Comment ouvrir sa propre auberge : par où commencer ? Voyons point par point comment ouvrir une auberge à partir de zéro

Malgré le fait que les auberges existent depuis plus d'un siècle, elles sont apparues en Russie relativement récemment. À la base, une auberge est une auberge, mais pas une auberge de service, où sont hébergés des travailleurs ou des étudiants (même s'ils utilisent également les services d'auberges modernes), mais une auberge privée, pour tout le monde. Il s'agit d'un logement où l'on loue non pas une chambre, mais un lit : dans les pièces d'habitation il y a plusieurs lits pour les habitants, et les toilettes et la salle de bain (ou douche) sont communes à tous.

Les auberges ne conviennent pas à un séjour long et confortable, mais elles ont un avantage incontestable : elles sont bon marché. Un lit dans un tel hôtel coûte plusieurs fois moins cher que dans un hôtel ordinaire. En conséquence, les avantages des auberges peuvent être appréciés par diverses personnes :

• les voyageurs et les touristes (surtout ceux qui n'utilisent pas les services d'agences de voyages, mais préfèrent choisir eux-mêmes l'itinéraire) ;
• les étudiants à temps partiel qui viennent passer des examens pendant la session ;
• employés d'organisations en voyage d'affaires de courte durée.

En bref, une auberge est une bonne option pour ceux qui ont besoin d’un toit pour une courte période, d’un endroit où dormir, se laver et se détendre entre deux tâches.

Comment ouvrir une auberge à Moscou sans enfreindre la loi ?

Aujourd’hui, les auberges deviennent de plus en plus populaires. On les trouve dans presque toutes les villes. En même temps, Moscou est le centre de la Russie, le centre des lieux d'études, de travail, d'activité commerciale (et les touristes dans la capitale trouveront toujours un endroit où aller et quelque chose à voir). C'est pourquoi la question de comment ouvrir une auberge, est particulièrement pertinent à Moscou. En conséquence, nous nous laisserons guider principalement par les normes de Moscou - heureusement, en ce qui concerne les auberges, elles ne diffèrent pratiquement pas de celles en vigueur dans d'autres villes.

Pour éviter cela, vous pouvez vous inscrire :

• une des formes de société (totale ou limitée) ;
• JSC publique ou non publique.

En ce qui concerne une auberge, il est plus pratique de s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou d'ouvrir votre propre LLC. Cette dernière est même préférable : en cas de ruine, toutes les pertes retomberont sur l'organisation, et non sur les biens personnels.

Où ouvrir une auberge ?

Mais disons que l'enregistrement a déjà eu lieu, qu'il y a un certificat en main, qu'il y a une copie certifiée conforme de la charte dans le dossier, qu'un sceau a été commandé et reçu. Que faut-il ensuite ?

Tout d’abord, vous aurez besoin d’un espace de vie dans lequel sera située l’auberge. Les options suivantes sont possibles ici :

Vous ne connaissez pas vos droits ?

S'abonner

1. Construisez un bâtiment à partir de zéro. C'est l'option la plus chère, mais la plus prometteuse en termes d'activité : vous pouvez dans un premier temps concevoir les locaux d'une auberge, aménager des salons, des douches, des toilettes, etc., comme cela est le plus pratique. Cependant, le coût totalement prohibitif du terrain à Moscou rend cette option extrêmement improbable pour un entrepreneur individuel ou une petite entreprise.
2. Achetez des locaux non résidentiels et, après des rénovations majeures, transformez-les en locaux adaptés à la résidence temporaire. Cette option nécessitera également des coûts et des approbations considérables.
3. Utilisez les appartements existants. Cette méthode est aujourd’hui de plus en plus répandue.

Dans le cas où une auberge serait ouverte sur la base d'un appartement, il sera nécessaire de légaliser d'une manière ou d'une autre son statut pour une utilisation dans des activités commerciales. Le plus simple ici est pour un entrepreneur individuel : si le logement appartient déjà à un entrepreneur, il a légalement le droit de l'utiliser pour des activités commerciales, donc aucun transfert vers un parc non résidentiel ou autre n'est requis.

Dans le même cas, si l'auberge est ouverte sur la base d'une SARL ou autre organisation commerciale, vous devez :

• transférer l'appartement dans la propriété de l'entreprise (en l'enregistrant, par exemple, en tant qu'apport au capital autorisé) ;
• ou conclure un contrat de location (même si le propriétaire de l'appartement et l'unique participant de la SARL sont la même personne, car du point de vue de la loi, ce sont des personnes complètement différentes).

Coordination et accords avec les organisations

Si l'appartement est utilisé comme logement commercial, alors avant comment ouvrir une auberge, vous devrez vous coordonner avec les autorités de contrôle et conclure un certain nombre d'accords.

Le minimum requis comme convenu est :

1. Rapport d'inspection incendie sur la sécurité de l'appartement en tant qu'auberge. C'est une chose nécessaire, car l'hôtelier est responsable de la vie et de la santé de ses clients. Cette conclusion est particulièrement importante si des réparations ont été effectuées dans la pièce et que la charge sur le réseau électrique a augmenté : le moindre court-circuit ou échauffement du câblage peut très bien conduire à un incendie.
2. Autorisation du service sanitaire de Rospotrebnadzor (anciennement appelé SES). L'état sanitaire des locaux de l'auberge doit répondre aux normes en vigueur.

De plus, décider comment ouvrir une auberge, vous devrez négocier avec d'autres organisations. Par exemple, vous devrez conclure un accord distinct pour l'enlèvement des déchets (MSW). En règle générale, de tels accords sont conclus avec les résidents, mais comme l'appartement sera utilisé comme dortoir commercial sans résidents permanents, le volume de déchets solides augmentera considérablement.

Il peut également être utile de fournir aux résidents un accès à Internet (via Wi-Fi ou autres moyens). La popularité d'une telle auberge sera élevée, mais le service nécessite la conclusion d'un accord avec le fournisseur.

Exigences réglementaires pour l'auberge

Faire face au fait comment ouvrir une auberge, il faut tenir compte du fait que depuis 2014, la Russie a adopté GOST R 56184-2014, qui concerne spécifiquement ce type de logement.

Pour se conformer à ce GOST, l'auberge aura besoin de :

• au moins 4 m². m d'espace habitable pour chaque lit (y compris les lits superposés) ;
• une distance d'au moins 75 cm entre le lit du niveau supérieur et le plafond (en conséquence, les lits à trois niveaux sont interdits dans la plupart des appartements) ;
• au moins 2,5 m de hauteur dans les locaux d'habitation, 2,1 m dans les couloirs ;
• au moins 1 toilette, lavabo et douche pour 15 résidents ;
• Il est obligatoire d'attribuer, en plus de l'espace nuit, un espace commun pour la détente, les repas et l'accueil des invités. Son absence n'est autorisée que si l'auberge dispose de sa propre cafétéria ou s'il existe des établissements de restauration à distance de marche.

GOST introduit des normes pour les serviettes et le linge de lit : ils doivent être changés pour les résidents au moins une fois tous les 5 jours. Cependant, cette règle ne s'applique que si le propriétaire de l'auberge fournit obligatoirement aux résidents le linge de lit et les serviettes. Le fait est qu'à cet égard, GOST est similaire aux normes ferroviaires concernant les voitures à sièges réservés, où vous ne pouvez pas payer pour un lit et dormir sur une étagère nue.

Les règles pour les lits en auberge de jeunesse sont les suivantes :

• dimensions - au moins 80 sur 190 cm (l'utilisation de lits doubles mesurant 140 sur 190 cm est également autorisée) ;
• la distance entre les lits est d'au moins 75 cm.

Le lit est livré avec un matelas avec une housse, un oreiller et une couverture. Le linge de lit, comme déjà mentionné, peut être inclus dans le prix, mais peut également être fourni moyennant des frais supplémentaires.

Enfin, chaque résident doit disposer soit d'une table de chevet pour les objets et les vêtements, soit d'une section séparée dans le placard équipée d'une serrure.

Personnel de l'auberge

Décider comment ouvrir une auberge, le propriétaire doit également s'occuper de recruter du personnel qui sera au service des résidents. En principe, un entrepreneur individuel peut très bien le faire personnellement - cependant, il est peu probable qu'un entrepreneur puisse rester tout le temps dans une auberge pour recevoir des résidents. Pour une organisation commerciale, l'embauche de personnel sera obligatoire.

En pratique, le personnel minimum pour une auberge est un administrateur et 1 ou 2 femmes de ménage qui nettoient les lieux. Si l'auberge propose des services supplémentaires (nourriture, blanchisserie, etc.), d'autres employés peuvent être nécessaires.

Chaque membre du personnel devra conclure un contrat de travail (Voir. Exemple de contrat type de travail avec un salarié 2014-2015 (formulaire à télécharger)). En outre, le propriétaire de l'auberge est tenu non seulement de payer son salaire, mais également de contribuer financièrement aux fonds de retraite et de soins médicaux, ainsi que de se conformer aux exigences de la législation du travail.

Une auberge est un analogue d'un hôtel bon marché, où les clients se voient proposer un endroit confortable pour passer la nuit. Le marché de ces établissements se développe activement, de sorte que les entrepreneurs novices peuvent investir de l'argent dans cette entreprise particulière, après avoir préalablement évalué tous les risques et la rentabilité d'une telle entreprise.

Analyse de marché

Pour évaluer les perspectives d'ouverture d'une auberge dans une région particulière, il convient de prendre en compte la demande d'un tel service parmi les clients potentiels, qui sont :

• étudiants, jeunes (environ 65 % de tous les visiteurs) ;
• les touristes et les voyageurs qui souhaitent économiser de l'argent sur une nuitée (le nombre de ces clients augmente de 2 % chaque année) ;
• les gens qui venaient en ville pour travailler.

De plus, il convient d'analyser le niveau de fréquentation touristique de la ville et la carte des événements intéressants à grande échelle qui devraient avoir lieu dans la ville. Il peut s'agir de divers événements sportifs, de concerts d'artistes populaires, d'expositions, de festivals saisonniers, etc. Dans ce cas, vous devez considérer combien d'auberges sont déjà ouvertes, quels services elles fournissent et comment vous pouvez battre vos concurrents.

Enregistrement d'entreprise

Le type d'inscription dépend de l'endroit où l'auberge est prévue d'ouvrir :

• Dans l'appartement. Dans ce cas, vous devrez vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Il s'agit d'une procédure rapide et abordable.
• Dans des locaux non résidentiels(comme un mini-hôtel). Dans ce cas, vous devez déjà vous inscrire en tant que LLC. Cette procédure nécessite plus de paperasse et coûtera un peu plus cher que l'enregistrement d'un entrepreneur individuel. Il vous expliquera plus en détail en quoi un entrepreneur individuel diffère d'une SARL et quels sont leurs avantages et inconvénients.

Lors de l'ouverture d'une entreprise, une auberge peut se voir attribuer les éléments suivants :

• 23 – activités d'autres lieux de résidence;
• 23.5 – activités d'autres lieux de résidence temporaire qui ne sont pas inclus dans d'autres groupes ;
• 20 – activités visant à fournir des places d'hébergement de courte durée.

Vous devez également acheter une caisse enregistreuse et l'enregistrer auprès du bureau des impôts. Il est recommandé aux entrepreneurs débutants au stade initial de faire des affaires de choisir (STS), ce qui implique de payer 15 % de l'organisation ou 6 % du chiffre d'affaires total en espèces par an.

Vous devez absolument ouvrir un compte bancaire pour permettre aux clients d'effectuer plus facilement des paiements et d'obtenir un tampon.

Exigences GOST pour une auberge

Pour comprendre comment organiser une auberge à partir de zéro, vous devez vous familiariser avec le cadre réglementaire. En 2015, GOST 56184-2014 « Exigences générales pour les auberges » a été adoptée, selon laquelle un établissement hôtelier économique doit être équipé selon les règles suivantes :

• Pour un lit, vous devez allouer au moins 4 mètres carrés. m.;
• la hauteur sous plafond de la pièce doit être d'au moins 2,5 m ;
• les lits doivent mesurer au moins 80x190 cm et la distance entre eux doit être de 75 cm ;
• le local doit être équipé d'un extincteur et un journal spécial doit être tenu pour assurer la sécurité incendie ;
• pour 15 places assises, il est nécessaire d'équiper 1 cabine de douche, et la salle de bain doit être située à l'extérieur des locaux d'habitation ;
• équiper 1 WC pour 12 places ;
• équiper 1 évier pour 6 places ;
• fournir aux clients un accès à de l’eau potable et à une bouilloire ;
• équiper une pièce de communication entre invités, par exemple un salon ;
• s'il y a un endroit pour manger à proximité de l'auberge, il n'est pas nécessaire d'équiper une cuisine dans l'auberge elle-même ;
• prescrire des règles de conduite pour le personnel de l'auberge et les invités, leurs droits, devoirs et responsabilités qui suivront en cas de violation.

De plus, vous devez prendre en compte la clause 5.7.3 de GOST R 56184-2014, selon laquelle les rez-de-chaussée et les sous-sols ne peuvent pas être équipés pour une auberge.

Pour faciliter la compréhension des exigences de GOST, il convient de prendre en compte les exemples suivants :

• Une auberge pour 10 personnes doit être équipée d'1 salle de bain, 1 douche et 2 lavabos, et la zone de couchage doit faire au moins 50 mètres carrés. m.
• Une auberge de 50 lits doit disposer d'au moins 6 chambres pouvant chacune accueillir 8 personnes. Nécessite 4 salles de bains. En plus de la salle de repos, il vaut la peine d'équiper un snack - une salle à manger à part entière ou un mini-bar. Vous aurez également besoin d'une buanderie pour ranger le linge de lit, le matériel, les consommables, etc. Il vaut la peine d'aménager une pièce domestique pour pouvoir y laver et sécher les vêtements, le linge de maison, etc.
• Lors de l'ouverture d'une auberge de 100 lits, vous devez choisir une pièce dans laquelle vous pourrez construire plusieurs blocs avec des salles de bains séparées, une cuisine, un salon, etc. Dans ce cas, vous pouvez acheter plusieurs appartements, qui pourront ensuite être réaménagés en un seul. mini-hôtel. Si les choses se passent bien, il sera possible d'agrandir ou.

Quant à l'emplacement, il est recommandé de louer un espace pour une auberge en centre-ville. Dans ce cas, vous pouvez partir de l'emplacement de lieux touristiques intéressants, de bonnes liaisons de transport et de la présence de stations de métro et de gares à proximité.

Il convient de noter que les entrepreneurs ouvrent plus souvent des mini-hôtels dans des appartements que dans des locaux non résidentiels, car leur aménagement nécessite beaucoup moins d'investissements financiers. Quant aux inconvénients, on peut souligner d'éventuelles situations de conflit avec les voisins. Pour les éviter, vous devez prendre au sérieux la discipline des employés de l’auberge et des clients.

Un spécialiste vous expliquera dans la vidéo comment réaliser le bon aménagement d'une auberge :

L'activité hôtelière se caractérise par une rentabilité élevée et un retour sur investissement rapide, ce secteur d'activité attire donc de nombreux aspirants entrepreneurs. L'option la plus rentable est une auberge ou un mini-hôtel. Ces établissements sont très populaires car ils ne nécessitent pas de gros investissements financiers et génèrent en même temps de bons bénéfices. Dans cet article, nous expliquerons comment ouvrir une auberge à partir de zéro et y attirer l'attention des clients.

Où commencer?

Un plan d'affaires prêt à l'emploi pour l'ouverture d'une auberge peut être trouvé sur Internet. Mais il vaut mieux le créer soi-même. Dans ce cas, vous pourrez prendre en compte tous les points importants et calculer grossièrement les dépenses futures.

Le document doit comprendre les points suivants :

• Budget prévu ;
• Equipement technique;
• Emplacement;
• Liste approximative des services ;
• Publicité.

Pour obtenir une réponse à la question la plus importante, est-il rentable d'ouvrir une auberge, vous devez également effectuer une analyse approfondie du marché et évaluer le niveau de concurrence.

Le public ciblé

À la base, une auberge n'est pas un hôtel bon marché ordinaire, mais une véritable sous-culture, qui diffère considérablement des hôtels bon marché destinés aux personnes à faibles revenus. La plupart du temps, les étudiants qui n'ont pas les moyens de louer une chambre dans un hôtel cher séjournent dans de tels établissements.

Les principales exigences que les jeunes imposent aux foyers sont :

• Pureté;
• Accès à Internet;
• Disponibilité d'une cuisine et d'une salle de bain avec les appareils électroménagers nécessaires ;
• Emplacement idéal.

Si vous avez une envie, je souhaite ouvrir une auberge, par où commencer cette démarche ? Les experts recommandent d'abord d'identifier le public cible. Cela vous permettra de comprendre si votre service sera demandé dans une région donnée.

Emplacement

Ensuite, nous déterminerons l'emplacement de l'hôtel, c'est-à-dire que nous essaierons de décider où ouvrir une auberge. Il est plus rentable de démarrer une telle entreprise dans les grandes villes souvent visitées par les touristes. Soit dit en passant, c'est une excellente idée commerciale pour la Crimée. Pendant la période des vacances, les logements bon marché dans les stations balnéaires sont très demandés. En été, un tel hôtel rapportera donc de bons bénéfices. Mais en hiver, vous devrez passer en mode économie, car pendant la saison froide, les touristes visitent rarement la péninsule de Crimée.

Alors, de quoi avez-vous besoin pour ouvrir une auberge ? Tout d’abord, c’est la pièce. La meilleure option est une ancienne auberge. Mais dans ce cas, vous devrez rénover les pièces et acheter des meubles.

Les nouveaux arrivants se demandent souvent s'il est possible d'ouvrir une auberge dans un appartement ? Bien sûr, c'est possible, mais pour cela, vous devez obtenir des permis et remplir toutes les exigences établies par la loi. En cas de doute, mieux vaut y ouvrir un hôtel. Posséder sa propre maison est un gros plus, car la location est trop chère de nos jours. Il est conseillé que l'appartement soit au premier étage. Dans une chambre, vous pouvez disposer 3 à 4 lits, ce qui vous permet d'accueillir 9 à 12 personnes en même temps dans l'appartement. Au fil du temps, lorsque vous atteignez un bénéfice net, vous pouvez racheter plusieurs appartements voisins et ainsi développer votre activité. Avant d'ouvrir une auberge dans un appartement, vous devez effectuer de bonnes réparations et équiper toutes les pièces conformément aux exigences du SES et de l'inspection incendie. Nous espérons que vous avez reçu une réponse complète à la question de savoir s'il est possible d'ouvrir une auberge dans un immeuble.

Enregistrement des activités

Parlons maintenant de la façon d'ouvrir légalement une auberge dans un appartement. Travailler illégalement ne fonctionnera pas, car vous pourriez être passible de lourdes amendes. Par conséquent, avant de commencer de telles activités, enregistrez un entrepreneur individuel ou une LLC. Cela ne vous prendra pas beaucoup de temps ni d'argent.

De plus, avant d'ouvrir une auberge de toutes pièces dans un appartement, comme mentionné ci-dessus, vous devez étudier attentivement toutes les exigences du SES et des pompiers. Pour éviter tout problème à l'avenir, assurez-vous de vous familiariser avec les lois sur les activités touristiques.

Si vous ouvrez une auberge dans un quartier résidentiel, vous devrez conclure un accord avec chaque client et le délivrer sous forme de carte d'enregistrement distincte. Pour vous faciliter la vie, vous pouvez transférer votre appartement à un usage non résidentiel. Une autre exigence est une entrée séparée pour l'établissement et le consentement écrit de tous les voisins. En principe, c'est tout ce dont vous avez besoin pour ouvrir une auberge dans un appartement.

Réparation et équipement

L'aménagement d'un mini-hôtel est une question distincte qui nécessite une approche sérieuse. Il existe ici des règles particulières, sans lesquelles vous ne pourrez pas ouvrir votre établissement. Tout d'abord, 5 à 6 mètres carrés doivent être alloués à une personne vivant dans une auberge. mètres de superficie. Il faut également tenir compte du fait qu'un lavabo est conçu pour six personnes, des toilettes pour douze personnes et une douche pour quinze personnes.

Si vous souhaitez ouvrir une auberge dans un immeuble résidentiel, veillez à l'isolation phonique. Cela vous aidera à éviter les problèmes avec les invités et les voisins. De plus, assurez un chauffage, une ventilation et un éclairage de haute qualité des pièces. Sélectionnez une pièce libre et aménagez-y un espace détente. Placez un canapé confortable, plusieurs fauteuils, une télévision et une table de jeux dans la pièce. Il est également conseillé d'acheter un ordinateur portable bon marché et un adaptateur Wi-Fi.

Il est préférable d'avoir des lits superposés dans une chambre à plusieurs lits. La cuisine doit être équipée de meubles de cuisine, ainsi que d'un réfrigérateur, d'une cafetière, d'un four micro-ondes et d'un lave-linge. Dans la salle de bain, vous devez installer une cabine de douche, 2-3 lavabos et des toilettes. Avant d'équiper une salle de bain, vous devez y effectuer des réparations de qualité.

Alors, calculons combien coûte l'ouverture d'une auberge de jeunesse ?

Meubles et équipement:

• Lits – 10 à 15 000 roubles;
• Réfrigérateur – 15 mille roubles;
• Cafetière – 2 mille roubles;
• Micro-ondes – 3 mille roubles;
• Meubles de cuisine – 15 mille roubles;
• Machine à laver – 8 000 roubles;
• Cabine de douche - 11 000 roubles;
• Lavabos et toilettes – 7 mille roubles ;
• Rénovation de salle de bain – 30 000 roubles.

Au total, vous devrez dépenser environ 110 000 roubles ou plus pour l'aménagement de l'auberge. Le montant dépendra de la superficie de la pièce, de la qualité des réparations et du mobilier et d'autres caractéristiques. Si vous êtes prêt à faire face à de telles dépenses, vous pouvez vous mettre au travail en toute sécurité.

Une auberge est une excellente option, car pendant une crise, les gens commencent à économiser de l'argent et préfèrent donc séjourner dans des hôtels bon marché. Avant d’y installer une auberge, réfléchissez bien à nouveau à tout. Si vous n’avez pas assez de temps pour vous lancer dans une telle activité, vous pouvez acheter un logement de luxe et le louer à des étrangers. Selon les experts, ces activités génèrent dans certains cas plus de bénéfices que les auberges.

Personnel

Tout le monde sait que la demande et la popularité d'un établissement dépendent en grande partie de la qualité du service. Si vous souhaitez que votre auberge réalise de bons bénéfices, vous devez être responsable lors du choix du personnel.

Pour un petit établissement, il suffit d'embaucher un gérant, un administrateur et 1 à 2 femmes de chambre. Si vous en avez les moyens financiers, engagez un cuisinier et un aide-cuisinier.

L'administrateur est le visage de l'hôtel. Il est chargé de recevoir les invités et de les placer. Pour un tel poste, il faut trouver une personne réactive et sociable. Il est conseillé qu'il parle anglais au cas où des étrangers emménageraient avec vous.

Placements financiers

Il n’est pas si facile de dire exactement combien d’argent il faudra pour ouvrir une telle entreprise. Les débutants qui souhaitent ouvrir une auberge dans une maison privée peuvent démarrer une telle entreprise avec un investissement minimal. Mais pour mettre en œuvre un projet à plus grande échelle avec l'achat d'une franchise, vous devrez lever un capital de démarrage important. Il est également difficile de déterminer la période de récupération. Cela dépend en grande partie de la ville dans laquelle vous souhaitez ouvrir une entreprise, du choix de l'emplacement ainsi que de la politique tarifaire de votre établissement. Avant d'ouvrir une auberge dans un local non résidentiel, vous devez effectuer des calculs préliminaires selon le schéma suivant :

• Loyer – 10 mille dollars ;
• Aménagement des chambres - 12 mille dollars ;
• Achat d'appareils électroménagers – 8 mille dollars ;
• Salaire des employés – 3 mille dollars ;
• Paperasse – 500 $ ;
• Publicité – 500 $ ;
• Dépenses supplémentaires – 2 mille dollars.

De cet exemple, on peut voir que le seuil minimum pour accéder à cette entreprise est d'environ 36 000 dollars. Si vous êtes propriétaire de votre propre propriété, vous pouvez exclure les frais de location.

En général, cela suffit, ce qui génère un bénéfice stable et décent. Si vous avez encore des doutes, achetez une franchise. Travailler sous l'aile d'une marque bien connue est une option gagnant-gagnant qui vous permettra d'obtenir un retour sur investissement rapide.

Profit

Dans les grandes villes, un lit coûte entre 8 et 14 dollars par jour. Si vous hébergez 15 invités par jour, vous pouvez gagner en moyenne 4 500 $ par mois. Mais, en règle générale, le taux d'occupation des auberges est d'environ 60 %, ce qui signifie que vous recevrez un revenu mensuel stable d'environ 2 300 $.

Si vous soustrayez les factures de services publics et les taxes de ce montant, il vous restera environ 2 000 $. Cela suffit, car pendant la crise, les revenus de la population ont commencé à baisser, de sorte que non seulement les jeunes voyageurs, mais aussi les adultes ayant peu de revenus ont commencé à s'installer dans des auberges.

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Attirer des clients

Si vous voulez que votre entreprise génère de bons bénéfices, un seul désir, je veux ouvrir une auberge, ne suffit pas. Tout d’abord, vous devez vous occuper d’une campagne publicitaire efficace.

La meilleure publicité pour une auberge réside dans les recommandations de vos amis et connaissances, ainsi que dans la promotion via divers clubs étudiants et conférences Internet. De plus, vous pouvez placer des publicités sur des sites Web internationaux. Les cartes de visite et les dépliants sont un autre moyen efficace de promotion. Ils peuvent être distribués dans les aéroports, les gares, les cafés et divers établissements d'enseignement, c'est-à-dire partout où il peut y avoir des clients potentiels. De nombreux propriétaires d’auberges publient des publicités sur les services de réservation en ligne. Ce service est peu coûteux, environ 200 à 300 roubles par mois, il est donc tout à fait abordable pour les entrepreneurs débutants.

Aujourd'hui, de plus en plus de salariés embauchés hier s'efforcent de créer leur propre entreprise. Quels que soient les risques, le bénéfice que vous pourrez tirer chaque mois de votre entreprise pourra couvrir les coûts et, surtout, il vous procurera un sentiment incomparable de liberté et d'indépendance face à l'humeur inconstante de vos supérieurs ou aux machinations de vos supérieurs. collègues de travail.

L'auberge en tant qu'entreprise est tout à fait viable !

Aujourd'hui, l'un des types d'activité les plus prometteurs est l'organisation d'auberges. Leur pertinence augmente de jour en jour, puisque des dizaines de millions de personnes partent en voyage chaque année, et tout le monde n'a pas toujours l'argent pour des hôtels très chers et luxueux.

Les touristes en classe économique sont heureux de recourir aux auberges. Quels sont-ils? Ce sont des hôtels pas chers et qui ressemblent beaucoup à des auberges. Quiconque considère une auberge comme une entreprise est avant tout attiré par ses faibles coûts, même au stade initial de l'organisation. Mais le profit peut être assez important en raison du flux constant de personnes souhaitant s’y installer.

Arrière-plan

À propos, les auberges ont été inventées pour la première fois en Allemagne. Les représentants de l'hôtellerie du monde entier ont tellement aimé l'idée des Allemands que leur expérience a été adoptée et a commencé à être mise en œuvre dans divers pays. Aujourd’hui, environ quarante millions de personnes sont fans des auberges. Dans ce type d'hôtel, il doit y avoir un endroit pour dormir, une cuisine pour cuisiner, une salle de bain et une salle de bain ou douche. En même temps, vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent en design.

La chose la plus importante en la matière est la propreté, le confort et la propreté. Très souvent, les chambres sont équipées de coffres-forts pour ranger les effets personnels des clients. Les chambres disposent de six ou huit lits. Le mobilier de l'auberge n'est pas non plus particulièrement luxueux. En règle générale, ce sont des lits simples solides en bois, fiables et pratiques.

Combien vous coûtera l’ouverture d’une auberge ?

Dans la plupart des cas, les principaux coûts sont consacrés au paiement du loyer ou à l’achat d’un bien immobilier. Idéalement, vous devriez acheter un local plus proche du centre-ville ou de ses attractions historiques. N'oubliez pas que vos invités resteront avec vous pendant 1 à 2 jours. Pendant ce temps, il est très important pour eux de voir autant de bâtiments intéressants ou de lieux étonnants que possible, ils privilégieront donc principalement les auberges situées à proximité immédiate de leur itinéraire.

Il s’avère donc que la rentabilité de l’auberge est assez élevée. Après avoir résolu le problème des locaux, vous ne rencontrerez pas de difficultés particulières avec d'autres problèmes d'organisation. Quant au personnel, il faudra ici un administrateur et une femme de ménage. Le premier peut fonctionner 24h/24 et 7j/7, c'est-à-dire que vous aurez besoin de 4 personnes. Leur salaire moyen est d'environ 20 000 roubles.

Affaires supplémentaires

Aussi, comme revenu complémentaire, vous pouvez organiser la préparation et la livraison des petits déjeuners pour vos clients. Vous pouvez équiper une cuisine pour environ 80 000 roubles. Une douche et des toilettes séparées peuvent coûter à peu près le même montant. Ne négligez pas encore le Wi-Fi. Sa présence est très importante, notamment pour les étrangers.
Et surtout, puisque vous aurez des inconnus dans vos chambres, assurez-vous qu'un accord approprié soit conclu avec l'agence de sécurité. Un programme bien pensé d'options d'excursions prêtes à l'emploi, de pistes cyclables et de sentiers pédestres et de lieux pittoresques dans les environs serait également utile. Avant de commencer à créer votre propre entreprise, prenez la peine d'élaborer un business plan détaillé de l'auberge avec un modèle financier. Cela vous aidera à répartir correctement vos fonds disponibles et à accélérer votre profit.

Avantages d'une auberge par rapport à un hôtel

Même du point de vue d'une personne inexpérimentée en entrepreneuriat, les avantages de ce type particulier d'hôtel par rapport à un hôtel sont évidents : un grand nombre de clients attirés grâce à des services bon marché ; aussi, pour mettre en œuvre l'idée en Russie, vous pouvez utiliser, en en général, n'importe quelle maison ou appartement spacieux (récemment, il est devenu particulièrement populaire en mettant en œuvre des auberges dans des bâtiments anciens).

Entre autres choses, vous n'avez pas à vous soucier du niveau de service traditionnellement élevé (nécessaire aux hôtels ordinaires). Comme nous l’avons déjà noté, vous n’avez pas besoin de fonds importants pour ouvrir une entreprise ici. Il est fort possible que vous n'ayez même pas besoin de contracter un emprunt - vous pourrez vous débrouiller avec vos propres fonds. Le plus important est de tout planifier correctement. N'essayez pas de donner une réponse exacte à la question de savoir comment ouvrir une auberge dont le business plan n'a pas été entièrement élaboré ou réfléchi. Sinon, vous perdrez tout simplement de l'argent.

Combien d’années faut-il pour récupérer l’investissement ?

À propos, dans la continuité de la conversation sur les avantages des hôtels en classe économique. Il convient de noter qu'aujourd'hui, en Europe occidentale, leur nombre dépasse depuis longtemps les 5 000. En Russie, il existe encore peu d'hôtels aussi économiques. Cependant, ce domaine d'activité se développe à un rythme très rapide. Et il est fort possible que d'ici 5 à 10 ans notre pays devienne l'un des leaders sur ce marché (en tout cas, toutes les conditions sont réunies pour cela). Aujourd'hui, la situation est inverse.

La niche est presque totalement gratuite. Cela crée à son tour un terrain fertile. La rentabilité d’une auberge en Russie peut être très, très élevée. L’essentiel ici est une bonne organisation (on ne se lassera pas de le répéter). Un business plan d’auberge doit être pensé dans les moindres détails. Vous devez clairement comprendre par vous-même quels fonds doivent être investis et quels avantages vous en retirerez. Ce n'est que dans ce cas que l'on peut prédire le succès. D’ailleurs, il ne faut pas non plus hésiter avec cette affaire. Si vous décidez, faites tout rapidement, alors qu'il n'y a pas d'acteurs majeurs sur le marché.

Aujourd’hui, les auberges sont de plus en plus populaires car elles offrent aux touristes ou simplement aux voyageurs une option d’hébergement bon marché. Au début, la principale clientèle de ces établissements était les étudiants et les jeunes voyageurs, mais aujourd'hui, des adultes de certaines opinions philosophiques (downshifters) s'installent de plus en plus ici. Les chambres de ces établissements ressemblent à des dortoirs d'étudiants.

Dans cet article, nous analyserons toutes les nuances de l'ouverture de ce type d'entreprise.

À propos des inconvénients et des avantages de l'hôtellerie

Une caractéristique distinctive d'un tel refuge pour touristes est la possibilité de louer non seulement une chambre, mais également un lit. Comme le montre la pratique, l'auberge est populaire parmi les touristes non seulement en raison du faible coût du logement, mais ils sont attirés par de nouvelles connaissances intéressantes et par la possibilité de communiquer avec d'autres comme eux. En tant que type d’activité, une auberge a ses avantages et ses inconvénients.

Les avantages incluent :

• faible coût de la vie (les prix sont bien inférieurs à ceux des hôtels) ;
• la possibilité de louer des lits (très pratique pour ceux qui voyagent seuls) ;
• les nouvelles connaissances et les communications intéressantes sont particulièrement attractives pour les jeunes, qui constituent le principal public cible ;
• commodité de l'hébergement (les auberges sont généralement situées à proximité du centre et des lieux attractifs pour les touristes).

Une telle entreprise a aussi ses inconvénients :

• nombre de personnes vivant dans une pièce ;
• incapacité de stocker des objets de valeur ;
• inconvénient d'utiliser la salle de bain;
• indisponibilité de services supplémentaires ;
• difficulté à trouver des locaux convenables.

Mais les propriétaires compensent souvent ces défauts (en aménageant un coffre-fort où les clients peuvent stocker de l'argent et des objets de valeur, en organisant des petits-déjeuners dans les cafés à proximité).

Le marché européen de ces services se caractérise par la présence d'alliances marketing, encore peu développées dans notre pays. Il n'existe pas de normes réglementées dans la Fédération de Russie, ce qui prive le client de la possibilité d'évaluer de manière réaliste son lieu de résidence. De plus, de nombreux propriétaires d’auberges en profitent.

Souvent, les hôteliers débutants préfèrent vendre leurs services sans intermédiaires. Au début, cela est bien entendu plus rentable et élimine les coûts supplémentaires. Mais à l’avenir, cela pourrait conduire à un rétrécissement du segment de marché et à un faible taux d’occupation de l’auberge.

Que faut-il pour ouvrir un tel établissement ?

Les institutions de ce type sont considérées comme des objets d'infrastructure touristique et aucun document, permis et licence spécial n'est requis. Il vous suffit de vous inscrire auprès du bureau des impôts en tant qu'entité commerciale et d'ouvrir un compte bancaire pour effectuer les paiements. Un formulaire simplifié suffit pour cela.

D'un point de vue juridique, organiser une auberge est assez simple, mais il reste encore plusieurs conditions. Par exemple, il faut tenir compte du fait que chaque personne doit être allouée minimum 5 m 2 de surface habitable. Il doit y avoir un lavabo pour 6 personnes, des toilettes pour 12 personnes, une douche pour 14 personnes. Si vous ouvrez dans un appartement/pièce séparée, aucune licence n'est requise, seul le respect des règles établies par la loi :

• ne pas ouvrir l'établissement au rez-de-chaussée/sous-sol ;
• respecter les règles de sécurité incendie ;
• tenir des registres de migration des étrangers.

En conséquence, il est nécessaire d'obtenir une autorisation écrite de l'inspection des incendies et du SES.

Si vous n'avez pas encore enregistré d'organisation, alors le moyen le plus simple Cela peut être fait à l'aide de services en ligne qui vous aideront à générer gratuitement tous les documents nécessaires : Si vous avez déjà une organisation et que vous réfléchissez à la façon de simplifier et d'automatiser la comptabilité et le reporting, les services en ligne suivants viendront à la rescousse et remplacera complètement un comptable dans votre entreprise et vous fera économiser beaucoup de temps et d’argent. Tous les rapports sont générés automatiquement, signés électroniquement et envoyés automatiquement en ligne. Il est idéal pour les entrepreneurs individuels ou les SARL bénéficiant de la fiscalité simplifiée, UTII, PSN, TS, OSNO.
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Sélection d'une chambre

La meilleure option pour l'emplacement des locaux est naturellement la partie centrale de la ville. Sa taille dépend du nombre de lits, le nombre minimum est de 10 à 15. Un tel abri peut être installé dans un simple appartement situé dans un immeuble de grande hauteur ordinaire. Le prix de location pour 1 m2 est 15 000 roubles. dans un an. Un appartement de trois pièces suffit amplement pour accueillir dix personnes.

Une bonne option pour ouvrir un mini-hôtel est de louer un bâtiment séparé. Vous pouvez, par exemple, louer 1 ou quelques étages. Le coût moyen de 1 m2 coûtera entre 10 000 et 15 000 roubles. dans l'année. Les réparations avec réaménagement coûteront en moyenne entre 4 000 et 8 000 roubles. pour 1 m 2. Et construire une maison séparée à cet effet coûtera environ 5-6,00 000 roubles.. Le choix appartient donc au propriétaire.

Pour ouvrir un établissement dans un local non résidentiel, vous devez enregistrer une SARL (société à responsabilité limitée). C'est un peu plus compliqué et plus cher que les entrepreneurs individuels. Vous aurez besoin de compagnons, vous devrez remplir plus de documents.

Le processus d'ouverture d'un mini-hôtel dans un appartement

Pour organiser un établissement dans un appartement loué, vous devez choisir l'option la plus optimale, en tenant compte de nombreux facteurs. Vous devrez étudier le territoire, la présence d'infrastructures de transport, la population des chantiers à proximité, etc. Il est également important de savoir s'il existe des établissements similaires à proximité et quelle est leur efficacité.

Le développement réussi d’une telle entreprise dépendra en grande partie des voisins et de leur attitude à l’égard de telles activités. Avant de louer une propriété, vous devez établir un contact avec eux pour éviter des problèmes à l'avenir (plaintes concernant les ordures, le bruit, etc.).

Si vous vous mettez au travail de manière responsable et avec enthousiasme, vous serez en mesure de justifier après environ 6 mois les coûts financiers.

Après avoir choisi un emplacement, il est temps d’équiper un mini-hôtel. En cas d'aménagement dans votre propre appartement, il est préférable de le retirer du parc immobilier. Dans le cas contraire, conformément à la législation en vigueur, tous les invités devront rédiger un contrat de location. Les règles d'aménagement des auberges ne prévoient pas de chambres individuelles, vous devrez donc tout d'abord remodeler l'appartement et le rénover correctement.

Caractéristiques de la disposition des pièces

La particularité du parc de chambres d'un tel hôtel est qu'il 80% sont des chambres simples/doubles, et 20 % des chambres sont plus grandes, généralement dotées de lits superposés. Tous sont standards dans la catégorie (pour la plupart de niveau intermédiaire). Cela détermine le choix du mobilier et de la plomberie : il est préférable de choisir des produits fabriqués dans le pays. A 600 000 roubles. vous pouvez vous intégrer. La décoration des chambres doit répondre aux critères de « légèreté et propreté ». Il ne faut pas lésiner sur les lits : les invités ne restent souvent que pour passer la nuit.

Les voyageurs modernes ne sont plus attirés par les lits placés de manière chaotique et par la présence de communications. Ils veulent s’installer dans une maison qui soit non seulement confortable, mais aussi unique à sa manière, avec sa propre personnalité.

Il est important de se rappeler que la zone de couchage de chaque invité doit être d'au moins 5 m2 et que les lits doivent être situés à une distance d'au moins 75 cm. La présence de couleurs vives et saturées, de tendances de la mode et de solutions de design créatives rendront votre hôtel non seulement confortable, mais aussi unique et attrayant pour les visiteurs.

Personnel

La principale différence entre les petits hôtels est une approche individuelle de chaque client. La qualité de leur service détermine la popularité et la demande de l'établissement. Par conséquent, la question de la sélection du personnel doit être prise de manière responsable.

Selon les experts, le fonctionnement productif d'une petite auberge peut être assuré par la présence directeur(responsable du bon fonctionnement de l'établissement dans son ensemble), administrateur pour recevoir et loger les visiteurs, 1-2 femmes de ménage, si possible cuisiniers Et son assistant.

Les administrateurs étant le visage de l’établissement, il est important de sélectionner des personnes sociables et réactives pour ce poste. Ce sera un plus s'ils parlent anglais à un niveau conversationnel (il est plus facile de travailler avec des visiteurs étrangers).

Publicité et marketing

N'oubliez pas que la plupart des touristes recherchent un abri temporaire, généralement via Internet. Faites donc tout pour que vous puissiez y trouver facilement, ne lésinez pas sur la publicité :

• Ici, les réseaux sociaux populaires « VK », Facebook, « Odnoklassniki », etc., ainsi que les médias régionaux, peuvent vous aider.
• Sans aucun doute, la publicité la plus efficace réside dans les avis de clients satisfaits. Une campagne de relations publiques peut être construite en attirant des étudiants, des étrangers, etc.
• Les sites internationaux ne doivent pas être ignorés : offrez à leurs visiteurs la possibilité de réserver des chambres avec vous en ligne.
• La publicité contextuelle n’en sera pas moins efficace. Le coût d'un tel service variera de 15 à 60 000 roubles, vous pouvez également recourir au placement de bannières publicitaires (texte + photographie).
• Les cartes de visite sont un moyen de publicité populaire. Ils sont distribués dans les lieux potentiellement fréquentés par les touristes (gares, aéroports, universités, cafés, etc.). Vous pouvez également utiliser à cette fin des hebdomadaires gratuits, le coût minimum d'un module publicitaire dans lequel sera de 5 000 roubles, et une simple annonce de 10 mots ne coûtera que 2 000 roubles.
• Vous pouvez proposer aux agences de voyages et aux entreprises clientes des remises bonus et des promotions saisonnières. N'ignorez pas les écoles et les clubs sportifs qui voyagent fréquemment.

L'essentiel est de ne pas se limiter à une seule direction : une mise à jour constante, la recherche de solutions créatives et, surtout, l'amélioration et l'élargissement de la gamme de vos services seront la meilleure publicité pour une telle institution et, par conséquent, la clé de son succès. opération.

Comment faire d'une auberge une entreprise rentable

Aujourd'hui, le service principal de tous les mini-hôtels est la fourniture de lits aux clients. Mais de nombreuses auberges touristiques proposent déjà des services supplémentaires à leurs clients. Les clients modernes sont prêts à payer un supplément pour la connexion Wi-Fi, les articles de toilette et les cosmétiques.

De plus, vous pouvez offrir aux clients la possibilité d'utiliser un coffre-fort, un micro-ondes, une cafetière, un réfrigérateur, un sèche-cheveux et d'autres types d'équipements. Le coût du petit-déjeuner peut également être inclus dans le prix de la location. À propos, en matière de nourriture, la variété est également importante : vous pouvez donner au client la possibilité de la cuisiner lui-même, vous pouvez attirer du personnel pour cela ou vous pouvez convenir d'une coopération avec le propriétaire d'un café voisin. Il est important de surveiller en permanence les demandes des clients et de rechercher des moyens de les satisfaire.

Des conseils utiles pour organiser une telle entreprise sont disponibles dans la vidéo suivante :

Est-ce rentable et combien ça coûte ?

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, gardez à l'esprit qu'en plus des salaires des employés, vous devez ajouter les factures de services publics et autres petites dépenses aux coûts d'entretien d'un mini-hôtel.

En fonction du nombre de lits, le revenu moyen sera d'env. 100 à 120 000 par mois. Par conséquent, un tel hôtel (sur la base de 10 personnes) sera rentabilisé en 6 à 15 mois environ (avec une efficacité opérationnelle maximale). Avec une charge de travail minimale, un retour sur investissement complet ne peut être obtenu qu’après quelques années.

Selon les statistiques, la rentabilité moyenne d'une telle entreprise est d'environ 30 %, tout dépendra donc de l'organisation du travail et de la publicité de l'établissement. Si nous parlons de bénéfice net, il peut atteindre en moyenne 1 000 000 de roubles. dans l'année. Encore une fois, tout dépendra de nombreux facteurs, et surtout de la capacité et du désir de travailler.