„Pasidaryk pats“ dujinė kepsninė. Dujinių kepsninių įrenginys, privalumai ir gamyba. Paruošimas gamybai: matmenys ir medžiagų pasirinkimas

Visi mėgsta poilsį lauke su šašlyku ir ant grotelių kepta vištiena. Norėdami jį organizuoti, jums reikia keptuvės. Daugeliu atvejų tokios konstrukcijos dirba su malkomis arba anglimis. Pastaruoju metu vis dažniau galima rasti variantą, kuris veikia dujomis. Šios naujovės privalumus įvertins daugelis.

Privalumai

Nepaisant to, kad dujinės kepsninės pasirodė palyginti neseniai, jos išpopuliarėjo tarp namų ūkio sklypų ir kaimo namų savininkų.

Šios kepsninės turi daug privalumų:

• mėsos kepimo kokybė aukščiausio lygio, tačiau nekvepia dūmais ir ugnimi, o tai kai kam gali būti minusas;
• ant dujinių grotelių gamintame maiste – minimalus kenksmingų medžiagų kiekis;
• kepimo metu galite reguliuoti temperatūrą;
• užtrunka mažai laiko, kad krosnis būtų įkaitinta iki optimalios temperatūros;
• virimo metu nesusidaro suodžiai ir dūmai;
• tokią kepsninę galite pasidaryti savo rankomis;

• konstrukcijos montavimas nereikalauja specialisto konsultacijos;
• dujinę grilį patogu naudoti bet kuriuo metų laiku;
• galimas pritaikymas namuose;
• prietaisas nekenkia aplinkai ir aplinkai;
• naudojant kaitlentę nebus jokių sunkumų;
• aptarnavimo ir išvykimo lengvumas ir paprastumas.

Kad grilis nesukeltų rūpesčių, turite laikytis kelių įrenginio naudojimo taisyklių. Po kiekvieno naudojimo labai svarbu prietaisą laiku išvalyti nuo suodžių ir riebalų.

Svarbu, kad įranga būtų geros būklės. Žarnyną būtina sumontuoti pavėjinėje pusėje. Visų reikalavimų laikymasis eksploatacijos metu leis įrenginiu džiaugtis daugelį metų.

Rūšys

Visų konstrukcijų dujines kepsnines galima suskirstyti į keletą tipų, priklausomai nuo dydžio ir paskirties. Įterptieji modeliai plačiai naudojami restoranuose ir kavinėse, tačiau neatmetama galimybė juos naudoti namuose. Šie įrenginiai yra profesionali įranga. Įmontuotos konstrukcijos prijungtos prie centrinės dujų tiekimo sistemos. skiriamasis ženklas yra didelis jų našumas.

Labiausiai paplitęs ir populiariausias yra nešiojamasis dujinis grilis. Patogiausiam judėjimui konstrukcija montuojama ant specialaus vežimėlio. Šiame įrenginyje įrengta patogi vieta dujų balionui. Šonuose yra lentynos ir stalčius įvairiems pagalbiniams įrankiams, pavyzdžiui, žnyplėms.

Turistinės kepsninės yra kompaktiškiausių matmenų. Dėl savo mažo dydžio ir nedidelio svorio jie lengvai transportuojami į iškylą, į kelionę. Verta paminėti, kad šio tipo dujinių kepsninių našumas yra daug mažesnis nei analogų. Todėl šis prietaisas tinka tik maža įmonė daugiausiai 6-8 žmonėms.

Šiuolaikinių konstrukcijų klasifikacija

Pagal mobilumo laipsnį dujinis grilis gali būti stacionarus, mobilus arba sulankstomas.

1. stacionarios konstrukcijos. Montavimas atliekamas toje vietoje, kur numatoma naudoti kepsninę. Konstrukcijos kojos yra saugiai įbetonuotos žemėje, kad prietaisas neapvirstų. Kad prietaiso priežiūra būtų patogesnė, kaitlentė turėtų būti nuimama.
2. Mobiliosios parinktys.Šio gaminio surinkimas atliekamas nedelsiant, visos dalys yra patikimai pritvirtintos. Grietinėlė perkeliama rankiniu būdu arba vežimėlio pagalba. Nešiojamų grotelių montavimas atliekamas pagal poreikį.
3. Sulankstomas dizainas, pagamintas iš dujinės viryklės. Tokie modeliai yra kompaktiško dydžio, skirti gaminti maistą iškylose, ne namuose. Tokią kepsninę sudaro keli atskiri fragmentai, kurie dėl mažo dydžio gali būti dedami į bet kurio automobilio bagažinę.

Įrenginys

Rankiniu būdu pagamintos keptuvės konstrukcija yra gana paprasta. Metalinė dėžutė yra pagrindas. Jo gamybai geriau naudoti ketų. Kojos pritvirtintos prie dėžutės. Dėžutės apačioje, centre, yra degiklis, nuo jos 10 cm aukštyje pritvirtintos grotelės. Dujos į degiklį tiekiamos per žarną, iš specialaus baliono.

Be to, reikalinga speciali metalinė plokštė šildymui. užtikrinti normalų keptuvės veikimą esant žemai oro temperatūrai. Dėžutės plotis turi atitikti standartinius sulankstomos kepsninės matmenis.

Profesionalios dujinės kepsninės skiriasi dydžiu. Tokios įrangos konstrukcijoje yra tinkamų matmenų dėžutė, skirta daugybei gaminių paruošti. Prie dėžės prijungtas didelio tūrio dujų balionas. Šio tipo profesionali įranga plačiai naudojama kavinėse ir restoranuose, kurių specializacija yra šašlykų ir ant grotelių keptos mėsos gaminimas. Konstrukcijos ilgis svyruoja nuo vieno iki trijų metrų, plotis apie 80 cm.

Gamintojai siūlo specialius kompaktiškus dujiniai prietaisai naudojimui namuose. Šios mini kepsninės turi sulankstomas kojeles, kad būtų lengva transportuoti. Komplekte yra speciali dujų kasetė. Prietaisas užtikrina nepertraukiamą kepsninės veikimą dvi su puse valandos.

Nepaisant akivaizdžių pranašumų, įrenginys turi vieną didelį trūkumą – didelę kainą. Pigiau pasigaminti kepsninę savo rankomis, laikantis visų reikalavimų ir vadovaujantis patyrusių specialistų patarimais.

Gamintojų apžvalga

Tarp daugybės rinkos pasiūlymų galima išskirti dujinių kepsnių gamybos lyderius.

• BeefEater (Australija).Įmonės kepsninės siūlo saugų šildymo būdą: dujiniai degikliai įkaitina metalines plokštes. Ekonomiškas ir patvarus pasirinkimas.

• Weberis (JAV).Įmonė siūlo tiek mažas, tiek paprastas nešiojamas kepsnines, taip pat grilius su 3-6 degikliais, pjaustymo stalus, papildomus degiklius garnyrams ruošti, elektrinius iešmelius.

• Cobb (Pietų Afrika). Neįprastos kompaktiškos keptuvės. Šis variantas sveria tik 4,5 kg, atrodo kaip vidutinio dydžio keptuvė. Turi grilio, rūkyklos, orkaitės, garintuvo ir viryklės funkcijas.

• Campingaz Rotario (Prancūzija). Prekės ženklo produktus lengva naudoti. Šašlykas yra kompaktiškas, bet gana galingas. malonumai labai paklausus kepsnių mėgėjai gatvėje.

Kaip susikurti save?

AT modernios parduotuvės nesunkiai įsigysite bet kokio modelio dujinę kepsninę. Gamintojai siūlo Platus pasirinkimasįvairių modelių, dydžių ir formų. Tačiau tokio dizaino sukūrimas savo rankomis žymiai sutaupys šeimos biudžetą. Svarbu, kad kūrimo procese galėtumėte įgyti naujų žinių ir įgūdžių.

Pirmiausia reikia paruošti vietą. Grietinėlės montavimo platforma turi būti lygi. Kaip pagrindo medžiagą galite naudoti įprastą grindinio plokštes, smėlis arba smulkus žvyras.

Jei pasirinkta viena iš dviejų paskutinių variantų, svetainė turi būti kruopščiai sutankinta. Tai būtina dėl saugumo. Apvirtus konstrukcijai, tokios atsargumo priemonės padės išvengti užsidegimo.

Treniruotės ypatinga vieta dujinės kepsninės įrengimo patalpoje reikia ypatingo dėmesio ir visų saugos priemonių laikymosi. Patalpos grindys ir sienos turi būti padengtos specialiomis ugniai atspariomis medžiagomis. Šiems tikslams puikiai tiks keraminės plytelės, plokščias šiferis ar skarda. Galite įrengti specialias pertvaras naudodami akytąjį betoną ar kitą tinkamą medžiagą. Pačios grotelės turi būti saugiu atstumu nuo degių objektų.

Kitas žingsnis - pasirinkti medžiagą konstrukcijai. Jei turite seną dujinę viryklę, kaip pagrindą galite naudoti jos viršutinę plokštę arba orkaitę. Tai labai supaprastins keptuvės gaminimo procesą. Pasirinkus medžiagą, reikia parengti schemą ir apskaičiuoti reikiamą žaliavų kiekį kepsninės gamybai. Tik atlikus visus parengiamuosius darbus galima pradėti statybas.

Pirmiausia reikia išgręžti nedidelę skylę plokštės apačioje. Tai padės surinkti visus riebalus, kurie išsiskiria kepant mėsą. Tada prie susidariusios skylės reikia priklijuoti specialų vamzdį. Prie jo reikia pritvirtinti lankstų vamzdelį. Šis prietaisas padės užtikrinti švarą konstrukcijos viduje ir po jos.

Po to būtina paruošti pagrindą kepimo kameros rėmo pavidalu. Norėdami tai padaryti, pakanka suvirinti kelis metalinius kampus. Viršutinis konstrukcijos karkasas turi būti tam tikro dydžio, kad būtų galima kuo tiksliau sumontuoti krosnelę ir krosnelės šonus.

Optimalus kepsninės kojelių aukštis apie 70 cm Konstrukcijoje 10 cm aukštyje nuo žemės bus įrengtas specialus pagrindas dujų balionui. Norėdami tai padaryti, reikiamame lygyje reikia suvirinti armatūrą prie kepsninės kojelių.

Baigę ankstesnę užduotį, galite pradėti gaminti kepsninės šonus ir apačią. Tinkamiausias šonų aukštis apie 20 cm Paruoštos dalys turi būti suvirintos. Po to konstrukcijos apačia įkišama tarp šonų ir atsargiai pritvirtinama suvirinant.

Apatinėje dalyje reikia išgręžti nedideles skylutes, jos turi eiti kas 7 cm Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad skylės nebūtų virš degiklių. Viršutiniame šonų krašte reikia įpjauti trikampį. Svarbu numatyti specialius lizdus ugnies reguliavimo rankenėlėms.

Kepsninės dangtis turi būti išpjautas iš plieno lakšto. Ruošinio kraštai turi būti sulenkti. Prie dangtelio pritvirtinta rankena. Jo apdailai naudojama speciali ugniai atspari medžiaga. Dangtelyje turi būti išpjovos iešmams ir grilio rankenoms.

sąlygos. Tokia originali kepsninė leis jums iškepti skanų šašlyką ar bet kokį kitą keptą patiekalą. Jo pagrindas bus juodas kamino vamzdis.

Reikalingos medžiagos ir įrankiai:
- dūmų vamzdis
- aliuminio latakas
- varžtai, varžtai ir veržlės
- ruletė
- grąžtas
- metalinės žirklės
- spaustukai
- plaktukas
- metalinė lentyna
- skliausteliuose

Žingsnis po žingsnio gamyba:

1 žingsnis: Pradėkime nuo vamzdžio. Puikiai tiks karščiui atsparus kamino vamzdis.

2 žingsnis: Tada lentų ir spaustukų pagalba reikia sulenkti dvi viršutines vamzdžio dalis. Norėdami tai padaryti, mes įsiterpsime į vamzdį tarp lentų, užfiksuosime jį spaustukais ir plaksime plaktuku. Taip pat ir kitoje pusėje.

Tai turėtų pasirodyti taip:

3 veiksmas: Toliau iš aliuminio grotelių pagaminsime įrenginį anglims palaikyti. Norėdami tai padaryti, išmatuokite reikiamą dydį ir supjaustykite metalo žirklėmis. Atminkite, kad grotelių ilgis turi atitikti vamzdžio ilgį.

4 veiksmas: Kad kepsninė neišlinktų kepant, ji turi būti išlenkta iš abiejų pusių. Atsitraukiame nuo krašto kelis centimetrus ir padarome nedidelius pjūvius. Naudodami plaktuką, sulenkite po dugnu. Norėdami gauti daugiau informacijos, žiūrėkite nuotrauką.

6 veiksmas: Norėdami pritvirtinti pagamintą stovą, naudodami grąžtą vamzdyje, padarysime keturias tvirtinimo skylutes.

7 veiksmas: Tvirtiname.

Nepaisant to, kad didžioji dauguma žmonių turi grynai teigiamą požiūrį į kepsninę, tradicinis jo paruošimas su dūmais ir anglimis tinka ne visiems. Paprastas pavyzdys. Graži kaimo kotedžas. Šalia yra terasa poilsiui, kurioje taip patogu priimti svečius ir atsipalaiduoti... ir nuo dūmų pajuodusi metalinė dėžė. Nesąmonė!

O susibūrimai be šašlykų? Viena viltis padėti technikos pažanga. Įprastas dujinis degiklis gali tapti jūsų kepsninės dizaino pagrindu. Virš jos dedame kepsninę kepti arba iešmelius ir ... gero apetito. O norint sukurti reikiamą aplinką, degiklį papildysime dekoratyviniais „rąstais“ (analogiškai tiems, kuriuose įrengti elektriniai ir dujiniai židiniai) ir visą konstrukciją faneruotume akmeniu. Geriau dirbtinis akmuo, nes jis yra pigesnis ir lengvesnis, ir turi gana didelį panašumą į natūralų.

Paprastai aplink nešiojamąjį dujinį degiklį su grotelėmis statomas panašaus dizaino katilas. Darbams naudojamos nedegios medžiagos: asbestcemenčio ir plieno lakštai, metalinis tinklelis (žr. pav.).

Rėmo gamybai puikiai tinka kanalas ir metalinis kampas. Šiuo atveju stelažų matmenys parenkami taip, kad pastarieji galėtų patekti į kanalą. Lengviausia rėmą surinkti ant kniedžių su nuimamais kotais. Kad jo konstrukcija būtų dar tvirtesnė, siūlomoje dujinės kepsninės versijoje yra sumontuoti keturi laikikliai (atrama). Jie pagaminti iš plieninių stelažų, uždengiančių angą viršutinėje rėmo dalyje. Išilgai stelažų kraštų išpjaunamos „ausys“, kurios naudojamos joms prikalti prie rėmo.

Kitas žingsnis – viršutinio galo ir šoninių lentynų aptraukimas specialia 12 mm storio ATSEID plokšte (atspari elektrotechniniam lankui) ir metaliniu tinkleliu.

Ryžiai. 1 dujinis grilis
BET - bendra forma; B - rėmo dalis; B - prietaisas, naudojamas pjaustyti plokštes; 1 - dujų degiklis; 2 - galvos plokštės; 3 – varžtai (L= 25 mm); 4 - metalinis tinklelis; 5 - dangtelis; 6 - kaladėlės iš dirbtinio akmens; 7 - šoninės sienos; 8 - profiliai (apatinis ir viršutinis); 9 - rėmas; 10 - atraminiai laikikliai; 11 - dangtelis, uždarantis skyriaus, kuriame yra dujų balionas, liuką; 12 - 12 mm skersmens skylė, skirta ištraukti liuką; 13 - cinkuoti varžtai (L= 50 mm); 14 - strypai, kurių sekcija yra 50x50 mm; 15 - anga cilindro montavimui; 16 - tarpiklis; 17 - dujų balionas; 18 - betono blokas; 19 - grindys; 20 - rąstai; 21 - strypai, kurių skerspjūvis yra 50x100 mm; 22 - kūgis; 23 - akmuo; 24 - varžtas.

Toks dizainas yra labiausiai geriausias variantas paviršius vėlesniam dirbtinio akmens tvirtinimui ant jo.

Pirmiausia šlifuokliu išpjauname aštuonias šonines sieneles. Jie reikalingi, kad būtų galima ištiesinti rėmą, kai jie įsukami į vietą.

Kitas žingsnis – iš to paties lapo iškirpti aštuonkampį dangtelį. Jame išpjauname apvalią angą dujinio degiklio grotelėms. Dangtį pritvirtiname prie rėmo, tada tvirtiname gipso tinkleliu (metaliniu). Tada mes pritvirtiname rėmą ant grindų lentų varžtais - savisriegiais (L = 25 mm).

Balionas su gamtinėmis dujomis (propanu) sumontuotas po terasos paklotu ant specialaus betoninio bloko – pagrindo. Sujungsime jį su kepsnine specialios konstrukcijos žarna. Norėdami pasiekti grindų dangoje esantį cilindrą, iš strypo (50x50 mm) pagaminame liuką.

Šonines sienas pradedame faneruoti nuo apatinės eilės. Ant standartinio cemento-smėlio skiedinio dedame akmenį aplink kepsninės perimetrą. Iš viršaus kepsninę uždengiame specialiai pjautomis (trapecijos formos) galvutės plokštėmis. Kad lėkštės geriau derėtų viena prie kitos, jas gaminame pagal specialius raštus. Ženklinant šablonus būtina atsižvelgti į 3 mm tarpą tarp šių plokščių. Ant židinio kampinių akmenų specialiu įrankiu išpjauname nuožulnias nuožulnes, kurias nesunku padaryti patiems (žr. pav.). Galvos plokštes lengviausia pjauti šlifuokliu su deimantiniu peiliuku.

Paklojus plokštes, siūlės tarp jų užpildomos sandarikliu. Ant šių krosnelių sumontuotas dujinis degiklis.

Grilis su dujų generatoriumi yra labai efektyvus ir patogus įrenginys. Jis akimirksniu suliepsnoja, jo šiluma reguliuojama paprastu rankenėlės pasukimu, tačiau tuo pačiu maistas turi medienos aromatą. Uždegimui naudojama pati mediena, kuri pakeičia įprastą klasikinei griliui anglį.

medžiagų

Norėdami savo rankomis sukurti dujinį grilį, jums reikės:

• viryklė su dujiniu generatoriumi ant medžio;
• blokeliai;
• grilio grotelės;
• metalinis dangtelis;
• termometras;
• aliuminio rankena;
• pusrutulio dangtis.

1 žingsnis. Kad liepsna iš orkaitės tolygiai pasiskirstytų ant grilio grotelių, reikia pasidaryti savotišką paskirstymo degiklį. Šiems tikslams tinka metalinis apvalus dangtelis. Ant jo reikia padaryti plonus ilgus pjūvius apskritime. Jų galai turi siekti dangtelio centrą, o atstumas tarp jų turi būti apie 3,5 cm Tarp jų padarykite panašius pjūvius, tik trumpiau.

2 žingsnis. Dangtelyje pusrutulio pavidalu patogumui pritvirtinkite dangtį ir termometrą. Dangčiui reikės išgręžti skylutes ir varžtais pritvirtinti tvirtinimo detales.

3 veiksmas. Dabar reikia surinkti visą konstrukciją. Norėdami tai padaryti, įdiekite blokus kaip atramas. Tarp jų reikia pastatyti krosnį su dujų generatoriumi.

Ant blokelių padėkite naminį metalinį degiklį, ant jo uždėkite groteles. Atkreipkite dėmesį, kad tarp degiklio ir grotelių turi būti tarpas, kad ruošiamas maistas nesiliestų su karštu metalu.

Iš esmės jūsų naminis grilis yra paruoštas. Dabar galite jį kūrenti naudodami obuolių, vyšnių ir kitų rūšių medienos šakas ar drožles kaip malkas. Įjungę orkaitę, įjunkite įmontuotą ventiliatorių, kad padidintumėte šilumą, o tada reguliuokite generuojamą šilumą. Daržoves, mėsą, dešras ir kitus maisto produktus galite dėti ant grotelių, uždengti dangčiu ir lengvai paruošti neprarandant skonio.

Važiuodami į užmiestį su savimi pasiima šašlykinę ar šašlykinę. Tačiau dažniausiai įjungta priemiesčio zona jau sumontuota grilis – universalus įrenginys, ant kurio ruošiama daug patiekalų. Galite pastatyti jį savo rankomis, tereikia suprasti gamybos instrukcijas.

Iš ko gaminamos anglies kepsninės?

Paprasto modelio grotelės turi metalinį rėmą ir dangtį. Tačiau svarbiausia detalė – grotelės. Jis pagamintas iš patvaraus aliuminio arba iš nerūdijančio plieno, ir tarnauja kaip platforma mėsai ar kitiems produktams.

Pažangiame įrenginyje, vadinamame rūkyklos grotelėmis, yra keli skyriai, todėl jis yra daugiafunkcis. Tai gali būti ir grilis, ir šašlykinė, ir karšto ir šalto rūkymo įrenginys. Šis įrenginys turi mažiausiai dvi kameras, nes vienoje deginamas kuras, kitoje kepama mėsa ar kitas produktas. Šie skyriai susisiekia vienas su kitu nuosekliai arba lygiagrečiai.

Iš ten, kur yra kameros, niekas nesikeičia: vis dėlto degančio kuro dūmai krenta ant gaminių. Gaminimo būdas priklauso nuo to, kaip dūmai patenka į maistą:

• karštam rūkymui dūmai nukreipiami tiesiai į mėsą;
• šaltam rūkymui skirtingos kameros yra sujungtos kaminu, kuris aušina orą;
• norint gauti ant grotelių keptus patiekalus, jie verdami ant atviros ugnies nuo degančių anglių ir atviro (arba uždaro) dangčio.

Skirtumai nuo kepsninės ir kepsninės

Tarp jų grilis, šašlykinė ir šašlykinė yra panašūs gaminimo būdu: maistas gaminamas ant žarijų ir karščio. Tačiau keptuvėje nėra kepsninės, kur išdėliota mėsa ir daržovės. Vietoj to naudojami specialūs įdubimai ant sienų ir iešmeliai, naudojami tik kepsniams gaminti.

Keptuvė naudojama gaminant maistą ant iešmelių

Barbekiu yra kepsninė su griliu, dedama ant kameros viršaus. Norėdami paversti jį griliu, turite uždėti dangtį. Tai temperatūros reguliatorius. Kaitinimo intensyvumą galima padidinti arba sumažinti dangteliu, taip sukuriant idealias sąlygas patiekalui gaminti.

Kepsninėje mėsos gabaliukai visiškai apkepa, o tai beveik niekada neįvyksta kepant kebabus ant grotelių ar šašlykinėje (todėl ten esantys produktai turi būti nuolat vartomi).

Grilis yra konstrukcija su grotelėmis

Paruošimas gamybai: matmenys ir medžiagų pasirinkimas

Norėdami pastatyti grilį vasaros rezidencijai, jie dažnai naudoja paruoštus brėžinius.

Mūrines konstrukcijas lengva surinkti, nes šios medžiagos klojimas yra daug lengvesnis nei metalinių dalių suvirinimas.

Neabejotinas plieninės armatūros pranašumas yra galimybė jį perkelti iš vienos vietos į kitą. Dėl to dažniausiai nusprendžiama jį rinktis kaip maisto ruošimo prietaisą.

Laikui ir galimybėms neribotiems grilio namelį galima pasistatyti užmiestyje. Tokioje patalpoje šašlykus galite kepti ištisus metus. Be to, tokioje kepsninėje galima papildomai įrengti variklį, kuris automatizuoja sistemą.

Kaip savo rankomis pasidaryti lauko plytų grilį

Norėdami pagaminti grilį iš plytų, jums reikės:

• 240 litrų skysto betono;
• šamotas ir apdailos plytos;
• maisto grotelės;
• kampinis šlifuoklis su deimantiniu disku;
• 20 vienetų laikiklių ir kabliukų;
• 1 kibiras klijų mišinio plytoms sujungti;
• guminis plaktukas, mentele ir indas skiedinio ruošimui;
• betono maišyklė, kurią galima pakeisti maišykle;
• gręžtuvas ir grąžtai, kurie daro skyles betone;
• pirštinės, akiniai, ausinės ir gulsčiukas.

Mūrinis grilis statomas etapais:

1. Pirmiausia klojamas pamatas, ant kurio aikštelėje daromas žymėjimas, išilgai iškasama pamatų duobė, kurios gylis ne didesnis kaip 0,5. Į taranuotą duobę pilamas žvyras, kuris sumažina duobės dydį 30 cm.Akmenų sluoksnis išlyginamas ir užpilamas skystu betonu.
2. Po trijų dienų skiedinio pagalba sukuriamas plytų mūras, kruopščiai sujungiant konstrukcinius elementus, dalis siūlės paliekama neužpildyta.
3. Baigę klojimą į padėklo vietą, jie pradeda montuoti skersines plytų eilutes. Kad jų išsikišusi dalis, neturinti atramos, nesisvirtų, jie naudoja stovą, kurio vaidmenį atlieka storos faneros lapas.
4. Plytos konstrukcijos kraštuose, esančiose viena priešais kitą, yra sujungtos dviem metalinėmis juostomis. Džemperiai yra iš anksto apdoroti dažais, atspariais aukštai temperatūrai ir rūdims. Lygiagrečiai dviem metalo juostoms, prie betoninio tirpalo pritvirtinamas kitas trumpiklis. Po juo ir likusiomis dalimis, įterptomis į mūrą, bus ištraukiamas padėklas.
5. Slidės, kurios užduotis yra laikyti groteles, storis turi atitikti mūro siūlę. Ar atstumas tarp plytų lygus rogių storiui, galima sužinoti nulaužus strypą.
6. Visos padarytos siūlės turi būti sutvirtintos betono skiediniu.
7. Prie akmens konstrukcijos priklijuotas stalviršis, jų vietose sumontuotas metalinis padėklas ir grotelės.

Rūkyklos grilio (rūkyklos, šašlykinės) sukūrimas pagal balioną

Šio dizaino gamybai jums reikia:

• 2 cilindrai;
• metaliniai kampai;
• karščiui atsparūs juodi dažai;
• plieninės kepsninės kepsninei;
• akiniai ir suvirinimo pirštinės;
• veržlės ir varžtai rėmui ir vyriams sukurti;
• didelio skersmens plieniniai vamzdžiai;
• respiratorius;
• suvirinimo aparatas ir šlifuoklis;
• metalo pjūklas, gręžtuvas ir grąžtas;
• plaktukas, matavimo juosta ir žymeklis;
• grilio termometras, rodantis iki 300 laipsnių temperatūrą.

Visas rūkyklos kepsninės gamybos procesas atliekamas keliais etapais:

1. Iš balionų, kuriuose anksčiau buvo suskystintos dujos, išleiskite likusį kurą. Atsukite ant jų esančius vožtuvus, kad užpildytumėte talpyklas vandeniu. Šie veiksmai yra privalomi.
2. Norėdami nupjauti dangtelį, balionas pakreipiamas į šoną. Durys turi būti didelės: pusė konteinerio perimetro pločio ir beveik tokios pat ilgos. Atlikus pirmąjį pjūvį išilgai cilindro, sumontuojamos kilpos, užtikrinančios dangtelio judėjimą. Po to konteinerio durys visiškai išpjaunamos.
3. Antrasis dujų balionas, kuris taps dūmų generatoriumi, sutrumpinamas 25 cm ir suvirinamas. Jame išpjaunamas dangtelis, o apačioje dedama grotelė. Prie galinės indo sienelės privirinta metalinė lentynėlė, kuri gali tapti atrama griliui kepant kebabus. Po anglimis ant grotelių rekomenduojama sumontuoti metalinę dėžę.
4. Sumažintame balione padaroma pūtimo anga, kuriai iš likusios indo dalies išpjaunamas segmentas. Prie jo privirinamos rankenos, taip pat prie pirmojo ir antrojo cilindrų dangtelių. Didelio cilindro durelėse sumontuotas termometras.
5. Cilindre, žvelgiant į visumą, išgręžiama skylė riebalams nusausinti. Po to prie rezervuaro privirinami du vamzdžiai (prie viršaus veržle pritvirtinama sklendė).
6. Cilindrai su dangteliais yra suvirinami vienas prie kito ir dedami ant rėmo, kuris gali būti metalinė konstrukcija ožkos pavidalu, skirta malkoms pjauti.
7. Prie didelio indo vidinių sienelių privirinami metaliniai kampai – atramos grotelėms, ant kurių bus kepama mėsa.
8. Visi rūkyklų grotelių elementai nudažyti juodai (arba bet kokia kita).

Vaizdo įrašas: „pasidaryk pats“ daugiafunkcis įrenginys be piešinio

Prietaiso gaminimas iš statinės

Norėdami pastatyti alternatyvią kepsninę, be statinės, jums reikės:

• specialūs dažai kepsniams;
• kabliukas;
• Temperatūros reguliatorius;
• apsauginės pirštinės ir akiniai;
• tinklelis;
• nerūdijančio plieno grotelės;
• Rėmo ir vyrių veržlės ir varžtai;
• dideli plieniniai vamzdžiai kaminui;
• respiratorius;
• lapų plieno juostos;
• suvirinimas;
• kampinis šlifuoklis;
• metalo pjūklas;
• plaktukas;
• ruletė;
• žymeklis;
• grąžtas;
• grąžtas.

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip gaminti kaimišką kepsninę ant statinės, yra tokia:

1. Grąžto su specialiu antgaliu pagalba dažai nugramdomi nuo visiškai tuščios ir švarios statinės sienelių iš vidaus. Jei sena danga nebus visiškai pašalinta, ji pradės burbuliuoti ir sugadins konteinerio paviršių;
2. Padalinamas 7 cm skersmens vamzdis. Ant gatavų gabalų 45 laipsnių kampu daromi pjūviai. Vamzdžiai sujungiami vienas su kitu, suvirinami, nepaliekant tuštumų siūlės vietoje.
3. Ant statinės nubrėžiamos linijos, išilgai kurių bus nupjautas dangtis. Po to, neliečiant konteinerio šonų, suvirinimo aparatu statinėje sukuriamos durelės.
4. Privirinkite prie nupjauto lakšto kraštų (abiejose dangčio pusėse) plieninės plokštės, kuri neleis durims įkristi į statinę.
5. Padaromas karkasas, ant kurio bus montuojamas grilis. Norėdami tai padaryti, plieniniai strypai nupjaunami metaliniu pjūklu ir suvirinami, sukuriant dviejų į vidų sulankstomų stačiakampių struktūrą. Centrinėje rėmų dalyje daromos žymės, kurių vietoje tvirtinamos kilpos, neleidžiančios kėbului susilankstyti.
6. Ant statinės dangčio (uždarytoje būsenoje) pažymimos tvirtinimo detalių tvirtinimo vietos, išgręžiamos skylės. Į juos įsriegtos kilpos, tvirtinamos varžtais ir veržlėmis.
7. Smailūs kraštai apmušti apvadais, kad darbo metu neįsipjautumėte.
8. Rankenos virintos iš plieninių profilių, jomis sumontuotos statinės durys.
9. Norėdami pritvirtinti groteles, ant kurių bus kepama mėsa, prie šoninių sienelių privirinami strypai. Tada statinėje išpjaunama skylė, į kurią įsriegiamas ir suvirinamas anksčiau pagamintas vamzdis.
10. Statinėje sukurtos kelios ventiliacijos angos. Indo viduryje padaroma mažo skersmens skylutė, kad iš jos ištekėtų riebalai. Statinės stogelyje reikia išpjauti dar vieną skylę, kad prie jos būtų galima pritvirtinti temperatūros reguliatorių.
11. Ant grotelių užpakalinės dalies ir ant jos dangčio padarytos dvi tvirtinimo detalės kabliukui, kuris taps atvirų durų skląsčiu.
12. Statinės viduje sumontuotos grotelės iš nerūdijančio plieno gabalo. Talpykla nudažyta karščiui atsparia emulsija.

Grilio namelio statyba

Norėdami pradėti, turite pasiruošti:

• kastuvas;
• smėlio maišai, skalda ir žvyras;
• didelio skersmens plastikinis vamzdis;
• 6 metalinės sijos 2,5 m ilgio ir 100x100 mm skerspjūvio;
• strypai, kurių ilgis 1,5 m ir skersmuo 80x80 mm;
• metaliniai kampai, savisriegiai varžtai ir gręžtuvas;
• lentos, kurių matmenys 50x100 mm.

Norėdami pastatyti namą griliui pastatyti, turite laikytis šių rekomendacijų:

Iš ko ir kaip pasigaminti grilį – nusprendžia kotedžo savininkas. Tačiau populiariausi yra įrenginiai, pagaminti iš plytų, statinių ir dujų baliono. Jie yra praktiški, patogūs ir estetiški.