Races d'animaux. Grozny race de moutons de la direction du manteau de fourrure. étudier les problèmes d'élevage de la race Grozny en République de Kalmoukie

Race de mouton à poil dur, direction manteau de fourrure. La race a été élevée (1938-1951) dans le district de Nogai de la République du Daghestan dans la ferme d'élevage de Chervlenye Buruny. Cette race de moutons à toison fine a été obtenue par croisement apporté d'Australie en 1929 avec des moutons locaux du Nouveau Caucase et de Mazaev. Les animaux qui répondaient aux exigences du type souhaité étaient élevés "dans l'ensemble." La race a été officiellement approuvée en 1950.

Extérieurement, les moutons de la race Grozny se distinguent par une forte constitution, ils sont parfaitement adaptés aux conditions des steppes arides et des pâturages à l'herbe clairsemée. Les moutons de la race Grozny sont légèrement plus gros et plus forts. Les animaux ont une taille moyenne: la hauteur au garrot de l'utérus est de 59 à 62 cm, la longueur oblique du corps est de 63 à 65 cm et le tour de poitrine est de 90 à 100 cm.Cette race de moutons se caractérise également par un corps compact : les pattes postérieures sont réunies aux jarrets. La constitution des animaux de la race Grozny est sèche et forte, le squelette est léger et fort. Les béliers sont le plus souvent cornus, l'utérus est pollé. Chez 80 à 90% des moutons, la peau est modérément ridée (il y a un grand nombre de petits plis le long du corps du mouton), chez les béliers la peau du cou forme trois grands plis, chez les reines - 1-2 et un burda bien développé. La partie inférieure des membres et la partie avant de la tête des animaux de cette race sont couvertes de poils couvrants.

Le poids vif moyen des reines est de 48 à 54 kg, les béliers de 80 à 95 kg et la productivité de la viande est satisfaisante. Les moutons de la race Grozny ont une maturation relativement tardive.

La laine des animaux de cette race est épaisse, blanche, de très bonne qualité, douce, soyeuse, sur 1 cm2 de la peau du flanc il y a de 5100 à 11200 fibres de laine. Structure molletonnée fermée. L'agrafe extérieure dense et de petit carré a une forme de petite planche, l'agrafe intérieure est le plus souvent cylindrique. La frisure de la laine est nettement exprimée, semi-circulaire et uniforme : il y a 6 à 7 frisures pour 1 cm de longueur de fibre. L'épaisseur de la laine de l'umatok est de qualité 64 (70-80%) et de qualité 70 (20-25%), les moutons sont principalement de qualité 64-60 et certains animaux sont de qualité 58. La longueur dominante de la laine est de 8,0 à 8,5 cm avec des fluctuations de 7,5 à 13 cm.La régularité de la fibre est très bonne. La graisse est blanche, parfois crème légère, de bonne qualité. Il se dissout mal dans l'eau froide, de sorte que la toison est légèrement contaminée dans la zone supérieure.

La productivité de la laine est élevée. La tonte de la laine des reines est de 2,5 à 3,0 kg, celle des béliers de 6,0 à 7,5 kg de fibres lavées. Le rendement en fibres lavées est de 50 % ou plus.

La fertilité des reines est de 120-140%. La production laitière moyenne des reines pendant 4,5 mois de lactation est d'environ 100 kg.

En raison de ses valeurs d'élevage élevées et de sa capacité à améliorer la productivité de la laine, la race de mouton Grozny est largement utilisée dans les zones d'élevage de moutons à toison fine, ainsi que pour augmenter la tonte et la qualité de la laine des moutons d'autres moutons à toison fine. races. Ainsi, cette race de mouton a été utilisée dans l'élevage des races Altai, Stavropol, Oural du Sud, Transbaikal du mérinos du sud du Kazakhstan.

Les troupeaux de moutons de Grozny les plus productifs et les plus typiques sont concentrés dans les plantes généalogiques "Chervlenye Buruny" de la République du Daghestan, "Chernozemelsky" de la République de Kalmoukie, "Stavropol-Kavkazsky" du territoire de Stavropol.

Anzhaev Arkady

L'article étudie l'origine, les caractéristiques structurelles des moutons de la race Grozny, les méthodes de leur élevage, leur importance dans la vie humaine et leur impact sur l'environnement.

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Ministère de l'éducation et des sciences de la République de Kalmoukie

District de Tchernozemelski

MBOU "L'école secondaire Adykovskaya du nom de G.B. Mergulchiev"

Cercle écologique

Stade de district (correspondance)

Scientifique panrusse (correspondance)

olympiade éco-biologique

Dans le domaine de l'enseignement complémentaire pour les enfants

Désignation : Détention et élevage d'animaux.

Sujet:

Race de Grozny

Complété par : Anzhaev Arkady,

élève de 7ème

Tête : Tsorkhaeva E.Kh.,

professeur de biologie.

Adik 2015

I. Présentation…………………………………………………………………………………………….3

II. Méthodologie et matériel de recherche………………………………………………………..4

IV.Elevage ovin……………………………………………………………………………..9

V. L'influence des ovins sur le couvert végétal…………………………………………………….9

VI.Résultats………………………………………………………………………………..10

VII.Conclusions…………………………………………………………………………………..10

VIII.Conclusion……………………………………………………………………………..11

IX.Littérature………………………………………………………………………………..12

Introduction

L'élevage ovin est une branche de l'élevage qui élève des moutons et est pratiquée dans le monde entier, et a toujours joué un rôle important dans l'économie de la République de Kalmoukie.

En termes de nombre de moutons, la Kalmoukie se classe aujourd'hui au deuxième rang Fédération Russe. Jusque dans les années 1990, il y avait plus de 3 millions de moutons en Kalmoukie. Au cours des années suivantes, le nombre de moutons a diminué de 4 à 5 fois et la production de laine et de mouton a diminué. En 2012, le nombre de moutons en Kalmoukie a été optimisé à moins de 2,5 millions. L'élevage ovin dans notre région est représenté par 7 races principales : Grozny, Stavropol, Soviet Merino, Caucasian, Karakul, Edilbaev, Kalmyk. 14 organisations d'élevage sont engagées dans l'élevage de moutons de la race Grozny. Le nombre total d'élevages ovins dans la république au début de 2011 s'élevait à 343 000 têtes, dont 181 500 brebis, plus élevé quelles que soient les conditions météorologiques de l'année. C'est un grand mérite des éleveurs de JSC PZ "Chernozemelsky", SPK PZ "Pervomaisky" du district de Chernozemelsky. Pour augmenter la production de viande de mouton et de jeune agneau, la race kalmouk kurdyuk de moutons de la direction de la viande et du suif a été créée. Une autre caractéristique des moutons kalmouks est qu'ils ne mangent pas les plantes jusqu'à la base du système racinaire, mais utilisent leur partie supérieure comme nourriture, ce qui prouve "l'écologie" de ces animaux. (http://agroobzor.ru/ovcy/ un)

Le but du travail: étudier les caractéristiques structurelles des moutons de la race Grozny

Tâches:

-étudier les problèmes d'élevage de la race Grozny en République de Kalmoukie

- étudier la structure des moutons de la race Grozny

- caractéristiques de la garde et de l'élevage de moutons de la race Grozny

- l'impact des ovins sur l'état écologique du milieu

Pertinence de l'ouvrage : Les Terres Noires sont situées dans la zone semi-désertique de la plaine caspienne et, du point de vue des caractéristiques naturelles et climatiques, elles sont plus compatibles avec l'élevage ovin. Ils ne nécessitent pas beaucoup de soins et d'attention horaire, ils n'ont pas besoin d'un grand nombre de personnes ou de nourriture pour s'occuper d'eux et ils rapportent un bénéfice stable chaque année.

L'importance pratique du travail: les entreprises agricoles, les fermes paysannes, les fermes personnelles sont engagées dans l'élevage de moutons. Les moutons sont gardés pour la production de viande, de laine et l'emploi des citoyens ruraux

II. Méthodologie et matériel de recherche

Les méthodes de travail sont variées. La toute première et la plus simple méthode d'étude de ces animaux consiste à observer la structure externe, le comportement et les soins des animaux. Je me suis familiarisé avec les principales étapes de l'élevage en participant directement à l'entreprise de tonte des moutons, en achetant des moutons, en prenant soin des petits agneaux. Dans la littérature scientifique, je me suis familiarisé avec la méthode de clonage des moutons, son importance scientifique, lors d'une conversation avec l'éleveur du SPK PZ "Pervomaisky" Bukenov S.M. Je me suis familiarisé avec les particularités et l'importance de l'élevage de moutons de cette race dans cette ferme, lors d'une excursion à l'atelier d'engraissement, j'ai fait la connaissance des béliers reproducteurs, qui transmettent leurs traits héréditaires à la progéniture, participent à des expositions d'animaux.

Classification scientifique : Domaine : Eucaryotes Règne : Animaux

Type : Chordés Classe : Mammifères Ordre : Artiodactyles Famille : Bovidés Genre : Béliers Espèce : Mouton domestique Race Grozny

Un mouton est un ruminant artiodactyle domestique. Descendant de moutons sauvages de montagne (mouflons et argalis) (1).

La race de mouton Grozny est l'une des plus productives parmi les races à laine. Il a été élevé dans la ferme d'élevage "Chervlenye Buruny" de la République socialiste soviétique autonome du Daghestan. En 1929, 5 000 moutons mérinos ont été amenés dans la ferme depuis l'Australie. Ces moutons étaient caractérisés par une laine longue et une excellente qualité de graisse, fournissant un rendement élevé en fibres lavées (jusqu'à 45-48%), mais avaient un faible poids vif. Parallèlement à l'élevage de race pure, des mérinos australiens ont été croisés avec des reines de la race locale. Ensuite, une sélection rigoureuse a été faite. En 1950, les travaux ont été achevés avec succès sur la création de la race de moutons Grozny (3). 106 moutons ont été importés, en 1971 - 11 moutons forts australiens (Annexe 1). Le type d'usine de la race de moutons Grozny a des signes: l'apparence de ces animaux est proche du mérinos australien, ils sont parfaitement adaptés aux conditions des steppes arides et des pâturages à l'herbe clairsemée, ils ont un petit corps dense, léger et fort des os. Les béliers ont généralement des cornes et l'utérus est complètement pollé. Il existe un apport cutané modéré, exprimé par de nombreux petits plis sur tout le corps et un pli longitudinal ou un ou deux plis transversaux sur le cou (Annexe 1). Le poids vif des reines est de 48 à 55 kg et celui des béliers de 80 à 105 kg. Les qualités de viande de la race Grozny sont à un niveau bas, puisque les carcasses de moutons adultes atteignent à peine 20 kg. Le principal avantage de la race est la laine blanche. Haute qualité, caractérisée par la tortuosité et la densité. Ainsi, pour 1 cm². les peaux ont de 5100 à 11200 fibres de laine, avec une longueur de laine de 7,5 à 13 cm.La plupart des moutons ont une finesse de laine de qualité 64 (20,6 - 23,0 microns). La toison de la race de mouton Grozny est fermée, structure de base. La graisse est principalement blanche, parfois crème légère. En moyenne, 7 kg de laine sont obtenus à partir de moutons et 17 kg à partir de béliers. Le rendement en laine pure est de 40 à 50 %. Les moutons de Grozny sont bien hérités, ils sont donc largement utilisés dans les troupeaux d'autres races pour améliorer la qualité de la laine et de la graisse. Le bétail principal est concentré dans le territoire de Stavropol, ainsi que dans les républiques de Kalmoukie et du Daghestan(vancats.ru)

Extérieur mouton.

Les moutons adultes ont 32 dents : 6 paires de molaires, 6 paires de prémolaires, 2 canines et 8 incisives situées uniquement dans la mâchoire inférieure. Les incisives sont situées à un angle obtus par rapport à la mâchoire, ce qui permet à ces animaux de mordre même l'herbe courte de manière très efficace par rapport aux autres herbivores. Les moutons mâchent de l'herbe avec leurs molaires et leurs prémolaires, qui forment ensemble une large surface à l'arrière de la bouche. La formation du système dentaire chez les moutons se produit progressivement et les dents de lait après un an et demi sont progressivement remplacées par des dents permanentes.

Cuir . Ses propriétés déterminent la productivité de la laine, des peaux de mouton et des cuirs. La peau est importante dans le métabolisme, par conséquent, lors de l'évaluation des animaux, ils se tournent vers elle grande attention L'épaisseur et la densité de la peau sont généralement déterminées en sondant sur l'oreille ou sur le côté.

Tête . Chez les animaux de la direction de la laine, la tête est plus longue, sèche. La forme de la tête sert de signe indirect du sexe de l'animal. Chez les béliers, il est plus lourd et plus massif que chez les reines. Une tête longue et étroite surdéveloppée n'est pas souhaitable, car elle indique la faible constitution du mouton.

Cou doit être de longueur moyenne, suffisamment large et profonde. Un cou trop long, étroit et plat est considéré comme vicieux pour les moutons.

Cage thoracique devrait être large et profond, car il contient des organes aussi importants que le cœur et les poumons; chez les animaux laineux, il est un peu plus étroit, mais profond. Une poitrine étroite et peu profonde est un grand défaut chez les moutons, car elle indique une constitution faible et une mauvaise santé.

Garrot doit être large et aligné avec le dos. Chez les moutons laineux, le garrot ressort un peu au-dessus du dos et est plus étroit que chez les animaux à viande. Le dos avec le rein et la croupe chez les moutons doit être fort, droit et large.

Ventre il est considéré comme normal si le bas du torse est une ligne droite parallèle au dos droit. Le ventre envahi par la toison devrait être bon.

membres doit être solide, bien développé et correctement fixé. La position des membres doit être large et plus ou moins verticale. L'inconvénient de fixer les membres est leur proximité au niveau du jarret et des articulations métacarpiennes. Une mauvaise posture des membres rend difficile le déplacement des moutons vers les pâturages (Wikipedia.org).

Bergeries

La caractéristique la plus importante des moutons de cette race est leur bonne adaptabilité aux diverses conditions d'élevage. Pour l'entretien des moutons, des locaux sont construits - hangars, bergeries, bases. Les moutons ne tolèrent pas bien la chaleur, alors à midi ils se reposent, de la pluie ils sont conduits dans un corral avec un auvent. Les moutons passent la plupart de leur temps à l'extérieur. Même en hiver, lorsqu'il n'y a pas de neige dans la steppe, les moutons paissent dans les pâturages. Une nurserie est aménagée dans la base - mangeoires et abreuvoirs pour animaux. En hiver, il faut s'approvisionner en paille pour la litière.Si les moutons se couchent sur un sol humide, la laine absorbe l'humidité, s'affaiblit et se décolle, les animaux attrapent froid et meurent. Il est nécessaire de s'assurer que la pièce est ventilée, mais en même temps, il n'y a pas de courants d'air et il n'y a pas d'humidité excessive. En hiver, les moutons paissent et s'occupent des étables. Les moutons sont conduits dans la bergerie ou dans des bases lors de tempêtes de neige, de fortes gelées. Grâce au pelage développé, les animaux n'ont pas peur du froid et peuvent être au pâturage toute l'année.

Alimentation des moutons

Le besoin d'ovins pour l'alimentation dépend du sexe, de l'âge, de la condition et du niveau de productivité, ainsi que des conditions de détention.

Selon Carl Linnaeus, elle mange 327 espèces de plantes communes d'Europe centrale et refuse de manger 141 espèces (1). Sur les pâturages des Terres Noires, le régime végétal des moutons est réduit de 5 à 10 espèces à différentes saisons de l'année. Au printemps, les moutons sont nourris sur des pâturages à l'herbe luxuriante, riche en protéines et en vitamines : ce sont les pattes fines, la fétuque, l'hypne, la luzerne sauvage, l'hypne de Lessing. À période estivale la période de végétation se termine par les céréales, l'herbage est fortement réduit, seules la tyrsa d'herbe à plumes, l'absinthe et l'absinthe blanche fleurissent.

Les pluies d'automne contribuent non seulement au développement des éphéméroïdes et des éphémères, mais également à la croissance des organes végétatifs des graminées des steppes après une période d'épuisement. En hiver, les moutons mangent principalement de l'absinthe blanche et autrichienne, du sérum physiologique, ainsi que des tamaris le long du canal d'irrigation. À partir d'aliments concentrés - orge, son. Les minéraux sont nécessaires non seulement au fonctionnement normal du corps du mouton, mais également à la formation du lait - par conséquent, du sel à lécher est mis en place. Une brebis dépense plus de nutriments pendant la gestation. Pour les reines avec deux agneaux, l'alimentation est généralement augmentée. Avec une mauvaise alimentation, la croissance de la laine ralentit chez les reines et la soi-disant finesse affamée se forme, dans laquelle la résistance et les propriétés de la laine diminuent fortement. Les agneaux sont sevrés de leur mère, généralement à l'âge de 2 à 4 mois. À ce stade, les jeunes animaux sont capables de digérer les pâturages et autres aliments aussi bien que les animaux adultes. Les agneaux sevrés sont maintenus isolés pendant 5 à 7 jours. Les jeunes animaux sont nourris au moins 3 à 4 fois par jour à une certaine heure. Dès que les agneaux s'habituent à l'auto-alimentation et au régime d'élevage, ils sont connectés au utérus. Cela améliore le développement des agneaux, augmente le rendement en laine.

En hiver, pendant la période de stabulation, l'alimentation des moutons est renforcée : ils mettent du foin dans les mangeoires, les nourrissent d'orge et de son. Un abreuvement régulier assure une digestion normale.Si un mouton ne reçoit pas une certaine quantité d'eau (4 à 6 litres par jour), cela entraîne une diminution de la graisse des animaux et un retard dans le développement des jeunes animaux. Dans le SPK PZ "Pervomaisky", dans le ménage privé, les animaux boivent l'eau du robinet, ce qui empêche le développement de diverses maladies helminthiques. Par temps chaud sur les pâturages secs, les moutons, en particulier les reines avec des agneaux, sont abreuvés au moins deux fois par jour et les pâturent pendant la période fraîche de la journée. Il est impossible d'abreuver le troupeau en une seule fois : l'abreuvement des moutons doit se faire par parties, en évitant la bousculade des moutons et en veillant à ce que tous les moutons soient abreuvés.

Moutons paissant

Plus il y a de temps au cours de l'année pour faire paître les moutons sur des pâturages verts et abondants, plus le cisaillement de la laine est élevé, par conséquent, les zones avec la présence de jeune herbe verte sont choisies, ce qui se produit au printemps et en automne. Le pâturage hivernal des moutons est pratiqué dans les zones où se trouvent de jeunes pousses de chiendent, d'autres céréales qui ont poussé à l'automne. Cette végétation verte est bien préservée sous la neige et les vieux buissons, les moutons les trouvent rapidement, mangent les jeunes pousses. Les bergers expérimentés changent généralement de pâturage pour les moutons plusieurs fois dans la journée, les meilleures zones de pâturage avec de la végétation fraîche sont généralement utilisées vers la fin de la journée, lorsque les moutons sont rassasiés et pâturent mal sur le pâturage surpâturé. Un berger expérimenté, lorsqu'il fait paître des moutons, est devant le troupeau, retient les moutons qui courent devant et régule la vitesse de déplacement du troupeau à travers le pâturage. Il "conduit" le troupeau à travers le pâturage, et ne le "conduit" pas. Dans la partie chaude de l'été, les moutons sont conduits de manière à ce que le vent souffle par derrière, lors du retour à l'endroit de repos afin que les moutons aillent contre le vent.Les moutons sont des animaux de troupeau, ils restent toujours ensemble, donc l'entassement des animaux doit à éviter lors des pâturages et des bergeries.

Tonte

La condition principale pour la tonte est l'établissement d'un temps chaud stable, car dans les 2-3 premières semaines après la tonte, les moutons peuvent facilement attraper un rhume. Il est également impossible d'être en retard avec une coupe de cheveux; cela peut leur faire perdre jusqu'à 50% de leur laine, car avec l'arrivée du temps chaud, les moutons commencent à perdre. Ils terminent la coupe de cheveux avant le début des chaleurs et l'été des mouches à viande, qui pondent leurs œufs dans la laine, des plaies sur la peau. À partir des testicules, des larves atteignant 1 cm se développent, affectant la peau.10 à 12 jours avant la tonte, les moutons sont retirés de la laine contaminée du ventre et de la queue. Environ la coupe de cheveux est effectuée du 25 mai au 10 juin. Il y a une machine à tondre les moutons, comme dans le SPK PZ "Pervomaisky", avec un petit bétail - manuellement - avec des ciseaux mécaniques. La toison est collectée en balles et préparée pour la vente. La valeur moyenne de la tonte de la laine à la ferme était de 3,0 à 4,0 kg.

Kupka - il s'agit d'un traitement vétérinaire et sanitaire des moutons (contre la gale, etc.. Avant l'achat, les moutons reçoivent de l'eau pour qu'ils ne puissent pas avaler l'émulsion. L'émulsion est versée dans la salle de bain entre + 18, + 25 C. la durée du bain des moutons est de 30 à 60 secondes. Au début et à la fin du bain avec des lance-pierres spéciaux, le mouton est immergé dans l'émulsion avec sa tête pendant 2-3 secondes. À la sortie de leurs bains, les animaux sont maintenus pendant 13 à 15 minutes sur la plate-forme d'évacuation du liquide, puis relâchés au pâturage. Après l'achat, la viande de mouton peut être consommée en un mois ou plusieurs jours.

Compagnie de couvée(Agneau) Dans le SPK PZ "Pervomaisky" dans l'atelier d'engraissement, il y a 300 têtes de béliers - producteurs, sélectionnés par la méthode de sélection en fonction des indicateurs de laine. En automne, ils sont utilisés pour l'insémination artificielle des reines, qui se caractérisent par une fécondité élevée, atteignant 140 agneaux. En hiver, les agneaux naissent, qui sont gardés dans des stalles avec des reines. En août, ils battent, vendent des agneaux.11 taureaux, âgés de 4 ans, 12 - âgés de 2 ans, sont des spécimens d'exposition, ils sont donc gardés dans des stalles : ils sont nourris en permanence avec du foin et sont nourris avec des aliments composés deux fois par jour (Annexe 2)

IV. Élevage de moutons

L'élevage de moutons à la maison est également une bonne chose car un grand nombre de personnes ne sont pas obligées de s'en occuper. ménage nous avons depuis très longtemps. SPK PZ "Pervomaisky", où mon grand-père, Anzhaev Vladimir Anzhaevich, a travaillé comme spécialiste de l'élevage - éleveur, partie les salaires donné en paiement en nature sous forme de 20 agneaux, depuis lors le troupeau n'a cessé d'augmenter de -70 têtes ; partie que nous vendons (agneaux) et utilisons pour la viande (annexe 3). Les frais d'entretien comprennent l'achat de foin (luzerne) et d'orge-grain Combien de moutons faut-il garder pour qu'ils rapportent revenu stable? En principe, le revenu peut être obtenu à partir de trois ou quatre moutons, la différence réside uniquement dans sa taille. Mais pour commencer, exactement 50 à 100 moutons suffisent. Ce montant sera amorti en une saison. La femelle est capable d'élever jusqu'à deux agnelages par an de un à cinq agneaux. Autrement dit, en un an, vous pouvez doubler le nombre de votre troupeau. Pendant cette période, vous pouvez rendre l'argent dépensé et commencer à travailler pour un profit. Les moutons peuvent également être vendus en poids vif à environ la moitié du prix des carcasses. Le profit de la laine est faible, car le prix est bas. Boukenov S.M. - éleveur, a donné comme exemple qu'il ne faut que 700 g de laine pour coudre un costume, car longueur - 19-20 cm (Annexe 4)

V. Influence des ovins sur le couvert végétal

La végétation défaillante est la plus répandue, puisque la majeure partie du territoire est utilisée pour les pâturages. A défaillant modéré, le semi-désertique herbacé est céréalier. Dans les complexes à prédominance d'armoise semi-désertique, on trouve des communautés steppiques, des communautés de pétrosimonium et de camphorosme. Avec un échec moyen, les peuplements d'herbe sont remplacés par l'armoise et dans les dépressions - l'armoise. Avec un fort échec, les éphémères et les ebelek poussent, petrosimonia à trois étamines. L'un des signes d'échec dans le semi-désert est la croissance de la saline en forme de massue, qui n'est pas mangée par le bétail, et le semi-arbuste vénéneux - basse-cour sans feuilles, dans une moindre mesure, une autre plante vénéneuse, l'harmala, est trouvée ( 2).

VI.Résultats

Au cours du travail, j'ai appris que la plus productive parmi les races de moutons laineux est Grozny, qui est élevée par le SPK PZ Pervomaisky.Le cheptel de ces animaux est de 30 000 000 moutons. La sélection des animaux et le croisement contribuent à la transmission des traits héréditaires sur plusieurs générations.La ferme a créé un troupeau reproducteur de moutons d'un montant de 300 béliers qui, par insémination artificielle, transmettent les traits héréditaires à la progéniture. (Annexe 5). Chaque année, la ferme tire profit de la vente de laine, d'agneaux et de béliers. Le rendement en pure laine est jusqu'à 48%. La laine de mouton est envoyée dans des usines de laine peignée à Omsk. Pour assurer dans heure d'hiver Pour le fourrage, la ferme prépare du foin d'herbe du Soudan et de luzerne sur la parcelle irriguée.

VII.Conclusions

Les moutons sont les espèces animales les plus courantes élevées dans le SPK PZ "Pervomaisky", dans le ménage personnel de la population du village. La race principale est Grozny, direction la laine, ils obtiennent également de la viande et de l'astrakan. Cette race a été élevée pour la première fois dans la steppe de Nogai de la République du Daghestan, dans les conditions semi-désertiques de la Kalmoukie, la PZ Chernozemelsky a été la première à élever cette race, il existe actuellement 14 fermes d'élevage. Selon les caractéristiques de la structure anatomique et biologique, le mouton de la race Grozny est similaire au mérinos australien, mais un peu plus gros et plus fort, le rendement en pure laine pouvant atteindre 50%. Les reines de cette race se caractérisent par une fécondité élevée. La productivité de la laine est élevée, ils sont donc utilisés pour améliorer la productivité des autres races. Les moutons de la race Grozny sont bien adaptés aux conditions semi-désertiques de la zone orientale de la Kalmoukie: pâturage toute l'année, mauvaise alimentation. Les moutons se caractérisent par une reproduction rapide, une grande précocité et l'utilisation la plus complète des aliments de pâturage. Cependant, avec un nombre excessif d'animaux, ils contribuent à l'échec des plantes. Dans un ménage privé, il est avantageux de garder des moutons de la race qui est zonée dans une zone donnée, car ils sont bien adaptés aux conditions locales, robustes, sans prétention et faciles à acquérir.

VIII.Conclusion

L'élevage ovin est une branche universelle de l'élevage, les moutons sont des animaux extrêmement peu exigeants. Par conséquent, pour leur entretien, il n'est pas nécessaire de construire des locaux nécessitant de grandes placements de trésorerie. La présence de leur propre "manteau de fourrure" permet aux moutons de supporter facilement même les hivers les plus froids (le froid ne fait que contribuer à la croissance rapide de la laine). En été, vous pouvez construire un corral avec un auvent pour eux afin que les animaux puissent se cacher sous la pluie. En fait, les moutons passent la plupart de leur temps à l'extérieur. Même en hiver, ils sont gardés dans les pâturages. L'agneau est un produit alimentaire précieux, en particulier la viande d'agneau abattue à l'âge de 6 à 8 mois. En termes de protéines, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux, cette viande n'est pas inférieure au bœuf, et même plus calorique. La graisse d'agneau contient plusieurs fois moins de cholestérol que le bœuf et le porc. Cette graisse est réfractaire, hautement nutritive et peut être stockée pendant une longue période.

IX.Littérature

1. Elevage A. Vie animale. Mammifères. Des oiseaux. Reptiles. Amphibiens. Poisson. Insectes. M., "Expo", 2005.

2. Gorbatchev B.N., Bananova V.A., Zhurkina L.A., Seredin R.M., Votinova T.I. " Monde végétal Kalmoukie., Elista, Kalmizdat, 1977

3. Klochko V.N., Ogryzkin G.S. Type kalmouk de mouton Grozny. Elista., Kalm.kn. maison d'édition, 1984

4.http://agroobzor.ru/ovcy/a

5.vancats.ru

(races de laine de moutons de la direction de la productivité à toison fine). Il a été élevé dans la ferme d'élevage "Chervlenye Buruny" de la République socialiste soviétique autonome du Daghestan. La race a été approuvée en 1950. Auparavant, les moutons Novokavkazsky et Mazaev avec une longue laine clairsemée et une grande quantité de saindoux étaient élevés ici. Sortir laine lavée rarement dépassé 25-27 %. Les animaux avaient souvent une constitution surdéveloppée et un extérieur vicieux.

En 1929, 5 000 moutons mérinos ont été amenés dans la ferme depuis l'Australie. Ces moutons se caractérisaient par une laine longue et une excellente qualité de graisse, ce qui assurait un rendement élevé en fibres lavées (jusqu'à 45-48%). Mais les moutons australiens avaient un faible poids corporel. Parallèlement à l'élevage de race pure, des mérinos australiens ont été croisés avec des reines de la race locale. Une sélection rigoureuse des animaux désirables a ensuite été effectuée dans le type australien. Les travaux ont été supervisés par les spécialistes de l'élevage A. Ya. Pankov, S. I. Bryzgalov, A. A. Dylkin et d'autres.

Ils diffèrent des mérinos australiens par leur grande masse, leurs meilleures formes corporelles et leur constitution plus forte ; leur corps est un peu raccourci, compact; le squelette est relativement fin, mais solide, le ventre est bien recouvert de toison. La partie inférieure des membres et la partie avant de la tête sont couvertes de poils couvrants. La toison est dense, bien fermée, égalisée dans la fibre et le long de la toison. Les moutons ont une maturation relativement tardive. L'utérus est pollé, les béliers ont des cornes bien développées. En termes de productivité de laine lavée pour 1 kg de poids vif, ils occupent l'une des premières places parmi les moutons à toison fine. La fertilité est bonne, en moyenne, environ 120 à 140 agneaux sont produits à partir de 100 reines.

Les indicateurs de productivité minimum pour les reines de classe I sont les suivants: poids vif 40 kg, cisaillement de la laine 6 kg, dont 2,6 kg lavés, longueur de la laine 7,5 cm, 5-8 kg et des béliers - 10-16 kg. Les meilleures reines produisent jusqu'à 15 kg de laine, les béliers - jusqu'à 23 kg avec un rendement en fibres lavées de 40 à 48 %. Un rendement aussi élevé est dû à la présence de suif de très bonne qualité dans la laine, bien qu'en faible quantité. Le poids vif des reines est de 50 à 52 kg. Certains moutons de la race Grozny ont une faible densité et une mauvaise uniformité de la laine en longueur et en épaisseur. Les moutons de Grozny sont bien hérités, ils sont donc largement utilisés dans les troupeaux d'autres races pour améliorer la qualité de la laine et de la graisse.

Ce groupe comprend les races suivantes: mérinos soviétique, askanian, caucasien, Altaï, Grozny, Stavropol, Salsk, mérinos de montagne azerbaïdjanais, mérinos sud-kazakh, mérinos nord-kazakh, Prekos, kirghize, kazakh, transbaïkal, viatka, sud de l'oural, daghestan, géorgien polaire fine à queue grasse , Krasnoïarsk, Kazakh Arkharomerino, Volgograd.

Les moutons mérinos sont célèbres pour leur laine utile. Ils ont une texture très fine et douce, de plus, il est capable de supporter une grande différence de température et possède des propriétés antibactériennes. C'est à partir de cette laine que sont fabriqués les vêtements thermiques repos actif, chasse et pêche hivernales, car une personne peut se sentir à l'aise à des températures de +10 à -30 ° C.

Essayons de comprendre comment s'explique cette unicité de la laine mérinos et familiarisons-nous avec les principales sous-espèces de ces moutons.

Les scientifiques diffèrent sur le lieu et l'heure de la naissance des moutons mérinos. Certaines sources affirment que cette race est originaire des pays d'Asie Mineure. Ceci est confirmé par des images anciennes sur des monuments culturels et des restes de béliers trouvés dans des tombes excavées. Une autre opinion est que le mérinos à laine fine est originaire d'Espagne. Cette race a été retirée de là au 18ème siècle. Et depuis lors, des tentatives d'élevage ont été faites par des éleveurs de moutons de presque tout le monde, un grand nombre de sous-espèces ont été élevées.

Le saviez-vous? Faire sortir des mérinos d'Espagne n'était pas une tâche facile, car même le transport de la laine de mouton à travers la frontière de l'État était passible de la peine de mort. Les Britanniques ont fait sortir clandestinement les moutons.

Les Australiens ont obtenu le plus grand succès dans l'élevage de mérinos. C'est en Australie, où les conditions étaient très favorables, qu'ils ont commencé à produire de la laine mérinos à l'échelle industrielle. Et à ce jour, ce continent et Nouvelle-Zélande demeurent les leaders mondiaux de la fabrication de laine mérinos.

Les moutons importés d'Europe sont devenus la base de l'élevage de la race mérinos australienne. En cours d'expérimentation, les Australiens les ont croisés avec des Vermonts américains et des Rambouliers français. En conséquence, trois types ont été obtenus : fin, moyen et fort, qui diffèrent par le poids et la présence/absence de plis cutanés. Les propriétés suivantes de la laine restent communes à tous les types :

• haute hygroscopicité (absorbe jusqu'à 33% de son volume);
• force;
• haut niveau de thermorégulation;
• résistance à l'usure;
• élasticité;
• hypoallergénicité;
• propriétés respirantes;
• effet antibactérien;
• propriétés médicales.

Important! La laine mérinos a des propriétés cicatrisantes. Il est chaudement recommandé pour l'arthrite, la sciatique, les douleurs de la colonne vertébrale et des articulations. Dans les temps anciens, des lits en étaient faits pour les personnes gravement malades et les bébés nés prématurément.

La couleur du pelage des moutons australiens est blanche. Longueur de fibre - 65-90 mm. La laine mérinos est douce et agréable au toucher. Le poids d'un bélier adulte peut atteindre 60 à 80 kg, les brebis - 40 à 50 kg.

Les auteurs de la race électorale sont des éleveurs espagnols. Plus tard, les Allemands ont commencé à l'élever. La principale caractéristique de ces agneaux était des poils très fins et courts (jusqu'à 4 cm), ainsi qu'un faible poids (jusqu'à 25 kg).

Le saviez-vous? La laine mérinos des autres sous-espèces est 5 fois plus fine qu'un cheveu humain (15-25 microns). Les fibres des moutons électoraux sont 8 fois plus fines.

Cependant, le mérinos espagnol s'est avéré très tendre, supportant mal les changements de température et peu viable.

À la suite des expériences des éleveurs de moutons allemands, des moutons negretti avec un grand nombre de plis cutanés sont nés. L'objectif principal des Allemands était d'obtenir une plus grande couche de laine. En effet, la tonte de la laine des Negretti a été portée à 3-4 kg par mouton, mais la qualité des fibres en a beaucoup souffert, ainsi que la productivité de la viande.

Depuis que l'élevage de moutons mérinos est devenu populaire, il ne s'est pas arrêté et s'est développé tout le temps. Les éleveurs de moutons des pays où il était particulièrement développé ont essayé de développer les sous-espèces les plus efficaces pour leur région. A la fin du 19ème siècle, les Français ont commencé l'élevage de rambouillet mérinos. La race de moutons français se distinguait par sa grande taille (jusqu'à 80-95 kg de poids vif), sa grande tonte de laine (4-5 kg), ses formes charnues et son physique solide.

Le saviez-vous? Pour une tonte d'un mouton, ils reçoivent une toison en quantité suffisantequantitéfaire environ une couverture ou cinq vêtements.

Par la suite, le rambouillet a été utilisé pour l'élevage du mérinos soviétique.

La race Mazaevskaya a été élevée à la fin du XIXe siècle par les éleveurs de moutons russes Mazaevs. Il s'est répandu dans les régions steppiques du Caucase du Nord. Elle se distinguait par des coupes hautes (5-6 kg) et des cheveux longs. Dans le même temps, le physique des mérinos, leur productivité et leur vitalité ont souffert, ils ont donc rapidement abandonné leur élevage.

Nouveaux Caucasiens

Pour corriger les lacunes des mérinos Mazaev, la race New Caucasian, issue du croisement des Mazaev et du rambouillet, était censée le faire. Les moutons de cette race sont devenus beaucoup plus endurants, plus productifs. Il y avait beaucoup moins de rides sur leur corps, mais le pelage était légèrement plus court. Le poids des béliers adultes a atteint 55-65 kg, les brebis - 40-45 kg. Coupe annuelle - 6-9 kg.

La devise du peuple soviétique "plus vite, plus haut, plus fort" s'incarnait même dans l'élevage de moutons. Le résultat du croisement d'éleveurs de moutons Union soviétique les béliers robustes et grands avec un bon physique, appelés mérinos soviétiques, sont devenus les Novokavkazians avec des moutons rambouillet. Ce sont les béliers de cette sous-espèce qui ont un poids record de 147 kg. En moyenne, les adultes atteignent 96-122 kg.

La laine de ces mérinos est longue (60-80 mm), la tonte annuelle est de 10-12 kg. Les moutons sont très prolifiques.

Mérinos de Grozny

Elevé au milieu du siècle dernier au Daghestan. Par apparence semblable au mérinos australien. Le principal avantage du mérinos de Grozny est la laine : épaisse, douce, moyennement fine et très longue (jusqu'à 10 cm). En termes de quantité et de qualité de tonte, cette sous-espèce est l'une des leaders au monde. Un bélier mature donne 17 kg de toison par an, un mouton - 7 kg. Le poids du "Grozny" est moyen: 70-90 kg.

Mérinos de l'Altaï

Puisque les moutons mérinos ne pouvaient pas supporter des conditions difficiles vivant en Sibérie, les spécialistes locaux tentent depuis longtemps (environ 20 ans) d'élever des moutons résistants à ce climat. À la suite du croisement du mérinos sibérien avec le rambouillet français et en partie avec Grozny et races caucasiennes est apparu le mérinos de l'Altaï. Ce sont de grands béliers forts (jusqu'à 100 kg), avec un bon rendement en laine (9-10 kg), de 6,5 à 7,5 cm de long.

Race de mouton à poil dur, direction manteau de fourrure. La race a été élevée (1938--1951) dans le district de Nogai de la République du Daghestan dans la ferme d'élevage "Chervlenye Buruny". Cette race de moutons à toison fine a été obtenue en croisant des moutons mérinos importés d'Australie en 1929 avec des moutons locaux du Nouveau Caucase et de Mazaev. Les animaux répondant aux exigences du type souhaité ont été élevés "en eux-mêmes". La race a été officiellement approuvée en 1950.

Extérieurement, les moutons de la race Grozny se distinguent par une forte constitution, ils sont parfaitement adaptés aux conditions des steppes arides et des pâturages à l'herbe clairsemée. Les moutons de la race Grozny sont légèrement plus gros et plus forts que les mérinos. Les animaux sont de taille moyenne: la hauteur au garrot de l'utérus est de 59 à 62 cm, la longueur du corps oblique est de 63 à 65 cm et le tour de poitrine est de 90 à 100 cm.Cette race de moutons se caractérise également par une taille compacte corps : les pattes postérieures sont réunies aux jarrets. La constitution des animaux de la race Grozny est sèche et forte, le squelette est léger et fort. Les béliers sont le plus souvent cornus, l'utérus est pollé. Chez 80 à 90% des moutons, la peau est modérément ridée (il y a un grand nombre de petits plis le long du corps du mouton), chez les béliers la peau du cou forme trois grands plis, chez les reines - 1-2 et un burda bien développé. La partie inférieure des membres et la partie avant de la tête des animaux de cette race sont couvertes de poils couvrants.

Le poids vif des reines est en moyenne de 48 à 54 kg, les béliers de 80 à 95 kg. La productivité de la viande est satisfaisante. Les moutons de la race Grozny ont une maturation relativement tardive.

La laine des animaux de cette race est épaisse, blanche, de très bonne qualité, douce, soyeuse, il y a de 5100 à 11200 fibres de laine pour 1 cm 2 de peau latérale. Structure molletonnée fermée. L'agrafe extérieure dense et de petit carré a une forme de petite planche, l'agrafe intérieure est le plus souvent cylindrique. Le frisage de la laine est nettement exprimé, semi-circulaire et uniforme : il y a 6-7 spires pour 1 cm de longueur de la fibre. L'épaisseur de la laine chez les reines est de qualité 64 (70-80%) et de qualité 70 (20-25%), chez les béliers principalement de qualité 64-60, et chez certains animaux de qualité 58. La longueur dominante de la laine est de 8,0 à 8,5 cm avec des fluctuations de 7,5 à 13 cm.La régularité de la fibre est très bonne. La graisse est blanche, parfois crème légère, de bonne qualité. Il est peu soluble dans l'eau froide, de sorte que la toison est légèrement contaminée dans la zone supérieure.

La productivité de la laine est élevée. La laine de tonte des reines est de 2,5 à 3,0 kg, celle des béliers de 6,0 à 7,5 kg de fibres lavées. Le rendement en fibres lavées est de 50 % ou plus.

La fertilité des reines est de 120-140%. La production laitière moyenne des reines pendant 4,5 mois de lactation est d'environ 100 kg.

En raison de ses valeurs d'élevage élevées et de sa capacité à améliorer la productivité de la laine, la race de mouton Grozny est largement utilisée dans les zones d'élevage de moutons à toison fine, ainsi que pour augmenter la tonte et la qualité de la laine des moutons d'autres moutons à toison fine. races. Ainsi, cette race de mouton a été utilisée dans l'élevage des races de l'Altaï, de Stavropol, du sud de l'Oural, du Transbaïkal et des mérinos du sud du Kazakhstan.

Les troupeaux de moutons de Grozny les plus productifs et les plus typiques sont concentrés dans les élevages "Chervlenye Buruny" de la République du Daghestan, "Chernozemelsky" de la République de Kalmoukie, "Stavropol-Kavkazsky" du territoire de Stavropol.