În cadrul comercial - sala principală de tranzacționare a magazinului - se folosesc tobogane, umerase, dulapuri, vitrine, standuri, ghișee, case de marcat, mese pentru ambalarea mărfurilor, cabine de probă și alte echipamente.
Mobilierul folosit în întreprinderile comerciale este împărțit în funcție de următoarele criterii:
1) Scop funcțional - pentru afișarea mărfurilor (vitrine, standuri), pentru expunerea și vânzarea mărfurilor (dealuri, umerase, ghișee), pentru expunerea, transportul, depozitarea și vânzarea temporară a mărfurilor (echipamente container), pentru decontări cu clienții (case de marcat) , pentru depozitarea mărfurilor (rafturi, paleți), pentru controlul calității și pregătirea mărfurilor pentru vânzare (mese pentru clasificarea mărfurilor, ambalarea mărfurilor), pentru furnizarea de servicii suplimentare clienților (cabine de montaj, mese pentru ambalarea mărfurilor, ghișee pentru sortare). coșuri și genți clienți, noptiere pentru cântare de control) etc.
2) Locul de folosire - în atelierele comerciale ale magazinelor, în spațiile de primire, depozitare și pregătire a mărfurilor pentru vânzare, în încăperile utilitare.
3) Mod de instalare - montat pe perete (instalat de-a lungul perimetrului podelei de tranzacționare), insulă (instalat în centrul podelei de tranzacționare), cu balamale și încorporat.
4) Profilul mărfii - specializat și universal; mobilierul specializat este adaptat pentru un anumit grup sau tip de marfă (tobogane pentru țesături, produse de panificație), mobilierul universal este potrivit pentru diferite grupe de mărfuri.
5) Material de producție - metal, lemn, combinat, folosind metal, lemn, sticlă, materiale plastice și alte materiale. Piesele metalice ale mobilierului sunt realizate din țevi cu secțiuni rotunde și dreptunghiulare, tijă, sârmă, unghi de oțel, tablă de oțel, aluminiu. Pentru finisarea suprafețelor acestora se folosesc zinc, email și alte acoperiri. Cheresteaua, PAL și plăci de fibre, placaj sunt folosite pentru piesele din lemn.
6) Structuri - neseparabile, pliabile, pliabile, pliante-pliante, secționale, universal-echipă.
7) Completitudine - produse piese și seturi de mobilier. Fabricile de echipamente comerciale produc atât produse individuale la comenzile organizațiilor comerciale, cât și seturi de mobilier. Seturile sunt un grup de produse cu scopuri funcționale diferite cu același design arhitectural și artistic;
8) Natura producției - experimentală, în serie și în masă.
Mobilierul experimental este produs în cantități mici pentru a identifica avantajele, dezavantajele și nevoile întreprinderilor comerciale din acesta. Serial - produs in loturi (serie) mai mult sau mai putin mari in functie de rezultatele de fabricatie si testare a probelor experimentale. Mobilierul de masă este produs în cantități mari pentru o lungă perioadă de timp fără a schimba designul.
Mobilierul pentru întreprinderile comerciale este supus unor cerințe operaționale, economice, ergonomice, estetice, sanitare și igienice. Mobilierul ar trebui să fie confortabil atât pentru clienți, cât și pentru angajații magazinului.
Să caracterizăm câteva tipuri de echipamente nemecanice.
Toboganele de perete și insulă sunt concepute pentru expunerea și vânzarea de mărfuri. În funcție de profilul produsului, acestea sunt împărțite în universale și specializate. Designul toboganelor este pliabil.
Rafturile, casetele, coșurile, vitrinele suspendate, tijele, consolele specializate și alte dispozitive sunt folosite ca dispozitive pentru afișarea mărfurilor. În plus, toboganele sunt echipate cu etichete de preț, oglinzi, panouri publicitare și lămpi. Rafturile folosite pentru expunerea unei varietăți de produse industriale și alimentare sunt realizate în principal din PAL și tablă. Unele modele de tobogane (pentru pantofi, țesături) sunt echipate cu rafturi de sârmă cu zăbrele. Rafturile sunt fixate pe stâlpii de susținere cu ajutorul consolelor, ale căror cârlige sunt incluse în perforarea stâlpilor. Pe marginea frontală a raftului întăriți suportul pentru eticheta de preț.
Casetele sunt recipiente cu celule pentru aranjarea produselor de cofetărie, mercerie, parfumuri, scrise de școală, papetărie și alte produse de dimensiuni mici. Casetele sunt realizate din vitrină, sticlă organică, metal și alte materiale. Casetele pot fi montate pe rafturi, montate pe rafturi și montate, fixate cu console pe suporturi. Coșurile cu zăbrele (sârmă) sunt folosite pentru aranjarea fructelor și legumelor, articolelor de mercerie, a lenjeriei și a altor bunuri. Coșurile sunt instalate pe. rafturi sau atârnate pe suporturi. Vitrinele din sticlă cu balamale sunt fixate în partea de sus a diapozitivelor pentru a afișa parfumuri, mercerie, ceasuri.
Dulapurile sunt cutii din PAL cu un strat decorativ. Sunt instalate în partea de jos a toboganului pentru depozitarea stocurilor de mărfuri. Dulapurile au sertare, rafturi inchise prin usi glisante sau cu balamale.
Pe tije din țevi cu secțiune transversală circulară, rochii gata făcute, cămăși, pantaloni, îmbrăcăminte exterioară și alte bunuri sunt așezate pe umerase. Suporturile (consolele) specializate sunt realizate din tijă metalică, sârmă, benzi și alte materiale. Dimensiunile și formele unor astfel de suporturi sunt adaptate maxim pentru afișarea și afișarea anumitor bunuri. Toboganele sunt completate cu suporturi pentru pantofi, pălării, țesături, cămăși pentru bărbați, îmbrăcăminte pentru copii, instrumente cu coarde și alte bunuri. Suporturile sunt așezate în orificiile din peretele din spate al glisierei sau pe tije orizontale montate pe stâlpi de susținere.
Dimensiunile toboganelor de perete (mm): lungime - 900 - 1300, lățime - 300 - 800, înălțime - 2000 - 2200. Toboganele insulă diferă de toboganele de perete în înălțime și lățime. Înălțimea lor (mm): 1200, 1400, 1600 și 1800
Dimensiuni: 1000x900x1200 mm 5.
Umerașele sunt concepute pentru expunerea și vânzarea hainelor pe umerase. Există următoarele tipuri de umerase pliabile: cu un singur rând și cu două rânduri, cu un singur nivel și cu două niveluri, staționare și mobile (pe roți), cu tije drepte, îndoite, fixe și rotative. Umerașele au stâlpi de susținere și tije din țevi rotunde. Dimensiunile umeraselor depind de tipul si marimea hainelor. Umerașele cu un singur nivel sunt folosite pentru îmbrăcămintea exterioară, rochiile ușoare, umerasele cu două niveluri sunt folosite pentru costume, îmbrăcămintea pentru copii. Umerașe complete cu oglinzi. Umerașele cu bare drepte au dimensiuni (mm): lungime - 900-1800, lățime - 500 - 700, înălțime - 1200 - 2000. Umerașele cu bare rotunde au o înălțime de 1200 - 2000 mm, iar un diametru bară - până la 1000 mm .
Dulapurile sunt folosite pentru amenajarea și vânzarea produselor de panificație, cofetărie și alte produse alimentare. Designul lor este pliabil.
Dulapurile de panificație constau din stâlpi de susținere din tuburi dreptunghiulare, pereți laterali din lemn (PAL) sau metal, un capac și un fund. Dulapul este echipat cu opt rafturi înclinate pentru vânzarea pâinii și șase rafturi situate în partea inferioară închisă a dulapului pentru depozitarea stocului de lucru. Pentru a reduce contractarea pâinii, sunt prevăzute scuturi din plexiglas pe partea laterală a podelei și uși pe partea laterală a camerei de utilitate. Pe partea din față a dulapului există rafturi pentru pungi de cumpărături și furculițe pentru testarea calității pâinii. Dulapul pentru cofetărie are mai multe rafturi cu casete pentru expunerea mărfurilor și un dulap închis cu uși glisante. Dimensiuni dulap (mm): lungime - 1200 - 1600; latime - 450 - 800; înălțime - 1750.
Vitrinele sunt folosite pentru expunerea mărfurilor în magazine. Designul lor este pliabil. Acestea constau din stâlpi de susținere, panouri superioare și inferioare din PAL, pereți de sticlă, uși glisante și rafturi. Pentru vitrinele montate pe perete, peretele din spate este din PAL sau din fibre. Dimensiuni vitrina (mm): lungime - 900, latime - 600, inaltime - 1400.
Standurile sunt folosite pentru afișarea mărfurilor. În funcție de dispozitiv, acestea sunt împărțite în panou și cadru.
Standuri pentru biciclete închiriate unul - patru - și șase locale. Acestea constau dintr-o bază și suporturi metalice între care sunt montate bicicletele. Stand pentru sport - inventarul este folosit pentru așezarea mărfurilor lungi: schiuri, bețe de schi, cluburi. Designul suportului este pliabil dintr-o bară sau tuburi rotunde.
Cabinele sunt destinate decontării cu clienții din magazinele cu autoservire. Sunt nemecanizate și mecanizate, dotate cu mijloace de mecanizare a muncii unui casier (conveioare cu bandă, mecanisme de eliberare a schimbului).
Magazinele pentru recepția, depozitarea și pregătirea mărfurilor pentru vânzare și depozitele comerciale sunt dotate cu rafturi, lenjerie, paleți, mese și alte echipamente.
Rafturile sunt folosite pentru depozitarea mărfurilor neambalate și ambalate, precum și a mărfurilor stivuite pe paleți. Distinge rafturi mobile și staționare, neseparabile și pliabile, rafturi și celulare.
Pietonii sunt folosiți pentru depozitarea mărfurilor în cutii, cutii, saci, baloti și butoaie. Designul lor este indestructibil. Acestea constau din stâlpi de susținere, un capac (platform) din lemn sau metal cu zăbrele sau suprafață solidă.
Paleții sunt utilizați pentru depozitarea mărfurilor, deplasarea acestora în depozite și transportul rutier și alte moduri de transport. Mărfurile stivuite pe un palet formează un pachet care este convenabil pentru operațiunile de încărcare și descărcare efectuate cu stivuitoare electrice și alte echipamente de manipulare a materialelor.
Tabelele pentru verificarea calitatii marfurilor (pantofi, rochii confectionate, tricotaje) sunt dotate cu un capac acoperit cu otel inoxidabil sau laminat din hartie, si mai multe sertare pentru documentare si inventar. O lampă este fixată deasupra mesei.
Echipamente de magazin
Un exemplu de echipament comercial. Interior magazin de încălțăminte
Echipamente de magazin- echipamente destinate întreprinderilor comerciale. Echipamentele comerciale sunt folosite pentru expunerea, depozitarea și vânzarea mărfurilor. Scopul final al utilizării echipamentelor comerciale este vânzarea produselor. O structură clară pentru împărțirea echipamentelor în categorii nu există încă, dar este în general acceptată să fie împărțită în două grupuri: echipamente expozitionaleși echipamente de automatizare comercială. Echipamentul de expoziție este mobilierul sau echipamentele specializate pentru magazine, departamente comerciale și reprezintă principalul instrument de merchandising și amenajări interioare ale spațiilor comerciale. O vitrină, echipamente frigorifice pentru produse, un tejghea, un rack și panouri economice cu elemente articulate sunt un exemplu tipic de echipament expozițional. Echipamentele de automatizare comercială includ case de marcat, echipamente de cântărire, echipamente de codare de bare, sisteme antifurt etc.
Echipamente expoziționale
Echipamente expoziționale- un concept extins care include tipuri speciale de mobilier, elemente din interiorul și exteriorul clădirilor. Mobilierul de muzeu, manechinele, rafturile, tejghelele și vitrinele pentru magazine îi pot fi atribuite în egală măsură. În contextul spațiului de vânzare cu amănuntul, echipamentele expoziționale sunt folosite nu numai ca mijloc de expunere a mărfurilor, ci și ca element promoțional al interiorului care atrage potențialii cumpărători. Elementele de decorare interioară care nu sunt mobilier pot fi folosite și ca echipamente expoziționale, precum rafturi care ies din perete, panouri economice sau elemente de suspendare.
Sisteme pentru fabricarea echipamentelor comerciale
Pentru fabricarea echipamentelor comerciale au fost dezvoltate sisteme complete specializate. Astfel de sisteme includ un set complet de instrumente pentru proiectarea spațiului comercial. De la componente pentru formarea pereților despărțitori, placarea pereților existenți și fitingurile pentru fixarea pieselor și rafturi ale echipamentelor de magazin, până la elemente cu un scop funcțional îngust, cum ar fi suporturi pentru pantofi sau suporturi pentru pălării. Ca parte a sistemelor pentru echipamente comerciale, există adesea o mulțime de accesorii de mobilier sau analogi. În funcție de tipul de organizare a spațiului și metoda de plasare a mărfurilor, sistemele sunt împărțite în:
- sisteme bazate pe ghidaje verticale;
- sisteme de puncte;
- sisteme bazate pe zăbrele;
- sisteme bazate pe panouri economice;
- sisteme liniare;
- sisteme bazate pe profile de aluminiu;
- sisteme bazate pe conducte cromate.
Mobilier comercial
Mobilierul comercial este un tip specific de mobilier. Inclus în conceptul de echipament comercial. Mobilierul comercial este de obicei subdivizat în funcție de design, care depinde de scopul funcțional și formează aspectul produselor.
Printre echipamente de sine stătătoare se pot distinge mai multe tipuri principale.
- Vitrina - un dulap vitrat parțial sau complet, de 1,5 până la 2,5 metri înălțime. Înălțimea medie a vitrinelor este de 2100-2200 mm. Cadrul vitrinelor este executat in general din PAL laminat, MDF sau forma de aluminiu.
- Rack - un dulap deschis, constând dintr-un cadru și umplutură sub formă de rafturi.
- Tejghea - un piedestal mic (înălțime medie 900 mm), conceput pentru expunerea mărfurilor sau pentru organizarea unui loc de muncă pentru personalul magazinului. Partea superioară a piedestalului (200-300 mm) este de obicei vitată. Dacă partea de sus a tejghelei este surdă, atunci este adesea numit „contor de lucru”.
- Caseta de numerar - o platformă pentru instalarea echipamentelor de numerar, combinată cu un magazin pentru achiziții și, în unele cazuri, un transportor.
Note
Fundația Wikimedia. 2010 .
Vedeți ce este „Echipament comercial” în alte dicționare:
echipamente de magazin- Echipamente pentru depozitarea, mișcarea, ambalarea, demonstrația și vânzarea mărfurilor la întreprinderile comerciale și de alimentație publică. [GOST 16318 77] Subiecte echipamente. pentru comert si societate. echipamente alimentare EN pentru magazinele de vânzare cu amănuntul DE… …
Mijloace tehnice (mașini, automate, linii de producție etc.) utilizate în comerțul cu amănuntul și cu ridicata (Vezi Comerț), alimentație publică (Vezi Alimentație publică), depozite, spații de depozitare și baze... Marea Enciclopedie Sovietică
echipamente frigorifice comerciale- Echipamente frigorifice pentru depozitarea, demonstrația și vânzarea produselor alimentare refrigerate sau congelate la unitățile comerciale și de alimentație publică. [GOST 16318 77] Subiecte echipamente. pentru comert si societate. nutriție Condiții generale… … Manualul Traducătorului Tehnic
întreprindere comercială- Complexul imobiliar utilizat de organizație pentru cumpărarea și vânzarea de bunuri și prestarea de servicii comerciale. Notă Complexul imobiliar include terenuri, clădiri, structuri, echipamente, inventar, bunuri, creanțe, datorii, ... ... Manualul Traducătorului Tehnic
Societate comercială- un complex imobiliar utilizat de o organizație pentru cumpărarea și vânzarea de bunuri și furnizarea de servicii comerciale. Ansamblul imobiliar cuprinde terenuri, cladiri, structuri, utilaje, inventar, bunuri, creanțe, datorii, firma... ... Dicționar enciclopedic-carte de referință a șefului întreprinderii
Finanțarea comerțului în limba rusă este un termen colectiv care desemnează instrumente financiare care fac posibilă asigurarea cumpărătorului cu o plată amânată pentru bunurile achiziționate. În practica internațională, termenul „finanțare comercială” ... ... Wikipedia
Echipamente frigorifice comerciale- 31. Echipamente frigorifice comerciale Echipamente frigorifice concepute pentru depozitarea, demonstrarea și vânzarea pe termen scurt a produselor alimentare în organizațiile comerciale și de alimentație publică ... Sursa: Decretul Ministerului Muncii al Federației Ruse din ... ... Terminologie oficială
- (periferice POS) este un set de dispozitive de automatizare a procesului de tranzacționare, care poate include un monitor POS, un computer POS (unitate de sistem), registrator fiscal, afișaj pentru clienți, tastatură POS, sertar de numerar, scaner de coduri de bare ... ... Wikipedia
Doriți să îmbunătățiți acest articol?: Wikify the article. Acord comercial germano-sovietic 19 august 1939 (altfel credit ... Wikipedia
echipamente frigorifice comerciale închise- Echipamente frigorifice comerciale cu o deschidere de închidere pentru accesul la produsele alimentare [GOST 16318 77] pentru comert si societate. Termeni generali echipament frigorific EN servi peste carcase frigorificeserviciu frigorific... Manualul Traducătorului Tehnic
Cărți
- Echipamente comerciale, V. F. Kashchenko, L. V. Kashchenko. Se are în vedere echipamente moderne pentru livrarea, depozitarea, prelucrarea, demonstrația, precum și vânzarea mărfurilor prin sistemul de tranzacționare. Sunt date compoziția, structura și scopul acesteia...
Echipamentele comerciale ale magazinelor includ: Mobila comercială Frigidere și echipamente Echipamente de măsurare comercială Echipamente de casă de marcat Echipamente de marcare și etichetare Dispozitive de scanare Inventar comercial Distribuitoare automate
Casa de marcat (KKM) - concepută pentru a înregistra achiziția de bunuri și a tipări o chitanță de numerar. O mașină de marcat (CCM) este un instrument pentru controlul statului asupra rulajului de numerar, a caracterului complet și oportunității contabilizării veniturilor în numerar de către întreprinderi. Casa de marcat - un dispozitiv electronic echipat cu un dispozitiv pentru tiparirea unei chitante de numerar. Acest dispozitiv are un ecran, o tastatură și o imprimantă care imprimă pe o bandă de hârtie specială. Casele de marcat asigură claritatea, simplitatea și corectitudinea calculelor, controlul asupra efectuării operațiunilor de decontare a numerarului, acuratețea contabilității încasărilor de numerar, măresc productivitatea controlorilor de casierie, reduc la minimum posibilitatea apariției erorilor în calcule, oferă informații despre volumul vânzărilor de mărfuri și numărul de clienți deserviți în tură de lucru. În același timp, procesul de decontare cu cumpărătorii este accelerat semnificativ. LEGEA FEDERALĂ din 22.05.03 echipamente de casă de marcat pentru decontările de numerar folosind carduri de plată „n 54 fz când și” Cu privire la (sau) utilizarea decontărilor Decret al Guvernului Federației Ruse din 23.07.2007 N 470 „Regulament privind înregistrarea și aplicarea caselor de marcat de control utilizate de organizații și antreprenori individuali. 5
Decretul Guvernului Federației Ruse din 23 iulie 2007 N 470 a aprobat Regulamentul privind înregistrarea și utilizarea caselor de marcat utilizate de organizații și antreprenori individuali. Cerințe de aplicare. În toate organizațiile și întreprinderile, pot fi folosite numai casele de marcat funcționale, cu stocare pe termen lung și nevolatilă a informațiilor în memoria fiscală (de control). Înainte de a cumpăra case de marcat, trebuie să vă asigurați că acestea sunt: omologate pentru utilizare în conformitate cu clasificatorul; au, în cazurile stabilite de Comisia de Stat pentru CCM, programe de aplicare; dotat cu mijloace de control vizual „Registrul de stat” și „Serviciul”; sunt înregistrate la centrul de service tehnic (CTO), care este obligat să efectueze un control de service anual (în ianuarie-februarie); înregistrat la organele fiscale. După expirarea perioadei de aplicare, din cauza excluderii din registru, KKM trebuie scos din înregistrarea la organele fiscale și din acel moment este interzisă folosirea acestuia. Verificați cerințele de detalii. Anterior, cerințele pentru detaliile cecului se limitau doar la reflectarea în acesta a numărului KKM, a datei de primire a numerarului și a sumelor primite. Acum, în locul unui cec de casierie, cumpărătorului (clientului) îi este permis să emită un document suplimentar (inserat), realizat prin casa de marcat și care reflectă, ca un cec, următoarele detalii: denumirea organizației; numărul de identificare al organizației contribuabililor; numărul de serie al KKM; numărul de serie al cecului; data și ora achiziției; costul achiziției sau al serviciului; un semn al prezenţei memoriei fiscale. Cerințe de documentare. Au fost aduse modificări la procedura de ținere a registrului de casierie pentru KKM și la condițiile de păstrare a documentelor care confirmă decontările de numerar cu clienții. Dacă mai devreme era permisă menținerea unui carnet general al casieriei casierului pentru toate casele de marcat de pe planul de tranzacționare, acum o bandă de control este obligatorie pentru toate casele de marcat și o carte a casieriei casierului certificată de organul fiscal este păstrate separat pentru fiecare casă de marcat. Banda de control, cartea casieriei operatorului și alte documente care confirmă efectuarea decontărilor de numerar cu cumpărătorii trebuie păstrate pe perioadele stabilite pentru documentele contabile primare, dar nu mai puțin de 5 ani. Șeful organizației este responsabil pentru asigurarea depozitării acestora. cerințe operaționale. Pentru ca KKM să poată funcționa, acesta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: conformitatea proiectării mașinii cu tipul de întreprindere, modalitatea de vânzare, nivelul prețurilor la mărfuri; simplitatea designului, oferind ușurință în operare și reparare; acuratețea ireproșabilă a calculelor; performanta ridicata; reflectarea tipului de operații și a rezultatelor calculelor; claritatea indicațiilor mecanismului indicator; fiabilitatea în muncă; capacitatea de a documenta tranzacțiile; înregistrarea și contabilizarea datelor pentru studiul cererii consumatorilor și obținerea de informații comerciale; design compact și greutate redusă; cel mai mic cost și preț posibil; ergonomia tastaturii; compatibilitate cu sistemele informatice; prezența unei interfețe. cerințe estetice. Aceste cerințe includ: proiectarea curentă; materiale de finisare de înaltă calitate; corespondența proporțiilor și finisajelor cu scopul funcțional; combinație armonioasă a schemei de culori cu interiorul podelei comerciale.
Casele de marcat sunt fiscale (utilizate în țările în care legislația fiscală este în vigoare) și nefiscale. Casele de marcat fiscale se deosebesc de casele de marcat nefiscale prin prezenta unei memorii fiscale a unui suport de stocare, datele din care nu pot fi sterse, precum si alte caracteristici de proiectare descrise de legislatia fiscala locala. Memoria fiscală acumulează date privind tranzacțiile efectuate cu ajutorul acestei case de marcat. Memoria fiscală este un complex de instrumente software și hardware care fac parte din casele de marcat care asigură înregistrarea zilnică (în fiecare schimb) necorectată și stocarea nevolatilă pe termen lung a informațiilor finale necesare pentru contabilizarea completă a plăților și (sau) decontărilor în numerar folosind carduri de plată efectuate cu ajutorul caselor de marcat, în vederea calculării corecte a taxelor Pentru decontările cu clienții se utilizează echipamente de numerar: case de marcat electromecanice (monometru, multimetru sau multisecție; cu contoare care însumează costul mai multor achiziții pt. magazine cu autoservire); case de marcat automate (pentru a plăti pentru servicii unice și pentru a cumpăra seturi de produse); case de marcat electronice; sisteme complexe de decontare automată (automatizează procesul de decontare cu clienții, contabilitate și raportare; conțin case de marcat electronice, o unitate de memorie, un computer, un panou de control).
Functii: ia in calcul in ghiseele sectionale sumele primite de la cumparatori; pe o bandă de cec, sumele efectuate prin intermediul bancomat sunt tipărite rând cu rând, indicând codul și numărul ghișeului. indicați în indicatori fiecare sumă afișată, numărul ghișeului pe care a fost afișată și codul. luați în considerare toate sumele înregistrate (costul mărfurilor individuale) ale unui client în ghișeul totalurilor parțiale. eliberează o chitanță de numerar în care să se indice toate sumele afișate și totalul acestora, simbolul (cifrul) și numărul de contor (față de fiecare sumă), numărul de ordine al cecului, data și clișeul întreprinderii comerciale (numele organizației comerciale, magazinul). număr etc.). calculați și imprimați pe cec valoarea modificării, atunci când este citită cumpărătorului (după p deducerea subtotalului și introducerea sumei plătite de cumpărător în mașină). indicați cantitatea de modificare a indicatorilor. emite o chitanță de numerar în care să se indice toate sumele afișate, totalul acestora, suma plătită de cumpărător și suma de schimb, numerele de contor și cifrurile, numărul de ordine al cecului, data și clișeul întreprinderii comerciale. tipăriți și emiteți chitanțe de numerar pentru o sumă (în modurile corespunzătoare de case de marcat) pentru magazinele care nu folosesc autoservire. tipăriți și emiteți fișe de raportare „Indicațiile contoarelor de secțiune” și „Tăierea contoarelor de secțiuni”. tipăriți pe banda de control sumele afișate pe casa de marcat (indicarea numărului și codul ghișeului), totalul modificărilor plătite de cumpărător, precum și sumele acumulate în contoarele de secție (indicarea numărului ghișeului), la efectuarea citirilor contorului sau anularea și totalul acestor sume.
Lista documentelor necesare pentru înregistrarea KKM: Cerere la Serviciul Fiscal Federal de la locul de înregistrare a persoanei juridice. persoane/persoane fizice; Contract de închiriere spații + copia acestuia; Certificate de OGRN și TIN + copii; Detalii bancare; Sigiliu; Jurnalul casierului casierului (formular KM 4); Jurnalul apelurilor specialiștilor tehnici (formular KM 8); Înregistrat KKM. Documente pentru KKM: pașaport versiune, foaie suplimentară la pașaport versiune, pașaport EKLZ, pașaport KKM (formular); Contract de servicii cu TsTO; Imputernicire pentru dreptul de semnatura (in lipsa directorului sau contabilului sef al societatii). Holograma „Service” și sigiliul mărcii. 9
Casa de marcat a fost inventată pentru prima dată la sfârșitul secolului al XVIII-lea în America de David Brown. Casa de marcat Brown a fost folosită de cel mai mare magazin din Massachusetts și nu a eșuat niciodată în secolul său de funcționare, a permis să controleze echilibrul mărfurilor și fluxul de numerar, să crească vânzările și, de asemenea, să reducă timpul operațiunii de tranzacționare. 1884 a fost un punct de cotitură în istoria caselor de marcat, deoarece o nouă casă de marcat a fost inventată de frații Ritty. Aparatul i-a permis casieriei să facă calcule mai rapide și mai precise și, cel mai important, a păstrat în memorie informații despre plățile efectuate, ceea ce a mulțumit foarte mult autoritățile fiscale. În Rusia, casele de marcat fabricate în Occident au fost folosite în activități comerciale. Dar din 1977, producția de dispozitive Oka autohtone bazate pe modelul suedez a început în Ryazan. Până la începutul anului 1990, fabrica din Ryazan era lider în producția a trei modele de case de marcat, care au fost folosite nu numai de Rusia.
Clasificarea caselor de marcat După domenii de aplicare Baza clasificării lor este „Clasificatorul caselor de marcat utilizate pe teritoriul Federației Ruse”, aprobat de Comisia de expertiză interdepartamentală de stat (GMEC). pentru comerț; pentru sectorul serviciilor; pentru comerțul cu produse petroliere; pentru hoteluri si restaurante. KKM autonom prin proiectare; casa de marcat sistem pasiv; casa de marcat sistem activ; registrator fiscal. Conform sursei de alimentare KKM cu baterie încorporată (baterie sau acumulator); Alimentat AC; cu conectare la o baterie externă; cu alimentare combinată. unsprezece
Casa de marcat autonomă este o casă de marcat, a cărei extindere a funcționalității se poate realiza doar prin conectarea unor dispozitive suplimentare de intrare/ieșire controlate de casa de marcat conform programelor plasate în aceasta. Casele de marcat autonome includ și case de marcat portabile care au capacitatea de a funcționa fără o conexiune permanentă la rețea. O casă de marcat cu sistem pasiv este o casă de marcat care are capacitatea de a funcționa într-un sistem de numerar computerizat, dar nu are capacitatea de a controla funcționarea acestui sistem. Casa de marcat cu sistem pasiv poate fi utilizată ca o casă de marcat autonomă. O casă de marcat cu sistem activ este o casă de marcat (KKM) care are capacitatea de a funcționa într-un sistem de numerar computerizat, controlând în același timp funcționarea sistemului. Sistemul activ KKM include și terminalul POS al KKM cu memorie fiscală, care are capabilitățile unui computer personal pentru intrare, ieșire, stocare, procesare și afișare a informațiilor. Sistemele POS sunt complexe software și hardware care includ un registrator fiscal, un computer, un monitor, o tastatură, un afișaj pentru clienți și cititoare de carduri magnetice. O imprimantă POS cu sistem activ poate fi utilizată ca sistem pasiv sau ca imprimantă POS independentă. Registratorul fiscal (FR) este o casă de marcat care poate funcționa doar ca parte a unui sistem computerizat de numerar, primind date printr-un canal de comunicare.
Model Casă de marcat Shtrikh-Mini-K KKM Număr de unități 8 Număr de secții 30 Număr de casiere 8 Număr de rate de impozitare programabile 4 Număr de tipuri de plată 4 Tipuri de coduri de bare Tipărire Tip imprimare imprimare termică Mecanism de imprimare CITIZEN MLT 288 Viteza de imprimare, linii per secunde 8 Consumabile Tip hârtie termică Lățimea rolului, mm 57 Diametru rolă, mm 60 Memorie fiscală Număr reînregistrări 5 Număr activări ECLZ 20 Număr totaluri modificabile 2000 Afișaj, V / Hz 130 270 / 50 Capacitate acumulator, V / Ah 6 / 1, 3 Încărcare la rețea inclusă Interfață 4 x RS 485 Parametri fizici KKM Dimensiuni, mm 320 x 226 x 92 Greutate, kg 1, 7 Culoare Condiții de funcționare Interval temperaturi de funcționare, °С +10 / + 40 Producător Țara Rusia JSC Shtrikh M Conectat dispozitive PC (RS 485), cântare, scanner, sertar numerar Bla Datorită implementării noului protocol „HATCH M: Features Protocol 2” în KKM, acesta poate fi interfațat cu expansoare de memorie inteligente „Memo. La care se adauga. Ethernet", „Memo. La care se adauga. Lite” și produsul software „HATCH M: KKM Server”. 4 tipuri de plată cash, credit, container, preplată; Reduceri și suprataxe introduse de la tastatură, programate, date prin conectarea produsului software „Stroke M: KKM Server”.
Selectarea caracteristicilor tehnice de care aveți nevoie într-o casă de marcat poate fi împărțită în mai multe etape: Colectarea informațiilor complete despre tipurile de case de marcat disponibile pentru vânzare, Determinarea sumei pe care compania o poate cheltui pe casele de marcat, Luarea în considerare a specificului a unei anumite întreprinderi comerciale (modul de comerț, sortimentul, tipul mărfurilor, intensitatea și tehnologia vânzărilor, precum și numărul necesar de case de marcat), Obținerea unei garanții de la producător pentru case de marcat și software pentru sistemul software selectat. Achiziționarea unei case de marcat.
Tradiţional. Principala problemă a automatizării comerțului la ghișeu este livrarea informațiilor despre mărfurile selectate de cumpărător către casa de marcat. În acest caz, sunt posibile următoarele opțiuni: KKM este pe ghișeu, iar vânzătorul însuși rupe cecul; vânzătorul întocmește un cec fără caracter pentru mărfuri, cumpărătorul îl dă casieriei, casierul bate toate bunurile enumerate în el la casă (KKM sunt situate în cabine separate, suportul de informații este un cec ușor); vânzătorul scanează toate bunurile selectate cu un terminal de colectare a datelor, precum și cu un card special de cumpărător. Cumpărătorul transmite cardul la casierie, casierul scanează cardul cumpărătorului, iar casa de marcat generează automat partea de marfă a cecului (casa de marcat în cabine separate, transfer de informații: cardul cumpărătorului și terminalul de colectare a datelor). Aceste opțiuni, care diferă prin mărimea costurilor echipamentelor, distribuția funcțiilor și tehnologia de lucru, au avantajele și dezavantajele lor și anume: opțiunea de a plasa casele de marcat direct pe rafturi este cea mai avansată tehnologic; varianta folosirii cecurilor soft este cea mai ieftina, in acelasi timp, poate fi potrivita doar pentru magazinele cu sortiment redus si trafic redus de clienti; varianta cu utilizarea terminalelor de colectare a datelor este cea mai greu de implementat.
Supermarket. În supermarket, casele de marcat sunt amplasate la ieșirea din hala de autoservire, ceea ce reduce nevoia de case de marcat și mărește debitul magazinului. În supermarketuri, este cel mai rațional să folosiți coduri de bare pentru mărfuri, ceea ce accelerează dramatic serviciul pentru clienți la casă. Eșantion de comerț. Cu această formă de comerț, podeaua este de fapt un showroom în care asistentul de vânzări, lucrând individual cu cumpărătorul, îl ajută să ridice marfa și să plaseze comanda cumpărătorului. Cumpărătorul plătește comanda și primește mărfurile selectate și plătite la depozit sau la punctul de ridicare de unde sosesc din depozit.
Cach & Carry. Cu această formă de comerț se așează maximum de mărfuri pe podea în ambalaje de transport (în cutii pe paleți). Datorită acestui fapt, se obține o reducere a costurilor comorilor individuale și a lucrărilor de aranjare a mărfurilor. În rest, această metodă de tranzacționare diferă puțin de magazinele cu autoservire. Reducerile tind să se concentreze pe reducerea tuturor costurilor, inclusiv asupra designului platformei de tranzacționare și a costurilor de tranzacție. Datorită acestui fapt, reușesc să reducă prețurile și, în consecință, să crească cifra de afaceri. Reducerile funcționează cu cel mai mare succes ca parte a lanțurilor de retail. Din punct de vedere tehnologic, reducerile sunt similare cu Cach & Carry, dar numărul de personal și nivelul de serviciu sunt reduse la minimum, iar toate funcțiile de management și comerciale sunt mutate la sediul central.
Alegerea echipamentului electronic de tranzacționare depinde de metoda (forma) de tranzacționare. Dar, în orice caz, este necesar să se ia o decizie optimă cu privire la alegerea: caselor de marcat; Scanere de coduri de bare; imprimante de coduri de bare; terminale de colectare a datelor etc.; terminale POS de marcat; registratorii fiscali etc. Casele de marcat electronice sunt cele mai ieftine, dar au o gamă mai redusă de funcții, sunt mai puțin flexibile și, de regulă, au limitări în ceea ce privește numărul de articole de marfă stocate în memorie. Casele de marcat computerizate combină funcționalitatea, flexibilitatea și puterea unei soluții profesionale. Acestea ar trebui folosite in magazinele cu un sortiment mare si cu trafic mare. Imprimantele fiscale pot fi conectate la orice computer și orice pachet software, totuși, această opțiune poate fi recomandată doar pentru anumite tehnologii de tranzacționare, atunci când alte opțiuni nu pot fi utilizate.
De asemenea, este necesar să se țină cont de designul carcasei caselor de marcat. Din această poziție se pot distinge: case de marcat monobloc, modulare și dispersate. Casele de marcat monobloc sunt furnizate într-o singură carcasă care combină toate componentele principale: tastatură, monitor casier, imprimantă de chitanțe, afișaj pentru client. În KKM modular, aceste noduri sunt închise în cazuri independente. Acest aranjament permite amplasarea mai liberă a componentelor casei de marcat pe casa de marcat. CMC-urile dispersate sunt similare cu cele modulare. Dar caracteristicile lor de design fac posibilă implementarea completă a conceptului „Front Faing”, atunci când toate nodurile casei de marcat sunt plasate strict între casier și cumpărător. Conceptul „Front Faing”, cuplat cu o imprimantă și un scaner de chitanțe productive, permite maximizarea debitului POS-ului. Conform metodei de ieșire a informațiilor pe o bandă de chitanță, se disting imprimantele matriceale și imprimantele termice. Viteza de imprimare pentru o imprimantă termică este de până la 40 de linii/s, pentru o imprimantă matrice - 2-4 linii/s. Înlocuirea unei panglici de chitanțe într-o imprimantă termică este simplă, în timp ce într-o imprimantă matricială este dificilă. Pentru o imprimantă termică este nevoie doar de o panglică de chitanță de hârtie, pentru o imprimantă matricială, o panglică de bonuri de hârtie și un cartuş cu bandă de cerneală.
Funcționalitatea principală a terminalelor POS: Înregistrarea vânzărilor la preț gratuit; Înregistrarea vânzărilor prin cod sau cod de bare; Reducere/taxă procentuală pentru o poziție dintr-o chitanță; Reducere procentuală la suma cecului; Căutare vizuală a mărfurilor în director; Retur prin număr de cec; Reducere de sezon și oră; Obținerea unui raport privind vânzarea mărfurilor; Încărcarea unui director de mărfuri printr-o rețea locală dintr-un sistem de tranzacționare computerizat; Abilitatea de a conecta diverse dispozitive suplimentare (cântare, scanere de carduri magnetice și coduri de bare); Abilitatea de a personaliza tipul și tipărirea chitanțelor.
Atunci când se echipează un magazin cu o casă de marcat pasivă, este necesar să se decidă asupra metodei de conectare a computerului și a casei de marcat. Există trei metode comune: 1. În modul registrator fiscal, în acest caz este instalat un calculator la locul de muncă al casieriei, care este conectat la casa de marcat. În același timp, cecurile sunt tipărite pe o casă de marcat, iar vânzările sunt procesate pe computer. 2. Modul online. Totodată, KKM are o conexiune permanentă cu computerul care stochează baza de date a produselor. Pentru a întreține mai multe case de marcat, se poate folosi un singur computer, care poate fi plasat într-o cameră separată. 3. Modul offline. În acest mod, una sau mai multe case de marcat, care sunt echipate cu propria memorie internă, sunt conectate la un computer care stochează o bază de date de mărfuri. KKM se conectează la computer doar în timpul schimbului de informații, când transmite date despre vânzări din casa de marcat, iar computerul transmite informații actualizate despre prețuri și sortimentul mărfurilor. Această metodă este cea mai preferată și de încredere, deoarece casele de marcat funcționează aproape autonom și nu pot fi afectate de problemele computerului sau rețelei principale. Următorul lucru la care trebuie să acordați atenție este limitările existente pentru acest model de dispozitiv: Lucrul simultan cu mai multe dispozitive periferice (cântar, scanere de coduri de bare și carduri din plastic); Programarea diferitelor moduri de funcționare a casei de marcat de pe calculator (autoritățile casieriei, schema antetului chitanței etc.); Distanța maximă a KKM de la computer (de regulă, nu mai mult de 25 m pentru KKM și până la 250 m pentru terminalele POS); Posibilitatea de a actualiza directorul de produse, care nu necesită oprirea casei de marcat.
O casă de marcat este un set compact de unități mecanice și electronice funcționale în diverse combinații concepute pentru a efectua operațiuni de decontare a numerarului. KKM poate avea următoarele blocuri funcționale principale: instalare; indicator; socoteală; imprimare; închidere; transfer; conduce; memorie cu acces aleator; dispozitiv de blocare; nutriție; interfata. Toate blocurile sunt dispuse pe un cadru metalic, acoperit cu o carcasă, în partea inferioară căreia se află un sertar de numerar. Mecanismul de setare (tastatura) este un set de taste pentru afișarea cantității, a secțiunilor, a departamentului, a codurilor condiționate, a tastelor de activare și a altor taste de control. Există, de asemenea, o cheie de corecție care anulează informațiile introduse incorect. Mecanismul indicator poate fi unilateral, având o fereastră doar pe partea laterală a controlerului casieriei și cu două fețe, permițând cumpărătorului să vadă suma acumulată. Indicatorul arată în fereastra de vizualizare sumele introduse, numărul contorului, suma datorată de la cumpărător și valoarea schimbului.
Mașină de înregistrare cu control electronic „Oka DOO”: 1 - fereastra bandă de control; 2 - carcasa dispozitivului de imprimare; - bandă de verificare; 4 - chei 3 pentru transportul benzilor de primire si control; 5 - dispozitiv de afișare; 6 - carcasa la partea electronică a mașinii; 7 - taste pentru modul calculator; 8 - chei pentru operațiuni în derulare; 9 - cheile registrelor secţionale; 10 - broasca casieriei; 11 - blocare „XZ”; 12 - încuietoare de urgență a sertarului de numerar; 13 - taste numerice; 14 - comutator basculant pentru pornirea mașinii; 15 - caseta de numerar.
Mecanismul de numărare este un set de diverse contoare. Mașinile au unul sau mai multe contoare totalizatoare, contoare de control și operare. Contoarele de însumare însumează automat, pe bază de angajamente, toate sumele de bani trecute prin mașină. După atingerea capacității maxime, contoarele o depășesc automat, iar numărătoarea începe din nou. Contoarele de control sunt conectate cu contoarele de însumare și iau în considerare automat de câte ori contoarele totalizatoare au atins capacitatea maximă în timpul funcționării, au fost forțate la zero de o cheie specială. Există contoare de control care iau în considerare numărul de citiri ale contoarelor totalizatoare. Prezența contoarelor de control previne posibilitatea de abuz atunci când se lucrează la KKM. Contoarele de tranzacții servesc și în scopuri de control. Acestea iau în considerare automat numărul de tranzacții efectuate de mașină, numărul de cecuri emise, mărfurile vândute și clienții serviți. Mecanismul de imprimare este utilizat pentru tipărirea unui document monetar (chitanță de numerar sau extras contabil), emiterea și înregistrarea acestuia pe o bandă de control. Detaliile cecului și ale benzii de control depind de tipul și modelul casei de marcat. Pe cec se pot indica termenii privati și suma totală a achiziției, numărul cecului, data, clișeul (numele companiei, numărul mașinii etc.). Pe banda de control, cu excepția datei și a clișeului, aceleași detalii sunt imprimate pe o singură linie.
Mecanismul de blocare este proiectat să închidă întregul mecanism al mașinii și piesele sale individuale, ansamblurile, să-l comute într-un anumit mod de funcționare, să ia citiri ale contoarelor de numerar și să le transfere la zero. Mecanismul de transmisie transmite mișcarea de la grupul de acționare la actuatoare și asigură o anumită secvență a tuturor operațiilor din timpul ciclului de lucru. Mecanismul de antrenare este folosit pentru a conduce toate mecanismele și componentele mașinii. Memoria cu acces aleatoriu vă permite să salvați ora și data curente programate, reducerile procentuale sau suprataxele, articolele cu preț fix, parolele pentru casier și ofițer fiscal. Dispozitivul de blocare nu permite funcționarea mașinii în lipsa unei benzi de control sau de primire, apariția unor situații de urgență în mașină, ducând la deteriorarea documentului de tipărire, absența sau depășirea memoriei fiscale și absența alimentării. livra.
Calculul cantității necesare de case de marcat poate fi efectuat în două moduri: 1) folosind Normele aproximative pentru dotarea tehnică a întreprinderilor comerciale, ținând cont de spațiul comercial al magazinului. Această metodă este aplicabilă pentru magazinele noi (tipice), a căror construcție respectă codurile de construcție și regulile de proiectare (SNi. P 11 77 80. Magazine. Standarde de proiectare) (numărul de locuri de muncă pentru controlorii de casierie se calculează în funcție de zonă) 2 ) prin metoda de calcul care este utilizată pentru determinarea necesității de magazine non-standard KKM, adică în cazurile în care podelele comerciale ale întreprinderilor după reconstrucție sau revizie nu îndeplinesc codurile de construcție și regulile de proiectare.
Procedura pentru determinarea necesității de KKM prin calcul este următoarea. Numărul mediu de vizitatori care au făcut o „cumpărare” pe oră n. CP \u003d TO / (Ct. C), unde n. SR este numărul mediu de vizitatori care au făcut o „cumpărare” pe oră; LA cifra de afaceri medie pe schimb, frecați. ; Cu costul mediu de „cumpărare” atribuit unui cumpărător, frecați. ; t. C numărul de ore de magazin pe tură, h. în oră; coeficient CI de utilizare a timpului de lucru al casierului, egal cu 0,7; p este numărul mediu de unități comerciale per cumpărător, buc. (în funcție de locația magazinului și gama de mărfuri este de la 4 la 6 unități); timpul mediu petrecut la perforarea unei sume (pentru o unitate de marfă), s (se acceptă: până la 5 8 s pentru casele de marcat electromecanice și până la 1,5 2 s pentru casele de marcat electronice); timpul mediu petrecut pentru deservirea unui client (pentru citirea prețurilor, primirea de bani și oferirea de schimb etc.), s (trece de la 25 la 30 s). Suma estimată de KKM, unde NP este suma estimată de KKM. Numărul total de case de marcat unde NGEN este numărul total de case de marcat; NRES - numărul de case de marcat de rezervă. NP = n. SR / R NTOTAL = NP + NRES.
La proiectarea unor noi magazine (conform primei metode), numărul de locuri de muncă pentru controlorii de casierie este calculat pe baza suprafeței podelei de tranzacționare conform formulei, unde NР este numărul de locuri de muncă pentru controlori; S - suprafața podelei de tranzacționare, m 2; q - suprafața podelei de tranzacționare per client (2,5 m 2 conform SNi. P, p. 5. 8); t - timpul mediu de decontare cu un singur cumpărător (t = p + , aici p, și vezi explicațiile de mai sus), s; K - coeficientul de utilizare a timpului de lucru al controlorului casierului, egal cu 0,7.
O sarcină. Determinați necesitatea unei case de marcat pentru un supermarket alimentar cu o suprafață de aproximativ 120 m 2, a cărui cifră medie de afaceri este de 50.000 de ruble pe tură. Cecul mediu în acest supermarket este de aproximativ 150 de ruble. Program de lucru pe zi 11 ore. n. СР = 50000/150*11 = 30 Р = 3600*0,7/(5*7 + 30) ≈ 39 NP = 30/39 = 0,76 ≈ 1 NGEN = 2 două case de marcat.
Un scanner de coduri de bare da este un dispozitiv care citește un cod de bare imprimat pe ambalajul unui produs și transmite aceste informații către un computer, case de marcat, terminale POS. După tipul de execuție, scanerele se împart în: manuale, pe care operatorul le aduce la codul de bare în curs de citire, staționare, care sunt fixate într-un singur loc, caz în care obiectul marcat cu codul de bare trebuie adus la ele. Scanerele staționare de coduri de bare pot fi pur și simplu în picioare sau încorporate în casa de marcat. De asemenea, în industrie sunt folosite scanere de coduri de bare transportoare. În funcție de dispozitivul elementului de citire, scanerele de coduri de bare sunt împărțite în: Scanere cu LED Laser Imager În LED, elementul de citire este o matrice CCD. Aceste scanere sunt cele mai ieftine si foarte fiabile, dar au o raza de citire scurta, codul de bare trebuie adus foarte aproape. Scanerele de coduri de bare cu laser citesc de la distanțe mult mai mari și la viteze mai mari. Dar mecanismul de declanșare a fasciculului laser are părți mobile și, prin urmare, este sensibil la cădere. Unii producători încearcă să compenseze acest neajuns cu o carcasă rezistentă la șocuri. Iar cel mai avansat model de cititoare de coduri de bare sunt scanerele de imagini. Rapid, fiabil, cu o gamă bună de citire a codurilor de bare nu numai liniare sau compozite, ci și bidimensionale (2 d). Una dintre caracteristicile importante ale scanerului este rezoluția acestuia, care determină dimensiunea codurilor de bare care pot fi citite. Unele modele de scanare au capacități îmbunătățite pentru citirea codurilor de bare deteriorate.
În funcție de metoda de conectare la un computer, se disting următoarele tipuri principale de scanere: RS-232. Dacă un scaner de coduri de bare este conectat la un port serial, atunci datele sunt transferate de la scaner în portul serial ca o secvență de caractere ASCII. Caracteristicile scanerelor RS: Necesită o sursă de alimentare externă suplimentară Poate fi conectat la o casă de marcat, PC sau sistem POS. Aveți nevoie de un software special (driver pentru scaner de coduri de bare) când conectați scanerul la un computer sau la un sistem POS. Pauza de tastatură. Dacă un scanner de coduri de bare este conectat la portul tastaturii, atunci după citirea codului de bare, datele sunt transmise, emulând apăsările de pe tastatură. Caracteristici ale scanerelor KB: Scanerele portabile de coduri de bare nu necesită o sursă de alimentare externă. Poate fi conectat doar la un PC sau la un sistem POS. Nu este nevoie de software special pentru a conecta scanerul la un PC sau la un sistem POS. Un scaner de coduri de bare este mai dificil de utilizat din punct de vedere al programarii, deoarece este necesar sa se faca distinctia intre primirea datelor de la tastatura si de la scaner. USB Dacă un scaner de coduri de bare este conectat la un port USB, datele de la scaner sunt transferate pe portul USB ca o secvență de caractere ASCII. Principala diferență între conectarea la magistrala USB și ruperea tastaturii este capacitatea de a se conecta „la cald” (adică, fără a opri PC-ul) și capacitatea de a conecta până la 127 de dispozitive la magistrala USB. Transmiterea fără fir de date Există mai multe moduri: Canal infraroșu Canal radio Tehnologia Bluetooth
O imprimanta este un dispozitiv mecanic conceput pentru a emite un talon atunci când se efectuează o tranzacție cu un card de plată.
Un cititor de carduri magnetice este un echipament necesar pentru obținerea de informații din carduri de diferite tipuri: de la carduri de reducere cu informații despre cumpărător, alcătuirea listei sale de cumpărături și cuantumul reducerii, până la carduri de identificare cu date despre un angajat al companiei care este încercarea de a avea acces în incintă etc. Un astfel de cititor poate fi folosit și pentru a citi date de pe cardurile bancare acceptate la plată în magazine, unități de alimentație, puncte de plată pentru anumite servicii etc. Cititoarele de carduri magnetice pot fi utilizate atât ca separat. dispozitiv și să fie încorporate în anumite modele de monitoare de casierie, tastaturi programabile etc., t. e diverse periferice POS. În funcție de caracteristicile unui anumit model, cititorul poate lucra cu anumite tipuri de carduri sau vă permite să acceptați orice tip de carduri. Totodată, informațiile de pe card sunt transferate către software-ul instalat în sistemul POS, sau direct către programul de inventariere utilizat pentru a ține evidența corectă a mărfurilor și a înregistra toate tranzacțiile cu fluxurile financiare. Cititorul de carduri magnetice face posibilă citirea rapidă a tuturor informațiilor necesare înregistrate pe card și procesarea acestora în software-ul utilizat pentru automatizarea controlului operațiunilor comerciale, oferind astfel acces rapid la informații. BIT oferă echipamente de la producători de top - Cipher Lab, Zebex și Posiflex.
Terminalele de colectare a datelor sunt dispozitive portabile specializate care sunt un mini computer cu scaner de coduri de bare încorporat conceput pentru a colecta rapid informații despre bunuri și a le transfera într-un sistem informatic (bază de date) printr-un canal de comunicație specific (port infraroșu, canal radio, conexiuni prin cablu). , puncte de acces Wi.Fi etc.).
Linia de casă de pe platforma de tranzacționare a fost înlocuită cu terminale de self checkout bazate pe modelele Fujitsu TP X. Sistemul de autoservire include o stație de scanare a mărfurilor și o stație de plată. Există 20 de stații instalate în magazin pentru scanarea mărfurilor. Plata se face de către cumpărător pe cont propriu prin dispozitive de acceptare a bancnotelor, iar acestea sunt mai multe - 28 de bucăți, pentru că o persoană poate ezita, ridicând bancnote și ridicând schimb. Linia de checkout este separată de linia de scanare. Întreaga soluție se bazează pe echipamente Fujitsu. Sistemul de securitate este echipat cu soluții Wanzl Mawy. Plata cumpărătorului pentru cumpărături se face conform următoarei scheme. Un client cu un cărucior cu produse alimentare se apropie de stația de scanare. Un angajat al magazinului – acum a apărut termenul „scanner” – scanează codul de bare al mărfurilor unul câte unul, mutând mărfurile într-un cărucior gratuit exact același. Deoarece scanerul efectuează o singură operație, procesul este foarte rapid - doar câteva minute. Ca urmare, se generează un cupon cu un cod de bare, care este tipărit automat pe o imprimantă fiscală. Cuponul conține toate informațiile despre produsul achiziționat: denumire, cantitate și cantitate, precum și un cod de bare este imprimat. Cuponul este emis cumpărătorului, iar acesta se mută în zona de plată. Aici cumpărătorul plătește pentru bunurile achiziționate. Cumpărătorul trebuie să scaneze cuponul primit anterior cu un cod de bare. Valoarea achiziției este afișată pe ecran. Banii sunt introduși în dispozitivul de acceptare a bancnotelor și monedelor, aparatul eliberează schimb și bon fiscal, pe care există un cod de bare. Această verificare este o trecere prin sistemul de securitate: cumpărătorul trece la sistemul punctului de control, unde este încorporat un dispozitiv de scanare. După scanarea bonului fiscal primit, sistemul verifică unde și când a fost făcută achiziția, deschide automat bariera, iar cumpărătorul poate părăsi magazinul. Sistemul de securitate este completat de supraveghere video și personal de securitate. Economiile totale în timpul serviciului pentru clienți au fost de 40%. Separarea liniilor de scanare și de plată în comparație cu casele convenționale economisește timp: scanare - cu 15-20%, plata - cu 20-30%.
Echipamente de marcare și etichetare Tehnologiile comerciale moderne includ sisteme de contabilitate automată a mărfurilor. O componentă importantă a sistemului, care contribuie la organizarea controlului asupra fluxurilor de mărfuri în comerțul cu ridicata și cu amănuntul, este echipamentul pentru etichetarea mărfurilor. Scopul etichetării produsului este de a oferi informațiile necesare atât cumpărătorului (data fabricației, preț, mod de preparare, informații despre produs etc.), cât și vânzătorului (cod produs, număr articol etc.). Există două grupuri de markere - mecanice și electronice. Primul include pistoale de etichetă cu mecanism manual (sau markere) și aplicatoare de etichete gata făcute (dozatoare), al doilea include pistoale de etichetă pentru imprimarea codurilor de bare (imprimante manuale), imprimante portabile staționare și cântare cu imprimantă încorporată.
Inventarul comercial este o denumire generică pentru o varietate de dispozitive, instrumente și instrumente utilizate pentru acceptarea, controlul calității, pregătirea și vânzarea mărfurilor la fiecare verigă de-a lungul traseului bunurilor către consumator. Utilizarea acestuia ajută la îmbunătățirea calității și la accelerarea execuției operațiunilor de bază și mai ales auxiliare. În întreprinderile comerciale, împreună cu inventarul comercial, se utilizează și inventarul casnic.Inventarul comercial trebuie să fie de înaltă calitate, convenabil de utilizat, durabil și ieftin și să îndeplinească cerințele sanitare și igienice.
În funcție de locul de utilizare: pentru încăperile de depozitare și utilitare ale magazinelor (ciocan, strângător de cuie, foarfece, topoare de uz casnic, ciocane, clești, un cuțit pentru deschiderea recipientelor moi etc.); pentru podelele de tranzacționare ale magazinelor alimentare (clești și furculițe comerciale, linguri comerciale, tăvi pentru afișarea mărfurilor, cititoare de coduri de bare etc.); pentru podelele comerciale ale magazinelor care vând produse nealimentare (dispozitiv pentru verificarea acționărilor electrice și a lămpilor electrice, un dispozitiv pentru verificarea bateriilor electrice, echipamente pentru probarea pantofilor, pălăriilor etc.); utilizare universală (calcul, stingerea incendiilor, pentru curățarea spațiilor). În funcție de unitate și complexitate de proiectare: nemecanice (tavi pentru afișarea mărfurilor, probe, ovoscoape, winescopes etc.); mecanice (extractor de cerc, înghețată, cuțite de ghilotină etc.); electric (un dispozitiv pentru verificarea becurilor, pistoalelor de etichetă, un capsator electric pentru containere etc.); pneumatice, adică bazate pe utilizarea motoarelor pneumatice care transformă energia aerului comprimat în lucru mecanic. Se foloseste ca antrenare pentru diverse mecanisme in locuri explozive si umede (burghii, chei, batatoare pneumatice); hidraulice (comandă hidraulică de stingere a incendiilor, platformă de ridicare, cărucior); electronice (calculatoare, dispozitive de marcare, cititoare de coduri de bare etc.). După materialul de fabricație: lemn (plăci pentru tăiere, un metru pentru măsurarea țesăturilor etc.); metal (tavi din tabla de otel, extractoare de cuie, foarfece etc.); plastic (suporturi, pâlnii, tăvi din plastic, manechine, umerase, suporturi etc.); carton (cutii pentru ambalare, indexuri, mărci înregistrate etc.); combinate (de exemplu, cuțite metalice cu mânere din lemn sau plastic). Există zeci de mii de articole de inventar comercial în lume. Luați în considerare tipurile sale cele mai caracteristice în conformitate cu clasificarea de mai sus.
Mașini pentru tăiat, tăiat și tocat produse În procesul comercial al unui magazin alimentar, o pondere semnificativă o ocupă operațiunile legate de tăierea, tocarea, tăierea și tocarea cărnii, peștelui, untului, cârnaților și altor produse gastronomice. Alocați: Mașini pentru tăierea produselor. Această grupă include mașinile de tăiat produse gastronomice; pentru tăierea unui monolit de unt; pentru tăierea alimentelor congelate; pentru tăierea varietale a cărnii. Mai jos sunt prezentate scurte caracteristici ale unor modele de mașini autohtone fabricate în străinătate. Mașină pentru tăiat și tăiat carne. Slicer este o denumire străină pentru o mașină de tăiat în felii produse gastronomice (cârnati, brânză, șuncă etc.). O astfel de mașină poate fi numită pe scurt un tăietor de cârnați de șuncă. Tăierea produselor se efectuează la întreprinderile comerciale pentru ambalarea ulterioară în porții mici în ambalaje în vid. În unitățile de catering, feliile tăiate sunt folosite pentru a face sandvișuri și preparate reci. Tăierea realizată de firmele italiene TOPAZ, SIRMAN și firma autohtonă QUARTZ sunt cele mai utilizate pe piața rusă. Ferăstrăul cu bandă PM-FPL-351 A este proiectat pentru tăierea sferturi și tăieturi, tăierea porțiunilor de carne și semifabricate din carne și oase în bucăți de diferite greutăți și dimensiuni. Fierăstrăul cu bandă KT-750 de fabricație finlandeză este conceput pentru tăierea în bucăți a cărnii, oaselor și peștelui proaspete și congelate. Pe fig. 1. 7 prezintă mașini pentru tăiat și tăiat produse. Masini pentru slefuirea produselor. Mașinile de tocat carne sunt folosite în magazine pentru a prepara carne tocată și pește.
Mașini pentru tăiat și tăiat produse: 1 - feliere; 2 - ferăstrău cu bandă PM-FPL-351 A; 3 - ferăstrău cu bandă KT-750
Un automat este un instrument tehnic perfect care, conform unui anumit program, acceptă un mijloc de plată și distribuie automat bunuri cumpărătorului. Comerțul prin automate nu înlocuiește complet formele sale tradiționale, cu toate acestea, este cea mai eficientă formă suplimentară de vânzare a mărfurilor. Comerț cu ajutorul mașinilor automate: oferă cumpărătorului posibilitatea de a cumpăra mărfuri în orice moment al zilei; îmbunătățește cultura serviciului datorită informațiilor complete despre produs, vitezei mari de rulare; ajută la reducerea timpului de cumpărare și consum al bunurilor; contribuie la eliminarea cererii excesive pentru bunuri individuale; asigură condiții optime pentru depozitarea și vânzarea mărfurilor, un nivel ridicat de igienă pentru depozitarea și comercializarea produselor alimentare; reduce costul forței de muncă, eliminând nevoia de vânzători; aduce vânzarea mărfurilor mai aproape de cumpărător prin instalarea de automate în locurile cu cerere în masă; asigură mobilitate de mișcare și instalare; vă permite să cumpărați bunuri folosind bancnote, jetoane, precum și carduri de plastic; face posibilă organizarea comerțului în acele locuri în care prezența unei rețele comerciale staționare este imposibilă; dacă este organizat corespunzător, oferă o rentabilitate ridicată, ceea ce este imposibil de realizat cu metodele tradiționale de vânzare. Condițiile de dezvoltare a comerțului cu utilizarea mașinilor automate sunt următoarele: înaltă dezvoltare a științei și tehnologiei, în special a industriei electronice; o rețea foarte dezvoltată de întreprinderi staționare și concurență; prezența mărfurilor ambalate în ambalajele de consum; cerere stabilă pentru un anumit tip de produs; solvabilitate suficientă a banilor metalici în circulație; întreținere de înaltă calitate, prevenire și îngrijire a automatelor automate.
Pe grupe de mărfuri: pentru produse alimentare; pentru produse nealimentare; universal. După tipul de mărfuri: pentru mărfuri bucăți de formă geometrică arbitrară; pentru marfa bucata de o anumita forma geometrica (de specialitate); pentru mărfuri refrigerate sau fierbinți. După gradul de pregătire a mărfurilor pentru vânzare: pentru bunuri complet gata de consum; pentru mărfuri a căror producție sau pregătire este efectuată de automatul propriu-zis. După consistența mărfurilor: pentru mărfuri lichide; pentru mărfuri la bucată; pentru mărfuri în vrac.
Dupa locatie: pentru spatii inchise; pentru zone deschise (inclusiv sub baldachin). Conform designului exterior: mașini automate tip dulap; mașini tip panou; automate. În funcție de metoda de instalare, mașini individuale; stabilite pe grupuri; instalat în complex (un grup de mașini cu scopuri diferite). După tipul de plată pentru mărfuri, în bani; jeton; pentru plata prin bancnote de hârtie; pentru plata cu carduri de plastic; gratuit (în întreprinderi).
Se obișnuiește să se clasifice mobilierul comercial în funcție de următoarele criterii: în funcție de scopul lor funcțional - pentru depozitare (rafturi, paleți, piedestale), pregătirea mărfurilor pentru vânzare (mese pentru ambalare, ambalare, evaluarea calității, tăiere și clasificare), a acestora afișare, afișare și vânzare (diapozitive, vitrine, ghișee), transport, depozitare și vânzare (containere), decontări cu clienții (cabine de casă), servicii suplimentare (cabine de amenajare, oglinzi, mese de ambalare); la locul de utilizare - pentru comercializarea podelelor de rogojini, spații pentru recepție, depozitare pe termen scurt, pregătirea mărfurilor pentru vânzare; conform modului de instalare - montat pe perete, montat pe insulă, în fereastră, montat pe perete și încorporat. În funcție de design, mobilierul comercial este împărțit: după principiul dispozitivului - raft, cadru, tubular; prin completitudine - părți, elemente, dispozitive, compoziții de diapozitive; conform metodei de asamblare - neseparabil, pliabil și pliabil. Mobilierul neseparabil se montează prin sudură, șuruburi și șuruburi, lipici; pliabil cu cârlige, capse, șuruburi, șuruburi; pliere - cu ajutorul îmbinărilor pivotante de diferite tipuri. Echipamentul pliabil constă din părți unificate separate, din care pot fi completate produse unice finite sau secțiuni interconectate într-o linie; dupa materialul de fabricatie - plastic, sticla si oglinzi, metal, lemn, combinat, folosind metal, lemn, PAL, sticla si materiale plastice in diverse combinatii.
În raport cu formele și metodele de vânzare a mărfurilor, mobilierul comercial se clasifică: după profilul produsului - mobilier comercial specializat (pentru anumite grupe de produse) și universal (pentru diverse grupe de mărfuri); pentru organizarea de servicii comerciale - pentru vânzarea de mărfuri cu serviciu individual pentru clienți (ghișee, secții, dulapuri de tip închis cu acces numai din partea vânzătorului); pentru vânzarea mărfurilor prin metoda self-service (deschise, accesibile cumpărătorului vitrine, ghișee, rafturi, umerase); pentru comercializarea produselor nealimentare voluminoase pe mostre cu livrare la domiciliu (podiumuri, rafturi); pentru vânzarea produselor alimentare la precomenzi ale cumpărătorilor (ferestre demonstrative). În funcție de natura comerțului și a procesului tehnologic de vânzare a mărfurilor, mobilierul comercial se clasifică: după conținutul procesului comercial și tehnologic - mobilier tehnologic, expozițional, accesoriu; conform progresivității tehnologiei de livrare și vânzare a mărfurilor - utilizând echipamente de ambalare (containere, paleți, containere suspendate). In functie de nevoile clientului, mobilierul comercial se imparte in standard si exclusiv, realizat la comanda. În funcție de natura producției, mobilierul comercial se clasifică: după noutate - experimental, tradițional; după serialitate - producție la scară mică, în serie și în masă (la scară mare).
Clasificarea mașinilor și echipamentelor frigorifice: După locul de depozitare a mărfurilor perisabile; Prin metode de vânzare; După regimul de temperatură de depozitare; Prin programare; Prin completitudine; După metoda de plasare; Prin protecție împotriva căldurii accesului la obiectul răcit; Prin accesibilitatea la produs; După natura mișcării aerului; După metoda de răcire; În funcție de locația unității; După tipul de mașini de răcire; În funcție de caracteristicile de proiectare ale compresoarelor; În funcție de caracteristicile de proiectare ale condensatoarelor; Pe zonele climatice de utilizare.
Detalii importante ale cuferei sunt componentele și accesoriile acestora: coșuri interioare; pereții despărțitori; încuietori pentru închiderea capacului și fixarea ochelarilor; roți (în variante pentru comerț mobil); iluminare interioara si externa; diverse suporturi de sticlă; umbrele.
Clasificarea și principalele caracteristici ale echipamentelor comerciale. Cerințe
Echipamentele comerciale se împart în următoarele tipuri: echipamente comerciale nemecanice (mobilier comercial), echipamente de măsurare, echipamente de casă de marcat, echipamente frigorifice, echipamente de manipulare, echipamente de ambalare și ambalare.
Pentru efectuarea diferitelor operațiuni legate de recepția, depozitarea, pregătirea pentru vânzare, afișarea și vânzarea mărfurilor, în magazine se utilizează echipamente nemecanice și tehnologice (mobilier pentru spațiile de vânzare cu amănuntul). Una dintre funcțiile principale ale echipamentelor comerciale nemecanice este asigurarea procesului tehnologic la o întreprindere comercială.
Mobilierul, fiind principalul tip de echipament al acestei întreprinderi, este toboganele, umerasele, echipamentele-container, ghișeele, vitrinele, rafturile și alte produse necesare efectuării operațiunilor de bază de comerț. Setul potrivit de mobilier vă permite să:
Organizarea rațională a procesului comercial și tehnologic;
Mecanizarea operațiunilor grele și cu forță de muncă intensivă;
Extinde gama de produse;
Maximizarea utilizării suprafeței și volumului spațiilor comerciale și de depozitare;
Reduce pierderile de produse;
Introducerea unor forme progresive de vânzare;
Creșterea nivelului serviciilor comerciale, a productivității lucrătorilor din comerț și a eficienței întreprinderilor comerciale;
Îmbunătățiți designul estetic al spațiilor comerciale.
Mobilierul folosit în întreprinderile comerciale este împărțit în funcție de următoarele criterii:
1) scop funcțional - pentru afișarea mărfurilor (ferestre, standuri), pentru amenajarea și vânzarea mărfurilor (dealuri, umerașe, ghișee), pentru amenajarea, transportul, depozitarea și vânzarea temporară a mărfurilor (echipamente container), pentru decontări cu clienții (numerar). registre), pentru depozitarea mărfurilor (rafturi, piedestale), pentru controlul calității și pregătirea mărfurilor pentru vânzare (mese pentru clasificarea mărfurilor, ambalare a mărfurilor), pentru furnizarea de servicii suplimentare clienților (cabine de amenajare, mese pentru ambalarea mărfurilor, ghișee). pentru sortarea cosurilor si sacilor cumparatorilor, noptiere pentru cantare de control) etc.;
2) loc de utilizare - în atelierele comerciale ale magazinelor, în spațiile de primire, depozitare și pregătire a mărfurilor pentru vânzare, în încăperile utilitare;
3) metoda de instalare - montat pe perete (instalat de-a lungul perimetrului podelei de tranzacționare), insulă (instalat în centrul podelei de tranzacționare), cu balamale și încorporat;
4) profilul produsului - specializat si universal; mobilierul specializat este adaptat pentru un anumit grup sau tip de marfă (tobogane pentru țesături, produse de panificație), mobilierul universal este potrivit pentru diferite grupe de mărfuri;
5) material de fabricație - metal, lemn, combinat, folosind metal, lemn, sticlă, materiale plastice și alte materiale. Piesele metalice ale mobilierului sunt realizate din țevi cu secțiuni rotunde și dreptunghiulare, tijă, sârmă, unghi de oțel, tablă de oțel, aluminiu. Pentru finisarea suprafețelor acestora se folosesc zinc, email și alte acoperiri. Cherestea, PAL și plăci de fibre, placaj sunt cheltuite pe piese din lemn;
6) structuri - neseparabile, pliabile, pliabile, pliabile-pliante, secționale, universale-echipă. Mobilierul neseparabil este format din părți interconectate prin conexiuni permanente. Detaliile mobilierului pliabil sunt conectate folosind șuruburi, șuruburi, console, cârlige și alte conexiuni detașabile. Mobilierul pliabil și pliabil are piese cu îmbinări articulate care permit să fie pliate, reducând astfel dimensiunea mobilierului și volumul pe care îl ocupă. Mobilierul sectional este format din sectiuni separate. Secțiunea este un produs finit, dotată cu detaliile necesare: rafturi, sertare, console etc. Secțiunile sunt instalate separat sau conectate la alte secțiuni. În acest caz, se formează blocuri sau linii de orice lungime. La conectarea secțiunilor într-o linie, sunt necesari mai puțini stâlpi de sprijin, ceea ce reduce greutatea mobilierului, costul achiziției și instalării acestuia. Mobilierul prefabricat universal este format din unități legale unificate, din care puteți asambla mobilier de diferite scopuri funcționale și dimensiuni. Folosind o combinație de diverse detalii, precum și o combinație de diverse dispozitive pentru afișarea mărfurilor, puteți crea o mare varietate de tipuri de mobilier pentru organizarea comerțului în toate grupele de produse alimentare și nealimentare;
7) completitudine - mărfuri piese și seturi de mobilier. Fabricile de echipamente comerciale produc atât produse individuale la comenzile organizațiilor comerciale, cât și seturi de mobilier. Seturile sunt un grup de produse cu scopuri funcționale diferite cu același design arhitectural și artistic;
8) natura producției - experimentală, în serie și în masă. Mobilierul experimental este produs în cantități mici pentru a identifica avantajele, dezavantajele și nevoile întreprinderilor comerciale din acesta. Serial - produs in loturi (serie) mai mult sau mai putin mari in functie de rezultatele de fabricatie si testare a probelor experimentale. Mobilierul de masă este produs în cantități mari pentru o lungă perioadă de timp fără a schimba designul.
Mobilierul pentru întreprinderile comerciale este supus unor cerințe operaționale, economice, ergonomice, estetice, sanitare și igienice.
cerințe operaționale. Mobilierul ar trebui să fie confortabil atât pentru clienți, cât și pentru angajații magazinului. Cele mai importante cerințe operaționale sunt:
Comoditate pentru afișarea vizuală, demonstrarea și selectarea mărfurilor de către clienți;
capacitate suficientă;
Posibilitatea de reaprovizionare promptă a stocurilor de mărfuri;
Respectarea designului cu cerințele de utilizare optimă a zonei de tranzacționare;
Dimensiuni standard și design pliabil;
Asigurarea securității mărfurilor și a posibilității de a utiliza cele mai raționale metode de amenajare și amplasare a acestora;
Rezistență suficientă.
cerinte economice. Proiectarea mobilierului pentru o întreprindere comercială ar trebui să fie simplă, economică în producție și exploatare. Rentabilitatea producției este determinată de laboriozitatea utilizării tehnologiei avansate de producție, iar economia de funcționare este determinată de gradul de comoditate pentru clienți și angajații magazinului, fiabilitate și oportunitatea funcțională. Mobilierul nu trebuie să ocupe mult spațiu, dar în același timp ar trebui să fie suficient de încăpător pentru a asigura afișarea și depozitarea cantității necesare de mărfuri.
cerințe ergonomice. Rapoartele dimensionale optime ale mobilierului pentru întreprinderile comerciale (lungime, lățime, înălțime, distanță dintre rafturi etc.) sunt determinate în timpul proiectării sale, ținând cont de datele antropologice - înălțimea medie și proporțiile unei figuri umane. Acest lucru oferă acces gratuit la bunuri, vizibilitate bună pentru clienți și oboseală minimă pentru personal atunci când umple mobilierul cu bunuri.
cerințe estetice. Forma, proporția și culoarea mobilierului trebuie să corespundă scopului său funcțional și designului arhitectural și artistic al interiorului podelei comerciale, subliniind unitatea ansamblului interior al magazinului, aranjarea mobilierului comercial nu ar trebui să joace. un rol independent.
Cerințe sanitare și igienice. Designul mobilierului întreprinderilor comerciale nu ar trebui să îngreuneze curățarea spațiilor și a mobilierului în sine. Pentru finisarea mobilierului, trebuie folosite materiale din care murdăria să poată fi îndepărtată cu ușurință. Suprafața mobilierului trebuie să fie netedă, fără proeminențe, colțuri ascuțite, goluri și fisuri. Pentru a proteja mărfurile de praf și poluare, trebuie aranjate viziere, copertine, capace.
Contabilitatea, distribuția alimentelor și a multor produse nealimentare între întreprinderi, organizații și cumpărători direcți necesită măsurarea masei, lungimii sau volumului acestora. Mărfurile în termeni fizici sunt măsurate în timpul ambalării, recepției și eliberării către clienți, în depozite.
Dezvoltarea autoservirii, creșterea productivității muncii, reducerea numărului de angajați, îmbunătățirea designului estetic al ambalajului produselor necesită transferul operațiunilor de cântărire și dozare de la etajele comerciale la producție. Cu toate acestea, concentrarea pregătirii mărfurilor pentru vânzare nu poate exclude încă utilizarea instrumentelor și echipamentelor pentru dozarea și suspendarea multor mărfuri și produse perisabile (cântărirea cărnii, peștelui și gastronomiei lactatelor). Accelerarea progresului științific și tehnologic în comerț prevede o creștere a productivității lucrătorilor (receptori, ambalatori, vânzători), utilizarea instrumentelor de măsură de design mai avansat. În comerț sunt deja folosite cântare electronice de mare viteză, a căror utilizare asigură viteză mare de cântărire, calcul automat al valorii mărfurilor cântărite, înregistrare documentată a rezultatelor cântăririi prin tipărirea valorilor de greutate și preț pe cec. Cântarele de mărfuri sunt utilizate prin înregistrarea documentară a liniilor de plumb și o metodă de cântărire la distanță.
Responsabilitatea pentru starea bună și utilizarea corectă a instrumentelor de cântărire este atribuită: la locul de muncă - vânzătorului (ambalator), în departament (secție) - managerului, în magazin (în depozit) - șefului afacere. Executarea corectă a operațiunilor de măsurare cantitativă necesită respectarea strictă a regulilor de utilizare a măsurilor și instrumentelor de măsurare la întreprinderile comerciale. Toate instrumentele de cântărire trebuie să aibă o marcă de verificare vizibilă la verificare, a cărei valabilitate nu a expirat, să fie în stare bună și să asigure fiabilitatea măsurătorilor; trebuie să aibă un număr de fabrică (de inventar) și să fie atribuit unui anumit angajat (vânzător, ambalator etc.) care cunoaște regulile de lucru la acestea și termenele de depunere a dispozitivelor pentru verificarea de stat și branding. Pentru a controla starea instrumentelor de măsurare și respectarea regulilor de utilizare a acestora, întreprinderea desemnează o persoană responsabilă dintre angajații săi.
Conducatorul intreprinderii este obligat sa asigure elaborarea si implementarea masurilor organizatorice si tehnice pentru introducerea echipamentelor moderne de masura, controlul intretinerii constante a instrumentelor de masura in stare corectata si utilizarea corecta a acestora.
Pentru măsurători, trusă de caroserie, calcul scurt, folosirea instrumentelor de măsurare defecte, netestate, făptuitorii sunt trași la răspundere strictă, până la răspundere penală inclusiv.
În cazul în care se constată defecțiuni la instrumentele de măsurare utilizate de persoanele cărora le sunt repartizate, acestea trebuie să raporteze imediat directorului întreprinderii sau angajatului care exercită controlul departamental asupra măsurilor și instrumentelor de măsurare. Puteți utiliza aceste instrumente numai după depanare.
Un factor semnificativ care determină rolul din ce în ce mai mare al echipamentelor de cântărire este automatizarea extinsă a proceselor tehnologice. Cerințele privind acuratețea, viteza, productivitatea, fiabilitatea echipamentelor de cântărire, înregistrarea citirilor, colaborarea cu un computer și prezentarea informațiilor pe afișajele digitale sunt în continuă creștere.
O trăsătură caracteristică a dispozitivelor moderne de cântărire este utilizarea metodelor de măsurare bazate pe conversia semnalelor analogice din manometre sau traductoare de forță cu arc în formă digitală. Combinația de echipamente de cântărire cu calculatoare, minicalculatoare și microprocesoare se extinde.
Clasificarea instrumentelor de cântărire se realizează în funcție de diferite criterii. Cele mai comune dintre acestea sunt:
Locul și modul de instalare a cântarelor;
Tipul dispozitivului de indicare;
Tipul citirilor de citire;
Modalitatea de a lua probe;
Designul dispozitivului de cântărire.
În funcție de locul și metoda de instalare, cântarele sunt desktop, mobile și staționare.
Cântarele de masă la întreprinderile comerciale sunt folosite pentru pregătirea preliminară a mărfurilor pentru vânzare sau în timpul vânzării. Sunt instalate pe tejghea in asa fel incat dispozitivul de indicare sa fie la nivelul ochilor vanzatorului si cumparatorului.
Mobile includ cântare cu platformă (balance și cântar) concepute pentru cântărirea sarcinilor mari în timpul acceptării și eliberării. Aceste cântare sunt instalate pe podea în magazine și depozite. Pe cântarele cu balansoare, mărfurile sunt cântărite cu ajutorul greutăților de deasupra capului, iar pe cântarele cu balansoare - cu ajutorul greutăților încorporate deplasate de-a lungul cântarului balansoarului.
Cântarele staționare cu platformă sunt instalate într-un loc permanent și utilizate pentru cântărirea vagoanelor și vagoanelor de cale ferată. Platforma de cântărire trebuie să fie la nivelul podelei. Acest lucru asigură că procesul de cântărire este în conformitate cu cerințele.
În funcție de tipul dispozitivului de indicare (cititură), cântarul este împărțit în greutate, cântar, cântar-greutate, cadran, optic și indicator.
Pe cântare, când se atinge echilibrul, se calculează valorile măsurilor de masă - greutăți care echilibrează masa mărfurilor cântărite.
La cântare cântare, citirea se efectuează în funcție de valorile greutăților instalate pe suportul greutății și cântarul grinzii de echilibru.
La cântare cu cadran, masa mărfurilor, atunci când este cântărită în cântar, este determinată de cântarul cadranului. Pentru a cântări mărfuri care au o masă mai mare decât valoarea maximă a cântarului cu cadran, greutățile sunt instalate pe platforma de greutăți, iar masa este determinată prin adăugarea citirilor cântarului cu cadran și a valorilor greutăților instalate.
La cântare optice se fixează masa mărfii cântărite pe un ecran luminos, pe care, cu ajutorul unor dispozitive optice, se proiectează un cântar cu valoarea masei și valoarea mărfii.
Pe cântarele electronice există un panou indicator care arată greutatea și costul mărfurilor cântărite.
După tipul de citire și metoda de luare a citirilor de cântărire, există cântare cu citire vizuală, atunci când citirile sunt citite de pe cadran, ecran, tablou de bord sau se calculează valoarea măsurilor de masă a greutăților și cântare cu înregistrarea documentară a citirilor de cântărire, când valoarea masei, iar pe unele cântare și costul mărfurilor imprimate pe cecuri și panglici. Metoda de luare a citirilor poate fi locală, atunci când angajatul este aproape de cântar, și la distanță - la distanță.
Conform proiectării dispozitivului cântărit, există cântare cu pârghie, extensometru, frecvență de vibrație, anizotrope magnetice, ferodinamice, pneumatice și hidraulice (în comerț se folosesc în principal pârghia și extensometrul).
Instrumentelor de cântărire utilizate în comerț se impun cerințe metrologice, comercial-operaționale, estetice, economice și sanitaro-igiene.
Principalele cerințe metrologice sunt constanța indicațiilor, sensibilitatea, acuratețea, stabilitatea.
Constanța citirilor este proprietatea cântarelor în aceleași condiții, cu cântărirea repetată a aceleiași încărcături, de a da aceleași citiri, indiferent de locația pe zona mărfii. Depinde în principal de cât de atent și corect au fost asamblate cântarele, care este cantitatea de frecare dintre prisme și plăcuțe și în ce condiții se află cântarul în timpul depozitării și funcționării lor. În conformitate cu cerințele standardului, prismele de sprijin și de primire a sarcinii trebuie să fie cu nervuri ascuțite, paralele între ele și perpendiculare pe pârghiile în care sunt montate. Dacă aceste cerințe sunt încălcate, balanța nu va oferi constanta citirilor în timpul cântăririlor repetate.
Sensibilitatea cântarilor este capacitatea lor de a se abate vizibil cu o ușoară modificare a masei mărfurilor. Cântarele cu sensibilitate ridicată sunt mai preferabile pentru operare. Gradul de sensibilitate al cântarilor și, în consecință, adecvarea lor pentru funcționare sunt determinate în funcție de GOST-urile actuale.
Sensibilitatea cântarelor ar trebui să fie astfel încât o modificare a masei încărcăturii cântărite cu o cantitate egală cu eroarea admisă să provoace o abatere a indicatorilor de echilibru de la poziția lor la echilibru. Această abatere, pentru a recunoaște cântarul ca fiind suficient de sensibil, trebuie să fie egală cu cel puțin 5 mm pentru greutăți, cântare și cântare.
Precizia cântăririi este înțeleasă ca proprietatea cântarelor de a oferi indicații precise ale măsurării masei cu o abatere de la citirile reale în cadrul ratei de eroare permise. Precizia cântăririi depinde în mare măsură de raportul menținut cu precizie între brațele de pârghie. Cântarele cu pârghii cu brațe egale trebuie să aibă brațe de exact aceeași lungime, iar în cântarele în care se folosesc pârghii cu brațe egale trebuie menținut exact raportul dintre brațe, adică. un umăr ar trebui să fie de 10, 100 de ori mai mare decât celălalt etc. Chiar și o ușoară discrepanță între umeri poate duce la o eroare vizibilă în acuratețea citirilor de cântărire.
Stabilitatea scalelor este o proprietate în care, dacă sunt scoase dintr-o stare de echilibru, trebuie să restabilească în mod independent acest echilibru.
Dacă cântarele bancului de pârghie sunt dezechilibrate și nu revin singure la poziția inițială, atunci pentru aceasta este necesar să puneți o toleranță la sarcină egală cu 0,5 din diviziunea scalei pe cupa corespunzătoare. Astfel de cerințe se aplică cântarelor care intră în comerț din producție.
Cerințe comerciale și operaționale: viteza maximă de cântărire, claritatea citirilor de cântărire, conformitatea dispozitivului de cântărire cu natura mărfurilor cântărite, rezistența cântarului.
Viteza maximă de cântărire este atinsă dacă proiectarea balanței permite cântărirea în cel mai scurt timp posibil. În acest scop, în cântar sunt instalate limitatoare (opritoare), care reduc unghiul de înclinare al pârghiei (culbatorului) în timpul cântăririi și, prin urmare, contribuie la o atenuare mai rapidă a oscilațiilor pârghiei. La unele cântare (de exemplu, cadran, optice) sunt instalate dispozitive de frână (amortizoare) care accelerează amortizarea vibrațiilor în timpul cântăririi. Cele mai preferate din punct de vedere al vitezei de cântărire sunt cântarele electronice, pe care procesul de cântărire se desfășoară la viteză maximă, iar atunci când sunt echipate cu imprimantă de cecuri, se tipărește un cec concomitent cu finalizarea procesului de cântărire, indicând greutatea, prețul. de un kilogram şi costul mărfurilor care se cântăresc.
Conformitatea dispozitivului de cântărire cu natura mărfurilor cântărite înseamnă că dispozitivul de cântărire, prin proiectarea sa, ar trebui să fie cât mai convenabil posibil pentru cântărire. De exemplu, cupele sunt convenabile pentru mărfuri în vrac. Când cântăriți cârnații, brânza, unele bunuri de uz casnic, platformele sunt mai convenabile.
Ușurința de întreținere a cântarelor: în cântarele comerciale moderne, piesele sunt în mare parte acoperite cu o carcasă, iar părțile expuse sunt acoperite cu un material de protecție anticoroziune sau vopsea, care protejează cântarul de praf, murdărie și deteriorare.
Cerințe estetice: se caracterizează prin forma structurii și schema de culori. Culoarea solzelor poate fi roșie (pentru departamentele de carne ale magazinelor), albastră (pentru departamentele de cofetărie), verde (pentru magazine de legume) etc.
Cerințe sanitare și igienice: învelișul cântarului trebuie să fie neutru în raport cu mărfurile cântărite pe cântar, adică nu trebuie să provoace oxidare sau reacții chimice. La cadranul de birou, cântarele electronice, platformele sunt realizate din materiale neutre din punct de vedere alimentar (aliaj de aluminiu, oțel inoxidabil).
Tranzacțiile de decontare cu clienții joacă un rol important în procesul comercial și tehnologic al magazinului. De organizarea lor corectă depinde de timpul petrecut de cumpărători pentru achiziționarea de bunuri.
Decontările cu cumpărătorii pot fi efectuate prin acceptarea de bani direct de către vânzător, casier sau controlor-casier și contabilizarea simultană a sumei primite cu ajutorul unui bancomat. Casele de marcat oferă claritate, simplitate și corectitudine a calculelor, control asupra efectuării decontărilor și tranzacțiilor cu numerar, acuratețea contabilității încasărilor de numerar. În același timp, procesul de decontare cu cumpărătorii este accelerat semnificativ.
Designul caselor de marcat moderne vă permite să urmăriți totalul cumulativ al banilor primiti de la clienți, să tipăriți un cec cu diverse date, să tipăriți numărul de serie al cecului, suma plătită, cifra și numărul de contor de pe control. bandă. În același timp, indicatorii lor indică suma cheltuită, codul și numărul contorului. Informațiile obținute în casele de marcat pot fi afișate pe bandă magnetică sau perforată cu prelucrarea ulterioară a datelor pe calculatoare electronice în vederea studierii cererii, determinarea volumului vânzărilor de mărfuri etc.
Casele de marcat constau din următoarele mecanisme principale: instalare, indicator, numărare, imprimare cec, transmisie, antrenare, blocare și închidere,
Mecanismul de setare, realizat sub forma unui set de chei, servește la setarea sumelor de bani transferate prin bancomat, la setarea cifrului și a contorului, pe care ar trebui să se reflecte suma și la pornirea motorului electric.
Mecanismul indicator este necesar pentru informarea casieriei și a cumpărătorului despre suma încasată, codul de cec stabilit și numărul ghișeului secțional pe care s-a efectuat operațiunea. Mecanismul de numărare constă dintr-un set de contoare totalizatoare, de control și operaționale.
Cu ajutorul unui mecanism de tipărire a cecurilor se obține un cec cu detaliile corespunzătoare. De asemenea, servește la imprimarea unei benzi de control.
Mecanismul de transmisie transmite la contoarele de însumare, dispozitivul de imprimare, indicatorul de date, datele tastate pe mecanismul de setare.
Activarea tuturor unităților casei de marcat se realizează printr-un mecanism de acționare electric sau manual.
Mecanismul de blocare este folosit pentru a bloca (bloca) mecanismul de pornire a mașinii în cazul unei ruperi sau a absenței unei benzi de control sau control.
Mecanismul de închidere este utilizat pentru a închide întregul mecanism al mașinii sau componentele sale individuale. Cu ajutorul acestuia se pornește mașina într-un anumit mod de funcționare și se efectuează operațiunile de preluare și golire a citirilor contoarelor totalizatoare. Este format din încuietori și un set de chei pentru acestea.
În comerț se folosesc case de marcat, împărțite în următoarele tipuri:
Case de marcat autonome;
Case de marcat cu sistem pasiv;
Case de marcat cu sistem activ;
registratorii fiscali.
În casele de marcat de sine stătătoare, extinderea funcționalității poate fi realizată numai prin conectarea unor dispozitive suplimentare de intrare-ieșire controlate de casa de marcat conform programelor plasate în aceasta. Acest tip include și case de marcat portabile care au capacitatea de a funcționa fără o conexiune permanentă la rețea.
O casă de marcat cu sistem pasiv are capacitatea de a funcționa într-un sistem de numerar computerizat, dar nu are capacitatea de a controla funcționarea acestui sistem. Poate fi folosit și ca casă de marcat autonomă ("Samsung EK461RF" "Mercury 112F").
O casă de marcat sistem activă are capacitatea de a funcționa într-un sistem de numerar computerizat, controlând în același timp funcționarea sistemului. Casele de marcat cu sistem activ includ, de asemenea, terminale de numerar pentru computere create pe baza unui computer compatibil IBM. Ei au capacitatea de a intra-ieșire, stocare, procesare și afișare a informațiilor. Poate fi folosit ca sisteme pasive sau case de marcat autonome.
Registratorul fiscal este o casa de marcat capabila sa functioneze doar ca parte a unui sistem informatic de numerar, primind date printr-un canal de comunicare.
Pentru a dota magazinele mari cu autoservire, este concepută unitatea de decontare RUMS-1, constând dintr-o cabină controlor-casier, un mecanism pentru emiterea automată a schimbării, un transportor pentru mutarea mărfurilor și alte dispozitive care pot accelera semnificativ operațiunile de decontare cu clienții și debitul unității de decontare. Cele mai moderne și promițătoare sunt casele de marcat computerizate. Un computer de marcat este un computer cu interfețe speciale pentru un sertar de numerar, un afișaj de două sau trei rânduri de text pentru cumpărător, chei de control acces și un tablou fiscal special care fixează veniturile zilnice.
O casă de marcat computerizată în rețea poate fi programată pentru a îndeplini cerințele specifice ale magazinului (culoare, dimensiune, număr de articol etc.). Poate procesa carduri magnetice și cu microprocesor, precum și cardurile de reducere preplătite proprii ale magazinului (sunt descrise în detaliu într-una dintre secțiunile ulterioare ale tutorialului) și vă permite să obțineți controlul deplin asupra acțiunilor angajaților. Procesul de deservire a clienților este accelerat semnificativ, deoarece casieria citește codul de bare și numai din acest motiv, viteza de deservire crește cu 5-20%, iar cifra de afaceri la ora de vârf - cu 2-10%.
Cu toate acestea, introducerea unui sistem cu case de marcat computerizate necesită costuri semnificative. Prin urmare, puteți utiliza dispozitive mai ieftine care sunt conectate la un computer și, din această cauză, sunt capabile să îndeplinească aproximativ aceleași funcții ca și casele de marcat ale computerului.
O serie de cerințe tehnice și comerciale și operaționale sunt impuse echipamentelor de marcat.
Cerințele tehnice includ: performanță ridicată; fiabilitatea în muncă; design compact (greutate, dimensiuni); masa mica.
Cerințele comerciale și operaționale sunt: mecanizarea și automatizarea operațiunilor de decontare și de numerar; conformitatea proiectării mașinii cu natura procesului de tranzacționare; simplitatea designului, oferind ușurință în operare, întreținere și reparare; posibilitatea utilizării acestuia pentru a studia cererea consumatorilor și a obține informații comerciale.
Echipamentul frigorific comercial este un dispozitiv frigorific conceput pentru depozitarea, afișarea și vânzarea pe termen scurt a mărfurilor perisabile la punctele de vânzare cu amănuntul. Este una dintre verigile unui lanț frigorific continuu și este reprezentată de camere frigorifice, dulapuri frigorifice comerciale, vitrine frigorifice, ghișee și vitrine.
Echipamentele frigorifice comerciale utilizate pentru echiparea magazinelor sunt împărțite în următoarele grupe principale în funcție de scopul propus:
Pentru depozitarea mărfurilor (frigidere, dulapuri, ghișee închise);
Pentru expunerea și vânzarea de mărfuri (ghișee deschise, vitrine și ghișee vitrine);
Echipamente demonstrative (vitrine demonstrative, vitrine).
În funcție de regimul de temperatură menținut în recipientul frigorific, echipamentele frigorifice sunt de obicei împărțite în temperatură joasă (pentru produse congelate) și convenționale (pentru produse refrigerate). În echipamentele cu temperatură scăzută, mărfurile sunt depozitate la o temperatură de -18°C și mai mică. Produsele refrigerate se păstrează la o temperatură de 0-2°C.
Camerele frigorifice au un design pliabil. Sunt instalate în depozitele magazinelor și depozitează produse în ele timp de 3-5 zile. Sunt produse două tipuri de camere frigorifice: KKhS (pentru produse refrigerate) și KKhN (pentru produse congelate) cu un volum frigorific de 6, 12 și 18 mc. Rafturile sunt folosite pentru așezarea produselor, cârligele sunt folosite pentru agățarea carcaselor. Unele camere frigorifice sunt concepute pentru depozitarea mărfurilor în echipamente container.
Compartimentul frigorific al camerei frigorifice este asamblat din panouri izolate unificate care formează pereții, podeaua și tavanul. Panourile sunt interconectate la locul de asamblare cu legături speciale. Plasarea exterioară a panourilor este realizată din tablă de oțel, interiorul - din tablă de aluminiu. Spațiul dintre pereți este umplut cu spumă poliuretanică. Una sau două (în funcție de modelul camerei) mașini frigorifice sunt instalate pe panoul de tavan al camerei.
În camerele răcite, temperatura se menține de la 0 la 8°C, în camerele cu temperatură scăzută - până la -18°C.
Dulapurile frigorifice sunt instalate la locul de muncă al vânzătorului sau în depozitele magazinelor mici. Au unități frigorifice încorporate. Sunt produse două tipuri: ShKh (temperatura medie) și ShN (temperatura scăzută). Pot avea capacități diferite ale camerelor frigorifice, capacitate diferită de răcire a mașinilor și număr diferit de uși. Dulapurile frigorifice ShKh-0.40M diferă în funcție de aceste caracteristici; ShKh-0,80 M; ShKh-0,80Yu; SHH-0,71; ShKh-1.40 etc. Compartimentul frigorific al dulapurilor frigorifice este asamblat din panouri prefabricate din două placari metalice, spațiul dintre care este umplut cu izolație termică din spumă poliuretanică. Rafturile cu zăbrele detașabile sunt folosite pentru stivuirea mărfurilor. Sala mașinilor ocupă partea de sus a cabinetului. În dulapurile frigorifice, temperatura este menținută de la 0 la 8°С, în dulapurile cu temperatură scăzută - până la -18°С.
Vitrinele frigorifice sunt folosite pentru a expune și vinde produse refrigerate și congelate. Pentru depozitarea pe termen scurt, demonstrarea și vânzarea produselor gastronomice pre-refrigerate și ambalate în magazinele cu autoservire, vitrinele frigorifice la temperatură medie VHS-2-3.15 și VHS-2-3.15 VM sunt utilizate pe scară largă. Vitrinele frigorifice VHS-2-4K, VHS-2-4KM1 și VHS-2-4KVM sunt folosite pentru vânzarea mărfurilor frigorifice din echipamentele de ambalare.
Pentru amplasarea marfurilor in vitrine se folosesc compartimente frigorifice in care temperatura poate fi mentinuta de la -2 la 6°C sau de la 0 la 8°C. Mărfurile sunt așezate pe rafturi din tablă de oțel, tăvi din tablă de aluminiu sau în containere-echipamente.
Furnizarea frigorifice a vitrinelor, în funcție de modelul acestora, se realizează dintr-o unitate frigorifică amplasată în sala mașinilor vitrinei, sau o unitate frigorifică instalată în afara vitrinei, în sala mașinilor magazinului.
Blaturile frigorifice sunt concepute pentru depozitarea pe termen scurt, demonstrarea și vânzarea produselor gastronomice refrigerate în supermarketuri. Există temperatură medie (PCS) și temperatură scăzută (PCS).
Magazinele cu autoservire folosesc ghișee deschise cu o perdea de aer. Cele mai comune modele sunt PHS-2-2.5; PCN-2-2,5; PCS-1,25; PHS-2-2 etc. În compartimentele frigorifice se menține aceeași temperatură ca și în vitrinele frigorifice. Unitățile frigorifice sunt amplasate în sălile de mașini ale ghișeelor sau în sălile de mașini ale magazinului.
Mărfurile din ghișeele frigorifice sunt așezate pe rafturi cu zăbrele detașabile sau plasate în casete sau coșuri (în ghișeele închise).
Vitrinele frigorifice sunt folosite pentru depozitarea pe termen scurt, demonstrarea și vânzarea produselor frigorifice. Designul acestui tip de echipament prevede prezența a două compartimente frigorifice - o cameră de tejghea și o vitrină. Contorcamera este destinată depozitării unui stoc înlocuibil de mărfuri perisabile. În vitrină așezați mărfurile destinate expunerii și selecției de către clienți.
În magazinele care vând produse perisabile prin metoda self-service, vitrinele PVCS-1-0.4 (Penguin-VS) și PVCS-1-0.315 (Tair-102) sunt utilizate pe scară largă.
Pentru echiparea magazinelor în care vânzarea de produse perisabile se realizează prin departamente deservite de vânzători, sunt vitrine închise PVC-1-0.5 (“Penguin-V”), PVCS-1-0.315 (“Tair-106”) etc. folosit.
Echipamentele frigorifice comerciale trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază tehnice, comerciale și operaționale, economice și sanitare:
Asigurați regimul de temperatură specificat;
Nu creați zgomot care depășește standardele admise (pentru podele comerciale nu mai mult de 60 dB la o distanță de 1 m de echipament);
Au un aspect care se potrivește cu interiorul magazinului;
Oferă ușurință în utilizare pentru cumpărători și vânzători;
Asigurarea facilitatilor pentru igienizare si intretinere;
Izolarea termică între pereții interiori și exteriori ar trebui să asigure o conductivitate termică scăzută, ceea ce contribuie la funcționarea economică a mașinii de refrigerare.
Comerțul este una dintre cele mai intensive ramuri ale economiei naționale, în timp ce o cantitate semnificativă de mărfuri este încă procesată manual aici. Nivelul scăzut de mecanizare a muncii în comerț determină o nevoie constantă de personal și o rotație mare a acestora.
Cele mai intense forțe de muncă în comerț sunt operațiunile de încărcare și descărcare și transport și depozitare. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea magazinelor, bazelor, depozitelor au o suprafață mică, au fost construite fără a ține cont de mecanizarea acestor lucrări, fiind dificil să se folosească multe dintre tipurile de echipamente de manipulare disponibile în ele.
Dezvoltarea în continuare a rețelei de comerț cu amănuntul și depozitare, utilizarea tehnologiei avansate pentru distribuția de mărfuri pe bază industrială folosind echipamente de ambalare și containere au necesitat mecanizarea și automatizarea proceselor cu forță de muncă intensivă efectuate în timpul operațiunilor de încărcare și descărcare și transport și depozitare. . Când munca manuală este înlocuită cu mașini și dispozitive, se disting următoarele etape de mecanizare: mecanizare parțială, mecanizare, mecanizare complexă și automatizare.
Introducerea mecanizării complexe și a automatizării operațiunilor de încărcare și descărcare și transport și depozitare dă un efect economic și social semnificativ. Investițiile de capital în mecanizarea acestor lucrări sunt foarte eficiente. Se plătesc în 1,5 - 3 ani. Ceteris paribus, economiile de resurse de muncă datorate mecanizării sunt de 3-6 ori mai mari decât în implementarea unor măsuri similare în producția principală.
Un nivel ridicat de organizare a muncii poate fi atins prin trecerea de la utilizarea anumitor tipuri de echipamente de manipulare la introducerea de sisteme performante, mașini și complexe de manipulare automată.
Odată cu mecanizarea muncii în comerț, se creează condiții pentru introducerea unor metode progresive de vânzare a mărfurilor, creșterea volumului serviciilor suplimentare oferite clienților, îmbunătățirea culturii de serviciu și reducerea nevoii de personal. Cele mai importante direcții de îmbunătățire a producției de echipamente de manipulare sunt: extinderea gamei de echipamente fabricate; creșterea producției de mașini individuale și complexe de echipamente (mecanizate și automatizate), modernizarea echipamentelor; unificarea componentelor și părților sale; scoaterea din funcțiune a echipamentelor învechite. Noile modele de echipamente de manipulare a materialelor se caracterizează prin productivitate mai mare, fiabilitate și siguranță în exploatare, ușurință în operare și întreținere, eficiență energetică și compactitate, ceea ce este deosebit de important atunci când se mecanizează forța de muncă în magazine și depozite mici.
Mașinile și echipamentele de ridicare și transport utilizate în întreprinderile comerciale sunt destinate mecanizării muncii în următoarele operațiuni: descărcarea și încărcarea vehiculelor; mutarea și ridicarea sarcinilor pe diferite niveluri ale clădirii; stivuirea lor în stive, pe rafturi și în încăperile utilitare; deplasarea intra-magazin și intra-magazin a mărfurilor către locurile de prelucrare ulterioară a acestora.
Clasificarea echipamentelor de manipulare utilizate pentru operațiunile de depozitare și manipulare se realizează în funcție de scopul funcțional, principiul de funcționare, tipul de acționare, caracteristicile de proiectare și parametrii tehnici.
După scopul funcțional, echipamentul este împărțit în mașini și mecanisme de ridicat (ascensoare, palanuri, macarale etc.); mașini de transport (conveioare, echipamente de lift etc.); mașini de încărcare și descărcare (electrice și stivuitoare etc.); mașini speciale (manipulatoare, baggers etc.).
Potrivit principiului de funcționare, echipamentele de ridicare și transport pot fi ciclice (stivuitoare, macarale de marfă, ascensoare, electrice și stivuitoare etc.), în care corpul de lucru se deplasează cu sarcina ciclic de la locul de descărcare la locul de depozitare. a mărfurilor, sau invers; acțiune continuă (conveioare, ascensoare etc.), în care corpul de lucru are mișcare continuă și mișcă uniform sarcina.
După tipul de acționare, echipamentele de ridicare și transport sunt acționate mecanic (electrice și stivuitoare, stivuitoare etc.); acțiune manuală (stivuitoare de mână pentru marfă, palanuri etc.); dispozitive gravitaționale, la care se folosește gravitația mărfurilor transportate (căile cu role, pante înclinate etc.).
După caracteristicile de proiectare, echipamentul este împărțit în staționar și mobil.
În funcție de principalii parametri tehnici, echipamentul este subdivizat luând în considerare dimensiunile, greutatea, puterea de antrenare, capacitatea de încărcare.
Echipamentele de manipulare au primit denumiri alfanumerice. Literele indică numele echipamentului și caracteristica designului acestuia, iar numerele indică capacitatea de încărcare nominală, numărul modelului, performanța etc.
Pentru echipamente comerciale magazinul include tobogane, rafturi, dulapuri, ghișee, vitrine, cabine de probă, case de marcat, rafturi.
Echipamentele de la podeaua comercială sunt destinate plasării și expunerii mărfurilor, expunerii și eliberării acestora către clienți. Echipamentul comercial ar trebui să fie mobil, simplu în design, durabil, frumos, ieftin, convenabil pentru clienți și angajații magazinului.
Echipamentele comerciale situate în hală pot fi împărțite în trei tipuri.
Primul tip este articolele legate de mobilierul magazinului. Această categorie include tejghele, rafturi, cabine de probă, panouri economice, vitrine. Sunt concepute pentru a plasa produsul, a-l demonstra și a crea condiții confortabile pentru consumator atunci când alege o achiziție.
Al doilea tip include echipamente electronice - case de marcat, cântare electronice, scanere de coduri de bare, imprimante de coduri de bare, terminale de colectare a datelor. Acest echipament mărește eficiența personalului magazinului, întrucât reduce timpul necesar pentru efectuarea operațiunilor necesare pentru eliberarea mărfii.
Al treilea tip include accesorii necesare pentru tranzacționare. Aceasta include umerase, cărucioare și coșuri pentru produse, tăvi, oglinzi, manechine. Toate aceste elemente reprezintă funcții importante - oferă confort maxim clienților, creează starea de spirit și stilul designului interior al magazinului.
Principalele cerințe care trebuie aplicate la alegerea contoarelor, cabinelor de proba și caselor de marcat sunt rezistența la uzură și dimensiunile necesare. Ar trebui să acordați atenție designului și culorii echipamentelor comerciale, astfel încât să răspundă nevoilor vremii.
Diapozitive sunt principalul tip de echipamente pentru magazinele alimentare. În funcție de locația lor în cadrul comercial, toboganele sunt montate pe perete, în vitrină și insulă. Tobogane de perete puse de pereți și de piloni, inoculare- la vitrine, și insular sunt realizate bilateral și plasate în diferite locuri ale podelei de tranzacționare, ținând cont de fluxul de clienți. Toboganele sunt realizate în secțiuni de 100, 120, 150 cm lungime și instalate singure sau cap la cap cu toboganele adiacente. Adâncimea (lățimea) raftului toboganelor de perete este de la 40 la 60 cm, iar cele insulare sunt de două ori mai mari. Toboganele au înălțimi diferite:
Perete - 180 și 200 cm;
Insula - 120-130cm;
Intravitrină - 60 - 90 cm.
Toboganul este format din două suporturi metalice cu găuri longitudinale, în care sunt introduse console cu rafturi atașate acestora. În funcție de mărimea mărfurilor, numărul de rafturi și distanța dintre ele pot fi modificate, deoarece rafturile sunt reglabile liber pe înălțimea raftului.
Tejghea servește pentru afișarea mărfurilor, ambalare și eliberare către clienții lor. Tejgheaua are 100-150 cm lungime, 60 cm latime si 80-85 cm inaltime.
Tejghelele sunt surde, cu blat glazurat și cu vitrine. Contor surd are sertare pe partea vânzătorului.
Blat cu blat glazurat are un capac superior transparent care permite cumpărătorului să vadă bunurile sub sticlă.
Contor vitrine are capac vitrat si peretele frontal. Prin sticlă se vede clar interiorul tejghelei, în care se află două rafturi pentru expunerea articolelor de mercerie, parfumuri și mărfuri mici.
Vitrine servesc la afișarea mostrelor de mărfuri. Sunt insulă și zid. Insulă vitrina este vitrata pe patru laturi, montate pe perete- de la trei.
Fiecare magazin trebuie să fie prevăzut cu un număr suficient de diverse dispozitive, dispozitive și instrumente care sunt necesare pentru a verifica calitatea mărfurilor, a le pregăti pentru vânzare, a aranja și a prezenta clienților.
Panoul de economie este un raft mic conceput pentru a expune marfa. Cel mai adesea, panourile economice sunt folosite în magazinele de pantofi. Se pot atasa de perete, au culori diferite si creeaza un stil interior unic, sunt indispensabile magazinelor mici, intrucat nu reduc suprafata magazinului, sunt simple si usor de folosit. În plus, sunt prevăzute rafturi, cârlige și suporturi.
Afișați inventarul folosit pentru a expune produse. Include rădăcini pentru așezarea peștelui, marinate și murături; conserve pentru produse de cofetărie și produse alimentare în vrac; tăvi pentru produse din carne; preparate pentru gastronomie; Tavi pentru fructe si legume; o varietate de suporturi universale pentru produse alimentare și nealimentare.
DIN echipamente sanitare- perii de podea, găleți și linguri pentru gunoi, coșuri de gunoi, găleți pentru ștergere, găleți pentru spălat inventar.
echipamente de stingere a incendiilor- butoaie de apă, cutii cu nisip, scări, stingătoare.
Inventar de uz casnic și de altă natură– lămpi, încuietori, scaune, calculatoare.
Instrumente de tranzacționare: cuțite, foarfece, linguri, lopeți, clești, furculițe de diverse scopuri. Dimensiunile si aranjarea cutitelor depind de marfa pentru care sunt destinate. Culetele sunt din plastic si metal, cu o capacitate de 0,25; 0,5 și 1 kg. Sunt utilizate pentru distribuirea produselor alimentare în vrac și a produselor de cofetărie.
În legătură cu creșterea producției și vânzării de carne, pește, lactate și alte produse perisabile, rolul de echipamente frigorifice. Vă permite să mențineți calitatea produselor și să extindeți semnificativ gama de mărfuri din magazin. Echipamentele frigorifice sunt echipamente cu unități frigorifice prin compresie concepute pentru depozitarea, demonstrarea și vânzarea produselor refrigerate. În vitrinele frigorifice, produsele nu trebuie stivuite aproape unele de altele, precum și de pereți și de vaporizator, pentru a nu împiedica circulația aerului. Echipamentul frigorific trebuie menținut curat. Exteriorul echipamentului este șters zilnic cu o cârpă curată sau o perie moale.
Echipamentele frigorifice sunt împărțite în:
Dulapuri și dulapuri frigorifice și congelatoare (congelatoarele sunt concepute pentru a păstra alimente congelate și înghețată, iar dulapurile frigorifice sunt concepute pentru a răci alimente și băuturi);
Vitrine frigorifice, care sunt utilizate pentru demonstrarea, depozitarea și vânzarea diverselor mărfuri (vitrine-ghișeu (bonet), vitrine verticale și orizontale).
Pentru a asigura o evidență exactă a numărului de mărfuri primite și în magazin, precum și eliberarea acestora către clienți, fiecare magazin alimentar trebuie să aibă instrumente de măsurare a greutății. Echipamentele de cântărire sunt concepute pentru cântărirea mărfurilor în vederea contabilizării acestora, precum și pentru determinarea masei mărfurilor pentru decontarea cu cumpărătorii. Dintre toată varietatea de echipamente de cântărire din magazine, în primul rând, se utilizează echipamente care asigură înregistrarea documentară a masei, prețului și costului mărfurilor și criptarea acestor date într-un cod de bare.
Este interesant!
Codarea cu bare ca un fel de identificare automată este considerată o nouă tehnologie a informației în comerț. Identificarea automată a fluxurilor de materiale cu ajutorul codurilor de bare duce la o creștere a productivității serviciilor de numerar, o reducere a posibilelor erori de stocare și contabilizare a produselor, o reducere a costurilor și o îmbunătățire a calității serviciilor. Fiecărei unități de producție i se atribuie o marcă de identificare (cod de bare) care vă permite să urmăriți mișcarea acestei unități în spațiu și timp. Codul de bare este un dreptunghi nu mai mare de 6x8cm. În prezent, sunt cunoscute peste 50 de sisteme de codare cu bare.
Ultima, a treisprezecea cifră se numește cifră de verificare și are scopul de a verifica citirea corectă a codului EAN de către dispozitivul de scanare. După citirea unei imagini grafice a unui cod de bare cu ajutorul unui scaner și convertirea acesteia într-un cod digital, computerul folosește un algoritm special pentru a calcula cifra de verificare și o compară cu cea citită din imaginea grafică. Coincidența cifrelor calculate și de control înseamnă citirea corectă a codului de bare. În acest caz, scanerul oferă un semnal luminos și sonor corespunzător.
Cele mai comune echipamente de cântărire includ și cântare electronice de tranzacționare.
Vânzătorul trebuie să-și amintească întotdeauna că cântărirea și măsurarea cumpărătorilor, folosirea cântarelor greșite la vânzare este o infracțiune.
Balanța trebuie să fie precisă, sensibilă, stabilă și să ofere aceeași citire atunci când aceeași sarcină este cântărită în mod repetat.
Scalele sunt considerate corecte dacă citirile lor nu depășesc eroarea permisă pentru ele.
Sensibilitate- proprietatea cântarelor de a ieși din echilibru atunci când cântarelor i se adaugă o sarcină mică.
Durabilitate- capacitatea cântarelor de a reveni în mod independent la o stare de echilibru după descărcarea lor.
Echipament de casa de marcat este destinată numărării și rezumatului operațiunilor, tipărirea unui cec care confirmă primirea banilor de la cumpărător. Necesitatea utilizării caselor de marcat este dictată nu numai de eficientizarea decontărilor de numerar cu clienții, ci și de controlul asupra fluxului de fonduri către casele de marcat și asupra calculării și plății corecte a impozitelor. Casele de casă sunt instalate în casete speciale de casă, iar zona de casă este echipată cu ghișee de casă pentru a găzdui produsele aferente.
Manipulareechipamente este destinat mecanizării lucrărilor la descărcarea și încărcarea vehiculelor, stivuirea mărfurilor și mișcarea interioară a acestora. Cele mai utilizate sunt:
Stivuitoare electrice utilizate pentru operațiunile de încărcare și descărcare;
Încărcătoare-stivuitoare utilizate pentru stivuirea mărfurilor în spațiile de depozitare;
Stivuitoare de mână folosite pentru deplasarea mărfurilor cu o greutate de până la 1000 kg pe distanțe scurte (pot fi cu două, trei și patru roți);
Cărucioare hidraulice - pentru deplasarea mărfurilor pe paleți;
Cărucioare stivuitoare utilizate pentru stivuirea și raftul încărcăturilor;
Vehicule electrice destinate transportului de mărfuri.
Automate sunt echipamente autonome pentru primirea mijloacelor de plata si eliberarea marfurilor catre clienti. Sunt utilizate pentru vânzarea de mărfuri la bucată de cost redus și de dimensiuni mici și pentru ambalarea mărfurilor lichide și vrac.
Rafturi de depozitare a mărfurilor- dispozitive cu mai multe niveluri pentru depozitarea unităților primare de marfă, pachete mici de mărfuri. Acestea constau din rafturi, întărite pe mai multe niveluri pe rafturile cadrului. Rafturile trebuie să fie potrivite pentru dimensiunea și tipul mărfurilor depozitate, să reziste la sarcina corespunzătoare, să aibă un design simplu și să fie compacte.
Pentru depozitarea și mutarea mărfurilor sunt folosite diferite tipuri de containere.
Ambalaje industriale- containere destinate depozitarii, miscarii, depozitarii marfurilor, semifabricatelor, produselor finite si deseurilor. Poate fi universal - conceput pentru a găzdui diverse tipuri de mărfuri și special - conceput pentru anumite bunuri.
Pentru consumator recipient includ coșuri din metal și plastic, cărucioare de consum.
Cum să dezactivați reclamele pe Android: eliminați anunțurile pop-up
Rusul a primit un termen și un milion de amendă pentru „piraterie Consecințele negative ale legii
Identificarea factorilor cheie
S-au schimbat criteriile de clasificare a organizațiilor și a antreprenorilor individuali ca întreprinderi mici și mijlocii
Vezi ce este „Royalty” în alte dicționare Capcanele legislației