Cum să eficientizați producția științe sociale. Cum să faci producția profitabilă. Ce este necesar pentru succesul producției

O producție eficientă (și într-adevăr o întreprindere) satisface patru cerințe simple:

• Produce ceea ce are nevoie piata
• O produce bine
• O produce rapid si la timp
• O produce la costuri minime

Mă voi concentra aici pe două dintre cele patru cerințe:

• cum să produci rapid și la timp
• cum se produce la costuri minime

Ambele întrebări primesc un răspuns strălucit de Teoria constrângerilor lui Goldratt, studiului și implementării algoritmilor cărora le-am dedicat ultimii câțiva ani. Acesta este un astfel de sistem de management al întreprinderii. Pentru inceput uzină de producție. A cărui eficiență este remarcată chiar și de astfel de „guru” ai managementului producției precum Toyota.

Este imposibil să pui tot un astfel de sistem într-o singură postare, dar voi vorbi despre principii. Și dacă cineva consideră că este necesar să o studieze în profunzime, va citi cărțile atât ale lui Goldratt însuși („același scop”), cât și aceluiași Schragenheim („producție la o viteză incredibilă”). Sunt sigur că citirea acestor cărți vă va oferi un răspuns la întrebarea aparent retorică „Cum să eficientizați producția”.

De ce se întâmplă ca timpul de producție „curat” al unui produs și timpul efectiv de producție să difere de zeci sau chiar de sute de ori? Evident, pentru că există o pierdere de timp. Sunt de trei tipuri:

• așteptând o resursă
• asteptarea componentelor (ansamblurilor)
• pierderi în logistică

Imaginați-vă un fel de loc de producție. De exemplu, o zonă de pictură. Unele spații libere care trebuie vopsite vin în mod constant pe site. Întrebarea cheie la care se răspunde este: „Ce să pictezi acum și ce mai târziu” ?

Dacă acest lucru nu este înțeles, atunci semifabricatul care trebuie vopsit chiar acum va fi, după norocul, să se afle chiar în partea de jos și va fi amintit despre el deja atunci când clientul este isteric, deoarece produsul său a fost deja întârziat pentru o perioadă de timp. săptămână.

Și va fi la fel în fiecare zonă.

Aceasta este așteptarea resursei. Piesa de prelucrat așteaptă resursa până când devine liberă. Dar... el este constant ocupat cu altceva.

Un sistem care definește în mod clar secvența sarcinilor ar trebui să fie literalmente la fiecare loc de producție. Ar trebui să determine fără ambiguitate care sarcină ar trebui efectuată prima, care ar trebui făcută în al doilea rând și așa mai departe.
Secvența sarcinilor este determinată de complexitatea sarcinii și de data la care produsul final părăsește producția. Pe măsură ce se apropie data lansării, importanța unei sarcini crește și aceasta crește în prioritate.

Aici ai un produs. Este format din trei noduri (care constau și în ceva): U1, U2, U3. Nu voi desena, artistul de la mine este așa-așa. Mai mult, în videoclip l-am înfățișat încă pe tablă. Produsul trebuie fabricat pe 10 februarie 2013. Este nevoie de o oră pentru a-și finaliza asamblarea. Aceasta înseamnă că 08-09.02.2013. (data exactă este determinată de o combinație de intensitate a muncii și factori de producție) toate cele trei noduri trebuie să fie în zona de asamblare finală.

Prezența ansamblului U3 la locul de asamblare final cu o lună înainte este un fenomen complet nedorit. E chiar mai rău decât să întârzii. Pentru că, în primul rând, acest lucru nu va afecta în niciun fel timpul de livrare a produsului finit (nu există alte două noduri), iar în al doilea rând, aceasta înseamnă că:

• componente consumate care ar putea fi cheltuite pentru ceva cu adevărat necesar.
• locul este ocupat.
• ai irosit bani (pentru producerea acestui nod). Ar fi trebuit cheltuite mult mai târziu.
• resursele au fost ocupate zadarnic (pentru producerea acestui nod), iar un nod NECESAR aștepta.

Ingenioasa Teoria Constrangerilor nu vorbeste doar despre ceea ce TREBUIE facut in fiecare moment, ci si despre ceea ce NU FACE.

Producția ansamblului U3 trebuie să fie legată de termenul limită pentru livrarea acestuia. Adică din 08.02.2013. În funcție de complexitatea acestui nod, se stabilește o dată înainte de care acest nod nu poate fi produs. Și începând de la această dată, nodul își schimbă culoarea pe măsură ce se apropie data X. Mai întâi este verde, apoi galben, apoi roșu. Dacă 02/08/2012 a sosit deja, dar nu a fost încă făcut, atunci va fi negru.

Pe fiecare secțiune, toate sarcinile trebuie efectuate în ordine inversă. Mai întâi negru, apoi roșu, apoi galben, apoi verde. Sarcinile albe nu merită deloc făcute.

Așteptarea componentelor este o situație și mai neplăcută care poate perturba complet toate termenele limită.
Să luăm nodurile noastre notorii. Dimineața 08.02.2013 Colector pe loc. U1 și U2 de asemenea. W3 nu este. Unde a rămas blocat - nimeni nu știe. Începe procesul. Se pare că se află undeva în stadiul inițial ... Din motivul descris mai sus. Așa va rula producția master, astupând astfel de găuri.

Dar așteptarea nodurilor nu este atât de înfricoșătoare. Mult mai rău așteptând componentele achiziționate. Pentru că, de regulă, achiziția durează mult mai mult decât producția efectivă.

Nu voi aprofunda în managementul achizițiilor, pentru că în acest sens. Principalul lucru în achiziții este să respectați cu strictețe principiile priorităților stabilite în Teoria constrângerilor. Cumpărați întotdeauna ceea ce aveți nevoie și APOI când aveți nevoie. Salvator, prin urmare prețios capital de lucru.

Am menționat pierderi în logistică în videoclip și descriu în mod regulat astfel de lucruri în LiveJournal. Pentru a evita aceste pierderi, genialul Henry Ford, de exemplu, a inventat transportorul. Acum o sută de ani. Pentru a evita pierderile în logistică, este necesar să se minimizeze pierderea de timp la transferul produselor de la un site la altul.

Mai este o nuanță. Sistemul de management al producției trebuie să fie simplu și durabil. Rezistent la schimbările externe, în primul rând. Am scris odată despre astfel de schimbări. Simplitatea (externă, desigur) a Teoriei Constrângerilor constă în faptul că trebuie să îndeplinești întotdeauna sarcina de top, adică cea mai mare prioritate. Dacă nu o poți face pe cea de sus, fă-o pe a doua de sus. Toate.

Înainte de a vorbi despre cum să eficientizăm producția, despre cum să creăm o producție eficientă sau despre cum să îmbunătățim eficiența producției existente, este necesar, în opinia mea, să definim ce este „producția eficientă”.

Și definiția este foarte simplă:

Producție eficientă, și într-adevăr întreprindere eficientă, este o întreprindere care îndeplinește condiții simple:

• se castiga mai mult.
• cheltuieste mai putin.

Toți ceilalți indicatori sunt un joc de numere.

O afacere eficientă este o afacere care câștigă mai mult și cheltuiește mai puțin. Dar cum să faci asta? Aceste întrebări primesc un răspuns strălucit de Teoria constrângerilor lui Goldratt, a cărei implementare la întreprinderile din întreaga lume (chiar Toyota notează acest lucru) a demonstrat deja acest lucru de multe ori.

Dacă aceste două reguli simple sunt reformulate, devine mai clar cum se procedează:

• este o întreprindere care produce ceea ce are nevoie piaţa.
• o face rapid si la timp.
• o produce calitativ.
• o produce la cost minim (investiţie).

Un exemplu foarte simplu care ilustrează acest lucru:

Să presupunem că faci un produs. Pentru simplitate și claritate, să presupunem că îl produceți secvenţial. Adică după principiul „produs – vândut – produs – vândut”, etc. Câștigi n ruble pentru fiecare produs.

Dacă rata de producție este de o săptămână, atunci veți câștiga maximum 52n de ruble pe an.

Dacă rata de producție este de o lună, atunci vei câștiga 12n.

Evident, creșterea vitezei de producție este cheia creșterii nivelului de eficiență a producției în special și a întreprinderii în ansamblu.

Cât cheltuiți?

Să presupunem că venitul tău este de 1.000.000. Și în depozitele tale ai stocuri (+ lucrări în curs) pentru 10.000.000. Și cine a spus că stocurile tale nu pot fi egale cu veniturile tale sau chiar mai mici?

Stocurile trebuie să fie. Nu ar trebui să fie multe pentru a nu îngheța capitalul de rulment, nu ar trebui să fie suficiente pentru ca producția să nu se oprească din această cauză.

Cât trebuie să cheltuiești pentru a câștiga o rublă? Acest raport reflectă productivitatea dvs.

De asemenea, puteți cheltui în diferite moduri. Inventarul dvs. este costul dvs. Sunt banii pe care i-ai legat, înghețați. Mai puțin inventar înseamnă mai puțin cost.

Viteza de producție este direct legată de cât câștigați. Cu alte cuvinte, rata de producție este timpul pe care îl pierzi înainte de a câștiga.

Veți spune că nu puteți influența viteza de producție deoarece mașinile dumneavoastră nu pot funcționa mai repede. Nu e vorba de mașini. Este vorba despre câte pierderi ai. Ridicați oricare dintre produsele dvs. Care este intensitatea sa netă de muncă (adică timpul de prelucrare directă de către mașini, oameni)? Acum comparați aportul net de muncă cu timp real producerea acestui produs. Viteza de producție nu este viteza de procesare a unei piese de către o mașină sau o persoană. Rata de producție este timpul care se scurge de la începutul primei sarcina de productie asupra produsului, până la livrarea produsului FINAL. Faptul că una dintre mașinile tale prelucrează piesele la o viteză incredibilă nu schimbă absolut nimic. Nu este importantă viteza unei secțiuni, ci a întregii producții în ansamblu.

Să presupunem că producția ta este o cutie neagră. Pe de o parte, include componente (materii prime, materiale), iar pe de altă parte, ies produse finite. Timpul de la primul eveniment la al doilea este viteza de producție. Și aici totul nu este deloc la fel de roz ca cu viteza de prelucrare a unui anumit semifabricat de către una dintre mașinile aflate în procesul de fabricație a produsului.

Coeficientul care reflectă raportul dintre intensitatea netă a muncii și timpul real de producție poate fi de zeci sau chiar sute. Ar putea fi o pierdere uriașă. Toate aceste pierderi duc la o creștere semnificativă a volumului de lucru în curs și o scădere a vitezei generale de producție și, ca urmare, a eficienței.

Pierderile pot fi împărțite în mai multe domenii principale:

• așteptarea unei resurse (mașină, om).
• în așteptarea componentelor sau a produselor aferente.
• pierdere în logistică.

În așteptarea unei resurse

Când piesa intră pe site, se dovedește că site-ul este ocupat de o altă sarcină și nu va fi liberă în curând. Această situație este o consecință a stabilirii incorecte a priorităților în executarea sarcinilor. Aceasta înseamnă că pur și simplu nu există un sistem în producție care să definească în mod clar secvența în care sarcinile trebuie efectuate pe șantier. Care este cea mai importantă sarcină acum? Ce sarcină ar trebui finalizată mai întâi și care poate aștepta?

Cine și cum decide ce sarcină să îndeplinească? Ce sistem foloseste? Care este logica din spatele determinării importanței sarcinilor?

Dacă nu există o astfel de logică, atunci sarcinile necesare vor fi întotdeauna finalizate, după cum a vrut norocul, ultimele. Vor fi undeva în partea de jos.

Gandeste-te la asta. Luați orice secțiune (vopsire, tăiere, găurire etc.). Noi sarcini vin pe site tot timpul. Aflați pe ce principiu se determină succesiunea de execuție? Sunt chiar interesat, contactați-mă prin LiveJournal, de exemplu, și spuneți-mi. Dacă ai curaj și implementezi un sistem de priorități, atunci mai târziu vei spune ce s-a schimbat și cum.

Determinarea priorității sarcinilor ar trebui să depindă de complexitatea sarcinii, de sincronizarea produsului final și de disponibilitatea componentelor. Fiecare zonă ar trebui să aibă pur și simplu o listă de sarcini sortate după prioritate. Acest sistem este descris în cartea lui Goldratt That Same Goal. Sistemul de priorități nu ar trebui să determine doar sarcinile cele mai importante pentru fiecare locație în acest moment, ci și să determine ce sarcini să facă nu este nevoie.

Acesta este un sistem foarte simplu în logică, care este complet rezistent la factorii externi. Factori externi este Murphy, care ne bântuie constant pe toți, încalcându-ne planurile și încalcându-le. Am scris despre ceva asemanator. Sistemul funcționează extrem de simplu. Ar trebui să efectuați întotdeauna sarcina cu cea mai mare prioritate în acest moment. Dacă dintr-un motiv oarecare nu puteți finaliza această sarcină, doar finalizați sarcina următoare în importanță.

Nu are sens să faceți sarcina dacă acest semifabricat va rămâne încă o săptămână la următoarea secțiune, așteptând sosirea unui alt semifabricat sau componente. Această abordare nu afectează în niciun fel viteza de producție. Afectează doar creșterea lucrărilor în curs. Prin finalizarea unei sarcini în avans, nu numai că irosești o resursă în zadar, ci și consumi componente care ar fi foarte utile pentru o sarcină care este de fapt important să o faci acum. Dar acum nu există suficiente componente (le-ați folosit pentru o sarcină mai puțin importantă), iar următoarea sarcină așteaptă componente ...

În așteptarea pieselor

Unul dintre cele mai jenante momente din producție. Ai de toate: atât resurse ale mașinii, cât și oameni. Dar fara accesorii. Uneori, achiziția poate dura săptămâni. Aceasta este o lovitură adusă vitezei de producție. Poate că este așteptarea componentelor care pot avea cel mai mare efect în ceea ce privește creșterea timpului de producție.

Pentru a preveni acest lucru, este necesar să susțineți componente. Ar trebui să fie și un sistem. Aici, o componentă are un tampon în cantitate de 10 bucăți, dar a doua are și 10 bucăți. Și colo și acolo era consum. Primul în stoc a lăsat cinci, iar al doilea doar 2 bucăți. Reumplerea tamponului celei de-a doua componente este mai prioritară. Aceasta înseamnă că și departamentul de achiziții trebuie să funcționeze după un sistem clar. Nu numai că nu ar trebui să existe achiziții „doar pentru că” sau „doar pentru orice eventualitate”, dar toate achizițiile ar trebui să fie efectuate în strictă conformitate cu prioritățile nevoilor. În primul rând, trebuie să cumpărați ceea ce este necesar acum. Întrebați cumpărătorii dvs. de ce cumpără asta acum sau de ce cumpără asta chiar acum și nu într-o săptămână? Ce sistem folosesc pentru a determina ce și când să cumpere?

Dar vă puteți aștepta pe site nu numai componente achiziționate, ci și produse fabricate. Este greșit când un semifabricat ajunge pe șantier, iar apoi stă acolo timp de o săptămână, așteptând al doilea. Dacă compania are un sistem clar de priorități bazat pe intensitatea muncii și pe termene limită, atunci acest lucru nu ar trebui să fie. Și nu va fi.

Pierderi în logistică

Am observat personal cum mișcările logistice ale produsului în timpul procesului de producție nu sunt optime. Procesul de producție ar trebui să fie ca un flux. Intră pe o parte, iese pe cealaltă. Nu intră la mijloc, apoi merge la capăt, apoi la etajul al doilea, apoi se întoarce la capătul primului etaj, apoi la început și se termină din nou la mijloc.

Iar transferul semifabricatelor între site-uri are loc printr-un depozit, de la care se poate ridica abia a doua zi, după completarea unei cereri și așteptarea până când depozitarul este liber. Ei bine, îi știi pe acești depozitari - „Sunt până la gât fără tine”, cum se spune.

5 pași

În Teoria constrângerilor (în special, în cartea „Același obiectiv” sau „Obiectiv 1”), sunt descriși cinci pași principali, a căror aplicare va aduce orice producție la un nivel fundamental diferit. Ulterior, acești cinci pași au primit chiar și numele comun „5 pași”.

Pasul 1

Găsiți blocajul. Găsește-ți iubitul cu rucsacul de la Goldratt's That Same Goal. Cred că nu este cel mai greu lucru de făcut. Blocajul este cel cu cea mai mare muncă (lucrări în curs, spații libere, orice). Se poate intampla sa ai in fata multora siteuri de productie"grămezi". Deci cel mai slab este cel în fața căruia se află cea mai mare grămadă. Dar nici acesta nu este întotdeauna cazul. Mormanele pot fi eterogene în esență (preparatele care sunt complet diferite în esență se află în fața secțiunilor). Atunci e mai greu. Dar nu disperați și nu vă grăbiți creierii. Doar atribuiți unul dintre aceste locuri drept slab. Apoi, sistemul vă va corecta și vă va ajuta să determinați acest loc cu precizie.

Pasul 2

Profită la maximum de veriga slabă. Veriga slabă nu ar trebui să funcționeze „pentru depozit, ci doar „pentru comenzi”. Eliminați pe cât posibil timpul de nefuncționare al verigii slabe. Minimizați schimbările, schimbările de tură și orice altceva care oprește această legătură. Există o oportunitate de a da o parte din munca verigii slabe laterale - dă-o înapoi.

Pasul 3

Coordonează și subordonează toate celelalte legături celei slabe.

Toate secțiunile fluxului de producție trebuie să funcționeze în ritmul unui blocaj.

Pasul 4

A mari debitului legătură îngustă.

Pasul 5

Reveniți la pasul #1.


|

În încercarea de a afla cum să eficientizeze producția de panificație, proprietarii și managerii de top ai întreprinderilor de panificație și cofetărie caută sfaturi, experimentează procesele de afaceri și participă la seminarii. De fapt, răspunsul se află la suprafață. Periferice de panificație de înaltă calitate rezolvă mai multe probleme de producție simultan. Principalul lucru este să poți alege corect.

Nici o singură producție de pâine nu poate face fără o periferie de coacere. Acestea sunt echipamente auxiliare: foi de copt, forme de copt și lipit, cuptor, cărucioare de transport și cărucioare pentru congelare la șoc, jardiniere pentru cuptor și multe altele. Deși aceste lucruri sunt numite secundare în producție, orice brutar vă va spune cât de importante sunt.

În primul rând, tăvile și formele sunt în contact permanent cu produsele de panificație. Aceasta înseamnă că calitatea produsului final depinde direct de calitatea acestui echipament. În al doilea rând, angajații din producție folosesc periferice de copt în fiecare minut și, pentru a nu se uza rapid, acestea trebuie să fie de încredere. În cele din urmă, în al treilea rând, depinde de funcționalitatea și calitatea echipamentului auxiliar dacă procesul de coacere va fi convenabil, rapid și, cel mai important, economic. Prin urmare, perifericele bine alese pentru brutării reprezintă jumătate din succesul producției.

Iar punctul principal în alegerea ei este un furnizor de încredere. În Rusia, echipamentul de la Russian Meal este potrivit pentru acest rol. Linia companiei include toate uneltele auxiliare pentru brutării.

Tăvi de la „Masa Rusă” - ușor și fiabil

Tigăile netede și perforate sunt disponibile cu sau fără un strat antiaderent. Rolul cheie îl joacă materialul care este utilizat la fabricarea foii de copt.

„Pe piața rusă, foi standard de copt din simplu otel carbon, - spune Denis Skidanov, specialist RT în echipamente periferice. „Dar au o serie de dezavantaje semnificative: fragilitate, greutate mare, conductivitate termică scăzută, deformare.”

„Russian Trapeza” produce foi de copt din aliaje de aluminiu de înaltă calitate Almg3 și AlFe (oțel aluminizat). Aceste aliaje păstrează toate proprietățile aluminiului alimentar (conductivitate termică, masă) și, în același timp, sunt mai rezistente la temperatură și stres mecanic și sunt, de asemenea, mai puțin susceptibile la oxidare și formarea de microfisuri.

„Ca urmare, durata de viață a tăvilor de copt crește de multe ori, pentru că nu degeaba aceste materiale sunt folosite în avioane și construcții navale”, notează Denis. „În plus, tăvile din aliaj de aluminiu au o conductivitate termică de multe ori mai bună, ceea ce înseamnă că costurile de energie și timp pentru coacere sunt reduse.”

Pentru tăvile utilizate în producția de hot dog, hamburgeri, precum și în liniile automate, oțelul aluminiu este cel mai potrivit. Este mult mai puternic, prin urmare este utilizat acolo unde periferia este supusă unor sarcini mari.

Un alt avantaj important al tigăilor din aliaj de aluminiu este ușurința lor. Cel mai adesea, femeile lucrează cu coacerea în producție și le este pur și simplu dificil să rearanjeze foile de copt masive din oțel carbon. La această problemă se adaugă și riscul crescut de rănire la o astfel de periferie.

„Mama obișnuia să lucreze la o brutărie și se plimba constant cu degetele bandajate”, continuă Denis. „Am prevăzut și acest moment: tăvile noastre sunt ușoare și fără colțuri ascuțite.”

Separat, merită menționat foile de copt pentru baghete. De obicei producătorul le face cu o perforație de 3 mm. „Russian Meal” efectuează microperforări de 1,8 mm. Pentru o persoană obișnuită, această diferență este aproape insesizabilă, dar pentru producție, fiecare milimetru este esențial.

„La fermentarea la o tavă de copt cu perforație de 3 mm, aluatul trece în găuri, din această cauză produsul arde. Când produsul finit este scos, pur și simplu se lipește de suprafață și trebuie să fie literalmente smuls de pe acesta. Ca urmare, foaia de copt este înfundată și conductivitatea termică a acesteia este redusă semnificativ, - spune tehnologul. producție pe scară largă Sergey M. - Produsul își pierde atractivitatea aspect iar noi pierdem bani. Dar cu echipamentul de la „Trapeza rusă” problema este rezolvată: aluatul nu se scurge, ca urmare, produsele sunt coapte uniform și „rămâne în urmă” bine.

Să adăugăm că foile de copt de dimensiuni standardizate sunt întotdeauna în stoc la depozitul Russian Meal. Totodată, compania poate fabrica echipamente la comandă, ținând cont de toți parametrii tehnici solicitați de un anumit client.

Care tigăi de pâine economisesc bani

Formele de pâine par a fi un produs simplu, cu toate acestea, există multe aspecte tehnice și nuanțe aici, fiecare dintre acestea trebuie luată în considerare și prelucrată cu înaltă calitate. Ca si in cazul tavilor de copt, materialul din care este realizata periferia joaca un rol extrem de important. Formele de „făină rusească” sunt realizate din aliaj AlFe (oțel aluminizat).

„Grosimea peretelui matrițelor noastre este de numai 0,8 mm. Datorită acestui fapt, matrițele se încălzesc rapid și transferă căldură produsului, spre deosebire de matrițele turnate cu grosimea peretelui de 5 mm, utilizate în mod obișnuit în brutăriile rusești. Economisești atât energie, cât și timp”, notează Denis Skidanov.

Rând companiile rusești au apreciat deja avantajele perifericelor de coacere din otel aluminizat. Potrivit lui Denis, una dintre cele mai mari fabrici, după ce a trecut la formele rusești Trapeza, a observat că indicatorii de eficiență energetică s-au îmbunătățit cu 24%. Dacă acest lucru este imperceptibil pentru brutăriile mici, atunci pentru marii producători utilizarea unor astfel de matrițe este un instrument eficient pentru a economisi mult.

Oțelul aluminizat funcționează bine cu acoperirea antiaderență, iar acest lucru se reflectă în durata de viață a produsului și în calitatea produsului final.

„În practică, stratul antiaderent de teflon se arată bine”, spune Denis. - Este mai scump, dar nevoia de a folosi ulei dispare. Și acest lucru economisește timp și forță de muncă, precum și igiena la întreprindere.”

Cert este că în timpul coacerii, uleiul se evaporă și se depune pe cuptoare și matrițe. Echipamentul este acoperit cu un strat gros de grăsime lipicioasă, de care este greu de scăpat. Fabrica este nevoită să angajeze o firmă de curățenie, să cheltuiască bani pentru curățenie. Cu acoperirea cu teflon, aceste probleme dispar pentru totdeauna.

Formulare de verificare: puncte importante

Levarea este o etapă necesară în coacerea pâinii și a altor produse din făină. În această etapă, aluatul la o temperatură de 25-40 de grade „se odihnește” timp de 30-40 de minute, astfel încât produsul să se dovedească aerisit, moale și gustos. Pentru orice producție de pâine, este important să alegeți forme convenabile și de înaltă calitate pentru dovadă, astfel încât acest proces să nu ajungă la scurgere.

„Russian Trapeza” oferă matrițe de izolare din materiale naturale (viță de vie, ratan) și plastic. Rețineți că formele de fermentare nu sunt folosite pentru coacere: aluatul se pune într-o formă, se lipește, apoi se transferă cu grijă pe o tavă de copt sau sub cuptor.

Fiecare dintre materiale are propriile sale merite. De exemplu, o viță de vie sau ratanul permite aluatului să „respire”, crusta este obținută cu un model spiralat interesant, iar pâinea în sine este parfumată și moale. Dar matrițele din plastic sunt mai ieftine și durează mai mult decât cele din lemn natural. În același timp, produsul se dovedește a fi nu mai puțin calitativ.

„Îmi place că uniformele RT pot fi comandate în orice mărime și orice model. De exemplu, am comandat cu sigla brutăriei mele pentru a găti pâinea noastră de marcă în ea”, ne împărtășește experiența Konstantin L., proprietarul brutăriei.

Potrivit lui Denis Skidanov, clientul poate cere cu adevărat un formular de verificare de care are nevoie în mod special. Producția îl va produce rapid conform schițelor clientului.

Cărucioare și jardiniere adecvate

Un alt tip de echipamente periferice din industria de panificație sunt jardinierele și cărucioarele. Fabricile se confruntă adesea cu cărucioare incomode și des sparte. „Russian Trapeza” oferă o soluție - aragaz și cărucioare de transport din oțel inoxidabil de înaltă calitate.

Pentru ca echipamentul să reziste mult timp, roțile sunt realizate din material rezistent la uzură și rezistent la temperatură. „Cel mai convenabil lucru este că facem cărucioare într-o formă prefabricată”, explică Denis. „Și prețurile pentru ele sunt mici, deoarece datorită structurii prefabricate, optimizăm costul de livrare către client.”

Trebuie remarcat faptul că cărucioarele pot fi realizate cu un design special, ceea ce le va permite să ocupe mult mai puțin spațiu în întreprindere, păstrând în același timp pe deplin funcționalitatea.

RT produce jardiniere și cărucioare în forme și dimensiuni standard, precum și la comenzi individuale.

„Odată cu achiziționarea de cărucioare și jardiniere de la Trapeza rusă, productivitatea a crescut cu 7%”, spune Tatiana, tehnolog în producția de panificație. - Viteza a crescut, echipamentul nu se defectează în principiu, în timp ce cu echipamentele de la parteneri anteriori acest lucru se întâmpla aproape în fiecare săptămână. Suntem foarte mulțumiți."

Curățenia este cheia profitabilității

Pentru fiecare serios productia de mancare este evident că menținerea echipamentului absolut curat este una dintre cele mai importante sarcini, deoarece de aceasta depinde în mod direct calitatea produsului. „Russian Trapeza” a pregătit și aici soluții speciale pentru clienții săi. Gama companiei include mașini de curățat pentru periferice de panificație, ceea ce va permite producției să nu mai considere echipamentele de curățare ca pe o tortură.

„Înainte de a oferi soluții pentru mașinile de curățat, clarificăm cu atenție la întreprinderi aspecte precum: proiectarea tăvilor și formelor, dimensiunile acestora, materialul, gradul și tipurile de contaminare, cum și unde sunt depozitate și în ce cantitate sunt utilizate. întreprinderea etc., - explică Denis. „Numai pe baza acestor informații și luând în considerare toate caracteristicile producției, vă prezentăm o soluție pentru o anumită întreprindere.”

„Curățenia periferiei brutării ar trebui să fie în primul rând”, spune brutarul Anton Krapivin. - Nu voi lucra la echipamente care sunt acoperite cu un strat gros de unsoare. E bine că există soluții precum RT. Eu și băieții de la locul de producție facem acum curățare și comandăm de multe ori mai repede.”

Abordare individuală

Rezumând, să spunem că „Trapeza rusă” în condițiile noastre poate fi numit un furnizor ideal de periferice de panificație:

• în primul rând, poate furniza întreaga gamă de echipamente auxiliare necesare producției de panificație;
• iar în al doilea rând, va putea oferi fiecărei producții exact soluția care îi va fi potrivită special pentru aceasta.

Nu contează dacă este o brutărie mică sau una mare. intreprindere automatizata, există o soluție pentru toată lumea.

Compania activează de mulți ani pe piața echipamentelor pentru producția alimentară. 20 de mii de întreprinderi din Rusia, departe și aproape de străinătate, au avut încredere în „Trapeza rusă”. Și această experiență vastă este cea care permite RT să ofere clienților o varietate de soluții integrate pentru periferia panificației.

Natalia Vershinina, special pentru site

RUSSIAN TRAPEZA LLC
199178, Sankt Petersburg, Maly Prospekt V. O., casa 57, bld. 3
E-mail: [email protected]
https://r-t.ru

În cea mai mare parte, antreprenorii sunt conștienți de faptul că organizarea producției este un pas responsabil care necesită o pregătire serioasă. Pentru a obține indicatorii de rentabilitate necesari, trebuie să planificați cu atenție activitățile întreprinderii în fiecare etapă - de la căutarea furnizorilor de materii prime și până la vânzări. produse terminate. Dar este imposibil de prevăzut toate scenariile posibile pentru desfășurarea evenimentelor și, prin urmare, influența factorilor externi sau interni duce uneori la o scădere neașteptată a profiturilor pentru proprietarul afacerii.

În astfel de circumstanțe, antreprenorul ridică în mod inevitabil întrebarea - cum să faci producția profitabilă? Evident, cel mai simplu mod este să alegi inițial o linie de afaceri care este solicitată și populară în rândul clienților și apoi să încerci să-ți menții poziția, implementând o strategie de management echilibrată și atentă. Cu toate acestea, practica arată că, datorită măsurilor de optimizare efectuate corespunzător, este posibilă creșterea semnificativă a profitabilității aproape oricărei întreprinderi, în timp ce o atitudine frivolă față de această problemă poate aduce chiar și cea mai profitabilă afacere în pragul falimentului.

Cum să îmbunătățim eficiența producției?

Aproape toți antreprenorii știu în teorie cum să eficientizeze producția de servicii și bunuri: pentru aceasta, este necesar să se maximizeze profiturile minimizând costurile. S-ar părea că cel mai mult într-un mod simplu creșterea profitabilității este austeritate, dar după atingerea unei anumite limită, începe să aducă doar rău întreprinderii. Prin urmare, problema trebuie rezolvată cuprinzător, folosind toate metodele de optimizare disponibile:

1. Căutarea furnizorilor trebuie făcută constant. Pe piata apar adesea firme noi, incercand sa atraga clienti cu conditii favorabile;
2. Atunci când alegeți echipament, trebuie să acordați preferință liniilor străine folosite. Utilizatorii străini respectă cu atenție regulile de funcționare, deoarece starea acestor mașini poate fi aproape de fabrică;
3. Nevoie de optimizare constantă personal pentru a reduce costurile cu salariile. Se recomandă externalizarea operațiunilor non-core, precum și atragerea de forță de muncă ieftină pentru a efectua lucrări simple de rutină;
4. Mașinile nu trebuie să fie inactiv. Întrucât este posibil să eficientizați producția doar cu funcționarea continuă a echipamentului, este recomandabil să faceți angajare personal suplimentar să organizeze munca în ture;
5. Pentru motivarea personalului ar trebui stabilită o formă combinată de remunerare - de exemplu, sub forma unei rate mici și a unui bonus pe care lucrătorul îl primește doar la îndeplinirea planului de producție;
6. Este necesar să se plaseze producția cât mai aproape de sursele de materii prime și de locurile de vânzare a produselor. Astfel puteți reduce costurile de transport;
7. Pentru a reduce costul produselor, este necesar să reduceți consumul de materiale, să înlocuiți componentele individuale cu analogi mai ieftini și să încercați să reduceți cantitatea de deșeuri;
8. Introducerea tehnologiilor de economisire a energiei, reducerea consumului de energie electrică și combustibil ajută, de asemenea, la minimizarea costurilor generale;
9. Având în vedere modul în care producția poate fi profitabilă, trebuie acordată atenție politicii de reutilizare a resurselor prin procesarea, reciclarea și regenerarea acestora;
10. Pentru a reduce costurile de exploatare, este necesară lichidarea, vânzarea sau închirierea mijloacelor fixe inutile sau rar utilizate;
11. Creșterea capacității de producție se poate realiza prin modernizarea și actualizarea liniilor de producție, instalarea de mașini automate.

Ce producție este profitabilă de deschis?

Studiind cele mai profitabile domenii de afaceri, puteți observa că un nivel ridicat de profitabilitate este tipic pentru producția de bunuri care sunt solicitate masiv de cumpărătorii privați.

Acestea includ:

• Alimente;
• Haine și accesorii;
• Produse textile pentru casa;
• Dulap, mobilier tapițat și rustic;
• Materiale de constructii si finisaje;
• Jucării și atracții pentru copii;
• Bunuri pentru animale de companie;
• Produse suveniruri.

Mai mult decât atât, întreprinderile mici au adesea rezultate mai bune decât fabricile mari. indicatori economici. Motivul acestui fenomen este simplu: astfel de subiecte activitate antreprenorială de obicei, nu au fonduri suplimentare și, prin urmare, nu își pot permite să mențină activele inutile, să angajeze un număr mare de personal de sprijin și să deturneze resurse.

Alimente

De ce este producția de alimente atât de profitabilă? Nevoia de hrană este cea mai importantă pentru orice persoană, deci ouă, lactate și produse de patiserie, carnea și peștele, uleiul și legumele sunt la cerere indiferent de starea economiei și de situația politică. În plus, chiar și bunurile exotice și neobișnuite pentru consumatorul autohton devin uneori în cerere și își găsesc cumpărători.

În această afacere, puteți găsi întotdeauna nișe gratuite: în ciuda nivelului ridicat de concurență, producătorul de produse de înaltă calitate și ieftine își va ocupa cu siguranță locul pe piață. De asemenea, recent s-a înregistrat o creștere a interesului cetățenilor pentru alimentația sănătoasă, ceea ce duce la o creștere a popularității întreprinderilor mici care sunt garantate să respecte tehnologia și să folosească numai materii prime organice. Ce producție este profitabilă de deschis:

1. . Datorită impunerii de sancțiuni la importul de produse lactate, pe piața internă au apărut nișe gratuite. Prin urmare, există o cerere din ce în ce mai mare pentru produse realizate la micile fabrici de brânzeturi în mod artizanal, după rețete străine sau vechi autohtone;
2. Coacerea torturilor. fabrici mari, producând prăjituri standard din materii prime ieftine, nu poate satisface cererea pieței pentru deserturi exclusive de înaltă calitate. Din acest motiv, producția la scară mică de prăjituri din ingrediente naturale la comandă sau în loturi mici devine profitabilă;
3. Producția de paste. Paste, populare datorită o gamă largă si preturi accesibile, se gasesc pe mesele absolut tuturor categoriilor de consumatori. Sunt solicitate atât produsele la buget, cât și cele scumpe făcute după rețete speciale;
4. Producția de carne afumată. Este profitabil să te angajezi în producția de carne afumată, pește și cârnați ca parte a unei mici afaceri? Fara indoiala: fabrici mari utilizat pe scară largă în proces tehnologic fum lichid și alte surogate, care înrăutățesc semnificativ gustul și calitatea produsului finit.

Haine și accesorii

Odată cu scăderea veniturilor, cetățenii încep masiv să treacă de la bunuri de marcă la produse autohtone de înaltă calitate: acest fapt îi inspiră pe antreprenorii aspiranți care doresc să înceapă să croiască. Cu toate acestea, deschiderea unui magazin de cusut necesită o pregătire temeinică, deoarece numeroși croitori care au lucrat anterior în diferite ateliere încearcă și ei să umple această nișă. Pentru a concura cu ei, aveți nevoie nu numai de calități antreprenoriale, ci și creative.

În etapa inițială, compania nu ar trebui să încerce să capteze cel mai larg segment posibil sau să intre în competiție Cu mărci celebre: o astfel de politică necesită atragerea unor resurse uriașe și experiența în gestionarea acestora. Este mai bine să evidențiați unul destul de îngust în nișa de preț mediu public țintă, pentru care calitatea produsului este mai importantă decât logo-ul de pe etichetă. Ce producție este profitabilă în Rusia:

1. Fabrica de cusut. Consumatorii nu mai sunt entuziasmați de produsele chinezești sau poloneze, care sunt importate masiv de vânzători: calitatea unor astfel de produse lasă de dorit, iar dimensiunile nu corespund standardelor. Pe acest fundal, o calitate bună haine ieftine cusute la fabricile locale;

2. Saci de cusut. Când studiem care producție este cea mai profitabilă, trebuie menționat că fiecare femeie cumpără anual una sau două genți noi. Bărbații manifestă, de asemenea, interes pentru serviete de afaceri, rucsacuri și huse de călătorie. În plus față de o astfel de achiziție se va face într-un stil similar:

• Poșete și portofele;
• Pungi cosmetice;
• Suporturi pentru chei, cutii pentru ochelari;
• Carcase pentru dispozitive mobile.

3. Croitoria mănușilor din piele. Mănușile sunt folosite nu numai pentru protecție împotriva frigului, ci și ca accesoriu de modă. În plus, sportivii, motocicliștii și bicicliștii cumpără periodic mănuși speciale. Pentru fabricarea unor astfel de produse nu este nevoie de o suprafață mare și de mașini scumpe;

4. Fabricarea curelelor din piele. Producția de curele din piele este profitabilă? Există o abundență de produse chinezești ieftine și europene scumpe pe piață, în timp ce segmentul mijlociu mai puțin de jumătate umplute. Există, de asemenea, o anumită cerere pentru produse exclusive. făcut singur.

Textile de casă

Textilele pentru casă sunt o varietate de produse din țesătură destinate utilizării în viața de zi cu zi. Această categorie include prosoape, lenjerie de pat, fețe de masă, cuverturi și cuverturi de pat, pături, draperii și draperii decorative. Potrivit cumpărătorilor, astfel de produse ar trebui să combine aspectul original, funcționalitatea și caracterul practic: gazdei este puțin probabil să-i placă un șervețel care nu absoarbe bine umezeala sau un prosop care se scurge atunci când este spălat.

La planificarea organizării producției textile, este necesar în primul rând să se studieze nevoile clienților pentru care va fi proiectat. Da, în mic aşezări oamenii preferă să se concentreze numai pe preț scăzut. În orașele mari, dimpotrivă, costul este un factor secundar, inferior ca importanță calitate superioară. Cea mai populară, desigur, este nișa de preț mediu, cu toate acestea, din cauza concurenței ridicate, este destul de dificil pentru un începător să ocupe un loc în ea. Ce producție este profitabilă de deschis în Rusia:

1. Realizarea de perne decorative. Pernele sunt ușor de folosit în design interior în aproape orice stil. În plus, produsele luminoase și originale sunt folosite ca cadouri.

Într-o producție mică, puteți coase:

• Perne pentru decorarea mobilierului;
• Perne suvenir cu imagini și inscripții;
• Perne de marcă pentru hoteluri;
• Perne sub formă de obiecte sau litere.

1. Producția de eurogarduri. Alegând o metodă de îngrădire a terenurilor, proprietarii de case private preferă materiale structurale ieftine, care au un aspect atractiv. Astfel de proprietăți sunt posedate de eurogarduri, pentru a căror producție este nevoie doar de o masă vibrantă, o betoniera și o mașină de sudură;

2. Producerea blocurilor de beton celular. Datorită greutății reduse, rezistenței ridicate și izolației termice bune blocuri de beton celular utilizat pe scară largă în construcții. Afaceri similare cu investitie minima, care nu necesită instrumente și tehnologii complexe;

3. Producerea spumei. Polyfoam este cel mai popular material termoizolant care combină prețul scăzut, greutatea redusă și durabilitatea. Aceste caracteristici determină utilizarea sa pentru:

• izolatie structuri de constructiiși suprapuneri;
• Productie de elemente decorative;
• Izolarea conductelor, a magistralei de incalzire;
• Ambalarea produselor, electronice și produse medicale.

Productie de panouri SIP. Un astfel de plic de clădire este format din două foi de carton ondulat sau OSB, între care se lipește izolația din spumă de polistiren. Ca afacere, implică utilizarea panourilor SIP ca elemente principale ale pereților și tavanelor.

Jucării și atracții

Studii de structură piata ruseasca jucăriile arată că practic în toate segmentele sale nu există semne de penurie, iar varietatea mărfurilor este suficientă pentru a satisface orice dorință a consumatorilor. În același timp, ponderea producătorilor autohtoni în această industrie nu depășește 15%. Părțile rămase sunt produse de înaltă calitate, dar scumpe ale unor mărci renumite la nivel mondial (40%) și produse artizanale chinezești ieftine din materii prime de origine dubioasă (45%).

Mulți părinți își demonstrează disponibilitatea de a cumpăra jucării din segmentul de preț mediu, produse de antreprenori autohtoni, dar cel mai adesea nu găsesc pe rafturi ceea ce caută. Problemele aici sunt designul plictisitor și o gamă limitată, doar ocazional completată cu produse noi interesante. Prin urmare, perspectivele de afaceri pentru fabricarea de produse originale și de înaltă calitate din materiale sigure par evidente. Ce mini-producție este profitabilă de deschis:

1. Cusut jucarii dupa schitele copiilor. Această idee este destul de dificil de implementat, deoarece pentru fiecare produs trebuie să-ți faci propriile modele și modele. Cu toate acestea, părinții care doresc să-i facă pe plac copilului cu un personaj cusut conform desenului său este puțin probabil să refuze să cheltuiască 3.000–5.000 de ruble pe o astfel de jucărie;

2. Coaserea jucăriilor antistres. Jucăriile sunt cusute din țesătură elastică și umplute cu material granular, astfel încât este plăcut să le mototolești și să le deformezi. De ce această producție profitabilă pentru întreprinderile mici atrage antreprenori? Practic, datorită simplității tehnologiei și marjei mari asupra produselor finite;

3. Fabricarea jucăriilor din lemn. În trecut, lemnul a fost folosit masiv pentru a face jucării, dar odată cu dezvoltarea tehnologiilor de prelucrare a plasticului, moda a trecut. Astăzi, acest material devine din nou relevant, deoarece:

• Arborele este prietenos cu mediul și inofensiv pentru copii;
• Jucăriile sunt produse în serii mici cu un design exclusiv;
• Din punct de vedere al rezistenței, lemnul nu este inferior plasticului, iar din punct de vedere al senzațiilor tactile, îl depășește.

Fabricarea trambulinelor. Ca idee de afaceri, pare promițătoare în principal datorită simplității tehnologiei și a cererii în creștere din partea clienților care sunt dezamăgiți de calitatea scăzută a produselor chinezești.

Cele mai populare sunt:

• Trambuline gonflabile cu aer;
• tobogane gonflabile;
• Figurine de publicitate gonflabile.

Bunuri pentru animale de companie

Afacerile din acest domeniu se caracterizează prin oportunități destul de largi și un număr mare de tipuri de produse potrivite pentru producție. De exemplu, puteți implementa ideile dvs. în segmentul de produse pentru animale de companie - pisici, câini, pești, păsări și alte animale de companie de talie mică. Este evident că proprietarii, încercând să creeze maxim conditii confortabile existență, cheltuiesc de bunăvoie bani pe alimente speciale, accesorii, mobilier și produse de igienă.

Nu mai puțin interesant și direcție promițătoare este prezentată producția de mărfuri pentru oamenii de afaceri angajați în agricultură și creșterea industrială a păsărilor și animalelor. Nevoile unor astfel de întreprinderi în hrănitori, boluri de băut, baterii celulare, sisteme de încălzire și ventilație, hrană pentru animale și alte produse similare depășesc semnificativ volumele tipice pieței private.

Ce fel de producție este profitabilă pentru o afacere mică:

1. Realizarea hranei pentru animalele de companie. O astfel de mâncare nu trebuie pregătită, ceea ce simplifică foarte mult procesul de hrănire a unui animal de companie. Conservele sunt făcute în principal din organe procesate termic și zdrobite, iar alimentele uscate sunt făcute din deșeuri de prelucrare a cărnii cu adaos de componente vegetale și vitamine;

2. Realizarea de mobilier pentru animale. Proprietarii de animale de companie încearcă să ofere animalelor lor de companie nu numai hrănire de înaltă calitate, ci și o existență confortabilă într-un apartament. Ce bunuri sunt profitabile de produs?

• Saltele, covoare si hamace pentru pisici si caini;
• Case pentru pisici si cabine pentru caini;
• Structuri de joc pe mai multe niveluri pentru pisici;
• Versiuni reduse de mobilier obișnuit pentru orice animal de companie;
• Gheare.

3. Producția de furaje. Ideea este concepută pentru a satisface nevoile oamenilor de afaceri implicați în creșterea animalelor, păsărilor și pisciculturii. Adesea sunt nevoiți să comande livrarea furajelor combinate de la distanță, deoarece nu există producători de produs de calitate în imediata apropiere a fermelor;

4. Fabricarea celulelor cu plasă. Cuștile metalice sunt cumpărate în principal de fermieri și proprietarii de parcele casnice care cresc păsări și animale. Atunci când alegeți ce producție să deschideți în 2020, puteți studia cererea în rândul locuitorilor satelor din apropiere și puteți începe să faceți astfel de cuști în garaj.

Produse suveniruri

Afacerea cu suveniruri include un număr mare de domenii aparținând uneia dintre cele două categorii - publicitate sau consumator. Prima combină diverse bunuri utilizate în activitățile întreprinderilor și dotate cu branding-ul clientului - imagine, suveniruri promoționale și cadouri pentru manageri. Al doilea este obiectele de cadouri, turistice și comemorative, precum și suvenirurile realizate manual achiziționate de cetățenii de rând în scop personal.

Datorită acestei diversități, atât marii jucători care produc produse pentru clienții corporativi, cât și atelierele private care produc cadouri în loturi mici își pot găsi locul în afacerea cu suveniruri. Industria este în continuă evoluție, astfel încât noile tehnologii, mașinile complexe multifuncționale și materialele compozite moderne devin disponibile pentru întreprinderile de orice dimensiune.

Care producție este profitabilă acum:

• Imprimare pe căni sau tricouri. Datorită tehnologiei de imprimare prin transfer termic, astfel de suveniruri pot fi realizate chiar și în exemplare individuale. Este nevoie de câteva minute pentru a aplica o imagine, prin urmare, atunci când un centru este deschis într-un loc cu trafic mare, o comandă se face direct în fața clientului;
• Realizarea de magneți suveniruri. În orice afacere mică, cel mai mult producție profitabilă ar trebui să se bazeze pe masa și disponibilitatea produsului. Așadar, magneții suvenir neobișnuiți din vinil, lemn, ceramică și cauciuc sunt la mare căutare ca cadouri pentru prieteni și suveniruri pentru turiști;
• Producția de fotocristale. Pentru a realiza un cristal, o poză, fotografie sau logo-ul companiei este imprimată pe o folie transparentă, care este apoi lipită cu reversul sticlă groasă. Această idee poate fi realizată cu investitie micași un set minim de echipamente;
• Realizarea cărților de vizită din lemn. Reprezintă o nouă producție în Rusia în 2020, care poate deveni populară datorită disponibilității crescute a mașinilor de gravat cu laser. Pentru a obține profit suplimentar, trebuie să faceți nu numai cărți de vizită, ci și cărți poștale, invitații de nuntă.

Concluzie

Pe lângă cele descrise mai sus, există sute și mii de alte linii de afaceri, fiecare dintre ele, cu abordarea corectă, poate deveni foarte profitabilă. De exemplu, producția de sere din policarbonat sau producția de elemente de fixare metalice pot aduce profituri semnificative unui antreprenor de succes.

Cu siguranță organizația activitati de productie pare dificil pentru începători: proprietarul unei astfel de companii trebuie să cunoască simultan secretele tehnologiei și regulile de operare a echipamentelor, să înțeleagă managementul personalului și să poată vinde. Cu toate acestea, numeroase exemple de întreprinderi care operează eficient arată că această sarcină la scară largă este destul de rezolvabilă.

>> Scurte concluzii ale capitolului

REZUMAT LA CAPITOLUL

1. Economie modul în care știința studiază utilizarea resurselor limitate ale societății pentru producție bogatieîn fața nevoilor umane tot mai mari. Activitatea economică are ca scop rezolvarea problemei cheie a societății în utilizarea eficientă a resurselor limitate. Comportamentul rațional al principalilor subiecți ai economiei – producători și consumatori – este una dintre condițiile pentru soluționarea cu succes a acestei probleme. Aplicație pentru măsurare activitate economică diverși indicatori vă permit să vă faceți o idee despre starea, calitatea și rezultatele proceselor economice din societate.

2. Creșterea economică - cel mai important criteriu pentru progresul economiei și societății, ritmul acestuia face posibilă aprecierea nivelului și calității vieții oamenilor. Este posibil să se reducă decalajul dintre țările bogate și cele sărace dacă acestea din urmă sunt conștiente de obiectivele și modalitățile dezvoltare economică, nevoia de schimbări în viața economică și structura economiei. Atunci când se analizează factorii și modalitățile de realizare a creșterii economice, precum și se prognozează procesele economice, este important să se țină cont de natura ciclică a dezvoltării unei economii de piață moderne.

3. Piața este un important regulator al proceselor economice din societate. Legile economice ale pieței, concurența contribuie la creșterea eficienței producției, utilizarea rațională a resurselor limitate. Economia modernă - o economie mixtă cu orientare socială, în care sunt utilizate simultan mecanismele de stat și de piață de reglementare a vieții economice.

4. Libera întreprindere este un factor important în dezvoltarea efectivă a economiei și a producției sociale. Statul este interesat să creeze condiții legale și sociale favorabile pentru sprijinirea și dezvoltarea activităților antreprenoriale ale cetățenilor. Succesul unui antreprenor este facilitat de prezența și utilizare rațională diverse surse de finanțare a afacerilor, cunoașterea elementelor de bază ale managementului și marketingului.

5. Statul îndeplinește funcții economice importante în societatea modernă, exercitând influență asupra proceselor economice pentru a asigura dezvoltarea stabilă a economiei, eficiența acesteia și realizarea creșterii economice. Pentru a face acest lucru, se folosește, în special, metodele de politică fiscală și monetară, redistribuind produsul social și venitul național produs în țară, reducând efectele negative ale inflației. Rolul statului este semnificativ în acele domenii în care mecanismul pieței își arată eșecul: reglementarea ocupării forței de muncă și lupta împotriva șomajului, producerea de bunuri publice, compensarea efectelor externe, protectie sociala populatie.

6. Țările individuale sunt legate între ele printr-un sistem internațional relaţiile economice. Unificarea țărilor într-una singură economie mondialăîmpreună cu alți factori contribuie comerț internațional. Statul foloseste diverse metode reglementarea acesteia, aplicând politica protecționismului sau liberului schimb. În prezent, tranziția multor țări la o economie de piață deschisă contribuie la întărirea politicii de liber schimb și la aprofundarea procesului de globalizare a economiei mondiale.

ÎNTREBĂRI PENTRU REVIZIA FINALĂ

1. Care este rolul activității economice în viața societății?

2. De ce este creșterea economică unul dintre criteriile progresului economiei și societății?

3. Care sunt caracteristicile reglementării pieței a economiei?

4. Cum să eficientizați producția?

5. Ce este necesar pentru succesul afacerii?

6. Ce sarcini economice rezolvă statul modern?

7. Cine reglementează și cum flux de fonduri in economie?

8. De ce are nevoie economia de o piață a muncii?

9. De ce țările trebuie să facă comerț între ele?

10. Cum pot un producător și un consumator să facă o alegere economică rațională?

Conținutul lecției rezumatul lecției suport cadru prezentarea lecției metode accelerative tehnologii interactive Practică sarcini și exerciții ateliere de autoexaminare, instruiri, cazuri, quest-uri teme pentru acasă întrebări discuții întrebări retorice de la elevi Ilustrații audio, clipuri video și multimedia fotografii, imagini grafice, tabele, scheme umor, anecdote, glume, benzi desenate, pilde, proverbe, cuvinte încrucișate, citate Suplimente rezumate articole jetoane pentru curioase cheat sheets manuale de bază și glosar suplimentar de termeni altele Îmbunătățirea manualelor și lecțiilorcorectarea erorilor din manual actualizarea unui fragment în manual elemente de inovare în lecție înlocuirea cunoștințelor învechite cu altele noi Doar pentru profesori lecții perfecte plan calendaristic timp de un an instrucțiuni programe de discuții Lecții integrate