Hrană pentru făină de pește

Pagina 7 din 7

CREȘTEREA LĂCUSTEI

Lăcustele sunt populare ca insecte alimentare printre proprietarii de păianjeni, reptile mari. Este mai mare și mai hrănitor decât greierul. În captivitate, există în principal două specii de lăcuste: lăcusta migratoare (Locusta migratoria) și lăcusta deșertică (Schistocerca gregaria). Lacusta de deșert este mai elegantă și viu colorată, dar în general recomandările pentru păstrarea ambelor specii sunt similare.

O cușcă din plastic, lemn sau sticlă cu pereți netezi este potrivită pentru păstrarea lăcustelor. Zona de bază a cuștii poate fi de 60x40 sau chiar mai puțin, înălțimea este de cel puțin 60 cm. Cel mai convenabil este să proiectați cuști după cum urmează: strângeți partea inferioară a cuștii cu o plasă metalică cu ochiuri fine și furnizați o tavă retractabilă sub ea. În general, acest design al cuștii este similar cu designul vivariumului și facilitează foarte mult curățarea în terariu. Mai mult de jumătate din cușcă este ocupată de cutii de ouă suspendate vertical într-un rând, ceea ce mărește suprafața utilă a containerului. În pereții sau tavanul containerului sunt prevăzute orificii de ventilație, acoperite cu o plasă metalică. O bună ventilație este esențială pentru lăcuste.

Fotoperioada pentru lăcuste se face continuă pentru a intensifica hrănirea și creșterea. Pentru iluminare este suficientă aceeași lampă cu incandescență. Este posibilă iradierea lăcustelor cu lămpi ultraviolete (de exemplu tip Sylvania). Acest lucru îi crește foarte mult valoarea ca hrană pentru reptile.

Lăcustele sunt hrănite în principal cu grâu încolțit și alte cereale. LA perioada de vara iarbă potrivită pentru gazon; iarna, va trebui să germinați bobul special, și în cantități suficiente: mai mulți paleți cu răsaduri în diferite stadii de creștere. Pe lângă grâu, din hrana suculentă se mai oferă salată verde, morcovi și mere crude rase, iar verdeața copacilor și arbuștilor este dată lăcustelor deșertului. Dintre alimentele uscate, principalele sunt tărâțele cu adaos de hamarus uscat. Trebuie să se asigure că nu au fost folosite insecticide la cultivarea verdețurilor, altfel lăcustele pot muri.

Insectele ating maturitatea sexuală la 8 zile după ultima napârlire și pot să se reproducă încă 3 săptămâni. Pentru sezonul de reproducere, un mic recipient cu pământ umed, afânat (turbă, fulgi de cocos etc.) este plasat într-o cușcă cu lăcuste. Pentru a preveni uscarea, poate fi acoperit cu un capac cu o mică gaură pentru lăcuste. O femela depune aproximativ 50 de oua odata. La 10 zile de la instalare, recipientul cu ouă depuse este schimbat cu unul nou, iar primul este mutat într-o cușcă goală, cu aceleași condiții de temperatură și umiditate.

Trec aproximativ 15 zile de la momentul ouatului până la eliberarea puilor. Mai departe, lăcusta se dezvoltă într-o nouă cușcă, iar după alte 2-3 săptămâni ajunge la stadiul de imago (insectă adultă). Ciclul se repetă din nou.

In intervalul dintre cicluri, insectariul trebuie curatat si dezinfectat, dupa care poate fi folosit din nou.

Materii prime

Fel de mâncare cu pește este produs din specii nealimentare de pești, mamifere marine, crustacee, precum și din deșeurile de prelucrare a peștelui alimentar, crabi, creveți și alte organisme acvatice cu adăugarea unui antioxidant în conformitate cu cerințele GOST 2116-2000.

Aplicarea hranei pentru animale

Făină de pește este un supliment alimentar utilizat în fermele piscicole, avicultura, creșterea animalelor, pentru îngrășarea animalelor purtătoare de blană, furnizarea de hrană vegetală cu proteine, care le conțin în cantități mici. Făina de pește reprezintă 2% până la 10% din dietă, în funcție de aplicare și nevoie. Impactul pozitiv include până la 15% îmbunătățire a îngrășării, 4% îmbunătățire a creșterii. Făina de pește este o sursă valoroasă de proteine ​​și aminoacizi. Prin urmare, poate fi folosit pentru a crește creșterea animalelor.

Sectorul agrar al regiunilor sudice ale țării noastre se confruntă în fiecare an cu o problemă foarte serioasă - o invazie a lăcustelor.

O situație similară se observă în Kazahstan, astfel încât ideea noastră de afaceri poate fi implementată și acolo. Se estimează că raidurile lăcustelor provoacă pierderi de miliarde. În același timp, costurile sunt asociate atât cu recolta pierdută, cât și cu lupta împotriva lăcustelor. Toate activitățile au ca scop conservarea culturilor care sunt implicate în îngrășarea animalelor. Desigur, furajele de calitate corespunzătoare și în cantitatea necesară este o condiție prealabilă pentru producția de carne și produse lactate și produse de pasăre. Mulți agrari nu realizează că lăcusta în sine este o sursă destul de bogată de proteine, care este importantă pentru sănătate și poate crește semnificativ nivelul de productivitate. Trebuie remarcat faptul că asigurarea animalelor în proteine ​​se realizează prin furaje mixte complete, BVMD și alte furaje scumpe. În ceea ce privește valoarea biologică a proteinelor, lăcustele nu sunt inferioare furajelor enumerate, iar unele chiar le depășesc. În multe țări dezvoltate, făina de pește este folosită ca hrană proteică, care costă mai mult de un milion de dolari. În casnic agricultură există o lipsă acută de proteine ​​animale, ceea ce determină calitatea produselor zootehnice. Trebuie subliniat că situația este oarecum paradoxală. Statul și fermierii cheltuiesc mulți bani pe furaje străine și, în același timp, investesc mulți bani în măsuri de combatere a lăcustelor, care sunt ei înșiși o sursă valoroasă de proteine. Nu trebuie să uităm că unele tipuri de control al acestor insecte (de exemplu, utilizarea de substanțe chimice) duc la poluare. mediu inconjurator. Este important să ne amintim că substanțele chimice se pot acumula nu numai în sol, ci și în culturi, ceea ce provoacă adesea otrăvirea atât a animalelor, cât și a oamenilor. Procentul de proteină conținut de lăcustă este de 75%. Credem că acum ești impresionat de această cifră. Pentru comparație: carnea de porc și mielul conțin 17% proteine, iar peștele - 21%. După cum puteți vedea, diferența este evidentă. Nu mai puțin decât fapt interesant- valoarea eficienței producției de proteine ​​de către lăcuste în comparație cu marile bovine de cel puțin 25 de ori mai mult. Astăzi, puteți cumpăra 1 kg de făină obținută din lăcuste pentru 3 mii de ruble. Pretul este oarecum mare. Acest lucru se datorează faptului că acest furaj este produs în mod artizanal și, în același timp, livrările se fac în loturi foarte mici. În ciuda acestui fapt, făina de lăcuste este la cerere pe piața internă, ceea ce confirmă viabilitatea ideii de afaceri, care se bazează pe producția și vânzarea făinii de lăcuste.

La latitudinile noastre, furnizarea păsărilor cu insecte vii iarna nu este o sarcină ușoară. Fie trebuie să cumperi hrană vie de la un magazin de animale de companie (care este destul de scump și există întreruperi în comerț din când în când), fie să înveți cum să crești 2-3 tipuri de insecte alimentare. Majoritatea păsărilor nu vor fi de acord să se hrănească în mod constant cu un singur tip de insectă.

vierme de făină

Cel mai convenabil este să crești „muchnik” în bazine de plastic cu o adâncime de cel puțin 15 cm. Gândacii și larvele nu pot ieși din bazin de-a lungul unui perete neted, ceea ce face ca aceste insecte să fie cea mai convenabilă hrană: puteți pur și simplu să turnați „chinuitorul” într-un alimentator de plastic și să îl puneți într-o cușcă, în timp ce o suprafață netedă nu este. un obstacol pentru greieri sau gandaci.

Bazinul este umplut cu un amestec de furaje din următoarea compoziție: tărâțe - 50% din masa totală, lapte praf - 10%, pesmet -10%, crupe de orz -10%, făină din plante(poate fi înlocuit cu hrană pentru iepuri sau urzică uscată) - 10%, drojdie uscată - 10%. Componentele trebuie zdrobite (cel mai bine este să treacă printr-o mașină de tocat carne), deoarece. cu cât amestecul este mai omogen, cu atât este mai ușor să separați gândacii și larvele de acesta. Grosimea optimă a stratului de amestec de furaje este de 10 cm. Deasupra se pune o cârpă subțire pliată în jumătate. Cârpa trebuie umezită zilnic, stoarsă și așezată din nou pe suprafața furajului. Cea mai bună temperatură este de 28-29 ° C: dacă mențineți o temperatură mai scăzută, atunci rata de reproducere și dezvoltare a insectelor va scădea, dacă este mai mare, gândacii și larvele vor începe să moară din cauza supraîncălzirii. Acțiunile ulterioare depind de cât de mult „torță” aveți nevoie: dacă 20-30 de bucăți pe zi, atunci un bazin de 30x30 cm este mai mult decât suficient, puteți pune 40-50 de viermi adulți în el și după două luni începeți să hrăniți larvele ultima varsta. În acest caz, bazinul este exploatat până la epuizarea amestecului de furaje, după care gândacii și larvele sunt separate de acesta prin cernere printr-o sită și transplantate într-un nou amestec. Dacă aveți o fermă relativ mare, este logic să folosiți o tehnică semi-industrială. În acest caz, gândacii sunt plantați în bazin timp de 2 săptămâni cu o rată de 150 de buc. pe kilogram de amestec de furaje, apoi sunt transplantate în bazinul următor și așa mai departe. Apoi vor apărea și vor crește în fiecare recipient larve de aproximativ aceeași vârstă, aproximativ 400-500 g din fiecare kilogram de amestec.

Insectele sunt o hrană promițătoare pentru animalele de fermă. Populația mondială crește în fiecare zi, iar până în 2050, potrivit experților, va ajunge la nouă miliarde de oameni.

Acest fapt va duce în mod natural la o creștere a consumului de produse precum carnea și peștele cu până la 70 la sută față de nivelul actual. Desigur, satisfacerea nevoilor umanității nu va fi ușoară. Iar principala dificultate va fi deficitul de furaje (mai ales bogate în proteine) folosite în creșterea animalelor, piscicultură și creșterea păsărilor. Hrana bogată în proteine ​​este făcută din culturi de leguminoase și făină de pește. Cu toate acestea, aceste produse abia sunt suficiente astăzi. Industria furajelor va trebui să caute noi surse de proteine.

Potrivit multor experți, insectele pot deveni cea mai promițătoare sursă de proteine. Astfel, un profesor la Universitatea Wageningen, consultant al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, un entomolog olandez Arnold van Huijs, spune: „Industria alimentară se confruntă cu amenințarea unei penurii de făină de pește din cauza pescuitului excesiv, ceea ce duce la epuizare. a resurselor oceanelor lumii. Între timp, făina de pește este cea mai importantă componentă a hranei pentru găini, porci și pești. Dar prețul crește constant, așa că producătorii de furaje caută o alternativă. Deci, insectele sunt un excelent sursă de proteine”.

Starea de criză a creșterii vitelor de carne în Federația Rusă cauzate de mai multe motive. Alături de subfinanțarea industriei, principalele, în opinia noastră, sunt tehnologiile învechite, de calitate scăzută și costul ridicat al furajelor. Pasiunea pentru producția de carne este astăzi de interes pentru toți proprietarii de animale de carne.

Consumul de carne și, ca urmare, calitatea vieții, este în scădere în Rusia. Dacă la începutul anilor 1990 această cifră în țară era de 75 de kilograme de persoană pe an, atunci la începutul anilor 2000 cifra a scăzut la 45 de kilograme. În același timp, mai mult de 50% din carnea roșie este importată.

Guvernul a elaborat un program de dezvoltare a creșterii vitelor de carne, introdus anul trecut, până în 2020, au fost alocate 65,4 miliarde de ruble pentru implementarea acestuia. Programul prevede dezvoltarea unei baze de creștere pentru creșterea vitelor de carne, sprijinirea programelor regionale semnificative din punct de vedere economic de dezvoltare a creșterii bovinelor de carne și subvenționarea unei părți din rata dobânzii la împrumuturile de investiții pentru construcția și reconstrucția instalațiilor de creștere a bovinelor de carne. Este de așteptat ca, datorită programului, până în 2020 numărul de bovine încrucișate și de carne să crească la 3,6 milioane de capete.

Producția de hrană pentru animale este, de asemenea, în creștere. În 2013, conform statisticilor oficiale, producția acestora s-a ridicat la 26 de milioane de tone. Dar principalul lucru este problema proteinelor nerezolvate, precum și gama și calitatea atât a părții cerealelor, cât și a suplimentelor de proteine ​​și vitamine.

„În prezent, aproape toată creșterea animalelor domestice lucrează pe rețete de grâu-orz, în timp ce în UE compoziția lor include doar 48% din cereale, dintre care majoritatea sunt porumb. Următorul - 28% prăjitură din făină de soia sau rapiță, 12% produse secundare Industria alimentară, 3% sunt minerale și vitamine, 2% leguminoase și 1% produse lactate. Toate acestea sunt izbitor de diferite de realitățile interne, unde până la 75% din cerealele furajere sunt incluse în rețete, deoarece gama de aditivi și înlocuitori este săracă, până la

specialiştii în zootehnie nu vor să le numere.

În regiunea Chelyabinsk, 170 de ferme cu diferite forme de proprietate sunt angajate în creșterea vitelor de carne, dar nu există un singur loc de îngrășare specializat, la scară largă, construit folosind tehnologii inovatoare. Între timp, în 1972, autorul s-a întâmplat să viziteze un complex american de îngrășare extrem de mecanizat, unde erau ținuți în același timp 35.000 de tauri.

Aproximativ 50% din populația rusă din Herefords este concentrată în regiune, dar costul cărnii de vită în regiune este de aproximativ 180 de ruble / kg. Bloc de import, ținând cont de costurile de transport din America Latină, 140 de ruble / kg.

Metoda de recoltare a mono-furajelor uscate dezvoltată de noi la ChGAA ne permite să reducem semnificativ costul furajelor mixte cu furaj complet.

Cerealele sunt cosite într-o bandă, uscate până la 17%, rulate, transportate într-un depozit de furaje pentru depozitare, unde sunt măcinate în făină (bob împreună cu paie). Desigur, vorbim despre partea furajeră a culturii - semințele de grâu comercial sunt recoltate în mod obișnuit. O altă limitare este că această tehnologie nu este foarte potrivită pentru regiunile cu un climat umed toamna; factorul limitativ este conținutul ridicat de umiditate naturală a urechii în rulou.

Avantajele acestei metode de recoltare sunt: ​​nu se folosesc combine, nu se pierde în timpul treieratului, nu se pierde pleava (aproape fân de luncă (date moderne - nutriția pleava, orz 32 k.u., grâu 42 k.u., ovăz 44 k.u., mazăre 50 k.u.), fibrele sunt cu 20% mai puține decât în ​​paie, 2-4% proteine ​​digerabile, de la 5 la 8 centre de pleavă cu pleavă se obține de la un hectar), nu se folosesc vehicule - doar tractoare, nu există probleme cu îndepărtarea paielor după recoltare, nu există un proces de sortare a cerealelor, nu sunt necesare grânare scumpe, nu este nevoie de furaje de cereale pentru hrănirea animalelor pe tot parcursul anului, se poate pregăti la nevoie.și semințele acestora (așa-numitele „deșeuri moarte”). Dacă luăm în considerare acest fapt, atunci boabele din acest amestec vor fi extrudate și nu vor fi mai mult de jumătate.La extrudare, ceea ce a fost dovedit de mult, digestibilitatea cerealelor crește cu 30-40%, iar paiele cu 2 - 2.5 ori. În același timp, economisim 70-80% din cerealele furajere și chiar reducem costul acestuia.

Toată lumea știe că în timpul extrudarii, inhibitorul de digestibilitate al paielor, legnina, este distrus, după extrudare digestibilitatea acestuia crește de 2-2,5 ori, în plus, în timpul extrudarii, amidonul este denaturat în zaharuri, iar animalele nu trebuie să introducă melasă în dietă. Posibilitățile de extrudare sunt enorme: după prelucrare, digestibilitatea secară crește de la 10 la 90%, leguminoasele de la 7 la 80%. Într-o singură trecere în timpul extrudarii, umiditatea este redusă cu 30-40%, hrana cu mucegai, infectată cu boli și insecte, este sterilizată. Chiar și cerealele încolțite după extrudare sunt utilizate în furaje fără restricții pentru toate tipurile și vârstele de animale.

Țara noastră s-a confruntat istoric cu o lipsă de proteine ​​animale în hrana animalelor. Potrivit Williams All-Russian Feed Institute, achiziția anuală de proteine ​​animale în străinătate pentru nevoile producției interne de furaje este de peste 500 de mii de tone. Situația este atât de gravă încât Medvedev, fiind președinte al Rusiei în ianuarie 2008, la o întâlnire cu privire la programul alimentar de la Kaliningrad, a declarat: „Crișterea animalelor domestice este în pericol - o lipsă acută de proteine ​​animale în alimentație crește consumul de furaje cu 1,5 ori, făcând produsele zootehnice neprofitabile și necompetitive”.

Rusia este capabilă nu numai să refuze furnizarea de proteine ​​animale importate, ci și să inunde piața europeană cu suplimentele sale proteice și cea mai bună calitate. Este vorba despre făină furajeră din lăcustă. Lăcustele din țările din Asia de Sud-Est a fost folosită din cele mai vechi timpuri ca produs alimentar. Iată o mică analiză a invaziei lăcustelor din Kalmykia în ultimii 5 ani: 2009 - 82 mii hectare, 2010 - 40 mii hectare, 2011 - 60 mii hectare, 2012 - 100 mii hectare, 2013 - 38 mii hectare - 2014 mii de hectare.

După cum reiese din aceste cifre, focarele sunt anuale. Dacă densitatea medie a lăcustelor (minimă) este de 4 tone la hectar, cifra este impresionantă.

Pe lângă Kalmykia, toate regiunile din sudul Rusiei și Kazahstan sunt supuse unei invazii anuale. În 2014, lăcustele au ocupat Bashkiria și Uralii de Sud.

Acest lucru aduce miliarde de pierderi nu numai din cauza culturilor și pășunilor distruse, ci și din cauza investițiilor uriașe în lupta împotriva acesteia: aviație, chimicale, echipamente, resurse umane etc. Logica de actiune este urmatoarea: salvarea recoltelor pentru ingrasarea animalelor in vederea obtinerii de proteine ​​animale: carne, lapte, unt, oua. Cu toate acestea, se uită complet faptul că lăcusta în sine este o sursă de proteine, semnificativ superioară ca valoare nutritivă față de toate produsele de mai sus.

Țările noastre cumpără anual proteine ​​sub formă de făină de pește în întreaga lume pentru nevoile producției de furaje: în Argentina, Peru, Chile, China și multe alte țări - pentru milioane de dolari. Ne lipsesc foarte mult proteinele animale din furaje și, fără acestea, este imposibil să obținem produse animale de înaltă calitate.

Există o situație paradoxală: cheltuim milioane pentru a cumpăra proteine ​​în străinătate și, în același timp, investim sume uriașe pentru a distruge sursa de proteine ​​acasă. Otrăvim inevitabil și rezervoarele și acviferele cu otrăvuri; otrăvurile se acumulează în sol.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, făina de lăcuste nu are egal: depășește toate proteinele animale existente utilizate în furaje. Faptele sunt uimitoare: în carnea de porc și miel, conținutul de proteine ​​este de 17%, în pește - 21%, iar în lăcuste - 75%! Pentru a obține 1 kg de proteină condiționată, o vaca are nevoie de 8 kg de hrană, în timp ce lăcustele au nevoie de doar 300 de grame. În termeni absoluti, eficiența lăcustelor în ceea ce privește producția de proteine ​​depășește bovinele de peste 25 de ori (!!!). Nu este o coincidență că făina de lăcuste este oferită pe internet la un preț de 3 ruble. pe gram - 3.000 de ruble. pe kg. Desigur, așa preț mare este condusă de producția artizanală și de transporturile la scară mică care sunt folosite pentru a hrăni animalele de companie exotice, dar dacă există o astfel de ofertă, atunci există și o cerere constantă. Diferența de cost cu făina de pește de înaltă calitate este semnificativă: prețul său pe piață este de 50-60 de ruble pe kg.

Întreprinderea Bioenergie și K din Korkino, împreună cu ChGAA, a dezvoltat un set de mecanisme care permit de mare vitezăși extrem de ieftin să colectezi lăcustele de pe pământ și să le procesezi în făină. Colectarea lăcustelor se efectuează în perioada de 2-3 săptămâni, până când aceasta se ridică în aripă.

Aceasta este o tehnologie nu numai pentru colectare, ci și pentru procesarea lăcustelor într-un produs alimentar finit, care este ideală pentru toate animalele de fermă și în special păsările de curte.

Echipa de colectare și prelucrare a lăcustelor este formată din 3 echipamente:

Mecanismul de colectare a lăcustelor este montat pe un tractor MTZ și constă dintr-un cârlig de remorcare cu role de prindere de 12 metri lățime (montat pe un cuplaj standard de grapă dințată ZZB-12).

Pe tractor este montata o unitate de vid puternica de tip Buran (produsa in serii mici de catre firma noastra), actionata de un arbore de priza de putere. „Buran” aspiră biomasa de lăcuste din rolele de captare. Un container ușor cu un desicant Veresk cu un dispozitiv de dozare este montat pe cârligul tractorului. În timpul funcționării, Buran aspiră lăcustele cu un furtun pneumatic, iar desicantul Veresk este alimentat printr-un distribuitor de aer. Buran zdrobește lăcustele în biomasă și o amestecă inițial cu un desicant.

Amestecul este trimis prin flux de aer la un cărucior standard pentru transportul furajelor de tip 2PTS. Amestecul este trimis la locul de depozitare temporară și prelucrare finală.

Operația finală pentru producția de concentrat proteic din lăcuste are loc într-un complex de extrudere mobil bazat pe un vehicul UAZ. În extruder, amestecul este sterilizat prin presiune și temperatură ridicată și adus la un conținut final de umiditate de 9%. Umplutura se face in pungi si se trimite la locurile de depozitare, sau direct la consumator.

Tehnologia existentă a fost testată în ansamblu și tehnologic. Nu are analogi până în prezent, patentat de Academia Agrară din Chelyabinsk.

Lista echipamentelor standard necesare ale unității de colectare și procesare a lăcustelor: tractor MTZ - 2 buc., Cuplaj pentru grapă cu dinți - 1 buc., Remorcă tractor 2PTS - 2 buc., Mixer de alimentare KIS-8 - 1 buc.

Lista echipamentelor fabricate nestandard: rolă de colectare cu caneluri de măturare inversă și pieptene de colectare Ø 350 mm<- 1000 мм - 12 шт., вакуумная установка «Буран» с 3-мя всасывающими рукавами и одним выгрузным - 1 шт., бункер для влагопоглатителя «Вереск» с дозирующим шибером объемом 1м3 - 1 шт., экструдерная мобильная установка «Лидер» на базе автомобиля УАЗ - 1 шт.

Tehnologia prezentată este complet mobilă și nu este legată de surse de energie sau clădiri. Diferă prin productivitatea ridicată și calitatea produselor.

Odată cu funcționarea non-stop a complexului de extrudere, productivitatea întregului detașament pentru produse finite ajunge până la 10 tone. În total, până la 500 de mii de ruble pot fi obținute pe zi la un complex. Partea de cost: combustibil, salariile muncitorilor, echipamente etc. - 70 de mii de ruble.

Costul aproximativ al echipamentului nestandard este: Buran - 150 mii de ruble, role de colectare - 120 mii de ruble, complexul de extruder mobil - 1300 mii de ruble. Costul total este: 1570 mii de ruble.

Zaltsman V.A. conferențiar, candidat la științe economice. ChGAA

Krasilnikov O.Yu. SRL „Bioenergie și K”, Director

05.06.2016 16:41:13

Oamenii de știință din Astrakhan cresc somn african și creează hrană pentru acesta din lăcuste. Know-how-ul vizează utilizarea comercială și înlocuirea importurilor.

Oamenii de știință de la Universitatea Tehnică de Stat Astrakhan (ASTU) au dezvoltat proiecte pentru dezvoltarea acvaculturii. Ei și-au prezentat principalele proiecte la Ziua Științei Ruse. Mulți dintre ei au părăsit deja pereții laboratoarelor și au primit dezvoltare practică.

Unul dintre ele este un proiect de creștere a somnului african. Peștele, care se găsește doar în apele africane și asiatice, a fost adus pentru prima dată într-o regiune neobișnuită în urmă cu doi ani. Dar există deja un rezultat: primul sezon de creștere a puilor într-un iaz deschis al unei mici întreprinderi inovatoare de la ASTU a arătat succesul acestei acțiuni.

„A fost un experiment pe care am decis să-l punem pe primul loc, deoarece este promițător: fiecare pește atinge o greutate comercializabilă în patru luni”, Yulia Bykaneva, curator de proiect, profesor asociat la Departamentul de Acvacultură și Bioresurse Acvatice al Statului Tehnic Astrakhan. Universitatea, a declarat pentru Interfax-Russia.ru .

Spre comparație, crapul tradițional și crapul argintiu câștigă greutate pe piață în doi ani.

„Am plantat această specie în iunie într-un iaz cu o suprafață de 0,5 hectare. Alevinii cântăreau 2 grame, iar până la sfârșitul lunii septembrie au ajuns la o greutate de 1-1,2 kg. Somnul african este nepretențios și tolerează temperaturile calde din Astrahan. ei bine, le place invers. În plus, peștele este practic omnivor și nu necesită o cantitate mare de oxigen, așa că tolerează o densitate mare a populației în rezervor, ceea ce este benefic pentru afaceri”, a explicat Yulia Bykaneva.

Potrivit ei, organele interne ale somnului ocupă 20% din greutatea corporală totală, respectiv fileul lor net este mare. Carnea peștelui este ușor roz la culoare și nu atât de grasă, ceea ce le place clienților. Carnea somnului obișnuit este de culoarea mlaștină.

"Acest proiect este promițător, pentru că nu necesită cheltuieli mari pentru cultivare. Singurul lucru este că peștii mor la +12 grade. Prin urmare, tot peștele crescut este vândut în lanțuri de magazine, precum și pentru conserve", a continuat interlocutorul. .

Acum universitatea își crește propriul reproducător în complexul acvatic de la ASTU, pentru ca pe viitor să nu mai cumpere larve.

Curatorul proiectului a subliniat că cultivarea somnului african este benefică ca parte a programului de substituire a importurilor. Din același punct de vedere, un alt proiect în care sunt angajați oamenii de știință este, de asemenea, benefic. Se referă la crearea de hrană pentru pește din materii prime locale.

Potrivit Yulia Bykaneva, recent laboratorul a început să încerce să introducă noi componente pentru crearea hranei pentru animale, care anterior fuseseră insuficient studiate.

Prima dintre ele este cea mai neobișnuită - o lăcustă migratoare. Este din abundență în regiunea Astrakhan vara. Lăcusta diferă prin faptul că conține o mulțime de proteine ​​necesare creșterii peștilor.

"Dar întrebarea este încă deschisă cu ea. Cum să-l prindă, ca să fie convenabil, vor trebui să vină inginerii. Până acum, în experimentul pe acvacultură, am folosit mijloace improvizate pentru a verifica dacă peștele le va plăcea lăcustele. Am pus reflectoare, lăcustele a zburat peste ele, a murit și a căzut în iaz, peștii l-au mâncat. Încă discutăm cum să o facem în producție. Avem nevoie de un fel de instalație", a spus conf. univ. al departamentului.

A doua componentă este sapropel, care este, de asemenea, abundent în partea de jos a Volgăi. Este o sursă de proteine, aminoacizi și minerale. Iar a treia componentă este amarantul, o plantă originară din America Latină, care se distinge printr-un conținut ridicat de aminoacizi esențiali necesari peștilor. În regiunea Astrakhan, amarantul nu crește, așa că oamenii de știință au cumpărat semințe și le-au crescut ei înșiși vara în țară.

"Toate acestea duc la faptul că abandonăm producătorii străini și începem să folosim propriile noastre materii prime. Am crescut, ne-am produs pe loc hrana noastră, am hrănit peștele. Furajul nu este depozitat mult timp, ceea ce înseamnă că nu râncezesc, iar produsele noastre vor fi testate”, a explicat interlocutorul Interfax-Russia.ru.

Până acum, oamenii de știință de la ASTU au realizat un lot experimental de hrană nouă, care și-a dovedit deja eficacitatea. După un reexperiment programat pentru primăvara anului 2016, oamenii de știință se pregătesc probabil să breveteze know-how-ul.

Dacă furajele importate costă între 2,5 și 4 mii de ruble pe kilogram, atunci furajele Astrakhan sunt de zece ori mai ieftine - aproximativ 300 de ruble.

Există și alte proiecte „pești” în regiunea Astrakhan. De exemplu, proiectul de creștere a racilor și accelerarea dezvoltării lor de două ori. De doi ani, ideea științifică este implementată la mica întreprindere inovatoare ASTU „Sharapovsky”, iar din 2016 în acest an este planificată să intre pe noi piețe.

„Artropodele exotice supraviețuiesc la temperaturi ale apei nu mai mici de 16 grade Celsius. În același timp, este nevoie de patru luni pentru ca un creveți să crească până la o greutate comercială de 150-170 de grame. Creșterea lor în condiții artificiale, cu încălzire, este prea costisitoare. Dar avem o astfel de climă încât reușim să finalizăm ciclul de producție în sezonul cald și să recoltăm „recolta” la o temperatură a apei de 20 de grade”, a declarat guvernatorul regiunii Astrakhan Alexander Zhilkin pentru Rossiyskaya Gazeta.

Experții locali au estimat că proiectul de crustacee ar putea produce între 80 și 100 de tone de raci australieni și creveți giganți de apă dulce pe an. În același timp, cererea pentru acestea este mare, prețul va fi mai mic și, din nou, proiectul face parte din dezvoltarea înlocuirii importurilor.

Oamenii de știință din Astrakhan au și alte evoluții în domeniul complexului agro-industrial. De exemplu, un proiect care a fost deja testat în practică - „Fermier eficient”.

Programul nu ține cont doar de numărul de animale, dar formează și dieta optimă pentru animale, analizează vânzările de lactate și produse din carne și calculează salariile lucrătorilor din fermă. A fost deja evaluat într-una dintre fermele din districtul Privolzhsky din regiune. După testare, proprietarii au remarcat o creștere a profiturilor, o reducere a timpului pentru rapoartele fiscale și veterinare. Este de așteptat ca în acest an programul să fie implementat de alte trei întreprinderi agricole din regiune.

„Am văzut că există eficiență și creștere a profiturilor și a cererii – mi-am dat seama că trebuie să continuăm să dezvoltăm acest produs”, a spus autoarea programului, Master al Facultății de Matematică și Tehnologia Informației din cadrul Universității de Stat din Astrakhan, Yulia Smirnova.

O altă nouă dezvoltare a tinerilor oameni de știință FUNE este sera automatizată „AstraGreen”, care presupune un ciclu complet autonom de creștere a plantelor din momentul plantării până la colectarea produselor finite. Sera, care necesită un computer ieftin cu cartelă SIM, selectează programul adecvat și implementează procesul de irigare, reglează regimul de temperatură și monitorizează creșterea și dezvoltarea culturii.

Columnist Evgenia Artemova