Comment réserver une place au salon de la boulangerie. Comment préparer une exposition. Petites astuces pour les artisanes débutantes. Foires "fermées" pour leur

Je vais diviser ce post en 2 ou 3 parties.
une très longue histoire, mais j'ai essayé, du coup mon expérience est utile à quelqu'un

Il y a un bon moment, j'ai commencé à avoir une pensée obsessionnelle sur la nécessité de participer à une exposition de travaux d'aiguille) Naturellement, les plus proches sont à Moscou, MAIS c'est un peu cher pour moi pour être honnête. Le moins cher (j'ai rencontré) 2-4 mille .. Et un autre moment. J'habite en banlieue, en principe, ce n'est pas très long et loin pour moi d'arriver à la capitale, mais si vous collectez tous les embouteillages sur le périphérique de Moscou, ce sera 1,5 heure. J'ai une fille de 1,5 ans. De toute façon, s'il se passe quelque chose pah pah, je n'aurai pas le temps d'arriver rapidement.
En général, cette pensée sur l'exposition m'a périodiquement rendu visite, mais je l'ai repoussée) jusqu'à l'étagère la plus éloignée du cerveau)
Et puis je me suis soudain souvenu que j'avais vu un post sur le BB.. à propos d'une exposition qui m'intéressait.. à propos de l'organisation.. j'ai commencé à regarder. http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1928057. Dans des agendas comme vous pouvez donner des liens vers des sites tiers ?

Et puis j'ai pensé - pourquoi ne pas vraiment essayer ?? Organisez une exposition dans votre ville ! J'ai commencé à chercher des informations plus détaillées, mais hélas, il n'y en a pas beaucoup, ici sur BB, sur YM, dans les réseaux sociaux .. Information - le chat a pleuré. Pas de réponses claires aux questions. Mais néanmoins, j'ai décidé, j'ai rassemblé mon courage et c'est parti…..

Naturellement, j'ai décidé de chronométrer l'exposition pour NG. Et c'était en octobre.
Pour commencer, bien sûr, cela valait la peine de décider du lieu.
Nous n'avons pas beaucoup de lieux "culturels", comme DK, seulement 4. Deux d'entre eux sont assez éloignés du centre, je parle d'une école d'art pour enfants, pour être honnête. A cette époque, j'ai oublié, et j'ai finalement opté pour notre Centre de Jeunesse "LEADER". Ce n'est pas très loin du centre, ou plutôt très proche, MAIS il y a une entrée très discrète ... Et cela a joué plus tard un rôle ...

J'ai signé avec le directeur de ce MC, il s'est avéré être un jeune homme, mon âge, et c'était un plus. Les jeunes trouveront vite un langage commun avec des jeunes qu'avec un réalisateur de 70 ans.Oui, et il était possible de communiquer via les réseaux sociaux, ce qui est facile et pratique.
Le LEADER a demandé un petit bail, avec tout ça il restait encore beaucoup de perches :

1) il y avait des tables et des chaises, ce qui facilite grandement le "travail" des maîtres, il ne faut pas tout traîner sur soi
2) L'entourage du Nouvel An (décorations, guirlandes, musique, Père Noël) était, pour ainsi dire, par défaut, car il y a des spectacles du Nouvel An pour les enfants
3) ils avaient du titane (une analogie avec une glacière), et, en conséquence, du thé chaud était fourni (et oh, comme c'est important en hiver)).
Bon, la situation s'est arrangée avec le lieu, les dates ont aussi été décidées rapidement.

Puis j'ai commencé à chercher des maîtres, dans les réseaux sociaux - c'est une affaire désastreuse. J'ai réalisé que le meilleur endroit est YM. Là, les artisans visent déjà à vendre leurs produits. Mais j'ai eu de la chance, j'ai rencontré une famille très merveilleuse sur VKontakte, Alexei et Nastya. Nastya est engagée dans le feutrage et Alexey est engagé dans le forum et le site Web de notre ville. C'est un plus non négligeable et une vraie aide !
Au début, les choses ne se sont pas bien passées.. Il y avait à peine 5 à 7 pièces d'artisanes. Mais ensuite, tout à coup, les choses ont commencé à aller et les artisans ont commencé à accepter de participer. Ils m'ont même trouvé)) Au fait, Aleksey et son site Web ont beaucoup aidé avec cela.
et alors bonne chance! Ici, sur BB, je viens de rencontrer une fille géniale, Sveta.
Elle est savonneuse et elle m'a aidé pour la mise en page des publicités. Que ferais-je sans elle !!!
La publicité était prévue comme suit - un grand pylône sur la rue principale de la ville, des affiches sur des socles, des dépliants, du chef - de la publicité dans le journal et à la télévision. En principe, c'était relativement facile, tout ce que j'avais à faire était de l'imprimer et, eh bien, de convenir d'un pylône. (c'était l'essentiel de l'argent provenant des cotisations des artisanes).

Je dirai aussi ceci - au tout début, quand je cherchais des maîtres, je suis tombé sur un tas d'incompréhension et même de négativité. Genre, qu'est-ce que c'est que ça ? pourquoi perdre son temps ? ou "Qui? Suis-je ??? à une foire dans un certain Dzerzhinsky ??? mais qu'est-ce que tu es, ma fille, je suis un tel maître du feutre que euhhhh, je ne participerai pour rien au monde." Une telle réaction était troublante, mais elle donnait aussi une sorte de colère et de confiance correctes ou quelque chose du genre !

Quand il restait 2 semaines avant l'exposition, j'ai commencé à mettre des affiches sur des poteaux et des socles dans la ville. Il vaut la peine de dire que j'ai fait tout cela avec ma fille, ce que les gens regardaient simplement avec indignation. Comme si je lui envoyais de l'argent pour mendier ((
En général, je l'ai collé pendant plusieurs jours et j'ai attrapé un rhume .. (ce qui était à prévoir. La loi de la méchanceté est en action.) Et cela signifie que je suis assis à la maison, la température est de 38. Le directeur du Le chef appelle. Et de lui, j'apprends que de manière inattendue, le gouverneur de la région vient dans la ville et, en conséquence, tout le monde s'est agité, a commencé à préparer la ville et a vu notre affiche. Ils lui ont tout dit que j'avais collé des affiches au mauvais endroit. J'ai dû prendre le bébé et piétiner pour enlever les affiches... (je dirai que j'ai un mari, mais il est au boulot de 7h à 21h) ..
Bon, alors j'ai tout collé uniquement sur les socles, puis quand le gouverneur est parti.

Depuis une semaine, je distribue des flyers, en principe moi aussi. Je l'ai livré dans la mesure du possible - tous nos hôpitaux, y compris la crèche, les commerces où ce n'est pas interdit, l'artisanat en premier lieu, les banques, les pharmacies. Dans les rues autant que vous le pouvez.

À suivre...

J'écris constamment sur divers travaux d'aiguille et d'autres types de revenus qui ne génèrent pas de gros bénéfices. Comment commencer à gagner plus, atteindre le niveau suivant ? Comment se sentir non seulement comme un travailleur à domicile qui travaille minutieusement pour un petit groupe d'amis toute la journée, mais aussi comme une personne créative en demande qui reçoit des commandes coûteuses ? L'une des options les plus simples et les plus efficaces consiste à organiser une exposition.

Tout entrepreneur est constamment préoccupé par des questions telles que la publicité, la création d'une image positive de l'entreprise et la stimulation des ventes, tant en gros qu'au détail. D'importantes ressources financières, humaines et en temps sont nécessaires pour atteindre le seuil d'efficacité. En organisant une exposition, vous avez la possibilité d'utiliser simultanément tous les outils marketing ci-dessus auprès d'un public cible spécialement constitué de clients potentiels. Autrement dit, lors de l'exposition, vous formez l'image de votre entreprise, faites la publicité du produit et le vendez.

Comment organiser une exposition, attirer des visiteurs, amortir les dépenses et faire du profit

Tout d'abord, nous déterminerons que les expositions sont différentes :

1. Pour des raisons de vente (fabriqué, vendu, bu). De nombreuses villes organisent déjà régulièrement des expositions artisanales (fait main - fait main). Si vous ne l'avez pas, vous pouvez négocier avec l'administration municipale, d'autres artisans et organiser de telles expositions-foires mensuelles (ou hebdomadaires) dans un certain endroit. L'entrée est bien sûr gratuite.
2. Pour le spectacle, c'est-à-dire une exposition classique, par exemple, comme. Paiement du loyer et des autres dépenses à partir des billets d'entrée. Ces événements ne sont pas bon marché et nécessitent une organisation sérieuse, ils ont donc lieu 1 à 2 fois par an.
3. "Montre toi." Il ne s'agit généralement pas d'une exposition personnelle, mais d'une participation à une grande ville, une industrie ou une exposition régionale. Elle ne gagnera pas d'argent rapidement. Son avantage est que la plupart des coûts sont payés par l'État, mais pour obtenir le résultat, vous devez prendre en compte de nombreuses subtilités. Un article séparé sera donc consacré à ce sujet.

L'organisation de l'exposition comprend plusieurs points, connus sous le nom de « Règle 4 R » :

1. Planification d'exposition.
2. Attirer des visiteurs.
3. Personnel.
4. Obtention et analyse des résultats.

Planification d'exposition

Afin d'organiser correctement une exposition et d'obtenir finalement le maximum de résultats, vous devez d'abord décider : dans quel but l'organisons-nous ? La liste pourrait ressembler à ceci :

• Trouver des clients – Avez-vous besoin de nouveaux clients ?
• Recherche de partenaires - acheteurs en gros, fournisseurs de matières premières, agences de publicité, etc.
• Vous cherchez des travailleurs embauchés - vous avez l'intention de développer votre entreprise ?
• Recherchez des personnes partageant les mêmes idées - des personnes avec lesquelles vous avez des intérêts communs, qui sont préoccupées par les mêmes problèmes.
• Formation d'une image positive de l'entreprise.
• Publicité de marque - avez-vous réussi à l'inventer ?
• Récupérez le coût d'organisation d'un événement et réalisez un profit.

Organisation de l'exposition

Les organisateurs. Tout d'abord, vous devez résoudre le problème avec les organisateurs de l'exposition. Allez-vous vous en occuper seul, allez-vous impliquer les autorités de la ville ou du district, ou allez-vous trouver des partenaires ? Précisez immédiatement qui fera quoi, ainsi que les problèmes financiers, et s'il ne s'agit pas de vos proches, concluez un contrat écrit.

chambre. La deuxième question est la recherche d'un lieu. Ils dépendent de la taille de l'exposition prévue, de sa direction et même de la période de l'année, car en été, vous pouvez faire beaucoup de choses juste en plein air.

Maintenant, la plupart des musées organisent diverses expositions temporaires, donc si vous êtes engagé dans l'artisanat populaire, vous pouvez négocier avec eux. Une exposition assez décente peut être organisée dans le hall de l'hôtel, dans la maison de la culture ou dans le nouveau centre commercial, où tous les espaces n'ont pas encore été loués. En général, maintenant dans n'importe quelle ville, il y a suffisamment de locaux gratuits qui sont loués, parfois pour la vente de chaussures, parfois pour les foires à la fourrure.

Interprètes. Quelqu'un devra ranger la salle, installer (puis démonter) les stands, disposer l'exposition et l'entretenir tout au long de l'exposition. Dans les grandes villes, des entreprises spéciales sont engagées dans ce domaine, si vous n'en avez pas dans votre ville ou si vous n'avez pas d'argent pour cela, vous devrez tout faire par vous-même, en attirant des amis et des parents.

Publicité. Désormais, les prospectus, dépliants et brochures seront imprimés pour vous par n'importe quelle imprimerie. Assurez-vous qu'il y a toutes les informations nécessaires pour ceux qui veulent vous retrouver après l'exposition. Ne faites pas de folies, une petite feuille claire d'informations de base est tout ce dont vous avez besoin ! De plus, vous devrez dépenser de l'argent en publicité, ce qui attirera les visiteurs de l'exposition. Dans environ un mois, des publicités lumineuses devraient apparaître dans les journaux de la ville et à la télévision locale. Des affiches devront également être accrochées dans les rues. Vous devez également distribuer des dépliants dans les endroits bondés et faire de la publicité sur Internet. Les articles et les messages sur les pages thématiques, encore les sites thématiques, les forums et les réseaux sociaux, ainsi que les listes de diffusion et la publicité contextuelle fonctionnent mieux sur le réseau.

Placement de l'exposition. Lors de la création d'une exposition, posez-vous constamment la question : pour qui est-ce que je fais cela ? Après tout, premièrement, l'exposition doit être intéressante pour tous les visiteurs, c'est-à-dire pour les personnes éloignées de ce que vous faites. Après tout, les visiteurs satisfaits font de la publicité gratuite pour l'événement. Deuxièmement, il doit être tel que les gens veuillent acheter vos produits. Troisièmement, les grossistes et les partenaires potentiels doivent pouvoir obtenir rapidement toutes les informations dont ils ont besoin, et vous devez également obtenir rapidement des informations à leur sujet. Par conséquent, le personnel doit savoir à l'avance qui dire quoi, quelles informations fournir et quoi demander.

Un exemple d'exposition intéressante

Une option intéressante pour intéresser les visiteurs consiste à organiser des master classes. Attribuez une place à un artisan qui créera des choses sous les yeux des visiteurs et enseignera en même temps à tous ceux qui le souhaitent des astuces simples.

N'oubliez pas de prendre position pour les enfants. Peu importe ce que ce sera, sauf pour vos produits - un chemin de fer d'horlogerie ou une cage avec des perroquets, mais les enfants devraient être intéressés. C'est l'une des bonnes incitations pour que les visiteurs parlent de votre exposition à leurs amis et leur conseillent de la visiter.

Comment gagner de l'argent à l'exposition

1. Vente de billets d'entrée. L'option la plus simple, mais elle ne fonctionnera pas si toute votre exposition peut être couverte en quelques minutes. Les gens doivent comprendre pourquoi ils donnent leur argent.
2. Vendre vos produits. Assurez-vous d'avoir une bonne réserve de biens à vendre au moment de l'exposition, y compris des biens bon marché que les visiteurs aiment acheter en souvenir de l'endroit où ils sont allés. Et, bien sûr, il doit y avoir quelque chose d'amusant pour les enfants.
3. Location d'une partie des locaux. Si la salle est grande pour vous, une partie de celle-ci peut être louée, la meilleure option étant les sociétés de réseau (). Ces organisations aiment beaucoup les grands rassemblements de personnes qui ne sont pas pressées d'aller n'importe où. De plus, ils ont de l'expérience dans ce type de travail, de sorte que leurs stands et leur personnel auront l'air tout à fait présentables.
4. Si les conditions le permettent, vous pouvez organiser quelque chose comme un buffet - une vitrine, une machine à café et trois tables.
5. Des quiz, des concours, une loterie, etc. Voici l'une des options que j'ai trouvées sur Internet: des supports publicitaires sont distribués gratuitement sur les stands, et un quiz SMS est exprimé, selon les termes duquel vous devez répondre à 10 payé ( envoi de SMS) questions. À la fin de chaque heure, de précieux prix sont tirés au sort entre ceux qui répondent correctement. Le mécanisme est le suivant : 50 % du coût d'un message SMS reviennent à l'opérateur, 25 % supplémentaires au fournisseur de contenu qui traite les messages et les 25 % restants reviennent aux organisateurs du quiz. Il s'avère que les visiteurs ne sont pas seulement heureux de trier les prospectus, mais paient également de l'argent pour les lire attentivement.

Analyse de travail

Après la fin de l'exposition, vous devez trier l'exposition, calculer les revenus et les dépenses, payer le personnel, mais surtout, commencer à travailler avec les informations que vous avez reçues pendant l'exposition. Cela doit être fait tout de suite, alors confiez tout le reste à des assistants et prenez vous-même des contacts.

En général, l'établissement de contacts est l'une des fonctions les plus importantes de l'exposition. Donc, dès le début, fixez votre personnel sur le fait que pendant les travaux de l'exposition, ils doivent recevoir autant de contacts que possible. C'est-à-dire que leur tâche n'est pas seulement de sourire et de distribuer des brochures, mais aussi de convaincre des clients ou partenaires potentiels de laisser leurs coordonnées : téléphone, email, carte de visite, etc.

Après l'exposition, vous devrez vous asseoir et travailler en étroite collaboration avec chacun d'eux. Envoyez des lettres de gratitude à tous les visiteurs qui ont laissé des informations sur eux-mêmes avec des mots de gratitude pour leur intérêt pour votre exposition. Ces lettres sont mieux préparées à l'avance, même en préparation de l'exposition. Promettez ensuite de contacter le visiteur dans la semaine. Si vous souhaitez que le visiteur se souvienne de votre entreprise, vous devez lui envoyer un courrier dans les 48 heures suivant la fermeture de l'exposition.

Après avoir fait ce travail, vous pouvez réellement analyser les résultats de l'exposition : qu'est-ce qui a fonctionné et qu'est-ce qui n'a pas fonctionné, cela vaut-il la peine d'organiser régulièrement de tels événements, pendant combien de temps et à quelle fréquence ? Écoutez le personnel, les partenaires et uniquement les visiteurs. Demandez-leur comment organiser une exposition la prochaine fois. Cela contribuera à améliorer les choses à l'avenir. Qui sait, peut-être que votre exposition deviendra traditionnelle et deviendra l'un des événements annuels les plus importants de votre ville.

L'activité d'exposition dans des conditions modernes intéresse de nombreux acteurs du marché intérieur. Pour certains, il s'agit d'un moyen de faire connaître au consommateur la gamme de produits et de l'intéresser à son achat ultérieur. Pour d'autres, c'est l'occasion de récolter des fonds pour des objets design faits main. Pour le troisième - une réelle chance de rencontrer des partenaires sérieux et de conclure des affaires intéressantes.

Une place particulière dans ce métier est donnée à l'organisateur d'événements d'exposition. Pour être assuré de faire des bénéfices dans ce métier, il faut savoir organiser une exposition-vente, une exposition d'art ou une foire, et ce qu'il faut pour cela. Comment ouvrir votre entreprise d'exposition sera discuté plus loin dans l'article.

Caractéristiques de l'activité d'exposition

Chaque entrepreneur est soucieux de créer une image positive de son entreprise, d'attirer l'attention de clients et acheteurs potentiels et de stimuler les ventes. De ce point de vue, l'exposition est un excellent outil de marketing qui vous permet d'entrer en contact directement avec le public cible.

Cependant, il ne faut pas oublier qu'une exposition est avant tout un spectacle, une démonstration de toutes sortes de réalisations de l'humanité dans divers domaines de son activité, que ce soit l'art, l'économie, la production ou autre chose.

Ce n'est qu'à un examen superficiel qu'il peut sembler qu'il n'est pas difficile d'organiser une exposition. En fait, un tel événement est un événement important qui nécessite une préparation complète et sérieuse. Par exemple, avant d'organiser une exposition d'art, un certain nombre d'actions doivent être réalisées :

• choisissez un sujet intéressant;
• développer un programme qui peut offrir un plaisir esthétique aux visiteurs;
• trouver des exposants ;
• créer une exposition ;
• faire une présentation attrayante, etc.

C'est tout ce qui concerne le côté idéologique des activités d'exposition. De plus, il y a aussi beaucoup de problèmes d'organisation. Par conséquent, afin de créer une entreprise d'exposition efficace, il est recommandé d'établir initialement un plan d'affaires détaillé.

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Comment rédiger un plan d'affaires pour un parc des expositions

Un plan d'affaires est le point de départ de toute activité entrepreneuriale. Dans les conditions actuelles, c'est indispensable. Pour réussir en affaires, un entrepreneur doit agir selon un schéma pré-planifié, après avoir initialement calculé chaque étape. De plus, un plan d'affaires bien rédigé aidera à attirer les investisseurs, ce qui sera très approprié lors de l'ouverture d'une entreprise d'exposition en raison des coûts initiaux importants.

Centre d'exposition et que devrait-il inclure? Voici les principales sections du plan d'affaires avec une brève description de ce qui doit y être reflété :

• l'introduction - ici, vous devez énoncer brièvement les informations générales sur le projet, indiquer son coût, le besoin de sources de financement supplémentaires et son efficacité économique - est compilée après l'achèvement du plan d'affaires et résume les conclusions dans d'autres sections;
• aperçu du marché - dans cette partie, vous devez fournir des informations sur les principaux concurrents ainsi que sur la faisabilité économique et la pertinence de votre propre projet ;
• plan d'investissement - décrivez en détail toutes les dépenses ponctuelles et continues possibles pour l'ouverture d'un centre d'exposition et retirez le montant total;
• plan de production - reflète les principales opérations commerciales et processus commerciaux dont la mise en œuvre est nécessaire à la mise en œuvre du projet;
• partie marketing - doit contenir les principes de tarification, les schémas de promotion des services du parc des expositions, la publicité, etc.;
• plan financier - fournir un calcul du bénéfice projeté, refléter toutes les données financières du projet et, par conséquent, un indicateur de la rentabilité attendue de l'entreprise;
• risques et garanties - dans cette section, vous devez analyser les risques existants et proposer un schéma pour les minimiser.

C'est approximatif pour l'ouverture du parc des expositions. Vous pouvez l'utiliser lors de l'élaboration de votre propre projet ou confier la rédaction d'un business plan à des professionnels.

Ce dont vous avez besoin pour ouvrir un parc des expositions

L'activité d'exposition, comme toute activité commerciale, doit être enregistrée par l'État pour son existence légale. l'organisateur décide, il n'y a pas d'exigences dans la loi concernant la forme de l'entreprise.

Important! Malgré l'absence de restrictions légales lors du choix d'une forme juridique, il est recommandé à l'entreprise d'exposition d'enregistrer une personne morale qui a plus d'opportunités qu'un entrepreneur individuel. L'avantage d'une LLC dans ce cas est la possibilité de la participation de plusieurs fondateurs à la fois et la formation d'un capital autorisé plus important.

Outre l'enregistrement auprès de l'administration fiscale, l'organisateur du parc des expositions devra passer par une étape tout aussi importante et peut-être la plus difficile de toutes - la préparation des locaux. La superficie du complexe dans lequel les expositions auront lieu doit être d'au moins 2 000 mètres carrés. M. La pièce doit avoir de hauts plafonds, des halls et des pavillons spacieux et être très bien éclairée. Vaut-il la peine de dire que la décoration extérieure et intérieure du centre doit être irréprochable ? En effet, le nombre de visiteurs et le désir des exposants de participer aux expositions dépendent de la beauté, du confort et de la mode des lieux.

Les locaux peuvent être loués ou construits spécifiquement à cet effet. La deuxième option semble plus appropriée, car la location d'une si grande surface coûtera très cher et le retour sur investissement du projet peut prendre beaucoup de temps. La construction du parc des expositions est associée à des coûts ponctuels importants, mais à l'avenir, elle permettra d'économiser considérablement sur les coûts actuels.

En plus des locaux du centre, vous aurez besoin d'équipements spécifiques pour l'organisation d'expositions : tables de démonstration, racks, stands, vitrines, podiums, stands, etc.

L'une des composantes du succès dans le domaine des expositions est la qualité du travail du personnel. Si vous avez l'intention d'ouvrir un centre d'exposition grandeur nature, il est logique de réunir une équipe soudée d'employés (organisateurs, designers, publicitaires, etc.) qui travaillent pour le résultat.

Organisation d'exposition

Lors de l'organisation d'une exposition, la première chose à faire est de choisir une direction et de déterminer l'ampleur de l'événement.

Selon le sujet de l'exposition, il peut y avoir :

• artistique;
• scientifique;
• technique;
• le commerce (cela comprend aussi les expositions-ventes et les expositions-foires), etc.

Pour le monde des affaires, les expositions-ventes et les expositions-foires présentent le plus grand intérêt. Les participants à de tels événements dans le cadre de l'exposition présentent aux consommateurs leurs meilleures réalisations, développements avancés, innovations technologiques, etc. Ce qui les distingue d'une exposition régulière est que le visiteur peut acheter les produits exposés afin de les essayer avant de partir. dans la production de masse.

Comment organiser une exposition-foire ou une exposition-vente ? Pour ce faire, vous devez déterminer à l'avance la date de l'événement (de préférence 2-3 mois à l'avance), le sujet et les critères de sélection des exposants.

La prochaine étape est la diffusion d'informations sur l'exposition à venir parmi les participants potentiels. Pour cela, on utilise les médias, la publicité sur les radios et télévisions locales, les communications Internet, etc.. Lorsqu'on invite des organisations à participer à une exposition-vente ou une foire, il convient de préciser la date à laquelle il est possible de déposer une demande de participation.

Lorsque tous les exposants de l'exposition-vente sont déterminés, vous devez effectuer les actions suivantes :

• développer un projet d'exposition;
• élaborer un programme intéressant pour l'exposition-vente (introduire un élément de fête, inclure des master classes) ;
• intéresser le public client (pour mener une campagne publicitaire);
• organiser le travail du personnel de service;
• faire un plan de dépenses.

Coûts d'organisation d'une exposition et moyens de réaliser un profit

Le coût de l'organisation d'une exposition dépend des ressources matérielles et humaines nécessaires pour la tenir. Tous les coûts peuvent être conditionnellement divisés en 4 groupes:

• pour le fonctionnement de l'exposition-vente (location du local, s'il n'est pas en propriété, factures d'électricité, organisation de la sécurité incendie, etc.) ;
• pour la formation créative (élaboration de scénario, conception artistique, etc.);
• pour l'équipement technique et la réalisation de l'exposition (préparation du matériel, achat du matériel nécessaire, transport des objets exposés, salaires du personnel, etc.) ;
• Pour faire de la publicité.

La valeur minimale du coût d'un événement d'exposition est d'environ 300 000 roubles. Il est difficile de déterminer le maximum, car tout dépend du nombre d'exposants, de la nécessité de créer des conditions supplémentaires pour les expositions exposées.

Le revenu de l'organisateur, qui peut être tiré d'une exposition-vente (foire-exposition), dépasse de plusieurs fois le coût. Le prix de la participation d'une organisation à un tel événement varie de 120 à 500 000 roubles. en fonction de l'ampleur de l'exposition elle-même et du nombre et de la superficie des stands d'exposition.

Important! Un centre d'exposition peut générer des revenus considérables si des services supplémentaires sont fournis sur sa base, par exemple la conception de matériaux exclusifs pour des stands de démonstration ou des séminaires de formation. De plus, les jours sans expositions, une partie des locaux du centre peut être louée pour des conférences, des négociations, etc.

Organisation d'une exposition itinérante

Sur la base du centre d'exposition existant, de nombreuses idées intéressantes peuvent être réalisées. L'une d'elles est l'organisation d'une exposition itinérante. Qu'y a-t-il de si séduisant dans cette idée ? Le fait que l'organisateur n'a pas besoin de créer un projet, d'organiser des expositions, mais simplement de louer un package prêt à l'emploi d'une exposition itinérante et de le placer sur le territoire du centre. Vous pouvez exposer des antiquités, des papillons décoratifs, du matériel photographique, des éléments de design moderne.

Comment organiser une exposition itinérante ? Tout est assez simple. Vous devez trouver une offre intéressante. De nombreux musées louent maintenant des expositions finies. Les détails de l'organisation de l'exposition sont convenus directement avec les représentants des musées et des fondations. La pré-formation comprend :

• sélection de la période de placement de l'exposition (la durée est en moyenne de 7 à 10 jours);
• mener une campagne publicitaire (il est conseillé de commencer à faire activement la publicité de l'exposition 1 à 1,5 mois à l'avance);
• conclusion d'un accord sur la tenue d'une exposition;
• assurance des expositions (si nécessaire);
• le transport du matériel d'exposition et son placement dans le parc des expositions.

Le volet revenus d'un tel projet est constitué par la vente de billets d'entrée et la fourniture de services supplémentaires (vente de souvenirs mémorables et de cartes postales, photographie, etc.).

Les foires scolaires sont généralement organisées en l'honneur de certaines vacances, du début d'une nouvelle saison ou d'une sorte d'événement caritatif. Par conséquent, la conception des tables de négociation est généralement thématique: pour une foire d'automne, par exemple, une table peut être décorée de compositions végétales et de bouquets de fleurs tardives; branches de saule ("phoques"), les premières fleurs du printemps.

Le plus souvent, lors des foires scolaires, une table séparée est immédiatement attribuée à toute la classe, de sorte que tous les élèves et parents de la classe doivent penser ensemble à décorer la table. Et pour cela, il est très important de réfléchir à l'avance au concept de design futur et de répartir les responsabilités pour la réalisation du décor, de sorte que, premièrement, toute la table de la classe ait l'air holistique, et deuxièmement, personne ne soit offensé.

Il existe bien sûr de nombreuses options pour décorer une table pour une foire scolaire. Le choix dépendra de la taille de la table, du nombre de marchandises et du thème de la foire. Mais il y a quelques idées générales qui peuvent être utilisées dans presque toutes les occasions.

Couvrir la table avec une nappe

Une idée simple, mais toujours gagnante. La table acquerra immédiatement un look élégant, créera une ambiance de vacances. Vous pouvez prendre n'importe quelle nappe qui ne vous dérange pas, tant qu'elle est propre et sans trous. Les nappes en toile cirée sont pratiques et pratiques pour de tels cas.

Même s'il n'est pas possible de décorer entièrement la table de négociation lors de la foire de l'école, vous pouvez vous démarquer du reste des participants à la foire grâce à des étiquettes de prix décorées de manière thématique pour les produits présentés. Par exemple, si la foire a lieu en automne, les étiquettes de prix peuvent être faites sous forme de feuilles jaunes, oranges et rouges, mais à la foire d'hiver, des étiquettes de prix sous forme de flocons de neige, de bonhommes de neige, etc. seront appropriées.

Déposer un bouquet ou une composition florale sur la table

Les fleurs, comme une nappe, rendent immédiatement la table élégante. Choisissez toutes les fleurs disponibles pour la saison, mais s'il n'y en a pas, faites un arrangement de fleurs séchées ou de branches de conifères. Vous pouvez également créer une composition décorative à partir de brindilles sèches ordinaires, en les décorant de figurines en papier. Par exemple, si la foire a lieu le jour de la Saint-Valentin, vous pouvez décorer les branches avec des cœurs en papier.

Utilisez des ballons

Les ballons lumineux attirent simplement l'attention, ils peuvent donc être très bien utilisés pour décorer la table de la fête de l'école. Les balles peuvent être fixées sur la table elle-même ou peuvent être assemblées dans une variété de compositions.

Les guirlandes de papier multicolores lumineuses, comme des boules, attirent très bien l'attention, elles peuvent donc également être utilisées pour décorer la table à la foire. Les guirlandes en papier sont faciles et simples à fabriquer de vos propres mains, leur production peut et même doit être confiée aux enfants eux-mêmes. Avec des guirlandes, vous pouvez décorer à la fois la table d'échange de classe elle-même et, par exemple, le mur derrière elle.

Dessiner des affiches, des banderoles

Sur des affiches et des bannières, vous pouvez indiquer à quelle classe appartient la table, ou vous pouvez faire des dessins thématiques ou écrire un "aboyeur" (appel) amusant en grosses lettres. Par exemple, les invocations peuvent ressembler à ceci.

***
Volez - achetez, choisissez - prenez !

***
Nous invitons tout le monde ici, messieurs les plus respectés !

***
Et maintenant, honnêtes gens, envolez-vous ! Et tout ce que votre cœur désire, achetez !

***
Venez, envolez-vous, offrez à tous vos amis !

***
Et l'un est bon, et l'autre est bon - choisissez celui que vous voulez !

***
S'il vous plaît venez nous ici dès que possible
Allez, honnêtes gens.
Commencez à vous amuser
La foire nous appelle tous !
Allez citoyens
Faisons plaisir à tout le monde !

***
Rastabars-bars !
Il y a de bons produits.
Pas une marchandise, mais un vrai trésor.
Démontez-le !

En prêtant attention à la décoration de la table pour la foire à l'école et en disposant joliment tous les produits dessus, vous pouvez non seulement être rappelé par les clients, mais aussi gagner un prix, car généralement, les concours pour la meilleure conception des tables de négociation sont également organisées dans le cadre des salons scolaires. Alors n'épargnez pas votre temps et vos efforts et assurez-vous d'inclure les enfants eux-mêmes aussi activement que possible dans la préparation de la foire !

Idées de foire scolaire

Comment organiser une foire à l'école

Pourquoi les foires sont-elles nécessaires ? Il existe plusieurs raisons. Premièrement, il s'agit d'un événement à l'échelle de l'école auquel non seulement les enfants, mais aussi les adultes participent activement : enseignants et parents. Cela aide à l'unification globale.

Deuxièmement, l'éducation complémentaire est développée dans les écoles, de nombreux cercles et sections : tricot, feutrage, peluches, perlage, dessin, modelage en pâte polymère, origami, peinture sur bois, appliqué, cuisine... Il y a aussi des clubs de sport, des cercles de style et de coiffure, un club d'échecs et de photographie. Par conséquent, les enseignants ont décidé: ce qui est fait par les enfants doit être exposé quelque part et même, si possible, vendu. C'est pourquoi les foires sont si importantes et visitées non seulement par les étudiants et leurs parents, amis et proches, mais aussi par les résidents des maisons voisines et les enfants d'autres écoles. Il est toujours intéressant de voir ce que vos pairs peuvent créer. Pour l'école elle-même, c'est une sorte de publicité, une opportunité d'attirer de nouveaux étudiants.

Troisièmement, chacun a le droit d'exposer son travail. Lors de foires, vous pouvez rencontrer des parents avec des produits faits à la main. Des maîtres privés sont également de la partie : potiers, tisserands, photographes. Ils organisent des master classes démonstratives afin de faire découvrir à chacun un nouveau type de créativité pour eux, puis les invitent à leurs ateliers. Ici, ils vendent leur travail. Les maîtres "étrangers" déduisent de petites sommes au trésor de l'école.

Quatrièmement, les foires ne sont pas seulement la vente de produits "fabriqués à la main", mais aussi un passe-temps amusant et passionnant. Des master classes ont lieu, des cafés, des attractions, des salles de concert sont ouvertes.

Entraînement

Toute l'école vit dans l'attente de la foire pendant encore un mois. Un plan est établi indiquant quelle classe et ce qu'elle conduit. L'administration veille à ce que les événements présentés ne soient pas dupliqués et soient diversifiés. Des places équitables sont réparties : couloirs, halls, récréations.

Les responsables de la nourriture, de la conception des locaux, de la discipline, des invités aux réunions, des prix, des "transactions monétaires" sont sélectionnés. La machine à imprimer "l'argent" est lancée à l'avance.

Le fait est que pendant la foire à l'entrée de l'école, il y a un «échangeur» où vous pouvez échanger des roubles contre la «monnaie» locale. Seulement avec lui, vous pouvez payer sur le territoire de la foire. Si, après la foire, il reste de la «monnaie», elle peut à nouveau être échangée contre des roubles à un taux légèrement différent (avec intérêt financier pour l'école).

Les enseignants des cercles sélectionnent des œuvres pour la foire, quelque chose est en train de se terminer à la hâte.

Le secrétariat de l'école étudie scrupuleusement les avis laissés sur le site de l'école au cours des dernières années, et rédige des recommandations afin de prendre en compte tous les souhaits cette année.

Des cartes d'invitation sont faites (pour les officiels) et des annonces sont imprimées avec des informations sur le moment où la foire aura lieu, quel est le plan d'organisation des événements. Ensuite, ils sont traînés non seulement dans leur propre école, mais aussi dans les écoles voisines. Le texte est préparé par l'administration, la conception - par le comité de rédaction de l'école.

Thème de la foire

Le thème de chaque foire est discuté à l'avance. Une boîte est affichée à l'école où vous pouvez ajouter vos souhaits, quelle foire thématique vous voulez voir cette année. Un sujet est ensuite sélectionné en fonction de ce qui a été approuvé par la majorité des votes. Même les marchés de Noël sont thématiquement différents les uns des autres. En voici quelques exemples : « La Laponie est le berceau du Père Noël », « Snow Maiden est une beauté glaciale », « Winter's Tale », « Siberian tunes », « Visiting the Snow Queen ». Les thèmes des foires de printemps : « En avant, marins ! », « Vikings », « La Grèce a tout », « Gullivers au pays des Lilliputiens », « Le pays de mes rêves », « L'homme est l'ami des chiens », "Cinéma noir et blanc".

Conformément au thème de la foire, l'école est conçue, les participants ont tendance à utiliser une sorte d'accessoire dans leurs vêtements qui est lié au thème déclaré de la foire.

Les murs, le foyer et même le sol de l'école sont décorés d'une certaine manière thématique. Il y a des panneaux partout : « Si tu vas à droite, tu vas finir dans un café, si tu vas à gauche, tu vas tomber dans une congère (un toboggan pour les enfants), si tu vas tout droit, tu vas tomber sur un mur (une exposition de photos du travail d'un cercle scolaire).

Les murs sont ornés de peintures d'art réalisées dans des styles différents. Les applications sont nombreuses, œuvres réalisées à partir de matériaux naturels, plumes, papier, dentelle, panneaux de céramique. Près de chaque exposition est accrochée une enveloppe pour les souhaits et la collecte des votes. Dans l'après-midi, les résultats sont résumés, le gagnant reçoit une certaine quantité de "monnaie" locale.

Programme culturel de la foire

Chaque classe prépare son propre programme, en essayant de prendre en compte le thème de la foire. L'année dernière, le théâtre d'ombres était particulièrement populaire, où deux représentations ont alterné: l'une avec la participation d '"acteurs vivants", l'autre - avec l'utilisation de personnages découpés dans du carton. Les performances étaient accompagnées de musique et de la "voix" du souffleur.

Plusieurs salles étaient équipées pour les attractions: il y avait une «salle de panique», et sauter «sous le dôme du cirque», et monter une charrette en bois tirée par des «ânes» (enfants déguisés), et la bonne aventure gitane (dans le environnement approprié).

Une des salles de classe accueillait un tour du monde interactif en dix minutes. Les invités pouvaient visiter des habitations nationales en carton et autres matériaux improvisés : wigwam, yourte, tente, yaranga, pagode, vison (maison japonaise).

Quelqu'un a préparé un concert. Une partie de la salle de classe servait de scène, l'autre d'auditorium. Il y avait plusieurs numéros assez courts, entrecoupés de performances de magiciens qui impliquaient activement le public dans leur performance.

Les parents ont aidé les adolescents à organiser des "classes de maître" ludiques : comment apprendre à rouler la langue, à bouger les oreilles, à prononcer les virelangues, à faire des nœuds à l'aveugle et à collecter des puzzles faits par les mains des enfants.

D'autres salles de classe ont été équipées pour des classes de maître plus sérieuses. Les cours étaient intéressants pour fabriquer des bougies, imprimer des timbres à partir de pommes de terre, des perles à partir de matériaux naturels, tisser des lanières de cuir et de fils de toile, fabriquer et peindre des vitraux, scier des animaux en contreplaqué.

Les filles impliquées dans le cercle de maquillage ont tenu leurs master classes: tisser des nattes-épillets, faire des coiffures et peindre des visages.

D'année en année, divers concours d'énigmes sont organisés sur les salons : « Devinez la mélodie », « Qu'y a-t-il dans le sac ? (pour les plus petits), "La place de Malevitch" (qu'a dessiné l'artiste ?), "Aidez l'espion" (déchiffrement des messages).

Café festif

Pendant la foire, le café fonctionne sur la base de la cantine scolaire. Les chefs, avec leurs parents, préparent des plats "restaurant" insolites. Les plats, en règle générale, sont préparés à partir de produits peu coûteux, de légumes, de céréales, de fruits de mer utilisant des épices inhabituelles. Vous pourrez souvent trouver des plats de la cuisine orientale ou découvrir ce que l'on peut cuisiner à partir de légumineuses, qui sont maintenant présentées en grand nombre dans les supermarchés. Habituellement, un café vend beaucoup de produits de boulangerie.

Le but du menu varié est de montrer ce qui peut être créé à partir de produits familiers en ajoutant de nouveaux ingrédients et épices. La tâche des écoliers est d'être des serveurs dans un café, de prendre les commandes et de dire en détail aux invités intéressés comment et à partir de quoi tel ou tel plat est préparé. Soit dit en passant, les adolescents eux-mêmes proposent des noms pour les plats et conçoivent des menus. Vous pouvez trouver une soupe appelée « Hot Summer in Brazzaville », un rôti « Couscous Me » ou une boisson appelée « Dionysius' Tendresse ».

Vous pouvez profiter non seulement dans les cafés. Il y aura certainement quelques endroits supplémentaires à n'importe quelle foire où vous pourrez déguster des délices culinaires. En plus des maisons en pain d'épice classiques et des sculptures à la cannelle, vous pouvez essayer des plats de légumes (sans traitement thermique) coupés avec des couteaux en forme. Ceux qui le souhaitent sont invités à essayer de préparer eux-mêmes la salade en utilisant les ingrédients à leur goût.

Il est difficile de dire ce qui est le plus intéressant et précieux : la préparation des vacances ou les vacances elles-mêmes ? Quel est le meilleur : un cadeau ou une anticipation de cadeau ? Combien est discuté et discuté pendant la préparation! Et quelles querelles créatives surgissent ! C'est super de faire des choses amusantes ensemble.

Que cuisiner pour une foire à la maternelle ou à l'école: idées et recettes

Que cuisiner pour la foire à la maternelle ou à l'école? Nastya Kasyan, rédactrice en chef de UAUA.info et mère de deux enfants en âge de maternelle, partagera des idées et des recettes de pâtisserie.

Ces dernières années, des foires caritatives ont été organisées dans les jardins d'enfants et les écoles. En fin de compte, certains parents cuisinent ou fabriquent quelque chose. D'autres achètent. L'argent récolté lors de la foire est reversé soit à des fondations caritatives, soit aux besoins du jardin (école) lui-même. Aux mères et aux pères qui ont décidé de participer à la foire et de cuisiner quelque chose, nous dédions ce matériel.

Foires dans les jardins d'enfants et les écoles avec la question séculaire "Que cuisiner?" sont déjà entrés dans nos vies. En tant que vétéran de tels événements, je partagerai avec vous des idées, ainsi que des recettes de cuisson simples et rapides qui ont porté leurs fruits de l'expérience des foires passées à la maternelle avec mes enfants.

Lorsque vous décidez quoi cuisiner pour la foire à la maternelle ou à l'école, vous devez immédiatement éliminer toutes les options avec de la crème. La crème peut non seulement mal tourner sans réfrigérateur. De plus, les gâteaux à la crème ne sont pas pratiques à manger dans les conditions de la foire: les enfants peuvent se salir et si l'un des adultes décide d'acheter quelque chose avec de la crème (souvent les parents achètent des pâtisseries pour le travail), ils ne pourront pas le prendre loin sans l'écraser.

Les parents et les enfants sont très disposés à acheter quelque chose qui ne casse pas, ce qui est pratique à emporter ou à manger sur place. Par exemple, biscuits, tartes, cupcakes.

Les mères qui travaillent, je dois l'admettre, ne sont souvent pas à la hauteur des foires. Soit vous vous souvenez de la cuisson au dernier moment, soit vous n'avez tout simplement pas assez de temps pour cela et vous passez une nuit blanche à la cuisinière.

Pour me faciliter la vie, j'ai sélectionné quelques recettes de biscuits pour enfants dont la pâte peut être préparée à l'avance. Cela simplifie grandement la vie et réduit le temps passé à cuisiner la veille de la foire elle-même. Alors, armez-vous.

Recette de biscuits sablés. La base est toujours la même. Mais à chaque fois de foire en foire, vous pouvez changer la forme des biscuits ou de la garniture : lavande, morceaux de chocolat, canneberges séchées, zeste de citron râpé, noix, cacao. La pâte brisée peut rester au congélateur en toute sécurité pendant un mois, voire deux. Si vous voulez conquérir tout le monde à la foire à la maternelle, notez la recette des biscuits au vitrail. En fait, la même pâte brisée, seulement avec du caramel à l'intérieur.

Recette de pain d'épice. Ces biscuits sont appréciés des enfants comme des adultes. Et la pâte pour eux, comme les sablés, peut être conservée au congélateur pendant 1 à 2 mois.

Tartes feuilletées. Vous pouvez acheter de la pâte feuilletée ou en fabriquer vous-même. Il se conservera jusqu'à six mois au congélateur. En plus des tartes, vous pouvez également faire des biscuits : découpez une forme de biscuit, graissez-le avec un œuf battu et envoyez-le au four.

recette de petit gâteau. Les cupcakes sont faciles à préparer, ce qui est important pour une maman qui travaille. Vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur toute la nuit et mettre les muffins au four le matin. De cette façon. en séparant les tâches, vous n'avez pas à passer la nuit dans la cuisine.

Pain à la banane ou gâteau au citron. Il est facile de les cuisiner. Il est également facile ensuite de les apporter à la foire de la maternelle et de les vendre en les coupant en morceaux.

Pastila de citrouille ou de pommes. Un dessert sain pour lequel les mamans d'enfants qui, pour une raison ou une autre, ne mangent pas de pâtisseries, vous diront "merci". Un autre avantage, vous pouvez faire cuire de la guimauve bien avant la foire dans un jardin d'enfants ou une école.

Au cas où, permettez-moi de vous rappeler que les produits de cuisson doivent être frais et que, pendant la cuisson dans la cuisine, la propreté doit être parfaite. Et les enfants ne doivent pas être expulsés de la cuisine, au contraire, ils peuvent être impliqués dans le processus et passer un bon moment ensemble.

Et enfin, un petit truc de vie pour les mamans. En plus de la pâtisserie à la foire à la maternelle ou à l'école, apportez des serviettes ou des sacs en papier, ainsi qu'un thermos de thé. Faites-moi confiance, ils vous aideront.

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Comment organiser une table de négociation à la foire

Une table pour un artisan n'est pas seulement un meuble, mais aussi un lieu où les fantasmes créatifs deviennent réalité. De plus, la table est la partie principale du point de vente lors d'une vraie foire. Nous avons déjà écrit sur les caractéristiques de la conception de la place de commerce. Je voudrais ajouter mes notes et observations à ce sujet. Je n'ai pas la prétention d'être un gourou et je me ferai un plaisir de tous les ajouts, ainsi que des photographies de vos tables de foire.

J'ai une expérience assez modeste de la participation à de vraies foires. Je me suis aventuré à la première foire artisanale pré-vacances à la fin de l'année dernière. Probablement, comme tout nouveau venu, je voulais démontrer autant que possible mes talents et mes compétences. En conséquence, j'ai gagné beaucoup de toutes sortes de tricots et j'ai essayé de tenir dans le petit espace de la table allouée. Il s'est avéré être un véritable tas de ferraille. Les articles étaient étroitement emballés. Il était impossible de déterminer s'il s'agissait d'un collier, d'une serviette ou d'une décoration de Noël. L'impression générale défavorable était renforcée par une toile cirée bleue bon marché achetée au dernier moment au passage. Je n'ai pas pris soin à temps de trouver un substrat contrastant approprié (pour tricoter à partir de fils blancs), j'ai donc dû me contenter de ce qui me tombait sous la main.

Lorsque j'ai décidé de traverser les rangées et que j'ai regardé ma table de côté, j'ai été horrifié. Un plateau de thésauriseur de bazar, pas une table de couturière ! J'ai compris mon erreur et j'ai essayé de la réparer d'ici la prochaine foire. J'ai développé quelques règles pour moi-même que j'essaie de suivre:

1. Décidez à l'avance de la gamme de produits pour chaque salon spécifique. Il peut changer. Par exemple, le Nouvel An, les produits pour femmes, les articles pour enfants, les accessoires de mariage, etc.

2. Si vous exposez des articles de taille moyenne et grande (y compris des articles tricotés), il est préférable de limiter la gamme de produits à 4-5 positions. Le désir de couvrir l'inaccessible, de tout montrer dans une foule, conduit à une surcharge de l'espace d'exposition. Naturellement, chaque direction a ses propres spécificités. Ainsi, les bijoux ou les savons sont exposés dans un grand nombre de variétés.

3. Renseignez-vous auprès des organisateurs de l'exposition sur la forme et la taille de la table. Sur cette base, vous pouvez déterminer quoi et comment placer.Par exemple, j'essaie de ne pas combiner des choses de la même couleur. Je place les petits objets plus près du centre, il est donc plus facile de s'en occuper.

4. Assurez-vous d'effectuer une reconstruction à domicile du futur placement des produits. Ensuite, à la foire, vous n'aurez pas à vous creuser la tête pour savoir quoi mettre où. Cependant, les devoirs ne sont pas toujours précis. Par conséquent, il est important d'envisager plusieurs options pour l'emplacement des marchandises.

5. Préparez des appareils supplémentaires - crochets, sous-verres, pendentifs. Réfléchissez à l'option de "surface sous-jacente". Le contraste est souvent nécessaire pour mes tricots, alors je choisis un tissu plus foncé (j'utilise une écharpe de grand-mère). En même temps, les spécificités des événements du salon nous obligent parfois à prendre d'autres décisions. Par exemple, à l'exposition World of Wedding, les tables de la plupart des participants étaient recouvertes de linge rose et blanc. Mais la mienne, bleue avec une nappe ajourée sur le dessus, avait l'air bien.

6. N'oubliez pas de regarder votre place du côté de l'acheteur, en outre, de différents points de la salle des marchés. Ensuite, vos défauts et "taches blanches" seront immédiatement clairs.

7. Il est nécessaire d'avoir une sorte de "phare" - quelque chose de brillant, d'original qui attirera l'attention sur votre table. Lors de mes premières expositions, une fonction aussi séduisante était remplie par des tasses vêtues de couvertures brillantes - des coussins chauffants. Et pour les dernières expositions, j'ai commencé à prendre un mannequin - un têtard (poupée de la fille) pour faire la démonstration du couvre-chef. Elle a été immédiatement remarquée. La table a été activement filmée par des téléspectateurs et des photographes)

Malheureusement, je n'ai pas pris de photo de ma première table. Oui, et ce serait dommage de le montrer. C'est pourquoi, par exemple, je donne des photos de mes tables d'autres foires.

Lors de la foire artisanale "Children in Leather Hands", j'ai limité l'assortiment de mes produits aux cols tricotés, aux ensembles pour femmes, aux housses pour l'électronique et aux tasses. Mais cela s'est avéré être encore trop.

Lors de la foire caritative, de magnifiques figurines tricotées de Svetlana Berezkina, décorées de manière intéressante dans des paniers en osier, ont partagé la table avec moi.

Le format de l'exposition "Wedding World" était plus axé sur la présentation d'échantillons. Il y a donc un minimum de produits sur la table. Mais beaucoup ont prêté attention à la poupée au chapeau avec un voile.

Et plus d'exemples de tables que j'ai aimé avec leur design

Et cela, à mon avis, n'est pas la décoration de table la plus réussie pour le commerce.

Les photos ont été prises lors de diverses foires dans notre ville.

Comment organiser une table pour une foire à l'école

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Foire caritative scolaire au gymnase n ° 10

Le 25 octobre, une foire caritative d'automne traditionnelle s'est tenue au gymnase n ° 10, qui a permis de collecter plus de 27 000 roubles pour aider un enfant malade. Elle était préparée et animée par les élèves du gymnase eux-mêmes : ils organisaient des buvettes à vendre et proposaient à chacun d'acheter des pâtisseries et des confiseries et ainsi de soutenir une bonne action.

Cette année, la foire d'automne était consacrée à aider la petite Sophia, qui se bat chaque jour pour sa vie, et pour cela elle a constamment besoin de médicaments et de matériel médical stérile. Les élèves de 6e année (l'enseignante Zeleneva Marina Dmitrievna) ont écrit une annonce de collecte de fonds avant le début de la foire et ont invité tous les participants à se joindre.

Affiche

Des tables étaient dressées dans le hall du 1er étage du gymnase, et une commission spéciale de lycéens évaluait chaque table selon plusieurs paramètres, dont la gamme de vaisselle et l'hygiène. De plus, selon les résultats de la foire, il a été pris en compte quelle classe a collecté le plus de fonds de la vente de friandises.

Les tables dressées par les classes de seconde étaient très colorées et savoureuses. Il y avait des sucreries, des pâtisseries et d'autres plats de différents peuples habitant la Russie et les pays de la CEI. Les enfants et les parents de chaque classe ont préparé et présenté des plats nationaux dans le cadre du projet scolaire "La Russie est un pays multinational", conçu pour enseigner aux enfants la tolérance et le respect de la culture et des traditions des autres nationalités.

Tableau des plats nationaux arméniens.

Tableau des plats nationaux kazakhs.

Tableau des plats nationaux géorgiens.

Aussi, les élèves, en plus de vendre et d'acheter des bonbons et des boissons, ne sont pas passés par la caisse pour récolter les dons de la Fondation caritative "CONSTELLATION DES COEURS".

Comme, par exemple, Milana de 2 "A", qui a fait des biscuits à la maison avec sa mère Olga, ou son camarade de classe Artem, qui a aidé à vendre des pâtisseries avec d'autres gars.

Il est à noter que ce sont les gâteaux faits maison qui étaient très demandés, les écoliers qui avaient faim aux cours ont été les premiers à les démonter.

Remerciements particuliers de la part des employés des FC "CONSTELLATION DES CŒURS" que je voudrais transmettre aux auteurs de chefs-d'œuvre culinaires tels que "Charlotte" et samsa au poulet. Nous ne pouvions pas passer et l'avons essayé, c'était incroyablement savoureux.

Certains participants réguliers du salon ont déjà leurs propres recettes signature, comme les cupcakes au chocolat de Danila du 8 "B". Et son camarade de classe Alexei a activement aidé à les vendre. Les gars ont également parlé des préférences gustatives clarifiées des élèves de leur école, ils prendront certainement ces informations en service lors de la préparation du prochain salon.

Les filles de 8 "B" Nastya, Alina et Liza ont déclaré qu'elles participaient à de telles foires depuis la 4e année, et cette fois, elles ont vendu tout ce qu'elles cuisinaient à la maison et ont même dû courir au magasin pour une nouvelle portion de friandises .

Lilya, Ilya, Artem, Katya, Nikita, Roma, Sonya et Arkhip du 8 "A" nous ont dit qu'ils participaient à la foire depuis déjà 3 ans, ils ont fait des pâtisseries à la maison, ont tout vendu et ils savent où l'argent a été récolté ira - pour les médicaments pour les enfants malades.

Pour attirer l'attention sur leur table, les élèves ont fait preuve d'une approche créative non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la conception de la table et la présentation des produits.

Pour ceux qui ne pouvaient pas choisir à quelle table aller, les enfants eux-mêmes ont proposé des plateaux et des assiettes de pâtisseries et ont activement proposé d'acheter quelque chose, louant leurs produits. Parfois, tous les moyens étaient utilisés pour pousser à l'achat, jusqu'aux appels de la conscience : « Vous n'avez pas pitié des enfants malades ?! ». Il convient de noter que le coût des produits était simplement symbolique et abordable pour tout étudiant: de 10 à 50 roubles, et la négociation était également de mise, comme lors d'une vraie foire.

Ce n'est pas la première fois que les élèves du 10e gymnase aident les enfants avec le fonds caritatif «CONSTELLATION OF HEARTS»: par exemple, 6 «G» et 11 «B» avec l'enseignante Marina Dmitrievna Zeleneva ont participé à la Charity Run " Sport for the Benefit of Children » et soutenu les enfants malades et les familles avec enfants trisomiques.

Cette fois, suite aux résultats de la foire, 27 660 roubles 45 kopecks ont été reversés aux représentants du fonds, ce qui aidera la petite Sophia à se battre pour la vie. Au nom de la fondation et de la famille de Sofia, nous voulons dire un immense merci au personnel enseignant du gymnase pour avoir soutenu la noble idée de la foire caritative, et aussi remercier tous les parents et élèves du gymnase pour votre coeurs gentils et ouverts!

La formation de l'espace public dans le centre commercial conduit à repenser la plupart des programmes de divertissement à court terme et des événements qui se déroulent dans les galeries du centre commercial. Pavel Mazhorov, fondateur de la société de gestion des espaces publics, et Dmitry Karavaev, PDG de la société de gestion du centre commercial et de divertissement Reutov Park, parleront des foires de produits artisanaux, de leur importance, de leur danger et de leurs perspectives.

Au cours des six derniers mois, nous avons dû rencontrer de près un phénomène tel qu'une foire artisanale dans un centre commercial. Les travaux sur la formation de la zone publique du centre commercial et de divertissement ne peuvent se passer de l'inclusion de divers passe-temps et passe-temps. Et la foire est un événement qui rassemble autour de lui des gens enthousiastes, attentionnés et actifs.

Curieusement, parmi toutes les options possibles pour les événements, le sujet des foires s'est avéré être l'un des plus intéressants et déroutants. D'un côté, quoi de plus simple ? Tables ou chariots stylisés et festifs avec souvenirs et accessoires, décorations et confiseries, artisanat et petits travaux, des cadeaux pour tous les goûts. Vous pouvez toujours trouver un organisateur de foires prêt à organiser son événement dans la galerie du centre commercial.

Une foire pour un centre commercial et de divertissement, avec une organisation et un support d'information appropriés, n'est pas tant une source de revenus supplémentaires, mais une bonne occasion d'information et d'activité sociale - elle permet aux artisans locaux (quartier, région) d'attirer de nouveaux clients sans dépenser sur la publicité, c'est-à-dire gagner et introduire avec votre produit votre public. Mais tout n'est pas si simple. Derrière l'extérieur ingénu et cassé des foires, de sérieux problèmes se cachent.

Nous avons dû faire un bon bout de chemin. Parlez à des dizaines d'artisans et d'entrepreneurs, de vendeurs et de revendeurs, jusqu'à ce qu'une image réelle de l'état des choses se soit formée. Malgré leur nombre incroyable et leur apparente diversité, les foires ou, comme on les appelle aussi, les marchés, ont une division assez claire en groupes.

Foires "fermées" pour leur

Le premier et principal groupe sont les foires artisanales, travaillant pour un public cible permanent d'amateurs et de fans. Ce sont des événements pour les vrais fans de créativité manuelle. Ils ont lieu assez souvent et rassemblent des milliers de spectateurs. Ce sont Lambada Market, Dunyasha, Art-Flection, Ladya et plusieurs autres événements similaires. Ces marchés se distinguent par une sélection assez stricte des participants et d'importants investissements publicitaires dans les médias des centres-villes. Lors de ces événements, des zones de master class, des aires de restauration, des concerts et des performances sont organisés. Des espaces d'exposition séparés sont sélectionnés pour ces marchés, tels que Trekhgornaya Manufactory, Artplay, Central Telegraph, Exhibition Center on Krasnaya Presnya et autres. Chacun d'eux attire des dizaines de milliers de visiteurs qui viennent à dessein. Il est triste de dire que les centres commerciaux ne sont pas utilisés pour ces événements, les organisateurs préfèrent ne pas disperser l'attention du public cible. Nous avons communiqué avec plusieurs organisateurs de salons du public cible, en essayant de les attirer au centre commercial, mais leurs réponses ont été négatives et catégoriques.

La composition des participants de ce groupe de foires est formée à l'avance et se compose principalement de participants réguliers. Ce sont des artisans hautement qualifiés, pour qui le travail manuel, la production et la vente sont la principale profession et les principaux revenus. Les organisateurs des salons sont des équipes professionnelles composées d'employés expérimentés.

Dans le centre commercial, nous avons une image absolument opposée. Sous le couvert d'une foire ou d'un marché de produits artisanaux, un certain format spécial d'événements est organisé, qui n'a absolument rien à voir avec les foires décrites ci-dessus. Les foires du centre commercial peuvent être divisées en deux types : les marchés annoncés comme un événement pour les jeunes créateurs de vêtements et d'accessoires et un marché pour les produits faits à la main. Arrêtons-nous sur chacun d'eux.

salons de la mode

Marché de la mode pour jeunes créateurs : à l'extérieur, il ressemble à un îlot de rails, dressé au milieu d'une galerie marchande avec plusieurs cabines d'essayage préfabriquées. Ils vendent des vêtements fabriqués dans de petites usines à des prix abordables. Ce sont des vêtements pour un segment étroit du consommateur. À la mode, parfois provocante, presque toujours brillante et pas toujours pratique. De telles foires peuvent animer l'espace du centre commercial. Parfois, ils sont accompagnés de défilés de mode, d'un événement complet avec un hôte invité, de critiques dans des blogs de style de vie et de critiques dans la presse. Ou ils construisent simplement une palissade de rails, et ressemblent plus à un «filet de pêche», dans lequel un visiteur du centre commercial tombe accidentellement pour être déchiré par des vendeurs souriants et ennuyeux.

Pour le centre commercial et de loisirs, le rôle de tels événements est ambigu. Parmi les avantages, on peut noter la création d'une certaine zone d'intérêt avec des vêtements inhabituels qui ne peuvent pas être achetés dans les magasins du centre commercial, l'une des options pour attirer le trafic vers la zone "morte" du centre commercial, ou une occasion d'information supplémentaire lorsque le le budget marketing est réduit. De plus, les revenus locatifs supplémentaires ne peuvent pas être actualisés. Cependant, il y a aussi des inconvénients. Concurrence directe avec les locataires permanents du centre commercial et de divertissement, qui peuvent présenter des prétentions fondées à l'intersection de l'assortiment.

Le problème peut être le manque de professionnalisme des organisateurs, qui utilisent parfois des équipements commerciaux de tailles différentes, inadaptés, sur lesquels les vêtements ressemblent à l'effondrement d'une brocante. Et aussi, la gamme de produits proposée, qui peut ne pas correspondre au segment de prix du public cible du centre commercial. Les événements de mode sont tout à fait acceptables dans le centre commercial, mais pour qu'ils aient lieu, les organisateurs de salons de mode doivent recevoir des règles et des restrictions claires régissant l'assortiment, la conception et la forme de l'événement, et, bien sûr, le scénario de l'événement est nécessaire.

Foires artisanales

Et si tout est plus ou moins clair avec les marchés de la mode, alors quelque chose d'inimaginable se passe avec les foires de produits artisanaux dans le centre commercial. Ces activités soulèvent des questions. Plus précisément un - pourquoi est-il nécessaire? Sous le couvert d'artisans vendant des produits faits à la main, il y a souvent dans le centre commercial des vendeurs de produits achetés au marché de l'habillement. Echarpes chinoises, sacs à dos, maroquinerie et accessoires, bijoux et miel au poids, biscuits en boites et tout ce à quoi peuvent penser les vendeurs rusés. Produits de mauvaise qualité et prix du marché. Pensez-vous que cela ne peut pas être? Peut-être. Moscou accueille au moins une douzaine d'événements de ce type chaque week-end. Nous pouvons fournir une liste à chacun (sur demande auprès des éditeurs - note éditoriale). Nous avons longtemps essayé de déterminer pourquoi de tels événements sont devenus possibles. Comment ce phénomène pénètre-t-il dans un centre commercial moderne. Nous avons convenu du fait qu'il existe plusieurs raisons principales - c'est le manque de contrôle par le centre commercial, une diminution du niveau des achats impulsifs, ainsi que l'intérêt pour les biens uniques en raison de leur coût plus élevé.

Beaucoup a été écrit sur la baisse de la demande. Le produit artisanal, conçu pour un segment restreint d'amateurs d'un sujet particulier, est très vulnérable à toutes les manifestations de la crise économique. Les ours en peluche et les poupées, les bijoux et les souvenirs faits à la main sont chers et ne trouvent pas une demande suffisante parmi les visiteurs du centre commercial pour que le maître puisse récupérer le loyer plutôt élevé du lieu. Les organisateurs de foires dans le centre commercial n'hésitent pas à gonfler leurs prix. Pour eux, il s'agit d'événements ponctuels dont le but principal est de percevoir des loyers auprès des participants. Dans de telles conditions, seuls les revendeurs peuvent travailler avec profit. Ils achètent des marchandises au marché de l'habillement et les revendent calmement dans les foires. Ils n'ont pas besoin de caisses enregistreuses et de chèques, de certificats et de factures. En espèces seulement. Et l'acheteur est dessus. Il est au centre commercial. Autrement dit, le centre commercial couvre ces entrepreneurs de sa réputation.

Quant au manque de contrôle, il est très probablement dû au fait que les employés de la société de gestion n'ont pas la possibilité d'interagir directement avec les participants au salon. Toutes les questions sont résolues par le représentant de l'organisateur. Et aussi, en règle générale, il est possible de voir clairement le travail des participants uniquement le premier jour du salon directement dans votre centre commercial.

Les foires dans les centres commerciaux de Moscou sont devenues des parodies d'elles-mêmes. Leur énorme potentiel social a été perdu. Et la majeure partie de la faute incombe aux organisateurs de telles foires, qui, avec leur avidité irrépressible, leur réticence à se développer et à voir l'avenir, ont transformé un événement brillant, amusant et passionnant en une mélancolie ennuyeuse de biens de consommation de mauvaise qualité.

Règles d'organisation

À notre avis, des foires et des marchés dans le centre commercial peuvent avoir lieu. Avec la bonne organisation, les foires et les marchés deviennent non seulement des revenus supplémentaires, mais aussi des économies importantes dans le budget marketing.

1. Tout d'abord, une foire artisanale ou un marché de la mode est un événement qui doit attirer les visiteurs et susciter leur intérêt. Par conséquent, il est important de choisir soigneusement les organisateurs du marché. La taille des revenus du centre commercial provenant de la foire est importante, mais ce n'est pas le seul critère de sélection.

2. En plus de la conception des équipements commerciaux et de la conception de l'espace de foire, les organisateurs du marché doivent soumettre un scénario pour l'événement. Performances, master classes, concerts sont incontournables ! C'est la partie la plus importante du marché.

3. Les acteurs du marché doivent être nommément agréés en indiquant les biens qu'ils produisent. Cette liste doit être vérifiée par les employés de la société de gestion. Le contrat doit indiquer clairement les restrictions à la vente de produits fabriqués en usine. Le contrôle de cette partie du contrat doit être effectué par la société de gestion du centre commercial.

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