Les races de moutons les plus courantes. Moutons du Caucase. Races laineuses de moutons: élevage

Récit [ | ]

Élevé en 1921-1936 dans les fermes d'élevage "Bolshevik" et "Ipatovsky" district d'Ipatovsky, territoire de Stavropol. Le troupeau de la ferme d'État "Bolchevik" a été initialement complété en 1921-1922 avec des moutons mérinos qui appartenaient aux koulaks et aux propriétaires fonciers locaux. En termes de race, les moutons représentaient les mérinos Novokavkazsky et Mazaev, différents en qualité et en productivité. Les éleveurs de moutons avaient un poids vif de 64 à 74 kg, un utérus de 35 à 40 kg.

Les moutons dans la masse avaient une laine fine longue, solide et bien équilibrée de qualité 64-70, mais rare et très grasse avec un rendement en fibres pures de 1,5-1,6 kg. À l'extérieur du mouton, des défauts ont été observés: une poitrine étroite, un garrot pointu, une croupe tombante et une proximité des jambes dans les jarrets.

Les travaux sur la création de la race ovine du Caucase se caractérisent par trois périodes.

Dans la première période (de 1921 à 1926), l'élevage et l'amélioration des moutons mérinos de type New Caucasian ont été réalisés. En 1926, le troupeau de moutons à toison fine de la ferme d'État occupait la première place en termes de productivité parmi les autres fermes d'État qui élevaient des moutons mérinos de ce type.

Dans la seconde période (de 1926 à 1930), des béliers rambouillet américains importés des USA sont utilisés à la ferme d'Etat. Par « ruée vers le sang » des rambouliers américains, il s'agissait d'améliorer l'extérieur des mérinos locaux, d'augmenter leur poids vif, la densité de leur pelage et leur pilosité abdominale tout en conservant les bonnes qualités de laine des mérinos du Nouveau Caucase.

Au cours de la troisième période (1931-1936), les travaux sur la création de la race caucasienne ont été achevés, qui ont été réalisés à la ferme d'État bolchevique sous la direction de Konstantin Dmitrievich Filyansky et Nadezhda M. Ternovenko. Ferme d'État Ipatovsky utilisant les mêmes méthodes. Cette période est la plus importante. Il se caractérise par l'utilisation de méthodes plus avancées de sélection et de sélection des animaux, l'amélioration de leurs conditions et l'amélioration de la culture générale de l'élevage ovin à la ferme. En 1936, par décision de la section de l'élevage de l'Académie agricole des sciences agricoles de toute l'Union et sur ordre du Commissariat du peuple à la santé de l'URSS, le troupeau de moutons de la ferme d'État bolchevique a été affecté à la race caucasienne et, en 1940 - le troupeau de la ferme d'État Ipatovsky.

Dans la période d'après-guerre (1943-1952), les travaux d'élevage dans le troupeau ont été effectués sous la direction d'un zootechnicien-éleveur Plemovtseglavka du ministère Agriculture URSS SF Pastukhov

Dans les années 80, ils ont commencé à utiliser les mérinos australiens de renommée mondiale. En conséquence, en 1990, il a été reconnu nouveau genre race caucasienne- Mérinos du Caucase du Sud. La laine de ces animaux était de haute qualité, avait une graisse blanche modérée, l'utérus pesait en moyenne 60 à 70 kilogrammes, les béliers - 130, mais atteignaient 180

Les moutons sont l'un des animaux domestiques les moins prétentieux. C'est pourquoi ils sont élevés non seulement dans de grandes fermes, mais aussi dans de petits ménages. Ils ont une grande plasticité et adaptabilité à diverses conditions climatiques et régimes alimentaires, il a donc été possible d'élever un grand nombre de races de ces animaux adaptées à la vie dans diverses zones climatiques.

Cet article est un guide complet des races de moutons. Il fournit une classification détaillée des animaux en termes de productivité, et des photos et des vidéos aideront à évaluer objectivement les avantages et les inconvénients d'une espèce particulière.

types de moutons

Il existe actuellement une soixantaine diverses sortes moutons, dont chacun est adapté à certaines conditions climatiques et fourragères.

En plus de l'adaptabilité, une qualité précieuse de ces animaux est la capacité de manger les aliments les moins chers. Les caractéristiques physiologiques (tête pointue, lèvres mobiles et dents pointues et obliques) leur permettent de manger même la végétation la plus maigre et la plus petite des pâturages désertiques, et l'endurance naturelle permet de les dépasser sur de longues distances.

Noter: Les moutons sont classés parmi les ruminants, mais leur tube digestif diffère des autres types de bétail en ce sens qu'ils sont capables de bien digérer même le fourrage grossier et d'assimiler rapidement une variété de nutriments.

Cependant, ils ne tolèrent pas une humidité élevée et une chaleur extrême, bien que le pelage épais permette aux animaux de bien tolérer le froid. Ainsi, dans les régions du sud du pays, ils sont assez souvent gardés dans des pâturages ouverts toute l'année. De plus, les animaux ont la capacité unique d'utiliser leurs propres dépôts de graisse sur la queue ou dans la grosse queue pour survivre à la période de famine lorsque les pâturages sont recouverts de neige. Le schéma du tube digestif des animaux est représenté sur la figure 1.

Figure 1. Schéma des organes digestifs

Les moutons ont également une longue durée de vie (environ 12 à 14 ans), mais dans la plupart des fermes, ils sont gardés jusqu'à un maximum de huit ans, car la productivité maximale tombe sur cette période. Tous les animaux atteignent la maturité sexuelle tôt (les femelles sont prêtes pour l'accouplement dès l'âge de sept mois), mais pour maximiser la productivité, le premier accouplement est effectué à l'âge d'un an et demi.

Les animaux ont des mamelles bien développées, mais leur objectif principal est de produire de la laine, pas du lait.

Noter: De plus, les moutons et les béliers constituent une source importante de viande, mais pour cela, des animaux spéciaux axés sur la viande doivent être élevés. La viande de la plus haute qualité est obtenue à partir d'animaux de la première année de vie, car pendant cette période, ils accumulent le plus activement la masse musculaire et la graisse.

Le lait de brebis est également un produit précieux. Comparé à la vache, il contient beaucoup plus de protéines, de graisses et d'autres substances utiles, et les produits laitiers de brebis sont bien mieux absorbés par le corps humain.

Compte tenu des qualités productives et biologiques, pour la répartition selon la nature du pelage, le classement de production donné ci-dessous est retenu.

Cheveux rugueux

Les poils durs sont divisés en plusieurs directions selon le type de matière première produite (Figure 2):

• Viande à fourrure comprennent principalement des animaux de type Romanov. Les particuliers donnent des peaux de mouton de haute qualité avec d'excellentes propriétés de protection contre la chaleur et une grande résistance. De plus, les reines apportent plusieurs agneaux à une variabilité et peuvent entrer en chasse en dehors de la saison des amours.
• Smushkovye (karakul et faucon) sont utilisés pour la production de belles smushkas durables et légères, qui sont utilisées en grande demande Sur le marché. Les représentants de la race Karakul, en plus de la peau de mouton, donnent du lait et de la viande de haute qualité et conviennent au maintien toute l'année dans des pâturages avec un fourrage de mauvaise qualité. Les faucons donnent des astrakans gris de qualité inférieure à ceux de l'astrakan, mais en raison de leur couleur spécifique, ils sont également très populaires.
• Viande ont une grande rusticité et conviennent au pâturage toute l'année. Dans des conditions de mauvaise alimentation, les individus commencent à utiliser leur propre graisse corporelle pour compenser le manque de nutriments. La direction viande-gras comprend la race Hissar, dont les individus sont considérés comme les plus grands au monde.
• Viande et laine et produits laitiers principalement distribué dans les montagnes du Caucase du Nord et de la Transcaucasie. Les animaux de cette direction ont une laine grossière avec une teneur élevée en peluches, elle est donc utilisée pour produire une variété de produits textiles. Non moins précieuse est la viande, qui a une grande appétence.

Figure 2. Représentants des espèces à poil dur: 1 - Romanov, 2 - Karakul

Les espèces à poil dur comprennent également la direction de la viande de mouton et de la laine de viande. Les espèces à poil semi-épais, en plus de la production de laine, ont une productivité élevée en viande et en suif. Les individus de ce type sont parfaitement adaptés à la conservation dans des conditions arides, ils sont donc le plus souvent élevés sur des pâturages ouverts dans les régions montagneuses d'Asie centrale.

Polaire fine

Les toisons fines ont une frisure élevée de laine et sont utilisées non seulement pour la production de laine, mais aussi pour la viande. Ces roches sont divisées en trois types distincts (Figure 3) :

• La laine est utilisée pour produire de la laine mérinos de haute qualité. Les individus à toison fine ont une productivité de viande peu développée, mais ils ont un fort repliement de la peau, ce qui permet d'obtenir beaucoup de laine d'individus en bonne santé. Étant donné que les moutons de cette direction s'adaptent mieux que les autres aux conditions d'alimentation des pâturages arides, ils sont souvent élevés dans la région de la Volga, à Stavropol, au Daghestan et en Kalmoukie.
• La viande de laine a un physique plus grand et moins de rides sur la peau. Les personnes de cette direction sont également très productives à la fois pour la production de laine et de viande. Cependant, leurs qualités se manifestent mieux dans un climat tempéré et dans des conditions d'alimentation adéquates. Souvent, des représentants de la direction de la laine et de la viande sont élevés dans l'Altaï, le Caucase et le sud de l'Ukraine.
• La viande et la laine ont un faible pli cutané (ou son absence totale), mais elles ont des caractéristiques de viande bien définies et la puberté survient tôt. Caractéristiques positives les animaux de la direction de la viande et de la laine ne se manifestent bien que dans des conditions climatiques favorables et une bonne alimentation. Par conséquent, les espèces à laine de viande sont rarement élevées dans des climats semi-arides ou secs.

Figure 3. Espèces à toison fine : 1 - Montagne du Daghestan, 2 - Askani, 3 - Grozny

Polaire semi-fine

Les toisons semi-fines combinent souvent des qualités de viande et de laine. Selon les espèces, les animaux ont un pelage uniforme d'épaisseur et de frisure variables (Figure 4).

Ils sont divisés en deux types :

• Poil de viande à poil long ils ont un physique fort, ils ont une tête large et un bon torse envahi. Les moutons à poils longs à laine de viande sont divisés en individus à laine lustrée et semi-lustrée, ainsi qu'en animaux de type corriedel. Les individus au pelage lustré (Lincoln, Russian Longhair) ont une peau épaisse et une grande masse de toison. Le pelage est blanc, long et uniforme, avec un fort éclat (lustre).
• Poil court à poil de viande(Gorky, lituanien à tête noire, Tsigai) ont une forte constitution, mais le pelage n'est pas long, bien qu'uniforme et blanc.

Figure 4. Espèces communes à laine semi-fine : 1 - Gorky, 2 - Kuibyshev, 3 - Tsigai, 4 - Russian Longhair

Les moutons à laine semi-brillante ont également une forte pilosité et produisent beaucoup de matière première, mais la laine a moins de brillance. Les individus de type Corridel sont les plus stables. Ils ont un pelage blanc uniforme avec un bon sertissage et beaucoup de cisaillement. Cependant, une caractéristique distinctive est leur grande vitalité : ils peuvent être conservés toute l'année dans des pâturages ouverts sous un climat sec.

Races de moutons - photo et description

Selon le sens de la productivité, il existe plusieurs meilleures races, qui conviennent à la conservation dans de grandes exploitations et des parcelles subsidiaires de différentes zones climatiques.

Il existe de tels domaines de productivité:

1. Laine fine laine comprennent Grozny et Stavropol. Ils sont élevés principalement pour obtenir une laine de haute qualité. Les individus ont une peau et un squelette bien développés, et il y a de nombreux plis sur le cou, les membres et le torse.
2. Sens laine fine laine-viande : Ascanien, Transbaïkalien, Caucasien.
3. Laine de viande à laine fine : archamérinos, montagne du Daghestan. Chez ces animaux, il n'y a pas de pli de la peau, le squelette est modérément développé et les signes de viande sont prononcés. C'est grâce à l'orientation de la viande que la laine en a été coupée par le milieu le plus bas de fine toison.
4. Manteau semi-fin avec un long manteau de lustre comprennent les races Lincoln et Russian Longhair. Ces animaux ont un physique fort et une tête large, et le corps est en forme de tonneau avec des formes charnues prononcées. De plus, les moutons à laine semi-fine à laine longue brillance ont une toison de haute qualité. Il est uniforme, blanc et a un éclat brillant.
5. Molleton semi-fin avec laine semi-lustrée - c'est la Marche Kuibyshevskaya et Romney. Ces animaux ont également une forte constitution, une poitrine large et profonde et des pattes fortes. La laine est uniforme, mais elle brille moins que celle du lustre.
6. Le poil court semi-fin le plus populaire sont considérés Gorky, Lettons à tête noire, Tsigai et Estoniens à tête noire. Le plus nombreux est le Tsigai. Les animaux ont un physique solide, ils s'adaptent parfaitement aux diverses conditions climatiques de détention et sont sans prétention dans la nourriture. La laine animale est très résistante, élastique, ne tombe pas et est donc souvent utilisée pour la fabrication de tissus et de fibres techniques.
7. Semi-grossier comprennent les races Altaï, Saraja et Tadjik. La particularité des animaux est qu'ils sont parfaitement adaptés au pâturage dans les conditions climatiques de l'Asie centrale. Ils ont un pelage grossier, avec beaucoup de duvet et de fibres de transition. Il est souvent blanc. Les animaux de l'espèce tadjik sont considérés comme plus grands.
8. Viande à fourrure à poil dur comprennent la race Romanov, qui est considérée comme la plus courante. Une caractéristique distinctive des animaux est une fertilité élevée. Pour une progéniture de l'utérus, 2 à 3 agneaux sont souvent amenés et la chasse a lieu quelle que soit la saison. Ce sont eux qui donnent les meilleures peaux de mouton, qui se distinguent par de hautes qualités de protection thermique, de légèreté et de résistance.
9. Aux manteaux de fourrure à poil dur comprennent Karakul et Sokol. Les Karakul sont appréciés pour leurs belles mouches blanches légères et durables. Sokolsky a un séchoir de qualité inférieure, mais il est apprécié pour sa couleur grise inhabituelle avec une teinte bleue.
10. Viande à poil grossier les races sont les suivantes (Figure 5): Gissar - les animaux sont très gros (le poids des béliers peut atteindre 170 kg et les reines - 80 kg). La coupe de laine n'est pas haute, mais ils donnent beaucoup d'agneau de haute qualité. Jaidara: Les animaux sont inférieurs aux Gissar et Edilbaev en termes de productivité de viande et de laine, mais sont moins prétentieux aux conditions de détention et conviennent à l'élevage dans les régions arides. Edilbaevskaya est considérée comme plus productive en termes de laine (par rapport aux moutons de la race Hissar), mais elle donne moins de viande et est légèrement plus petite.
11. Viande et lait à poil grossier la direction comprend des animaux des races Balbas, Karachay et Lezgin. Le balbas est utilisé non seulement pour la production de mouton, mais aussi pour la laine grossière, à partir de laquelle sont fabriqués les vêtements de dessus du chapeau. Une caractéristique distinctive est la construction moyenne, l'excellente endurance et l'adaptabilité aux diverses conditions climatiques.
12. Viande-laine à poil grossier- Voloshskaya, Kuchugurovskaya et Cherkasy.

Figure 5. Animaux à viande et à graisse : 1 - Hissar, 2 - Karachay

Ci-dessous est Description détaillée les races d'espèces animales les plus populaires et les plus productives.

Romanovskaïa

Moutons de la race Romanov de forte corpulence, avec une poitrine et un garrot larges. Le signe principal de la pureté de l'espèce est l'absence totale de cornes (Figure 6). Animaux queue courte sans amas graisseux. En raison de ses qualités productives élevées, il est utilisé non seulement pour obtenir des matières premières de haute qualité, mais également pour élever de nouvelles espèces.

Figure 6. Représentants de la race Romanov

Les animaux de la race Romanov sont tondus trois fois par an, conformément au moment de la mue saisonnière. Les retards de tonte peuvent dégrader la qualité du pelage. En plus de la laine de haute qualité, ils donnent de la bonne viande et le poids d'un mâle adulte peut atteindre 70 kg. La valeur de cette espèce réside principalement dans la qualité et la couleur gris-bleu inhabituelle du pelage. De plus, les femelles peuvent être inséminées toute l'année et la progéniture se caractérise par une grande précocité. Cependant, lors de la garde de cette espèce, il est nécessaire d'équiper soigneusement la pièce, car les animaux sont sensibles aux courants d'air et à l'humidité.

Edilbaevskaïa

La valeur de la race Edilbaevskaya est qu'elle convient à presque tous les domaines de productivité. Et bien que les animaux appartiennent à des espèces à viande grasse, ils donnent beaucoup de lait et de laine de haute qualité (Figure 7). De plus, ils s'adaptent bien au changement climatique et sont résistants aux maladies.

Figure 7. Mouton Edilbaev

Une caractéristique externe est une grosse queue grasse, qui se développe avec l'âge. L'obtention de viande et de graisse est le but principal de leur élevage, avec grand bétail des bénéfices peuvent également être tirés de la vente de lait et de laine.

Hissar

Les moutons de la race Hissar appartiennent à la direction de la productivité de la viande et du saindoux. La majeure partie du poids vif est la grosse queue. La laine n'est pas de haute qualité en raison de la toison grossière et peut être d'une grande variété de nuances (du blanc au brun et au noir).

Figure 8 Apparence Race hissar

Les moutons Hissar sont divisés en plusieurs zones de productivité. Chez les espèces à viande, la queue grasse est presque complètement absente, chez les animaux à viande grasse, elle est située de telle manière qu'elle représente une petite extension du dos, et chez les animaux gras, la queue grasse est assez grande et peut parfois être un tiers du poids total de l'animal.

Depuis que la race Hissar a été élevée en Asie centrale, les animaux se distinguent par une bonne endurance et une alimentation sans prétention.

Il s'agit d'une espèce de laine de viande, qui s'est répandue dans le monde en raison de son endurance et de son soin sans prétention. Le corps des animaux est proportionnel, rectangulaire, le dos est même avec des muscles bien développés (Figure 9).

Figure 9. Mouton Texel

Le pelage est épais, avec une couleur uniforme. Les animaux n'ont besoin d'être tondus qu'une fois par an, alors que vous pouvez obtenir jusqu'à 6 kg de laine d'une femelle et jusqu'à 7 kg de mâles. La culture des texels n'est pas difficile, car ils se caractérisent par une nature calme, une force physique élevée et une viande et une laine de haute qualité. Mais les femelles ont besoin de soins attentifs pendant la grossesse et l'agnelage, car l'accouchement se déroule dans la plupart des cas avec des complications.

Kuibyshevskaya

Les moutons Kuibyshev sont presque entièrement recouverts de laine épaisse. En même temps, ils ont un squelette solide et un corps large, et non seulement la laine, mais aussi la viande est précieuse (Figure 10).

Figure 10. Représentants de la race Kuibyshev

Les moutons Kuibyshev se caractérisent par une grande précocité et, à 8 mois, leur poids peut atteindre 45 kg. Grâce à cela, il est rentable de les cultiver, car les animaux peuvent gagner beaucoup de poids vif même en broutant. De plus, la race Kuibyshev s'adapte facilement à diverses conditions climatiques, peu exigeante à nourrir, et les femelles sont très productives.

Plus d'informations sur la race Kuibyshev sont données dans la vidéo.

Race de mouton mérinos

La laine mérinos est très appréciée car elle est très légère et chaude, et est cisaillée en une seule toison. Il existe plusieurs types d'animaux mérinos (par exemple, soviétiques, ascaniens, etc.), mais quelle que soit l'espèce, tous les animaux s'adaptent bien aux climats froids et chauds.

Figure 11. Merino - race de laine

Vous ne pouvez obtenir des produits mérinos de haute qualité que s'ils sont correctement entretenus et nourris. Les animaux ne tolèrent pas l'humidité et les courants d'air, et bien que les pâturages sur les pâturages soient principalement utilisés pour se nourrir en été, le régime hivernal devrait être plus varié. Les mérinos doivent recevoir de l'avoine, du son, des racines fraîches et des suppléments minéraux. De plus, les animaux sont régulièrement baignés et la salle de garde est assez spacieuse.

Karakoulskaïa

Les moutons Karakul ont été élevés par des éleveurs. De ce fait, ils sont bien adaptés aux diverses conditions de détention et peuvent trouver indépendamment des pâturages, même dans des pâturages désertiques et semi-désertiques. En plus de la laine de haute qualité (astrakan), ils sont utilisés pour élever de nouvelles espèces à poils grossiers et à queue grasse.

Figure 12. Représentants de la race Karakul

Le lait des femelles, qui peut être obtenu en quantités assez importantes, a également de la valeur.

caucasien

La race a été élevée en Union soviétique et peut être considérée comme universelle. Non seulement la laine a de la valeur, mais aussi la viande et le lait des animaux (Figure 13).

La race se caractérise par un physique solide, une toison dense et une productivité élevée en viande et en laine. Malgré le fait que la quantité de viande obtenue à partir d'individus de race blanche est inférieure à celle des autres races, le bénéfice reçu justifie pleinement le coût de l'élevage.

Comment choisir la bonne race de mouton

Lors du choix d'une race particulière, vous devez tout d'abord faire attention à la santé générale et à l'extérieur de l'animal :

• Seuls les animaux en parfaite santé avec un physique solide seront très productifs ;
• Les représentants de la direction de la laine doivent avoir un squelette et une peau bien développés, et les muscles et les tissus sous-cutanés sont souvent peu développés;
• Les animaux laitiers doivent avoir un tube digestif sain et un pis bien développé;
• La toison fine doit avoir des cheveux longs (au moins 7 cm), et si les cheveux sont très fins, cela indique la fragilité de l'animal, ce qui affectera négativement la productivité;
• Pour les races viande-laine-lait, non seulement la taille et la force moyennes du physique, mais également un pis bien développé, des poils épais et des dépôts de graisse modérés sur l'abdomen et les muscles jouent un rôle important.

Figure 13. Aspect de la race caucasienne

Quelle que soit la direction de la productivité, lors du choix d'un animal, il convient d'être guidé par plusieurs points principaux:

1. Type de corps. Un individu en bonne santé a une poitrine large, un torse long, un ventre ferme et des jambes fortes et régulières. Si les membres de l'animal sont rapprochés, cela est considéré comme un défaut, car une telle disposition des pattes interfère avec l'activité motrice normale. Si un individu a une tête trop rugueuse et lourde, cela indique une constitution rugueuse, ce qui affectera négativement la productivité.
2. Il est important que le garrot et le dos soient égaux. Un garrot affaissé ou haut indique la faiblesse de l'animal.
3. Le pis de la femelle doit être bien développé.
4. Pour les laineux, le pelage joue un rôle important dont la qualité dépend de l'état de la peau. Les personnes à la peau fine mais dense produiront un pelage épais et doux, et si la peau est épaisse, le pelage sera plus grossier.

Viande

Lors du choix des races à viande, le physique joue un rôle clé dans l'évaluation. Les animaux doivent avoir une forte constitution et un physique proportionné. Dans le même temps, l'animal ne doit pas avoir de queue grasse et la quantité de graisse sur l'abdomen et les côtés doit être minimale.

Pour les animaux à viande, le développement du pis et de la laine est important. Bien que l'obtention d'une toison ne soit pas le but principal de l'élevage de ces races, le plein développement de l'animal est le principal indicateur de la santé d'un individu.

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment bien entretenir races à viande et quelles sont les caractéristiques de ces animaux.

Laitier

En règle générale, les moutons ne sont pas élevés uniquement pour le lait. Le plus souvent, il s'agit d'une sorte de sous-produit obtenu à partir d'animaux de n'importe quelle direction de productivité. Si l'élevage est prévu non seulement pour obtenir de la laine et de la viande, mais également pour le lait, lors du choix d'un animal, le physique et le pis doivent être une considération clé.

Si l'animal a une tête trop lourde et un corps disproportionné, l'animal se caractérisera par une faible productivité. Seules les femelles aux mamelles bien développées peuvent obtenir de gros rendements laitiers.

Races laineuses de moutons: élevage

Il est préférable de sélectionner des représentants de races laineuses avant la tonte, car cela vous permet d'évaluer la qualité de la laine et la prolifération générale de l'animal. Ils doivent avoir un physique solide, des jambes droites et un pis bien développé.

Basé sur classement de fabrication, il est possible d'identifier quelques caractéristiques distinctives, selon lequel la sélection d'un animal d'une direction ou d'une autre est effectuée.

• Pour la laine fine, il est caractéristique haute qualité tons de laine. Ils ont des muscles et une graisse corporelle peu développés, et vous pouvez évaluer leur appartenance à la race par leur pelage doux, blanc et sinueux. De plus, les animaux ont une peau fortement ridée et les animaux à laine fine, destinés à obtenir non seulement de la laine, mais également de la viande, peuvent avoir une peau peu ridée ou totalement absente.
• Les couches semi-fines ont une couche uniforme qui peut varier en sinuosité, brillance ou longueur. De plus, les races sont divisées en lustre et semi-lustré (selon le degré de brillance du pelage).
• Les cheveux rugueux diffèrent également par le type d'orientation. Par exemple, vous pouvez distinguer une race smoshkovy par sa laine caractéristique, et celles à viande grasse se distinguent par un physique et des membres solides. Souvent, ils sont assez grands et ont un pelage grossier avec beaucoup d'arêtes.

Malgré le fait que les moutons s'adaptent parfaitement aux diverses conditions climatiques, lors du choix des individus pour l'agriculture personnelle, certaines recommandations doivent être suivies. En particulier, chaque race a ses propres conditions de détention favorables dans lesquelles elles seront aussi productives que possible. À partir de la vidéo, vous apprendrez comment garder correctement les animaux dans un climat hivernal rigoureux.

La race caucasienne de moutons a été élevée à la veille de la Seconde Guerre mondiale à Bolshevik et Ipatovsky (les plus grandes usines d'élevage à l'époque Union soviétique). Le travail de sélection sur la création d'une nouvelle race peut être divisé en plusieurs étapes successives. Lors de la première étape, les éleveurs d'Ipatovsky ont pratiqué l'élevage de race pure de moutons mérinos du type New Caucasian. En 1926, ces moutons étaient les meilleurs en termes de productivité parmi les autres plantes d'élevage du territoire de Stavropol. Lors de la deuxième étape, des rambouliers américains ont été amenés à la ferme d'État, censés améliorer considérablement l'extérieur, augmenter le poids vif et les performances de la laine. La dernière étape s'est déroulée sous la supervision de Filyansky K. et Ternovenko N. dans le "Bolchevique". Les scientifiques ont utilisé de toutes nouvelles façons de classer les animaux, ainsi que de créer plus Conditions favorables résidence. Leurs efforts ont été couronnés de succès et en 1936, sur ordre du NKZ de l'URSS, les troupeaux de moutons bolcheviques ont été classés comme une race nouvellement créée. En 1940, des moutons d'Ipatovsky les ont rejoints.

Caractéristiques du corps

La race caucasienne est propriétaire d'un physique proportionnel fort avec des muscles bien développés. Les femelles sont acères et la plupart des béliers ont des cornes. Le corps est allongé et légèrement arrondi. Jambes dans certains cas mal réglées. Le poids vif des mâles peut atteindre 120 kg et celui des femelles - 70 kg.

Caractéristiques de la laine

La laine des moutons du Caucase a des taux très élevés. Il a une légère teinte blanc crème avec une légère graisse crème (rarement blanche). Le pelage est frisé et bien équilibré. La longueur des fibres est de 10 cm chez les béliers et de 8 cm chez les reines. La toison est en forme de planche, fermée à l'extérieur et a une structure de fibres. La tonte des béliers ne dépasse pas 9,7 kg pour les béliers et 8 kg pour les femelles, tandis que la qualité de finesse est de 64 avec un rendement en pure laine de 56 %.

Reproduction

Les femelles de la race caucasienne sont très prolifiques - jusqu'à 150% de la progéniture. En outre, ils se distinguent également par une productivité élevée au stade de la lactation - 115 litres de lait en 77 jours d'alimentation, tandis que la teneur en matières grasses du lait est de 6,3%.

Parmi les moutons du Caucase, il y avait de vrais champions en poids vif. Ainsi, chez les béliers, un poids de 173 kg a été enregistré, chez les brebis - 130 kg.