Automatizarea companiilor de transport si logistica. Automatizarea logisticii transporturilor: cum funcționează. Module pe care le poate include TMS

Creșterea iepurilor ca afacere este una dintre cele specii promițătoare creșterea animalelor. A deschide propria afacere va fi necesar să se rezolve o serie de probleme organizatorice (antreprenor individual sau țăran agricultura, selectarea unui loc de închiriat), echiparea șantierului în conformitate cu sarcinile de creștere a iepurilor, selectarea și achiziționarea rasei/raselor de iepuri adecvate, stabilirea canalelor de distribuție, sacrificarea și producția fără deșeuri.

Un plan de afaceri atent intocmit va elimina erorile, cheltuielile neprevazute care apar la achizitionarea de echipamente, amenajarea teritoriului.

• Merita citit:

Probleme de stare și caracteristice ale creșterii iepurilor în Rusia

Creșterea iepurilor este o parte promițătoare a creșterii animalelor în Federația Rusă. În conformitate cu proiectul de program țintă „Dezvoltarea și creșterea producției de produse din iepuri în Federația Rusă pentru 2014-2020”, este necesară creșterea producției de carne la 50 de mii de tone pe an, precum și creșterea numărului de animale la 750 de mii de capete. Potrivit experților, cererea nesatisfăcută de carne de iepure este de peste 300 de mii de tone pe an.

Potrivit Comitetului de Stat de Statistică pentru anul 2010, consumul total al tuturor tipurilor de carne pe an pe cap de locuitor este de 71 kg, în timp ce carnea de iepure reprezintă 6-8%, ceea ce corespunde la aproximativ 2-3 kg pe persoană. Cu toate acestea, producția actuală (10-15 mii de tone) permite doar 70 de grame pe cap de locuitor pe an.

Principalii furnizori de carne de iepure sunt micile gospodării private care nu sunt capabile să răspundă în mod adecvat nevoilor piata ruseasca. Drept urmare, ponderea importurilor în Federația Rusă este de aproape 85%. Principalii importatori ai Rusiei sunt China, precum și Ungaria (27%) și Cehia (3%).

Ferma mecanizată de iepuri: caracteristici ale tehnologiei de producție

Când se utilizează complexe modulare pentru creșterea iepurilor, permite plasarea a până la 1-2 mii de matci de iepuri în fiecare clădire. Producția este neîntreruptă pe tot parcursul anului prin menținerea temperaturii stabilite (16-25 grade) și a umidității (60-70%) în complexe modulare. Hrănirea se realizează cu furaje granulate pe bază de făină de iarbă.

La întocmirea unui plan de afaceri, se disting 2 scheme de reproducere:

• ciclu de 6 săptămâni;
• ciclu de 7 săptămâni.

Cu un ciclu de 6 săptămâni, sacrificarea se efectuează în zilele 75-77. Conform planului de afaceri, greutatea în viu a iepurilor este de 2,5-2,6 kg, iar greutatea carcasei este de până la 1,45 kg. Cu un astfel de sistem, funcționarea mătcilor de iepure nu depășește 1 an.

Cu un ciclu de 7 săptămâni, iepurii sunt sacrificați timp de 89-91 de zile. În această perioadă, greutatea în viu este de 2,7-2,8 kg, iar greutatea carcasei este de până la 1,7 kg. Această schemă presupune exploatarea mătcilor de iepure timp de 1 an și 3 luni.

Fertilitatea matcilor de iepure este de aproximativ 80-85%. Dacă luăm în considerare numărul de pui de iepuri născuți (9,5 unități), numărul de supraviețuitori în a treia zi (aproximativ 8,1), atunci obținem 7,7 capete per femelă, ceea ce reprezintă 20% din cazul natural.

Deoarece iepurii se obișnuiesc rapid cu un anumit regim de hrănire, trebuie aleasă și urmată o anumită schemă. Într-o fermă de iepuri, se folosesc 2 tipuri de hrănire:

• combinate;
• granulat.

Planul de afaceri ia în considerare nu numai prețurile pentru furaje și fân, ci și posibilele fluctuații ale acestora pentru perioada de facturare specificată.

Un exemplu de organizare a unei ferme mecanizate de iepuri

O afacere de creștere a iepurilor poate fi începută cu o mică investiție financiară. Cu o investiție de până la 5 milioane de ruble, puteți conta pe 121 de iepuri. Acest număr este tipic pentru fermele mici pentru creșterea iepurilor cu o lipsă de automatizare. Cu o fermă mecanizată, puteți folosi plan de afaceri tipic, conceput pentru 1000 de iepuri, cu o investiție de 35 de milioane de ruble și o amortizare de 4-5 ani. În acest caz, este crescută o rasă hibridă de iepuri franceză.

La ce se poate aștepta de la o astfel de producție?

Cu o populație de iepuri în 1000 de capete, producție produse terminate pe an este de aproximativ 80 de tone. În același timp, costul de producție este de 170 de ruble, iar prețul de vânzare cu amănuntul nu este mai mic de 320 de ruble. Trebuie avut în vedere faptul că producția de iepuri este practic fără deșeuri - iepurii pot fi crescuți pentru a vinde nu numai carne, ci și piei și organe. Totul este în planul de afaceri.

Echipamentul special dintr-o fermă mecanizată este echipament de cușcă cu automatizare a hrănirii, aprovizionării bând apă, îndepărtarea gunoiului de grajd și controlul climatului. Pentru serviciul unuia complex modular pentru 1000 de iepuri regine sunt necesare doar 2 persoane. Drept urmare, activitatea de creștere a iepurilor nu este atât de complicată și de muncă intensivă.

• Citeste si:

Mini-ferme: caracteristici ale iepurilor de reproducție conform metodei lui Mihailov

Creșterea iepurilor ca afacere nu trebuie să aibă o scară industrială (de la 1000 de iepuri). Tehnica lui Mihailov în mini-ferme speciale, hrănire fără aditivi care stimulează creșterea.

În medie, într-o mini fermă sunt plasați până la 30 de iepuri (în medie, 12-13 capete). În același timp, mini-ferma în sine acoperă o suprafață de 1,4 metri pătrați. m. Ca urmare, o fermă mică de creștere a iepurilor, formată din 16 mini-ferme, acoperă o suprafață de aproximativ 1 țesătură.

Încălzirea va fi necesară în sezonul rece - la o temperatură a aerului mai mică de +10 grade (încălzire constantă - la temperaturi sub +8 grade). La elaborarea unui plan de afaceri se iau în considerare costurile de încălzire, precum și alimentarea cu apă a mini-fermelor pentru creșterea iepurilor.

Selecția și echiparea unui teren pentru o fermă

Locul de creștere a iepurilor ar trebui să fie situat la distanță de clădirile rezidențiale. Terenul poate fi atat cumparat cat si inchiriat.

Inițial, este necesar să se calculeze numărul de celule de pe șantier, să se determine locația acestora și, de asemenea, să se prevadă construirea unei încăperi (șopârle) în care vor fi amplasate mini-ferme. Desigur, este necesar să se mențină un anumit regim de căldură și umiditate în incintă pe tot parcursul anului. Și acest lucru va necesita amenajarea sistemelor de ventilație și încălzire, precum și a sistemelor de climatizare.

Următorul lucru de luat în considerare în planul de afaceri este întreținerea celulelor în sine. Atunci când se organizează o afacere de creștere a iepurilor la scară mică, 1 persoană va putea deservi magazia. În același timp, ar trebui luate în considerare sistemele de automatizare a fermelor, inclusiv sistemele de alimentare cu apă, furaje și îndepărtarea gunoiului de grajd.

Pentru depozitarea alimentelor, va trebui să echipați o cameră specială. Cu toate acestea, pentru depozitarea inventarului, a materialelor de construcție, merită luată în considerare și construcția unui hangar mic pe șantier. Pentru a sacrifica iepurii, trebuie să echipați un abator cu un compartiment pentru carne și un frigider.

Creșterea iepurilor ca afacere este practic o producție fără deșeuri. De asemenea, gunoiul de grajd de iepure poate fi profitabil (îngrășământ bun), deci este necesar să se doteze o groapă pe șantier pentru depozitarea acesteia.

Alegerea cuștilor este sarcina principală care va trebui rezolvată înainte sau imediat după închirierea/cumpărarea unui teren . În cazul elaborării unui plan de afaceri pentru o fermă mică de creștere a iepurilor, puteți face cuști în mod independent conform desenelor disponibile gratuit sau puteți cumpăra soluții gata făcute.

Printre cele mai populare mini-ferme, Rabbitaks ar trebui evidențiate. Acesta este un sistem de creștere a iepurilor cu automatizare a colectării excrementelor, eliminarea fumului și mirosurilor, protecție împotriva insectelor, prădătorilor, rozătoarelor, curenților de aer, umezelii. Există încălzire a apei în vasele de băut și locurile de cuibărit. Modulul Rabbitax-4 pentru 4 compartimente (248 kg) în versiunea standard a celulelor matcă va costa 21-22 mii de ruble.

Alegerea rasei de iepuri pentru reproducere

În total, sunt cunoscute peste 200 de rase de iepuri, dintre care nu mai mult de 15 sunt potrivite pentru reproducere în scopul vânzării cărnii și pieilor. În același timp, există 3 tipuri de rase care pot fi crescute:

• piei de carne;
• pufos;
• carne.

Începerea unei afaceri de creștere a iepurilor ar trebui să fie cu rase de carne și piele.

Rasă mare cu piele de carne. Greutatea în viu este de 5-6 kg, fertilitatea este de aproximativ 8 capete într-un așternut. Randament la sacrificare de până la 54%.

Rasa mare. Greutatea în viu a adulților este de 5-5,5 kg, iar fecunditatea este de 7-8 iepuri. Randamentul la sacrificare - până la 58%.

Iepure chinchilla

Rasa de iepuri este eterogenă la culoare, a cărei greutate medie este de 5 kg. Fertilitatea - 7-8 iepuri. Randament la sacrificare de până la 63%.

negru maro

De asemenea, aparține raselor mari de piele de carne, cu o greutate medie de 5 kg. Fertilitatea este de 8 sau mai mulți iepuri într-un așternut. Randamentul la sacrificare este de 58% (la animalele tinere de 4 luni - 69,3%).

California și Noua Zeelandă Albă

Ele aparțin raselor de blană. Folosit în principal pentru producția de iepuri broiler. Greutate în viu - 4 kg, până la 4 iepuri într-un așternut. Randamentul la sacrificare - până la 60%.

Desigur, acestea nu sunt toate rasele potrivite pentru reproducere. Afaceri profitabile pe iepuri, puteți organiza și cultivarea altor rase (de exemplu, White Downy, Butterfly, Vienna Blue etc.).

Plan financiar: cheltuieli și venituri la organizarea creșterii iepurilor

Elementele de cheltuieli ale planului de afaceri, cu excepția amenajării site-ului pentru creșterea iepurilor, includ:

• arenda terenului;
• achiziționarea de cuști (mini-ferme);
• achiziționarea de iepuri;
• costurile furajelor;
• costurile de întreținere;
• salariile angajatilor.

Condiții și costuri inițiale

Plan de afaceri pentru creșterea iepurilor rasa de carne va arata asa:

1. Mini fermă "Rabbitax-4" - 22 mii de ruble, iepuri din rasa Grey Giant (1 individ) - 650-1000 de ruble (~ 825 de ruble).
2. Conditii de productie: 96 iepuri (4 iepuri femele) pe an de la 3 nasteri.
3. Cheltuieli cu hrana. Pentru 4 iepuri, greutatea hranei compuse este de 180 kg, luând în considerare 96 bucăți de animale tinere - 1440 kg. Total: 1440 kg x 7,5-9 ruble = 10,8-12,9 mii ruble. (~ 11,85 mii ruble).
4. costurile cu fanul. Pentru iepuri de reproducție - 90 kg, ținând cont de animalele tinere - 810 kg. Cheltuieli - 810 kg x 3,5 ruble = 2835 ruble.
5. Cheltuieli cu apa. În medie, consumul de apă va fi de 7,5 mii litri.
6. Costurile de energie electrică (încălzire la o temperatură a aerului mai mică de +8 grade) - 0,5 kW / h.
7. Costurile forței de muncă. Va dura 10 minute pentru a întreține 1 mini fermă. Dimineața și seara. Total - 20 min. pe zi.

Cheltuieli totale, excluzând costurile forței de muncă, consumul de energie electrică și consumul de apă conform planului de afaceri medie: 11,85 mii ruble + 2,84 mii ruble = 14,69 mii de ruble

Venitul estimat din creșterea iepurilor

O afacere de creștere a iepurilor cu inputurile specificate generează venituri din veniturile din:

• carne. 90 buc x 2,5 kg = 225 kg. Prețul minim cu ridicata este de 210 ruble (cu amănuntul mediu ~ 360-370 ruble / kg). Total: 47,25 mii de ruble.
• Ficat. 96 buc x 80 g = 7,7 kg. prețul mediu ficat de iepure - 350-400 ruble / kg. Total - 7,7 x 360 = 2,77 mii de ruble.
• Blanuri. În medie, o piele de iepure costă 100 de ruble / bucată. Total \u003d 96 de bucăți x 100 de ruble \u003d 9,6 mii de ruble.
• Gras. Grăsimea de iepure este folosită în parfumerie și medicină. Costul este de aproximativ 150 de ruble/kg. Total: 96 bucăți x 0,07 kg x 150 ruble = 1 mie de ruble.
• îngrăşământ. Gunoiul de iepure este un îngrășământ bun care poate fi vândut fermelor. Venituri - 2500 kg x 0,4 ruble = 1000 ruble.

Venitul total pentru anul va fi (mii de ruble): 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 mii de ruble.

Costuri generale(mii de ruble): 22 (mini fermă) + 3,3 (4 indivizi de reproducție) + 14,69 (întreținere) = 39,99 mii RUB.

Profit net(excluzând cheltuielile pentru întreținerea mini-fermei, energie electrică și apă): 61,62-39,99 = 21,63 mii RUB. Acestea sunt venituri de la 1 mini fermă Rabbitax-4, ținând cont de costul echipamentului și al iepurilor de reproducție.

Odată cu creșterea mini-fermei pentru creșterea iepurilor, afacerea va genera venituri semnificativ mai mari. Totul depinde doar de rasele selectate, de numărul de mini-ferme și de ciclul de reproducere.

Cușcă industrială, Franța. Foto: Ethique & Animaux L214

În ultimii ani, interesul fermierilor și al marilor exploatații agricole pentru creșterea iepurilor a crescut brusc. Piața este din ce în ce mai solicitată pentru carne dietetică, iar experții prevăd o creștere de trei ori a cererii de carne de iepure. Prețul său ajunge la 450 de ruble pe kilogram, așa că creșterea iepurilor ca o afacere are perspective bune.

Producția de carne de iepure și cererea de produse

Carnea de iepure nu poate fi atribuită produselor exotice, dar este rară în magazine și nu se află pe rafturi. Piața de carne de iepure din Rusia practic nu este umplută, în timp ce necesarul de ea, potrivit unor experți, este de aproximativ 300 de mii de tone pe an. Livrările de import de produse au scăzut brusc: de la 4.300 de tone în 2014 la 1.760 de tone în 2016.

Potrivit agenției de analiză AB-Center, în 2015 consumul de carne de iepure a fost de 17,5 mii tone. Dintre acestea, 13,5 sunt produse ale fermelor mici. Creșterea industrială a iepurilor în țara noastră nu este bine dezvoltată, dar situația se schimbă rapid. În Districtul Federal de Nord-Vest a început construcția a 3 ferme mari cu ciclu de producție, care intenționează să producă peste 7 mii de tone de carne de iepure pe an.

Datele centrului expert-analitic de agrobusiness „AB-Center”, 2017

Iepurele este o carne alimentară albă, digerabilă cu 90%, săracă în grăsimi și colesterol. Este analergenic, potrivit pentru producerea de alimente pentru copii, capabil să elimine sarea din organism. metale grele. Cererea pentru aceasta este modelată de tendința către o alimentație sănătoasă, dar restrânsă preț mare si lipsa o gamă largă produse din magazine.

Pentru ferme, creșterea iepurilor este foarte convenabilă. Afacerea nu necesită investiții inițiale mari, tehnologiile dezvoltate de-a lungul anilor pentru creșterea și creșterea iepurilor vă permit să faceți această afacere fără pregătire specială. Este necesar cel mai simplu echipament, o parte din care fermierul o poate face singur. Animalele se caracterizează prin fertilitate ridicată și precocitate. Un iepure este capabil de 7-8 nașteri pe an, ceea ce înseamnă aproximativ 140 kg de carne în greutate vie anual. Dintre toate domeniile de creștere a animalelor, creșterea iepurilor este cea mai profitabilă din toate punctele de vedere, a doua după. Cu toate acestea, pentru carnea de pasăre, piața este aproape de saturație.

Comparația eficienței producției tipuri diferite carne

Index	Vită	Porc	carne de iepure	carne de pasăre
Greutatea mărfii, kg	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Perioada de creștere, zile	500–540	140–180	42–49	40–50
Conversia furajelor, kg/kg greutate vie
Cost mediu, rub/kg	95–100	80–90	75–85	50–60
Prețul mediu în greutate în viu, rub/kg	120–140	95–115	130–140	65–70
Rentabilitatea producției, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Perioada medie de rambursare, an	9	5	5	4

* Studii ale Universității Agrare Kuban, Krasnodar, 2017 (Klimova N.V., Mozhegova V.D.).

Tehnologii de reproducere și păstrare

În creșterea iepurilor se disting zonele de carne și piele; aceasta este o producție agricolă practic fără deșeuri. Iepurii sunt cei mai profitabili pentru creșterea pentru carne; a devenit mai dificil să găsești un cumpărător angro pentru piei. Anterior, acestea erau cumpărate în cantități mari pentru export în China, dar din 2016, Rosselkhoznadzorul a interzis importul cărnii de iepure din Regatul de Mijloc și au existat dificultăți de răzbunare.

Productivitatea iepurilor de reproducție cu 20-30% depinde de condițiile de detenție, restul este contribuit de rasă (genetică) - până la 25% și hrănirea completă - până la 55%. Microclimatul este de mare importanță, mătcile de iepuri sunt capabile să se reproducă pe tot parcursul anului, dar cu schimbări bruște de temperatură acest avantaj nu se realizează. În plus, vremea rece este dăunătoare pentru creșterea și dezvoltarea iepurilor. În prezent, în creșterea iepurilor sunt utilizate trei tehnologii principale: ținerea în aer liber în gropi, cuști (mini-ferme) și în încăperi cu microclimat controlat.

Cerințele pentru condițiile de detenție sunt stabilite:

• NTP-APK 1.10.06.002-00 Standarde pentru proiectarea tehnologică a întreprinderilor mici de fermă de blană și iepuri.
• RD-APK 1.10.06.02-13 Instrucțiuni privind proiectarea tehnologică a fermelor de blană și iepuri ale fermelor țărănești (ferme).

Creșterea în gropi

Iepurii sunt animale de vizuină prin natura lor, așa că modul tradițional de a le crește este foarte simplu. Ei aleg un loc pe un deal, îl închid cu un gard, adâncind baza în pământ cu 50-60 cm, astfel încât animalele să nu sape. Peste gropi se realizează un baldachin, în gard este prevăzută o ușă de trecere. Din interior, de-a lungul ei sunt atârnate hrănitori și adăpători pentru iepuri.

Această metodă de creștere a iepurilor este destul de accesibilă acasă, precum și pentru fermierii începători. Nu necesită costuri mari de material. Dimensiunea parcelei trebuie să fie astfel încât raportul să fie menținut: aproximativ 5 iepuri și nu mai mult de 30 de capete de animale tinere în creștere de 20 de metri pătrați. metri. Acestea sunt aproape de condițiile naturale de detenție, animalele se simt calme și se dezvoltă bine.

Contra tehnologiei:

• extinderea producției este asociată inevitabil cu o creștere a terenurilor;
• este imposibil de controlat fertilizarea femelelor, ceea ce duce la o scădere a profiturilor;
• consum mare de hrană din cauza consumului lor de către șoareci, hamsteri, șobolani, păsări;
• moartea tinerilor perioada de iarna, scăderea activității sexuale a iepurilor;
• dificultăți cu îngrijirea preventivă, vaccinare, risc de infecții.

Această tehnologie de creștere a iepurilor este încă folosită acasă, în timp ce toate operațiunile (hrănire, udare, curățare) sunt efectuate manual. Cu toate acestea, costul de producție va fi destul de mare. Dacă un fermier dorește să înceapă să crească iepuri ca afacere, trebuie să aleagă modalități mai productive de a-i crește.

Conținutul celulei

Tehnologia stradală de creștere a iepurilor în cuști a devenit cea mai răspândită. Cuștile compacte cu un singur nivel sau cu mai multe niveluri sunt ieftine, pot fi făcute acasă. Ocupă puțin spațiu, așa că nu este necesar un teren mare. Toate modelele de cuști sunt similare, diferă în principal în sistemul de organizare a hrănirii și adăpării animalelor, precum și în principiul curățării podelelor de gunoi de grajd.

Structurile cu mai multe niveluri pentru iepuri sunt de obicei numite mini fermă. Cele mai faimoase sunt modelele lui Mikhailov și Titarenko, precum și Makrol, Rabbitaks (fotografiile lor sunt mai jos în articol). Conținutul de celule facilitează îngrijirea animalelor, vă permite să controlați nașterea femelelor. In functie de tipul de furaj (umed, uscat), alimentatoare cu flute sau bunker, in custi sunt echipate cutii de fan.

Cel mai dificil lucru în astfel de condiții pentru ținerea iepurilor este organizarea unui sistem de udare. Cea mai bună opțiune este atunci când apa din rezervorul de stocare intră prin conducte cu încorporat băutori de mamelon. În timpul iernii, este necesar să se asigure încălzirea acestora cu un element de încălzire. În cuști sunt instalate podele din plasă cu o celulă de 1,6 × 4,8 cm, sub ele se află un buncăr înclinat, care este curățat periodic de gunoi de grajd. Capacitatea unei miniferme este mică: de obicei nu mai mult de 4 familii (un iepure cu descendenți) și până la aproximativ 35 de animale pe tufăr.

Dezavantajele ținerii iepurilor în cuști în aer liber:

• reproducerea sezonieră: la temperaturi sub -15 grade, devin somnoroși și viața sexuală se oprește;
• în căldura verii, crește riscul de îmbolnăvire și moarte a iepurilor nou-născuți;
• productivitate scăzută și costul cărnii destul de ridicat datorită muncii manuale.

Magazine modulare

Spațiile închise de tip hangar sau cele dreptunghiulare din structuri metalice ușoare transferă creșterea iepurilor într-un mod calitativ mai mare. nivel inalt. Modulul (iepurele) este acoperit cu policarbonat celular, un ventilator este montat în acoperiș. În interior există un pasaj, de-a lungul căruia există cuști cu mai multe niveluri pe ambele părți.

În hale, un sistem de ținere a iepurilor este implementat conform principiului „totul este gol - totul este ocupat”. Atunci când sunt combinate cu tehnologia de inseminare artificială, puii sunt obținuți de la fiecare matcă de iepure de 7 ori pe an cu un ciclu de 49 de zile și de 8 ori cu un ciclu de 42 de zile. Turma principală (masculi și femele) este ținută în cuști izolate, puii sunt adăpostiți în 5–7 capete, în funcție de designul casei și de rasa animalelor (diferă ca mărime). Cuștile industriale sunt echipate cu capace cu arc, ceea ce facilitează transplantul iepurilor, tratarea acestora, însămânțarea. Pentru a îndepărta gunoiul de grajd, sunt echipate panouri de colț detașabile sau paleți.

Într-o astfel de încăpere este echipat un sistem automat de adăpare cu adăpători de mamelon sau cu plutitor. Pubelele de furaje sunt umplute cu pelete uscate aproximativ o data pe saptamana. Conditii optime pentru reproducere iepurii sunt sustinuti de un sistem de incalzire si ventilatie fortata. Costul achiziționării unui iepure închis se amortizează destul de repede datorită productivității mai mari a iepurilor, siguranței animalelor, costurilor reduse cu forța de muncă și, în consecință, reducerii numărului de angajați.

Tipuri de cuști și alte echipamente

Există un număr mare de modele de cuști pentru iepuri, diferite ca dimensiune și configurație. Majoritatea sunt din lemn, ușile sunt plasă, podelele sunt din șipci. În unele modele, este prevăzut un sistem de încălzire prin pardoseală în lichide mamă și conducte pentru alimentarea cu apă. Cele mai populare soiuri de iepuri sunt prezentate mai jos.

Costul cuștilor pentru creșterea industrială a iepurilor depinde de dimensiuni, design, material, echipamente suplimentare (hrană, încălzire, sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd, tip de adăpători). Costul unei mini-ferme Mikhailov este de aproximativ 15 mii de ruble, un bloc de 4 bucăți va costa 60 de mii de ruble. Un set de 12 mini-ferme pentru 1000 de iepuri cu hrănitori de buncăr, adăpători de mameloane, un lichior de mamă încălzit și un baldachin din policarbonat costă aproximativ 350 de mii de ruble.

Iepuri închise de tip industrial sunt oferite de Pankrol (Teritoriul Krasnodar), ELKO (Belarus, reprezentanță în Kaluga). Acestea sunt complexe la cheie, acestea includ:

• echipamente celulare (uterine și de îngrășare);
• sisteme de alimentare cu apă, aer condiționat;
• cablaje pentru iluminat, automatizare;
• sisteme de hrănire-băutură, îndepărtarea gunoiului de grajd;
• dispozitive de incalzire pentru pardoseala si apa.

Prețul șopronului modular "Pankrol" pentru creșterea industrială a iepurilor este (pe baza numărului de iepuri și animale tinere conținute):

• pentru 54/430 - 400 mii de ruble. (6×6 m);
• pentru 120/960 - 1 milion de ruble. (15×6 m);
• pentru 612/4900 - 4,8 milioane de ruble (45 × 9,5 m).

Iepuri modulari inchisi cu microclimat artificial.

Rase de iepuri de carne

În total, există aproximativ 60 de rase de iepuri, care diferă prin calitatea pielii, greutatea, randamentul la sacrificare a produselor din carne. Odată cu vârsta, coeficientul de carne crește la toate soiurile, dar dacă cumpărați iepuri pentru reproducție pentru carne, ar trebui să acordați atenție următoarelor rase bine stabilite.

• alb din Noua Zeelandă. Rasa a fost crescută în SUA, acum este răspândită în Europa și în Rusia. Animalele au pieptul bine dezvoltat, partea sacro-lombară. La vârsta de 3 luni, greutatea este de 2,7 kg. Randamentul la sacrificare este de 55–65%, proporția de carne în carcasă este de 77–80%. Iepurii sunt prolifici, aduc pana la 12 iepuri, motiv pentru care este necesara alinierea litierelor. Lâna este albă. Hrana costă 3,5-5 unități/kg câștig.
• Argint. Originar din Franța, ne-a fost adus din Germania acum aproape 100 de ani. Iepure foarte mare, cu creștere rapidă. Se naște negru sau de culoare fumurie, după 3,5 luni capătă treptat o nuanță argintie și cântărește aproximativ 4 kg. Adulții sunt foarte mari: 6–6,5 kg. Cu mare grijă, randamentul la sacrificare este de aproximativ 62%. Sunt 8-10 iepuri într-un așternut. Evaluat pentru materii prime de blană de înaltă calitate.
• californian. Origine americană, obținută prin încrucișarea raselor de hermină rusă, chinchilla și Noua Zeelandă. Posedă precocitate și carne ridicată. Animalele au oase subțiri și ușoare, dar în același timp puternice. Iepurele din California este numit „broiler”, atinge o greutate comercializabilă de 2,3 kg până la sfârșitul celei de-a doua luni de viață. La fel ca rasa din Noua Zeelandă, are labele puternice, bine îmbrăcate, ceea ce o salvează de deteriorarea unei podele din șipci metalice, mai ales iarna. Randament la sacrificare 60%.
• Uriaș alb (gri). Această specie a fost crescută în regiunea Poltava în anii 50 ai secolului trecut. Au încrucișat rasa Flandra și o varietate locală de iepuri. Din primul au moștenit o coloană vertebrală puternică și o carne ridicată, din a doua - fertilitate și precocitate. Animalele sunt nepretențioase la condițiile de detenție, adaptate unui climat temperat și crescute cu succes în regiunile nordice. Ei ajung la o greutate de 1,7–1,9 kg la vârsta de 120 de zile. Randament la sacrificare 55%, fracția în greutate 85%.

Pe Agroserver, puteți cumpăra un iepure lunar pentru reproducere la un preț de 350-500 de ruble pe cap, în funcție de rasă. Un iepure adult pentru un trib costă de la 1 mie de ruble. Pe lângă cele enumerate mai sus, în Rusia există rase precum Flandra, Burgundia, oaia franceză. Au apărut și hibrizii Hy-Plus, caracterizați prin creștere foarte rapidă și sănătate bună. Dar le poți cumpăra doar în difuzoare, pentru că aspect acesti iepuri nu sunt diferiti trasaturi caracteristice(usor de gresit). În același timp, va trebui să păstrați reproducătorii, deoarece trăsăturile hibride nu sunt transmise descendenților.

Necesarul de hrană și dietă

La cresterea iepurilor se folosesc doua sisteme de hrana: hrana uscata (granulara) si combinata, cand animalele sunt hranite concomitent cu furaje suculente, fan si concentrate.

Cerințele privind calitatea furajelor combinate sunt stabilite de GOST 32897-2014 Furajele compuse pentru animale purtătoare de blană, iepuri și nutrie. General specificații.

Hrănirea iepurilor numai cu hrană compusă granulară completă este inadecvată și reduce profitabilitatea producției. La aceeași hrană tradițională (porumb, grâu de iarnă, fân, prăjitură de floarea soarelui) conțin o cantitate insuficientă de proteine ​​necesare pentru creșterea intensivă a iepurilor. Când cresc iepuri pentru carne cea mai bună opțiune este dieta obișnuită mixtă cu aditivi precum „Premix”.

Maxim doza zilnica furaj pentru iepuri de compoziție diferită (g)

Tip de furaj	Compus	Vârsta animalelor
		1-2 luni (150 k.u.)	2-3 luni (200 k.u.)	3-4 luni (260 k.u.)
Concentrate uscate
furaj compus	făină de carne și oase, suplimente de proteine ​​și minerale	85	125	165
amestec de cereale	cereale și leguminoase	50–80	115	110
Tort cu floarea soarelui		10	15	20
furaj suculent
Siloz		-	100	150
Rădăcini	cartofi, sfeclă, morcovi	50–150	160–200	250–300
Lapte degresat		30	-	-
Boabele oleaginoase		5–6	8	60
masă		3–10	15	20
Furaj verde
verdeata proaspata	urzică, ciulin, măzică, iarbă tăiată	300	400	600
frunze de varza		30–100	200	300
hrana tare
Tărâţe	compoziție diferită	15	25	30
ramuri	Mesteacăn, tei, aspen, măr, salcâm	50	100	125
Fân de luncă		30–70	100	200

Fânul pentru iarnă se recoltează la aproximativ 40 kg per animal adult și 15 kg pe iepure până la 4 luni. Pentru o perioadă de îngrășare de 120 de zile per familie (femelă, iepure și 20 de iepuri) frunze:

• concentrate - 340 kg;
• fân - 110 kg;
• culturi de rădăcină - 90 kg;
• masa verde - 420 kg.

Accesul la alimente și apă trebuie să fie constant. Cantitatea de câștig zilnic depinde în mod semnificativ de conținutul de proteine ​​(proteine) din dietă, este necesar să se includă suplimente care conțin lizină, metionină, arginină, cisteină. Taratele, ramurile (furaje) au o mare importanta in reglarea proceselor de digestie, reducerea riscurilor de afectiuni intestinale si boli infecțioase.

Riscuri

Ca orice alte animale de fermă, iepurii sunt predispuși la boli, mai ales dacă sunt încălcate condițiile de reproducere și întreținere. Prin urmare, respectarea regulilor de îngrijire veterinară și vaccinare este obligatorie. Repararea în timp util a cuștilor, podelele cu șipci protejează animalele de răni mecanice, degerături și supraîncălzire. Dintre bolile periculoase care pot duce la o pierdere de 70% a efectivelor în câteva zile, se pot remarca următoarele.

Riscurile economice în creșterea iepurilor sunt asociate cu probleme tipice care sunt caracteristice întregii agriculturi în ansamblu. Acestea sunt dificultăți în închirierea terenului și obținerea unui împrumut pentru construcție. ferma de iepuri, odată cu achiziționarea de material de reproducție de înaltă calitate, în țară sunt foarte puțini reproducători de iepuri. De asemenea, fermele mici se caracterizează prin problema stabilirii vânzărilor către lanțul de magazine din cauza volumului mic de provizii.

Investiții în afaceri și profitabilitate

Atunci când elaborezi un plan de afaceri pentru o fermă de iepuri, trebuie să te concentrezi pe profitabilitatea medie din industrie și exemple reale exploatare de ferme. Productivitatea fermei și perioada de amortizare depind de tehnologia de creștere a iepurilor, de disponibilitate fonduri propriiși terenuri, nevoi de credit. Următoarele sunt medii pentru o fermă de iepuri comercială tipică de mărime medie (în interior).

• Număr de iepuri - 264;
• Prețul de vânzare al cărnii este de 207 ruble / kg.

Suma totală a cheltuielilor curente este suma următoarelor:

• furaj - 58%;
• medicamente veterinare, vaccinare - 35%;
• electricitate (inclusiv încălzire) - 4%
• consumul de apă (eliminarea apei), utilizare - 2%;
• alte cheltuieli - 1%.

Exemplu. Ferma lui Kirill Sheshtanov, KFH „KroSh”, regiunea Leningrad.

• 2014 Investiția inițială în afacere s-a ridicat la 1 milion de ruble. Banii au fost cheltuiți pentru instruire, achiziționarea unui computer, plata unui brevet; Au fost achiziționate 4 mini-ferme ale lui Mihailov, 8 iepuri de reproducție (gigant gri și alb).
• 2015–2016 A fost depusă o cerere și a fost primit un grant unic în valoare de 5,5 milioane de ruble. S-au adăugat fonduri proprii 3 milioane de ruble. Au fost achiziționate 200 de mini-ferme, s-a construit propriul abator, s-au achiziționat echipamente pentru acesta și s-a efectuat acreditarea. Cifră de afaceri anuală s-a ridicat la 800 de mii de ruble.
• 2017În total sunt 250 de miniferme, sunt ținuți 2.000 de iepuri. Ferma este deservită de doar 3 persoane: specialist zootehnie, muncitor, abator. Cifra de afaceri s-a ridicat la 1,2 milioane.Sunt in plan achizitionarea unui autoturism Ford Transit cu grup frigorific.

În exemplul de mai sus, ferma țărănească a organizat ținerea în cuști exterioare a iepurilor. Antreprenorul urmează să dezvolte producția conform sistemului european, în hale închise. Puteți citi mai multe despre povestea lui pe site-ul portalului de știri. Industria alimentară.

Rute de comercializare și prețuri pentru carne

În orașele mici, piețele și târgurile de sezon sunt principalul canal de vânzare pentru carnea de iepure. Antreprenorii notează că carcasele cu o greutate de 1,5 kg sunt cele mai solicitate. Masa mare a animalului ridică suspiciuni cu privire la vârsta sa, iar costul cărnii este destul de mare. Alte canale de distributie:

• restaurante, magazine cu produse agricole;
• puncte de vânzare proprii în piețele acoperite;
• spitale, fabrici de alimente pentru copii;
• organizații intermediare en gros.

Costul de 1 kg de carne de iepure pe site-urile en-gros Agro.ru, Agroserver ajunge la 500 de ruble, în medie variază în intervalul 350-425 de ruble. Depinde de calitatea cărnii, de natura tăierii și de ambalare.

*Prețuri pentru aprilie 2019

Este dificil pentru micii furnizori să construiască relații cu marile lanțuri de magazine. Cel mai adesea, vând produse intermediarilor la un preț de aproape jumătate față de cel al consumatorului. În același timp, organizarea propriului atelier de abator și tăiere crește semnificativ eficiența producției. De exemplu, dacă oferiți carcase ambalate în vid magazinelor și unităților de catering, într-o marinată cu o greutate de 0,5, 1, 1,5 kg. Un iepure tăiat cu o greutate mică este mult mai accesibil decât o carcasă întreagă.

Standarde veterinare și GOST

• TR CU 034/2013 - Reglementare tehnică Uniune vamală. Despre siguranța cărnii și a produselor din carne.
• GOST 27747-2016: Carne de iepure (carcase de iepuri, iepuri broiler și părți ale acestora). Specificații.

Reguli de circulație a cărnii proaspete neprelucrate și semifabricate din carne pe teritoriul Rusiei și a altor țări EurAsEC sunt reglementate de Regulamentele Uniunii Vamale. Conform acestui document, conformitatea calității produsului cu cerințele stabilite este confirmată printr-un certificat veterinar. Este eliberat de serviciul teritorial relevant al Rosselkhoznadzor după teste de laborator si expertiza veterinara si sanitara.

Controlul asupra producției și deplasării cărnii proaspete de la producător la angrosist și detailist se realizează cu ajutorul sistemului informațional de stat GIS Mercury (Vetis). În acest sistem, producătorul generează VSD (documente veterinare de însoțire), care sunt transmise de-a lungul lanțului vânzătorului final care vinde produsul consumatorului.

Pentru semifabricatele din carne ambalate este necesara intocmirea unei declaratii de conformitate, iar in mod voluntar se poate obtine si un certificat de conformitate. Regulile de eliberare a acestor documente sunt stabilite prin TR CU 021/2011 (Regulamentul Tehnic al Uniunii Vamale. Siguranța Alimentelor).

Forma de organizare a economiei

În creșterea iepurilor este posibilă orice formă de organizare a producției:, sau. Agricultura țărănească este mai profitabilă în sensul că este posibil să se aplice pentru anumite măsuri de sprijin de stat - credite nefavorabile, subvenții, granturi. Când înregistrați o întreprindere, trebuie să selectați următoarele coduri ca principale tipuri de activitate (manual „OK 029-2014 (KDEC Rev. 2):

• 01.49.2 - creșterea iepurilor și a altor animale purtătoare de blană;
• 01.49.21 - producerea părului fin de iepure;

În plus, taxa agricolă este cea mai avantajoasă în comparație cu alte regimuri de impozitare. Este de 6% din venit, iar pierderile din perioadele anterioare pot fi anulate drept plată. O fermă poate fi organizată chiar și de către un membru al familiei în numele său. Dacă restul vor acționa ca membri ai fermei țărănești, atunci vor trebui să plătească contribuții pentru asigurarea de pensie.

În concluzie, observăm că este puțin probabil ca fluctuațiile prețurilor de pe piață să aibă un impact mare asupra costului cărnii de iepure în viitorul apropiat. Cererea pentru acesta este în creștere, iar oferta de pe piață este încă mică. Concomitent cu creșterea iepurilor pentru carne, fermierul primește și produse secundare. Mărește și mai mult profitul general al fermei. Astfel, angrosiştii cumpără piei uscate de iepure la un preţ de aproximativ 60 de ruble/kg, iar gunoiul de grajd de iepure este potrivit pentru aplicare pe câmp chiar şi fără tratament biologic preliminar. Este luat de bunăvoie de către antreprenorii locali implicați în producția de culturi, așa că nu va fi dificil să găsiți cumpărători.

plan de afaceri fermă de iepuri

Vă prezentăm gratuit exemplu terminat un plan de afaceri pe care vă puteți baza. Acest material conține toate elementele de cheltuieli și exemple de calcule pentru creșterea iepurilor.

• Introducere
• 1. Reluați
• 2. Plan de producție
• 3. Analiza pietei
• 4. Analiza pietelor de desfacere a produselor si a achizitiilor de materii prime
• 5. Strategie de marketing proiect
• 6. Planul organizatoric
• 7. Plan financiar

Acest exemplu este potrivit atât pentru fermă, cât și pentru dvs gospodărie, deoarece puteți reduce pur și simplu amploarea afacerii.

Link-uri utile

• Cum funcționează: cât aduce o fermă de iepuri // RBC, un interviu cu proprietarul fermei de iepuri Lelechi
• Mai repede decât iepurii: cum a devenit un biatlet extra-clasă crescător de animale // RBC, interviu cu cifre

Te-ai hotărât să începi o afacere de creștere a iepurilor, dar nu știi de unde să începi? Citiți acest articol pentru a afla despre avantajele și dezavantajele acestei afaceri, cum să maximizați profiturile, să scrieți un plan de afaceri și să deveniți un antreprenor de succes.

Decizând să deveniți un om de afaceri în creșterea iepurilor, nu vă grăbiți. Evaluați toate argumentele pro și contra, gândiți-vă dacă vă puteți ocupa de ferma de iepuri. După ce ați decis în sfârșit, nu ar trebui să vă grăbiți să cumpărați tot ce aveți nevoie, să întocmiți un plan de afaceri și să apelați la stat pentru ajutor. Acum agricultura este, dacă nu într-o stare deplorabilă, atunci într-o stare neglijată, așa că statul alocă granturi și subvenții pentru dezvoltarea ei. Mai multe despre aceasta puteți afla în serviciul de ocupare a forței de muncă al subiectului teritorial. Nici măcar puțini bani nu vor fi de prisos.

Se poate deschide? Este foarte posibil dacă urmați sfaturile noastre.

A ajutat articolul? Abonați-vă la comunitățile noastre.

Creșterea iepurilor este o zonă promițătoare și foarte profitabilă a creșterii animalelor în Rusia, caracterizată printr-o intensitate ridicată a resurselor și a forței de muncă. Pentru a înțelege dacă creșterea iepurilor ca afacere este profitabilă sau nu, va permite un plan de afaceri.

[Ascunde]

descrierea activității

Afacerea cu iepuri din Rusia este o nișă subdezvoltată și este la început. Un număr mic de participanți la piață și o cerere mare de carne proaspătă de iepure le permit antreprenorilor să-și înceapă propria afacere și să obțină rezultate semnificative.

Puteți câștiga din iepuri vânzând:

• carne proaspătă;
• piei de iepure;
• așternut și biohumus (acesta este un îngrășământ organic natural);
• inventar (de exemplu, hrănitori, cuști, sisteme de adăpare a animalelor);
• iepuri.

O mini fermă de iepuri va oferi fermierului o sursă de venit pe tot parcursul anului.

Pentru a organiza o mini fermă, nu este necesar să se caute investiții de milioane de dolari, afacerea putând fi dezvoltată treptat. Pentru a începe, puneți doar câteva cuști și cumpărați iepuri tineri din rasa dorită.

Această afacere este ideală pentru cei care au:

• teren liber;
• parcela subsidiară personală;
• acces la furaje.

Relevanţă

Merită să faci o afacere de creștere a iepurilor în Rusia din următoarele motive:

• cererea de carne de iepure de pe piață este satisfăcută doar în proporție de 50 la sută;
• produsul are un gust ridicat și caracteristici dietetice care sunt superioare cărnii de porc, vită sau, de exemplu, curcanului;
• sprijin de stat pentru agricultura rusă (inclusiv concedieri fiscale, împrumuturi avantajoase, subvenții și granturi pentru întreprinzătorii începători);
• costul scăzut al cărnii, în comparație cu costurile de producție ale majorității celorlalte tipuri de carne;
• prețul ridicat al cărnii de iepure, această situație se datorează faptului că cererea este mai mare decât oferta;
• tip profitabil de activitate;
• o gamă largă de produse de marketing ferma de iepuri, inclusiv restaurante, persoane fizice, producție de cârnați, conserve și semifabricate, spitale (nutriția pacienților);
• rata rapidă de creștere a numărului de turme de iepuri, datorită particularităților procesului de reproducere a animalelor de companie (un iepure este capabil să aducă urmași de șase ori pe an);
• creșterea rapidă a iepurilor (la patru luni iepurele este gata de sacrificare, la această vârstă cântărește patru până la cinci kilograme);
• dacă fermierul nu are o mare capital de pornire, atunci poți începe o afacere cumpărând mai multe animale de companie;
• partea principală a furajului poate fi recoltată independent (fân, paie, iarbă);
• iepuri de reproducere nu impact negativ pe ecologie.

Ce rase să alegeți pentru reproducere

În faza de proiectare a afacerii, este important să decideți asupra unei rase potrivite de iepuri, care va fi profitabilă pentru reproducere într-o anumită regiune. Deoarece principalul produs al fermei de iepuri este carnea, atunci când alegeți o rasă, ar trebui să se acorde preferință celor care cresc mai repede și se îngrașă.

Iepurii sunt:

• carne;
• pufos;
• piei de carne;
• decorativ.

Rase de iepuri de carne:

1. roșu din Noua Zeelandă. Astfel de animale cresc foarte repede și ajung la o masă de 4,5-5 kilograme.
2. Noua Zeelandă este albă. Aceste animale de companie sunt, de asemenea, precoce, în creștere viguroasă și cărnoase. La trei luni, ajung la o masă de 2,7-3,5 kilograme.
3. California. Un iepure tânăr din această rasă adaugă până la 45 de grame pe zi, iar la cinci luni ajunge la o greutate de 4,5 kilograme.
4. berbec francez. De obicei, acestea sunt sacrificate atunci când individul ajunge la trei până la patru luni. Blana de lux este, de asemenea, foarte apreciată la această rasă.

Cel mai bun loc pentru a cumpăra iepuri tineri cu pedigree în Rusia sunt expozițiile agricole și fermele mari.

Rase de iepuri din piele de carne:

• gigant gri (crescut in Ucraina);
• uriaș alb;
• gigantul german (Riesen);
• chinchilla sovietică;
• argint european și Poltava;
• albastru vienez.

Rase pentru creșterea industrială:

• hermină rusă;
• angora iepure englezesc;
• angora iepure francez;
• rex;
• albastru;
• alb;
• Rusă;
• negru;
• de foc.

Rasele de iepuri care sunt cel mai bine ținute acasă în Rusia sunt descrise în videoclipul prezentat. Filmat de canalul: „Smart City”.

Tipuri de afaceri cu iepuri

După mărime, fermele de iepuri sunt împărțite în:

• mini-ferme (până la 100 de persoane);
• mediu (de la 100 la 500 de persoane);
• industriale (peste 500 de persoane).

Afacerea cu iepuri poate fi clasificată în funcție de metoda de reproducere:

1. Mentinerea animalelor in spatii inchise cu un microclimat controlat. O astfel de fermă constă de obicei din mai multe hangare (sau un hangar), care este echipat cu un sistem de încălzire, iluminare artificială și ventilație. Un fermier începător poate echipa un garaj, hambar sau altă anexă.
2. Crearea unei miniferme după tehnologia propusă de Mihailov. Presupune automatizarea completă a procesului de păstrare a animalelor. În acest caz, antreprenorul va trebui să umple alimentatoarele personal sau de către personalul angajat o dată pe săptămână. De asemenea, este necesar să turnați apă în adăpători și să curățați buncărul cu deșeurile acumulate. Cuștile în care se află iepurii sunt dotate cu încălzire.
3. Crearea unei mini-ferme folosind cuști cu mai multe niveluri dezvoltate de Zolotukhin. Volierele trebuie să fie alcătuite pe mai multe niveluri (două sau trei) în clădiri cu baldachin, numite șoprone. Acest design simplifică foarte mult procesele de îngrijire și hrănire a animalelor. Clădirea clasică de șopron la scară industrială are trei metri lățime și 60 de metri lungime. Aici pot fi ținuți până la 500 de iepuri maturi, dar pentru o mini fermă este acceptabilă proiectarea de șoprone mai mici.
4. Ținerea iepurilor într-o groapă. În acest caz, nu vor fi necesare clădiri la sol pentru reproducerea iepurilor. Pentru amenajarea corectă a locuinței animalelor de companie, veți avea nevoie de un loc uscat, pe un deal, unde se săpa o groapă (1,5-2 metri) și căptușită cu cărămizi. in orice caz aceasta metoda nu este cel mai bun, deoarece animalele sunt în contact strâns, bolile se răspândesc foarte repede. De asemenea, în astfel de condiții, este imposibil să crești iepuri pentru a obține puf și piei de înaltă calitate.

Cea mai convenabilă și ieftină opțiune pentru organizarea unei ferme de iepuri în Rusia este construcția de incinte sub baldachin. Pe stradă, animalele se dezvoltă și cresc bine. Obținerea hranei și a apei se face cel mai bine prin tăvi lungi și adăpatoare, care ar trebui să fie plasate de-a lungul pereților.

Analiza pieței și publicul țintă

Tendințe pe piața rusă a cărnii de iepure:

• capacitatea de piață pentru anul 2015 a fost de 17,5 mii tone de produse;
• un volum mai mare de producţie se observă în gospodăriile populaţiei (13,5 mii tone sau 82,8 la sută);
• ponderea organizaţiilor agricole - 11,3 la sută;
• ponderea întreprinzătorilor individuali și a fermelor țărănești - 5,79 la sută din totalul efectivelor de animale;
• de la an la an se înregistrează o creștere a volumelor vânzărilor;
• numărul iepurilor este în creștere, conform datelor pentru anul 2015, a depășit 3.700 mii;
• cererea depășește oferta, există un deficit (cererea nesatisfăcută este de aproximativ 320 de mii de tone);
• conform experților, piața internă este în stadiul de formare, se prevede creșterea cererii;
• principalul importator este China;
• cea mai mare producție de carne de iepure se observă în Districtul Federal Volga;
• cel mai mare consum de carne de iepure se observă în Districtul Federal Volga;
• perioada de rambursare a fondurilor investite în acest domeniu de activitate este mai scurtă decât în ​​creșterea păsărilor de curte;
• bariere reduse de intrare în industrie;
• concurență scăzută.

Dinamica și structura pieței cărnii de iepure și prognoza până în 2025 Structura producţiei de carne de iepure de districtele federale Numărul de iepuri din Rusia (mii de capete) Numărul de iepuri din Rusia pe tipuri de ferme (mii de capete)

Ferma de iepuri are următorul public țintă:

• vizitatorii piețelor agricole;
• întreprinderi de prelucrare a cărnii;
• supermarketuri;
• macelarii;
• restaurante și alte unități de catering;
• spitale;
• sanatorii.

Cel mai adesea, carnea de iepure va fi cumpărată de persoane cu venituri medii și mari datorită prețului său semnificativ (500 de ruble pe kilogram).

Instrucțiuni pas cu pas

Pentru a înțelege cum să începeți o afacere în domeniul creșterii iepurilor, ar trebui să citiți instrucțiunile pas cu pas:

1. Se determină metoda de creștere a animalelor.
2. Se selectează zona pentru fermă.
3. Se determină rasa adecvată de iepuri.
4. Planul de afaceri este calculat.
5. Ferma este înregistrată.
6. Voliere, țarcuri, cuști, șoprone și alte structuri sunt în curs de construcție/cumpărare.
7. Suprafața fermei este în curs de îmbunătățire.
8. Se pregătește un loc pentru așezarea iepurilor.
9. Personalul este selectat.
10. Animalele tinere sunt cumpărate și distribuite printre celule.
11. Un loc pentru depozitarea furajelor este gândit și pregătit.
12. Gândirea și pregătirea la locul de muncă la sacrificare şi depozitare a produselor.
13. Cumparand mancare.
14. Ferma pornește.

Înregistrarea afacerii

Pentru a desfășura afaceri, fermierul are dreptul de a alege una dintre cele mai acceptabile două forme de înregistrare legală:

• agricultura țărănească (KFH);
• antreprenor individual (IP).

O fermă țărănească este similară cu un antreprenor individual, dar diferă prin faptul că poate include mai mulți cetățeni care dețin în comun proprietatea fermei. După ce a eliberat o fermă țărănească numai pentru el însuși, fermierul, de fapt, devine obișnuit antreprenor individual. Avantajul incontestabil al unei ferme țărănești este că poate beneficia de sprijin de la stat (subvenții, scutiri fiscale). Pe de altă parte, domeniul juridic al KFH este oarecum neclar, spre deosebire de antreprenorii individuali. KFH nu are documente statutare și memorandum de asociere, care sunt create în timpul înregistrării unui SRL sau OJSC.

Fermierii pot alege una dintre cele două metode de impozitare:

• sistem simplificat de impozitare (după schema veniturilor „minus” cheltuieli);
• impozit unic agricol.

La înregistrare, sunt indicate următoarele tipuri de activități conform clasificatorului curent:

• 01.49.2 „Creșterea iepurilor și a altor animale cu blană în ferme”;
• 01.49.21 „Creșterea iepurilor, producția de păr fin de iepure în ferme”.

Creșterea iepurilor acasă se poate face fără înregistrare. În acest caz, nu trebuie să plătiți taxe, dar vânzarea produselor este disponibilă numai în rândul cunoscuților, rudelor, prietenilor și vizitatorilor piețelor agricole colective.

Atât o fermă subsidiară personală, cât și o fermă cu drepturi depline trebuie să emită:

• carnete sanitare pentru personal;
• certificate veterinare despre starea de sănătate a iepurilor și vaccinările acestora;
• concluzii privind analiza de laborator a cărnii cu permisiunea de vânzare;
• pașaport sanitar vehicul folosit pentru transportul cărnii.

Camera si locatia

Cerințe privind locația fermei:

• nu mai mult de 20 de persoane au voie să înceapă la 20 de metri de casă;
• pentru a găzdui o fermă mare de iepuri, ai nevoie de un teren care se află la 1000 de metri distanță de cele mai apropiate case, precum și de gropi de gunoi, industrii, mlaștini etc.;
• distanta fata de autostrazi si căi ferate categoriile I și II - 300 de metri;
• pentru a găzdui o fermă de 1000 de iepuri, vei avea nevoie de un teren cu suprafata minima zece până la doisprezece acri;
• disponibilitatea spațiului liber va permite cultivarea culturilor furajere pe acesta (de exemplu, porumb, lucernă, sfeclă, orz, trifoi);
• terenul trebuie ferit de vânt, situat pe un deal sau într-o zonă cu pantă;
• un site într-o zonă joasă sau un loc cu umiditate ridicată nu va funcționa;
• este mai bine să acoperiți zona înconjurată de sub incinte cu pietriș, asfalt sau beton și să construiți o canalizare pluvială cu un sistem de drenaj al apei;
• disponibilitatea unor drumuri bune de acces;
• locuiesc în apropiere oameni care vor lucra la fermă;
• disponibilitatea comunicațiilor: apă, electricitate;
• lipsa fermelor mari de iepuri în regiune.

O fermă cu o producție anuală de 1.500 de carcase de iepure va necesita:

• suprafață - aproximativ cinci până la șase acri;
• magazii - 2 bucati, cu o suprafata totala de 180 mp;
• magazin de furaje (pentru depozitarea furajelor, cerealelor, fânului etc.) - 200 mp;
• camera de utilitate (pentru depozitare inventar, materiale de constructii, utilaje) - 50 mp;
• abator - 20 mp;
• spatiu pentru depozitarea produselor finite, cu echipament frigorific - 20 mp;
• suprafata depozitare gunoi de grajd - 20 mp;
• cameră caldă pentru personal.

Echipamentul necesar

Echiparea unei ferme de iepuri pentru întreținerea simultană a 500 de indivizi.

Nume	Prețuri aproximative în ruble
Cuști pentru ținerea iepurilor (500 bucăți)	500 000
Adăpători și hrănitori	50 000
Dispozitive cu cârlige pentru agățarea carcaselor	15 000
Mese si chiuvete din otel inoxidabil	15 000
Cuțite și plăci de tăiat	20 000
Frigidere pentru carne	60 000
Cremator de organe și deșeuri	120 000
Concasor	20 000
Granulator	65 000
Mototehnica	350 000
Auto	500 000
Unelte (inclusiv lopeți, găleți, greble, furci, cărucioare)	15 000
Echipament de bine	40 000
Echipament camera caldă pentru personal	100 000
Alte echipamente și inventar	30 000
Total:	1 900 000

Pentru auto-prepararea furajelor din cereale, un antreprenor poate achiziționa un concasor și un granulator.

Cremator - 120.000 de ruble Concasor de cereale - 20.000 de ruble Granulator - 65.000 de ruble Congelator lafă - 35.000 de ruble

Personal

Pentru a organiza funcționarea stabilă a fermei, antreprenorul trebuie să formeze o echipă permanentă de producție.

Pentru o fermă mare, ar trebui să fie compusă din:

• manager de fermă;
• lucrători-operatori pentru întreținerea efectivului principal de iepuri (la cota de 1 specialist pentru 250 de persoane);
• lucrători-operatori pentru deservirea animalelor de companie tinere pentru îngrășare (la rata de 1 specialist la 3000 de persoane);
• zootehnie;
• medic veterinar;
• inginer;
• muncitor.

Managerul fermei îndeplinește următoarele funcții:

• controlează și organizează procesul de producție;
• menține o fișă de pontaj pentru munca personalului fermei;
• Contabilitate;
• gestionează procesele de achiziție de furaje;
• gestionează procesele de vânzare a produselor etc.

Grădina zoologică îndeplinește următoarele funcții:

• ține evidența zootehnică;
• controlează implementarea planului de împerechere al animalelor și îl corectează;
• califică iepurii;
• formează miezul de reproducție și determină puii de înlocuire;
• stabilește normele pentru nevoile animalelor în furaje;
• controlează procesul de utilizare a furajelor;
• controlează implementarea planului de împerechere, repararea femelelor;
• organizează aprovizionarea cu indivizi de reproducție;
• organizează briefing-uri pentru operatorii care lucrează.

Medicul veterinar efectuează proceduri sanitare și veterinare și, de asemenea, conduce briefing-uri cu operatorii pe probleme veterinare.

Inginerul este responsabil pentru implementarea la timp a lucrărilor de revizie, preventivă și forțată a echipamentului.

Lucrătorul-operator, care se ocupă de îngrijirea de bază a efectivului, îndeplinește următoarele funcții:

• examinează iepurii;
• îndepărtează persoanele moarte;
• produce furaje;
• curăță cuști, hrănitori și adăpători;
• curata spatiile de lucru si birouri;
• organizează și controlează procesul de împerechere;
• observă urmașul și îl transferă la îngrășare;
• selectează iepuri pentru vânzare;
• participă la efectuarea procedurilor veterinare în fermă (de exemplu, tratament veterinar);
• menține înregistrări zootehnice primare.

Muncitorul-operator pentru întreținerea animalelor de companie tinere la îngrășare, îndeplinește următoarele funcții:

• examinează tinerii;
• produce furaje;
• îndepărtează persoanele moarte;
• selectează stocuri tinere pentru vânzare;
• Participă la încărcarea mărfurilor pe vehicul.

Lucrătorul îndeplinește următoarele funcții:

• efectuează sacrificarea animalelor;
• livrarea cărnii de iepure către unitatea de procesare a cărnii și către cumpărători/parteneri;
• livrarea furajelor;
• prepararea furajelor;
• operațiuni de încărcare și descărcare (materii prime și produse finite);
• procesează celulele goale etc.

Promovare si publicitate

• plasarea de reclame pe electronice etaje comerciale pe net;
• bannere pe forumuri populare în regiune și în rețelele sociale;
• crearea propriului site web cu informații pentru parteneri și cumpărători obișnuiți despre fermă și produsele acesteia;
• participarea fermei la târguri și expoziții agricole;
• organizarea de excursii în jurul fermei;
• oferirea de produse agricole potențialilor parteneri prin telefon și în persoană.

Plan financiar

Dacă creșterea iepurilor este sau nu profitabilă ca afacere va deveni clar după un calcul amănunțit al tuturor costurilor.

Planificarea financiară se bazează pe deschiderea unei ferme de iepuri în regiunea centrală a Rusiei pe propriul teren cu o suprafață de 100 de acri.

Investiții de pornire

Capitalul inițial pentru implementarea ideii de afaceri agricole de la zero va fi direcționat pentru a acoperi următoarele elemente de cost.

Cheltuieli	Prețuri aproximative în ruble
Înregistrarea fermei	5 000
Costul terenului	500 000
Construirea spațiilor și structurilor necesare	500 000
Achiziționarea unui efectiv de reproducție (100 capete)	50 000
Amenajarea teritoriului	100 000
Achizitia si instalarea echipamentelor	1 900 000
forarea sondei	50 000
Organizarea canalizării pluviale	100 000
Publicitate	40 000
Materii prime	30 000
alte cheltuieli	30 000
Total	3 305 000

Cheltuieli recurente

Calculul investițiilor lunare în fermă.

Cheltuieli	Prețuri aproximative în ruble pentru primul an	Prețuri aproximative în ruble pentru al doilea an
Plăți comunale	5 000	6 000
Salariile personalului (pe baza a 3 persoane in anul 1 si 4 persoane in anul 2), tinand cont de contributiile la fonduri	55 000	70 000
Materiale consumabile	30 000	40000
Tarif	3 000	4 000
Publicitate	3 000	3 000
Asigurare	5 000	6 000
alte cheltuieli	4 000	4 000
Total	105 000	133 000

Sursa de venit

Date inițiale:

• dimensiunea efectivului de reproducție este de 100 de indivizi (inclusiv 80 de femele);
• numărul mediu de iepuri dintr-un așternut este de 6 bucăți;
• numărul de runde pentru primul an - 2, al doilea și în continuare - 3-4;
• greutatea medie a unui iepure este de 4-5 kilograme;
• randamentul produsului finit dintr-o carcasă este de 60 la sută (2,4-3 kilograme);
• prețul pe kilogram de carne de iepure - 500 de ruble;
• prețul pentru o piele - 200 de ruble;
• prețul pe tonă de gunoi de grajd - 1000 de ruble.

În total, pentru primul an de funcționare al fermei pot fi vândute circa 950 de carcase, cu o greutate totală de 2.850 de kilograme.

Câștigurile sunt după cum urmează:

• venitul anual din vânzarea acestui volum de carne va fi de 1.425.000 de ruble;
• din vânzarea de piei - 190.000 de ruble;
• gunoi de grajd - 30.000 de ruble;
• alte venituri (din vânzarea de echipamente și iepuri) - 100.000 de ruble.

Total la sfârșitul primului an, câștigurile vor fi - 1.745 mii de ruble.

În al doilea an și următorii, se pot vinde aproximativ 1.500 de carcase, pentru 4.500 de kilograme de carne. În acest caz, venitul anual va crește la 2.750.000 de ruble. Profitul lunar va fi de aproximativ 100 de mii de ruble.

Riscuri și rambursare

Crescătorii de iepuri cu experiență mărturisesc că cele mai mari riscuri de afaceri sunt cele veterinare și zootehnice.

Creșterea iepurilor ca afacere are următoarele riscuri:

1. Rasa greșită de iepuri pentru reproducere. Este important să studiați cu atenție toate informațiile disponibile despre tipurile de animale de interes pentru antreprenor și să le faceți alegerea potrivita. Principalele criterii de selecție: masă mare, creștere rapidă în greutate, fertilitate, rezistență la boli.
2. Mortalitate mare a animalelor de companie. Toate animalele trebuie vaccinate la timp.
3. Bolile animalelor. Cele mai frecvente boli sunt fascileoza, râia, cisticercoza, pasteureloza, listerilioza, viermii, tularemia etc. Pentru a preveni acest risc este necesară vaccinarea, precum și întreținerea, hrănirea și îngrijirea corespunzătoare a iepurilor. Este recomandabil să păstrați animalele în cuști separate.
4. Scăderea solvabilității potențialilor cumpărători. Întrucât carnea de iepure este destul de scumpă, cu o scădere a nivelului veniturilor populației, cererea se va deplasa către produse mai ieftine.

Rambursarea afacerii descrise (inclusiv achiziționarea unui teren) va fi de 36-40 de luni. Într-o măsură mai mare depinde de amploarea fermei, cât de mult poți câștiga.

Argumente pro şi contra

Punctele forte ale ideii:

• costul scăzut de creștere a iepurilor;
• o afacere poate fi începută acasă cu achiziționarea mai multor iepuri;
• fertilitatea ridicată a iepurilor și creșterea rapidă a acestora;
• rentabilitatea și rentabilitatea;
• cerere mare;
• puteți vinde nu numai carne, ci și piei, gunoi de grajd, organe, iepuri;
• concurență foarte scăzută;
• taxe mici;
• este posibil să primiți ajutor de stat;
• afacerile pot fi dezvoltate spre crearea unei industrii proprii de prelucrare (de exemplu, fabricarea semifabricatelor sau croitoria produselor din blană).

Punctele slabe ale unei afaceri bazate pe creșterea iepurilor:

• organizarea unei ferme mari va necesita un capital de pornire semnificativ;
• respectarea animalelor la condițiile de detenție, trebuie să existe cuști libere, absența umidității ridicate și a curenților de aer;
• mortalitate ridicată a iepurilor tineri;
• cerințe sanitare ridicate pentru ținerea animalelor (vaccinările trebuie făcute la timp și trebuie organizată o examinare regulată a iepurilor de către un medic veterinar);
• este necesar să existe toate documentele necesare pentru carne pentru implementarea acesteia.

Această afacere are avantajele și dezavantajele sale, dar recenziile fermierilor cu experiență indică faptul că avantajele sale depășesc dezavantajele.

Optimizarea livrării urbane

Transportul în interiorul orașului este o adevărată provocare pentru transportul de mărfuri. O rețea rutieră extinsă, ambuteiajele constante și restricțiile de călătorie transformă planificarea rutelor de livrare într-un proces minuțios care necesită luarea în considerare a zeci de factori. Programele ANTOR™ sunt concepute pentru a ajuta companiile de transport care se străduiesc să livreze mărfurile destinatarului la timp. Obțineți un kilometraj redus și o utilizare crescută a flotei cu până la 20% în mai puțin de o oră de planificare zilnică.

Management pe distanțe lungi

Rentabilitatea livrării pe distanțe lungi este redusă de timpul lung de oprire a transportului. Există vreo modalitate de a le scurta? ANTOR IDP vă permite să evitați multe greșeli atunci când planificați programele și rutele de transport, calculați costul zborurilor și prețurile rezonabile pentru servicii. Se ia în considerare transportul de grupaj și mărfuri de trecere, remorci și alți parametri semnificativi. Folosind programul pentru firme de transport se deschid perspective de creștere și dezvoltare a unor noi direcții de livrare.

Controlul obiectiv

Urmăriți implementarea rutelor raționale folosind monitorizarea prin satelit a transportului. Produsele ANTOR™ permit nu numai compararea traseului efectiv al mașinii cu cea planificată, ci și analiza indicatorilor de performanță a zborului în contextul „plan-real” folosind rapoarte personalizabile. Oferim opțiuni flexibile de conectare: de la o soluție la cheie până la setarea de releu de la sisteme de monitorizare terțe și integrarea cu tahografe instalate de multe companii de transport.

Comunicarea cu șoferul

Când nivelul de serviciu este mai presus de orice, nu este suficient doar să controlezi locația mașinii cu încărcătura: este important să știi ce se întâmplă pe parcurs și în momentul livrării. Folosind aplicatie mobila, șoferul va transfera prompt către birou informații importante - fie că este vorba despre absența clientului, prezența pagubelor, documentele transferate sau plata acceptată de client. Automatizarea unei companii de transport devine completă atunci când planificarea și controlul sunt completate de management și analiză.

Automatizare complexă: programe pentru companii de transport

Gestionarea transportului local și interurban este un proces complex, responsabil și consumator de timp. Pentru ca livrarea să fie o sursă de venit, nu de costuri, ANTOR Group of Companies oferă analize moderne. sisteme de management al transportului. Software, dezvoltat de specialiști IT cu experiență, vă va ajuta să construiți în mod competent munca, să optimizați rutele scurte și lungi, să reduceți costurile și să creșteți profiturile.

Sistem de automatizare a transporturilor ANTOR

Complexul de soluții IT de la ANTOR Group of Companies include instrumente pentru optimizarea proceselor de planificare, gestionarea transportului, sincronizarea activității echipei de servicii de livrare, monitorizarea execuției și analiza profitabilității. Automatizarea unei companii de transport oferă noi oportunități de afaceri:

• planificarea rutelor luând în considerare datele privind congestionarea traficului;
• distribuția clară a mărfurilor și utilizarea eficientă a flotei;
• analiza ratelor de onorare a comenzilor cu rapoarte personalizabile;
• calcularea automată a costului zborurilor și calcularea tarifelor optime;
• monitorizarea în timp real a circulației mărfurilor și a situației pe parcurs.

Datorită opțiunilor flexibile de conectare, programele pentru companiile de transport ANTOR sunt integrate armonios în sistemul de control și sunt configurate individual, ținând cont de specificul industriei. ANTOR Group of Companies oferă soluții complete și produse industriale, a căror eficacitate a fost confirmată de mulți marile companii- lideri în domeniile lor. Programele de management al transportului măresc viteza serviciului, măresc rambursarea, reduc costurile cu combustibilul și reparațiile și schimbă pozitiv alți indicatori în câteva luni. Aflați despre toate posibilitățile produselor ANTOR și începeți chiar acum să rezolvați sarcinile reale ale afacerii dvs.

Transportul tău este o sursă de venit, nu costuri

cu capabilitățile produselor ANTOR™ IT

Kilometraj optimizat și economie de combustibil

Controlul livrării, exploatarea mașinilor și a personalului

Rapoarte detaliate pentru decizii de management

Formarea tarifelor competitive

Produse industriale