Descrierea și productivitatea rasei de oi Grozny. Cele mai bune rase de carne de oi. impactul oilor asupra stării ecologice a mediului

Rasa de oi Grozny a fost crescută la ferma de reproducție Chervlenye Buruny din Daghestan. Începutul lucrărilor de reproducere cade în 1929, când 5 mii de merinos din Australia au fost aduse la plantă. Au fost încrucișate cu matci dintr-o rasă locală pentru a crește greutatea în viu a indivizilor. Autorii rasei sunt specialiștii în zootehnie A. Ya. Pankov, S. I. Bryzgalov, A. A. Dylkin. Creșterea rasei a fost complicată de faptul că oile importate din Australia s-au adaptat mult timp la condițiile semi-deșertului Daghestan și, în plus, proveneau din 34 de ferme de reproducție australiene care nu erau legate printr-o singură linie genetică. . Oficial, după o selecție lungă și intenționată, rasa a fost aprobată abia în 1950. Cu toate acestea, rasa este încă îmbunătățită astăzi, în special, la sfârșitul secolului al XX-lea, au fost create tipurile de fabrici Nogai și Kalmyk. Ele diferă prin masă mai mare și fizic mai bun.

Descrierea rasei

Oaia Grozny marime medie, inaltimea lor la greaban este de 60-62 cm.Rasa se distinge printr-un fizic puternic, constitutie puternica. Gât cu 1-3 pliuri transversale. Scheletul este subțire, dar puternic, corpul este scurtat, picioarele din spate sunt reunite în jareți, corpul este acoperit cu numeroase pliuri mici. Uterul este coborât, berbeci cu coarne dezvoltate.

Capul și membrele sunt acoperite cu păr tare, burta cu păr gros de lână. Lână egalizată, densă. Blana este albă, groasă, moale și mătăsoasă. Lână lungime 8,5 - 10 cm, până la 13 cm Greutate în viu 49-55 kg pentru matci, 80-95 kg pentru berbeci.

Productivitate

Lână tunsă pentru mătci 7,5-8 kg, pentru berbeci - 10-16 kg, randamentul de lână pură pentru mătci este de aproximativ 50%, pentru berbeci - 47-48%. Turmele de reproducție produc lână până la 15 kg de la matci și până la 23 kg de la berbeci. Finete - 50% clasa 70, 50% - clasa 64. Prin ieșire lână spălată la 1 kg de greutate în viu, rasa de oi Grozny este considerată una dintre primele dintre cele cu lână fină, ceea ce se datorează grăsimii de foarte înaltă calitate. Fertilitatea oilor este de 130-145 de miei. Rasa se caracterizează prin maturitate târzie, creșterea complet tânără crește cu 3,5 ani. Oile Grozny sunt considerate o rasă cu o productivitate bună a cărnii, iar producția de lapte pentru 5 luni de lactație ajunge la 100 de litri.

zonele de reproducere

Turmele mari de oi Grozny sunt comune în Republica Cecenă, Daghestan, Ingușeția, Kalmykia, precum și în sudul Rusiei - în Teritoriul Stavropol, Regiunea Astrakhan. Lucrările de reproducție se desfășoară la fermele de reproducție „Chervlenye Buruny” (Dagestan), „Cernozemelsky” (Kalmykia), „Stavropol-Kavkazsky” (Teritoriul Stavropol), „Shelkovskoy” (Cecenia).

Avantajele rasei

constituție puternică, calitate superioară rune. Perfect adaptat condițiilor de semi-deșerturi și păstrării în zone aride. Unsoare de înaltă calitate. Ele transmit bine proprietățile prin moștenire, motiv pentru care sunt adesea folosite pentru a reproduce noi rase, în special, Altai, Transbaikal, Ural de Sud.

Istoria creării rasei de oi Groznenskaya începe în 1929, când în Daghestan pentru încrucișarea cu oile locale neproductive ale raselor Novokavkazskaya și Mazaevskaya, cu lână lungă, dar rară și o cantitate mare de untură. Producția de lână spălată la aceste rase nu a depășit adesea - 25-27%. Oile native aveau adesea o constituție supradezvoltată și un exterior vicios. Deci, o turmă de reproducție de 5 mii de Merinos australieni a fost adusă la oile acestor rase, care aveau lână lungă și o calitate excelentă a grăsimii, oferind un randament ridicat de fibre spălate până la - 45-48%, dar aveau o greutate în viu scăzută. . Merinos australieni trebuia să mărească calitatea și cantitatea lânii tunse la oile încrucișate, în timp ce este de dorit ca acestea să aibă o greutate în viață destul de mare. Problemele în creșterea unei rase noi au fost adaptarea dificilă a merinosului australian la condițiile pășunilor semi-deșertice din Dagestan și, în plus, turma de reproducție a ajuns în Australia din 34 de ferme neînrudite fără o singură linie genetică. După douăzeci de ani de muncă grea de reproducere, rasa de oi Grozny a primit un statut oficial, dar lucrările de îmbunătățire a rasei continuă până în prezent, așa că, la sfârșitul secolului al XX-lea, tipurile de fabrici Kalmyk și Nogai ale rasei de oi Grozny au fost obținute, caracterizate printr-un fizic mai bun și o greutate mai mare. .

Rasa de oi Grozny se distinge printr-o constituție puternică, un fizic destul de puternic cu mediu dimensiunile per total. De aspect Oile Grozny sunt foarte asemănătoare cu Merino australian, dar ceva mai mari și mai puternice. Înălțimea la greabăn a rasei de oi Grozny este de 60-62 cm, lungimea corpului oblic este de 63-65 cm, iar circumferința pieptului este de 90-100 cm. Coloana lor este subțire, dar în același timp destul de puternică, corpul este scurtat și acoperit cu un număr mare de pliuri mici, pe gât de la una până la trei pliuri mari transversale la berbeci și până la două pliuri la matci cu burda bine dezvoltată. Picioarele din spate sunt apropiate de jaret. Oile din rasa Grozny sunt împodobite; berbecii Grozny au coarne mari dezvoltate. Capul lor, ca și picioarele lor, este acoperit cu păr dur, iar partea inferioară a corpului, adică burta, este acoperită cu lână groasă. Lâna oilor Grozny este albă, de foarte bună calitate, destul de groasă, și în același timp foarte moale și mătăsoasă, pe - 1 mp. vezi pielea laturilor contează de la - 5100 la - 11200 fibre de lână. Lungimea lânii ajunge la - 8,5-10 cm, uneori poate fi până la - 13 cm. Lâna este bine echilibrată și destul de densă. Unsoarea este alba, uneori crema usoara, de buna calitate. Este slab solubil în apă rece, astfel încât lâna este ușor contaminată în zona superioară. Creștet cu păr de lână a capului până la linia ochilor și a membrelor până la articulațiile carpiene și jaretului.

În medie, oile din rasa Grozny sunt tunse până la -7,5-8 kg, de la berbecii Grozny până la - 10-16 kg, în timp ce randamentul de lână pură este de aproximativ 50% pentru oi și puțin mai puțin pentru berbeci - 47- 48%. În medie, pentru o turmă de reproducție, randamentul de lână poate fi de până la - 15 kg pentru oi și până la - 23 kg pentru berbeci. În același timp, finețea lânii este în intervalul 64-70 de clase. Rasa Grozny printre oile cu lână fină este considerată lider în producția de lână spălată per - 1 kg greutate în viu, acest lucru se datorează calității destul de ridicate a grăsimii.

Oile Grozny au o greutate medie în viață de aproximativ 49-55 kg, la berbecii Grozny aceste cifre variază în intervalul 80-95 kg. Fertilitatea rasei Grozny este destul de mare - 100 de oi reprezintă până la - 130-145 de miei. Grozny rasa de oi, destul de târziu de maturare, maturarea finală a tinerilor are loc doar la - 3,5 ani. În același timp, în ceea ce privește productivitatea cărnii, oile Grozny sunt considerate o rasă destul de bună. Pentru 5 luni de lactație, producția de lapte a oilor Grozny ajunge la - 100 de litri.

Principalele turme de reproducție ale rasei de oi Grozny sunt situate în Cecenia, Ingușeția și Daghestan, precum și în Kalmykia și în zona de sud a Rusiei.

Avantajele rasei includ un lână de foarte înaltă calitate și o constituție puternică. Oile Grozny sunt perfect adaptate la condițiile aride ale pășunilor semi-deșertice. Ei își moștenesc perfect calitățile descendenților, din acest motiv sunt adesea folosiți pentru a crea noi rase. Deci, atunci când se folosește rasa de oi Grozny, au fost create rase precum Stavropol, Trans-Baikal, Altai, Ural de Sud, Merino de Sud Kazah.

Dezavantajele rasei includ o dimensiune destul de medie, mică a oilor, iar la turmele nereproducătoare se poate observa o uniformitate insuficientă a lânii în ceea ce privește finețea și lungimea, precum și densitatea insuficientă a lânii.

Rasa de oi cu păr aspru, direcția hainei de blană. Rasa a fost crescută (1938-1951) în districtul Nogai din Republica Daghestan în ferma de reproducție Chervlenye Buruny. Această rasă de oi cu lână fină a fost obținută prin încrucișarea adusă din Australia în 1929 cu oile locale noi caucaziene și Mazaev. Animalele care îndeplineau cerințele tipului dorit au fost crescute „în general.” Rasa a fost aprobată oficial în 1950.

În exterior, oile rasei Grozny se disting printr-o constituție puternică, sunt perfect adaptate la condițiile stepelor aride și pășunilor cu ierburi rare. Oile din rasa Grozny sunt puțin mai mari și mai puternice. Animalele au o dimensiune medie: înălțimea la greabănul uterului este de 59-62 cm, lungimea oblică a corpului este de 63-65 cm, iar circumferința pieptului este de 90-100 cm. Această rasă de oi se caracterizează și prin un corp compact: picioarele din spate sunt reunite la jaret. Constituția animalelor din rasa Grozny este uscată și puternică, scheletul este ușor și puternic. Berbecii sunt de cele mai multe ori cu coarne, uterul este ciupit. La 80-90% dintre oi pielea este moderat ridată (există un număr mare de falduri mici de-a lungul corpului oilor), la berbeci pielea de pe gât formează trei falduri mari, la matci - 1-2 și o burda bine dezvoltată. Partea inferioară a membrelor și partea din față a capului animalelor din această rasă sunt acoperite cu păr acoperitor.

Greutatea medie în viu a mătcilor este de 48-54 kg, berbeci - 80-95 kg Productivitatea cărnii este satisfăcătoare. Oile din rasa Grozny se maturizează relativ târziu.

Lâna animalelor din această rasă este groasă, albă, de foarte bună calitate, moale, mătăsoasă, pe 1 cm2 din pielea laterală există de la 5100 până la 11200 fibre de lână. Structura capsă din lână, închisă. Capsa exterioară densă, pătrată mică, are o formă de tablă mică, capsa interioară este cel mai adesea cilindrică. Criptura lânii este exprimată distinct, semicirculară și uniformă: există 6-7 ondulații la 1 cm de lungime a capsei. Grosimea lânii umatok este de calitate 64 (70-80%) și calitate 70 (20-25%), oile sunt în principal de calitate 64-60, iar unele animale sunt de calitate 58. Lungimea predominantă a lânii este de 8,0-8,5 cm, cu fluctuații de la 7,5 la 13 cm, uniformitatea în capsă este foarte bună. Unsoarea este alba, uneori crema usoara, de buna calitate. Se dizolvă slab în apă rece, astfel încât lâna este ușor contaminată în zona superioară.

Productivitatea lânii este ridicată. Tunderea lânii mătcilor este de 2,5-3,0 kg, berbeci 6,0-7,5 kg fibre spălate. Randamentul fibrelor spălate este de 50% sau mai mult.

Fertilitatea matcilor este de 120-140%. Producția medie de lapte a mătcilor pentru 4,5 luni de lactație este de aproximativ 100 kg.

Datorită valorilor ridicate de reproducere și a capacității de a îmbunătăți productivitatea lânii, rasa de oi Grozny este utilizată pe scară largă în zonele de creștere a oilor cu lână fină, precum și pentru a crește forfetarea și calitatea lânii de ovine din alte oi cu lână fină. rase. Deci, această rasă de oi a fost folosită la creșterea raselor Altai, Stavropol, Ural de Sud, Transbaikal ale merinosului de sud Kazah.

Cele mai productive și tipice turme de oi Grozny sunt concentrate în plantele cu pedigree „Chervlenye Buruny” din Republica Daghestan, „Chernozemelsky” din Republica Kalmykia, „Stavropol-Kavkazsky” din Teritoriul Stavropol.

Oile merinos sunt renumite pentru lâna lor utilă. Au un aspect foarte subțire și moale, în plus, este capabil să reziste la o diferență mare de temperatură și are proprietăți antibacteriene. Din această lână este făcută îmbrăcămintea termică odihnă activă, vânătoarea și pescuitul de iarnă, deoarece în ele o persoană se poate simți confortabil la temperaturi de la +10 la -30 ° C.

Să încercăm să ne dăm seama cum este explicată această unicitate a lânii merinos și să facem cunoștință cu principalele subspecii ale acestor oi.

Oamenii de știință diferă în ceea ce privește locul și momentul nașterii oilor merinos. Unele surse susțin că această rasă își are originea în țările din Asia Mică. Acest lucru este confirmat de imaginile antice de pe monumente culturale și de rămășițele de berbeci găsite în mormintele excavate. O altă părere este că merinosul din lână fină este originar din Spania. Această rasă a fost scoasă de acolo în secolul al XVIII-lea. Și de atunci, încercările de a-l reproduce au fost făcute de crescătorii de oi din aproape întreaga lume, au fost crescute un număr mare de subspecii.

Știați? Nu a fost o sarcină ușoară să scoți merinos din Spania, deoarece chiar și transportul lânii de oaie peste granița statului era supus pedepsei cu moartea. Britanicii au scos clandestin oile.

Australienii au obținut cel mai mare succes în creșterea merinosului. În Australia, unde erau condiții foarte favorabile, au început să producă lână merinos la scară industrială. Și până astăzi, acest continent și Noua Zeelanda rămâne lider mondial în fabricarea lânii merinos.

Oile aduse din Europa au devenit baza pentru creșterea rasei australian Merinos. În procesul de experimentare, australienii le-au încrucișat cu Vermonts americani și Rambouliers francezi. Ca urmare, s-au obtinut trei tipuri: fin, mediu si puternic, care se deosebesc prin greutate si prezenta/absența pliurilor cutanate. Următoarele proprietăți ale lânii rămân comune tuturor tipurilor:

• higroscopicitate ridicată (absoarbe până la 33% din volumul său);
• putere;
• nivel ridicat de termoreglare;
• rezistenta la uzura;
• elasticitate;
• hipoalergenicitate;
• proprietăți respirabile;
• efect antibacterian;
• proprietăți medicinale.

Important! Lâna merinos are proprietăți curative. Este recomandat cu căldură pentru artrită, sciatică, dureri la nivelul coloanei vertebrale și articulațiilor. În antichitate, paturile erau făcute din el pentru persoanele grav bolnave și pentru bebelușii născuți prematur.

Culoarea hainei oilor australiene este albă. Lungimea fibrei - 65-90 mm. Lâna merinos este moale și plăcută la atingere. Greutatea unui berbec adult este de până la 60-80 kg, oile - 40-50 kg.

Autorii rasei electorale sunt crescători spanioli. Mai târziu, germanii au început să-l crească. Principala caracteristică a acestor miei a fost părul foarte subțire și scurt (până la 4 cm), precum și greutatea redusă (până la 25 kg).

Știați? Lâna merinos din alte subspecii este de 5 ori mai subțire decât părul uman (15-25 microni). Fibrele de oaie electorală sunt de 8 ori mai subțiri.

In orice caz, merino-ul spaniol s-a dovedit a fi foarte fraged, durează prost schimbările de temperatură și nu foarte viabil.

Ca urmare a experimentelor crescătorilor de oi germani, s-au născut oile negretti cu un număr mare de pliuri ale pielii. Scopul principal al germanilor a fost să obțină o haină mai mare de lână. Într-adevăr, forfecarea de lână a Negretti a fost crescută la 3-4 kg per oaie, dar calitatea fibrelor a avut mult de suferit, la fel ca productivitatea cărnii.

De când creșterea oilor Merino a devenit populară, nu a stat pe loc și s-a dezvoltat tot timpul. Crescătorii de oi din acele țări în care a fost dezvoltat în mod special au încercat să dezvolte cele mai eficiente subspecii pentru regiunea lor. La sfârșitul secolului al XIX-lea, francezii au început să crească merino rambouillet. Rasa de oi franceze s-a remarcat prin dimensiunea mare (până la 80-95 kg greutate în viu), tunsul mare de lână (4-5 kg), formele cărnoase și fizicul puternic.

Știați? Pentru o tunsoare de la o oaie, ei primesc suficientă lânăcantitatepentru a face aproximativ o pătură sau cinci piese de îmbrăcăminte.

Ulterior, rambouillet a fost folosit pentru creșterea merinosului sovietic.

Rasa Mazaevskaya a fost crescută la sfârșitul secolului al XIX-lea de către crescătorii de oi ruși Mazaevs. S-a răspândit pe scară largă în regiunile de stepă din Caucazul de Nord. Se distingea prin tăieturi înalte (5-6 kg) și păr lung. În același timp, fizicul merinosului, productivitatea și vitalitatea lor au avut de suferit, așa că în curând și-au abandonat reproducerea.

Caucazieni noi

Pentru a corecta deficiențele merinosului Mazaev, trebuia să facă noua rasă caucaziană, crescută ca urmare a încrucișării Mazaev și rambouillet. Oile din această rasă au devenit mult mai rezistente, mai productive. Erau semnificativ mai puține riduri pe corp, dar blana era puțin mai scurtă. Greutatea berbecilor adulți a ajuns la 55-65 kg, a oilor - 40-45 kg. Tăiere anuală - 6-9 kg.

Motto-ul poporului sovietic „mai repede, mai sus, mai puternic” a fost întruchipat chiar și în creșterea oilor. Rezultatul încrucișării crescătorilor de oi Uniunea Sovietică berbeci rezistenți și mari, cu un fizic bun, care au fost numiți merino sovietic, au devenit Novokavkazienii cu oi rambouillet. Berbecii acestei subspecii sunt cei care au o greutate record de 147 kg. În medie, adulții ajung la 96-122 kg.

Lâna acestor merinos este lungă (60-80 mm), tăierea anuală este de 10-12 kg. Oile sunt foarte prolifice.

Grozny Merino

Crescut la mijlocul secolului trecut în Daghestan. În aparență, este asemănător cu merinos australian. Principalul avantaj al Merinos Grozny este lâna: groasă, moale, moderat subțire și foarte lungă (până la 10 cm).În ceea ce privește cantitatea și calitatea tăierii, această subspecie este unul dintre liderii din lume. Un berbec matur dă 17 kg de lână pe an, o oaie - 7 kg. Greutatea „Grozny” este medie: 70-90 kg.

Altai merino

Din moment ce oaia merino nu putea suporta conditii grele locuind în Siberia, specialiștii locali încearcă de multă vreme (aproximativ 20 de ani) să crească oi rezistente la acest climat. Ca urmare a încrucișării merinosului siberian cu rambouillet francez și parțial cu Grozny și rasele caucaziene a apărut Altai merinos. Aceștia sunt berbeci puternici, mari (până la 100 kg), cu un randament bun de lână (9-10 kg), lungime 6,5-7,5 cm.

A fost crescut (1929-1950) în ferma de reproducție Chervlenye Buruny, situată în zona extrem de aridă a stepelor Nogai din Republica Daghestan. La crearea rasei s-au folosit merinos australieni de rasă pură, importați în 1929 din Australia, precum și uterul cu lână fină de tip Novokavkazka și Mazaev care erau disponibile la fermă, care au fost încrucișați cu berbeci australieni.

Animalele care îndeplineau cerințele tipului dorit au fost crescute „în sine”.

În aparență, oile din rasa Grozny sunt asemănătoare cu merinos australian, dar ceva mai mari și mai puternice; sunt de marime medie, corp compact, conformatie satisfacatoare (picioarele posterioare sunt reunite la jaret), constitutie uscata puternica, oase usoare si puternice. Berbecii, de regulă, sunt cu coarne, uterul este scos.

Grosul oilor (80-90%) se caracterizează prin pliere moderată a pielii, care formează trei cute mari pe gâtul berbecilor, 1-2 cute și o brazdă bine dezvoltată pe gâtul matcilor; pe corpul oilor un număr mare de falduri mici (riduri).

Înălțimea la greaban a mătcilor este de 59-62 cm, lungimea oblică a corpului este de 63-65 cm și circumferința pieptului este de 90-100 cm.Greutatea medie în viu a mătcilor este de 48-54 kg, berbeci - 80- 95 kg. Productivitatea cărnii este satisfăcătoare.

Lâna este groasă, albă, de foarte bună calitate, moale, mătăsoasă, există de la 5100 până la 11200 de fibre de lână la 1 cm 2 de piele laterală. Structura capsă din lână, închisă. Capsa exterioară este densă, pătrată mică și cu granulație fină.

Capsa interioară este în mare parte cilindrică. Tortuozitatea este semicirculară, uniformă și distinct exprimată. Există 6-7 răsuciri pe 1 cm de lungime a capsei. Grosimea lânii la mătci este de calitate 64 (70-80%) și calitate 70 (20-25%), la berbeci în principal calitate 64-60, iar la unele animale calitate 58. Lungimea blănii predominante este de 8,0-8,5 cm, cu fluctuații de la 7,5 la 13 cm.

Uniformitatea în capsă este foarte bună. Unsoarea este alba, uneori crema usoara, de buna calitate. Este slab solubil în apă rece, astfel încât lâna este ușor contaminată în zona superioară. Creștet cu păr de lână a capului până la linia ochilor și a membrelor până la articulațiile carpiene și jaretului. Creșterea excesivă a burții este bună, părul de pe ea este destul de lung și gros.

Productivitatea lânii este ridicată. Lâna de forfecare a matcilor este de 2,5-3,0 kg, berbeci 6,0-7,5 kg de fibră spălată. Randamentul fibrelor spălate este de 50% sau mai mult.

Fertilitatea matcilor este de 120-140%. Producția medie de lapte a mătcilor pentru 4,5 luni de lactație este de aproximativ 100 kg.

Oile Grozny, datorită calităților lor ridicate de reproducere și a capacității de a îmbunătăți productivitatea lânii, sunt utilizate pe scară largă în zonele de creștere a oilor cu lână fină pentru a crește forfecarea și calitatea lânii de oi din alte rase de lână fină. Această rasă de oi a fost folosită în creșterea raselor Altai, Stavropol, Ural de Sud, Transbaikal și Merino din Kazahstanul de Sud.

Cele mai productive și tipice turme de oi Grozny sunt concentrate în plantele de reproducție „Chervlenye Buruny” din Republica Daghestan, „Chernozemelsky” din Republica Kalmykia, „Stavropol-Kavkazsky” din teritoriul Stavropol.