Est-il rentable d'élever des lapins ? Business plan pour l'élevage de lapins. Races de lapins destinés à l'élevage pour la viande. L'élevage de lapins en tant qu'entreprise : organiser une ferme. Entreprise d’élevage de lapins à partir de zéro

La viande est le produit alimentaire le plus apprécié des humains, et les produits diététiques provenant des élevages de lapins sont particulièrement demandés.

Et même si les rayons des magasins regorgent d'une variété de produits carnés, créer des fermes d'élevage semble être une idée rentable pour démarrer votre propre entreprise.

Malgré le fait que le nombre d'exploitations agricoles a considérablement augmenté au cours des dix dernières années, la Russie dispose encore d'un potentiel important pour le développement de nombreux secteurs de l'élevage.

Parmi les domaines de développement les plus prometteurs dans ce domaine figurent La position de leader est occupée par l'idée d'ouvrir un élevage de lapins. Il y a beaucoup d'amateurs de viande de lapin dans notre pays, mais la viande de cet animal n'est pas si facile à trouver en ville.

De plus, il convient de mentionner les caractéristiques des produits d'élevage de lapins :

• Viande contient beaucoup de protéines et très peu de cholestérol.
  Grâce à ce ratio, il se positionne comme diététique. Les médecins recommandent son utilisation aux personnes souffrant de maladies rénales, cardiovasculaires et gastro-intestinales. La viande de lapin est également bonne pour les enfants et les personnes en surpoids.

• Fourrure L'animal est très apprécié des fabricants de vêtements.
  Le bas prix des peaux et la qualité de la fourrure, non inférieure à celle du vison, rendent cette matière première très appréciée.

• Aussi disponible races ornementales qui sont élevés pour la revente comme animaux de compagnie.
  Ils ont un caractère facile à vivre et ne demandent pas de soins.

Phase préparatoire du projet

Les lapins se reproduisent très bien. Au cours de l'année, une femelle met bas 5 à 6 fois et chaque portée peut avoir 8 à 15 petits, de sorte que leur élevage, avec une bonne organisation de l'économie, peut devenir un type d'entreprise très rentable.

Un entrepreneur en herbe sera heureux de constater que dans ce domaine, il rencontrera peu de concurrence et une forte demande de produits manufacturés.

Pour mettre en œuvre efficacement le projet, il est nécessaire de prendre le processus de planification au sérieux, de réaliser une analyse de marché et d'élaborer un plan d'affaires étape par étape pour la création d'un élevage de lapins. Lors de l'élaboration d'un plan vous devez faire attention aux points suivants:

• Acquérir des connaissances de base sur l'élevage des animaux.
  Vous devez lire de la littérature spécialisée. Vous pouvez également obtenir des conseils pratiques auprès d'éleveurs de lapins expérimentés en les contactant via les forums.

• Enregistrement de la ferme et obtenir des permis.
  Habituellement, les entrepreneurs débutants s'inscrivent en tant qu'entrepreneurs individuels et enregistrent une parcelle subsidiaire personnelle. Vous n'avez pas besoin d'autorisation pour élever des lapins, mais vous devez obtenir l'autorisation des autorités sanitaires.

• Sélection d'un site avec locaux et l'achat d'équipements.
  Pour organiser une mini-ferme pour 1 000 animaux, vous avez besoin d'un terrain d'au moins 6 acres.

• Sélection de race pour l'élevage.
  Le potentiel et les orientations possibles de développement de votre projet en dépendent.

Examinons certains de ces points plus en détail.

Aménagement des locaux

Pour créer une entreprise, vous aurez besoin d'un terrain qui peut être acheté ou loué.

Le terrain de la ferme doit être situé à l'écart des locaux d'habitation. L'option idéale serait de louer un chalet d'été situé en zone rurale.

Vous ne pouvez pas construire de fermes dans les zones marécageuses et les endroits très humides. La zone autour, si possible, doit être asphaltée.

Lors de l'aménagement d'une ferme, les types de locaux suivants doivent être prévus sur le site :

• Cabanons– les zones où seront situées les cages avec des animaux.
  Si vous disposez les cellules sur deux niveaux, vous pouvez placer environ 60 cellules dans un seul hangar.
• Grange où les aliments seront stockés.
  Pour réduire les coûts, il est recommandé d’acheter des aliments pour animaux et des céréales en gros. Dans ce cas, vous aurez besoin d’un endroit pour le stocker en toute sécurité.
• Salle d'inventaire.
• Abattoir pour lapins avec réfrigérateurs pour conserver la viande.
• Fosse, dans lequel les excréments seront stockés. Le fumier est un très bon engrais qui peut être facilement vendu aux exploitations agricoles.

L'habitat principal des lapins sera les cages. En fonction de votre budget, vous pouvez acheter des matériaux et construire vous-même les cages selon les dessins, ou en acheter des toutes faites. Pour les débutants, mieux vaut investir dans des structures industrielles dont la conception prend en compte de nombreux facteurs.

Les cages doivent être équipées d'une mangeoire et d'un bol d'eau.

La pièce où se trouvent les cages doit être équipée d'un système d'alimentation en eau, d'électricité, de chauffage et de climatisation.

Egalement en cours d'élaboration d'un business plan Cela vaut la peine d'envisager l'achat d'équipements spéciaux.

Sélection de race

Il existe aujourd'hui environ 200 races de lapins, généralement divisées en 3 groupes :

• peau de viande,
• viande
• et ceux en bas.

Parmi toute la variété, un maximum de 15 races peuvent être élevées à la maison.

Vous pourrez le voir dans le prochain article.

Nous vous expliquerons comment atteindre la rentabilité en élevant des écrevisses en aquarium. Quand pouvez-vous espérer votre premier bénéfice ?

Nous parlerons des perspectives de développement d'une ferme laitière à. Que doit contenir un business plan ?

C'est mieux pour un entrepreneur novice optez pour l'élevage de lapins à peau de viande.

Les représentants les plus célèbres de ce groupe sont :

• Géant blanc
  Brut – 5-6 kg, net – jusqu'à 54% du poids. La fertilité moyenne est de 8 lapins par portée.
• Géant gris
  Brut – 5-5,5 kg, net – jusqu'à 58% du poids total. En moyenne, elle élève 7 à 8 lapins par portée.
• Chinchilla
  Brut – 5 kg, net – jusqu'à 63% du poids total. La fertilité moyenne est de 7 à 8 lapins par portée.
• Noir marron
  Brut – 5 kg, net – jusqu'à 58% du poids total. La fertilité moyenne est de 8 lapins ou plus par portée.

Organisation du processus

Grand La méthode Mikhailov est populaire parmi les éleveurs de lapins. Sur la base de la nature physiologique des animaux, un scientifique de Saint-Pétersbourg a développé une technique spéciale pour élever des lapins en cage.

Ce système d'élevage, prenant en compte toutes les caractéristiques clés de la reproduction animale, permet d'augmenter le poids moyen des jeunes animaux à 4-5 kg ​​en 4 mois.

Ainsi, la progéniture d'une femelle fournit 30 kg de produits carnés en un an. Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur la découverte de l'académicien Mikhaïlov sur le lien http://fermerskii-dvorik.ru/25-mini-ferma-mihaylova.html.

Pour le succès d’une entreprise, vous devez prêter attention aux facteurs suivants :

• Confort.
  Pour que les lapins s'accouplent bien et se reproduisent fréquemment, il est nécessaire de bien aménager leur habitat.
• Nutrition.
  Selon le système Mikhailov, il est nécessaire de garantir aux animaux le libre accès à la nourriture. Ils doivent manger souvent et pouvoir manger jusqu'à 80 fois dans la journée.
• Pas de stress.
  Il est nécessaire d’éliminer tous les irritants et de minimiser les risques de stress chez le lapin.

Quelles dépenses faut-il inclure ? Rentabilité minimale du projet.

Dans la prochaine vidéo, nous parlerons des façons de cultiver des champignons de Paris à la maison.

Nous parlerons ici de la façon d'organiser une entreprise d'élevage de porcs. Un exemple de plan financier pour le développement d'une ferme filiale.

la reproduction

Les lapins atteignent la puberté relativement rapidement. Cela leur prend au maximum 4 mois. Cependant, les experts interdisent catégoriquement de permettre aux jeunes animaux de s'accoupler pendant cette période. L'accouplement avec un mâle n'est organisé pour une femelle qu'après avoir atteint sa pleine maturité.

Le processus doit être répété toutes les 1 semaine. Lors de la fécondation, la femelle ne permettra plus aux mâles de l’approcher, ce qui signifie qu’il est temps de la transplanter dans une cage séparée, où elle mettra bas et où elle prendra soin de la nouvelle progéniture.

Les petits se nourriront du lait de leur mère pendant 60 jours.

Alimentation

Dans des conditions d'élevage auxiliaire de lapins, Ils doivent être nourris avec des aliments spéciaux. Il contient les composants nutritionnels nécessaires aux animaux et répond à tous les besoins alimentaires. En plus de nourrir en été, il est conseillé de donner aux animaux de l'herbe verte nettoyée des pâturages, en hiver vous pouvez vous limiter au foin.

Pour les femmes enceintes, l'alimentation doit être variée - cela vous permettra d'avoir une progéniture forte et en bonne santé. En complément de l'aliment principal, il est nécessaire d'utiliser des suppléments spéciaux de vitamines et de minéraux et d'inclure des aliments succulents.

Pour optimiser les coûts et assurer la sécurité alimentaire, vous devez vous approvisionner en aliments 2 à 3 mois à l'avance.

La lapine, au cours de l'année, donne naissance à une progéniture de 24 petits :

• La femelle consomme jusqu'à 45 kg de nourriture par an.
• Le taux de consommation alimentaire d'un veau sera d'environ 12 à 13 kg.

Total 1 femelle avec sa progéniture représente environ 0,34 tonne de nourriture par an. Le prix maximum est de 9 roubles pour 1 kg.

Pour un exemple d'organisation d'un élevage de lapins, voir la vidéo :

Calculs financiers

Nous fournissons des calculs approximatifs pour créer une ferme subsidiaire.

Dépenses– 493 050 roubles. (au démarrage de l'entreprise et la première année d'activité)

Investissement – ​​​​164 000 roubles.

• Équipement des locaux – 50 000 roubles.
• Inscription – 10 000 roubles.
• Achat de cellules – 50 000 roubles.
• Achat de bétail – 54 000 roubles. (60 animaux pour un maximum de 900 frotter.)

Coûts actuels – 329 050 roubles. (dans l'année)

• Location d'un terrain - jusqu'à 80 000 roubles.
• Coûts des aliments composés - 157 050 roubles.
  (50 femelles avec progéniture * 340 kg * 9 r. et 10 mâles * 45 kg * 9 r.)
• Coûts du foin - 7 000 roubles. (2 tonnes*3500 frotter.)
• Dépenses pour un vétérinaire - 15 000 roubles.
• Coûts des services publics – 50 000 roubles.
• Autres dépenses - 20 000 roubles.

Revenu– 863 400 roubles.

En moyenne pour les races, selon l'âge d'abattage, les lapins pèsent 5,1 kg.

En moyenne, 2,9 kg de viande (58 % du poids total) seront obtenus à partir d'un animal.

Vous pouvez également obtenir jusqu'à 0,07 kg de graisse à partir d'une carcasse. La graisse animale est activement utilisée en médecine et en parfumerie.

Nous ne prenons pas en compte la vente de fumier et d'organes internes.

Basé sur ceci:

• Revenus de la vente de viande = 1200 * 2,9 * 210 roubles. pour 1 kg au prix de gros = 730 800 roubles.
• Fourrure – 1200 * 100 frotter. (prix moyen par skin) = 120 000 roubles.
• Graisse – 1200*.07*150 frotter. = 12 600 roubles.

Profit avant impôts, il s'élèvera à 863 400 roubles. – 493 050 roubles. = 370 350 roubles. par an ou 30 862,5 roubles par mois.

" Lapins

De nombreuses personnes vivant dans les zones rurales sont impliquées dans l'élevage de lapins. Surtout pour fournir à ma famille de la viande fraîche et savoureuse. De plus, la viande de lapin est diététique et est indiquée pour la consommation dans de nombreuses maladies, ainsi que pour l'alimentation des bébés. L'élevage de lapins en tant qu'entreprise n'est pas répandu.

Mais c'est la seule entreprise qui peut démarrer avec des coûts minimes. La fertilité des animaux, le coût élevé de la viande et la faible concurrence sont des éléments importants d'un revenu constant et élevé provenant de ce type d'activité. Avec une approche et une organisation habiles, cette entreprise peut devenir exactement ce qui vous apportera un revenu stable et élevé.

Dans cet article, nous examinerons l’élevage de lapins en tant qu’entreprise, découvrirons par où commencer et comment réussir.

Toute activité entrepreneuriale a ses avantages et ses inconvénients. L’élevage de lapins ne fait pas exception. Les avantages d'une mini ferme comprennent :

1. Faibles coûts financiers pour démarrer une entreprise.
2. Fertilité élevée, qui ne nécessite pas d'achat de jeunes animaux.
3. Documents minimum pour l'organisation.
4. Faibles coûts d'entretien.
5. Coût élevé de la viande.
6. Large opportunité de vente.
7. Faible concurrence.
8. Recevoir des revenus supplémentaires provenant de la vente de peaux et de fumier.

Défauts:

1. L'inconvénient de l'élevage de lapins est la sensibilité aux maladies infectieuses et le taux de mortalité élevé.
2. Exigences sanitaires strictes pour les soins et l'élevage.
3. Préparation des documents pertinents.

Aspects organisationnels et juridiques

Quoi de mieux pour s'inscrire - une parcelle personnelle subsidiaire, un entrepreneuriat individuel ou une exploitation agricole ?

Tout type d'activité doit être enregistré et les taxes doivent être payées. Il est clair que s'il y a 20 à 30 lapins dans la ferme, cela n'est pas nécessaire pour la consommation personnelle et l'enregistrement. Le choix de la forme dépend du nombre d'animaux et du nombre de travailleurs salariés sur l'exploitation. Regardons de plus près les formulaires d'inscription :

1. Terrain domestique privé (terrain subsidiaire personnel).
2. IP (entrepreneuriat individuel).
3. Ferme paysanne (ferme paysanne).

Parcelles familiales privées

Une option idéale pour un homme d'affaires novice. En commençant par une exploitation privée sur votre propre terrain, vous disposez de nombreuses opportunités de développement. Lors de la réalisation de cette forme de production, les impôts ne sont pas payés, mais pour exercer des activités commerciales, vous devez fournir un certificat attestant la disponibilité d'un terrain. Vendre de la viande sur les marchés et à vos amis.

Qu'apporte l'inscription en tant qu'entrepreneur individuel ?

Avec ce formulaire, il sera possible d'ouvrir votre propre point de vente de viande. Et les fournir également à d’autres points de vente. Un entrepreneur est tenu de payer des impôts. Vous devez contacter votre bureau des impôts local pour obtenir des éclaircissements sur cette question, car la loi sur cette question est en constante évolution.

Vous aurez notamment besoin de :

1. Certificat pour la ferme.
2. Recevez la déclaration GOST-R.
3. Délivrer un certificat phytosanitaire.

Si vous manquez de connaissances en comptabilité, vous devrez faire appel à un spécialiste pour tenir des registres. Par conséquent, il est préférable d'enregistrer une entreprise avec de gros volumes de production.

L'agriculture paysanne

Réaliser tout type d’activité agricole. Il s’apparente à l’entrepreneuriat, à l’exception de quelques points :

• peut avoir plusieurs chefs d'exploitation avec des droits égaux ;
• aucun document statutaire ou constitutif n’est requis.

En théorie, cette forme d’activité est pratiquée pour obtenir diverses subventions et avantages de l’État, qui, j’ose le dire, sont difficiles à obtenir.

Soyez prêt à résoudre les problèmes par vous-même.

D'où la conclusion que si vous n'avez pas de production à l'échelle industrielle, il vaut dans un premier temps s'arrêter à l'enregistrement des parcelles familiales privées.

Formulaire d'impôt

Pour le secteur agricole, il existe deux formes de fiscalité. Il s'agit d'une vision simplifiée, où les revenus moins les dépenses et l'agriculture unifiée. Celui qui vous convient le mieux, vous pouvez demander conseil à une personne impliquée dans les activités comptables. Car cela dépend de la forme d’activité, du nombre d’employés et du volume de production.

Lors de votre inscription, un code OKVED avec encodage vous sera attribué - A.01.25.2. Cela signifie : élever des lapins et des animaux à fourrure dans une ferme. Ce code ne comprend pas la viande et les peaux d'animaux obtenues par la chasse ou le piégeage.

Comment démarrer l’élevage de bétail à partir de zéro ?

Réfléchissez au type de cages dans lesquelles les animaux seront gardés. Quelle nourriture pourront-ils recevoir ? Sur quel terrain le complexe sera-t-il implanté ? Lisez également toutes les races de lapins et réfléchissez à celle avec laquelle il vous conviendra le mieux de travailler. Étudiez le marché.

Laissez les couples divorcer des parents qui ont les meilleurs résultats.

Les meilleures races pour l'élevage

Il est préférable de choisir des races à reproduire qui peuvent tolérer notre climat russe et qui ne sont pas particulièrement exigeantes en termes de conditions de vie. Dans ce cas, l'élevage de lapins sera rentable.

Les races de lapins destinées à l'élevage sont divisées en :

• viande;
• peau de viande;
• duveteux

Il existe également des lapins décoratifs, mais ils sont gardés comme animaux de compagnie.

1. Race à viande.

Lapins à croissance rapide. Ils prennent du poids maximum au bout de six mois. Avec suffisamment de soins, au bout de 4 mois, la carcasse pèse de 2 à 3 kg.

1. La viande est avec la peau.

Des lapins dont vous pouvez obtenir à la fois de la peau et de la viande.

1. Duveteux.

Les lapins ont de belles peluches douces, que beaucoup utilisent pour confectionner des vêtements.

Flandre

Ils appartiennent à la race à viande. Ces lapins sont les plus gros. La longueur du corps atteint 70 cm et le poids d'un adulte atteint 10 kg. La Flandre était utilisée pour élever d’autres grandes races à viande.

Les lapins ont de grandes oreilles larges. Corps fort et musclé. Viande tendre et moelleuse. La couleur de la fourrure est semblable à celle d'un kangourou ou d'un castor. Les Flandres sont appréciées des éleveurs en raison de leur caractère équilibré et calme.

Lapins des Flandres

Mais cette race a ses inconvénients. Ils ont besoin de grandes cages, mais sont mieux gardés dans des enclos. Ils mangent beaucoup de nourriture. Lapins à maturation tardive. J'ai souvent des difficultés lors de l'accouchement. Mais si vous créez pour eux des conditions décentes, il est alors tout à fait possible de les élever pour générer des revenus.

Tenir les comptes. Enregistrez le poids, la couleur de la peau et les lapins survivants. Combien de bébés chaque lapin apporte-t-il ?

Nouvelle-Zélande

Fait référence à la viande. Le poids moyen de ces animaux peut atteindre 5 kg. Blanc pur. Corps compact avec des muscles bien développés. Petite tête aux oreilles dressées. Squelette développé. La carcasse est dense sans excès de gras.

Les lapins de cette race sont fertiles et produisent du lait. Ce sont des moyens de nourrir jusqu’à 12 bébés. Les lapins grandissent vite et à 3 mois peuvent peser jusqu'à 3 kg. Comme il y a de la laine dense sur la plante des pattes, elle peut être conservée sur un filet. Calme et équilibré.

RAM

Fait référence à la viande. La race tire son nom de ses longues oreilles repliées. Grande race. Longueur du corps jusqu'à 70 cm et poids 7-8 kg. Peau de velours de différentes nuances. Renversé, corps fort. Merveilleux goût de viande. Les lapines mûrissent tardivement. Ils amènent chacun 9 lapins. Calme. Des soins auditifs réguliers sont nécessaires.

La viande comprend également :

• - géante blanche ;
• — géant gris;
• — Californien.

Blanc

Un représentant populaire de la race duveteuse. Différentes couleurs : blanc, noir et bleu. Le poids moyen est de 4 kg. Longueur du corps 55 cm Ils amènent 7 petits lapins. Les peluches sont peignées de 700 g à 1000 g.

Angora

Poids corporel 3 kg. La lapine élève jusqu'à 6 lapins. Ils grandissent lentement. Ils sont pour la plupart gardés à la maison. Ils nécessitent un maximum de soins de la peau. Personnage joyeux et joueur.

Noir marron

Ils appartiennent à la race à peau de viande. Ils ont une belle peau et une viande savoureuse et tendre. Lapins rustiques. La lapine élève jusqu'à 8 jeunes lapins, qui sont en pleine croissance.

Évitez les accouplements étroitement liés. Dans de tels cas, la progéniture devient plus petite, née avec des défauts et faible.

Papillon

Ils ont une couleur intéressante. Sur un fond blanc, il y a des taches comme des ailes de papillon. Des taches de différentes nuances : bleu, jaune, noir et gris. Lapins femelles très fertiles. Excellent pour conserver dans le climat russe. Belle peau et viande savoureuse.

Tout d’abord, ils ont une belle peau gris-bleu. Ils grandissent rapidement. Ils amènent 8 petits lapins. Le poids des adultes est de 5 à 8 kg.

Aménagement du lieu de détention

Il existe plusieurs méthodes pour élever des lapins :

1. Yamochny.
2. Cellulaire.
3. Ombragé.
4. Selon le système Mikhaïlov.

Et maintenant sur chaque méthode plus en détail.
La méthode d'entretien par fosse est la plus ancienne. Il s’agit d’une méthode plus proche des conditions naturelles qui présente des avantages et des inconvénients. Les avantages de cette méthode sont :

• aménagement d'une fosse à partir des matériaux disponibles ;
• lorsque nous y introduisons plusieurs familles, nous obtenons une progéniture nombreuse et saine ;
• la maturation précoce augmente;
• rare nettoyage de la fosse ;
• obtenir des animaux en bonne santé grâce à leur mode de vie actif ;
• il n'y a pas de problèmes de santé animale ;
• économisant de l'espace, dans une fosse 2*2 il est possible de conserver jusqu'à 200 individus.

Malgré tous ses avantages, le contenu des fosses a ses inconvénients :

• les infections se propagent à tous les animaux ;
• nettoyer une fosse est un processus complexe ;
• Il est préférable de ne pas élever dans des fosses de grandes races et celles à fourrure précieuse ;
• relations étroitement liées, les animaux deviennent plus petits avec le temps ;
• attraper l'animal est difficile.

Cependant, avec la bonne approche pour aménager la fosse, cette méthode peut être utilisée pour l'élevage d'animaux de compagnie.

L'accouplement précoce est nocif pour la santé des animaux.

Fosse standard :
Nous choisissons un endroit sec sans nappe phréatique proche. Un trou de 2*2 m convient pour 200 animaux. Nous creusons au moins 1,5 m de profondeur, car les animaux creusent des trous horizontaux et peuvent creuser un passage vers la surface. Pour éviter que cela ne se produise, renforcez les murs avec du treillis, de la brique ou de l'ardoise. Un mur reste ouvert. Il y aura des nids dedans. Pour démarrer les terriers, faites une dépression à 20 cm du fond.

Versez une couche de 20 cm de sable sur le fond et installez un sol grillagé ou en caillebotis par-dessus. Couvrir de paille ou de sciure de bois et nettoyer une fois par semaine.

Il est conseillé de réaliser un toit au-dessus de la fosse. Pour éviter toute surchauffe, il ne faut pas le recouvrir de tôles. Assurez-vous de faire un tuyau pour la circulation de l'air.

En hiver, disposez un éclairage artificiel.Équipez les abreuvoirs et les mangeoires de manière à ce qu'il y ait suffisamment d'espace pour tous les animaux. Enfin, clôturez la zone.

La méthode en cage est la plus populaire parmi les éleveurs de lapins. Les parois latérales et arrière sont constituées de planches de bois. Le plafond, le sol et les portes sont recouverts de grillage. Dans les climats froids, les cages sont rendues portables. Par temps froid, ils sont déplacés dans des granges ou dans toute pièce isolée.

Il est possible d'installer plusieurs rangées les unes sur les autres. Il existe une section et deux sections. Ceux à deux sections sont utilisés pour les lapins, un compartiment étant destiné à la nidification et le second à l'alimentation.

Dimensions standards des cages monobloc :

• longueur - 110 cm;
• largeur - 60 cm;
• hauteur - 60 cm.

Deux sections :

• longueur - 150 cm;
• largeur - 60 cm;
• hauteur - 60 cm.

Les jeunes animaux d'engraissement sont gardés dans des cages jusqu'à 3 m de long. Les plantations denses ne sont pas recommandées. Moins il y a d’animaux dans la cage, plus le gain de poids est important.

Équiper des plateaux coulissants pour un nettoyage rapide des cellules. Le long de l'allée, le fumier est transporté sur des chariots ou évacué mécaniquement. Des points d'abreuvement automatiques sont en cours d'installation. Mangeoires avec alimentation progressive.

De cette manière, on élève de plusieurs dizaines à plusieurs milliers d'animaux. Dans la plupart des cas, l'élevage d'alose est utilisé par les agriculteurs et les grandes exploitations. Selon le climat, les aloses se trouvent sous des abris ou dans des espaces clos et aérés.

Selon le système Mikhaïlov. Le système a été développé par l'académicien Mikhailov. Cette méthode vous permet d'élever des lapins dans des mini-fermes spéciales. Il est destiné à l'élevage de lapins à l'échelle industrielle. Il est possible d'y élever un grand nombre de bétail. En même temps, ils sont servis par trois à quatre personnes.

Dans cette méthode, les animaux sont gardés à l’extérieur dans des élevages de lapins. Tout ce dont vous avez besoin est présent dans la mini ferme. Il fait chaud par temps froid, frais par temps chaud. Les animaux reçoivent de l'eau et de la nourriture 24 heures sur 24.

Les lapins n'aiment pas être dérangés une nouvelle fois, et la mini ferme pour lapins développée par Mikhailov permet de les nourrir et de les abreuver sans souci.

Les animaux prennent du poids rapidement et sont en parfaite santé. On les appelle aussi les accélérateurs de Mikhaïlov. Ne vous y trompez pas, l'Accelerate n'est pas une race, mais un lapin élevé selon une méthode spéciale. C’est un système coûteux car le coût des cellules est élevé, mais si vous les fabriquez vous-même, les coûts sont réduits. L'utilisation du système vous permet d'augmenter la vitesse trois fois. Voyons ensuite comment fabriquer des cages pour lapins de vos propres mains, dessins selon Mikhailov.

Comment fabriquer une cage selon la méthode Mikhailov de vos propres mains selon un dessin coté ?

La ferme se compose de plusieurs compartiments. Il comprend:

• - compartiment nid ;
• - pour les jeunes animaux ;
• - capot;
• - le chauffage du nid ;
• - les mangeoires ;
• - des abreuvoirs.

La cellule est construite en plusieurs niveaux :

Le premier niveau est le stand. Il repose sur quatre poteaux. Les racks sont constitués de poutres solides. Les supports des étages supérieurs sont constitués de poutres.

Un cadre de support est adapté pour soutenir la structure. Il dispose de compartiments pour le matériel électrique et le rangement des outils. Il y a aussi une échelle et un baril pour les excréments. Il est préférable de l'assembler à partir d'un matériau qui ne rouille pas. Vous trouverez ci-dessous des dessins d'une cage à lapin dimensionnée selon la méthode Mikhailov.

Le niveau intermédiaire est situé sur le stand. Il est destiné aux animaux promeneurs et à une maternité. A l'aide de crémaillères, l'étage repose sur un support. Les dimensions des racks sont de 2*10 cm. Du côté est, le trou est recouvert d'un grillage. Il y a une fenêtre de 250*250 mm dans le grillage. Sur ce niveau se trouve un piège pour le contrôle et le jigging, ainsi qu'un abri.

La ferme est divisée en plusieurs sections. Le chargeur de soute et l'abreuvoir automatique sont situés dans le compartiment de marche. Un espace de 20*30 cm est réalisé à partir du bas. Il mène aux mines à pente. Dévié de 100 mm vers la droite. Cela le rend combiné avec le compartiment inférieur du premier étage. Le sol est incliné à 45°. Les rats sont protégés des bandes métalliques.

Le fond est rempli de lattes de 2*45 cm, les crottes tombent dans les interstices et la cage est toujours propre.

La conception comprend un tuyau pour la ventilation. Grâce à cela, les gaz ne s'accumulent pas à l'intérieur.

Le compartiment gigogne a une porte qui s'ouvre. Lorsqu'elle est ouverte, elle s'avère être une table pour travailler avec les enfants. Ce compartiment a un fond solide. Il est situé un peu en contrebas. Les murs extérieurs sont isolés. Le trou est fermé avec une vue côté sud.

La cellule royale étant amovible, il y a des espaces sur les côtés. Pour empêcher les animaux d'entrer dans ce trou, ils sont recouverts de planches. Il est préférable de réaliser un amortisseur métallique qui bloque le nid. La porte est en bois.

Au niveau supérieur se trouvent des lapins en croissance. Une section séparée a été créée pour le mâle. Elle dépasse du cadre.

Le réservoir d'eau est situé entre les compartiments sur la paroi avant. L'humidité y pénètre automatiquement à partir d'autres conteneurs situés à l'extérieur sur la paroi du compartiment de marche. Pour garder l'eau chaude par temps froid, elle est chauffée avec une chaudière.

À côté de l'abreuvoir se trouve une mangeoire de soute. Un recycleur y a été ajouté. Lorsque les lapins ratissent le foin, des miettes y tombent. Les miettes peuvent être réutilisées. Le dessus de la mangeoire est pliable. Lorsque vous devez mettre la prochaine portion de nourriture, elle s'ouvre.

Pour le foin et les tubercules, les mangeoires sont situées entre les étages. Le couvercle lourd pousse les aliments vers le bas.

C’est une conception complexe, mais après en avoir construite une de vos propres mains, le reste sera facile à réaliser. Après l'avoir essayé au travail, transférez le reste des animaux dans de telles cages. Après tout, il est facile de travailler avec des animaux dans de telles cages et, à leur tour, ils se sentent bien.

Parlons plus en détail de l'organisation d'un élevage de lapins.

Organisation agricole

Vous n'avez besoin d'aucune autorisation spéciale pour le construire. L'essentiel est la disponibilité d'un terrain et d'un plan d'affaires prêt à l'emploi avec calculs. Il est important que ce site soit situé à une certaine distance des immeubles d'habitation, renseignez-vous à ce sujet auprès des autorités locales. De plus, cela s'applique aux exploitations agricoles et non aux ménages de 10 à 20 têtes.

Choisissez un emplacement pour la ferme sur une colline ou avec une pente. Après avoir dégagé toute la zone, celle-ci doit être asphaltée ou bétonnée. Réalisez également un système d’évacuation des eaux.

À propos, il ne faut pas oublier que les lapins peuvent tomber malades. Et tu dois savoir, et.

Afin de produire environ 1 000 carcasses de viande par an, la superficie de l'exploitation sera d'environ 1 000 m² de terrain. Que placer sur le site :

1. Hangar - 3 pièces (360 m²).
2. L'atelier d'alimentation nécessite un accès en voiture (200 m²).
3. Hangars où sont stockés les équipements et matériaux de construction (50 m²).
4. Local pour abattoir et réfrigérateurs (50 m²).
5. Collecteur de fumier (30 m²).
6. Passages pour mini tracteurs.

Cabanons

L’utilisation de hangars permet de gagner du temps sur l’entretien et les matériaux de construction. Nous installons deux niveaux de cages. Réalisez des fenêtres de 20*100 cm sur les murs du fond.

• longueur 20 m ;
• hauteur 2 m 40 cm ;
• largeur de passage 1 m 40 cm.

Cellules

Les cages sont selon les tailles indiquées ci-dessous, puis divisées pour les mâles, les femelles et les jeunes animaux.

• longueur 1m 30 cm ;
• largeur 70 cm ;
• hauteur du mur avant 55 cm ;
• hauteur de la paroi arrière 40 cm.

Le toit est en pente pour faciliter l'évacuation du fumier. Fabriquez de telles palettes pour tous les niveaux.

Lors de la fabrication de cages, utilisez un treillis galvanisé avec des cellules de 18*18, 20*20, 16*48 mm.

Des mangeoires grillagées pour le foin sont installées entre les cages. Des abreuvoirs et mangeoires sont installés sous les pépinières. Pour les femelles, les cages sont divisées en compartiments de nidification et d'alimentation.

Ce hangar contient 60 cellules. Au cours de l'année, il est possible d'élever jusqu'à 400 têtes de jeunes animaux ou plus.

Magasin d'alimentation

Dans votre ferme, vous aurez besoin d'une meunerie. Les aliments pour animaux, les céréales et un broyeur de céréales sont stockés dans cette pièce. Vous pouvez également installer un granulateur et...

Aménagez un hangar séparé pour stocker l'équipement et les matériaux de construction.

Abattoir et réfrigérateurs

Il est plus pratique de procéder à des abattages de masse dans des locaux spéciaux. Installez donc un abattoir à côté de la ferme. Il est préférable de le fixer à une pièce équipée de réfrigérateurs. L'abattoir doit être équipé d'une réserve de sang et d'un four. Un poêle sera nécessaire pour brûler les déchets (pattes, têtes, entrailles et peaux inutiles). Ainsi, un processus continu se produit : abattage, découpe, emballage et congélation. lire dans un article séparé.

Collecteur de fumier

Nous ne devons pas oublier le fumier. Équipez une fosse pour collecter le fumier dans votre ferme. Il devrait être situé dans le coin le plus éloigné. Le plus loin possible des lapins et des abattoirs. Les parois de la fosse doivent être bétonnées. La profondeur de la fosse est d'au moins 3 m et la longueur est arbitraire.

La Flandre et le chinchilla soviétique ont été croisés. Avec suffisamment de soins, les femelles et les lapins âgés d'un mois pesaient entre 1 et 1,2 kg de poids vif.

Examinons maintenant l'ensemble de l'activité : le processus d'élevage de lapins.

Puisque nous élevons des lapins pour la viande, nous choisissons des races pour la production de viande. Les races suivantes sont assez bonnes, et même élevées avec succès et payantes : géant blanc, géant gris, argent ou brun noir, Flandre, chinchilla soviétique, californien, papillon, bélier et il existe plusieurs autres races.

Avec des soins appropriés, au bout de 3 à 4 mois, le poids de la carcasse sera de 2 à 3 kg. Races précoces et prolifiques. Les chinchillas soviétiques sont de merveilleuses mères. Le personnage est calme et capable d'accepter les lapins des autres.

Deux chinchillas soviétiques femelles ont nourri 40 lapins ; d'ailleurs, ils étaient d'âges différents. C'était en hiver.

Lors de leur achat, les jeunes animaux doivent être vaccinés contre les maladies infectieuses. Les lapins étant des animaux stressés, pour que leur transport se déroule sans problème, il faut leur donner des antidépresseurs ou de la vitamine B6, qui agit comme un antidépresseur, pendant qu'ils boivent.

Les jeunes animaux nouvellement arrivés doivent être plantés séparément des autres. Ils doivent se mettre en quarantaine pendant un mois. Si tout va bien avec les animaux, vous pouvez vous connecter avec les autres.

Comment organiser l'alimentation dans une ferme ?

Si quelqu’un pense qu’il est possible de nourrir les lapins uniquement avec du foin et de l’herbe, il se trompe profondément. Pour réussir en affaires, ils ont besoin d'une alimentation complète, et sans leur donner des céréales et de la farine, rien ne fonctionnera.

Régime lapin, dose journalière en grammes :

Principal élevage :

1. Herbe des prés - 1500 ;
2. Légumineuses - 1200 ;
3. Succursales - 600 ;
4. La betterave dépasse 200 ;
5. Feuilles de chou (à donner avec prudence) 600 ;
6. Carottes 600 ;
7. Betterave fourragère 200 ;
8. Betterave sucrière 600 ;
9. Navets 400 ;
10. Pommes de terre bouillies 400 ;
11. Pommes de terre crues 150 ;
12. Silos 300 ;
13. Foin 300 ;
14. Céréales 150 ;
15. Graines de légumineuses 50 ;
16. Graines oléagineuses 20 ;
17. Son 100 ;
18. Gâteau 100 ;
19. Farine de viande et d'os 15 ;
20. Sel 2,5 ;
21. Craie 2.

Essayez de respecter ces normes. Les animaux ne doivent pas être suralimentés.

Pour déterminer plus facilement la quantité de nourriture dont vous avez besoin par an, consultez les chiffres suivants, en kg.

Pour les femelles et les mâles pendant la période de repos :

1. concentre 3,50 ;
2. foin 1,20 ;
3. légumes-racines 3,25 ;
4. nourriture verte 4,50.

Pour les femelles et les mâles en période de reproduction :

1. concentre 4,20 ;
2. foin 1,50 ;
3. légumes-racines 3,8 ;
4. nourriture verte 5.6.

La femelle est enceinte :

1. concentre 17 ;
2. foin 6;
3. légumes-racines 16 ;
4. nourriture verte 23.

Femme qui allaite :

1. concentre 62 ;
2. foin 21;
3. légumes-racines 57 ;
4. nourriture verte 83.

Jeunes animaux 45-120 :

1. concentre 10 ;
2. foin 3,20 ;
3. légumes-racines 12.

Le matin, les animaux reçoivent de la nourriture succulente et de la nourriture verte. Le midi et le soir - concentrés. De l’eau potable et fraîche doit être disponible à tout moment.

L’élevage de lapins est un processus important dans l’élevage de lapins. Réalisez-le selon le schéma. Chez l'alose, l'étage supérieur est occupé par des femelles et un mâle. Les jeunes animaux sont placés dans les cages restantes.

Chaque lapine en donne naissance à environ 3 : au printemps, en été et en automne. Cela fait environ 25 bébés. Les lapereaux restent sous la femelle jusqu'à l'âge de deux mois. Au total, 300 animaux sont nourris pour l'engraissement. Gardez à l’esprit que le gaspillage est inévitable pour une raison ou une autre. Ils sont placés librement dans les cellules restantes.

3 aloses de 60 cages chacune donnent 3*300=900 têtes par an.

Économie d'aliment

Comme vous le comprenez, nourrir les lapins avec des aliments du commerce coûte cher. Il est impossible de cultiver des céréales. Il est impossible de réduire le taux d'alimentation. Il est donc préférable de produire soi-même des aliments.

Pour cela vous aurez besoin d’un broyeur à grains et d’un granulateur. Les lapins mangent volontiers les granulés.

Plusieurs recettes de granulés. Option pour tout le monde :

• avoine, blé 30 ;
• orge, maïs 45 ;
• son de blé 12 ;
• gâteau 12 ;
• craie 0,5 ;
• sel 0,5.

Option pour les jeunes animaux :

• avoine, blé 40 ;
• orge, maïs 45 ;
• gâteau 8;
• farine de viande et d'os 6 ;
• farine de poisson 6 ;
• craie 0,5 ;
• sel 0,5.

Option pour tout le monde :

• avoine, blé 31 ;
• orge, maïs 32 ;
• son de blé 15 ;
• gâteau 15 ;
• farine de viande et d'os 3 ;
• farine de poisson 3 ;
• levure hydrolytique 2;
• farine d'os 1 ;
• sel 1.

La récolte du foin permet également de réaliser de belles économies. Mais l'ensilage et la culture de plantes-racines sont irréalistes. Il est donc préférable de les acheter.

Essayez de mécaniser le travail manuel. L'achat d'un mini tracteur facilitera grandement le travail manuel. Il peut être utilisé pour livrer des aliments aux Suédois, ainsi que pour transporter du fumier. Mettre en place une alimentation en eau automatique.

Conditions d'élevage des lapins et vaccination

Pour éviter diverses maladies, les lapins doivent bénéficier de bonnes conditions de vie.

Les cages doivent être propres et sèches. Si les cages sont en bois, il est conseillé de les blanchir à la chaux tous les six mois. Avant d'entrer dans le hangar, faites une dépression carrée et versez-y également de la chaux, afin que ceux qui entrent marchent sur cette chaux. De cette façon, les chaussures seront désinfectées.

Pour éviter une extinction massive du bétail à cause de maladies infectieuses, la vaccination est nécessaire. À l’heure actuelle, une vaccination complète contre le VGBV et la myxomatose a été développée. Cette vaccination est administrée aux adultes au printemps et les jeunes animaux sont vaccinés tous les trois mois.

Ventes de viande de lapin domestique

Bien entendu, tout le monde souhaite vendre de la viande. Tout d'abord, traitez et offrez de la viande de lapin à vos amis, connaissances et proches. S’ils l’aiment, il ne fait aucun doute qu’une partie de la viande de lapin partira en beauté. Un délicieux kebab à base de viande de lapin et de lapin cuit au four aux champignons est délicieux. Cela crée votre propre clientèle.

La vente de viande de basse-cour ne nécessite pas de permis. Mais si vous le confiez à des revendeurs, vous avez besoin d'un certificat vétérinaire.

Vous pouvez essayer de le proposer aux restaurants. Mais comme les restaurants russes ne cuisinent pas de viande de lapin, vous serez probablement refusé. Ensuite, vous pouvez faire ceci : invitez le chef à préparer un plat de lapin et donnez-lui quelques morceaux. Si cela fonctionne, vous disposerez d’un canal de distribution établi. Mais vous aurez alors besoin de plusieurs permis.

Vous pouvez ouvrir votre propre point de vente ou proposer votre produit dans des magasins, des centres de vente en gros ou des supermarchés. Mais le fait est que 1 000 têtes par an ou 2 000 kg de viande, c'est un petit volume. La délivrance annuelle des documents absorbera la majeure partie des bénéfices.

Pour résoudre ce problème, contactez directement le point de vente et résolvez-le individuellement. Les grands fournisseurs y vendent leurs produits à des prix extrêmement bas.. Mais ils ont des volumes énormes. Et vous pourriez finir par faire faillite.

Les nouveaux aliments doivent être introduits en petites portions et progressivement. Lorsque vous achetez des lapins, assurez-vous de demander avec quoi ils ont été nourris. Un changement soudain d'alimentation affecte négativement la santé des animaux.

Rentabilité de l'entreprise avec un business plan

Le montant de l’investissement initial sera différent pour chacun. Parce que le coût des matériaux de construction varie selon les régions. Et puis, peut-être avez-vous déjà, disons, un tracteur ou une sorte d'équipement. Et quelqu'un repartira de zéro.

Liste des éléments nécessaires à l'élevage de lapins :

1. Matériaux de construction:

— profilé galvanisé ;

— treillis galvanisé ;

- les matériaux de toiture ;

- du bois.

1. Terrain :

— c'est mieux de louer, c'est moins cher.

1. Amélioration:

- évacuation des eaux de pluie;

— l'évacuation des eaux ;

— asphalte ou béton ;

1. Les coûts de construction:

— équipe de construction ;

1. Équipement nécessaire:

- un mini tracteur ;

— broyeur de grains;

— granulateur ;

- les réfrigérateurs.

1. Lapins:

- au moins 50 têtes.

1. Inventaire:

- les mangeoires ;

- des abreuvoirs.

Coût annuel d'élevage d'un lapin dans une mini-ferme

La quantité d'aliments consommée par an par une unité de production est multipliée par le coût de l'aliment. A ce montant ajoutez le montant des autres dépenses : paperasse, carburant, etc. Nous obtenons le coût annuel par unité de production.

L'exploitation, composée de 3 hangars, compte 42 unités de production. C'est-à-dire 14 femelles dans chaque hangar, maintenant 42 multipliées par le montant des dépenses annuelles (disons 2 000 roubles). La dépense annuelle s'élèvera ainsi à 84 000 roubles. Mais comme vous le savez, cela ne se fait pas sans quelques dépenses supplémentaires, alors ajoutons un peu à ce montant. Nous recevrons 100 000 roubles.

Petit lapin

Calcul du revenu

Une unité de production correspond à 50 kg de viande (25 lapins adultes * 2 kg). Pour la plupart des gens, ce n’est pas le goût du produit qui est important, mais son coût, mettons-le donc à environ 200 roubles. Maintenant 200*50=10 000 roubles. Ceci est obtenu à partir d’une unité de production.

Maintenant, il faut soustraire 10 000 de 2 000 et nous obtenons un bénéfice net. Soit 8 000 roubles. Ce montant doit être multiplié par 42 et le résultat sera de 336 000 roubles de bénéfice net par an. Divisez par 12 mois et nous obtenons ces 30 000 roubles mensuels. Jugez par vous-même : ce n'est pas un mauvais salaire.

Vous pouvez recevoir un tel salaire en consacrant seulement 4 à 5 heures à une mini-ferme. D'accord, il est rentable d'élever des lapins et créer une ferme à partir de zéro n'est pas si difficile. De plus, si vous en voulez plus, il vous suffit d’augmenter le nombre d’animaux. Une fois le système opérationnel, on peut penser à la production industrielle.

Comme vous pouvez le constater, l’élevage de lapins est une activité plutôt rentable. L’élevage de lapins est rapide et tous les coûts sont récupérés en un an.

2017-01-25 Igor Novitski

Une entreprise basée sur l'élevage de lapins oblige l'agriculteur à organiser des conditions optimales pour l'élevage des animaux, en fonction du lieu privilégié pour leur élevage - dans un enclos ou une fosse, ainsi que la bonne préparation d'un business plan pour une entreprise d'élevage de lapins.

À ce jour, le développement de l'élevage de lapins en Russie est loin d'avoir atteint le sommet de sa popularité et de son efficacité de production. Il convient toutefois de noter que dans les zones rurales, l'élevage de lapins à la maison - dans le cadre du ménage - est assez courant.

Cependant, l'élevage de lapins à domicile ne se produit généralement pas en grande quantité. Les gens n’ont pas besoin d’une production à grande échelle pour répondre à leurs besoins en viande de lapin. La viande de lapin possède un certain nombre de propriétés bénéfiques (par rapport à la viande d'autres animaux). Les gens s'intéressent principalement à la viande de lapin en raison de sa teneur élevée en calories, de sa digestibilité par l'organisme est de 90 % et de sa teneur en lécithine, acide nicotinique et protéines. Dans le même temps, le taux de cholestérol dans la viande de lapin est très faible, elle est donc recommandée aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire.

Élever des lapins : caractéristiques et subtilités

Malgré le fait que la viande de lapin présente de nombreux avantages par rapport aux autres, les élevages de lapins dans toute la Fédération de Russie peuvent littéralement « se compter sur les doigts ». Les experts soutiennent que le problème ne réside ni dans le manque de conditions climatiques et de conditions environnementales propices à la vie des lapins (de plus, on pense que ces animaux sont les moins prétentieux quant aux conditions de vie, les plus prolifiques), ni dans la faible demande de viande. (selon une enquête sociale, plus de 60 % des personnes se déclarent prêtes à consommer régulièrement de la viande de lapin, mais ne la trouvent pas toujours dans les rayons des magasins). Quel est alors le problème de l’élevage de lapins domestiques ? Après réflexion, il ne reste qu’une seule hypothèse : l’incapacité, une approche sans responsabilité et sans préparation adéquate.

En fait, élever des lapins est considéré comme loin d’être difficile. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous lancer sans avoir la moindre idée de ce qu’est l’élevage de lapins. Avant de démarrer une entreprise, il est recommandé de lire la littérature à ce sujet afin de confirmer votre décision ou, à l'inverse, de perdre confiance.

Les lapins sont sans prétention quant à leurs conditions de vie : ils peuvent vivre soit dans des hangars ou des clapiers spécialement équipés, soit dans des locaux spécialement équipés, voire dans des cages ou des enclos installés en espace ouvert. Les lapins sont sans prétention en matière d'alimentation : il suffit que leur alimentation contienne trois principaux types d'aliments : grossiers (foin, paille, branches d'arbres), juteux (herbes diverses et légumes-racines) et concentrés (aliments nutritifs : poisson ou farines de viande et d'os). Les aliments concentrés sont plus efficaces en hiver. Il est également possible de nourrir les lapins avec des complexes vitaminiques en hiver.

Il est important de faire de la prévention contre les maladies. Dans la pratique, cela se traduit souvent par le fait que de temps en temps, les agriculteurs donnent aux lapins de « l’eau d’argent », qui désinfecte le corps de l’animal. En règle générale, il est obtenu en le faisant passer à travers des électrodes d'argent placées dans de l'eau versée dans un récipient en verre diélectrique (non conducteur), par exemple. Suite au passage du courant, un dépôt subsiste sous forme d'ions argent Ag+. L'eau contenant des ions d'argent a un effet bactéricide et est absolument non toxique pour les animaux.

Pour obtenir une rentabilité maximale du produit, il est recommandé d’acheter exclusivement des races de lapins à viande. Les lapins de ces races atteignent un poids commercialisable dès l'âge de quatre à cinq mois, tandis qu'une lapine est capable de donner jusqu'à 10 portées, chacune comptant au moins quatre jeunes lapins, par an. Toutefois, il s’agit bien entendu de chiffres approximatifs. Selon les conditions et la race, une lapine peut donner, selon les statistiques, de 4 à 12 portées par an. Ainsi, selon des calculs approximatifs, une femelle et sa progéniture annuelle produisent environ 100 kilogrammes de viande commercialisable.

L’élevage de lapins est-il rentable ?

La rentabilité d'une telle entreprise se calcule assez simplement. Par exemple, si les lapins sont abattus à l'âge de quatre ou cinq mois (avec un animal pesant environ trois kilogrammes). En moyenne, un kilogramme de viande de lapin coûte 300 roubles. Un lapin de trois kilos produit généralement entre un kilo et demi et deux kilos de viande. Ainsi, le prix de gros d'une viande de lapin est d'environ 450 roubles. Mais il est recommandé de calculer les coûts.

Ainsi, les frais d'achat ou de location de terrains, d'enregistrement, de commercialisation et autres dépenses d'organisation peuvent s'élever jusqu'à un million de roubles. Les dépenses comprennent également l'achat de nourriture et les frais de réparation du matériel et des locaux. En gros, c'est ce qui constitue la dépense. Disons qu'il y a 1 000 lapins dans une ferme. Parmi eux, 500 sont des lapins. Avec des soins appropriés, une femelle peut produire de 25 à 60 têtes de progéniture, ce qui représentera de 40 à 120 kg de viande.

Ainsi, en un an, vous pouvez obtenir en moyenne 80 000 roubles, ce qui, au cours de la deuxième année de travail, couvrira les coûts de démarrage de la production. Bien sûr, il convient de considérer que certains jeunes animaux mourront en raison de nombreux facteurs, dont les principaux sont la maladie et des conditions inconfortables. Il ne faut pas oublier que pour augmenter efficacement le nombre de jeunes animaux, il est nécessaire de changer les femelles produisant de nouveaux individus. Si un individu produit continuellement une progéniture pendant une longue période, il perdra rapidement sa fertilité.

Une fois que la fertilité de la femelle diminue, elle est abattue et une autre femelle donne naissance à une progéniture. En règle générale, les mâles sont remplacés tous les deux ans et les femelles une fois par an. Si vous suivez toutes les règles relatives aux soins des lapins, vous pouvez obtenir environ sept tonnes de viande de lapin uniquement à partir de la progéniture de 100 femelles. Il est donc très important pour une entreprise d’établir des canaux de vente et un marché pour ses produits. Il s'avère que l'élevage de lapins est rentable si vous suivez quelques règles simples.

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise : du début à la fin

La première chose que vous devez faire lors de la création d’une entreprise est de régler l’aspect réglementaire du problème. Pour ce faire, vous devez au moins enregistrer votre entreprise. C’est là que se pose la question de savoir comment. Comment est enregistrée exactement une entreprise ? L’élevage de lapins peut être mis en place de trois manières :

Conditions optimales pour garder les lapins

Terrain:

1. Localisation du site : zones périurbaines, à une distance des immeubles d'habitation jusqu'à 2 kilomètres.
2. La superficie du terrain ne doit pas être inférieure à quinze acres.

Locaux:

1. Il devrait être possible de maintenir une température chaude constante dans la pièce lorsque l'environnement baisse.
2. Les murs, le sol et le toit de la pièce doivent être réalisés de manière à ce qu'il n'y ait pas de fissures : la pièce ne doit pas être humide, il ne doit pas y avoir de courants d'air.
3. Il doit y avoir de l'électricité dans la pièce.
4. Il devrait y avoir un grand réservoir d’eau dans ou à proximité de la pièce.

Elevage de lapins en enclos

L'élevage des lapins en enclos s'effectue en espace ouvert. Une volière est un espace délimité le long du périmètre par une clôture. Il n'est pas recommandé de garder plus de 30 individus dans un enclos, et le plus souvent une femelle et sa progéniture sont gardées dans des enclos. Dans le même temps, les mâles ne sont pas gardés dans des enclos : ils sont séparés de tous les individus dans une pièce spéciale, et ils ne sont placés dans des enclos que pendant la période d'accouplement.

Les enclos sont placés sur une colline pour les protéger des inondations. Les murs de l'enceinte sont constitués de n'importe quel matériau, et l'un d'entre eux doit être en treillis. La hauteur du mur peut atteindre un ou deux mètres. Ils doivent être enterrés en moyenne à un demi-mètre de profondeur. Le sol des enclos est généralement en terre battue, ce qui permet aux propriétaires de le nettoyer rarement, et aux lapins de creuser des trous et de se développer physiquement.

Elevage de lapins dans une fosse

Algorithme de construction d'une fosse :

1. Achetez un terrain pour construire une fosse.
2. Lors du choix d'un site, regardez le nombre de collines, car c'est sur elles que la fosse est construite.
3. La fosse doit être sèche, il ne doit y avoir aucune rivière ou lac marécageux à proximité et il ne doit pas y avoir d'eau souterraine.
4. Garder un grand nombre de lapins dans des fosses n’est pas souhaitable. Les dimensions maximales autorisées de la fosse sont de 3x3 mètres. Jusqu'à 300 lapins peuvent vivre dans une telle fosse.
5. La fosse doit être carrée et ses trois parois doivent être recouvertes d'un matériau durable.
6. Le quatrième mur doit avoir un renfoncement d'une hauteur maximale de 15 cm, suffisamment large pour accueillir au moins deux lapins.

L’élevage de lapins est une activité attractive. La viande de lapin a des propriétés diététiques et est très demandée, alors que ce créneau n'est pas encore comblé. Ce business plan fournit les informations nécessaires pour ouvrir une mini ferme de lapins.

Objectif du projet: réaliser du profit en élevant et en vendant des lapins.

Les principaux avantages d’élever des lapins sont:

1. Bonne fertilité des lapins ;
2. Bénéfice élevé ;
3. Faible investissement ;
4. Faibles coûts d’entretien, surtout en été ;
5. Taxe faible ou pas de taxe.

Le montant de l'investissement initial est 450 000 roubles

Le seuil de rentabilité est atteint par 6 mois de travail.

La période de récupération est 12 mois.

Bénéfice mensuel moyen de la 1ère année de mise en œuvre du projet - 49 000 frotter.

2. Description de l'entreprise, du produit ou du service

Créer votre propre mini-ferme de lapins est une direction rentable. Ce type d’entreprise vous procurera une source de revenus constante toute l’année. L’élevage de lapins est un type d’activité entrepreneuriale qui peut être démarrée avec de petits investissements, puis développée au fil du temps.

Créer une mini-ferme pour lapins est une entreprise qui ne nécessite pas de gros investissements. Si vous possédez des terrains et des structures, lancer un projet peut devenir encore plus rentable.

Pour élever des lapins, le moyen le plus optimal est d'utiliser un système de hangar. Un hangar est constitué de deux batteries cellulaires réunies sous un même toit. Du fait que les cages des hangars sont situées au même endroit, cela permet d'économiser considérablement des matériaux de construction et du temps pour leur entretien. Les cages dans les hangars sont installées sur deux niveaux, de part et d'autre d'un passage couvert. Pour laisser entrer plus de lumière et d'air frais dans les cages à lapins, des fenêtres de 20x100 cm sont réalisées sur leurs parois arrière, avec des planches amovibles sur charnières. La longueur du hangar peut être arbitraire, la hauteur est de 240 cm, la largeur du passage est de 120-140 cm. Le sol du passage est bétonné ou asphalté avec une pente vers les cages.

Tailles de cages standards :

• longueur - 1 m.,
• largeur - 50 cm,
• taille du compartiment de marche - 50x70 cm,
• la taille du compartiment nid est de 30x50 cm.

Le principal produit vendu est la viande de lapin. Ainsi, l’un des points les plus importants est le choix de la race des jeunes animaux. Nous vous recommandons de considérer les principales races :

• Rouge de Nouvelle-Zélande. Les lapins adultes atteignent un poids vif de 4,5 à 5 kg et se caractérisent par une énergie de croissance élevée, surtout à un âge précoce.
• Blanc de Nouvelle-Zélande. Ces lapins se distinguent également par une énergie de croissance élevée, une viande charnue et une maturité précoce. Le poids vif des jeunes animaux dès l'âge de trois mois est de 2,7 à 3,5 kg.
• Californien. La croissance quotidienne moyenne des jeunes animaux de cette race est de 40 à 45 grammes. par jour jusqu'à l'âge de deux mois, ce qui fait que ces lapins de chair atteignent un poids de 4,5 kg à l'âge de 5 mois.

Pour maximiser vos profits, vous pouvez utiliser des sources de revenus supplémentaires :

• Vente de peaux de lapins ;
• Vente de crottes comme engrais (lombricompost) ;
• Vente de lapins comme matériel d'élevage.

3. Description du marché de vente

Selon Rosstat, au cours des 10 dernières années, la population totale de lapins a plus que doublé. Le taux de croissance annuel moyen est de 8 %. La dynamique de croissance de la population de lapins est présentée ci-dessous.

Dynamique de la population de lapins dans la Fédération de Russie, mille.

	Nombre de lapins, mille
Organisations agricoles
Ménages
Entreprises paysannes (agricoles) et entrepreneurs individuels

Ces indicateurs indiquent la croissance de la niche d'élevage de lapins. Même pendant les années de crise, on observe une tendance positive. Pour réussir votre entrée sur ce marché, vous devez comprendre votre public cible et développer les moyens les plus efficaces de promouvoir vos produits.

Le public ciblé

Prenez soin du marché de vente à l'avance, concluez un accord avec les magasins et les entrepreneurs individuels qui vendent des produits carnés.
Afin de ne pas se retrouver avec un surplus, le plan de vente doit être pensé et calculé avant d'organiser l'entreprise. Les principaux acheteurs de viande de lapin sont les marchés, les supermarchés et les commerçants privés. Les peaux sont souvent achetées par des studios de fourrure et des créateurs de mode privés. La proximité des mégalopoles est un facteur important du succès commercial.

4. Ventes et marketing

Dans un premier temps, vos amis et connaissances peuvent devenir vos clients. Le bouche à oreille aura ici un effet important. Si la qualité des produits et les prix sont compétitifs, le nombre de clients augmentera de façon exponentielle.

Pour garantir des ventes ininterrompues, il est nécessaire d’établir des relations avec les centres de vente en gros, les magasins et les restaurants.

Pour conclure un accord de coopération à long terme mutuellement avantageux, vous devez fournir un lot d'essai de produits, puis, si les deux parties sont satisfaites de tout, cela vaut la peine de discuter d'autres actions. Établissez-vous en tant que fournisseur fiable en fournissant des produits à temps dans le cadre du contrat avec tous les documents sanitaires nécessaires.

Il est plus rentable de vendre des peaux de lapin aux usines et ateliers de fourrure. Cependant, vous pouvez aussi avoir des amis qui peuvent fabriquer des produits à partir de fourrure de lapin et les vendre dans des magasins de vêtements.

Quant au fumier, les engrais organiques naturels ont toujours été et seront en prix, mais vous ne pouvez pas gagner beaucoup d'argent avec le fumier en raison des petits volumes. Le lombricompost est une autre affaire. Le Biohumus est un engrais liquide hautement concentré obtenu par fermentation du fumier dans des installations spéciales de biogaz. Cet engrais, conditionné dans des bouteilles en plastique, est vendu dans les magasins et les marchés pour les estivants.

Vendre des lapins comme matériel de reproduction est possible après avoir atteint votre propre volume optimal. Pour vendre des jeunes animaux, vous pouvez participer à des expositions et également recourir au bouche à oreille.

5. Plan de production

L'objectif principal du projet est de créer une mini-ferme et de maximiser ses profits.

Revue du marché immobilier pour sélectionner la zone périurbaine optimale.

Exigences du site :

• Selon la loi, un terrain pour l'élevage de lapins doit être situé à une distance décente des immeubles d'habitation, par exemple dans une zone suburbaine ;
• Superficie du terrain - 700-800 m2 ;
• L'emplacement de la ferme doit être sur une colline ou sur un terrain légèrement en pente ;
• Assurer une alimentation électrique ininterrompue.

Construction des structures nécessaires :

• Construction d'un système de hangar (cages pour lapins) ;
• Construction d'une buanderie;
• Construction de locaux pour abattoir et matériel de réfrigération.

Enregistrement légal de l'entreprise :

• L'entrepreneur individuel est la forme d'organisation commerciale la plus acceptable pour une mini-ferme de lapins.
• Il est recommandé de choisir un régime fiscal simplifié (revenus moins dépenses) comme système de taxation pour ce type d'activité.
• Un type approprié de code d'activité économique (OKVED) avec codage est A.01.25.2. Qu'est-ce que ça veut dire: élevage de lapins et d'animaux à fourrure dans une ferme.

6. Structure organisationnelle

Recrutement:

• agriculteur - 1,

Le nombre total d'employés est de 1 personne.

Le maillon clé de ce type d'activité entrepreneuriale est le propriétaire de l'entreprise. Vous devrez vous-même apprendre et vous intéresser constamment aux subtilités de cette question.

Cependant, il sera nécessaire d'embaucher un agriculteur pour un emploi à temps plein. Ce serait mieux si c'était une personne vivant à côté. Il doit avoir des connaissances minimales en élevage de lapins et être responsable de son entreprise.

Les principales responsabilités d'un agriculteur :

• Nourrir les lapins ;
• Nettoyer les locaux et le territoire ;
• Surveillance de l'état général des lapins ;
• Contrôle de la disponibilité des aliments ;
• Abattage et découpe de lapins.

Les salaires sont fixes selon les régions. Dans notre plan d'affaires, nous considérerons un montant égal à 20 000 roubles.

7. Plan financier

Plan de vente pour la 1ère année de mise en œuvre du projet, frotter.

Il est important de noter que dans les 2 premiers mois suivant le lancement du projet, les revenus sont à un niveau minimum, car pour commencer à vendre de la viande, il faut qu'une nouvelle génération naisse et grandisse. Cependant, à partir du 3ème mois, la vente des produits commence et les revenus connaissent une croissance constante et intensive au cours des 8 à 9 mois suivants. À la fin de la première année, le profit atteint sa valeur optimale. Pour maintenir les performances à ce niveau, il suffit de maintenir le processus de production déjà configuré. Si vous le souhaitez, vous pouvez développer votre entreprise et utiliser une partie des bénéfices pour augmenter la production.

Produit	Indicateurs	1 mois	2 mois	3 mois	4 mois	5 mois	6 mois
Viande de lapin	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, kg
	Total, frottez.
Peaux de lapin	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, pcs.
	Total, frottez.
Lombricompost	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, l
	Total, frottez.
Jeunes animaux	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, pcs.
	Total, frottez.
	Total:

Produit	Indicateurs	7 mois	8 mois	9 mois	10 mois	11 mois	12 mois
Viande de lapin	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, kg
	Total, frottez.
Peaux de lapin	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, pcs.
	Total, frottez.
Lombricompost	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, l
	Total, frottez.
Jeunes animaux	Prix ​​​​moyen par unité, frotter.
	Quantité totale, pcs.
	Total, frottez.
	Total:

Dépenses mensuelles moyennes de la 1ère année de mise en œuvre du projet, frotter.

FRAIS MENSUELS, frotter.
Bail foncier
Services publics
Achat d'aliments
Services vétérinaires
Salaire d'agriculteur
Comptabilité (à distance)
Primes d'assurance (30% de la masse salariale)
Total:

Le résultat financier de la première année d'activité est présenté dans le tableau. Le bénéfice net moyen pour la première année d'exploitation est de 49 181 RUB.

1 mois

L’élevage de lapins en tant qu’entreprise est l’un des types d’élevage les plus prometteurs. Pour ouvrir votre propre entreprise, vous devrez résoudre un certain nombre de problèmes d'organisation (entrepreneur individuel ou exploitation paysanne, sélection des terrains à louer), aménager le site en fonction des tâches d'élevage de lapins, sélectionner et acheter la ou les races appropriées. de lapins, établir des circuits de vente, abattage et production sans déchets.

Un plan d'affaires soigneusement élaboré éliminera les erreurs et les dépenses imprévues qui surviennent lors de l'achat d'équipement et de l'aménagement paysager.

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État et problèmes caractéristiques de l'élevage de lapins en Russie

L'élevage de lapins est un élément prometteur de l'élevage en Fédération de Russie. Conformément au projet de programme cible « Développement et augmentation de la production de lapins dans la Fédération de Russie pour 2014-2020 », il est nécessaire d'augmenter la production de viande à 50 000 tonnes par an, ainsi que d'augmenter le cheptel à 750 000 têtes. Selon les experts, la demande non satisfaite de viande de lapin dépasse 300 000 tonnes par an.

Selon les informations du Comité national des statistiques pour 2010, la consommation totale de tous types de viande par an et par habitant est de 71 kg, la viande de lapin représentant 6 à 8 %, ce qui correspond à environ 2 à 3 kg par personne. Cependant, la production actuelle (10 à 15 mille tonnes) ne permet de fournir que 70 grammes par habitant et par an.

Les principaux fournisseurs de viande de lapin sont de petites exploitations privées qui ne sont pas en mesure de répondre de manière adéquate aux besoins du marché russe. En conséquence, la part des importations de la Fédération de Russie atteint près de 85 %. Les principaux importateurs de la Russie sont la Chine, ainsi que la Hongrie (27 %) et la République tchèque (3 %).

Élevage de lapins mécanisé: caractéristiques de la technologie de production

Lorsque vous utilisez des complexes modulaires pour élever des lapins, cela vous permet de placer jusqu'à 1 à 2 000 reines lapines dans chaque bâtiment. La production est continue toute l'année grâce au maintien d'une température (16-25 degrés) et d'une humidité (60-70%) données dans des complexes modulaires. L'alimentation est réalisée avec des aliments granulés à base de farine d'herbe.

Lors de l'élaboration d'un business plan, il existe 2 schémas de reproduction :

• Cycle de 6 semaines ;
• Cycle de 7 semaines.

Avec un cycle de 6 semaines, l'abattage est effectué aux jours 75-77. Selon le plan d'affaires, le poids vif des lapins est compris entre 2,5 et 2,6 kg et le poids de la carcasse jusqu'à 1,45 kg. Avec un tel système, l’exploitation des reines n’excède pas 1 an.

Avec un cycle de 7 semaines, les lapins sont abattus entre 89 et 91 jours. À cette période, le poids vif est de 2,7 à 2,8 kg et le poids de la carcasse peut atteindre 1,7 kg. Ce programme suppose l'exploitation des reines pendant 1 an et 3 mois.

La fertilité des lapines est d'environ 80 à 85 %. Si l'on prend en compte le nombre de lapins nés (9,5 unités), le nombre de ceux qui survivent au troisième jour (environ 8,1), on obtient alors 7,7 têtes par femelle, soit 20 % de la mortalité naturelle.

Étant donné que les lapins s’habituent rapidement à un certain régime alimentaire, ils doivent choisir et s’en tenir à un régime spécifique. Il existe 2 types d’alimentation utilisés dans un élevage de lapins :

• combiné;
• granulé.

Le business plan prend en compte non seulement les prix des aliments pour animaux et du foin, mais également leurs éventuelles fluctuations pour la période de facturation spécifiée.

Un exemple d'organisation d'un élevage de lapins mécanisé

Vous pouvez démarrer une entreprise d’élevage de lapins avec un petit investissement financier. Avec un investissement allant jusqu'à 5 millions de roubles, vous pouvez compter sur 121 mères lapines. Cette quantité est typique des petits élevages de lapins sans automatisation. Pour une ferme mécanisée, vous pouvez utiliser un plan d'affaires standard conçu pour 1 000 lapins avec un investissement de 35 millions de roubles et un retour sur investissement de 4 à 5 ans. Dans ce cas, une race hybride française de lapins est élevée.

Que peut-on attendre d’une telle production ?

Avec une population de 1 000 lapins, la production de produits finis par an est d'environ 80 tonnes. Dans le même temps, le coût de production est de 170 roubles et le prix de détail est d'au moins 320 roubles. Il faut tenir compte du fait que la production de lapins est pratiquement sans déchets : les lapins peuvent être élevés pour vendre non seulement de la viande, mais aussi des peaux et des abats. Tout cela est expliqué dans le plan d’affaires.

L'équipement spécial dans une ferme mécanisée est un équipement de cage avec automatisation de l'alimentation, de l'approvisionnement en eau potable, de l'élimination du fumier et du contrôle climatique. Seules 2 personnes seront nécessaires pour entretenir un complexe modulaire pour 1 000 lapins. En conséquence, l’élevage de lapins n’est pas si compliqué et demande beaucoup de main-d’œuvre.

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Mini-fermes : caractéristiques de l'élevage de lapins selon la méthode de Mikhailov

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise ne doit pas nécessairement être à l'échelle industrielle (à partir de 1000 reines). Technique de Mikhailov dans des mini-fermes spéciales, alimentation sans additifs stimulant la croissance.

En moyenne, une mini-ferme peut accueillir jusqu'à 30 lapins (en moyenne 12-13 têtes). Dans le même temps, la mini-ferme elle-même occupe une superficie de 1,4 mètre carré. m. De ce fait, une petite ferme d'élevage de lapins, composée de 16 mini-fermes, occupe une superficie d'environ 100 mètres carrés.

Le chauffage sera nécessaire pendant la saison froide - à des températures de l'air inférieures à +10 degrés (chauffage constant - à des températures inférieures à +8 degrés). Lors de l'élaboration d'un business plan, les frais de chauffage sont pris en compte, ainsi que l'approvisionnement en eau des mini-fermes d'élevage de lapins.

Choisir et équiper un site agricole

Le terrain d'élevage de lapins doit être situé à distance des bâtiments résidentiels. Un terrain peut être acheté ou loué.

Dans un premier temps, il faut calculer le nombre de cellules sur le site, déterminer leur emplacement, et également prévoir la construction d'un local (hangars) dans lequel seront implantées les mini-fermes. Naturellement, il est nécessaire de maintenir certaines conditions de température et d'humidité dans les locaux toute l'année. Et cela nécessitera l'installation de systèmes de ventilation et de chauffage, ainsi que de systèmes de climatisation.

La prochaine chose qui doit être incluse dans le plan d'affaires est la maintenance des cellules elles-mêmes. Lors de l’organisation d’une petite entreprise d’élevage de lapins, 1 personne peut s’occuper de l’entretien du hangar. Dans le même temps, des systèmes d’automatisation agricole devraient être envisagés, notamment des systèmes d’approvisionnement en eau, d’alimentation et d’élimination du fumier.

Pour stocker de la nourriture, vous devrez aménager une pièce spéciale. Cependant, pour stocker les équipements et les matériaux de construction, il convient également d'envisager la construction d'un petit hangar sur le site. Pour abattre des lapins, il faut aménager un abattoir avec un compartiment à viande et un réfrigérateur.

L’élevage de lapins en tant qu’entreprise est une production pratiquement sans déchets. Le fumier de lapin peut aussi rapporter du profit (bon engrais), il est donc nécessaire d'équiper une fosse sur le site pour son stockage.

Le choix des cellules est la tâche principale qui devra être résolue avant ou immédiatement après la location/l'achat d'un terrain. . Si vous élaborez un business plan pour une petite ferme d'élevage de lapins, vous pouvez fabriquer vos propres cages selon des dessins disponibles gratuitement ou acheter des solutions toutes faites.

Parmi les mini-fermes les plus populaires, il convient de souligner Rabbitax. Il s'agit d'un système d'élevage de lapins avec automatisation de la collecte des excréments, élimination des fumées et des odeurs, protection contre les insectes, les prédateurs, les rongeurs, les courants d'air et l'humidité. Il y a de l’eau chauffée dans des abreuvoirs et des nichoirs. Le module Rabbitax-4 pour 4 compartiments (248 kg) dans la version standard des cellules royales coûtera 21 à 22 000 roubles.

Choisir une race de lapin pour l'élevage

Au total, plus de 200 races de lapins sont connues, dont 15 au maximum sont adaptées à l'élevage en vue de la vente de viande et de peaux. Il existe 3 types de races pouvant être élevées :

• peau de viande;
• duveteux;
• viande.

Vous devriez démarrer une entreprise d’élevage de lapins avec des races à peau de viande.

Grande race à peau de viande. Le poids vif est de 5 à 6 kg, la fertilité est d'environ 8 têtes par portée. Rendement d'abattage jusqu'à 54%.

Grande race. Le poids vif des adultes est de 5 à 5,5 kg et la fertilité est de 7 à 8 jeunes lapins. Rendement d'abattage - jusqu'à 58%.

Lapin chinchilla

Race de lapins de couleur hétérogène dont le poids moyen est de 5 kg. Fertilité - 7-8 lapins. Rendement d'abattage jusqu'à 63%.

Noir marron

Désigne également les grandes races à viande et à peau d'un poids moyen de 5 kg. La fertilité est de 8 lapins ou plus par portée. Le rendement à l'abattage est de 58 % (pour les jeunes animaux de 4 mois - 69,3 %).

Californien et blanc de Nouvelle-Zélande

Ils appartiennent à des races à fourrure. Principalement utilisé pour la production de lapins de chair. Poids vif - 4 kg, dans une portée de 4 lapins maximum. Rendement d'abattage - jusqu'à 60%.

Naturellement, ce ne sont pas toutes des races adaptées à la reproduction. Une entreprise rentable de lapins peut également être organisée avec la culture d'autres races (par exemple White Downy, Butterfly, Vienna Blue, etc.).

Plan financier : dépenses et revenus lors de l'organisation de l'élevage de lapins

Les postes de coûts du business plan, sans tenir compte de l'aménagement d'un terrain pour l'élevage de lapins, comprennent :

• location de terrains;
• achat de cellules (mini-fermes) ;
• acheter des lapins;
• les coûts des aliments pour animaux ;
• coûts de maintenance;
• salaires des employés.

Conditions initiales et coûts

Un business plan pour l'élevage de lapins de boucherie ressemblera à ceci :

1. Mini-ferme "Rabbitax-4" - 22 000 roubles, lapins de race Grey Giant (1 individu) - 650-1 000 roubles (~ 825 roubles).
2. Conditions de production : 96 lapins (4 lapines) par an avec 3 portées.
3. Coûts des aliments. Pour 4 lapins, le poids de l'aliment est de 180 kg, en tenant compte de 96 jeunes lapins - 1440 kg. Total : 1 440 kg x 7,5 à 9 roubles = 10,8 à 12,9 mille roubles. (~11,85 mille roubles).
4. Coûts du foin. Pour lapins reproducteurs - 90 kg, y compris jeunes animaux - 810 kg. Dépenses - 810 kg x 3,5 roubles = 2835 roubles.
5. Frais d'eau. En moyenne, la consommation d'eau sera de 7,5 mille litres.
6. Coûts d'électricité (chauffage à des températures de l'air inférieures à +8 degrés) - 0,5 kW/h.
7. Les coûts de main-d'œuvre. Il faudra 10 minutes pour entretenir 1 mini-ferme. Le matin et le soir. Total - 20 minutes. par jour.

Dépenses totales hors coûts de main-d'œuvre, consommation d'électricité et consommation d'eau selon la moyenne du business plan : 11,85 mille roubles + 2,84 mille roubles = 14,69 mille roubles.

Revenu estimé de l’élevage de lapins

L'entreprise d'élevage de lapins avec les données initiales spécifiées génère des revenus sur les bénéfices :

• Viande. 90 pièces x 2,5 kg = 225 kg. Le prix de gros minimum est de 210 roubles (prix de détail moyen ~360-370 roubles/kg). Total : 47,25 mille roubles.
• Foie. 96 pièces x 80 g = 7,7 kg. Le prix moyen du foie de lapin est de 350 à 400 roubles/kg. Total - 7,7 x 360 = 2,77 mille roubles.
• Fourrure. En moyenne, une peau de lapin coûte 100 roubles/pièce. Total = 96 pièces x 100 roubles = 9,6 mille roubles.
• Graisse. La graisse de lapin est utilisée en parfumerie et en médecine. Le coût est d'environ 150 roubles/kg. Total : 96 pièces x 0,07 kg x 150 roubles = 1 mille roubles.
• Les engrais. Le fumier de lapin est un bon engrais qui peut être vendu aux fermes. Revenu - 2 500 kg x 0,4 roubles = 1 000 roubles.

Le revenu total pour l'année sera de (milliers de roubles): 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 mille roubles.

Coûts totaux(milliers de roubles) : 22 (mini-ferme) + 3,3 (4 individus reproducteurs) + 14,69 (entretien) = 39,99 mille roubles.

Bénéfice net(hors frais d'entretien des mini-fermes, électricité et eau) : 61,62-39,99 = 21,63 mille roubles. Il s'agit des revenus d'1 mini-ferme « Rabbitax-4 », prenant en compte le coût du matériel et des lapins d'élevage.

En agrandissant la mini-ferme d'élevage de lapins, l'entreprise générera beaucoup plus de revenus. Tout dépend des races sélectionnées, du nombre de mini-fermes et du cycle de reproduction.