Šiaurės Kaukazo avių veislės biologinės savybės. Mėsinių veislių avių ypatybės. Edilbaevskaya mėsinė avių veislė

Pasaulyje yra įvairių avių veislių. Jie skiriasi tiek išvaizda, tiek produktyvumu, todėl auginami įvairiems tikslams. Iš viso yra apie 600 veislių, ir, žinoma, ūkininkams tai nėra taip paprasta pagaminti teisingas pasirinkimas. Ekspertai rekomenduoja veislę rinktis ne tik dėl produktyvumo, bet ir į regiono klimato sąlygas.

Pasaulyje yra įvairių avių veislių

Mėsinės avių veislės Rusijoje daugiausia auginamos Šiaurės Kaukaze, Urale ir Sibire. Ekonominiu požiūriu tai yra naudinga, nes tokie gyvūnai yra nepretenzingi, vaisingi, anksti bręsta, todėl investicijos gana greitai atsiperka. Užtenka pasakyti, kad ėriukų pardavimas jau yra pelningas jiems sulaukus 8 mėnesių amžiaus. Nors šiuo metu jie priauga tik 4/5 suaugusiųjų gyvojo svorio. Tuo pačiu ėriena pagal kaloringumą ir baltymų bei amino rūgščių kiekį nenusileidžia kitoms raudonos mėsos rūšims, todėl yra nuolat paklausa.

Avių mėsinės veislės turi tam tikrų savybių rinkinį. Visų pirma, jie turi gerai išvystytus raumenis ir poodinio riebalinio audinio sluoksnį, tačiau tuo pat metu jie skiriasi plona oda. Tačiau jų kaulai yra plonesni nei kitų veislių. Šie gyvūnai gali kaupti riebalų atsargas ištisus metus. O mėsinės avys demonstruoja didelius gyvojo svorio prieaugio rodiklius – iki 600 g per dieną, o tinkamai maitinant – net daugiau. Suaugusio avino svoris priklauso nuo konkrečios veislės, tačiau apskritai galima teigti, kad jų mėsos produktyvumas yra didelis. Ir tai ne vienintelis jų pranašumas. Mėsinės veislės avys paprastai yra nereiklios laikymo sąlygoms. Jie puikiai prisitaiko prie įvairių pašarų sąlygų.

Galerija: avių veislės (25 nuotraukos)

Populiariausi mėsiniai gyvūnai

SSRS šiems gyvūnams buvo skiriamas gana didelis dėmesys, buvo auginamos savos veislės, daugelis iš jų buvo importuotų gyvūnų poravimo su vietinėmis daugiavaisėmis avimis pagrindu. Pavyzdžiui, šeštajame dešimtmetyje tokiu būdu buvo auginamos Gorkio veislės avys. Šie gyvūnai vyrauja juodos ir pilkos spalvos, jie neturi ragų, turi trumpus plaukus, gerai išvystytus raumenis, o skeletas, nors ir šviesus, stiprus. Avies svoris yra apie 80 kg, augimas iki 70 cm, vaisingumo rodiklis 140%, bet kartais gali skirtis priklausomai nuo sąlygų. Ėriuko svoris siekia 110 kg. Tuo pačiu metu gyvūnai laikomi gana anksti. Ėriukų svoris per dieną priauga 160-220 g.

Šiaurės Kaukazo avių veislė yra populiari. Ji dažnai vadinama mėsinėmis veislėmis, tačiau išsiskiria ir geru vilnos produktyvumu. Pagrindiniai šios veislės privalumai yra ištvermė ir didelis našumas. Štai kodėl tai yra labiausiai paplitusi veislė regionuose, kuriuose tradiciškai auginamos avys.

Šios avys pirmą kartą buvo auginamos Stavropolio teritorijoje. Negana to, atrankos darbai užtruko apie 20 metų – stebėtinai jie prasidėjo Didžiojo įkarštyje patriotinis karas(1943 m.), o Šiaurės Kaukazo mėsinės ir vilnos avių veislė buvo įregistruota jau 1960 m. Veislė buvo išvesta iš vietinių švelniavilnių avelių. Kryžminimui su jais buvo pasirinktos tokios avių veislės kaip Romney March ir Linkolnas. Dėl to buvo galima gauti pakankamai didelių patinų ir palyginti mažų avių. Šie mestizai jau kirto vienas su kitu. Dėl to buvo gauti 2 rūšių gyvūnai: A ir B. A tipo, gauto daugiausia iš Romney March veislės atstovų, pranašumas buvo aukšta vilnos kokybė. Kita vertus, B tipas pasižymėjo didesniu avienos svoriu, o vilna, nors ir buvo prastesnės kokybės, buvo ilgesnė ir apskritai pasižymėjo geromis technologinėmis savybėmis, todėl selekcininkai toliau tobulino B tipą.

Iš viso yra apie 600 veislių, ir, žinoma, ūkininkams nėra taip paprasta teisingai pasirinkti.

Avytės Šiaurės Kaukazo veislė turėti stiprią konstituciją. Avys atrodo daug didesnės nei avys. Nors aukščio ties ketera skirtumas nedidelis (75 cm patinams ir 70 cm patelėms), masės skirtumas daug didesnis. Vidutinis ėriuko svoris yra apie 110 kg. Be to, 4 mėnesių ėriukai jau sveria 30–33 kg. Tačiau avys sveria mažiau nei avinai, apie pusę, tai yra iki 58-60 kg.

Šiaurės Kaukazo avių išvaizda gana būdinga: plati nugara, į priekį išstumta krūtinė, ilgas kūnas. Veisliniai gyvūnai turi trumpą ir plačią galvą, padengtą gofruotais plaukais. Paprastai jie yra baltos spalvos. Vilnos ilgis iki 13 cm.. Iš jos gaminami kokybiški verpalai, iš kurių vėliau gaminami drabužiai. Šios veislės vilnos produktyvumas yra gana didelis. Kerpti vilną nuo avino iki 12 kg, nuo avelės – perpus mažiau. Tiesa, jei rasi išeitį skalbta vilna, tada jis yra tik 55–58%.

Seniausia mėsinė veislė Rusijoje yra Romanovo avis. Jie buvo veisiami netoli Jaroslavlio daugiau nei prieš du šimtus metų. Nors senesnės veislės paprastai laikomos ne itin produktyviomis, Romanovas turi vieną svarbų pranašumą. Šios veislės negalima vadinti didele, tačiau ji pati vaisingiausia. Tai reiškia, kad bandos mėsos produktyvumas yra aukštas.

Šie gyvūnai išsiskiria stipria konstitucija: plačia krūtine, gerai išvystytais raumenimis, tvirtais kaulais. Avino svoris yra vidutiniškai mažesnis nei aukščiau aprašytų veislių - iki 90 kg. Avelės dažnai sveria 50-55 kg. Ėriukai 7 mėnesių amžiaus pasiekia 35 kg svorį. Kadangi su šia veisle susijęs veisimo ir selekcinis darbas ir toliau vykdomas, laikui bėgant šiuos rodiklius galima pagerinti.

Romanovo avių privalumas yra tas, kad jos yra pasirengusios poruotis jau sulaukusios 7-8 mėnesių, o palikuonių gali atsivesti 3 kartus per metus.

Mėsa riebi avis

Riebios uodegos veislės visada buvo populiarios Rytuose. Mėsinių veislių avys auginamos ne tik mėsai, bet ir avienos riebalams gauti – jie kaupiasi riebalinėje uodegoje, kurios susidarymas yra paveldima savybė. Teoriškai gali susidaryti ir gausiai šeriant, ir su palankiomis sąlygomis laikant šias avis. Šios sąlygos apima šarminį dirvožemį, kai kurias žolinės augmenijos rūšis, kuriomis minta avys. Mėsinės riebios veislės pasaulyje nėra labai populiarios: jos sudaro iki 25% viso avių skaičiaus. Nepaisant to, jie auginami Vidurinėje Azijoje ir Kazachstane, nes tokios veislės puikiai tinka vietinėms sąlygoms.

Mėsos riebumo veislėms, žinoma, svarbu, kiek sveria avinas. Tačiau taip pat atsižvelgiama į riebalų uodegos riebalų sankaupų svorį. Riebalų uodegos riebalai yra specifinis produktas. Įdomu, kad skirtingose ​​​​veislėse jis gali būti nusodintas skirtingais būdais. Vidutinis riebios uodegos maišo svoris gali būti apie 30 kg. Kartais tai būna kaip pagalvė, kuri tiesiog kabo arba nusėda prie uodegos pagrindo ir sudaro tvarkingus pusrutulius. Ir yra veislių, kurių riebios uodegos maišas tiesiog velkasi žeme paskui gyvūną.

Tarp mėsiškų riebių gyvūnų populiariausia yra Saraja veislės avys. Jis buvo veisiamas iš vietinių riebiauodegių avių Sara-Dzha kaimo vietovėje – iš čia ir kilo jo pavadinimas (pats kaimas yra Turkmėnistano pietryčiuose). Šios avys taip pat išsiskiria geru vilnos produktyvumu. Tai nenuostabu, nes jie buvo išvesti iš gyvūnų, kurių vilnoje yra daug pūkų.

Saraja avių pranašumai slypi jų ištverme. Jie gerai prisitaiko prie atšiauriomis sąlygomis, galima laikyti ganyklose ištisus metus. Nors šios veislės avys daugiausia auginamos Uzbekistane ir Kazachstane, jos tinka auginti ir kai kuriuose Rusijos regionuose. Pavyzdžiui, šiuo metu jie paplitę Altajaus krašte ir Orenburgo sritis. Šiems gyvūnams nereikia brangaus pašaro, nes didžiąją metų dalį jiems užtenka to, ką randa ganykloje. Šerti reikia tik žiemą.

Sarajos avys išsiskiria plokščiu ir trumpu kūnu. Jų galvos mažos, tiesaus profilio, pusiau kabančiomis ausimis. Kaulai ir galūnės stiprūs; jų uodega palyginti maža.

Saraja avių negalima vadinti didelėmis. Didžiausias avinas sveria apie 100 kg. Riebios uodegos svoris yra iki 8 kg. Avelės svoris bus 2 kartus mažesnis. Vaisingumo rodiklis siekia 120% (tai yra 120 ėriukų iš 100 motinėlių). Naujagimiai ėriukai sveria iki 5,5 kg. Įdomu tai, kad kūdikiai gimsta rudais skirtingų atspalvių plaukais, tačiau po 2-3 mėnesių jie papilkėja. O sulaukę vienerių metų gyvūnai tampa beveik visiškai balti, tik jų galva gali būti paraudusi, o kojos lieka rudos.

Šie gyvūnai yra anksti. Ėriukai kasdien priauga 200 g per dieną. Kalbant apie vilnos produktyvumą, metinis avinų kirpimas yra iki 5 kg. Trūkumų Saražinuose praktiškai nėra. Retais atvejais pasitaiko kokių nors išorinių defektų: pavyzdžiui, per siaura ketera arba staigus perėjimas nuo kaklo prie kūno.

Hissar veislės standartas (vaizdo įrašas)

Kitos veislės

AT Rusijos sąlygomis be išvardytų, galite laikyti ir kitų veislių avis. Pavyzdžiui, Rytų Fryzų avys yra laikomos universaliu pasirinkimu. Šie gyvūnai iš pradžių buvo veisiami Vokietijoje, vėliau paplito Čekijoje, iš kur atkeliavo į Rusiją. Tarp jų pranašumų yra ankstyvas brandumas, geras pieno ir vilnos produktyvumas. Be to, tai yra pusiau plonavilniai gyvūnai, iš kurių galite gauti pakankamai vilnos Aukštos kokybės, ilgi, pusiau blizgūs, su pastebimu banguotumu. Kalbant apie pieno produktyvumą, jis per metus gali siekti iki 600 kg vienai avys.

Iš mėsos-vilnos tipo avių verta išskirti merino. Pagrindinis jų privalumas – didelis plonos vilnos kirpimas, kuris yra paklausus visame pasaulyje. Metinis vilnos kirpimas nuo 1 avino iki 12 kg. Paprastai jų kailis yra baltas, tvirtas, vidutinio blizgesio.

Tsigai avys turi gerą vilnos ir pieno produktyvumą. Jie suteikia puikios kokybės pusiau ploną vilną. Iš esmės jie laikomi tik dėl jos. Nors jie duoda daug pieno, todėl iš 1 avelės galite gauti iki 25 kg sūrio - puikus rodiklis šiai gyvulininkystės sričiai.

Šiuo metu Rusijoje auginama daugiau nei 60 veislių avių. Ši įvairovė vilioja ūkininkus auginti šios rūšies gyvūnus.

Avys priklauso toms gyvūnų rūšims, kurios lengvai prisitaiko prie įvairių laikymo sąlygų, nėra išrankios maisto tiekimui, turi ištvermę ir mobilumą, leidžiančią bet kada aplenkti bandą iš vienos ganyklos į kitą, išsiskiria gausybe. ir ankstyvumas.

Šiuolaikiniame pasaulyje yra per keliasdešimt avių veislių, kurios priskiriamos mėsos rūšims. Naminių avių augintojai nuolat dirba su daugeliu, o su kitais tereikia iš arti susitikti. Žemiau pateikiamos mėsinių avių veislės ir jų savybės.

Veislės formavimasis patenka į XX amžiaus vidurį. Veisėjai Sovietų Sąjunga atliko Hampshire veislės avinų kergimo darbus su vietinių veislių karalienėmis, kurios išsiskyrė šiurkščia vilna ir daugiavaisiais nėštumais.

Šiuo metu Gorkio avys nesunkiai atpažįstamos iš pilkai juodos spalvos, trumpos vilnos. Gyvūnai turi gerai išvystytus raumenis, stiprius ir šviesius kaulus.

Veislė priklauso mėsos ir vilnos krypčiai. Veislės veisime dalyvavo atstovai: Romney March, Stavropol ir Linkolnas. Gyvūnai turi galingą nugarą ir gerai išvystytą krūtinę. Daugelis Rusijos veisėjų teikia pirmenybę Šiaurės Kaukazo veislei dėl jos nenuilstumo, didelio našumo ir gerai išvystytų raumenų.

Gyvūnų tėvynė yra Jaroslavlio srityje ir jie buvo veisiami prieš du šimtmečius, todėl veislė yra pripažinta seniausia mūsų šalyje. Pagal orientaciją gyvūnai priskiriami kailio mėsos kryptimi.

Romanovai visuotinai žinomi dėl savo vaisingumo, todėl bandoje galima pasiekti aukštą mėsos produktyvumą.

Gyvūnams būdinga stipri konstitucija: plati krūtinė, galingas skeletas, gerai raumeningas. Skiriamieji bruožai yra kuprotumas ir dulkėtumas.

Veislė priklauso ankstyvosioms, galite dengti pateles nuo aštuonių mėnesių amžiaus. Per metus galite susilaukti palikuonių tris kartus, viena avis gimsta iš dviejų ir daugiau ėriukų. Daugeliu atvejų palikuonių auginimas vyksta be jokių komplikacijų, tačiau gali pasitaikyti nesėkmių atvejų, kai karalienė leidžia pas ją atkeliauti tik vieną ėriuką.

Romney kovo avis

Atstovai garsėja galingu kūno sudėjimu, kuris suteikia jiems būdingą formą. Kūnas pailgas, galva plati, dygliuota, nugaros ir kryžmens dalys galingos, galūnės tvirtos.

Šiai rūšiai būdingas lengvas prisitaikymas prie klimato sąlygų ir greitas prisitaikymas prie naujos buveinės. Avys klestės tiek žemoje, tiek aukštoje temperatūroje.

Avių veislė Wiltshire raguotas

Anglija laikoma gyvūnų gimtine, o ši veislė buvo populiariausia XVIII a. Gyvūnų galvos puoštos ragais. Dėl savo nepretenzingumo pašarų pagrindui avis galima ganyti beveik bet kurioje ganykloje.

Poravimuisi atrenkami dešimties mėnesių sulaukę gyvūnai.

Aviena yra labai paklausi, mėsos gaminiai išsiskiria švelnumu, sultingumu ir riebalų trūkumu. Mėsos išeiga po skerdimo yra 55 %.

Mėsos kryptis avininkystėje toliau vystosi, kryžminimui su merino patelėmis pasitelkia Viltšyro veislės gamintojus.

Prancūzija yra gyvulių gimtinė, jie buvo gauti sukryžminus rambouillet veislę su angliškomis mėsinėmis avimis užpernai. Kūno sudėjimas galingas ir statinės formos, kryžkaulis platus, tos pačios šlaunys ir nugara. Kailis storas. Mėsa, gauta po skerdimo, yra puikios kokybės.

Vakarų Sibiro mėsinės veislės avys

Tai laikoma jauniausia avių veisle. Gyvūnai buvo gauti kryžminant Kulundą su tekstilės ir pusiau plonavilnių avių palikuonimis.

Veislė į valstybinį registrą buvo įtraukta tik 2012 m. Nepaisant to, daugelis ūkininkų domisi gyvūnų veisimu. skiriamasis ženklas tapo galimybė atnešti ėriukus ne sezono metu, kai nesiveisia kitos mėsinės avys.

Gyvūnai priklauso mėsos ir vilnos krypčiai. Išleistas Prancūzijoje. Plonos vilnos vilna padeda avims išgyventi nepalankiomis oro sąlygomis. Gaminiai gyvūnai primena mėsos atitikmenis.

Zwartbles avys

Veislė gali būti priskiriama mėsos ir pieno rūšiai, kuri yra olandų kilmės. Avys yra apklaustos, skiriasi nuo kitų veislių dideliu augimu; dydis ir ištvermė. Turėdami tankų kailį, jie puikiai tinka atšiauriomis oro sąlygomis - esant stipriam vėjui ir esant didelei drėgmei.

Gamintojai veisia ankstyvuosius mišrūnus, kurių mėsoje yra minimalus riebalų kiekis.

Žvelgiant į gyvūnų sandarą, jie iš karto gali būti priskirti mėsos orientacijai. Mėsa neturi specifinio kvapo, gerai išreikšta skaidulų tekstūra, be to, labai sultinga. Skerdžiant gyvulį, mėsos skerdenos išeiga yra daugiau nei 50 proc.

Šios rūšies avys neturi vilnos, tačiau jos nebuvimą kompensuoja stora oda, apsauganti gyvūną nuo blogų oro sąlygų. Jų tėvynė yra Afrika, kur jos buvo gautos kryžminant vietines riebiauodeges avis su Dorset Horn tėveliais. Avys išsiskiria ištverme, nepretenzingumu ir galimybe suėsti daugiausiai ganyklų ganyklose su skurdžia augmenija. Įdomi ir durperio spalva, daugiausia šviesi kūno spalva, o galva juoda.

Mėsos rodikliai aukščiausi tiek kokybe, tiek skoniu. Minkštiausia mėsa turi aiškiai apibrėžtą raumenų struktūrą ir ploną riebalų sluoksnį.

Safolko avis

Škotija laikoma gyvūnų gimimo vieta, jie žinomi nuo XVIII a. Vyrauja balta spalva, galūnės su galva juodos. Avys yra raguotos. Būdingos savybės yra gana ilgos, šiek tiek kabančios ausys.

BlyuduMain veislės avys

Vakarų Prancūzija laikoma gyvūnų gimimo vieta. Jie ją veisė seniai, tačiau nepaisant to, avys yra itin populiarios tarp mėsinių veislių.

Avys apklausiamos, tampa mėsine, konstitucija tvirta. Galva šiek tiek ilga; kakta - plati; ausys ilgos, pastatytos vertikaliai.

Gauti mėsos gaminiai yra liesi. Avys puikiai prisitaiko prie ganyklų, lengvai ištveria šalčius ir snieguotas žiemas.

Nurodo mėsos ir vilnos kryptį, išvesta Šveicarijos specialistų. Avys yra be ragų, aukštos, stačios. Jie turi puikų atsparumą ir gali būti laikomi negausiose ganyklose, kai šeriami mažai koncentratų arba visai ne. Galima ganytis kalnuose.

Aukščiau pateikiamos labiausiai paplitusios mėsinės avių veislės su nuotraukomis ir aprašymais Rusijoje.

Vaizdo įrašas. Avių veislės

Pusiau plonos vilnos mėsinės vilnos ilgaplaukių veislė. Buvo veisiamas (1944-1960) Stavropolio teritorijoje esančiame veislyne „Vostok“, kryžminant smulkiavilnis avis su anglų veislių Lincoln ir Romney March avinais, atrenkant pageidaujamo tipo I kartos mišrūnus ir juos išvedant. savyje“.

Veisiant pirmos kartos mišrūnus „savaime“, buvo nustatyta, kad Linkolno avinų palikuonys savo ekonomiškai naudingomis savybėmis pranoko mišrūnus, gautus iš Romney March avinų. Puskraujai Linkolno avinų gyvūnai buvo didelio augimo, santykinai ilgo kūno, apvalių formų, kuokštelinės ir kuokštelinės struktūros vilnos, stambios gofruotos vilnos, blizgaus blizgesio, šilkinės; pluoštų storis vyrauja 50-56 kokybės, ilgis 10-14 cm.. Romney-march avinų palikuonys šiais rodikliais buvo prastesni už gyvūnus, gautus iš Linkolno avinų. Todėl Romney March avinų naudojimas buvo nutrauktas nuo 1948 m.

Šiuolaikinė Šiaurės Kaukazo mėsinių vilnonių avių banda pasižymi dideliu augimu, taisyklingomis kūno formomis ir geru didelio mėsos ir vilnos produktyvumo deriniu. Gyvūnai turi stiprią konstituciją su gerai išsivysčiusiais kaulais. Galva plati, avinai ir gimda apdulkinti, ragų užuomazgos be kaulinio pagrindo nelaikomos dideliu trūkumu. Kaklas vidutinio ilgio, mėsingas. Kega, nugara, juosmuo ir kryžkaulis platūs. Krūtinės ląsta gana plati, gili, su išsikišusiu guoliu. Šonkauliai suapvalinti. Kūnas yra ilgas ant stiprių galūnių. Kojos gerai pagamintos. Peraugusi galva iki akių linijos, kojos iki riešo ir kulkšnies sąnarių.

Plaukus dengiantis baltas. Leidžiamos nedidelės tamsios dėmės ant nosies, ausų, kojų.

Vilnos kabės ir kabės-pynimo struktūra. Tepalo spalva balta ir šviesiai kreminė. Vilna yra balta, vienoda su aiškiai išreikštu gofruotumu (2-3 įspaudimai 1 cm ilgio) ir pusiau blizgaus blizgesio, gero ir vidutinio tankio, išlyginta pagal vilną ir kabėje.

Vilnos ilgis 12-13 cm, praba 56-50 kokybės, gofravimas didelis, gerai išreikštas išilgai kabės ilgio. Nukirpta avies vilna 9-12 kg, motinėlių - 5,5-6,0 kg, išplauto pluošto išeiga 58-62%.

Avinų gyvasis svoris 90-100 kg, motinėlių -55-58 kg. Gausaus šėrimo sąlygomis 45 avys, sulaukusios vienerių metų, vidutiniškai svėrė 70,1 kg, o 40 avinų – 86,1 kg. Didžiausias gyvasis svoris tarp avių buvo 85 kg, tarp avinų - 119, avinų - 150, motinėlių - 129 kg. Avys išsiskiria geromis šėrimo ir skerdimo savybėmis. Valuškuose penėjant sudaniečių pasėlius šeriant koncentratais, vidutinis dienos prieaugis siekė 200 g. Skerdžiant 8 mėnesių amžiaus jų skerdenos svėrė 21,4 kg, skerdimo išeiga 50,1%, minkštimo kiekis skerdenoje buvo 78-79%.

Motinos vaisingumas siekia 120-130%.

Geriausias Šiaurės Kaukazo veislės avių kiekis yra Stavropolio teritorijoje esančiame Vostok veislyne, taip pat Stepnoy veislyne ir Kabardo-Balkaro Respublikos Malo-Kabardinsky veisimo ūkyje.

Avių veislės, kurių mėsos rodikliai yra gana aukšti, yra labai populiarios tarp augintojų. Pastaruoju metu ši gyvulininkystės sritis sulaukė didelio dėmesio, nes leidžia per rekordiškai trumpą laiką padidinti bandą ir padaryti įmonę pelninga. Mėsinės avių veislės Rusijoje pagal rodiklius yra tik šiek tiek prastesnės nei užsienio, tačiau tuo pačiu metu veislinės avių veislės dažnai yra kelis kartus pigesnės.

Dėl gana prieinamų jaunų gyvūnų kainų jie dažniausiai auginami naujai besikuriančiose fermose. Tinkamai parinkus gyvūnus, atsižvelgiant ne tik į norimą produktyvumą, bet ir į klimato bei kraštovaizdžio ypatybės teritorija, kurioje banda ganysis ilgą metų laiką, galite gauti maksimalią naudą.

Mėsinių veislių avių privalumai ir savybės

Šios orientacijos gyvūnai aktyviai veisiami Rusijoje Šiaurės Kaukazo teritorijoje, Vakarų ir Rytų Sibire, Volgos regione ir Urale. Tuo pačiu metu kai kuriose Europos ir Afrikos šalyse, taip pat Britų salose buvo išvestos puikios mėsinės veislės. Privalumai yra jų greitas augimas ir vaisingumas, siekiantis apie 230%. Gyvūnai yra nepretenzingi, todėl juos daug lengviau veisti nei veisles, skirtas pieno produktams ar vilnai. Mėsinių veislių avių savybės yra šios:

• gebėjimas kaupti riebalus ištisus metus;
• išvystytas raumeningas rėmas;
• prisitaikymas prie ilgalaikio ganymo;
• nepretenzingumas maitinti;
• stiprus kūnas;
• padidino ištvermę;
• plonas skeletas ir mažiau išsivystę vidaus organai;
• palyginti plona oda.

Vos per 8 mėnesius ėriukai sugeba priaugti iki 4/5 savo masės suaugęs ty iki to laiko jie yra pasirengę įgyvendinti. Kalorijų kiekis, taip pat amino rūgščių, baltymų ir maistinių medžiagų kiekis gautuose produktuose nėra prastesnis už didelę mėsą. galvijai. Daugelis mėsinių veislių avių yra gerai žinomos NVS šalyse, kai kurios veislės yra importuojamos iš Europos šalių ir dėl gana didelių veislinių gyvulių kaštų retai aptinkamos privačiuose augintojams.

Gorkio mėsinė avių veislė

Ši mėsinė avių veislė buvo išvesta palyginti neseniai, XX amžiaus pradžioje. Veislė gauta kryžminant Hempšyro veislės atstovus su vietiniais šiurkščiaplaukiais gyvūnais, kuriems būdingas padidėjęs vaisingumas. Tai leido gauti naujų savybių turinčias avis. Gyvūnai neturi ragų ir iškart patraukia dėmesį juoda ir pilka kailio spalva. Gorkio veislės avių atstovų vaisingumas pasižymi padidėjusiais rodikliais, siekiančiais 140%. Konstitucija stipri. Nepaisant labai išsivysčiusių raumenų, skeletas yra labai lengvas. Vilnonis užvalkalas trumpas, todėl tolimesniam apdirbimui nenaudojamas.

Avinai paprastai pasiekia 90–130 kg svorį, o avytės – apie 75–80 kg.

Gorkio veislės ėriukai natūraliai šerdami auga gana greitai, kasdien pridedant po 160–220 g.. Iki 4 mėnesių jaunikliai pasiekia apie 25–30 kg svorį. Suaugęs avinas ties ketera siekia apie 70–76 cm, o avys – vidutiniškai 3–5 cm žemesnės. Šios veislės mėsa pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis ir tinka ne tik parduoti žalią, bet ir toliau perdirbti.

Šiaurės Kaukazo mėsinė avių veislė

Šie gyvūnai taip pat buvo gauti palyginti neseniai. Manoma, kad Šiaurės Kaukazo veislė buvo išvesta XX amžiaus viduryje kryžminant Linkolno, Romney March ir Stavropolio avių atstovus. Šios būtybės išsiskiria didele galinga nugara ir išvystyta krūtine. Suaugusių avių ir avinų kaklas trumpas, bet labai mėsingas. Šlaunys ir šlaunys yra suapvalintos dėl gerai išvystytų raumenų. Šiaurės Kaukazo veislei būdingas nepretenzingumas ir didelis vaisingumas, kuris, tinkamai prižiūrint, gali pasiekti 130%. Yarki ganykloje gali būti ganykloje ilgą laiką.

Šie gyvūnai turi gerai išvystytus raumenis, todėl mėsos produktų kiekis vienam individui skerdžiant gali būti apie 50 kg. Kaulai gana ploni ir lengvi. Suaugę avinai gali sverti apie 110-120 kg. Patelė paprastai sveria ne daugiau kaip 65–75 kg. Vos per 4 mėnesius ėriukai gali priaugti iki 30–33 kg gyvojo svorio. Ši avių veislė leidžia gauti vilnos pluošto. Paprastai oda turi pilką spalvą, gerą tankį ir didelį vingiavimą. Vilnos ilgis gali siekti 11 cm Daugeliu atvejų tai yra papildomas pajamų šaltinis.

Romanovo mėsinė avių veislė

Šie gyvūnai laikomi čempionais, nes jie turi idealų produktyvumo ir ankstyvos brandos derinį. Jie buvo veisiami daugiau nei prieš 2 šimtmečius. Puikus našumas pasiekiamas dėl ėriavedžių gebėjimo per metus atvesti iki 5 ėriukų. Vaisingumas siekia maždaug 300 proc. Tai daro Romanovo veislę tikru čempionu ir nusipelno ypatingo selekcininkų dėmesio. Atsižvelgiant į šį faktą, bendras palikuonių svoris iš vienos gimdos gali siekti 200 kg vos per 7 mėnesius.

Dėl tokio didelio produktyvumo daugelis privačių ūkių juos augina mėsai.

Romanovo avys yra padengtos trumpu baltu kailiu ant nugaros ir viršutinių kojų, o jų galvos išsiskiria juodu kailiu. Paprastai jis nenaudojamas papildomoms pajamoms ūkiams gauti. Atsižvelgiant į tai, kad motinėlės atsiveda bent 2 kartus per metus, jos yra geras pieno šaltinis. Vidutiniškai pašalinama iki 100 kg produkto, kurio riebumas siekia 8%. Romanovai auginami mėsai, o didžioji dalis pieno sunaudojama jaunikliams šerti. Avys duoda iki 90–100 kg gyvojo svorio, o motinėlės – apie 50–60 kg. Paprastai skerdimo svoris sudaro apie 50% viso svorio.

Mėsinė avių veislė Romney March

Šiuos gyvūnus ypač mėgsta Vakarų veisėjai. Manoma, kad ši veislė buvo išvesta XVIII a. Ronnie March avys išsiskiria stipriu kūno sudėjimu. Galva labai plati ir neturi ragų. Kūnas šiek tiek pailgas. Gyvūnų nugara ir kryžkaulis yra galingi. Kojos gerai raumeningos. „Romney March“ pasižymi puikiu prisitaikymu, todėl puikiai prisitaiko prie šalto oro ir karštų vasarų. Karalių produktyvumas yra labai didelis ir siekia 170%. Suaugę avinai sveria apie 95–100 kg, o avytės – apie 60–75 kg.

Suaugusiųjų vilnos ilgis siekia 12 cm, garbanota, blizga, kokybiška, todėl gali pasitarnauti kaip papildomas ūkio pajamų šaltinis. Ėriukai išsiskiria geru ankstyvumu. Paprastai per 4 mėnesius jie sveria apie 30–32 kg. Pieno produktai turi daug riebalų. Tai leidžia žymiai sumažinti pašarų išlaidas. Šios veislės avys yra gana nepretenzingos priežiūros požiūriu. Patartina gyvūnus aprūpinti šiltu avikailiu žiemos laikotarpis, tačiau pavasarį ir vasarą didžiąją laiko dalį gali praleisti žaliose ganyklose.

Viltšyro raguotų avių veislė

Šie gyvūnai yra geriausi iš tų, kurie kada nors buvo auginami JK. Čia ši veislė buvo labai populiari nuo XVIII amžiaus vidurio. Wiltshire raguotas nėra išrankus maisto pasirinkimui ir atviroms ganykloms. Paprastai jaunikliai yra pasirengę poruotis sulaukę 7-10 mėnesių amžiaus, todėl ūkiai gali rekordiškai greitai padidinti gyvulių skaičių. Suaugusių patinų svoris dažniausiai siekia iki 100-140 kg, avytės priauga 72-90 kg. Tai labai aukštas našumo rodiklis.

Jauni individai, einantys skersti, turi skanią sultingą mėsą, kurioje nėra riebių intarpų.

Skerdžiant grynasis svoris siekia 50–55 % gyvojo svorio. Viltšyro raguotiesiems būdingas padidėjęs vaisingumas, kuris gali svyruoti nuo 140 iki 180%. Vos per 4 mėnesius ėriukai gali sverti nuo 35 iki 54 kg. Vidutinis šios veislės per dieną priauga apie 250–350 g.. Norėdami padidinti produktyvumą, britų veisėjai šios veislės atstovus dažnai kryžmina su merinosais. Be aukštos kokybės mėsos, ši praktika leidžia gauti aukštos kokybės vilną.

Hissar veislės avių ypatybės

Gyvūnai gali pagaminti daug aukštos kokybės produktų. Tai riebių uodegių avių veislė, leidžianti gauti ne tik kokybišką mėsą, bet ir lašinius. Jie laikomi vienais didžiausių pasaulyje. Suaugusių Hissar avinų svoris svyruoja nuo 130 iki 140 kg, tačiau yra ir tikrų sunkiasvorių, kurie siekia 190 kg. Avelių gyvasis svoris paprastai yra apie 80 kg. Retais atvejais jie gali siekti 120 kg. Paskerdus vienas individas gali pagaminti nuo 15 iki 25 kg uodegos riebalų.

Norint gauti didelį mėsos produktų kiekį, reikia laikytis tam tikrų ganymo taisyklių, kad energija būtų skirta raumenų masės vystymuisi ir didinimui. Šie gyvūnai yra nepretenzingi. Jie ilgą laiką gali išsiversti be vandens, keliaudami į naujas ganyklas, nukeliaudami daug kilometrų. Hissar veislės atstovai puikiai prisitaiko prie skurdžių ganyklų. Hissarai duoda gerą mėsą, tačiau jų vaisingumas nėra per didelis ir svyruoja nuo 60 iki 80%. Ėriukai pasižymi sparčiu augimu, pridedant 500–600 g per dieną Tokie rodikliai laikomi rekordiniu ankstyvumu.

Paprastai jų svoris atjunkant nuo gimdos yra apie 50 kg.

Kuibyševo mėsinė avių veislė

Šie gyvūnai buvo išvesti XX amžiuje kryžminant Čerkasų avis ir Romney March avis. Tai leido išgauti veislę, kuriai būdingas didelis mėsos produktyvumas. Kuibyševo avys turi didelį storą kūną, padengtą plona vilna. Jų raumeningas rėmas yra labai išvystytas. Gyvūnai yra aptakūs, turi stiprias kanopas ir trumpą uodegą.

Šios veislės bruožas yra plaukų nebuvimas ant snukio. Vilna reikalauja ypatingo dėmesio, nes ji yra minkšta ir linkusi raitytis. Suaugę Kuibyševo veislės avinai gali pasiekti 140 kg svorį, o gimda užauga iki 85 kg. Gyvūnų produktyvumas siekia 120%. Ėriukai greitai priauga svorio, kasdien prideda po 180–230 g. Tinkamai šeriant mėsos produktų kiekis skerdimo metu gali siekti 55% gyvojo svorio. Jie yra nepretenzingi, todėl tinka veisti įvairiose klimato zonose.

Tadžikų mėsinė avių veislė

Šie gyvūnai naudojami aukštos kokybės produktams gaminti. mėsinės avys buvo išauginti Tadžikistane. Manoma, kad jie buvo gauti sėkmingos liaudies atrankos būdu. Šios veislės avys leidžia gauti ne tik didelį kiekį kokybiškos mėsos, bet ir taukų bei vilnos. Tadžikų avys yra itin nepretenzingos ir prisitaikiusios prie skurdžių pusiau dykumų ganyklų. Jei reikia, gyvūnai puikiai prisitaiko prie naujų sąlygų. Grynaveislės avys gali pasiekti 130-150 kg svorį. Šviesos paprastai yra daug mažesnės. Jų svoris svyruoja nuo 80 iki 100 kg.

Suaugę šios veislės atstovai išsiskiria masyviu kryželiu ir gerai išvystytais raumenimis.

Skerdžiant mėsos gaminių išeiga siekia 60 % gyvojo svorio. Vaisingumas nėra per didelis ir svyruoja nuo 80 iki 120%. Tadžikijos ėriukai vertinami dėl gebėjimo greitai priaugti svorio. Paprastai dienos prieaugis svyruoja tarp 300–500 g. Šios veislės mėsinių avių atstovai leidžia gauti gana kokybišką vilną. Gimda žindymo laikotarpiu duoda iki 100 litrų riebaus pieno, o tai padidina ekonomikos pelningumą.

Vakarų Sibiro mėsos veislė

Šie gyvūnai idealiai tinka veisimui šaltame klimate. Vakarų Sibiro veislė gauta sukryžminus tekselius, pusiau plonavilnis ir kulundos avis. Šių gyvūnų privalumas – mėsinėms veislėms nebūdinga galimybė auginti jaunus gyvulius net ne sezono metu. Korpusas yra statinės formos ir gerai išvystytas raumeningas rėmas. Šios veislės avys ir avinai turi plačią nugarą, kryžkaulį ir krūtinę. Jie neturi ragų. Tiesaus pjovimo profilis. Ausys pusiau stačios.

Kūnas yra padengtas storais plaukais. apsaugoti nuo didelio šalčio. Nepaisant to, kad tai mėsinė veislė, iš vienos avies galima gauti iki 4–6 kg vilnos, o tai ženkliai padidina ūkio produktyvumą. Suaugusių avinų svoris siekia apie 100–115 kg, o avys – perpus mažiau. Vaisingumas siekia apie 130 proc. Ėriukai pasižymi sparčiu augimu, jau 7–8 mėnesių amžiaus priauga reikiamo svorio skerdimui. Tiršta vilna ir riebus pienas yra puikus papildomų pajamų šaltinis ūkiams.

Edilbaevskaya mėsinė avių veislė

Šie gyvūnai yra įspūdingo dydžio. Nepaisant ragų nebuvimo, Edilbajevų veislės avinai išsiskiria masyviu kūnu ir ties ketera siekia apie 90 cm.Kūno forma yra statinės formos, išsiskiria plačia krūtine, nugara ir kryžkauliu. Jie pasiekia 130–150 kg svorį, o šviesūs yra kiek mažesni. Šie gyvūnai turi išvystytą raumenų rėmą. Veislė buvo išvesta Kazachstano teritorijoje. Jis buvo gautas maždaug prieš 200 metų, tačiau ir dabar nepraranda savo aktualumo.

Net ir būdamas skurdžioje ganykloje avys greitai padidina kūno svorį.

Prasidėjus žiemos šalčiams, gyvūnams reikia šiltos avidės, nes žema temperatūra jiems nėra patogi. Šios veislės avys pasiekia brendimą apie 8 mėnesius. Jie gali susilaukti palikuonių 2 kartus per metus. Tuo pačiu metu gyvūnams būdingas gana mažas vaisingumas, nes iš 100 motinėlių retai galima gauti daugiau nei 60 ėriukų, kuriems būdingas greitas augimas, o per 4 mėnesius jie gali užauginti apie 20–24 kg. -kokybiška mėsa ir apie 4 kg riebių uodegos riebalų skerdimo metu. Tai mėsinė veislė, vilna iš jų neimta.

Mėsinės veislės Texel savybės

Šie gyvūnai buvo gauti dar XVIII amžiuje Olandijoje sukryžminus vietines veisles ir tuos, kurie buvo atvežti iš Didžiosios Britanijos. Takseliai turi savybę išvaizda. Visa jų nugara ir viršutinė kojų dalis yra padengta gražiais, tankiais, šviesiai rudais plaukais. Kojos, pilvas ir galva balti. Šios mėsos veislės gyvūnai leidžia gauti aukštos kokybės sultingą produktą. Texel mėsa neturi specifinio kvapo ir yra subtilios tekstūros. Suaugę avinai sveria 90–125 kg, o patelių – 65–125 kg. Tekselių mėsos produktyvumas siekia apie 60 proc.

Vaisingumas yra didelis ir siekia apie 130–150%. 4 mėnesių ėriukai gali sverti 35–60 kg. Paprastai 9 mėnesių jaunikliai jau sveria apie 100 kg ir gali būti siunčiami skersti. Tekseliai pasižymi padidėjusia ištverme ir atsparumu įvairioms ligoms. Ši veislė leidžia gauti ne tik aukštos kokybės mėsą. Tekseliai dažnai naudojami siekiant pagerinti vietinių gyvūnų produktyvumą, nes kryžminami jie perduoda geriausias savo savybes.

Prekos mėsos veislės rodikliai

Prancūzija laikoma šių nuostabiai produktyvių gyvūnų gimtine. Ši veislė buvo gauta XIX amžiuje sukryžminus britų jautienos ir Rambouillet atstovus. Gyvūnai pasižymi padidėjusiu gyvybingumu ir yra atsparūs įvairiems užkrečiamos ligos. Be to, jie yra gana nepretenzingi sulaikymo sąlygoms. Gauti gyvūnai turi galingą kūną, kuriam būdinga statinės formos forma. Jie turi platų stuburą, apvalias šlaunis ir storą kailį. Raumenys labai išvystyti.

Mėsa praktiškai neturi riebalų sluoksnio ir turi puikų skonį.

Avių veislė leidžia gauti gana daug aukštos kokybės mėsos. Patinai siekia apie 110–130 kg. Daugeliu atvejų šviestuvai yra perpus mažesni. Prekos vaisingumas siekia 120%. Šios veislės ėriukai per pirmuosius 4 gyvenimo mėnesius paprastai sveria apie 31–35 kg. Suaugę vienerių metų asmenys skerdimo metu leidžia gauti iki 55 kg aukštos kokybės mėsos. Storas vilnonis užvalkalas – ūkių papildomų pajamų šaltinis. Žindymo laikotarpiu, kuris gali trukti iki 5 mėnesių, galima gauti iki 130 litrų riebaus pieno.

Dorper avių mėsinė veislė

Šie gyvūnai yra be plaukų. Jie buvo veisiami pietų Afrikoje maždaug XX amžiaus pradžioje. Dorperiai buvo gauti sukryžminus Dorset Horn veislės atstovus ir vietines riebiauodeges avis. Gautos veislės atstovai išsiskiria padidėjusia ištverme, gebėjimu greitai priaugti svorio negausiose ganyklose. Jie yra labai nepretenzingi priežiūros požiūriu. Dorperio kūnas yra baltos spalvos, o tik gyvūno galva ir kaklas yra juodi. Toks neįprastas spalvų derinys leidžia greitai atskirti šios veislės atstovus nuo kitų. Gyvūnai nėra skirti auginti šalto klimato zonose, nes neturi storo poplaukio, kuris apsaugotų nuo oro sąlygų. Tuo pačiu metu stora oda leidžia jiems atlaikyti žemą temperatūrą vidurinėje juostoje.

Avys yra vieni iš nepretenzingiausių prižiūrimų gyvūnų, nereikalaujantys didelių išlaidų, greitai grąžina visas pašarams ir reikalingų vitaminų pirkimui išleistas lėšas. Avyse pirmiausia vertinama mėsa ir vilna, nors ir kitų produktų galima gauti iš pramoninio veisimo.

Iki šiol pasaulyje auginamos kelios dešimtys mėsai skirtų avių veislių, o Rusijos ūkininkai yra sukūrę savo vertingiausių mėsinių veislių sąrašą, pardavus mėsą, iš kurios galite gauti geras pajamas. Į šį sąrašą gali būti įtrauktos tokios avių veislės kaip:

1. Prekos;
2. Kuibyševo avių veislė;
3. tadžikų veislė;
4. Šiaurės Kaukazo veislė;
5. Latvijos tamsiagalvė avis;
6. Saraja veislė;
7. Romanovo veislė;
8. Edilbaevskaya veislė;
9. Hissar veislė;
10. Jaidara avių veislė.

Apsvarstykite kiekvienos veislės mėsos savybes atskirai.

Prekos

Prekos avių veislė yra susiję su švelniavilniais mėsos ir vilnos avimis. Prekos – ilgaodės avys, sveriančios iki 60 kilogramų motinėlių ir apie 100 kilogramų avinų. Be aukštos kokybės vilnos, kurios viena kirpimo avinas gali siekti iki 9 kilogramų, avys taip pat suteikia labai skanios ir sveikos mėsos. Nuo vieno ėriuko 4 mėnesių amžiaus ūkininkas gauna iki 35 kilogramų ėriuko.

Istorine šios veislės avių tėvyne laikoma Prancūzija, iš kurios avys migravo į Vokietiją, dėl kurios šiandien žinoma daug prekos porūšių. Vilna pilka, kartais balta, nestora, avelės pilvas šiek tiek apaugęs vilna, bet galva ištisai apaugusi gražiomis garbanomis, iki pat akių, taip pat ir kojos. Vilnos ilgis vidutiniškai 7-8 centimetrai, pluošto storis kokybiškai 60. Prekos veislės avys gana vaisingos, 100 galvų per vieną sezoną gimsta iki 150 ėriukų.

Dėl didelio vilnos kirpimo ir pakankamo mėsos kiekio Prekos veislė yra labai populiari ir populiari tarp avių augintojų.

Kuibyševo avių veislė

Kuibyševo pusiau plonavilnė avis platinami beveik visoje šalyje. Šios veislės avys išsiskiria gera ištverme, teisingu skeletu ir puikiomis mėsos bei vilnos savybėmis. Suaugusio avino, šeriamo geriausiu pašaru, svoris gali siekti 165 kilogramus, gimdos svoris – 80–85 kilogramus. Anksti bręstančios avys, tinkamai prižiūrimos ir maitinamos, per metus gali susilaukti dviejų palikuonių. Ėriukai greitai priauga svorio, apie 250-300 gramų per dieną. Nuo avino vilną pjaunu apie 6-7 kilogramus, nuo gimdos iki 4 kilogramų. Vilnos užvalkalo ilgis siekia 25 centimetrus, o storis 56 kokybės. Vilna yra gražios baltos spalvos su mėlynu atspalviu. Avys apklausiamos, ragai tik retkarčiais aptinkami avinams, o tai nelaikoma veislės defektu. Kuibyševo veislės avys anksti bręsta, 4 mėnesių ėriuko svoris siekia 35 kilogramus, tai yra pusė suaugusios avies svorio 1,5 metų amžiaus. Labiausiai šeriami ėriukai mėsai siunčiami būtent tada, kai pasiekia tokį svorį, o likusieji šeriami iki norimos konsistencijos ir taip pat siunčiami mėsai. Net jei ūkininkas ketina veisti veislę išskirtinai mėsai, kirpimo išvengti vis tiek nepavyks, vasarą avims tiesiog bus karšta natūraliame kailyje.

Tadžikų veislės avys

Tadžikų veislės avys priklauso mėsos-riebalų produktyvumo krypčiai. Šios veislės avys veisiant pasižymi didelius mėsos riebalų rodiklius. Gyvūnai yra išoriškai dideli, turi didelę riebią uodegą, kur iš tikrųjų riebalų perteklius ir riebalai kaupiasi rezerve. Avinų svoris yra apie 120 kilogramų, ėriavedžių svoris siekia 90 kilogramų. Iš kiekvienos gimdos nukerpama iki 4 kilogramų, iš avies – iki 5 kilogramų vilnos. Pavasarinio kirpimo ilgis yra maždaug 16-20 centimetrų, o išplauto pluošto išeiga 63-72%. Vilna naudojama kilimams gaminti. Kailio spalva balta ir blizgi. Tadžikų avys yra tinkamos tiek mėsai gauti, tiek veisimui, siekiant parduoti vilną, todėl šios veislės avis laikyti itin pelninga.

Šiaurės Kaukazo avių veislė

Šiaurės Kaukazo veislės avys priklauso smulkiajai vilnai, jų vilna labai vertinama. Avims būdingas geras kūno sudėjimas ir gerai išvystyti raumenys. Avių ketera plati, nugara tiksi, juosmeninė dalis ir kryžkaulis. Kaklas trumpas ir mėsingas, klubai ir šlaunys apvalūs.

Ant gyvulių kaklo yra 2-3 raukšlės, visas avies kūnas aptrauktas vilna, vilna uždara, kuokštelinė. Avys nesiskiria dideliu ankstyvumu, gimda sveria tik iki 60 kilogramų, o avinai – iki 100 kilogramų. 100 motinėlių tenka tik 130 ėriukų, kurie beveik visada gimsta sveiki ir gyvybingi.

Kerpant motinėlių vilna yra apie 6 kilogramus, o avinų – iki 10, vidutinis vilnos ilgis – 8 centimetrai. Veislė priklauso mėsos ir vilnos krypčiai, nes mėsos ir vilnos derlius yra toks didelis, kad apmoka visas įmanomas Šiaurės Kaukazo avių veisimo išlaidas.

Latvijos tamsiagalvė avis

Latvių tamsiagalvių avių veislė išvesta Latvijoje daugiau nei prieš du šimtmečius. Veislė yra išskirtinai mėsinė, jai būdingas statinės formos pailgas kūnas. Avies krūtinė išsikiša į priekį, plati ir gili, avies kojos, ausys ir snukis juodi, o likusi kūno dalis pilkšvos kailio spalvos. Avino svoris siekia 100 kilogramų, gimdos svoris svyruoja nuo 50 iki 55 kilogramų. Nukirpta avies vilna - 5-6 kilogramai, nuo gimdos 4-5, vidutinis ilgis iki 12 centimetrų. Šios veislės avys laikomos ankstyvomis, ėriukai gimsta sveriantys iki 4 kilogramų, o intensyviai penėdami per 7 mėnesius gali pasiekti 45 kilogramų svorį, o tai yra gana tinkama skersti. Veislė tinka veisimui, norint gauti mėsos ir riebalų, tiek dideliuose ūkiuose, tiek privačiuose ūkiuose, kuriuose auginamas mažas gyvulių skaičius.

Saraja avių veislė

Saraja veislės avys priklauso riebiai uodegai, uodegos svoris su riebalais, esančios arčiau gyvūno uodegos, ant kryžkaulio yra 4, o kartais 20 kilogramų. Iš kokybiškos vienodos avies vilnos gaminami brangūs kilimai, o mėsa tinka geriausiems skanėstams ruošti. Vilna sudaryta iš pūkų ir pereinamojo pluošto, šiurkščiavilnių aknų kiekis nedidelis, taip pat negyvai sausi plaukai. Vilnos ilgis siekia 19 centimetrų, pūkas apie 8 centimetrus. Karalaitės vienam kirpimui išduoda iki 3,5 kilogramų vilnos, avinai – 4 kilogramus. Avys yra labai ištvermingos, gero kūno sudėjimo leidžia greitai judėti, o ėriuotis beveik be sunkumų. Suaugusios avies svoris gali siekti iki 70, o avino – iki 100 kilogramų. Avys auginamos ne tik mėsai ir vilnai gauti, bet ir kitų riebių veislių avių vilnos bei mėsos kokybei pagerinti.

Romanovo avių veislė

Romanovo avis reiškia šiurkščiaplaukius mėsos ir vilnos orientacijos gyvūnus. Veislė buvo išvesta XIX amžiaus pabaigoje Romanovskio rajone. Veislė buvo išvesta siekiant gauti avikailį ir kokybišką vilną, kuri tuo metu buvo labai vertinama, tačiau per ilgus kryžminimo metus avys pasirodė ne tik kaip gyvūnai, iš kurių gaunama gera vilna, bet ir mėsa. aukšto skonio.

Avys yra labai vaisingos, viename palikuonyje Romanovų veislės avis gali atvesti nuo 2 iki 5 ėriukų, o vidutiniškai penimos ėriuko svoris iki 7 mėnesių paprastai yra 35-40 kilogramų. Motinos ne tik susilaukia stambių palikuonių, bet ir pasižymi puikiu pieno našumu, primilžis iš avies per sezoną siekia 100-120 litrų, o pieno riebumas siekia 8%.

Suaugęs lytiškai subrendęs Romanovų veislės avinas sveria iki 90 kilogramų, gimda gali siekti 60-70 kilogramų svorio. Bendras penkių ėriukų iš vienos avies palikuonių svoris per 8 mėnesius yra maždaug 250 kilogramų grynos mėsos.

Veisti Romanovo veislės avis specialiai mėsai yra labai pelninga, nes per metus iš vienos avies galima susilaukti iki 2–3 palikuonių. Gyvūnai medžioti ir ėriuoti atvyksta beveik ištisus metus, o tai gali būti naudinga jų masiniam veisimui.

Edilbaevskaya veislė

Edilbajevo veislės avys priklauso riebių uodegų veislėms, turinčioms daug mėsos ir kiaulinių taukų. Pagal svorį avinai šiek tiek lenkia motinėles, avių svoris atitinkamai yra maždaug 80-120 kilogramų motinėlių ir avinų. Ėriukai gimsta gana dideli, vieno ėriuko svoris gali siekti 5-6 kilogramus, o atjunkymo metu ėriukai jau sveria 40-45 kilogramus. Jei skerdimas įvyko sulaukus 4 mėnesių, ėriuko skerdenos svoris bus 25 kilogramai, o riebios uodegos svoris – maždaug 4 kilogramai. Suaugusių Edilbajevo veislės avių riebios uodegos svoris yra ne mažesnis kaip 13–14 kilogramų. Avys laikomos nepakankamai ar vidutiniškai vaisingomis, retai gimsta dvynukai ir trynukai.

Avių vilnos kirpimas siekia 3 kilogramus, avinų – 3,5–4 kilogramus. Avies vilna šiurkščiavilnių, pūkų kiekis 55-60%, aknės kiekis 22-25%, pereinamiesiems plaukams skiriama apie 16%. Avies vilnos spalva mirga ir gali būti visų raudonos spalvos atspalvių.

Iš Edilbajevo veislės avių skerdimo gaunamas didelis kiekis mėsos, ypač gera jaunų avinų mėsa, avys dažniausiai siunčiamos skersti tik kraštutiniu atveju.

Hissar avių veislė

Hissar avys yra didžiausios avys pasaulyje, avino svoris siekia 200 kilogramų, o gimda gali priaugti iki 100 kilogramų. Ėriukai gimsta sveriantys iki 7 kilogramų, todėl atsivesti avį gali būti sunku. Pagrindinis tokio didelio svorio ėriukų privalumas yra tas, kad jau praėjus mėnesiui po gimimo juos galima skersti mėsai. Jauna pieninė ėriena labai vertinama mėsos rinkose. Ėriuko svoris nujunkymo laikotarpiu siekia 45 kilogramus, nepaisant to, kad didžiąją gyvenimo dalį jis valgė ganyklą, o tai reiškia, kad jo penėjimo kaina nebuvo labai didelė.

Hissar avys priklauso riebiauodegėms, suaugusios avies riebios uodegos svoris siekia 20 kilogramų, ypač gerai maitinamų individų riebios uodegos dalies svoris gali siekti net 40 kilogramų. Avių vilna šiurkšti, joje daug svilinukų ir negyvų plaukų, tačiau, kaip ir kitų avių, kerpama du kartus per metus pavasarį ir rudenį. Nuo vieno avino nenukerpama net 2 kilogramai vilnos, nuo motinėlių nukerpama ir visai neviršija 1 kilogramo, todėl avys auginamos tik tam, kad gautųsi skani maistinga mėsa.

Jaidara avių veislė

Džaidarai – riebios uodegos avys, kurio riebalų uodegoje yra daug riebalų, jo svoris gali siekti 12-15 kilogramų. Tas pats suaugusio avino svoris yra mažiausiai 110, o gimdos svoris yra ne mažesnis kaip 60 kilogramų. 4 mėnesių ėriukai sveria maždaug 40–43 kilogramus, o grynos mėsos išeiga – 39 kilogramai. Avys stambiavilnės, vilnos kirpimas mažas, iš avinų išeina iki 3,5 kilogramų, o iš motinėlių iki 3 kilogramų vilnos. Vilnoje labai daug išdžiūvusių ir išsausėjusių plaukų, o tai turi įtakos jos pardavimo kainai. Tokia vilna naudojama tik veltinio gamybai, tačiau tai nėra taip svarbu, nes daug svarbesnis yra didelis mėsos kiekis, gaunamas iš kiekvienos šios veislės avies.

Taigi mėsinių veislių avys ne tik dideliais kiekiais duoda kokybišką ir vertingą mėsą, bet ir vilną, pieną bei kailius, dėl kurių visame pasaulyje jos vertinamos daug aukščiau nei kitų krypčių avys. Kiekvienas ūkininkas turi galimybę per metus parduoti kelias tonas mėsos, taukų ir vilnos, nesijaudindamas dėl pardavimų, niekada nepatirs nuostolių.