FABRICĂ DE PEȘTI PRIVIND REPRODUCEREA somonului Chum din Kamchatka

INTRODUCERE

Potrivit datelor FAO, în prezent, umanitatea consumă peste 150 de milioane de tone de produse produse de ecosistemele acvatice pe an, dintre care peste 60 de milioane de tone sunt acvacultură. Cel mai des întâlnit obiect al acvaculturii este peștele (se cultivă peste 100 de specii), astfel încât piscicultură este cea mai dezvoltată ramură a acvaculturii, în special cea de apă dulce.

Produsele din pește se disting prin gust ridicat și calități dietetice și reprezintă o sursă semnificativă de proteine ​​animale. În prezent, ele reprezintă aproximativ o cincime (22%) din echilibrul total de proteine ​​al populației ruse. În plus, peștele are proprietăți terapeutice și profilactice. Conține toți compușii de neînlocuit necesari unei persoane, inclusiv aminoacizi, acizi grași nesaturați care inhibă dezvoltarea aterosclerozei, vitamine și microelemente. În funcție de conținutul de vitamine, cu excepția vitaminei C , pestele este superior legumelor si fructelor. Astfel, importanța peștelui nu se limitează la valoarea sa nutritivă. De aceea, în timp, în Rusia nevoia de produse din pește va crește chiar și cu o creștere a consumului de carne și produse lactate. Acest lucru este evidențiat și de experiența lumii.

Costul relativ scăzut al creșterii peștilor este de asemenea important (pentru comparație, costul a 1 kg de pește de iaz este de 4-5 ori mai mic decât costul a 1 kg de carne).

Volumul actual al producției de pește de apă dulce din țară nu satisface nevoile populației și nu reflectă dezvoltarea acestei zone a acvaculturii în ansamblu. Pentru a satisface cererea populației în pește viu, este necesar să se mărească producția acestuia de peste 3 ori.

În condițiile actuale, stabilitatea stocurilor comerciale de specii valoroase de pești în corpurile de apă rusești nu mai este posibilă fără munca eficienta incubatoarele de pește (RZ) și fermele de reproducere și creștere (NVH).

În ultimii ani, creșterea somonului s-a dezvoltat cu succes în Orientul Îndepărtat, unde funcționează 52 de incubatoare de pește de somon, dintre care 32 sunt în regiunea Sakhalin (27 pe insula Sakhalin și 5 pe insula Iturup), 6 - în Kamchatka, 8 - în Regiunea Amur, 4 - în Regiunea Magadan și 2 în Teritoriul Primorsky. Despre. Sakhalin reproduce în principal somonul roz și somonul chum. Creșterile de pește de somon din regiunea Sahalin produc peste 80% din producția totală de somon din regiunea Orientului Îndepărtat a Rusiei. Captura anuală suplimentară datorată activităților incubatoarelor de somon din Orientul Îndepărtat este estimată la 40-50 mii tone.

Având în vedere resursele mari de apă, industria locală de somon are un potențial semnificativ de dezvoltare.

Scopul lucrării: dezvoltarea unui proiect de curs privind reproducerea artificială a somonului chum în Kamchatka.

1. CARACTERISTICI BIOLOGICE KETS

1.1 Poziția sistematică somon prieten

Tastați Chordata - Chordates

Subphylum Vertebrata - Vertebrate

Superclasa Gnatostomata - cu falci

Clasa Osteichtyes - Pește osos

Subclasa Actinopterygii - Pești cu aripioare

Superordinul Clupeomorpha - Clupeoid

Ordinul Salmoniformes - Salmonidae

Familia Salmonidae - Salmonide

Genul Oncorhynchus – somon din Pacific

Specia Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792) - Keta (Fig. 1).

Figura 1 - Keta

1.2 Morfologie

În comparație cu somonul roz, somonul chum are solzi mari (125-150 solzi pe linia laterală) și mai puține gălăgi (19-25). În mare, culoarea este argintie, nu există pete negre. Carnea este grasă și roz. În apă dulce, culoarea este galben-maronie, spatele este închis, pe laterale apar dungi violet închis sau purpuriu închis (6-7 la număr), la bărbați spatele devine cocoșat și negru, dinții sunt foarte mariți, inclusiv cele de pe limbă, devin în formă de cârlig, fălcile sunt îndoite. Imediat înainte de a depune icre, culoarea se schimbă în negru, carnea devine albicioasă și flăcătoare (un astfel de pește se numește somn).

DIII-IV 9-11; A III 12-15; P I 14-16; V I-II 9-11. Apendicele pilorice 135-185 (250), vertebre 69-71. Raze branhiale 11-16. Numărul de cromozomi 2n = 74, NF = 100. Nu există subspecii. L.S. Berg (1948) a evidențiat două curse sezoniere (toamna și vara), care diferă în momentul intrării în râuri.

1.3 Distribuție

Trăiește în toată partea de nord a Oceanului Pacific, de la strâmtoarea Bering până la sudul Peninsulei Coreene și Japonia (Honshu) pe partea asiatică și pe partea americană - de la Alaska până la râu. Sacramento. În Oceanul Arctic, este distribuit spre est până în bazinul râului. Mackenzie, în vest intră în Kolyma (spre Srednekolymsk), Indigirka, Yana (în partea superioară) și Lena. În apele noastre, este cel mai numeros în Amur, pe coasta Okhotsk, lângă vestul Kamchatka și în regiunea Korfo-Karagin. Spre sud, raza sa se extinde până la râu. Cețos. Există pe Insulele Kurile (Fig. 2).

Figura 2 - Distribuția somonului chum

1.4 Reproducerea

O specie anadrome care nu are forme de apa dulce, dupa momentul intrarii in rauri se disting somonul chum de vara si toamna. Prezența a două rase nu este legată de mărimea râurilor: ambele rase intră în cel mai mare râu Amur și în râurile foarte scurte din vestul Sakhalin. Chum de toamnă este caracteristic în special regiunilor de sud-vest (Amur, Insula Sakhalin, Golful Petru cel Mare) și estului (Alaska, Columbia Britanică). Are o rată de creștere mai mare, dimensiune, greutate mai mare și fecunditate ridicată.Somonul Chum intră în râuri la vârsta de 3-10 ani (2+ - 9+), copiii de 4-6 ani participă la reproducere. Cursul somonului de vară în râuri începe în iulie-septembrie, toamna - în septembrie-noiembrie. Homingul este foarte dezvoltat. Dacă spațiile de depunere a icrelor sunt situate în apropierea gurilor râurilor, depunerea icrelor începe imediat după intrarea în râuri. În Amur, unde zonele de depunere a icrelor sunt situate pe întreg canalul și afluenții, somonul de toamnă se ridică până la 2000 km, iar vara se depune în zonele inferioare. Depunerea icrelor se face din august până în noiembrie, pe întinderi cu sol cu ​​pietriș fin, în locurile de unde ies pânza freatică. Femela îngroapă ouăle în movile. Fertilitatea variază de la 1.250 la 44.300 de ouă. După depunerea icrelor, peștii mor. Eclozarea larvelor are loc în 70-100 de zile. După migrație, puieții își petrec prima vară în apele de coastă; hrănirea principală are loc în ocean. Pentru turmele care depun icre în diferite zone geografice, sunt caracteristice diferite zone de hrănire, situate în principal la nord de gurile râurilor native. În timpul perioadei maritime, există un amestec de somon chum din diferite efective, inclusiv americane și asiatice, dar până în momentul depunerii aceștia diverg din nou.

1.5 Ciclul de viață somon prieten

1.5.1 Perioada de dezvoltare embrionară somon prieten

Perioada embrionară a dezvoltării somonului este împărțită în 11 etape:

Etapa 1. Irigarea ouălor inseminare, stadiul de formare a discului embrionar.

Etapa 2. Clivajul discului germinal.

Etapa 3. Blastula.

Etapa 4. Formarea straturilor germinale.

Etapa 5 Formarea capului și a corpului embrionului.

Etapa 6 Separarea spatelui corpului de suprafața sacului vitelin.

Etapa 7. Dezvoltarea sistemului circulator subintestinal-gălbenuș.

Etapa 8. Apariția circulației cardinale și mixte subintestinal-gălbenuș și hepatic-gălbenuș.

Etapa 9 Formarea sistemului circulator hepatic-gălbenuș.

10 etapă. Diferențierea miotomilor superior și inferior.

11 etapă. Dezvoltarea mobilității maxilarelor, a acoperirilor branhiale, finalizarea incubației.

1.5.2 Perioada de dezvoltare prelarvară somon prieten

Perioada prelarvară de dezvoltare a somonului este împărțită în 2 etape:

Etapa 1. Starea pasivă a embrionilor liberi. Embrionii eclozați au un cap masiv cu ochi mari, mobili. Branhiile lor, cu petale bine dezvoltate și rudimente ale primelor branhii, acoperă învelișurile branhiale.

Etapa 2. Formarea înotătoarelor ventrale nepereche și a vezicii natatoare. La începutul etapei, embrionii liberi dobândesc o reacție pozitivă la curgere și atingerea obiectelor străine, o reacție negativă la lumină.

1.5.3 Perioada de dezvoltare a larvelor somon prieten

Etapa alimentației mixte. Când se creează condiții favorabile pentru hrănire - temperatura necesară, iluminare suficientă, hrană potrivită - larvele sunt capabile să înghită și să digere alimente, având un reziduu mare de gălbenuș.

1.5.4 Perioada de dezvoltare juvenilă somon prieten

Modificările la somonul chum în timpul tranziției la starea juvenilă sunt mai puțin vizibile în comparație cu speciile înrudite. Direcția schimbărilor în curs arată o comparație a indivizilor, de 35 - 40 mm lungime, cu cei mai mari. La tinerii mari, corpul este mai înalt, lungimea capului crește, iar diametrul ochilor scade. Odată cu vârsta, numărul de branhii și apendice pilorice se apropie de numărul definitiv. Puieții cu lungimea de 42 - 43 mm și mai mult au solzi, un coeficient ridicat de grăsime și argint intens, restul pliului preanal dispare. Aceștia sunt bebeluși tipici. Toate acestea indică o schimbare a stării morfofiziologice și trecerea somonului chum la hrănirea intensivă.

1.5.5 Etape sensibile de dezvoltare

Sensibilitatea embrionului. Caviarul de somon are o perioadă pronunțată sensibilă la influențele externe. La treizeci și șase de ore de la fertilizare și până la stadiul de „ochi”, ouăle trebuie deranjate cât mai puțin posibil. La o temperatură de 10 despre În 36 de ore, dezvoltarea avansează cu aproximativ 10 t s , adică embrionii ajung în stadiul 6. Etapa „ochiului” se referă la perioada care începe cu apariția ochilor pigmentați vizibili prin învelișul embrionilor – continuă până aproape de ecloziune. Această perioadă durează aproximativ jumătate din timpul total de incubație. Perioada „ochilor” este cea mai convenabilă și cea mai sigură pentru diferite tipuri de mișcare și transport de caviar. După fertilizarea ouălor, după aproximativ 6 zile de dezvoltare la o temperatură de 5 ° C (până la 18 t s ), se observă o creștere a stabilității embrionilor de somon. În această perioadă, ele sunt destul de rezistente nu numai la temperatură, ci și la stres mecanic. Experiența a arătat că caviarul este transportabil până la 15 - 21 t s , (vine după 5-7 zile de dezvoltare la 5°C, la 10°C - aproximativ 3 zile), deși trebuie luate măsuri de precauție mai mult decât în ​​perioada „ochiului”.

După stadiul blastulei mijlocii, sensibilitatea embrionilor începe să crească. Acest lucru este relevat nu numai de temperatură, ci și de influențele mecanice (tremurări, șocuri etc.). În stadiul cel mai sensibil (sfârșitul murdăriei), oul devine alb (moare) dacă este mutat doar cu o penă. Sensibilitatea crescută a ouălor de somon în timpul murdării gălbenușului cu un strat de blastoderm este asociată cu două procese însoțitoare.

1) subțierea membranei citoplasmatice a gălbenușului, al cărei material merge la construcția blastodiscului în timpul zdrobirii și blastulării;

2) o creștere a tensiunii acelei părți a membranei gălbenușului care rămâne neacoperită de blastoderm în perioada de murdărie (etapele 12–15); inelul de încrustare, în timp ce se deplasează de-a lungul gălbenușului, îl trage împreună ca un cerc, iar cea mai mică împingere provoacă o ruptură a membranei gălbenușului, prin care un gălbenuș lichid greu începe să curgă și să se coaguleze la contactul cu lichidul perivitelin; Până la sfârșitul murdării, grosimea membranei de gălbenuș atinge un minim, prin urmare, sensibilitatea ouălor de somon la impact este cea mai mare în această etapă.

După terminarea murdăriei gălbenușului, acesta devine protejat, pe lângă membrana gălbenușă, de un strat unicelular al peridermului, datorită căruia stabilitatea ouălor crește oarecum. Mai târziu, sacul vitelin este acoperit cu o membrană suplimentară. Frontul de murdărire al acestei membrane este indicat de vena gălbenușă (etapele 23 - 28); iar învelișul în sine este format din multe straturi de celule, derivate ale diferitelor primordii celulare.Procesul de murdărire cu o nouă înveliș este însoțit de murdărirea cu o rețea densă de vase de sânge - vascularizare. Până la sfârșitul vascularizației (105 - 170 t s ) sacul vitelin este protejat în mod fiabil de deteriorare. Tocmai în acest moment, concentrația de pigment în cupele oculare atinge un astfel de nivel încât devine vizibil prin coajă: începe o perioadă, pe care piscicultorii o numesc stadiul „ochiului”. După vascularizare, protecția sacului vitelin devine atât de fiabilă încât, în viitor, moartea ouălor este însoțită nu de albirea sacului vitelin, ci de albirea embrionului însuși.

Astfel, transportul, selecția și alte manipulări cu embrioni sunt posibile în stadiile de umflare până la stadiul 25 - 27 t s . Urmează o perioadă de sensibilitate crescută, care durează până la vârsta de 170 de ani t s cu o sensibilitate maximă la vârsta de 70 - 85 de ani t s. În perioada de dezvoltare din 170 t s iar înainte de eclozare, embrionii prezintă rezistență ridicată la diferite tipuri de influențe.

2 SELECTAREA UNUI SANTIER PENTRU O FABRICĂ DE PEȘTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETS

Atunci când alegeți un amplasament pentru construirea unei ferme piscicole, este necesar să se țină cont de proximitatea rețelelor de transport rutier, să se acorde prioritate zonelor cu topografie și sol favorabile, să se acorde o atenție deosebită surselor de alimentare cu apă, disponibilității apei pe tot parcursul anului, calitatea apei, posibilitatea de captare a apei prin gravitație sau mecanică, precum și proximitatea așezărilor pentru a asigura întreprinderea energie electrică și forță de muncă.

Planta de creștere a peștilor pentru reproducerea somonului chum pe p-o. Kamchatka va fi situată pe râul Kamchatka, care este cel mai mare râu din Peninsula Kamchatka. Se varsă în Golful Kamchatka din Marea Bering din Oceanul Pacific (Fig. 3).

M 1: 300000

X - locația LRZ

Figura 3 - Copie a hărții geografice

În zona de captare a apei și pe locul lacului de acumulare la o distanță de 20 km în amonte nu sunt amplasate întreprinderile industriale căzând ape uzate. Sursa de alimentare cu apă este râul Kamchatka. La 2 km de amplasamentul incubatorului lângă gura de vărsare a râului se află localitate Lazo. Locația sa apropiată face posibilă furnizarea liberă a centralei cu electricitate și forță de muncă.

Autostrada R-474 trece nu departe de locul selectat, ceea ce rezolvă problema comunicării cu marile orașe și a livrării echipamentul necesarși furaje.

3 CARACTERISTICI HIDROLOGICE ŞI HIDROCHIMICE ALE RÂULUI KAMCHATKA

Lungimea râului este de 758 km, zona bazinului este de 55.900 km². Are originea în munții din partea centrală a peninsulei și înainte de confluența cu râul Pravaya se numește Lacul Kamchatka.

În partea superioară are un caracter montan cu numeroase rupturi și repezisuri. La mijloc, râul intră în câmpia centrală a Kamchatka și își schimbă caracterul într-unul plat. În această zonă, lângă Kamchatka, există un canal foarte șerpuit, în unele locuri se sparge în ramuri. În cursul inferior, râul, întorcându-se în jurul masivului Klyuchevskaya Sopka, se întoarce spre est; în cursul inferior traversează creasta Kumroch.

La vărsare, râul formează o deltă, formată din numeroase canale separate de nisip și scuipă de pietriș. Configurația delta se schimbă tot timpul. La confluența râului Kamchatka în ocean, este conectat prin canalul Ozernaya cu Lacul Nerpichye, care este cel mai mare lac din Peninsula Kamchatka.

Râul are un număr mare de afluenți, atât la dreapta cât și la stânga de-a lungul pârâului. Cei mai mari afluenți: Kensol, Andrianovka, Zhupanka, Kozyrevka, Elovka - stânga; Kitilgina, Vahvina Stânga, Urts - dreapta. Cel mai semnificativ dintre ele este râul Elovka.

Hrana este mixtă, cu predominanța subterană - 35% (datorită unei părți semnificative a precipitațiilor care se infiltrează în rocile vulcanogene permeabile și reface rezervele de apă subterană); zăpada este 34%, glaciară - 28%, ploaia - 3% Apă mare din mai până în septembrie, din octombrie până în aprilie apă joasă. Debitul mediu în apropiere de Nijnekamchatsk (35 km de la gura) este de 965 m³/s. Îngheață în noiembrie, se deschide în aprilie-mai.

Valea râului este situată într-o zonă seismică activă cu vulcanism activ. În timpul erupțiilor vulcanice, curgerile de noroi pot coborî în bazinul râului din cauza topirii ghețarilor. În unele locuri, din cauza eliberării izvoarelor termale, râul nu îngheață pe tot parcursul anului.

Tabelul 1 - Indicatori chimici care caracterizează adecvarea apei pentru creșterea somonului din Pacific

Index	Cerințe biologice pentru somonul	Caracteristicile hidrochimice ale râului. Kamchatka
Oxigen (nu mai puțin), mg/l	6,0 - 8,0
Dioxid de carbon, mg/l	Până la 10.0
Indicele de hidrogen (pH)	7,0 - 8,0	6,4 - 7,6
Solide în suspensie mg/l	1,8 - 2,0
Fier total, mg/l	8,0 - 12,0	0,24-0,82
Azot de amoniu, mg/l	Până la 0,01	0,009
Nitrați, mg/l	Până la 0,2	0,06
Nitriți, mg/l	Până la 0,01	0,008
Fosfați, mg/l	Până la 4.0

Parametrii hidrochimici ai râului. Kamchatka îndeplinește cerințele biologice ale somonului.

4 CALCUL CREȘTEREA PEȘTILOR

Calculul de creștere a peștilor va face posibilă determinarea structurii și capacității unităților de producție individuale ale întreprinderii de creștere a peștilor proiectate, precum și evaluarea corectitudinii alegerii amplasamentului, care ar trebui să fie suficient ca dimensiune, să ofere neîntrerupt. volumul necesar de apă, situat în apropierea zonei de producție a reproducătorilor și să aibă o conexiune de transport fiabilă cu aceasta.

Calculul de creștere a peștilor a fost realizat prin calcule succesive bazate pe datele sarcinii de proiectare. Pentru fiecare link proces tehnologic a fost determinată cantitatea corespunzătoare de produse din pește. Ca urmare, a fost calculat numărul de reproducători de pești necesar incubatoarelor pentru a asigura îndeplinirea sarcinii proiectului (Tabelul 2) .

Tabelul 2 - Indicatori normativi și tehnologici ai LRZ

	Nume	Unitate măsurători	Normă
	Deșeurile producătorilor în timpul îmbătrânirii: Până la 10 zile
	Cantitatea maximă de sacrificare a producătorilor care nu îndeplinesc cerințele de creștere a peștilor
	Fecunditatea medie de lucru	mii de bucăți
	Procentul mediu de fertilizare a ouălor
	Deșeuri în timpul perioadei de incubație în aparatul „Cutie”
	Risipirea embrionilor liberi în perioada de deținere (înainte de a trece la alimentația mixtă)
	Plecarea tinerilor când cresc până la o greutate corporală medie - 0,8 - 1,0 g

Continuarea tabelului 2

	Nume	Unitate măsurători	Normă
	Raportul de sex al producătorului (femeie:bărbați)	ex:ex

Capacitatea specificată a LRZ este de 15 milioane de unități. somon chum din aval, astfel calculat:

1) Plecarea tinerilor când cresc până la o greutate corporală medie - 0,8 - 1,0 g 5%:

(15 milioane de unități × 100) /95 = 15789500 de unități – larvele la începutul creșterii

2) Pierderea prelarvelor în perioada de deținere (înainte de trecerea la hrănirea mixtă) 2%:

(15789500 buc. × 100) /98 = 16111700 buc. – prelarve la începutul păstrării

3) Deșeuri pentru perioada de incubație în dispozitivele „Cutie” 10%:

(16111700 buc. × 100) /90 = 17901900 buc. - ouă fertilizate

4) Procentul mediu de fertilizare a ouălor este de 98%:

(17901900 buc. × 100) /98 = 18267200 buc. - ouă nefertilizate

5) Fecunditate medie de lucru 2400 buc.:

18267200 buc. / 2400 buc. = 7612 buc.

6) Cantitatea maximă de sacrificare a producătorilor care nu îndeplinesc cerințele de creștere a peștilor este de 5%:

(7612 buc. × 100) /95 = 8013 buc.

7) Risipuri ale producătorilor la învechire până la 10 zile 10%:

(8013 buc. × 100) /90 = 8904 buc. – femele prinse

8) Raportul de sex al producătorilor (femeie:bărbați) 1:1:

8904 buc. – masculi prinși

9) Numători de reproductori recoltați (feme:masculi) 1:1:

8904 buc. × 2 = 17808 buc. – pregătite de producători

5 DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGIC AL FABRICEI DE PESTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETS

5.1 Recoltarea și maturarea tarilor

Înainte de începerea procesului de reproducere a somonului din Pacific, o parte a râului de depunere a icrelor (de la 1/8 la 1/4 din lățimea râului) este blocată de bariere pentru pești cu scuturi constând din tuburi de plastic de mare rezistență care sunt atașate. unul altuia. În partea de jos, fiecare scut este atașat de o grindă metalică în I, iar în partea de sus este echipat cu un plutitor, a cărui lungime este egală cu lungimea scutului. Plutitorul ajută la ridicarea părții superioare a fiecărui scut (și, în consecință, toate împreună) în timpul apei mari, ceea ce împiedică trecerea producătorilor în amonte. Capcane și cuști sunt instalate în restul părții libere a râului.

Producătorii înșiși intră în capcane, din care sunt plantați cu plase în cuști. Densitatea de plantare a producătorilor în cuști se realizează în conformitate cu standardele dezvoltate. Numărul de pești din fiecare cușcă este determinat în funcție de nivelul apei din râu. Masculii și femelele sunt ținuți separat în cuști, cu masculii plasați în amonte de râu. Perioada de deținere de la momentul depunerii până la maturarea completă a celulelor germinale este de 3-7 zile și variază la diferite plante în funcție de amplasarea barierelor peștilor (în cursul inferior, mijlociu sau superior al râului).

Producătorii sunt plantați în cuști pe toată durata migrației lor de icre (ketu - în a doua decadă a lunii septembrie-a treia decadă a lunii octombrie). În fiecare deceniu, se efectuează analize biologice ale peștilor, inclusiv prelevarea structurilor de înregistrare a vârstei. Aceste date sunt apoi utilizate în diverse scopuri (se urmăresc modificările indicatorilor biologici ai reproducătorilor, structura de vârstă este stabilită de solzii de somon chum, indivizii marcați sunt stabiliți de otoliți etc.).

Pe măsură ce se maturizează, producătorii sunt sortați în cuști. Cuștile sunt cutii din lemn cu grătar, lungi de 2–4 m, lățime de 1,5–2 m și înălțime de 1,5–2 m. Densitatea de plantare este de 60–70 kg de somon chum la 1 m. 3 cuşcă. Greutatea medie a producătorului este de 2,4 kg.

Femelele și masculii cu produse sexuale mature secretă ouă și spermatozoizi cu o ușoară presiune pe abdomen. Producătorii maturi sunt ținuți de coadă și uciși lovind capul cu ciocane de lemn (puțin deasupra ochiului). Apoi sunt așezați cu burta sus pe benzi transportoare, hrănind separat masculii și femelele la magazinul de inseminare a caviarului din incubator.

5.2 Obținerea produselor de reproducere și inseminarea acestora

După uciderea femelelor, ouăle se obțin prin deschiderea ouălor în cel mult 20-30 de minute. Pentru a lua caviar, se folosește o masă specială din plastic cu un cadru de plasă înclinat, care servește la separarea caviarului de mucus, cheaguri de sânge și exces de lichid abdominal. După deschiderea numărului necesar de femele, rama de plasă este ridicată și ouăle sunt turnate cu grijă într-un bazin de plastic special uscat pentru inseminare ulterioară.

Caviarul de la 5 - 8 femele de somon chum este luat într-un singur bazin, laptele de la masculi maturi (5 - 8 masculi) este filtrat acolo și bine amestecat cu o mână înmănușată de cauciuc.

După 2-3 minute, ouăle fertilizate se toarnă într-un lighean cu plasă al unui recipient de spălat cu apă, unde trebuie amestecat imediat cu mâna pentru a evita formarea cheagurilor de spermă și a îndepărta spuma de la suprafață. În continuare, caviarul este lăsat în recipient până când este spălat complet, adică până când iese apă curată. Presiunea apei este selectată astfel încât să nu existe o rotație a caviarului în rezervorul de spălare.

Icrele spălate se toarnă cu grijă într-un recipient pentru umflare, coborând bazinul în coloana de apă. Pentru confortul așezării caviarului, rezervorul de umflare este căptușit preliminar cu un delyu cu ochiuri mici, fără noduri.

După terminarea procesului de umflare, care, în funcție de temperatură, durează 1,5 - 2 ore, ouăle sunt încărcate în incubatoare.

5.3 Incubarea ouălor

Pentru incubarea caviarului se folosesc dispozitive tip cutie „Box” cu o capacitate de 500 de mii de caviar de somon chum.

Caviarul este plasat în aparate pe paleți de plasă sau coșuri în vrac. Designul dispozitivelor și schema de instalare a acestora (cascada) asigură, cu îngrijirea corespunzătoare a caviarului, 100% din spălarea acestuia. Alimentarea cu apă a fiecărui rând de dispozitive se realizează separat prin supape cu bilă, cu ajutorul cărora puteți regla cu ușurință debitul (Fig. 4).

Figura 4 - Incubatoare tip cutie (în fundal)

Nivelul apei în cascadă în dispozitivele „Box” este creat prin instalarea lor în trei etape. Toate dispozitivele sunt prevăzute cu huse acrilice care protejează embrionii în curs de dezvoltare de expunerea la razele ultraviolete. Pe ieșirea din aparate sunt instalate plase de barieră, care împiedică îndepărtarea caviarului.

Condiția principală pentru incubarea cu succes a ouălor este alimentarea neîntreruptă cu apă și asigurarea spălării uniforme a tuturor ouălor din aparat. Pentru a evita eclozarea prematură, ridicarea larvelor în coloana de apă (ridicarea la „plutitor”) și consumul accelerat de nutrienți, se efectuează termoreglarea. Rata consumului de apă în timpul perioadei de incubație per aparat Atkinson este de 30 l/min.

În funcție de temperatura sursei de apă, perioada de incubație a ouălor de chum durează de la două până la cinci luni. În acest timp, este necesar să se monitorizeze și să se îngrijească cu atenție caviarul, care constă în spălarea de nămol, „slăbire” - pentru a crea o spălare normală, selectarea ouălor moarte și efectuarea de tratamente preventive.

În stadiile sensibile de dezvoltare, de la momentul fertilizării până la stadiul de pigmentare a ochilor, este necesară o grijă deosebită atunci când se lucrează cu caviar. În această perioadă, spălarea caviarului se efectuează numai în cazurile de colmație severă și încălcarea schimbului de apă („țâșnire”, „umflare” a caviarului). Efectuați-o după cum urmează. O mână sau o spatulă de lemn cu o suprafață netedă este coborâtă în aparatul de incubare „Box” până la nivelul tăvii cu plasă, iar straturile de ouă din aparat sunt deplasate cu 2 - 3 cm în direcția orizontală. O astfel de manipulare este efectuată în mai multe locuri ale aparatului, apoi dopul de scurgere de jos este îndepărtat și apa este eliberată. De două sau de trei ori schimbarea apei în aparat realizează eliberarea caviarului din depozitele de nămol, ceea ce contribuie la accesul oxigenului la caviar.

Fenomenele de „suflare” și „vărsare” de caviar în aparat pot fi cauzate și de acumularea de aer sub tava cu plasă. Aerul poate fi îndepărtat cu ajutorul unui cârlig de sârmă, ridicând marginea tăvii cu 1 - 1,5 cm. Bulele de aer vor scăpa prin camera de admisie a apei fără a deteriora ouăle. La atingerea stadiului de pigmentare a ochilor (220 - 240 grade zile), caviarul se spala saptamanal si se amesteca, urmat de tratament cu o solutie de verde de malachit (concentratie 1:300.000, expunere 1 ora) in apa curenta folosind o instalatie de picurare. Cu această setare, puteți procesa un dispozitiv sau un număr de dispozitive, precum și toate dispozitivele în același timp. In acest din urma caz, solutia dezinfectanta se introduce in tava de distributie a apei de pe cursul de apa.

Frecvența tratamentelor preventive ale ouălor în timpul incubației pe apa subterană: din ziua fertilizării până la colectarea deșeurilor de incubație - 1 dată pe deceniu, apoi în funcție de starea ouălor; la incubarea pe apa râului: din ziua fertilizării până la selecția deșeurilor - 1 dată pe săptămână, apoi - 1 dată la 10 - 14 zile conform indicațiilor. Mai mult, primul tratament preventiv al ouălor se face la o zi după fertilizare.

Prelevarea deșeurilor de incubație a ouălor de către mașini de depunere a icrelor se realizează în intervalul de la 300 la 400 de grade-zi, când embrionul este cel mai rezistent la stres mecanic.

Se recomandă utilizarea metodei de selecție prin stres, care constă într-un impact mecanic preliminar (cu o zi înainte de selecție) asupra ouălor, în urma căruia embrionii slabi mor și proteina devine tulbure în ouă care se dezvoltă în mod partenogenetic (nefertilizat). ). Pentru a face acest lucru, ouăle sunt introduse din aparatul de incubare într-un coș cu plasă folosind un sifon (furtun cu un diametru de 35 mm). Un jet de apă cu caviar este îndreptat către peretele coșului pentru a crește impactul, apoi caviarul este turnat fără apă într-un alt coș sau lighean de plasă.

După aceste manipulări, ouăle sunt plasate într-un aparat de incubare umplut cu apă. Ouăle moarte slabe și nefertilizate devin albe în timpul zilei, ceea ce asigură o selecție de înaltă calitate a embrionilor viabili de către mașina automată. În viitor, nu va mai fi nevoie să eșantionați din nou deșeurile.

În procesul de eșantionare a deșeurilor de incubație, se renumărează cantitatea de caviar colectată și depusă (inventar de caviar) și se calculează și cantitatea de caviar mort. Contabilitatea se face în greutate sau volum. Caviarul este cântărit înainte de a fi încărcat în caviar și din această cantitate se scade deșeurile selectate. Toate datele pentru fiecare lot sunt înregistrate în jurnalele corespunzătoare.

Eclozarea prelarvelor în timpul incubației ouălor în vrac poate avea loc ceva mai devreme (cu un număr mai mic de grade-zile) decât în ​​timpul incubației pe rame în condiții hidrologice identice. Acest lucru este facilitat de o densitate crescută a ouălor pe unitatea de volum de apă și de o cantitate mare de enzimă de „ecloziune” acumulată în aparat. Pentru a evita eclozionarea prematură a prelarvelor în aparat, ouăle trebuie duse la pepinieră cu 5-7 zile înainte de începerea preconizată a eclozării și așezate pe „tavi de incubație”.

Pentru a controla dezvoltarea embrionilor, se fac observații pentru primul, mijlocul și ultimul lot. La sfârșitul fiecărei luni se fac teste biologice. Se determină creșterea în greutate, consumul de sacul vitelin etc.

În timpul incubației ouălor de somon din Pacific, regimul termic este foarte diferit în incubatoare. La unele dintre ele, temperatura apei este aproape stabilă (5 - 4 și 7 - 5 ° C), în timp ce la altele are fluctuații mari (13 - 0,2 ° C). Prin urmare, la incubatoare se observă durate diferite de incubare a ouălor acestor somon. Deci, caviarul chum este incubat timp de 100 - 210 zile. Incubarea ouălor de somon din Pacific la o temperatură de 8 - 12 ° C se încheie în 40 - 45 de zile.

Datorită datelor inegale de colectare a ouălor și temperaturilor diferite în perioada de incubație a acestuia, eclozionarea prelarvelor în incubatoarele de pești poate fi prelungită în timp dacă temperatura apei nu este controlată. În acest caz, incubația ouălor de somon se termină foarte devreme, ceea ce afectează negativ supraviețuirea puieților lor în mare. În acest sens, temperatura apei în timpul incubației ouălor de somon ar trebui să fie - 0,2 - 3 ° C. La o temperatură de 3 ° C, incubația va fi de 150 de zile.

5.4 Pregătirea canalelor de pepinieră

Înainte de a pune ouăle pentru incubație, este necesar să pregătiți canalele de pepinieră în timp util. Când se utilizează pepiniera în primul sezon după punere în funcțiune, canalele sunt ținute cu apă curentă timp de două săptămâni pentru a îndepărta alcalii din beton (Fig. 5) .

Figura 5 - Canale de pepinieră

Apoi, cu un curent crescut de apă, le mătură cu perii rigide. Canelurile Sandor sunt curățate de nisip.

Pentru a crea conditii optime la păstrarea prelarvelor fundul canalelor de pepinieră este acoperit cu un substrat. Substratul asigură prelarvelor și larvelor schimbul normal de apă, le protejează de impactul direct al fluxului de apă și previne formarea acumulărilor. Când se folosesc canale de pepinieră în viitor ca bazine de creștere, se folosesc substraturi tubulare și fagure, deoarece acestea sunt ușor îndepărtate din canale după ridicarea larvelor pe linia de plutire. Fundul canalelor de pepinieră trebuie acoperit complet cu substrat, fără goluri.

Covorașele unui substrat tubular sunt plasate peste canalul de pepinieră pentru a exclude efectul unei „țevi hidraulice” și posibilitatea de mișcare liberă a larvelor în acesta (Fig. 6).

Figura 6 - Amplasarea covorașelor dintr-un substrat tubular în canalele de pepinieră

Substratul de fagure este utilizat numai în combinație cu „lavuri”, deoarece acestea din urmă servesc la transformarea fluxului orizontal de apă într-unul vertical și, astfel, asigură schimbul de apă în „cuiburile de fagure”.

„Faguri” (fără goluri) sunt așezați pe fundul de beton, „faguri” sunt așezați pe „faguri”. Plăcile „jaluzele” ar trebui să fie îndreptate spre fluxul de apă. Pe „jaluzele” se așează paleți cu caviar, de asemenea, fără goluri. Este interzisă folosirea „jaluzelelor” ca substrat fără „faguri”.

Nivelul apei în canalele de pepinieră se stabilește cu ajutorul opritoarelor de tipar de tip „A”, „B” și „C”. Opritorul de tip „A” are o înălțime de 10 cm, fără găuri, opritorul de tip „B” are 6 cm înălțime, tot fără găuri, opritorul de tip „C” are 6 cm înălțime cu găuri de reglare și dopuri de cauciuc. Etanșeitatea opritorului este asigurată de garnituri de cauciuc, care sunt introduse în canelura planului inferior al opritorului.

Înălțimea stratului de apă deasupra tăvii cu caviar nu trebuie să depășească 1,5 - 2 cm pentru a evita crearea unui debit superior de apă și apariția fenomenelor de îngheț.

În zona de alimentare cu apă este instalată o sandora de tip „B”, care nu este fixată rigid, ci plutește. Această setare a sandorei elimină perturbarea suprafeței apei și asigură mișcarea apei de dedesubt.

Canalele de pepinieră sunt o serie de bazine de ciment pereche, cu o lățime de 100–160 cm, împărțite de șandor în secțiuni de 5–10 m lungime și 0,5–0,8 m adâncime.

5.5 Amplasarea embrionilor pentru eclozare

Când plasați ouă pentru incubație, trebuie amintit că în această perioadă nevoia de oxigen crește în embrion. Pentru o bună spălare a caviarului, debitul trebuie menținut la 1 - 1,5 cm/s sau 2 l/s.

După ecloziunea prelarvelor, debitul de apă scade la 50 - 60 l/min și se menține la acest nivel până când larvele încep să plutească (cu condiția ca apa să fie în mod normal saturată cu oxigen (scăderea oxigenului în scurgere ar trebui să fie nu mai mult de 50% comparativ cu fluxul de intrare).

Înainte de a pune ouăle pentru clocire, pepiniera este întunecată. Ferestrele sunt acoperite cu perdele rezistente la lumină, iar fiecare canal de pepinieră este acoperit cu o peliculă neagră. Eclozionarea și ținerea ulterioară a prelarvelor ar trebui să aibă loc în întuneric total. Aprinderea iluminatului electric, deschiderea ferestrelor este interzisă. Toate observațiile și lucrările ulterioare ar trebui efectuate la lumina unei lanterne.

Prelarvele eclozează de obicei în 7 până la 15 zile. Cunoscând suprafața utilă a fiecărei canale de pepinieră, este necesar să se determine cantitatea de ouă (embrioni) plasați pentru incubație. Standard de densitate de populație pentru prelarve la 1 m 2 la ținerea somonului chum - 15000 ind./m 2 . Numărul de prelarve pe un canal va fi de 570 de mii de bucăți.

Ouăle pentru incubație sunt așezate în tăvi de plastic, care sunt așezate direct pe substratul așezat pe fundul canalelor de incubație. La utilizarea unui substrat tubular, paleții sunt plasați la un interval de 0,2 - 0,3 m unul de celălalt, pe un substrat „fagure” - aproape unul de celălalt, deoarece prelarvele nu se pot dispersa peste celulele „fagure”. Primul palet de la alimentarea cu apă se instalează la o distanță de 1 m, ultimul la 1,0 - 1,5 m până la ieșire.

Numărul necesar de paleți este determinat de cantitatea de caviar plasată în canal. Norma de așezare a caviarului pe un palet pentru somonul este de 25,0 mii. Caviarul este așezat pe un palet folosind o cană de măsurare rapid și cu atenție, deoarece embrionii sunt foarte sensibili la influențele externe înainte de eclozare. Tava cu caviar se pune in apa si se agita usor pentru a obtine o distributie uniforma a caviarului. Pentru a preveni spălarea caviarului de pe tavă în timpul scufundării, este necesar să reduceți debitul de apă în canal pentru perioada de plasare.

După ecloziunea prelarvelor, tăvile se scot din canalul de pepinieră, se spală bine și se depozitează. Cojile de caviar așezate pe substrat sunt îndepărtate cu plase. Deșeurile de caviar se calculează prin metoda volumetrică sau ponderală, datele sunt introduse în jurnalul corespunzător.

5.6 Deținerea prelarvelor

Păstrarea prelarvelor ar trebui să aibă loc în modul optim. Lipsa oxigenului, debitele crescute, obturarea slabă fac ca prelarvele să se miște și să consume energie pentru a le depăși. impacturi negative. Ca urmare, larvele se ridică prematur în coloana de apă și cu o masă mai mică. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se efectueze următoarele măsuri după terminarea eclozării atunci când se țin prelarvele pe un substrat tubular:

Scoateți paleții;

Reducerea debitului de apă furnizată către canalul de pepinieră;

Reduceți nivelul apei deasupra substratului la 2 - 3 cm (nivel total 6 cm).

Trebuie amintit că este imposibil să scădeți brusc nivelul apei. Acest lucru duce la mișcarea substratului și la rănirea prelarvelor. Dacă se folosește opritorul superior cu găuri, atunci dopurile sunt mai întâi deschise, apoi opritorul este ridicat încet pentru a scurge fără probleme apa.

Pentru perioada de păstrare a prelarvelor, viteza de curgere în canal nu trebuie să depășească 0,5 cm/s pentru somonul chum. Debitul de apă furnizat canalului pentru a crea o astfel de viteză este calculat printr-o metodă similară cu calculul debitului pentru perioada de ecloziune.

Când prelarvele sunt ținute pe un substrat de fagure, după ecloziune, se îndepărtează sandora superioară cu orificii (tehnica de îndepărtare este aceeași ca pe substratul tubular). În continuare, paleții sunt îndepărtați, eliberați de deșeurile de caviar, spălați cu apă curată și perii și repuseți pe jaluzelele. Paleții împiedică mișcarea substratului și servesc ca o întunecare suplimentară a canalelor.

Nivelul apei este setat astfel încât sub fundul și partea superioară a nervurilor de rigidizare ale jaluzelelor să fie deasupra suprafeței apei, adică să rămână un sandor "A" cu o înălțime de 9 - 10 cm. Debitul de apă în canalul la acest nivel și debitul de 0,5 m/s ar trebui să fie egal cu 1,0 l/s sau 60 l/min.

În toate canalele de pepinieră, pentru a evita ieșirea spontană a prelarvelor, în prima canelură de oprire este instalat un dop de barieră de plasă pe o garnitură de etanșare. Plasa sandor trebuie curățată zilnic de contaminare.

Regimul de lumină din pepinieră în perioada de păstrare a prelarvelor trebuie respectat cu strictețe. Chiar și aprinderea pe termen scurt a iluminatului electric este interzisă. Regimul de temperatură al somonului chum, de regulă, este de 3 - 4 ° С.

La incubatoarele din Orientul Îndepărtat, prelarvele sunt ținute timp de 45–50 de zile la o temperatură a apei de 3–4 °C, după care prelarvele devin larve și trec la hrănire mixtă.

5.7 Creșterea larvelor

Creșterea larvelor în coloana de apă („plutitoare”) este programată pentru a coincide cu momentul creșterii constante a temperaturii apei la 4 °C, deoarece la temperaturi mai scăzute activitatea de hrănire a larvelor este scăzută. Condițiile pentru creșterea larvelor în coloana de apă sunt prevăzute după cum urmează:

1) Întunecarea este eliminată treptat. Filmul negru este îndepărtat de pe canalele de pepinieră, iluminatul electric este pornit în creșă. Într-o zi înnorată, puteți deschide perdelele la ferestre, într-o zi senină, perdelele sunt ușor deschise doar din partea nordică (neluminată), deoarece lumina puternică a soarelui deranjează larvele, creând o situație suplimentară stresantă. Larvele, neadaptate la lumina puternică, se cuibăresc pe fund, creând agregații masive, care pot duce la creșterea mortalității indivizilor mai slabi. Iluminarea în pepinieră în timpul creșterii larvelor „să înoate” și perioada inițială de hrănire ar trebui să fie difuză.

2) Ridicarea nivelului apei în canalele de pepinieră. Pentru a hrăni larvele, nivelul minim de apă trebuie să fie de cel puțin 25 cm.Pentru a atinge acest nivel, se folosesc sandor de 10 cm înălțime (2 buc.) și 6 cm înălțime (1 buc.). De reținut că, pentru a preveni părăsirea larvelor și a puietului din canale, în prima canelură de oprire (în fața celor din lemn) este instalat un opritor de plasă. Momentul de instalare a plasei este determinat de momentul migrării pasive a puietului în partea inferioară a canalului. Opritoarele de tipare sunt instalate în a doua canelură. Pentru confortul curățării canalelor, deasupra este plasat un sandor îngust. Dacă este necesar, nisipurile sunt fixate cu pene.

3) Reglarea debitului apei. Deoarece consumul de oxigen al larvelor de înot activ și de hrănire crește, trebuie avută o atenție deosebită atunci când reglați alimentarea cu apă. În timpul creșterii substratului, după ce nivelul apei a crescut, alimentarea cu apă trebuie ajustată astfel încât debitul în canal să rămână același, adică egal cu debitul atunci când sunt păstrate prelarvele. Pentru a menține debitul inițial (0,5 cm/s), atunci când nivelul apei crește la 25 cm, este necesar să se asigure un debit de apă de 2,5 l/s.

4) Ridicarea substratului. Ridicarea nivelului și reglarea alimentării cu apă, procedați la îndepărtarea substratului. La ridicarea substratului, este interzis:

Mergeți de-a lungul fundului canalului;

Ridicați covorașele unui substrat tubular umplut cu larve la suprafața apei (prin scuturarea ușoară în coloana de apă, trebuie să o scoateți din tuburi);

Lăsați mai mult de o zi în canale plecarea prelarvelor în perioada de deținere. În cazul creșterii non-simultane a larvelor „plutitoare”, când unele dintre ele sunt apăsate pe fundul canalului, o cantitate mică de covorașe de substrat trebuie lăsată câteva zile până când larvele se adaptează complet la regimul de iluminare și hrănire. . Substratul trebuie ridicat de la capul canalului pentru a evita rănirea tinerilor care se concentrează lângă sursa de apă.

5) Curățarea canalelor de pepinieră. După ridicarea și îndepărtarea substratului, cu ajutorul plaselor, se selectează și se calculează deșeurile pentru perioada de deținere (indivizi cu defecte de dezvoltare și răniți). Canalul de pepinieră este curățat de nămol, obiecte străine care au căzut în canal cu apă; grila de pe deversor este curățată temeinic. Trebuie amintit că, în pepinierele unde nu există o canelură inferioară pentru sandorul plasei, pentru a evita pierderea puietului, pe marginea inferioară a plasei este atașat un material de etanșare (în special, parallon, de 1,5 - 2,0 cm grosime). ). Integritatea și amplasarea corectă a materialului de etanșare trebuie verificate zilnic, înlocuindu-l pe cel uzat în timp util.

Substratul scos din canalele de pepinieră se spală imediat bine cu apă cu săpun cu perii, se clătește cu un jet puternic de apă, se dezinfectează și se pliază pe o suprafață plană orizontală pentru a preveni deformarea acestuia.

Pentru a obține puieți mai buni și mai uniformi, hrănirea ar trebui să înceapă după resorbția a cel mult 10% din sacul vitelin din masa inițială. Hrana de pornire pentru somonul tânăr este hrana cu o dimensiune a particulelor mai mică de 0,3 mm (1 fracțiune). Rata zilnică de hrănire este de 2,5 - 2,8% din greutatea corporală, iar alevinii sunt hrăniți continuu în timpul zilei folosind hrănitori automate de diferite tipuri, inclusiv de tip cu bandă. Datorită faptului că larvele manifestă imediat un comportament ierarhic (indivizii mari confiscă alimentele, îi alungă pe cei mai mici, împiedicându-i să mănânce), indivizii mici, de regulă, sunt localizați în a doua jumătate a unui bazin dreptunghiular sau a canalului de pepinieră (secțiunea al canalului), unde sunt alimentate manual (Tabelul 3).

Tabelul 3 - Creșterea larvelor de somon chum

Durata hrănirii, zile	Greutatea tinerilor, mg

Folosind datele din tabelele de hrană, cantitatea de hrană necesară pentru creșterea larvelor și a puietului timpuriu de somon chum poate fi determinată prin formula:

Unde K este cantitatea de furaj, kg/zi;

n este numărul de pești stocați în pepinieră, excluzând deșeurile, buc.;

P – greutate medie, g;

N - norma zilnică de hrănire din greutatea corporală,%.

15789500 buc. - numarul de larve la inceputul cresterii

15 milioane de bucăți - puii după creştere

15789500 buc. – 15 milioane de bucăți = 789500 buc. - retragere pentru perioada de crestere in canalele de pepiniera.

1 zi - 15789500 buc.

Ziua 15 plecare 60% pentru ora timpul total crestere si crestere - 15263200 buc.

Ziua 30 - 15 milioane de bucăți

15789500 buc. × 0,008 g × 2,8% / 100 × 1000 = 3,5 kg × 15 zile = 52,5 kg (din ziua 1 de hrănire timp de 15 zile)

15263200 × 0,232 × 2,8 / 100000 = 99,1 × 10 = 991 kg (în a 15-a zi de hrănire timp de 10 zile)

15 milioane de bucăți × 0,8 × 2,8 / 100000 = 336 × 5 = 1680 kg (în ziua 30 de hrănire timp de 5 zile)

52,5 kg + 991 kg + 1680 kg = 2723,5 kg

În total, 1474,95 kg de hrană compusă de pornire uscată vor fi necesare pentru a crește puietul de somon chum până la etapa din aval.

Odată cu începerea hrănirii larvelor, se desfășoară următoarele activități de creștere a peștilor:

1) Alimentarea cu apă este reglementată. Cu o lipsă de oxigen și o cantitate mare de apă furnizată, larvele și puieții, având reotaxie pozitivă, formează acumulări mari în partea de cap a canalelor, în locurile de alimentare cu apă. Pentru o dispersie mai uniforma a larvelor si a puietului pe zona canalului, o parte din apa este alimentata in partea centrala a canalului cu ajutorul unor conducte perforate (40 mm in diametru, 5-10 m lungime). Pentru ca larvele și puieții să nu se acumuleze sub tuburi și să nu fie răniți de acestea în timpul curățării canalelor, este recomandabil să atârnați sistemul de aerare de căile de beton.

Odată cu hrănirea intensivă, nevoia de puiet în oxigen dizolvat crește. Oxigenul se consumă și pentru oxidarea reziduurilor organice (fecale, resturi alimentare), prin urmare, este necesară reglarea debitului de apă în canal în funcție de concentrația de oxigen din apă. Scăderea conținutului de oxigen din cauza activității vitale a larvelor și a puietului și a reacțiilor oxidative nu trebuie să depășească 50% din concentrația de oxigen din apa de la intrare. Limita inferioară a concentrației de oxigen la ieșire este de 3,5 - 4,0 mg/l.

În cazul unor situații extreme (alimentare insuficientă cu apă) pentru a preveni moartea puilor, este necesar să se oprească hrănirea până la restabilirea reacției normale la stimuli externi, să se mărească aprovizionarea cu apă, asigurându-se că puii nu se sufocă pe plasă, întrucât în ​​condiţii nefavorabile puieţii cei mai slabi se acumulează pe scurgere .

2) Canalele de pepinieră sunt curățate de reziduuri organice. Pentru a menține compoziția hidrochimică optimă a apei în timpul hrănirii intensive a puietului, canalele de pepinieră trebuie curățate zilnic de excremente și reziduuri alimentare.

Înainte de prima hrănire, murdăria acumulată în timpul nopții este ajustată cu plase și perii la plasa sandora și îndepărtată din canal printr-un debit crescut de apă. Pentru a crea un debit crescut de apă, cele două opritoare superioare de pe scurgere se ridică alternativ, în timp ce este necesar să se asigure că puieții nu sunt răniți pe plasă. Cu antrenamentul forțat repetat în mod constant a abilităților de înot, tinerii depășesc cu ușurință un debit crescut de apă pe termen scurt, care imită pentru ei mersul la repezi. După curățare, deșeurile sunt selectate. De asemenea, puteți curăța partea de jos a secțiunii de pepinieră cu un sifon sau dispozitiv special folosind o pompă electrică de putere mică și perii de la un aspirator de uz casnic.

Seara (dacă este necesar) se aplică un regim de curățare parțial (trebuie ținut cont de faptul că peștii hrăniți sunt mai susceptibili la situații stresante și este mai dificil să ieși din ei). Reziduurile organice sunt ajustate cu grijă la plasă cu plase și îndepărtate din canalul de pepinieră. Curățenia sandora plasă de la priză este menținută în mod regulat pe tot parcursul zilei. Trebuie avut în vedere faptul că echipamentele de creștere a peștilor sunt folosite separat pentru fiecare creșă și sunt tratate cu o soluție de sare de masă 5,0%.

3) Este furnizat modul de iluminare pentru creșă. Cu hrănirea intensivă, este necesar să se creeze iluminarea maximă posibilă în grădiniță - toate ferestrele trebuie să fie deschise și iluminatul intern aprins. Cu ajutorul luminii artificiale, este posibilă creșterea duratei orelor de lumină, creând astfel condiții mai favorabile pentru hrănirea și consumul tinerilor. rația zilnicăîn întregime.

Durata creșterii puilor este de aproximativ 30 de zile. În acest timp, tinerii ajung la o greutate corporală de 0,8 - 1,0 g.

5.8 Contabilitatea și eliberarea minorilor

Alevinii de somon chum rezultat, care au atins o masă de 0,8 - 1,0 g, sunt eliberați din pepiniere în râu.

Eliberarea puietului de somon chum este cronometrată, de regulă, cu excepția anilor anormali, până la vârful migrației puietului din spațiile naturale de icre (din a treia zece zile ale lunii iunie până la sfârșitul primelor zece zile ale lunii iulie). ). Eliberarea puietului în râu se efectuează noaptea, în loturi de cel mult 2 - 3 milioane de exemplare, când se stabilesc condiții hidrologice optime în zonele de coastă ale mării (temperatura apei 7 - 8 ° C).

În ziua lansării, se prelevează un eșantion de 100 de exemplare. alevin pentru analize biologice și ihtiopatologice. La 23 - 24 de ore în canalele de pepinieră, din care este planificată eliberarea puietului, se îndepărtează niște plase.

Pentru a număra puieții eliberați, se folosește dispozitivul de numărare a peștilor UPR-1 (Fig. 7).

Figura 7 - Dispozitiv de numărare a peștilor UPR-1

Proiectat pentru numărarea automată a puietului de pești pe baza întreruperii semnalului ultrasonic (Tabelul 4) .

Tabelul 4 - Specificatii tehnice UPR-1

Eroare, nu mai mult de %
Viteza, mii de bucăți/h
Debitul apei în zona contabilă, m/s
Contragreutate, kg	11,8

Pe timpul nopții există o ieșire gratuită, neobligatorie a minorilor. Puieții rămași în canal sunt hrăniți în cursul zilei următoare. În cazul în care puieții nu au părăsit canalul de pepinieră în decurs de două zile, aceștia întreprind (tot noaptea) o eliberare forțată - după ce au ridicat sandorurile, puieții sunt eliberați în condiții naturale cu un jet de apă. După eliberarea apei și a puietului, nisipurile sunt instalate la locul lor, înainte de curățarea canalelor.

Este interzisă expulzarea forțată a puilor cu perii și plase și eliberarea lor mai devreme de 4 ore de la ultima hrănire.

5.9 Activități post-lansare

După ieșirea completă a tinerilor din canalul de pepinieră, fundul și pereții acestuia sunt spălate bine cu perii. Materialul de etanșare este îndepărtat de pe dopurile din plasă și toate tipurile de dopuri sunt spălate cu perii cu apă (dacă este necesar folosind detergenti), dezinfectat, uscat și depozitat într-o cameră uscată pe o suprafață plană în poziție orizontală.

După eliberarea tuturor tinerilor din creșă, se spală toate rezervoarele de apă, distribuția apei și tăvile deversorului, se demontează, se spală și se depozitează unitatea de aerare. Toate căile de beton și scările metalice sunt bine spălate. Pepiniera este complet pregătită pentru dezinfecție, care se efectuează după eliberarea completă a puilor. Dezinfecția se efectuează cu hipoclorit (10 g la 1 m:). În primul rând, toate dispozitivele, canalele sunt curățate de murdărie și nămol, spălate cu apă sub presiune. După ce totul s-a uscat, acestea sunt tratate cu hipoclorit folosind adapatoare (jgheab de alimentare cu apă, fund, pereți de pepinieră, scări de tranziție). Totul rămâne în această stare timp de o lună. Apoi totul se spală bine cu apă. Canalele de pepinieră sunt umplute cu apă și păstrate aproximativ o săptămână. Înainte de a pune ouăle pentru clocire, din nou totul se spală bine.

6 FABRICA DE PESTE DE SOMON PROGRAM DE REPRODUCERE KETS

Planul calendaristic munca întreprinderii vă permite să prezentați în mod clar întregul proces de fabricație, de la recoltarea reproducătorilor până la eliberarea alevinilor din aval pe incubatoare (Fig. 8) .

Denumirea lucrărilor

Luni

Achiziții pentru producători

Menținerea reproducătorilor în cuști

Incubarea caviarului

Post-incubare în canalele de pepinieră

Deţinerea de prelarve

Larve în creștere

Eliberarea larvelor

Lucrări de reparații

Figura 8 - Calendar calendaristic pentru lucrul incubatorului pentru reproducerea somonului chum

Înainte de începerea procesului de reproducere a somonului din Pacific, o parte a râului de depunere a icrelor este blocată de scuturi pentru protejarea peștilor. Producătorii înșiși intră în capcane, din care sunt plantați cu plase în cuști.

Producătorii sunt plantați în cuști pe toată durata migrației lor de depunere a icrelor (Kets - în a doua decadă a lunii septembrie-a treia decadă a lunii octombrie). Pe măsură ce se maturizează, producătorii sunt sortați în cuști. Femelele și masculii cu produse sexuale mature secretă ouă și spermatozoizi cu o ușoară presiune pe abdomen. Producătorii maturi sunt ținuți de coadă și uciși lovind capul cu ciocane de lemn (puțin deasupra ochiului). Apoi sunt așezați cu burta sus pe benzi transportoare, care hrănesc separat masculii și femelele la magazinul de inseminare a caviarului din incubator. Produsele sexuale de la femele se iau prin deschidere, ouăle sunt inseminare prin metoda uscată. Pentru incubarea caviarului se folosesc dispozitive de tip Box cu o capacitate de 500 de mii de caviar de somon. La o temperatură de 3 ° C, incubația va fi de 150 de zile. La sfârșitul incubației, ramele cu ouă sunt plasate în canale de clocire pentru clocire. Păstrarea prelarvelor durează 45 de zile la o temperatură a apei de 3-4 °C, după care prelarvele devin larve și trec la hrănire mixtă. Creșterea somonului juvenil este de aproximativ 30 de zile și indivizii au o greutate corporală de 0,8 - 1,0 g, după care sunt eliberați în râu.

7 CALCULUL ECHIPAMENTELOR PENTRU FABRICĂ DE PEȘTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETA

Calculul echipamentelor, vehiculelor, inventarului necesar pentru funcționarea incubatorului se bazează pe datele din sarcina pentru proiectul de curs, biotehnologia acceptată de reproducere artificială, numărul de produse din pește (producători, caviar, prelarve, larve, pui). ) și standardele de densitate acceptate și bazinele de creștere a peștilor corespunzătoare (Tabelul 5).

Tabelul 5 - Calculul echipamentelor pentru incubator pentru reproducerea somonului chum

Indicatori de reglementare		Produse din pește		Echipamente		Notă
nume, unitate măsurători	cantitate	nume, unitate măsurători	cantitate	nume, unitate măsurători	Cant
1. Densitatea de stocare a producătorilor în cuști plutitoare, buc.		Producători, buc.	17808	Cuști plutitoare, buc.
		Caviar, buc.	18267200	Aparat de incubație „Box”, buc.
3. Densitatea de stocare a prelarvelor și a larvelor în canalele de pepinieră, mii.		Prelarve, buc.	16111700	Canale de pepinieră, buc.

1) Densitatea de plantare a producătorilor în cuști plutitoare:

V \u003d 4 × 2 × 2 \u003d 16 m 3 – volumul cuștii plutitoare

70 kg × 16 m 3 = 1120 kg

1120 kg / 3,0 kg = 373 buc. – producători într-o cușcă plutitoare

17808 buc. /373 buc. = 48 buc. – vor fi necesare cuști plutitoare pentru a păstra reproducătorii.

18267200 buc. /500 mii bucăți = 37 buc. – aparat „Box” pentru incubarea caviarului

3) Densitatea de stocare a prelarvelor și a larvelor în canalele de pepinieră:

16111700 buc. /570000 buc. = 29 buc. – canale de pepiniere pentru deținerea prelarvelor, creșterea larvelor și creșterea puietului timpuriu.

8 ALIMENTAREA CU APA A FABRICEI DE PESTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETS

Alimentarea cu apă a incubatorului pentru reproducerea somonului chum este mecanică, sursa de alimentare cu apă va fi râul Kamchatka (Tabelul 6).

Tabelul 6 - Calculul consumului unic de apă la incubator pentru reproducerea somonului chum

Echipamente de atelier	Indicatori de reglementare		Echipamente		Notă
		unitati măsurători	consum de apă, l/s	cantitate	consum total de apă, l/s
Magazin de incubare a caviarului. Dispozitive „Box”	PCS.	0,28		10,36
Plasarea embrionilor incubați în canalele de pepinieră	PCS.
Păstrarea prelarvelor în canalele de pepinieră	PCS.
Creșterea larvelor în canalele de pepinieră	PCS.			72,5
Cheltuieli gospodărești

1) Magazin de incubare a caviarului. Dispozitive „Box”:

50 l / min \u003d 0,83 l / s - consum de apă pentru un rând de dispozitive de box de la trei dispozitive

0,83 l / s / 3 = 0,28 l / s - pentru un dispozitiv „Cutie”

0,28 l / s × 37 \u003d 10,36 l / s - pentru toate dispozitivele Box

2) Amplasarea embrionilor pentru ecloziune în canalele de pepinieră:

Pentru un canal de pepinieră, consumul de apă în timpul eclozionarii este de 2 l/s

2 l/s × 29 = 58 l/s

3) Păstrarea prelarvelor în canalele de pepinieră:

Pentru un canal de pepinieră, debitul de apă în timpul exploatării este de 1 l / s

1 l/s × 29 = 29 l/s

4) Creșterea larvelor în canalele de pepinieră:

Pe canal de pepiniera, consum de apa in perioada de crestere 2,5 l/s

2,5 l/s × 29 = 72,5 l/s

Pe baza datelor din Tabelul 5 și a graficului calendaristic pentru funcționarea unui incubator de somon pentru reproducerea somonului chum, construim o histogramă a consumului de apă al plantei (Fig. 9)

Figura 9 - Graficul consumului de apă pe incubator pentru reproducerea somonului chum

9 PROTECȚIA NATURII

Una dintre cele mai importante sarcini ale serviciilor de exploatare a fermei piscicole este utilizare rațională resursele de apă și protecția acestora împotriva poluării.

Pentru alimentarea cu apă a iazurilor cu pești, de regulă, se folosesc surse de suprafață (râuri, rezervoare, pâraie etc.). Utilizarea apelor subterane (în principal pentru alimentarea cu apă a magazinelor de incubație și larvare) este permisă cu justificarea corespunzătoare de către proiect, în acord cu serviciul geologic al regiunii și autoritățile de bazin pentru protecția resurselor de apă.

Graficul consumului de apă al piscicolei trebuie să fie legat de hidrograful distribuției intraanuale a scurgerilor, astfel încât în ​​sursa de apă după retragerea apei din aceasta pentru nevoile piscicolei, consumul sanitar minim să fie menținută, a cărei valoare este determinată de autoritățile de protecție a apelor.

Pentru a ține seama de cantitatea de apă evacuată și extrasă, proiectul prevede dispozitive speciale de măsurare a apei (swaguri măsurate, inserții conice etc.).

Pentru reducerea nivelului de poluare și crearea condițiilor favorabile pentru mineralizarea substanțelor organice, tratarea anuală de recuperare a zonelor de sudoare și apă puțin adâncă a iazurilor, cosirea și îndepărtarea sistematică a vegetației acvatice dure, precum și utilizarea creșterii peștilor ierbivori ca sunt avute în vedere obiecte suplimentare.

Pentru prevenirea poluării corpurilor de apă din teritoriul adiacent fermei cu produse petroliere, alimentarea alimentatoarelor și mașinilor de tuns stuf este asigurată de unități de realimentare mecanizate dotate cu supape de realimentare automate. Apa pluvială este evacuată de pe teritoriul centrului economic printr-o capcană de petrol. Spalatoria auto trebuie sa aiba un sistem de alimentare cu apa inchis, care sa nu prezinte deversare, in care sa fie asigurata doar refacerea pierderilor.

10 COMPOZIȚIA FABRICEI DE PEȘTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETS

Compoziția LRZ include (Fig. 10):

1. Producător ținând cuști
2. Atelier de inseminare și incubare a ouălor (Fig. 11)
3. Atelier-creșă cu canale de creșă
4. Bloc administrativ si tehnic
5. Depozit combustibil, garaje si ateliere
6. capcana de ulei
7. Fântână arteziană
8. Stație de pompare a apei de proces
9. dig

Alimentarea cu apă se realizează folosind o stație de pompare printr-un sistem de alimentare cu apă. Inainte de a fi folosita pentru nevoi tehnice, apa intra in filtre si este purificata, iar abia dupa aceea intra in iazuri.

Clădirea administrativă este alimentată cu apă dintr-o fântână arteziană. Apa uzată trece prin facilitati de tratamentși intră în sistemul de drenaj.

Sistemul de drenaj trece prin rețeaua de drenaj, trecând anterior prin sistemul de curățare. Deversorul se varsă în mod necesar în râu în aval de capul de captare a apei stației de pompare.

1 - aportul de apă cu o barieră de pește; 2 - statie de pompare; 3 - bazin pentru apă; 4 - reteaua de alimentare cu apa; 5 - cușcă pentru păstrarea reproducătorilor (masculi); 6 - cușcă pentru păstrarea reproducătorilor (femele); 7 - dana; 8 - aparat de incubare de tip „Box”; 9 - scurgere pentru ape uzate; 10 – magazin de inseminare cu caviar; 11 - canale de pepinieră; 12 - retea de canalizare; 13 - bloc administrativ și tehnic; 14 - put de canalizare; 15 - capcană de ulei; 16 - garaj; 17 - depozit de combustibili si lubrifianti; 18 - fântână arteziană

Figura 10 - Schema unui incubator de somon pentru reproducerea somonului

11 EFICIENȚA BIOLOGICĂ A FABRICEI DE PEȘTE DE SOMON PENTRU REPRODUCERE KETS

Pentru a determina eficiența biologică a activității incubatoarelor pentru reproducerea somonului chum, este necesar să se calculeze valoarea profitului comercial din numărul de puieți care, conform sarcinii, ar trebui să fie crescuți și eliberați în rezervoare naturale de către un fermă de pește. Apoi este necesar să se determine rentabilitatea comercială din cantitatea de ouă pe care femelele folosite în incubatoare le-ar fi depus în condiții naturale. În acest caz, se ia în considerare fecunditatea biologică a femelelor, spre deosebire de indicatorii de rentabilitate industrială a tinerilor eclozați de întreprindere, unde calculele se bazează pe date privind fecunditatea de muncă a femelelor.

Eficiența biologică a activității incubatorului pentru reproducerea somonului este determinată de raportul dintre valorile celor doi indicatori ai randamentului comercial.

Randamentul comercial al somonului chum la eliberarea unei larve din aval este de 1,2%.

15 milioane de bucăți × 1,2% / 100 = 180.000 buc.

Deoarece produsele reproductive ale femelelor de somon sunt prelevate prin metoda autopsiei, fertilitatea de lucru este egală cu cea biologică. Rentabilitatea comercială în condiții naturale din caviar este de 0,33%.

17808 buc. × 2,4 mii de bucăți = 42,7392 mln.

42,7392 mln. × 0,33 / 100 = 141016 buc.

Eficiență biologică: 180000 bucăți / 141016 bucăți. = 1,28

Reproducerea artificială a somonului chum în incubatoare este de 1,28 ori mai eficientă decât reproducerea naturală a speciei.

LISTA SURSELOR UTILIZATE

1. Serpunin G.G. Bazele biologice ale pisciculturii. – M.: Kolos, 2009. – 384 p.
2. Serpunin G.G. Reproducerea artificială a peștilor. - M.: Kolos, 2010. - 255 p.
3. Skornyakov V.I. et al. Atelier de ihtiologie / V.I. Skornyakov, T.A. Appolova, L.L. Mukhordova. – M.: Agropromizdat, 1986. – 269 p.
4. Atlasul peștilor de apă dulce ai Rusiei / Ed. Yu.S. Reşetnikov. - M.: Nauka, 2002. - T. 2. - 251 p.
5. Smirnov A.I. Biologia, reproducerea și dezvoltarea somonului din Pacific. - M.: MGU, 1975. - 335 p.
6. Anisimova I.M., Lavrovsky V.V. Ihtiologie. - M .: Agropromizdat, 1991. - 288 p.
7. Enciclopedie gratuită Wikipedia „Râul Kamchatka” - http://www.wikipedia.org. data cererii
8. Yandex- carduri p-o Kamchatka - http://www.yandex.ru. data cererii
9. Hidrologie Kamchatka - http://www.hidrologie.ru. data cererii
10. Ivanov A.P. Creșterea piscicolelor în rezervoare naturale. – M.: Agropromizdat, 1988. – 367 p.: ill.

11. Serpunin G.G. Reproducerea artificială a peștilor: metodă. decret. conform problematicii bine. sclav. pentru stud. de exemplu 110901.65 - Apa bioresurse și acvacultură - Kaliningrad: FGOU VPO "KSTU", 2009. - 29 p.

12. Indicatori biotehnici temporari pentru reproducerea puietului (larvelor) în instituțiile și întreprinderile subordonate Agenției Federale pentru Pescuit, angajate în reproducerea artificială a resurselor biologice acvatice în corpurile de apă cu importanță piscicolă. - Moscova: Agenția Federală pentru Pescuit, 2010. - 94 p.

13. Proiectarea întreprinderilor de creștere a peștilor / E. V. Grinevsky, B. A. Kaspin, A. M. Kershtein și colab. - M.: Agropromizdat, 1990. - 223 p.

14. Metodologia de calcul a mărimii daunelor cauzate resurselor biologice acvatice. - M: Rosrybolovstvo, 2011.

Implementarea proiect de investitii va permite conservarea și creșterea populației de somon chum și somon roz în districtul Nevelsky

Economia regiunii Sahalin se dezvoltă activ, iar unul dintre motoarele creșterii acesteia este industria pescuitului. În multe privințe, acest lucru este facilitat de implementarea unor proiecte de investiții la scară largă legate de reproducerea resurselor biologice marine. Una dintre ele este construirea unui incubator modern de somon pe râul Volnaya din districtul Nevelsky din sudul insulei Sakhalin. Acum obiectul este în stadiul final. Construcția este de așteptat să fie finalizată în următoarele luni. IA SakhalinMedia.

Implementarea proiectului de investiții - construcția unei fabrici de reproducere a somonului chum și a somonului roz - se realizează cu sprijinul Agenției de Promovare a Investițiilor Sakhalin.

Potrivit lui Anton Sheredekin, șeful Instituției Publice de Stat pentru Promovarea Investițiilor din Sakhalin, proiectul a fost implementat din ianuarie 2017. Construcția va fi finalizată în curând. Proiectul a fost lansat pe baza unei întreprinderi existente cu unități de producție proprii.

Amplasarea centralei se datorează conexiunii la râul de reproducere numit Volnaya, pe care se află locul de pescuit al întreprinderii.

Capacitatea totală a fabricii va fi: 15 milioane de bucăți. Dintre acestea: 10 milioane de bucăți de somon juvenil și 5 milioane de bucăți de somon roz.

Potrivit Agenției de Promovare a Investițiilor Sakhalin, ca urmare a funcționării centralei, „întoarcerea” somonului la depunerea icrelor poate crește semnificativ și, în consecință, poate crește și volumul de pescuit în zona de captură a întreprinderii.

De menționat că în cadrul proiectului se vor construi o clădire capitală a unei fabrici de creștere a peștilor și două clădiri rezidențiale pentru personalul care locuiește și lucrează.

În ceea ce privește procesul tehnologic implementat în fabrică, acesta cuprinde următorii pași:

colectarea și fertilizarea caviarului de somon chum și somon roz;

incubarea caviarului;

păstrarea larvelor în pepinieră;

creșterea puietului cu utilizarea hranei granulare;

Investiția totală pentru proiect se va ridica la 70 de milioane de ruble. Proiectul este implementat pe fonduri propriiîntreprinderi - SRL „Kanif”. Se va amortiza în aproximativ 10 ani. Pe parcursul implementării proiectului vor fi create 10 locuri de muncă permanente. Și deduceri fiscale la toate nivelurile sistemul bugetar pentru perioada de implementare a proiectului se va ridica la 158 de milioane de ruble.

Este foarte important de menționat că implementarea proiectului de investiții va permite păstrarea și creșterea populației de somon chum și somon roz din districtul Nevelsky și, în consecință, creșterea volumului producției și procesării de către întreprindere.

"În sud-vestul Sahalinului - locul construcției centralei - aproape că nu a mai rămas somon. Este practic distrus de braconierii locali. Vom încerca să refacem populația de somoni. Uzina va oferi profit și locuri de muncă. În plus, sud-vestul Sahalin va prinde viață dacă râurile sunt pline cu pești care depun icre”, - a spus Viktor Pogodin, director adjunct al Kanif LLC.

Creșterea fabricii de somon are mai mult de un secol de istorie. Se poate susține că lumea a stabilit deja o practică de corelare între participarea statului și a afacerilor private în această ramură a pescuitului. Există 14 incubatoare naționale și 9 federale de somon în 4 state din Pacific din SUA. 25 de fabrici sunt deținute de populația indigenă și probabil au sprijin de stat, iar doar 5 fabrici sunt private. În Alaska, 20 din 48 de fabrici sunt principalele și sunt deținute de guvernul statului. Restul sunt proprietate privată. În Japonia la aproximativ. Există 37 de fabrici de stat și 6 municipale în Hokkaido și 104 fabrici private, dar acestea sunt de obicei fabrici mici. Aproape toate fabricile situate pe Honshu sunt deținute de cooperative private. În Canada, doar 29 de fabrici sunt finanțate de guvern. În Republica Coreea, există fabrici la institutele științifice, iar munca lor este finanțată de stat (două fabrici), iar restul sunt private. Din datele de mai sus, este evident că statele APR se implică activ în menținerea numărului de somon prin finanțarea activității incubatoarelor de somon. Cu toate acestea, fabricile private operează cu succes în apropiere.

Această problemă din Rusia merită o atenție specială și nu poate avea o singură soluție în general în tot Orientul Îndepărtat. În fiecare dintre regiuni s-au dezvoltat condiții specifice pentru reproducerea somonului în incubator și corelarea acestuia cu reproducerea lor naturală. În plus, în cele mai multe cazuri, incubatoarele de somon poartă o povară socială importantă, oferind locuri de muncă populatia locala. Fără a lua în considerare aceste caracteristici, este imposibil să abordăm soluția acestei probleme.

Conform Programului țintă federal dezvoltat „Îmbunătățirea eficienței utilizării și dezvoltarea potențialului de resurse al complexului piscicol în perioada 2009-2013”, s-a planificat reconstrucția și construirea de noi incubatoare de somon în Orientul Îndepărtat în valoare de 21 de fabrici pentru un suma totală de aproape 4 miliarde de ruble (4012,2 milioane de ruble). rub.). În același timp, pe lângă reconstrucția zonelor de iaz și a altor structuri hidraulice, se preconizează realizarea fie a unei reconstrucții complete, fie a unei noi construcții la 12 fabrici, ducând la 194 de milioane de eliberare de alevin în aval. În aceste scopuri, este planificată alocarea a 3.348,1 milioane de ruble din suma totală. Pe baza acestor indicatori, atunci un prajit de somon impersonal va costa 17,26 ruble. investiție de capital pe schior. Și dacă luăm o astfel de specie precum somonul chinook, atunci conform Programului pentru 1 în aval, această sumă ar putea fi de 635 de ruble. Dacă are loc reconstrucția celor două fabrici Primorye, atunci costurile de capital specifice se pot ridica la 14,1 ruble. pe un schior. Pentru comparație, voi sublinia că investiția de capital specifică pentru 1 chinook în aval (cea mai scumpă în cultură) la plantele din America de Nord este de 7,62 ruble. (0,238 USD). Desigur, aceste calcule pentru plantele noastre au fost făcute pe baza cifrelor programate. Acum nu se știe ce a fost de fapt inclus în Program, deoarece a fost sechestrat, iar unele dintre obiecte au fost excluse. Dacă sechestrarea s-a ridicat la 30%, atunci și atunci costurile de capital se vor ridica la 12,1 ruble. pe un schior. Este evident că în timpul pregătirii sale, nimeni nu a intrat în mod special în economie. Altfel, nu ar fi existat un astfel de cost planificat pentru o coborâre.

Să ne referim acum la situația cu construcția de fabrici private în Rusia. După cum știți, sunt construite în principal pe Sakhalin. Potrivit președintelui Asociației Peștelui de Somon pentru Forme de Proprietate Non-State din Regiunea Sahalin, 1,5 miliarde de ruble au fost cheltuite pentru construcția lor. În 2008, aceste plante au produs 227,4 milioane de bucăți de somon juvenil, ceea ce s-a ridicat la doar 6,6 ruble. investiții de capital pentru 1 schior. Aceste cifre sunt destul de comparabile cu cele pentru fabricile din SUA, dar de aproape 2,6 ori mai mici decât cele planificate de Program.

A doua parte a costului creșterii somonului o reprezintă costurile unitare de funcționare pentru funcționarea incubatoarelor. În același timp, se bazează pe salariuși costurile cu energia. De exemplu, în fabricile din Pacificul de Nord din SUA, costurile de operare depășesc costurile de capital de 2,3 ori, iar 50% dintre acestea sunt salarii. În Rusia, situația este diferită din cauza salariilor mici. Ca urmare, în Rusia, costurile specifice de capital, dimpotrivă, sunt de două ori mai mari decât costurile de exploatare. Cu toate acestea, de exemplu, la fabricile din Amurrybvod în 2007, salariile au reprezentat 37% din costul total al întreținerii acestora. Fabricile de forme non-statale de proprietate aici sunt în mai multe conditii favorabile. De regulă, numărul angajaților permanenți care lucrează pentru ei este redus la minimum. Cerințele maxime de muncă la incubatoare apar numai în timpul depunerii ouălor și în timpul hrănirii puietului. În acest moment sunt angajați lucrători temporari. Este exact ceea ce practică fermele private de somon din Sakhalin. Fabricile de somon de stat mențin constant un personal. De exemplu, în 2009, finanțarea anuală a două fabrici Primorsky s-a ridicat la aproximativ 50 de milioane de ruble. Odată cu lansarea planificată în 2010 a 19,89 milioane de bucăți de somon și somon juvenil, costurile de operare se vor ridica la 2,51 ruble. pentru 1 schior. Drept urmare, este evident că costurile de operare într-o uzină privată sunt mult mai mici.

Crearea unei ferme de somon de către Kometa LLC (districtul Sov-Gavansky, teritoriul Khabarovsk) merită o atenție specială. Capacitatea sa actuală este de 24 de milioane de bucăți de somon în aval. Istoria creării turmei de somon este interesantă. În 2003, pe aproximativ. Pentru prima dată, 230.000 de puii de somon chum crescuți la ferma Anyui au fost livrați pentru prima dată la Tikhoe. Somonul lui în afluenții lacului. Liniștea nu s-a datorat lipsei locurilor de reproducere. În următorii doi ani, tinerii au continuat să fie importați din același incubator, ajungând la 955 mii. Cu toate acestea, deja în 2007 au început primele reveniri ale producătorilor, iar în 2008, conform lucrărilor contabile, s-au apropiat de fabrică 51.319 exemplare de somon chum. Acest lucru a făcut posibilă deja în 2009 eliberarea a 13,31 milioane de pui de somon. Rezultate bune la această plantă au fost obținute și pentru Sima, cu toate acestea, lucrările la ea au fost oprite din cauza prezenței acestei specii în Cartea Roșie. Teritoriul Khabarovsk. Astfel, în urma EPRZ Ryazanovskiy, a fost confirmată în mod convingător posibilitatea creării de populații industriale de somon chum în râuri, unde există suficientă apă pentru plantă, dar nu există zone de depunere a icrelor. Cu toate acestea, intrarea în vigoare la sfârșitul anului 2008 a noii legi „Cu privire la pescuit” a scos această fabrică din domeniul juridic Legislația rusă, ca toate fabricile private din Sakhalin.

Să luăm în considerare această situație mai detaliat. Fermele private de somon din Sakhalin au fost create pe baza raporturi contractuale cu Agenția Federală pentru Pescuit și avea dreptul de a prinde pește care se întoarce. Odată cu publicarea legii „Cu privire la pescuitul și conservarea resurselor biologice acvatice”, plantele nedeținute de stat și-au pierdut dreptul de a prinde o returnare, deoarece peștele de la puietul de somon eliberat în mare devine proprietate de stat. Antreprenorul nu are dreptul să-l prindă. În aceste condiții, fabricile de somon deja construite erau în afara cadrului legal. Chiar și capturarea permisă a reproducătorilor în scopul reproducerii, care are loc la fabricile din Sakhalin, determină inutilitatea activităților de creștere a peștilor ale unui antreprenor privat. Evident, conform legislației actuale, nu se vor construi deloc centrale noi. Iar soarta celor deja construiti este o mare întrebare.

În legătură cu cele de mai sus, dorința persistentă a statului de a transfera în concesiune întreprinderile piscicole este complet de neînțeles. În primul rând, legislația existentă exclude această posibilitate activitati comercialeîntreprindere piscicolă cu eliberarea puietului în mediul natural. În al doilea rând, până acum nu există nicio lege nici a acvaculturii, nici a concesiunilor. În realitățile actuale, este complet neclar ce propuneri poate pregăti Agenția Federală pentru Pescuit „cu privire la posibilitatea de privatizare, închiriere sau folosire în alte forme de parteneriat public-privat a unei părți a capacităților de reproducere artificială a resurselor biologice acvatice”. Această sarcină este scrisă în Hotărârea ultimului colegiu al agenției. Fără legi adecvate, niciun regulament și prevederi temporare intradepartamentale nu pot afecta cu adevărat latura economică pozitivă a funcționării unei întreprinderi private de creștere a peștilor.

Nu poate exista decât o singură cale de ieșire din această situație. Alinierea legislației cu realitățile existenței fabricilor de somon deja construite de firme private. Cu fezabilitatea lor economică evidentă, ei ar trebui să aibă dreptul de a exista.

Acest lucru este valabil mai ales în condiții criză economică când statul nu are suficiente fonduri pentru a-şi finanţa întreprinderile.

Viktor MARKOVTSEV, cercetător principal, FSUE TINRO-Center, Ph.D.

În Portland, situat în Oregon, pe coasta Pacificului Statelor Unite (și mai târziu în Seattle, Washington), reprezentanți ai diferitelor organizatii publice Rusia și SUA, precum și organizațiile internaționale de mediu implicate în conservarea biodiversității somonului și utilizarea durabilă a acestora - Fondul Mondial pentru Natură sălbatică (WWF), Fundația Rusă pentru Somon, Centrul de protecție a Pacificului mediu inconjuratorși resursele naturale (PERC), Centrul pentru somon sălbatic, Inițiativa pentru somon Sakhalin, Observarea mediului înconjurător Sakhalin și Coaliția publică din Kamchatka „Salvați somonul IMPREUNĂ!”.

În special, ne-am propus, în cadrul proiectului de dezvoltare a comunicațiilor, revigorarea proiectului de creare a unui spațiu informațional unic „Pacificul de Nord” în scopul păstrării biodiversității și aplicării principiilor pescuitului durabil în Oceanul Pacific de Nord ( Pacificul de Nord) - cea mai bioproductivă zonă de pescuit din Oceanul Mondial. Acest proiect a fost interesant, în primul rând, pentru că poate lega într-un fel sau altul toate proiectele care vizează conservarea somonului sălbatic și utilizarea durabilă a acestuia într-un singur lanț de comunicare.

Dar să revenim la subiectul global (de bază).

incubatoare de somon (LRZ)

Pe această problemă, legată de necesitatea reproducerii artificiale, deși discuția „pro și contra” durează de mai bine de un an, nu există un răspuns fără echivoc și, probabil, nu poate fi.

În prezent, cinci țări din Pacificul de Nord - SUA, Canada, Japonia, Rusia și Coreea de Sud - sunt angajate în creșterea artificială a somonului din Pacific.

A fost recunoscută diferența fundamentală dintre reproducerea artificială a somonului din Pacific pentru pășunatul ulterioară în ocean și reproducerea comercială în fermă și creșterea somonului și păstrăvului norvegian cu hrană artificială. Este considerat somon sălbatic, care, ca urmare a hrănirii cu furaje artificiale, a câștigat mai puțin de zece procente din greutatea viitoare comercializată.

Însă a fost definit încă un principiu important al reproducerii la pășunat pe incubatoare, când somonul poate fi considerat sălbatic, în cazul în care programul de reproducere artificială are ca scop restabilirea reproducerii naturale. Dacă nu există un astfel de program, ferma piscicolă nu poate participa la certificarea de mediu a pescuitului și a produselor sale de somon, deoarece contrazice programul de conservare a stocurilor de somon sălbatic.

Astăzi, cinci MILIARDE de somoni tineri sunt trimiși în apele Pacificului de Nord în fiecare an. CINCI MILIARDE! Acțiune Federația Rusă- 700 milioane (din care peste 80 la sută sunt reprezentate de 34 de incubatoare din regiunea Sahalin). Ponderea Alaska este de 1 miliard 500 de mii de alevin (cu cea mai mare parte cad pe somonul roz (800 milioane) și somonul chum (500 milioane), și pe alte specii, inclusiv pentru pescuitul sportiv, când peștele este sterilizat și nu se poate reproduce, doar 200 de milioane).

Nu este întotdeauna corect să vorbim despre randamentul scăzut al somonului crescut artificial. Crescătorii de pește dau astăzi exemple de eficiență foarte ridicată a muncii incubatoarelor, care nu pot decât să fie convingătoare: tot somonul chum japonez din Hokkaido este de origine artificială și anual se prind aici aproximativ 300 de mii de tone de pește, pe care japonezii vor să-l certifice conform la standardele Marine Stewardship Council (MSC), adică conform standardelor de certificare ECOLOGICĂ.

Crescătorii de pește Sakhalin, sau mai degrabă înaltele lor autorități din Moscova, nu se obosesc să repete că abordările fără precedent din punct de vedere istoric ale somonului roz și ale somonului chum către râurile din Orientul Îndepărtat sunt rezultatul eforturilor Sahalinului și Kurilului (și parțial altor est) incubatoare.

Cifrele sunt, de asemenea, uluitoare - cinci miliarde de alevin eliberați din fabrici din Pacificul de Nord. Nimeni nu știe astăzi care este hrana pentru somon în această parte a oceanului, unde stocurile de somon american și asiatic se hrănesc și se amestecă. Oamenii de știință vorbesc (și vedem acest lucru în exemplul somonului roz) despre condiții favorabile de supraviețuire în ocean. Și, în același timp, atât experții americani, cât și ruși susțin aproape unanim că incubatoarele de somon roz sunt INEFICIENTE din punct de vedere economic.

Director executiv al Inițiativei pentru somon Sahalin (SLI), fostul director al Departamentului pentru Industria Pescuitului din Regiunea Sahalin, Serghei Didenko este foarte sceptic cu privire la contribuția incubatoarelor de somon din Sahalin la volumul istoric al revenirii somonului roz la depunere a icrelor, de care Moscova se mândrește și pregătește noi proiecte pentru construcția de incubatoare de somon roz pe Dalny East.

În primul rând, conform estimărilor piscicultorilor înșiși, randamentul maxim al somonului de origine în incubație pentru depunere este de 9 mii de tone. O scădere în găleată în comparație cu capturile istorice din estul Sahalinului din sezonul de pescuit din 2009, care depășește această cifră de aproape douăzeci de ori.

Și, în al doilea rând, despre ceea ce crescătorii de pește din Sakhalin nu le place să vorbească, ei reproduc somon roz necomercial, deoarece caviarul este depus în septembrie, iar sezonul de pescuit se încheie în august. Adică aceste fabrici lucrează NUMAI PENTRU SINE, pentru a asigura reproducerea în FABRICI, și nu în râuri, îmbunătățind reproducerea naturală. Prin urmare, aceste fabrici funcționează inactiv. Și întrebarea este, statul are nevoie de astfel de fabrici? În Statele Unite, există o problemă similară cu plantele de somon roz și a fost lansat un program de închidere a întreprinderilor ineficiente din punct de vedere economic. Dar Congresul a comandat inițial cercetări în 2000 pentru a pregăti reforma incubatorului. Și s-a dovedit că „agricultura în fabrici nu rezolvă problema distrugerii habitatelor naturale și refacerii populațiilor naturale de somon. Pe baza rezultatelor acestor studii și concluzii, a fost elaborată o listă cuprinzătoare de reforme, care sunt în prezent implementate. la peste 100 de incubatoare, inclusiv închiderea unora dintre ele”.

Vom construi altele noi.

Experții dau două explicații, iar ambele sunt legate de protecționismul statului, de voința statului.

În primul rând, pe fondul general al creșterii capturilor de somon roz, este foarte convenabil să raportăm succesele în punerea în aplicare a conceptului pentru dezvoltarea industriei pescuitului din Rusia până în 2020, care, dacă cineva l-a studiat, este fundamental. diferită de versiunea Conceptului aprobată inițial de Guvernul Federației Ruse și respinge ideile radicale pentru dezvoltarea industriei pescuitului de coastă Complexul Rusiei, adică ideea de a revigora coasta rusă, apără singura idee - creșterea artificială a peștilor, deși, după cum au arătat rezultatele sezonului Putin din 2009, nu știm ce să facem cu somonul roz de origine naturală, vânzându-l la prețuri care sunt realizate de întreprinderile de pescuit și prelucrare a peștelui din Sakhalin și Kamchatka NEPROFITABIL.

Ei bine, și, în al doilea rând, construcția de incubatoare private pe cele mai mari râuri de reproducere ale Sakhalin și Kamchatka este calea către resursele de somon din viața reală (și nu imaginare), a căror utilizare COMPENSĂ ideea de a construi incubatoare și construcția în sine. Acesta este un mod real de a pescui în condițiile capitalismului rus corupt. Să ne amintim istoria construcției de incubatoare private de pește din Kamchatka la sfârșitul secolului trecut. Voi da un singur exemplu, care a pus deja dinții pe margine, cu construcția unei fabrici de incubație pe râul Khapitsa din bazinul râului Kamchatka. Ideea a fost compensată sub forma unui teren de pescuit pentru o plasă marin fixă ​​amenajată pentru pescuitul somonului sockeye, iar o fabrică de reproducere a somonului sockeye nu a fost niciodată construită, deși dacă a existat o amenințare cu dreptul de proprietate asupra sitului, atunci Royal Compania de stat, care a inițiat construcția incubatorului, aici aș fi instalat un modul, așa cum s-a întâmplat pe Sahalin, unde au văzut și calea reală către resursă în construcția de noi incubatoare. Să ne amintim recentele războaie ale somonului (2008) de la Sahalin, când piscicultorii din fabricile de stat erau deja dornici să prindă pește în scopuri complet diferite decât reproducerea, cu sprijinul liderilor lor de rang înalt.

Și iată un exemplu: în 2004, guvernatorul regiunii Sahalin a emis un decret care interzicea construcția de incubatoare de pește pe 67 de râuri cheie de reproducere. Și în 2008, această rezoluție a fost anulată, pentru că (citez) „autoritățile regionale nu au autoritatea de a lua astfel de decizii care reglementează resursele biologice federale”.

În același timp, 17% din toate locurile de muncă din Orientul Îndepărtat sunt în pescuitul somonului și în industriile conexe. Conform Constituției Rusiei, resursele naturale stau la baza vieții și activităților populației care trăiesc pe un anumit teritoriu. Dar se dovedește că regiunile nu au dreptul să se protejeze nici măcar de acele incubatoare care dăunează reproducerii naturale.

Și acum să calculăm cât ne-au costat aceste plante. Veniturile din pescuitul de somon din Pacific pentru regiunile din Orientul Îndepărtat însumează 16,6 miliarde de ruble. Cheltuielile anuale ale LRP din Orientul Îndepărtat sunt de 814,4 milioane de ruble din bugetul federal, adică din buzunarul general al țării.

Este planificată construirea a încă 9 noi incubatoare pe Sahalin, în teritoriile Kamchatka și Khabarovsk, precum și reconstrucția a 15 fabrici în exploatare în Orientul Îndepărtat - adică alte 9,5 miliarde de ruble.

Și, în același timp, jumătate din toate incubatoarele din Orientul Îndepărtat al Rusiei vor continua să fie concentrate pe producția de somon roz, care astăzi NU ARE NEVOIE de o astfel de îngrijire și mai mult decât acoperă toate cheltuielile statului menite să-l salveze și ca hoardele. de huni (sau lăcuste, cine știe?) cade pe pășuni fertile din adâncurile oceanelor. Dumnezeu să dea, desigur, ca aceste pășuni să îndure invazia somonului roz și să vină abundența și prosperitatea universală. Să dea Dumnezeu ca somonul roz să-și ocupe nișa ecologică și să nu treacă la acele alimente de care au nevoie alte tipuri de somon. Doamne ferește ca somonul roz să nu înceapă să forțeze alte specii, mai valoroase de somon, din acel spațiu de viață din ocean, care nu poate fi infinit ca mărime și în posibilitățile sale de hrănire. Deși oamenii de știință din diferite țări încep deja să tragă un semnal de alarmă chiar în această problemă a capacității de hrănire a pășunilor de somon, deoarece curbele de urcușuri și coborâșuri ale numărului de somon din Pacificul de Nord în ultimele sute de ani sunt destul de bine cunoscute de ştiinţă.

Și aceasta este o problemă foarte serioasă, după cum sa remarcat la întâlnirea de la Protland.

Ca și celălalt - se spune că a venit deja vârful creșterii somonului roz? Și va începe în curând la fel de rapid ca creșterea, scăderea numărului de somon roz și a tuturor celorlalte specii de somon? Dar, la urma urmei, în drumul către zonele rusești de depunere a icrelor pentru somon, există multe probleme care nu sunt cunoscute nici în SUA, nici în Canada, nici în Japonia, nici în Coreea de Sud - pescuitul pe scară largă cu plasă în derivă și pescuitul INN - braconaj în masă . În solzi și volume atingând, și uneori depășind, retragerea industrială oficială a acestor pești.

Și atunci ce? Cum vom salva somonul rus din Orientul Îndepărtat dacă incubatoarele nu sunt eficiente prin definiție?

(va urma)

Inca
Pescuitul pentru depunerea icrelor de somon chum pentru reproducere în condiții artificiale a început în Primorye
Natura și ecologia Orientului Îndepărtat / octombrie 2015

Pescuitul comercial sezonier a început în Primorsky Krai. Anul acesta, incubatorul de somon Barabashevsky va prinde aproximativ 50 de tone de somon pentru depunere a icrelor, pentru a returna zece milioane de pui noi la râu primăvara viitoare.

Inca

___

Am vizitat întreprinderea și m-am uitat la modul în care peștii sunt prinși pentru a crește și mai mult populația în condiții industriale. Pescuitul de somon Chum în scopul reproducerii a început pe râul Barabashevka din districtul Khasansky.

2.

De la sfârșitul lunii septembrie, pe rezervor a fost instalată o plasă de protecție. Descurajează turmele de somoni care urmează să depună icre și vă permite să conduceți peștii într-o capcană specială.

3.

Am făcut fotografii de sus în noiembrie 2014. Apoi am avut norocul să zbor în jurul întregului sud de Primorsky Krai cu elicopterul și să pregătesc un raport excelent. Dacă cineva a ratat-o ​​aici referinţă .

4.

După cum i s-a spus unui reporter Inginer sef Instituția bugetară de stat federală „Primorrybvod” a incubatorului de pește de somon Barabashevsky Roman Bulatov, cota anuală a întreprinderii este de 50 de tone de somon chum. Acest pește devine furnizor de caviar și lapte pentru reproducție artificială.

5.

„Aici avem un abator, o plasă cu plasă și cuști pentru creșterea și păstrarea peștilor pentru ca caviarul să se coacă.

6.

- Peștii sunt potriviți cu diferite grade de maturitate. Le suportăm aici, le retragem, le sondăm. Dacă ouăle sunt vărsate prin apăsarea pe stomac, atunci femela este gata pentru fertilizare, este imobilizată și ucisă.

7.

- Aici a fost desfășurat și un atelier mobil, unde are loc tăierea - femelele sunt tăiate, iar masculii sunt mulși.

8.

- Caviarul este fertilizat, păstrat o anumită perioadă de timp și trimis la un incubator de pește. Fabrica vinde peștele sacrificat în baza unor contracte de vânzare de somon chum pentru prelucrare tehnică”, a spus Roman Bulatov.

9.

El a adăugat că din caviar se vor obține cel puțin 10 milioane de alevin din 50 de tone de pește.

10.

Potrivit specialistului, peștele crescut artificial este amestecat cu efectivul principal și nu diferă cu nimic de populația naturală.

11.

Masculul cântărește în medie 4 kg, femela - 3,5 kg. De asemenea, piscicultorii sunt siguri că populația de somon chum Barabashevskaya este formată în cea mai mare parte din indivizi „de incubație”. La urma urmei, în fiecare an braconierii distrug complet locurile de reproducere, prind femele cu caviar.

12.

Potrivit experților, mai devreme, 90% din peștii afectați de uneltele de pescuit interzise - plase și cârlige „pisici” au venit la plasă barieră. Acum situația este ceva mai bună, dar problema pescuitului ilegal rămâne foarte relevantă pentru râurile de reproducere din Primorye.

13.

Keta este un pește comercial valoros. În Rusia, totuși, capturile de somon sunt semnificativ mai mici în comparație cu pescuitul de somon roz.

14.

Obiectul principal de reproducere pentru plante este somonul de „toamnă”.

15.

Creșterea de pește de somon Barabashevsky există de mai bine de 25 de ani

16.

Pe ponton, peștii sunt scoși din cuști și sunt selectați indivizi maturi sexual

17.

Râul de bază pentru BLRZ este râul Barabashevka; în câțiva ani, caviarul a fost depus din râul Narva

18.

Potrivit piscicultorilor, peștele în sine nu își revine. Din cauza pescuitului intensiv, zonele de depunere a icrelor de somon sunt acoperite de vegetație și înfundate cu noroi. Peștii nu vor depune icre în această zonă. Și pentru a evita acest lucru, este necesar să se creeze un stoc de somon, care să-și extindă raza de populație.

19.

În timpul funcționării incubatorului, populația de somon chum din râul Barabashevka este menținută la un nivel constant, iar în râul Ryazanovka a fost creată o turmă artificială de somon chum. Se dezvoltă o tehnică de ameliorare a Sima, s-au obținut rezultate pozitive cu cultivarea de un și doi ani

20.

Activitatea unor astfel de plante vizează nu numai reproducerea, ci și protecția eficientă a producătorilor în timpul depunerii.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

Peștii sunt potriviți cu diferite grade de maturitate. Dacă ouăle sunt turnate atunci când apăsați pe stomac, atunci femela este gata de fertilizare.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

Transferul de somon pentru colectarea caviarului de către angajații incubatorului de pește de somon Barabashevsky, deținut de Instituția Federală de Stat Primorrybvod, pe râul Barabashevka.

40.

Transferul peștelui într-un atelier mobil situat chiar acolo, pe malul râului, unde specialiștii, selectând caviar și lapte, efectuează inseminare artificială, spală și pun caviarul în recipiente pentru umflare.

41.

42.

43.

Crescător de pește lider al incubatorului de pește de somon Barabashevsky Vyacheslav Goryachev a spus cum specialiștii încearcă să crească numărul populației de somon Barabashevskaya:

44.

„Acum monitorizez fertilizarea, controlez depunerea ouălor la fabrică. Până acum plănuim cel puțin 10 milioane de pui. Randamentul din caviar nu este de 100%, dar, în comparație cu natura, planta este mult mai eficientă. Avem 80 la sută, dar în natură - Doamne ferește, dacă sunt 20. Din 10 milioane de alevini eliberați, între 2 și 10% supraviețuiesc, în funcție de condiții.

45.

Larvele vor ecloza din ouăle acum fertilizate până în noul an.

46.

La sfârșitul lunii februarie, se vor ridica pe linia de plutire și vor începe să se hrănească. Și la sfârșitul lunii aprilie ar trebui să fie eliberate - vor atinge o masă de 0,7 până la 1 gram.

47.

Alevinii intră în iaz, din acesta în râu, se hrănesc în zonele gurii și merg la mare. Se vor hrăni în Golful lui Petru cel Mare și apoi vor merge de-a lungul Curentului Primorsky până la Marea Okhotsk și Marea Bering. Peștele se va întoarce în Barabașevka în 3-4 ani pentru a se reproduce și a muri aici.”

48.

Vyacheslav Goryachev a spus că, atunci când somonul merge să depună icre, ei depășesc orice obstacol cu ​​eforturi comune - chiar și „barajul” creat de muncitorii fabricii.

49.

Masculii se pot apropia de plasa barieră, pot cădea pe ea și se pot îneca pentru a lăsa școala să meargă înainte. Aceeași situație se întâmplă și în natură: dacă ruptura este puțin adâncă, peștii o izvorăște cu corpul lor, iar când este suficientă apă, școala merge în amonte.

50.

Puterea care este la sfârșit ciclu de viață atrage somonul să depună icre în locurile lor de naștere, în știință se numește „homing”. La unele exemplare crescute artificial, este atât de puternic încât nu se întorc doar să depună icre în Barabashevka, ci încearcă să sară în hornul plantei, din care au intrat cândva în râu ca alevin.

51.

52.

53.

Viitoare turmă de somon

54.

Mulge un somon de sex masculin

55.

56.

Caviarul se amestecă cu lapte și se lasă să se fierbe timp de exact trei minute. O clepsidră este folosită pentru a măsura timpul.

64.

65.

La două ore după însămânțarea artificială, ouăle sunt plasate în magazinul de incubație al plantei pentru creștere ulterioară. După ce a ajuns la o greutate de 0,6 grame, somonul prăjit se rostogolește pe țeavă până la atelier, în iazul de pe teritoriul plantei. „Iazul este împrejmuit pentru a preveni intrarea peștilor răpitori în el. Aici, cu ajutorul furajelor artificiale, aducem greutatea alevinilor la 1,5 grame și îi eliberăm în râu. Pe ea, prăjiți merg la mare pentru a se întoarce în patru ani ”, a spus Alexei Sopko, directorul fabricii.

Pentru ca peștele să se întoarcă înapoi, funcționează așa-numitul principiu Homing, la propriu – „instinctul casei” pe care îl au multe animale și păsări.

66.

Crema de pește de somon Barabashevsky funcționează de mai bine de 25 de ani. Sarcina sa principală este de a menține populația de somon chum din râul Barabashevka. După cum s-a spus directorul fabricii Alexei Sobko, întreprinderea își extinde capacitatea - aici a apărut un nou atelier, de două ori mai puternic decât cel vechi. În noua clădire există băi cu apă curentă pentru incubarea ouălor, precum și bazine pentru alevini. În fiecare an, aici se vor naște 20 de milioane de somoni noi. Aleksey Sobko a remarcat că, în viitor, planta intenționează să înceapă să crească pești pentru vânzare.

67.

În total, peste 600 de milioane de unități au fost eliberate în râuri de-a lungul anilor de funcționare a centralelor. prăji diferite feluri peste somon.

Apropo, dezbaterea despre eficacitatea unor astfel de plante nu se oprește. Potrivit piscicultorilor, peștele în sine nu își revine. Din cauza pescuitului intensiv, zonele de depunere a icrelor de somon sunt acoperite de vegetație și înfundate cu noroi. Peștii nu vor depune icre în această zonă. Și pentru a evita acest lucru, este necesar să se creeze un stoc de somon, care să le extindă raza de populație.

Vă mulțumim pentru atenție!
_______

Utilizarea materialului fotografic este permisă numai cu acordul meu personal. Dacă utilizați fotografii în scopuri necomerciale nu uitați să puneți un link activ către jurnalul meu. Toate fotografiile postate în această revistă sunt de autorul meu, dacă nu se specifică altfel. Descriere text a obiectelor utilizate din surse deschise/ Smith-mitty