Як відкрити хостел: бізнес-план, поради, рекомендації

Останні кілька років хостели стали дуже популярними в нашій країні. Це обумовлено декількома факторами. По-перше, не всім по кишені дорогі готелі, по-друге, молодь, а саме вони складають кістяк клієнтів хостелів, не вибагливі до умов відпочинку, по-третє, хороші хостели, якщо вони грамотно оформлені, не поступаються за комфортом багатьом готелям, але значно виграють у цене.

У цій статті ми з Вами поговори про те, як відкрити хостел, На які аспекти звернути увагу насамперед, які документи зібрати, щоб діяльність була легальною, як рекламувати свій бізнес, і де брати перших клієнтів. Також постараємося скласти бізнес-план хостелу, враховуючи всі особливості та тонкощі сучасного ринку нерухомості.

Документи, необхідні для відкриття хостелу

Ваша мета – це серйозний і солідний заклад, з перспективами розвитку не лише у вашому місті, а й у регіоні, а у перспективі і по всій країні. Зрозуміло, що потрібно офіційно реєструвати свій бізнес. Для цього знадобляться такі документи:

1. Свідоцтво про реєстрацію підприємства. Якщо спочатку ви плануєте відкривати один хостел, то відмінно підійде індивідуальне підприємництво. Надалі, коли мережа розростатиметься, можете подумати і про реєстрацію юридичної особи.
2. Обов'язково потрібно стати на облік до органів податкової інспекції та отримати свідоцтво про сплату податків. Багато досвідчених бізнесменів радять починати з єдиного податку, адже це дозволить заощаджувати на відрахуваннях до скарбниці держави, і зменшить труднощі зі звітністю щодо вашої діяльності.
3. Далі потрібно отримати висновок пожежної інспекції про те, що ваше приміщення відповідає всім нормам та стандартам, є безпечним для відвідувачів та обслуговуючого персоналу. Це дуже важливий момент, адже ви відповідальні за життя людей, які у Вас зупинятимуться. Не потрібно недбалості. Виконайте всі вимоги пожежної служби і навіть більше.
4. Висновок СЕС. Ваше приміщення, в якому розташовуватиметься хостел, має відповідати вимогам санітарно-епідеміологічної служби.
5. Договір про оренду приміщення, або документи, що підтверджують право власності на нерухомість.
6. Договір із компанією, яка займається вивезенням твердих побутових відходів.

Перелік документів не є вичерпним, адже наше законодавство перебуває у стані вічної реформації та покращення. Тому на момент відкриття хостелу радимо ознайомитися з актуальною законодавчою базою, дізнатися, які зміни були внесені до законів, що регулюють відкриття та роботу хостелів. Не думаємо, що найближчими роками щось кардинально зміниться, але береженого Бог береже. Краще перестрахуватися, ніж мати проблеми з контролюючими органами і різними державними службами.

Що має бути у сучасному хостелі

Як ми вже говорили, хостел – це не місце, де на один квадратний метр живе два таджики. Можна сказати, що це аналог добре відомих нам гуртожитків, тільки своє місце можна зняти на день або більше. Хостелами, переважно, користується молодь, туристи, любителі недорого відпочити, а заощаджені гроші витратити на інші, важливіші моменти. Виходячи з основної аудиторії хостелів, можна скласти перелік необхідного мінімуму:

• По-перше, вільний доступ до Інтернету. Як правило, у всіх хороших хостелах є WI-FIточка, з нормальним покриттям та пристойною швидкістю. Молодь більшу частину свого життя проводить у глобальній мережі. Хтось працює, хтось спілкується, хтось читає чи грає в ігри, а для когось інтернет, це віртуальний світ, без якого життя вже не життя. Усі цілі різні, але потреба одна – якісний WI-FI. Часом вибір того чи іншого хостелу ґрунтується на наявності вільного та безкоштовного доступу до мережі. Дуже дивують заклади, які зі своїх відпочиваючих ще беруть плату за інтернет. Відразу відпадає бажання зупинятися у такому жлобському місці.
• Хороші меблі. Звичайно, більшість відпочиваючих хостелів не вибагливі, але скупитися на білі не варто. Як мінімум, потрібно купити нормальні ліжка, після ночі на яких людина не відчуватиме біль у спині.
• Побутові прилади: праска, фен, пральна машина та ін. Потрібно дбати про комфорт ваших клієнтів.
• Кухня з усім належним приладдям: чайник, плита, каструлі, чашки, ложки.
• Їдальня, де кожен може перекусити. Ви можете самі пропонувати сніданки, за окрему плату, можете влаштувати щось на кшталт буфету, де можна купити бутерброди та легкі закуски, а можете взагалі не морочитися, і надати можливість відпочиваючим самим собі щось приготувати.

Це мінімум, але якщо хочете бути найкращими, то треба вигадувати щось більше. Можливо організувати ігрову кімнату, де поставити кілька м'яких диванів, повірити пару телевізорів та поставити приставки. Це буде вашою фішкою і козирем у рекламі, який здатний залучити ще більше відпочиваючих. Якщо Ви відкриваєте хостел у туристичному місті, то плюсом можуть стати безкоштовні гіди та карти кожному клієнту. Це допоможе туристу не загубитися в незнайомому місті, а ви таким чином виявите турботу, і ще раз покажіть, що Вам не все одно на клієнта.

Проблема багатьох хостелів – це чистота та затишок. Якщо ви хочете бути найкращими, то потрібно завжди тримати марку, а не відпрацювати перші кілька місяців на рівні, а потім пустити все на самоплив. Тому, підпишіть договір з клінінговою компанією, яка раз на тиждень робитиме генеральне прибирання. При цьому потрібно щодня вимивати кухню, душову, прибирати в кімнатах відпочинку. Всі рушники, постільна білизна, весь посуд – все має бути чистим, приємним, акуратним на вигляд.

Вибір приміщення для хостелу

Окремо варто зупинитись на питанні вибору приміщення для майбутнього хостелу. Здавалося б, що тут думати – велике приміщення, в центрі чи поруч із центром, і справа в капелюсі. Але не все так просто. Потрібно виходити з деяких особливостей, що вплинуть на остаточний вибір.

Для початку необхідно визначитися з тим, який хостел ви бажаєте відкривати. Є кілька типів хостелів:

• Перший тип хостелів розрахований на 100 і більше людей. Дня них потрібне велике приміщення, яке розбите на кілька блоків, що мають окремі ванні кімнати, кухні, кімнати для дозвілля та відпочинку. Як правило, такі хостели вимагають дуже багато сил, часу та витрат. Але й окупність швидше. Дуже часто великі хостели орендують компанії, які проводять семінари чи конференції. Вони запрошують своїх представників з усієї країни і, оплачуючи їм житло, селять їх у хостелах подібного типу. Якщо Вам пощастить, то ви можете підписати договір з компанією про те, що постійно надаватимете їм послуги подібного типу.
• Середні хостели, розраховані на 30-50 чоловік. Це найпопулярніший варіант. Якщо селити в кімнаті по 8 осіб, Вам потрібно від 4 до 6 кімнат. Можна орендувати або викупити дві квартири, з'єднати їх між собою та організувати такий хостел. Але найчастіше викуповується цілий поверх, на якому три квартири. Ще одну облаштовують під місце для відпочинку, роблять там велику кухню та ще одну душову.
• Маленькі хостели сімейного типу. Це, як правило, одна квартира, де 3-4 кімнати. Розраховані такі хостели на 10-15 осіб. Все затишно, без зайвого галасу, по-домашньому. В одній кімнаті може жити 3-4 особи, що дуже зручно. Якщо ви приїжджаєте невеликою компанією, можете орендувати окрему кімнатку, без сторонніх людей. Такі хостели не вимагають великих вкладень, за ними легше стежити та доглядати, потокові витрати значно менші. І вони мають один значний плюс – ціну можна ставити більше. За рахунок затишку, спокою та комфорту, можна тримати ціну на 10% більше, ніж у конкурентів, які мають великі та середні хостели. І повірте, якщо ви матимете хорошу репутацію, то багато хто з радістю переплатить, але піде до Вас.

З вибором місця під хостел все просто – бажано, щоб вони були біля розв'язок громадського транспорту, або в пішій доступності до основних визначних пам'яток міста. Багато хостели відкривають прямий у центрі, або ж дуже близько до нього. Але мінус тут один – вартість нерухомості. Дуже добре, якщо у Вас є квартира, або якась житлова території, а якщо ні, то ви готові інвестувати кругленьку суму? Тому, краще робити хостел десь подалі, але щоб ваші гості могли дістатися метро, ​​трамваях чи автобусах у будь-яку точку міста.

Реклама та просування хостелу

Реклама двигун торгівлі. У туристичному бізнесі, а саме до нього можна віднести хостели, без реклами ви далеко не підете. Звичайно, з часом, коли у Вас зупиниться кілька сотень клієнтів, і вони всі залишаться задоволені, добре працюватиме сарафанне радіо, і слава про ваш хостель рознесеться широтами нашої країни. Але цих клієнтів треба залучити, і для цього потрібно рекламувати. Відразу хочемо сказати, що рекламний бюджет має бути не маленьким. Але щоб не витрачати гроші даремно, пускаючи їх у зовсім неефективні сфери реклами, ми наведемо кілька основних напрямів, які будуть оптимальні для хостелів.

• Інтернет реклама. Для успішного розвитку бізнесу вам потрібно створити свій сайт в інтернеті. Гарний та приємний дизайн, зрозуміла структура, максимальна інформативність – ось три кити, на яких має триматися нормальний сайт хостелу. Ви обов'язково маєте описати Ваш хостел, розповісти про його переваги, показати фото кімнат, ванни, кухні, ліжок. Можете навіть похвалитися видом з вікна, якщо є чим хвалитися. Також покажіть, де хостел знаходиться на карті, які є кафе, магазини, зупинки громадського транспорту. Не забувайте, що багато потенційних клієнтів цікавлять відгуки тих, хто вже відпочивав у вашому хостелі. Тому треба якось агітувати людей залишати свої враження, писати коментарі, ділитися думкою.

Сайт - це добре, але якщо його не просувати в пошуковій системі Яндекс і Гугл, то користі буде мало. Якщо ви самі знайомі з основами СЕО, можете зайнятися просуванням. Інакше довірте цю справу професіоналам.

Дуже важливо щоб Ваш сайт мав кілька мов інтерфейсу. Якщо місто туристичне, то велика ймовірність, що у Вас можуть зупинитися іноземці. А вони шукають місця для майбутнього ночівлі якраз в інтернеті.

• Соціальні мережі. Не забувайте про них. Створіть свої сторінки «Вконтакте» та на «Фейсбуці». Займайтеся просуванням та рекламою хостелу там. Проводьте різноманітні акції, роздавайте знижки, всіляко залучайте людей до своєї групи. Соціальні мережі є чудовим місцем, де ви можете знайти потенційних клієнтів. Також не забувайте і про рекламу, яку пропонують мережі. Ви можете налаштувати потрібний Вам націлення, і показувати її лише тим, хто, на вашу думку, максимально підходить під образ потенційного клієнта.
• Реклама через міжнародні мережі онлайн-бронювання. Зараз все більше людей по всьому світу використовую сайти, що дозволяють забронювати житло за лічені хвилини. Ви можете вивчити умови прийому на такі онлайн-майданчики. Якщо матимете хороший рейтинг, нормальну ціну, позитивні відгуки, то через ці сайти отримуватимете до 90% усіх замовлень. Тому є сенс постаратися виконати всі умови і потрапити до їхньої бази. До таких сайтів можна віднести Booking, TripAdvisor, Airbnb та інші, які ви легко знайдете в інтернеті.

Вкладення, рентабельність та окупність хостелу

Якщо ви зібралися відкрити хостел, то питання початкових вкладень, рентабельності та окупності обов'язково Вас турбуватиме. Мабуть, найсерйозніше вкладення – це нерухомість. Ви можете її орендувати, але тоді термін окупності збільшиться в кілька разів або ж купити. Якщо говорити про нерухомість десь у центрі міста, то найчастіше це може бути абсолютно непідйомна сума, і зовсім не реальна для хостелу. Тому, залишається лише два варіанти – або у Вас є підходяще приміщення (це ідеальний варіант), або ви будете його орендувати. З орендою дедалі складніше. Не кожен власник погодиться здавати свою квартиру під такий вид бізнесу. Хіба що ви підпишіть контракт на рік, а то й більше, вперед, дасте хороший задаток, і погодитеся платити на 10-15% більше, ніж стандартні ціни на ринку оренди житла. Які ще початкові витрати на відкриття хостелу можуть бути?

• Дизайн та оформлення хостелу. Дуже часто їх оформляють у якомусь цікавому стилі, який символізував би хостел, або місто в якому він знаходиться. В Одесі можна зустріти хостели на морську тематику, тематику кораблів, моряків, рибалок тощо. Вартість оформлення та дизайну залежить від вашого бачення та бажання перетворити приміщення. Можливо, ви залишите все так, як є, і не будете нічого вигадувати. Якщо ви орендуєте приміщення, то швидше за все вам і не дозволять сильно розгулятися в плані ремонту та дизайну.
• Продаж меблів. Обов'язково потрібно купити ліжка, стільці, столи, меблі в кімнати відпочинку та на кухню. Для того, щоб зберегти місце, можете замовити двоярусні ліжка. Це звичайна практика у багатьох хостелах.
• Побутові прилади: чайник, праска, фен, настільні лампи, пральні машини.
• Комплекти рушників, постільної білизни, чашки, тарілки, каструлі, ложки, вилки та інша дрібниця, необхідна для нормального життя.
• Якщо у вартість входять лазневе приладдя, то треба було закуповувати, шампуні, гелі для душу.

Це те, що має бути обов'язково, і без чого неможливе нормальне функціонування хостелу. Все інше, на вашу думку, і виходячи з набору послуг, які надає Ваш хостел, ви можете докуповувати ті чи інші предмети.

Якщо говорити про конкретну суму, то тут також не все однозначно. Складаючи бізнес-план хостелу, ви повинні відштовхуватися від цін, які будуть на момент відкриття бізнесу. Також дуже багато залежить від міста та регіону, в якому ви хочете починати свою справу. Те саме можна сказати і про окупність. Тут дуже багато залежить від реклами, яку ви дасте, і від того, наскільки якісними будуть послуги. Невеликий хостел, розрахований на 15 осіб, може окупитися за півроку. Але це за умови, що він буде знаходитись у зручному для туриста місці, і ви надасте послуги на високому рівні, щоб забезпечити постійне заповнення хостелу.