Виверти продавців. Як протистояти хитрощам продавців і купувати лише потрібні речі. У боротьбі за червоні цінники

Уявіть собі: ви приходите в магазин, купуєте все найнеобхідніше і вирушаєте додому з набитими всякою всячиною пакетами, щасливі та впевнені в тому, що купили саме те, що хотіли.

Як би не так! На практиці поведінка покупців (і вас у тому числі) давним-давно привертає пильну увагу власників великих мережевих магазинів, бутіків та дрібних крамничок. Покупні звички вивчаються буквально під мікроскопом, і все для того, щоб переконати (читай: невимушено змусити) нас піти з магазину з товаром, який ми зовсім не збиралися купувати.

Які хитрощі використовуються для того, щоб обвести покупців навколо пальця і ​​змусити витратити більше, ніж вони розраховували? Як то кажуть, попереджений означає озброєний.

1.Великий візок = великі витрати

Прямо біля входу в гіпермаркети завжди припарковані величезні візки на коліщатках. На перший погляд, все зроблено для зручності покупців - котити візок набагато легше, ніж нести покупки до каси в кошику. Однак і тут є своя хитрість. З психологічної точки зору порожній простір візка викликає внутрішній дискомфорт і цілком зрозуміле бажання якнайшвидше його (простір) заповнити. Саме на це і розраховують власники магазинів: прийшовши за пакетом молока та буханцем хліба, покупець у результаті «набиває» візок додатковим товаром, покупку якого він не планував.

Порада:Замість величезного візка візьміть кошик - так ви зможете уникнути спокуси купити щось зайве. А якщо прийшли по пакет молока, то й кошик брати не варто.

2. Світло моє, дзеркальце, мовчи!

Величезні дзеркала в магазинах готового одягу повішені не тільки і не так для зручності покупців. Тонкий розрахунок власників магазину знову ґрунтується на психологічній особливості більшості людей: проходячи повз дзеркало, вони не можуть встояти перед спокусою кинути погляд на власне відображення. Зрозуміло, немає такої людини, яка на 100% була б задоволена своїм зовнішнім виглядом. Рішення приходить миттєво – потрібно терміново купити щось привабливе! І погляд тут же падає на стрункі лави акуратно розвішаного одягу ... Граючи на невпевненості в собі, власники магазинів одягу маніпулюють відвідувачами, змушуючи їх робити покупки, на які вони не розраховували. Особливо добре ця стратегія працює, якщо те, що на вас надіто в даний момент, виглядає менш привабливо, ніж та красива штучка на вішалці.

Порада:Дивіться на себе в дзеркало тільки якщо збираєтеся щось приміряти. Не ходіть магазинами готового одягу в м'ятих джинсах і стоптаних кросівках. Збирайтеся туди, як на побачення: стильний зручний одяг, зачіска та аксесуари додадуть впевненості в собі та допоможуть уникнути незапланованих витрат.

3. Рубль за купку, а в купці – три штучки

Розпродаж товару великими партіями, він же «тільки у нас: купіть три футболки всього за 299 рублів!» - Ще одна улюблена хитрість продавців, здатна викликати купівельний ажіотаж на порожньому місці. Тільки подумайте: немає жодної математичної різниці між однією футболкою за 100 руб. і трьома за 299 руб. Проте чарівне слово «розпродаж» та магія некруглих цінників роблять свою справу – і ось ми вже виходимо з магазину з трьома однаковими футболками (хоча нам була потрібна лише одна), у повній впевненості, що зробили вигідне придбання. Насправді ми даремно витратили 200 руб. і купили дві непотрібні речі. Але навіть якщо різниця в ціні між одним товаром і декількома однаковими, які продають «оптом», суттєва, подумайте, а чи вже вам потрібен кілограм майонезу або 1000 «плічок» для одягу?

Порада:Порівнюйте ціни на одну одиницю товару і на «купки», не купуйте більше лише через те, що так «дешевше». Насправді ви даремно витратите гроші і купите щось непотрібне.

4. Усі на барикади!

По дорозі до каси покупців підстерігають різні перешкоди – в буквальному значенні слова: то тут, то там ми натикаємося на великі ємності-коробки з ходовим товаром, нібито виставленим таким чином для нашої зручності. Просуваючись магазинними рядами і постійно натикаючись на ці коробки із призовними написами «Розпродаж! Все по 50 рублів! », Неможливо утриматися від спокуси: так і хочеться кинути якусь дрібничку в кошик. Відразу згадується, що як би зубна паста закінчується, і мило треба б купити, і ще ось мочалка така симпатична, всього за 50 рублів. З цими думками ми і здійснюємо непотрібні покупки. Розрахунок магазину простий: ціну на річ, взяту «по дорозі» з рекламного стенду, ніхто не піде перевіряти ще раз у відповідний відділ. Покупець набагато більш схильний робити імпульсні покупки, якщо товар, спочатку йому не потрібний, виставлений прямо на дорозі. Гіганти типу «Ikea» довели цю ідею до досконалості: планування приміщень виконано таким чином, що на шляху до кас покупцям хоч-не-хоч доведеться обійти весь магазин і зазирнути в кожен відділ, і, зрозуміло, натрапити на всі стенди з недорогими дрібницями: іграшками, гелями для душу та кухонними рушниками. Таким чином, шанси на здійснення імпульсної та непотрібної покупки збільшуються багаторазово.

Порада:У гіпермаркетах шукайте вказівники, зазирайте лише у потрібні відділи та скорочуйте шлях до кас. В «Ikea» візьміть план приміщення і постарайтеся одразу пройти до потрібного стенду, не звертаючи уваги на кошики з дріб'язком.

5. Сир у кінці тунелю

Найпростіші і найбільш потрібні продукти - молоко, хліб, сир - магазини часто розташовують у найдальшому кутку приміщення.
Розрахунок простий: ці товари потрібні практично всім, а коштують недорого, тому їх прибирають подалі, змушуючи покупців, що проходять повз струнких рядів інших товарів на шляху до звичайного сиру, зробити ще кілька непотрібних покупок.

Порада:Біжіть повз упаковки з чіпсами і яскравими обгортками цукерок відразу до омріяного шматочка сиру. І так само – назад до каси.

6. Ах, обдурити мене нескладно – я сам обманюватись радий

Прийшовши в магазин одягу, і окинувши поглядом полиці, ми несвідомо прямуємо не до акуратних чарок светрів, а до вішалок, які виглядають трохи безладно. Наша підсвідомість говорить нам про те, що саме там знаходиться все найцікавіше і вартісне - он як інші покупці накинулися на товар! І зовсім не здогадуємося, що продавці магазину самі створили цей маленький безлад на стенді для того, щоб привернути нашу увагу. А знамениті "фінальні розпродажі", "повні ліквідації" та "знижки у зв'язку з відкриттям магазину"? Це теж не більше ніж спроби магазинів позбавитися лежачого товару (і, треба сказати, спроби завжди приносять результат).

Порада:Об'єктивно оцінюйте можливу вигоду від покупки та не піддавайтеся на провокації продавців.

7. А запах!

Магазини та ресторани часто збуджують апетит клієнтів смачними запахами та спокусливими рекламними написами. На ринках голодним покупцям пропонують безкоштовно скуштувати фрукти (знаючи, що після цього покупка обов'язково відбудеться); булочні та пекарні навмисно не встановлюють у торгових залах витяжки, роблячи аромат випічки своєю найкращою рекламою. Незапланованих витрат не уникнути.

Ще зовсім недавно я носила демократичний розмір і могла проводити в бутіках по кілька годин на день, переміряючи красиві дрібниці. Я знала, як вести себе в магазині і із задоволенням спілкувалася з продавцями, що пурхали навколо мене, акі ангели і підносять то кофтинку з нової колекції, то шикарні брючки стрейч. Ми розмовляли з ними однією мовою і я була впевнена, що якщо продавщиця казала мені, що мені надзвичайно йде якась річ – я вірила. Вірила безоглядно і купувала, купувала, купувала... Все змінилося з того часу, як я плавно (і непомітно для себе) випливла зі свого 46 розміру і в'їхала в 52-й.

Реальна історія моїх покупок або як у мене розплющилися очі

Напевно, я досі продовжувала б слухати веселий, заколисуючий щебет дівчат за прилавком і продовжувала б спілкуватися з продавцями на одній хвилі, якби одного разу в мене на очах не сталася одна повчальна історія.

Я зайшла в улюблений магазинчик у якому якраз був розпродаж. Магазин мені подобався, дівчатка-продавщиці теж, і я із задоволенням сюди навідувалася, коли в гаманці п . Цього разу я побачила кілька витончених блузачок, згрібла одразу кілька плічок з одягом і пішла в примірювальну. Ось тут-то я і почула з сусідньої кабінки розмову продавчині з покупкою:

— Ой, як сексуально обтягує ваше погруддя ця кофточка – солов'ям заливалася продавщиця.

— А мені здається, що вона мені трохи тісна — басовито гула у відповідь тітка пристойних габаритів.

— Та ви подивіться, вона ж вас струнить! Ось і талія у вас набагато тонше виглядає - чоловіки очей не зможуть відірвати - дзижчала дівчинка, щоб ні, намагається продати річ.

Я не змогла стримати цікавості і виглянула в загальну залу, де біля дзеркала крутилася слоноподібна тітонька, на якій стрімчала блузка. Ґудзики ледве стримували напір потужного бюста, який ліз на всі боки, як тісто з каструлі. На животі одяг погрожував луснути від найменшого руху і повторював усі 22 складки її розкішного тіла.

- І все-таки мені здається, що вона мені трохи затісна - нарешті визначилася з рішенням жінка і пішла до іншої стійки, на якій висіли купальники. Продавщиця приречено зітхнула, але побачивши, що тітонька перебирає не дешеві моделі знову надихнулася.

- Ось цей подивіться, - знову заспівала вона, показуючи жінці купальник, більше скидається на парашут з яскраво-рожевими рюшами на животі і пишною оборкою, пристроченої ззаду. Жінка закотила очі від захоплення і приміривши вбрання стала схожа на веселого бегемотика з мультфільму.

— Ой, ви незрівнянні – у пароксизмі награного захоплення заломила руки продавщиця. - Подивіться, як сексуально ви виглядаєте! Та від вас погляд не можна відірвати!

Під цей щебет жінка із задоволенням крутилася перед дзеркалом і розглядала свої незліченні складки, які звисали з тісного купальника. виявився затиснутий ліфом з трояндочками, отруйно-зеленого кольору і намагався вискочити з нього, при найменшому незручному русі.

- Беру! Нарешті наважилася дама і крейсером попливла до каси. Продавщиця полегшено зітхнула і дивлячись на слоноподібну тітоньку видихнула.

- Нажеруть собі дупи, на які нічого не налазить, а туди ж! Сексуальними хочуть бути. Тут дівчисько обернулося, помітило мене і миттєво прийняло професійну стійку:

- Ой, як добре, що ви приміряли цю блузку! Подивіться, як вам іде цей бузковий колір - він вас струнить!

Я ніколи не переодягалася з такою швидкістю! Вручивши приголомшеним продавцям купу плічок з блузками, я ошукано вискочила з магазину і поклялася ніколи. Ніколи більше нікого не слухати. А якщо б не ця дама, то я вже несла б додому пару непотрібних дрібничок, які лежали б у шафі, як і попередні, в очікуванні того чудового моменту, коли…

Як припинити купувати непотрібні речі

Ця історія змусила мене замислитись і повністю переглянути погляди на покупки. Я зробила ревізію в шафі і виявила, що на незліченних полицях лежать:

• Два купальники, які я ніколи не одягну, тому вони мені безнадійно малі.
• 4 сукні немислимих фасонів. Навіщо я взагалі купувала їх?
• Десяток різнокаліберних, куплених під впливом моменту. Тільки половину з них я одягала по разу, а решта так і залишилася лежати мертвим вантажем у шафі.
• Численна кількість трусиків (продавщиці тягли їх переді мною в різні боки і запевняли, що вони будуть обтягувати і формувати талію і попу). Вдома я не змогла натягнути їх навіть до стегон.

Тільки ґрунтовна ревізія, в результаті якої ви виявите цілу купу непотрібних речей, наочно покаже вам, як багато ми купуємо зайвого.

Ну і ще купа всякого непотрібного мотлоху. Підрахувавши, скільки грошей на це витрачено, я жахнулася і склала план, як робити менше покупок і перестати купувати непотрібні речі. Із задоволенням ділюся їм з вами, бо він РЕАЛЬНО працює:

• Ніколи не ходіть по магазинах та бутіках за компанію з подругами. Утриматись від непотрібної покупки буває надзвичайно складно.
• Купуйте тільки те, що вам дійсно потрібне. Переберіть гардероб, напишіть список і вперед!
• Багато грошей у гаманці – багато витрат. Залишайте вдома картки та готівку та кладіть у кишеню рівно стільки купюр, скільки ви плануєте витратити на ту чи іншу річ.
• Вибрали річ? Приміряли? Відкладіть її хвилин на 20 і пройдіть інші магазини. За цей час подумайте — з чим ви носитимете обновку і чи так вона вже вам потрібна. Як правило, у половині випадків купувати її схочеться.

Використовуючи на практиці ці поради, мені вдається утримуватися від покупок і не вестися на прийоми продавців. А повірте, хитрощами спілкування з покупцями, ці акули продажів опанували цілком. Втім, про це читайте далі.

Виверт продавців

Перш ніж написати цю статтю, я шукала інформацію в інтернеті та опитувала своїх подруг. Виявилося, що я зовсім не самотня і багато хто хотів би знати, як спілкуватися з продавцями, щоб припинити купувати непотрібні речі. Спільними зусиллями вдалося виявити кілька, почувши які потрібно негайно бігти з магазину, тому що вам нав'язують абсолютно непотрібну річ, яка виглядатиме на фігурі, як на корові сідло.

Милі, привітні дівчата-продавці, що щебечуть, переслідують лише одну мету — продати! Тому ви завжди буде по різні боки барикад.

1. «Сюди б ще поясок і виглядатимете просто чудово!»
2. «Попереду літо і ви схуднете під цю сукню/блузку/спідницю.»
3. «Ой, так це можна ушити за 5 хвилин, зате тканина і крій чудовий!»
4. «Якщо пов'язати шарфик, то ця річ незрівнянно виглядатиме»
5. «Не застібається верхній ґудзичок? Яка нісенітниця! Її взагалі не потрібно застібати, так набагато сексуальніше і привабливіше!»
6. «Купіть білизна, що тягне, (вона у нас у сусідньому відділі) і ця сукня сидітиме на вас як влита.»
7. «Та хто побачить ці складочки? Їх взагалі ніхто не помітить!
8. «Це зараз воно тісне, але ж воно розноситься!»
9. «Я для себе таке саме брала.»
10. «Такі речі дуже рідко продаються, тим більше. Беріть, потім не знайдете!

Якщо ви почули хоч одну з цих фраз, сміливо відмовляйтеся від покупки, тому що це хитрощі продавців, призначені для того, щоб ви купили річ, що приміряється. Чи не слухайте! Ви не вшиєте, не втягнете і не схуднете і непотрібне барахло, на яке витрачені чималі гроші, бовтатиметься в шафі до морквиної заговення. Ну, або поки ви не вирішите викинути його. Купуйте речі правильно та не повторюйте моїх помилок!

Часто людина, сама того не розуміючи, купує багато непотрібних речей, хоча збиралася купити лише хліб і масло. Провиною цьому стають прийоми продавців, які змушують нас купувати нас непотрібні речі, 11 з яких працюють чудово для кожного покупця. Щоб наступного разу не потрапити на такі маркетингові хитрощі, необхідно їх детально вивчити.

Найнебезпечніші хитрощі

Перше, що треба відзначити – великі візки, які стоять на вході до супермаркету. Інструмент має коліщатка і досить легко катається по магазину, що суттєво збільшує ризик непередбачених покупок. Адже товар легше скласти в візок, ніж носити в руках, причому товарів поміститься більше. Людська психіка влаштована так, що побачивши порожнього простору відразу виникає бажання заповнити його. Щоб уникнути такої пастки, фахівці рекомендують брати кошик, це скоротить ризик додаткових витрат.

Другий не менш небезпечний прийом продавців - величезні дзеркала в магазинах. Багато хто може подумати, що це зроблено для зручності, адже магазин продає одяг, і це розумно. Як би не так. Проходячи повз дзеркало, будь-яка людина намагатиметься кинути погляд на самого себе, а як відомо, абсолютно задоволених своєю зовнішністю людей не буває. І рішення приходить блискавично - потрібно терміново придбати щось більш привабливе. Так власники магазинів грають на невпевненості у собі покупців.

1. Пробудження апетиту

Органи почуттів – ось найактивніші союзники маркетологів. Скільки разів твердили світові: «Не ходіть у магазини голодними!», адже чим сильніше ви хочете їсти, тим більше непотрібного накупіть. Але навіть якщо ви не голодні, у супермаркетів у запасі цілий ряд способів розбудити ваш апетит.

Наприклад, чудово зарекомендував себе запах свіжої випічки: він спокушає покупця витратити більшу суму. Добре працює правильно виставлене підсвічування: продукти на вітрині виглядають по-святковому яскраво, соковито і збудливо.

Але один із найпотужніших способів викликати слиновиділення і супутнє йому бажання терміново купити щось пожувати - безкоштовні дегустаційні зразки. По-перше, вони пахнуть, манять і вам хочеться їх придбати. По-друге, безкоштовно пригостившись, ви починаєте відчувати себе зобов'язаним віддячити магазину. Не трапися вам ця ковбаса на дегустації, ви б про неї навіть не згадали. А тепер вона у вас у кошику. І, зрозуміло, у чеку.

2. Гіпноз музикою

Почули у супермаркеті бадьору музику – включайте уважність на максимум. Мелодії швидко запускають там, де важливо підвищити кількість продажів. Дослідження За допомогою Background Music to Affect the Behavior of Supermarket Shoppers, проведене Американською асоціацією маркетингу, доводить: енергійна музика провокує покупців на .

Неусвідомлено підлаштовуючись під драйвовий темп, ми складаємо в візок дорожчі товари, та ще й у більшій кількості.

З іншого боку, повільна музика - це теж прийом. Магазини спеціально підбирають композиції з ритмом, який набагато повільніший за середню частоту серцебиття. Це змушує людей довше затримуватися біля полиць, більше часу проводити в торговому залі і як наслідок більше купувати. Причому більше майже на 30% – так, зокрема, запевняє американський консультант з маркетингу та автор книги «Винос мозку! Як маркетологи маніпулюють нашою свідомістю та змушують нас купувати те, що їм хочеться» Мартін Ліндстром.

Щоб убезпечити себе від такого впливу музики, ходіть по магазинах у навушниках.

3. Колірне оформлення

Люди «втягуються» в магазини, стіни та вхід яких із зовнішнього боку пофарбовані у теплі тони: червоний, оранжевий, жовтий. А ось усередині колірна ситуація змінюється: холодні відтінки в інтер'єрі – блакитний та зелений – змушують покупців витрачати більше. CNN, посилаючись на дослідження How color affects your spending, опубліковане в журналі Business Review, стверджує: у магазинах, оформлених у синьо-зелених відтінках, клієнти залишають на 15% більше грошей, ніж у тих, чиї стіни та стелажі пофарбовані у теплі кольори.

4. Дисконтні карти та програми лояльності

Ви думаєте, що дисконтні картки створено для вашої економії? Треба визнати, що це правда. Але ж далеко не вся. Магазин заощаджує на власниках карт лояльності набагато більше з цілого ряду причин.

Дисконтна картка прив'язує вас до конкретного супермаркету

Вибираючи між двома абсолютно ідентичними магазинами, ви, напевно, підете в той, де у вас діє програма лояльності.

Карта слідкує за вами

Тобто дає магазину інформацію про ваші звички купівлі. М'ясо якої цінової категорії ви віддаєте перевагу? Як часто купуєте корм для собак? Любите шоколад чи, припустимо, кисломолочні десерти?

Завдяки карті супермаркет знає про ваші витрати все та отримує можливість на них впливати.

Якщо вам коли-небудь надходили індивідуальні пропозиції типу "Купіть шоколад на 300 рублів і отримайте знижку 15%", ви розумієте, про що йдеться. Зрозуміло, пропозиція видається вигідною. Але вигідно воно насамперед магазину, який розкрутив вас на покупку більшого обсягу солодощів, ніж ви звикли.

Карта провокує вас витрачати більше

Багато супермаркетів нараховують бали за кожен витрачений у їхній мережі рубль. Пізніше ці бали можна переказати на гроші, розплатившись накопиченим на касі. Вигідно? З одного боку, так. З іншого - ви самі не помічаєте, як магазин змушує вас витрачати більше, щоб накопичити якомога більше заповітних нарахувань.

5. Товари-приманки

«Купи 10 штук всього за 100 рублів!» - Старий добрий маркетинговий прийом. Багато хто клюють на таку пропозицію, в результаті закуповуючи більше товарів, ніж їм потрібно.

Є й тонші маніпуляції. Магазин пропонує якийсь популярний товар за справді гарною ціною. Наприклад, м'ясо в сезон шашликів або велику пачку підгузків відомої марки. Це приманка.

Вигідний товар активно рекламується, щоб змусити покупців заглянути до конкретного супермаркету. Але якщо вже зайшов до торгового залу за м'ясом чи підгузками, чому б не купити щось ще? На цих супутніх покупках магазин і робить касу.

Вигода, яку він втрачає на приманці, окупається додатковими грошима, які покупці залишають у супермаркеті.

6. Доповнюючі товари

Ви заходите до магазину за пачкою улюблених крекерів для вашої дитини. А поруч на тому ж стелажі виявляєте дитячий шоколад та зефірки. «О, як у тему!» - думаєте ви та кидаєте всі три товари в кошик. Так працюють такі комбінації.

Деякі комбо-поєднання очевидні, наприклад шампунь та бальзам-ополіскувач. Деякі – більш тонкі, наприклад одноразові пластикові тарілки та гарні паперові серветки. Нам здається, що серветки ми вирішили купити самостійно. Насправді, ваша нібито спонтанна покупка була заздалегідь спрогнозована.

Якщо рука тягнеться до товару, який ви секунду тому ще не планували купувати, просто запитайте себе: "А це мені справді потрібно?"

Лейнбах Рейле, автор книги Retail 101 та співзасновник американської Конференції незалежних роздрібних торговців

7. Упаковка, в якій продукти швидко псуються

Свіжий хліб часто продають у паперовому пакеті. Красиво? факт. Але не практично: хліб у такій упаковці швидко засохне, а вам доведеться знову йти до магазину. Це теж є однією з маркетингових хитрощів. Тому після повернення з супермаркету постарайтеся перепакувати покупки так, щоб вони зберегли свіжість якнайдовше.

8. Товари з додатковою цінністю

Супермаркети грають із цінами, піднімаючи на рівень очей ті продукти, які особливо хочеться продати, та опускаючи майже на рівень підлоги невигідні для магазину недорогі товари. Широко поширений ефект «магічної дев'ятки», коли товар з ціною 199 рублів здається покупцям вигіднішою покупкою, ніж товар за 200 рублів.

Добре розходяться товари, які пояснюють покупцям, чому їх варто взяти. Наприклад, продукт може бути позначений значком «Вирощений у нашому районі, а отже, принесе прибуток нашим фермерам». Як показують дослідження Sales of Local Foods Reaches $12 Billionза подібні товари покупці готові платити до 25% більше.

Інший варіант – продукти з рецептами страв, які можна з них приготувати. Вони здаються покупцям більш практичними, а тому і рівень їхнього продажу вищий.

9. Багаторазові брендовані екосумки

Багаторазові екологічні сумки замість пакетів - геніальний маркетинговий прийом! По-перше, вони брендовані: торгові мережі розміщують на них свої логотипи, перетворюючи покупців на рекламу, що ходить. По-друге, вони змушують клієнтів перейматися довірою до супермаркету: «Ну треба ж, він дбає про навколишнє середовище!» По-третє, вони збільшують суму середнього чека.

Гарвардська бізнес-школа опублікувала дослідження BYOB: How Bringing Your Own Shopping Bags Leads to Treating Yourself, and the Environment, що доводить, що покупці з брендованими екосумками витрачають більше. Переймаючись турботою про природу, вони спочатку віддають перевагу більш дорогим натуральним та органічним продуктам, а потім, вже на касі, запасаються – як нагороду за власну доброчесність.

10. Стійки біля кас

На касах маркетологи розміщують дорогі і не завжди потрібні дрібниці: шоколадки, желейні цукерки в яскравих упаковках, морозиво, вологі серветки, гелі для рук, що дезінфікують, і так далі. Розрахунок робиться на те, що ви, втомившись від прийняття рішень у торговому залі, на касі розслабтеся і купіть собі (або не менш стомленому, ніж ви, дитині) нагороду. І це працює.

Дрібниці на стійках біля касових стрічок можна вважати турботою магазину про покупця: так би ви, може, й забули про те, що вам потрібні вологі серветки, а тут – ось вони! Але якби ви повернулися назад у торговий зал, ви виявили б аналогічні серветки за ціною в півтора рази нижче. Повертатися незручно, тому ви купуєте товар за завищеною ціною, в чергове стаючи постачальником «золотого руна» для магазинів.

Навіть у найблагонадійніших супермаркетах продавці обманюють покупців. Що потрібно знати, щоб не потрапити на хитрий прийом?

До тридцяти років Крістіна з Петербурга знає все про магазинному маркетингу. Дівчина пройшла весь шлях кар'єрними сходами в області торгівлі. Встигла попрацювати касиром, продавцем, мерчендайзером, завідувачем складом, головним відділом і навіть директором продуктового магазину у відомій мережі. Христині обіцяли підвищення до регіонального директора, але дівчина звільнилася: не змогла більше спостерігати, як у магазинах дурять покупців. За словами Крістіни, у співробітників навіть найвідоміших та надійних мережевих супермаркетів є цілий арсенал способів отримати з покупця зайві гроші чи продати практично зіпсовані продукти. Як це відбувається – у матеріалі АіФ.ru.
Олів'є із зіпсованих продуктів

За свою кар'єру Крістіна була співробітницею п'яти різних мережевих супермаркетів. Коли дівчину змушували обманювати покупців, переходила інше місце роботи, але там ситуація повторювалася. Христина розповідає: лише один магазин відомої мережі працював чесно, але не витримав конкуренції і був закритий. Після звільнення із продуктової сфери дівчина працює секретарем у видавництві. Грошей платять менше, зате годі й спостерігати щоденні обмани і совість більше не мучить. Занурившись у магазинний світ зсередини, тепер Крістіна підходить до вибору продуктів у супермаркетах дуже ретельно. За словами дівчини, найулюбленіша хитрість продавців у магазинах - постаратися продати продукти, у яких майже минув або вже минув термін придатності.

Після закінчення терміну придатності ці овочі підуть у салат у відділ кулінарії. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Закупникам складно розрахувати необхідну кількість продуктів для магазину: іноді товар розходиться за лічені години, а буває – лежить на прилавках цілими днями, і його доводиться викидати. Щоб продати практично прострочені продукти, продавці йдуть на хитрощі. Крістіна попереджає: готові страви у відділі кулінарії купувати небезпечно. Зазвичай для салату або гарячого з гарніром у пластиковому контейнері беруть продукти, які ніхто не купив – у цих продуктів щойно закінчився термін придатності. Їх нарізають, відварюють, запікають, фасують по контейнерах та виставляють на продаж.
«Кухарі беруть ковбасу, майонез, зелений горошок, яйця, у яких сьогодні закінчується термін придатності, – пояснює Крістіна. - Тобто опівночі ці продукти вже будуть простроченими. У цеху все нарізають, додають картоплю та мариновані огірочки - виходить олів'є. По суті, продукти, з яких приготовлений салат, прострочені, але формально термін придатності салату олів'є – дві доби. На салаті роблять позначку, що його можна використати протягом двох найближчих днів, і виставляють на вітрину. Людина буде їсти салат із вже зіпсованих продуктів». Така сама ситуація і з іншими стравами – шницелем, пюре, заливним. Тому лінуватися не варто: краще купити потрібні продукти та самостійно приготувати з них обід. Купуючи готові страви, ви ризикуєте не заощадити час, а витратити гроші на лікування кишкової інфекції.

Готові страви у супермаркетах краще не брати. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Не глянув у чек - залишився без знижки

Іноді на цінниках із продуктами затирають термін придатності, ніби цінник просто погано надрукований. Ще місце із зазначенням терміну придатності ліплять наклейки з рекламою, замотують продукт харчової плівкою: написи на товарі є, тільки їх не можна розглянути. Те саме і з товарами, що продаються за акцією типу «2 за ціною 1» та з іншими знижками. Найчастіше магазин просто хоче реалізувати продукти, які скоро зіпсуються.

Це не єдиний прийом в акції «2 за ціною 1». Як правило, стенд з акційними товарами підстерігає людей неподалік входу в магазин. Щасливі покупці, бажаючи заощадити, кладуть такі продукти у свій візок і йдуть далі. Найчастіше люди приходять у супермаркети не за одним хлібом, а закуповуються на цілий тиждень. Поки вони ходять магазином і набирають продукти, вони вже забувають про те, що на якесь печиво чи молоко має бути знижка. Касир пробиває товар, «забуваючи» зробити знижку, і не кожен покупець вивчатиме чек. Так магазин робить подвійні продажі.

«Коли я була касиром, нам проводили інструктаж, – згадує Крістіна. - Говорили: якщо ми одразу бачимо, що покупець скрупульозний, строгий, такий "типовий професор", краще зробити йому знижку - раптом він із якоїсь перевіряючої організації. Всім іншим робити знижку не треба. У 95% випадків покупці не помічали обману. Якщо ж людина глянула в чек і не побачила знижки, треба зробити здивоване обличчя з великими очима, послатися на несправність касового апарату та відшкодувати вартість акції. Я так зробила лише один раз і, хоч обман не був розкритий, я готова була крізь землю від сорому провалитися. З того часу знижку пробивала всім, а начальству говорила, що всі покупці були підозрілими, і я вирішила перестрахуватися».

Поки покупець обійде весь магазин, він забуде про знижки на товар. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Взяв за 50 рублів, пробив за 400
З каси Христину перевели до відділу нарізки сиру та ковбаси. Як виявилося, тут теж не обійшлося без хитрощів. Співробітники нарізають продукти, кладуть на одноразову тацю і замотують харчовою плівкою. В одній такій упаковці близько десяти шматочків шинки, буженини чи сиру. Іноді у себе вдома, відкривши упаковку, покупець виявляє серед нарізки з дорогої ковбаси шматочок дешевий. На таку дрібницю мало хто звертає увагу. «На один підносик уміщається двадцять шматочків дорогою салямі, – каже Крістіна. – Замість одного кружечка дорогої ковбаси працівники супермаркету кладуть шматочок дешевий. Для людини це звичайна випадковість, а працівники магазинів так за один день продають палицю дешевої ковбаси вдесятеро дорожче за її вартість».
Зараз Крістіна, навчена своїм досвідом, вибирає продукти з особливою ретельністю. На її думку, будь-яка людина може уникнути магазинного обману, якщо вивчатиме цінники і сам товар: уважність - запорука цілого гаманця та здоров'я! Ця здатність особливо знадобиться при покупці овочів на вагу. Дорогі продукти спеціально розміщують поряд із дешевими. Різні овочі лежать у кілька рядів, і великі цінники просто не розміщуються над ними. Найчастіше просто незрозуміло, який цінник до чого належить. Поруч можуть бути два цінники з однаковим найменуванням - томати, наприклад. Тільки одні продаються за 400 рублів за кілограм, а інші – за 50. І не факт, що ви вгадаєте, які з томатів дорогі, а які дешеві – у верхньому лотку чи у нижньому. Щоб не переплачувати, не треба покладатися на інтуїцію: краще уточнити працівника залу.

Іноді складно зрозуміти, якого товару належить той чи інший цінник. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Купувати продукти, як автомобіль
Буває й так, що цифри на цінниках взагалі не відповідають дійсності. Реальна ціна може бути вищою за заявлену на 20 або 30 рублів. У таких випадках працівники супермаркетів відповідають, що не встигли змінити старий цінник. Різницю в грошах у цьому випадку вам ніхто не поверне. Іноді ваги в залі можуть дурити: щоб переконатися в їхній справності, зважте молоко в літровій пляшці або кілограмовий пакет цукру.

Терези в торговому залі можуть дурити. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Також варто бути обережним із замороженим товаром. Огляньте м'ясо уважно: якщо на ньому є підтікання або розлучення, значить воно заморожене повторно. Зазвичай, таке м'ясо беруть для приготування страв співробітники відділу кулінарії. Надлишок розмороженого м'яса кладуть назад у морозилку. Повторно заморожені продукти не тільки не корисні для організму, але й завдають шкоди здоров'ю. Саме в такій їжі найчастіше утворюються небезпечні бактерії. Пильність слід зберігати і на касі - не лінуватися дивитися в чек і перевіряти його правильність. Якщо ви берете велику кількість одного виду товару, вас можуть обдурити. Наприклад, якщо у вашому кошику лежить двадцять пакетиків із кормом для кішки, касир може нарахувати ще один.

«За допомогою всіх хитрощів середньостатистичного покупця в середньому "обдурюють" на суму до п'яти тисяч рублів на місяць, - зізнається Крістіна. - Я раджу всім людям ставитися до покупки продуктів так само серйозно, як і для покупки автомобіля. Тоді залишиться цілим і здоров'я, і ​​гаманець!