Trucs des vendeurs. Comment résister aux ruses des vendeurs et n'acheter que ce dont vous avez besoin. Dans la lutte pour les étiquettes de prix rouges

Imaginez : vous venez au magasin, achetez tout ce dont vous avez besoin et rentrez chez vous avec des sacs remplis de toutes sortes de choses, heureux et confiant d'avoir acheté exactement ce que vous vouliez.

Peu importe comment! En pratique, le comportement des clients (dont vous) attire depuis longtemps l'attention des propriétaires de grandes chaînes de magasins, de boutiques et de petits commerces. Les habitudes d'achat sont littéralement étudiées à la loupe, le tout dans le but de nous convaincre (lire : forcer mine de rien) de sortir du magasin avec un produit que nous n'avions absolument pas l'intention d'acheter.

Quelles astuces sont utilisées pour inciter les clients à dépenser plus que prévu ? Comme dit le proverbe, prévenu est prévenu.

1. Gros panier = grosses dépenses

D'énormes charrettes à roulettes sont toujours «garées» juste à côté de l'entrée des hypermarchés. À première vue, tout est fait pour le confort des clients - rouler un chariot est beaucoup plus facile que de transporter les achats à la caisse dans un panier. Cependant, il y a aussi une astuce ici. D'un point de vue psychologique, l'espace vide du chariot provoque un inconfort interne et un désir compréhensible de le remplir (l'espace) le plus tôt possible. C'est exactement ce sur quoi comptent les propriétaires de magasins: venu chercher un carton de lait et une miche de pain, l'acheteur, en conséquence, "remplit" le chariot de marchandises supplémentaires, dont il n'avait pas prévu l'achat.

Conseils: Au lieu d'un énorme chariot, prenez un panier - de cette façon, vous pouvez éviter la tentation d'acheter quelque chose de plus. Et si vous êtes venu chercher un paquet de lait, vous ne devriez pas prendre de panier.

2. Ma lumière, miroir, tais-toi !

D'immenses miroirs dans les magasins de prêt-à-porter sont accrochés non seulement et pas tant pour la commodité des clients. Le calcul subtil des commerçants repose là encore sur la particularité psychologique de la plupart des gens : lorsqu'ils passent devant un miroir, ils ne peuvent résister à la tentation de jeter un coup d'œil à leur propre reflet. Bien sûr, aucune de ces personnes ne serait satisfaite à 100% de son apparence. La décision vient instantanément - vous devez acheter de toute urgence quelque chose d'attrayant! Et le regard tombe immédiatement sur les rangées ordonnées de vêtements bien accrochés... Jouant sur le doute, les propriétaires de magasins de vêtements manipulent les visiteurs, les forçant à faire des achats sur lesquels ils ne comptaient pas. Cette stratégie fonctionne particulièrement bien si ce que vous portez en ce moment semble moins attrayant que cette belle chose sur le cintre.

Conseils: Ne vous regardez dans le miroir que si vous allez essayer quelque chose. N'achetez pas de prêt-à-porter avec des jeans froissés et des baskets usées. Préparez-vous pour un rendez-vous : des vêtements, une coiffure et des accessoires élégants et confortables ajouteront de la confiance en vous et vous aideront à éviter les dépenses imprévues.

3. Un rouble pour un tas, et dans un tas - trois choses

Vente de marchandises en grande quantité, c'est "seulement chez nous : achetez trois T-shirts pour seulement 299 roubles !" - Une autre astuce préférée des vendeurs qui peut provoquer une ruée vers l'achat à partir de rien. Pensez-y : il n'y a pas de différence mathématique entre un t-shirt pour 100 roubles. et trois pour 299 roubles ! Pourtant, le mot magique "solde" et la magie des étiquettes de prix non circulaires font leur travail - et nous voilà déjà repartir du magasin avec trois t-shirts identiques (même s'il nous en fallait qu'un), en pleine confiance que nous avons fait une bonne affaire. En fait, nous avons perdu 200 roubles. et acheté deux choses inutiles. Mais même si la différence de prix entre un produit et plusieurs identiques vendus « en gros » est importante, demandez-vous si vous avez vraiment besoin d'un kilo de mayonnaise ou de 1000 « cintres » pour vêtements ?

Conseils: Comparez les prix pour une unité de marchandise et pour des "tas", n'achetez pas plus simplement parce que c'est "moins cher". En fait, vous allez gaspiller votre argent et acheter quelque chose d'inutile.

4. Tous aux barricades !

Sur le chemin de la caisse, les acheteurs sont confrontés à divers obstacles - littéralement : ici et là, nous tombons sur de grands conteneurs-boîtes avec des produits chauds, prétendument exposés de cette manière pour notre commodité. Arpenter les rangées des magasins et sans cesse se cogner sur ces caisses aux inscriptions invocatoires « Solde ! Le tout pour 50 roubles ! », impossible de résister à la tentation : on a juste envie de jeter quelques petites choses dans le panier. Je me souviens immédiatement que le dentifrice semble s'épuiser et que le savon doit être acheté, et aussi le gant de toilette est si mignon, pour seulement 50 roubles. Avec ces pensées, nous faisons des achats inutiles. Le calcul du magasin est simple : personne n'ira dans le rayon approprié pour revérifier le prix d'un objet pris « en cours de route » sur un stand publicitaire. L'acheteur est beaucoup plus susceptible de faire des achats impulsifs si le produit, dont il n'avait initialement pas besoin, est exposé directement sur la route. Des géants comme Ikea ont perfectionné cette idée : l'aménagement des locaux est conçu de telle sorte que sur le chemin des caisses, les clients doivent faire le tour du magasin, bon gré mal gré, dans chaque rayon, et, bien sûr, Bien sûr, tombez sur tous les stands de bagatelles pas chères : jouets, gels douche et essuie-tout. Ainsi, les chances de faire un achat impulsif et inutile augmentent plusieurs fois.

Conseils: Dans les hypermarchés, cherchez les enseignes, ne regardez que les rayons nécessaires et raccourcissez le chemin vers les caisses enregistreuses. Chez Ikea, prenez un plan de la pièce et essayez d'aller tout de suite sur le bon support, en ignorant les paniers avec de petites choses.

5. Fromage au bout du tunnel

Les magasins de produits les plus courants et les plus recherchés - lait, pain, fromage - sont souvent situés dans le coin le plus éloigné de la pièce.
Le calcul est simple: presque tout le monde a besoin de ces produits, et ils sont peu coûteux, ils sont donc rangés, obligeant les clients qui passent devant des rangées ordonnées d'autres produits en se rendant au fromage ordinaire à effectuer plusieurs achats inutiles.

Conseils: Passez devant des paquets de croustilles et des emballages de bonbons colorés jusqu'à votre morceau de fromage convoité. Et de la même manière - retour à la caisse.

6. Ah, c'est facile de me tromper - je suis moi-même content d'être trompé

En arrivant dans un magasin de vêtements et en regardant autour des étagères, nous nous précipitons inconsciemment non pas vers les jolies piles de chandails, mais vers les cintres, qui ont l'air un peu en désordre. Notre subconscient nous dit que c'est là que se trouvent tout ce qui est le plus intéressant et le plus valable - regardez comment le reste des acheteurs se sont jetés sur la marchandise ! Et nous n'avons aucune idée que ce sont les vendeurs eux-mêmes qui ont créé ce petit bordel sur le stand pour attirer notre attention. Et que dire des fameuses "ventes définitives", "liquidations totales" et "rabais liés à l'ouverture du magasin" ? Ce n'est rien de plus que des tentatives des magasins pour se débarrasser des produits périmés (et, je dois le dire, les tentatives donnent toujours des résultats).

Conseils:Évaluez objectivement les avantages possibles de l'achat et ne succombez pas aux provocations des vendeurs.

7. Et l'odeur ! ..

Les boutiques et les restaurants aiguisent souvent l'appétit des clients avec de délicieuses odeurs et des slogans publicitaires alléchants. Sur les marchés, les acheteurs affamés se voient proposer d'essayer gratuitement des fruits (sachant qu'après cela l'achat aura définitivement lieu) ; les boulangeries et les boulangeries n'installent délibérément pas de hottes dans les salles de marché, faisant de l'arôme de la pâtisserie leur meilleure publicité. Les dépenses imprévues ne peuvent être évitées.

Plus récemment, je portais une taille 46 démocratique et pouvais passer plusieurs heures par jour dans les boutiques à essayer de belles petites choses. Je savais comment me comporter dans le magasin et j'aimais discuter avec les vendeurs qui virevoltaient autour de moi comme des anges et apportaient soit une blouse de la nouvelle collection, soit un pantalon stretch chic. Nous parlions le même langage avec eux et j'étais sûre que si la vendeuse me disait que quelque chose me va fort, je croyais. J'ai cru imprudemment et acheté, acheté, acheté ... Tout a changé depuis que j'ai nagé en douceur (et imperceptiblement pour moi-même) de ma taille 46 et que je suis entré dans le 52e.

La vraie histoire de mes achats ou comment mes yeux se sont ouverts

Probablement, j'aurais continué à écouter le twitter joyeux et apaisant des filles derrière le comptoir et j'aurais continué à communiquer avec les vendeurs sur la même longueur d'onde, si une histoire instructive ne s'était pas produite un jour sous mes yeux.

Je suis allé dans mon magasin préféré qui faisait juste une vente. J'ai aimé le magasin, les vendeuses aussi, et j'ai visité ici avec plaisir quand il y avait quelque chose dans mon portefeuille. Cette fois, j'ai vu des chemisiers élégants, j'ai attrapé plusieurs cintres à la fois et je suis allé à la cabine d'essayage. C'est alors que j'ai entendu depuis un stand voisin une conversation entre une vendeuse et un client :

- Oh, comme ce chemisier sexy va à votre buste - la vendeuse était remplie d'un rossignol.

"Mais il me semble qu'elle est un peu à l'étroit pour moi", a fredonné une tante de taille décente d'une voix de basse en réponse.

- Oui, tu regardes, elle te fait maigrir ! Donc, votre taille a l'air beaucoup plus fine - les hommes ne pourront pas détourner les yeux - la fille a bourdonné, par tous les moyens, essayant de vendre une petite chose.

Je n'ai pas pu retenir ma curiosité et j'ai regardé dans la salle commune, où une tante ressemblant à un éléphant tournait près du miroir, sur lequel le chemisier malheureux gonflait. Les boutons retenaient à peine la pression d'un buste puissant, qui grimpait dans tous les sens, comme la pâte d'une casserole. Sur le ventre, les vêtements menaçaient d'éclater au moindre mouvement et répétaient les 22 plis de son corps luxueux.

- Et pourtant, il me semble que c'est un peu à l'étroit pour moi - la dame a finalement pris sa décision et s'est rendue dans un autre rack, sur lequel les maillots de bain étaient suspendus. La vendeuse poussa un soupir condamnable, mais quand elle vit que la tante triait des modèles loin d'être bon marché, elle fut de nouveau inspirée.

"Regardez celui-ci", a-t-elle chanté à nouveau, montrant à la dame un maillot de bain qui ressemblait plus à un parachute avec des volants rose vif sur le ventre et un volant luxuriant cousu dans le dos. La dame a roulé des yeux d'admiration et, après avoir essayé la tenue, est devenue comme un joyeux hippopotame de bande dessinée.

- Oh, tu es incomparable - dans un paroxysme d'admiration feinte, la vendeuse se tordit les mains. - Regarde comme tu es sexy ! Oui, je ne peux pas te quitter des yeux !

Sous ce pépiement, la dame se tourna de plaisir devant le miroir et regarda ses innombrables plis qui pendaient à son maillot de bain moulant. était prise dans un corsage à roses, d'un vert vénéneux et s'efforçait d'en sauter au moindre mouvement maladroit.

- Je le prends ! Finalement, la dame s'est décidée et a navigué comme un croiseur jusqu'à la caisse. La vendeuse soupira de soulagement et expira en regardant la tante aux allures d'éléphant.

- Ils vont bouffer leurs culs, sur lesquels rien ne rentrera, mais là aussi ! Ils veulent être sexy. Puis la fille s'est retournée, m'a remarqué et a immédiatement pris une position professionnelle :

- Oh, comme tu as bien essayé ce chemisier ! Voyez comme cette couleur lilas vous va bien, elle vous amincit !

Je n'ai jamais changé de vêtements aussi vite ! En remettant une pile de cintres pour chemisiers aux vendeurs stupéfaits, je me suis précipité hors du magasin et j'ai juré de ne jamais le faire. N'écoute jamais personne d'autre. Mais si ce n'était pas pour cette dame, je rapporterais déjà à la maison quelques petites choses inutiles qui resteraient dans le placard, comme les précédentes, en prévision de ce merveilleux moment où ...

Comment arrêter d'acheter des choses inutiles

Cette histoire m'a fait réfléchir et repenser complètement ma vision du shopping. J'ai fait un audit dans le placard et j'ai découvert que sur d'innombrables étagères se trouvaient :

• Deux maillots de bain que je ne porterai jamais car ils sont désespérément petits pour moi.
• 4 robes aux styles impensables. Pourquoi les ai-je même achetés ?
• Une douzaine de tailles différentes, achetées sur un coup de tête. Je n'en ai porté qu'une fois la moitié, et le reste est resté un poids mort dans le placard.
• D'innombrables culottes (les vendeuses les tiraient devant moi dans différentes directions et m'assuraient qu'elles s'ajusteraient et façonneraient la taille et les fesses). À la maison, je ne pouvais même pas les tirer jusqu'aux hanches.

Seule une révision approfondie, à la suite de laquelle vous trouverez tout un tas de choses inutiles, vous montrera clairement combien nous achetons en plus.

Oh, et tout un tas de bric-à-brac inutile. Après avoir calculé combien d'argent a été dépensé pour cela, j'ai été horrifié et j'ai fait un plan pour faire moins de shopping et arrêter d'acheter des choses inutiles. Je suis heureux de le partager avec vous, car cela fonctionne VRAIMENT :

• N'allez jamais faire du shopping et des boutiques avec des amis. S'abstenir d'achats inutiles peut être extrêmement difficile.
• N'achetez que ce dont vous avez vraiment besoin. Faites le tri dans votre garde-robe, écrivez une liste et c'est parti !
• Beaucoup d'argent dans le portefeuille - beaucoup de dépenses. Laissez vos cartes et votre argent à la maison et ne mettez dans votre poche que le nombre de factures que vous comptez dépenser pour telle ou telle chose.
• Vous avez choisi un article ? Avez-vous essayé? Mettez-le de côté pendant 20 minutes et rendez-vous dans d'autres magasins. Pendant ce temps, réfléchissez à ce avec quoi vous allez porter une nouvelle chose et si vous en avez vraiment besoin. En règle générale, dans la moitié des cas, vous ne voudrez pas l'acheter.

En utilisant ces conseils dans la pratique, j'arrive à m'abstenir d'acheter et à ne pas tomber dans les pièges des vendeurs. Et croyez-moi, ces requins de la vente maîtrisent parfaitement les ficelles de la communication avec les clients. Cependant, lisez plus à ce sujet.

Astuces des vendeurs

Avant d'écrire cet article, j'ai cherché des informations sur Internet et interviewé mes copines. Il s'est avéré que je n'étais pas du tout seul et beaucoup aimeraient savoir comment communiquer avec les vendeurs afin d'arrêter d'acheter des choses inutiles. Par des efforts conjoints, nous avons réussi à en identifier plusieurs, après avoir entendu dire que vous devez immédiatement fuir le magasin, car on vous impose une chose absolument inutile qui ressemblera à une selle sur une vache.

Les vendeuses charmantes, amicales et gazouillantes n'ont qu'un seul objectif : vendre ! Par conséquent, vous serez toujours de part et d'autre des barricades.

1. "Il y aurait une autre ceinture ici et vous aurez l'air tout simplement génial!"
2. "L'été arrive et vous allez perdre du poids sous cette robe/chemisier/jupe."
3. "Oh, oui, cela peut être pris en 5 minutes, mais le tissu et la coupe sont super!"
4. "Si vous attachez une écharpe, alors cette chose aura l'air incomparable"
5. « Le bouton du haut ne ferme pas ? Quelle absurdité! Il n'a pas du tout besoin d'être attaché, c'est tellement plus sexy et plus attrayant !
6. "Achetez des sous-vêtements amincissants (nous en avons dans le rayon suivant) et cette robe vous ira comme un gant."
7. « Mais qui verra ces plis ? Personne ne les remarquera du tout !
8. "Maintenant, c'est serré, mais ça s'étend!"
9. "J'ai pris exactement la même chose pour moi."
10. «De telles choses sont très rarement vendues, en particulier. Prenez-le, vous ne le trouverez pas plus tard !

Si vous entendez au moins une de ces phrases, n'hésitez pas à refuser l'achat, car ce sont les astuces des vendeurs, conçues pour s'assurer que vous achetez l'article que vous essayez. N'écoute pas ! Vous ne rentrerez pas, ne vous retirerez pas et ne perdrez pas de poids, et les déchets inutiles, pour lesquels beaucoup d'argent a été dépensé, traîneront dans le placard jusqu'au charme de la carotte. Eh bien, ou jusqu'à ce que vous décidiez de le jeter. Achetez les choses correctement et ne répétez pas mes erreurs !

Souvent, une personne, sans s'en rendre compte, achète beaucoup de choses inutiles, alors qu'elle n'achèterait que du pain et du beurre. La raison en est les ruses des vendeurs, nous obligeant à nous acheter des choses inutiles, dont 11 fonctionnent parfaitement pour chaque acheteur. Afin de ne pas tomber dans de telles astuces marketing la prochaine fois, vous devez les étudier en détail.

Les tours les plus dangereux

La première chose à noter, ce sont les gros chariots qui se dressent à l'entrée du supermarché. L'outil a des roues et roule assez facilement dans le magasin, ce qui augmente considérablement le risque d'achats imprévus. Après tout, il est plus facile de mettre les marchandises dans un chariot que de les transporter entre vos mains, de plus, plus de marchandises conviendront. La psyché humaine est arrangée de telle manière qu'à la vue d'un espace vide, surgit immédiatement le désir de le remplir. Pour éviter un tel piège, les experts recommandent de prendre un panier, cela réduira le risque de dépenses supplémentaires.

La deuxième astuce non moins dangereuse des vendeurs est celle des immenses miroirs dans les magasins. Beaucoup peuvent penser que cela est fait pour des raisons de commodité, car le magasin vend des vêtements, ce qui est raisonnable. Peu importe comment. En passant devant un miroir, toute personne essaiera de se regarder et, comme vous le savez, personne n'est absolument satisfait de son apparence. Et la décision vient à la vitesse de l'éclair - vous devez de toute urgence acheter quelque chose de plus attrayant pour vous-même. Ainsi, les propriétaires de magasins jouent sur le doute des clients.

1. Réveil de l'appétit

Les organes sensoriels sont les alliés les plus actifs des spécialistes du marketing. Combien de fois ont-ils dit au monde : "N'allez pas faire vos courses en ayant faim !" Parce que plus vous voulez manger, plus vous achetez inutilement. Mais même si vous n'avez pas faim, les supermarchés ont une gamme de façons d'aiguiser votre appétit.

Par exemple, l'odeur des produits fraîchement cuits a fait ses preuves : elle incite l'acheteur à dépenser plus. Un éclairage correctement réglé fonctionne bien : les produits sur la vitrine ont un aspect festif, lumineux, juteux et excitant.

Mais l'un des moyens les plus puissants d'induire la salivation et l'envie qui l'accompagne d'acheter quelque chose à mâcher consiste à utiliser des échantillons de dégustation gratuits. Tout d'abord, ils sentent, font signe et vous voulez les acheter. Deuxièmement, après s'être fait soigner gratuitement, vous commencez à vous sentir obligé de remercier le magasin. Si vous n'obteniez pas cette saucisse à la dégustation, vous ne vous en souviendriez même pas. Et maintenant c'est dans votre panier. Et, bien sûr, dans le chèque.

2. L'hypnose avec la musique

Si vous avez entendu de la musique joyeuse au supermarché, activez l'attention au maximum. Des mélodies à un rythme rapide sont lancées là où il est important d'augmenter le nombre de ventes. Étude Utilisation de la musique de fond pour influencer le comportement des acheteurs de supermarchés, menée par l'American Marketing Association, le prouve : la musique énergique incite les acheteurs à.

En nous ajustant inconsciemment au rythme de conduite, nous mettons des marchandises plus chères dans le panier, et même plus.

D'un autre côté, la musique lente est aussi un truc. Les magasins sélectionnent spécifiquement des compositions avec un rythme beaucoup plus lent que la fréquence cardiaque moyenne. Cela oblige les gens à rester plus longtemps dans les rayons, à passer plus de temps dans la salle des marchés et, par conséquent, à acheter plus. Et plus de près de 30 % - ainsi, notamment, assure un consultant marketing américain et auteur du livre « Brain Out ! Comment les spécialistes du marketing manipulent nos esprits et nous font acheter ce qu'ils veulent. » Martin Lindstrom.

Pour vous protéger de cette influence de la musique, faites vos courses avec des écouteurs.

3. Conception des couleurs

Les gens sont attirés dans les boutiques dont les murs et l'entrée sont peints de couleurs chaudes de l'extérieur : rouge, orange, jaune. Mais à l'intérieur, la situation des couleurs change: les nuances froides à l'intérieur - bleu et vert - incitent les acheteurs à dépenser plus. CNN, citant l'étude Comment la couleur affecte vos dépenses, publié dans le magazine Business Review, indique que dans les magasins décorés dans des tons bleu-vert, les clients laissent 15 % d'argent en plus que dans ceux dont les murs et les étagères sont peints dans des couleurs chaudes.

4. Cartes de réduction et programmes de fidélité

Pensez-vous que les cartes de réduction sont créées pour votre épargne ? Il faut admettre que c'est en partie vrai. Mais pas tout. Le magasin économise beaucoup plus sur les détenteurs de cartes de fidélité pour un certain nombre de raisons.

La carte de réduction vous lie à un supermarché spécifique

Au moment de choisir entre deux magasins absolument identiques, vous irez sûrement vers celui où vous avez un programme de fidélité.

La carte vous suit

Autrement dit, il donne au magasin des informations sur vos habitudes d'achat. Quelle catégorie de prix de la viande préférez-vous ? À quelle fréquence achetez-vous de la nourriture pour chien? Aimez-vous le chocolat ou, disons, les desserts au lait aigre?

Grâce à la carte, le supermarché sait tout sur vos dépenses et a la possibilité de les influencer.

Si vous avez déjà reçu des offres individuelles du type "Achetez pour 300 roubles de chocolat et bénéficiez d'une réduction de 15 %", vous savez de quoi je parle. Bien sûr, l'offre semble rentable. Mais cela profite principalement au magasin, qui vous a incité à acheter plus de bonbons que vous n'en avez l'habitude.

La carte vous incite à dépenser plus

De nombreux supermarchés gagnent des points pour chaque rouble dépensé dans leur réseau. Plus tard, ces points peuvent être convertis en argent en payant avec les accumulés à la caisse. Rentable? D'un côté, oui. D'un autre côté, vous ne remarquez pas vous-même à quel point le magasin vous fait dépenser plus afin d'accumuler des charges à payer plus précieuses.

5. Appâter les marchandises

"Achetez 10 pièces pour seulement 100 roubles !" - bon vieux stratagème marketing. Beaucoup picorent une telle offre, en conséquence, achetant plus de produits qu'ils n'en ont besoin.

Il y a aussi des manipulations plus subtiles. Le magasin propose des produits populaires à un très bon prix. Par exemple, de la viande pendant la saison des barbecues ou un gros paquet de couches de marque. C'est un appât.

Un produit rentable fait l'objet d'une publicité active afin d'inciter les acheteurs à se tourner vers un supermarché en particulier. Mais si vous êtes déjà allé au parquet pour de la viande ou des couches, pourquoi ne pas acheter autre chose ? C'est sur ces achats connexes que le magasin fait une caisse enregistreuse.

L'avantage qu'il perd sur l'appât est payant avec l'argent supplémentaire que les clients laissent au supermarché.

6. Produits complémentaires

Vous entrez dans le magasin pour un paquet de craquelins préférés de votre enfant. Et à proximité, sur la même étagère, vous trouverez du chocolat et des guimauves pour enfants. "Oh, comment sur le sujet!" - vous pensez et jetez les trois articles dans le panier. C'est ainsi que fonctionnent les combinaisons.

Certains combos sont évidents, comme le shampooing et le revitalisant. Certaines sont plus fines, comme les assiettes en plastique jetables et les jolies serviettes en papier. Il nous semble que nous avons décidé d'acheter nous-mêmes des serviettes. En fait, votre achat soi-disant spontané a été prédit à l'avance.

Si votre main tend la main vers un produit que vous n'aviez pas prévu d'acheter il y a une seconde, demandez-vous simplement : "Ai-je vraiment besoin de cela ?"

Leinbach Reile, auteur de Retail 101 et co-fondateur de l'American Conference of Independent Retailers

7. Emballage dans lequel les aliments se gâtent rapidement

Le pain frais est souvent vendu dans un sac en papier. Magnifique? Fait. Mais pas pratique: le pain dans un tel emballage se dessèchera rapidement et vous devrez à nouveau vous rendre au magasin. C'est aussi l'un des stratagèmes de marketing. Par conséquent, après votre retour du supermarché, essayez de remballer vos achats afin qu'ils restent frais le plus longtemps possible.

8. Produits à valeur ajoutée

Les supermarchés jouent avec les prix, élevant au niveau des yeux les produits particulièrement désirables à vendre et abaissant les produits bon marché qui sont défavorables au magasin presque au niveau du sol. L'effet du «neuf magique» est répandu, lorsqu'un produit au prix de 199 roubles semble aux acheteurs un meilleur achat qu'un produit à 200 roubles.

Les produits qui expliquent aux clients pourquoi ils valent la peine d'être achetés se vendent bien. Par exemple, un produit peut être étiqueté "Cultivé dans notre région, ce qui signifie qu'il profitera à nos agriculteurs". Des études montrent Les ventes d'aliments locaux atteignent 12 milliards de dollars, pour des produits similaires, les acheteurs sont prêts à payer jusqu'à 25 % de plus.

Une autre option est les produits avec des recettes qui peuvent être préparées à partir d'eux. Ils semblent plus pratiques pour les acheteurs, et donc le niveau de leurs ventes est plus élevé.

9. Sacs écologiques de marque réutilisables

Des sacs écologiques réutilisables au lieu de sacs - un stratagème marketing brillant ! Premièrement, ils sont marqués : les chaînes de magasins y apposent leurs logos, transformant les clients en publicités ambulantes. Deuxièmement, ils font en sorte que les clients se sentent en confiance dans le supermarché : "Wow, il se soucie de l'environnement !" Et troisièmement, ils augmentent le montant du chèque moyen.

La Harvard Business School a publié une étude Apportez votre propre boisson : comment apporter vos propres sacs à provisions vous permet de vous soigner et de protéger l'environnement prouvant que les acheteurs avec des sacs écologiques de marque dépensent plus. Imprégnés du souci de la nature, ils privilégient d'abord les produits naturels et bio plus chers, puis, déjà à la caisse, ils s'approvisionnent - en récompense de leur propre vertu.

10. Comptoirs de caisse

Aux caisses, les commerçants placent des petites choses chères et pas toujours nécessaires : chocolats, bonbons gélifiés dans des emballages lumineux, glaces, lingettes humides, gels désinfectants pour les mains, etc. Le calcul est que vous, fatigué de prendre des décisions sur le parquet, vous détendez à la caisse et achetez-vous (ou un enfant non moins fatigué que vous) une récompense. Et il fonctionne.

Les petites choses sur les étagères des caisses enregistreuses peuvent être considérées comme la préoccupation du magasin pour l'acheteur : vous avez donc peut-être oublié que vous avez besoin de lingettes humides, mais les voici ! Mais si vous retourniez à la salle des marchés, vous trouveriez des serviettes similaires à un prix une fois et demie inférieur. Il n'est pas pratique de revenir, vous achetez donc des marchandises à un prix gonflé, devenant à nouveau un fournisseur de la "toison d'or" pour les magasins.

Même dans les supermarchés les plus fiables, les vendeurs trompent les clients. Que faut-il savoir pour ne pas tomber dans le piège d'une ruse ?

À trente ans, Christina de Saint-Pétersbourg sait tout sur le marketing en magasin. La fille a gravi les échelons de carrière dans le domaine du commerce. Elle a réussi à travailler comme caissière, vendeuse, marchandiseuse, gérante d'entrepôt, chef de rayon et même directrice d'épicerie dans une chaîne bien connue. Kristina s'est vu promettre une promotion au poste de directrice régionale, mais la fille a démissionné : elle ne pouvait plus regarder comment les clients étaient trompés dans les magasins. Selon Christina, même les employés des chaînes de supermarchés les plus célèbres et les plus fiables disposent de tout un arsenal de moyens pour obtenir de l'argent supplémentaire de l'acheteur ou vendre des produits presque gâtés. Comment ça se passe - dans le matériel AiF.ru.
Olivier de la nourriture avariée

Au cours de sa carrière, Christina a été employée de cinq chaînes de supermarchés différentes. Lorsque la jeune fille a été forcée de tromper les clients, elle a déménagé dans un autre lieu de travail, mais la situation s'est répétée là-bas. Christina dit : un seul magasin d'un réseau bien connu a travaillé honnêtement, mais n'a pas pu supporter la concurrence et a été fermé. Après avoir été licenciée de l'industrie alimentaire, la jeune fille travaille comme secrétaire dans une maison d'édition. Ils paient moins d'argent, mais vous n'avez pas à regarder les tromperies quotidiennes et votre conscience ne vous tourmente plus. Après avoir plongé de l'intérieur dans le monde du shopping, Christina aborde maintenant avec beaucoup d'attention le choix des produits dans les supermarchés. Selon la fille, l'astuce préférée des vendeurs en magasin est d'essayer de vendre des produits presque périmés ou déjà périmés.

Après la date de péremption, ces légumes iront à la salade du département culinaire. Photo: AiF / Yana Khvatova

Il est difficile pour les acheteurs de calculer la quantité de produits requise pour le magasin : parfois les marchandises se vendent en quelques heures, et parfois elles restent sur les étagères pendant des jours et doivent être jetées. Pour vendre des produits presque périmés, les vendeurs usent d'astuces. Christina prévient : il est dangereux d'acheter des plats cuisinés au rayon culinaire. Habituellement, pour une salade ou un plat chaud avec un accompagnement dans un récipient en plastique, ils prennent des produits que personne n'a achetés - ces produits viennent d'être périmés. Ils sont coupés, bouillis, cuits, emballés dans des conteneurs et mis en vente.
"Les chefs prennent des saucisses, de la mayonnaise, des pois verts, des œufs, qui expirent aujourd'hui", explique Christina. - C'est-à-dire qu'à minuit, ces produits seront déjà périmés. Dans l'atelier, tout est coupé, des pommes de terre et des concombres marinés sont ajoutés - il s'avère qu'Olivier. En fait, les produits à partir desquels la salade est fabriquée sont périmés, mais formellement, la durée de conservation de la salade Olivier est de deux jours. Une note est faite sur la salade qu'elle peut être consommée dans les deux prochains jours et exposée. Une personne mangera une salade de produits déjà gâtés. La même situation est avec d'autres plats - schnitzel, purée de pommes de terre, aspic. Par conséquent, vous ne devriez pas être paresseux: il est préférable d'acheter les produits nécessaires et de préparer vous-même le dîner. En achetant des plats cuisinés, vous risquez non pas de gagner du temps, mais de dépenser de l'argent pour soigner une infection intestinale.

Il vaut mieux ne pas prendre de plats cuisinés dans les supermarchés. Photo: AiF / Yana Khvatova

Je n'ai pas regardé le chèque - je me suis retrouvé sans remise

Parfois, la date d'expiration est effacée sur les étiquettes de prix des produits, comme si l'étiquette de prix était simplement mal imprimée. Des autocollants publicitaires sont également mis en place avec l'indication de la date de péremption, le produit est emballé dans du film alimentaire : il y a des inscriptions sur le produit, mais elles ne se voient pas. Il en va de même pour les produits vendus dans le cadre d'une promotion 2 pour 1 et avec d'autres remises. Le plus souvent, le magasin veut juste vendre des produits qui vont bientôt se gâter.

Ce n'est pas la seule astuce de la promotion 2 pour 1. En règle générale, un stand avec des articles promotionnels attend les personnes près de l'entrée du magasin. Des clients satisfaits, désireux d'économiser de l'argent, mettent ces produits dans leur panier et se déplacent dans le magasin. Dans la plupart des cas, les gens viennent dans les supermarchés non seulement pour du pain, mais pour une semaine entière. Alors qu'ils se promènent dans le magasin et ramassent des produits, ils oublient déjà qu'il devrait y avoir une remise sur certains biscuits ou du lait. Le caissier poinçonne les marchandises, "oubliant" de faire une remise, et tous les acheteurs n'étudieront pas le reçu. Ainsi, le magasin réalise des ventes doubles.

"Quand j'étais caissière, on nous donnait des instructions", se souvient Christina. - Ils ont dit: si nous voyons immédiatement que l'acheteur est méticuleux, strict, un "professeur typique", il vaut mieux lui accorder une remise - tout à coup, il appartient à une sorte d'organisme d'inspection. Tout le monde n'a pas besoin de faire une remise. Dans 95% des cas, les acheteurs n'ont pas remarqué la supercherie. Si une personne a regardé le chèque et n'a pas vu de réduction, elle doit faire une grimace surprise avec de grands yeux, signaler un dysfonctionnement de la caisse enregistreuse et rembourser le coût de la promotion. Je ne l'ai fait qu'une seule fois et, bien que la tromperie n'ait pas été révélée, j'étais prêt à m'enfoncer dans le sol de honte. Depuis lors, j'essaie d'obtenir une remise pour tout le monde, et j'ai dit aux autorités que tous les acheteurs étaient méfiants, et j'ai décidé de jouer la sécurité. »

Alors que l'acheteur fera le tour de tout le magasin, il oubliera les remises sur les marchandises. Photo: AiF / Yana Khvatova

Pris pour 50 roubles, frappé pour 400
De la caisse enregistreuse, Christina a été transférée à la section de coupe du fromage et des saucisses. Il s'est avéré qu'il y avait aussi des astuces ici. Les employés coupent les aliments, les placent sur un plateau jetable et les enveloppent de film alimentaire. Dans un tel emballage, une dizaine de morceaux de jambon, de porc bouilli ou de fromage. Parfois, à la maison, en ouvrant l'emballage, l'acheteur trouve un morceau de saucisse bon marché parmi les morceaux de saucisse chère. Peu de gens prêtent attention à une telle bagatelle. "Il y a vingt morceaux de salami coûteux sur un plateau", dit Christina. - Au lieu d'un cercle de saucisses chères, les employés des supermarchés mettent un morceau de saucisse bon marché. Pour une personne, il s'agit d'un accident ordinaire et les employés d'un magasin vendent un bâton de saucisse bon marché en une journée dix fois plus que son coût.
Maintenant Christina, instruite par son expérience, choisit les produits avec grand soin. Selon elle, n'importe qui peut éviter la fraude en magasin s'il étudie les étiquettes de prix et le produit lui-même : la pleine conscience est la clé de tout un portefeuille et de la santé ! Cette capacité est particulièrement utile lors de l'achat de légumes au poids. Les produits chers sont spécialement placés à côté des produits bon marché. Différents légumes se trouvent sur plusieurs rangées et les grandes étiquettes de prix ne peuvent tout simplement pas être placées au-dessus d'eux. Souvent, il n'est tout simplement pas clair à quelle étiquette de prix correspond quoi. À proximité, il peut y avoir deux étiquettes de prix portant le même nom - des tomates, par exemple. Seuls certains sont vendus à 400 roubles par kilogramme et d'autres à 50. Et ce n'est pas un fait que vous pouvez deviner lesquelles des tomates sont chères et lesquelles sont bon marché - dans le plateau supérieur ou dans le plateau inférieur. Pour ne pas surpayer, vous n'avez pas besoin de vous fier à votre intuition: il vaut mieux vérifier auprès de l'employé du hall.

Il est parfois difficile de comprendre à quel produit correspond une étiquette de prix particulière. Photo: AiF / Yana Khvatova

"Faire ses courses comme une voiture"
Il arrive aussi que les chiffres sur les étiquettes de prix ne correspondent pas du tout à la réalité. Le prix réel peut être supérieur à celui déclaré de 20 ou 30 roubles. Dans de tels cas, les employés des supermarchés répondent qu'ils n'ont pas eu le temps de changer l'ancienne étiquette de prix. Dans ce cas, personne ne vous rendra la différence en argent. Parfois, les balances dans le hall peuvent être trompeuses : pour vous assurer qu'elles fonctionnent, pesez du lait dans une bouteille d'un litre ou un sac d'un kilogramme de sucre.

Les balances sur le parquet peuvent être trompeuses. Photo: AiF / Yana Khvatova

Vous devez également faire attention aux produits surgelés. Inspectez soigneusement la viande : si elle présente des taches ou des taches, elle est recongelée. Habituellement, cette viande est prise pour la cuisson par les employés du département culinaire. L'excédent de viande décongelée est remis au congélateur. Les aliments recongelés ne sont pas seulement mauvais pour le corps, mais aussi nocifs pour la santé. C'est dans ces aliments que se forment le plus souvent les bactéries dangereuses. La vigilance doit également être maintenue à la caisse - ne soyez pas paresseux pour regarder le chèque et vérifier son exactitude. Si vous prenez une grande quantité d'un type de produit, vous risquez d'être trompé. Par exemple, si vous avez vingt sachets de croquettes pour chats dans votre panier, la caissière peut en compter un de plus.

"Avec l'aide de toutes les astuces, l'acheteur moyen est en moyenne" trompé "jusqu'à cinq mille roubles par mois", admet Christina. - Je conseille à tous de prendre l'achat de produits aussi au sérieux que l'achat d'une voiture. Ensuite, la santé et le portefeuille resteront intacts !