Comment ouvrir une ferme de lapins. Business plan d'élevage de lapins. Alimentation lapin, dose journalière en grammes

La viande est le produit alimentaire préféré des humains et les produits diététiques des élevages de lapins sont très demandés.

Et bien que les rayons des magasins regorgent de produits carnés variés, la création de fermes d'élevage semble être une idée rentable pour démarrer sa propre entreprise.

Malgré le fait que le nombre d'exploitations ait considérablement augmenté au cours des dix dernières années, la Russie dispose toujours d'un potentiel important pour le développement de nombreuses industries d'élevage.

Parmi les axes les plus prometteurs pour le développement de cette zone, les positions de tête sont occupées par l'idée d'ouvrir une ferme d'élevage de lapins. Il y a beaucoup d'amateurs de lapins dans notre pays, mais il n'est pas si facile de trouver la viande de cet animal en ville.

De plus, il convient de mentionner les caractéristiques des produits de la lapinerie:

• Viande contient beaucoup de protéines et très peu de cholestérol.
  En raison de ce rapport, il se positionne comme un régime. Les médecins recommandent son utilisation aux personnes atteintes de maladies rénales, cardiovasculaires et gastro-intestinales. La viande de lapin est également utile pour les enfants et les personnes souffrant de surpoids.

• Fourrure animal est très apprécié parmi les fabricants de vêtements.
  Le bas prix des peaux et la qualité de la fourrure, qui n'est pas inférieure au vison, rendent cette matière première très prisée.

• Aussi disponible roches décoratives qui sont élevés dans le but d'être revendus comme animaux de compagnie.
  Ils ont une nature docile et ne sont pas exigeants en matière de soins.

Phase préparatoire du projet

Les lapins se reproduisent très bien. Au cours de l'année, une femelle donne naissance 5 à 6 fois, et dans chaque portée, il peut y avoir 8 à 15 petits, de sorte que leur élevage, avec la bonne organisation de l'économie, peut devenir un type d'entreprise très rentable.

Un entrepreneur novice sera ravi du fait que dans ce domaine, il rencontrera peu de concurrence et une forte demande de produits manufacturés.

Pour la mise en œuvre efficace du projet, il est nécessaire de prendre au sérieux le processus de planification, de mener une analyse de marché et d'établir plan d'affaires étape par étape création d'un élevage de lapins. Lors de l'élaboration d'un plan vous devez faire attention aux points suivants:

• Acquérir des connaissances de base pour les animaux reproducteurs.
  Vous devez lire la littérature spécialisée. Vous pouvez également obtenir conseils pratiques auprès d'éleveurs de lapins expérimentés en les contactant via les forums.

• Enregistrement de la ferme et l'obtention des permis.
  Habituellement, les entrepreneurs novices sont enregistrés en tant qu'entrepreneurs individuels et établissent une parcelle subsidiaire personnelle. Vous n'avez pas besoin d'une licence pour élever des lapins, mais vous devez obtenir l'autorisation des autorités sanitaires.

• Sélection d'un site avec une chambre et l'achat de matériel.
  Pour organiser une mini-ferme de 1 000 têtes, il faut un terrain d'au moins 6 acres.

• Sélection de la race pour l'élevage.
  Le potentiel et les orientations possibles pour le développement de votre projet en dépendent.

Examinons certains de ces points plus en détail.

Aménagement des lieux

Pour organiser une entreprise, vous avez besoin d'un terrain que vous pouvez à la fois acheter et louer.

Le terrain de la ferme doit être éloigné des locaux résidentiels. L'idéal serait de louer un chalet d'été situé à la campagne.

Impossible de construire des fermes dans les zones marécageuses et les endroits très humides. La zone autour, si possible, doit être asphaltée.

Lors de l'organisation d'une ferme, les types de locaux suivants doivent être fournis sur le site:

• hangars- des zones où seront situées des cages avec des animaux.
  Si les cellules sont disposées sur deux niveaux, environ 60 cellules peuvent être placées dans un hangar.
• Grange où le flux sera stocké.
  Pour réduire les coûts, il est recommandé d'acheter des aliments composés et des céréales en vrac. Dans ce cas, vous aurez besoin d'un endroit pour le stocker en toute sécurité.
• Place pour l'inventaire.
• abattage pour les lapins avec la présence de réfrigérateurs pour stocker la viande.
• Fosse dans lequel seront stockés les excréments. Le fumier est un très bon engrais, qui peut être facilement vendu aux entreprises agricoles.

L'habitat principal des lapins sera les cages. Selon votre budget, vous pouvez acheter des matériaux et construire vous-même les cages selon les dessins, ou acheter des cages prêtes à l'emploi. Il est préférable pour les débutants d'investir dans des structures industrielles dont la conception prend en compte de nombreux facteurs.

Il doit y avoir une mangeoire et un abreuvoir dans les cages.

La cage doit être pourvue d'eau, d'électricité, de chauffage et de climatisation.

Également en cours d'élaboration d'un plan d'affaires il vaut la peine d'envisager l'achat d'équipements spéciaux.

Sélection de la race

Aujourd'hui, environ 200 races de lapins sont connues, qui sont généralement divisées en 3 groupes :

• peaux de viande,
• Viande
• et duveteux.

Parmi l'ensemble, un maximum de 15 races sont adaptées à l'élevage à domicile.

Vous pouvez voir dans le prochain article.

Comment atteindre la rentabilité de l'élevage d'écrevisses dans un aquarium, nous le dirons. Quand puis-je espérer le premier bénéfice ?

Nous parlerons des perspectives de développement d'une ferme laitière à. Que faut-il inclure dans un business plan ?

Mieux pour un entrepreneur en herbe optez pour l'élevage de lapins à chair et peau.

Les représentants les plus célèbres de ce groupe sont :

• géant blanc
  Brut - 5-6 kg, net - jusqu'à 54% du poids. La fécondité moyenne est de 8 lapins par portée.
• Géant gris
  Brut - 5-5,5 kg, net - jusqu'à 58% du poids total. En moyenne, il fait sortir 7 à 8 lapins par portée.
• Chinchilla
  Brut - 5 kg, net - jusqu'à 63% du poids total. Fécondité moyenne - 7 - 8 lapins par portée.
• noir marron
  Brut - 5 kg, net - jusqu'à 58% du poids total. La fécondité moyenne est de 8 lapins ou plus par portée.

Organisation du processus

Grande La méthode de Mikhailov est populaire parmi les éleveurs de lapins. Sur la base de la nature physiologique des animaux, un scientifique de Saint-Pétersbourg a mis au point une technique spéciale pour élever des lapins en cage.

Ce système d'élevage, compte tenu de tous principales caractéristiques animaux reproducteurs, vous permet de porter le poids moyen des jeunes animaux à 4-5 kg ​​en 4 mois.

Ainsi, la progéniture d'une femelle assure la réception de 30 kg de produits carnés en un an. Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur l'ouverture de l'académicien Mikhailov sur le lien http://fermerskii-dvorik.ru/25-mini-ferma-mihaylova.html .

Pour le succès de l'entreprise, il convient de prêter attention aux facteurs suivants:

• Confort.
  Pour que les lapins s'accouplent de haute qualité et se reproduisent souvent, il est nécessaire d'équiper correctement leur habitat.
• La nutrition.
  Selon le système Mikhailov, il est nécessaire de fournir aux animaux un accès gratuit à la nourriture. Ils doivent manger fréquemment et pouvoir manger jusqu'à 80 fois par jour.
• Pas de stress.
  Il est nécessaire d'éliminer tous les irritants et de minimiser le risque de stress chez les lapins.

Quelles dépenses doivent être incluses ? La rentabilité minimale du projet.

Dans la vidéo de la prochaine, nous parlerons de la façon de faire pousser des champignons de Paris à la maison.

Comment organiser une entreprise d'élevage de porcs, nous en parlerons ici. Exemple plan financier pour le développement de l'agriculture.

la reproduction

Les lapins atteignent la puberté assez rapidement. Cela leur prend au maximum 4 mois. Cependant, les experts interdisent catégoriquement de permettre aux jeunes animaux de s'accoupler pendant cette période. L'accouplement avec le mâle n'est organisé pour la femelle qu'après avoir atteint la pleine maturation.

Le processus doit être répété à des intervalles de 1 semaine. Lorsque la fécondation aura lieu, la femelle ne permettra plus aux mâles de l'approcher, ce qui signifie qu'il est temps de la transplanter dans une cage séparée, où elle s'occupera de la nouvelle progéniture.

Les jeunes se nourrissent du lait de leur mère pendant 60 jours.

Alimentation

Dans des conditions d'élevage auxiliaire de lapins, ils doivent être nourris avec des aliments composés spéciaux. Il contient les composants nutritionnels nécessaires aux animaux et répond à toutes les exigences de l'alimentation. En plus de nourrir dans heure d'été il est conseillé de donner aux animaux de l'herbe verte purifiée des pâturages, en hiver, vous pouvez vous limiter au foin.

Pour les femmes enceintes, le régime alimentaire doit être diversifié - cela vous permettra d'obtenir une progéniture forte et en bonne santé. En complément de l'alimentation principale, il est nécessaire d'utiliser des suppléments spéciaux de vitamines et de minéraux, y compris des aliments succulents.

Pour optimiser les coûts et assurer la sécurité alimentaire, vous devez vous approvisionner en aliments 2 à 3 mois à l'avance.

Le lapin, au cours de l'année, apporte une progéniture d'un montant de 24 petits:

• La femelle consomme jusqu'à 45 kg d'aliments composés par an.
• Pour un ourson, le taux de consommation d'aliments sera d'environ 12-13 kg.

Total 1 femelle avec progéniture représente environ 0,34 tonne de nourriture par an. Le prix maximum est de 9 roubles pour 1 kg.

Un exemple d'organisation d'une ferme de lapins, voir la vidéo:

Calculs financiers

Nous donnons des calculs approximatifs pour la création d'une ferme subsidiaire.

Dépenses- 493 050 roubles. (au démarrage de l'entreprise et la première année d'exploitation)

Investissement - 164 000 roubles.

• Équipement de la chambre - 50 000 roubles.
• Inscription - 10 000 roubles.
• Acquisition de cellules - 50 000 roubles.
• Acquisition de bétail - 54 000 roubles. (60 animaux maximum pour 900 roubles)

Coûts actuels - 329 050 roubles. (dans l'année)

• Location de terrain - jusqu'à 80 000 roubles.
• Coûts d'alimentation - 157 050 roubles.
  (50 femelles avec progéniture * 340 kg * 9 roubles et 10 mâles * 45 kg * 9 roubles)
• Frais de foin - 7 000 roubles. (2 tonnes * 3500 roubles)
• Dépenses pour un vétérinaire - 15 000 roubles.
• Dépenses de services publics - 50 000 roubles.
• Autres dépenses - 20 000 roubles.

Revenu- 863 400 roubles.

En moyenne, par race, par âge d'abattage, les lapins pèsent 5,1 kg.

D'un animal, on obtiendra en moyenne 2,9 kg de viande (58 % du poids total).

De plus, à partir d'une carcasse, vous pouvez grossir jusqu'à 0,07 kg. La graisse animale est activement utilisée en médecine et en parfumerie.

Nous ne prenons pas en compte la vente de fumier et d'organes internes.

Basé sur ceci:

• Revenu de la vente de viande \u003d 1200 * 2,9 * 210 roubles. pour 1 kg au prix de gros = 730 800 roubles.
• Fourrure - 1200 * 100 r. (prix moyen par peau) = 120 000 roubles.
• Graisse - 1200*.07*150 r. = 12 600 roubles.

Profit avant impôts sera - 863 400 roubles. - 493 050 roubles. = 370 350 roubles par an ou 30 862,5 roubles par mois.

Avec la baisse de popularité de la référence Agriculture il y a beaucoup moins de produits naturels et comestibles. En règle générale, tout ce qui est vendu dans les magasins est de qualité douteuse. De plus, il devient de plus en plus difficile d'acheter n'importe quelle friandise à chaque fois. C'est pourquoi, sous une forme nouvelle et avec une intensité accrue, les fermes privées ont commencé à renaître, dont la caractéristique est la production et la vente de produits entièrement naturels. Aujourd'hui, nous allons parler d'un des domaines de l'élevage, l'élevage de lapins, en tant qu'entreprise : est-il rentable ou non de démarrer cette entreprise, et si elle est rentable.

Bien entendu, toute entreprise agricole a pour objectif la production d'un produit de base. Voyons de quoi on parle dans le cas de l'élevage de lapins.

Tableau 1. Qu'est-ce qui rapporte de l'argent à une entreprise de lapins ?

Produit	La description
	Dans chaque entreprise, il existe un produit principal dont la mise en œuvre est prévue. Dans le cas des lapins, il s'agit sans aucun doute de viande, un aliment diététique aux qualités gustatives spécifiques agréables. Comme la viande de lapin ne se trouve pas dans les supermarchés, les personnes qui préfèrent manger ce type de viande se tournent volontiers vers les agriculteurs pour l'acheter.
	De plus, ils donnent des lapins et des peaux, qui sont utilisés pour la production de produits tels que : manteau; manteaux de fourrure; colliers; garniture pour gants; d'autres produits en fourrure, si populaires dans l'espace post-soviétique. Les achats de peaux sont effectués par diverses entreprises qui se consacrent à la confection des produits ci-dessus.
	De plus, vous pouvez vendre non seulement le produit final, mais également des individus vivants qui, du fait que les lapins se reproduisent très rapidement et activement, génèrent également d'excellents bénéfices. Selon la race de lapins que vous choisissez, le prix des lapins variera également. Vous pouvez gagner beaucoup d'argent sur eux.

Cependant, comme toute autre entreprise, l'élevage de lapins comporte ses propres défis. De quoi parlons-nous exactement, nous en reparlerons plus loin dans le matériel présenté.

Exigences pour garder des lapins

Alors, vous avez décidé de devenir éleveur de bétail et vous êtes penché sur la question de l'étude du métier d'éleveur de lapins. La chose la plus importante à retenir est de prendre son temps. Pour commencer, découvrons quelles conditions de vie vous devez fournir aux oreilles pour qu'elles aident votre entreprise à se développer.

1. Pièces sèches- la première et la plus importante chose que vous devriez équiper pour les lapins. Ces créatures ne supportent pas le froid et l'humidité, donc si vous ne voulez pas que tout votre bétail meure du jour au lendemain, essayez de leur fournir un abri décent dès le début.

Dans ce cas, un abri digne sera compris comme une structure:

• caractère capital;
• chauffé;
• Remis à neuf;
• équipés de cages à lapins.

Dans la pièce que vous aurez choisie, avant l'entrée des oreilles, vous devrez effectuer des réparations :

• isoler les murs;
• couvrir les fissures;
• traiter les surfaces avec des substances spéciales non toxiques qui tuent les insectes et autres parasites, etc.;
• sol en béton;
• installer des égouts pluviaux.

2. Maisons confortables. Comme vous le savez, vous pouvez élever des lapins :

• dans les cellules ;
• dans les fosses.

Tableau 2. Avantages et inconvénients de l'élevage de lapins en cage

Avantages

désavantages

Le contenu des cellules, comme tout phénomène dans le monde, a ses avantages et ses inconvénients. Oui à aspects positifs ce qui suit s'applique : les cages sont surélevées, ce qui aide à protéger les animaux domestiques des insectes, des rats, ainsi que de l'humidité et des courants d'air ; les cages peuvent être à la fois achetées et conçues par vous-même, tout en rendant la structure aussi "multi-appartements" que vous le souhaitez ; des dessins prêts à l'emploi ou des idées auto-utilisées vous permettent d'équiper des cages systèmes automatiques collecte d'excréments de lapins; vivre dans des cages entraîne une diminution de l'activité motrice des lapins, et leur prise de poids ; l'accouplement des individus dans des conditions de cage se produit de manière contrôlée ; dans une cage, il est facile d'attraper n'importe quel lapin, par exemple pendant la période de vaccination; les cages réduisent le risque de combats de lapins, car les mâles peuvent être gardés séparément.

les cages construites selon un modèle dépassé obligent les éleveurs à passer beaucoup de temps à les nettoyer ; si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent pour acheter une cage, vous devrez la construire vous-même, ce qui nécessite non seulement au moins des compétences de base en menuiserie ou en construction, mais aussi du temps et des efforts; nourrir les lapins dans des cages prendra beaucoup de temps.

Tableau 3. Avantages et inconvénients de l'élevage de lapins dans des fosses

Avantages

désavantages

L'élevage en fosse est un mode d'élevage proche du mode de vie naturel des lapins, qui compte de nombreux adeptes. Voici les principaux points qui sont considérés comme un avantage à son égard : aménager un trou peut être fait absolument dans tous les cas, car tout ce qui vous est demandé est de le creuser; dans des conditions de vie en fosse, les lapins deviennent beaucoup plus forts et leurs structures musculaires se développent plus activement, car ils creuseront des trous; la fosse, comme les alvéoles, nécessite un nettoyage régulier, cependant beaucoup plus rare que les alvéoles ; gain de place, puisque la fosse va s'agrandir avec des lapins, et même si ce n'est pas le cas, environ 200 individus peuvent être placés dans une fosse de 2 mètres sur 2, alors que jusqu'à quatre fois moins d'animaux peuvent être gardés dans une cage de cette taille ; les conditions de vie dans la fosse étant aussi proches que possible de la nature, les lapins se reproduisent beaucoup plus rapidement que dans les cages; les qualités gustatives de la viande de lapins vivant dans des fosses sont beaucoup plus précieuses et palpables, car en raison d'une activité physique constante, ces animaux fournissent à la chair un apport constant en nutriments.

Cependant, la fosse présente également de sérieux inconvénients qui doivent également être pris en compte : une fosse, comme une cage, dans laquelle vivent les lapins doit être isolée et imperméabilisée au moins partiellement; il sera assez difficile d'attraper un lapin dans un trou, surtout si les animaux creusent leurs propres passages; la fosse n'est pas si facile à nettoyer des déchets de lapins; l'élevage de lapins dans des fosses ne convient pas à l'élevage de races à fourrure ou lourdes; la survenue d'un inceste connexe est un autre problème, car il est difficile de séparer les parents des lapins qui sont étrangers les uns aux autres dans de telles conditions; malheureusement, le principal inconvénient des fosses est que les maladies se propagent instantanément à l'intérieur, car tous les lapins sont en tas et sont constamment en contact les uns avec les autres. Cependant, tous les inconvénients énumérés ci-dessus peuvent, avec une habileté appropriée, être arrêtés et réduits à néant.

En plus de décider comment vous garderez vos lapins, vous devrez également décider de la création d'une pièce spéciale dans laquelle la nourriture de vos lapins sera entreposée :

• foins;
• les cultures de céréales;
• aliments composés;
• légumes, etc...

Soit dit en passant, la récolte du foin, ainsi que l'achat de tous les autres types de nourriture, reposent sur vos épaules.

De plus, il est également nécessaire d'avoir une salle séparée pour l'abattage des lapins. C'est comme ça qu'on l'appelle - l'atelier d'abattage. Équiper cet atelier, selon règles sanitaires, nécessaire:

• plomberie;
• système de ventilation;
• circulation sanguine dans laquelle s'écoulera le sang des lapins.

Toutes les surfaces de cette pièce, c'est-à-dire le sol, les murs, les plafonds, doivent être recouvertes de matériaux qui :

• ne peut pas être soumis à des changements corrosifs ;
• pas envahi de champignons.

Des matériaux tels que :

• métal;
• Plastique;
• tuiles, etc...

De plus, l'abattoir doit être équipé d'unités de réfrigération dans lesquelles vous conserverez les peaux d'animaux écorchées.

Pour pouvoir commercer aussi la fourrure de ces animaux, il vous faudra acquérir un local pour :

• sécher les peaux;
• leur bon stockage.

Noter: les activités liées à l'élevage des lapins impliquent également de travailler avec les déchets qui en restent. Ainsi, ils peuvent être partiellement brûlés dans des fours spéciaux et le fumier de lapin peut être stocké dans une fosse spéciale dont les dimensions seront d'environ 3 mètres sur 3. Le contenu de cette fosse peut être utilisé indépendamment comme engrais de jardin, et vous pouvez également le vendre, gagnant de l'argent sur presque tout ce qu'une personne peut obtenir d'un lapin d'une manière ou d'une autre.

Assurez-vous également de prendre soin de trouver le contact d'un vétérinaire intelligent, car l'agriculture est étroitement associée à un phénomène tel que la lutte contre les maladies du bétail. Très souvent, même avec beaucoup de succès, les entreprises d'élevage de ces animaux font faillite, car elles n'ont pas tenu compte plus tôt du fait que la mort des animaux se produit très rapidement: l'un d'entre eux a été infecté et après quelques jours, ils sont tous morts. Par conséquent, des contrôles réguliers et l'aide d'un vétérinaire intelligent, comme rien d'autre, peuvent aider votre entreprise.

Peu importe ce que vous choisissez, une fosse ou une cage, comme territoire principal pour garder les lapins, en plus d'un vétérinaire, pour prévenir les maladies, vous devrez acquérir une zone de cage pour la quarantaine, dans laquelle les animaux malades seront être réinstallé pendant un certain temps.

Canaux de vente

N'importe qui, même le plus bonne affaire, implique que le produit doit trouver son acheteur. Sur le territoire de notre pays, la viande de lapin, en tant que produit principal de cette activité, contrairement aux mêmes pays européens, dans lesquels elle est vendue dans presque tous les supermarchés, n'est pas si populaire, mais, néanmoins, les magasins vendant des produits d'agriculteurs privés sont prêt à acheter ou à vendre de la viande.

Cependant, vous pouvez vendre vous-même des carcasses en ouvrant un point de vente ou en vous tenant derrière le comptoir du marché.

Quant aux peaux, ce produit est déjà un sous-produit. Il peut être utilisé comme ceci :

• la fourrure précieuse est utilisée pour créer des produits en fourrure plutôt coûteux, par exemple des manteaux de fourrure, des cols, des chapeaux, etc.;
• les peaux de moindre qualité sont transformées en chaussures pour enfants et en gants ;
• le duvet de lapin est souvent utilisé pour créer des articles de garde-robe isolés;
• les produits feutrés sont fabriqués à partir de laine de lapin courte.

Très probablement, les ateliers ou les grands fabricants de tels produits achèteront des peaux, dont il y en a beaucoup aujourd'hui, mais il faut encore les chercher.

Quant aux jeunes, c'est peut-être le moyen le plus simple de vendre de jeunes lapins. Cette direction est très, très profitable, car avec prix moyen un lapin à 400-600 roubles, la femelle est capable de produire 40 pièces par an. Nous multiplions et nous obtenons un bon bénéfice annuel d'un lapin, et à condition que vous en ayez, par exemple, 40, vous commencerez très bientôt à gagner environ un demi-million de roubles.

Si vous élevez des lapins uniquement pour les vendre, vous pouvez vous épargner la nécessité de participer à la mise à mort brutale d'animaux, et en même temps des dépenses initialement prévues en raison de la nécessité d'équiper les ateliers :

• pour l'abattage et le stockage de la viande ;
• pour le séchage et le stockage des peaux.

De plus, si vous ne vendez pas de viande, vous n'avez pas besoin de vous creuser la tête pour obtenir des certificats d'approbation de qualité. Cependant, vous devrez comprendre les subtilités suivantes :

• comment mener un accouplement de lapin;
• à quelle fréquence les lapins peuvent-ils s'accoupler ;
• comment nourrir les femelles gestantes;
• comment prendre soin des nouveau-nés, etc.

La vente de lapins adultes est effectuée à l'âge de 2-3 mois. À cet âge, un individu, avec des soins appropriés, aura un poids de 2 à 3 kilogrammes et la puberté a lieu, en règle générale, vers 4 mois environ.

races de lapins

Il est très important de déterminer le but de l'élevage et les futurs canaux de distribution avant même de commencer l'élevage, car c'est d'eux que devrait dépendre le choix de la race que vous allez commencer à cultiver. Au total, trois catégories de races peuvent être distinguées.

nom de catégorie	description de la catégorie
Viande	Cette catégorie représente une race de lapins dont la laine ne convient pas à la vente et à l'utilisation, cependant, ce sont en même temps des individus lourds et donnent beaucoup de viande savoureuse, pour laquelle, en fait, ils sont élevés.
Viande et égoïste	Les membres de cette catégorie peuvent également servent de source à la fois de viande et de peaux, car leur chair et leur fourrure sont très appréciées. Les représentants de ces races sont particulièrement rentables, cependant, vous devez les surveiller attentivement, en évitant, par exemple, les combats, car une peau endommagée devient immédiatement un mariage et se déprécie.
peaux	Les races à peau offrent une fourrure longue, douce et épaisse, cependant, leur viande n'est pas très appréciée. Cependant, ils sont souvent utilisés, car la fourrure n'est pas bon marché et est généralement requise en grande quantité pour créer des manteaux de fourrure et d'autres produits.

Ainsi, par exemple, les races de lapins suivantes sont très appréciées des éleveurs :

1. , dont le poids atteint 6 kilogrammes par individu, tandis que les représentants de cette race sont sans prétention dans les soins et conviennent à la conservation dans des régions à climat froid, et leur peau et leur viande sont de bonne qualité.

   

2. « » , dont le poids atteint également un maximum de 6 kilogrammes, tandis qu'une femelle amène environ 12 individus, prenant rapidement du poids dans des conditions cellulaires qui sont les plus préférables pour cette race.

   

3. - le poids de cet individu est d'environ 7 kilogrammes, la femelle apporte des lapins en 9 morceaux, la simplicité est très élevée, tandis que la croissance est rapide.

   

4. - une race lourde, un individu peut atteindre 12 kilogrammes, il faudra bricoler avec l'élevage, cependant, ça vaut le coup.

   

5. « » - la race à peau de viande, d'excellente qualité, fournit chacun des produits mentionnés, alors que le poids est faible, cinq kilogrammes, mais le goût de la viande est vraiment agréable.

   

6. - le poids de ces individus peut atteindre 6 kilogrammes, le nombre maximum de lapins nés est d'environ 8 pièces, alors que la viande est de qualité moyenne, mais les peaux sont grosses et très appréciées.

   

Pour commencer, vous pouvez prendre plusieurs individus, par exemple deux ou trois races, et, en les expérimentant, comprendre laquelle vous convient le mieux. N'oubliez pas que seules les cages sont adaptées à l'élevage des animaux pour les peaux, les fosses sont parfaites pour la viande, et vous devrez également acquérir du matériel adapté à la race.

De quoi se nourrir

Plus le lapin est bon, meilleure est la vie de l'éleveur - rappelez-vous cette règle une fois pour toutes. Il existe plusieurs groupes produits alimentaires qui conviennent à vos animaux de compagnie à oreilles.

Tableau 4. De quoi sont nourris les lapins ?

Grouper	La description
Alimentation verte	Cette catégorie est littéralement représentée par le fourrage vert, c'est-à-dire : gazon; légumes verts fourragers; hauts, etc Interdit aux lapins herbes sauvages, par conséquent, ils sont généralement nourris avec des cultures semées, par exemple: trèfle; luzerne; fanes de carottes; fanes de betteraves, etc.
Fourrage grossier	Cette catégorie comprend également les aliments végétaux, cependant, plus grossiers, tels que : branches d'arbres de jardin; foins. Le foin est généralement produit à partir des mêmes plantes qui font partie de la catégorie des fourrages verts. Selon les données disponibles, un lapin mange 40 kilogrammes de foin pendant la période hivernale ! En ce qui concerne les branches d'arbres qui servent de nourriture aux lapins, en règle générale, nous parlons d'arbres de jardin, cependant, ils peuvent également être utilisés : Sorbier des oiseleurs; cendre; saule; Tilleul; érable, etc...
juteux	Cette catégorie comprend des aliments tels que : racines; ensilage. Les plantes-racines suivantes sont utilisées comme nourriture pour les lapins : Patate; betterave; chou; citrouille; courgettes, tout le reste vaut mieux ne pas donner. L'ensilage est un mélange de déchets végétaux et d'herbe.
Concentré	Cette catégorie est représentée par des aliments nutritifs adaptés à l'alimentation des lapins, tels que: aliments composés; des céréales.

Il est également important de donner aux lapins des vitamines supplémentaires et d'autres suppléments, par exemple :

• vitamine E;
• vitamine A;
• farine d'os;
• sel de table.

De plus, il est important que les animaux aient toujours accès à une grande quantité d'eau, car il en faut environ un demi-litre par individu et par jour.

Avantages et inconvénients d'une entreprise de lapin

Regardons les avantages et les inconvénients d'une entreprise de lapins.

Tableau 5. Aspects positifs et négatifs de l'élevage de lapins

Avec la bonne approche, les coûts que vous avez engagés pour organiser une entreprise seront rentabilisés environ 10 mois après le démarrage, et vous gagnerez alors déjà du terrain. Cependant, cela ne se produira que si :

• vous apprendrez à choisir la bonne race;
• équiper correctement une maison pour lapins;
• découvrir leurs caractéristiques biologiques;
• apprendre à bien nourrir, hasarder, soigner les lapins, etc.

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup à apprendre.

Résumé

L'élevage de lapins est une affaire de têtus. Malgré son apparente simplicité, il est associé à un grand nombre de risques différents qui semblent surgir de nulle part. Si vous pouvez les gérer de manière adéquate, assurez-vous que l'entreprise augmentera. Cependant, nous vous conseillons de réfléchir au fait que cette entreprise, d'une manière ou d'une autre, est construite sur l'exploitation et la cruauté envers les animaux. Tout le monde ne peut pas gérer cela. Peut-être devriez-vous y réfléchir et choisir une autre direction d'activité. Mais si vous décidez d'aller jusqu'au bout, commencez à étudier la littérature pertinente.

Vidéo - L'élevage de lapins en tant qu'entreprise : rentable ou non

Igor Nikolaïev

Temps de lecture : 7 minutes

UNE UNE

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise est à la fois simple et complexe. Sa rentabilité dépend du volume du marché des ventes dans votre région. Il n'y a pas de demande urgente de viande de lapin dans notre pays, car la population n'est pas suffisamment consciente des qualités précieuses de cette viande.

Le succès de cette entreprise dépendra de la prudence et de la compétence avec lesquelles vous aborderez la recherche d'acheteurs. Selon les statistiques, la période de récupération d'une telle entreprise est de deux à quatre ans.

La perspective de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise

À l'étranger, la viande de lapin est un produit très populaire, en raison de sa valeur nutritionnelle. Par exemple, en Amérique, des travaux scientifiques à grande échelle sont en cours pour élever de nouvelles races de lapins et augmenter la valeur nutritionnelle de ce type de viande. A l'époque Union soviétique, en particulier dans les années 70 du siècle dernier, il y avait de grandes fermes à fourrure spécialisées exclusivement dans l'élevage de lapins. De nouvelles races ont été importées, un travail de sélection actif a été effectué. Cependant, dans les années 90 du XXe siècle, tous les efforts des éleveurs de lapins domestiques ont été réduits à néant.

À l'heure actuelle, la viande de lapin est mal représentée dans le bilan carné de notre pays, de ce fait, la demande en a diminué.

Cependant, compte tenu des propriétés diététiques de la viande de lapin, cette situation tend à s'améliorer. À l'heure actuelle, la pénurie de viande de lapin domestique est compensée par des approvisionnements étrangers, ce qui signifie que dans les conditions du cours vers la substitution des importations, il existe encore une perspective.

Si vous pratiquez l'élevage de lapins à bon escient, sa rentabilité peut être très intéressante. L'essentiel est de prendre en compte les principaux risques, qui comprennent:

• faible niveau de productivité du travail;
• fortes fluctuations de température dans le climat russe;
• le risque de mortalité massive des animaux par maladies infectieuses.

En faveur des perspectives de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise, le fait qu'en un an un individu soit capable de reproduire une masse supérieure de 50 tonnes à son propre poids parle.

Avantages et inconvénients de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise privée

Dans ce métier, comme dans tout autre, il y a à la fois des avantages et des inconvénients.

Les avantages des experts incluent :

• délai de récupération relativement rapide ;
• bonne rentabilité de l'élevage de lapins ;
• propriétés utiles des produits résultants;
• l'accouplement peut avoir lieu toute l'année;
• la polyvalence de ce métier.

Les inconvénients comprennent les points suivants :

№	Information utile
1	la propreté des lapins nécessite un nettoyage constant et régulier de leurs lieux de détention, sinon le risque de maladie animale augmente
2	ces animaux s'habituent rapidement aux propriétaires, mais pas aux étrangers; ils sont très timides, ont peur non seulement des étrangers, mais aussi des odeurs inconnues et des sons aigus, ce qui affecte négativement leur état physiologique; cas connus de décès de lapins par peur
3	prendre soin des lapins nécessite une attention constante; par exemple, de nombreux agriculteurs débutants se plaignent qu'un lapin mange ses lapins, mais en fait, il s'avère qu'immédiatement après l'accouchement, ils ont oublié de verser de l'eau dans son abreuvoir

Enregistrement légal des entreprises sur les lapins

Précisons d'emblée que ce métier ne nécessite pas d'investissements initiaux importants. Par exemple, une ferme de 1000 têtes peut être organisée sur un chalet d'été standard de six acres. Des économies supplémentaires seront fournies par des cages, des mangeoires et des abreuvoirs fabriqués à la main. Mais avant de commencer à travailler, vous devez choisir la forme juridique de votre future entreprise.

Habituellement, un éleveur de lapins débutant choisit entre la forme de "ferme subsidiaire personnelle" (en abrégé LPH) et celle d'"entrepreneur individuel" (en abrégé IP).

Vous devez choisir en fonction de qui et comment vous envisagez de vendre vos futurs produits. Si votre cercle clients potentiels est limité aux parents et connaissances, ainsi qu'aux acheteurs des marchés agricoles, alors la forme de parcelles domestiques privées sera le meilleur choix, car elle n'est pas taxée. Cependant, si plus tard vous décidez de développer votre entreprise et, par conséquent, de pénétrer de nouveaux marchés, vous aurez besoin du statut juridique d'entrepreneur individuel. Il s'agit d'une forme plus coûteuse en termes d'organisation, de fiscalité et de déclaration, qui nécessite l'obtention des permis appropriés pour s'engager dans une entreprise privée dans le domaine de votre choix. Les autorités de contrôle qui surveillent le travail des parcelles des ménages privés sont les administrations de la ville ou du village, et l'entrepreneur individuel contrôle déjà un organisme d'État tel que le Rosselkhoznadzor.

Elevage de lapins pour débutants. Où commencer?

La réponse à cette question est assez simple - vous devriez commencer par acquérir les connaissances nécessaires.

Avant de vous lancer dans l'élevage de ces animaux, vous devez en savoir plus sur leur mode de vie, leur régime alimentaire, les conditions dont ils ont besoin, comment ils se reproduisent, comment ils tombent malades, etc. l'élevage sont forts vous aidera dans d'autres travaux pratiques.

Et rappelez-vous - élever et garder des lapins, comme tout autre animal de compagnie, n'est pas un divertissement, mais un travail quotidien minutieux.

Au début de votre parcours agricole, vous devez être patient. Les débutants ont tendance à faire des erreurs, mais dans l'élevage de lapins, comme dans toute autre entreprise, l'expérience est le résultat d'un vrai travail.

Vous pouvez commencer à élever des lapins à tout moment de l'année, car ces lapins à oreilles sont prêts à s'accoupler toute l'année.

Cela ne fait pas de mal non plus de se familiariser avec les principales caractéristiques des races de lapins les plus populaires et les plus productives.

Après avoir choisi la race, équipez les lieux de garde des animaux et achetez les aliments nécessaires. Il est préférable d'installer les lapins dans des cages spécialement adaptées à cela, qui peuvent être placées à l'extérieur. Il est préférable d'acheter de jeunes lapins auprès d'éleveurs de lapins expérimentés et réputés, qui, en plus de vous vendre des lapins de qualité et en bonne santé, peuvent également vous aider avec des conseils au début.

Une entreprise d'élevage de lapins réussie commence par le choix de la race, dans laquelle une attention particulière doit être accordée à:

• caractéristiques de qualité de la viande obtenue,
• taux de croissance (gain de poids vif);
• indicateur de conversion alimentaire, dont l'essence est la suivante: combien de nourriture un animal mange pour gagner un kilogramme de poids.

Le plus souvent, ils commencent par des races hybrides, moins chères que les animaux de race pure. Une attention particulière est accordée au cheptel reproducteur, dont la principale caractéristique est le nombre de lapins pouvant donner naissance et nourrir un lapin.

Il n'y a pas de centres d'élevage de lapins en Russie, vous devez donc vous concentrer sur les fermes d'élevage étrangères, qui, en règle générale, ont leurs propres distributeurs dans notre pays. En plus des animaux eux-mêmes, ces entreprises proposent généralement des équipements de haute qualité pour cette activité, ainsi que des services de formation pour les éleveurs de lapins débutants.

Matériel pour l'élevage de lapins

Actuellement, il existe les systèmes suivants pour garder les lapins :

• volière;
• semi-volière;
• cellulaire.

Les commentaires des éleveurs de lapins en exercice suggèrent que les deux premiers systèmes sont assez rares, vous devez donc vous concentrer sur le système cellulaire d'élevage de ces animaux. Il vous permet d'organiser un accouplement compétent et une bonne alimentation des lapins, et permet également d'organiser un accouplement en temps opportun.

De plus, un tel système vous permet de garder les lapins à l'extérieur toute l'année, ce qui peut augmenter considérablement la résistance de l'organisme à diverses maladies et améliorer les qualités d'élevage et de production des lapins. Les inconvénients du contenu cellulaire peuvent être attribués, peut-être, uniquement au fait que dans de telles conditions, il est difficile d'obtenir une progéniture en hiver.

Les cages à un étage doivent être placées sur des poteaux en bois. La hauteur entre le sol de la cage et le sol doit être de 80 centimètres. Il est préférable d'utiliser des cages doubles. Les mangeoires à foin constituées de filets métalliques servent généralement de cloisons entre les cellules. Le sol et les murs du compartiment de nidification doivent être en planche simple et la poupe en treillis métallique. Les toits des cages doivent être en planches bien pliées. Ce qui devrait fournir une pente de 15 degrés. Vous devez également prévoir des visières de 20 centimètres. D'en haut, le toit est recouvert d'un matériau de toiture. Lors de l'installation des sols, il est également nécessaire de prévoir une pente de 5 degrés. Cela assurera un drainage naturel de l'urine des animaux. Les jeunes lapins peuvent être plantés dans une cage pour trois ou quatre individus. Un paddock, qui est un cadre en bois recouvert d'un treillis métallique, doit contenir 10 lapereaux.

Ce système facilite grandement les soins aux animaux et permet de mécaniser les processus d'abreuvement et de distribution des aliments, ce qui permet de doubler la productivité du travail. Avec un tel contenu, l'éleveur de lapins est capable de servir simultanément jusqu'à 130 femelles et jusqu'à 1 200 lapins non encore séparés.

La taille des hangars peut aller jusqu'à 120 centimètres et jusqu'à 270 cellules. Le sol dans les passages est généralement bétonné avec un dispositif de pente des deux côtés. La largeur du passage intercellulaire est de 130 centimètres.

La longueur des cages dans les hangars est de 140 centimètres, la profondeur est de 70 centimètres et la hauteur: la paroi arrière est de 36 centimètres, la paroi avant peut atteindre 55 centimètres. Les cellules sont disposées en deux rangées sur deux niveaux. La rangée du bas est pour les animaux de la rangée principale, la rangée du haut est pour les jeunes animaux ensemencés.

Pour l'engraissement des jeunes animaux pour la viande, des hangars bilatéraux sont utilisés, avec une distribution mécanisée d'aliments et d'eau. Le nettoyage des matières fécales est également mécanisé. Ces hangars peuvent accueillir jusqu'à 600 juvéniles. La cage elle-même est un cadre en bois recouvert d'un treillis métallique. Pour l'arrosage mécanique, des abreuvoirs automatisés de type flotteur sont utilisés.
Dans les fermes de viande et de peau, avec un nombre minimum de reproducteurs de 1200 individus, des hangars unilatéraux à deux niveaux sont utilisés.

Comment commencer à organiser votre mini-ferme ?

Avant de commencer la construction d'un clapier, il est nécessaire de coordonner son emplacement avec l'administration locale, car il existe des normes pour son éloignement des secteurs résidentiels. La violation de ces normes entraîne la responsabilité administrative.

Pour commencer, vous pouvez prendre plan prêtélevage de lapins et adaptez-le à vos besoins. Il est préférable de placer le lapin sur une colline afin que lorsqu'il pleut ou que la neige fonde, l'eau ne s'accumule pas autour de lui. La solution optimale est le bétonnage de la terre sous ces ouvrages. Cela évitera la stagnation de l'eau.

Les aliments sont stockés dans une pièce séparée, qu'il ne faut pas oublier non plus.

Il est préférable d'acheter des aliments concentrés en vrac. Cela se traduit par des économies importantes.

Dans le stockage des aliments lui-même, il est nécessaire de prévoir la possibilité de respecter le régime de température et un certain niveau d'humidité afin d'éviter l'apparition de moisissures sur les aliments.

Le lieu d'abattage des animaux doit être équipé d'un tiroir à sang et d'un poêle pour la destruction des déchets d'abattage qui s'y trouvent. Il est conseillé de localiser les réfrigérateurs pour stocker les produits reçus non loin de cet endroit.

Pour stocker le fumier de lapin, un puisard doit être équipé d'une profondeur d'au moins trois mètres.

Les parois de cette fosse doivent être bétonnées, et pour la protéger de la neige et de la pluie, un auvent doit être disposé dessus.

Pour éviter les erreurs grossières lors du choix d'un animal acheté, les éleveurs de lapins expérimentés donnent les conseils suivants :

Difficultés rencontrées dans l'élevage et la garde des lapins

Les principaux problèmes rencontrés par les éleveurs de lapins débutants sont :

1. problèmes nutritionnels. Les lapins sont extrêmement sensibles aux aliments pourris et moisis, dont ils tombent souvent malades. En revanche, ils s'étouffent avec des aliments très secs. Vous devez également ajouter les vitamines nécessaires. Une alimentation bien choisie et équilibrée est la clé de la santé et de la productivité dans l'élevage de lapins ;
2. vaccination. Ces animaux doivent être vaccinés périodiquement. Si les conditions de détention correspondent à toutes exigences nécessaires- les animaux ne doivent pas tomber malades. Mais c'est quand même mieux d'être en sécurité. La vaccination principale est réalisée contre la myxomatose, la pasteurellose et le VGBK ;
3. problèmes avec le contenu cellulaire. Ces animaux aiment beaucoup mâcher tout, c'est pourquoi le matériau des cages doit être de haute qualité.
4. régime de température. La plage de température optimale est l'intervalle de +2 à +30 degrés. Pour la reproduction et l'engraissement rapide, la température doit être de +13 +26 degrés Celsius.

Où vendre des produits ?

Formant habituellement base de clientèle commence par un cercle proche de parents et d'amis, puis " Bouche à oreille» attire leurs connaissances, les connaissances de leurs connaissances et ainsi de suite dans le cercle de vos clients.

Ne lésinez pas sur la publicité. Surtout dans les supports publicitaires, faites attention propriétés utiles viande de lapin diététique. C'est désormais à la mode. Ne surévaluez pas ! Dans des conditions de faible pouvoir d'achat de la population, le prix doit être abordable, ce qui vous permettra d'élargir le cercle de vos clients.

Pour vendre de la viande à des connaissances, les documents vétérinaires ne sont pas nécessaires.

Ils prennent volontiers de la viande de lapin dans les restaurants, mais ils exigent certainement un certificat vétérinaire pour les produits (formulaire n ° 2).

Vendre de la viande de lapin dans des magasins avec de petits volumes de produits n'est pas rentable. Beaucoup de dépenses pour les permis annuels et les certificats de qualité. De plus, grand chaînes de magasins donnent généralement un prix d'achat très bas.

En plus de la viande, vous pouvez également vendre des peaux de lapin. Ils sont achetés par des entreprises pour la fabrication de produits en fourrure. En toute honnêteté, il convient de dire que leurs prix ne sont pas très attractifs.

Les excréments de lapin peuvent également être vendus comme engrais organique.

La principale source de revenus est la fertilité des lapins. Avec le bon niveau d'entretien, d'alimentation et de soins, une femelle est capable d'avoir une progéniture jusqu'à 10 fois par an, ce qui vous permet d'obtenir jusqu'à 60 lapins d'un utérus.

Par exemple, prenons une ferme avec 120 femelles. Nous obtenons 7 200 petits par an. Il s'agit d'une moyenne allant jusqu'à 14 tonnes 400 kilogrammes de viande de lapin.

Au prix de vente de 200 roubles le kilogramme, la moyenne revenu annuel peut s'élever à 2 millions 880 mille. Les coûts représentent environ la moitié de tous les revenus, soit 1 440 000 roubles. Ces fonds vont à :

• achat d'aliments pour animaux;
• tarif ;
• paiement pour l'électricité;
• salaires des travailleurs embauchés (le cas échéant);
• achat et réparation de cages;
• paiement des services vétérinaires et des vaccinations.

Certains des éléments coûteux peuvent être supprimés si, par exemple, vous n'engagez pas de personnel extérieur et ne vaccinez pas vous-même les lapins.

Sur la base des chiffres ci-dessus, nous constatons que la rentabilité peut atteindre jusqu'à 100% (mais c'est l'idéal).

Pour commencer l'élevage de lapins à partir de zéro, vous devez élaborer un plan d'affaires compétent. L'élevage de lapins, comme toute autre entreprise, nécessite la comptabilisation des coûts et des revenus estimés.

Ce plan d'affaires, d'une part, devrait inclure tous les investissements matériels initiaux, les dépenses ponctuelles et régulières. En revanche, les revenus prévus des produits principaux et secondaires sont pris en compte. Dans cette deuxième partie, vous devez absolument prendre en compte les spécificités de votre région, car les prix dans les différentes régions de notre pays varient considérablement.

Les coûts initiaux comprennent :

• acheter ou louer un terrain pour un élevage de lapins (vous pouvez partir du terrain que vous possédez déjà);
• dépenses pour enregistrement légal et préparation de la documentation nécessaire ;
• frais d'aménagement paysager;
• les frais d'achat de matériel pour la construction du clapier, le stockage des aliments et l'achat des cages ;
• achat équipement nécessaire et l'équipement;
• le coût d'achat des animaux (vous pouvez commencer avec 50 pièces).

Bien sûr, organisez votre propre élevage de lapins ne nécessite aucune dépense folle. Vous pouvez vous débrouiller avec de petits investissements, en augmentant progressivement l'ampleur de vos activités. Planifiez votre travail de manière à allouer au moins trois à quatre heures par jour aux soins des animaux. Au fil du temps, cela peut devenir la principale source de revenus.

L'élevage de lapins est un domaine prometteur et très rentable de l'élevage en Russie, caractérisé par une forte intensité de ressources et de main-d'œuvre. Comprendre si l'élevage de lapins en tant qu'entreprise est rentable ou non permettra un plan d'affaires.

[ Cacher ]

Description de l'activité

Le commerce du lapin en Russie est un créneau sous-développé et en est à ses balbutiements. Un petit nombre d'acteurs du marché et une forte demande de viande de lapin fraîche permettent aux entrepreneurs de démarrer leur propre entreprise et d'obtenir des résultats significatifs.

Vous pouvez gagner sur des lapins en vendant :

• viande fraîche;
• peaux de lapin;
• litière et biohumus (il s'agit d'un engrais organique naturel);
• inventaire (par exemple, mangeoires, cages, systèmes d'abreuvement des animaux);
• lapins.

Une mini-ferme de lapins fournira à l'éleveur une source de revenus toute l'année.

Pour organiser une mini-ferme, il n'est pas nécessaire de rechercher des investissements de plusieurs millions de dollars, l'entreprise peut se développer progressivement. Pour commencer, il suffit de mettre quelques cages et d'acheter de jeunes lapins de la race souhaitée.

Cette entreprise est idéale pour ceux qui ont :

• terrain libre;
• parcelle subsidiaire personnelle;
• accès au fourrage.

Pertinence

Cela vaut la peine de faire une entreprise d'élevage de lapins en Russie pour les raisons suivantes :

• la demande de viande de lapin sur le marché n'est satisfaite qu'à 50 % ;
• le produit a des caractéristiques gustatives et diététiques supérieures à celles du porc, du bœuf ou, par exemple, de la dinde ;
• le soutien de l'État à l'agriculture russe (y compris les exonérations fiscales, les prêts bonifiés, les subventions et les aides aux nouveaux entrepreneurs) ;
• faible coût de la viande, par rapport aux coûts de production de la plupart des autres types de viande ;
• le prix élevé de la viande de lapin, cette situation est due au fait que la demande est supérieure à l'offre ;
• type d'activité rentable;
• une large gamme de distribution de produits d'élevage de lapins, y compris les restaurants, les particuliers, la charcuterie, les conserves et les produits semi-finis, les hôpitaux (alimentation des patients) ;
• le taux d'augmentation rapide du nombre de troupeaux de lapins, en raison des particularités du processus d'élevage des animaux de compagnie (un lapin est capable d'avoir une progéniture six fois par an);
• la croissance rapide des lapins (à quatre mois le lapin est prêt pour l'abattage, à cet âge il pèse quatre à cinq kilogrammes) ;
• si l'agriculteur n'a pas un grand capital de démarrage, alors vous pouvez démarrer une entreprise en achetant plusieurs animaux de compagnie ;
• la majeure partie de l'alimentation peut être récoltée indépendamment (foin, paille, herbe);
• l'élevage de lapins ne impact négatif sur l'écologie.

Quelles races choisir pour la reproduction

Au stade de la conception de l'entreprise, il est important de choisir une race de lapins appropriée qui sera rentable à élever dans une région donnée. Étant donné que le produit principal de la ferme de lapins est la viande, lors du choix d'une race, la préférence doit être donnée à celles qui grandissent plus vite et prennent du poids.

Les lapins sont :

• Viande;
• duveteux;
• peaux de viande;
• décoratif.

Races de lapins de boucherie :

1. Rouge de Nouvelle-Zélande. Ces animaux grandissent très rapidement et atteignent une masse de 4,5 à 5 kilogrammes.
2. La Nouvelle-Zélande est blanche. Ces animaux de compagnie sont également précoces, à croissance vigoureuse et charnus. À trois mois, ils atteignent une masse de 2,7 à 3,5 kilogrammes.
3. Californie. Un jeune lapin de cette race ajoute jusqu'à 45 grammes par jour et, à cinq mois, atteint un poids de 4,5 kilogrammes.
4. Bélier français. Habituellement, ils sont abattus lorsque l'individu atteint trois à quatre mois. La fourrure luxueuse est également très appréciée dans cette race.

Le meilleur endroit pour acheter des jeunes lapins de race en Russie sont les expositions agricoles et les grandes fermes.

Races de lapins à chair:

• géant gris (élevé en Ukraine);
• géant blanc;
• géant allemand (Riesen);
• chinchilla soviétique;
• Argent européen et Poltava;
• Bleu viennois.

Races pour élevage industriel :

• hermine russe;
• lapin anglais angora;
• lapin français angora;
• rex;
• bleu;
• blanche;
• Russe;
• le noir;
• ardent.

Les races de lapins les mieux gardées à la maison en Russie sont décrites dans la vidéo présentée. Filmé par la chaîne : "Smart City".

Types d'entreprises de lapins

Par taille, les élevages de lapins sont divisés en:

• mini-fermes (jusqu'à 100 personnes);
• moyen (de 100 à 500 individus) ;
• industriels (plus de 500 personnes).

Les affaires de lapin peuvent être classées selon la méthode d'élevage:

1. Garder les animaux dans des espaces clos avec un microclimat contrôlé. Une telle ferme se compose généralement de plusieurs hangars (ou d'un hangar), qui est équipé d'un système de chauffage, d'un éclairage artificiel et d'une ventilation. Un agriculteur débutant peut équiper un garage, une grange ou une autre dépendance.
2. Création d'une mini-ferme selon la technologie proposée par Mikhailov. Il s'agit de l'automatisation complète du processus d'élevage des animaux. Dans ce cas, l'entrepreneur devra remplir les mangeoires personnellement ou par du personnel embauché une fois par semaine. Il est également nécessaire de verser de l'eau dans les abreuvoirs et de nettoyer la trémie avec les déchets accumulés. Les cages dans lesquelles se trouvent les lapins sont équipées de chauffage.
3. Création d'une mini-ferme à l'aide de cages à plusieurs niveaux développées par Zolotukhin. Les volières doivent être constituées en plusieurs étages (deux ou trois) dans des bâtiments à auvent, appelés hangars. Cette conception simplifie grandement les processus de soins et d'alimentation des animaux. Le hangar classique à l'échelle industrielle mesure trois mètres de large et 60 mètres de long. Jusqu'à 500 lapins adultes peuvent être gardés ici, mais pour une mini-ferme, la conception de petits hangars est acceptable.
4. Garder des lapins dans une fosse. Dans ce cas, les bâtiments au sol pour l'élevage des lapins ne seront pas nécessaires. Pour le bon agencement de la maison des animaux domestiques, vous aurez besoin d'un endroit sec, sur une colline, où un trou est creusé (1,5-2 mètres) et tapissé de briques. Cependant cette méthode pas le meilleur, puisque les animaux sont en contact étroit, les maladies se propagent très rapidement. De plus, dans de telles conditions, il est impossible d'élever des lapins pour obtenir des peluches et des peaux de haute qualité.

L'option la plus pratique et la moins chère pour organiser une ferme de lapins en Russie est la construction d'enclos sous un auvent. Dans la rue, les animaux se développent et grandissent bien. Il est préférable d'obtenir de la nourriture et de l'eau à l'aide de longs plateaux et d'abreuvoirs, qui doivent être placés le long des murs.

Analyse du marché et public cible

Les tendances Marché russe viande de lapin :

• la capacité du marché pour 2015 s'élevait à 17,5 milliers de tonnes de produits ;
• un plus grand volume de production est observé dans les ménages de la population (13,5 mille tonnes ou 82,8 pour cent);
• la part des organisations agricoles - 11,3 % ;
• partager entrepreneurs individuels et KFH - 5,79 pour cent du cheptel total;
• d'année en année, il y a une augmentation des volumes de vente;
• le nombre de lapins augmente, selon les données de 2015, il a dépassé 3 700 000 ;
• la demande dépasse l'offre, il y a pénurie (la demande non satisfaite est d'environ 320 000 tonnes);
• selon les experts, le marché intérieur est au stade de la formation, la croissance de la demande est prévue ;
• le principal importateur est la Chine ;
• la plus grande production de viande de lapin est observée dans le district fédéral de la Volga;
• la plus grande consommation de viande de lapin est observée dans le district fédéral de la Volga;
• la période de récupération des fonds investis dans ce secteur d'activité est plus courte qu'en aviculture ;
• de faibles barrières à l'entrée dans l'industrie;
• faible concurrence.

Dynamique et structure du marché de la viande de lapin et prévisions jusqu'en 2025 Structure de la production de viande de lapin par districts fédéraux Nombre de lapins en Russie (milliers de têtes) Nombre de lapins en Russie par types d'élevages (milliers de têtes)

La lapinerie a le public cible suivant :

• les visiteurs des marchés agricoles ;
• entreprises de transformation de la viande ;
• supermarchés;
• boucheries;
• restaurants et autres établissements de restauration;
• hôpitaux;
• sanatoriums.

Le plus souvent, la viande de lapin sera achetée par des personnes à revenus moyens et élevés en raison de son prix important (500 roubles le kilogramme).

Instruction étape par étape

Afin de comprendre comment démarrer une entreprise dans le domaine de l'élevage de lapins, vous devez lire les instructions étape par étape :

1. La méthode d'élevage du bétail est déterminée.
2. La zone de la ferme est sélectionnée.
3. La race appropriée de lapins est déterminée.
4. Le business plan est calculé.
5. La ferme est enregistrée.
6. Des volières, des enclos, des cages, des hangars et d'autres structures sont en cours de construction/achat.
7. La zone agricole est en cours d'amélioration.
8. Un lieu est en cours de préparation pour l'installation des lapins.
9. Le personnel est sélectionné.
10. Les jeunes animaux sont achetés et répartis entre les cellules.
11. Un lieu de stockage des aliments est pensé et préparé.
12. Penser et préparer lieu de travail lors de l'abattage et du stockage des produits.
13. Acheter de la nourriture.
14. La ferme démarre.

Enregistrement d'entreprise

Pour exercer ses activités, l'agriculteur a le droit de choisir l'une des deux formes les plus acceptables de son enregistrement légal :

• paysan agriculture(KFH);
• entrepreneur individuel (IP).

Une ferme paysanne est similaire à un entrepreneur individuel, mais diffère en ce qu'elle peut inclure plusieurs citoyens qui possèdent conjointement la propriété de la ferme. Ayant délivré une ferme paysanne uniquement pour lui-même, l'agriculteur devient en fait un entrepreneur individuel ordinaire. L'avantage incontestable d'une exploitation paysanne est qu'elle peut bénéficier d'aides de l'État (subventions, avantages fiscaux). D'autre part, le champ juridique de KFH est quelque peu flou, contrairement aux entrepreneurs individuels. KFH ne dispose pas de documents statutaires et acte constitutif, qui sont créés lors de l'enregistrement d'une LLC ou d'une OJSC.

Les agriculteurs peuvent choisir l'une des deux méthodes d'imposition:

• système fiscal simplifié (selon le régime des revenus « moins » les dépenses) ;
• taxe agricole unique.

Lors de l'inscription, les types d'activités suivants sont indiqués selon le classificateur actuel :

• 01.49.2 "Élevage de lapins et d'autres animaux à fourrure dans les fermes" ;
• 01.49.21 "Elevage de lapins, production de poils fins de lapin dans les fermes."

L'élevage de lapins à la maison peut se faire sans inscription. Dans ce cas, vous n'avez pas à payer de taxes, mais la vente de produits n'est disponible qu'entre connaissances, parents, amis et visiteurs des marchés agricoles collectifs.

Une ferme filiale personnelle et une ferme à part entière doivent émettre :

• livres sanitaires pour le personnel;
• certificats vétérinaires sur la santé des lapins et leurs vaccinations;
• conclusions sur l'analyse en laboratoire de la viande avec autorisation de vente;
• passeport sanitaire véhicule utilisé pour transporter la viande.

Chambre et emplacement

Exigences relatives à l'emplacement de la ferme :

• pas plus de 20 personnes sont autorisées à démarrer à 20 mètres de la maison;
• pour accueillir un grand élevage de lapins, il faut un terrain à 1000 mètres des maisons les plus proches, ainsi que des décharges, des industries, des marécages, etc.;
• distance des autoroutes et les chemins de fer les première et deuxième catégories - 300 mètres;
• pour accueillir une ferme de 1000 lapins, il vous faudra une parcelle avec superficie minimale dix à douze acres;
• la disponibilité d'espace libre permettra d'y faire pousser des cultures fourragères (par exemple, maïs, luzerne, betteraves, orge, trèfle);
• le terrain doit être protégé du vent, situé sur une colline ou dans une zone en pente;
• un site dans une plaine ou un endroit très humide ne fonctionnera pas;
• il est préférable de couvrir la zone encerclée sous les enclos avec du gravier, de l'asphalte ou du béton et de construire un égout pluvial avec un système d'évacuation des eaux;
• disponibilité de bonnes routes d'accès;
• les personnes vivant à proximité qui travailleront à la ferme;
• disponibilité des communications : eau, électricité ;
• manque de grands élevages de lapins dans la région.

Une ferme avec une production annuelle de 1 500 carcasses de lapin nécessitera :

• superficie - environ cinq à six acres;
• hangars - 2 pièces, d'une superficie totale de 180 mètres carrés;
• magasin d'alimentation (pour stocker les aliments pour animaux, les céréales, le foin, etc.) - 200 mètres carrés;
• buanderie (pour le stockage de l'inventaire, des matériaux de construction, de l'équipement) - 50 mètres carrés;
• abattoir - 20 mètres carrés;
• salles de stockage produits finis, avec équipement de réfrigération - 20 mètres carrés;
• zone de stockage du fumier - 20 mètres carrés;
• salle chaleureuse pour le personnel.

Équipement nécessaire

Aménagement d'un élevage de lapins pour l'entretien simultané de 500 individus.

Nom	Prix ​​approximatifs en roubles
Cages pour garder les lapins (500 pièces)	500 000
Abreuvoirs et mangeoires	50 000
Dispositifs avec crochets pour suspendre les carcasses	15 000
Tables et éviers en acier inoxydable	15 000
Couteaux et planches à découper	20 000
Réfrigérateurs pour la viande	60 000
Crémateur d'abats et de déchets	120 000
Broyeur	20 000
Granulateur	65 000
Mototechnique	350 000
Voiture	500 000
Outils (y compris pelles, seaux, râteaux, fourches, chariots)	15 000
Équipement de puits	40 000
Équipement de salle chaude pour le personnel	100 000
Autres équipements et inventaire	30 000
Total:	1 900 000

Pour l'auto-préparation d'aliments à base de céréales, un entrepreneur peut acheter un broyeur et un granulateur.

Crémateur - 120 000 roubles Concasseur à grains - 20 000 roubles Granulateur - 65 000 roubles Congélateur coffre - 35 000 roubles

Personnel

Pour organiser le fonctionnement stable de la ferme, l'entrepreneur doit former une équipe de production permanente.

Pour une grande ferme, il devrait consister en :

• gestionnaire de ferme;
• ouvriers-opérateurs pour l'entretien du troupeau principal de lapins (à raison de 1 spécialiste pour 250 individus) ;
• les ouvriers-opérateurs pour l'entretien des jeunes animaux de compagnie à l'engraissement (à raison de 1 spécialiste pour 3000 individus) ;
• zootechnique;
• vétérinaire;
• ingénieur;
• ouvrier.

Le gestionnaire de ferme remplit les fonctions suivantes :

• contrôle et organise le processus de production ;
• tient une feuille de temps pour le travail du personnel agricole;
• Comptabilité;
• gère les processus d'approvisionnement en aliments pour animaux ;
• gère les processus de vente des produits, etc.

Le gardien de zoo remplit les fonctions suivantes :

• tient des registres zootechniques;
• contrôle la mise en œuvre du plan d'accouplement des animaux et le corrige;
• qualifie les lapins;
• forme le noyau reproducteur et détermine les jeunes de remplacement;
• établit les normes pour les besoins des animaux dans l'alimentation;
• contrôle le processus d'utilisation des aliments pour animaux ;
• contrôle la mise en œuvre du plan d'accouplement, la réparation des femelles;
• organise l'approvisionnement en reproducteurs ;
• organise des séances d'information pour les opérateurs en activité.

Le vétérinaire effectue les procédures sanitaires et vétérinaires, et organise également des séances d'information avec les opérateurs sur les questions vétérinaires.

L'ingénieur est responsable de la mise en œuvre en temps opportun des travaux de révision, de réparation préventive et forcée avec l'équipement.

Le travailleur-opérateur, qui est engagé dans les soins de base du troupeau, remplit les fonctions suivantes:

• examine les lapins;
• enlève les individus morts;
• produit l'approvisionnement en aliments pour animaux;
• nettoie les cages, les mangeoires et les abreuvoirs;
• nettoie les locaux de travail et de bureau;
• organise et contrôle le processus d'accouplement;
• observe la progéniture et la transfère à l'engraissement;
• sélectionne les lapins à vendre;
• participe à l'exécution des procédures vétérinaires sur la ferme (par exemple, traitement vétérinaire);
• tient à jour les registres zootechniques primaires.

Le travailleur-opérateur pour l'entretien des jeunes animaux de compagnie en engraissement remplit les fonctions suivantes:

• examine les jeunes;
• produit l'approvisionnement en aliments pour animaux;
• enlève les individus morts;
• sélectionne les jeunes animaux à vendre ;
• Participe au chargement des marchandises sur le véhicule.

Le travailleur remplit les fonctions suivantes :

• procède à l'abattage des animaux;
• livraison de viande de lapin à l'usine de transformation de la viande et aux acheteurs/partenaires ;
• livraison d'aliments ;
• préparation du fourrage;
• les opérations de chargement et déchargement (matières premières et produits finis) ;
• traite les cellules vides, etc.

Promotion et publicité

• placement d'annonces sur des supports électroniques salles de marché en ligne;
• bannières sur les forums populaires de la région et sur les réseaux sociaux ;
• créer votre propre site Web avec des informations pour les partenaires et les acheteurs ordinaires sur la ferme et ses produits ;
• participation de la ferme aux foires et expositions agricoles;
• organisation d'excursions autour de la ferme;
• offrir des produits de la ferme à des partenaires potentiels par téléphone et en personne.

Plan financier

La question de savoir si l'élevage de lapins est rentable ou non en tant qu'entreprise deviendra claire après un calcul approfondi de tous les coûts.

La planification financière est basée sur l'ouverture d'une ferme de lapins dans la région centrale de la Russie sur son propre terrain d'une superficie de 100 acres.

Investissements de départ

Le capital initial pour la mise en œuvre de l'idée d'entreprise agricole à partir de rien servira à couvrir les éléments de coût suivants.

Dépenses	Prix ​​approximatifs en roubles
Enregistrement de la ferme	5 000
Le coût du terrain	500 000
Construction des locaux et des structures nécessaires	500 000
Achat d'un troupeau reproducteur (100 têtes)	50 000
Aménagement du territoire	100 000
Acquisition et installation d'équipements	1 900 000
forage de puits	50 000
Organisation des égouts pluviaux	100 000
Publicité	40 000
Matières premières	30 000
autres dépenses	30 000
Total	3 305 000

Dépenses récurrentes

Calcul des investissements mensuels dans la ferme.

Dépenses	Prix ​​approximatifs en roubles pour la première année	Prix ​​approximatifs en roubles pour la deuxième année
Paiements communaux	5 000	6 000
Salaires du personnel (sur la base de 3 personnes la 1ère année et de 4 personnes la 2ème année), tenant compte des contributions aux fonds	55 000	70 000
Matériaux consommables	30 000	40000
Tarif	3 000	4 000
Publicité	3 000	3 000
Assurance	5 000	6 000
autres dépenses	4 000	4 000
Total	105 000	133 000

Revenu

Donnée initiale:

• la taille du troupeau reproducteur est de 100 individus (dont 80 femelles) ;
• le nombre moyen de lapins dans une portée est de 6 pièces;
• le nombre de tours pour la première année - 2, la deuxième et plus - 3-4;
• le poids moyen d'un lapin est de 4 à 5 kilogrammes;
• le rendement du produit fini d'une carcasse est de 60% (2,4 à 3 kilogrammes);
• prix par kilogramme de viande de lapin - 500 roubles;
• prix pour une peau - 200 roubles;
• prix par tonne de fumier - 1000 roubles.

Au total, pour la première année d'exploitation de la ferme, environ 950 carcasses peuvent être vendues, pour un poids total de 2 850 kilogrammes.

Les gains sont les suivants :

• le revenu annuel de la vente de ce volume de viande sera de 1 425 000 roubles ;
• de la vente de peaux - 190 000 roubles;
• fumier - 30 000 roubles;
• autres revenus (provenant de la vente d'équipements et de lapins) - 100 000 roubles.

Au total à la fin de la première année, les gains seront de - 1 745 000 roubles.

Au cours de la deuxième année et des années suivantes, environ 1 500 carcasses peuvent être vendues, pour 4 500 kilogrammes de viande. Dans ce cas, les revenus annuels passeront à 2 750 000 roubles. Le bénéfice mensuel sera d'environ 100 000 roubles.

Risques et retour sur investissement

Les éleveurs de lapins expérimentés témoignent que les plus grands risques commerciaux sont vétérinaires et zootechniques.

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise comporte les risques suivants :

1. Mauvaise race de lapins pour la reproduction. Il est important d'étudier attentivement toutes les informations disponibles sur les types d'animaux qui intéressent l'entrepreneur et de faire bon choix. Les principaux critères de sélection : masse importante, prise de poids rapide, fertilité, résistance aux maladies.
2. Forte mortalité des animaux de compagnie. Tout le bétail doit être vacciné à temps.
3. Maladies animales. Les maladies les plus courantes sont la fasciléose, la gale, la cysticercose, la pasteurellose, la listériose, les vers, la tularémie, etc. Pour prévenir ce risque, une vaccination est nécessaire, ainsi qu'un entretien, une alimentation et des soins appropriés des lapins. Il est conseillé de garder les animaux dans des cages séparées.
4. Diminution de la solvabilité des acheteurs potentiels. La viande de lapin étant assez chère, avec une baisse du niveau de revenu de la population, la demande se déplacera vers des produits moins chers.

Le retour sur investissement de l'entreprise décrite (y compris l'achat d'un terrain) sera de 36 à 40 mois. Dans une plus large mesure dépend de l'échelle de la ferme, combien vous pouvez gagner.

Avantages et inconvénients

Points forts de l'idée :

• faible coût d'élevage des lapins;
• une entreprise peut être créée à la maison avec l'achat de plusieurs lapins;
• haute fertilité des lapins et leur croissance rapide;
• rentabilité et rentabilité;
• forte demande;
• vous pouvez vendre non seulement de la viande, mais aussi des peaux, du fumier, des abats, des lapins ;
• concurrence très faible ;
• faibles impôts;
• il est possible de recevoir des aides d'État;
• l'entreprise peut évoluer vers la création de sa propre industrie de transformation (par exemple, la fabrication de produits semi-finis ou la confection de produits en fourrure).

Faiblesses d'une entreprise basée sur l'élevage de lapins :

• l'organisation d'une grande ferme nécessitera un capital de démarrage important;
• rigueur des animaux aux conditions de détention, il doit y avoir des cages libres, l'absence d'humidité élevée et de courants d'air;
• mortalité élevée des jeunes lapins;
• des exigences sanitaires élevées pour l'élevage des animaux (les vaccinations doivent être faites à temps et un examen régulier des lapins par un vétérinaire doit être organisé);
• il est nécessaire d'avoir tous les documents requis pour la viande pour sa mise en œuvre.

Cette entreprise a ses avantages et ses inconvénients, mais les critiques d'agriculteurs expérimentés indiquent que ses avantages l'emportent sur ses inconvénients.

Une ferme de lapins est un type de ferme que les gens pratiquent depuis l'Antiquité. Jusqu'à présent, la pertinence de cette profession ne diminue pas et les gens continuent d'élever des lapins dans leurs fermes. Cela s'explique également par un bon retour sur investissement, car la viande de lapin est diététique et la demande en est élevée. De plus, si vous élevez des lapins à fourrure, ce sera un avantage encore plus important - la ferme tirera alors un profit de la vente de viande et de fourrure. Chaque spécialiste connaît probablement toutes les subtilités de l'entretien d'un élevage de lapins, mais si vous décidez de faire ce métier, notre article est pour vous.

L'objectif de chaque agriculteur est d'obtenir d'excellents résultats de production et de tirer le maximum de chacun de ses individus. L'élevage d'animaux tels que les lapins est une excellente option pour cela. Cela s'explique par les points suivants :

• sans prétention dans les soins. Les lapins peuvent être gardés dans presque toutes les conditions sans dépenser de grosses sommes ;
• grande productivité. L'ensemble du troupeau grandit très vite et se développe bien ;
• demande sur le marché. La viande et la fourrure sont toujours appréciées en grande demande quelle que soit l'heure et la saison.

Produits de lapin :

1. Viande. Il est considéré comme la principale source de revenus. La plupart des agriculteurs élèvent des lapins pour ce produit particulier. Les agriculteurs vendent généralement de la viande non seulement au détail, mais aussi en vrac, surtout si vous trouvez des clients stables dans les restaurants et les cafés. Environ la moitié de la viande provient du poids total des lapins.
2. Fourrure. Il est utilisé pour la production de divers manteaux de fourrure et d'autres articles de garde-robe.
3. Les lapins eux-mêmes. Ils sont très appréciés comme animaux de compagnie. Bien sûr, dans la plupart des cas, cela s'applique aux individus pur-sang.
4. Excrément de lapin. Ce sont d'excellents engrais pour diverses cultures agricoles.

Le pourcentage de rentabilité de l'élevage de lapins est de 80%. C'est un chiffre assez élevé, indiquant le succès de la ferme. La fertilité des lapins est bien connue de tous : en un an, chaque lapin est capable d'amener 30 à 35 lapins. Ce fait est une garantie d'un retour sur investissement rapide pour l'entreprise. Les lapins prennent du poids très rapidement: en 4 semaines, la masse peut augmenter de 10 fois et après 8 semaines supplémentaires, son poids est déjà de 2,5 à 2,8 kilogrammes.

Comment démarrer votre propre entreprise d'élevage de lapins?

Si vous l'organisez à partir de rien, vous aurez besoin de quelques ressources :

• le lieu lui-même pour installer une ferme et garder des animaux. Cela devrait être une zone assez grande sur laquelle vous pouvez placer la pièce. Sa taille minimale est de 15 à 17 acres. Il est important qu'il n'y ait pas de bâtiments résidentiels à proximité, car cela est interdit par la loi;
• eau, chauffage et électricité. Comme tous les autres animaux, ces composants sont vitaux pour le lapin pour son plein développement et sa bonne santé ;
• équipement. Cela comprend les abreuvoirs, les mangeoires et diverses cages pour garder les lapins;
• abattage. Il sera nécessaire pour la production de viande elle-même ;
• nourrir. Tout est simple ici - les lapins devront être nourris avec quelque chose. Vous pouvez acheter de la nourriture auprès de fournisseurs de confiance ou en fabriquer vous-même.

Toutes ces ressources sont nécessaires même si vous décidez de mettre en place une petite ferme d'essai. Des ouvriers agricoles peuvent être ajoutés à cette liste si vous ne voulez pas le faire seul.

Une grande partie des coûts sera occupée par l'alimentation combinée. De plus, il prend beaucoup de place pour le ranger. Certains conseillent d'acheter de la nourriture pendant 2 à 3 mois, mais la meilleure option est de ne stocker la nourriture qu'un mois à l'avance. Ainsi, la nourriture ne se gâtera pas et vous ne regretterez pas l'argent jeté. La nourriture elle-même est assez chère. Cependant, si vous l'achetez en vrac, cela vous coûtera beaucoup plus cher.

Tous les lapins préfèrent les aliments tels que le foin et les céréales. Les agriculteurs expérimentés avertissent que de nombreuses personnes refusent les céréales broyées. Par conséquent, les experts recommandent fortement l'utilisation de divers mélanges de cultures.

Si vous débutez dans cette activité, la meilleure option serait de créer deux ou trois fermes et de vous en occuper. Pour eux, littéralement 3-4 lapins et un lapin vous suffiront. Si nous calculons le volume total de matériel qui sera dépensé pour la construction d'une ferme, l'achat d'équipement et d'aliments pour animaux, le montant du capital de démarrage variera de 80 à 130 000 roubles. Cependant, les petites exploitations nécessiteront moins d'investissements et tous vos risques seront réduits à zéro.

On pense que pour que l'entreprise ne fasse pas faillite, mais au contraire se développe, environ 16 femmes sont nécessaires. Cette quantité est suffisante pour une bonne productivité, surtout si l'on considère que chacun d'eux apportera environ 30 lapins par an.

Tableau 1. Exemple de plan d'affaires

Le côté légal de l'élevage de lapins

Vous pouvez organiser une ferme de deux manières : IP ou LPH. Pour comprendre ces formes et comprendre leurs différences, faites attention au tableau.

Tableau 2. Comparaison entre les entrepreneurs individuels et les parcelles des ménages privés

Que choisir parmi cela ? Une ferme personnelle peut être utilisée si vous n'allez pas créer une grande ferme. Mais alors vous devez comprendre que les clients les plus chers choisissent plus souvent des entrepreneurs individuels. En plus de ces deux formes, vous pouvez également choisir KFH. Cette forme n'est pratiquement pas différente de l'IP, mais il y a deux caractéristiques distinctives: les lois qui s'appliquent à ce formulaire sont plutôt vagues et vous pouvez obtenir un soutien financier ou autre de la part de l'État lui-même.

Ce qu'il faut choisir, c'est à vous de décider. Cependant, pour participer au marché, ce sera bien mieux si vous privilégiez entrepreneuriat individuel, mais si vous démarrez une petite entreprise, d'autres formulaires peuvent être utilisés.

Comment acheter des particuliers ?

Dans les premières étapes, l'éleveur doit réfléchir au sex-ratio des lapins. Le ratio le plus courant est de 1 lapin pour 8 à 10 lapins. Il n'est pas difficile de déterminer le sexe: vous devez mettre le lapin sur le dos et relever la queue. Si vous remarquez un petit processus en forme de tube, alors c'est un mâle, et s'il est absent, c'est une femelle.

Où se procurer des lapins ? Il est préférable de prendre des lapins auprès d'organisations privées. Cela n'a aucun sens d'acheter des animaux dans une simple animalerie - vous pouvez très rarement les trouver là-bas. Il existe un autre moyen : trouver des éleveurs professionnels qui vendent des lapins. Vous pouvez les trouver sur divers sites Internet, journaux, publicités et personnes que vous connaissez. Les éleveurs de lapins sont présents dans chaque localité et ne devrait donc pas poser de problème.

Lors de l'achat de lapins, vous devez faire attention aux facteurs suivants:

• l'âge des animaux. Il est préférable de prendre des petits lapins qui n'ont pas plus de six mois. Ainsi, vous pouvez économiser de l'argent et, dans quelques mois, les lapins atteindront toujours une taille décente;
• apparence de lapin. Inspectez soigneusement les yeux, le pelage et le museau du lapin. S'ils sont respectivement nuageux, échevelés et humides, il est fort probable que les lapins soient malades. La fourrure des lapins doit être épaisse, duveteuse et uniforme. Les oreilles doivent toujours être propres et bien rangées;
• poids du lapin. Ne choisissez pas des individus en surpoids - ils sont mauvais pour élever des lapins;
• relations de famille. Ne prenez pas une femelle et un mâle dans le même nid. Vous pouvez choisir deux nids, où vous prendrez les femelles de l'un et les mâles de l'autre. Mais ne croisez jamais d'individus apparentés.

Comment vendre des produits ?

Après bon développement fermes, il vaut la peine de réfléchir à l'endroit où vendre de la viande et de la fourrure. Habituellement, la ferme donne le premier revenu un an après le début des travaux. Avant de vendre des produits, vous devez analyser le marché de la zone dans laquelle vous vous trouvez et en déterminer la demande. Fondamentalement, la demande est élevée, mais la concurrence, au contraire, est faible.

Façons de vendre des produits :

• par le biais de publicités dans des ressources en ligne ou dans des journaux et magazines locaux ;
• appelant certains magasins, restaurants et cafés. La viande de lapin est un mets délicat, et donc la plupart seront heureux de coopérer ;
• afficher des publicités dans des endroits bondés.

Le plus efficace sera l'utilisation des trois méthodes en même temps. L'essentiel est que vous ne devriez pas rester les bras croisés. Vous devez agir, chercher des clients. Contactez tous les magasins de votre ville - vous trouverez certainement ceux qui souhaitent coopérer avec vous. Vous pouvez également contacter les usines de transformation de la viande.

L'appareil et les fonctionnalités de la ferme

Une mini-ferme est une sorte d'arrangement de cages à lapins, qui sont constituées d'un seul modèle. Cela permet d'occuper une petite surface et en même temps d'y loger un grand nombre d'individus. Par exemple, sur une petite ferme de ce type mesurant environ 2 mètres carrés. m., vous pouvez accueillir environ 45 lapins.

Il existe plusieurs types de mini-fermes :

• décoratif;
• mini maisons de campagne;
• arrière-cour;
• industriel.

L'option la plus courante est celle des fermes de basse-cour, car les fermes ornementales ne peuvent être utilisées qu'en été, et les grandes fermes nécessiteront un investissement tout aussi important. Les fermes familiales sont très compactes et spacieuses, en plus elles ne nécessitent pas de gros investissements.

Les mini-fermes Homestead sont de deux types :

• à un niveau ;
• à plusieurs niveaux.

Vous devez choisir une mini-ferme en fonction de vos propres préférences, de la taille de la parcelle et du nombre de votre bétail.

La conception de chaque mini-ferme comprend les éléments suivants :

• supporter;
• la cage elle-même (il est préférable qu'un département pour la marche des animaux soit attaché aux cages elles-mêmes);
• mangeoires et abreuvoirs;
• compartiment du nid ;
• litière;
• Échelon supérieur.

Pour un rendement élevé, il est nécessaire d'installer une trémie d'alimentation. Elle respectera toutes les normes sanitaires. Le flux ne devra être chargé qu'une fois par semaine, ce qui est également un bon gain de temps. La principale caractéristique de ces mini-fermes est une bonne fonctionnalité et une grande autonomie. Grâce à cela, le nombre de lapins et de viande augmentera et vous ne dépenserez pas beaucoup pour leur entretien.

Les conceptions des mini-fermes sont complètement différentes, cependant, la plus courante est la ferme Mikhailov, ce qui est tout à fait justifié. À ce jour, la ferme, établie selon le plan de Mikhailov, est considérée comme un classique.

La structure de la ferme Mikhailov

Pour construire cette ferme, vous aurez besoin des matériaux et outils suivants :

• bois de charpente. Les barres doivent être simples, de tailles régulières (environ 20-40 mm);
• contre-plaqué;
• le fer;
• scie à métaux;
• scie sauteuse;
• perceuse;
• un marteau;
• les ciseaux;
• pinces;
• clous;
• rapporter;
• toit.

La ferme de Mikhailov est un système de construction composé de trois éléments : les niveaux supérieur et inférieur et un stand. La partie supérieure est complétée par un compartiment pour les animaux qui marchent, la partie inférieure - avec des articles pour l'alimentation et l'abreuvement. Le deuxième niveau est également fait de jigging ou de maître. Dans l'un, des lapins sont élevés, et dans l'autre, un lapin est croisé avec un mâle.

Chaque cellule doit mesurer environ 1,5 mètre carré. Elle est capable d'intervenir sur elle-même environ 18 lapins. La ferme de Mikhailov, en général, signifie à plusieurs niveaux. Fondamentalement, des fermes à deux niveaux sont utilisées.

Avantages de la conception Mikhailov

• nettoyage hors ligne. Tous les excréments de lapin tombent seuls dans un compartiment à ordures spécial;
• nourriture et eau illimitées. L'alimentation entre dans les mangeoires indépendamment lorsqu'elles se vident ;
• le système de chauffage garantit le maintien d'une température de l'air constante même en hiver ;
• satisfaction absolue des instincts. La ferme elle-même ressemble à des terriers de lapin et à des bouches d'égout ;
• Fonctionnalité. Les lapins peuvent être retirés dans un compartiment séparé sans les endommager.

Tableau 3. Comment faire une ferme selon la conception de Mikhailov

Illustration	La description
	Première étape : prendre position pour la ferme. Elle servira de cadre attaché aux 4èmes barres.
	Deuxième étape : installez le débrayage. Il est situé directement au-dessus du stand. Réglez le niveau inférieur sur quatre barres.
	Troisième étape: faites le sol à partir d'une latte posée à un angle de 45 degrés. Poser une plaque de métal sur eux afin que les animaux ne puissent pas endommager le matériau souple. Point important! Dans le département des jeunes animaux, un plancher solide doit être installé. Il est souhaitable de rendre ce compartiment escamotable et de le recouvrir de peluches ou de paille. La face avant du nid doit être articulée.
	Quatrième étape : installez et de sorte que vous puissiez les remplir de l'extérieur.
	Cinquième étape : Prenez soin de la ventilation. Pour ce faire, vous pouvez simplement surélever le toit de la ferme de 1 à 2 cm et prendre le niveau supérieur de la ferme pour élever des lapins.

Vous pouvez mettre la ferme finie n'importe où. Il est très compact et n'occupe donc pas une grande surface. Les éleveurs expérimentés recommandent d'installer la ferme à l'extérieur afin que les lapins puissent respirer de l'air frais. Mais en même temps, vous devrez réfléchir à la façon dont un courant d'air ne pénètre pas dans les cages.

Vidéo - Les mini-fermes de Mikhailov. Assemblée.

Caractéristiques de la technique

Igor Nikolaevich Mikhailov était un éleveur de lapins expérimenté. Il a mis au point une technique d'élevage d'animaux, qui est devenue plus tard version classique. Mikhailov a longtemps travaillé sur cette conception, mais il a finalement réussi à créer une technique d'accélération capable d'offrir une bonne productivité.

Caractéristiques de la technique :

• la nécessité d'utiliser sa mini-ferme. Sans cela, vous ne pourrez pas élever correctement des lapins;
• assurer le séjour conjoint des lapins et de leur mère. Cela est nécessaire pour la bonne croissance des lapins et pour augmenter leur immunité;
• les lapins ne pourront pas manger de déchets;
• micraxel. L'obtention de fourrure selon la méthode Mikhailov garantit une valeur élevée.

En suivant cette méthodologie, l'agriculteur pourra obtenir environ 110 kg de viande et 45 peaux en un an. Ainsi, bon profit et clients réguliers vous sera fourni.

Conclusion

La conception de la mini-ferme est très importante afin de garder les lapins dans de bonnes conditions. À ce jour, il existe un grand nombre de modèles, cependant, la technique de Mikhailov est la clé de la prospérité réussie de votre ferme.

Vidéo - L'élevage de lapins en tant qu'entreprise : rentable ou pas ?