Affaires sur des cadeaux insolites. Business plan : bouquets de bonbons. Comment calculer le coût d’un bouquet de friandises ? Calculez le prix des bonbons souvenirs

Pour aider mes collègues artisans

et pour référence aux clients

Je comprends que chacun a sa propre conception du « cher », puisque nous essayons d'abord tout par nous-mêmes. Il serait plus correct de dire « cher pour moi personnellement ».

D'où vient ce coût ?

Essayons de le comprendre. Je vais vous montrer deux façons de calculer le coût d'un bouquet de bonbons : un calcul détaillé et une méthode généralisée élargie.

1. Coût détaillé.

• Bonbon Éclair au lait . Prix ​​1 kg - 187 frotter. Il y a en moyenne 24 bonbons pour 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 18,7 roubles : 24 pièces = 0,78 roubles. Le bouquet contient 63 pièces x RUB 0,78 = 49,14 roubles
• Bonbons fourrés au café. Prix ​​1 kg - 270 frotter. Il y a en moyenne 8 pièces dans 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 27,0 roubles. : 8 pièces = 3,38 frotter. Le bouquet contient 39 pièces x 3,38 roubles. = 131,82 roubles
• Canette de café Carte noire Gold Arabica - 220 RUR.
• Panier en osier - 360 frotter.
• Papier ondulé. Je compte le bleu et le marron ensemble. 2 m x 20 roubles dépensés. = 40 roubles.
• Film floral. Utilisé avec un motif bleu et blanc. Les livres prenaient 4 m x 15 roubles. = 60 roubles.
• Taplenta. Presque tout un écheveau de brun et un peu de blanc ont été utilisés. Je compte pour 1 pièce x 90 roubles. = 90 roubles.
• Base. J'ai utilisé de la mousse polyuréthane dans ce panier. Une grande bouteille suffisait pour 2 paniers. 1/2 pièces x 220 frotter. = 110 roubles.
• Bâton de colle. Utilisé 4 pièces. x 12 frotter. = 48 roubles.
• Brochettes de bouleau. Emballage 100 pièces. acheté pour 60 roubles. Le coût d'un bâton est de 60 roubles. : 100 pieces. = 0,60 frotter. Utilisé 46 pièces. X 0,60 frotter. = 27,60 roubles.

Le coût à ce stade est 1 136,56 RUB

Plus non pris en compte :

Il s'agit du coût net des matériaux utilisés.

Plus le travail d'un maître. C'est individuel ici. D'une part, lors de la composition de compositions à partir de fleurs fraîches, les phytodesigners facturent 20 % du coût du « matériau » utilisé. Mais chez nous, chaque fleur est réalisée à la main ! Et je me suis assis devant ce panier pendant deux soirées. Cependant, si l'on prend un tarif de paiement purement « horaire », alors mon panier dans ma région sera totalement peu attractif en prix (non compétitif, comme diraient les experts). Ainsi, après avoir pris le niveau « supérieur » du salaire d'un contremaître, je le baisse lentement en fonction des réalités du moment. Quoi qu'il en soit, moins 400 roubles. Je n'évalue pas mon travail.

Coût total du panier 1600 roubles.

2. Méthode agrandie.

Lorsqu’on vous interroge sur le coût de tel ou tel bouquet, vous ne comptez pas à chaque fois des centimes. Nous avons besoin d’une méthode plus globale.

De l'expérience des bouquets collectés et des matériaux utilisés pour eux, je suis arrivé au calcul suivant :

• 1 brin de bonbon - 15 roubles,
• 1 fleur de forme simple (bouton de rose, crocus, cloche) - 20 frotter.
• 1 fleur de forme luxuriante/complexe (rose, coquelicot, narcisse, camomille, pivoine, iris) - 30 rub.

Et maintenant je calcule le coût des compositions comme ceci :

• Boutons de roses 39 pièces. x 20 frotter. = 780 roubles.
• Brindilles 7 pièces. x 15 frotter. = 105 RUR .
• Café 220 roubles.
• Base de bouquets. Bouquet dans un panier - 360 frotter. plus la base elle-même - j'estime environ 100 roubles. pour un tel volume. Total 460 roubles.
• Un plus pour le montage (ce qu'on appelle le « non-comptable ») et la décoration du bouquet. J'ajoute habituellement en fonction de la taille du bouquet à partir de 100 roubles. Ici le panier est grand, mais il n'y a pas de décor supplémentaire sous forme de papillons, libellules, etc. je vais ajouter 100 roubles.

Le coût total global du panier est de 1 665 roubles.

Chers lecteurs! Lorsque vous estimez le coût d'un bouquet particulier, tenez compte des prix en vigueur dans votre région !

Pour aider mes collègues artisans

et pour référence aux clients

Je comprends que chacun a sa propre conception du « cher », puisque nous essayons d'abord tout par nous-mêmes. Il serait plus correct de dire « cher pour moi personnellement ».

D'où vient ce coût ?

Essayons de le comprendre. Je vais vous montrer deux façons de calculer le coût d'un bouquet de bonbons : un calcul détaillé et une méthode généralisée élargie.

1. Coût détaillé.

• Bonbon Éclair au lait . Prix ​​1 kg - 187 frotter. Il y a en moyenne 24 bonbons pour 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 18,7 roubles : 24 pièces = 0,78 roubles. Le bouquet contient 63 pièces x RUB 0,78 = 49,14 roubles
• Bonbons fourrés au café. Prix ​​1 kg - 270 frotter. Il y a en moyenne 8 pièces dans 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 27,0 roubles. : 8 pièces = 3,38 frotter. Le bouquet contient 39 pièces x 3,38 roubles. = 131,82 roubles
• Canette de café Carte noire Gold Arabica - 220 RUR.
• Panier en osier - 360 frotter.
• Papier ondulé. Je compte le bleu et le marron ensemble. 2 m x 20 roubles dépensés. = 40 roubles.
• Film floral. Utilisé avec un motif bleu et blanc. Les livres prenaient 4 m x 15 roubles. = 60 roubles.
• Taplenta. Presque tout un écheveau de brun et un peu de blanc ont été utilisés. Je compte pour 1 pièce x 90 roubles. = 90 roubles.
• Base. J'ai utilisé de la mousse polyuréthane dans ce panier. Une grande bouteille suffisait pour 2 paniers. 1/2 pièces x 220 frotter. = 110 roubles.
• Bâton de colle. Utilisé 4 pièces. x 12 frotter. = 48 roubles.
• Brochettes de bouleau. Emballage 100 pièces. acheté pour 60 roubles. Le coût d'un bâton est de 60 roubles. : 100 pieces. = 0,60 frotter. Utilisé 46 pièces. X 0,60 frotter. = 27,60 roubles.

Le coût à ce stade est 1 136,56 RUB

Plus non pris en compte :

Il s'agit du coût net des matériaux utilisés.

Plus le travail d'un maître. C'est individuel ici. D'une part, lors de la composition de compositions à partir de fleurs fraîches, les phytodesigners facturent 20 % du coût du « matériau » utilisé. Mais chez nous, chaque fleur est réalisée à la main ! Et je me suis assis devant ce panier pendant deux soirées. Cependant, si l'on prend un tarif de paiement purement « horaire », alors mon panier dans ma région sera totalement peu attractif en prix (non compétitif, comme diraient les experts). Ainsi, après avoir pris le niveau « supérieur » du salaire d'un contremaître, je le baisse lentement en fonction des réalités du moment. Quoi qu'il en soit, moins 400 roubles. Je n'évalue pas mon travail.

Coût total du panier 1600 roubles.

2. Méthode agrandie.

Lorsqu’on vous interroge sur le coût de tel ou tel bouquet, vous ne comptez pas à chaque fois des centimes. Nous avons besoin d’une méthode plus globale.

De l'expérience des bouquets collectés et des matériaux utilisés pour eux, je suis arrivé au calcul suivant :

• 1 brin de bonbon - 15 roubles,
• 1 fleur de forme simple (bouton de rose, crocus, cloche) - 20 frotter.
• 1 fleur de forme luxuriante/complexe (rose, coquelicot, narcisse, camomille, pivoine, iris) - 30 rub.

Et maintenant je calcule le coût des compositions comme ceci :

• Boutons de roses 39 pièces. x 20 frotter. = 780 roubles.
• Brindilles 7 pièces. x 15 frotter. = 105 RUR .
• Café 220 roubles.
• Base de bouquets. Bouquet dans un panier - 360 frotter. plus la base elle-même - j'estime environ 100 roubles. pour un tel volume. Total 460 roubles.
• Un plus pour le montage (ce qu'on appelle le « non-comptable ») et la décoration du bouquet. J'ajoute habituellement en fonction de la taille du bouquet à partir de 100 roubles. Ici le panier est grand, mais il n'y a pas de décor supplémentaire sous forme de papillons, libellules, etc. je vais ajouter 100 roubles.

Le coût total global du panier est de 1 665 roubles.

Chers lecteurs! Lorsque vous estimez le coût d'un bouquet particulier, tenez compte des prix en vigueur dans votre région !

1. Coût détaillé .

Ici, vous devez vous souvenir et noter scrupuleusement tout ce qui a été utilisé dans la production :

• Bonbons au lait éclair. Prix ​​1 kg - 187 frotter. Il y a en moyenne 24 bonbons pour 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 18,7 roubles : 24 pièces = 0,78 roubles. Le bouquet contient 63 pièces x 0,78 roubles = 49,14 roubles.
• Bonbons fourrés au café. Prix ​​1 kg - 270 frotter. Il y a en moyenne 8 pièces dans 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 27,0 roubles. : 8 pièces = 3,38 frotter. Le bouquet contient 39 pièces x 3,38 roubles. = 131,82 frotter.
• Canette De Café Carte Noire Or Arabica - 220 roubles.
• panier en osier - 360 roubles.
• Papier ondulé. Je compte le bleu et le marron ensemble. 2 m x 20 roubles dépensés. = 40 roubles.
• Film floral. Utilisé avec un motif bleu et blanc. Les livres prenaient 4 m x 15 roubles. = 60 roubles.
• Taplenta. Presque tout un écheveau de brun et un peu de blanc ont été utilisés. Je compte pour 1 pièce x 90 roubles. = 90 roubles.
• Base. J'ai utilisé de la mousse polyuréthane dans ce panier. Une grande bouteille suffisait pour 2 paniers. 1/2 pièces x 220 frotter. = 110 roubles.
• Bâton de colle. Utilisé 4 pièces. x 12 frotter. = 48 roubles.
• Brochettes de bouleau. Emballage 100 pièces. acheté pour 60 roubles. Le coût d'un bâton est de 60 roubles. : 100 pieces. = 0,60 frotter. Utilisé 46 pièces. x 0,60 frotter. = 27,60 roubles.

Le coût à ce stade est de 1 136,56 roubles.

Plus non pris en compte :
cure-dents
Agrafes
à l'aide de ciseaux, d'une agrafeuse, d'un pistolet à colle
Pour le non-comptabilité, selon le bouquet, j'ajoute à partir de 50 roubles. Ici le panier est grand, je vais en rajouter un peu et l'arrondir - 1200 roubles..
Il s'agit du coût net des matériaux utilisés.

Plus le travail d'un maître. C'est individuel ici. D'une part, lors de la composition de compositions à partir de fleurs fraîches, les phytodesigners facturent 20 % du coût du « matériau » utilisé. Mais chez nous, chaque fleur est réalisée à la main ! Et je me suis assis devant ce panier pendant deux soirées. Moins 400 roubles. Je n'évalue pas mon travail.

Coût total du panier 1600 roubles.

2. Méthode élargie .

Lorsqu’on vous interroge sur le coût de tel ou tel bouquet, vous ne comptez pas à chaque fois des centimes. Nous avons besoin d’une méthode plus globale.
De l'expérience des bouquets collectés et des matériaux utilisés pour eux, je suis arrivé au calcul suivant :

• 1 brin de bonbon - 15 roubles,
• 1 fleur de forme simple (bouton de rose, crocus, cloche) - 20 frotter.
• 1 fleur de forme luxuriante/complexe (rose, coquelicot, narcisse, camomille, pivoine, iris) - 30 rub.

Et maintenant je calcule le coût des compositions comme ceci :

• Boutons de roses 39 pièces. x 20 frotter. = 780 roubles.
• Brindilles 7 pièces. x 15 frotter. = 105 RUR.
• Café 220 roubles..
• Base de bouquets. Bouquet dans un panier - 360 frotter. plus la base elle-même - j'estime environ 100 roubles. pour un tel volume. Total 460 roubles.
• De plus pour l'assemblage (ce qu'on appelle le « non-comptable ») et la décoration du bouquet. J'ajoute habituellement en fonction de la taille du bouquet à partir de 100 roubles. Ici le panier est grand, mais il n'y a pas de décor supplémentaire sous forme de papillons, libellules, etc. je vais ajouter 100 roubles.

Le coût total global du panier est de 1 665 roubles.
La différence avec le calcul précédent est insignifiante. Et j'arrondis toujours le coût global dans un sens ou dans l'autre, selon le bouquet. Ici, les mêmes 1 600 roubles sortent.

Comment calculer le coût d'un bouquet de bonbons

Ceux qui fabriquent des bouquets de bonbons, comme ceux qui les achètent, sont toujours intéressés par le véritable coût du travail. En quoi cela consiste? Essayons de le comprendre à l'aide d'un exemple de calcul du coût d'un tel panier :

Je vais vous montrer deux façons de calculer le coût d'un bouquet de bonbons : un calcul détaillé et une méthode généralisée élargie.
1. Coût détaillé.

• Bonbon Éclair au lait . Prix ​​1 kg - 187 frotter. Il y a en moyenne 24 bonbons pour 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 18,7 roubles : 24 pièces = 0,78 roubles. Le bouquet contient 63 pièces x RUB 0,78 = 49,14 roubles


• Bonbons fourrés au café. Prix ​​1 kg - 270 frotter. Il y a en moyenne 8 pièces dans 100 grammes. Le coût d'un bonbon est de 27,0 roubles. : 8 pièces = 3,38 frotter. Le bouquet contient 39 pièces x 3,38 roubles. = 131,82 roubles


• Canette de café Carte noire Gold Arabica - 220 RUR.


• Panier en osier - 360 frotter.


• Papier ondulé. Je compte le bleu et le marron ensemble. 2 m x 20 roubles dépensés. = 40 roubles.


• Film floral. Utilisé avec un motif bleu et blanc. Les livres prenaient 4 m x 15 roubles. = 60 roubles.


• Taplenta. Presque tout un écheveau de brun et un peu de blanc ont été utilisés. Je compte pour 1 pièce x 90 roubles. = 90 roubles.


• Base. J'ai utilisé de la mousse polyuréthane dans ce panier. Une grande bouteille suffisait pour 2 paniers. 1/2 pièces x 220 frotter. = 110 roubles.


• Bâton de colle. Utilisé 4 pièces. x 12 frotter. = 48 roubles.


• Brochettes de bouleau. Emballage 100 pièces. acheté pour 60 roubles. Le coût d'un bâton est de 60 roubles. : 100 pieces. = 0,60 frotter. Utilisé 46 pièces. X 0,60 frotter. = 27,60 roubles.

Le coût à ce stade est 1 136,56 RUB

Plus non pris en compte :

• cure-dents


• Agrafes


• à l'aide de ciseaux, d'une agrafeuse, d'un pistolet à colle

Il s'agit du coût net des matériaux utilisés.

Plus le travail d'un maître. C'est individuel ici. D'une part, lors de la composition de compositions à partir de fleurs fraîches, les phytodesigners facturent 20 % du coût du « matériau » utilisé. Mais chez nous, chaque fleur est réalisée à la main ! Et je me suis assis devant ce panier pendant deux soirées. Moins 400 roubles. Je n'évalue pas mon travail.

Coût total du panier 1600 roubles.

2. Méthode agrandie.

Lorsqu’on vous interroge sur le coût de tel ou tel bouquet, vous ne comptez pas à chaque fois des centimes. Nous avons besoin d’une méthode plus globale.

De l'expérience des bouquets collectés et des matériaux utilisés pour eux, je suis arrivé au calcul suivant :

• 1 brin de bonbon - 15 roubles,


• 1 fleur de forme simple (bouton de rose, crocus, cloche) - 20 frotter.


• 1 fleur de forme luxuriante/complexe (rose, coquelicot, narcisse, camomille, pivoine, iris) - 30 rub.

Et maintenant je calcule le coût des compositions comme ceci :

• Boutons de roses 39 pièces. x 20 frotter. = 780 roubles.


• Brindilles 7 pièces. x 15 frotter. = 105 RUR .


• Café 220 roubles.


• Base de bouquets. Bouquet dans un panier - 360 frotter. plus la base elle-même - j'estime environ 100 roubles. pour un tel volume. Total 460 roubles.


• Un plus pour le montage (ce qu'on appelle le « non-comptable ») et la décoration du bouquet. J'ajoute habituellement en fonction de la taille du bouquet à partir de 100 roubles. Ici le panier est grand, mais il n'y a pas de décor supplémentaire sous forme de papillons, libellules, etc. je vais ajouter 100 roubles.

Le coût total global du panier est de 1 665 roubles.

De nos jours, il est très difficile de prendre soin de soi activité entrepreneuriale, cela nécessite de bonnes compétences organisationnelles et des dépenses considérables en ressources matérielles. En vous fixant un objectif précis, vous pouvez trouver un objectif attrayant et idée rentable des revenus qui ne nécessitent pas de dépenses importantes, et.

Cet article décrit idée intéressante– production et vente de bouquets de friandises. C'est rentable, et surtout, il est donc peu probable que vous ayez de la concurrence. De nombreux consommateurs n'ont jamais vu de telles options de conception. Avec une bonne organisation de ses gains, il prendra de côté les fleurs ordinaires.

Instructions pour créer un bouquet sucré

Les bouquets de bonbons sont un cadeau exclusif composé de bonbons et de fleurs. N'importe quelle fille adorera une telle surprise. Cette idée convient individus créatifs qui n'agissent jamais de manière routinière, proposent toujours quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Pour organiser votre entreprise, vous avez besoin de certaines compétences. Si vous ne savez pas comment faire de telles choses, inscrivez-vous à des cours où des formateurs enseignent toutes les subtilités de ce sujet ou regardez des cours vidéo sur Internet.

Pour créer un bouquet de douceurs il vous faudra :

• des sucreries;
• pistolet à colle;
• ruban adhésif transparent;
• Ruban adhésif double face;
• ciseaux;
• papier d'emballage de différentes couleurs;
• ruban pour envelopper les tiges de fleurs;
• cellophane d'emballage colorée;
• cure-dents en bois, brochettes, fil fin et autres matériaux pour fixer les bonbons ;
• vase (facultatif).

Instruction étape par étape

1. Découpez les pétales de la future fleur. Dans ce cas, nous faisons des roses. Nous découpons des éléments de 5x7 cm dans du papier ondulé et arrondissons les bords. Le nombre de pétales dépend de votre imagination. La fleur peut être à moitié épanouie ou avoir un bouton plein.

2. Attachez les bonbons à la brochette. Nous l'enveloppons avec du ruban adhésif transparent ordinaire ou le mettons sur de la colle.

3. Récupérez la fleur. Nous enroulons les bords des éléments découpés sur une brochette. Ils ne seront donc pas droits, mais enveloppés. Nous collons du ruban adhésif double face à la base de la fleur. Enroulez le pétale autour de la garniture. Nous plions à nouveau les bords à l'aide d'une brochette. Nous effectuons les mêmes actions avec d'autres pétales.

4. Récupérer un bouquet. Nous enveloppons toutes les roses sur des brochettes avec du papier ondulé et les rembobinons avec du ruban. Prêt!

Vidéo - master class

Plan financier

Supplément sur un bouquet – 100-150% .

Prix ​​– de 700 à 4000 roubles. pour un bouquet.

Remboursement – à partir de 1 mois.

Bénéfice approximatif – 30 00 0 frotter. par mois.

Faites connaissance avec l'assortiment et politique de prix Vous pouvez visiter des sites Web travaillant dans ce domaine :

• zabuketom-nn.ru/
• gorod-idey.ru/
• sweety.ru/
• buket-konfet-spb.jimdo.com/

Vous pouvez faire de si merveilleux bouquets de vos propres mains