Norme de hrănire și diete pentru oi și capre. Făină de iarbă și fân. Hrană pentru animale de fermă. Dieta oilor, berbeci-producători

Și păsări. În ceea ce privește valoarea nutritivă, este de câteva ori superioară fânului și silozului; conținutul de proteine ​​și vitamine din acesta este mult mai mare decât în ​​furajele amestecate cu cereale.

Beneficiile furajelor cu iarbă în creșterea animalelor și a păsărilor de curte

În fermele subsidiare și în ferme, în mod vechi, se recoltează pentru iarnă fân, siloz, hrană pentru cereale, paie și hrană pentru ramuri, precum și rădăcină. Tehnologii moderne permit recoltarea furajelor de iarbă cu productivitate mult mai mare.

Furajele cu iarbă joacă un rol important în creșterea vitelor, creșterea porcilor, creșterea iepurilor și chiar creșterea păsărilor de curte. Clima țării noastre nu permite folosirea ierbii proaspete și a pășunilor libere pe tot parcursul anului. Pentru aceasta, întotdeauna s-au folosit diverse sisteme de conservare a ierbii pentru îngrășarea animalelor în sezonul rece.

Cel mai simplu este, desigur, fânul. Tot timpul a fost o perioadă de fân. Iarba cosită și uscată din pajiști a fost adunată și stivuită. Iarna, vitele erau hrănite cu fân. Fânul este bine depozitat, dar atunci când este uscat la soare, până la 50% din substanțele sale utile se pierd. Cel mai mult, fanul pierde caroten, proteine ​​si vitamine, razele soarelui le distrug foarte mult.

Recoltarea furajelor sub formă de siloz îmbunătățește semnificativ utilitatea acestora, dar este imposibil să se hrănească numai cu siloz. Rădăcinile și cerealele zdrobite sunt alimente foarte bune, dar sunt inferioare ierbii proaspete în ceea ce privește conținutul de substanțe utile. În plus, și legumele rădăcinoase trebuie zdrobite și se deteriorează rapid, ceea ce poate provoca tulburări intestinale la animale.

Valoarea nutritivă a făinii din plante

făină din plante din punct de vedere al conținutului de nutrienți, este aproape de iarba verde proaspătă. Chiar și cu depozitare pe termen lung (8-10 luni), reține până la 95 la sută din substanțele utile. Conținutul de proteine, caroten, zahăr, vitamine și alte substanțe depinde de planta din care a fost făcut.

Cea mai bună făină din plante din punct de vedere al valorii nutritive este făina din iarba tăiată în perioada de înmugurire, înainte de înflorire. În această perioadă, plantele medicinale sunt cele mai bogate în vitamine, caroten și toate substanțele utile. Dacă cosirea întârzie, atunci conținutul de proteine ​​și alte substanțe utile este redus semnificativ, doar conținutul de fibre crește.

Conservarea carotenului în făină depinde de condițiile de păstrare a acestuia. Dacă este depozitat în vrac, atunci se pierde până la 50 la sută din substanță, iar dacă făina este comprimată în granule, atunci pierderea de caroten nu va fi mai mare de 10 la sută pentru 10 luni de depozitare.

Tipuri de făină din plante

Există mai multe tipuri de făină din plante: din lucernă, trifoi, amestec de măzică-ovăz și ierburi. În funcție de conținutul de caroten, proteine ​​și alte substanțe utile, făina din plante este împărțită în 3 clase. Cu cât clasa este mai mică, cu atât sunt mai puține substanțe utile din făină. Prin urmare, cea mai bună făină este clasa I.

În funcție de conținutul de vitamine, macro și microelemente, caroten și proteine, precum și aminoacizi, făina de plante din lucernă este în frunte. În plus, după cosire, lucerna își revine rapid, astfel încât poate fi cosită de trei ori pe sezon pentru producția de făină. Acest lucru reduce semnificativ costul. Deoarece se folosește o suprafață de pământ, iar recolta este recoltată din ea de 3 ori.

Făină de plante pudră și granulată

Faina de iarba vine la consumator in doua tipuri. Poate fi achiziționat în vrac și sub formă de granule.

Făina vrac pierde substanțele nutritive mai repede, absoarbe mai multă umiditate din aer și poate deveni aglomerată sau mucegăită. În plus, sub această formă, ocupă prea mult spațiu, deoarece este foarte ușor. Prin urmare, este incomod și costisitor să îl depozitați și să îl transportați în această formă.

la mare cautare folosește făină de plante sub formă de granule. Furajele granulate pierde mai puțini nutrienți în timpul depozitării. Granulele sunt dense, dure și strălucitoare. Dacă tehnologia nu este încălcată, atunci pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp fără să se prăbușească, ocupă mult mai puțin spațiu în timpul depozitării și transportului. Granulele sunt în esență un concentrat. Pentru animale, făina granulată se dă în porții de multe ori mai mici decât făina pudră. Prin urmare, dacă un produs granular este utilizat pentru îngrășarea animalelor, atunci nu este necesar să fie cumpărat în cantități mari. Este, de asemenea, benefic și convenabil.

Producția de făină din plante și granule din aceasta

Iarba este tăiată pentru făină de vitamine până înflorește, dar culeagă doar muguri. Dacă ratați acest moment, atunci iarba va pierde caroten și proteine ​​în fiecare zi. Iarba tocata cosita este transportata pentru uscare artificiala. Iarba zdrobită este încărcată în tamburul de uscare de-a lungul transportorului. De acolo, masa uscată intră în concasor. După concasor, făina este obținută din iarbă uscată, introdusă într-un ciclon, precipitată și depozitată într-un buncăr operațional pentru depozitare temporară. Din acest buncăr, dacă este necesar, făina de iarbă intră în camera de presare pentru fabricarea granulelor și reducerea volumului. Masa presată este stoarsă prin găurile matricei și tăiată cu un cuțit. Se obțin granule cu o rază de 2-3 cm și aproximativ 5 cm lungime. În timpul acestei proceduri, granulele sunt încălzite și, pentru a nu exista pierderi mari de caroten, sunt plasate într-o cameră de răcire. Acolo pierd excesul de umiditate, devin duri și durabili. Apoi sunt puse într-un coș de depozitare temporară, de unde sunt ambalate, ambalate și depozitate.

Pentru a reduce costul uscării artificiale a ierbii, acum se utilizează un alt sistem de recoltare - uscarea. Cu această metodă, iarba tăiată este lăsată în rânduri timp de câteva ore, iar apoi o tehnică specială colectează șirurile, macină iarba ușor ofilită. Este încărcat și livrat pentru uscare artificială ulterioară. Evaporarea umidității din astfel de materii prime este redusă de aproape 2 ori, ceea ce accelerează și reduce costul întregului proces. Prin această metodă, o cantitate mică de caroten se pierde la soare în șiruri, așa că nu este recomandat să uscați iarba mai mult de 4 ore.

Păstrați granulele și făina într-o cameră rece, uscată și întunecată. Depozitarea trebuie să respecte anumiți parametri de microclimat (temperatură și umiditate).

Pentru a păstra cât mai mult caroten în făină în timpul depozitării, se adaugă 0,5% pirosulfit de sodiu. Pentru cea mai mare conservare a nutrienților din făină în timpul depozitării pe termen lung, se utilizează iradierea cu raze gamma. Conservarea nutrienților este afectată de temperatură scăzută, întuneric și adăugarea de oxidanți în făină (în timpul granulării).

Granulele și făina de înaltă calitate au o culoare verde plăcută și miros de fân. Granulele sunt dure, lucioase pe laterale, uniforme, fara semne de mucegai.

Furaj compus cu făină din plante

Furajele trebuie să fie complete și echilibrate și, de asemenea, trebuie să aibă un cost scăzut. Costul scăzut al furajelor va asigura prețuri mai mici la produsele zootehnice: carne, lapte, ouă etc.

Orice fabrică de furaje dorește să producă un produs de calitate la un preț scăzut, competitiv. Pentru fabricarea unor astfel de furaje compuse, făina de iarbă este cel mai bun ingredient. Conform mai multor rețete, acesta poate fi conținut în furajele compuse în cantitate de 15, 25 și 35 la sută. Componentele rămase sunt cereale, făină, tărâțe, prăjituri și aditivi minerali. Când se adaugă făină de iarbă în furajele compuse, produsul este îmbogățit cu vitamine, caroten, aminoacizi, grăsimi și proteine. Ca rezultat, compoziția furajului compus este complet completă, echilibrată și ieftină.

În rețetă se poate folosi făină de fân în loc de făină de plante uscată artificial. Dar făina de fân este semnificativ inferioară făinii de iarbă în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Compoziția furajelor cu aceasta va fi mai puțin saturată cu caroten și vitamine, care dispar în timpul uscării naturale a ierbii. Costul unui astfel de furaj combinat poate fi mai mic, dar în ceea ce privește componentele utile, acesta va fi mai puțin productiv în creșterea animalelor.

Comoditatea furajelor combinate

Furajele combinate sunt foarte convenabile de utilizat. Acest lucru este valabil mai ales pentru fermele mari. De exemplu, atunci când creșteți iepuri, este suficient să îi hrăniți cu hrană compusă pentru iepuri și să le dați apă. Un furaj complet compus înlocuiește complet culturile de rădăcini suculente, ramurile și fânul. Cu o astfel de hrănire, iepurii se îngrașă rapid, nu se îmbolnăvesc și se înmulțesc bine.

Îngrășarea porcilor implică în primul rând hrănirea lor cu furaje combinate. Furajele compuse cu făină de plante asigură pe deplin toate nevoile organismului porcilor. Nu este un secret pentru nimeni că, în fermele cu jumătate de normă, se oferă porcilor cantități mari de iarbă și legume proaspăt tăiate. Toate acestea, împreună cu cerealele, asigură îngrășarea completă a porcilor. Dar este mult mai convenabil să folosiți furaje combinate cu făină de iarbă și apă de băut.

Furajele compuse cu făină din plante crește producția de lapte și conținutul de grăsimi. Vacile se îngrașă chiar și în timpul alăptării. Starea sângelui animalelor se îmbunătățește, nivelul hemoglobinei din sânge crește. Ca rezultat, se naște un urmaș puternic cu drepturi depline. Adevărat, hrănirea vacilor ar trebui să includă în dietă, pe lângă furajele compuse, fân și siloz, precum și culturi de rădăcini furajere (sfeclă). Dar asta este doar în perioada de iarna timp. Vara, vacile se hrănesc cu pășune, dar chiar și atunci trebuie să primească hrană compusă.

În mod surprinzător, furajele combinate cu făină de iarbă sunt folosite în cea mai mare cantitate în creșterea păsărilor. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se reproduc gâște, rațe și curcani. Furajele combinate sunt la mare căutare în fermele de struți.

Hrana de înaltă calitate, completă în compoziție pentru animalele de fermă este fundația pentru funcționarea cu succes a oricărei ferme. Orice ființă vie are nevoie de o nutriție bună, în care proteinele, grăsimile, carbohidrații, oligoelementele și vitaminele sunt pe deplin echilibrate. Dar principalul lucru în furajele compuse este confortul hrănirii animalelor, curățenia în cameră. Sunt convenabile de transportat și depozitat, acesta este un bun concentrat conservat.

Producția este o afacere foarte profitabilă. Tehnologia modernă vă permite să automatizați totul. Dacă o fabrică de furaje are propriile sale zone de semănat și producție, atunci aceasta este o afacere dublu profitabilă. Desigur, avem nevoie de echipamente pentru munca câmpului și sămânță. Este necesar să achiziționați echipamente, să începeți producția și să organizați publicitate și logistică. De regulă, orzul, porumbul și alte cereale și leguminoase trebuie să fie semănate pentru fabricarea furajelor combinate. Și pentru făina de iarbă, este mai bine să crești lucernă.

Este mult mai profitabil să produci furaje combinate decât să te angajezi în creșterea animalelor. risc mai mic şi situatii non-standard. Animalele se îmbolnăvesc. Au nevoie de vaccinări și îngrijiri veterinare. Câți porci au fost distruși din cauza ciumei și păsări din cauza gripei aviare! Fermele de lapte suferă pierderi din cauza bolii vacii nebune și a febrei aftoase. Pe ferme de iepuri apar epidemii de coccidioză şi mixomatoză.

Este necesar să se organizeze procesarea produselor și vânzările. Carnea, ouăle și produsele lactate sunt mărfuri perisabile. Și concurența este mare. Sunt multe probleme, e greu să fii o fermă profitabilă, fiind angajat în creșterea animalelor.

Producția este un sistem odată ajustat pentru generarea de venit. Furajul compus are o durată lungă de valabilitate. El este mereu la cerere. Amestecurile de furaje sunt solicitate de fermele mari și comercianții privați. Cererea de furaje combinate de înaltă calitate, făină de iarbă și pelete este în creștere. Dar încă nu sunt suficiente oferte pentru vânzarea făinii de iarbă granulată. Deci, această nișă este încă puțin ocupată și are perspective mari de dezvoltare.

Cât costă făina din plante?

Produsul este vândut în principal sub formă granulară, deoarece este mai ieftin și mai ușor de transportat. Cât costă făina din plante? Prețul depinde de lotul achiziționat de cumpărător. Achiziția minimă - 1 sac (25 kg) - cu TVA va costa în medie 700 de ruble. Granulele angro sunt furnizate în saci, saci mari și în vrac. Prin urmare, prețurile pot varia (10.000-15.000 de ruble pe tonă). Se dovedește că 10-15 ruble pe kilogram pentru cumpărătorii angro. Achiziția cu amănuntul pentru un comerciant privat va costa de 2 ori mai mult.

Peleții de iarbă par a fi mai scumpi decât furajele obișnuite. Dar merită să luați în considerare comparația pentru a înțelege cât de profitabil este să hrăniți animalele cu ele. Atunci când sunt hrăniți cu pelete de iarbă, creșterea în greutate a bovinelor tinere și a mânzilor va fi cu 20% mai mare în comparație cu furajele convenționale. Porcii se îngrașă cu 15% mai mult, iar păsările de curte cu 10%. Toate acestea pe fondul faptului că furajele sunt necesare cu 10% mai puțin decât de obicei. Și la recalculare, se dovedește că este profitabil cu granule.

A face pelete de făină din plante cu vitamine este o idee grozavă de afaceri. De aceea, această nișă va fi în cele din urmă umplută, iar din cauza concurenței, prețul produsului va începe să scadă. Atunci hrănirea cu pelete va fi și mai profitabilă.

Cum să hrănești animalele cu pelete

Peleții de iarbă pură sau furajele amestecate cu făină de iarbă pot fi hrănite uscate animalelor, în special iepurilor și cailor. În curțile private, 1,5 kg de pelete sunt înmuiate cu 6 litri de apă, iar apoi această masă este hrănită vacilor. De asemenea, este de dorit ca porcii să facă un piure, astfel încât produsul să fie mai bine absorbit. De asemenea, este mai bine ca păsările de curte să înmuieze granulele.

Într-o fermă privată, vacile și oile trebuie hrănite cu pelete de făină de iarbă numai în sezonul rece. Vara, de regulă, pasc și se hrănesc cu iarbă proaspătă.

În plus, depozitarea furajelor peletate necesită foarte puțin spațiu, spre deosebire de fân sau siloz. Proprietarii de la fermele private sunt foarte încântați că granulele sunt lungi și bine depozitate, le numesc conserve din plante. Acest lucru este mult mai convenabil decât depozitarea furajelor sau a sfeclei de zahăr și a cartofilor. Mai mult, legumele se pot îngheța, se pot deteriora, iar granulele, dimpotrivă, își păstrează și mai bine toate calitățile utile la frig.

Un pic de istorie

Faina de plante din tara noastra a inceput sa fie produsa in anii '70 ai secolului trecut. A fost folosit în principal în creșterea păsărilor de curte. S-a observat că atunci când se folosește, pasărea se dezvoltă rapid, are imunitate bună, producția de ouă crește cu 10% și se obține material de reproducție de înaltă calitate.

Producția de făină din plante în URSS s-a dezvoltat foarte rapid. De exemplu: în 1965, s-au produs 82 de mii de tone de făină verde, în 1970 - deja 820 de mii de tone, iar în 1975 - mai mult de patru milioane de tone.

La sfârșitul secolului trecut, în legătură cu dezvoltarea noilor tehnologii, au apărut suplimente de vitamine concentrate și a început să se producă mult mai puțină făină de plante. Dar în curând creșterea animalelor a revenit la un produs prietenos cu mediul - făina de iarbă. Faptul este că conține cantități mari de proteine, grăsimi și nu doar vitamine. Pentru confortul utilizării unui astfel de produs unic, făina a început să fie produsă sub formă granulară și a început să câștige rapid popularitate.

În general, făina de plante sub formă de granule este un produs minunat în forma sa pură și ca componentă a hranei pentru cereale. Aceste alimente sunt viitorul. Hrana este universală, poate fi hrănită pentru toate tipurile de animale de companie și păsări. Animalele care consumă făină din plante și granule din aceasta primesc o nutriție bună. Acest lucru asigură o creștere rapidă, o imunitate bună și performanță. Vacile produc mai mult lapte cu un conținut mai mare de grăsimi, iar găinile depun mai multe ouă. Hrănirea cu pelete și făină de iarbă simplifică îngrijirea animalelor.

Lucerna este una dintre culturile de leguminoase destinate producerii și diversificării bazei furajere a animalelor. Lucerna este utilizată pe scară largă pentru recoltarea fânului și a silozului, este zdrobită în făină, adăugată la complexe de vitamine pentru animale.

Planta de lucerna, cultura perena, din familia leguminoaselor. În condiții naturale, apare într-o formă sălbatică. Rădăcinile plantei sunt puternice și groase, se află adânc în pământ. Tulpina este dreaptă, puternică, acoperită cu frunze mici dens plantate, înălțimea plantei poate ajunge la 85 de centimetri.

Inflorescențele de albastru, precum și o nuanță de albastru, colectate cu ciucuri, înfloresc perioada de vara. Fructele sunt fasole cu cârlig care ajung la maturitate în august.

Asia este considerată leagănul lucernei, o plantă sălbatică găsită în Balcani, în Rusia, se așează lângă corpurile de apă, pe margini și pajiști. Scopul principal al lucernei este baza de furaj a animalelor, cultura a devenit faimoasa inca din secolul al VI-lea si a fost cosita energic pentru hrana cailor.

Soiuri

Lucerna are peste o sută de specii de plante. Aproximativ jumătate dintre ele pot fi văzute în Rusia.

Semiluna de lucerna (galben)

O plantă cu un rizom dezvoltat, precum și descendenții bazali, arată ca un semi-arbust mare de patruzeci până la optzeci de centimetri înălțime. Lăstarii sunt goi sau acoperiți cu o grămadă rară. Ele cresc frunze trifoliate pețiolate oval-lanceolate sau lanceolate. Lungimea foii ajunge la 0,5-2,2 cm, iar lățimea este de doi până la șase milimetri.

Perii dense de capitate împodobesc lucerna în iunie-iulie. În ele, pe pedicele mici, există șapte până la patruzeci de muguri. Lungimea bărcii este de 1-1,2 cm.După polenizare se formează fasole răsucite în formă de seceră sau de lună, acoperită cu o grămadă glandulare. Lungimea lor este de doar opt până la doisprezece milimetri.

Lucrnă asemănătoare hameiului

O iarbă anuală sau bienală cu o rădăcină mai puțin dezvoltată crește o mulțime de tulpini subțiri, întinse, de zece până la cincizeci de centimetri înălțime. Frunze mici pețiolate de formă rombică cresc în lungime cu șapte până la cincisprezece milimetri și în lățime cu trei până la zece milimetri. Au o bază în formă de pană, precum și o mică crestătură în partea de sus. Există o grămadă glandulare pe partea din spate.

Florile galbene mici (până la doi milimetri) sunt adunate în capete puternice de inflorescențe ovoide. Fructele sub formă de fasole cu o singură sămânță de până la doi milimetri lungime seamănă cu muguri mici. De asemenea, sunt acoperite cu grămadă, care se desprinde în timp.

Lucerna (albastru)

Lăstarii ierbi elastici se ramifică mai puternic în partea superioară. Ele cresc până la 80 de centimetri în înălțime. Planta are un rizom puternic îngroșat. Frunzele ovale sau obovate cresc în lungime cu unul până la doi centimetri, în lățime cu trei până la zece milimetri.

Pe pedunculii axilari sunt selectate perii dense de doi până la trei centimetri lungime. Florile din ele sunt pictate în nuanțe de albastru sau Violet. Lungimea lor este de cinci până la șase milimetri. Rulate ca melcii, fasolea are șase milimetri lățime.

Lucrnă variabilă (hibridă)

O plantă perenă sub formă de subarbusti crește la șaptezeci până la o sută douăzeci de centimetri în înălțime. Lăstarii puternic ramificați sunt acoperiți cu frunze mici pe pețioli alungiți. Au o formă ovală sau ovoidă cu un puf rar pe partea inferioară. Inflorescențele capitate tubulare de la axilele frunzelor sunt situate pe pedunculi mai lungi.

Înălțimea periei libere este de trei până la cinci centimetri. Petalele sunt adesea pestrițe și sunt, de asemenea, vopsite în albastru, violet sau galben. Fasolea mai mare este răsucită într-o spirală. Sunt acoperite cu o piele gălbui deschis sau maro măsliniu.

Creșterea lucernă

Predecesorii pentru lucernă sunt leguminoasele și culturile în rânduri. Lucerna în sine este considerată un bun precursor pentru multe culturi.

Planta se seamănă atât prin însămânțare pură, cât și prin semănat sub acoperire de lucernă. În rolul unei culturi de acoperire, se folosesc în principal cerealele de primăvară, lucerna de iarbă de Sudan este mai puțin potrivită pentru astfel de scopuri.

Semănatul fără acoperire de lucernă funcționează foarte pozitiv în zonele bine curățate de buruieni. În legătură cu creșterea inhibată a plantelor de lucernă în primele faze de formare, există posibilitatea supraîncărcării întregii culturi cu buruieni. Pentru a preveni acest lucru, se folosesc culturi de acoperire.

Atunci când alegeți un loc pentru creșterea lucernă, nu strică să acordați atenție adâncimii apei subterane. Locația apropiată a apelor subterane afectează negativ dezvoltarea plantelor.

Pregătirea solului

Când lucerna este situată după culturile de cereale din zonă, efectuăm decojirea reziduurilor de miriște și, după două sau trei săptămâni, arătura de toamnă la o adâncime de douăzeci și șapte până la treizeci de centimetri cu un plug cu un skimmer.

Dacă o cultură de acoperire este utilizată pentru cultivarea lucernă, atunci pregătirea solului se efectuează conform tehnologiei pentru o astfel de cultură de acoperire. În zonele stropite acordăm o atenție deosebită netezirii zonei pentru o distribuție mai uniformă a apei, ceea ce contribuie la o creștere impresionantă a randamentului de lucernă.

îngrășăminte

În timpul etapei vegetative, lucerna îndepărtează din sol cu ​​o cultură o cantitate mare de nutrienți similari, cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Mai exact, acest lucru contribuie la obținerea unor astfel de randamente mari de masă verde, inclusiv o cantitate similară de proteine.

O creștere impresionantă a randamentului lucernă este asigurată și de utilizarea îngrășămintelor organice, mai ales atunci când acestea sunt combinate cu îngrășăminte minerale. Efectuăm introducerea de substanțe organice sub predecesorul culturii de acoperire sau direct sub cultura de acoperire în intervalul de la douăzeci și cinci până la treizeci de t / ha.

Sub lucernă irigată, înainte de udare trebuie aplicate îngrășăminte mineralizate. Îngrășămintele cu fosfor-potasiu aplicate după o cosire separată înainte de irigare la o rată de treizeci de kilograme de substanță activă dau rezultate excelente, cu toate acestea, atunci când sunt aplicate o dată în timpul verii, doza de îngrășăminte crește la cincizeci până la șaizeci de kg / ha.

Îngrășămintele fosfor-potasiu cresc în mod similar rezistența lucernei la iernare și înmuiere.

Conform multor ani de experiență, lucerna reacționează extrem de negativ la lipsa de fosfor în stadiile inițiale ale vegetației. Odată cu lipsa conținutului acestui element în sol în prima lună după însămânțare, acest lucru afectează negativ activitatea vitală a plantelor în anii următori.

Pregătirea semințelor

Prepararea principală a semințelor de lucernă constă în curățarea temeinică a semințelor de buruieni, precum și a altor impurități terțe. Acordăm o atenție deosebită luptei cu dodder, în prezența căreia folosim mașini de curățat specializate.

Cultivarea semințelor de lucernă cu molibden dă rezultate excelente (în acele zone în care acest element nu este suficient în sol). În patru sute de grame de apă, dizolvăm o sută de grame de amoniu acid molibdic și procesăm o unitate de semănat cu această compoziție.

Semănat

Germinarea semințelor de lucernă se observă deja la +1°C, iar răsadurile suportă înghețuri până la -5°C. Deci semănatul lucernă poate fi efectuat în același timp cu semănatul cerealelor timpurii ca culturi de acoperire. În plus, într-o astfel de perioadă a fost încă multă umiditate acumulată iarna în sol. Ei bine, temperatura cea mai ideală pentru germinarea semințelor este de 17-20°C.

În zonele aride ale stepei, rata de semănat este de opt până la zece kg/ha, în zonele de silvostepă și în zonele cu irigare, de zece până la cincisprezece kg/ha. Adâncimea de însămânțare pe soluri grele este de doi până la trei centimetri, pe solurile ușoare de trei până la patru centimetri. Cu o lipsă de umiditate în sol, se poate folosi împachetarea după însămânțare a semănatului cu role netede.

Îngrijirea însămânțării

După ce am recoltat cultura de acoperire, nu zăbovim cu recoltarea paielor de pe câmp la sfârșitul treieratului. Dacă stratul arabil este alimentat cu cantitatea necesară de umiditate, este posibil să se fertilizeze lucernă cu îngrășăminte cu potasiu (cincizeci și o sută de kg/ha sare de potasiu) și fosfor (un centru și jumătate până la doi cenți/ha de superfosfat) la începutul toamnei. Acest lucru va crește rezistența plantelor de lucernă la vremea rece.

În fiecare an efectuăm grapă de primăvară cu grape grele pe două căi, ceea ce favorizează îndepărtarea miriștii de anul trecut, precum și afânarea stratului exterior de sol. Rezultatul dorit este dat de îmbrăcămintea superioară, precum și de grăparea lucernă după o cosire separată.

În zonele cu pulverizare, încercați să nu permiteți ca nivelul de umiditate din stratul metru de sol să scadă sub șaptezeci și șaptezeci și cinci% HB.

Recolta

Lucerna este recoltată pentru fân în stadiul de înmugurire. O întârziere a recoltării reduce procentul de proteine ​​și grăsimi din plante, strică dezvoltarea consecințelor și reduce colectarea fânului la o tăietură ulterioară. Calitatea fânului este în special în scădere. Conform cercetării, conținutul de proteine ​​din plante în stadiul de înmugurire este de 23,6%, înainte de înflorire 18,8%, cu înflorirea deplină 15,3%. Numărul de proteine ​​brute din frunze este de douăzeci până la treizeci de procente.

Când tundeți în timpul sezonului de creștere de mai mult de trei ori, lucerna cade rapid. Pentru a-i crește longevitatea efectivă, prima tundere trebuie efectuată la începutul înfloririi. Recoltarea în timpul înmuguririi ajută la salvarea frunzelor din fân. Pentru a le conserva mai bine, iarba cosită este greblată în brazde la câteva ore după terminarea cositului. Pe vreme potrivită, după două-trei zile, fânul de lucernă se usucă atât de mult încât poate fi stivuit în stive sau stive.

În zonele de stepă cu un climat mai uscat, lucerna cosită este greblată în brazde imediat după terminarea cositului, iar seara este deja dezgropată.

Momentul tunderii finale ar trebui ajustat. Rezistența la îngheț a plantelor de lucernă care intră în timpul iernii depinde direct de aceasta în multe privințe. Conform multor ani de cercetare, ultima tunsoare a plantei se face cel mai bine cu o lună până la o lună și jumătate înainte de apariția vremii reci constante. Acest timp va fi suficient pentru ca lucerna să crească din nou, să formeze o rozetă, precum și să umple cantitatea necesară de nutrienți.

Lucerna: proprietăți și efect benefic

În compoziția lucernă există multe vitamine, de fapt, toate grupurile de oligoelemente, acizi, precum și alte substanțe necesare. Toate aceste substanțe sunt prezente într-o formă ușor digerabilă, ceea ce permite ca planta să fie luată ca hrană fără prelucrare suplimentară.

Lucerna vă poate satura corpul cu calciu, magneziu, potasiu, fluor și fier. Poate ajuta la anemie, cu reglarea nivelului hormonal la adolescenți, precum și la femeile aflate în postmenopauză.

Lucerna elimină toxinele din organism, precum și toxinele, reduce nivelul de colesterol. Utilizarea lucernă ca preparat medicinal poate ajuta la o mare varietate de afecțiuni:

• tulburări nervoase, precum și stres;
• vânătăi, precum și abraziuni;
• boli ale articulațiilor;
• Diabet;
• probleme ale sistemului urinar;
• boli de piele;
• hemoroizi;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• raceli, precum si nasul care curge;
• afecțiuni oculare;
• prostatita si nu numai.

Lucerna ajută femeile care nu au cantitatea necesară de lapte în timpul alăptării. Pentru a face acest lucru, preparați ceaiul cu adaos de lucernă. În medicină, lucerna a fost folosită de mult timp atât în ​​formă pură, cât și cu adaos de alte substanțe.

Lucerna este o plantă des folosită în cosmetică. Cu ajutorul lui, poți reduce umflarea, strânge și reînnoi pielea, crește elasticitatea acesteia.

Cremele - măștile pe bază de lucernă hrănesc și îmbogățesc pielea, scruburile curăță porii, tonicele și cremele umezi și regenerează. Utilizarea în îngrijirea părului le va oferi o strălucire puternică, le va satura cu vitamine și, de asemenea, va reduce fragilitatea.

Lucerna poate fi utilă și la gătit. Se folosește ca aditiv alimentar, supe aromate și salate cu ierburi proaspete, semințele de lucernă sunt folosite pentru stropirea produselor de copt.

Când utilizați lucernă, merită luate în considerare contraindicațiile. Dacă sunteți alergic, trebuie să testați efectul lucernei asupra corpului dumneavoastră. Lubrifiați pielea de pe îndoirea cotului cu o perfuzie sau soluție pe bază de plante, dacă nu există niciun răspuns, puteți aplica, dar începeți cu doze mici.

Este interzisă utilizarea lucernă pentru probleme autoimune, cu un indicator rău de coagulare a sângelui, complicație a unui ulcer gastric sau gastrită. Este extrem de nedorit să oferi copiilor până la trei ani precum și femeile însărcinate.

Nu colectați iarba pentru uz personal pe câmp - de obicei este pulverizată cu pesticide.

Daca esti iubitor de medicina traditionala, un medicament precum lucerna este pur si simplu indispensabil pentru cabana ta de vara.

Principala hrană pentru bovinele crescute în ferme este hrana specială pentru animale. Rata de creștere în greutate a animalelor și chiar gustul cărnii depinde de calitatea nutriției. Având în vedere că în Rusia mulți sunt angajați cu vaci, precum și cu furaje producție rusească sunt foarte necesare pentru ei. Deosebit de avantajoasă este producția de făină din plante.

Pentru a crește vânzările produselor dvs., este necesar să respectați standardele stabilite în timpul producției ().

Un pic despre documente

Fă afaceri legal înregistrare. Se potrivește . Pentru a înregistra producția de hrană pentru animale, colectați câteva documente:

• articole de asociere;
• acord de fundare (încheiat între cei care creează o companie);
• declarație despre înregistrare de stat(P11001).

În plus, plătiți o taxă de stat în valoare de 4.000 de ruble.

Depuneți aceste documente la biroul fiscal. Cererea dvs. de deschidere a unei afaceri va fi luată în considerare în termen de 5 zile.

Pentru a vinde furaje în vrac, obțineți certificat de calitate. Pentru asta ai nevoie de:

• analize de probe;
• certificat veterinar;
• un pachet de documente, inclusiv documente de înregistrare a afacerii;
• cerere pentru Rospotrebnadzor privind obținerea unui certificat.

Certificarea durează aproximativ 30 de zile.

Concentrare pe afaceri

Producția de făină de plante în granule ca afacere este axată pe organizațiile agricole și ferme. Potrivit ultimelor date, acestea numără 11.225.000, respectiv 979.000 de capete de vite.

Include:

• vaci;
• tauri, gobi;
• boi;
• viței;
• juninci, juninci, juninci.

De asemenea, puteți viza și producția de furaj verde pentru hrănirea cailor, chiar.

Majoritatea animalelor de fermă au nevoie de hrană cu iarbă, care este principala sursă de vitamine. Întrucât climatul țării noastre permite animalelor să consume iarbă proaspătă doar din primăvară până în toamnă, există o tradiție îndelungată de recoltare a ierbii uscate (fân) pentru iarnă.

În ciuda utilizării pe termen lung a acestei metode, aceasta are câteva dezavantaje:

• timp lung de recoltare;
• nevoia de multă muncă fizică;
• necesitatea unei încăperi spațioase pentru uscare;
• pierdere de nutrienți.

Din fericire, tehnologia nu stă pe loc, prin urmare, producția de făină din plante și granule din plante. Tehnologia de preparare a acestui aliment este destul de simplă, necesită un minim de timp și, cel mai important, toți nutrienții sunt conservați!

Efectuarea granulelor din plante

Granulele de iarba sunt un aliment natural proteico-vitamina pentru animale si pasari, care se obtine din iarba macinata si uscata prin granulatie. Faina de iarba se obtine prin uscare la temperatura ridicata si macinarea ierbii in faina. Peletarea asigură o mai bună depozitare a furajului.

Din punct de vedere al valorii energetice, un astfel de aliment este foarte aproape de concentrat, deoarece are în 1 kg:

• aproximativ 0,9 unități de alimentare;
• până la 140 g de proteine ​​digerabile;
• până la 300 mg caroten;
• vitaminele E, K, grupa B;
• aminoacizi.

Granulele sunt folosite ca aditivi pentru furaje sau ca furaj principal.

Ca hrană suplimentară, granulele sunt completate cu cel principal, dar acest indicator este diferit pentru fiecare animal:

• bovine - 30-40% din dietă;
• porci - 10-15%;
• oi, cai - 80%.

Ca orice produs, granulele din plante vin în mai multe soiuri. Ele diferă prin calitatea și cantitatea de caroten (cu cât mai mult caroten, cu atât este mai hrănitor hrana). Acest lucru afectează costul furajelor, prin urmare, pentru vânzări mai bune, oferta tipuri diferite la un cost diferit.

Forma granulelor este mică - diametru 2,4-20 mm, lungime - 15-28 mm. Cele mai mici sunt date unei păsări tinere, altele puțin mai mari - unei păsări adulte, cele mari - bovine, cai, porci.

Materii prime aprovizionarea cu alimente vara. Alegeți culturi furajere care pot fi recoltate în momente diferite.

Materii prime potrivite pentru afacerea dvs.:

1. leguminoase perene. Avantajul unor astfel de culturi este conținutul crescut de vitamine, diverse minerale și proteine ​​digerabile. De aici și valoarea nutritivă ridicată. Este de preferat să faceți aprovizionare cu lucernă și trifoi roșu. Adesea sunt amestecate cu ierburi de cereale.
2. ierburi de cereale, acestea sunt adesea amestecate cu leguminoase perene într-o proporție mai mică.

Nu exagerați cu adăugarea mai puțin ierburi nutritive, deoarece produsele dumneavoastră vor fi supuse certificării calității și vor primi confirmarea valorii nutriționale a furajului. Performanța slabă va afecta afacerea.

Tehnologia de producere a furajelor

Când produceți făină din plante și granule din plante, urmați cu atenție procesul:

1. Tăierea ierbii. Randamentul de iarbă este întotdeauna mai mare decât randamentul de cereale este un alt plus în planul de afaceri pentru producția de furaje sub formă de pelete de iarbă sau făină.

Vă rugăm să rețineți că în timpul cosirii ierbii, precum și a încărcării acesteia, veți suferi cu siguranță pierderi. Principalul lucru este că nu depășesc 2% din greutate totală.

2. Măcinarea primară a ierbiiîn care diferite plante sunt amestecate într-o singură masă;

Calitatea măcinarii ierbii depinde de calitatea uscării și, respectiv, de economia de combustibil, economisind bugetul afacerii.

Dimensiuni permise ale particulelor zdrobite:

• 80% din masă - particule de 30 mm;
• 20% din masă - particule nu mai mult de 110 mm.

3. Transportul masei zdrobite. Minimizați pierderea de iarbă tocată prin utilizarea pereților laterali din plasă în transport. De asemenea, asigurați-vă că materiile prime nu sunt contaminate.

Timpul maxim între cosire și uscare este de 3 ore. Dacă mai mult, planta va începe să piardă toți nutrienții, ceea ce înseamnă că produsul dumneavoastră va fi de o calitate inadecvată.

4. Uscarea este un proces foarte important, de respectarea căruia depinde calitatea produselor dumneavoastră. Iarba se usucă foarte repede (în doar câteva secunde) până la 9-12% umiditate;

Temperatura de încălzire a ierbii - până la 70°С.

Pierderea de caroten nu trebuie să depășească 5%.

5. Măcinarea pentru a obține făină. Este foarte important sa tinem cont de procentul de caroten. Dacă hrana este cultivată artificial, i se aplică tehnologia de adăugare a antioxidanților. Acest proces reduce pierderea de caroten.

6. Granulare- o etapă prin care toate substanțele utile sunt păstrate în produs, în plus, transportul devine mai convenabil.

Cerințe pentru granule (conform GOST 18691-88):

• diametru - 3–25 mm;
• lungime - până la 2 diametre;
• densitate - 600–1.300 kg/m3;
• sfărâmare - până la 12%;
• proporția de substanță uscată este de 85–90%.

După prepararea granulelor, acestea trebuie răcite timp de 15 minute pentru a minimiza pierderea de caroten (până la 5%).

7. Ambalarea și depozitarea furajelor. Ambalarea produsului depinde de metoda de implementare:

• saci artizanali de 30–50 kg. - comert cu amanuntul si cu ridicata mic;
• saci "big bag" 1 000 kg - mediu angro;
• încărcare în transport fără ambalare în saci - gros engros.

Tehnologiile de producere a furajelor sunt destul de simple, cu aceasta nu veți avea probleme atunci când începeți o afacere.

Spatiu de productie si personal

Instalația de producție a hranei pentru animale trebuie să îndeplinească anumite criterii:

1. Un teritoriu mare, deoarece echipamentul pentru făină de iarbă ocupă o suprafață destul de mare (aproximativ 250 mp) + aveți nevoie de o cameră pentru depozitarea furajelor finite și a stocurilor de materii prime;
2. Camera de depozitare întunecată pentru a nu distruge carotenul;
3. Înălțimea tavanului - de la 4 metri;
4. Temperatura în atelier este de la +2 la +4ºС;
5. Umiditatea aerului 60–75%;
6. Aerisire bună;
7. In depozit, trecerile intre stive sunt de aproximativ 1 m, intre peretii incaperii si randuri - minim 0,7 m;
8. Înălțimea tavanului - de la 4 m;
9. Suprafata utilaj - 250 mp.

Afacerea furajelor are nevoie de forță de muncă, așa că angajați personal. Nu aveți nevoie de cunoștințe speciale, doar distribuiți responsabilitățile între angajați, desfășurați mini-instruire. Angajeaza 3 muncitori intr-un singur schimb.

Echipamente pentru producerea furajelor granulate

1. Echipamente de tăiat iarba(realizează simultan măcinarea):

• mașini de recoltat furaje autopropulsate: Don-680, Maral-125 sau KSK-100A sunt potrivite;
• mașini de recoltat nutreț semiportate: „Polesie-3000”;
• complexe furajere.

1. Transportoare de alimentare cu materii prime;
2. mașină de tocat iarba;
3. Echipament de uscare:

• unități de uscare: productivitate - 0,5–1,5 t/h;
• uscătoarele cu temperatură scăzută (încălzirea aerului până la 130°C) accelerează procesul de uscare. fără pierderea calității produsului.

1. Ciclon;
2. Concasor de iarba;
3. Granulator;
4. Transportor de răcire a alimentului. Granulele sunt răcite de ventilator și trimise la masa de cernere. Există o separare a granulelor de particulele mici, care sunt trimise înapoi la granulator.

1. Dispozitiv pentru ambalare, inclusiv cântare. Pungile de artizanat sunt umplute cu granule și apoi ambalate cu mașini de cusut saci.
2. Incarcator universal pentru mutarea și încărcarea sacilor de furaje.

Unii producători preferă să usuce iarba înainte de uscare, dar în acest caz, va fi nevoie de echipamente suplimentare.

Video: procesul de obținere a peletelor de iarbă

Costurile afacerii

Costurile productiei 1 tonă de făină din plante cu care se vor face granulele.

Materii prime:

3 tone de iarbă = 2.500 de ruble.

Combustibili de uscare:

• putere electrică - 154,25 kW = 500 de ruble;
• gaz - 86 nm3 / h = 200 de ruble;
• lemn de foc - 80 kg = 150 ruble.

fond de salarii:

1 tonă = 350 de ruble. pentru salariu

Cheltuieli suplimentare afaceri = 700 ruble / t.

În total, principalii indicatori ai afacerii:

• costul făinii - 4.000 de ruble.
• costul cu ridicata - 10.000 de ruble.
• costul cu ridicata al furajelor granulare -14.000 de ruble.

Costurile de hrană pentru afaceri

Diferite scări de producție vor necesita investiții diferite în echipamente:

• 0,5 t/h - 3.500.000 de ruble;
• 3 t/oră - 9.300.000 de ruble.

Dacă se organizează afaceri la domiciliu fără a utiliza o linie de producție completă și a închiria spații, aproximativ 700.000 de ruble sunt suficiente pentru tine.

Dacă deschideți o producție cu drepturi depline de făină de plante în granule, costurile vor fi diferite. Mai jos sunt cifrele medii, ținând cont de achiziția de iarbă.

Linie de echipamente pentru producerea peleților:

• productivitate de 0,5 tone de granule / oră - 3.500.000 de ruble;
• productivitate de 1,5 tone de granule / oră - 6.300.000 de ruble;
• productivitate de 3 tone de granule / oră - 9.500.000 de ruble.

Linie de producție a produselor în vrac:

• productivitate de 0,5 tone de granule / oră - 2.000.000 de ruble;
• productivitate de 1,5 tone de granule / oră - 4.000.000 de ruble;
• productivitate 3 tone de granule / oră - 5.000.000 de ruble.

La costul echipamentului, se adaugă costul livrării și instalării echipamentelor, instruirii personalului.

După costurile inițiale, cheltuielile lunare ale afacerii vor include:

• achiziționarea de materii prime;
• salariile angajatilor;
• plăți comunale;
• taxe;
• Cheltuieli suplimentare.

Total: aproximativ 750.000 de ruble. pe luna.

Rentabilitatea și rambursarea afacerii

1 tonă de granule pe oră = 12.000 de ruble.

6 tone pe zi = 72.000 de ruble.

120 de tone pe lună = 8.640.000 de ruble.

Profitul net al afacerii este de aproximativ 7.500.000 de ruble.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a făinii din plante

Tabelul 1. Valoarea nutritivă și compoziția chimică a făinii de plante

Indicator	fulgi de ovaz	Trifoi	Lucernă	forb
EKE	0,72-0,80	0,80-0,84	0,77-0,86	0,53-0,80
Schimb de energie, MJ:
pentru vite	8,0	8,41	8,62	8,01
porci	7,24	7,98	7,73	5,33
Substanța uscată, g	900	900	900	900
Proteine ​​brute, g	165	171	189	99
RP, g	79	99	95	49
PNR, g	86	72	94	50
Proteine ​​digerabile, g	106	94	119	42
Grăsimi brute, g	33	31	29	18
Fibră brută, g	244	207	211	280
NDK, g	432	366	373	462
BEV, g	407	392	362	409
zahăr, g	70	20	40	50
Aminoacizi, g:
lizina	6,2	8,7	10,6	4,5
metionină + cistină	5,6	4,8	6,4	4,2
triptofan	1,8	1,6	2,1	1,0
Macroelemente, mg:
calciu	13,3	14,0	17,3	5,8
fosfor	3,0	2,9	3,0	3,1
magneziu	3,2	3,0	2,8	3,3
potasiu	13	29	30	8
sulf	1,3	2,3	4,8	1,9
Oligoelemente, mg:
fier	257	223	167	99
cupru	3,2	9,0	8,4	2,9
zinc	24	38	29	23
mangan	71	58	27	66
cobalt	0,26	0,2	0,21	0,66
iod	0,36	0,35	0,4	0,89
Caroten, mg	140	170	200	120
Vitamine, mg
D, IU	80	80	100	70
E	80	65	93	75
B1	1,4	2,8	2,3	1,8
B2	7	14	9	6
B3	12	24	21	13
B4	740	600	830	800
B5	16	21	40	29
B6	7	6	8	7

Este util să hrăniți cu făină pe bază de plante bovine tinere, oi, cai, iepuri. S-a stabilit că înlocuirea fânului uscat pe câmp cu făină de iarbă în alimentația taurilor îmbunătățește dramatic procesele metabolice din organism și crește productivitatea cu 12-18%.

Tehnologia de recoltare a făinii de iarbă și de tăiere a ierbii

Cea mai valoroasă materie primă pentru prepararea făinii din plante și a butașilor este iarba verde de lucernă, trifoi și amestecurile acestora cu ierburi de cereale cosite în faza de înmugurire. În această perioadă de dezvoltare, în 1 kg de substanță uscată, aceste ierburi conțin până la 22% proteine, mai mult de 300 mg caroten. Creșterea excesivă a ierburilor reduce drastic valoarea lor nutritivă și, în consecință, calitatea făinii de iarbă și a tăierii.

Tehnologia de recoltare și tăiere a făinii de iarbă include următorii pași: cosirea cu măcinare simultană și încărcarea masei verzi în vehicule, livrarea la unitatea de uscare, uscare, granulare (brichetare), ambalare si depozitare. În producția de tăiere a ierbii, masa uscată, după părăsirea tamburului unității de uscare, este alimentată cu ajutorul unui transportor, ocolind concasorul, în vehicule și, după ținere timp de 48 de ore, este trimisă la depozit.

Există două moduri de a produce făină de iarbă: fără ofilire și cu ofilirea ierbii tăiate. În prima metodă, iarba este tunsă și zdrobită în timp ce se încarcă masa în vehicule. Performanța unităților de uscare depinde de gradul de măcinare a ierburilor. Particulele de făină de iarbă de până la 3 cm lungime și tăiere de până la 10 cm trebuie să fie de cel puțin 85% din masa totală a materiilor prime. Astfel de materii prime nu au nevoie de măcinare suplimentară înainte de uscare, se deshidratează mai repede; se reduce consumul de combustibil, iar productivitatea unităților de uscare este crescută.

Umiditatea inițială a ierburilor joacă un rol decisiv în productivitatea unităților de uscare, prin urmare, recent, a doua metodă de recoltare a făinii de iarbă cu uscare a ierburilor pe câmp a devenit din ce în ce mai răspândită. Uscarea ierburilor pe câmp pe vreme bună timp de 2-3 ore reduce conținutul de umiditate al masei verzi cu 10-12%. Pe măsură ce umiditatea scade în timpul ofilării, se va evapora mai puțină apă în uscător. Pentru a obține, de exemplu, 1 tonă de făină de iarbă cu un conținut de umiditate de 10% din iarbă cu un conținut inițial de umiditate de 85%, trebuie evaporate 5 tone de apă, la un conținut de umiditate de 75% - aproximativ 2,5 tone, și la 65% - aproximativ 1,6 tone.crește productivitatea unității de uscare și reduce consumul de combustibil și costul produsului.

Când tundeți iarba în rânduri, pot fi folosite mașini de tuns iarbă scop general. Aplatizarea ierburilor asigură o ofilire mai rapidă. Pentru selectarea, măcinarea și încărcarea simultană a masei în vehicule, se folosesc mașini de tuns iarbă universale. În același timp, este necesar ca vehiculele să fie echipate cu plase de barieră, care împiedică suflarea ierburilor.

Ierburile ar trebui să fie uscate numai pe vreme bună și la un timp strict definit. Pentru fiecare oră de uscare a ierburilor în câmp, cantitatea de caroten datorată distrugerii de către radiația solară se reduce cu 2-3%, astfel că termenul de uscare este de 4 ore, iar umiditatea nu trebuie să fie mai mică de 70%.

Pregătirea tăierii ierbii și distribuirea ulterioară a acesteia la animale pot fi complet mecanizate. Tăierea curge liber, se amestecă bine cu toate tipurile de furaje, astfel încât este ușor să se pregătească amestecuri complete de furaje din acesta în formă liberă și brichetă. Unul dintre dezavantajele tăierii ierbii este că ocupă mult spațiu de depozitare. Masa de 1 m 3 tăiere după uscare este de 70-80 kg. Prin urmare, este indicat să brichetați tăierea, ceea ce reduce volumul de 6-7 ori. În procesul de brichetare, conținutul de caroten scade oarecum, dar restul nutrienților se păstrează complet.

Pentru a păstra nutrienții, făina de iarbă este granulată, iar tăietul este brichetat. Făina de plante care intră în granulator are de obicei un conținut de umiditate de 8-10% și este slab granulată, iar granulele finite se sfărâmă. Prin urmare, în mixerul granulatorului, făina se umezește la 13-15% cu apă sau cu o soluție de stabilizare a carotenului; astfel granulele au un conținut ridicat de umiditate. Cu toate acestea, în coloana de răcire, sub influența unui flux puternic de aer, acestea sunt răcite și în același timp pierd 2-3% din umiditate. Granulele depuse pentru depozitare au un conținut de umiditate de aproximativ 10-12%.

Calitatea granulelor poate fi determinată vizual. Granulele bune după răcire sunt dense, uscate, netede, strălucitoare, lungi de 20-30 mm, aproape rupte. Granulele cu un conținut de umiditate sub 8% se frământă cu ușurință în mână, mici (până la 10 mm), printre acestea se numără mult pesmet prăfuit, care este trimis pentru granulare secundară. Granulele cu umiditate peste 12% sunt aspre la atingere, fără un luciu specific „lustruit”, se frământă ușor în mâini; depozitate, devin rapid mucegăite și se deteriorează (uneori complet).

Pentru tăierea ierbii de brichetare se folosesc prese de brichetare OKS-2, OPK-2, o presă de brichetare PVSH-2 (ștampilă) și o presă de brichetare de tip inel. Rezistenta brichetelor depinde de umiditatea si temperatura de taiere in timpul presarii. La un conținut de umiditate mai mic de 10%, frunzele și tulpinile plantelor uscate devin casante, iar brichetele finite se sfărâmă. Rezistența brichetelor este redusă semnificativ la un conținut de umiditate de peste 18%, iar brichetele cu un conținut de umiditate de peste 17% devin mucegai în timpul depozitării. O bună păstrare a calității brichetelor se realizează atunci când umiditatea optimă de tăiere variază între 13-16%.

Metode de păstrare și stabilizare a carotenului în făină din plante

Depozitarea corectă a făinii de iarbă și tăierea este cheia pentru reducerea pierderii de nutrienți și în special de caroten. Viteza de oxidare a carotenului în furajele uscate artificial depinde în mare măsură de starea fizică și de conținutul de umiditate al furajului, de accesul la oxigenul atmosferic, de radiația solară și de temperatură. mediu inconjuratorși alți factori Defalcarea carotenului poate fi redusă foarte mult prin ajustarea influenței acestor factori.

Făina de iarbă la ieșirea din ciclonul unității de uscare are o temperatură de aproximativ 40-45 ° C, iar la tăierea granulării sau brichetare, temperatura furajului finit crește la 75-80 ° C. Dacă aceste furaje nu sunt supuse răcirii active, atunci peleții din sacii stivuiți în depozite se răcesc lent, iar rata de distrugere a carotenului va fi mare. Depozitul pentru depozitarea permanentă a furajelor uscate artificial trebuie să fie uscat și întunecat, iar umiditatea relativă să nu depășească 70-75%. În făina uscată din plante, carotenul este distrus mult mai repede decât în ​​făina cu un conținut de umiditate de aproximativ 10-12%.

Butașii de iarbă, brichetele și peleții sunt bine depozitate în hale de fân obișnuite și în alte zone de depozitare. Când este păstrat timp de 5 luni. continutul de proteine ​​ramane aproape neschimbat sau scade usor. Cel mai susceptibil la distrugerea monozaharului și a carotenului. Depozitarea făinii de iarbă sub formă de granule și brichete în comparație cu furajele vrac asigură o conservare mai mare a carotenului.

Dintre toate modalitățile cunoscute de a crește conservarea carotenului în făina de iarbă și tăierea, cel mai eficient tratament al furajelor cu antioxidanți (antioxidanți). Cei mai activi antioxidanți sunt santochina (etoxiquină) și diludina, precum și hidroxitoluenul butilat și hidroxianisolul butilat în doză de 20 g per 1 chintal de furaj. De exemplu, introducerea a 20 g de santochin în formă pură sau a 40 g sub formă de emulsie apoasă la 1 chintal de făină din plante reduce oxidarea carotenului în timpul depozitării de 1,5-2 ori. Oxidanții sunt adăugați în făina de iarbă și tăiere în timpul procesului de granulare și brichetare.

Pierderea de caroten poate fi încetinită și redusă semnificativ dacă oxigenul din aer conținut între particulele de făină de iarbă este deplasat și înlocuit cu gaze inerte, cum ar fi azotul, dioxidul de carbon și altele. Studiile efectuate în condiții de laborator și industriale au arătat că carotenul din făina de iarbă se păstrează mai bine la temperaturi negative, într-o atmosferă de azot și dioxid de carbon, precum și atunci când în făină se adaugă 0,5% pirosulfit de sodiu (Tabelul 2).

Tabelul 2. Conservarea carotenului în făină de plante cu diferite metode de păstrare

Metode de depozitare	Conținut de caroten (mg/kg)
	Înainte de depozitare	După 2 luni de păstrare	După 12 luni de depozitare
În stoc	197	88	36
In frigider	197	140	96
În atmosferă de azot	197	147	134
Într-o atmosferă de dioxid de carbon	197	147	112
Cu pirosulfit de sodiu	197	143	125

Institutul de Cercetare a Zootehniei din Rusia a fundamentat teoretic și a dezvoltat practic posibilitatea de a utiliza iradierea gamma pentru a stabiliza nutrienții ușor digerabili (zahăr, azot aminic) și carotenul din făina de iarbă. Conținutul de caroten din făina de plante vrac iradiată (după 8 luni de depozitare într-un depozit) a fost cu 16% mai mare decât la martor (fără iradiere). În același timp, cantitatea de caroten din probele de testat a fost similară cu cantitatea din probele depozitate în frigidere la temperaturi scăzute. Siguranța zahărului și a aminoacizilor din făina iradiată este de aproximativ 2 ori mai mare decât la martor. Conținutul de zahăr după 8 luni de păstrare în proba de testat a fost de 7,2%, la martor (fără iradiere) - 3,8%; conținutul de azot aminic este de 0,45 și respectiv 0,23% în materie absolut uscată. Doza optimă de iradiere gamma a făinii din plante a variat între 0,1 și 10 krad.

În prezent, agricultura are nevoie de instalații universale de înaltă performanță pentru iradierea furajelor și a altor obiecte. Odată cu prelucrarea furajelor uscate, astfel de instalații pot fi eficiente pentru obținerea de siloz sau fân de înaltă calitate cu o anumită cantitate de acizi organici, zahăr, valoarea pH-ului, precum și pentru creșterea valorii nutriționale a diferitelor furaje brute și paie completă. amestecuri pentru animale.

Utilizarea plantelor gamma industriale pentru iradiere va face posibilă stabilizarea nutrienților și a carotenului din făina de plante în timpul recoltării sale mecanizate. metoda in-line in conditii complexe.

Clasificarea calității făinii din plante

Făina de iarbă și butașii sunt de obicei introduse în alimentația animalelor de fermă și a păsărilor de curte ca aditiv care acoperă deficiența anumitor nutrienți și vitamine. Calitatea acestor furaje trebuie să respecte cu strictețe cerințele GOST 18691-88 (Tabelul 3). În funcție de compoziția și valoarea nutritivă, făina din plante este împărțită în trei clase.

Calitatea făinii și a tăierii din plante este determinată de aspect, acordând atenție culorii, mirosului, mărimii măcinarii, mărimii granulelor. În plus, la tăiere se determină conținutul de caroten, proteine, fibre și umiditate (vezi Tabelul 3).

Făina de iarbă este hrănită pentru toate tipurile de animale de fermă, iar tăierea ierbii este hrănită pentru bovine, oi, cai și iepuri. Normele optime pentru darea făinii de iarbă și tăierea: pentru vaci - făină nu mai mult de 3 kg, tăiere 5 kg, pentru bovine tinere - făină 0,3-1,0, tăiere 0,5-2,0; pentru oaia adultă - făină 0,3-0,5, butaș 0,6-0,7, pui tânăr - făină 0,07-0,1, butaș 0,08-0,2; pentru porci adulți - făină 0,2-0,5, animale tinere - făină 0,05-0,2; pentru cai adulți - făină 2-3, tăietură 3-4; pentru iepuri adulți - făină 0,2, tăiere 0,3 kg; pentru pasare - faina 10-15 g pe zi. Faina de iarba se introduce in furajele complete pentru pasari si purcei in cantitate de 2-7%, in furajele pentru scroafele gestante si care alapteaza - 5-10% din greutate.

Tabelul 3 Calitatea și tăierea făinii de iarbă

Indicator	Clasă
	eu	II	III
Culoare și miros	Verde închis sau verde fără semne de arsură, precum și mirosuri de mucegai, mucegai, putred și alte mirosuri străine
Umiditate, %:
făină	9-12	9-12	9-12
peleti si brichete	9-14	9-14	9-14
tăiere	10-15	10-15	10-15
Fractiune in masa proteină brută în substanță uscată, %, nu mai puțin de	19	16	13
Fracția de masă a fibrei brute în materie uscată, %, nu mai mult	23	26	30
Concentrația în masă a carotenului în substanța uscată, mg/kg, nu mai puțin de	210	160	100
Dimensiunea de măcinare a făinii:
reziduuri pe o sită cu orificii de 5 mm, %	Nepermis
reziduuri pe o sita cu gauri de 3 mm, %	5	5	5
Concentrația în masă a impurităților metal-magnetice:
particule mai mari de 2 mm și cu margini ascuțite	Nepermis
particule de până la 2 mm în 1 kg de furaj, mg, nu mai mult	50	50	50
Fracție de masă de nisip, %, nu mai mult	0,7	0,7	0,7
Diametru granule, mm	4,7-12,7	4,7-12,7	4,7-12,7
Lungimea granulelor, mm	Nu mai mult de două diametre

Condiții care afectează calitatea făinii din plante

Calitatea făinii de iarbă este influențată decisiv de valoarea nutritivă a materiei prime, de recoltarea timpurie a ierburilor (plantele tinere au mai multe frunze, la care concentrația de proteine ​​este de 2-3 ori mai mare, iar carotenul este de 5-6 ori mai mare decât în tulpini), viteza de uscare. Umiditatea făinii de iarbă ar trebui să fie în intervalul 9 - 12%. Calitatea făinii din plante depinde și de gradul de măcinare a plantelor. Lungimea de tăiere trebuie să fie de până la 30 mm. Tăierea lungă provoacă uscare neuniformă și reduce capacitatea uscătorului.

Conținutul de nutrienți al făinii din plante depinde și de condițiile de depozitare. Făina se depozitează în principal în vrac sau în granule. Trebuie avut în vedere că, în primul caz, pierderea de caroten în proces este de 50-60%, în timp ce în granule această cifră este de 4-9%. Pentru o mai bună conservare a carotenului se pot folosi diverși antioxidanți sintetici (santochin, agidol-1) sau grăsimi industriale. Făina de iarbă trebuie să fie de culoare verde închis sau verde, fără semne de arsură sau mirosuri de mucegai.

Făina de iarbă poate înlocui până la 20% din hrana pentru cereale în dietele rumegătoarelor, până la 10% în dietele porcilor și până la 3-5% în dietele de păsări din valoarea nutritivă totală.