Kira Stoletova

Când vine vorba de creșterea animalelor, există multe lucruri de luat în considerare. Nu toate animalele sunt adaptate la climatele reci sau calde. Există diferențe în cadrul aceleiași specii. Acest articol se va concentra pe oi și berbeci. Luați în considerare ce rase de oi sunt populare și vorbiți despre caracteristicile fiecăreia.

Soiuri de oi și berbeci

Există o clasificare specială a oilor. Fiecare rasă aparține unui anumit tip. Unii berbeci sunt apreciați pentru carne (rase de carne), alții pentru lână (rase de lână), iar alții pentru coada grasă (specii grase). Există puține rase concentrate îngust. Practic, zootehnicienii cresc animale care au indicatori buni de productivitate în 2-3 direcții.

Există și alte caracteristici care pot fi luate ca bază pentru clasificare. Sunt oi cu coarne și ciupite, cu coadă groasă și nu așa, fără păr și acoperite cu o husă de lână. Dar animalele sunt clasificate tocmai în funcție de natura orientării rasei.

rasa Karakul

Rasa de oi Karakul este una dintre cele mai vechi soiuri de carne. Este crescut în multe țări europene, în Africa, America și Asia. Pe lângă carnea gustoasă, oile au o piele excelentă. Oaia Karakul a apărut datorită muncii crescătorilor din Uzbekistan. O caracteristică a oilor acestei rase este prezența unei cozi lungi, dar berbecii nu o îndreaptă, așa că ajunge cu greu la jareți.

Dacă vorbim despre caracteristicile exteriorului, atunci astrahanul este un berbec cu nas cu cârlig, cu urechi de lungime medie. Corpul masiv este ținut de membre subțiri care se termină în copite puternice. Capul, picioarele și gâtul sunt acoperite cu păr scurt, vopsit în negru. În timp, cea mai mare parte a hainei, indiferent de culoarea sa inițială, devine gri. Procesul de depigmentare este caracterizat de crescătorii de animale ca îngrijire.

Lâna berbecilor astrahan poate fi vopsită în negru sau gri. Aproximativ 10% dintre oi sunt sur. Aproximativ 4% dintre oi sunt albe sau maro. Uneori există indivizi cu păr roz.

Indicatori de productivitate

Pe lângă lâna de berbeci din rasa Karakul, aceștia sunt apreciați pentru carnea lor delicioasă. Productivitatea cărnii este de 65 kg pentru berbeci și de 45 kg pentru mătci. Greutatea unui miel nou-născut depășește rar 4,5 kg. Mieii se îngrașă rapid, ceea ce este avantajul rasei. Brânzeturile de oaie excelente se prepară din cheag obținut din miei de 1-2 zile și lapte de oaie. Crescătorii de animale câștigă și din lâna de oaie. Din berbeci, se taie aproximativ 4 kg de lână pe an. De la oi se tunde în medie 3 kg de lână.

Fertilitatea este o altă caracteristică importantă pentru crescătorii de animale. O turmă de 100 de matci produce 140 de miei anual.

rasa caucaziana

Rasa de oi caucaziană a luat naștere datorită muncii crescătorilor din teritoriul Stavropol. Aparține tipului carne-lână. Este o oaie mare cu lână lungă. Rasa a avut un impact pozitiv asupra dezvoltării tuturor raselor de lână fină. Baranov rasa caucaziana poate fi găsit în toată Rusia, dar este cel mai frecvent în Caucaz.

Corpul berbecilor caucazieni este pliat proporțional. Au mușchii bine dezvoltați, există pliuri ale gâtului, capul, burta și picioarele sunt acoperite cu păr gros.

Oile caucaziene nu au coarne, în timp ce berbecii le au bine dezvoltate. Reginele sunt folosite pentru a îmbunătăți rase existente și pentru a crea noi rase. Singurul dezavantaj pe care îl are această rasă de oi este absența în unele cazuri a lânii groase pe burtă și pe cap. Dar un astfel de fenomen apare rar și se datorează lipsei muncii de reproducere. Un alt efect negativ asupra calității lânii este lipsa tuturor vitaminelor și nutrienților necesari animalului, prin urmare, atunci când păstrați o rasă caucaziană de oi, ar trebui să luați în considerare cu atenție dieta animalelor. Oile din această rasă se îngrașă încet.

Oile caucaziene sunt nepretențioase în îngrijire, ceea ce le face populare în afara Rusiei.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii acestei rase de oi lasă mult de dorit. Greutatea unui berbec adult variază între 80-101 kg, oaia - 50-60 kg. De menționat gustul excelent al cărnii, pentru care este prețuită. Tăierea este în medie de 7,5 kg. La prelucrarea unei agrafe se obtine 50% lana pura.

Fertilitatea este de 150 de miei la 100 de matci. Producția de lapte - 100 kg pentru o perioadă de lactație de 70 de zile. Conținutul de grăsime al laptelui ajunge uneori la 8%. Cifra medie este de 6%.

Rasa letonă cu cap întunecat

Rasa de oi cu cap întunecat leton este rezultatul muncii specialiștilor în zootehnie din Letonia, al căror scop a fost obținerea de berbeci de carne foarte productivi. Nu s-au descurcat cu această sarcină, deoarece indicatorii productivității cărnii sunt medii. Rasa a devenit larg răspândită nu numai în Letonia, ci și în Rusia.

În ceea ce privește exteriorul, animalele au forme bune de carne și o constituție puternică. Pentru greutatea lor, arata destul de elegant, datorita unui schelet subtire. Un cap scurt și destul de lat este legat de corp printr-un gât scurt. Pentru a se potrivi cu capul berbecilor, un spate lat și același piept, intrând adânc în. Corpul se sprijină pe membre drepte distanțate larg. Predomină culoarea albă a runei de până la 9 cm lungime.Uneori există fire de păr individuale vopsite în alte culori.

Indicatori de productivitate

Greutatea în viu a oilor este de 1 centr. O oaie adultă cu capul întunecat cântărește aproximativ 60 kg. Aceasta este o rasă precoce. Mieii se îngrașă rapid datorită productivității ridicate a laptelui a mătcilor în timpul lactației (aproximativ 180 kg lapte). Randamentul net de carne după sacrificare este de 60%.

Fertilitatea matcilor - 170 de miei la 100 de matci. Clipat - 5 și 3,5 kg pentru berbeci și oi. După prelucrarea tunsului, rămâne până la 55% din lână de înaltă calitate. Pe baza indicatorilor de productivitate, rasa letonă cu cap întunecat este clasificată ca tip de lână de carne.

Edelbay

Edelbay sunt considerate cele mai frumoase dintre reprezentanții direcției de carne și seu. Sunt bine construite, coada grasă are format pătrat. Înălțimea la greabăn a unui animal adult este de 80 cm, iar lungimea corpului este de 82-83 cm. Dar acestea sunt cifre medii care pot varia ușor.

Blana este vopsită în negru, roșu sau maro. Acesta din urmă este rar. Studiile au arătat că Edelbay roșu are o productivitate mai mică a lânii și a cărnii decât omologii lor negre și maro.

Indicatori de productivitate

Oile câștigă până la 160 kg în greutate. În medie, productivitatea cărnii berbecilor este de 115 kg, a mătcilor - 95 kg. Femelele se îngrașă mai repede. Greutatea unui miel nou-născut este de 6 kg. Luminile cântăresc cu 1 kg mai puțin. Deja pana la varsta de 4 luni, greutatea cozii grase depuse in spatele corpului este de 40 kg. Câștig zilnic cu o alimentație adecvată - 200 g. Carnea de miel din rasa Edelbay este considerată dietetică și este foarte apreciată pe piață.

Această rasă de oi nu este fertilă. Reginele aduc rar 3 miei pe an. În timpul alăptării, oile dau în medie 150 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 6%. Uneori, conținutul de grăsime al laptelui este de 9%.

Productivitatea lânii a oilor Edelbay este de asemenea impresionantă. Este de 5 și 2,5 kg pentru berbeci și oi. În același timp, mai mult de 50% din tăietură este puf. Părurile moarte sunt practic absente.

rasa est friziană

Rasa est friziană provine din Germania. Ea este universală. Este apreciat pentru carne, untură și lână.

Oile din Frisia de Est au dimensiuni mari. Au o linie curbată a nasului, nu există lână pe cap și coada subțire. Urechile lungi sunt îndreptate spre nas. Pieptul și spatele late, crupa căzută. Oile Ostfrisian au mușchii bine dezvoltați. Blana este vopsită în alb.

Oile din această rasă nu diferă ca rezistență și nu tolerează bine schimbările climatice, dar dacă o oaie pursânge este încrucișată cu o rasă locală care are rezistență, se va dovedi a crește nivelul de rezistență și aclimatizare.

Indicatori de productivitate

Greutatea unui berbec adult este de 115 kg. Reginele cântăresc cu 30 kg mai puțin. Până la 12 luni, oaia friziană atinge practic greutatea maximă, ceea ce face posibilă clasificarea acestei rase ca maturizare timpurie. Creșterea zilnică cu îngrijire adecvată și nutriție de calitate depășește 300 g.

Foarfeca pentru lână este de 6, respectiv 4,5 kg per berbec, respectiv oaie. Lâna este scurtă și moale la atingere. Randamentul net al runelor este de 70%. Productivitatea laptelui - 650 kg pe lactație. Unii fermieri cresc oi din Frisia de Est tocmai de dragul de a obține lapte cu un conținut de grăsime de 6,5%.

Buubey

Buubei este o rasă de carne, a cărei patrie este Buriatia. Această oaie Buryat este apreciată și pentru lâna sa Calitate superioară. Mieii Buubei tolerează bine temperaturile scăzute. Sunt potrivite pentru conținutul tipului de pășune. Este suficient să construiți un baldachin pe șantier care va proteja animalele de precipitațiile naturale și vânturile puternice.

Buubei sunt bine construiti, cu corpul mare si picioarele subtiri. Corpul este dreptunghiular și se termină într-o coadă scurtă. Capul este îngrijit, linia nasului este curbată. Lâna este vopsită în alb și constă din puf și păr axial. În același timp, în termeni procentuali, puful reprezintă 80% din totalul acoperirii de lână.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii este de 95 kg pentru berbeci și 55 kg pentru oaie. Aceasta este o rasă precoce. În primele 7 luni de viață, mieii câștigă 40 kg. Dacă vorbim despre randamentul net după sacrificare, acesta este de 50%. Carne fără un miros specific inerent mielului.

Performanța lânii este scăzută. Are 1,5 și 1 kg la berbeci și mătci, dar lâna rezultată este de înaltă calitate. Lungimea sa ajunge la 20 cm.În ceea ce privește fertilitatea, Buubei are rate mari. O turmă de 100 de oi naște 95 de capete. De asemenea, este greu să găsești o oaie care să aibă instincte materne mai dezvoltate decât mătcile Buubei.

rasa Tashlin

Rasa Tashlinskaya a fost crescută în 2008 de către specialiști în zooteh pe teritoriul Stavropol. Acestea sunt oi cu orientare către carne, totuși, oile Tashli au o lână de calitate excelentă și o productivitate ridicată a laptelui. De asemenea, fermierii notează fertilitatea reginelor Tashli.

Reprezentanții acestei rase nu au coarne. Sunt bine construite, formele corespund orientării cărnii a rasei.

Indicatori de productivitate

Productivitatea cărnii este de 96, respectiv 60 kg pentru berbeci și, respectiv, oaie. Mieii se îngrașă bine. Castigul zilnic in primele 5 luni este de 200-220 g. Uneori cresterea in greutate ajunge la 400 g pe zi. Dar astfel de rezultate pot fi obținute doar prin organizarea unei alimentații adecvate.

Productivitatea lânii este de 6,5 kg pentru berbeci și de 4,5 kg pentru oi. În același timp, randamentul net este mai mare de 60%. Lungimea lânei oilor Tashli este de 115 mm. O turmă de 100 de matci dă naștere la 160 de miei și oi.

Este avantajos să se sacrifice mieii la vârsta de 9 luni. Acest lucru se datorează faptului că procentul de carne și oase în această perioadă este de 80 până la 20.

Rasa Vyatka

Rasa Vyatka s-a născut datorită muncii specialiștilor ruși în animale. În timpul reproducerii, au fost folosite rasele sovietice Merino și Prekos. Aceasta este o oaie mare de carne și lână orientată. Arată masiv și are un format pătrat. Avantajele rasei includ rezistența la multe boli, adaptabilitatea la condiții climatice dificile, nepretenția în hrană, precocitatea. Capul este acoperit cu păr gros și lung. Nasul scurt nu este curbat, urechile ies în lateral.

Indicatori de productivitate

Greutatea unui berbec adult ajunge la 1 centr. O oaie cântărește cu 50 kg mai puțin. Dacă vorbim despre indicatorii de productivitate maximă, atunci este de 140 și, respectiv, 80 kg pentru berbeci și oi. Carnea este apreciată pentru gustul ei. Poate chiar concura cu carnea de vită marmorată.

Lână tunsă dintr-un berbec - 6 kg. Femela dă de 2 ori mai puțină rună de înaltă calitate. Unii indivizi dau 12 kg de lână pe an. Lungimea lână - 8,5 cm Randamentul lână după curățare - 55%. O turmă de 100 de matci dă naștere la 140 de miei cu imunitate puternică.

Oile Vyatka sunt populare în Rusia și Ucraina.

Lacon

Patria rasa de oi Lacon - Franta. Au rate ridicate de productivitate a cărnii și a produselor lactate și sunt apreciate pentru lână de înaltă calitate. Oile merinos (fatails) au fost folosite în timpul reproducerii. Specialiștii francezi în zootehnie au căutat să obțină o oaie de lapte. Pedigree Lakons - cea mai buna oaie industria lactatelor din Franta.

În ceea ce privește conformația, Laconele au oase bine dezvoltate, un piept adânc și un sfert posterior muscular. Husa semisubțire de lână este vopsită în alb-galben. Aceasta este cea mai comună rasă din Franța. Din laptele ei se fac aproape toate brânzeturile de oaie în această țară.

Indicatori de productivitate

Un berbec adult cântărește aproximativ 90 kg. O oaie este cu 45 kg mai ușoară. În perioada de alăptare, o oaie dă aproximativ 150 de litri de lapte. Uneori, producția de lapte este mai mare de 200 de litri per oaie. Fertilitatea este de miei pe efectiv de 100 de matci. Încep să fie strălucitoare când ating vârsta de 7 luni.

rasa est friziană

Rasa de oi din Frisia de Est este crescută de specialiști germani în zootehnie. Dintre toate rasele friziene, a câștigat cea mai populară. Acest lucru se datorează ratelor sale ridicate de productivitate a cărnii. Există indivizi a căror greutate în viu ajunge la 150 kg.

Oaia are picioare înalte și grațioase și un corp de mărime medie, îndoit proporțional. Nu există păr pe cap de formă alungită, nu există coarne. În comparație cu toate celelalte părți ale corpului, pieptul este bine dezvoltat. Nu există lână pe coada lungă. Corpul este acoperit cu păr uniform.

Indicatori de productivitate

Conform tabelului de productivitate, greutatea unui berbec variază de la 110 la 130 kg. O oaie cântărește cu 40 kg mai puțin. Cu o întreținere corespunzătoare, câștigul zilnic este de 200 g. Mieii cresc mai repede decât mieii. Tăierea este în medie de 3 kg (randament - 70%). Oaia de lapte în perioada de lactație dă 650 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 6,5%. O turmă de rasă pură este ținută în principal pentru producția de lapte.

Indicatori de productivitate ai unor rase

Nu este posibil să luăm în considerare o descriere a raselor pe care specialiștii în zootehnie din întreaga lume le cresc. Luați în considerare indicatorii de performanță ai unor soiuri interesante crescute în diferite țări.

• Rasa nord-caucaziană se caracterizează printr-o fertilitate ridicată (125%). Productivitatea sa de carne este de 100 și 60 kg pentru berbeci și mătci.
• Specialiștii în creșterea animalelor din Tatarstan au obținut un mare succes în creșterea oilor. Rasa Edilbaevskaya, de exemplu, este ușor de întreținut și are o productivitate ridicată a cărnii (100 kg). Rasa cu păr lung Kuibyshev este apreciată pentru lână. Lungimea sa este de 12 cm.Productivitate de carne a rasei este de 90 și 60 kg.
• Rasele de oi crescute în Daghestan sunt, de asemenea, populare în întreaga lume. Cele mai bune rase de Dagestan, a cărei creștere a populației este realizată de specialiști locali în zootehnie, sunt Gergebilul cu coadă groasă, Gissar și Grozny. Și, bineînțeles, rasa Dagestan, care este apreciată pentru fertilitatea și lâna, care este tunsă anual de la o oaie de 3,5-4 kg.
• Specialiștii kazahi în animale cresc miel de dimensiuni impresionante. Deci, de exemplu, rasa kazahă crescută în Kazahstan crește până la 150 kg. Aceleași caracteristici ale productivității cărnii sunt și la rasa Edilbaevskaya, care a fost crescută și în Kazahstan.
• Oaia Askaniyskaya, crescută de specialiști ucraineni în creșterea animalelor, este renumită pentru tuns. La oi, este de 17,5 kg. Oile pierd 8 kg. Dar randamentul net de lână pe care îl oferă oaia Askaniană este de numai 45%. Nu este omogen, dar are o calitate înaltă.
• Oaia Gorki, comună în Rusia, apreciată pentru lână, lapte și precocitate. Câștigul zilnic depășește 200 g, iar producția de lapte în timpul alăptării este de 150 kg. Aceste oi crescute în Rusia sunt prolifice și fără pretenții în îngrijire.
• Oaia Kalmyk crescută în Kalmykia este populară. Este prolific, dă până la 17 kg de coadă grasă și are o culoare specifică. Sânul și capul ei sunt vopsite în negru, iar restul hainei este alb. Această oaie este diferită de orice altă rasă.
• Oaia nordică cu coadă scurtă nu se poate lăuda cu rate mari de productivitate a cărnii. Lasă mult de dorit și tunderea anuală a lânii, dar rasa nordică se distinge prin fertilitate și nepretenție. Este ideal pentru o fermă mică.

Rase comune și de elită

Dacă vorbim despre cele mai comune rase, atunci acestea includ Gorky, Saradzhinsky, Yaroslavl, Kulunda, Hussar, Georgian, Charolais, West Siberian. Dar în diferite regiuni cresc rase, a căror întreținere nu va cauza probleme din cauza caracteristicilor climatice ale regiunii și a hranei disponibile. Deci, în Siberia, rasa de carne din Siberia de Vest este cea mai comună, iar în Australia - oaia Merino. În Europa, sunt populare rase cu nume interesante precum Balbaz, Blue du Maine, Asaf, Lakayune, Finnish Landrace, Zwartbles (rasa olandeză de oi), Katadin și Lincoln. Rasa din Siberia de Vest are rate ridicate de productivitate a cărnii și a lânii.

Productivitatea cărnii, lânii și laptelui oilor ocupă primul loc la alegerea rasei acestor animale. Majoritatea fermierilor cresc oi exclusiv în scopul obținerii de carne și lână. Rasa caucaziană este considerată cea mai bună în acest sens. Oile caucaziene au fost crescute pe teritoriul celor dintâi Uniunea Sovieticăîn teritoriul Stavropol pe baza unei plante de reproducere. Aproximativ ani de creare a rasei 1924-1936, munca asupra rasei a fost încredințată specialiștilor și crescătorilor locali Ya. V. Sladkevich și K. D. Filyansky.

Noua rasă de reproducție a fost crescută prin încrucișarea reproductivă a berbecilor rambouillet americani cu rasa Askanian cu lână fină. După ce au primit descendenți de înaltă calitate de la prima încrucișare, oile au fost încrucișate din nou, de data aceasta cu oi merinos noi caucaziene. Au fost selectați miei nou-născuți și a continuat experimentul de încrucișare, de data aceasta în cadrul unei rase noi, pentru a consolida calitățile distinctive care au apărut.

Următoarele proprietăți speciale sunt caracteristice rasei crescute:

– rate mari de producție de carne și lână;

- fizic corect;

- constitutia corpului este puternica;

- dimensiunea corpului unei oi este medie;

- lâna este puternică, densă, închisă;

- gatul este gros, adunat in mai multe pliuri;

- culoarea blanii - gri, uneori maro. Lâna acoperă aproape toată oaia, lungimea ei depinde de sexul animalului - la berbeci - cel puțin 8 centimetri, la matci - 7 centimetri.

Rasa de oi caucaziană este inferioară în greutate față de multe altele, dar în ceea ce privește calitatea cărnii și tunsul lânii, plătește mai mult decât costurile de cumpărare și creștere a indivizilor. O femelă adultă ajunge la o greutate de 60 de kilograme, un berbec cu îngrășare bună cântărește puțin mai mult de 100 de kilograme, cu posibila producție de lână într-o cantitate de 5 până la 9 kilograme, în timp ce de la o femelă este posibil să tăiați nu mai mult de 3 kilograme de lână. Randamentul de lână ajunge la 50%.

Această rasă este extrem de prolifică, în ani deosebit de reușiți, fermierii au reușit să obțină un randament de până la 160% la animale tinere, cu un randament normal depășind 140%. Mătcile care alăptează dau de la 100 de kilograme de lapte, perioada de lactație durează de la 60 la 77 de zile. Conținutul de grăsime al laptelui este destul de mare, în unele cazuri ajungând la 8%.

Proprietățile de reproducere ale oilor sunt aproape complet transferate descendenților, mieii nou-născuți, atunci când sunt încrucișați cu alte rase, au calitățile predominante caracteristice rasei caucaziene, datorită cărora această rasă este folosită pentru a îmbunătăți semnificativ alte rase.

Calitățile negative ale rasei includ părul rar și linia insuficientă a părului în abdomen și cap. Astfel de neajunsuri se manifestă exclusiv în fermele unde oile nu au suficient spațiu pentru pășunat și pășune. Lipsa de vitamine și aditivi afectează negativ și cantitatea și calitatea lânii, devine rară, crește insuficient pentru această rasă de lungime.

Recent, oile caucaziene au fost crescute nu numai în Rusia, ci și în străinătate, deoarece rasa este extrem de nepretențioasă față de condițiile de detenție și este destul de capabilă să rămână fără apă de ceva timp, în plus, oaia se încrucișează bine și oferă sănătate. descendenți. Oile caucaziene se simt minunat în turmele mari, mătcile tratează bine mieii, cazurile de matci care își părăsesc urmașii, refuzând să dea lapte și hrănire sunt practic excluse. Oile au un caracter calm si docil, sunt usor de ingrijit, nu sunt semne de agresiune nici de la berbeci.

În Rusia, rasa a devenit larg răspândită în Caucazul de Nord, regiunea Volga de Mijloc, Urali, Siberia, Kârgâzstan și Kazahstan.

Rasa de oi caucaziană a fost crescută în ajunul celui de-al Doilea Război Mondial în Bolșevici și Ipatovski (cele mai mari plante de reproducere din Uniunea Sovietică la acea vreme). Lucrările de reproducere pentru crearea unei rase noi pot fi împărțite în mai multe etape succesive. În prima etapă, crescătorii Ipatovsky au efectuat creșterea de rasă pură a oilor Merino de tip Novokavkazsky. În 1926, aceste oi erau cele mai bune din punct de vedere al productivității printre alte plante de reproducție din teritoriul Stavropol. În a doua etapă, la ferma de stat au fost aduse ramboulieri americani, care trebuiau să îmbunătățească în mod semnificativ exteriorul, să mărească greutatea în viu și performanța lânii. Etapa finală a avut loc sub supravegherea lui Filyansky K. și Ternovenko N. în „bolșevic”. Oamenii de știință au folosit modalități complet noi de clasificare a animalelor, precum și de a crea mai multe conditii favorabileşedere. Eforturile lor au fost încununate cu succes și în 1936, din ordinul Comisariatului Poporului pentru Sănătate al URSS, turmele de oi bolșevice au fost clasificate ca o rasă nou creată. În 1940, li s-au alăturat oile de la Ipatovsky.

Caracteristicile corpului

Rasa caucaziană este proprietara unui fizic proporțional puternic, cu mușchi bine dezvoltați. Femelele sunt curățate, iar majoritatea berbecilor au coarne. Corpul este alungit și ușor rotunjit. Picioare în unele cazuri așezate incorect. Greutatea în viu a masculilor poate ajunge la 120 kg, iar a femelelor - 70 kg.

Caracteristici de lână

Lâna oilor caucaziene are rate foarte mari. Are o nuanță de alb crem deschis cu unsoare crem deschisă (mai rar albă). Blana este ondulată și bine echilibrată. Lungimea fibrelor este de 10 cm la berbeci și de 8 cm la matci. Lâna este în formă de scândură, închisă la exterior și are o structură de capsă. Forfecarea berbecilor nu depășește 9,7 kg la berbeci și 8 kg la femele, în timp ce calitatea fineței este de 64 cu un randament de lână pură de 56%.

reproducere

Femelele din rasa caucaziană sunt foarte prolifice - până la 150% din descendenți. În plus, se disting și prin productivitate ridicată în stadiul de lactație - 115 litri de lapte în 77 de zile de hrănire, în timp ce conținutul de grăsime al laptelui este de 6,3%.

Printre oile caucaziene au fost adevărați campioni la greutatea vie. Deci, la berbeci, s-a înregistrat o greutate de 173 kg, la oi - 130 kg.

Creșterea păsărilor la domiciliu - creșterea păsărilor de curte

O astfel de ocupație precum creșterea păsărilor de curte este cea mai comună în rândul proprietarilor de case private și de parcele de gospodărie. În zonele suburbane și mai ales rurale păsări de curte păstrat aproape în fiecare curte. Această afacere are propriile sale specificități și nuanțe, în funcție de tipurile de păsări crescute și de direcția activităților sale. De regulă, majoritatea proprietarilor privați preferă puii de reproducție, deoarece aceste păsări sunt nepretențioase în ceea ce privește condițiile de păstrare, hrănire și sunt deosebit de productive în ceea ce privește depunerea ouălor. Marea majoritate a fermelor care cresc pui lucrează tocmai în direcția obținerii unui număr maxim de ouă dietetice. Rasele de carne de pui de carne sunt cultivate ceva mai rar. Bibilicile, rațele, gâștele, curcanii, mai rar prepelițele aparțin direcției de carne a păsărilor de curte și foarte puțini amatori cresc fazani acasă. Există, de asemenea, o formă specială de reproducere rase de carne porumbeii și, în principiu, chiar și struții și păunii sunt predispuși la creșterea și cultivarea acasă, deși aceste din urmă direcții sunt de importanță de elită și sunt de obicei produse la comandă specială.

Cresterea oilor

A ține oile în curte este ușor. Ar fi pășuni vara și fân iarna. Produsele din oaie sunt binecunoscute de toată lumea - lână, piei de oaie și diverse produse alimentare - carne, grăsime, lapte. Oile sunt animale rezistente, mobile, adaptate la pășunat atât la poalele dealurilor, cât și de-a lungul versanților râpelor și în semi-deșert, adică în locuri inaccesibile, să zicem, unui mare bovine. Păstrarea unei mici turme de oi nu necesită clădiri scumpe și fonduri mari pentru achiziție.

creşterea caprelor

Creșterea caprelor este o industrie utilă și profitabilă. Ca ramură a creșterii animalelor productive, creșterea caprinei este destul de mare, deoarece produce mai multe tipuri de produse: materii prime industriale unice - lână uniformă (mohair), piei (capră) - și produse alimentare - lapte și carne.

Caprele din rasele de lapte se disting printr-o perioadă lungă de alăptare - până la 9-10 luni. Mai mult, pentru alăptare dau 400-500, iar unele - până la 1000 de kilograme de lapte. Acestea sunt animale precoce, se hrănesc bine cu pășuni naturale și se îngrașă. În ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă, carnea de capră nu este inferioară mielului. Carnea animalelor tinere și a castraților se remarcă prin cele mai înalte calități gustative. Dintre produsele de creștere a caprinei, printre fibrele naturale de origine animală se remarcă puful de capră - un tip special de materie primă de lână, care nu are egal în ceea ce privește proprietățile fizice și tehnice și calitățile tehnologice înalte.

Rase de capre
Capre de diferite rase, Rase de capre de lapte, Rase de capre, Diferite rase de capre

Cresterea porcilor

Creșterea porcilor sau creșterea porcilor este foarte profitabilă. Sfaturi despre cum să alegeți purceii pentru reproducere, îngrijirea purceilor și a porcilor adulți. Cum și cu ce să hrănești porcii. Bolile porcilor și tratamentul lor.

Alegerea unui porc pentru propria curte

Alegerea unui porc pentru propria curte. Cum să alegi o rasă de porc pentru a crește în propria curte? În țară sunt crescute aproximativ treizeci de rase, autohtone și străine. Și dintre ele vreau să o aleg pe cea mai potrivită pentru cultivarea acasă. Cu siguranță, la această întrebare nu este ușor de răspuns. Fiecare zonă climatică are propriile rase. Prin urmare, tocmai pentru acest fapt ar trebui aleasă cea mai productivă rasă.

În funcție de calitățile economice și productivitatea utilă a rasei, se obișnuiește să o împarți în trei grupe: gras, carne - gras și carne. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să navigați atunci când alegeți un porc pentru propria fermă. Carne - rase grase, de regulă, porci din rasa Large White și crescuți la încrucișarea acesteia: Siberia de Nord, Alb de stepă ucraineană, Alb Lituanian etc. toți reprezentanții acestor rase sunt albi, cu un strat bine dezvoltat de țesut muscular și grăsime mai slabă.

Grupul de carne include reprezentanți ai rasei Landrace, slănină estonă etc. Acești porci au, de asemenea, o haină albă, dar diferă de primul grup într-un corp lung, urechi lungi, sunca si muschi bine dezvoltate. Acesta este așa-numitul grup de slănină. În carcasele lor, conținutul de carne predomină asupra conținutului de grăsime.

cresterea iepurilor

Construirea unui iepure

Iepurașul poate fi construit din bușteni, scânduri, cărămizi. Pereții iepurilor ar trebui să fie denși, fără crăpături - pentru a evita curenții, de care iepurii se tem, și pătrunderea rozătoarelor asemănătoare șoarecilor și a prădătorilor mai mari.

Iepuri de reproducere

Creșterea iepurilor este una dintre cele mai profitabile ramuri ale creșterii animalelor. Acest lucru se datorează faptului că iepurii au un randament ridicat al furajului, se maturizează timpuriu, nu necesită mult timp ....

Tehnologia de creștere și creștere a iepurilor

Cea mai comună este ținerea iepurilor în cuști, magazii și în spații speciale închise-iepuri. Conținutul de iepuri în cuști este larg răspândit în fermele casnice ale crescătorilor de iepuri amatori. În aceste condiții, iepurii...

Nutria

Produse nutria și produse nutria

La reproducerea nutriei, reproducerea lor este folosită pe tot parcursul anului sau sezonier. Avantajul reproducerii sezoniere pe tot parcursul anului este vizibil în creșterea industrială a nutriei. În fermele de nutriție de amatori, termenii de împerechere pot fi diferiți (în funcție de disponibilitatea timpului liber pentru îngrijirea animalelor, de rentabilitatea hrănirii și păstrării puilor în anumite perioade).

Fiecare nutriționist tinde să crească animale în așa fel încât să obțină piei frumoase și mari. Acest lucru necesită anumite cunoștințe în munca de reproducere. Munca de reproducere este un set de măsuri (selectare, hrănire, întreținere, îngrijire veterinară - dopinfo.ru) care vizează îmbunătățirea calităților productive și de reproducere ale nutriei. După vârstă, grupurile de animale sunt completate în funcție de tehnica de creștere a acestora. Femelele sunt folosite la maximum dacă nu își reduc abilitățile de reproducere. Cu o întreținere și o hrănire corespunzătoare, femela poate aduce puii normale (atât ca număr, cât și ca viabilitate) până la vârsta de 4 ani. Raportul dintre masculi și femele din efectiv depinde de sistemul de reproducție utilizat în fermă.

Cresterea vitelor

Vaca în curte

O vacă la o fermă țărănească În Rusia, „cultul” unei vaci într-o economie țărănească datează din cele mai vechi timpuri. Fiind mai flexibili, s-au preferat chiar să fie folosiți în locul taurilor pentru cultivarea pământului. „Asistenta noastră” – numită atât de afectuos vaca în familiile de țărani, iar aceste cuvinte spun totul.

Vacile iubesc tratamentul calm și afectuos, pentru care le oferă proprietarilor lor producții abundente de lapte. Experimentele arată că muzica are și un efect fructuos asupra productivității lor. Vacile învață cu ușurință comenzile și abilitățile comportamentale necesare și sunt foarte atașate de stăpâni.

O vacă bună poate oferi pe deplin unei familii de țărani toate produsele lactate necesare.

Cum să alegi o vaca bună?

Apicultură

Din cele mai vechi timpuri, apicultorii au fost considerați oameni bogați, respectați, cu o sănătate bună. Apicultura este o ocupație foarte interesantă și profitabilă, iar produsele sale (miere, perga, lăptișor de matcă, venin de albine și altele) sunt bune pentru sănătate. Cu toate acestea, nu fiecare persoană decide să-și achiziționeze propria stupină, deoarece mulți sunt siguri că apicultura necesită un talent deosebit.

Pentru un apicultor, pentru a realiza un experiment sau altul, experiența este foarte importantă. Adesea, colegii îl împărtășesc între ei, spun ce metode și echipamente au folosit, ce activități au desfășurat și ce a rezultat. Dar, din păcate, în ultimii ani sunt din ce în ce mai puțini apicultori buni și experimentați în Rusia. Nefiind găsit succesori pentru ei înșiși, apicultorii nu pot să-și transmită experiența acumulată, să-și învețe pe alții arta lor. Mulți pur și simplu se tem să-și înceapă propria stupină: li se pare că albinele provoacă multe necazuri, iar întreținerea stupinei este o muncă copleșitoare care nu aduce profit și satisfacție. Albinele le par acestor oameni ca fiind încăpățânate și rele, iar apicultura este „o barcă subțire pe care nu poți naviga nicăieri”. Cu toate acestea, un astfel de raționament este incorect. Mulți argumentează astfel: de ce să-ți ții propria stupina, dacă poți cumpăra miere? Cu același succes, poți spune: „De ce trebuie să desenezi, pentru că poți doar să faci o poză!” Un apicultor, ca un artist, pune o bucată din suflet în arta lui. Dar pentru a începe apicultură, nu ai nevoie de un talent special, ai nevoie doar de o dorință și de niște cunoștințe. Cunoștințe necesare poate fi obținut din diverse surse: cărți, filme, conversații cu colegi cu experiență și altele.

Gradinarit

Horticultura este o ramură a producției vegetale care se ocupă de cultivarea culturilor perene de fructe de pădure și fructe, precum și în cultivarea plantelor ornamentale (grădinărit ornamental).

Grădinăritul este un hobby pentru mulți oameni din Rusia, care are, în plus valoare practică de asemenea, un imens sens estetic și creativ.

Aceasta nu este în niciun caz o sarcină atât de simplă pe cât ar putea părea la prima vedere, deoarece sortimentul modern de soiuri și tipuri de plante de grădină este atât de mare încât este ușor să fii confundat în ea. În plus, îngrijirea grădinii nu înseamnă doar plantarea, ci și îngrijirea plantelor, tăierea copacilor și arbuștilor, plivitul, tratarea bolilor și dăunătorilor.

A avea o grădină frumoasă este visul aproape fiecărui rus care deține o grădină sau o casă de vară.

Grădina este cel mai bun loc pentru relaxare sănătoasă. Mediul calm, aerul proaspăt redă perfect puterea omului. Oricât de obosit ai fi în timpul săptămânii, de fiecare dată când îți dedici ziua liberă unei munci fizice plăcute printre pomi fructiferi, experimentezi o mare satisfacție.

Horticultură

Grădinăritul este un hobby pentru mulți dintre noi. Un grădinar este diferit pentru un grădinar, precum și un teren pentru grădinărit care are pământ negru și care are nisip și argilă. O grădină fără bătăi de cap este visul multor grădinari începători, dar cea mai bună grădină de legume, aceasta este o grădină cu propriile mâini, chiar dacă va fi o grădină pe pervaz. Aici vă vor ajuta cunoștințele despre grădinărit și experiența grădinarilor calificați și cunoscători. Vei afla despre gradina primavara si despre gradina toamna, ce este o gradina iarna si o gradina vara. Ce este o grădină inteligentă, cum să udăm corect grădina, cum noi și alți grădinari plantăm o grădină. Sperăm că tainele grădinii îți vor fi dezvăluite și o grădină frumoasă îți va decora Pământul.

„... Grădinăritul este un fel de agricultură la scară mică, neindustrială, artizanală, constând în cultivarea unor mici parcele de pământ, de diverse forme geometrice și pante, urmată de cultivarea legumelor, fructelor, fructelor de pădure și a altor grădină. plante pe el. Un teren cultivat în grădinărit se numește - grădină de legume. Participanții la cultivarea grădinilor de legume sunt numiți grădinari ... "

Floricultura

Florile sunt un element integrant al grădinii, nu numai că o decorează, ci îndeplinesc și o serie de alte funcții utile. În combinație cu pietre, apă, ierburi, sculptură, gazon, puteți crea complexe întregi de aranjamente florale. Cu ajutorul paturilor de flori, ei iau decizii de planificare în grădină, înnobilează teritoriul. Paturile de flori fac parte integrantă din parcuri, grădini, bulevarde, piețe, grădini de casă și sunt pur și simplu folosite în locurile potrivite. Utilizarea corectă a plantelor cu flori oferă oportunități excelente, de exemplu, puteți armoniza peisajele, selectați combinații care vor avea un efect benefic asupra oamenilor și dispoziției. Aceste efecte sunt obținute folosind diferite tehnici.

Rețete de gătit

Păunul (Pavo cristatus) este unul dintre cei mai mari reprezentanți ai ordinului găinilor. Un păun obișnuit cu o construcție puternică, cu un gât destul de lung, un cap mic care poartă un fel de creastă, aripi scurte, picioare înalte și o coadă de lungime medie. Masculul este caracterizat în special prin acoperitoare superioare a cozii neobișnuit de dezvoltate, formând ceea ce se numește în hostel „coada” unui păun. Această „coadă” cu ochi uimitor de lux, întinsă ca un evantai uriaș și penajul strălucitor, care combină tonuri de albastru, verde și roșu, a creat păunul gloria celor mai mari. frumoasa pasare printre pui.

Diverse pe compus

Mâinile iscusite în grădină

Rasa de oi caucaziană și cea nord-caucaziană au fost crescute pe teritoriul Stavropol. Acum, aceste animale sunt crescute în principal în sudul Rusiei sau în țările vecine cu o climă similară. Creșterea oilor din aceste rase este o întreprindere profitabilă datorită productivității ridicate atât în ​​direcția cărnii, cât și a lânii.

Oile caucaziene au fost crescute prin selecție în districtul Ipatovsky din teritoriul Stavropol. Lucrarea la crearea lor a fost efectuată de crescători la două ferme de stat simultan - Ipatovsky și Bolșevik, și a început în 1924.

Au fost luate ca bază trei rase de oi cu caracteristici excelente:

• rambouillet american;
• merino Novokavkazskaya;
• Ascanian.

De la strămoșii lor, animalele au moștenit o haină bună de păr, uniformitatea lânii, precum și un fizic dens și înălțime.

Descriere

Oile caucaziene sunt destul de mari: berbecii adulți cântăresc aproximativ 100-115 kg, iar mătcile - 55-65 kg. Au următoarele caracteristici:

• corpul este proporțional, constituția este puternică;
• capul este mic, erect;
• mieii sunt curățați, berbecii au coarne;
• corpul este alungit, mușchii sunt bine dezvoltați;
• gâtul este puternic, îndoit;
• linia spatelui este dreaptă;
• sacrul este larg;
• picioare nervoase, puternice;
• lâna este groasă, lungă (7-10 cm), lână de tip închis;
• părul capului, burții și picioarelor este bun;
• grăsime cremă.

Productivitate

Lâna, carnea și laptele de înaltă calitate sunt obținute de la oile caucaziene. Tăierea medie anuală a lânii brute de la un berbec ajunge la 9 kg. Mai puțină lână poate fi îndepărtată de la matci - 3,5 kg, dar i se atribuie un nivel de calitate de 64, în timp ce unei rune luate de la masculi i se acordă un nivel de calitate de 58-60.

Atenţie! Ieșire de lână pură cu oaie caucaziană depășește 58%.

Rata de fertilitate a femeilor este la un nivel mediu - 130-150%. Mieiul are loc o dată pe an, iar în așternut sunt 1-2 miei. În perioada de alăptare, oaia este capabilă să dea peste 100 de litri de lapte de oaie, al cărui conținut de grăsime variază între 5,8-8,1%.

Mieii de rasă caucaziană cântăresc deja 35-42 kg la 4 luni. Masa de miei îngrășați de șapte luni ajunge la 60-70 kg. La această vârstă, randamentul de sacrificare a cărnii dintr-o carcasă este de 55-60%.

Argumente pro şi contra

Avantajele rasei includ calități ale oilor precum adaptabilitatea la un climat arid, productivitatea ridicată a laptelui, a lânii și a cărnii. Dezavantajele oilor caucaziene sunt uniformitatea slabă a lânii în densitate pe diferite părți ale corpului și creșterea lentă în greutate la miei.

Unde sunt crescuți?

Oile caucaziene sunt perfect adaptate la un climat moderat umed și arid, așa că sunt crescute în principal în partea de sud a Rusiei - în teritoriile Krasnodar și Stavropol. Există și turme mici în Siberia, în sudul regiunii Ural. Fermele de reproducție și fermele colective situate pe teritoriul Georgiei, Armeniei și Kârgâzstanului au la dispoziție și oi caucaziene.

Rasa de oi din Caucazia de Nord

La crearea acestei rase au lucrat și crescătorii de pe teritoriul Stavropol. Lucrarea a fost începută în timpul Marelui Războiul Patriotic, în 1943, a durat aproape 25 de ani. În 1958, a fost înregistrată rasa de oi din Caucazia de Nord. Berbecii Lincoln și marșurile Romney engleze au fost luate ca bază pentru genotip. Au fost încrucișați cu oi locale cu lână fină. Ca urmare, amestecul obținut a fost împărțit în două tipuri:

1. Descendenții Marșului Romney sunt de tip A. Aceste animale au părul mai subțire și mai scurt (până la 9,5 cm).
2. Descendenții lui Lincoln sunt de tip B. Calitatea lânii acestor oi este mai scăzută, dar lâna în sine este mai lungă.

În 1952, crescătorii și-au stabilit un obiectiv de îmbunătățire caracteristici de calitate lână de oaie nord-caucaziană clasificată ca tip B și au reușit.

Descriere

Descendenții Lincoln sunt animale înalte și mari, cu masă musculară bine dezvoltată, cu lână lungă și moale de înaltă calitate, care este folosită pentru producția de articole de îmbrăcăminte.

Caracteristicile rasei:

• greutatea oilor - 90-100 kg, oilor - 56-69 kg;
• creșterea masculului ajunge la 75 cm, uterul - până la 70 cm;
• corp alungit;
• spatele este plat, lat;
• pieptul este bine dezvoltat, iese ușor înainte;
• membrele sunt musculoase, de lungime medie;
• craniul este lat, profilul este drept;
• capul este bine îmbrăcat;
• lâna este ondulată, albă, fibrele sunt lungi - 12-13 cm;
• calitatea finetei - 56-60;
• atât berbecii cât și pântecele sunt fără coarne.

Productivitate

Oile din Caucazia de Nord prezintă o productivitate ridicată în două direcții simultan - carne și lână. Creșterea medie zilnică în greutate a animalelor este de 200-230 de grame. Până la 12 luni, masa oilor și berbecilor atinge 85% din masa unui animal adult. Randamentul la sacrificare a cărnii este de 50-52%. Gradul de carne este de 77-78%. Oile caucaziene de nord își măresc efectivele cu 140% pe an. Se împerechează o dată pe an.

Dintr-un miel adult, se pot obține până la 12 kilograme de lână anual, din uter - jumătate. Lâna se distinge prin uniformitate, uniformitate și densitate. Are o structură de împletitură cu capse. Fibrele sunt ondulate pe toată lungimea lor. Calitatea fineței este de 56-60 de niveluri.

Atenţie! ieșire curată lână spălată Oaia nord-caucaziană depășește 55%.

Argumente pro şi contra

Avantajele rasei includ:

• lână de înaltă calitate și forfecare bună a lânii;
• fertilitatea efectivului reproducător;
• ieșirea de carne din carcasă după sacrificare.

Fermierii observă că atunci când cresc oi caucaziene de nord, unele linii de descendenți prezintă o fertilitate scăzută, în timp ce altele se nasc cu lână rară.

Unde sunt crescuți?

Rasa de oi din Caucazia de Nord este adaptată la climatul arid de stepă, astfel încât principalele zone pentru creșterea ei sunt:

• Armenia;
• Caucazul de Nord;
• Ucraina;
• Teritoriile Krasnodar și Stavropol.

Rasele de oi pe care le-am considerat sunt rodul muncii crescătorilor de pe teritoriul Stavropol. Datorită muncii lor, s-au atins rate ridicate de productivitate ale oilor în două direcții - carne și lână. Deși aceste rase au defecte minore, ele sunt încă populare în diferite regiuni din Rusia, Ucraina și țările CSI.