Для транспортування харчових продуктів використовуються спеціально призначені чи спеціально обладнані транспортні засоби. Не допускається транспортування харчових продуктів разом із непродовольчими товарами.

Для транспортування певного виду харчових продуктів (молочні, ковбасні, кремові кондитерські вироби, хліб, м'ясо, риба, напівфабрикати) повинен бути виділений спеціалізований транспорт з маркуванням відповідно до продуктів, що перевозяться.

Транспортні засоби, що використовуються для перевезення харчових продуктів, повинні мати санітарний паспорт, виданий у встановленому порядку, бути чистими у справному стані. Внутрішня поверхня кузова машини повинна мати гігієнічне покриття, що легко піддається мийці та дезінфекції.

Шофер-експедитор (експедитор), шофер-вантажник повинні мати при собі особисту медичну книжкувстановленого зразка, працювати у спецодязі, суворо дотримуватися правил особистої гігієни, забезпечувати безпеку, якість, безпеку та правила транспортування (розвантаження) харчових продуктів.

Умови транспортування (температура, вологість) повинні відповідати вимогам нормативного та технічної документаціїна кожен вид харчових продуктів, а також правил перевезень вантажів, що швидко псуються різним видомтранспорту.

Транспортування харчових продуктів, що швидко псуються, здійснюється спеціалізованим охолоджуваним або ізотермічним транспортом.

Навантаження та розвантаження харчових продуктів проводиться персоналом у чистому санітарному одязі.

При транспортуванні харчових продуктів повинні суворо дотримуватися правил їх послідовного укладання, що виключають контакт сирої та готової продукції, забруднення продуктів при завантаженні та вивантаженні.

Транспортні засоби, що використовуються для перевезення харчових продуктів та продовольчої сировини, щодня піддаються миття із застосуванням миючих засобівта щомісяця дезінфікуються коштами, дозволеними органами та установами держсанепідслужби в установленому порядку.

Хліб та хлібобулочні виробиповинні перевозитися в лотках, спеціальних закритих автомашинах або фургонах, обладнаних полицями. Не дозволяється перевозити хліб навалом.

Кремові кондитерські вироби повинні бути укладені в контейнери або лотки з кришками, торти повинні поставлятися у стандартній тарі виробника. Транспортування кремових кондитерських виробів на відкритих листах чи лотках не допускається.

Живу рибу перевозять у автомобілях-цистернах із термоізоляцією, що мають пристрій для охолодження води, а також обладнання для насичення води повітрям. Температура води в цистерні має бути не вище 100С.

Основну частину швидкопсувних вантажів, що пред'являються до перевезення, складають продукти харчування, які включають: м'ясо, м'ясні та ковбасні вироби, рибу та морепродукти, консерви, молочну продукцію, хлібо-булочні вироби (випічку), кондитерські вироби, фрукти, овочі та ін.

Специфікою перевезення вантажів, що швидко псуються, рефрижераторами і «термосами» (ізотермічними фургонами) є суворе дотримання термінів доставки та температурного режиму. Так, свіжі фрукти та овочі (крім бананів та ананасів) при знаходженні в дорозі не більше 6 годин можуть перевозитися у весняний, літній та осінній періоди при температурі не нижче 0°С.

Дотримання температурного режиму в рефрижераторі, в поєднанні зі швидкістю доставки особливо важливо при перевезенні таких вантажів на далекі відстані (1000 км і більше), так як для основної маси вантажів, що швидко псуються, санітарними нормами і правилами встановлені терміни зберігання, що обчислюються з моменту їх виготовлення.

Температурний режим транспортування вантажів встановлюється індивідуально, відповідно до правил перевезення товарів, що швидко псуються.

Особливу увагу при перевезенні вантажів, що швидко псуються, рефрижераторами слід приділити тарі та упаковці. Типи тари та пакувальних матеріалів повинні відповідати вимогам стандартів та технічних умов. На упаковці повинно бути нанесене відповідне маркування, що вказує на характер і властивості вантажу, що швидко пересувається, а також способи маніпулювання ним. Для цього застосовуються певні знаки (згідно з ГОСТ 14192-96 «Маркування вантажів»).

Крім того, вантажі, що перевозяться в одному автомобілі швидкопсувні, повинні бути сумісні один з одним, тобто один вантаж не повинен надавати несприятливого впливу на інший в силу свого специфічного запаху, стану. Так, не допускаються до спільного перевезення з іншими продуктами такі вантажі: риба, заморожена та охолоджена; риба солона, копчена; ікра; суха та копчено-в'ялена риба та сухі рибні концентрати; м'ясо охолоджене; м'ясокопченості та копчені ковбаси; сири всіх видів; овочі з різким запахом (цибуля, часник); дріжджі хлібопекарські, маргарин.

Фляги повинні бути щільно закриті кришками з гумовою або паперовою прокладкою та опломбовані пломбою відправника, якщо вантаж доставляється кільком одержувачам і неможливе опломбування всього автомобіля. Фрукти та овочі повинні пред'являтися до перевезення та прийматися автотранспортним підприємством або організацією лише у затареному вигляді. У виняткових випадках внаслідок особливих обставин вантажі, що швидко псуються, стан і упаковка яких не відповідають вимогам стандартів або технічних умов, можуть бути прийняті до перевезення на умовах, погоджених між автотранспортним підприємством та вантажовідправником.

М'ясні продукти, а також сирі тваринні продукти приймаються до перевезення лише за наявності ветеринарних свідоцтв, що видаються органами Россільгоспнагляду. Живі рослини, квіти, бульби, плоди, насіння тощо, що відправляються з місцевостей, оголошених під карантином, приймаються до перевезення лише по пред'явленні відправником на кожну партію дозволів та карантинних сертифікатів, що видаються Россільгоспнаглядом та його територіальними органами.

Автотранспортне підприємство або організація мають право вибірково перевірити якість вантажів, що пред'являються до перевезення швидкопсувних, стан тари та їх відповідність встановленим стандартам або технічним умовам, при цьому вантаж у герметичній упаковці не перевіряється. Розтин вантажу та його подальша упаковка після перевірки виготовляються відправником вантажу.

Відправник вантажу зобов'язаний разом у оформленій ним товарно-транспортній накладній подати автотранспортному підприємствудокументи, що підтверджують відповідність стандартам, а також необхідну супровідну документацію із зазначенням у ній фактичної температури вантажу перед навантаженням, а також якісного стану вантажів та упаковки. При перевезенні овочів та фруктів також вказується найменування помологічних сортів.

Вантажовідправник зобов'язаний вказувати в якомусь із супровідних документів граничну тривалість транспортування (транспортабельність) вантажів, що швидко псуються, що пред'являються до перевезення.

СП 2.3.6.1066-01 Санітарно - епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі та обігу в них продовольчої сировини та харчових продуктів

стверджую
Головний державний
санітарний лікар
Російської Федерації,
Перший замісник
Міністра охорони здоров'я
Російської Федерації
Г.Г.ОНІЩЕНКО
6 вересня 2001 р.
Дата введення: з 1 січня 2002 р.
2.3.5. ПІДПРИЄМСТВА ТОРГІВЛІ
САНІТАРНО-ЕПІДЕМІОЛОГІЧНІ ВИМОГИ
ДО ОРГАНІЗАЦІЙ ТОРГІВЛІ І ОБОРОТУ В НИХ
ПРОДОВОЛЬЧОЇ СИРОВИНИ ТА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Санітарно-епідеміологічні правила
СП 2.3.6.1066-01

11. Гігієнічні вимоги щодо транспортування харчових продуктів
11.1. Для транспортування харчових продуктів використовуються спеціально призначені чи спеціально обладнані транспортні засоби. Не допускається транспортування харчових продуктів разом із непродовольчими товарами.
Для транспортування певного виду харчових продуктів (молочні, ковбасні, кремові кондитерські вироби, хліб, м'ясо, риба, напівфабрикати) повинен бути виділений спеціалізований транспорт з маркуванням відповідно до продуктів, що перевозяться.
11.2. Транспортні засоби, що використовуються для перевезення харчових продуктів, повинні мати санітарний паспорт, виданий у встановленому порядку, бути чистими у справному стані. Внутрішня поверхня кузова машини повинна мати гігієнічне покриття, що легко піддається мийці та дезінфекції.
11.3. Шофер - експедитор (експедитор), шофер - вантажник повинні мати при собі особисту медичну книжку встановленого зразка, працювати в спецодязі, суворо дотримуватися правил особистої гігієни, забезпечувати безпеку, якість, безпеку та правила транспортування (розвантаження) харчових продуктів.
11.4. Умови транспортування (температура, вологість) повинні відповідати вимогам нормативної та технічної документації на кожен вид харчових продуктів, а також правилам перевезень вантажів, що швидко псуються, різним видом транспорту.
Транспортування харчових продуктів, що швидко псуються, здійснюється спеціалізованим охолоджуваним або ізотермічним транспортом.
11.5. Навантаження та розвантаження харчових продуктів проводиться персоналом у чистому санітарному одязі.
11.6. Хліб та хлібобулочні вироби повинні перевозитися в лотках, спеціальних закритих автомашинах або фургонах, обладнаних полицями. Не дозволяється перевозити хліб навалом.
11.7. Кремові кондитерські вироби повинні бути укладені в контейнери або лотки з кришками, торти повинні поставлятися у стандартній тарі виробника. Транспортування кремових кондитерських виробів на відкритих листах чи лотках не допускається.
11.8. Живу рибу перевозять в автомобілях - цистернах із термоізоляцією, що мають пристрій для охолодження води, а також обладнання для насичення води повітрям. Температура води у цистерні має бути не вище 10 град. З.
11.9. При транспортуванні харчових продуктів повинні суворо дотримуватися правил їх послідовного укладання, що виключають контакт сирої та готової продукції, забруднення продуктів при навантаженні та вивантаженні.
11.10. Транспортні засоби, що використовуються для перевезення харчових продуктів та продовольчої сировини, щодня піддаються мийці із застосуванням миючих засобів та щомісяця дезінфікуються засобами, дозволеними органами та установами держсанепідслужби у встановленому порядку.
.........................................
14.2. Дотримання цих санітарних правил є обов'язковим для індивідуальних підприємців та юридичних осіб(Ст. 39 Федерального закону"Про санітарно - епідеміологічний благополуччя населення" від 30 березня 1999 N 52-ФЗ, Відомості Верховної Ради України від 05.04.99 N 14, ст. 1650).

Продукти харчування відносяться до групи, що швидко псується. Їх перевозять у різний спосіб, забезпечуючи спеціальні умови зберігання. Про що потрібно знати та на що звернути увагу розглянемо у статті.

Правила

Дорогі читачі! Стаття розповідає про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок є індивідуальним. Якщо ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему- звертайтесь до консультанта:

ЗАЯВКИ І ДЗВІНКИ ПРИЙМАЮТЬСЯ ЦІЛОДОБОВО ТА БЕЗ ВИХІДНИХ ДНІВ.

Це швидко і БЕЗКОШТОВНО!

Відмінна риса продовольчого вантажу - обмежений термін придатності або необхідність створення спеціальних умовдля зберігання та перевезення.

З погляду останнього фактора, харчові продуктиділять на такі категорії:

1. Нескоропсовані, що зберігаються тривалий час. Їхнє перевезення здійснюється на автомобілях без необхідності створення спеціального мікроклімату. Можливе обмеження – підтримка вологості. До таких належать:
   • крупа;
   • макаронні вироби;
   • Консерви.

2. Скоропсованіпродукти. Це режим вантажний, з особливими вимогами до температури, вологості, а відповідно до транспорту.

Продуктами харчування, іменованими режимними, є продукція тваринництва, агросектору.

Залежно від видів її поділяють на такі продукти:

1. Продукція тваринництва:
   • риба;
   • м'ясо;
   • яйця;
   • ікра;
   • включаючи напівфабрикати.
2. Рослинного походження:
   • фрукти;
   • овочі;
   • ягоди.
3. Рослинного та тваринного походження:
   • ковбаса;
   • масло;
   • маргарин;
   • м'ясні;
   • молочні вироби;
   • кондитерські та хлібобулочні вироби;
   • заморожені овочі та фрукти.
4. Живі рослини, саджанці, бульби, насіння.
5. Категорія медпрепаратів:
   • вакцини;
   • ембріони;
   • сироватки;
   • заморожена кров.

Залежно від особливостей кожної групи, створюються особливі умови та відбувається наступний поділ на вантажі:

1. Свіжі: що не піддавалися температурній обробці.
2. Охолоджені: Температура від -6 до +4 0С.
3. Заморожені: температура перевезення від -6 до -17 °С.
4. Глибокі заморозки: температура менша -17 0С.
5. Підігріті: вище за температуру навколишнього середовища.
6. Вентильовані: вимагають зміни повітряних мас

Основні види перевезень:

1. Авіація: літаки. Здатні забезпечити потрібну температурну межу та максимальну безпеку від пошкоджень. Для цього має бути спеціальна упаковка, тара та термоконтейнери.
2. Автомобілі: вантажівки. Однією з вимог правил транспортування продуктів, що швидко псуються. автомобільним транспортомє використання термокузовів, рефрижераторів. Останні мають холодильні установки і діляться за класами (А, В, С), що залежить від температурних умов, що забезпечуються (від – 30 до + 30 0С).
3. Морські судна: баржі, кораблі контейнеровози. Для такого способу доставки також застосовують рефконтейнери, що забезпечують стабільну температуру під час всього .
4. Залізничні вагони.Контейнери та ізотермічні вагони для залізничного транспорту також використовуються для перевезення продуктів харчування при дотриманні встановлених норм.

Нормативно-правова база, що регулює перевезення харчових продуктів, ґрунтується на таких документах:

1. Правила перевезення продуктів, що швидко псуються (зі змінами від 21.05.2007 р.).
2. Санітарні правила підприємств торгівлі , містять вимоги до транспортування.

Відповідно до правил, враховуються такі вимоги до транспорту та водія:

1. Для перевезення продуктів повинні використовуватись машини для перевезення, що раніше не використовувалися для нафтопродуктів, небезпечних, отруйних речовин.
2. Санітарний паспорт на транспорт, що видається на 3 місяці (для продукції, що швидко псується).
3. Медична книжка для водія чи експедитора з позначкою про проходження медкомісії. Співробітник без медичної книжки не повинен допускатись до роботи на автомобілі для перевезення продуктів.
4. Чистий кузов. Перед завантаженням він звільняється від сміття, миється спеціальними засобами, дезінфікується, а після доставки також забирається. Виконувати процедуру можуть спеціалізовані організації, так як для деяких кузовів (цистерн з маслом) потрібно не тільки миття гарячою водою, але й пором з температурою 180 0С протягом 6 годин.

Перевезення має здійснюватися із закритим кузовом. Перед тим, як подати автотранспорт для навантаження, необхідно забезпечити потрібний температурний режим, що обумовлюється, необхідні санітарно-гігієнічні умови. Далі все опломбується, якщо немає пломб на вантажі.

Договір про постачання товарів – вид угоди, який зобов'язує одного учасника (продавця) передати у встановлені терміни товари (закуповуються, вироблені) покупцю. Останній використовує їх над особистих домашніх цілях, а продажу, іншого.

Такий документ є:

• двостороннім;
• відплатним;
• консенсуальним.

Сторони договору:

1. Постачальник: індивідуальний підприємець(ІП), комерційні організації.
2. Покупець: фізична, юридична особа.

Предмет договору – харчові продукти: натуральні, перероблені, вода, харчові добавки.

У бланку обговорюється:

• число виміру;
• форма виміру (мішки, пачки, бочки).

Якщо вага може змінюватися, пишуть «приблизно», оформляють попередню угоду, яка називається «опціон». Його застосовують до фруктів, овочів. Вказуються терміни придатності.

У такому договорі враховується:

• ціль купівлі: продаж, переробка;
• терміни передачі, що підходить за умовами для оптової покупки чи партіями;
• постачальником є ​​лише підприємець, компанія.

Укладається договір письмово, але є винятки. Якщо вартість постачання не перевищує 10 мінімальних заробітних плат, встановлених у РФ, можна домовлятися усно.

Відповідно до законодавства РФ забороняється «нав'язувати» контрагенту:

1. Оплату за доставку до торгової мережі.
2. Повідомлення інформації про аналогічні закупівлі конкурентів.
3. Повернення непроданого товару, крім випадків, передбачених законодавством.
4. Оплата за зміни асортименту.

Оформлений договір має відповідати вимогам встановлених нормативних актів:

1. з ред. Від 01.05.2017 р.
2. про вимоги до харчових продуктів (даних споживачам).
3. правила продажу продовольчих груп товарів.

Ціни на доставку

Залежно від використовуваного транспорту (тоннажу), дальності поїздки та пропозиції компанії формуються на доставку. Деякі ціни наведемо як таблиці з орієнтуванням на столицю.

Слід сказати, що з Москви перевезення транспортною компанієюкоштує дорожче, ніж провіз до неї (у деяких компаніях).

Таблиця 1. Ціна перевезення продуктів харчування з Москви до міста Росії рефрижераторами.

Місто	1,5 т	5 т	10 т	15 т
Воронеж	15 000	22 000	22 000	26 000
Єкатеринбург	52 000	74 000	87 000	98 000
Краснодар	34 000	46 000	50 000	58 000
Санкт-Петербург	15 000	18 000	22 000	25 000
Ханти-Мансійськ	86 000	124 000	149 000	162 000

Таблиця 2. Ціна на перевезення продуктів харчування з Москви містами Росії ізотермічними і тентованими автомобілями.

Місто	Газель 1,5 т	5 т	10 т	20 т (тент)	20 т ізотерм.
Воронеж	5 000	7 000	10 500	17 000	19 000
Єкатеринбург	13 500	24 500	42 000	70 000	77 000
Краснодар	9 500	17 500	30 000	50 000	55 000
Санкт-Петербург	5 000	8 000	13 500	22 000	24 500
Ханти-Мансійськ	23 000	42 000	72 000	120 000	132 000

Доставка без документів

Відповідно до вищеописаних вимог до транспортування продовольчого вантажу, під час здійснення руху за заданим маршрутом, співробітники ДІБДР уповноважені зупинити транспортний засіб для перевірки. Обов'язок водія – надання всіх документів та їх достовірність.

У разі невідповідності інспектор може:

• скласти протокол для оформлення адміністративної відповідальності;
• відправити вантаж та ТЗ на штраф-стоянку.

розмір шрифту

САНІТАРНІ ПРАВИЛА ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ ПРОДОВОЛЬЧОЇ ТОРГІВЛІ- САНІТАРНІ ПРАВИЛА І НОРМИ- СанПіН 2-3-5-021-94 (утв-... Актуально у 2018 році

3.11. Санітарні вимогидо транспортування харчових продуктів

3.11.1. Для транспортування харчових продуктів має виділятися спеціальний транспорт. Забороняється транспортування харчових продуктів транспортом, на якому раніше перевозилися отрутохімікати, бензин, гас та ін сильнопахнучі та отруйні речовини.

Для транспортування певного виду харчових продуктів (молочні, ковбасні, кремові кондитерські вироби, хліб, м'ясо, риба, напівфабрикати та ін.) повинен бути виділений спеціалізований транспорт з маркуванням відповідно до продуктів, що перевозяться.

3.11.2. Транспорт, що використовується для перевезення харчових продуктів, повинен мати санітарний паспорт, бути чистим, у справному стані, кузов машини повинен мати гігієнічне покриття, яке легко піддається миття.

3.11.3. Забороняється проводити завантаження харчових продуктів у транспорт, що не відповідає санітарним вимогам та за відсутності санітарного паспорта на нього, а також транспортування сирих продуктів та напівфабрикатів разом із готовими харчовими продуктами.

3.11.4. Шофер-експедитор (експедитор) повинен мати при собі особисту медичну книжку і спецодяг чорного кольору, суворо дотримуватися правил особистої гігієни та правила транспортування харчових продуктів.

3.11.5. Миття та обробка транспорту, призначеного для перевезення харчових продуктів, повинні здійснюватись в автогосподарствах.

3.11.6. Умови транспортування (температура, вологість) повинні відповідати вимогам нормативно-технічної документації на кожен вид харчових продуктів, а також правилам перевезень вантажів, що швидко псуються, різним видом транспорту.

Для транспортування харчових продуктів, що особливо швидко псуються, повинен бути виділений охолоджуваний або ізотермічний транспорт.

3.11.7. У транспорті, призначеному для перевезення харчових продуктів, мають бути виділені спеціальні місцядля зберігання санітарного одягу, брезенту. Забороняється розміщуватись експедиторам на харчових продуктах. Навантаження та розвантаження харчових продуктів повинно проводитись вантажниками в санітарному одязі (білого кольору).

3.11.8. Хліб та хлібобулочні вироби повинні перевозитися в лотках, спеціальних закритих автомашинах або фургонах, обладнаних полицями. Забороняється перевозити хліб навалом.

3.11.9. Кремові кондитерські вироби повинні транспортуватися в транспорті, що охолоджується, в умовах, що виключають підвищення температури вище 6 °С. Вироби повинні бути покладені у металеві контейнери з кришками, лотки з кришками, торти мають поставлятися у стандартних картонних коробках.

3.11.10. Транспортування м'яса повинне проводитися в авторефрижераторах: остигле і охолоджене - при температурі не більше 6 °С, морозиво - при температурі не вище 0 °С.

Дозволяється використовувати в окремих випадках відкритий авто- та гужовий транспорт, в якому м'ясо укладається на чисту підстилку та покривається брезентом, парусиною або бязью.

3.11.11. Живу рибу перевозять із водоймищ у автомобілях-цистернах із термоізоляцією, що мають спеціальну ємність (100 кг) для льоду, а також обладнання для насичення повітрям води, в якій перевозиться риба. Температура води в цистерні має бути взимку 1 - 2 °С, навесні та восени 4 - 6 °С, влітку 10 - 14 °С.

3.11.12. При кільцевому завезенні харчових продуктів, що особливо швидко псуються, повинні суворо дотримуватися правил їх послідовного укладання, що виключають забруднення продуктів.

3.11.13. Автогосподарства, підприємства чи організації, що виконують санітарну обробку кузовів рухомого складу, наказом чи розпорядженням призначають відповідальна особаза миття, обробку харчового транспорту.

Санітарна обробка харчового транспорту повинна проводитись у спеціально обладнаних мийних блоках або на спеціальних майданчиках, підключених до водопроводу та каналізації, мати гаряче водопостачання, миючі та дезінфікуючі засоби, збиральний інвентар для миття кузовів.

3.11.14. Пост миття та обробки харчового транспорту має бути оснащений:

обладнанням та інвентарем для збирання, миття та дезінфекції транспорту (мийні машини, гнучкі шланги, оснащені пістолетами з гарячою та холодною водою, щітки, апарати для дезінфекції, апаратура для сушіння та провітрювання автомобілів після миття та дезінфекції);

спецодягом для мийників (гумові чоботи, гумові рукавички, прогумований фартух, бавовняний костюм з капюшоном, захисні окуляри, респіратор);

шафками для зберігання прибирального та мийного інвентарю (щіток, мочалок, цебер та ін.), миючих та дезінфікуючих засобів, спецодягу;

приміщенням для сушіння одягу та збирального інвентарю.

3.11.15. Режим санітарної обробки харчового транспорту:

а) прибирання кузова та кабіни виконується за допомогою щіток, віників чи пилососів;

б) зовнішнє миття кузова автомобіля - лужною водою (температура 35 - 40 ° С), з подальшим ополіскуванням водою зі шланга;

в) миття внутрішньої поверхні автомобіля проводиться щітками, миючим розчином (температура розчину 55 - 60 ° С) або механічним способом зі шлангів під тиском 1,5 атм при температурі 65 - 70 ° С протягом 2 - 3 хв;

г) після миття миючими розчинами внутрішня поверхня кузова автомобіля обов'язково ретельно ополіскується до повного видалення залишків миючого розчину, потім просушується і провітрюється, не повинна мати сторонніх запахів;

д) дезінфекція внутрішньої поверхні кузова повинна проводитися дезінфікуючим розчином із вмістом активного хлору 250 мг/л, експозиція витримки дезінфікуючого розчину 10 хв. Після закінчення дезінфекції внутрішня поверхня кузова промивається водою зі шланга, просушується і провітрюється до видалення запаху хлору. Шланги для миття автомобілів повинні зберігатися у підвішеному стані.

Дезінфекція транспорту проводиться при необхідності, але не рідше 1 разу на 10 днів.

Примітка: витрата дезінфікуючих засобів становить 2,5 г речовини на 1 кв. м або 0,5 л робочого розчину на 1 кв. м поверхні, що обробляється. Витрата миючих засобів становить 1 л на 1 кв.

3.11.16. Територіальні центри держсанепіднагляду повинні видавати санітарний паспорт на кожну машину, що перевозить харчові продукти, терміном не більше ніж на 6 місяців, для харчових продуктів, що особливо швидко псуються, - строком на 3 місяці.

Працівники санепідслужби мають право забороняти перевезення харчових продуктів автотранспортом, що не відповідає санітарним вимогам.

Дезінфекція автотранспорту для перевезення харчових продуктів здійснюється для того, щоб надійно вберегти вантаж, що транспортується, від ймовірності зараження. Цей процес є чудовим заходом для профілактики різноманітних хвороб, адже протягом виконання обробки знищуються небезпечні та шкідливі бактерії, а також інша мікрофлора, яка може завдати шкоди.

Дезинсекція автомобіля: навіщо вона така необхідна?

Санітарна дезінфекція автотранспорту в Москві необхідна не тільки для автомобілів, які перевозять продукти харчування, але і для машин, що використовуються в багатьох інших сферах - зупинимося на цьому трохи пізніше. Розберемося, чому така важлива дезінфекція автомобіля для перевезення продуктів, а також інших машин:

Дезинсекція машини: особливості процедури

Професійне оброблення передбачає спеціалізоване обладнання для дезінфекції автотранспорту: виконати завдання підручними засобами не вдасться. Препарати для дезінфекції автотранспорту також мають бути професійними. Звертатися до фахівців необхідно щомісяця – лише така періодичність дозволяє гарантувати збереження вантажу та людей від заражень. Бактерії та інфекції можуть поширюватися в будь-якому середовищі, незалежно від того, звичайний кузов у ​​авто або морозильна камера.

Процес обробки може бути здійснений як повністю, так і частково, наприклад, дезінфекція кузова або салону машини окремо. Проходити процедуру можуть всі транспортні засоби незалежно від марки, моделі та модифікації – легкові, вантажні авто, фури і навіть спецтехніка. Габарити для спеціалістів із обробки значення не мають. За підсумками процедури власнику авто надається акт дезінфекції автотранспорту.

Дезинфекція авто: які машини слід обробляти?

Усі компанії, сфера діяльності яких лежить у транспортуванні вантажів чи перевезенні людей, повинні своєчасно виконувати таку процедуру, як дезінфекція кузова автомобіля. Кузов машини – ідеальне середовище для розвитку поширення хвороботворних та небезпечних бактерій, контакт із якими може зашкодити будь-якому вантажу, а людині – тим більше.

Дезінфекція машини - процес, який необхідний наступних напрямкахроботи:

• пасажирські перевезення;
• транспортування продуктів харчування та питної води;
• транспортування лікарських засобів та побутової хімії;
• перевезення хворих та померлих людей;
• перевезення тварин;
• транспортування відходів та сміття.

Дезінфекція машин для перевезення продуктів, а також будь-яких інших транспортних засобів – це захід, який виконується з урахуванням нормативів, встановлених санітарною службою. Будь-який транспортний засіб повинен мати спеціалізований паспорт, у якому ставляться позначки про своєчасне проходження процесу санобробки.

Якщо таких документів, як паспорт, акт і довідка санітарної обробки дезінфекції кузова автомобіля немає у водія на руках, він може зіткнутися з різноманітними санкціями, найпоширеніша з яких – штраф. Для деяких видів діяльності, наприклад, для перевезення продуктів та води, щомісячна санобробка є обов'язковою.

Довідка про дезинфекцію: як її отримати, і як виконується санітарна обробка?

Для того, щоб отримати акт дезінфекції автомобіля на початковому етапі, потрібно подати заяву на санітарну обробку. Звертайтеся тільки до професійних компаній, які гарантують надійну та якісну роботу. Пам'ятайте: процедура включає кілька обов'язкових стадій:

• заходи щодо прибирання кабіни та кузова транспортного засобу;
• миття роботи внутрішньої поверхні машини, після – її зовнішньої поверхні;
• сушіння;
• процедури внутрішньої дезінфекції;
• при первинному обігу – оформлення паспорта;
• заповнення акта про дезінфекцію автотранспорту та проставлення відміток у паспорті.

Якщо вас цікавить така процедура, як дезінфекція транспортного засобу, і ви хочете скористатися цією послугою, проконсультуйтеся з питань окремих нюансів. Зробити це можна, поспілкувавшись із кваліфікованими спеціалістами, такими, як представники нашої компанії. Вони не тільки дадуть вам повну та детальну інформацію, але й дадуть відповіді на всі питання, а також допоможуть з вибором відповідної фірми.