В какой стране впервые появились хостелы. Деньги на недвижимости: сколько стоит открыть хостел. Студенты и КВН

В связи с экономическим кризисом в нашей стране в последние годы опытным туристам приходится задумываться, как сэкономить на путешествии, сколько потратить на ночлег, соответственно ищут бюджетные аналоги отелям и гостиницам.

История хостелов. Многие считают, что - явление новое, но на самом деле хостелы существуют много веков. На Руси это были постоялые дворы, где предоставлялась общая крыша над головой и сеновал как место для ночевки. Размещались они возле дорог, чтобы путешественники могли легко их найти. Однако основателем хостела считается немецкий учитель Ричард Ширманн.

К созданию хостела его подтолкнула проблема поиска хорошего ночлега во время школьных экскурсий. Соответственно, приложив массу усилий, в 1907 году в отремонтированном на пожертвования горожан замке Альтена в Вестфалии он открыл первый хостел.

Целью хостелов, кроме недорогого жилья, Ширманн видел социальную адаптацию детей и приучение их к самостоятельности. Подростки учились работать командой, действовать одновременно и четко. Дети в хостеле самостоятельно убирали жилище, мыли посуду и делали другие хозяйственные дела.

Удачную задумку немецкого педагога приняли и начали распространять в других странах. В некоторых хостелах и сейчас просят постояльцев самим убирать за собой и мыть посуду.

В СССР образом хостелов стали коммунальные квартиры, правда, для жителей это было не временное жилье, а постоянное или на длительный срок. В одной квартире с одной общей ванной и общим туалетом и единственной кухней жило столько же семей, сколько в квартире было комнат. Жильцы были с разным социальным положением и разных полов. В комнатушке в 18 кв. м проживали муж, жена, двое детей, в комнатах побольше, как правило, жили три поколения одной семьи. Поскольку удобных двухэтажных кроватей в продаже не было, для отделения спальных мест популярными были ширмы, чуть позже придумали кресла-кровати.

В США часто можно было встетить совместную аренду квартиры. По сути, это хостел, так как чужие люди живут в одном жилище, имея в общем пользовании санузел, гостиную и кухню. В России подобная аренда популярна среди студентов, приезжаюших учиться из отдаленных городов.

Поскольку творение Ричарда Ширманна массово распространилось по всему миру, со временем была создана Международная ассоциация хостелов (HI - Hostelling International ), имеющая на сегодня филиалы в 80-и странах планеты. В ассоциацию входят представительства больше чем 4500 общежитий.

Современный хостел. С течением времени в хостелах, конечно же, многое изменилось.. Сегодняшний хостел почти не похож на самый первый хостел, по сути, из первой идеи Ширманна сохранился только самый главный принцип совместного проживания. Теперь своим гостям хостелы по максимуму предлагают разные удобства: трансфер из аэропорта, вокзала и обратно, WiFi в номерах, бассейны и сауны, аренду транспорта. Главной и неизменной изюминкой хостелов по сравнению с другими вариантами временного проживания осталась их низкая стоимость. Для любителей ночевать только с родными или наедине в некоторых хостелах есть одно- и двухместные номера. Посмотреть, как выглядит современный хостел, можно

Хостел – недорогая альтернатива гостиницам, позволяющая туристам снимать койко-место в общей комнате. В зависимости от степени оснащения, альтернативное жилье предлагает туристам все удобства. Можно самостоятельно приготовить завтрак, принять душ, разложить вещи в запирающемся на ключ шкафчике. История хостелов началась в Германии, но сегодня не проблема снять недорого хостел в Москве или в Париже, арендовать койко-место в Индии или Парагвае.

Первый хостел

Основателем недорогого туристического жилья считается Рихард Ширманн – школьный учитель из Германии. Чтобы его ученики проводили уик-энд с пользой, он регулярно организовывал для них быстротечные поездки. Ночевать было негде, денег на гостиницы не хватало, и Ширманн просил учителей местных школ приютить его с подопечными. Ему не отказывали, и для путешественников классы местных школ превращались во временные ночлежки.

В 1909 году Рихард Ширманн принял решение организовать и в собственной школе подобие современного общежития. Кроватей не было, но путешествующих вполне устраивали тюфяки с соломой, которые вечером разбрасывались на полу классов. Утром всё убиралось, и классы вновь превращались в территорию знаний.

Развитие индустрии

Современный хостел без преувеличений можно отнести к наиболее востребованному виду ночлега среди бюджетных туристов. Появившись, данное направление туристического бизнеса стремительно развивалось. Пик популярности приходился на довоенные 30-е годы и послевоенный этап, когда повсеместно организовывались общежития для рабочей молодежи и студентов в Москве, Питере и других городах СССР.

Хостелы XXI-го столетия – это прекрасно оборудованные общежития, где чисто и уютно, регулярно проводится уборка и есть возможность воспользоваться Wi-Fi, утюгом, современной стиральной машиной и кухонной техникой. Найти такое общежитие в Москве можно как на несколько ночей, так и на более длительный срок. Обычно долгосрочная аренда недорого жилья интересна не туристам, а студентам и людям, приезжающим из регионов РФ, стран СНГ на заработки в столицу.

Знаете ли вы, когда появился первый хостел? В начале 20-го века школьный учитель осознал, что детям во время экскурсий и поездок нужно где-то останавливаться на ночь. Так зародилась идея хостела – самого экономичного и доступного ночлега.

Первый хостел в Германии и мире

Да, очень дешевые отели и гостиницы существовали задолго до появления хостелов. Но сама оригинальная концепция появилась в 1909 году. Немецкий школьный учитель Рихард Ширманн однажды понял: еще не существует такого отеля, где на ночлег могла бы оставаться молодежь. Вернее, школьники и студенты.

Учитель знал, что яркие впечатления для учебы – вещь, необходимая, как воздух. Желательно, чтобы часть впечатлений дети получали за пределами классной комнаты. Ширманн нередко отправлялся в походы и поездки в соседние немецкие города. А ночлег для целой толпы ребят подыскать было не так-то просто. Тем более, ночлег дешевый. Тогда Рихард Ширманн решил создать его сам.

Первый опыт не удался. Подобие общежития, которое учитель соорудил в собственной школе, долго не просуществовало. Но затем Ширманну предоставили место в старинном замке. Крепость в городе Альтена датируется 12-м веком. Учитель оборудовал несколько помещений под свой хостел: поставил в номерах деревянные двухэтажные кровати, отделал простенькую столовую. Не забыл он и про свод правил для своих учеников. Остановиться на ночлег можно лишь в том случае, если за день дети прошли не меньше пятнадцати километров. Таким нехитрым способом учитель поощрял долгие пешие прогулки. Кроме того, дети должны были с уважением относиться друг к другу и к месту, где они остановились.

Уже в 1912 году хостел в Альтене открылся, и работает он до сих пор. Всего там 10 комнат, число кроватей доходит до четырнадцати. Стоит ночлег в самом старом хостеле по-прежнему дешево: цена комнаты варьируется от 60 до 100 евро. Остальные помещения замка отданы под музей. Если повезет, можно стать свидетелем средневекового фестиваля – их в Германии проводят нередко.

Идея Ширманна очень скоро захватила немцев. В 1919-м году школьный учитель создал Ассоциацию молодежных хостелов . После этого недорогие подобия отелей начали появляться по всей стране с невероятной скоростью. А в 30-е годы Ширманн вышел на европейский рынок. Первые хостелы открылись в Нидерландах, Польше, Великобритании, Франции и многих других странах. Правда, сама концепция претерпела некоторые изменения. Ширманн задумывал хостел как ночлег, где молодежь останавливается во время поездок на природу. Днем дети набираются новых впечатлений, а по вечерам все вместе готовят домашние задания. Со временем хостелы превратились в бюджетный вариант для любых путешественников и не обязательно молодежи.

Самый доступный хостел в мире

Традиционно, самыми недорогими отелями может похвастаться Индия и Юго-Восточная Азия. А пальму первенства заслуженно отдали скромному хостелу в Камбодже, где за ночевку просят всего 1$. Расположен он в прекрасном городке Сием Рип , где есть, на что посмотреть. Поэтому постояльцев всегда много – хоть отбавляй. Конечно, западному человеку комфортабельности не хватит. Но чего еще можно ожидать за доллар?

А ожидать можно насекомых, ветер и дождь. Спать придется в соломенной хижине – поближе к природе. Противомоскитные сетки за такие смешные деньги не предоставляются. Поэтому о комфорте придется позаботиться самим. Даже шкафчиков нет – ценные вещи оставляют на свой страх и риск, либо носят всегда с собой. Рядом расположена кухня, и запахи вокруг витают соответствующие.

С другой стороны, в самом дешевом хостеле можно получить:

• бесплатный проезд от автовокзала или аэропорта;
• бесплатный Wi-Fi, хотя и невероятно медленный;
• неплохо оборудованную волейбольную площадку;
• бар на крыше, где продают копеечное, но хорошее пиво.

А что делать, если денег куры не клюют, но роскошный отель искать нет времени? В хостеле есть номера класса люкс. Цены заметно выше: 13$ за трехкомнатную хижину.

Подводя итоги, можно сказать: да, первоначальная концепция хостела за прошедшие годы несколько изменилась. Но недорогое жилье, доступное практически в любой точке земного шара, своей популярности все равно не теряет.

Hostel - общежитие) - европейская система размещения, предоставляющая своим постояльцам на короткий или длительный срок жильё, представляющее собой, как правило, спальное место без дополнительных удобств в комнате.

История хостелов

Исторически, хостелы - это некий симбиоз европейских апартаментов, русских доходных домов и американских мотелей , которые ещё сотни лет назад предлагали непривередливым путешественникам недорогое место для ночёвки.

Первый хостел в сегодняшнем значении этого слова был основан в начале XX века, в 1909 году, в Германии. Однажды школьный учитель по имени Рихард Ширманн решил по выходным вывозить своих учеников за город. Школьники были из бедных семей, ночевать где-то за деньги не представлялось возможным. Ночевали в местных школах - всё равно в выходные и на каникулах они пустовали. Постепенно в голове Ширманна сформировалась идея недорогого размещения для молодёжи, которое работало бы на постоянной основе. Первый такой хостел учитель обустроил прямо в школе, в которой работал. Вечером Ширманн с несколькими учениками выносили из классов парты и стулья, а на полу укладывали мешки с соломой. Рано утром гости помогали учителю вынести эти импровизированные койки и расставить обратно парты и стулья. Со временем первый хостел переехал в замок Алтена . Там он, между прочим, существует до сих пор.

Квартирные хостелы

С вступлением в силу нового ГОСТа с 01.01.2015 открытие хостелов квартирного типа разрешено, если они соответствуют требованиям . По актуальному ГОСТу, хостелы, расположенные в квартирах многоквартирных жилых домов (как правило, мини-хостелы и малые хостелы) могут иметь вход через общий подъезд с соседями. При этом помимо ГОСТа, они должны соответствовать Жилищному кодексу РФ, техническим регламентам, СанПинам и другим, указанным в ГОСТе нормативным актам.

Капсульный хостел

Капсульный хостел - это вид размещения для туристов, который отличается и от капсульных отелей , и от привычных хостелов.

Идея спальной капсулы заимствована из капсульных отелей, придуманных несколько десятилетий назад в Японии.

Капсула - это изолированное спальное место, в форме цилиндра или параллелепипеда, его размер может быть различным в зависимости от производителя. Как правило, в длину капсулы имеют больше двух метров и в ширину больше метра, что достаточно для размещения даже высокого человека. Вход-выход в капсуле может быть с торца или сбоку. Капсулы вентилируемые (в них поддерживается температура окружающей среды) и обычно шумоизолированы, хотя уровень шумоизоляции может быть разным.

Отличия капсульного хостела от:

• Обычного хостела - спальные капсулы вместо кроватей. Таким образом создается индивидуальное пространство внутри общей комнаты хостела.
• Капсульного отеля - наличие общей гостиной, кухни с возможностью самостоятельно готовить, дополнительные услуги. В капсульных отелях в распоряжении гостя только сама капсула и общие санузлы.

• Booking.com
• LeadBack
• 1С:Бухгалтерия
• Skype

Азбучную формулу о том, что для ведения бизнеса нужны труд, земля, капитал и предпринимательские способности, Инна Поцелуева, скорее всего, никогда не знала. Успешная и популярная теле- и радиоведущая, подрабатывающая в свободное время проведением праздников и корпоративных мероприятий, жила вполне самодостаточной жизнью, пока в сентябре 2014 года не стала владельцем хостела. Хостел – это гостиница, в которой постояльцы бронируют не номер, а отдельную койку – как в общежитии. Такой формат популярен в Европе и активно набирает обороты в России. О нюансах этого непростого бизнеса Инна Поцелуева рассказала Biz360.

Предприниматель, владелица . Родилась в Томске. Образование: Томский государственный университет, факультет журналистики. До покупки собственного бизнеса работала теле- и радиоведущей, а также вела развлекательные и корпоративные мероприятия. У московского AppleHostel есть тёзка и побратим в Петербурге, однако юридически прямого отношения они друг к другу уже не имеют. В хостеле Инны Поцелуевой пять комнат: одна на десять мест, восьмиместная женская, шести- и четырехместные номера, а также трёхместный семейный. Кроме того - гостиная, кухня с полным набором посуды, три душевые и два санузла.

Между эфиром и отелем

Идею стать хозяйкой хостела Инне Поцелуевой подсказали приятели. Один из них вместе с партнёром летом 2014 года открывал свой мини-отель. У обоих предпринимателей не было автомобилей, и они периодически просили Инну помочь им: свозить в «Мегу» и прочие «Икеи», чтобы закупить что-то для своего детища. Гибкий график работы на радио позволял Инне вполне свободно распоряжаться своим временем, и она с удовольствием подключилась к этой затее. Посмотрев на задор приятелей, решила, что и ей надо завести себе такой же бизнес. А тут как раз прежние владельцы выставили на продажу AppleHostel.

«Тогда из каждого утюга раздавалось: хостел – самый верный и выгодный способ вложения денег, - вспоминает Инна. – Инвестиции отбиваются максимум за полгода, а потом – по 10 тысяч долларов ежемесячной прибыли без особых хлопот. У меня как раз в заначке скопилось тысяч 50 евро. Захотелось их вложить».

Я понимала, что строить хостел с нуля – это очень трудно. Ремонт, оформление, запуск, раскрутка… А тут всё готовое, рейтинги на системах бронирования хорошие, отзывы. Я и подумала – куплю сейчас, через полгода можно будет поставить управляющего, самой переехать куда-нибудь на берег теплого моря и жить себе безбедно и припеваючи. Если бы я знала, во что ввязалась!

Сговорились о цене, подписали бумаги, и 10 сентября 2014 года Инна стала владельцем уже весьма популярного московского Apple Hostel.

Сумму сделки Инна не называет, но говорит, что заначки в 50 тысяч евро ей хватило и чуть-чуть ещё осталось. Взамен она получила, во-первых, помещение – квартиру на четвертом этаже в доме на Маросейке, 13. Пять минут от метро «Китай-город», самый центр. Сама квартира осталась в собственности у своего хозяина, а Инне перешла возможность аренды. Причём на весьма дружественных условиях. К ней прилагалось всё движимое имущество: кровати, тумбочки, телевизоры, унитазы и так далее, - и укомплектованный штат. Кстати, менять персонал Инна не стала, хотя многие ей советовали набрать новый коллектив. И, пожалуй, самое главное – рейтинги на системах бронирования. Именно на них, а также на позитивные отзывы других путешественников опираются постояльцы, когда выбирают себе место, где остановиться.

«Ещё на меня хотели перевести юридическое лицо хостела, - рассказывает Инна. – До меня у Apple Hostel были два владельца, но между ними произошла какая-то своя грязная история. В результате существовавшее юрлицо превратилось в помоечку, так что мне влезать в него смысла не было. А в тот момент поменялись правила регистрации обществ с ограниченной ответственностью. И когда я со своей бедой прибежала в бухгалтерскую фирму, с которой работала раньше - когда занималась организацией и проведением мероприятий, они только пожали плечами. Мол, тебе нужна касса, а чтобы поставить кассу, нужна организация. В итоге полтора месяца, пока они героически пробивались через новый порядок регистрации ООО, мы работали со старой контрольной машиной, набивая налоги своим предшественникам. Но с тех пор у меня вся бухгалтерская отчетность белая и пушистая».

Глубокий штопор

За лето 2014 года количество хостелов в Москве практически удвоилось. А число постояльцев начало активно сокращаться – после истории с Крымом и принятия одного за другим пакетов санкций против России многие иностранцы стали отказываться от поездок в нашу страну. А именно они составляют, хоть и не подавляющее, но большинство клиентов для таких гостиниц.

«В сентябре у меня ещё народ был, а потом всё меньше, меньше, меньше, - делится Инна. – К Новому году на 34 койках оставались буквально несколько человек. Доходов почти никаких, а издержек – под 350 тысяч рублей. Потому что даже если живут два человека, даже если никого нет, я с владельцем квартиры за аренду должна рассчитаться, администраторам зарплату отдать, менеджеру, уборщице – это все где-то 120 тысяч в месяц. Ещё коммуналка – счета за свет просто огромные, услуги прачечной, заказывать питьевую воду, чистящие средства, канцелярку, чай-кофе и прочие плюшки, положенные нашим постояльцам бесплатно. Понятно, что когда людей меньше, часть расходов сокращается. Но есть и постоянные издержки. Хорошо, что у меня тогда были ещё две работы. Я вела эфиры, зажигала на мероприятиях и всё, что там зарабатывала, приносила сюда. Себе я еще могу денег не заплатить, а сотрудники-то в чем виноваты?»

Повысить доходы хостела можно, если увеличить количество клиентов. А откуда их взять, если не снижать цену – она и так более чем привлекательная? Больше половины постояльцев дают системы бронирования: Booking.com, HostelWorld и другие. Там на первых строчках в списках поиска выводятся или совсем новые хостелы – так администрация ресурсов помогает им раскрутиться, - или те, у кого высокий рейтинг. С отзывами у Инны было всё в порядке.

Базовые цены AppleHostel - от 650 до 800 рублей за койкоместо в многоместном номере (в десятиместном – дешевле), 2100 или 2700 рублей за сутки жизни в «семейном» (для двух или трёх человек соответственно).

Ещё клиенты бывают постоянными или повторными. Они уже нигде ничего не ищут, просто звонят и приезжают. Поскольку AppleHostel к тому времени уже года три работал, то эта категория стабильно давала и продолжает давать примерно треть загрузки. Остальные приходят или по рекомендации, или случайно. Но в те месяцы людей всё равно не было.

«Той зимой нас спасли бразильские студенты, которые за счёт бюджета ездят на год учиться в Европе, - с улыбкой вспоминает Инна. – Первая партия появилась в ноябре. Ребята из ливерпульского университета решили посмотреть на русский снег и приехали в Москву, случайно выбрав нас. Заполнили пустой хостел почти под завязку. Пожили несколько дней, попросили организовать им катание на сноубордах. Я посмотрела на них: а вы в чём кататься собираетесь? Замёрзнете же! Они только плечами пожали. В результате не только организовали им катание и помогли с прокатом снаряжения, но и подходящую одежду нашли на время. Потом они уехали, а через некоторое время смотрю, еще одна бригада бразильцев заезжает. Я им говорю: «Как здорово! Вот и перед вами тут студенты из Бразилии жили…». А они мне отвечают: так они тебя и посоветовали. И так несколько групп – они нас просто по эстафете передавали. Если бы не они, выжить было бы совсем трудно».

В хостеле у Инны есть еще один жилец, ни в какую из этих категорий не попадающий. Он постоянный. Обитает в Apple Hostel уже больше года – парню так просто удобней. Его персонал даже в шутку называет «нашим папой» за готовность в любую секунду помочь с разными мелкими мужскими делами: что-то починить, прикрутить, перенести, повесить. Коллектив-то женский…

«Я за первые полгода довела себя до нервного срыва, - делится Инна. – Было ощущение, что я себя под этим всем похоронила. Причем за свои же деньги. Потом немного отпустило, - наверное, болевой порог изменился. Периодически одолевало чувство беспросветности: я не понимаю, где люди, я не понимаю, что происходит, почему всё это не работает. Но в тот момент моя менеджер ушла в декрет. А вместо нее появилась моя подруга-фотограф, у которой после съемок ещё оставалось достаточно времени. Она просто решила попробовать себя в новом деле.

Стали вместе разбираться, что и как устроено. Мы довольно быстро поняли – её предшественница то ли чего-то не знала, то ли не хотела знать. Оптимизировали работу с системами бронирования, придумали систему скидок, перестроили хостел внутри: вместо одного шестиместного номера сделали трёхместный «семейный». Добавили бесплатные завтраки для постояльцев – каша, мюсли, бутерброды, джем, – не так уж дорого, на самом деле, но после такой еды можно спокойно бежать в город на целый день. И народ пошёл. А потом ещё закончилась зима, а весной-летом поток всё-таки увеличивается. Наступил просвет. Мне говорили, что бизнес встает на ноги через год – к сентябрю как раз подошел этот срок, и мы стали получать прибыль».

За что боролись

Несмотря на то, что в целом AppleHostel вышел в плюс, проблемы всё равно остались. Причем решать их надо немедленно.

«Мы вот сегодня посчитали – за прошлый месяц у нас результат минус 12 тысяч рублей, - объясняет Инна. – То есть эти деньги я должна выложить из своего кармана. А завтра мне нужны еще 60 тысяч рублей. Где их взять? Не знаю, но у меня еще почти сутки на это есть».

Этой зимой загрузку хостела удалось приблизить к оптимальной. После перестройки в распоряжении Инны остались 31 койка, из них обычно пустуют не больше десятка. Правда, чтобы добиться этого, пришлось сделать специальные акции с большими скидками. При бронировании день-в-день – 30 процентов, сразу на неделю – 12 процентов, на месяц – 23 процента.

За каждого клиента, полученного через систему бронирования, минимум 15 процентов надо отдать посреднику. Соответственно, самому хостелу может перепасть только половина базовой цены. К лету, когда туристов станет больше, такие акции будут уже не нужны, возрастут доходы. Но чтобы выжить в низкий сезон, нужно минимизировать цену. Подобные маркетинговые ходы с легкостью могут себе позволить хостелы, расположенные в собственных помещениях. А AppleHostel сам арендует квартиру, из-за этого его издержки намного выше.

«Я сейчас активно пытаюсь привлечь вузы и всевозможные учебные центры, куда люди приезжают учиться из провинции на пару недель, - делится источниками возможного роста Инна. – Для людей из регионов со средней зарплатой в 20-30 тысяч рублей снять номер в гостинице на такое время слишком дорого. У меня же они будут жить вполне бюджетно. Пока таких постояльцев совсем немного, но это очень благодарная публика: у них есть дело, по ночам они хотят отдыхать. Всем, кто мне поставляет клиентов, я обязательно плачу агентские. Так что такое сотрудничество получается выгодным для всех».

Некоторое время назад Инна перестала работать на радио, количество заказов на проведение мероприятий ввиду кризиса в последнее время заметно сократилось. Поэтому она может посвящать своему детищу столько времени, сколько нужно. Порой сама сидит дежурным администратором, берет себе по 2-3 смены в неделю. Ездит на переговоры, пытается привлечь новых клиентов.

Это же живой организм. Бывает так, что я несколько дней сюда не захожу. А потом смотришь – тут не убрано, тут жилец постель перестал заправлять, тут не совсем чисто, тут должник живёт. Или покрывало на диване в гостиной сбилось. У меня очень хорошие девочки-администраторы, но всё равно тут за всем или ты сама должна присмотреть, или твой менеджер. Иначе не работает.

Из ближайших планов по развитию бизнеса – закупить прикроватные лампочки, чтобы желающие могли читать в постели после официального «отбоя». Если хоть один человек в комнате хочет спать, верхний свет после 23.00 должен быть погашен. Потусоваться дольше можно в гостиной или на кухне. А тут один из постояльцев пожаловался, что у него нет бра. В интернете нашли недорогие лампочки подходящей конструкции. Как только появятся свободные несколько тысяч рублей, их закажут.

Постояльцы, соседи и проверяющие