Page 7 sur 7
ÉLEVAGE DE CRIQUETS
Une cage en plastique, en bois ou en verre à parois lisses convient à l'élevage des criquets. La surface de base de la cage peut être de 60x40 ou même moins, la hauteur est d'au moins 60 cm.Il est plus pratique de concevoir la cage comme suit: serrez le fond de la cage avec un treillis métallique à mailles fines et fournissez un plateau escamotable en dessous. En général, cette conception de la cage est similaire à la conception du vivarium et facilite grandement le nettoyage dans le terrarium. Plus de la moitié de la cage est occupée par des cartons d'œufs suspendus verticalement dans une rangée, ce qui augmente la surface utile du conteneur. Dans les murs ou le plafond du conteneur, des trous de ventilation sont prévus, recouverts d'un treillis métallique. Une bonne ventilation est essentielle pour les criquets.
La photopériode des criquets est rendue continue pour intensifier l'alimentation et la croissance. Pour l'éclairage, la même lampe à incandescence suffit. Il est possible d'irradier les criquets avec des lampes ultraviolettes (type Sylvania par exemple). Cela augmente considérablement sa valeur en tant que nourriture pour les reptiles.
Les criquets se nourrissent principalement de blé germé et d'autres céréales. À période estivale herbe à gazon appropriée; en hiver, il faudra faire germer le grain exprès, et en quantité suffisante : plusieurs palettes avec des semis à différents stades de croissance. En plus du blé, de la laitue, des carottes et des pommes crues râpées sont également données à partir d'aliments succulents, et la verdure des arbres et des arbustes est donnée aux criquets pèlerins. Parmi les aliments secs, les principaux sont le son additionné d'hamarus séché. Il faut s'assurer qu'aucun insecticide n'a été utilisé dans la culture des verts, sinon les criquets pourraient mourir.
Les insectes atteignent leur maturité sexuelle 8 jours après la dernière mue et peuvent se reproduire pendant encore 3 semaines. Pour la saison de reproduction, un petit récipient contenant de la terre humide et meuble (tourbe, flocons de noix de coco, etc.) est placé dans une cage à criquets. Pour éviter le dessèchement, il peut être recouvert d'un couvercle percé d'un petit trou pour les criquets. Une femelle pond environ 50 œufs à la fois. 10 jours après l'installation, le conteneur avec les œufs pondus est remplacé par un nouveau et le premier est déplacé dans une cage vide avec les mêmes conditions de température et d'humidité.
Environ 15 jours s'écoulent entre le moment de la ponte et la libération des juvéniles. De plus, le criquet se développe dans une nouvelle cage et, après 2 à 3 semaines supplémentaires, il atteint le stade d'imago (insecte adulte). Le cycle se répète à nouveau.
Dans l'intervalle entre les cycles, l'insectarium doit être nettoyé et désinfecté, après quoi il peut être réutilisé.
Matière première
Farine de poisson est produit à partir d'espèces non alimentaires de poissons, de mammifères marins, de crustacés, ainsi que de déchets de poissons, crabes, crevettes et autres hydrobiontes alimentaires avec l'ajout d'un antioxydant conformément aux exigences de GOST 2116-2000.
Demande d'alimentation animale
Farine de poisson est un complément alimentaire utilisé dans les fermes piscicoles, l'aviculture, l'élevage, pour l'engraissement des animaux à fourrure, fournissant des aliments végétaux en protéines, qui en contiennent en faible quantité. La farine de poisson représente 2 à 10 % de l'alimentation selon l'application et les besoins. L'impact positif comprend jusqu'à 15 % d'amélioration de l'engraissement et 4 % d'amélioration de la croissance. La farine de poisson est une source précieuse de protéines et d'acides aminés. Par conséquent, il peut être utilisé pour augmenter la croissance des animaux.
Le secteur agraire des régions du sud de notre pays est confronté chaque année à un problème très grave - une invasion de criquets.
Une situation similaire est observée au Kazakhstan, de sorte que notre idée d'entreprise peut également être mise en œuvre là-bas. On estime que les raids acridiens causent des pertes qui se chiffrent en milliards. Dans le même temps, les coûts sont associés à la fois à la récolte perdue et à la lutte contre les criquets. Toutes les activités visent à préserver les cultures qui participent à l'engraissement du bétail. Naturellement, des aliments de bonne qualité et en quantité requise sont une condition préalable à la production de viande, de produits laitiers et de produits avicoles. De nombreux agrariens ne réalisent pas que le criquet lui-même est une source assez riche de protéines, ce qui est important pour la santé et peut augmenter considérablement le niveau d'une productivité particulière. Il est à noter que l'approvisionnement des animaux en protéines est réalisé grâce à des aliments complets mixtes, BVMD et autres aliments coûteux. En termes de valeur biologique des protéines, les criquets ne sont pas inférieurs aux aliments répertoriés, et certains les dépassent même. Dans de nombreux pays développés, la farine de poisson est utilisée comme aliment protéique, qui coûte plus d'un million de dollars. Dans le domestique agriculture il y a une pénurie aiguë de protéines animales, qui conditionne la qualité des produits de l'élevage. Il faut souligner que la situation est quelque peu paradoxale. L'État et les agriculteurs dépensent beaucoup d'argent en aliments pour animaux étrangers et investissent en même temps beaucoup d'argent dans des mesures de lutte contre les criquets pèlerins, qui sont eux-mêmes une source précieuse de protéines. Il ne faut pas oublier que certains types de contrôle de ces insectes (par exemple, l'utilisation de produits chimiques) conduisent à la pollution environnement. Il est important de se rappeler que les produits chimiques peuvent s'accumuler non seulement dans le sol, mais aussi dans les cultures, ce qui provoque souvent l'empoisonnement des animaux et des personnes. Le pourcentage de protéines contenues dans le criquet est de 75%. Nous pensons que vous êtes maintenant frappé par ce chiffre. A titre de comparaison: le porc et l'agneau contiennent 17% de protéines et le poisson - 21%. Comme vous pouvez le voir, la différence est flagrante. Pas moins que fait intéressant- la valeur de l'efficacité de la production de protéines par les criquets par rapport aux grandes bétail au moins 25 fois plus. Aujourd'hui, vous pouvez acheter 1 kg de farine obtenue à partir de criquets pour 3 000 roubles. Le prix est un peu élevé. Cela est dû au fait que cet aliment est produit de manière artisanale et en même temps les livraisons sont effectuées en très petits lots. Malgré cela, la farine de criquets est demandée sur le marché intérieur, ce qui confirme la viabilité de l'idée commerciale, basée sur la production et la vente de farine de criquets.
Sous nos latitudes, fournir aux oiseaux des insectes vivants en hiver n'est pas une mince affaire. Vous devez soit acheter de la nourriture vivante dans une animalerie (ce qui est assez cher et il y a des interruptions de commerce de temps en temps), soit apprendre à élever 2-3 types d'insectes alimentaires. La plupart des oiseaux n'accepteront pas de se nourrir constamment d'un type d'insecte.
ver de farine
Il est plus pratique d'élever "muchnik" dans des bassins en plastique d'une profondeur d'au moins 15 cm. Les coléoptères et les larves sont incapables de sortir du bassin le long d'un mur lisse, ce qui fait de ces insectes la nourriture la plus pratique: vous pouvez simplement verser le «tourmenteur» dans une mangeoire en plastique et le mettre dans une cage, alors qu'une surface lisse n'est pas un obstacle pour les grillons ou les cafards.
Le bassin est rempli d'un mélange d'aliments de la composition suivante : son - 50 % de la masse totale, lait en poudre - 10 %, chapelure -10 %, gruau d'orge -10 %, farine aux herbes(peut être remplacé par des aliments pour lapins ou de l'ortie sèche) - 10%, levure sèche - 10%. Les composants doivent être écrasés (il est préférable de passer dans un hachoir à viande), car. plus le mélange est homogène, plus il est facile d'en séparer les coléoptères et les larves. L'épaisseur optimale de la couche de mélange d'aliments est de 10 cm, un chiffon fin plié en deux est placé sur le dessus. Le chiffon doit être humidifié tous les jours, essoré et replacé à la surface de l'aliment. La meilleure température est de 28-29 ° C: si vous maintenez une température plus basse, le taux de reproduction et de développement des insectes diminuera, s'il est plus élevé, les coléoptères et les larves commenceront à mourir de surchauffe. D'autres actions dépendent de la quantité de "torche" dont vous avez besoin: si 20 à 30 pièces par jour, un bassin de 30x30 cm est plus que suffisant, vous pouvez y mettre 40 à 50 vers de farine adultes et après deux mois, commencez à nourrir les larves du dernier âge. Dans ce cas, le bassin est exploité jusqu'à épuisement du mélange alimentaire, après quoi les coléoptères et les larves en sont séparés par tamisage à travers un tamis et transplantés dans un nouveau mélange. Si vous avez une ferme relativement grande, il est logique d'utiliser une technique semi-industrielle. Dans ce cas, les coléoptères sont plantés dans le bassin pendant 2 semaines à raison de 150 pcs. par kilogramme de mélange alimentaire, puis ils sont repiqués dans le bassin suivant, et ainsi de suite. Ensuite, des larves d'environ le même âge apparaîtront et se développeront dans chaque récipient, environ 400 à 500 g de chaque kilogramme du mélange.
Les insectes sont une nourriture prometteuse pour les animaux de ferme. La population mondiale augmente chaque jour et d'ici 2050, selon les experts, elle atteindra neuf milliards de personnes.
Ce fait entraînera naturellement une augmentation de la consommation de produits tels que la viande et le poisson pouvant atteindre 70 % par rapport au niveau actuel. Bien sûr, satisfaire les besoins de l'humanité ne sera pas facile. Et la principale difficulté sera la pénurie d'aliments (surtout riches en protéines) utilisés dans l'élevage, la pisciculture et l'aviculture. Les aliments riches en protéines sont fabriqués à partir de légumineuses et de farine de poisson. Cependant, ces produits suffisent à peine aujourd'hui. L'industrie de l'alimentation animale devra chercher de nouvelles sources de protéines.
Selon de nombreux experts, les insectes pourraient devenir la source de protéines la plus prometteuse. Ainsi, un professeur à l'Université de Wageningen, consultant auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, un entomologiste néerlandais Arnold van Huijs, déclare : « L'industrie alimentaire est confrontée à la menace d'une pénurie de farine de poisson due à la surpêche, entraînant l'épuisement des ressources des océans du monde. Pendant ce temps, la farine de poisson est le composant le plus important de l'alimentation des poulets, des porcs et des poissons. Mais son prix augmente régulièrement, de sorte que les fabricants d'aliments recherchent une alternative. Ainsi, les insectes sont un excellent source de protéines."
L'état de crise de l'élevage bovin viande en Fédération Russe causé par plusieurs raisons. Outre le sous-financement de l'industrie, les principaux, à notre avis, sont les technologies obsolètes, la faible qualité et le coût élevé des aliments. La passion pour la production de viande intéresse aujourd'hui tous les propriétaires de bétail à viande.
La consommation de viande, et par conséquent la qualité de vie, est en baisse en Russie. Si au début des années 1990, ce chiffre dans le pays était de 75 kilogrammes par personne et par an, au début des années 2000, ce chiffre est tombé à 45 kilogrammes. Parallèlement, plus de 50 % de la viande rouge est importée.
Le gouvernement a élaboré un programme pour le développement de l'élevage de bovins de boucherie, introduit l'année dernière, jusqu'en 2020, 65,4 milliards de roubles ont été alloués pour sa mise en œuvre. Le programme prévoit le développement d'une base d'élevage pour l'élevage de bovins à viande, le soutien à des programmes régionaux économiquement significatifs pour le développement de l'élevage de bovins à viande et la bonification d'une partie du taux d'intérêt sur les prêts d'investissement pour la construction et la reconstruction d'installations d'élevage de bovins à viande. Il est prévu que grâce au programme, d'ici 2020, le nombre de bovins croisés et de boucherie atteindra 3,6 millions de têtes.
La production d'aliments pour animaux est également en croissance. En 2013, selon les statistiques officielles, leur production s'élevait à 26 millions de tonnes. Mais l'essentiel est le problème non résolu des protéines, ainsi que la gamme et la qualité de la partie céréalière et des suppléments protéiques et vitaminiques.
« À l'heure actuelle, presque tous les élevages domestiques travaillent sur des recettes blé-orge, alors que dans l'UE leur composition ne comprend que 48 % de céréales, dont la majeure partie est du maïs. Suivant - 28% de tourteaux de soja ou de colza, 12% de produits secondaires Industrie alimentaire, 3% sont des minéraux et des vitamines, 2% des légumineuses et 1% des produits laitiers. Tout cela est très différent des réalités nationales, où jusqu'à 75 % des céréales fourragères sont incluses dans les recettes, car la gamme d'additifs et de substituts est faible, jusqu'à
les spécialistes de l'élevage ne veulent pas les compter.
Dans la région de Tcheliabinsk, 170 fermes de diverses formes de propriété sont engagées dans l'élevage de bovins à viande, mais il n'y a pas un seul site d'engraissement spécialisé à grande échelle construit à l'aide de technologies innovantes. Entre-temps, en 1972, l'auteur a visité un complexe américain d'engraissement hautement mécanisé, où 35 000 taureaux étaient élevés en même temps.
Environ 50% de la population russe de Herefords est concentrée dans la région, mais le coût du bœuf dans la région est d'environ 180 roubles / kg. Bloc d'importation, en tenant compte des frais de transport depuis l'Amérique latine, 140 roubles / kg.
La méthode de récolte du mono-fourrage sec développée par nos soins au ChGAA nous permet de réduire considérablement le coût des fourrages mixtes complets.
Les céréales sont fauchées en andain, séchées jusqu'à 17 %, enroulées, transportées vers un entrepôt de fourrage pour y être stockées, où elles sont broyées en farine (céréales et paille). Naturellement, nous parlons de la partie fourragère de la culture - le blé commercial de semence est récolté de la manière habituelle. Une autre limitation est que cette technologie n'est pas très adaptée aux régions au climat humide en automne ; le facteur limitant est la forte teneur en humidité naturelle de l'épi dans le rouleau.
Les avantages de cette méthode de récolte sont les suivants : aucune moissonneuse-batteuse n'est utilisée, aucune perte lors du battage, aucune balle n'est perdue (presque du foin de prairie (données modernes - nutrition de la balle, orge 32 k.u., blé 42 k.u., avoine 44 k.u., pois 50 k.u., la fibre est 20% inférieure à celle de la paille, 2 à 4% de protéines digestibles, de 5 à 8 centres de paille avec la paille est obtenue à partir d'un hectare), les véhicules ne sont pas utilisés - uniquement des tracteurs, il n'y a aucun problème avec l'enlèvement de la paille après la récolte, il n'y a pas de processus de tri des grains, des greniers coûteux ne sont pas nécessaires, le fourrage à grains pour nourrir les animaux n'est pas nécessaire pendant toute l'année, il peut être préparé au besoin et leurs graines (les soi-disant "déchets morts"). Si nous tenons compte de ce fait, les grains de ce mélange seront extrudés et ne seront pas plus de la moitié.Lors de l'extrusion, qui a fait ses preuves depuis longtemps, la digestibilité du grain augmente de 30 à 40% et la paille de 2 - 2.5 fois. Dans le même temps, nous économisons 70 à 80 % de céréales fourragères et réduisons même son coût.
Tout le monde sait que lors de l'extrusion, l'inhibiteur de digestibilité de la paille, la légnine, est détruit. Après l'extrusion, sa digestibilité augmente de 2 à 2,5 fois. De plus, lors de l'extrusion, l'amidon est dénaturé en sucres et les animaux n'ont pas besoin d'introduire de mélasse dans l'alimentation. Les possibilités d'extrusion sont énormes : après transformation, la digestibilité du seigle passe de 10 à 90 %, celle des légumineuses de 7 à 80 %. En un seul passage lors de l'extrusion, l'humidité est réduite de 30 à 40%, les aliments contenant des moisissures, infectés par des maladies et des insectes, sont stérilisés. Même le grain germé après extrusion est utilisé dans l'alimentation sans restriction pour tous les types et âges d'animaux.
Notre pays a connu historiquement une pénurie de protéines animales dans l'alimentation animale. Selon le Williams All-Russian Feed Institute, l'achat annuel de protéines animales à l'étranger pour les besoins de la production nationale d'aliments pour animaux s'élève à plus de 500 000 tonnes. La situation est si grave que Medvedev, président de la Russie en janvier 2008, lors d'une réunion sur le programme alimentaire à Kaliningrad, a déclaré: «L'élevage domestique est en danger - une pénurie aiguë de protéines animales dans l'alimentation augmente la consommation d'aliments de 1,5 fois, rendant les produits de l'élevage non rentables et non compétitifs ».
La Russie est en mesure non seulement de refuser l'approvisionnement en protéines animales importées, mais aussi d'inonder le marché européen de ses suppléments protéiques, et la plus haute qualité. C'est à propos de farine de fourrage de la sauterelle. Le criquet dans les pays d'Asie du Sud-Est est utilisé depuis l'Antiquité comme produit alimentaire. Voici une petite analyse de l'invasion acridienne en Kalmoukie au cours des 5 dernières années : 2009 - 82 000 hectares, 2010 - 40 000 hectares, 2011 - 60 000 hectares, 2012 - 100 000 hectares, 2013 - 38 000 hectares, 2014 - 80 mille hectares.
Comme il ressort clairement de ces chiffres, les épidémies sont annuelles. Si la densité moyenne de criquets (minimum) est de 4 tonnes par hectare, le chiffre est impressionnant.
Outre la Kalmoukie, toutes les régions du sud de la Russie et du Kazakhstan sont soumises à une invasion annuelle. En 2014, les criquets ont occupé la Bachkirie et le sud de l'Oural.
Cela entraîne des milliards de pertes non seulement à cause des cultures et des pâturages détruits, mais aussi à cause des énormes investissements dans la lutte contre cela : aviation, produits chimiques, équipements, ressources humaines, etc. La logique d'action est la suivante : conserver les récoltes pour l'engraissement du bétail afin d'obtenir des protéines animales : viande, lait, beurre, œufs. Cependant, on oublie complètement que le criquet lui-même est une source de protéines, nettement supérieure en valeur nutritionnelle à tous les produits ci-dessus.
Nos pays achètent chaque année des protéines sous forme de farine de poisson dans le monde entier pour les besoins de la production de fourrage : en Argentine, au Pérou, au Chili, en Chine et dans de nombreux autres pays - pour des millions de dollars. Nous manquons cruellement de protéines animales dans l'alimentation, et sans elles, il est impossible d'obtenir des produits d'élevage de haute qualité.
Il y a une situation paradoxale : nous dépensons des millions pour acheter des protéines à l'étranger et en même temps investissons des sommes énormes pour détruire la source de protéines chez nous. Nous empoisonnons aussi inévitablement les réservoirs et les aquifères avec des poisons ; les poisons s'accumulent dans le sol.
En termes de valeur nutritionnelle, la farine de caroube n'a pas d'égal : elle surpasse toutes les protéines animales existantes utilisées dans l'alimentation. Les faits sont étonnants : dans le porc et l'agneau, la teneur en protéines est de 17 %, dans le poisson - 21 % et dans les criquets - 75 % ! Pour obtenir 1 kg de protéines conditionnelles, une vache a besoin de 8 kg d'aliments, tandis que les criquets n'ont besoin que de 300 grammes. En termes absolus, l'efficacité des criquets en termes de production de protéines dépasse de plus de 25 fois celle des bovins (!!!). Ce n'est pas un hasard si la farine de caroube est proposée sur Internet au prix de 3 roubles. par gramme - 3 000 roubles. par kilogramme. Bien sûr, alors prix élevé est tirée par la production artisanale et les expéditions à petite échelle qui sont utilisées pour nourrir les animaux de compagnie exotiques, mais s'il y a une telle offre, alors il y a aussi une demande constante. La différence de coût avec la farine de poisson de haute qualité est importante: son prix sur le marché est de 50 à 60 roubles par kg.
L'entreprise Bioenergy and K à Korkino, en collaboration avec le ChGAA, a développé un ensemble de mécanismes qui permettent haute vitesse et extrêmement peu coûteux pour ramasser les criquets du sol et les transformer en farine. La collecte des criquets est effectuée dans un délai de 2 à 3 semaines, jusqu'à ce qu'elle soit montée à l'aile.
Il s'agit d'une technologie non seulement pour la collecte, mais aussi pour la transformation des criquets en un produit alimentaire fini idéal pour tous les animaux de ferme et en particulier la volaille.
L'équipe de collecte et de traitement des criquets est composée de 3 équipements :
Le mécanisme de ramassage des criquets est monté sur un tracteur MTZ et se compose d'un crochet d'attelage avec des rouleaux de préhension de 12 mètres de large (montés sur un coupleur de herse à dents standard ZZB-12).
Une puissante unité d'aspiration de type Bourane (produite en petites séries par notre société) est montée sur le tracteur, alimentée par une prise de force. "Bourane" aspire la biomasse de criquets des rouleaux de capture. Un récipient léger avec un déshydratant Veresk avec un dispositif de dosage est monté sur l'attelage du tracteur. Pendant le fonctionnement, Bourane aspire les criquets avec un tuyau pneumatique et le déshydratant Veresk est alimenté par un distributeur d'air. Bourane écrase le criquet en biomasse et le mélange initialement avec un déshydratant.
Le mélange est envoyé par flux d'air vers un chariot standard pour le transport de fourrage type 2PTS. Le mélange est envoyé au lieu de stockage temporaire et de traitement final.
L'opération finale de production de concentré de protéines à partir de criquets a lieu dans un complexe d'extrudeuses mobiles basé sur un véhicule UAZ. Dans l'extrudeuse, le mélange est stérilisé par pression et haute température et amené à un taux d'humidité final de 9 %. Le rembourrage est réalisé dans des sacs et acheminé vers les lieux de stockage, ou directement au consommateur.
La technologie existante a été testée globalement et technologiquement. N'a pas d'analogues à ce jour, breveté par l'Académie agraire de Tcheliabinsk.
La liste de l'équipement standard nécessaire de l'unité de collecte et de traitement des criquets: tracteur MTZ - 2 pièces, coupleur de herse à dents - 1 pièce, remorque de tracteur 2PTS - 2 pièces, mélangeur d'alimentation KIS-8 - 1 pièce.
Liste des équipements fabriqués hors série : rouleau collecteur à gorges de balayage inversé et peigne collecteur Ø 350 mm<- 1000 мм - 12 шт., вакуумная установка «Буран» с 3-мя всасывающими рукавами и одним выгрузным - 1 шт., бункер для влагопоглатителя «Вереск» с дозирующим шибером объемом 1м3 - 1 шт., экструдерная мобильная установка «Лидер» на базе автомобиля УАЗ - 1 шт.
La technologie présentée est complètement mobile et n'est pas liée aux sources d'énergie ou aux bâtiments. Diffère dans la productivité élevée et la qualité des produits.
Avec le fonctionnement 24 heures sur 24 du complexe d'extrusion, la productivité de l'ensemble du détachement pour les produits finis atteint jusqu'à 10 tonnes. Au total, jusqu'à 500 000 roubles peuvent être obtenus par jour dans un complexe. La partie coût: carburant, salaires des ouvriers, équipement, etc. - 70 000 roubles.
Le coût approximatif des équipements non standard est de: Bourane - 150 000 roubles, rouleaux de collecte - 120 000 roubles, complexe d'extrudeuse mobile - 1 300 000 roubles. Le coût total est de 1 570 000 roubles.
Zaltsman V.A. professeur agrégé, candidat en sciences économiques. ChGAA
Krasilnikov O.Yu. SARL "Bioénergie et K", Administrateur
05.06.2016 16:41:13
Les scientifiques d'Astrakhan élèvent le poisson-chat africain et lui créent de la nourriture à partir de criquets. Le savoir-faire est destiné à une utilisation commerciale et à la substitution des importations.
Les scientifiques de l'Université technique d'État d'Astrakhan (ASTU) ont développé des projets pour le développement de l'aquaculture. Ils ont présenté leurs principaux projets lors de la Journée panrusse de la science. Beaucoup d'entre eux ont déjà quitté les murs des laboratoires et ont reçu un développement pratique.
L'un d'eux est un projet d'élevage de poisson-chat africain. Le poisson, que l'on ne trouve que dans les eaux africaines et asiatiques, a été amené pour la première fois dans une région inhabituelle il y a deux ans. Mais il y a déjà un résultat : la première saison d'élevage de juvéniles en bassin ouvert d'une petite entreprise innovante à l'ASTU a montré le succès de cette entreprise.
"C'est une expérience que nous avons décidé de mettre en premier lieu car elle est prometteuse : chaque poisson atteint une masse commercialisable en quatre mois", Yulia Bykaneva, conservatrice du projet, professeure associée au Département d'aquaculture et de bioressources aquatiques de l'État d'Astrakhan. Université technique, a déclaré Interfax-Russia.ru .
A titre de comparaison, la carpe traditionnelle et la carpe argentée gagnent du poids sur le marché en deux ans.
"Nous avons planté cette espèce en juin dans un étang d'une superficie de 0,5 hectare. Les alevins pesaient 2 grammes et fin septembre, ils atteignaient un poids de 1 à 1,2 kg. Le poisson-chat africain est sans prétention et tolère les températures chaudes d'Astrakhan. eh bien, ils l'aiment dans l'autre sens. De plus, le poisson est pratiquement omnivore et n'a pas besoin d'une grande quantité d'oxygène, il tolère donc une forte densité de population dans le réservoir, ce qui est bénéfique pour les affaires », a expliqué Yulia Bykaneva.
Selon elle, les organes internes du poisson-chat occupent respectivement 20% du poids corporel total, leur filet net est élevé. La chair du poisson est légèrement rosée et peu grasse, ce que les clients apprécient. La chair du poisson-chat ordinaire est de couleur marais.
"Ce projet est prometteur, car il ne nécessite pas de dépenses importantes pour la culture. La seule chose est que les poissons meurent à +12 degrés. Par conséquent, tous les poissons cultivés sont vendus aux chaînes de magasins, ainsi qu'aux conserves", a poursuivi l'interlocuteur. .
Aujourd'hui, l'université élève ses propres géniteurs dans l'aquacomplexe de l'ASTU, de sorte qu'à l'avenir, elle n'achètera plus de larves.
Le conservateur du projet a souligné que la culture du poisson-chat africain est bénéfique dans le cadre du programme de substitution des importations. Du même point de vue, un autre projet dans lequel les scientifiques sont engagés est également bénéfique. Il s'agit de la création d'aliments pour poissons à partir de matières premières locales.
Selon Yulia Bykaneva, le laboratoire a récemment commencé à essayer d'introduire de nouveaux composants pour la création d'aliments pour animaux, qui n'avaient pas été suffisamment étudiés auparavant.
Le premier d'entre eux est le plus inhabituel - un criquet migrateur. Il est en abondance dans la région d'Astrakhan en été. Le criquet diffère en ce qu'il contient beaucoup de protéines nécessaires à la croissance des poissons.
"Mais la question reste ouverte avec lui. Comment l'attraper, pour qu'il soit pratique, les ingénieurs devront trouver. Jusqu'à présent, dans l'expérience sur l'aquaculture, nous avons utilisé des moyens improvisés pour vérifier si le poisson aimera le criquet. Nous avons mis des projecteurs, le criquet a volé dessus, est mort et est tombé dans l'étang, le poisson l'a mangé. Nous discutons toujours de la façon de le faire en production. Nous avons besoin d'une sorte d'installation ", a déclaré le professeur agrégé du département.
Le deuxième composant est le sapropel, qui est également abondant au fond de la Volga. C'est une source de protéines, d'acides aminés et de minéraux. Et le troisième composant est l'amarante, une plante originaire d'Amérique latine, qui se distingue par une teneur élevée en acides aminés essentiels nécessaires aux poissons. Dans la région d'Astrakhan, l'amarante ne pousse pas, alors les scientifiques ont acheté des graines et l'ont cultivée eux-mêmes en été dans le pays.
"Tout cela conduit au fait que nous abandonnons les producteurs étrangers et commençons à utiliser nos propres matières premières. Nous avons cultivé, produit notre propre nourriture sur place, nourri les poissons. La nourriture n'est pas stockée longtemps, ce qui signifie qu'ils ne rancissent pas et que nos produits seront testés », a expliqué l'interlocuteur à Interfax-Russia.ru.
Jusqu'à présent, les scientifiques de l'ASTU ont fabriqué un lot expérimental de nouveaux aliments, qui a déjà prouvé son efficacité. Après une ré-expérimentation prévue au printemps 2016, les scientifiques devraient s'apprêter à breveter le savoir-faire.
Si les aliments importés coûtent de 2,5 à 4 000 roubles par kilogramme, les aliments pour animaux d'Astrakhan sont dix fois moins chers - environ 300 roubles.
Il existe d'autres projets "poissons" dans la région d'Astrakhan. Par exemple, le projet d'élevage d'écrevisses et d'accélération par deux de leur développement. Depuis deux ans maintenant, l'idée scientifique est mise en œuvre dans la petite entreprise innovante ASTU "Sharapovsky", et à partir de 2016 cette année, il est prévu de pénétrer de nouveaux marchés.
« Les arthropodes exotiques survivent à des températures de l'eau non inférieures à 16 degrés Celsius. En même temps, il faut quatre mois pour qu'une crevette atteigne un poids commercialisable de 150 à 170 grammes. Les élever dans des conditions artificielles, avec chauffage, coûte trop cher. Mais nous avons un tel climat que nous parvenons à terminer le cycle de production pendant la saison chaude et à récolter la "récolte" à une température de l'eau de 20 degrés", a déclaré le gouverneur de la région d'Astrakhan, Alexander Zhilkin, à Rossiyskaya Gazeta.
Les experts locaux ont estimé que le projet de crustacés pourrait produire 80 à 100 tonnes d'écrevisses australiennes et de crevettes géantes d'eau douce par an. Dans le même temps, la demande pour eux est élevée, le prix sera plus bas et, encore une fois, le projet s'inscrit dans le développement de la substitution des importations.
Les scientifiques d'Astrakhan ont également d'autres développements dans le domaine du complexe agro-industriel. Par exemple, un projet qui a déjà été testé dans la pratique - "Efficient Farmer".
Le programme prend non seulement en compte le nombre de têtes de bétail, mais forme également le régime alimentaire optimal pour les animaux, analyse les ventes de produits laitiers et carnés et calcule les salaires des ouvriers agricoles. Il a déjà été évalué dans l'une des fermes du district de Privolzhsky de la région. Après des tests, les propriétaires ont noté une augmentation des bénéfices, une réduction du temps pour les rapports fiscaux et vétérinaires. On s'attend à ce que cette année le programme soit mis en œuvre par trois autres entreprises agricoles de la région.
"J'ai vu qu'il y avait une efficacité et une croissance des bénéfices et de la demande - j'ai réalisé que nous devions continuer à développer ce produit", a déclaré l'auteur du programme, maître de la faculté de mathématiques et de technologie de l'information de l'université d'État d'Astrakhan, Yulia Smirnova.
Un autre nouveau développement des jeunes scientifiques de FUNE est la serre automatisée "AstraGreen", qui suppose un cycle de croissance des plantes complètement autonome depuis le moment de la plantation jusqu'à la collecte des produits finis. La serre, qui nécessite un ordinateur peu coûteux avec une carte SIM, sélectionne le programme approprié et met en œuvre le processus d'irrigation, ajuste le régime de température et surveille la croissance et le développement de la culture.
La chroniqueuse Evgenia Artemova
Comment désactiver les publicités sur Android : supprimer les publicités contextuelles
Le Russe écope d'une peine et d'un million d'amende pour "piratage" Conséquences négatives de la loi
Identification des facteurs clés
Les critères de classification des organisations et des entrepreneurs individuels en petites et moyennes entreprises ont changé
Voir ce qu'est la "royauté" dans d'autres dictionnaires Les pièges de la législation