Ferme d'élevage de dindes. Elevage de dindes rentable ou non industriel ? Le régime alimentaire principal des dindes est

L'élevage de dindes est une activité rentable. Il a gagné sa popularité en raison des faibles coûts de démarrage et de la forte demande de produits finis. La croissance des dindes ne prend pas beaucoup de temps et la viande diététique est maintenant très demandée. Il est riche en fer et en protéines avec une petite quantité de tissu adipeux. La viande de dinde est idéale pour les personnes actives et les femmes qui allaitent.

Une bonne organisation de cette entreprise augmentera les revenus. Il est important de sélectionner les plus grandes races d'oiseaux, ainsi que de composer correctement l'ensemble du processus d'élevage. Les postes les plus coûteux pour l'organisation seront l'acquisition ou la location de terres, l'achat de dindes et de nourriture pour elles, ainsi que l'installation d'une ferme avicole.

Dans le cas d'une bonne gestion de l'entreprise, tous les investissements initiaux seront remboursés dans un délai de 2 à 5 ans. L'efficacité de l'élevage des dindes atteint 98%. Le montant du capital de démarrage dépendra des conditions initiales : le climat de la région, le mode d'élevage des oiseaux, etc.

Avec une bonne culture, une dinde en bonne santé devrait gagner 90 grammes par semaine et une dinde 145 grammes. Un signe de reproduction réussie des oiseaux est également leur immunité aux maladies. Il existe également un paramètre du rapport entre le poids vif et le poids à l'abattage d'un individu. Chez les dindes, il faut viser 80 %, chez les poulets de chair, 70 %, et chez les bovins, il est généralement de 60 %. L'élevage de dindes devient rentable à faible coût pour la production d'un kilogramme de viande et son coût de vente élevé.

Avec le développement des affaires, il sera possible d'augmenter son efficacité. Pour ce faire, vous devrez installer un abattoir et apprendre les bases du traitement en profondeur. Parallèlement à ces actions, il sera possible d'élargir la liste des produits à vendre. Après cela, il sera possible de vendre non seulement des carcasses de dinde ou de la viande de boucherie, mais également des produits semi-finis, par exemple des saucisses ou des saucisses.

La sélection des races d'oiseaux affecte directement la rentabilité de l'entreprise. Certains se caractérisent par des taux accrus de gain de masse hebdomadaire, tandis que d'autres se développent plus rapidement. Et ici, l'éleveur est confronté à une tâche importante: choisir un tel croisement qui convient le mieux à sa ferme.

Dans notre pays, les oiseaux sont généralement élevés, résultat d'un accouplement chaotique. Ils sont moins dépendants des conditions environnementales, mais leur fertilité en souffre, ainsi que la qualité de la viande. Le poids des hommes atteint huit kilogrammes, celui des femmes - cinq.

Races de dindes adaptées à l'élevage en tant qu'entreprise

La dinde à poitrine large bronze est l'une des meilleures races d'oiseaux à élever pour la transformation et la vente. Les femelles de cette espèce grandissent jusqu'à neuf kilogrammes et certains mâles atteignent un poids de quinze kilogrammes. Pour la première fois, cette race a été croisée en Amérique, puis elle est devenue populaire pour la reproduction en Russie.

Le principal inconvénient de la dinde à poitrine large en bronze est qu'elle ne peut être gardée que dans des cages, elle n'est pas destinée aux pâturages. La production d'œufs de la race peut atteindre 120 œufs par an. Habituellement, 75% d'entre eux éclosent. Les oiseaux atteignent déjà les indicateurs de poids nominal à l'âge de 20 à 23 semaines, même alors ils peuvent être abattus pour la viande.

Une bonne option de dinde pour l'élevage au pâturage est la race bronze du Caucase du Nord. Les mâles de cette espèce en poids atteignent 14 kg, les femelles 7 kg. Leur ponte commence au neuvième mois de vie, elle peut durer jusqu'à six mois. Pendant ce temps, la femelle peut pondre environ 80 œufs.

La race blanche à poitrine large se caractérise par des taux de croissance élevés. Les dindes de cette espèce s'adaptent facilement aux conditions environnementales. Le début et la durée de la production d'œufs en lui coïncident avec le bronze du Caucase du Nord, mais les femelles donnent plus d'œufs, jusqu'à 120 par période. Les oiseaux de cette espèce se distinguent par leur poids élevé, les mâles atteignent 25 kg et les femelles - 10 kg.

La race BIG-6 se caractérise par une croissance rapide. Il est spécialement conçu pour l'élevage destiné à l'abattage. Ses mâles pèsent jusqu'à 25 kg, les femelles jusqu'à 11 kg. BIG-6 a le rapport le plus élevé entre le poids normal et le poids à l'abattage, il atteint 85 %. Aucun autre animal n'est comparable à celui-ci.

Mais cette race a un inconvénient important. Le mâle BIG-6 est tellement plus gros que la femelle que l'insémination naturelle devient impossible sans blesser cette dernière. Par conséquent, l'insémination artificielle est utilisée pour élever cette espèce. Cela rend difficile l'élevage de dindes BIG-6.

Une ferme avicole peut avoir deux directions de fonctionnement: élevage indépendant de dindes ou achat de poussins avec élevage ultérieur. Un œuf coûtera des centaines de roubles, selon la race. Vous avez besoin d'un incubateur pour les faire éclore. Pour mille œufs, cela coûte environ 25 000 roubles.

Le prix pour un poussin d'un jour commence à partir de 150 roubles. Chaque jour, il grandit. Presque toutes les fermes avicoles ont un calendrier pour les œufs à couver. C'est un système pratique, car le moment de l'achat des poussins est connu à l'avance.

En raison de ce fonctionnement de l'élevage avicole, il existe un besoin d'une machine pour leur transport. Il est également possible d'y transporter d'autres marchandises, par exemple du matériel ou des aliments pour animaux. Un minibus adapté à cette activité coûte un demi-million de roubles. C'est un montant important, mais la bonne conduite de l'entreprise le récupérera.

Faire pousser des dindes

L'une des étapes de la planification d'entreprise consiste à déterminer l'option d'élevage d'oiseaux. Ils sont au nombre de quatre : extérieur, extensif, semi-intensif et en cage. Ils peuvent être combinés les uns avec les autres pour atteindre une efficacité maximale de la ferme avicole.

L'éleveur doit tenir compte des conditions de l'environnement extérieur. Après tout, cela affecte directement la culture des dindes.

Principaux facteurs :

• génotype de dinde;
• la tendance des oiseaux à diverses maladies;
• la taille du territoire de culture;
• type d'alimentation ;
• mode lumière ;
• Température de l'environnement;
• la composition chimique de l'air.

Élevage extensif

L'option étendue d'élevage d'oiseaux est plus préférable dans les régions du sud. Sous lui, les jeunes vivent dans une pièce chaude pendant les deux premiers mois de leur vie, puis ils se déplacent vers une zone de pâturage. Là, ils vivent jusqu'à atteindre la chair maximale et l'abattage ultérieur. Pour se protéger des intempéries, le pâturage est équipé d'enclos spéciaux. Des mangeoires à oiseaux y sont installées et les sols sont recouverts.

Pour les paddocks, l'éclairage et l'approvisionnement en eau sont à privilégier. Des conteneurs spéciaux pour garder les oiseaux morts et des isolateurs pour les individus abattus doivent également être installés sur les pâturages.

Les deux premiers mois de la vie, les oiseaux sont gardés dans une pièce chauffée, puis ils se déplacent vers les pâturages récoltés. Les dindonneaux marchent en troupeaux, un millier et demi chacun. Si nécessaire, ils sont en outre divisés en groupes et répartis uniformément sur des zones de pâturage pré-limitées.

Pour la vie normale des oiseaux, un individu devrait avoir 20 mètres carrés. mètres de territoire. Au quatrième mois de la vie, les dindes entrent dans la puberté, puis vous devez séparer les mâles des femelles.

Deux mille oiseaux peuvent être élevés sur une superficie de 8 hectares. La location d'un terrain de cette taille sur le territoire sud de la Russie pendant un an coûtera 20 à 80 000 roubles. L'ensemble du territoire doit être clôturé avec une clôture d'une hauteur de trois mètres, car les jeunes dindes peuvent décoller. La clôture doit être solide pour que les animaux sauvages n'entrent pas sur le site.

Un ouvrier d'élevage de volailles gagne en moyenne 15 000 roubles par mois. Les préposés doivent porter une combinaison au pâturage, il doit y être stocké. Cela réduira l'incidence des dindes.

Le principal avantage de l'option d'élevage de volailles en plein air est que le coût d'élevage des dindes est considérablement réduit. Après tout, ils ne vivent à l'intérieur que dans les premiers mois de leur vie et s'y déplacent également par mauvais temps, et le reste du temps, ils sont dans les pâturages. Avec cette approche, les coûts d'électricité sont réduits.

L'élevage extensif augmente également la résistance des oiseaux à toutes sortes de maladies. Les oiseaux de pâturage sont moins susceptibles de souffrir de problèmes respiratoires et gastriques. Et cela réduit le pourcentage d'individus éliminés, augmentant ainsi l'efficacité et la rentabilité de l'entreprise.

Le principal inconvénient du système d'élevage extensif de dindes est qu'il devient impossible dans les régions froides du pays. L'approche des pâturages en Russie a acquis la plus grande popularité dans la région du Caucase du Nord.

Un autre inconvénient est la nécessité d'une grande surface pour la croissance des oiseaux. Et leur présence constante dans la rue peut entraîner une hypothermie ou une surchauffe des individus. Un régime alimentaire mal formulé entraînera un manque de vitamines chez les oiseaux, ce qui conduira à leur douleur.

Le dernier inconvénient de cette option de culture est la saisonnalité de la production. Pour cette raison, l'entreprise ne recevra pas de revenus en permanence, mais seulement à certaines périodes.

reproduction cellulaire

Pour la version cellulaire de l'élevage d'oiseaux, un poulailler spécialement préparé avec un système de ventilation, ainsi qu'un chauffage, seront nécessaires. Cette méthode vous permet d'obtenir plus de produit. L'élevage en cage convient aux dindes de races légères et moyennes. Les lourds sont plus souvent cultivés dans la version extérieure du contenu. Cela est dû au poids important des adultes, les mâles pouvant atteindre 25 kg. De tels oiseaux nécessiteront des cages trop grandes, ce qui réduira l'efficacité de l'entreprise.

La culture en cage est parfaitement adaptée à l'engraissement des femelles destinées à l'abattage, ainsi qu'à l'élevage de jeunes reproducteurs. Cette méthode gagne son efficacité en limitant les déplacements des oiseaux dans les cages. Ils ont des taux accrus de gain de poids par jour (jusqu'à 15 %), et la quantité de nourriture pour leur subsistance est réduite de 8 %. Les femelles en cage peuvent être inséminées artificiellement, et la seule présence des mâles dans les cages améliore l'hygiène de collecte de la semence.

Mais faire pousser des dindes dans un espace confiné n'est pas toujours conseillé. Chez les jeunes individus, les taux de croissance diminuent et le manque de mouvement est la cause de maux physiques. Chez ces oiseaux, les ailes se cassent plus souvent, une faiblesse dans les pattes apparaît et le risque de toutes sortes de maladies augmente. Pour cette raison, les jeunes animaux sont élevés dans des cages et, lorsqu'ils atteignent une certaine taille, ils sont transférés au pâturage ou au sol, en fonction des conditions environnementales.

Un hangar à ossature sert généralement de poulailler. Pour une circulation d'air normale, un système de ventilation y est réalisé. Les hangars sont faciles à installer à la ferme, à un prix inférieur à leurs homologues en briques, ce qui les rend idéaux pour les oiseaux nicheurs. La construction d'un mètre carré d'un poulailler coûte environ 2,5 mille roubles. Le bâtiment pour garder 500 dindes coûtera 650 000 roubles, 100 000 autres seront dépensés pour son équipement, l'installation de l'éclairage, du chauffage et de la ventilation.

Il ne devrait pas y avoir plus de deux individus par cellule. Les oiseaux dont les déplacements sont limités sont très sensibles. Les bruits forts peuvent provoquer une peur intense, ce qui entraînera des tentatives de sortir de la cage, ce qui entraînera toutes sortes de blessures.

Les cellules sont plus commodément conservées dans des batteries cellulaires. Pour les élevages de volailles, ils sont achetés en couchette, le pays d'origine n'est pas si important. Les cages pour poulets sont préférables, car elles sont plus faciles à obtenir. Et ils sont moins chers que les autres. La cage doit être équipée d'un système spécial de nettoyage de la mangeoire, de l'abreuvoir et de la litière. Une batterie cellulaire pour 70 personnes coûtera environ 30 000 roubles. Une façon d'économiser de l'argent est de les construire vous-même.

élevage au sol

L'option de plein air pour l'élevage de dindes est en demande lors de l'élevage d'oiseaux lourds destinés à l'abattage. Mais d'autres races sont également possibles. Pour le mettre en œuvre, vous avez besoin d'une pièce avec un système de chauffage, de climatisation et d'éclairage. Le sol doit être couvert.

Types de couverture :

• Literie;
• fendue ;
• mixte;
• à lattes;
• Engrener.

Le plus souvent, la literie est faite de sciure de bois. Ils sont doux pour les oiseaux, les protègent du sol froid et absorbent également rapidement l'excès d'humidité. À ces fins, les copeaux d'essences de bois tendres sont plus préférables.

Mais avec une telle portée, un problème peut survenir. Les petites dindes mangent des copeaux, ce qui est lourd de complications pour elles, car elles peuvent être remplacées par de la paille molle. La literie doit être changée régulièrement, au moins une fois par mois. Il est plus pratique d'acheter à l'avance une grande quantité de sciure de bois de la production, ce qui vous permettra d'économiser beaucoup sur eux.

Avec l'entretien du sol, le poulailler est commodément séparé par des clôtures. Le territoire est désigné par des zones, qui contiennent des cages avec des oiseaux des mêmes groupes. Ils peuvent être classés par âge, sexe, race, présence de maladies et autres signes. La clôture doit aller du sol au plafond, sinon la dinde peut la survoler.

Dans l'étage du contenu, la densité de dindes est fixée sur l'ensemble du territoire. Il est déterminé par le poids maximal prévu de l'individu. Par exemple, si une dinde est abattue à la quatorzième semaine de vie avec un poids de 6 kg, alors par carré. mètre de territoire ne peut accueillir plus de cinq oiseaux. Si le poids est de 8,5 kg, alors 3,6 oiseaux par unité de surface. Avec un poids vif de 12 kg - 3,2. Un groupe de juvéniles ne doit pas dépasser 250 oiseaux et le nombre de dindes de chair dans une section ne doit pas dépasser 500 oiseaux.

De nombreuses entreprises russes vendent le matériel nécessaire pour équiper les poulaillers. Le plus souvent, il y a une livraison interurbaine. Vous pouvez trouver une entreprise appropriée en effectuant une recherche sur le Web. Le coût des mangeoires varie selon le fabricant, la taille et la qualité. En moyenne, son prix pour 25 têtes est de 500 roubles et pour un buveur, il est de 400 roubles.

Les perchoirs sont nécessaires au fonctionnement normal du poulailler. Ce sont généralement des poteaux en bois, installés à un mètre du sol. Ils ont des nids pour les œufs. La taille de chaque nid doit être de 60x60 cm.

Les dindes sont nourries avec des aliments composés. Il est facile d'acheter dans les usines respectives. La nourriture est emballée dans des sacs de vingt kilogrammes, le coût de chacun est d'environ 600 roubles. Un oiseau adulte pendant la ponte consomme 43 kg de nourriture en 21 semaines. Les jeunes femelles mangent 52 kg en 33 semaines, les mâles - 59 kg. Pour les adultes, 4,2 et 3,8 kg d'aliments, respectivement, seront nécessaires pour l'abattage dans les huit semaines. Au cours des sept prochaines semaines - 27 et 11 kg, respectivement.

Empiriquement, il a été constaté que l'option d'élevage la plus efficace consiste à garder quatre groupes de dindes, chacune différant en âge de six semaines. La viande de boucherie sera toujours suffisante. Vous pouvez abattre des femelles à partir de 12 kg et des mâles à partir de 22 kg.

Cela vaut la peine de surveiller la santé des oiseaux. Il est recommandé de vacciner les poussins contre les principales maladies. Le coût pour une dinde pour cette procédure sera d'environ 50 roubles. Selon les statistiques, 2% des femmes et 6% des hommes meurent.

L'installation d'un abattoir est une étape importante dans l'expansion de votre entreprise. Cela augmentera le nombre potentiel de clients en ajoutant à la liste des acheteurs des personnes qui n'ont pas la capacité de transformer les oiseaux. Les fermes engagées dans l'élevage de dindes se distinguent par le fait qu'elles produisent un produit très demandé. La rentabilité d'une telle entreprise approche une valeur de 98%.

Ces dernières années, l'élevage d'animaux de ferme et d'oiseaux est devenu un type d'activité entrepreneuriale assez populaire, et en particulier l'élevage de dindes en tant qu'entreprise. Avec une bonne planification, ce type d'aviculture peut apporter de bons bénéfices aux propriétaires d'élevages de dindes. La productivité et la rentabilité de cette entreprise dépendent directement d'un plan d'affaires bien rédigé et d'une approche raisonnable.

À ce jour, le secteur de la dinde est le secteur le plus pertinent. Vous pouvez réussir à élever des dindes à la fois à l'échelle industrielle et dans une ferme subsidiaire privée. L'élevage de dindes présente plusieurs avantages :

• faibles coûts d'entretien ;
• facilité d'entretien du bétail;
• faibles coûts de démarrage ;
• bon rendement en viande et en ovoproduits;
• forte demande des consommateurs;
• l'oiseau n'est pas pointilleux sur la nourriture;
• les jeunes animaux prennent rapidement du poids (le poids des individus de certaines races peut atteindre 30 kg);
• la viande de volaille est diététique, a un excellent goût et des propriétés utiles.

Une étape importante dans la réussite de l'élevage de dindes est la création de conditions de vie confortables dans les élevages de dindes.

Les futurs agriculteurs doivent tenir compte du fait que le résultat final de l'activité entrepreneuriale en dépendra. Ce faisant, il convient de prêter attention à des facteurs aussi importants que :

• température de l'air et sa composition;
• fournir une alimentation équilibrée et nutritive;
• la taille du poulailler et sa densité de population;
• prévention des maladies auxquelles il existe une prédisposition génétique

Sélection de la race

Avant de démarrer une entreprise d'élevage de dindes, un agriculteur doit comprendre ce qu'il veut obtenir. Vous devez également connaître les moyens susceptibles d'atteindre ces objectifs. Tout d'abord, il doit décider de quoi il veut profiter : de la vente d'œufs ou de viande, de la vente de jeunes animaux ou d'individus reproducteurs adultes. Le choix de la race, la sélection de l'inventaire et de l'équipement dépend de ces facteurs. Afin de choisir le croisement optimal de dindes adapté aux tâches d'une ferme particulière, il est nécessaire d'étudier les caractéristiques et les caractéristiques de différentes races.

Il est préférable pour les aviculteurs débutants de choisir des croisements de dinde légers et moyens pour la croissance.

Les représentants des races lourdes doivent être nourris davantage et ils sont plus fantaisistes en matière de soins. Dans le même temps, les dindes légères (jusqu'à 12 kg) ont une immunité plus forte et sont moins exigeantes en matière de nutrition et de conditions de logement. Les croisements lourds conviennent mieux aux éleveurs expérimentés. Vous pouvez commencer à les élever au fur et à mesure que vous acquérez de l'expérience.

Pour la viande

La sélection des races a une grande influence sur la croissance de la production et la rentabilité des entreprises. Par conséquent, chaque agriculteur-homme d'affaires qui décide de commencer à cultiver des dindes pour la viande doit avant tout acheter le bon bétail. Certaines races se développent rapidement, d'autres gagnent une masse corporelle gigantesque.

Un agriculteur qui envisage de tirer profit de l'élevage de dindes pour la viande devrait choisir des races qui ont d'excellentes propriétés de viande. Les poulets de chair sont les mieux adaptés pour cela, qui en peu de temps gagnera un bon poids corporel.

1. Dinde blanche à poitrine large. Il pousse rapidement et s'adapte facilement aux différentes conditions climatiques. Il existe 3 variétés de cette race : légère, moyenne et lourde. Le poids d'un mâle peut atteindre 15 kg et celui des femelles - environ 10 kg;
2. Big 6 - croix de viande. Les dindes adultes pèsent jusqu'à 25 kg, les dindes - jusqu'à 11 kg.

Pour les oeufs

Pour obtenir non seulement des produits à base de viande, mais également des œufs, les races suivantes sont excellentes:

1. Le bronze est une race considérée comme la meilleure pour l'élevage industriel. Les mâles peuvent prendre du poids jusqu'à 15 kg, les femelles jusqu'à 9 kg. Cette race se compare favorablement à d'autres excellentes productions d'œufs. En un an, une dinde adulte peut pondre jusqu'à 120 œufs, ce qui est un bon indicateur. L'inconvénient est leur incapacité à se reproduire sur les pâturages. Cette race était principalement élevée pour être gardée dans des poulaillers et des cages;
2. - espèces adaptées au pâturage. La production d'œufs de dindes sexuellement matures est de 80 œufs par an. Le poids du mâle atteint 10 kg, la femelle - jusqu'à 7 kg.

Personnel requis pour l'entreprise

Ayant un grand nombre de dindes à la ferme, il est impossible de les élever seul. Une personne ne peut pas le faire, car l'oiseau doit non seulement être nourri, mais aussi garder la maison propre. Il est également nécessaire de surveiller son état de santé, en effectuant à la fois des mesures préventives et des procédures médicales, si nécessaire.

Pour le bon fonctionnement de l'entreprise, un élevage de dindes doit être doté d'au moins le personnel suivant :

• aides-soignants d'oiseaux (plusieurs personnes);
• vétérinaire;
• chauffeur-courrier pour la livraison des aliments pour animaux et la livraison des produits finis au lieu de vente ou aux clients.

En moyenne, ce poste de dépense sera d'environ 30 000 roubles.

Marché de vente

Le succès de l'élevage de tout bétail en vue de tirer profit de la vente de viande dépend directement d'une commercialisation bien organisée des produits. Vous pouvez l'aménager de différentes manières, en vous accordant par exemple avec les points de restauration, cafés, cantines ou restaurants les plus proches. En outre, les carcasses de viande, les filets, les produits semi-finis et la viande hachée peuvent être vendus sur le marché de la viande. Vous pouvez proposer des produits via des publicités.

Pour s'engager dans la vente de viande légalement, il est nécessaire d'enregistrer officiellement une entreprise, tout en choisissant un système d'imposition.

Avoir un certificat de qualité vous permettra de le vendre à un meilleur prix. C'est un aspect très important, surtout lorsqu'il y a des concurrents.

Placements financiers

Une étape importante dans toute entreprise consiste en des calculs financiers qui aideront à déterminer le montant du capital initial requis. Pour ouvrir un élevage de dindes, vous devrez acheter au moins un mâle pour 5-6 femelles. Pour commencer ce montant sera suffisant. Seuls les individus en bonne santé devraient être achetés.

En moyenne, un oiseau adulte coûtera environ 2 000 roubles, selon la race.

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires lié à l'élevage de dindes, les principaux paramètres suivants doivent être pris en compte:

• nombre total de têtes de bétail;
• le nombre d'oiseaux destinés à la vente;
• biens destinés à la vente (œufs, viande, abats) ;
• production estimée de produits commercialisables d'une dinde;
• production totale prévue pour la vente (déterminée en multipliant le nombre d'oiseaux destinés à la vente par le rendement approximatif);
• prix de 1 kg de marchandises vendues;
• changement total;
• chiffre d'affaires annuel approximatif.

Les éléments de coût d'une mini-ferme comprennent les paramètres suivants :

• les frais d'alimentation;
• soins médicaux (vaccination, fortification, traitement);
• salaires du personnel d'entretien;
• paiement des services publics et du loyer ;
• autres dépenses (matériel, inventaire, transport, etc.).

Rentabilité et remboursement

Est-il rentable d'élever des dindes ? Ces oiseaux sont-ils bénéfiques ? Comme le montre la pratique, avec un coût initial assez faible, il est possible d'organiser une ferme rentable. Le premier bénéfice de l'entretien d'un élevage de dindes peut être obtenu en 4 à 6 mois.

Le remboursement complet de tous les investissements financiers se produit dans un délai de 2 à 5 ans.

La rentabilité d'une entreprise dépend de l'orientation principale de l'agriculture.

Vente de viande

La rentabilité de cette entreprise est très élevée, mais en même temps, la part des dépenses est assez importante. Afin de nourrir un cheptel important, il est nécessaire de disposer d'un local adapté et d'une bonne base fourragère. Vous pouvez réaliser d'importantes économies (sur l'alimentation et le chauffage) en engraissant les dindes au printemps et en été, puis en les abattant et en vendant les produits carnés avant l'arrivée du froid.

Vente d'oeufs

Après avoir formé un troupeau d'un mâle et de 6 à 8 femelles, vous pouvez profiter de la vente d'œufs, dont une femelle peut porter jusqu'à 200 pièces.

Vente de dindonneaux

Cette direction peut apporter le plus grand profit aux agriculteurs. Vous pouvez commencer à vendre des poussins dès qu'ils atteignent l'âge de 4 à 6 semaines. Les seuls inconvénients sont la saisonnalité de cette direction et les difficultés avec des ventes stables de marchandises.

élevage tribal

Cette activité nécessite des investissements importants et est associée à certains risques et difficultés. Par conséquent, le plus souvent, cette direction est développée en combinaison avec d'autres types.

Avantages et inconvénients

Comme vous pouvez le constater, l'idée commerciale d'élevage et de vente de dindes présente de nombreux avantages. Les avantages de l'élevage de dindes sont :

• un court délai pour obtenir le produit final;
• forte demande des consommateurs pour la viande diététique;
• peu de concurrence sur ce segment commercial ;
• bon rendement en produits commercialisables ;
• l'activité d'élevage de dindes peut être combinée avec d'autres activités.

La croissance des dindes présente également quelques inconvénients mineurs, tels que :

• l'oiseau a besoin d'attention et a besoin de soins quotidiens;
• l'entreprise peut devenir non rentable en raison de la mort de dindes de diverses maladies;
• il peut être difficile d'élever des oiseaux d'âges différents, car chaque groupe a ses propres exigences en matière de conditions d'élevage et d'alimentation.

Kira Stoletova

Un élevage de dindes est une solution pour ceux qui veulent démarrer une entreprise et aimer les oiseaux en même temps. Si vous voulez que l'élevage de dindes ne vous apporte pas seulement une perte, vous devez établir correctement un plan d'affaires. Bien fait, même une petite dinde de ferme peut rapporter beaucoup de revenus. Un oiseau tel qu'une dinde a une viande diététique délicieuse, ce qui les rend populaires parmi les acheteurs, et les oiseaux lourds sont capables d'incuber des centaines d'œufs, ce qui affecte également favorablement les revenus.

Déjà à l'âge de 5 mois, les oiseaux atteignent de 12 kg (femelles) à 25 kg (mâles), ce qui nous permet d'appeler l'élevage de dindes. Les produits de la ferme sont toujours mieux valorisés que la masse d'abondance dans les magasins. Après tout, cultivé et extrait de la ferme n'est pas bourré de produits chimiques et d'antibiotiques. Avant de commencer à organiser votre entreprise, vous pouvez consulter d'autres éleveurs expérimentés, voir des photos et des vidéos, comment organiser au mieux l'ensemble du processus et quelle race vous convient le mieux pour l'élevage à domicile.

La base d'un élevage de dindes

Les dindes et la ferme, ainsi que la préparation d'un plan d'affaires, commencent toujours par une note explicative. Il est nécessaire d'indiquer la pertinence de votre activité, d'abord d'analyser la demande en produits manufacturés et en dindes de la ferme, et d'identifier les potentiels consommateurs. De plus, la notice explicative doit mentionner d'autres élevages de dindes situés à proximité et décrire les débouchés possibles pour votre entreprise.

Lors de l'élaboration d'un plan d'exploitation et de promotion d'une entreprise de dinde pour 1 000 oiseaux, il est nécessaire de travailler plus en détail avec la partie principale du plan. Combien d'argent vous dépenserez au tout début du développement de votre propre entreprise dépend d'une partie principale correctement conçue. Cette partie du business plan de l'élevage de dindes se compose de plusieurs points.

Construction d'une maison de dinde

• Construction d'une volière.
• Acheter .
• Achat d'une femelle et d'œufs pour l'élevage en écloserie.
• Achat de nourriture.

Construire une chambre

Pour construire une salle de dinde, vous devez déterminer la superficie qui, selon les normes, doit être d'au moins 500 mètres carrés. m.Le site ne doit pas être marécageux, il est préférable qu'il soit bien éclairé et situé à l'écart des bâtiments résidentiels. Pour la construction, il est préférable d'utiliser de la brique ou du bois, et de construire un toit en ardoise ou en tuiles. Si les coûts en espèces ne permettent pas à ce stade de commencer la construction d'un si grand terrain et d'autres bâtiments, vous pouvez alors essayer de louer un terrain.

Si vous avez déjà un site prêt à l'emploi où des poulets ou des oies ont été élevés auparavant, il peut également être converti pour l'entretien. L'essentiel est de restaurer complètement la pièce et de bien la désinfecter plusieurs fois. Pour que le bétail vive dans des conditions confortables pour lui, en hiver, le poulailler doit être isolé de tous les côtés. Pour que le troupeau puisse respirer de l'air frais, un système de ventilation est nécessaire. Et si un éclairage supplémentaire est nécessaire, il est recommandé d'utiliser des lampes LED modernes, reconnues pour leur efficacité.

Volière pour oiseaux

Un enclos à dindes est un endroit où les individus peuvent se promener et paître en toute sécurité. Pour une sortie sans tracas dans la rue, la volière doit être construite à proximité du poulailler et une sortie doit être équipée dans l'un des murs, le plus souvent le côté sud du poulailler est utilisé, à l'aide duquel les oiseaux peuvent entrer librement sur le territoire de la volière. Le corral est clôturé avec un filet (maillon de chaîne) dont la hauteur n'est pas inférieure à 1,5 mètre. Ceci est fait pour que les dindes ne s'envolent pas, car ces oiseaux ont aussi des ailes et certaines races peuvent voler parfaitement. N'oubliez pas de prendre soin d'un auvent afin que les dindes puissent sortir en toute sécurité même par mauvais temps. S'il fait chaud en été, mais que des précipitations sont attendues, la canopée aide les oiseaux à marcher par mauvais temps.

Acheter un incubateur

Cet élément du plan d'affaires n'est indiqué que si l'agriculteur dispose d'un capital de démarrage suffisant. S'il n'y a pas d'argent pour acheter un incubateur au début du développement de l'activité de dinde, utilisez une poule. L'incubateur n'est pas un article obligatoire qui doit être acheté immédiatement, il peut être acheté après un certain temps, lorsque les fonds apparaissent. Lors de l'achat d'un incubateur, il est préférable d'en acheter un qui a une fonction de retournement automatique des œufs. Sinon, l'agriculteur devra retourner les œufs 24 heures sur 24 au bon moment. Avant d'acheter, vous pouvez étudier divers forums où les éleveurs communiquent également entre eux, qui peuvent recommander une sorte de bonne entreprise d'incubateur.

Achat de dindonneaux et d'œufs pour l'élevage en couvoir

À ce stade, tout est clair, pour une entreprise de dinde, il est nécessaire d'acheter des dindonneaux ou des œufs de dinde pour commencer à se développer. Les œufs doivent avoir une surface lisse et ne pas être endommagés. Si vous achetez du jeune bétail, assurez-vous que les individus sont en bonne santé et actifs en apparence. Le regard doit être clair chez les poussins. Demandez quand ces dindes sont apparues et comment. Un vendeur responsable et honnête doit fournir toutes les informations dont vous avez besoin.

Acheter de la nourriture pour les dindes

Une dinde de ferme doit manger de manière complète et équilibrée, seulement dans ce cas, vous pouvez compter sur une viande et des œufs de qualité. - c'est ce qui prélèvera constamment des fonds sur votre capital. La meilleure option serait d'établir un contact avec des fournisseurs en gros de nourriture pour vos oiseaux, cette option sera moins chère et plus pratique pour vous. Pour élaborer un plan visant à assurer une bonne nutrition aux oiseaux, vous devez tenir compte du fait que la moyenne, nécessaire pour une dinde par jour, est de 0,3 kg. Si la ferme est prévue pour avoir 1 000 têtes, pendant 5 mois d'exploitation de la ferme, 45 000 kg d'aliments sont nécessaires.

Finance

La rentabilité d'un élevage de dindes, même d'une mini-ferme, doit être payante. Faites un calcul moyen, car le prix peut différer pour le nombre de têtes et pour l'ensemble du projet, selon la région de résidence. Le prix varie également selon la race et le sexe des dindes.

Un plan d'affaires correctement établi comporte nécessairement plusieurs points, grâce auxquels vous pouvez déterminer approximativement combien de temps il faudra pour que tous les fonds investis soient restitués, et également indiquer clairement à quel point l'activité de dinde sera économiquement rentable pour vous.

Si vous achetez de nouvelles parcelles pour votre projet et installez des équipements coûteux, le prix sera plus élevé. C'est plus facile si un éleveur novice possède déjà une sorte de site et de compétences, car l'élevage d'oiseaux nécessite certaines connaissances. L'équipement pour la première fois peut être loué jusqu'à ce que vous obteniez un bon et stable profit de l'élevage de dindes.

Coûts prévus

À ce stade du plan, vous devez décrire toutes les dépenses nécessaires à l'exploitation et à l'entretien de la ferme dans son ensemble. La ferme avicole de dinde de la ferme et son prix seront calculés dans les fourchettes moyennes.

Coûts approximatifs en roubles

• avec éclairage, système de ventilation, isolation, équipé d'abreuvoirs et de mangeoires, nids - 100 000 roubles.
• Volière avec un auvent - 5 000 roubles.
• Dindes (jeunes) - 1000 têtes - 150 000 roubles.
• Nourriture - pour mille oiseaux pendant 5 mois - 450 000.
• Manipulations vétérinaires et médicaments - 1 500.
• Le coût de l'électricité pour l'ensemble du ménage est de 35 000.
• Transports - 12 000.
• Autre - 20 000.

Nous pouvons résumer et dire en toute sécurité qu'au stade initial (1 an) de l'entreprise de dinde, le montant moyen de l'investissement sera de 828 500 roubles, puis, en fonction du succès de l'entreprise, les déchets pourront diminuer de 170 000 roubles .

Revenu attendu

Le plan indique non seulement les coûts que cette affaire nécessite, mais indique également le revenu approximatif, en tenant compte de tous les risques possibles et de la rentabilité de l'affaire. Pour commencer, il est recommandé de négocier avec les consommateurs potentiels, d'étudier le niveau de production du nombre de têtes prêtes à vous acheter des produits de manière continue et de conclure un accord de coopération. De plus, vous devez déterminer quelle proportion de tous les produits fabriqués sur votre ferme sera vendue via le réseau du marché. Vous devriez commencer par découvrir le volume possible du produit que vous prévoyez d'obtenir grâce à la culture des dindes.

De plus, en utilisant un taux de mortalité possible de 10 %, on peut supposer qu'après 150 jours, la viande et les abats de 900 dindes seront prêts à la vente. Si chaque oiseau contient 6 kg de viande diététique pure et naturelle, la masse totale de viande prête à la vente sera de 5 400 kg. Vous pouvez maintenant calculer le revenu estimé de la vente de viande (en milliers de roubles): 200x5400 \u003d 1080. Et de la vente d'abats, vous pouvez obtenir 24,5 roubles. Par conséquent, selon les informations sur le plan poussin spécifié, on peut dire qu'après 5 mois d'exploitation d'un élevage de dindes avec 1000 oiseaux, grâce à la vente de produits à base de viande, vous pouvez obtenir un revenu d'un montant de 1104,5 mille roubles.

Le bénéfice qui vous reviendra personnellement est de 276 000 roubles (1104,5 - 828,5 \u003d 276). Au cours des années suivantes, le montant des revenus augmentera, car les fonds qui seront alloués aux dépenses de base diminueront d'environ 170 000 roubles et le montant du bénéfice net pourrait être d'environ 446 000 roubles. Pour un revenu supplémentaire, vous pouvez non seulement vendre de la viande et des abats de dinde, mais également vendre des œufs à couver, dont le prix est d'environ 100 roubles chacun, et vendre des dindonneaux quotidiens - environ 150 roubles par poussin.

Rap spécial. ferme de dinde

La viande de dinde kazakhe conquiert les marchés étrangers

Après un certain temps, vous devrez construire une pièce dans laquelle de la nourriture, divers matériaux de literie, etc. seront stockés. En outre, il est nécessaire d'allouer des fonds pour construire une salle d'isolement où vivront les dindes malades dangereuses pour leurs proches. En outre, il convient de prendre en compte le fait que la présence à la ferme de son propre abattoir attire de sérieux consommateurs de produits carnés, ce qui affecte également la dynamique positive de votre entreprise.

La dinde est considérée comme le plus gros oiseau adapté à des fins commerciales. On a beaucoup parlé de la qualité et des bienfaits du produit diététique, qui permet aux éleveurs d'espérer un solide revenu de l'aviculture. Dans les rayons des chaînes d'épiceries, le poulet est plus courant, car dans le pays, le plus grand nombre de producteurs y sont orientés. La Turquie est plus chère. Le prix affecte la demande, mais il y a parfois plus de consommateurs que de produits. Après avoir analysé le marché de votre région, vous pouvez établir un plan d'affaires pour l'élevage de dindes et évaluer les perspectives. Le projet peut être axé sur un format de ferme et des conditions d'habitat des oiseaux différents. Notre exemple suppose une entreprise familiale dans le cadre d'un mini poulailler, organisé sur un territoire attenant à la propriété privée.

Sommaire

L'élevage de dindes est à bien des égards similaire à d'autres types d'élevage de volailles. Les services ont besoin d'une salle équipée et d'une zone clôturée pour la marche en plein air. La seule nuance est le poids, la taille globale et l'anxiété des dindes. Le mâle et la femelle grandissent rapidement et ne peuvent pas vivre confortablement dans un espace confiné en raison d'un traumatisme élevé. Les os et les ailes de la dinde sont faibles et se cassent rapidement lorsqu'ils sont pressés. Cela se produit pendant la saison des amours ou lorsqu'ils sont effrayés, lorsqu'un troupeau de dindes tente de s'échapper et que des parents moins agiles peuvent être piétinés.

Sur la base des circonstances ci-dessus, les dindes ont besoin de locaux ou d'enclos d'une superficie de 1 m². m pour 1-2 oiseaux. Ce chiffre est fourni pour les oiseaux qui ont atteint le poids final et sont prêts pour l'abattage ou la vente en poids vif. La dinde grandit rapidement, alors n'hébergez pas plus de poussins au départ, à moins qu'il n'y ait plus d'espace pour séparer les femelles et les mâles plus gros.

Un risque élevé de blessure peut entraîner une perte grave et affecter le résultat net des bénéfices. Au stade de la préparation du lancement du projet, il est nécessaire de considérer la méthode de maintien des quartiers et le nombre d'animaux pouvant coexister simultanément sur le territoire existant. La meilleure option est un type de contenu mixte, lorsque différents compartiments ou cages sont prévus pour des dindes d'âges différents. Il est souhaitable de diviser même un corral de rue en plusieurs secteurs, dans lesquels le nombre d'animaux ne doit pas dépasser 150 têtes.

Paramètres de la ferme

Type d'activité : agriculture, aviculture ; élevage de dindes pour la viande, élevage de progéniture.

OKVED : 01.47 "Elevage de volailles".

Forme d'entreprise: KFH.

Système de déductions fiscales : ESHN.

Localisation de l'élevage : l'élevage de dindes sera situé dans une agglomération de type rural, à 50 km du centre régional. La proximité vous permettra de vendre en toute autonomie de la viande sur le marché ou dans un magasin à la ferme. La propriété d'un éleveur de volailles débutant est située à la périphérie du village, ce qui permet d'agrandir le terrain en accord avec l'administration. La superficie totale de la dinde, du paddock pour la promenade, des bâtiments auxiliaires pour l'inventaire, l'alimentation, l'abattoir, le réfrigérateur est de 15 hectares. La majeure partie est réservée à l'élevage des oiseaux. Toutes les installations doivent être construites car aucun animal n'a été gardé sur le site jusqu'à ce moment.

Liste des services

• Élevage de dindes pour la viande.
• Culture tribale d'un oiseau pur-sang.
• Elevage de poussins dans un incubateur.
• Vente d'œufs à couver et de poussins aux clients.
• Commerce de détail et petit commerce de gros de viande.
• Vente d'idées et de poids vif de dindes.

L'horaire de travail est irrégulier. La journée de travail de l'agriculteur commence à 6h et se termine à 21-22h. La charge de travail dépend de la saison et de la façon dont les dindes sont gardées.

Base matérielle du projet

Un plan d'affaires pour l'élevage de dindes avec calculs consiste à estimer les coûts au stade de la préparation, pendant la période de croissance et la rentabilité après la vente des marchandises. Les principaux investissements iront à la dinde, à l'équipement interne, à l'équipement, divisant le territoire adjacent en plusieurs enclos. Les dindes, comme les autres volailles, ont besoin de lumière supplémentaire avec une lumière naturelle et une ventilation réduites. Si le climat est froid, vous devez penser à réchauffer la maison de la dinde. La liste des coûts et le montant des investissements seront saisis dans le tableau :

les dépenses	Investissements, frottez.
Enregistrement du statut d'exploitation paysanne (documents, permis, agréments)	5 mille
Le projet de placement des bâtiments et des enclos sur le site	10 milles
Matériaux de construction pour la maison de la dinde, secteurs économiques. Grille, poteaux, linteaux pour corrals de rue. Lignes de communication (eau, électricité)	350 mille
Equipement des bâtiments (abreuvoirs, mangeoires, nids, compartiments chauffés pour garder les jeunes animaux, cages)	120 mille
Incubateurs	50 mille
Poussins d'un jour, femelles et mâles adultes pour obtenir une nouvelle tribu, œufs à couver pour reconstituer le cheptel après la vente d'un oiseau adulte	150 mille
Fourrage, foin	150 mille
Vaccination des volailles	30 mille
autres dépenses	150 mille
Total	1 million 50 mille

Les coûts globaux viennent précisément pour la construction de bâtiments et de communications. Cela est dû au fait que la ferme mènera un cycle continu de dindes en croissance. Il est possible de réduire les coûts au stade initial de l'aviculture si vous commencez au printemps et équipez les dindes uniquement d'enclos et d'abris de rue pour s'abriter de la pluie et de la nuit. Après avoir reçu le premier bénéfice, des hangars chauds peuvent être érigés selon le principe du cadre, des bâtiments en panneaux. Ensuite, les investissements seront progressifs, au fur et à mesure que les fonds proviendront de la vente. Vous pouvez économiser sur les matériaux de construction si vous les achetez à un moment où le coût est réduit en raison de la fin de la saison.

Le moment du lancement de l'économie du travail

La demande des consommateurs pour la dinde ne dépend pas de la saison. Le seul moment dans la ferme avicole est la saison de vente des poussins. Au début du printemps, il est possible d'acheter de bons poussins à un prix abordable. Les préparatifs pour le lancement de la ferme peuvent commencer à l'automne ou à l'hiver. Une longue étape sera l'aménagement du territoire, la construction d'une maison de dinde. L'achat de poussins de dinde peut être planifié si vous connaissez le calendrier d'éclosion à la ferme. Toutes les étapes et tous les termes seront reflétés dans le tableau :

Procédure	Période
	Jan.	Février	Mars avril	mai-septembre
L'étape de collecte des documents	+
Conception d'un poulailler, dépendances, communications. Achat de matériaux. Recherche de fermes vendant des poussins de dinde	+	+
Début des travaux de construction sur le site. Recherche de fournisseurs d'aliments			+
Aménagement du territoire adjacent au poulailler, achat de matériel pour nourrir et soigner les oiseaux			+
Réalisation de procédures vétérinaires dans le poulailler. Achat du premier cheptel de dindes et de dindes			+
Établir des contacts avec les clients (chaînes alimentaires). Commencer le processus d'élevage de volaille			+	+
Première vente				+

Les dindes prennent rapidement du poids commercial et le premier bénéfice de la vente de viande peut être obtenu en 3-4 mois, si vous n'attendez pas le poids maximum de l'oiseau. Un agriculteur novice peut reporter l'étape de la construction d'une maison de dinde à l'automne en l'absence de capital de démarrage.

La politique du personnel dans l'économie

Partant du fait que le projet est axé sur une entreprise familiale, il n'est pas question de personnel. Tous les membres de la famille sont intéressés à maximiser les profits et à réduire les coûts, de sorte qu'ils n'attireront pas d'employés embauchés au début du voyage.

Pour prendre soin d'un oiseau dans une petite ferme, 4 personnes suffisent pour fournir au bétail de la nourriture, de l'eau, nettoyer la dinde des excréments, contrôler le processus d'incubation des œufs et fournir des conditions confortables à la progéniture éclos.

Un contrat de travail peut être établi s'il est nécessaire d'employer l'un des membres de la famille. Ensuite, vous devez prendre en compte dans le plan d'affaires les coûts des déductions fiscales et des cotisations à la Caisse de pensions et à la Caisse d'assurance sociale.

Le résultat de l'activité de l'économie

Les agriculteurs expérimentés affirment que la rentabilité de l'activité de dinde est très élevée. Mais beaucoup dépend de l'emplacement de la ferme, du soutien matériel de l'entrepreneur novice, du choix de la méthode d'élevage et de la gamme de services fournis. De plus, le propriétaire a besoin de bonnes compétences en communication pour trouver des canaux de distribution rentables pour les produits.

Nous calculerons la rentabilité de l'entreprise pour la première année d'exploitation. Le premier profit est possible dans 4 à 6 mois à compter de la vente des carcasses. Si la race de dinde est choisie correctement, la femelle peut prendre du poids jusqu'à 12 kg et les mâles jusqu'à 20 kg ou plus. Le poids final dépend des conditions d'entretien et de la race. Avec la vente indépendante de viande sur le marché, il est possible de percevoir des revenus à partir de 350 roubles / kg. Une carcasse peut apporter un revenu de 4 à 8 000 roubles. Prenons en moyenne 6 000 roubles chacun. La ferme peut vendre jusqu'à 1 000 têtes de dinde par an. Ajoutons au produit la vente d'œufs à couver au prix de 100 roubles par pièce. et poussins au prix de 300 roubles / pièce. Jusqu'à 500 poussins et œufs de dinde peuvent être vendus par an. Cela peut rapporter jusqu'à 120 000 roubles par an.

Faisons un tableau des revenus annuels :

Il faut plusieurs années à la ferme pour atteindre les résultats de profit indiqués dans le tableau. Il est nécessaire de prendre en compte la nature de l'oiseau et le niveau élevé de blessures. Les dindes contractent facilement des maladies respiratoires et la perte de bétail est plus élevée que celle des autres oiseaux. Le plan de vente peut être inférieur avec des soins et une alimentation inappropriés.

Calculons maintenant le bénéfice net en tenant compte des coûts fixes de l'économie pour les services publics, le transport et d'autres paramètres que nous indiquons dans le tableau :

Les investissements dans le projet se sont élevés à plus d'un million de roubles. Il s'avère que la KFH rentabilisera ses investissements au cours de la première année de fonctionnement si le plan de vente est mis en œuvre immédiatement. Cependant, dans la pratique, le retour sur investissement devrait être attendu au plus tôt à la troisième saison.

Finalement

L'élevage de dindes à des fins commerciales peut être rentable pour un agriculteur débutant si le plan d'affaires est correctement établi, les nuances du soin des oiseaux sont prises en compte et il n'y a pas de concurrence sérieuse sur le marché. S'il n'y a pas d'expérience dans l'élevage de volailles, il est conseillé de commencer avec un petit nombre de têtes de bétail afin qu'il n'y ait pas de problèmes de vente. Plus la dinde est âgée, plus le coût de l'alimentation est élevé, mais la prise de poids ralentit et le risque de blessure augmente. Il vaut mieux augmenter progressivement le cheptel, avec une augmentation du nombre de clients.

La viande de dinde est très demandée. L'élevage de dindes est une activité gênante, exigeant de l'entrepreneur non seulement la capacité de négocier avec les clients, mais également la connaissance de l'élevage et de l'élevage de volailles.

Comment démarrer votre propre entreprise?

Vous devez d'abord établir un plan d'action. Le premier point de l'activité entrepreneuriale est l'acquisition de jeunes animaux. Une caractéristique distinctive des dindes est leur précocité, c'est pourquoi les éleveurs recommandent d'acheter de jeunes animaux au début de février. Il convient de noter que l'achat d'une famille capable de se reproduire coûte en moyenne 10 à 12 000 roubles.

Comment élever et garder des dindes

Les poussins d'une semaine sont peu coûteux - pas plus de 300 à 500 roubles par individu. Le plan d'achat de dindonneaux comprend les éléments suivants :

1. Nous nous intéressons à la santé des parents;
2. Nous examinons la progéniture dans son habitat naturel, sélectionnons les individus les plus actifs ;
3. Nous achetons des jeunes animaux de différentes portées.

Facteurs à prendre en compte lors de la rédaction d'un plan d'affaires :

• Tout le bétail est conditionnellement divisé en deux catégories: les individus destinés à la reproduction et à l'abattage. Il vaut mieux laisser les dindes les plus fortes et les plus saines pour la reproduction;
• Le plan comprend le coût d'achat d'un incubateur. Malgré le fait que les dindes se distinguent par leur persévérance et leurs soins à la progéniture, un incubateur sera toujours utile. Surtout dans les cas où la dinde n'est pas en place ou est tombée malade;
• Les dindes en croissance doivent prendre en compte toutes les caractéristiques - régime alimentaire, marche et entretien en hiver. À ces fins, vous aurez besoin d'une pièce spacieuse et bien isolée, d'une grande cour avec de l'herbe et de beaucoup de nourriture;
• La rentabilité de l'entreprise dépend de la disponibilité de la marche et de la qualité de l'alimentation. Dans des conditions fermées, l'oiseau grandit plus lentement et produit une viande de moins bonne qualité, de sorte que le plan devra inclure le coût supplémentaire d'un bon aliment et de suppléments de vitamines et de protéines.

Ventes de produits

Il n'est pas recommandé de commencer l'élevage de jeunes animaux sans accord préalable sur la vente des produits. S'il n'y a pas de clients appropriés à proximité, ils devront être recherchés dans des endroits potentiels - il peut s'agir de restaurants, de cafés, de marchés de viande.

Comment chercher des clients ? La première étape consiste à planifier les débouchés potentiels évoqués ci-dessus. Vous ne devez pas contacter les vendeurs du magasin, mais directement le propriétaire du point de vente.

Si le gérant du magasin n'est pas coopératif et continue de répondre négativement à tous les arguments, vous ne devriez pas gaspiller votre énergie. Il vaut mieux essayer de négocier avec le propriétaire d'un autre établissement.

Garder un grand nombre de dindes et ne pas connaître au moins les perspectives approximatives de vente des produits à base de viande signifie qu'il est erroné d'organiser l'élevage de dindes comme une entreprise. Par conséquent, avant d'acheter de jeunes animaux, il est recommandé d'établir les volumes approximatifs de produits vendus. Il n'y a qu'une seule façon d'y parvenir : établir des liens économiques avec les acheteurs.

Ainsi, l'utilisation judicieuse des ressources disponibles et un plan bien planifié représentent 50 % du succès. Les 50% restants du succès dépendent de l'organisation de l'élevage de la jeune progéniture.

Élever des dindes à la maison

L'élevage de dindes à la maison s'effectue de deux manières: naturelle ou artificielle. La méthode naturelle implique la ponte des œufs par la femelle et leur éclosion.

La méthode artificielle consiste à acquérir des œufs et à les placer dans des incubateurs sous contrôle strict de la température. La pratique a montré qu'il est rentable de garder des dindes cultivées artificiellement dans le ménage, car l'entrepreneur ne perd pas un temps précieux à élever sa progéniture de manière naturelle.

La culture artificielle augmente considérablement la rentabilité d'une entreprise. Cependant, la rentabilité dépend fortement de facteurs secondaires : la santé du couvain, la qualité de la nourriture et les conditions de détention. Ce n'est qu'en respectant scrupuleusement toutes les règles qu'il est possible de faire pousser une bonne couvée avec une excellente santé et une viande savoureuse.

• Exigences de la salle. Il est avantageux de garder les dindes dans une salle spécialement équipée. La température ambiante ne doit pas dépasser 20 degrés au-dessus de zéro. Il est recommandé de diviser les oiseaux par âge et par sexe. Il ne doit pas y avoir plus de 5 jeunes individus dans une cage ;
• Le plan de culture en plein air nécessite le respect des points suivants : la ferme doit être protégée des animaux prédateurs et équipée d'abreuvoirs, de mangeoires. Il n'y a pas de place pour les jeunes individus dans un troupeau adulte, il est donc préférable de les garder dans des cages pendant les 1,5 premiers mois.

La nutrition des dindes doit faire l'objet d'une attention particulière. Le taux de croissance de la progéniture dépend d'un régime alimentaire bien composé.

Il est préférable d'établir un plan d'alimentation pour les jeunes animaux selon les normes généralement acceptées, c'est-à-dire que pendant les deux premières semaines, les jeunes animaux reçoivent des œufs durs, du fromage cottage, des aliments composés, des légumes verts (orties et oignons verts). L'aliment principal est un aliment composé, ils commencent à le donner lorsque les jeunes animaux atteignent l'âge de trois semaines.

Le plan d'alimentation doit tenir compte du coût des vitamines. De plus, il est recommandé de procéder régulièrement à la prévention des maladies classiques. Les jeunes individus atteints de maladies dangereuses sont placés dans une cage séparée ou abattus s'il n'y a aucune chance de guérison.

Rentabilité de l'entreprise

La viande de dinde est absorbée par le corps humain à 95 %. Chaque propriétaire de restaurants, cafés et établissements de restauration rapide connaît ses avantages incroyables et son excellent goût. Les médecins attribuent l'utilisation de la viande de dinde aux enfants et aux adultes chez qui on a diagnostiqué des problèmes de système digestif. De plus, la viande de dinde est incluse dans le menu des femmes au foyer en préparation des vacances du Nouvel An.

Le commerce de la viande de dinde est une activité rentable. L'allégation est étayée par les faits et chiffres suivants :

• Les dindes prennent rapidement du poids. La maturité technique d'un individu survient après 6 mois, c'est-à-dire qu'après six mois, les jeunes animaux peuvent déjà être mis à la viande. Un adulte pèse jusqu'à 15 kg. Il convient de noter que le taux de croissance des dindes dépend de la quantité d'aliments et de suppléments vitaminiques. Une forte concentration de minéraux et d'activateurs de croissance affecte légèrement la qualité de la viande, cependant, ce n'est pas critique. Le coût moyen d'un kilogramme de viande de dinde est de 200 à 400 roubles ;
• Au cours de la saison, une dinde pond plus de 80 œufs. La pratique entrepreneuriale a montré que quelques dindes sont capables de fournir à la ferme des œufs d'élevage. Le reste peut être vendu. Le coût moyen d'un œuf est de 30 à 40 roubles;
• Vente de jeunes dindes. Les jeunes animaux peuvent être vendus à l'âge de 3 semaines. Le coût moyen d'une jeune dinde est de 300 à 500 roubles. Le coût est affecté par la race et la santé de la couvée. Les éleveurs préfèrent vendre la première portée. La seconde qu'ils utilisent pour l'élevage de la viande, qui est abattue début novembre ;

Ainsi, la pertinence de l'activité de vente de viande et d'œufs de dinde ne fait aucun doute. Pour les entreprises, les dépenses minimales sont :

• 10 à 12 000 roubles pour l'achat de dindes adultes (4 femelles et 1 mâle);
• 2 à 4 000 pour nourrir le jeune couvain pendant les trois premières semaines;
• Jusqu'à 15 000 roubles pour nourrir une jeune couvée pendant six mois (jusqu'à 30 à 40 têtes);
• 3 à 6 000 roubles pour l'aménagement de cages et de locaux pour jeunes animaux.

Le coût de démarrage d'une entreprise ne dépasse pas 40 000 roubles. Une activité entrepreneuriale réussie a montré que le retour sur investissement de l'entreprise se produit déjà à la fin de la première saison. Sur un jeune bétail, vous pouvez gagner environ 6 000 roubles. 3 à 5 000 roubles supplémentaires proviennent de la vente d'œufs; vous pouvez gagner de 30 à 40 000 roubles sur la vente de viande. Que faire si vous n'avez pas 40 000 roubles pour organiser une entreprise stable? Vous pouvez commencer petit - achetez quelques femelles et faites sortir la jeune génération pour la prochaine saison.

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Vidéo : Élevage de volailles Poulets Coqs Dindes