L'élevage de chèvres tchèques en tant qu'entreprise. Planifier et démarrer une entreprise d'élevage de chèvres - par où commencer ? Quelle variété est la meilleure

Compte tenu des volumes actuels de consommation de produits laitiers en Russie, l'ouverture d'une mini-ferme est la solution optimale pour démarrer une activité commerciale. La ferme d'élevage de chèvres et de production laitière est prometteuse à la fois en termes de retour sur investissement et d'expansion future.

Ce matériel présente un plan d'affaires détaillé pour une ferme caprine. L'article vous expliquera les spécificités du dossier et les investissements nécessaires.

La situation sur le marché laitier russe

Le marché laitier russe n’a pas été dans les meilleures conditions ces dernières années. Depuis 2012, la consommation de lait et de produits laitiers est en baisse. Toutefois, selon les experts, la situation va bientôt s’améliorer. À l’avenir, nous pouvons compter sur une reprise et une croissance de la consommation.

Le marché du lait de chèvre est très peu développé en Russie et dans les pays de la CEI. La grande majorité du produit est produite par des exploitations individuelles avec un petit nombre de têtes de bétail. Le nombre de chèvres laitières dans le pays est estimé entre 1,5 et 2 millions.

La demande de lait de chèvre augmente : c'est un produit sain que les consommateurs recherchent de plus en plus dans les rayons des magasins. L'interdiction des importations européennes, le manque de concurrents et la demande croissante sont des facteurs qui auront certainement un impact positif sur le secteur de l'élevage.

Quels biens peut-on produire dans une ferme ?

Les chèvres – petit bétail – sont capables de produire bien plus que du lait. Parmi les autres produits demandés figurent la viande animale et les poils de chèvre. En parallèle, vous pouvez élever des animaux et les vendre lors de foires.

Mais l’essentiel des revenus proviendra de la vente du lait. Pour plusieurs raisons :

• La viande de chèvre n'est pas très demandée par les acheteurs. Il faut pouvoir le cuire correctement pour qu'il soit moelleux, sans odeur ni goût désagréable.
• La production de poils de chèvre prendra beaucoup de temps. Vous devrez peigner les chèvres et vous en occuper.

Pour chaque spécialisation, vous devez choisir votre propre race : chèvres laitières, à viande, à duvet ou à laine.

Dans ce document, nous considérerons la production et la vente de lait.

Avantages du lait de chèvre

Le lait de chèvre est considéré comme le plus sain. Il s'agit d'un produit hypoallergénique bien absorbé par l'organisme (5 fois plus rapide que celui de la vache). Il contient de nombreuses vitamines et nutriments, dont la B12, nécessaire à l'hématopoïèse et à la régulation des processus métaboliques. Il contient également diverses vitamines A, B, C, D, E, H, PP. Le lait de chèvre aide à éliminer les carences en vitamines. Il a généralement un effet bénéfique sur le corps humain, les systèmes nerveux et vasculaire et le tissu osseux.

Le lait de chèvre est le meilleur substitut au lait maternel pour un bébé.

En consommant régulièrement ce produit, vous pouvez vous remettre d'un certain nombre de maladies, notamment la colite, l'eczéma, les migraines et l'ostéoporose. Ces avantages et d’autres du lait de chèvre peuvent et doivent être utilisés lors de la promotion du produit.

Coûts de base pour démarrer une entreprise

Supposons que nous souhaitions ouvrir une petite ferme caprine de 50 têtes. Pour son ouverture et son fonctionnement ultérieur, un capital initial suffisant sera nécessaire. Les principaux postes de dépenses sont présentés dans le tableau ci-dessous.

Tableau 1. Coûts de base pour l'ouverture d'une ferme caprine

Poste de dépense	Coût, frotter.
Enregistrement des entrepreneurs individuels, obtention des permis
Construction de fermes, structures, travaux intérieurs
Achat, installation, mise en service des équipements
Achat de chèvres laitières, jeunes animaux, mâles
Achat d'aliments (par mois)
Salaire, 5 personnes
Dépenses supplémentaires (inventaire, services vétérinaires)

Les prix sont pris en fonction de l'étude de l'offre sur le réseau mondial.

Le montant des coûts alimentaires peut varier en fonction de la quantité de produit que l'agriculteur souhaite recevoir. La productivité des chèvres dépend directement de ce qu'elles mangent.

Bail foncier

Il est nécessaire d’ériger un complexe de structures pour abriter les animaux et soutenir les processus de production. Comme base pour une future ferme, vous pouvez utiliser des fermes abandonnées, qui sont nombreuses depuis l'effondrement de l'URSS et la crise des années 1990. Cependant, dans notre plan, le bâtiment sera construit de toutes pièces.

Pour commencer, vous devez louer 0,5 à 0,7 hectare de terrain en dehors de la ville. Il est important de choisir un site propice à la construction, proche des axes de transport.

Une partie du terrain sera occupée par l'exploitation elle-même : une chèvrerie, des entrepôts, des buanderies, des salles de production avec équipements. La majeure partie des terres sera nécessaire à la promenade du troupeau (pâturage). Les chèvres ont besoin de promenades au grand air pour être en bonne santé et avoir une meilleure production de lait.

Les immeubles

1. Une chèvrerie est une pièce isolée et bien ventilée pour garder les chèvres. Pour 1 animal adulte, il vous faut 2 m². m de superficie. Soit 100 à 125 m². m sera occupé directement par les paddocks. Il devrait également y avoir de la place pour les nouveau-nés (jeunes animaux) et les mâles (gardés séparément).
2. Une salle de traite dans laquelle le bétail sera traite à l'aide d'un équipement spécial. Vous pouvez économiser de l’argent en installant une machine à traire directement dans la chèvrerie.
3. Locaux de transformation : filtration, refroidissement et pasteurisation du lait, son conditionnement. L'équipement approprié est installé ici.
4. Un local pour les équipements de réfrigération où les produits seront stockés jusqu'à leur vente ou leur transport pour la vente.
5. Entrepôt pour stocker des aliments, du foin, des conteneurs.
6. Locaux de repos et de stockage des affaires du personnel. Cela comprend également les pièces où les employés se changeront en vêtements de travail, les douches et les toilettes.

Équipement

L'élevage caprin en tant qu'entreprise nécessitera l'achat d'équipements spéciaux pour le stockage, la transformation, la préparation et l'emballage du produit. L'achat de matériel est l'une des principales dépenses lors de l'organisation d'une entreprise.

Le local technique doit être équipé de tous les équipements nécessaires, notamment des pompes, des filtres, des tables et un système de climatisation. Des usines laitières modulaires sont vendues sur le marché russe - des complexes économiques préparés pour l'exploitation. Souvent, l'achat d'une usine laitière prête à l'emploi est la meilleure option pour un entrepreneur. De plus, si le fabricant-vendeur effectue indépendamment l'installation et la mise en service.

Elevage et alimentation

1. Les animaux ne doivent manger que des aliments de haute qualité. Leur santé et la qualité du produit final, c'est-à-dire le lait, en dépendent. Ils utilisent des aliments succulents, fourragers et concentrés ainsi que des aliments composés. Pour l'hiver, il est recommandé de s'approvisionner en fourrage vert frais et en foin. L'eau doit être donnée propre et tiède deux fois par jour.
2. Il est optimal d'amener des chèvres pour l'accouplement à l'automne. L’année prochaine, les jeunes animaux grandiront et pourront aller paître. Cela permettra aux enfants de devenir plus forts et de grandir plus vite. 1 chèvre reproductrice peut inséminer 20 à 25 chèvres, mais elle ne doit pas être leur parent - dans ce cas, des individus faibles naîtront.

Personnel

L'entretien d'une mini-ferme de 50 animaux ne nécessite pas beaucoup de personnel. Un effectif de 5 personnes pourra surveiller les animaux, la propreté et faire fonctionner le matériel. Leurs tâches comprennent l'alimentation et tous les travaux de soin des animaux, l'entretien du matériel, le maintien de la propreté de la chèvrerie et des autres locaux de la ferme, la préparation des produits pour la livraison et, si un chauffeur est disponible, la logistique.

Aucune formation spécialisée n’est requise pour faire fonctionner les machines. Il suffit de suivre un cours de gestion des équipements.

Créer une chèvrerie à la campagne présente un autre avantage : on peut embaucher des ouvriers parmi les résidents locaux, et les salaires en province sont inférieurs à ceux de la ville. De ce fait, les coûts peuvent être réduits.

Calcul du retour sur investissement

Évaluons la rentabilité de l'élevage caprin en tant qu'entreprise.

1. Les coûts initiaux, selon les calculs, s'élèveront à 3,45 millions de roubles.
2. Une chèvre peut produire en moyenne 5 à 8 litres de lait par jour. Supposons que cette valeur soit de 7 litres, ce qui signifie qu'à partir de 50 chèvres par jour, nous obtenons 350 litres par mois, soit 10,5 tonnes de produit.
3. Le prix de vente d'un litre de lait de chèvre est de 100 roubles. Il s'avère que le lait peut être vendu pour 1 million de roubles (environ) par mois.
4. Le coût de 1 litre de produit est d'environ 35 à 40 roubles. Il reste 60 roubles. bénéfice net. Cela représente environ 600 roubles. par mois.

Même si vous vendez du lait pour 80 roubles, attirant ainsi des acheteurs avec un prix avantageux, il restera environ 400 000 roubles. En tenant compte de cela, la ferme sera rentabilisée en 9 mois environ.

Il est peu probable que tous les produits soient vendus dans les conditions actuelles du marché. Mais si la moitié du lait produit est vendue, l’entreprise atteindra l’autosuffisance dans un an et demi à deux ans.

Promotion

Lors de l'organisation des ventes, le marketing devra accorder une attention particulière en raison du manque d'amour massif de la population pour le lait de chèvre et de la méconnaissance de ses bienfaits. Le consommateur n'est pas habitué à ce produit, car il n'est pratiquement pas en vente.

La première étape consiste à choisir le bon prix. Le lait de chèvre est plus cher que le lait de vache, mais cette différence doit être minimisée.

• accès aux enseignes de vente au détail et organisation de dégustations en magasin pour tous ;
• en collaboration avec les magasins, organiser des promotions pour certains groupes de la population (mères avec enfants, retraités)
• distribution de dépliants, PLV décrivant les bienfaits du lait de chèvre.

L'accent doit être mis sur les bienfaits de la consommation de lait de chèvre. Il est utile de placer des annonces dans les journaux, les médias et de réaliser vous-même des ventes - en vendant du lait fait maison dans un tonneau sur roues dans les zones résidentielles des zones peuplées.

La demande augmentera avec les volumes de ventes. Au fil du temps, des clients réguliers apparaîtront.

Conclusion

Le commerce de la production et de la vente de lait de chèvre est une idée prometteuse. Vous pouvez désormais saisir l’occasion et consolider votre position au tout début de l’émergence d’un nouveau marché en Russie. Rappelons-le : en Hollande, la consommation de lait de chèvre est de 20 litres par personne, dans notre pays elle est de plusieurs grammes. L’industrie a un énorme potentiel, et il se réalisera sans aucun doute au fil du temps.

Élargissez progressivement votre gamme, achetez du matériel supplémentaire et commencez à produire de délicieux fromages, fromages cottage et autres produits laitiers à partir de lait de chèvre.

Notre plan d'affaires pour l'élevage caprin aidera le lecteur à évaluer les principales caractéristiques de la création d'une ferme caprine et vous présentera l'équilibre des revenus et des dépenses de l'entreprise.

Le lait de chèvre est un produit sain et peu calorique recommandé pour l'alimentation infantile et diététique. Il n'est pas surprenant que le besoin en augmente : les consommateurs choisissent de plus en plus de produits à base de lait de chèvre. De plus, les chèvres peuvent être une source de viande, de peaux et de laine savoureuses. Tous ces arguments témoignent de la rentabilité de l'activité d'élevage de chèvres de race pure. Alors, comment élever des chèvres à la maison ?

L’élevage caprin en tant qu’entreprise présente des avantages et des inconvénients qui doivent être pris en compte avant de planifier sérieusement l’exploitation.

Les avantages de ce type d'activité comprennent :

• forte demande de lait de chèvre et de produits qui en sont issus ;
• le lait de chèvre est très sain ;
• les chèvres sont sans prétention quant aux conditions de vie ;
• bonne fertilité des reines ;
• rentabilité élevée – l'élevage de chèvres est plus rentable que l'élevage d'un troupeau de vaches laitières ;
• Certaines races de chèvres produisent du duvet de haute qualité ; il existe également des animaux particulièrement gros élevés pour l'abattage.

Les inconvénients de l’élevage de chèvres comprennent :

• coût élevé du lait;
• longue période de récupération (jusqu'à 6 ans);
• hausse des prix des aliments pour animaux.

Organiser une ferme : instructions étape par étape pour les débutants

• Choisissez un emplacement pour votre future ferme. Il peut s'agir du territoire d'une ancienne ferme d'État, d'une ferme abandonnée ou de n'importe quelle friche. Plusieurs chèvres peuvent être placées sur une parcelle personnelle.
• Le plus simple pour une petite exploitation est de sélectionner Comme domaine d'activité, indiquez que vous allez élever des chèvres et vous lancer dans la transformation du lait et la production de fromage (OKVED 15.51 et 01.42).

Une fois que vous avez reçu le numéro d’enregistrement, vous pouvez demander à louer ou à acheter un terrain. Après avoir rempli les documents pour le site sélectionné, obtenez l'autorisation de l'inspection environnementale et incendie et une conclusion sanitaire de Rospotrebnadzor.

• Construisez une chèvrerie. Les animaux ont besoin d’une pièce spacieuse et sèche avec une bonne ventilation et des fenêtres. Pour éviter que les animaux n'attrapent froid, mieux vaut réaliser des doubles portes ou équiper la rue des chèvres d'un vestibule. Le sol de la pièce peut être en pisé, en terre ou en bois, une pente est nécessaire pour l'évacuation du fumier.

Il est préférable de blanchir les murs de l'intérieur, la couche de chaux est renouvelée chaque printemps. Pour les chèvres, il faut installer des abreuvoirs et des mangeoires individuelles, séparées par des cloisons.

• Aménagez un enclos spacieux à côté de la chèvrerie. Les chèvres ne peuvent pas rester tout le temps à l’intérieur ; la qualité du lait et de la laine en souffre. Le paddock est clôturé par une clôture ou un filet tendu sur des poteaux. La hauteur de la clôture doit être d'au moins 2 mètres afin que les chèvres ne puissent pas sauter par-dessus.
• Achetez du jeune bétail. Le troupeau doit être composé de chèvres, pour 50 à 60 individus, un bouc père suffit. Il est recommandé de prendre des animaux issus d'élevages garantissant la pureté de la race. Habituellement, les chèvres sont achetées entre 3 et 6 mois ; il est également possible d'acheter des chèvres adultes d'un an.

Lors de l'achat, vérifiez les performances des parents des enfants et prenez des copies des cartes d'élevage. Les animaux destinés à la vente doivent être vaccinés et disposer d'un certificat vétérinaire.

Vous pouvez lire comment créer votre propre entreprise d'élevage de faisans à la maison et établir un plan d'affaires compétent avec des calculs.

• Achetez du matériel. Vous aurez besoin de matériel pour la traite, de matériel pour couper et peigner les chèvres. Discutez du problème avec le personnel. Une ferme de 50 têtes peut être desservie par 2 à 3 ouvriers, de préférence au moins l'un d'entre eux a une formation vétérinaire.

Un petit troupeau de 20 animaux peut dans un premier temps se passer de personnel embauché.

Caractéristiques des soins aux chèvres

Les chèvres ne sont pas trop exigeantes dans leurs conditions de vie, mais ne tolèrent pas les courants d'air et une humidité excessive. La température dans la rue des chèvres ne doit pas descendre en dessous de 7 degrés.

Les enclos des animaux sont remplis de sciure ou de paille ; la litière doit être changée au fur et à mesure qu'elle se salit. Les chèvres productrices sont élevées séparément des femelles.

Pendant les mois les plus chauds, les chèvres peuvent passer la majeure partie de la journée à paître. Le pâturage libre améliore considérablement le goût du lait. En hiver, les chèvres sont relâchées pour se promener l'après-midi, pendant 2 à 3 heures. Il est important de le garder au sec à l'extérieur. La pluie, la rosée et la neige fondue sont mauvaises pour la santé animale.

La base de l’alimentation des chèvres est constituée de fourrages grossiers et succulents, ainsi que de concentrés. Les céréales, le son, les gâteaux, les légumes hachés et les herbes sont placés dans les mangeoires. Des compléments minéraux sont nécessaires : farines de viande ou de viande et d'os, sel de table, craie concassée. Du sel à lécher est administré quotidiennement.

En hiver, les chèvres reçoivent des branches, du foin et de la paille. Les chèvres boivent beaucoup, les abreuvoirs doivent toujours être pleins. Chaque saison, ils sont soigneusement lavés et désinfectés. Les chèvres duveteuses et laineuses nécessitent un brossage quotidien.

L'accouplement a lieu deux fois par an. Vous pouvez tricoter des animaux dès l'âge de 1 an et demi. Il est recommandé de tenir un livre de comptes, qui comprend la période d'accouplement et d'agnelage, le nombre de chevreaux et d'autres informations.

Les chevreaux laitiers sont nourris artificiellement, tandis que les chevreaux en laine et en duvet sont allaités pendant 4 à 5 mois. Les boucs destinés à l'engraissement et à l'abattage doivent être castrés afin que la viande n'acquière pas une odeur caractéristique.

Les chèvres laitières produisent un produit de haute qualité pendant 7 à 8 ans, après quoi la production laitière diminue considérablement. Les femelles les plus âgées du troupeau sont éliminées et remplacées par des jeunes. Il est recommandé de changer de père de chèvre après 3-4 ans pour éviter le risque de consanguinité et de dégénérescence de la progéniture.

Plan d'affaires pour l'élevage caprin

Par exemple, vous pouvez prendre une petite ferme conçue pour 20 animaux. Les coûts de sa création comprennent :

• achat de jeunes animaux reproducteurs - à partir de 300 000 roubles;
• construction et équipement d'une chèvrerie – 100 000 roubles;
• loyer du terrain – à partir de 80 000 roubles par mois ;
• achat d'aliments - 20 000 roubles par mois.

Si vous envisagez d'embaucher des salariés, les salaires mensuels s'ajoutent aux coûts du business plan.

Quelle est la rentabilité de l’élevage caprin en tant qu’entreprise ?

La base du revenu est le lait de chèvre. La production de lait dépend de la saison. En été, une chèvre peut produire jusqu'à 9 litres de lait par jour ; en hiver, le volume tombe à 4-5 litres. En prenant 6 litres par chèvre comme chiffre annuel moyen, vous pouvez obtenir 3 600 litres de lait par mois pour toute la ferme.

Au prix de 80 roubles le litre, le bénéfice mensuel sera de 288 000 roubles.

Vous pouvez ajouter de l'argent pour vendre de la viande, de la laine et à votre revenu. Un autre poste rentable est la vente de chevreaux destinés à l'élevage.

L'agriculture pour les petites entreprises est un bon moyen de gagner de l'argent. L'élevage de chèvres en tant qu'entreprise a gagné en popularité ces dernières années auprès des agriculteurs débutants et expérimentés. Cette ligne d'activité vous permet de rentabiliser intégralement votre investissement dans un délai de trois ans.

Le commerce des chèvres a un retour sur investissement rapide

L'élevage caprin génère des revenus grâce à la vente de lait et de viande. La rentabilité relativement élevée est due à plusieurs facteurs.

1. Les chèvres sont considérées comme des animaux sans prétention. Ils ont de faibles exigences en matière de lieu de résidence et d'alimentation.
2. Petit investissement au stade initial. Pour organiser une entreprise, en plus des animaux eux-mêmes, il faut acheter (louer) un logement pour eux (une grange) et trouver un espace de promenade.
3. Disponibilité du soutien gouvernemental. Le gouvernement est prêt à financer le projet dans le domaine de l'agriculture et de l'élevage. Le soutien de l'État s'exprime par l'octroi de prêts préférentiels ou de subventions non remboursables.
4. Concurrence relativement faible. Avec la bonne approche pour organiser une entreprise, cela sera payant au cours des premières années.
5. Production pratiquement sans déchets.

Une condition importante pour l’élevage du bétail est la planification initiale. L'agriculteur doit décider sur quoi exactement ses revenus seront basés (lait, viande, laine, fumier).

L'élaboration d'un business plan permet de déterminer en amont le niveau de rentabilité de ce domaine d'activité.

Pourquoi l'élevage caprin ?

Une ferme caprine en tant qu'entreprise peut offrir à son propriétaire une source de revenus constante. À condition que les exigences en matière d'élevage et de soins du bétail soient remplies, ils produiront du lait à un niveau stable et assez élevé. De plus, ce type d’entreprise offre de nombreuses opportunités de croissance et d’expansion.

Une ferme caprine apporte non seulement un revenu stable au propriétaire, mais offre également presque toujours un potentiel d'expansion.

La viande de chèvre est considérée comme un produit précieux et possède un certain nombre de qualités positives.

1. Produit diététique. Le corps humain absorbe mieux la viande de chèvre que le bœuf ou le porc.
2. Niveau élevé de nutriments. La viande de chèvre contient des protéines, des minéraux et des vitamines. En même temps, il contient relativement peu de cholestérol.

Le lait de chèvre est hypoallergénique, il est donc recommandé aux femmes enceintes et allaitantes. Il est utilisé pour traiter un certain nombre de pathologies, notamment les maladies pulmonaires et gastriques.

Pour augmenter la rentabilité d’une entreprise, il est important de budgétiser les frais de publicité dès la phase de planification. La demande relativement faible de produits caprins s'explique par la faible sensibilisation du public aux qualités bénéfiques du lait et de la viande.

Le fromage et les peaux peuvent aussi devenir une source de profit. Certains agriculteurs élèvent délibérément des chèvres pour ces produits.

Aménagement de la ferme

Pour qu'une entreprise caprine génère des revenus, il est nécessaire d'élaborer un projet qui comprend plusieurs aspects importants. En fonction des capacités financières et du nombre de têtes de bétail, vous pouvez construire un bâtiment approprié ou louer des locaux vides. La deuxième option est préférable lorsque l’investissement initial est faible.

Risques et garanties d'un business plan d'exploitation laitière de chèvre

Dans une pièce pour chèvres, il vous faut :

• disponibilité du chauffage et de l'eau courante;
• système de ventilation;
• faible taux d'humidité.

Un plan d'affaires pour l'élevage caprin doit tenir compte du fait que l'exploitation doit être divisée en plusieurs zones pour :

• hébergement pour animaux;
• traite;
• colonies de jeunes animaux;
• chèvres (il est recommandé de les garder séparément) ;
• maternité;
• des chèvres qui vont à l'abattoir ;
• entrepôt pour stocker les cultures fourragères pendant la saison froide.

La conception d'une future structure d'élevage de chèvres devrait comprendre une superficie de 4 mètres carrés. m.par personne.

De plus, vous devez savoir que lors de l'organisation d'une ferme, vous devrez acheter des mangeoires, des abreuvoirs et une literie chaude. Ces animaux aiment la liberté, il n'est donc pas recommandé de les attacher dans une stalle.

Les chèvres préfèrent le libre parcours sans laisse

La liste des équipements requis pour une ferme caprine comprend les machines à traire. Au stade initial du développement économique, vous pouvez vous limiter à eux seuls. Vous pourrez réduire vos coûts d'achat si vous achetez des machines à traire pour vaches.

La distribution des aliments et la collecte de l'herbe sont effectuées à l'aide d'équipements mécanisés.

Règles d'alimentation

Les chèvres mangent tout au long de l'année :

• herbe fraîche et foin;
• silo;
• concentrés spéciaux.

Ajouter à l'alimentation animale :

• maïs jeune ou séché;
• Les artichauts de Jérusalem;
• betteraves sucrées;
• sel de table.

Pendant la journée, un individu consomme environ deux kilogrammes de foin, pendant l'hiver, au moins 400 kg. Tout au long de la journée, la chèvre doit recevoir de l'eau froide 2 fois et de l'eau tiède 3 fois.

Se soucier

L'alimentation du bétail est effectuée strictement selon un calendrier précis. Il est fortement déconseillé de s'en sortir de force, car cela provoque un stress chez les chèvres, ce qui entraîne une diminution de la production de lait.

Les animaux doivent être régulièrement présentés à un vétérinaire pour éviter une infection généralisée. Les chèvres sont également promenées selon un horaire. Ils ne peuvent pas être gardés en permanence dans une stalle. Cela affectera négativement la santé du bétail et entraînera par conséquent une diminution de la qualité et de la quantité de lait et de viande.

Prendre soin des enfants

Élever des chevreaux nécessite de respecter certaines règles. Après la naissance, ils se nourrissent du lait de leur mère. Par conséquent, ils sont placés dans une stalle séparée où la traite n’a pas lieu. Les enfants ne doivent pas être appliqués sur le pis plus de 30 fois par jour.

Pendant les 2-3 premiers jours, il est important de donner du lait. Sinon, une mammite se développe. 20 jours après la naissance, les oursons sont progressivement transférés à un régime alimentaire standard. Pas plus de 5 grammes de craie et de sel par personne et par jour.

Une semaine après la naissance, les chèvres ont besoin de marcher régulièrement. Dans les pâturages, ils reçoivent non seulement des vitamines, mais apprennent également des adultes à manger de l'herbe.

Calculs de rentabilité approximatifs

L'exemple ci-dessous ne prend pas en compte les frais liés à l'acquisition (location) des locaux et des terrains. L'exclusion de ces paramètres du business plan s'explique par le fait que le coût de ces objets varie selon la région de localisation.

Pour ouvrir une entreprise caprine, vous aurez besoin de :

• 18 000 à 20 000 roubles pour l'achat d'un enfant ;
• 10 000 roubles pour les suppléments de vitamines et de minéraux ;
• 20 000 roubles pour les réparations des locaux et les frais de transport ;
• 10 000 roubles pour la construction d'un entrepôt de stockage du foin.

Compte tenu des dépenses imprévues, l'ouverture d'une petite ferme familiale nécessitera 75 000 roubles. Au total, dans un premier temps, les dépenses liées à l'ouverture d'une ferme s'élèveront à 250 000 roubles, à condition que 10 têtes de bétail soient achetées.

De plus, lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devez prendre en compte les types de coûts suivants :

• rémunération des salariés et cotisations aux fonds d'assurance;
• paiements communaux;
• services d'organismes et de personnes tiers (comptable, vétérinaire) ;
• autres dépenses.

L'ampleur de ces coûts dépend directement du nombre d'employés travaillant sur l'exploitation et du nombre de têtes de bétail. Les coûts ci-dessus sont des coûts fixes. Les coûts peuvent être augmentés de :

• acquisition d'équipements et de machines supplémentaires (véhicule frigorifique, outillage ménager, etc.) ;
• créer un stock d'aliments.

La chèvrerie génère des revenus grâce à la vente de lait, de laine, de peaux et de jeunes animaux.

L'élevage caprin en tant qu'entreprise commence à générer des bénéfices environ 2 ans après l'ouverture de la ferme. La production annuelle de lait pour chaque animal atteint environ 720 litres. Après vente, le revenu sera de 30 000 roubles ou plus, selon le marché de vente. En conséquence, il s'avère que l'entreprise est pleinement rentable trois ans après son ouverture.

Si la ferme se consacre uniquement à la vente de lait et de produits dérivés, le revenu annuel sera d'environ 320 000 roubles. Par la suite, le montant des revenus peut être augmenté grâce à la vente de jeunes animaux, de peaux, etc.

La prise en compte de ces paramètres permet d'atteindre une rentabilité commerciale relativement élevée. La rentabilité annuelle d'un élevage caprin est de 18 à 20 %. Il ressort de l'exemple que ce secteur d'activité est plus rentable que de nombreux autres types d'activités commerciales.

Ventes de produits

À mesure que la chèvre vieillit, la production de lait augmente. Dans le même temps, la qualité du lait obtenu dépend directement de la race de l'animal et des caractéristiques alimentaires.

En élevant des chèvres, vous pouvez réaliser des bénéfices en vendant :

• lait;
• viande;
• laine;
• crème;
• crème sure et autres produits;
• chevreaux.

La direction de l'entreprise détermine les canaux de distribution. Les revenus des jeunes animaux sont assurés par d'autres exploitations. Vous pouvez vous attendre à recevoir plus de revenus si vous vendez des produits laitiers via :

• points de vente en gros et au détail;
• supermarchés;
• magasins spécialisés;
• L'Internet.

Pour un revenu stable d'une ferme laitière, il est nécessaire de conclure des contrats à long terme pour la fourniture de produits. Par ailleurs, les pistes de mise en œuvre doivent être « sondées » dès la phase d'organisation de l'exploitation agricole.

En moyenne, la rentabilité d'une entreprise d'élevage caprin est de 20 %.

Les aspects légaux

Pour ouvrir une chèvrerie, vous devez enregistrer une exploitation paysanne (ferme paysanne) ou un entrepreneur individuel (IP). Pour ce faire, une demande correspondante est rédigée auprès de l'administration fiscale du lieu d'implantation de l'entreprise.

• élevage de chèvres;
• vente de produits laitiers, viandes, fromages ;
• vente de jeunes animaux.

A l'issue de la procédure d'enregistrement, un certificat OGRN est délivré.

Ensuite, une demande est déposée auprès des autorités locales pour l'achat d'un terrain sur lequel il est prévu de construire une ferme et du bétail en pâturage. Si nécessaire, un relevé et un enregistrement de l'objet sont effectués.

L'élevage caprin est une entreprise avec un faible démarrage financier

A l'issue, une demande est déposée auprès de Rospotrebnadzor pour une évaluation sanitaire et épidémiologique. Il est également nécessaire d'obtenir l'autorisation d'exercer des activités auprès d'inspections incendie et environnementales.

Les frais d'inscription d'une activité sont minimes. Une fiscalité préférentielle est prévue pour les entrepreneurs individuels et les exploitations paysannes, grâce à laquelle il est possible de réduire les dépenses annuelles au stade initial de développement. Au fur et à mesure que votre entreprise se développe, et également si vous envisagez de travailler avec de grandes structures (commerciale ou gouvernementale), vous devez enregistrer une société à responsabilité limitée ou une autre personne morale auprès de l'administration fiscale.

Les entrepreneurs individuels et les exploitations paysannes sont avantageux dans la mesure où ils sont soumis à des exigences relativement faibles en termes de documentation nécessaire. Les personnes morales chargées d'exercer des activités caprines devront embaucher un comptable et d'autres employés qui interagiront avec les autorités fiscales.

Les élevages de chèvres en Russie ne sont pas aussi nombreux que les fermes élevant des vaches, des porcs et des moutons. Dans la plupart des cas, il s'agit d'une ferme subsidiaire avec deux ou trois animaux. Cependant, l'intérêt pour les produits caprins ne cesse de croître, le créneau vacant promet donc de belles perspectives pour développer votre propre entreprise. Par où commencer et comment rendre votre exploitation agricole efficace ?

Bénéficiez de élevage caprin en format ou mini-fermeévident. L'élevage caprin fournit au propriétaire du troupeau des produits laitiers frais et permet la vente de presque tous les produits :

• du lait et des produits laitiers précieux d'un point de vue nutritionnel et sanitaire(fromage, fromage cottage, crème, crème sure);
• laine chaude, duvet et peau propres à la confection de vêtements ;
• progéniture annuelle;
• viande diététique précieuse.

La demande de produits caprins est toujours élevée et continue de croître. Les bienfaits du lait de chèvre sont connus depuis l'Antiquité. Contrairement au lait de vache, il ne provoque pas de réactions allergiques et est recommandé pour l’alimentation des enfants et des personnes âgées. Les articles d'excellente qualité sont tricotés à partir de duvet de chèvre et de laine. aux propriétés médicinales. Les peaux sont utilisées pour fabriquer de beaux manteaux de fourrure chauds et des manteaux en peau de mouton.

Atelier de production de lait de chèvre

La mode d'une alimentation saine, combinée à une bonne approche de l'organisation de l'entreprise, permet de compter sur de sérieux succès.

Commençons notre entreprise à partir de zéro

Beaucoup de gens considèrent l'élevage de chèvres comme un passe-temps, et il y a du vrai dans ce point de vue. Les habitants des zones rurales ont toutes les opportunités et n'hésitent pas à vendre des produits excédentaires aux citadins ayant besoin d'une alimentation saine ou médicinale. Cependant Plusieurs chèvres domestiques ne suffisent clairement pas pour organiser votre propre entreprise.

Le sous-développement de l'élevage caprin est dû en grande partie au fait que les idées idylliques sur l'agriculture disparaissent littéralement après les premiers mois de travail sérieux. Les vraies affaires nécessitent beaucoup de travail préparatoire, calculant les résultats du travail plusieurs mois à l'avance.

Avant d'acheter des animaux, vous devez au moins calculer la probabilité de revenus futurs et établir un plan d'affaires détaillé. Étapes de création d'une chèvrerie :

1. élaborer un plan d'affaires;
2. formalités administratives;
3. préparer un site de ferme pour garder des animaux et ;
4. achat d'animaux.

Schéma d'élaboration d'un business plan

Au stade de l'élaboration d'un business plan, les questions suivantes doivent être abordées :

• demande existante de produits ;
• les moyens probables d'augmenter les approvisionnements ;
• sélection des territoires de pâturage;
• détermination des finalités de la détention des animaux : production de lait, de viande, de laine, élevage complexe) ;
• processus technologiques de collecte et .

Il est important de prendre en compte tous les coûts, y compris les articles de soins aux animaux, les frais de transport pour la livraison et le coût des contenants pour la mise en bouteille du lait. Ce n'est qu'après avoir terminé les calculs et vérifié que les perspectives commerciales sont économiquement réalisables que vous pourrez commencer à mettre en œuvre le projet.

Tout d’abord, vous devez trouver un terrain adapté, idéalement avec des stalles existantes ou une porcherie. Il est beaucoup plus facile et plus économique de rénover des bâtiments déjà construits que de les construire de toutes pièces.

Il est important de choisir une grande surface de pâturage. Il devra être semé de graminées vivaces pour fournir aux chèvres un pâturage suffisant. Pour les débutants qui n'ont jamais rencontré l'élevage caprin, vous devez trouver un consultant intelligent. Les conseils opportuns d’un praticien expérimenté peuvent permettre d’économiser du temps et de l’argent.

Aménagement typique d'une ferme caprine

Quels documents sont nécessaires pour immatriculer une entreprise ?

Organiser une ferme nécessite de remplir un volumineux paquet de papiers et de respecter des formalités. Tout d'abord, vous devez s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Pourquoi la propriété intellectuelle ? C'est la meilleure option pour une petite exploitation agricole en termes de comptabilité et de déclaration fiscale.

L'immatriculation d'un agriculteur est effectuée par le bureau des impôts du lieu où l'exploitation est organisée. La procédure est formalisée et simple.

1. Faire une demande, reflétant correctement les codes de l'activité entrepreneuriale.
2. Recevoir un document confirmant l'inscription d'un particulier en tant qu'entrepreneur, qui indique le numéro d'enregistrement principal de l'État (OGRN).

Dès que l'activité est officiellement enregistrée, vous devez obtenir un document d'utilisation du terrain, effectuer un relevé cadastral et collecter papiers de permis de base:

• approbation de l'administration municipale pour l'utilisation du terrain;
• documentation technique du site du Comité d'État des ressources foncières ;
• une attestation du RTC sur l'implantation des dépendances sur le territoire autorisé ;
• autorisation des pompiers ;
• même document de .

La vente de produits caprins n'est possible qu'avec un certificat de Rospotrebnadzor. Les entrepreneurs individuels pourront vendre du lait de chèvre, du fromage et du fromage cottage à la fois sur le marché et dans un magasin.

Enregistrement d'un terrain pour une ferme

Nuances techniques pour la création d'une ferme

permettra d’obtenir des rendements laitiers élevés et constants. Malgré leur nature modeste, les chèvres doivent être soumises à certaines conditions. L’âge, le sexe et l’état de gestation de l’animal doivent être pris en compte.

La ferme doit être équipée conformément aux exigences de base :

• La pièce est spacieuse, propre, chaleureuse, avec lumière naturelle, ventilation et sans courants d'air. En hiver, la température optimale dans l'enclos est de +7 degrés, dans la salle des agneaux de 8 à 10 degrés ;
• plancher d'enclos en bois, recouvert d'un parquet en treillis avec de la sciure de bois ou du foin ;
• le plafond n'est pas inférieur à 2,5 mètres;
• les animaux sont gardés dans des box séparés taille d'au moins 2 mètres carrés. m;
• le coffret doit être équipé non seulement une mangeoire, mais aussi un lit - un banc surélevé jusqu'à un demi-mètre ;
• la traite s'effectue dans des pièces séparées;
• les adultes, les chèvres et les jeunes animaux sont gardés séparément, un service séparé pour la naissance des bébés est équipé ;
• il y a des bâtiments séparés pour stocker les aliments;
• il y a un espace extérieur clôturé qui permet aux animaux de se promener en hiver, protection contre les intempéries, la chaleur, le vent. C'est ici que les chèvres se reposent après le pâturage.

La superficie du pâturage doit être choisie en fonction du nombre d'animaux à raison de 4 à 5 mètres carrés. m pour une chèvre et 6 m². m pour une chèvre.

Schéma directeur d'une mini-ferme pour chèvres

La rue des chèvres a besoin d'une chaufferie, et pour assurer des conditions sanitaires acceptables - approvisionnement en eau et assainissement. Si les produits sont transformés, un atelier séparé sera nécessaire.

Que peut-on dire sur le choix du régime alimentaire optimal ?

L'alimentation des chèvres diffère en été et en hiver. Si en été, la base de l'alimentation est constituée d'herbes de pâturage, en hiver, c'est du foin. De plus, pendant la saison chaude, les chèvres sont nourries avec tous types de légumes verts, de fanes et des additifs spéciaux sont utilisés : farine d'os, sel, craie.

Le régime hivernal mérite une attention particulière. Sa base doit être du foin de trèfle ou de prairie, contenant le maximum de vitamines, de minéraux et de substances azotées nécessaires à une bonne digestion.

Ajouts au régime :

• légumes bouillis et (carottes fourragères, betteraves, pommes de terre), qui rendent les aliments plus savoureux et ont un effet positif sur la production de lait ;
• avoine(de 0,5 à 1,5 kg selon les situations) ;
• branche alimentaire(peuplier, chêne, frêne, saule) ;
• aliment concentré, son.

Des suppléments de sel, de chienne en os et de vitamines devraient également être inclus dans le menu d'hiver. On ne peut pas brusquement faire passer un animal d’un type de nourriture à un autre. Ainsi, au printemps, vous devez introduire progressivement la quantité d'aliments verts en supprimant les légumes-racines de l'alimentation. La période de transition peut aller jusqu'à dix jours.

Alimentation quotidienne des chèvres et des moutons

Les animaux doivent recevoir chaque jour de l'eau potable à raison de 10 litres par chèvre.

Les chèvres sont des mangeurs difficiles. Les aliments de mauvaise qualité sont totalement inacceptables : pourris, moisis, pourris. Un tel régime affectera immédiatement la production de lait.

Exemple de plan d'affaires et de calculs

Un plan d'affaires approximatif pour une ferme de 50 têtes au tarif de 15 000 roubles pour l'achat d'un animal :

• nombre de chèvres laitières - 750 000 roubles;
• reconstruction des bâtiments existants et de l'équipement d'un enclos à bétail - 1,8 million de roubles ;
• équipement de salle de traite – 780 millions de roubles;
• réfrigérateur alimentaire – 800 000 roubles;
• équipement ménager - 400 000 roubles;
• réserves alimentaires - 83 000 roubles;
• dépenses d'organisation, y compris les salaires - 100 000 roubles.

Total : 4 millions 713 mille roubles.

Calculateur d'éleveur de chèvres

Lors de la vente au détail de lait, son coût moyen par litre est de 60 roubles :

• production de lait d'été à raison de 4 litres par jour - 200 litres, 360 000 roubles par mois;
• rendement en lait d'hiver à raison de 2 litres par jour - 100 litres, 180 000 roubles par mois.

La période de récupération du projet est de 2 à 3 ans.

Rentabilité de l'entreprise

Le succès du projet dépend de facteurs supplémentaires tels qu'une demande constante et un rendement laitier élevé. Le coût des services vétérinaires et des activités de commercialisation doit être inclus dans l'estimation. Les affaires peuvent ne pas fonctionner simplement parce que les gens ne sont pas prêts à remplacer le lait de vache par du lait de chèvre par habitude.

C'est pourquoi il est important d'étudier, de faire une analyse de marché et de faire des calculs approximatifs en fonction du territoire spécifique de l'exploitation agricole proposée. Des rendements laitiers élevés ne peuvent pas toujours être considérés comme un élément uniquement positif. S’il n’y a personne à qui vendre les produits, les coûts d’organisation d’une ferme ne sont pas économiquement réalisables.

Rentabilité de l'élevage caprin

Avec un niveau de production de lait quotidien constamment élevé, le plus numéro actuel - ventes de produits. Une issue à la situation peut être non seulement les rayons du marché ou des magasins, mais également un accord avec un jardin d'enfants, un hôpital, un sanatorium ou un orphelinat.

En moyenne, chaque chèvre laitière rapporte un bénéfice de 55 000 roubles par mois. Dans le même temps, le coût de son entretien est d'environ 7 000 à 8 000 roubles. La rentabilité du projet se reflète non seulement par la présence d'un lieu de vente permanent, mais également par la présence de bons pâturages.

Indicateurs de rentabilité moyens – de 20 à 30%. Il s'agit d'une rentabilité assez élevée, qui permettra à l'entreprise de s'amortir en littéralement deux ans et continuera à générer des bénéfices pour son propriétaire à l'avenir. Au contraire, des erreurs dans l'organisation d'une ferme conduiront inévitablement au fait qu'elle s'avérera non rentable et fermera ses portes.

Beaucoup de gens pensent que l’élevage de chèvres en tant qu’entreprise n’est pas très rentable. Après tout, vous pouvez obtenir beaucoup moins de lait d’une chèvre que d’une vache. Mais peu de gens savent que les chèvres sont également appréciées pour leur viande et leurs magnifiques peluches, qui peuvent également être utilisées pour réaliser des bénéfices.

Fonctionnalités professionnelles

Malgré le fait qu'une chèvre produise 2 à 6 litres de lait par jour, l'élevage caprin en tant qu'entreprise de produits laitiers est très rentable. Le lait de chèvre est considéré comme beaucoup plus sain que le lait de vache. De plus, il est recommandé en remplacement des bébés allaités, pour éliminer les radionucléides, etc. Il coûte donc beaucoup plus cher que le lait de vache.

Un bon revenu provient non seulement de la vente de lait de chèvre, mais aussi de la vente de jeunes animaux destinés à la reproduction. Tout d’abord, pour ceux qui envisagent de démarrer une entreprise caprine. L'élevage de ce bétail pour la viande est considéré comme légèrement moins rentable, car il possède des qualités gustatives spécifiques.

Un autre secteur d'activité est la vente de duvet de chèvre. Il produit des fils fins mais solides qui retiennent bien la chaleur. La demande en duvet est donc très forte.

Comment enregistrer une entreprise

Tout d’abord, un plan d’affaires pour une ferme caprine implique l’enregistrement d’une entreprise. Il est préférable de s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel et d'obtenir un certificat OGRN. OKVED est choisi comme suit : élevage caprin, vente de produits laitiers. Après cela, vous devez soumettre une demande à l'administration locale pour louer ou acheter un terrain pour une ferme et des pâturages. Ensuite, vous devez obtenir un passeport technique pour la construction d'un bâtiment agricole et un numéro cadastral pour le terrain. Lorsque la ferme est construite, vous devez vous assurer de l'autorisation de Rospotrebnadzor pour l'exploiter.

En plus de ces papiers, vous aurez besoin de l'autorisation de l'inspection des incendies, ainsi que du service de l'environnement. Après toutes ces autorisations, vous pouvez enregistrer la propriété du terrain et de la ferme. Le moyen le plus simple est de confier toutes les questions formelles à un avocat compétent.

Créer une ferme

Aujourd'hui, vous pouvez ouvrir une ferme avec un minimum d'investissement si vous louez et rénovez une ancienne étable ou une écurie, qui sont nombreuses dans les zones rurales. Il est également plus rentable de louer des terres pour les pâturages.

La pièce où seront gardés les animaux doit être chauffée, aérée, avoir un niveau d'humidité optimal, des égouts et de l'eau courante. Les chèvres aiment la chaleur. Il est donc préférable d'équiper sa propre chaufferie à la ferme. Assurez-vous également qu'il n'y a pas de courants d'air dans la pièce. Le sol doit être recouvert de paille et changé régulièrement. Les chèvres sont des animaux très propres.

Un local destiné à l'élevage des chèvres doit comporter les espaces suivants :

• pour les jeunes animaux;
• pour les chèvres laitières adultes ;
• pour les chèvres gestantes ;
• pour un père chèvre.

La superficie de la pièce est attribuée à raison de 4 mètres carrés. m.par personne. Il doit être équipé de mangeoires et d'abreuvoirs. Les chèvres sont généralement gardées déliées.

Séparément, sur la ferme, il est nécessaire de prévoir un local pour le stockage des aliments et un local séparé pour la transformation des produits laitiers. Pour augmenter la production de lait, il est important de laisser les animaux en liberté.

Équipement

En règle générale, l’activité principale d’une exploitation agricole est la production laitière. Il faut donc tout d’abord acheter des machines à traire en fonction du nombre de chèvres laitières. Cet équipement n'est pas bon marché. Par conséquent, afin d’économiser de l’argent, vous pouvez acheter des appareils pour vaches, étant donné qu’une chèvre n’aura besoin que de deux ventouses et non de quatre.

Choisir une race

L'éventail des coûts des animaux de différentes races est assez large. Par conséquent, vous devez d’abord décider d’un budget et, sur cette base, décider quelle race de chèvres acheter. Les races les plus populaires sont :

• Tenbourg ;
• Saanen;
• Russe;
• Gorkovskaïa

Il est plus facile de les élever à la maison. Il est préférable d'acheter des animaux dans des fermes spécialisées qui fourniront toute la documentation nécessaire : confirmation de la race, vaccinations, etc.

Races occidentales	Rendement laitier pendant 305 jours, l	Par jour, en moyenne, l	Graisse,%	Protéines,%	Graisse+Protéines,	Graisse+Protéines,	Lactation, mois (jours)	Poids chèvres, kg	Progéniture,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alpin	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenbourg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamancha	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
nubien	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Races locales	Rendement laitier par lactation	Par jour, en moyenne, l	Graisse,%	Protéines,%	Graisse+Protéines,	Graisse+Protéines,	Lactation, mois (jours)	Poids chèvres, kg	Progéniture,%
Blanc russe	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskaïa	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Mingrélien perfide	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Montagne mégrélienne	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Alimentation animale

La base de l’alimentation d’une chèvre, comme celle d’une vache, est constituée d’herbe fraîche pendant la saison chaude et de foin pendant la saison froide. En été, le pâturage doit être divisé en zones et les chèvres y paissent à tour de rôle afin que l'herbe ait le temps de pousser.

Durant l'hiver, une chèvre mange environ 400 kg ou jusqu'à 2 kg de foin par jour. Mais l’alimentation des animaux doit comprendre des légumes-racines, des suppléments minéraux et des aliments concentrés. Les chèvres doivent être abreuvées souvent. Donnez de l'eau fraîche deux fois par jour et de l'eau tiède trois fois par jour.

Personnel de service

Prendre soin des chèvres seul est assez difficile. Ils doivent être régulièrement nourris, abreuvés, promenés, les stalles nettoyées et les pâturages entretenus. Il est donc nécessaire d’embaucher plusieurs ouvriers. De plus, des travailleurs seront nécessaires pour collecter et transformer le lait. Au stade initial, vous pouvez vous débrouiller avec 1 à 2 employés. Vous devez également embaucher un vétérinaire ou faire en sorte qu'un vétérinaire visiteur s'occupe de la ferme.

Rentabilité de l'entreprise

Calculons les coûts pour une petite ferme de trois chèvres. Si vous possédez votre propre pâturage, vous pouvez stocker du foin pour l'hiver et dépenser de l'argent uniquement pour vous nourrir en été. Ils coûteront environ 10 000 roubles. Des fonds distincts doivent être alloués à l'achat de chevreaux - 10 000 roubles. pour un. Si vous parvenez à trouver un local de détention, 10 000 roubles supplémentaires. il est nécessaire d'allouer 5 000 roubles pour sa réparation. - pour les frais de transport. Environ 8 000 roubles. Cela vaut la peine de garder une réserve pour les dépenses imprévues. Au total, le prix de départ de l'entreprise est d'environ 75 000 roubles.

Rentabilité agricole

Les chèvres commencent à traire vers l’âge d’un an et 9 mois. En un an, trois chèvres peuvent produire 720 litres de lait, dont un litre coûte entre 30 et 120 roubles. selon la région de vente. Autrement dit, avec au moins trois chèvres par an, vous pouvez gagner 21,6 mille roubles. Les investissements dans ceux-ci seront rentabilisés en trois ans.

Cependant, il faut tenir compte du fait que pendant cette période, le nombre du troupeau va augmenter. Par conséquent, des bénéfices peuvent être tirés de la vente de progénitures reproductrices et de viande. Ainsi, en moyenne, la rentabilité d'un élevage caprin est d'environ 20 % et elle peut être rentabilisée en seulement deux ans. Il n'y a pratiquement pas de concurrence dans ce domaine, mais la demande de produits, notamment de lait de chèvre, est très élevée.