Pasodinkite pievagrybius. Kaip auginti grybus namuose. Komposto krūvos klojimas

Kirilas Sysojevas

Suragėjusios rankos nepažįsta nuobodulio!

Turinys

Žygius grybauti miške dauguma žmonių suvokia kaip malonią pramogą. Tačiau rami medžioklė labai priklauso nuo sezono, oro ir regiono klimato. Mažai kas galvoja, kad grybų auginimas gali būti pelningas, tačiau dažniausiai pasitaikančias veisles galima auginti namuose kone pramoniniu mastu.

Grybų auginimas namuose pradedantiesiems

Grybai yra ingredientas, turintis minimalų kalorijų ir riebalų kiekį, daug kalio, skaidulų. Jų auginimo procesas itin paprastas, tačiau, kaip ir bet kuri kita įmonė, reikalauja tam tikrų parengiamųjų žingsnių. Laikydamiesi pagrindinių grybavimo taisyklių, galite ne tik savo šeimą aprūpinti preke, bet ir uždirbti nemažą pelną parduodant grybus pardavimui. Kur pradėti auginti grybus? Sužinokite, kaip visas procesas vyksta žingsnis po žingsnio:

1. Pirmiausia nuspręskite, kokias rūšis ketinate auginti. Populiariausi ir lengviausiai auginami yra austrių grybai, šitake, pievagrybiai. Ypatingo proceso skirtumo nėra, tačiau kiekvienos rūšies maistinė terpė keičiasi.
2. Pirkite grybieną. Atrodo kaip pjuvenos, kuriose dygsta grybų grybiena – šaknų sistema arba „sėkla“. Tiesą sakant, tai yra daigai arba sodinukai, jei pateiksime analogiją su paprastais sodo augalais. Substratą su grybiena galima nusipirkti internetinėje parduotuvėje (kaina palyginti maža). Austrių grybų, kitų valgomų rūšių iš sporų auginimas yra varginantis procesas, reikalaujantis geros praktikos ir ilgo laiko.
3. Maistinės terpės sukūrimas. Šiaudai ir pjuvenos turi būti sterilizuoti, kad sunaikintų visus pašalinius mikroorganizmus. Jie gali konkuruoti su grybiena, netgi jį absorbuoti. Vienas iš sterilizavimo būdų yra terpės medžiagos kaitinimas garais, kol drėgmė visiškai išgaruoja. Čia svarbus sauso pagrindo apdorojimas karštais garais.
4. Kad grybiena pasklistų po visą maistinę terpę, ji turi būti kaitinama. Pjuvenos arba šiaudai su jau pridėta grybiena tolygiai paskirstomi ant kepimo skardos arba seklioje, bet plačioje keptuvėje. Tada indas dedamas ant šiluminės pagalvėlės, kuri palaikys temperatūrą (21 laipsnis Celsijaus). 3 savaites maistinė terpė paliekama tamsioje vietoje.
5. Po 21 dienos maistinėje terpėje išaugęs grybiena persikelia į tamsią vietą, kurioje pastovi apie 15 laipsnių Celsijaus temperatūra. Šiems tikslams rūsys yra gana tinkamas. Pjuvenos ar šiaudai užberiami nedideliu švarios žemės sluoksniu ir gausiai sušlapinami, bet neužliejami. Norėdami kontroliuoti drėgmę, ant viršaus galite uždėti rankšluostį ir, jei reikia, papildomai sudrėkinti dirvą.
6. Dar po 3 savaičių pasirodys pirmieji grybai. Terpė turi būti visą laiką drėgna, kad padidėtų grybelių augimas. Kambarys turėtų būti be apšvietimo maksimalų laiką.
7. Pirmąjį derlių galima nuimti, kai kepurėlė visiškai susiformuoja ir struktūriškai atsiskiria nuo stiebo. Grybai turi būti pjaustomi, o ne nuskinti, kad nesugadintumėte būsimų vaisių.

Grybų auginimas kaip verslas

Grybų auginimo verslo planas nereikalauja didelių išlaidų. Grybienos galima įsigyti visur, kaina už jį „neįkandama“. Svarbiausias dalykas, kurio reikia, yra patalpa su galimybe reguliuoti drėgmę ir temperatūrą. Kaip rodo praktika, grybų auginimo verslas atsiperka jau pardavus pirmąjį derlių. Augimo palaikymo kaštai yra nežymūs, todėl grynasis pelnas gaunamas po mėnesio, o pelningumas yra maksimalus.

Kaip auginti grybus namuose

Grybų auginimas namuose nėra brangus, todėl greitai uždirbama. Svarbiausia sudaryti tinkamas sąlygas augimui (aprašyta aukščiau) ir jas išlaikyti. Asmeniniam vartojimui kai kurie meistrai pertvarko savo butų sandėliukus ar balkonus. Didesnį pelno rezultatą galima pasiekti naudojant garažą ar rūsį. Tokiu atveju galite saugiai atlikti pagrindinį darbą. Grybų rinkėjai nereikalauja nuolatinės priežiūros, ravėjimo ir laistymo.

Sodo sklype

Grybus auginti sodyboje ar sodo sklype yra dar lengviau nei patalpose. Grybienos vietai parenkama drėgna ir tamsesnė vieta. Nuo artimiausių pastatų ir medžių reikėtų atsitraukti apie pusę metro. Svarbu atsiminti, kad miško grybų rūšys netoleruoja vaismedžių artumo. Geriau juos auginti netoli nuo jiems pažįstamų rūšių miške: baravykų prie beržo, baravykų prie drebulės. Yra keletas veisimo variantų žemėje:

1. Ginčai. Norėdami tai padaryti, turite surinkti pernokusias kepures, kurios praleidžiamos įprastos „tyliosios medžioklės“ metu. Tiks net sukirmiję egzemplioriai. Jas reikia dėti į kibirą, užpilti lietaus ar upės vandeniu, suberti cukrų arba raugą, išminkyti iki vientisos masės ir palikti kelioms dienoms iki savaitės (kartais turinys turi būti maišomas). Tada perkoškite per didelį sietelį. Gautą skystą masę reikia atskiesti vandeniu (1 dalis grybų masės 100 dalių vandens) ir juo laistyti vietą iš paprastos laistytuvo.
2. Grybiena. Norėdami tai padaryti, turite iškasti dirvožemio fragmentą su grybiena ir pasodinti į drėgną dirvą. Transportavimo metu jis taip pat turi būti drėgnas.
3. Paruoštas grybiena. Įsigytas už nedidelę kainą, pagal instrukciją sodinamas grūdų ar komposto pagrindas su grybienos įdaru. Šis metodas yra lengviausias tiems, kurie nori pasiekti kuo greitesnį rezultatą.

Rūsyje

Rūsyje grybauti daug lengviau nei patalpose paviršiuje – čia nuolat palaikomas tinkamas mikroklimatas. Nepriklausomai nuo rūšies, kuri augs, prieš pradėdami daiginti, turėtumėte paruošti rūsį. Sienos ir grindys dezinfekuojamos bet kokiais antiseptikais. Po to kambarys kruopščiai išvėdinamas. Ventiliacijos angos uždengtos smulkaus tinklelio grotelėmis, kad į vidų nepatektų vabzdžiai.

Priklausomai nuo grybų rūšies, įrengiami stelažai arba pakabos (jų kaina nedidelė). Turint didelį rūsio plotą, jį galima suskirstyti į dvi dalis - inkubacijai ir augimui. Svarbiausia yra temperatūra ir drėgmė, kuri turi būti palaikoma vienodame lygyje. Visais kitais atžvilgiais grybai yra labai nepretenzingi ir auga patys.

Kokie grybai auginami namuose

Idėja auginti grybus namuose, visų pirma, iškels jus prieš klausimą – kokią rūšį pasirinkti? Beveik visi "naminiai" grybai nereikalauja papildomų pastangų veisimui. Grybai gali būti vadinami išimtimi, tačiau patyrusiam sodininkui jie nebus problema. Todėl jūs turite pasirinkti tik iš asmeninių pageidavimų ir norimo pelno (jei planuojate organizuoti grybų verslą). Populiariausius tipus galima suskirstyti į dvi grupes:

• sumedėję – šitake, austrių grybai, žieminiai grybai;
• žemė – pievagrybiai, žiedeliai.

Grybų auginimo būdai

Priklausomai nuo norimo rezultato, yra du grybų auginimo būdai – ekstensyvus ir intensyvus. Sodininkams, kurie nesiekia praturtėjimo, labiau tinka pirmasis. Tiems, kuriems rūpi reguliarus derlius, reikėtų atkreipti dėmesį į antrąjį. Skirtumas tarp jų yra toks pat kaip tarp natūralaus viščiukų veisimo ir broilerių auginimo.

1. Ekstensyvus – savarankiškas grybų augimas natūralioje aikštelėje. Derlius – toks pat kaip ir gamtoje. Tačiau tie patys pavojai – kenkėjai, oro permainos, grybienos ligos.
2. Intensyvus - aktyvus auginimas paruoštomis sąlygomis - rūsyje, balkone, sandėliuke. Reikia kompetentingai paruošti maistinę terpę, kontroliuoti drėgmę ir temperatūrą.

Grybai namuose – technologija

Aukščiau buvo aprašyta tradicinė grybų auginimo technologija - paruošta aplinka, kurioje yra grybiena, reguliarus laistymas ir šviesos režimas. Po 3 savaičių pasirodo pirmasis rezultatas. Alternatyvus auginimo būdas yra imlesnis darbui. Auginant ant rąstų ar lapuočių medžių kelmų, reikia ilgo pasiruošimo etapo (rąstų džiovinimas, skylių pjovimas). Rezultatas bus tik po metų. Pliusu galima vadinti neįprastas grybų rūšis, kurias galima auginti – grybus, voveraites, reishi.

Egzistuoti alternatyvių būdų grybų auginimas namuose: paruošti rinkiniai, įsigyti internetu, augantys ant kavos tirščių. Jie labiau atrodo kaip pomėgis, o ne tikras veisimas maistui ir prekybai. Rezultatas bus minimalus gatavo produkto derlius. Ši parinktis ypač įdomi ikimokyklinio amžiaus vaikams mokyklinio amžiaus kaip namų eksperimentas.

Grybiena

Grybienos kūrimas grybams auginti - 40% laiko, praleisto veisimui. Tuo pačiu metu patyrę grybų augintojai mėgsta grybieną užsiauginti patys, kad nepriklausytų nuo pardavėjų, nes net laiko patikrinti tiekėjai gali žlugti. Grybiena auginama ant grūdinio substrato arba medinių pagaliukų. Tai priklauso nuo būsimų grybų rūšies.

substratas

Dirbtinis substratas grybams auginti yra pagrindas, kuriame vystosi grybiena. Pagal savo cheminę ir mineralinę sudėtį jis turėtų būti kuo arčiau natūralaus dirvožemio. Paruošta tinkamos sudėties substrato masė (priklausomai nuo grybienos rūšies) duos didesnį derlių, jei nėra patogeninių veiksnių ir natūralių kenkėjų.

Kokiomis sąlygomis galima auginti grybus

Grybų auginimo sąlygos Įvairios rūšys nesiskiria vienas nuo kito. Inkubavimo metu palaikoma augimo temperatūra (21 laipsnis Celsijaus) ir didelė substrato drėgmė. Augimo procese, esant tokiam pat drėgmės lygiui, jis nukrenta iki 13 laipsnių. Didžiausias laikas, kai grybiena ir sudygę kūnai būna be tiesioginės šviesos. Nedideli niuansai aptinkami tik grybų rūšyse.

Gamybos įranga

Grybų auginimo namuose įrangą galima lengvai surinkti savo rankomis. Dėl inkubacinis periodas reikės elektrinės orkaitės su temperatūros reguliatoriumi. Stovai substratui dėti yra lentynos padėklams, jei tai yra dirvožemio tipai. Tuo atveju, kai pagrindas yra maišuose, jis pakabinamas ant skersinių sijų arba tiesiai nuo lubų. Tiesą sakant, tai yra minimalus reikalavimas pradėti verslą.

Kaip auginti austrių grybus namuose

Austrių grybų auginimo technologija laikoma optimaliausia namų sąlygoms (galima rasti žemiau esančiame vaizdo įraše). Paruoštas substratas su grybiena dedamas į PVC maišelius visam tūriui, kurie turi būti dedami pusės metro atstumu vienas nuo kito. Jie montuojami ant grindų arba pakabinami, plėvelėje daromi 2-3 cm pjūviai augimui ir drėgmės pertekliaus išgaravimui. Temperatūra kambaryje apie 20 laipsnių šilumos. Laistymas - 1 kartą per dieną.

Šitakė

Šitakės grybai (nuotraukoje) auginami naudojant įprastą „maišelio“ technologiją. Substratui naudojamos lapuočių medžių pjuvenos. Svarbu atkreipti dėmesį į pjuvenų masės dydį. Per maža frakcija sulips ir neleis grybeliui aeruoti. Visa kita technologinis procesas visiškai identiškas austrių grybų auginimo būdui.

Baltieji grybai

Porcini grybus geriausia auginti natūralioje sodo dirvoje. Tačiau derlius bus tik natūralus, tai yra kartą per sezoną. Kambarių veisimui reikalinga pastovi 8-12 laipsnių temperatūra, geras patalpos vėdinimas esant 90-92% drėgnumui, kasdien trumpam reikalingas silpnas apšvietimas.

Pievagrybiai

Pievagrybių auginimas namuose laikomas brangiausiu (paruošiamas), bet gana pelningu. Brangiausias bus grybienos pirkimas ir substrato paruošimas. Iš pradžių dirvoje turi būti daug mineralų ir mikroelementų. Drėgmė palaikoma 80%, esant +12 laipsnių temperatūrai. Likęs grybų auginimo procesas niekuo nesiskiria nuo kiaulienos grybų.

Laba diena, mieli skaitytojai. Grybai yra svarbi žmogaus mitybos dalis. Kas dešimtas mėgsta „ramią medžioklę“ rudenėjančiame miške, kiti vaisiakūnius perka prekybos centruose, treti produkciją augina namuose. Taigi šiandien kalbėsime apie tai, kaip auginti pievagrybius namuose.

Iš karto pastebime, kad tai yra varginantis verslas, palyginti su, pavyzdžiui, austrių grybų auginimu maišeliuose. Bet kita vertus, derliaus grąžinimas yra pelningas, o kai kuriems žmonėms pievagrybių auginimas tapo toks pelningas, kad tapo įprastu verslu.

Prieš klausdami, kaip auginti pievagrybius namuose, išanalizuokime, ar yra vietos auginimui. Grybus geriau veisti rūsyje, rūsyje ar kitoje patalpoje, kurioje būtų galima palaikyti pastovią teigiamą temperatūrą.

Ar galima auginti pievagrybius atvira žemė ant sodo sklypas? Žinoma, galite, bet tai labai priklauso nuo klimato sąlygų, temperatūros pokyčių ir kt išorinių poveikių. Trumpa pastaba apie auginimą sodo sklype, skaitykite straipsnio pabaigoje.

Savo vartojimui ne taip svarbu, kur auginami grybai, bet pardavimui geriau įrengti nuolatinę šiltą patalpą.

Grybų augintojai pataria padalinti kambarį į dvi dalis su skirtingais šilumos rodikliais:

1. Patalpa grybienai inkubuoti substrate, esant 23–25 laipsnių Celsijaus temperatūrai.
2. Grybų vaisiakūnių forsavimo patalpoje 16-18 laipsnių.

Norėdami paruošti dirvožemio substratą, jums reikės betono padėklo arba didelio indo komponentams maišyti ir paruošti.

Pažymėtina, kad būtini patalpų komponentai yra tiekimo ir išmetimo angos, kurių pagalba reguliuojamos temperatūros ir drėgmės sąlygos patalpoje. Vėdinimo kanalai suveržiami metaliniu tinkleliu, kuris neleidžia prasiskverbti gyvūnams ir vabzdžiams. Reikėtų atsižvelgti į šildytuvus, kad padidintų šiluminį lygį, ir purkštuvus, kad drėkintų orą.

Pievagrybiams auginti naudojamos 10-15 centimetrų aukščio dėžės, kurios bus perkeliamos iš vienos patalpos į kitą. Pirmiausia jie įrengiami šiltoje patalpoje, kol grybiena įsišaknija, o tada perkeliami į vaiskūnių stelažus vėsioje patalpoje.

Dirvos paruošimas pievagrybiams sodinti

Grybų auginimo dirvožemio sudėtis yra svarbi, todėl kaip tinkamai paruošti substratą, skirsime atskirą skyrių. Pirmiausia iš šiaudų ruošiamas kompostas su arklių ar karvių mėšlu, vištų išmatomis.

Kompostuoti reikia atviroje vietoje po baldakimu, kuris apsaugotų krūvą nuo saulės ir lietaus. Mėšlo ir šiaudų masės santykis yra 4:1.

Žingsnis po žingsnio apibūdinkime kompostavimo procesą:

1. Šiaudus parą pamerkiame į šiltą, 20-25 laipsnių temperatūros vandenį.
2. Mėšlą ir šiaudus sukrauname sluoksniais į krūvą. Jums reikės padaryti bent keturis sluoksnius.
3. Kiekvienas sluoksnis klojimo metu papildomai drėkinamas 40 litrų 10 kilogramų šiaudų. Vandenyje pirmiausia ištirpiname 50 gramų karbamido ir 200 gramų superfosfato.
4. Sumaišome komponentus.
5. Įpilkite gipso - 800 gramų 10 kg šiaudų.
6. Vėl išmaišyti.
7. Įpilkite superfosfato - 150 gramų.
8. Sumaišykite trečią kartą.
9. Užmiegame 500 gramų kreidos (taip pat 10 kg šiaudų).
10. Galiausiai sumaišome.

Rekomenduojami rietuvės matmenys: pusantro metro aukštis, ilgis ir plotis. Trečią ar ketvirtą dieną prasidės šiluminė reakcija, produktai sušils iki 60-75 laipsnių šilumos. Paruošimo procesas truks nuo trijų iki keturių savaičių, priklausomai nuo aplinkos temperatūros, po to substratas pasėjamas.

Skiepijimas

Prieš užkrečiant substratą grybų grybiena, jis išdėliojamas į paruoštas dėžutes, o jos savo ruožtu atnešamos į šiltą patalpą: šiltą, šiltnamį ar kitą tinkamą patalpą.

Prieš pirkdami grybieną, apskaičiuokite reikiamą kiekį, naudojimo normą vienam kvadratiniam metrui substrato:

• grūdai - 400 gramų;
• kompostas - 500.

Jei turite komposto grybieną, atlikite šiuos veiksmus:

1. Paruoštame ir paklotame dirvožemyje padarome penkių centimetrų skersmens skylutes.
2. Skyles išdėstome šaškių lentos raštu 20 centimetrų intervalu. Skylių gylis yra 5-7 centimetrai, o bendras komposto sluoksnio storis 10-15 centimetrų.
3. Į duobutes dedame grybieną, viršų apibarstome kompostu.

Grūdų grybiena tiesiog išsibarsčiusi po substrato paviršių, verta paviršių iš viršaus lengvai apipurkšti šiltu vandeniu.

Po kelių dienų substrato paviršiuje atsiras balti grybienos siūlai. Tai reiškia, kad skiepijimas buvo sėkmingas ir grybiena pradėjo augti. Šiuo metu jis turėtų būti padengtas 3-4 centimetrų dirvožemio sluoksniu. Dirvožemio sudėtis yra tokia:

• durpės - 5 dalys;
• kalkės - 1 dalis;
• velėninė žemė - 4 dalys.

Grybų forsavimas

Kitas pievagrybių auginimo etapas – vaisiakūnių forsavimas. Praėjus 3-5 dienoms po grybienos užpylimo žemėmis, temperatūrą patalpoje reikia sumažinti iki 13-17 laipsnių arba dėžes perkelti į kitą patalpą. Šviežias kompostas įnešamas į inkubacinę patalpą, kad procesas būtų nenutrūkstamas.

Dabar svarbūs du dalykai:

1. Patalpos vėdinimas, kad nebūtų purvo.
2. Nuolatinis purškimas, kad substratas ir grybiena neišdžiūtų.

Pievagrybių derliaus nuėmimas

Praėjus trims keturiems mėnesiams po to, kai dėžės perstatomos į prievartą, prasideda grybų vaisiakūnių rinkimas. Derlius grįžta „bangomis“, kurių gali būti 5-8 vnt., o pagrindinė grybų dalis tenka pirmiems 2-3 derliaus nuėmimams, iki 70 proc.

Reikia rinkti neatidarytas 4-6 centimetrų skersmens kepures, seni grybai būna mažiau skanūs ir blogiau virškinami žmogaus organizmo. Išskirtinis bruožasšvieži pievagrybiai - plona plėvelė nuo grybo galvutės apačios.

Renkant koja ne nupjaunama, o susukama. Tokiu atveju susidariusias skyles reikia nedelsiant užpilti žeme ir šiek tiek sudrėkinti nuo purkštuvo. Šis procesas paspartins naujų vaisiakūnių atsiradimą.

Ateityje naujų bangų rinkimas atliekamas 1-2 kartus per savaitę, priklausomai nuo augimo intensyvumo. Bendras derlius iš kvadratinio metro siekia 5-10 kilogramų.

Grybų auginimas atvirame lauke

Asmeniniam vartojimui grybų lysvę galite pastatyti tiesiai ant sodo sklypo. Apibūdinkime šį procesą žingsnis po žingsnio:

1. Sode statome lovų dėžę. Dėžutės matmenys priklauso nuo asmeninių savininko pageidavimų, tačiau rekomenduojame naudoti siaurus „mittlider“ keterus, kurių plotis yra 45 centimetrai, ilgis yra savavališkas.
2. Į 15-20 centimetrų aukščio lysvę klojame kompostą, kuris paruošiamas aukščiau aprašytu būdu.
3. Į lysvę pasėjame grybų grybieną. Įterpimo gylis 10-15 centimetrų, tarpai tarp skylių 20 centimetrų.
4. Lovos paviršių padengiame plėvele, kad geriau įsitvirtintų.
5. Išaugus grybienai, nuimame plėvelę ir uždengiame žemės sluoksniu, jos sudėtis taip pat aprašyta aukščiau.
6. Nuimkite derlių, kai jis sunoksta.

Tokiu būdu gaunamas mažesnis derlius, tačiau vieną kartą pasodintus grybus iš vieno sodo galima skinti kelerius metus. Norėdami tai padaryti, kiekvieną pavasarį verta ant dirvos dėti naują komposto mišinį.

Namie? Daugelis nori turėti natūralus produktas maistas jūsų virtuvėje. Pievagrybiai yra nepretenzingi grybai ir lengvai auginami dirbtinėmis sąlygomis. Tiks bet koks tamsintas rūsys su gera ventiliacija ir patenkinamu mikroklimatu. Pievagrybių auginimo namuose būdas yra paprastas, ir kiekvienas gali jį įvaldyti. Svarbiausia sukurti būtinas sąlygas ir palaikyti reikiamą oro drėgmę.

Pievagrybių auginimo technologija

Norėdami auginti pievagrybius namuose, jums reikės:

• rūsyje ar kitoje tamsioje patalpoje;
• ventiliatoriai, užtikrinantys gerą oro cirkuliaciją;
• dėžutės iš plastiko arba medžio (kraštutiniais atvejais tinka ir maišeliai) pagrindui;
• termometras pagrindo ir oro temperatūrai matuoti;
• higrometras oro drėgmei stebėti.

Tinkamai paruoštas substratas yra raktas į sėkmę auginant grybus. Produkto tūris ir kokybė priklausys nuo jo naudingų savybių. Na, o jei pavyko gauti arklių mėšlo, tinka ir vadinamasis „mulleinas“. Jie yra puikūs ingredientai ruošiant mitybos formulę. Jei nėra galimybės įsigyti šių rūšių trąšų, praktikuojama jas pakeisti kiaulių mėšlu arba vištų mėšlu, tačiau tokiu atveju reikia pasiruošti sumažėjusiam derliui.

Substrato paruošimas pievagrybiams auginti

Norint auginti pievagrybius namuose, reikia įvaldyti substrato paruošimo meną, nes trūksta tikslios dozės. Viena iš priežasčių yra komposte vykstančių cheminių reakcijų sudėtingumas. Remiantis ilgamete grybų auginimo mėgėjų patirtimi, galima pastebėti, kad substratas, susidedantis iš 25% šiaudų ir 75% arklių mėšlo, rodo gerus rezultatus.

Norėdami sukurti nedidelį 3 m² dydžio grybelį, jums reikės:

• aukštos kokybės šiaudai - 100 kg;
• mėšlas - 200 kg;
• karbamidas ir superfosfatas - 2 kg;
• gipsas - 8 kg;
• kreida - 5 kg.

Baigus procesą, bus gauta daugiau nei 300 kg gatavo produkto.

Substratas turėtų būti gaminamas gerai vėdinamoje patalpoje, o dar geriau – kieme ar sode, nes sujungus komponentus prasideda sudėtinga reakcija, kuri žymiai padidina apykaklės temperatūrą. Svarbu apsaugoti pagrindą nuo tokių veiksnių kaip lietus ir tiesioginiai saulės spinduliai.

Taigi randame tinkama vieta. Šiaudus palaistome vandeniu, tada paliekame 2-3 dienas mirkyti. Tada pradedame ruošti likusių komponentų (kreidos, gipso, karbamido ir superfosfato) mišinį. Viskas gerai ir tolygiai sumaišoma į miltelius iki vientisos struktūros.

Kompostas gaminamas kraunant vieną sluoksnį ant kito. Iš pradžių pasirinktoje vietoje išardome išmirkytus šiaudus, tada apibarstome paruoštu mišiniu. Tada paskleiskite mėšlą ir pabarstykite milteliais. Šis algoritmas kartojamas 4 kartus, kad būtų gauti 8 sluoksniai. Norint užtikrinti optimalią komponentų fermentaciją, rietuvės ilgis ir aukštis turėtų būti apie 1,5 m, o plotis – apie 1,3 m.

Komposto nokinimo procesas trunka apie 3 savaites. Šiame etape būtina atlikti nuo 3 iki 4 mišinio maišymo procedūrų reguliariais intervalais, kiekvieną kartą gerai drėkinant.

Tada gatavas mišinys dedamas į specialias dėžutes arba ant lentynų.

Trūkstant maistinių medžiagų mišinių gamybos patirties, jau paruoštą produktą galite įsigyti specialioje išparduotuvių.

Kaip auginti pievagrybius namuose (vaizdo įrašas)

Grybų grybienos sodinimas

Paruoštas kompostas pilamas į medines ar plastikines dėžutes, tinka ir maišeliai. Čia svarbu stebėti iškloto komposto aukštį, kuris turi būti apie 20 cm.. 2 savaites būtina stebėti substrato temperatūrą, kad ji neviršytų 28-30 °C. Taip pat reikia pasirūpinti drėkinimu.

Taigi, substratas pasiekė reikiamus parametrus ir yra pasirinktoje patalpoje. Toliau turėtumėte įsikurti būsimos grybienos vietoje. Steriliomis sąlygomis gali auginti tik specializuotos laboratorijos. Pirkti Šis produktas galima rasti specializuotose sodo parduotuvėse.

Priklausomai nuo auginimo metodo, išskiriami grūdų ir komposto grybiena. Abu naudojami kaip sėjamoji medžiaga.
1 m² substrato sunaudojama 0,5 kg komposto grybienos arba 0,4 kg pievagrybių grūdų sporų.

Skiepijimui į kompostą įdėkite nedidelę saują grybienos iki 5 cm gylio. Skylės turi būti ne arčiau kaip 20-25 cm viena nuo kitos. Kalbant apie pievagrybių sporas, jas galima tiesiog švelniai išbarstyti ant paviršiaus.

Atsižvelgiant į visas technologines rekomendacijas, grybienos auginimo procesas vyks labai greitai. Šiuo laikotarpiu svarbu reguliariai drėkinti dirvą. Būtina stebėti pagrindo temperatūrą ir neviršyti 27°C ribinės vertės. Režimo pažeidimas gali sukelti grybienos mirtį, o idėja auginti grybus neišsipildys.

Po 2 savaičių, grybienai paaugus, reikia įberti nedidelį žemės sluoksnį apie 3-4 cm.Ši danga ruošiama iš 50% durpių ir velėninės žemės iki 50% kreidos ir priemolio dirvožemio. Sudedamosios dalys apdorojamos karštu vandeniu, kad sunaikintų nepageidaujamus mikroorganizmus, o tada kruopščiai sumaišomi.

Kaip prižiūrėti pasodintus pievagrybius

Pasibaigus inkubaciniam periodui, užaugusiame ir dirvožemio sluoksniu pasidengtame grybiena prasidės vaisiakūnių augimas. Tai lemiamas momentas. Svarbu, kad patalpoje temperatūra būtų ne aukštesnė kaip 13-16°C, o santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 65-80%. Pačiame substrate gali būti ne aukštesnė kaip 20-22°C temperatūra. Kambarys turi būti gerai vėdinamas, bent kartą per dieną.

Pirmųjų vaisių atsiradimo galite tikėtis po 3,5 mėnesio. Derliaus nuėmimo procedūra pradedama nuo grybų, kurių auginimas baigiamas atsargiai sukant kojas, bet nepjaunant. Vaisių auginimo procesas trunka apie 60 dienų. Patyrę grybautojai per šį laikotarpį spėja užauginti ir nuimti iki 7-8 derliaus bangų. Reikėtų pažymėti, kad pagrindinis derlius patenka į pirmųjų dviejų bangų laikotarpį. 1 m² grybienos ploto gali duoti iki 12 kg dietinio produkto.

Kaip auginti grybų grybieną namuose (vaizdo įrašas)

Kokia iš to nauda

Taigi, apsvarstę klausimą, kaip auginti pievagrybius, galime drąsiai teigti, kad tai yra vertas užsiėmimas. Šis auginimo būdas leidžia kasdien turėti šviežių grybų. O naudingų savybių niekam nebereikia pasakoti apie šiuos skanėstus. Jie gali būti naudojami net nėščioms ir žindančioms moterims. Pievagrybių auginimas namuose, jei pageidaujama, tiks net miesto bute. Aprūpinus savo šeimą šiuo skanėstu, likusius gaminius galima nesunkiai parduoti turguje. Tam užmezgamas abipusiai naudingas bendradarbiavimas su artimiausia parduotuve. Jūs tiesiog turite padaryti teisingą pasirinkimą.

Kaip ir tikėtasi, pradėkime nuo pigiausio, paprasčiausio metodo, kuris patenkins daugelio ūkininkų poreikius. Įprasta lova yra žemės sluoksnis su trąšomis, kuris yra rūsys, šiltnamis. Idealiai tinka auginti sena daržovių parduotuvė, sekli kasykla, uždara paukštidė ir panašiai. Svarbiausia, kad patalpoje būtų daug drėgmės, o temperatūra yra antrinis rodiklis, ją galima reguliuoti šildytuvų pagalba. Apsvarstykite žingsnis po žingsnio instrukcijas pievagrybiams auginti ant keteros.

>1 veiksmas: Kompostavimas.

Pirmiausia išlyginamos grindys, po to ant jų klojama plastikinė plėvelė, kuri sulaikys drėgmę. Ant jo uždedamas iki 30–40 centimetrų storio kompostas.

>2 veiksmas: grybienos sėjimas.

Nusipirktą sėklą galima iš karto pasėti į anksčiau komposte padarytas vagas, išbarstyti ant viršaus, o po to uždengti dar 4-5 cm komposto sluoksniu.

>3 veiksmas: Laistymas ir temperatūros palaikymas.

Pasėlius reikia gausiai berti, kad jie nuolat prisisotintų drėgmės, tik tada gerai augs grybiena, o per 10-12 savaičių po sėjos atsiras nauji vaisiakūniai.

Iki šiol daugiau nei 80% visų ūkininkų naudoja šį metodą, nes jis yra tikrai pelningas. Privalumai šis metodas daug, pažvelkime į juos išsamiau.

1. Nereikia pirkti brangių padėklų, todėl galite sutaupyti 600–700 rublių.
2. Greitos lovos įranga. Pagaminsite beveik per 1 dieną, tereikia supilti gatavą kompostą. Su padėklais, maišeliais daug daugiau biurokratijos.
3. Racionalus naudingo ploto panaudojimas.

Trūkumų, žinoma, yra ir daugiau. Pirmiausia atkreipiame dėmesį į infekcijas. Jei jie atsiranda, jie pasklinda po visą sodą, ir tai gali būti labai rimta netektis. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad neįmanoma išvalyti kambario, todėl anksčiau ar vėliau prasidės infekcijos, atneštos batais iš gatvės ar tiesiog ant žmogaus drabužių. Kitas trūkumas – nesugebėjimas pakelti lovos į patogų aukštį, todėl fizinis darbas bus daug sunkiau nei naudojant olandų technologijas.

Pievagrybių auginimas namuose lentynose

Tai modernesnis būdas, leidžiantis patogiai sudėti stalčius. Tai vadinamasis olandiškas auginimo būdas, kuris apima racionalus naudojimas erdvės patalpoje, taip pat aukščiausios kokybės priežiūra. Lentynų sistema apima specialios mechanizuotos įrangos naudojimą, todėl ji laikoma brangesne. Daugelis ūkininkų šio metodo atsisakė būtent dėl ​​santykinai didelių išlaidų. Minimumas pradinis kapitalas už 50 kvadratinių metrų kambarį yra 8000 dolerių.

Gamybos pelningumas prasideda tik nuo 6 kg / 1 m 2, todėl bus pelninga auginti tik gerus hibridus, kurie duos daug ir dažnai. Tačiau esant geram derliui, metodas yra labai praktiškas, nes darbo sąnaudos sumažėja 2–3 kartus, palyginti su horizontaliomis keteromis. Kaip substrato talpykla naudojamos plastikinės formos, iš kurių daromos eilės, jos eina viena virš kitos. Lašelinis laistymas būtinas, nes naudojant įprastinius purkštuvus į viršutinę eilę patekusios infekcijos greitai išplis į apatines talpas.

Kaip auginti pievagrybius rūsyje įprastuose maišuose

Tai populiariausias austrių grybų būdas, tačiau pastaraisiais metais pievagrybiai taip pat pradėjo palaipsniui pereiti į polietileną, nes tai yra vienas iš praktiškiausių būdų gauti gerą derlių su nedideliu darbu ir mažomis materialinėmis investicijomis. Pažiūrėkime atidžiau, kaip padaryti, kad grybas išaugtų iš maišelio.

>1 veiksmas: Paruošiame substratą.

Tam mums reikia 15 kg arklio mėšlo, 3 kg šiaudų, 2 kg saulėgrąžų lukštų, 5-6 kg juodžemio, 2 kg devivėžių. Sumaišome visus aukščiau išvardintus ingredientus ir gauname puikų mišinį grybienai sodinti.

>2 veiksmas: Laukiama, kol išdegs.

Užpildykite dideliu kiekiu vandens ir palaukite +80 laipsnių temperatūros. Po 20 dienų žemių mišinį išbarstome plonu sluoksniu, išdžioviname.

>3 veiksmas: Sumeskite viską į maišą.

Čia viskas paprasta. Maišelį užpildome iki viršaus, labai tankiname, pilame vandenį, kad mūsų mišinio drėgnumas būtų kuo didesnis.

>4 veiksmas: Sėjame grybieną, dedame maišelius.

Maždaug 10 centimetrų skersmens maišelyje šachmatine tvarka padarytos skylutės, kad maišelis nesprogtų. Gaunasi tinklelio paviršius iš polietileno, kurio kiekvienoje ląstelėje reikės įdėti grybieną.

Technologija leidžia sutaupyti perkant konteinerius, tačiau tuo pat metu suteikia jums visus lentynų auginimo privalumus. Kai infekcija patenka į vieną maišelį, jį tiesiog išmetate arba dezinfekuojate, bakterijos neplinta į gretimus blokus. Iš trūkumų reikšmingiausias yra rankų darbas pirmajame etape, kurio prireiks daug varant kiekvieną maišelį, maišant, drėkinant, sodinant grybieną.

konteinerio būdas

Amerikiečiai geriausiai žino, kaip grybauti namuose. Būtent jie sugalvojo aeruojamus (vėdinamus) konteinerius auginimui. Šis būdas leidžia gauti šviežių vaisiakūnių net buto balkone, jau nekalbant apie rūsius. Tam reikia specialaus indo su dangteliu ir padėklu, į kurį nutekės visa drėgmė. Kompostas ruošiamas kaip auginimui maišuose, po to dedamas į medinius indus, prieš tai dezinfekuotus +200 laipsnių temperatūroje orkaitėje.

Toliau grybiena sėjama į 4-5 centimetrų gylį, dirva sudrėkinama, dedama į šiltą vietą (reikia iki +28 laipsnių temperatūros). Metodas labai efektyvus, patogus, ypač kai infekcija patenka į dirvą. Epidemiją galite lengvai nustatyti, nes ji neviršys vieno konteinerio. Didžiausias šio metodo trūkumas yra didelė pramoninio masto kaina, todėl ūkininkai jį labai retai naudoja Rusijoje. Jei dar nesugalvojote, kaip namuose be nereikalingo „dulkių ir triukšmo“ užsiauginti pievagrybius, tuomet šis kaip tik jums. Kompaktiški konteineriai tiks bet kuriame rūsyje ar kambaryje.

Kaip auginti pievagrybius blokais ir kas tai yra

Blokai (arba kaip jie dar vadinami - briketai) yra specialiai ruošiami presų gamyboje iš mėšlo, sėklų lukštų, pjuvenų, durpių. Idealus visų komponentų santykis, taip pat aukštos kokybės maišymas ant gamybos įrangos bus naudingas būsimam derliui.

Auginant tokiu būdu yra daug privalumų. Nešvaistote laiko, pastangų, pinigų lovų statybai, gaunate paruoštą medžiagą. Paprastai kompostas parduodamas cilindriniais arba stačiakampiais polietileno blokeliais. Galite pakabinti ant virvelės arba tiesiog įdėti į paruoštą metalinį indą. Jį labai paprasta pakeisti, todėl pievagrybių auginimas namuose nereikalauja daug pastangų: surenkame 3-4 bangas grybų, o metalinės dėžutės „įdarą“ išmetame. Perkame naują briketą, dedame, užpildome grybiena. Pagrindinis šio metodo trūkumas yra toks pat kaip ir ankstesniame – kaina. Tačiau kadangi pirmosios 3 bangelės duoda apie 80% derliaus, toks dažnas substrato keitimas bus kiek naudingas, jei norite gauti stabilų ir didelį grybų derlių.