Comment faire pousser des fraises dans une entreprise à domicile. Activité de culture de fraises toute l'année, coûts et rentabilité. Caractéristiques de la vente du produit cultivé

Cultiver des fraises en tant qu'entreprise est une direction prometteuse pour démarrer votre propre entreprise. Selon les statistiques, la demande pour cette baie augmente d'environ 30 pour cent chaque année. Même les investissements dans la culture saisonnière du sol seront rentables après la première récolte : les fraises sont vendues non seulement pour être consommées fraîches, mais également transformées en jus, confitures et conserves. L'option sous serre et d'autres méthodes de maturation toute l'année sont encore plus rentables. Pendant la saison froide, la demande de baies aromatiques et saines est beaucoup plus élevée.

Il existe plusieurs méthodes pour cultiver des baies sucrées. En plus des plates-bandes et des conditions de serre standard, les fraises portent également bien leurs fruits dans une grange ordinaire ou même dans une pièce où sont installées des lampes spéciales, ainsi que dans des installations hydroponiques. Lors de la création d’un business plan, la première chose à choisir est la méthode de croissance. Il est utilisé comme point de départ lors du calcul du capital de démarrage, de la sélection des équipements et d'autres nuances agrotechniques.

Choisir une méthode de culture des baies est la première étape d'un plan d'affaires

Enregistrement d'entreprise

Tout type d’entreprise de fraises a un point commun : la conception de l’entreprise. Le moyen le plus simple est de devenir entrepreneur individuel agraire. Être dans cette catégorie garantira un faible taux d’imposition. Vous devrez payer la taxe agricole unique (UST), qui n'est que de 6 %.

En plus de l'enregistrement, vous devez vous occuper de la certification des cultures. Vous devrez recevoir :

• certificat contenant des informations sur les caractéristiques variétales des fraises;
• un document contenant des informations sur les engrais utilisés ;
• permis de licence pour le commerce des baies;
• déclaration de conformité aux normes de l'État ;
• certificat phytosanitaire (obligatoire pour tous les produits agricoles).

Important! Lors de l'inscription en tant qu'entrepreneur individuel, le code OKVED est indiqué. Le voici - 01.13.21 « Cultiver des fruits et des baies ».

Achat d'équipement

Chaque type de culture nécessitera son propre matériel et consommables :

Dans le même temps, des phytolampes à sodium spéciales seront nécessaires pour les méthodes de culture en serre et à domicile. Ils fournissent un éclairage dans le spectre bleu et rouge qui est confortable pour les fraises. De plus, vous devez acheter une caisse enregistreuse en ligne pour travailler avec les clients. Vous pouvez en savoir plus sur la culture des fraises à la maison.

Option serre

Aménager une serre à fraises présente de nombreux avantages. Parmi eux:

Dans des conditions de serre, une rentabilité de près de cent pour cent peut être atteinte. Les seuls inconvénients relevés ici sont la nécessité d'une pollinisation indépendante des buissons et la consommation d'électricité pour éclairer et chauffer la pièce.

Sélection de variétés

Les variétés remontantes conviennent aux serres. En plus de la floraison toute l'année, l'option choisie doit différer :

Les entrepreneurs déjà engagés dans le secteur des fraises notent des options variétales telles que Elsanta, Vizhe, Cambridge, Kama, Glima.

Préparation de la serre

Il est possible de cultiver des fraises dans n'importe quelle structure : que ce soit en verre ou en polycarbonate. Dans les serres, des étagères en profilés métalliques d'un mètre de large et jusqu'à un demi-mètre de haut sont installées. Les plateaux sont sélectionnés en forme de trapèze, effilés vers le bas.

Du compost de limon sableux léger et d'humus est versé dans chaque récipient à une profondeur de 10 cm dans un rapport de 4:1. Il faut d’abord le chauffer à feu doux avec de l’eau pour le désinfecter.

Des tubes d'irrigation goutte à goutte sont posés sur le substrat en tenant compte de l'emplacement d'un trou par racine.

Ensuite, au-dessus du niveau des étagères, ils placent un réservoir d'eau et y raccordent les tuyaux. Si un arrosage est nécessaire, ouvrez le robinet et l’eau coule directement vers les racines.

Important! Quant à l'éclairage, il faut calculer pour qu'une lampe de 400 W éclaire un « carré » d'étagère.

Caractéristiques de la culture

Si vous décidez de cultiver des fraisiers à partir de graines, ils sont plantés dans des récipients avec un sol bien humidifié. Une petite couche de terre est versée sur les graines. Une fois les plants apparus, ils sont cueillis.

Le microclimat de la serre doit être maintenu au niveau des paramètres suivants :

• température – 22–25°С,
• humidité – 75-80%,
• ventilation – modérée ;
• heures de clarté – au moins 14 heures.

Après l'apparition ou l'acquisition des plants, les buissons sont plantés pour un « lieu de résidence permanent ». Avant cela, il est conseillé de fertiliser le compost avec un engrais minéral. Avant de planter les plants, ils doivent être conservés dans un endroit frais pendant 2-3 jours.

Comment planter des arbustes à baies et entretenir les semis :

Si vous avez des plants de fraisiers, il suffira de greffer les buissons avec des vrilles sur des zones de sol inoccupées dans des conteneurs. Au bout de 30 jours, vous aurez de jeunes fraisiers - des rosettes.

Important! La récolte des baies remontantes n'est possible que pendant deux ans, les parterres de fraises devront donc être constamment mis à jour.

Coûts et revenus dans le secteur des serres

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devez prendre en compte toutes les dépenses possibles pour organiser une entreprise - elles donneront le montant du capital de démarrage. Il faut aussi planifier les revenus en tenant compte des risques : mauvaises récoltes, dégâts des fruits par des insectes ou des rongeurs, « chocs » lors du transport. Il est conseillé d'élaborer deux versions d'un business plan : optimiste et pessimiste, afin de prévoir tous les problèmes possibles.

Imaginons que nous récoltions dans une serre d'une superficie de 120 mètres carrés. Sur chaque mètre carré, il sera possible de récolter 5 kilogrammes de baies une fois par mois. Une seule famille peut s’occuper d’une telle zone – pas besoin de faire appel à de l’aide.

Tableau 1. Montant du capital de départ

№	Partie dépenses	Montant en roubles
1	Louer un terrain en dehors de la ville pendant un an	60000
2	Installation de serre	100000
3	Achat de matériel	70000
4	Achat de plants et d'engrais	30000
5	Enregistrement d'une entreprise, certificats, achat en ligne	40000
6	Utilitaires pendant trois mois	30000
7	Tarif	20000

Le montant total requis pour ouvrir une entreprise est de 350 000 roubles. Avec une bonne récolte, 120 mètres carrés peuvent produire 600 kg de baies par mois. Pendant la saison, un kilo de fraises coûte environ 100 roubles. Même à ce moment-là, votre serre « gagnera » 60 000 roubles. En hiver, ce chiffre peut être multiplié par quatre en toute sécurité. Ainsi, dans trois à cinq mois, selon le début des travaux, les coûts seront entièrement amortis. Après cela, vous pourrez développer votre entreprise et même embaucher des travailleurs.

Méthode hydroponique

Dans les serres, non seulement des conteneurs contenant du compost sont utilisés pour cultiver des fraises, mais également des dispositifs hydroponiques. Autrement dit, les plantes ne sont pas nourries par les sucs de la terre, mais par des solutions spéciales. Dans ce cas, les buissons reçoivent un maximum d'éléments précieux, ils n'ont pas besoin d'être arrosés et ils ne sont pas sensibles aux maladies et aux ravageurs. Les avantages de la culture hydroponique incluent également le respect de l'environnement et la transplantation non traumatisante. Presque toutes les variétés remontantes conviennent à la culture.

Mais la technique présente aussi des inconvénients. Il s'agit du coût élevé des installations et des coûts élevés de l'électricité.

Ici, l’énergie est utilisée non seulement pour l’éclairage, mais aussi pour pomper l’oxygène et fournir des nutriments. Si le premier problème peut être résolu en assemblant l'équipement vous-même, il est alors plus difficile d'économiser de l'électricité. Par conséquent, la culture hydroponique est utilisée dans des serres de petites superficies. Pour un local de 50 mètres carrés, vous aurez besoin d'au moins 900 000 roubles de capital de départ. Mais cette méthode permet de récolter jusqu'à 45 kilos de baies par carré, ce qui, même avec des coûts de services publics élevés, augmente la rentabilité d'au moins trois fois. Si la récolte est riche, vous pouvez récupérer les coûts en 1 à 2 mois.

Vidéo - Culture hydroponique pour les fraises

Fraises maison

Pour créer une plantation de baies, une serre n'est pas nécessaire. Cette culture peut être cultivée dans n’importe quelle pièce, même dans une pièce vide. Certes, l'éclairage devra toujours être équipé de lampes spéciales.

Méthode Trukar

Il s'agit de cultiver des baies dans des tubes en plastique équipés de sortes de poches. Ils sont placés verticalement et un buisson de baies est planté dans chaque poche. Le mélange de terreau utilisé est le même que dans une serre classique, tout comme les variétés de baies.

Important! L'avantage de la technique est qu'elle permet de gagner de la place et permet d'installer des tuyaux n'importe où, y compris en serre.

Un trukhar ne nécessite qu'un demi-carré, 90 buissons y rentrent. En deux à trois mois, vous pourrez en récolter au moins 10 kilos de baies. Une salle de cinquante mètres abritera 100 de ces structures. Le résultat est une tonne de fraises. En hiver, les revenus s'élèveront à environ 400 000 roubles. Et le capital de départ ne dépassera pas 100 000 roubles, y compris les services publics et les dépenses d'enregistrement d'une entreprise.

Vidéo - Des fraises sur des camions

Technique hollandaise

Cette méthode d’implantation d’une plantation de fraises peut également intéresser les agroentrepreneurs débutants. Il permet d'économiser sur le capital de démarrage : les coûts initiaux sont faibles. Les fraises sont cultivées dans n'importe quelle pièce pratique - une grange, un garage, une serre. Au lieu de conteneurs, on utilise des sacs en polyéthylène remplis de compost. Des tubes spéciaux sont connectés à ces « pots » à travers lesquels une humidité nutritive sera fournie.

Seules certaines variétés se prêtent à cette technique. Ce sont "Elsanta", "Maria", "Albion", "Darselect", "Sonata", "Tristar", "Polka", "Gloom".

Comment planter des baies selon la méthode hollandaise :

1. Remplissez les sacs de mélange de terre, après avoir ajouté de l'engrais. Faites-y des trous d'un diamètre de 7 cm à une distance de 25 cm sur quatre rangées.

   

2. Accrochez les structures sur des supports de manière à avoir deux sacs par « carré » de la pièce. Ou placez-les sur des supports à plusieurs niveaux.

   

3. Connectez trois tuyaux d'irrigation à chaque structure afin qu'ils traversent le sol à une distance de 0,5 m les uns des autres.

   

4. Lorsque les fraises fleurissent, il faut les polliniser à la main avec une brosse douce ou simplement en allumant un ventilateur.

   

En conséquence, il s'avère que 50 buissons ou plus portent des fruits par mètre carré. Le coût de l'aménagement d'une telle zone ne dépassera pas 500 roubles et jusqu'à 25 kg de récolte pourront en être récoltés. En conséquence, 50 mètres carrés de fraises rapporteront environ 500 000 roubles hors saison. Et vous n'aurez à investir que 25 000 roubles dans l'aménagement de la plantation. Vous devrez dépenser le même montant en phytolampes. De plus, n’oubliez pas les frais d’enregistrement d’une entreprise.

Cultiver en pleine terre

Tableau 2. Avantages et inconvénients de la culture des fraises en pleine terre

Pour la culture en plates-bandes, il est préférable de choisir des variétés à gros fruits, par exemple « Gigantella », « Elizabeth II », « Honeya ». Ils doivent être adaptés au climat de la zone où se trouve la parcelle de jardin. Il est préférable de planter plusieurs variétés à la fois pour qu'elles mûrissent à des moments différents.

Sur les billons, la culture est plantée en rangées espacées de 40 cm. Le sol est recouvert d'agrofibre « respirante », qui retient l'humidité requise du sol et protège des rayons directs du soleil.

Lors d'un bon été, environ 30 kg de baies sont récoltées sur un mètre carré. Au prix de 100 roubles par kilo, vous pouvez obtenir 3 000 roubles par mètre carré, 30 000 pour cent mètres carrés. De plus, si vous avez votre propre terrain, il n'y a pratiquement aucune dépense, un maximum de trois mille pour le dispositif goutte à goutte le plus simple et agrofibre. Vous pouvez également économiser sur l'enregistrement d'une entreprise si vous effectuez des ventes saisonnières à partir de votre parcelle personnelle. Dans ce cas, vous n’avez pas encore besoin de vous inscrire en tant qu’entrepreneur ni de payer des impôts.

Cultiver des fraises en tant qu'entreprise est une excellente solution pour les entrepreneurs qui comprennent l'agriculture. Cette baie juteuse et aromatique est très demandée dans les magasins de détail et les établissements de restauration ; votre propre ferme sera entièrement rentabilisée en seulement 2 ans. Le commerce des fraises n'est pas trop compliqué, mais lors de son organisation, vous devrez prendre en compte de nombreux détails importants dont dépend le succès du projet.

• Technologie pour cultiver des fraises à vendre
• Comment démarrer une entreprise de culture de fraises ?
• Conseils pour cultiver des fraises
• Subtilités de mise en œuvre
• Combien pouvez-vous gagner en cultivant des fraises ?
• De combien d’argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise ?
• Quel matériel choisir
• Quel code OKVED dois-je indiquer pour une entreprise de culture de fraises ?
• Quels documents sont nécessaires
• Quel régime fiscal choisir

Technologie pour cultiver des fraises à vendre

Pour obtenir une rentabilité élevée, il est préférable de combiner des plates-bandes ouvertes avec des serres. Cette approche aidera à :

• économiser de l'énergie en été;
• prolonger la saison de fructification du début du printemps jusqu'aux gelées;
• dans les serres chauffées, les récoltes peuvent être obtenues toute l'année ;
• la possibilité d'expérimenter des variétés, en sélectionnant les plus délicieuses et les plus productives.

La culture industrielle des baies présente un certain nombre de caractéristiques. Pour créer des lits ouverts, vous avez besoin de zones assez grandes. Pour vous protéger des parasites et simplifier l'entretien des plantations, les plates-bandes peuvent être surélevées et l'espace entre les buissons de baies et entre les rangées peut être paillé avec de la tourbe, de la sciure de bois ou de l'agrofibre. Cultiver des fraises en pleine terre permet d'obtenir une bonne récolte, les baies ont un goût particulièrement vif et un arôme délicat. Les plates-bandes présentent un inconvénient : elles ne peuvent être récoltées pas plus de 1 à 2 mois par an.

Les serres doivent être placées à côté de lits ouverts. Pour une culture réussie des fraises, des structures en polycarbonate cellulaire sur une structure métallique conviennent. La construction d'une telle structure n'est pas bon marché, mais une serre permanente et permanente durera plusieurs années et ne nécessitera pas de réparations.

Cultiver des fraises en serre toute l’année est une entreprise assez coûteuse. Plus la région est froide, plus vous devrez dépenser pour chauffer et chauffer les plantations. Il est plus rentable de cultiver des baies dans la zone médiane. En été, la serre peut fonctionner sans chauffage supplémentaire ; en hiver, vous pouvez économiser de l'électricité en utilisant du biocarburant.

Comment démarrer une entreprise de culture de fraises ?

Pour comprendre comment gagner de l'argent en cultivant des fraises toute l'année, vous devez étudier plusieurs plans d'affaires pour des productions similaires. Ils indiquent une liste complète des dépenses à venir, ainsi que calculent les revenus futurs et la rentabilité globale du projet. Avec un bon fonctionnement, l'entreprise s'amortira en 2 ans. Plus la production est importante, plus la rentabilité est élevée, mais dans ce cas, les coûts initiaux et permanents augmentent également.

Le moyen le plus simple d'organiser une entreprise de fraises est de se rendre sur le territoire d'une ancienne ferme d'État, qui dispose de suffisamment de superficies de terres fertiles. Sur cette base, vous pouvez aménager des plantations ouvertes et des serres. Le terrain est acheté ou loué, pour cela vous pouvez bénéficier d'une subvention gouvernementale ou d'un prêt préférentiel.

Enregistrez une personne morale. Le moyen le plus pratique de gérer une entreprise de fraises est de créer votre propre ferme. Cette forme juridique vous permet d'économiser considérablement sur la fiscalité et de compter sur des avantages et des subventions supplémentaires.

Construisez des serres. Conceptions de 100 à 250 m² offrent une bonne rentabilité. m. Vous pouvez commencer avec 1 serre, après un an, la ferme devrait être agrandie. Pour cultiver des fraises toute l'année et faciliter le travail, les abris sont équipés d'un système d'arrosage et de ventilation automatique. Les serres d'hiver nécessitent une fondation en parpaings renforcée et un système de chauffage bien pensé. Il est plus rentable de combiner des chaudières électriques ou à eau avec du biocarburant issu d'un mélange de fumier pourri et de paille. Le mélange est disposé sur les plates-bandes et recouvert d'une couche de terre. Le biocarburant maintient la température idéale pendant 3 à 5 mois et sert de nutrition supplémentaire aux plantes.

Choisissez la bonne variété de fraise. Les hybrides de dernière génération de sélection hollandaise, polonaise et russe conviennent aux serres. Les consommateurs préfèrent les grosses baies juteuses de couleur rouge vif ou rouge-rose avec un arôme agréable prononcé. Pour augmenter la rentabilité et réduire le nombre de défauts, choisissez une variété de fraisier aux baies assez denses et qui conservent bien leur forme. Ces fraises se conservent bien et supportent sans problème le transport.

Une entreprise hydroponique appartient à la catégorie des entreprises prometteuses dans le domaine de la production végétale, ce qui est très important dans notre pays. La pastèque et d’autres cultures peuvent être cultivées en hydroponie toute l’année.

Avantages du type d'activité

Dans un système hydroponique, la terre classique est remplacée par un substrat spécial. Par rapport à la culture traditionnelle et bien connue de tous les jardiniers qui cultivent des plantes en terre, la technologie basée sur la culture hydroponique présente un certain nombre d'avantages indéniables, qui sont évidents pour tous les producteurs de plantes :

• la plante reçoit toutes les substances et vitamines nécessaires à sa croissance et à son plein développement ;
• la culture devient plus forte et plus saine, et l'intensité de la floraison augmente plusieurs fois ;
• un environnement hors sol se caractérise par l'absence de ravageurs et ne favorise pas le développement de maladies telles que la pourriture et les infections fongiques ;
• il n'est pas nécessaire d'utiliser des produits chimiques pour des mesures préventives et protectrices ;
• le système racinaire des plantes ne manque pas d'oxygène et n'est pas non plus capable de subir les effets négatifs d'un surdosage ou d'un manque d'engrais ;
• avec une superficie de culture minimale, il est possible d'obtenir un rendement maximum toute l'année, même à la maison.

Un plan d'affaires bien développé et compétent vous permet d'optimiser la production et d'obtenir un profit décent lors de la culture de produits à base de légumes ou de baies destinés à une vente ultérieure. Lors de l'élaboration d'un plan, il est très important de considérer les principaux points présentés :

• un endroit pour faire pousser des plantes ;
• caractéristiques botaniques et variétales de la culture cultivée ;
• caractéristiques de la vente de produits finis à base de légumes ou de baies ;
• analyse des flux de financement et des dépenses.

La principale raison de la popularité mondiale de la technologie hydroponique est sa grande efficacité économique, obtenue en augmentant la productivité tout en économisant considérablement les ressources.

Culture hydroponique : faire pousser des plants (vidéo)

Coûts des engrais liquides

La technologie de culture hydroponique implique l’utilisation d’engrais liquide. Une solution nutritive de haute qualité et correctement préparée vous permet de fournir pleinement à la plante cultivée les éléments nécessaires à sa croissance et à son développement complets. Tout type de solution nutritive pour plantes cultivées en hydroponie doit contenir tous les nutriments nécessaires à la croissance et au développement. Les produits de la catégorie « engrais liquides » vendus dans notre pays ont fait leurs preuves en conditions hydroponiques.

Nom	But	Composé	Mode d'application
Etisso Hydro Vital	Un type liquide d'engrais complexe enrichi en microéléments et composants tampons, qui vous permet d'égaliser les valeurs de pH	azote 5,2%, phosphore 5,0%, potassium 4,2%, oligo-éléments et vitamines	10 ml d'engrais pour 10 litres d'eau
Spezialdunger Hydroculture	Convient pour cultiver toutes les plantes dans	Azote 4,5%, phosphore 4,5%, potassium 6%, oligo-éléments	30 ml pour 20 litres d'eau
Flore Duo-Bloom	Type minéral d'engrais concentré à deux composants avec présence d'additifs bioactifs et de stimulants	N, P, K, SO, MgO, Fe, Zn, B, Mn et Mo	25 ml pour 10 litres d'eau
Flora Duo Grow-HW	La présence d'additifs bioactifs et de stimulants permet d'ajuster le pH et convient à une utilisation en eau dure	N, K2O, CaO, MgО, Fe, Cu, Zn, B, Mn et Mo	Selon les instructions fournies par le fabricant

Très souvent, lors de la culture hydroponique de plantes, l'engrais Kemira-hydro est utilisé.. Lors du choix d'un engrais pour une solution nutritive, vous devez tenir compte de la masse molaire des nutriments. Il est impératif de surveiller les indicateurs de nutriments afin de ne pas dépasser la concentration de micro et macroéléments ajoutés au substrat.

De l'eau décantée doit être ajoutée au système si nécessaire pour maintenir le volume de la solution nutritive. Tous les trois mois, il est recommandé de remplacer complètement la solution nutritive dans un système de culture hydroponique.

Équipement de base

L'équipement impliqué dans la culture hydroponique varie. Vous pouvez utiliser des schémas prêts à l'emploi et fabriquer le système vous-même, ou vous pouvez utiliser une installation industrielle hautement productive, qui devient le plus souvent le choix des propriétaires de serres. Avant de choisir un équipement, vous devez évaluer les différentes options, mais aussi considérer à la fois les avantages et les inconvénients :

• lors de la culture de plantes à faible croissance, le choix le plus acceptable est d'utiliser un système NFT à recirculation ou des canaux de gravier à drainage inondable, des périodiques ;
• Il est conseillé de cultiver des cultures hautes ou trop exigeantes à entretenir dans des systèmes sans recirculation basés sur l'utilisation d'un substrat.

Il ne faut pas oublier que l'utilisation de systèmes de recirculation n'implique pas l'utilisation d'eau à forte teneur en sels dissous. L'eau de qualité insuffisante doit être purifiée à l'aide de filtres assez coûteux fonctionnant sur le principe de l'osmose inverse.

En règle générale, il est nécessaire de préparer à l'avance la zone de placement, conformément au plan d'affaires et aux schémas élaborés. Un rôle important est accordé à la préparation d'un substrat de haute qualité, qui peuvent être représentés par : la perlite, la vermiculite, l'argile expansée, la laine minérale, la fibre de coco, les fibres chimiquement neutres sous forme de nylon, de polypropylène, de nylon ou de caoutchouc mousse.

L'autoproduction du système repose sur l'utilisation des composants nécessaires suivants :

• pompe ou pompe et compresseur ;
• plateaux ou palettes;
• pots de plantation;
• lampes pour un éclairage supplémentaire en hiver.

Pour installer un système hydroponique, il est conseillé d’utiliser une armoire métallique spéciale ou de réaliser des étagères. Lors de l'achat d'un système prêt à l'emploi, vous devez étudier attentivement les instructions ci-jointes. La structure principale et le système de production comprennent un système de chauffage et de refroidissement, des panneaux spéciaux, un système de traitement de l'eau sous forme de collecteur et de stockage. Il peut également être nécessaire d'acheter des systèmes de secours, tels que des générateurs électriques, pour un fonctionnement continu du système de recirculation.

Le système d'irrigation goutte à goutte fournit une solution nutritive à la base des plantes à intervalles prédéfinis. De tels systèmes sont optimaux pour la culture de concombres, de tomates, de poivrons et d'aubergines. Les systèmes hydroponiques à circulation se caractérisent par le mouvement d'une solution nutritive à travers des canaux avec le système racinaire des plantes localisé. Ce système a fait ses preuves avec le basilic, le persil, le fenouil, l'aneth et d'autres cultures vertes. L'irrigation goutte à goutte en culture hydroponique est le plus souvent utilisée lors de la culture de fraises et de fraises de jardin.

Bénéfice attendu

Combien d’argent investir et quel type de profit peut-on espérer sont les principales questions des producteurs de plantes qui commencent à maîtriser la technologie de culture hydroponique. Pour calculer le profit, il ne faut pas oublier que la plupart des cultures cultivées dans de telles conditions ont des rendements maximaux pouvant être obtenus pour chaque mètre carré, quel que soit le nombre de plantes plantées. Comme le montre la pratique, il n'y a pas de différences significatives dans la densité de plantation entre la culture hydroponique et le sol classique. À mesure que les densités de plantation augmentent, des pertes de récoltes et une diminution du rendement global peuvent survenir.

Culture hydroponique DIY (vidéo)

Il est également important de rappeler que la culture de variétés précoces nécessite de tenir compte du temps de rotation. Par conséquent, lors d’une culture hydroponique toute l’année, il est nécessaire de calculer d’abord le bénéfice pour toute l’année sur la base des rendements moyens. Nous ne devons pas oublier qu'un aspect important de la production végétale est la qualité du produit, les coûts de main-d'œuvre et les coûts d'emballage pour une vente ultérieure.

L'agriculture personnelle devient de plus en plus populaire et atteint de plus en plus le niveau du marché. Une telle entreprise rapporte beaucoup d’argent et regorge également d’options pour la gérer. Aujourd'hui, nous examinerons la culture des fraises en tant qu'entreprise : rentabilité, autosuffisance, avis d'entrepreneurs à succès et leurs recommandations sur la façon d'éviter divers problèmes. Commençons.

Quelle est cette affaire ?

Le secteur des fraises a une faible barrière à l’entrée et nous reviendrons sur ce point plus en détail plus tard. De plus, cultiver des produits à la maison est assez simple et ne nécessite pas trop d’équipement. Mais il y a aussi des inconvénients.

L'organisation nécessite des coûts assez élevés pour le chauffage et la consommation d'eau, surtout en hiver. Si vous ne parvenez pas à installer suffisamment de chauffage en hiver, vous ne pourrez pas cultiver de baies commercialisables. De plus, vous devrez constamment prendre soin des plantes.

Il est peu probable que le propriétaire d'une telle production autorise des étrangers à entrer dans sa propre maison. Vous consacrerez donc votre temps à prendre soin des fraises et, bien que la culture des fraises ne soit pas difficile, elle prend beaucoup de temps. N'oubliez pas que l'autosuffisance de cette entreprise est très élevée : une saison suffit pour récupérer les frais d'ouverture.

Où cultiver des baies ?

Vous pouvez cultiver des fraises en serre ou en pleine terre, et le choix ici est assez simple.

L’option pleine terre est assez contraignante pour l’entrepreneur, puisque les baies ne porteront leurs fruits que de mai à juin, alors qu’une production hivernale est totalement impossible. Une serre est plus adaptée, et voici pourquoi :

1. Vous permet d'établir une production de baies toute l'année.
2. Élimine l'influence des conditions météorologiques sur le rendement.
3. Coûte beaucoup moins de terrain.
4. A un grand intérêt pour les magasins et les supermarchés.
5. Offre la possibilité de bénéficier d’une énorme rentabilité pendant la saison automne-hiver.
6. Excellent retour sur investissement en une seule saison.
7. Rend le fruit plus esthétique.

Sans aucun doute, les avantages sont bons, mais on aurait tort de ne pas noter les inconvénients de la serre. Les inconvénients sont les suivants :

• Les coûts d’ouverture d’une pépinière sous serre sont très élevés par rapport aux coûts d’une pépinière en plein champ.
• La nécessité d'organiser la pollinisation artificielle.
• Les baies commencent à acquérir un goût moins naturel, réduisant ainsi leur arôme naturel.
• Un éclairage constant du sol est nécessaire, proche du naturel, ce qui coûtera de l'argent.

Analysez les inconvénients et les avantages des différentes options et choisissez à quoi ressemblera votre culture industrielle de fraises.

Choisir une variété

Dans le cas de la production domestique, l'entrepreneuriat dépend uniquement du succès avec lequel vous achetez des graines et du goût de vos baies. De plus, la variété de fraise affecte le succès de sa culture dans certaines conditions.

Étant donné que la baie se reproduit avec des «moustaches», rappelez-vous que pour les affaires, il vaut la peine d'acheter des plantes cultivées à partir de «moustaches» du premier et du deuxième ordre. Il est important de suivre le développement de la rosette, la force des racines et de se renseigner directement sur l'indicateur de rendement.

Voici les meilleures variétés de fraises selon de nombreux entrepreneurs :

1. Alba - des buissons assez petits donnent des rendements élevés. Elle est considérée comme une variété précoce, présente une excellente résistance aux maladies, possède des baies en forme de cône rouge vif et cette espèce ne perd pas sa couleur pendant longtemps. Excellente transportabilité.
2. Darenka est une variété domestique qui résiste aux maladies fongiques et n'a pas peur des ravageurs. Les critiques parlent de l'excellent goût des fruits, qui sont également très gros et élastiques.
3. Octave est peut-être la variété la plus ancienne parmi celles présentées, idéale pour la culture en serre, mais également adaptée à la culture en pleine terre. Extrêmement productif et assez résistant aux contraintes mécaniques pendant le transport. Il a l'arôme le plus agréable.
4. Sonate - cette variété se distingue par des fruits extrêmement juteux et tendres, un goût sucré et un arôme agréable, elle est donc l'une des meilleures pour la vente en magasin. Il présente une bonne résistance aux parasites et une bonne tolérance aux changements de température.
5. Rusanovskaya est une autre variété de serre qui vous permet de récolter plusieurs fois par an. Il a une forme ronde assez agréable du fruit, une couleur rouge juteuse et se conserve parfaitement longtemps.
6. Le miel est l'une des meilleures options pour gagner de l'argent, car il commence à mûrir extrêmement tôt. Il a des baies brillantes assez grosses en forme de cône, mais le goût est aigre-doux pour tout le monde. Les baies ont un arôme délicat, tolèrent bien les fluctuations de température, mais sont sensibles à la nutrition du sol.

En plus de ces représentants, les professionnels notent des caractéristiques décentes et une prédisposition à la culture en pépinière des variétés suivantes :

• Elsanta ;
• Volonté;
• Kama ;
• Cambridge ;
• Capulet rouge.

Je cherche une serre

Nous continuons à rechercher les locaux nécessaires à l'élevage. Bien sûr, vous pouvez acheter un terrain séparé où sera entretenue la serre, mais les hectares nécessaires sont désormais difficiles et coûteux à trouver, il vaut donc la peine de se poser la question de trouver un terrain dès le début. Si la recherche d’un site est terminée, il est temps de savoir quel type de serres doit être installée pour la culture industrielle.

Ils sont vendus dans les types suivants :

1. Verre.
2. Polycarbonate.
3. Cadre de film.

Les serres de ce dernier type sont les plus économiques et les plus abordables, elles sont donc plus souvent achetées par des entrepreneurs novices, mais c'est faux. La couche n'aide généralement pas à protéger les plantes des gelées banales, sans parler des températures très basses.

Une pépinière en verre est mieux adaptée dans ce cas, de plus, les murs permettent un excellent chauffage de l'espace intérieur. Mais l’inconvénient est la nécessité d’une fondation spéciale, pour laquelle certaines personnes n’ont ni l’argent ni assez d’espace.

Les serres en polycarbonate sont les plus chères, mais les plus efficaces dans ce métier. Ils ne nécessitent pas de fondation particulière, sont durables et font vraiment leur travail de manière honnête. Les fraises cultivées dans une serre en polycarbonate toute l'année permettront de récupérer les coûts de l'entreprise en une saison, il est donc préférable de ne pas lésiner si possible.

Une fois téléchargé, vous pouvez l'utiliser pour créer le vôtre.

Comment faire pousser des fruits ?

Votre future activité est basée sur la culture de fraises, vous devez donc être sûr que vous serez en mesure de faire pousser la récolte correctement. Pour la culture en pépinière sous serre, les jardiniers passionnés ont établi deux principaux types de culture de fraises.

La première est vraiment simple et compréhensible même pour un entrepreneur novice : vous devez saupoudrer le sol de fraises dans des récipients spéciaux séparés. C'est la superficie de la pépinière qui influence le nombre de contenants et leur disposition : en rangée, en cascade, verticalement. Il vous suffit de préparer l'aménagement le plus pratique et de ne pas vous soucier du sol sous la serre.

Il existe également une deuxième option, la plus appréciée des personnes déjà expérimentées dans ce domaine, qui permet de cultiver des fraises à l'échelle industrielle. On l'appelle hollandais et on suppose que les plants de fraisiers ou de fraisiers des bois doivent être plantés dans des sacs spéciaux contenant de la terre de deux mètres de long.

Les plants eux-mêmes sont plantés dans des trous séparés de huit centimètres de diamètre. Cette méthode l'emporte sur la première dans la mesure où elle permet de remplir beaucoup plus d'espace avec des plantes. Vous pouvez accrocher les sacs, les disposer sur le balcon, les placer dans le garage - il est important que les plantes reçoivent une quantité suffisante d'éclairage et de nutrition, ainsi qu'une protection contre les influences extérieures.

Quelle que soit l'option que vous choisissez pour cultiver des fraises toute l'année, il est important d'aborder correctement les soins de la plante et les procédures opportunes. Voici quelques règles et recommandations principales :

• Les semis doivent être plantés strictement dans un sol préparé. La terre peut provenir du jardin, la terre achetée ne convient que mélangée à de la terre de jardin.
• De plus, avant la plantation, il convient de traiter le sol avec une solution de permanganate de potassium. Cela ne fait pas de mal d’ajouter de l’engrais à la nourriture.
• Les tubercules eux-mêmes doivent être plantés bas, à une profondeur moyenne, afin de ne pas exposer le système racinaire et de donner à la plante toute la lumière.
• Même lorsque vous arrosez des plantes avec un arrosoir, vous pouvez inonder les feuilles et les fruits eux-mêmes, alors surveillez ceci.
• Pour une vraie entreprise, il est préférable d'acquérir un véritable système d'irrigation qui fournit de l'humidité directement aux racines des buissons. Il est assez rare qu’une crèche soit vendue avec le support d’un tel système.
• L'eau destinée spécifiquement aux fraises doit être tiède et il est important de l'arroser au moins une fois par jour.
• Il est nécessaire de maintenir la plante à une température non supérieure à 25 et non inférieure à 18 degrés Celsius toute l'année.

Votre idée d'entreprise est de cultiver de manière indépendante des fraises destinées à la vente, car vous êtes uniquement intéressé par le fait que les fraises cultivées puissent être vendues dans les magasins ou entre les mains d'autres personnes. Assurez-vous de suivre la mise en œuvre de chaque point.

Nous essayons de vendre les marchandises

Suffisamment d’argent a été dépensé pour l’ouverture, je souhaite donc récupérer les coûts le plus rapidement possible. Après avoir cultivé vos propres fraises, il est important de les rendre commercialisables et agréables à regarder.

Les affaires à domicile vous permettent de traiter les fruits avec plus de soin, alors assurez-vous de ne pas trop remplir ou de réorganiser inutilement les fraises. La solution vraiment correcte consiste à collecter les baies dans des conteneurs en plastique d'un kilogramme et à les transporter jusqu'au lieu de vente des marchandises.

Par où commencer à vendre vos propres produits ? Il y a une dépendance à la saison. Durant l’été, il est assez efficace de vendre des petits fruits faits maison au marché. Dans certaines villes, vous pourrez même trouver un coin ou un espace libre à proximité d'autres vendeurs, mais il est important de prendre des dispositions pour faire du commerce à l'emplacement de votre choix.

L'hiver offre plus de chances de gagner de l'argent en vendant vous-même des baies et en les vendant dans les supermarchés. Votre projet a le droit de conclure un accord pour la fourniture de produits répondant aux exigences du magasin. Il est également possible d’établir des liens avec des transformateurs de fraises pour la production de jus, yaourts et autres produits.

Vidéo : cultiver des fraises - comment obtenir de grosses baies ?

Quelle est la rentabilité du commerce des fraises ?

Pour commencer, il vaut la peine de dresser un mini-tableau avec une liste approximative des dépenses et des montants qui seront dépensés pour l'ouverture et le démarrage de cette entreprise.

N'oubliez pas que vous devrez dépenser de l'argent chaque mois pour les achats, les services publics et les services de transport, ainsi que pour d'autres coûts. Il est encore plus facile de calculer les revenus : en obtenant 5 kilos de baies sur un mètre carré, on récolte au total 1 500 kilos sur trois acres. En moyenne, vous pouvez gagner 500 roubles par kilo de fraises. En un mois, une vente peut rapporter environ 750 000 roubles !

Eh bien, en hiver, le prix des baies augmente considérablement, donc en payant des dépenses mensuelles en moyenne pour l'année, vous recevrez 240 000, ce qui fait du secteur des fraises un leader en termes de rentabilité. De plus, il sera possible à l’avenir d’agrandir les plantations et de recruter de la main d’œuvre.

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Fraise. Qui ne connaît pas cette baie ? Tout le monde la connaît et tout le monde l'aime, même ceux qui y sont allergiques. Pour être honnête, ces derniers temps, les fraises dans les magasins sont devenues quelque peu insipides et même aigres, alors tout le monde attend que l'été arrive et que les fraises des lits de grand-mère ou de fermier apparaissent en vente. Malgré le prix décent de cette baie, tout le monde est heureux de l'acheter et de la manger. Par conséquent, en regardant les affaires de différentes grand-mères et agriculteurs, vous vous demandez comment gagner de l'argent en vendant vous-même des fraises. Que faire et par où commencer ? Pourquoi avez-vous besoin d’une entreprise de fraises ? Quelles sont les perspectives pour le secteur des fraises ?

L'activité de culture de fraises dans les fermes est utilisée avec succès et génère des revenus considérables. Il existe de nombreuses vidéos sur Internet sur cette activité, et ils vendent même des cours où l'on parle de récoltes exceptionnelles. Est-ce vrai ? Après tout, de nombreux entrepreneurs ont cru à ces histoires et ont investi. Le climat de l'Oural et de la Sibérie ne peut être comparé à celui de la région de la Volga et surtout de la région de Krasnodar. Le climat d'Israël, où sont cultivées la plupart des fraises vendues ici, est généralement difficile à comparer avec le climat de la Russie.

Mais en attendant, vous pouvez gagner de l’argent en cultivant des fraises.

Façons de cultiver des fraises

Il existe trois façons de cultiver des fraises :

Cultiver des baies en pleine terre ;

Cultiver des petits fruits en terrain protégé, à l'aide de matériaux de couverture, en serre ;

Cultiver des baies à l'intérieur (en contenants, en sacs, en pots ou en culture hydroponique). Cette méthode est souvent appelée méthode hollandaise.

Tout le monde connaît les première et deuxième méthodes de culture. Cultiver selon la troisième méthode est également possible, mais cela nécessite un climat chaud. Dans notre pays, vous pouvez faire faillite en chauffant une serre pour la culture de fraises toute l'année. Par conséquent, ce sont les deux premières méthodes de culture (pour la plupart simultanément) qui sont utilisées dans notre pays en raison du caractère saisonnier de la collecte et de la vente des baies.

La principale cueillette des baies en Russie, en pleine terre, commence en juin et se termine en juillet. Par conséquent, si vous achetez des variétés spéciales de fraises, vous pouvez les cultiver en mai et août-septembre. Les variétés de fraises doivent être productives et de préférence autogames. Quelles variétés de fraises dois-je acheter ? Achetez ceux qui peuvent convenir à votre région. Les fraisiers destinés aux affaires en pleine terre sont utilisés pendant deux ans, les buissons plantés en serre en terrain protégé - pendant un an.

La plupart des variétés de fraises réagissent à la longueur du jour. Si les heures de clarté sont de 16 heures, les fraises fleuriront dans 10 jours et porteront leurs fruits dans 35 jours. S'il y a 8 heures de lumière du jour, les fraises fleuriront dans 14 jours et commenceront à porter leurs fruits dans 48 jours. Par conséquent, lors de la culture dans des serres, des balcons, etc. Pour augmenter les heures de clarté à 12 heures, un éclairage doit être utilisé. Les lampes sont allumées de 8h à 11h et de 17h00 à 20h00. Par temps nuageux, l'éclairage doit être présent toute la journée. Les lampes jaunes DNAT400 et DNAT600 sont utilisées pour l'éclairage. La hauteur des lampes au dessus des fraises est de 1 mètre. Pour une superficie de 3 m2 vous aurez besoin d'une lampe. Vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes à spectre végétal.

Cultiver des fraises à la manière hollandaise

En fait, la méthode néerlandaise de culture des fraises consiste à cultiver les baies dans une serre toute l'année, en utilisant un équipement spécial, en contrôlant l'humidité, l'éclairage et la température. Cette méthode convient aux grandes entreprises, de préférence avec un chauffage peu coûteux. À propos, pour ceux qui souhaitent goûter leurs propres fraises en hiver et acquérir une certaine expérience dans la culture précoce des baies, nous vous recommandons d'utiliser pour cela vos propres loggias vitrées.

Les avantages de la méthode hollandaise sont une récolte stable toute l'année et de bons bénéfices, ainsi qu'un risque minimal de dommages aux fruits causés par des ravageurs et des maladies.

Dans des conditions naturelles, les fraises portent leurs fruits et entrent en dormance. Dans la méthode de culture néerlandaise, les buissons fertilisés sont remplacés par de nouveaux, dont ils recevront une récolte dans les 40 à 70 jours. Ainsi, avec cette méthode, les buissons sont changés tous les 1,5 à 2 mois et une récolte stable est ainsi obtenue. Un point important de cette méthode est la disponibilité d'un nombre suffisant de plants de fraisiers, de préférence des variétés autogames.

Récolte des plants

Pour ce faire, le matériel végétal est déterré, traité et stocké à basse température (technologie « frigo »). La température moyenne au réfrigérateur est de -1C, les plants sont déposés avec la terre sur les racines et emballés dans un sac en plastique. Le meilleur, c'est-à-dire Les semis d'arbustes de deux ans portent des fruits abondamment.

De nombreux articles disent qu'avec la méthode hollandaise, le rendement peut aller jusqu'à 95 tonnes de fraises par hectare.

Comme nous l'avons noté ci-dessus, avec la méthode hollandaise, les fraises sont cultivées dans des pots, des sacs et des conteneurs spéciaux. Les centres commerciaux vendent ces étagères spéciales ou ces grands pots dotés de trous spéciaux. De tels pots et étagères peuvent être utilisés pour faire pousser des fraises sur des balcons ou des vérandas et dans des endroits avec un espace limité.

Préparation du sol

Le substrat pour la culture des fraises selon la méthode hollandaise doit être à forte intensité d'humidité, respirant et contenir des nutriments et des micro-éléments. Les tapis à poser sont préparés à partir de tourbe et de perlite, mélangées dans des proportions égales. Parfois, de la fibre de coco ou de la laine minérale sont ajoutées. Le sol du champ ne convient pas au substrat en raison de la présence de divers micro-organismes qui peuvent endommager les fraises par diverses infections.

Lors de la culture hydroponique, le mélange nutritif doit contenir tous les micro-éléments nécessaires. Lors de la préparation de solutions nutritives, la qualité de l'eau utilisée doit également être prise en compte. Le rapport des nutriments peut dépendre de la météo.

Soins aux fraises

Arroser le substrat - irrigation goutte à goutte. Les buissons sont également nourris selon la méthode goutte à goutte. La solution est composée de : eau, nitrate d'ammonium et chlorure de potassium. Certaines personnes utilisent du fumier de poulet dilué à 1:10. L'acidité du substrat doit être neutre. La température optimale pour la culture des fraises est de +18 à +25C.

Technologie de culture de fraises - entreprise à domicile

Acheter ou construire indépendamment une serre

C'est une question de questions. Parce qu'acheter une bonne serre coûte cher, mais la construire soi-même est difficile. Mais vous devez d’abord décider du type de serre dont vous avez besoin.

Dans cet article, nous n'envisagerons pas la construction d'une serre ordinaire telle qu'une serre, puisque nous allons gagner de l'argent en vendant des fraises. Parlons donc de la serre d’hiver. Les serres d'hiver diffèrent par leur fonctionnalité, leur emplacement par rapport au niveau du sol, leur conception architecturale, le type de matériaux de construction et le type de chauffage.

Le type de chauffage d'une serre dépend de sa surface utilisable. Si vous disposez d'une serre de 15 à 20 m2, le chauffage par poêle convient. Pour les serres plus grandes, le chauffage à eau et électrique, ainsi que le chauffage au biocarburant, sont recommandés.

Le chauffage de l'eau est une chaudière à eau chaude, avec des tuyaux de chauffage et un vase d'expansion. Les tuyaux sont posés soit dans le sol, soit sous des racks avec des conteneurs.

Le chauffage électrique peut être par câble ou par air. Le chauffage par câble ressemble à un système de « plancher chaud ». Le chauffage électrique de l'air est produit à l'aide de radiateurs soufflants spéciaux.

Le chauffage aux biocarburants est le type de chauffage de serre le plus économique. Le sol de la serre se réchauffe en raison du dégagement de chaleur lors de la décomposition des déchets organiques. Ces déchets organiques sont le fumier de cheval et de vache, la paille, la sciure et l'écorce pourrie. Cependant, lors de l'utilisation d'un tel chauffage, vous devez surveiller l'acidité du sol.

Le matériau le plus intéressant pour réaliser une serre est le polycarbonate alvéolaire. Les serres cintrées et les serres à parois droites sont fabriquées à partir de ce matériau. Une serre cintrée en polycarbonate peut être assemblée rapidement, tandis qu'une serre aux parois droites nécessitera moins de coûts de chauffage. Il est à noter que cette comparaison des coûts de chauffage ne s'applique qu'aux serres cintrées de petit rayon.

Nous prévoyons de construire une serre en polycarbonate d'une superficie de 100 m2 pour notre activité ; la surface utilisable est de 85 m2. Localisation – Région de l'Oural. Le chauffage est au biocarburant et par câble électrique (par le dessus). De la mousse de polystyrène extrudé est creusée dans le sol le long des fondations (la construction d'un mur en blocs du côté nord permettra également d'économiser sur les coûts de chauffage). Nous prévoyons de cultiver des fraises en terrain protégé en utilisant du matériel de couverture. Arrosage goutte à goutte. Classiquement, nous estimons que 470 000 roubles ont été dépensés pour l'équipement et la construction de la serre. Nous plantons des fraises en serre en janvier, elles fleuriront en mars, les premières baies en avril.

Nous prévoyons également de cultiver des fraises à l'extérieur, la surface utilisable est de 80 m2, nous prévoyons d'allouer 20 m2 aux semis en serre l'année prochaine.

Les modèles de plantation de fraises peuvent varier. Dans nos calculs, nous supposons que 12 buissons peuvent être plantés pour 1 m2. Le coût moyen des plants est de 30 roubles par buisson. Nous avons prévu 165 m2 de surface utilisable, nous devrions donc acheter 165 * 12 = 1980 buissons ou en argent - 59 400 roubles. Nous plantons de nouveaux plants en serre en mai-juin-juillet et de nouvelles baies en juillet-août-septembre. 85*12=1020 buissons ou 30 600 roubles. L’année prochaine, nous cultiverons nous-mêmes les plants.

Semis à planter

Nous prévoyons d'acheter des plants de différentes variétés. Les variétés de fraises seront sélectionnées en fonction de la période de fructification : précoce, moyenne et tardive. Vous pouvez obtenir des plants en plantant des graines, mais cela devrait être fait plus tard pour trouver de nouvelles variétés de fraises plus productives pour la culture.

Préparer le sol pour faire pousser des fraises en serre

Pour préparer le sol, nous achèterons du fumier de cheval et de la paille. Une couche de paille, du fumier, puis un sol fertile. Un sol fertile est un mélange en proportions égales, composé d'un sol gazonné moyennement limoneux mélangé à de la sciure de bois (prendre deux parties de sciure pour sept parties de terrain) et de tourbe (un verre de cendre de bois est ajouté à un seau de tourbe). Les plates-bandes de la rue contiennent de l’humus et de la terre fertile. Le biocarburant usé de la serre à l’automne peut être placé sur des plates-bandes de fraises ou de l’engrais pour d’autres plantations. Le coût de préparation du sol dans la serre et à l'extérieur est classiquement considéré comme égal à 150 000 roubles.

Les autres dépenses de départ s'élèveront à 15 000 roubles. Les coûts totaux de démarrage s'élevaient à 725 000 roubles. Classiquement, nous estimons que nous dépenserons 15 000 roubles par mois en électricité sur une période de cinq à six mois. Les autres dépenses s'élèveront à 10 000 roubles. Dépenses totales – 825 000 roubles.

Nous pensons qu'en moyenne, nous récolterons 0,4 kilogramme de baies par buisson. Les variétés de fraises seront sélectionnées en fonction de la période de fructification : précoce, moyenne et tardive. Le prix de vente pour 1 kilogramme est de 800 roubles. Ensuite, la première année, nous recevrons un revenu de 960 000 roubles. Le bénéfice net pour la première année peut être d'environ 135 000 roubles. Au cours de la deuxième année, le bénéfice net peut déjà s'élever à 960 000 -(150 000+15 000*6+10 000) = 710 000 roubles, et la rentabilité de l'entreprise augmente en conséquence.

Conclusion. Il est rentable de cultiver des fraises, tout le monde les aime. Par conséquent, si vous êtes passionné par l'agriculture, alors vous pouvez ouvrir cette entreprise, nous vous conseillons d'abord d'élaborer un business plan pour la culture de fraises. Si vous vous lancez à l'échelle industrielle, pour vendre des baies aux magasins, vous devrez enregistrer votre activité. Il est préférable d'enregistrer un entrepreneur individuel avec un système de déclaration simplifié. De plus, lors de la vente de baies, vous devrez officiellement délivrer des certificats pour les baies, les engrais, un certificat phytosanitaire et une déclaration de conformité. Suivez vos rêves!