Elevage d'écrevisses en aquarium en tant qu'entreprise

Les fermes d'élevage d'écrevisses à notre époque ne surprennent plus personne. Ils travaillent et se développent avec succès sur le territoire du pays et apportent des revenus considérables à leurs propriétaires.

Choix de la méthode de culture

Le montant des bénéfices dépend de la méthode d'élevage des écrevisses utilisée dans l'entreprise: dans un aquarium, dans un étang domestique ou

En aquarium

Aujourd'hui, les écrevisses peuvent être cultivées pour être vendues non seulement dans les zones rurales, mais également en ville. Désormais, les citadins souriront avec un sourire narquois et iront évaluer la taille de leur bain. Seulement ici, ils élèvent des écrevisses non pas dans la salle de bain, mais dans de grands aquariums spéciaux.

Dans un premier temps, mieux vaut louer un local professionnel et le racheter dans la durée. Ce n'est qu'après avoir réglé tous les points du bail que vous pouvez commencer à acheter des aquariums. Il est préférable de commencer avec 10 à 15 pièces et si tout fonctionne, puis dans quelques mois, achetez-en plus.

Avantages de l'élevage d'écrevisses en aquarium :

1. Plus facile de contrôler l'état des animaux de compagnie.
2. Moins de consommation d'aliments.
3. Contrôle de la température de l'eau, qui contribue au développement accéléré de la jeune progéniture.
4. Il n'y a pas de longue période d'hivernage froid, ce qui permet aux jeunes de grandir plus efficacement et à l'entrepreneur d'obtenir le premier revenu plus rapidement de 3 à 4 mois;
5. Vous pouvez peupler des larves d'écrevisses dans des aquariums et économiser sur l'achat de jeunes animaux ou d'adultes.

Le processus de croissance des écrevisses est assez volumineux et il est possible de réaliser des bénéfices un an seulement après le démarrage de l'entreprise.

Caractéristiques du choix d'un aquarium pour écrevisses:

• Le volume de l'aquarium doit être choisi à partir de 250l.
• Les parois du conteneur doivent être en plastique solide ou fixées à la piscine de manière à ce que le métal n'entre pas en contact avec l'eau.
• Il est préférable de choisir des produits à parois basses (jusqu'à 1 m) et à fond large. Cela facilite l'entretien des écrevisses et garde le fond de l'aquarium propre.

Au stade actuel, l'élevage d'écrevisses en bassin en tant qu'entreprise a bien fait ses preuves dans les zones urbaines et rurales, où il y a des problèmes d'approvisionnement en eau.

À la maison (réservoir artificiel)

L'élevage d'écrevisses dans un étang artificiel est considéré par beaucoup comme l'option la plus simple et la moins coûteuse pour démarrer l'élevage commercial d'écrevisses. Cette option ne nécessite pas un gros investissement. À condition que vous ayez votre propre terrain : un chalet d'été ou une maison en banlieue ou à la campagne.

Pour que l'entreprise fonctionne, vous devez :

1. Construisez un réservoir (profondeur optimale 1-3 m) et disposez le fond avec de grosses pierres et créez des conditions permettant aux écrevisses de creuser librement des trous. Zone d'étang recommandée 30-60 m².
2. Réaliser plusieurs bassins en béton pour la surexposition et l'engraissement du jeune cheptel.
3. Lancer des reproducteurs ou des larves.
4. Faites le plein de nourriture nécessaire.
5. Fournir au ménage une source d'eau supplémentaire et une cheminée fiable afin que l'eau puisse être évacuée librement si nécessaire.

Cultiver des écrevisses à la maison a ses propres caractéristiques. Dans un réservoir artificiel, il est nécessaire de changer l'eau toutes les 2-3 semaines. Pour l'hiver, il est préférable d'attraper complètement tout le bétail pour que les écrevisses ne s'étouffent pas sous la glace, ou de construire un réservoir, ce qui augmente immédiatement les coûts. Si les écrevisses hivernent avec succès, les coûts supplémentaires d'isolation peuvent être compensés par le cheptel reproducteur, mais vous ne pouvez prendre des risques que si la profondeur du réservoir est supérieure à 2,5 mètres.

Un réservoir ne peut pas être construit dans un endroit ensoleillé !

Dans un réservoir naturel

Le moyen le plus simple et le plus abordable d'élever des écrevisses dans le ménage est de lancer une tribu reine ou des larves dans un étang naturel ordinaire. Vous devez d'abord trouver un réservoir qui répond aux exigences nécessaires:

• la présence d'un fond rocheux et de rivages sablonneux;
• fond approprié pour la construction de trous;
• le réservoir doit être respectueux de l'environnement et avoir des rives ombragées. Il est bon que des saules pleureurs poussent sur les rives du réservoir, ce qui crée de l'ombre et de la fraîcheur.

Lors de la culture d'écrevisses dans des réservoirs artificiels et naturels, le principal problème pour les agriculteurs est les braconniers, qui non seulement gâchent et volent du bétail à l'aide d'écrevisses, mais réduisent également considérablement les prix des produits. La façon de les traiter est assez simple :

• Sur vos étangs privés et artificiels, vous pouvez tendre le filet jusqu'à la surface, installer des banderoles avec des cloches et engager des gardiens.
• Vous pouvez créer un groupe d'agriculteurs qui contrôlera les marchés de la région et bloquera l'accès des braconniers à l'acheteur en gros.
• La qualité garantie des produits et la livraison régulière sont ce que tous les clients apprécient et ce que les braconniers ne peuvent garantir.

Pour élever des écrevisses dans un étang naturel, il est nécessaire d'allouer de l'argent à l'achat de bétail et d'aliments. Avec cette méthode de croissance, les coûts d'alimentation sont considérablement réduits, mais il n'y a aucun moyen de contrôler la température de l'eau, de sorte que les écrevisses auront un poids inférieur de 30% à leurs parents qui ont grandi dans un étang ou un aquarium domestique.

Travail préparatoire

Avant d'investir une somme considérable dans une entreprise, vous devez vous familiariser avec la culture des écrevisses et les conditions de leur entretien dans la pratique. Afin de mieux comprendre et tout voir, vous pouvez vous inviter à visiter une ferme similaire et interroger le plus possible les propriétaires sur la vie et les habitudes de leurs animaux de compagnie.

Ils ne dévoileront pas tous les secrets aux futurs concurrents, mais ils auront déjà une idée du travail et à quoi devrait ressembler la ferme.

Aujourd'hui, sur Internet, il existe de nombreuses publications et conseils pratiques qui vous aideront à faire face aux problèmes rencontrés au cours du travail, mais les conseils de professionnels sont toujours très précieux.

Préparation à la résidence

Les écrevisses vivent dans des terriers. C'est leur habitat naturel, et avant d'acheter des reproducteurs, il est nécessaire de créer des conditions confortables pour les écrevisses et de les rapprocher le plus possible des conditions naturelles.

Le fond rocheux, beaucoup de sable, de cailloux et d'algues - c'est ce qui permettra aux écrevisses de se sentir chez elles dans un nouvel endroit.

S'il est prévu de faire pousser des écrevisses dans des aquariums, alors la veille de l'installation d'êtres vivants, il est nécessaire de démarrer l'ensemble du système (si la plantation d'algues est prévue, puis une semaine avant, en même temps que la plantation de verdure).

Les écrevisses femelles adultes peuvent manger leurs larves et leurs petits. Pour éviter cela, il est recommandé de séparer le stock adulte des jeunes. Cela nécessitera des conteneurs supplémentaires (aquariums ou piscines).

Une bonne préparation du lieu de conservation et de croissance des écrevisses facilitera grandement le processus de décantation et rendra l'adaptation de la liqueur mère indolore et confortable.

Acquisition de familles cancéreuses

N'achetez pas immédiatement un grand nombre de reproducteurs. Si la ferme est petite, vous pouvez commencer avec 100 femelles et 20 mâles. Ils peuvent être achetés dans une ferme qui exerce un type d'activité similaire ou capturés dans une rivière. Il est préférable d'acheter des écrevisses auprès de spécialistes qui pourront vous conseiller une espèce résistante aux maladies et au stress et vous dire comment bien en prendre soin dans les premiers mois.

Parmi les types industriels d'écrevisses, il y a:

• Écrevisse australienne (l'espèce la plus charnue, nécessite des soins particuliers, convient à la culture en aquarium, utilise de petits poissons, des aliments composés, des légumes verts comme nourriture).
• Écrevisse bleue du Kouban (espèce à croissance rapide de taille moyenne, ne tolère pas les températures supérieures à 26 degrés, aime les sols caillouteux et sablonneux avec beaucoup de chicots et de terriers, omnivore).
• Écrevisse marbrée (exigeant de la température de l'eau et préfère les grands aquariums, les piscines ou les bassins artificiels). 20 adultes n'auront besoin ni de moins ni de plus - 100 mètres cubes d'eau pour leur pleine croissance et reproduction. La particularité de cette espèce est qu'elle se reproduit par parthénogenèse (à elle-même et une femelle et un mâle). Il est nécessaire de séparer les adultes des jeunes animaux.

Démarrage de l'entreprise

Pour qu'une entreprise fonctionne et porte ses fruits, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs facteurs importants qui sont la clé du succès.

Quand commencer l'élevage ?

Démarrer une ferme est très important dans ce type d'entreprise, car c'est saisonnier et la plupart des cancers supportent mal l'hivernage.

Le meilleur moment pour pondre une ferme est début avril, avec l'arrivée des premières chaleurs.

Au début de l'été, chaque femelle aura des œufs sous la queue, qui se détacheront après 10 jours, et le processus de ponte commencera chez la femelle dans un nouveau cercle. La progéniture de ces larves sera prête à être vendue dans un an. C'est en raison d'une si longue période de croissance que les experts recommandent de démarrer une ferme avec de jeunes écrevisses, qui peuvent être cultivées et vendues cette année, laissant quelques individus pour la reproduction.

Enregistrement d'entreprise

Tout entrepreneur et fabricant qui se respecte enregistre son entreprise avant de commencer à travailler. Qu'est-ce que ça donne ? Les acheteurs ont la certitude qu'ils sont clients d'une entreprise réputée et l'entrepreneur lui-même a la possibilité de vendre calmement ses produits sur le marché et de coopérer avec des magasins et des grossistes.

Ce type d'entreprise est enregistré sous le code OKVED 01.21, ce qui indique que l'entreprise est engagée dans l'élevage d'animaux de compagnie.

Pour le droit de vente au détail, il faut ajouter le code 52.23 qui indique le droit de vente au détail de poissons et crustacés.

Achat de nourriture

Les écrevisses sont heureuses de manger des aliments, des larves, des vers de terre, des légumes verts, des petits poissons de fond. Il ne sera pas difficile d'acheter des aliments composés - ils sont toujours disponibles sur le marché économique ou dans les usines d'aliments pour animaux, qui sont pleines dans chaque ville. Il n'est pas difficile de s'approvisionner en légumes verts par soi-même, mais il faudra chercher des fournisseurs de larves de moustiques et de vers de terre.

Le ver de terre se trouve souvent dans les serres et les larves de moustiques sont cultivées par des entreprises associées à l'activité de pêche. Demandez aux vendeurs de cannes à pêche et d'attirail qui leur livre des vers de vase et organisez une livraison régulière avec ce fournisseur.

Résumé

Nous avons ce type d'entreprise relativement jeune, car on croit à tort que le développement d'une ferme d'élevage d'écrevisses nécessite d'énormes investissements. Le fait qu'il faille environ un an pour attendre la première vente de biens n'est pas non plus inspirant. Mais les craintes disparaissent et tout se met en place, si vous comprenez les caractéristiques de cette entreprise et calculez tous les coûts et revenus approximatifs.

Combien de temps cela prend-il de la création au produit fini ?

L'élevage d'écrevisses est un métier de gens qui travaillent pour des résultats et savent attendre.

Et vous devez attendre environ un an entre la première ponte de la liqueur mère et la vente des produits finis, si le bétail est élevé dans un étang.

Avec la méthode d'élevage en aquarium ou dans les piscines intérieures, où il est possible de contrôler la température de l'eau, la vente des produits finis est possible 3 mois plus rapidement. Cela est dû à la période hivernale, lorsque les écrevisses sont en état de dormance et mangent très peu. Dans une pièce fermée, ce processus peut être régulé.

Prix ​​estimés

Vous avez besoin de beaucoup de capital de démarrage pour exploiter une grande ferme avec des équipements modernes, mais vous pouvez commencer petit et diviser le développement de votre entreprise en plusieurs étapes. Pour commencer, vous devez établir un plan d'affaires pour l'élevage d'écrevisses et vous concentrer sur plusieurs facteurs importants dans les calculs :

• La valeur du cheptel reproducteur, qui fluctue de 200 à 1000 roubles pour 1 kg. selon le type d'écrevisses et la saison d'achat.
• Mode d'élevage des écrevisses : à l'intérieur dans des aquariums, dans un réservoir artificiel ou dans un milieu aquatique naturel.
• Destination des marchandises : vente pour reproducteurs, vente de produits vivants sur le marché, transformation.

Pour la construction d'un étang d'une superficie de 60 m². nécessaire 80-150 roubles(selon la profondeur). La majeure partie des coûts est consacrée aux tuyaux de drainage, aux matériaux d'étanchéité et à la construction d'un drain. Pendant un an dans ce réservoir, si vous courez environ 500 femelles (80 kg de reproducteurs), peuvent être élevées jusqu'à 13 000(environ 3,5 tonnes) de jeunes animaux dont la valeur marchande varie de 200-250 roubles pour 1 kg.

Le revenu annuel minimum de l'élevage d'écrevisses dans un étang est de 300 à 450 000 roubles et couvre entièrement les dépenses de construction de l'étang, des piscines, de l'achat d'aliments et de liqueur mère.

Pour gérer ce type d'entreprise à l'intérieur, vous devez :

1. Grande salle haute (jusqu'à 4 m de haut) (le prix varie selon l'emplacement);
2. Aquariums pour garder les écrevisses (la taille optimale est de 2 m de large, 3-4 m de long), sable et algues pour remplir l'aquarium + compresseurs, pompes et thermomètres pour chauffer l'eau. Le coût d'un aquarium équipé de tout ce dont vous avez besoin fluctue 50 000 roubles.
3. il ne faut pas oublier la nourriture des écrevisses. Les vers de sang ou les vers de terre sont les meilleurs. Ils peuvent être achetés auprès des grossistes qui travaillent pour les poissonneries et les magasins de pêche. En moyenne, il faut environ 20 mille roubles.
4. Et, bien sûr, les crabes eux-mêmes. Un bassin est conçu pour une moyenne de 50 individus (1 mâle pour 4-5 femelles).

S'il n'est pas possible d'investir beaucoup d'argent, vous pouvez essayer la méthode à l'ancienne et éprouvée depuis longtemps et élever une population d'écrevisses dans un petit étang naturel. Dans ce cas, vous devrez dépenser de l'argent uniquement pour les reproducteurs et les aliments supplémentaires. Mais contrôler la reproduction et la migration de leurs animaux de compagnie dans ce cas, hélas, ne fonctionnera pas.

Calcul du bénéfice

L'élevage d'écrevisses dans une ferme familiale est un processus assez long et laborieux, mais l'agriculteur reçoit le centuple pour son travail. Même avec la méthode la plus coûteuse de culture d'écrevisses - l'aquarium - tous les coûts d'achat d'équipement et de reproducteurs sont amortis après la première année de culture.

Si la voie fluviale de la culture des écrevisses est moins chère, alors lors de la comparaison «coûts - profit», la préférence devrait néanmoins être donnée à la culture des écrevisses dans un étang domestique.

Avec la bonne approche, malgré les coûts considérables, le bénéfice est d'environ 300 000 roublesà partir d'un 60 m². m et plusieurs petites piscines ou petits étangs. Avec la méthode d'élevage en aquarium, il est très difficile de réaliser un tel profit en une saison, même si les produits sont prêts à la vente plusieurs mois plus tôt.

Les pièges du commerce des écrevisses

Chaque entreprise a ses propres secrets et écueils qui doivent être pris en compte dans le travail et inclus dans les calculs du plan d'affaires.

Les facteurs suivants ont une grande influence sur le développement des affaires :

1. Les écrevisses passent l'hiver sous l'eau, mais n'hibernent pas. Cela signifie que le gel sévère de l'eau ne devrait pas être autorisé.
2. Tous les types d'écrevisses ne tolèrent pas l'eau froide et sont conçues pour être cultivées dans un étang non chauffé.
3. Il ne faut pas oublier les maladies infectieuses. Il est nécessaire d'effectuer un travail préventif en temps opportun et de s'approvisionner en médicaments.
4. L'eau d'un bassin ou d'un aquarium doit être douce et ne pas contenir de sel.
5. Les femelles avec des œufs doivent être immédiatement transplantées dans un récipient séparé et s'assurer qu'elles ne les mangent pas après avoir pondu leurs œufs dans le sable ou la mule.

S'il n'y a pas d'expérience dans l'élevage d'écrevisses, il est préférable de commencer à travailler avec des reproducteurs de rivière.

Il n'y a pas tellement de pièges et vous ne pouvez les reconnaître que lorsque vous travaillez de manière indépendante ou s'il y a un conseiller expérimenté à proximité.

Où hibernent les écrevisses ?

En milieu naturel, les écrevisses hibernent dans leur terrier. Ils ne s'endorment pas, comme les grenouilles, et rampent même pour chasser. Mais ils sont très lents et consomment un minimum d'énergie, ne prennent pas de poids.

Si une écrevisse trouve une place pour hiverner dans un réservoir naturel, alors lors de la construction d'un étang en morceaux, vous devez en prendre soin et jeter beaucoup de chicots et de grosses pierres sur le fond, faire des monticules de sable et d'argile.

L'élevage d'écrevisses dans notre pays est encore assez jeune et la demande de produits nationaux augmente chaque année. Si vous choisissez la bonne façon de grandir et d'aborder avec compétence l'organisation du processus de travail, alors en un an, vous pouvez déjà obtenir le premier résultat, et dans quelques années, vous pouvez devenir propriétaire d'une ferme d'écrevisses qui fournira des produits de qualité et reproducteurs non seulement dans votre région, mais aussi dans les régions voisines .

Chaque entreprise est un coût, un risque et une excitation qui sont récompensés par des bénéfices et la réalisation d'un rêve. Pour que le rêve devienne réalité, il est nécessaire de calculer toutes les menaces possibles et ensuite seulement de se mettre au travail.