В какой стране впервые появились хостелы. Деньги на недвижимости: сколько стоит открыть хостел. За что боролись

В связи с экономическим кризисом в нашей стране в последние годы опытным туристам приходится задумываться, как сэкономить на путешествии, сколько потратить на ночлег, соответственно ищут бюджетные аналоги отелям и гостиницам.

История хостелов. Многие считают, что - явление новое, но на самом деле хостелы существуют много веков. На Руси это были постоялые дворы, где предоставлялась общая крыша над головой и сеновал как место для ночевки. Размещались они возле дорог, чтобы путешественники могли легко их найти. Однако основателем хостела считается немецкий учитель Ричард Ширманн.

К созданию хостела его подтолкнула проблема поиска хорошего ночлега во время школьных экскурсий. Соответственно, приложив массу усилий, в 1907 году в отремонтированном на пожертвования горожан замке Альтена в Вестфалии он открыл первый хостел.

Целью хостелов, кроме недорогого жилья, Ширманн видел социальную адаптацию детей и приучение их к самостоятельности. Подростки учились работать командой, действовать одновременно и четко. Дети в хостеле самостоятельно убирали жилище, мыли посуду и делали другие хозяйственные дела.

Удачную задумку немецкого педагога приняли и начали распространять в других странах. В некоторых хостелах и сейчас просят постояльцев самим убирать за собой и мыть посуду.

В СССР образом хостелов стали коммунальные квартиры, правда, для жителей это было не временное жилье, а постоянное или на длительный срок. В одной квартире с одной общей ванной и общим туалетом и единственной кухней жило столько же семей, сколько в квартире было комнат. Жильцы были с разным социальным положением и разных полов. В комнатушке в 18 кв. м проживали муж, жена, двое детей, в комнатах побольше, как правило, жили три поколения одной семьи. Поскольку удобных двухэтажных кроватей в продаже не было, для отделения спальных мест популярными были ширмы, чуть позже придумали кресла-кровати.

В США часто можно было встетить совместную аренду квартиры. По сути, это хостел, так как чужие люди живут в одном жилище, имея в общем пользовании санузел, гостиную и кухню. В России подобная аренда популярна среди студентов, приезжаюших учиться из отдаленных городов.

Поскольку творение Ричарда Ширманна массово распространилось по всему миру, со временем была создана Международная ассоциация хостелов (HI - Hostelling International ), имеющая на сегодня филиалы в 80-и странах планеты. В ассоциацию входят представительства больше чем 4500 общежитий.

Современный хостел. С течением времени в хостелах, конечно же, многое изменилось.. Сегодняшний хостел почти не похож на самый первый хостел, по сути, из первой идеи Ширманна сохранился только самый главный принцип совместного проживания. Теперь своим гостям хостелы по максимуму предлагают разные удобства: трансфер из аэропорта, вокзала и обратно, WiFi в номерах, бассейны и сауны, аренду транспорта. Главной и неизменной изюминкой хостелов по сравнению с другими вариантами временного проживания осталась их низкая стоимость. Для любителей ночевать только с родными или наедине в некоторых хостелах есть одно- и двухместные номера. Посмотреть, как выглядит современный хостел, можно

У многих россиян понятие “хостел” вызывает неприятные ассоциации с чем-то неухоженным и неуютным. Во многом это связано со сложившимися представлениями об общежитиях с их темными коридорами и облупившейся краской на стенах. На самом деле, современные хостелы практически ничем не уступают небольшим гостиницам, они обладают всеми необходимыми удобствами. Бронирование таких отелей по сходной цене даст вам возможность проживания в комнате, рассчитанной на несколько человек, с душем на этаже или даже в номере, а также кухней, где всегда можно приготовить себе пищу.

Как все начиналось?

Вообще, идея недорогого проживания далеко не нова. В России, например, с давних времен существовали постоялые дворы, где переночевать можно было даже на сеновале. Однако создателем первого хостела считается школьный учитель из Германии Рихард Ширманн, который в начале прошлого века организовывал для своих учеников экскурсии в другие города.

В основном, дети были из бедных семей и не имели возможности платить за ночлег. Останавливались в школах, ведь в выходные там все равно не было занятий. Тогда-то Ширманн и решил организовать ночевки для путешествующей молодежи в своей школе. Ему помогали ученики: вечером они освобождали классы от парт и укладывали на пол набитые соломой мешки. Утром все возвращалось на свои места.

Популярность у молодежи

Постепенно хостелы стали открываться по всему миру, но долгое время в них останавливались в основном бедные студенты, приезжавшие в чужой город учиться.

В 60-е годы большую роль в развитии хостелов сыграли хиппи. Приверженцы популярнейшего в те времена молодежного течения вели активную жизнь, много ездили по свету, не желая долго оставаться на одном месте. Их мало заботил собственный комфорт, кроме того, в хостелах находилось большое количество единомышленников, что делало жизнь еще интереснее.

Хостел – недорогая альтернатива гостиницам, позволяющая туристам снимать койко-место в общей комнате. В зависимости от степени оснащения, альтернативное жилье предлагает туристам все удобства. Можно самостоятельно приготовить завтрак, принять душ, разложить вещи в запирающемся на ключ шкафчике. История хостелов началась в Германии, но сегодня не проблема снять недорого хостел в Москве или в Париже, арендовать койко-место в Индии или Парагвае.

Первый хостел

Основателем недорогого туристического жилья считается Рихард Ширманн – школьный учитель из Германии. Чтобы его ученики проводили уик-энд с пользой, он регулярно организовывал для них быстротечные поездки. Ночевать было негде, денег на гостиницы не хватало, и Ширманн просил учителей местных школ приютить его с подопечными. Ему не отказывали, и для путешественников классы местных школ превращались во временные ночлежки.

В 1909 году Рихард Ширманн принял решение организовать и в собственной школе подобие современного общежития. Кроватей не было, но путешествующих вполне устраивали тюфяки с соломой, которые вечером разбрасывались на полу классов. Утром всё убиралось, и классы вновь превращались в территорию знаний.

Развитие индустрии

Современный хостел без преувеличений можно отнести к наиболее востребованному виду ночлега среди бюджетных туристов. Появившись, данное направление туристического бизнеса стремительно развивалось. Пик популярности приходился на довоенные 30-е годы и послевоенный этап, когда повсеместно организовывались общежития для рабочей молодежи и студентов в Москве, Питере и других городах СССР.

Хостелы XXI-го столетия – это прекрасно оборудованные общежития, где чисто и уютно, регулярно проводится уборка и есть возможность воспользоваться Wi-Fi, утюгом, современной стиральной машиной и кухонной техникой. Найти такое общежитие в Москве можно как на несколько ночей, так и на более длительный срок. Обычно долгосрочная аренда недорого жилья интересна не туристам, а студентам и людям, приезжающим из регионов РФ, стран СНГ на заработки в столицу.

Hostel — общежитие) — европейская система размещения, предоставляющая своим постояльцам на короткий или длительный срок жильё, представляющее собой, как правило, спальное место без дополнительных удобств в комнате.

Исторически, хостелы — это некий симбиоз европейских апартаментов, русских доходных домов и американских мотелей , которые ещё сотни лет назад предлагали непривередливым путешественникам недорогое место для ночёвки. Самый первый хостел в сегодняшнем значении этого слова был основан в начале двадцатого века, в 1909 году, в Германии. Однажды школьный учитель по имени Рихард Ширманн решил по выходным вывозить своих учеников за город. Школьники были из бедных семей, ночевать где-то за деньги не представлялось возможным. Ночевали в местных школах — все равно в выходные и на каникулах они пустовали. Постепенно в голове Ширманна сформировалась идея недорогого размещения для молодёжи, которое работало бы на постоянной основе. Первый такой хостел учитель обустроил прямо в школе, в которой работал. Вечером Ширманн с несколькими учениками выносили из классов парты и стулья, а на полу укладывали мешки с соломой. Рано утром гости помогали учителю вынести эти импровизированные койки и расставить обратно парты и стулья. Со временем первый хостел переехал в замок Алтена . Там он, между прочим, существует до сих пор.

Описание стандартных услуг

Ванная, душ и кухня общего пользования, но, обычно, это не вызывает проблем, так как в среднем человек пользуется санитарным узлом только утром и вечером. В комнатах одновременно могут проживать несколько посторонних людей, однако зачастую комнату снимает большая компания либо она выкупается целиком, так как всё равно обходится дешевле гостиничного номера. Хостелы востребованы любителями недорогих путешествий, поэтому они ориентируются главным образом на молодёжь, спортивные команды, паломников. К недостаткам хостелов относятся: необходимость совместного проживания с незнакомыми людьми, опасность краж, и т. д., но в большинстве хостелов есть сейфы.

Первый Hostel в мире - окунемся в историю

Первые, так называемые хостелы, появились много веков назад - это были придорожные харчевни, предлагавшие для ночлега странникам недорогие спальные места. Однако самый первый Hostel, в нынешнем понимании этого слова, появился лишь в 1907 году, основоположником которого являлся немецкий учитель Ричард Ширман. Все начиналось с того, что он задумал по выходным дням совершать загородные прогулки со своими учениками. Но так как ученики были из небогатых семей, им было нелегко найти дешевое место для ночлега. Поэтому учитель организовывал спальные места в школах, которые были свободны во время каникул и в праздничные дни. Позже ему пришла мысль создавать постоянные места ночевок для молодых путешественников в школе, где он работал сам. Так, по вечерам из классов убирали всю мебель, а на пол выкладывали мешки с соломой. Утром постояльцы помогали обратно расставлять столы и стулья, и приводили класс в порядок. В 1912 году Hostel был перенесен в замок Алтены, который стал первой в мире постоянной гостиницей-общежитием для путешествующих школьных групп. Сейчас подобная сеть существует во всем мире.

В 20-30-е годы открылось еще несколько хостелов в странах Европы. И поэтому, с целью объединения их, в 1932 году в Амстердаме была сформирована Международная Федерация - IYHF.

Идею малобюджетного туризма, в середине прошлого века, помогли развить хиппи - в то время в моду вошел backpacking (в переводе с английского языка backpack - рюкзак). Таким образом, постоянная тяга к перемене мест и довольство путешественников минимальным количеством удобств, привело к большому росту популярности хостелов.

Спустя столетие гостиничные общежития подверглись большим изменениям. Сейчас они оборудованы телефонами, телевизорами, микроволновками, холодильниками, фенами, кондиционерами и подключением к Интернету. Не изменился в них лишь демократический дух - ведь до сих пор стоимость ночевки выгодна туристам, желающим сэкономить на проживании.

Как правило, такие мини-отели имеют номера различной вместимости (от 2-х до 12-ти мест) с удобствами в блоке на несколько комнат, либо с удобствами в самом номере. Разумеется, чем меньше удобств Вам предоставляется, тем меньше Вы платите.

Согласно правилам, установленным Международной федерацией IYHF, в хостеле обязательно должно быть наличие холодной и горячей воды. Постельное белье в некоторых случаях выдается за определенную плату. В стоимость проживания может быть включен завтрак, а если в помещении есть кухня, то постояльцы могут приготовить еду самостоятельно.

Одна из немаловажных деталей - hostel должен предоставлять охраняемое помещение, либо запирающиеся шкафчики, в которых можно оставлять свои вещи.

Сейчас, как и в прошлом веке, университетские общежития во многих странах на время каникул превращаются в хостелы, но при условии, если каникулы длятся больше недели. В некоторых странах Восточной Европы в них размещают лишь туристические группы, а одинокого туриста могут не принять. Увы, и такое бывает…

• Booking.com
• LeadBack
• 1С:Бухгалтерия
• Skype

Азбучную формулу о том, что для ведения бизнеса нужны труд, земля, капитал и предпринимательские способности, Инна Поцелуева, скорее всего, никогда не знала. Успешная и популярная теле- и радиоведущая, подрабатывающая в свободное время проведением праздников и корпоративных мероприятий, жила вполне самодостаточной жизнью, пока в сентябре 2014 года не стала владельцем хостела. Хостел – это гостиница, в которой постояльцы бронируют не номер, а отдельную койку – как в общежитии. Такой формат популярен в Европе и активно набирает обороты в России. О нюансах этого непростого бизнеса Инна Поцелуева рассказала Biz360.

Предприниматель, владелица . Родилась в Томске. Образование: Томский государственный университет, факультет журналистики. До покупки собственного бизнеса работала теле- и радиоведущей, а также вела развлекательные и корпоративные мероприятия. У московского AppleHostel есть тёзка и побратим в Петербурге, однако юридически прямого отношения они друг к другу уже не имеют. В хостеле Инны Поцелуевой пять комнат: одна на десять мест, восьмиместная женская, шести- и четырехместные номера, а также трёхместный семейный. Кроме того - гостиная, кухня с полным набором посуды, три душевые и два санузла.

Между эфиром и отелем

Идею стать хозяйкой хостела Инне Поцелуевой подсказали приятели. Один из них вместе с партнёром летом 2014 года открывал свой мини-отель. У обоих предпринимателей не было автомобилей, и они периодически просили Инну помочь им: свозить в «Мегу» и прочие «Икеи», чтобы закупить что-то для своего детища. Гибкий график работы на радио позволял Инне вполне свободно распоряжаться своим временем, и она с удовольствием подключилась к этой затее. Посмотрев на задор приятелей, решила, что и ей надо завести себе такой же бизнес. А тут как раз прежние владельцы выставили на продажу AppleHostel.

«Тогда из каждого утюга раздавалось: хостел – самый верный и выгодный способ вложения денег, - вспоминает Инна. – Инвестиции отбиваются максимум за полгода, а потом – по 10 тысяч долларов ежемесячной прибыли без особых хлопот. У меня как раз в заначке скопилось тысяч 50 евро. Захотелось их вложить».

Я понимала, что строить хостел с нуля – это очень трудно. Ремонт, оформление, запуск, раскрутка… А тут всё готовое, рейтинги на системах бронирования хорошие, отзывы. Я и подумала – куплю сейчас, через полгода можно будет поставить управляющего, самой переехать куда-нибудь на берег теплого моря и жить себе безбедно и припеваючи. Если бы я знала, во что ввязалась!

Сговорились о цене, подписали бумаги, и 10 сентября 2014 года Инна стала владельцем уже весьма популярного московского Apple Hostel.

Сумму сделки Инна не называет, но говорит, что заначки в 50 тысяч евро ей хватило и чуть-чуть ещё осталось. Взамен она получила, во-первых, помещение – квартиру на четвертом этаже в доме на Маросейке, 13. Пять минут от метро «Китай-город», самый центр. Сама квартира осталась в собственности у своего хозяина, а Инне перешла возможность аренды. Причём на весьма дружественных условиях. К ней прилагалось всё движимое имущество: кровати, тумбочки, телевизоры, унитазы и так далее, - и укомплектованный штат. Кстати, менять персонал Инна не стала, хотя многие ей советовали набрать новый коллектив. И, пожалуй, самое главное – рейтинги на системах бронирования. Именно на них, а также на позитивные отзывы других путешественников опираются постояльцы, когда выбирают себе место, где остановиться.

«Ещё на меня хотели перевести юридическое лицо хостела, - рассказывает Инна. – До меня у Apple Hostel были два владельца, но между ними произошла какая-то своя грязная история. В результате существовавшее юрлицо превратилось в помоечку, так что мне влезать в него смысла не было. А в тот момент поменялись правила регистрации обществ с ограниченной ответственностью. И когда я со своей бедой прибежала в бухгалтерскую фирму, с которой работала раньше - когда занималась организацией и проведением мероприятий, они только пожали плечами. Мол, тебе нужна касса, а чтобы поставить кассу, нужна организация. В итоге полтора месяца, пока они героически пробивались через новый порядок регистрации ООО, мы работали со старой контрольной машиной, набивая налоги своим предшественникам. Но с тех пор у меня вся бухгалтерская отчетность белая и пушистая».

Глубокий штопор

За лето 2014 года количество хостелов в Москве практически удвоилось. А число постояльцев начало активно сокращаться – после истории с Крымом и принятия одного за другим пакетов санкций против России многие иностранцы стали отказываться от поездок в нашу страну. А именно они составляют, хоть и не подавляющее, но большинство клиентов для таких гостиниц.

«В сентябре у меня ещё народ был, а потом всё меньше, меньше, меньше, - делится Инна. – К Новому году на 34 койках оставались буквально несколько человек. Доходов почти никаких, а издержек – под 350 тысяч рублей. Потому что даже если живут два человека, даже если никого нет, я с владельцем квартиры за аренду должна рассчитаться, администраторам зарплату отдать, менеджеру, уборщице – это все где-то 120 тысяч в месяц. Ещё коммуналка – счета за свет просто огромные, услуги прачечной, заказывать питьевую воду, чистящие средства, канцелярку, чай-кофе и прочие плюшки, положенные нашим постояльцам бесплатно. Понятно, что когда людей меньше, часть расходов сокращается. Но есть и постоянные издержки. Хорошо, что у меня тогда были ещё две работы. Я вела эфиры, зажигала на мероприятиях и всё, что там зарабатывала, приносила сюда. Себе я еще могу денег не заплатить, а сотрудники-то в чем виноваты?»

Повысить доходы хостела можно, если увеличить количество клиентов. А откуда их взять, если не снижать цену – она и так более чем привлекательная? Больше половины постояльцев дают системы бронирования: Booking.com, HostelWorld и другие. Там на первых строчках в списках поиска выводятся или совсем новые хостелы – так администрация ресурсов помогает им раскрутиться, - или те, у кого высокий рейтинг. С отзывами у Инны было всё в порядке.

Базовые цены AppleHostel - от 650 до 800 рублей за койкоместо в многоместном номере (в десятиместном – дешевле), 2100 или 2700 рублей за сутки жизни в «семейном» (для двух или трёх человек соответственно).

Ещё клиенты бывают постоянными или повторными. Они уже нигде ничего не ищут, просто звонят и приезжают. Поскольку AppleHostel к тому времени уже года три работал, то эта категория стабильно давала и продолжает давать примерно треть загрузки. Остальные приходят или по рекомендации, или случайно. Но в те месяцы людей всё равно не было.

«Той зимой нас спасли бразильские студенты, которые за счёт бюджета ездят на год учиться в Европе, - с улыбкой вспоминает Инна. – Первая партия появилась в ноябре. Ребята из ливерпульского университета решили посмотреть на русский снег и приехали в Москву, случайно выбрав нас. Заполнили пустой хостел почти под завязку. Пожили несколько дней, попросили организовать им катание на сноубордах. Я посмотрела на них: а вы в чём кататься собираетесь? Замёрзнете же! Они только плечами пожали. В результате не только организовали им катание и помогли с прокатом снаряжения, но и подходящую одежду нашли на время. Потом они уехали, а через некоторое время смотрю, еще одна бригада бразильцев заезжает. Я им говорю: «Как здорово! Вот и перед вами тут студенты из Бразилии жили…». А они мне отвечают: так они тебя и посоветовали. И так несколько групп – они нас просто по эстафете передавали. Если бы не они, выжить было бы совсем трудно».

В хостеле у Инны есть еще один жилец, ни в какую из этих категорий не попадающий. Он постоянный. Обитает в Apple Hostel уже больше года – парню так просто удобней. Его персонал даже в шутку называет «нашим папой» за готовность в любую секунду помочь с разными мелкими мужскими делами: что-то починить, прикрутить, перенести, повесить. Коллектив-то женский…

«Я за первые полгода довела себя до нервного срыва, - делится Инна. – Было ощущение, что я себя под этим всем похоронила. Причем за свои же деньги. Потом немного отпустило, - наверное, болевой порог изменился. Периодически одолевало чувство беспросветности: я не понимаю, где люди, я не понимаю, что происходит, почему всё это не работает. Но в тот момент моя менеджер ушла в декрет. А вместо нее появилась моя подруга-фотограф, у которой после съемок ещё оставалось достаточно времени. Она просто решила попробовать себя в новом деле.

Стали вместе разбираться, что и как устроено. Мы довольно быстро поняли – её предшественница то ли чего-то не знала, то ли не хотела знать. Оптимизировали работу с системами бронирования, придумали систему скидок, перестроили хостел внутри: вместо одного шестиместного номера сделали трёхместный «семейный». Добавили бесплатные завтраки для постояльцев – каша, мюсли, бутерброды, джем, – не так уж дорого, на самом деле, но после такой еды можно спокойно бежать в город на целый день. И народ пошёл. А потом ещё закончилась зима, а весной-летом поток всё-таки увеличивается. Наступил просвет. Мне говорили, что бизнес встает на ноги через год – к сентябрю как раз подошел этот срок, и мы стали получать прибыль».

За что боролись

Несмотря на то, что в целом AppleHostel вышел в плюс, проблемы всё равно остались. Причем решать их надо немедленно.

«Мы вот сегодня посчитали – за прошлый месяц у нас результат минус 12 тысяч рублей, - объясняет Инна. – То есть эти деньги я должна выложить из своего кармана. А завтра мне нужны еще 60 тысяч рублей. Где их взять? Не знаю, но у меня еще почти сутки на это есть».

Этой зимой загрузку хостела удалось приблизить к оптимальной. После перестройки в распоряжении Инны остались 31 койка, из них обычно пустуют не больше десятка. Правда, чтобы добиться этого, пришлось сделать специальные акции с большими скидками. При бронировании день-в-день – 30 процентов, сразу на неделю – 12 процентов, на месяц – 23 процента.

За каждого клиента, полученного через систему бронирования, минимум 15 процентов надо отдать посреднику. Соответственно, самому хостелу может перепасть только половина базовой цены. К лету, когда туристов станет больше, такие акции будут уже не нужны, возрастут доходы. Но чтобы выжить в низкий сезон, нужно минимизировать цену. Подобные маркетинговые ходы с легкостью могут себе позволить хостелы, расположенные в собственных помещениях. А AppleHostel сам арендует квартиру, из-за этого его издержки намного выше.

«Я сейчас активно пытаюсь привлечь вузы и всевозможные учебные центры, куда люди приезжают учиться из провинции на пару недель, - делится источниками возможного роста Инна. – Для людей из регионов со средней зарплатой в 20-30 тысяч рублей снять номер в гостинице на такое время слишком дорого. У меня же они будут жить вполне бюджетно. Пока таких постояльцев совсем немного, но это очень благодарная публика: у них есть дело, по ночам они хотят отдыхать. Всем, кто мне поставляет клиентов, я обязательно плачу агентские. Так что такое сотрудничество получается выгодным для всех».

Некоторое время назад Инна перестала работать на радио, количество заказов на проведение мероприятий ввиду кризиса в последнее время заметно сократилось. Поэтому она может посвящать своему детищу столько времени, сколько нужно. Порой сама сидит дежурным администратором, берет себе по 2-3 смены в неделю. Ездит на переговоры, пытается привлечь новых клиентов.

Это же живой организм. Бывает так, что я несколько дней сюда не захожу. А потом смотришь – тут не убрано, тут жилец постель перестал заправлять, тут не совсем чисто, тут должник живёт. Или покрывало на диване в гостиной сбилось. У меня очень хорошие девочки-администраторы, но всё равно тут за всем или ты сама должна присмотреть, или твой менеджер. Иначе не работает.

Из ближайших планов по развитию бизнеса – закупить прикроватные лампочки, чтобы желающие могли читать в постели после официального «отбоя». Если хоть один человек в комнате хочет спать, верхний свет после 23.00 должен быть погашен. Потусоваться дольше можно в гостиной или на кухне. А тут один из постояльцев пожаловался, что у него нет бра. В интернете нашли недорогие лампочки подходящей конструкции. Как только появятся свободные несколько тысяч рублей, их закажут.

Постояльцы, соседи и проверяющие