Посадові інструкції товарознавця продовольчих товарів. Посадова інструкція товарознавця: що належить до обов'язків. Посадова інструкція товарознавця складу

Деталі

Те, що повинен знати товарознавець, зазначено в його посадовій інструкції. Що ж, згідно з нею, треба знати товарознавцю? Давайте розумітися.

Товарознавець – затребувана професія. Така людина являє собою спеціаліста широкого профілю, який повинен мати численні знання про товар, з яким має справу в організації (прийняття товару, реалізація, перевірка якості та багато іншого).

Що потрібно знати товарознавцю?

Даному фахівцю необхідно бути професіоналом у різних питаннях, яких саме? Це буде описано в посадовій інструкції товарознавця (ДІ), коли він влаштується до штату певної організації.

Посадова інструкціяТоварознавець - це документ, який розробляється або окремими фахівцями в організації, або безпосереднім керівництвом, яким у подальшому і затверджується для кожного спеціаліста у штаті.

Для товарознавця, як спеціаліста особливої ​​категорії, розробляється окрема ДІ.

Що треба знати товарознавцю у кожному конкретному випадку, залежить від того, де він працює. Нижче наведено кілька посадових інструкцій, що відрізняються за місцем роботи спеціаліста. Зокрема, розглянуто такі місця роботи як склад та продуктовий магазин.

Посадова інструкція товарознавця складу

Що має знати такий фахівець? До посадових обов'язків товарознавця складу входить таке:

• Знання необхідних стандартів, а також додаткових документів, прийнятих в організації.
• Підтримка необхідного рівня порядку складі.
• Виявлення та встановлення вимог до продукції, на якій працює товарознавець. Своєчасне інформування керівництва про порушення таких вимог та вжиття відповідних заходів.
• Перевірка якості продукції.
• Контроль надходження та наявності продукції на складі, своєчасне придбання продукції, що бракує.
• Формування претензійної документації при постачанні неякісної продукції, взаємодія з постачальником з метою аналізу та вирішення проблеми.
• Ведення переговорів із замовниками, постачальниками.
• Відвантаження та переміщення продукції згідно з планом компанії.
• Облік продукції та формування відповідної документації.
• Оперативний пошук продукції.
• Внесення пропозицій щодо оптимізації процесів у компанії щодо роботи з товарами на складі.
• Проведення інвентаризаційних робіт складі.
• Перевірка дотримання правил поводження з продукцією.

Посадова інструкція товарознавця складу, наведена вище, є базовою, але в залежності від конкретної організації та її політики, може бути розширена та відрізнятися від представленої.

Посадова інструкція товарознавця продуктового магазину

Даний фахівець має дещо відмінне коло обов'язків від фахівця, зазначеного вище, та працює з іншою категорією товарів.

Посадова інструкція товарознавця магазину продуктів включає наступне:

• Керування інструкціями та нормативною документацією, прийнятою в організації.
• Активна взаємодія із службами організації (наприклад, відділ продажу).
• Пропозиція своїх варіантів взаємодії з метою оптимізації процесів.
• Взаємодія з постачальниками та відстеження надходження товарів у компанію у потрібний термін.
• Приймання та перевірка якості товарів, складання відповідної документації.
• Формування обліку товарів.
• Навчання стажистів.
• Своєчасне інформування керівництва про негативні інциденти.
• Робота у спеціальних комп'ютерних програмах.
• Постійне підвищення кваліфікації.
• Ведення архіву товарів.
• Забезпечення безпеки товарів у торговому залі.
• Проведення інкасації.
• Формування необхідної документації.

Посадова інструкція товарознавця продуктового магазину, наведена вище, також є базовою. У кожній організації можуть бути свої поправки і вона може бути розширена або звужена до конкретних дій товарознавця.

Інструкція – це базовий документ, який як описує те, що має знати товарознавець, а й якими правами, а чи не лише обов'язками він наділений. Це документ і він підпорядковується вимогам закону, накладаючи зобов'язання як працівника, і роботодавця.

При цьому посадова інструкція товарознавця може відрізнятися, залежно від місця роботи та специфіки. Так, на складі товарознавець матиме свої обов'язки, а в продуктовому магазиніінші. Відрізнятимуться обов'язки і, наприклад, в магазині одягу або при роботі на посаді товарознавця-оцінювача.

Перед працевлаштуванням на роботу інструкція обов'язково має бути прочитана та підписана кандидатом на посаду, а її неухильне дотримання є прямим доказом з одного боку якісної, а з іншого боку професійної роботи.

Найпоширенішою професією у торгівлі є товарознавець. Цей співробітникмає можливість працювати на підприємствах, що займаються торгівлею, наданням послуг. Крім цього, професія товарознавця дає можливість знайти роботу в магазинах, супермаркетах, складах, органах митниці тощо.

Необхідність професії

Потрібність та необхідність професії цієї незаперечні. Якщо співробітник добре виконує свої посадові обов'язки, він завжди буде затребуваним фахівцем, який вміє виявити підробку та визначити якість продукції.

У цілому нині робота товарознавця у будь-якій компанії однакова, буде різнитися обсяг залежно від обсягу організації.

Основні особливості професії

Ця професія є перспективною там, де є хороша можливість кар'єрного зростання, якщо працівник має всі необхідні знання.

Основні обов'язки товарознавця полягають у перевірці товару на відповідність прописаним нормам, формуванні порядку прийому та витрачання цінностей, здійсненні пошуку товару, який не був доставлений на підприємство, налагодженні контакту з контрагентами.

Посада товарознавця у будь-якій компанії має схожі функції. Можна виділити лише невеликі нюанси, що містяться в документі «Посадова інструкція товарознавця магазину»:

• формування замовлень товарів;
• надання допомоги у написанні документації для контрагентів;
• прийом та контроль за якістю товару;
• проведення інвентаризації;
• здійснення суміжних та інших обов'язків, якщо відсутні деякі працівники магазину.

Що повинен виконувати товарознавець

Посадова інструкція товарознавця прописує обов'язки, які полягають у наступному:

• прописувати необхідний рівень якості продукції;
• перевіряти у товарів ті характеристики, які були заявлені перед придбанням;
• виносити на обговорення директора рекомендації щодо формування плану закупівель;
• активно брати участь у складанні плану виробництва;
• вести контроль за всіма договорами, а також вести контроль над зобов'язаннями щодо реалізації або придбання продукції або матеріалів;
• писати листи контрагентам зі скаргами на неякісні товари, відповідати на кореспонденцію, що входить від контрагентів;
• відстежувати витрати сировини та ступінь завантаженості товарами;
• налагоджувати контакти із контрагентами;
• брати участь у написанні регламенту роботи компанії у сфері збуту продукції, відстеження якості, доставці сировини тощо;
• організовувати облік отримання та витрачання всього обсягу ресурсів, за якими має слідкувати товарознавець;
• провадити пошук втраченої продукції;
• проводити інвентаризацію складу та вітрини;
• проводити дослідження причин накопичення продукції та матеріалів на складах підприємства, розробляти способи їх збуту;
• здійснювати контроль за підготовкою продукції для надсилання замовникам, готувати необхідні документи;
• формувати всю звітність, що з виконанням обов'язків.

Видно, що професія товарознавця містить великий обсяг робіт, який вимагає, щоб у співробітника був розум хорошого аналітичного складу.

Особливості формування заявки

Одна з найважливіших функцій товарознавця полягає у формуванні заявки на товар. Він визначає необхідну кількість продукції, формує заявку, надсилає її постачальнику.

При надходженні товару товарознавець, обов'язки якого полягають у тому, що він перевіряє якість отриманої партії, насамперед вивчає накладні на продукцію, що прийшла, заносить усі дані до програми. Після приходу товару він виконує його розвантаження.

При отриманні від водія супровідної документації товар перевіряє її. Після розвантаження веде прийом продукції, проводить перевірку партії на якість та обсяг поставлених товарів.

Посадова інструкція товарознавця містить у собі функцію, що полягає у правильному переміщенні товарів складу. Це відповідальний момент, тому що є ряд товарів, які не повинні бути поблизу один від одного або їм потрібні певні умови зберігання. Особливо момент актуальний, якщо йдеться про посаду "товарознавця" продовольчих товарів".

Щотижня товарознавець проводить порівняння баз даних товарів, перевіряє інформацію щодо витрат і надходжень, з оплат.

Тобто для цієї професії необхідний великий обсяг знань, а також велика організованість та відповідальність.

Складові професії "товарознавець"

Обов'язки його можуть відрізнятися навіть у одній компанії. Працівник може мати такий функціонал: ціноутворення та формування асортименту продукції; контроль наявності необхідного обсягу продукції складі; приймання та видача товарів зі складу; ведення обліку товарів; контроль за умовами їхнього зберігання; формування заявки на закупівлю; оформлення документації.

Які умови до кваліфікації висуває посадова інструкція товарознавця

Цей співробітник повинен закінчити вищий навчальний заклад або мати середній профільною освітою. Досвід буде плюсом під час пошуку роботодавця. Також товарознавець повинен уміти працювати за ПК на рівні досвідченого користувача, бути уважним, комунікабельним, акуратним.

Рівень заробітної плати професії "товарознавець"

Посада сьогодні користується великим попитом. Рівень оплати праці переважно залежить від місця роботи. Середній рівень оплати праці становить 40000-50000 руб. Кар'єрне зростання можливе за наявності великого професіоналізму та досвіду.

Головні моменти «Посадової інструкції товарознавця»

Товарознавець – це фахівець. Існує кілька категорій професії.

Прийняти на посаду або звільнити з неї директор компанії, видавши наказ.

Товарознавець під час виконання роботи користується такими актами:

• методична документація за своєю посадою, нормативна документація, Що стосується його обов'язків;
• розпорядження директорату підприємства;
• статут організації;
• правила розпорядку, які у компанії;
• посадова інструкція.

Товарознавця в компанію приймають з урахуванням того, що він повинен мати такі знання:

• всіляких нормативних актів та документації, що стосується придбання матеріалів та збуту продукції в організаціях;
• сучасних способів господарювання;
• технічного регламенту та стандартів на продукцію, її основні характеристики;
• послідовності формування планів на постачання компанії та підписання договорів;
• способами відстеження цінностей, розрахунку необхідного обсягу;
• щодо заповнення та послідовності формування звітів;
• основ планування складів та реалізації товарів;
• умов постачання, складування та пересування ТМЦ (товарно-матеріальних цінностей);
• методів приймання товарів, вивчаючи їх якість, обсяг та комплектацію;
• цін, встановлених сьогодні;
• норм запасів ТМЦ;
• по різновиду продукції, яку реалізує чи виробляє компанія;
• економічної теорії, способів та методів управління;
• законів про працю;
• правил розпорядку, які у компанії;
• норм з охорони праці

За відсутності товарознавця з будь-якої причини керівництвом підприємства призначається заступник, у нього виникають правничий та обов'язки товарознавця підприємства.

Права товарознавця

Співробітник на цій посаді має права:

• вивчати розроблення рішень, які виносить директорат компанії, що мають зв'язок з його роботою;
• пропонувати керівництву підприємства заходи, націлені на вдосконалення своєї діяльності, пов'язані з функціоналом, прописаним у його інструкції;
• доповідати своєму керівнику про всі недоліки, виявлені під час роботи на посаді, пропонувати заходи, спрямовані на їх ліквідацію;
• формувати запити та отримувати відповіді від безпосередніх керівників компанії або спеціалістів, які мають зв'язок із виконанням своїх прямих обов'язків;
• звертатися до спеціалістів свого чи інших підрозділів підприємства для повнішого виконання своїх функцій та обов'язків, якщо це дозволено внутрішніми нормативними положеннями, або з дозволу директорату;
• направляти звернення з проханнями та запитами до адміністрації, директорату компанії щодо сприяння у виконанні свого посадового функціоналута прав.

Оцінка діяльності на посаді "товарознавець"

Оцінювач якості виконуваних обов'язків – керівник підприємства. Оцінка здійснюється за підсумками виконання всіх обов'язків, покладених на товарознавця. Тут береться до уваги рівень складності роботи, самостійність у процесі їх виконання, відповідальність, ініціатива та нестандартний підхід до діяльності. Також береться до уваги якість виконуваних функцій та їх ефективність, досвід практичної роботи, рівень знань професії та ін.

Відповідальність товарознавця

Співробітник відповідальний:

1. За якісне (неякісне) виконання своїх прямих обов'язків, за неграмотність та неповноту застосування прав, наділених у межах своєї інструкції, - у рамках законодавства про працю.
2. За допущення правопорушень, які він скоїв у виконанні своєї роботи, - у межах Кримінального Кодексу, і навіть Цивільного законодавства.
3. За заподіяння шкоди компанії - у рамках Цивільного та трудового законодавства.

Повсякденний побут середнього жителя Росії зводиться до відвідування різних магазинів. Але мало хто усвідомлює, яку роль грають люди, які виконують день у день свої трудові обов'язки у цих магазинах. Адже, якщо розібратися, кожна ланка в торговому ланцюжку від виробника до споживача це не просто інстанція, а певний життєво важливий етап руху товару. Метою ж цього руху є задоволення потреб людей різних категорійта класів.

Провідну роль просуванні товару грає ступінь професіоналізму товарознавця у магазині. Які вимоги висувають на цю посаду, її функціональні обов'язкиі яку відповідальність у собі роль товарознавця - усе це характеризує цю професію з найсерйознішого боку. Саме від товарознавця залежать такі показники, як широта торгового асортименту, якісні характеристикитоварів, товарообіг магазину та багато інших.

Для того щоб познайомитися з професією товарознавця та повною мірою оцінити вагомість його ролі у продуктовій сфері, потрібно не лише вивчити функції цього спеціаліста у магазині, але й зрозуміти специфічність його посадових обов'язків.

Професія товарознавець: вимоги до посади

Насамперед, звернемося до поняття, що є професія товарознавець і що включає товарознавство.

Товарознавство- це наукова дисципліна, мета якої – вивчення споживчих властивостей товарів. Звідси товарознавець - це фахівець, який контролює дотримання всіх стандартів якості щодо цих споживчих властивостей.

Необхідно усвідомлювати, що з фахівця на посади товарознавця передбачається наявність необхідної освіти. Це може бути середня спеціальна освіта за спеціальністю «Товарознавство», або вища освітаз аналогічним за напрямком профілем. У вимогах, згідно з посадовою інструкцією, розглядаються обидва варіанти з окремими застереженнями.

Наприклад, для кандидатів із середньою спеціальною освітою може бути встановлений мінімальний досвід роботи в аналогічній (продуктовій) сфері від 1 року. За наявності вищого професійного рівня, досвід роботи у цій сфері може бути необов'язковою умовою. Звичайно, дані інструкції складаються під норми кожної організації індивідуально, але загалом мають класичні вимоги до рівня професійної підготовки фахівців.

Наступною вимогою до співробітника на посаді товарознавця є знання величезного обсягу торгової інформації, серед якої:

• нормативні документи;
• послідовність укладання та розірвання договорів;
• методологія обліку товарів та розрахунків потреби в них;
• форми облікових документів та порядок складання звітності;
• знання процедури приймання товарів за якістю та кількістю;
• нормативи зберігання та транспортування товарів;
• розрахунок товарних запасів;
• номенклатура та асортимент товарів магазину;
• основи економіки та управління;
• логістика та складське господарство;
• охорона праці.

Таким чином, фахівець повинен мати такі особисті риси, як аналітичний склад розуму, уважність, хороша пам'ять, акуратність і вміння організовувати робочі процеси. Одним словом, поєднувати в собі вміння швидко приймати рішення, грамотно діяти та дотримуватися всіх стандартів.

Посадові обов'язки, права та відповідальність товарознавця

Виходячи з обсягу інформації, якою повинен володіти товарознавець, список його обов'язків також дуже великий. Зазвичай посадова інструкція прописує стандартний набір функцій товарознавця, якщо розглядати продовольчу сферу, то тут з'являються також деякі додаткові нюанси. В цілому робота товарознавця полягає в наступному:

• здійснення приймання товарів за якістю та кількістю, перевірки сертифікатів;
• контроль складських запасів, дотримання умов зберігання на складі та термінів придатності;
• підтримка зв'язку з постачальниками: оформлення договорів на поставку, поточні замовлення, складання претензій щодо товарів неналежної якості;
• оформлення та підписання супровідної документації: накладні, акти, специфікації;
• оперативний облік надходжень та реалізації товарів;
• участь в інвентаризаційній діяльності та пошуку відсутніх позицій;
• списання товарів та оформлення повернень постачальникам;
• розрахунок знижок та акційної вартості;
• контроль передпродажної підготовки продукції;
• відстеження актуальності термінів придатності товарів у торговому залі;
• ведення аналітичної роботи: вивчення ринку збуту та пропозиції, з'ясування причин товарних втрат, зміни купівельного попиту;
• регулює торговельний асортимент магазину з урахуванням попиту покупців та пропозиції від постачальників.

Великий обсяг роботи вимагає від фахівця підвищеної уваги, посидючості, вміння зосередитися на виконанні поставлених завдань та здатності швидко реагувати у неординарних ситуаціях. Можна сказати, що товарознавець у продуктовому магазині повинен знати всі процеси «від» та «до».

Як ніхто інший, саме ця людина повинна вміти керувати різними процесами паралельно, не маючи право при цьому на вчинення грубих помилок. Від результату його діяльності може залежати прибутковість і збитковість магазину, а як і добробут інших співробітників. Оскільки будь-яка неточність при прийманні товарів чи порушення умов зберігання може призвести до величезні втрати.

На погляд обсяг роботи здається нереальним. Як одна людина може все встигнути? Все досить просто – необхідно завжди планувати свій робочий день заздалегідь: графіки поставок, час для заявок постачальникам, систематизувати наповнення звітності та перевірку термінів придатності продукції. Тоді справи, що накопичилися, перестануть викликати почуття снігової грудки.

Потрібно відзначити також і права, якими наділений товарознавець у магазині та ступінь його відповідальності, згідно з посадовою інструкцією. Для початку ознайомимося із правами товарознавця:

• право на ознайомлення з проектами рішень свого керівника, які стосуються його безпосередньої діяльності;
• здійснювати запити від підрозділів на необхідні дані та документацію для виконання робочого процесу;
• пропонувати керівному складу для розгляду внесення змін до технології праці з метою зростання її ефективності;
• вимагати організаційно-технічного забезпечення для виконання своїх обов'язків та оформлення всіх необхідних документів.

Що ж до відповідальності, яку несе у собі посада товарознавця, то тут головну частку займає недотримання або недбале ставлення до своїх обов'язків. Також на нього покладено відповідальність за недотримання умов про нерозголошення конфіденційної інформації, за дії, що порушують правила внутрішньої трудової дисциплінита норми техніки безпеки на підприємстві.

Специфіка роботи із продуктами харчування

Спеціальність «Товарознавство» буває двох напрямків: товарознавство продовольчих та непродовольчих товарів. Як показує практика, такий поділ зроблено недаремно. Продовольча сфера настільки об'ємна, що вимагає окремої уваги. Вивчення властивостей товарів усіх груп, їх технології виробництва, стандартів якості, правил суцільного та вибіркового приймання товарів, термінів та умов зберігання, складу та правил маркування – все це повинен знати фахівець професійного рівня, який працює з продукцією продовольчої групи.

У процесі здійснення діяльності товарознавцю доводиться регулярно стикатися з певним переліком документів:

• товарні накладні;
• сертифікати якості;
• акти приймання та розбіжності;
• супровідні документи для відвантаження;
• товарні специфікації

Особливу увагу слід приділити процедурі приймання товарів. Грамотне та сумлінне ставлення до даної частини роботи гарантує мінімальні втрати для магазину, високий рівеньякості продукції, що продається, і правильно побудовані відносини з постачальниками.

Зі схеми вище ми бачимо, які дії здійснюються при надходженні товарів та приклад форми необхідних документів.

Так, після процедури приймання товарів складається та підписується акт форми ТОРГ 1 (акт оформлення приймання за кількістю, якістю, масою та комплектністю відповідно до правил приймання та умов договору). При прийманні за якістю товарознавець зобов'язаний проводити вибірку товару перевірки його відповідності стандартам. При виявленні неприпустимих розбіжностей складається акти уніфікованої форми ТОРГ 2 (на вітчизняні товари) у чотирьох примірниках і ТОРГ 3 (на імпортні товари) у п'яти примірниках. Подальша доля неякісних товарів вирішується залежно та умовами договору з постачальником.

Протягом термінів реалізації товарів, що надійшли, обов'язок товарознавця слідкувати за дотриманням умов їх продажу та зберігання на складі: перевіряти температуру в холодильних пристроях, збереження правил товарного сусідства, цілісність упаковок, своєчасне усунення продукції з полиць після закінчення терміну придатності.

Товарознавець як важлива ланка між постачальником та споживачем

Отже, виконуючи роль головної ланки у русі товару до кінцевого споживача, товарознавець проходить такі етапи:

• Вивчення споживчого попиту – необхідно проводити дослідження ринку, появу новинок та сезонного асортименту, відстежувати коливання попиту на різні позиції та своєчасно регулювати асортиментний перелік товарів. Це дозволить уникнути появи товарів, що залежалися, знизить обсяг прострочення і товарних втрат.
• Оформлення замовлення постачальникам - на основі даних споживчого попиту та аналізу продажів робиться заявка на постачання продукції. Також вивчаються каталоги, поява новинок і, за можливості розширення асортиментного перелікучи заміни деяких позицій, замовляються нові види товарів.

Не варто побачивши в каталозі у постачальника нових товарів робити відразу велику заявку. Досить замовити кожного виду по одній упаковці, щоб спочатку визначити, які позиції виявляться у більшому попиті.

• Прийом товарів від постачальника відбувається спочатку за кількістю, та був за якістю.

У процесі приймання важливо не втрачати пильності та не підписувати документи до її закінчення. Винятком може бути певна домовленість у відносинах із постачальниками.

• Контроль передпродажної підготовки - як правило, викладання товару в торговий залзаймається менеджером цієї товарної групи. Завдання товарознавця простежити за правильною підготовкою товару: чистота, цілісність, оформлення цінника.
• Організація виносу товару до торгового залу та його розміщення на полицях відповідно до вимог стандартів та планограм. Тут завдання товарознавця також відстежувати наповненість полиць продукцією.

Всі ці щаблі становлять основу в процесі товароруху та торгового процесу. Завдяки грамотній діяльності товарознавця асортимент магазину буде широким, товар свіжим, а полиці не залишаться порожніми.

Можливості кар'єрного зростання

За структурою організації товарознавець перебуває у підпорядкуванні директора магазину. Іноді штат співробітників передбачає наявність старшого товарознавця. Тому, якщо торкатися теми можливого кар'єрного зростання, то тут зростання є. Щоправда, як показує практика, вирости від товарознавця до директора магазину, є можливість тільки у великих мережах. Щоб досягти успіху на посаді, необхідно:

• напрацювати стаж на посаді (орієнтовно 2 роки);
• сумлінно виконувати свої обов'язки;
• своєчасно підвищувати кваліфікацію та проходити додаткове навчання;
• знайти контакти з іншими співробітниками, створити команду і грамотно побудувати роботу у магазині;
• неухильно дотримуватися всіх норм і стандартів у роботі (корпоративні в тому числі);
• максимально оптимізувати торгові витрати;
• звести до мінімуму товарні втрати;
• вивести свій магазин більш високий рівень по товарообігу.

Як правило, співробітник, який постійно зростає у професійному плані, ніколи не залишається непоміченим. Тому, нехтувати серйозним ставленнямдо своєї роботи в жодному разі не варто. Прагнення зростання має бути обгрунтоване не конкуренцією, а щирим бажанням стати професіоналом вищого рівня.

Навіть якщо на перший погляд здається, що кар'єрний ріств організації відсутня, пам'ятайте: згодом структура будь-якої організації має властивість змінюватися, як і люди, які займають посади приходять і йдуть.

Взаємодія з персоналом як елемент керування

Нагадаю, що щодо ієрархії в організаційної структурипідприємства, товарознавець підпорядковується лише директору магазину. Також, при поділі товарознавців на галузі (товарознавець експерт, товарознавець з приймання тощо), безпосереднім керівником може стати провідний товарознавець. Інші ж співробітники можуть безпосередньо чи опосередковано бути підлеглими.

Основним завданням товарознавця при організації торгового процесу стає грамотний розподіл між працівниками. Обсяг обов'язків товарознавця передбачає також делегування своїх повноважень між підлеглими. І така практика досить часто зустрічається, оскільки головною функцієює контроль, а чи не безпосереднє виконання. На даному етапі для товарознавця - керівника важливо зібрати команду, яка виконуватиме установки та розпорядження, також грамотно та оперативно, як це зробив би сам товарознавець.

Важливим моментом тут є дотримання ділового етикету. Підлеглі повинні сприймати розпорядження товарознавця не просто як від колеги по роботі, а як від безпосереднього керівника у процесі організації торгівлі.

Висновок

Загалом, фахівці товарознавця досить затребувані у наш час. Великі мережі продуктових магазинів і гіпермаркетів передбачають наявність у штаті людини, яка управляє величезним асортиментом. Внаслідок відсутності такої людини, всі численні обов'язки лягають непомірним вантажем на плечі інших співробітників.

Навантаження у роботі, своєю чергою, спричинить передчасне вичерпання трудових ресурсів, численні звільнення, недбале ставлення до безпосередніх обов'язків і, зрештою, до занедбаності самого магазину та величезних товарних втрат. Тому економія на одному або кількох співробітниках виявляється невиправданою.

Товарознавець продуктового магазину, як ми визначили, грає ключову роль процесі товароруху, отже, й у отриманні прибутку магазину та збереження рівня його рентабельності. Виконуючи свої завдання та функції, саме товарознавець забезпечує безперебійну роботу підприємства та контролює всі головні процеси в організації та здійсненні торгової діяльності.

Професія товарознавця багатогранна і як випливає з її назви фахівець даної сфери «керує товаром». Він відповідає за товар як перед покупцем, так і перед керівником свого підприємства. Одні товарознавці займаються формуванням асортименту та цін, інші — організують закупівлю товару та перевіряють якість продукції або відповідають за її якісне зберігання.

Місця роботи

Найбільш затребувані представники цієї професії у магазинах, супермаркетах, торгових підприємствах та на складах. Також товарознавці потрібні у центрах перевірки якості продукції, ліцензуючих організаціях, сільськогосподарських підприємствах, ломбардах та в установах, що контролюють торгівлю та дотримання прав споживачів.

Історія професії

Професія товарознавця виникла ще в античні часи, до нас дійшли роботи давньоримських вчених таких як Колумелли, Варрона і Катона Старшого, які описували способи переробки та зберігання сільськогосподарських культур, а також методи оцінки якості продуктів. Однак найбільшого поширення професія отримала на початку 20 століття. У той час конкурентоспроможність підприємств вийшла на новий рівень і попит на товарознавців значно збільшився.

Обов'язки товарознавця

Основні посадові обов'язки товарознавця включають:

• прийом товару за кількістю та якістю, а також перевірка супровідної документації;
• організація винесення товару із підсобних приміщень до торгового залу;
• контроль та підтримання запасів товару на складі;
• розміщення продукції складі;
• проведення інвентаризації та ревізій товарів;
• підтримання порядку та чистоти на складі.

У разі потреби в обов'язки та функції товарознавця входить організація списання та повернення продукції, а також підготовка коштів до інкасації.

Вимоги до товарознавця

Посада товарознавця охоплює контроль якості, реалізацію та постачання різної продукції. Саме тому вимоги до представників цієї професії можуть різнитися залежно від специфіки підприємства. Основні вимоги до товарознавця:

• середня спеціальна або вища освіта;
• досвід роботи у торгівлі від 2-х років;
• знання правил торгівлі;
• наявність навичок приймання товару складу;
• вміння організувати діяльність складу, умови зберігання та транспортування товарів;
• володіння ПК та знання програми 1С.

Якщо товарознавець працює у міжнародної компанії, вітається знання англійської мовина розмовному рівні.

Зразок резюме товарознавця

Як стати товарознавцем

Бажаєте стати товарознавцем? Для цього необхідно як мінімум відучитися в інституті, технікумі чи університеті за фахом товарознавця. Також буде необхідний досвід роботи у сфері торгівлі та розуміння її специфіки та нюансів. Залежно від специфіки організації можуть знадобитися знання в галузі економіки, мерчендайзингу, логістики та методів експертної оцінки продукції.

Зарплата товарознавця

Заробіток представника даної професії залежить від досвіду та місця розташування підприємства. Середня зарплататоварознавця становить 30 тис. рублів на місяць. Проте фахівець без досвіду може отримувати 10 тис. рублів. Максимальна ж зарплата товарознавця була виявлена ​​в Московській області – 100 тис. руб.

На думку фахівців торгівлі, товарознавець- одна з ключових фігур, адже у посадові обов'язки товарознавця входить контроль за товарообігом магазину Вчасно замовити необхідні «ходові» позиції та відмовитися від «неходових» – це дорогого варте. Також у посадовій інструкції товарознавця є такі пункти, як складання претензій постачальникам, участь у інвентаризації та ведення звітності.

Посадова інструкція товарознавця

ЗАТВЕРДЖУЮ
Генеральний директор
Прізвище І.П. ________________
«________»_____________ ____ р.

1. Загальні положення

1.1. Товарознавець належить до категорії спеціалістів.
1.2. Товарознавець призначається на посаду та звільняється від неї наказом генерального директораза поданням директора магазину.
1.3. Товарознавець підпорядковується безпосередньо директору магазину.
1.4. На посаду товарознавця призначається особа, яка відповідає таким вимогам: середня професійну освіту, стаж роботи у відповідній області не менше ніж рік.
1.5. На час відсутності товарознавця його права та обов'язки переходять до іншого посадовій особі, що оголошується у наказі з організації.
1.6. Товарознавець повинен знати:
- законодавство та інші нормативно-правові акти, що стосуються матеріально-технічного забезпечення та збуту товарів на підприємствах торгівлі;
- стандарти та технічні умови на товари, основні їх властивості та якісні характеристики;
- методи обліку товарів, розрахунку потреби у них;
- форми облікових документів та порядок складання звітності;
- Організацію складського господарства;
- інструкції з приймання товарів за якістю, кількістю та комплектністю;
- діючі цінники та прейскуранти;
- нормативи запасів товарів;
- номенклатуру та асортимент товарів, що реалізуються підприємством.
1.7. Товарознавець керується у своїй діяльності:
- законодавчими актамиРФ;
- статутом організації, Правилами внутрішнього трудового розпорядку, іншими нормативними актамикомпанії;
- наказами та розпорядженнями керівництва;
- справжньою посадовою інструкцією.

2. Посадові обов'язкитоварознавця

Товарознавець виконує такі посадові обов'язки:
2.1. Визначає вимоги до товарів, а також відповідність їхньої якості стандартам, технічним умовам, укладеним договорам та іншим нормативним документам
2.2. Здійснює контроль над надходженням товарів.
2.3. Бере участь у підготовці даних для складання претензій на постачання неякісних товарів та відповідей на претензії замовників.
2.4. Контролює наявність товарів складі.
2.5. Здійснює зв'язок з постачальниками та споживачами та оформляє документи на відвантаження та отримання товарів відповідно до затверджених планів.
2.6. Веде оперативний облік надходження та реалізації товарів.
2.7. У необхідних випадках веде розшук вантажів, що не надійшли.
2.8. Бере участь у проведенні інвентаризації.
2.9. Вивчає причини утворення зайвих наднормативних матеріальних ресурсів, вживає заходів щодо їх реалізації.
2.10. Здійснює контроль за дотриманням правил зберігання товарів на складах, підготовкою товарів до продажу.
2.11. Складає звітність за встановленими формами.

3. Права товарознавця

Товарознавець має право:
3.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва компанії щодо його діяльності.
3.2. Запитувати від структурних підрозділівпідприємства інформацію та документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.
3.3. Вносити на розгляд керівництва пропозиції щодо вдосконалення роботи, пов'язаної із передбаченими цією інструкцією обов'язками.
3.4. Вимагати від керівництва підприємства забезпечення організаційно-технічних умов та оформлення встановлених документів, необхідних для виконання обов'язків.

4. Відповідальність товарознавця

Товарознавець відповідає:
4.1. За невиконання та/або несвоєчасне, недбале виконання своїх посадових обов'язків.
4.2. За недотримання діючих інструкцій, наказів та розпоряджень щодо збереження комерційної таємниці та конфіденційної інформації
4.3. За порушення правил внутрішнього трудового розпорядку, трудової дисципліни, правил техніки безпеки та протипожежної безпеки.