Ferme d'autruches en tant qu'entreprise. L'élevage d'autruches en tant qu'entreprise : par où commencer, comment réussir. L'élevage d'autruches en tant qu'entreprise

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L'élevage d'autruches en tant qu'entreprise est très idée inhabituelle pour les entrepreneurs locaux. Cette grand oiseau ne se trouve pas en Russie, il est donc à juste titre classé comme animal exotique. Mais si vous apprenez à prendre soin d'elle, vous pouvez compter sur un profit important et stable.

Les entrepreneurs inexpérimentés sont principalement intéressés par la question de savoir si l'affaire considérée est rentable ou non. Tout dépendra de facteurs individuels, y compris qualités personnelles homme d'affaire. Mais une telle idée présente un certain nombre d'avantages importants, capables de fournir des performances financières positives:

1. Des taux de rentabilité élevés. Il varie de 50 à 100 %, ce qui est très bien pour une ferme. Cet indicateur fournit également un revenu élevé avec la bonne approche de la vente de produits finis.
2. Forte demande. Malgré le fait que pour la plupart des Russes, l'autruche reste un animal exotique, beaucoup d'entre eux ne sont pas opposés à la diversification de leur alimentation. Par exemple, la viande a des propriétés diététiques et propriétés utiles. Il contient beaucoup de protéines. De plus, vous pouvez vendre des œufs, des plumes et même des excréments d'oiseaux.
3. Excellente capacité de survie. Les autruches sont totalement sans prétention aux conditions extérieures de la nature. Ils sont capables de se reproduire même dans les fermes des régions du nord du pays. Et ces oiseaux ne nécessitent pas de soins particuliers, donc même un entrepreneur inexpérimenté peut donner vie à l'idée.

L'élevage d'autruches à la maison est le plus rentable en cas de vente ultérieure de jeunes animaux. Mais organiser une telle entreprise à partir de zéro est très difficile. La principale difficulté sera documenter. Pour élever des autruches, vous devrez obtenir un permis. Et ce n'est pas tout - déjà après l'enregistrement, les employés des autorités de contrôle avec divers contrôles peuvent visiter l'entreprise.

Si un entrepreneur n'est pas prêt à s'occuper de la paperasse, il peut commencer par élever des autruches pour la vente ultérieure de viande. Mais il ne faudra pas plus tôt que 8 à 12 mois pour tirer profit de ce format. Après avoir acheté une jeune croissance, il faudra attendre qu'elle grandisse.

L'élevage d'autruches pour l'abattage est également bon car les exigences alimentaires ne sont pas aussi strictes que dans le cas de l'élevage. Vous n'aurez pas besoin de surveiller les plumes quotidiennement et apparence en général.

Et même si dans ce cas le profit sera moindre, mais il sera constant, car aujourd'hui la demande de viande d'autruche et de ses œufs croît très rapidement. Dans ce cas, il y aura moins de problèmes avec la vente des produits finis.

L'entrepreneur doit comprendre qu'il existe une possibilité de perdre une partie du bétail en raison de maladies, de changements naturels. Par conséquent, il est important de s'approvisionner en individus afin qu'ils puissent compenser les pertes.

Quelles autruches acheter ?

Lors du démarrage d'une entreprise d'élevage d'autruches, une question naturelle se pose - par où commencer et comment réussir. Tout d'abord, vous devez choisir la race la plus appropriée. Les éleveurs expérimentés utilisent l'une des variétés suivantes pour l'élevage:

• autruche sud-africaine;
• émeu australien;
• Nandu sud-américain.

La première variété est considérée comme la plus populaire. Ce sont de très grandes autruches. Les adultes pèsent environ 175 kilogrammes et leur taille est d'environ 2,7 mètres. Fonctionnalité intéressante- les femelles sont beaucoup plus grandes que les mâles. Les autruches sud-africaines sont choisies non seulement en raison de leur taille impressionnante, mais aussi en raison de leur capacité à reproduire rapidement leur progéniture.

Cela ne fonctionnera pas pour élever des autruches dans un appartement, vous devrez donc utiliser un terrain en dehors de la ville - le vôtre ou loué. Ces animaux tolèrent normalement le froid, il n'est donc pas nécessaire de chauffer leur maison. Mais dans ce cas, il faudra veiller à une literie confortable et épaisse. Pour les petits autruches, il est nécessaire d'équiper une pièce séparée où la température sera maintenue à +15 0 C en moyenne.

Les femelles deviennent plus rapidement adultes. Cela prend 1,5 à 2 ans. Mais les mâles ne deviennent capables de se reproduire qu'après 2 à 2,5 ans. La saison de reproduction a lieu au printemps - mi-automne.

Lors de la compilation du régime alimentaire des autruches, l'entrepreneur ne devrait pas rencontrer de difficultés particulières, car ces oiseaux sont capables de tout manger. Dans leur habitat normal, ils préfèrent les feuilles, l'herbe, les fruits des arbres et les insectes. Lors de l'élevage d'individus en captivité, il est nécessaire d'assurer un équilibre entre le fourrage vert et le fourrage mixte. Il suffit de nourrir les autruches deux fois par jour. Les petits individus nécessitent une alimentation plus fréquente - jusqu'à 4 fois par jour. En général, une alimentation équilibrée ressemble à ceci :

• verts (chou, ortie, trèfle);
• des légumes;
• fruit;
• maïs;
• fourrage grossier (foin, soja, paille);
• suppléments vitaminiques et minéraux.

Au total, il devrait peser environ 3 kilogrammes - c'est exactement le taux de nourriture pour une autruche par jour.

Il existe plusieurs façons de garder des autruches. Ils se reflètent dans le rythme de développement des individus. Les entrepreneurs utilisent le plus souvent les éléments suivants :

1. Intensif. Les œufs d'autruche sont envoyés à l'incubateur. Une petite zone est utilisée pour garder les individus. Ils s'entendent bien avec le personnel. Parmi les démarches obligatoires : nettoyage quotidien, désinfection des mangeoires et abreuvoirs, contrôle par un vétérinaire et vaccination de tous les individus.
2. Extensif. Les oiseaux grandissent dans des conditions aussi proches que possible de leurs conditions de vie habituelles. Les travailleurs entrent rarement en contact avec des autruches, gardez-les dans une grande zone.
3. Hybride. Combine les caractéristiques des méthodes intensives et extensives.

De quoi sont composés les revenus ?

L'élevage d'autruches offre de nombreuses opportunités de profit. Nous parlons de la vente des composants suivants :

• Viande. Il fait partie des produits diététiques et très utiles. La viande d'autruche contient beaucoup de protéines. Il a le goût du veau ordinaire.
• Gros. Il est activement utilisé par les entreprises cosmétiques et pharmacologiques. Les onguents, les crèmes diverses, les préparations importantes pour l'homme sont à base de graisse d'autruche.
• Plumes. Les plumes blanches sont activement utilisées dans industrie de la mode pour la confection de costumes exotiques et de scène. Le reste va à la production d'oreillers confortables et moelleux.
• Peau. Il est également apprécié des designers. Sacs, portefeuilles, ceintures, chaussures sont cousus en cuir d'autruche.
• Des œufs. Un œuf d'autruche pèse environ 40 oeufs de poule. Il conserve ses propriétés et ne se détériore pas au cours de l'année s'il est conservé au réfrigérateur. Séparément, vous pouvez vendre la coquille - elle est très appréciée des artistes. Il est utilisé pour la peinture et la gravure. Ne dédaignez pas de faire des décors de coquillages.

Si l'entrepreneur s'occupe d'obtenir des permis, il peut alors tirer un profit supplémentaire des opportunités suivantes :

• vente de poussins ou d'adultes;
• excursions pour tous autour de la ferme d'autruches (par exemple, les enfants et les adultes peuvent monter des autruches, les laisser nourrir les animaux).

Tous ensemble vous permettront d'obtenir le maximum de profit.

Canaux de vente et publicité

La viande et les œufs d'autruches sont principalement achetés par les restaurants, les cafés et les grands supermarchés. Au stade initial, sans inscription, vous pouvez commencer à vendre des produits à des gens ordinaires, à d'autres agriculteurs. Certes, dans ce cas, il s'avérera aider moins qu'avec la permission. Les acheteurs d'autruches vivantes sont d'autres éleveurs et peaux - fabricants de vêtements et de chaussures coûteux.

Pour qu'une entreprise réussisse vraiment, vous devez prendre soin d'utiliser méthodes efficaces La publicité. Pour un élevage d'autruches, ce seront :

• placement d'articles dans les journaux et magazines locaux;
• distribution de tracts et dépliants dans les rues ;
• envoi à la clientèle;
• visites de fermes.

Bien sûr, après une entrée réussie sur le marché, la marque deviendra populaire en soi, et il sera alors plus facile de trouver des clients. Par conséquent, l'accent mis sur promotion vaut la peine d'être fait au début de votre voyage.

Résultats financiers

Tout entrepreneur, ouvrant sa propre entreprise, veut savoir sur quel profit il peut compter. Mais avant tout, il doit estimer le montant des investissements nécessaires. Après tout, il est très important qu'il dispose de suffisamment de fonds pour le fonctionnement de l'entreprise. Les éléments de coût suivants devront être inclus dans le nombre d'investissements initiaux :

• location;
• bâtiment agricole;
• équipement (incubateur)
• arrière;
• médicaments;
• vaccination et examen par un spécialiste;
• frais d'inscription;
• achat de jeunes.

Le chiffre final dépendra en grande partie de l'âge auquel les autruches sont achetées. Les tarifs sont les suivants :

• nouveau-né - 7 000 roubles;
• autruche mensuelle - 10 000 roubles;
• fille d'un an - 40 000 roubles;
• mâle de deux ans - 60 000 roubles.

Il est préférable d'acheter toute une famille avec des mâles et des femelles adultes et des petits. Il faudra environ 200 000 roubles. Au total, environ 500 000 roubles seront nécessaires.

Après avoir atteint une autruche pesant 100 kilogrammes, elle est envoyée à l'abattoir. En conséquence, avec un seul individu, vous pouvez obtenir :

• Viande;
• plumes;
• peau.

Tous ensemble apporteront un revenu d'au moins 70 000 roubles. Si nous tenons compte du fait que la femelle pond 60 œufs par saison, en plus de leur achat, vous pouvez gagner environ 40 000 roubles supplémentaires. Même avec 5 femelles, vous pouvez récupérer votre investissement en 1 an. En tenant compte des coûts actuels, le retour sur investissement est d'environ 1,5 an.

Au fil du temps, vous pouvez augmenter le nombre de la ferme. Cela vous permettra d'obtenir un très bon profit. Dans ce cas, la rentabilité peut atteindre environ 75 à 95 %.

Votre note pour cet article :

En Russie, l'élevage porcin, l'élevage ovin, l'élevage bovin et d'autres industries de l'élevage en tant qu'activité se généralisent. L'élevage d'autruches et l'organisation de fermes d'autruches est un type d'activité nouveau, mais en développement rapide pour la Russie, qui peut apporter au propriétaire une grande revenu stable. Considérez les principales raisons du développement rapide de ce type d'activité, les bases d'un plan d'affaires d'élevage d'autruches, les caractéristiques de l'organisation d'une ferme d'autruches et de l'élevage d'autruches, les principales races d'autruches et les options de vente des produits résultants, afin que vous peut comprendre si ce type d'activité vous convient et s'il est réellement rentable et prometteur.

Est-il rentable d'élever des autruches ?

L'élevage d'autruches gagne de plus en plus en popularité en Russie. Et si les autruches antérieures étaient considérées comme exotiques et qu'elles ne pouvaient être vues que dans les zoos, chaque année, le nombre de fermes d'autruches en Russie augmente rapidement.

Et voici les raisons un développement aussi rapide de ce type d'activité :

• rentabilité élevée des autruches d'élevage. Sous réserve d'un plan d'affaires bien rédigé - jusqu'à 100, parfois même jusqu'à 150 % ;
• grande demande de produits. La viande d'autruche est très nutritive, diététique, ne contient pas de cholestérol et est également exotique, elle est donc utilisée en grande demande dans les restaurants, les clubs sportifs, les supermarchés et ceux qui surveillent attentivement leur santé et leur silhouette ;
• les prix des denrées alimentaires augmentent constamment, et pas du tout les prix initialement bas de la viande et des œufs d'autruche augmentent encore plus rapidement ;
• l'absence de barrières et de restrictions à l'entrée sur les marchés nationaux des produits des fabricants nationaux, contrairement aux produits des fournisseurs étrangers, qui connaissent des restrictions importantes ;
• l'élevage d'autruches, comme toute autre branche de l'élevage, sous réserve de certaines conditions prévues par la loi, peut bénéficier de subventions, d'avantages et d'autres conditions avantageuses pour faire des affaires ;
• création d'une permanence base de clientèle et les marchés. Les produits d'autruche sont très spécifiques et exotiques, par conséquent, en tant que clients réguliers, vous pouvez obtenir des chaînes de restaurants et des supermarchés d'aliments sains, des clubs de football, des clients individuels ;
• les autruches sont sans prétention, résistantes à diverses maladies, car elles ont une immunité élevée, elles tolèrent bien les rudes hivers russes et parmi ces oiseaux, le taux de mortalité est faible;
• les revenus peuvent être obtenus non seulement de la vente de viande, d'œufs et de graisse d'autruches, mais aussi de la vente de peau et de plumes d'oiseaux, qui sont également très appréciées et achetées par des usines pour la production de chaussures, de vêtements, de sacs.

Nous élaborons un plan d'affaires pour l'élevage d'autruches

Pour obtenir un revenu élevé dans les plus brefs délais, vous devez établir un plan d'affaires clair et vous y tenir. Les principales composantes de tout plan d'affaires pour la garde et l'élevage d'animaux sont les suivantes :

• volumes prévus pour la production et la vente de produits (œufs, viande, plumes, cuir) ;
• la partie production (coûts d'achat d'aliments, d'eau, d'électricité) ;
• partie marketing (publicité, prix des produits) ;
• partie organisationnelle (informations sur les fournisseurs, partenaires, acheteurs, personnel) ;
• évaluation des risques éventuels;
• volet financier (sources de financement, revenus prévus) ;
• conclusion (le but de l'élaboration d'un plan d'affaires pour une ferme d'autruches).

N'oubliez pas que l'élevage d'autruches à la maison, comme tout autre type d'activité agricole, qu'il s'agisse d'élevage de porcs ou de lapins, est une activité très risquée, car il existe toujours un risque de catastrophes naturelles, d'épidémies, à la suite desquelles tous les oiseaux mourront.

Tout cela conduira à la faillite rapide de l'agriculteur et à la perte de grosses sommes d'argent investies dans l'organisation d'une entreprise. Cependant, si vous avez confiance en vos capacités, cela vaut la peine de prendre un risque, car avec certains investissements, du temps et du travail, l'élevage d'autruches peut devenir non seulement une source stable, mais également une source de revenus très élevée.

Ferme d'autruches en tant qu'entreprise

Pour organiser avec succès une ferme d'autruches, les règles suivantes doivent être suivies:

1. Louez un grand terrain spacieux. Il est souhaitable que le site soit situé du côté sud, car les oiseaux aiment la chaleur et le soleil; aussi le site doit être sec, non marécageux, protégé du vent.

2. Tout préparer Documents requis et obtenir des permis (par exemple, pour passer la certification dans le service de contrôle vétérinaire).

3. Embaucher du personnel (bricoleurs, techniciens animaliers, agents de sécurité, gardiens, vétérinaire, etc.).

4. Achetez des autruches pour la reproduction. Voici les prix approximatifs des autruches :

• poulets âgés de 1 mois - 6000-7000 roubles;
• femme de 1 an - 30 000 à 35 000 roubles;
• mâle 2 ans - 34 000-37 000 roubles;
• trois oiseaux qui ont atteint l'âge de procréer - 100 000 à 120 000 roubles.

5. Achetez tout équipement nécessaire et nourrir. Par exemple, assurez-vous d'acheter des incubateurs équipés d'instruments pour mesurer la température, l'humidité et système automatique retourner les œufs d'autruche.

Comment élever des autruches ?

Peut être distingué 3 façons principales de garder les oiseaux.

1. Intense. Avec cette méthode, les œufs sont soumis à l'incubation, les oiseaux sont gardés dans une zone relativement petite, ce qui permet d'établir un contact étroit entre le personnel et les oiseaux, qui sont facilement apprivoisés. Lors de la garde des oiseaux de cette manière, il est nécessaire de respecter strictement les règles d'hygiène intérieure, de désinfecter régulièrement le matériel, les locaux, les abreuvoirs, les mangeoires et de vacciner les oiseaux.

2. Vaste. Avec cette méthode, les oiseaux sont gardés dans de grands espaces spacieux, et ils sont plus livrés à eux-mêmes qu'avec la méthode intensive.

3. Semi-intensif. Cette méthode est un hybride des méthodes intensive et extensive.

L'élevage des oiseaux peut se dérouler en deux régimes.

1. Niveau unique, lorsque tous les oiseaux élevés sont du même âge. Les oiseaux sont élevés jusqu'à l'abattage ou jusqu'à l'âge de 3 mois.

2. À plusieurs niveaux, lorsque des oiseaux d'âges différents sont élevés à la ferme, ils sont tous gardés dans la même pièce ou sur le même territoire.

Une grande attention doit être accordée à l'approvisionnement en eau.

Les territoires et les locaux où les autruches sont gardées doivent être équipés d'abreuvoirs spéciaux avec de l'eau propre et fraîche, et sur le territoire d'une ferme d'autruches, il peut y avoir des lacs, des réservoirs, des ruisseaux - ce n'est qu'un plus, car ils fournissent aux oiseaux une source supplémentaire de l'eau.

nourrir les autruches

En ce qui concerne l'alimentation des autruches, il convient de prêter attention à l'équilibre et à la variété des aliments. Ainsi, dans le régime alimentaire des oiseaux devrait être présent:

• minéraux (phosphate, calcaire, fluor, calcium, gravier);
• fourrage grossier (foin, paille);
• légumes et fruits (carottes, pommes de terre, citrouilles, radis, oignons, pommes, poires, bananes, concombres);
• herbes (luzerne, trèfle, ensilage, ortie, quinoa, colza);
• produits animaux ( farine de poisson, farine d'os);
• céréales et graines (avoine, seigle, maïs, blé, arachides, soja, graines de tournesol, citrouilles, lin);
• vitamines.

Les poussins d'autruche sont relâchés dans des pâturages semés de trèfle ou de luzerne, à partir de 3-4 mois. Dans ce cas, les règles suivantes doivent être respectées :

• assurez-vous que les oiseaux sortent au pâturage sans avoir faim pour éviter de trop manger avec des tiges;
• surveiller constamment la marche des oiseaux;
• la première semaine, relâchez les poulets pendant une demi-heure 2 fois par jour;
• l'herbe des pâturages doit être basse;
• assurez-vous que l'herbe n'est pas mouillée, sans rosée, car l'humidité est contre-indiquée pour les oiseaux, elle peut conduire au développement maladies infectieuses et la mort des poussins d'autruche.

Les autruches doivent passer beaucoup de temps à l'extérieur, elles tolèrent bien les hivers glacials et enneigés, donc même par un tel temps, elles doivent être relâchées à l'air frais pendant un certain temps. Cependant, il faut veiller à ce que la zone des enclos ne soit pas glacée, afin que l'oiseau ne glisse pas accidentellement et ne se blesse pas.

Les territoires dans lesquels les oiseaux paissent doivent être clôturés avec des clôtures ; des chemins et des passages spéciaux pour les préposés doivent être prévus entre ces enclos. Les poulaillers doivent être combinés avec les locaux afin que les oiseaux puissent se réchauffer et s'abriter des intempéries à tout moment. Les enclos pour oiseaux adultes doivent disposer d'abris spéciaux sous lesquels les oiseaux peuvent s'abriter, par exemple par temps de pluie.

La clôture des corrals doit être d'au moins 2 mètres, faite d'un matériau solide et durable, en particulier la partie supérieure. Les coins des enclos doivent être arrondis. L'accès des chiens et des chats aux pâturages d'oiseaux doit être limité, car ils peuvent effrayer l'oiseau et sont porteurs de nombreuses maladies.

Soins de santé des oiseaux

Pour prévenir les maladies des oiseaux, les règles suivantes doivent être respectées dans la ferme d'autruches.

1. Nettoyez quotidiennement les salles et les zones où les oiseaux sont gardés.

2. Équiper des compartiments de quarantaine spéciaux dans lesquels les oiseaux malades et les oiseaux récemment achetés (au moins 6 semaines) sont conservés.

3. Effectuez une désinfection régulière, traitez les murs, les plafonds, les sols des pièces où sont gardés les oiseaux, les abreuvoirs, les mangeoires, le matériel.

4. Désinfectez-vous les mains et portez des gants spéciaux lorsque vous travaillez dans l'incubateur pour éviter le transfert d'infections d'un œuf à l'autre.

7. Effectuez une vaccination régulière des oiseaux selon le calendrier.

8. Changez l'eau au moins une fois par jour, surveillez la qualité des aliments et la propreté des abreuvoirs et mangeoires.

9. Équipez des barrières de désinfection spéciales à l'entrée de la ferme, du service du couvoir, de la salle des poulets, du service de quarantaine.

10. Assurer une bonne ventilation des pièces où sont gardés les oiseaux.

11. Si une maladie est suspectée, isolez immédiatement l'oiseau malade dans un service de quarantaine, appelez un vétérinaire pour examen et diagnostic.

Vidéo: élevage d'autruches

Les principales races d'autruches

Il existe 3 principales races d'autruches :

• Africain (sud-africain);
• emu (Australien);
• Nandu (Amérique du Sud).

Les autruches africaines sont les plus populaires pour l'entretien et les soins sans prétention. Ces autruches atteignent 175 kilogrammes, les femelles étant plus grandes que les autruches mâles, qui ne peuvent généralement pas peser plus de 155 kilogrammes. Les oiseaux de cette race sont les plus grands parmi les autruches et se reproduisent très rapidement. Les autruches sont des animaux familiaux, avec quatre ou cinq femelles par mâle. Les œufs sont couvés par les mâles et les femelles. La femelle peut porter jusqu'à 12 œufs en moyenne. Les autruches africaines ne sont pas seulement les plus grandes, mais aussi les plus hautes parmi les autruches, les oiseaux peuvent atteindre une hauteur de 2,7 à 2,8 mètres.

Pourquoi élève-t-on des autruches ? Ventes de produits

Les autruches sont appréciées pour leur viande, leurs œufs, leur graisse, leurs plumes, leur peau et leurs griffes.

La viande d'autruche a un goût agréable, contient beaucoup de protéines, est nutritive et peu calorique, et est également très saine, car elle ne contient pratiquement pas de cholestérol.

La peau d'autruche est utilisée pour coudre des chaussures, des sacs, des vêtements. Et elle a plus haut niveau qualité que la peau de crocodile, résiste à l'eau et est très appréciée sur les marchés et les magasins.

La graisse d'autruche est très utile pour le corps humain et les œufs d'autruche n'ont pas un goût inférieur aux œufs de poule, bien qu'ils soient plus sains et plus nutritifs.

Les plumes d'autruche sont utilisées pour coudre des costumes de théâtre, des robes, des chapeaux et une variété de colliers, bracelets et pendentifs sont fabriqués à partir des griffes de l'oiseau.

L'élevage d'oiseaux et l'obtention de produits ne sont que la première étape, la deuxième étape est sa mise en œuvre. Les produits des élevages d'autruches sont fournis aux marchés et aux magasins, ils sont commandés par les restaurants, les clubs sportifs, les usines de couture de chaussures et de vêtements, de fabrication de bijoux et de costumes de théâtre.

Mais si vous souhaitez augmenter vos profits, créez votre propre réseau de vente qui, bien qu'il nécessitera des investissements financiers supplémentaires pour la location de locaux, l'achat de matériel, l'embauche de personnel, apportera à l'avenir des revenus supplémentaires stables et élevés.

Sommaire

L'organisation d'une ferme d'autruches est un type d'entreprise très rentable et rentable qui, sous réserve de toutes les conditions du plan d'affaires, porte ses fruits en 2-3 ans. Les autruches sont sans prétention dans l'entretien et l'élevage, et leur viande, leurs œufs, leur graisse, leurs plumes et leur peau sont très appréciés et recherchés, et ont également un coût élevé.

Pour augmenter les profits, il convient également d'organiser la transformation des produits résultants, par exemple la production de produits à base de viande et de charcuterie, la transformation du cuir et des plumes d'autruche et le fumage du bacon. Des revenus supplémentaires apporteront propre réseau magasins pour vendre les produits. L'élevage d'autruches est un type d'activité risqué, mais très rentable et rapidement amorti.

Une des options pour une efficacité propre business est un élevage d'autruches. L'élevage d'autruches à la maison est exotique, demandé, rentable!

Pourquoi l'élevage d'autruches ?

Chaque année, ce type d'agriculture gagne de plus en plus en popularité, car il est rapidement rentable et commence à générer des bénéfices après un ou deux ans.

Un homme d'affaires qui décide d'élever des autruches à la maison, en plus d'étudier une grande quantité d'informations provenant de diverses sources, est recommandé de visiter plusieurs fermes spécialisées dans ce type d'élevage. Cela est nécessaire pour se faire une idée correcte de l'entreprise prévue et une idée claire de sa gestion optimale.

Produits d'autruche précieux

Pourquoi l'élevage d'autruches ? Parce qu'il:

• La viande est un produit diététique savoureux et sain qui gagne rapidement en popularité en raison de sa riche composition en microéléments, de sa teneur élevée en protéines et de sa présence minimale de graisses. Rappelant le goût du veau, la viande d'autruche se prête à tout type de traitement thermique, absorbe parfaitement les marinades et les épices. Le rendement en viande lors de la coupe de la carcasse est d'environ 25 à 30 kilogrammes, soit 40% de l'oiseau. Une carcasse d'autruche vendue peut rapporter 500 dollars ou plus, malgré le fait que le prix au kilogramme de cette viande sur les marchés européens et américains varie de 15 à 25 dollars.

• Graisse, largement utilisée en pharmacologie et en cosmétologie, faisant partie intégrante de la fabrication de savons, baumes, onguents, crèmes. La plus précieuse est la graisse d'émeu, qui possède des propriétés bactéricides, hypoallergéniques et anti-inflammatoires. En moyenne, un oiseau adulte est capable de produire de 7 à 15 kilogrammes d'un produit aussi précieux.

• La peau est résistante à l'humidité, élastique, avec une durée de vie élevée (plus de 30 ans), est très demandée par les designers et est un matériau pour la fabrication de modèles d'élite de sacs, portefeuilles, chaussures, gants, ceintures, sacs à main et cowboy chaussures populaires auprès des Américains. La peau d'autruche, de qualité comparable à la peau de serpent et de crocodile, ne peut pas être falsifiée. La vente de la peau d'une autruche, dont le prix varie de 200 à 300 dollars la pièce, paie entièrement tous les frais d'élevage de la volaille.

• Un oiseau adulte représente également une part importante du revenu d'un agriculteur. En règle générale, les poussins reproducteurs et les individus sont vendus, qui peuvent ensuite être utilisés pour élever la future progéniture. Un poussin de cinq jours en Russie coûte environ 100 dollars, une autruche d'un mois peut être achetée pour 200 dollars, une paire d'autruches adultes coûtera 3,5 mille et plus.

Autruche africaine - un favori des agriculteurs

L'autruche africaine est la plus grande race (poids 100 - 160 kg, hauteur - environ 3 mètres), en raison de son contenu sans prétention, elle est cultivée dans plus de 50 pays du monde. Cet oiseau est capable de supporter des températures élevées et basses. La vitesse développée pendant la course atteint 50 km / h.

Les autruches émeu, qui sont élevées en fermes moins développés que le contenu des autruches africaines, ne nécessitent pas de soins particuliers. Il est important de connaître le comportement de cet oiseau dans des conditions naturelles, afin que plus tard l'environnement créé artificiellement puisse être optimisé pour l'environnement naturel familier à ces créatures exotiques.

Brève description de l'élevage de volailles

À période hivernale l'oiseau peut être gardé dans des pièces non chauffées sur une litière épaisse; pour les jeunes animaux de 6 mois par temps froid, la pièce doit se réchauffer à une température de 12 à 18 degrés. La saison de production de l'autruche africaine s'étend de mars à octobre. La production d'œufs d'une femelle par saison varie de 50 à 80 œufs, dont le poids est de 1,3 à 1,8 kg. Période d'incubation jeunes animaux éclos en même temps est de 45 jours. Les autruches qui sont apparues pèsent jusqu'à 1 kilogramme et mesurent 20 à 25 centimètres. Les femelles atteignent la puberté à 18-24 mois, les mâles à 24-30 mois.

nourrir les autruches

Les autruches, étant un oiseau omnivore, mangent ce que la nature donne. La préférence est donnée à la végétation (herbe, feuilles, fruits, racines). Ils ne dédaignent pas non plus divers animaux, oiseaux, petits insectes et lézards. En général, le régime alimentaire de la volaille doit être composé de 50% de fourrage vert, 30% de fourrage combiné, 20% - à la discrétion et à la capacité de l'éleveur. Les oiseaux adultes et les jeunes animaux de plus d'un an doivent être nourris 2 fois par jour, les jeunes animaux jusqu'à un an - au moins 3 à 4 fois.

Dans les élevages, les volailles, dont la ration journalière moyenne est de 3 kg d'aliments, reçoivent :

• (trèfle, colza, luzerne, quinoa, chou blanc et fourrager, épinard, ensilage de maïs et de céréales, moutarde, ortie, betterave, carotte, feuilles de mûrier).
• Fourrage grossier (foin de trèfle, luzerne, graminées des prés, soja, seradella et paille de céréales).
• Légumes-racines, fruits et légumes (citrouille, radis, concombres, carottes, betteraves, pommes, pastèque, bananes).
• Cultures céréalières (maïs, orge, avoine, blé, seigle, millet, sorgho, tournesol).
• additifs alimentaires et
• Des minéraux (coquillages, gravier, calcaire, coquilles d'œufs), que les autruches recherchent volontiers et mangent avec plaisir. Cela contribue au fonctionnement normal du système digestif. Soit dit en passant, le territoire de la ferme doit être soigneusement nettoyé, car les autruches ne dédaignent aucun petit débris (ongles, morceaux de plastique).

Systèmes d'élevage d'autruches

L'élevage moderne d'autruches adhère à trois systèmes principaux sur lesquels repose l'élevage de ces oiseaux :

• intensif. L'élevage et l'élevage d'autruches sont similaires aux soins des étables pour le bétail dans les fermes d'élevage. Les oiseaux sont gardés dans une petite zone dans des conditions de plein soutien de leurs moyens de subsistance par le personnel de la ferme, ce qui a un effet positif sur le développement du bétail, et en particulier des jeunes animaux. Un contact étroit et un toilettage régulier permettent à l'oiseau d'être apprivoisé et facilement contrôlé. Dans un système intensif, les œufs sont retirés des nids et incubés, ce qui entraîne des taux de reproduction élevés, permettant jusqu'à 80 œufs par an d'une poule.

  

  • extensif. L'élevage d'une autruche se rapproche le plus possible des conditions naturelles : l'oiseau lui-même est plus ou moins inquiet pour lui-même. Les femelles, en raison de la liberté de mouvement, peuvent s'accoupler avec divers mâles, ce qui augmente considérablement le nombre d'œufs fécondés.
  • Semi-intensif- réuni traits positifs des systèmes ci-dessus et est recommandé pour les aviculteurs débutants. Il y a une femelle pour chaque mâle adulte.

  Où commencer? Plan d'affaires

  L'élevage d'autruches en Ukraine et en Russie est entreprise prometteuse, car le manque de prétention de cet oiseau pris en charge et le coût élevé des produits d'autruche seront payants nouvelle entreprise assez rapidement, commençant à apporter des bénéfices tangibles dans un laps de temps assez court.

  La première étape pour démarrer votre propre entreprise agricole il y aura une recherche d'une zone appropriée pour garder les autruches. Comment commencer à élever des autruches? Les premières étapes sont l'aménagement d'une ferme pour leur entretien et l'achat de jeunes animaux ou d'adultes.

  

  Bien sûr, élever une autruche nécessitera certaines placements de trésorerie, mais ils en valent la peine, car ils seront déjà rentables dès la première année d'exploitation d'une ferme d'autruches. Bien que l'autruche soit un oiseau sans prétention, la clé d'une entreprise réussie dans le secteur de l'autruche sera de créer les conditions les plus confortables pour elle.

  Dépense coûteuse - construction agricole

  Des coûts importants nécessiteront la construction d'une ferme. Le coût de l'investissement dépendra des caractéristiques locales, des accords personnels et de location, des prix des Matériaux de construction et le travail des personnes embauchées.

  Vous devrez construire :

  • chambre fermée isolée, lumineuse et spacieuse, d'une superficie approximative de 150 pi2. mètres pour entretenir un troupeau moyen d'environ 30 têtes adultes : un individu doit avoir au moins 50 mètres carrés. mètres de terrain;
  • enclos ouverts d'une superficie de 1500 m². mètres ;
  • clôtures;
  • des communications qui assurent la continuité de la vie de la ferme.

  Assurez-vous de faire attention à l'éloignement de la ferme des autoroutes bruyantes, des industries à émissions dangereuses; la protection contre le vent et le soulagement sont également importants. Bonnes routes d'accès et approvisionnement en eau utilisable - les conditions nécessaires le bon fonctionnement de la ferme.

  Trouver des moyens moins chers

  Les agriculteurs qui possèdent des terres avec des bâtiments seront dans une position gagnante.

  Dans l'autre sens avec investissement minimal les fonds seront une recherche quelque part dans l'arrière-pays d'une porcherie ou d'une étable abandonnée, entourée de pâturages et d'eau. Bien sûr, les locaux nécessiteront des réparations (chauffage, assainissement et ventilation) et l'achat d'équipements, mais cette option permettra d'économiser une partie importante de l'argent qui pourra être investi directement dans l'achat de bétail.

  

  L'achat de 4 familles adultes et de 6 à 8 femmes coûtera 30 à 40 000 dollars. Vous pouvez acheter des poussins adultes, ce qui réduira considérablement l'investissement, mais retardera le délai d'obtention du premier profit.

  Travail de sélection - la bonne voie pour un élevage en bonne santé

  Dès les premiers jours, une attention particulière devra être portée au travail d'élevage, en mettant périodiquement à jour le troupeau avec de bons oiseaux productifs et en éliminant les individus malades et inadaptés. Lors de la formation des familles, il sera nécessaire de prendre en compte la sympathie mutuelle des autruches, car la connexion mécanique des oiseaux peut être improductive et entraînera une réduction de la production d'œufs.

  Vous aurez certainement besoin d'un incubateur dont le moins cher, conçu pour 45 œufs, coûte 1 500 dollars.

  Pour nourrir les autruches, vous devrez en acheter un domestique qui comprend des suppléments de vitamines et de minéraux. De plus, l'oiseau se fera un plaisir de consommer de l'avoine, du maïs, de l'orge, du millet, du son, du foin et de la paille. En été et en automne, l'oiseau peut être transféré dans des aliments verts juteux: luzerne et trèfle.

  Avec une grande population d'oiseaux (500 individus et plus), il est conseillé d'établir propre fabrication aliments, ce qui ne fera que réduire le coût de l'élevage des autruches. Les propres aliments peuvent être vendus aux fermes voisines.