Будівництво готелю, що потрібно. Як побудувати готель та заробити. Які документи потрібні, щоб відкрити готельний бізнес

Готельний бізнес розвивається сьогодні швидко та стрімко і одна з основних причин тому – його висока популярність. Висока економічна активність, розвиток туризму призводять до того, що у більшості міст – і великих і не дуже – зростає попит на місця розміщення гостей. Особливо це стосується дешевих готельних номерів та номерів середньої категорії. Якщо ви задумалися, як відкрити готель, швидше за все, йдеться про приватний міні-готель: саме його можна організувати з найменшими витратами та й окупиться він відносно швидко. Мандрівники зазвичай віддають перевагу саме таким закладам: звичайно, тут немає величезних конференц-залів або десятка ресторанів на будь-який смак, зате ці місця зазвичай відрізняються невисокими цінами і майже домашнім затишком.

Який готель відкривати

Формат міні-готелю – оптимальний, якщо ви лише приходите у готельний бізнес. Однак слід знати: навіть невеликий готель обов'язково вимагатиме чималих вкладень, і потрібно бути готовим, що окупиться він далеко не одразу. І одне з перших завдань, які доведеться вирішувати майбутньому підприємцю – це залучення інвесторів. Але перш ніж замислюватися над фінансуванням підприємства, потрібно вирішити, який саме готель ви хочете відкрити.

Місцями малого числа вважаються ті, кількість номерів яких не перевищує 50. Серед них:

• готелі квартирного типу (близько 10 номерів, не виведених із житлового фонду);
• міні-готелі на 10–20 номерів
• малі готелі, розташовані в окремих будинках, їх номерний фонд може становити до 50 кімнат.

Залежно від рівня послуг, що надаються готелем, вибирається його цінова категорія. Це може бути:

• низькобюджетний студентський хостел,
• невеликий готель економ-класу,
• комфортабельний бізнес-готель,
• апарт-готель (він може бути як середнього рівня, так і класу "люкс").

Ще один варіант організації готелю – так званий «квартирний». Цей вид діяльності останнім часом користується великою популярністю у підприємців, тому слід зупинитися на ньому докладніше. Такий бізнес належить до «сірих» – не оформлених належним чином. Робиться це так: купується кілька сусідніх квартир в одному будинку, робиться мінімальний ремонт(рідко – перепланування), квартири меблюються, і залишається лише знаходити клієнтів для подобової оренди (зазвичай, за допомогою оголошень в інтернеті або місцевих газетах). Здавалося б, відкрити приватний готель у цьому випадку дуже легко.

Але і тут виникають свої складнощі, наприклад, сусіди можуть обурюватися тим, що на прилеглій території – «прохідний двір», а, вирвавшись в інше місто, туристи і відряджені частенько не хочуть поводитися поважно і благородно, а навпаки, віддають перевагу шумно і з розмахом відпочивати, що знову ж таки викликає невдоволення сусідів, а то й скарги до відповідних інстанцій, що для «підпільного» бізнесмена може обернутися неприємностями.

Ведення будь-якого бізнесу без відповідної реєстрації – це завжди ризик, незаконне підприємництво тягне у себе як адміністративну і податкову, а у деяких випадках і кримінальну відповідальність.

Крім того, робота підприємця в цьому випадку має бути непроста: шукати постояльців доводиться власними силами, підприємства, установи та організації одразу виключаються з числа потенційних клієнтів(Їм потрібні підтверджуючі документи для звітності), виникнуть складності і з розміщенням повноцінної реклами, адже готелем такий заклад офіційно не вважається, а кожен клієнт, який прийшов за оголошенням, може виявитися представником податкової.

І хоча без витрат на офіційну реєстрацію, дотримання санітарних норм і сплату податків такий бізнес може здатися вигідним, чи ці доходи виправдовують ті високі ризики, які неминучі в цьому випадку, - питання відкрите, і кожен вирішує його самостійно.

І все-таки, говорячи про те, як відкрити власний готель, ми розглядатимемо бізнес, який ведеться на законних підставах. І почати його потрібно з або , а потім переходити до вирішення інших важливих завдань.

Пошук відповідного приміщення

Одне з найскладніших і при цьому найголовніших питань – де відкрити готель. Найкраще знайти приміщення в діловій або історичній частині міста. Тут має бути розвинена інфраструктура: транспортні зупинки, кафе, ресторани, магазини. Добре, якщо неподалік будуть розташовані і визначні пам'ятки. Гарний вид із вікна – це плюс готелі, хоча доплату за нього, звісно, ​​не беруть.

Навіть якщо заклад не займатиме всю будівлю, бажано, щоб у вашого готелю був окремий вхід.

Одна із причин дорожнечі цього підприємства – приміщення бажано викупити. Орендувати будівлю під готель навряд чи варто: надто великі вкладення доведеться робити в його інтер'єр і обладнання, і несподівана пропозиція орендодавця розірвати відносини може обернутися великими збитками і, зрозуміло, втратою бізнесу. Прийнятний варіант – довгострокова оренда із правом викупу.

Якщо є можливість залучити до проекту значні кошти, можна розпочати будівництво окремої готельної будівлі, але при цьому потрібно усвідомлювати те, що пошук та купівля відповідної ділянки, підготовка дозвільної документації, проектні та будівельні роботиможуть зайняти не один рік.

Оптимальним варіантом є придбання приміщення під готель. Воно може бути нежитловим, так і являти собою кілька квартир (підійде для цих цілей і велика комунальна квартира). Площа має бути від 300 кв. метрів та вище. Якщо ви купуєте квартири, їх потрібно буде вивести із житлового фонду. Будьте готові до того, що ця процедура вимагатиме витрат – як фінансових, так і тимчасових.

Інтер'єр готелю: важливі дрібниці

Після вибору та придбання приміщення саме час приступати до створення проекту готелю, перепланування та ремонту. Причому погодження проекту та отримання дозволів на перепланування може зайняти значно більше часу, ніж ремонт. Реконструкція приміщення та її документальне оформленняможуть становити до половини вартості самої нерухомості.

Коли перепланування буде закінчено і ви приступите до внутрішньої обробки готелю, вже можна звертатися за погодженням до зацікавлених служб (санепідстанцію, пожежного нагляду), а також укладати договори з комунальниками.

Створення інтер'єру готелю має велике значення, хоча якихось єдиних правил тут немає і не може. Підхід до облаштування приміщення залежатиме від концепції готелю, а також його цінової категорії. Десь буде доречний діловий та практичний мінімалізм, десь – вічна класика, а комусь захочеться зробити кімнати з багатим оздобленням – все залежить від смаків власника та від уподобань цільової аудиторії. Але головне – це зручне планування та якісно виконаний ремонт, номери мають виглядати чистими та акуратними, навіть якщо не будуть розкішними.

Ще один важливий момент– меблі та сантехніка мають бути високої якості. Не варто на них дуже економити, така економія може обернутися додатковими витратами: кволі меблі швидко зламаються, адже не секрет, що до «громадського» майна рідко ставляться дбайливо.

Подбайте про те, щоб готель мав свій фірмовий стиль, який помітний навіть у дрібницях. Чи варто говорити, що розробку інтер'єру краще доручити професійним дизайнерам.

Персонал міні-готелю: скільки та який?

Завдати підбору персоналу краще за кілька місяців до запланованого відкриття. На момент початку роботи у співробітників мають бути оформлені всі необхідні документи, а самі вони – бути навченими та готовими приступити до роботи.

Набирати персонал потрібно виходячи з того, які послуги ви плануєте надавати в готелі. Якщо, наприклад, постояльці забезпечуватимуться харчуванням, знадобляться кухарі. Що стосується обслуговуючого персоналу, існує правило: загальна його кількість (адміністратори, покоївки, портьє) приблизно дорівнює кількості номерів.

Якщо готель невеликий, співробітники можуть поєднувати різні посади(адміністратор – займатися бронюванням, покоївка – відповідати за роботу пральні). Це вигідно і власнику, якому не доводиться тримати на роботі зайвий персонал, і самим працівникам, які можуть заробляти більше.

Важлива вимога до персоналу готелю – знання іноземних мов(як мінімум англійської). Необхідно організувати систематичне навчання та заняття з підвищення кваліфікації.

Послуги в готелі: важливе та другорядне

Перше та найголовніше – у номерах має бути чисто. Щоденне прибирання, своєчасна заміна білизни та рушників – це обов'язкова умова роботи кожного готелю. Якщо немає можливості організувати пральню в самому готелі, слід укласти договір із стороннім підприємством, яке надає цей вид послуг.

Сніданок, що складається з кави, чаю, готового печива, готель може забезпечити, навіть якщо при ньому немає ресторану або кафе. Якщо ж власне кафе заплановане, потрібно бути готовим до додатковим витратам. Для його відкриття знадобиться:

• обладнане приміщення, що відповідає всім пожежним та санітарним вимогам;
• всі необхідні дозвільні документи та погодження;
• персонал: кухарі та офіціанти;
• ліцензії на торгівлю алкоголем

Проте власне кафе чи ресторан – це вже окремий бізнес, у такий заклад знадобиться залучати клієнтів і збоку, лише на постояльцях міні-готелю він не окупить себе. Набагато простіше домовиться з одним із сусідніх кафе про доставку їжі постояльцям у номер або, наприклад, про сніданки зі знижкою.

У готелю має бути можливість надати своїм відвідувачам автомобільне паркування, сейф, інтернет, телефон, при необхідності – тимчасову реєстрацію.

Ще один обов'язковий готель – забезпечити клієнтам безпеку. Для цього у нього повинен бути укладений договір із охоронним підприємством, встановлено тривожну кнопку. Не можна забувати і про заходи пожежної безпеки: запасний вихід, пожежні сповіщувачі Не зайвою буде і стоянка, що охороняється.

Окремо варто подбати про гостей з дітьми (у готелі не завадять дитячі ліжечка та стільчики) та відвідувачів-інвалідах (потрібний місткий ліфт та пандуси).

Реклама готелю

Повідомити все про готелі потрібно заздалегідь, бажано за 2-3 місяці. Помістити на будівлі банер про швидке відкриття, дати інформацію в туристичні агенства, створити сайт готелю та розмістити рекламу в інтернеті, на спеціалізованих ресурсах.

Якісне обслуговування та помірні ціни з часом зроблять свою справу – з'явиться власна клієнтська база, а вчорашні постояльці рекомендуватимуть готель своїм знайомим.

Вважаємо прибутковість готелю

Про те, що готель – підприємство витратне, вже було сказано неодноразово. Настав час підрахувати, скільки все-таки варто відкрити невеликий готель. Зрозуміло, підрахунки будуть приблизними, щоб отримати точне уявлення про майбутні витрати і доходи, знадобиться отримати додаткову інформацію:

• дізнатися, наскільки затребувана послуга у вашому місті (його населення, рівень розвитку інфраструктури, стан туристичного спрямування, бізнесу та виробництва, які спортивні або культурно-масові заходитут проводяться);
• проаналізувати ринок: скільки готелів у вашому місті, якою є їх рекламна та цінова політика, наскільки вони завантажені і як на це впливає сезонність);
• зробити попередню оцінку витрат: вартість нерухомості у населеному пункті, а також розцінки на будівельні та інші роботи;
• визначитися, якою буде концепція вашого готелю: склад номерного фонду, послуги, рівень обслуговування і як результат – цільова аудиторія.

Як бачимо, з точністю відповісти на питання, скільки коштує відкрити міні-готель практично неможливо, занадто багато факторів на це впливатиме. Вкладення в столичний готель можуть бути в десять разів більшими, ніж у регіональний, тому наведені нижче цифри дуже приблизні.

Відкрити міні-готель на 10-15 номерів у невеликому регіональному місті можна, витративши близько 8-15 млн. рублів. У той же час невеликий готель у Санкт-Петербурзі або в Москві вимагатиме близько 50 млн. А якщо ви вирішите зводити окрему будівлю та купувати земельну ділянку, вартість зросте до 150-200 млн. рублів.

Усі витрати на організацію готелю поділяються так:

• 50% – на купівлю чи будівництво приміщення;
• 25 % – на перепланування (у тому числі проект та адміністративні витрати);
• 15 % – на інтер'єрний ремонт, внутрішнє оздоблення, закупівлю обладнання та меблів,
• 10 % – інші витрати (витрати зарплатню і навчання персоналу, рекламу, купівля витратних матеріалів).

У столичному місті готель окупиться приблизно за 5-7 років, у великому місті з мільйонним населенням - за 6-8 років. У невеликому регіональному містечку може піти від 9 до 12 років.

Готельний бізнес недаремно вважається прибутковим, саме тому виникають нові готелі. Проте швидкоокупним його не назвеш, так що це підприємництво для тих, хто твердо стоїть на ногах, а тому не боїться великих вкладень та масштабних проектів. Складання ж детального бізнес-планутакого складного та дорогого проекту краще довірити спеціалістам.

Як відкрити готельний бізнес? Підприємець-початківець прийняв рішення відкрити невеликий готель або готель. З чого почати? Наскільки прибутковою є ця сфера бізнесу? Як підібрати оптимальний варіант типу підприємства, вибрати розташування, які документи знадобляться для відкриття, як отримати ліцензію на таку діяльність? Відповіді на всі ці та багато інших питань читайте у нашій статті.

Нормативні акти та погодження, необхідні для відкриття малого готелю є значним списком. Деякі процедури, наприклад, виведення приміщення з житлового фонду, можуть тривати близько року.

Для того, щоб законно відкрити свій готель з нуля, вам знадобляться такі обов'язкові документи:

1. документи, що підтверджують право власності на об'єкти нерухомості;
2. Свідоцтво про реєстрацію юридичної особиабо ІП;
3. Свідоцтво про постановку на облік до Федеральної податкової служби;
4. Дозвіл на перепланування чи будівництво;
5. Документальне підтвердження відповідності нормам безпеки, таким як санітарна, пожежна, екологічна та технічна безпека;
6. Договори про надання послуг із контрагентами: це можуть бути ЧОП, бухгалтерські та юридичні послуги, клінінг, вивіз відходів, доставка продуктів харчування, комунальні послуги та інші;
7. Документи, що підтверджують реєстрацію касового апаратуу ФНП;
8. Дозвіл на .

Також залежно від бажання підприємця, оформляються такі необов'язкові документи:

1. Сертифікат відповідності: потрібен, якщо ви бажаєте офіційно підтвердити «зірковий» статус. З вимогами, необхідними для присвоєння зірок, можна ознайомитися у ФЗ №25, від 25.01.2011р.;

2. Ліцензії на право здійснення торгівлі алкогольною продукцією, продуктами харчування, на організацію підприємств громадського харчування. Також ліцензування необхідне послуг перукаря і хімчистки.

Ліцензія на відкриття готельного бізнесу не потрібна!

Незважаючи на масу необхідних документів для легального здійснення готельного бізнесу на території РФ, спеціальне ліцензування гостьових будинків, мотелів та хостелів та інше не передбачено, а відкривати такий бізнес може кожен охочий.

Готельний бізнес у Росії

Будь-який підприємець-початківець, який планує відкрити приватний готель на території РФ, перш за все, повинен ознайомитися з насиченістю готельного ринку. Неважливо, який готель ви плануєте відкрити: на 10, 20, 50, 100 номерів, в першу чергу необхідно вивчити попит на цей вид сервісу.

СьогодніНайменше нових підприємств готельного типу потребують такі міста як Єкатеринбург, Москва, Санкт-Петербург і Казань. На думку експертів, ця інформація може змінитись протягом найближчих 5-10 років. Це з зростанням міст і як наслідок зростання попиту якісне розміщення.

Найбільш перспективними і перспективними для цього напряму є Іркутськ, Красноярськ, Новосибірськ і Краснодар. Причиною тому є високий показник розвитку ділової активностіцих міст, що тягне за собою все більший наплив постояльців на відрядження, створюючи відповідні умови, щоб відкрити приватний готель саме тут.

Типи готелів та готелів

Готельний бізнес передбачає багато різних типів підприємств. Вони відрізняються такими характеристиками, як розташування, кількість номерів, цільова аудиторія, особливості інтер'єру. Ми поговоримо про варіанти створення такого бізнесу невеликими організаціямиабо ІП та розглянемо основні типи малих готелів:

• Міні-готель;
• Малий готель;
• Міні-готелі курортного типу у Росії: Сочі, Крим;
• Придорожній готель;
• Міні - готель у приватному будинку;
• Хостел.

Розберемо докладніше кожен із цих варіантів і виділимо основні відмінності.

Як відкрити міні-готель

Міні-готель відрізняється в першу чергу кількістю номерів, що має становити не більше 50 місць для тимчасового проживання. У кожному їх бажано має бути власний санвузол. З'ясуємо, як розпочати бізнес та дійти стабільного доходу.

Вибір місця для міні-готелю

Щоб відкрити маленький готель, насамперед потрібно визначитись із вибором дислокації. Бізнес процвітатиме, якщо розташування готелю буде зручним для заселення та проживання. Ми розглянемо варіант, у якому підприємець, бажаючи відкрити міні-готель у житловому будинку, викуповує квартири для подальшого перепланування їх під номери. Про те, як збудувати прибутковий готель самостійно і скільки це буде коштувати, ми поговоримо в окремому розділі цієї статті.

При відкритті готелю з нуля, бажано обрати центральний район міста, звідки постояльцям не важко дістатися будь-якої точки за допомогою громадського транспорту.

Якщо в місті є метро, ​​крокова доступність від нього зіграє вам на руку. Зверніть увагу на розташування будівлі щодо аеропортів і вокзалів - цей фактор також часто допомагає гостям прийняти рішення при виборі потрібного місця для тимчасового проживання. Багато підприємців віддають перевагу квартирам комунального типу або гуртожиткам, оскільки вони майже не потребують перепланування.

Слід оцінитинаявність та якість магазинів, кафе, та торгових центрів, що знаходяться поблизу. Наступний момент це сама будівля. Воно має бути в хорошому стані, двір та під'їзд акуратні та чисті – все це пізніше працюватиме на імідж вашої організації та допомагатиме розвивати прибутковий бізнес.

Вибір поверху. Власники міні-готелів нерідко обирають перший поверх. Це зручно з огляду на те, що можна зробити окремий вхід на ресепшн, . Гості без зусиль зможуть знайти вас, а місцеві жителі знатимуть про те, що тут знаходиться готель та пропонуватимуть його як варіант для проживання своїм знайомим та рідним, які приїжджають у гості з інших міст.

Відкриття міні-готелю крок за кроком

Як відкрити готель? Розберемося, що потрібно знати та які дії робити після того, як будівля вибрана. Настає час викуповувати квартири чи кімнати, залежно від типу приміщення. Візьмемо за основу купівлю двох поверхів із сумарним метражем 300 квадратних метрів. Щоб відкрити готель в житловому будинку, найлегше здійснити таку покупку в новому або ще будинку, що будується, уникнувши процедури розселення.

Інше питання, Що нові житлові будинки рідко будуються в центрі міста, набагато простіше з новобудовами поблизу станцій метро. У разі вступу в пайове будівництво, ви заощадите кошти на ремонт і перепланування, але доведеться очікувати на здачу об'єкта будівництва в експлуатацію. Ціна покупки житлоплощі, щоб згодом відкрити невеликий міні-готель, складе приблизно 340 000 $.

Далі йдуть етапи оформлення документів для реєстрації та перепланування. Придбані приміщення необхідно вивести із житлового фонду. З порядком перекладу можна ознайомитись у статті 23 Житлового кодексу РФ. Із заявою та всіма необхідними документамиПотрібно буде звернутися до місцевого органу самоврядування.

Це досить тривала та складна процедура. Виведення може тривати рік і більше. У кожному індивідуальному випадку виведення приміщень із житлового фонду має різну вартість, фіксованої ціни немає.

У момент подання заяви про виведення квартир із житлового фонду, до того ж органу можна здати проект перепланування, та погодити деталі. Проект готелю повинен відповідати ГОСТам і стандартам, які докладно описані в п. 11.9 Постанови Уряду Москви № 508, ред. 840, Додаток 1, а також у ст. 288 ЦК України. Не забудьте повідомити місцеве БТІ про свою діяльність.

Все це знадобиться при оформленні ІП чи ТОВ. Говорячи про невеликий готель, на 50 номерів та менше, власник зазвичай реєструє свою діяльність як ІП.

При реєстрації необхідно вказати коди КВЕД залежно від особливостей вашого бізнесу: 55.1. Діяльність готелів; 55.11 діяльність готелів із ресторанами; 55.12 діяльність готелів із ресторанами.

Після отримання дозволу на перепланування, виведення приміщень із житлового фонду приходить черга твору ремонтно – монтажних робіт.

Якщоваш готель не передбачає санвузол у кожному номері, то кількість ванних та туалетних кімнат має відповідати нормам: 1 санвузол на 10 гостей.

Роблячи ремонт у майбутньому готелі, потрібно врахувати вимоги пожежного нагляду, санепідстанції, а також приміщення має відповідати нормам безпеки. Без документів, що підтверджують відповідність приміщення зазначеним стандартам, діяльність готелю не вважатиметься законною.

Необхідно продумати та грамотно організуватисистеми електропостачання, водопостачання, вентиляції та температурного режиму. Якщо будинок новий, то заміна вікон не знадобиться. Не забудьте про двері в номери та в самий готель. Перепланування та косметичний ремонт міні-готелю в 20 номерів обійдеться приблизно в 20 000 - 30 000 $.

Наступний крок – покупка меблів, техніки, сантехніки та всього необхідного для обслуговування номерів та майбутніх гостей. Мінімальний набір для кожного номера передбачає наявність ліжка, тумбочки, шафи, стільця та столу. Візьмемо до уваги одномісні, двомісні та тримісні номери.

Крім того, додаткові меблі, обладнання та аксесуари, такі як картини, трюмо, дзеркала, сейфи знадобляться для номерів класу «Люкс» та «Напівлюкс».

Не зашкодить і покупка пари миючих пилососів, пральних машин, сушарок для білизни та техніки для кухні. Не забудемо про обличчя нашого готелю – обладнання ресепшну. Загальна вартістьвитрат на обладнання складе близько 15 000 - 20 000 $.

Необхідні дрібниці

Пам'ятаючи про те, що чистота навіть найпростішого та найбюджетнішого міні-готелю є найважливішою складовою позитивної репутації, необхідно придбати миючі, миючі засоби, засоби для прання білизни, а також відповідне приладдя. У цю статтю витрати також увійдуть рушники, одноразові тапки, постільна білизна, ковдри, подушки, халати та міні - упаковки шампунів, гелів для душу та кондиціонерів.

Не обійтися і без покупки килимків для ванної, у передпокій, фіранок в душ (якщо це передбачено придбаною сантехнікою), і фіранок для вікон. Посуд, таці, мильниці та інші дрібниці так само не повинні бути обділені вашою увагою. Витрати все це складуть близько 3000$.

Персонал для міні.

Після завершення підготовки приміщень для тимчасового проживання гостей, настав час найняти обслуговуючий персонал. Враховуючи надання в нашому готелі таких послуг як сніданки, нам знадобляться:

1. Директор - оклад 800 $ / міс.;
2. Адміністратори, 2 особи – оклад по 400 $ / міс. кожному, разом – 800 доларів на місяць;
3. Кухар – оклад 600дол. у міс.;
4. Покоївки, 4 особи – оклад по 300 $ / міс.; кожної, разом - 600 $ / міс.

Не забудьте продоговір з приватним охоронним підприємством - 175 $ / міс., І бухгалтерські послуги - 300 $ / міс.

Після того як всі етапи підготовки завершені, ви можете нарешті відкрити міні-готель для гостей.

Як відкрити власний малий готель

Малий готель відрізняється від міні-готелю переважно номерним фондом. Якщо він включає 50 номерів, то готель являє собою готельне підприємство до 100 номерів.

Відповідно вартість купівлі приміщень, ремонтно-монтажних робіт, меблів та обладнання, а також роботи обслуговуючого персоналу зросте пропорційно до тієї кількості номерів, на яку буде збільшено номерний фонд.

Міні-готелі курортного типу в Росії

Великою популярністю серед росіян і не тільки користуються готелі в містах - курортах Росії.

Готельний бізнес на чорному морі набирає обертів і недарма: прибутковість такого підприємства не забариться. Особливості такого бізнесу полягають насамперед у цільовій аудиторії, на яку розраховане місце для тимчасового проживання.

Якщо ви вирішили відкрити міні-готель на моріВам необхідно буде оснастити ваш готель басейном, баром і зоною гриль. Для відпочиваючих з дітьми, приводом віддати перевагу саме вам, допоможе наявність дитячого майданчика, стільчиків, ліжечок для малюків та батута.

У випадку, якщо ви наголошує на відрядженнях, то ці зручності не обов'язкові, але номери повинні бути оснащені письмовими столамита лампами для роботи, а також обов'язково включати таку послугу як Вай-Фай.

Як відкрити міні-готель у Криму

Сьогодні, з кожним роком у Криму дедалі більше відпочиваючих, особливо серед наших співвітчизників. Це зумовлено відсутністю необхідності оформляти закордонний паспорт та візу. У зв'язку з цим місто розвивається, зростає інфраструктура, будуються нові магазини, кафе і торгові центри.

Готельний бізнес у Кримунабирає обертів, туризм процвітає, а відпочинок тут вважається щодо бюджетного варіанту. Торік у період із січня до серпня Крим відвідало понад 4 мільйони гостей. Літо тут триває близько 5 місяців. Такі цифри обіцяють власникам малого готельного бізнесу стабільний попит, а отже, швидкий прибуток.

Вибір місця для вашого майбутнього бізнесу не викликає труднощів, якщо ви точно знаєте, що хочете отримати в результаті і які кошти готові вкласти. Найбільшою популярністю серед гостей Криму користуються міста Ялта, Євпаторія та Феодосія.

Там розташовуються найдоглянутіші, у тому числі піщані пляжі, краще розвинена інфраструктура та сервіс. Ціни на все тут відчутно вищі, у тому числі й на готельні номери.

Конкуренція в цих містах висока, готелі представлені в різних варіантах, ціни на нерухомість так само на порядок вище ніж, наприклад, в Севастополі та Сімферополі.

Так, наприклад, У Ялті, ділянка розміром 15 соток з видом на море, обійдеться в середньому в 265 000 $ - 270 000 $. Будівництво невеликого готелю загальною площею 170кв.м буде коштувати в районі 52 000 $. Аналогічна ділянка в Севастополі, також біля моря, коштує 88 000 $ - 93 000 $.

Будівництво невеликого готелю в межах 170 кв.м. - 52 000 $. Сімферополь не рекомендується розглядати як варіант для створення курортного готелю, оскільки це місто не має доступу до моря, проте воно добре підходить для тих, хто прилетів до Криму по роботі. Вартість нерухомості тут приблизно така сама, як у Севастополі.

Якщо говорити про покупку готового приміщення для перебудови під міні-готель, то ціни також відрізнятимуться в 2-3 рази. Також є варіанти готових готелів. Наприклад, готель площею 230 кв.м. на березі моря в Ялті, з меблями та всім необхідним, коштує 450 000 $. Невеликий готель у Севастополі, площею 200 кв. з басейном, меблями і всім необхідним, може коштувати 160 000 $. Варто відзначити, що на ринку нерухомості чимало пропозицій про продаж недобудованих готелів з готовим плануванням та закладеним фундаментом.

Якщо ви вирішили зупинити свій вибір на невеликому місті Криму, що користується меншою популярністю у туристів, зверніть увагу на пляжі. Нерідко пляжі в таких містах не облагороджені та не підходять для повноцінного відпочинку. Ця обставина може залишити негативне враження та позначитися на репутації готелю надалі.

Як відкрити міні-готель у Сочі

Для відпочинку в Росії, місто - курорт на чорноморському узбережжі Краснодарського краю не менш популярне, ніж Крим, але слід пам'ятати: пляжі тут переважно галькові, а сезон, що підходить для відпочинку, триває менше трьох місяців. Всі ці обставини лише продовжують термін окупності невеликого готелю у цьому місті – курорті.

Готовий готель у Сочі, метражем 180 кв.м. коштуватиме в районі 250 000 $, залежно від стану готелю та його розташування щодо моря. Земельна ділянка під будівництво, площею. 15кв.м., неподалік моря, обійдеться приблизно 100 000$.

Вибираючи район у курортній зоні- Центральний або околиця, пам'ятайте про те, що туристи частіше вибирають центр з видом, а ті, хто приїхав у місто по роботі, з метою економії, віддають перевагу номерам на околиці міста.

Як відкрити придорожній готель

Придорожній готель, він же мотель (motor hotel), розрахований на далекобійників і туристів, що подорожують дикунами, тобто самостійно на машині, без путівки. Попит на мотелі є значними обсягами, конкуренція в цій сфері бізнесу вкрай мала, а в деяких регіонах Росії взагалі відсутня. При правильному виборімісця, прибутковість такого підприємства стане гарантованою.

Вибір місця зводиться до аналізу завантаженості та протяжності тих трас Росії, які поєднують між собою великі міста. Для відкриття мотелю, відстань між великими населеними пунктами має становити не менше 4000 - 5000 км. Шлях далекобійника в такому разі становитиме близько 3 діб, а це означає, що без ночівлі йому не обійтися.

Розташований на трасі мотель, виявиться чудовим варіантом, щоб щільно повечеряти і як слід виспатися.

Якщо вартість ночі в такому мотелі буде прийнятною, а номери чистими – ваше підприємство користуватиметься завидною популярністю.

При будівництві придорожнього готелю особливу увагу потрібно приділити автостоянці. Якщо парковка буде огороджена і з постом охорони, то це приверне до вас ще більше клієнтів. Окремий вхід у номер, вікна на парковку для комфорту постояльців та можливість швидко перекусити – ось секрет успішного мотелю. У номерах має бути мінімум всього необхідного, це відповідає запитам гостей і робить тимчасове проживання доступнішим.

Скільки коштує відкрити маленький мотель?

Тут два варіанти: покупка вже готового об'єкта, або будівництво з нуля. Залежно від регіону, покупка невеликого готелю коштуватиме від 30 000 $ до 53 000 $.

Будівництво нового мотелю (300 кв. метрів) коштує дорожче - приблизно 60 000 -80 000 $.

Плюс на ремонт, покупку меблів, сантехніки та всього необхідного знадобиться в середньому 16 000 $. Говорячи про прибуток, такий готель з номерним фондом в 20-25 кімнат приноситиме до 9 000 $ на місяць.

Міні-готель у приватному будинку

Зазвичай такі готелі мають 6-8 номерів, господарі будинку живуть в окремій власній кімнаті або в невеликому будинку на території ділянки. Як правило, такі готелі обходяться без залучення додаткового персоналу і власники бізнесу самостійно виготовляють прибирання, готують сніданки та стирають білизну. Такий варіант користується величезною популярністю серед бюджетного туриста в містах – курортах Росії, оскільки, як правило, розташовані неподалік моря, а номери приваблюють дуже низькими цінами.

Гостьові будинки відрізняються затишком, домашньою їжею та відсутністю великої кількості гостей. Якщо номери добре обладнані, а господарями надається все необхідне для проживання, такий готель приносить своїм власникам хороший дохід.

Мінус такого підприємства полягає у сезонності. Міста - курорти в Росії не можуть похвалитися купальним сезоном цілий рік, а це означає, що гості в приватному міні-готелі будуть з'являтися лише кілька теплих місяців на рік.

Як відкрити хостел

Що слід врахувати, перш ніж починати. У хостелу дещо інша цільова аудиторія. Хостел є кілька великих кімнат з ліжками, як правило, двоярусними. Загальний санвузол, кухня та відсутність особистого простору робить ліжко-місце в хостелі дешевим, а значить привабливим для студентів і тих, кому економія на проживанні переважає додаткові зручності.

Відкриття такого готельного підприємствавідрізняється від відкриття міні-готелю вже на стадії вибору приміщення для хостелу. Майбутній власник бізнесу шукає приміщення з більшою площею, не має на меті обладнати санвузли в кожному номері. Нерідко для цього розглядають варіанти нежитлових приміщень.

Говорячи про санвузли, то в хостелах їх має бути не менше 1 туалету та 1 душової на 15 осіб. Якщо гостей багато, то бажано розділити санвузли на жіночий та чоловічий.

При створенні проекту планування хостелу окреме приміщення виділяють під спальну кімнату, згідно зі стандартами, мінімум 4 метри на одне одноярусне або двоярусне ліжко. Одне приміщення під кухню, та одне приміщення з телевізором, книгами та диванами. Кімнату відпочинку та кухню нерідко поєднують в одну, з метою економії місця та бюджету.

Загалом відмінність хостелу від відкриття міні-готелю, крім планування, відрізняється значно меншими витратами на меблі та техніку, але й вартість одного ліжко-місця в 2-3 рази дешевша, порівняно з номером у повноцінному готелі.

Скільки коштує збудувати готель самому

Відповідь на запитання, скільки коштує відкрити готель чи міні-готель залежить від наступних факторів:

• Розташування. У місті чи за містом? У курортній зоні чи це бізнес у столиці? У розвиненому мегаполісі або в невеликому, але місті, що розвивається? Усе це істотно впливає вартість землі та будівництва об'єкта;
• Нумерний фонд;
• Тип готельного підприємства: Готель, хостел, мотель, міні-готель, гостьовий будинок і т.п.
• рівень зоряності майбутнього об'єкта;
• Наявність або відсутність на території готелю бару, басейну, тренажерного залу, ліфта, СПА та інших елементів комфорту.

Відповідаючи на запитання, скільки потрібно вкласти грошей, щоб відкрити невеликий готель, візьмемо за основу готельного підприємства на 12 номерів, загальною площею 300 кв.м. Вартість будівництва готелю під ключ буде такими цифрами:

1. Купівля ділянки у Жовтневому районі Новосибірська, ближче до центрального району, 9 соток – 70 000 $;
2. Проектування та узгодження проекту об'єкта будівництва з органами місцевого самоврядування – 4 000$;
3. Покупка будівельного матеріалу – 20 500$;
4. Будівельно-монтажні роботи, прокладання комунікацій + оздоблення – 20 000 $;

Отже, щоб побудувати свій маленький готель потрібно 115 000 $. Це ціна з урахуванням те, що використовуємо матеріали середнього цінового сегмента (+ кваліфікованих робочих). Якщо використати найдешевші матеріали, то малий готель під ключ за 55 000 доларів.

Бізнес-план готелю, рентабельність

Підрахуємо, скільки потрібно вкласти і підсумкову прибутковість готелю. Наприклад візьмемо цифри з попереднього розділу про вартість будівництва міні-готелю в Новосибірську і зробимо розрахунки: скільки коштує відкрити готель або міні-готель. Для підрахунку податків, візьмемо систему УСН доходи мінус витрати на ІП.

Інвестиції:

• Готовий будинок готелю – 115 000 $;
• Купівля необхідних меблів, текстилю, сантехніки та обладнання – 90 000 $;
• Оформлення ділянки, огорожа, парковка, світлодіодна вивіска - 8700 $;
• – 800$.

Отже, відкрити свою справу коштуватиме: 220 000 доларів.

Щомісячні витрати:

- Заробітна плата співробітникам + послуги аутсорсингу - 3500 $;
Купівля витратних матеріалів - 200 $;
— Комунальні послуги – 300$.

Разом: 4000 $ / міс.

Прибуток:

Розрахунок прибутку робитимемо виходячи з постійної заселеності номерного фонду в 80%
Вартість проживання в середньому становить 30 $/добу.
Разом загальний прибуток становитиме 9 000 $ / міс., а чиста 5000 доларів.

Окупність готельного бізнесу:

Згідно з підрахунками, без урахування сплати податку на прибуток окупить себе через 2,5 роки. Чистий прибуток готелю становитиме 5000 $ / міс. Податок на прибуток за цей період складе близько 29 500 $, що продовжить термін окупності ще на 5 місяців. Так само, протягом цього терміну, часом буде потрібно ремонт і заміна елементів меблів та обладнання, що спричинить необхідність вкладати в бізнес все нові засоби. Підсумовуючи, можна зробити висновок, що успішний бізнесу сфері готельного сервісуокупиться у середньому за 2-3 роки.

Готельний бізнес має безліч підводних каменів та тонкощів. Ось що радять досвідчені власники готелів Росії:

Вимагає чималих вкладень, а термін його окупності становитиме щонайменше 3 роки. Незважаючи на це, власний готель стане вигідною інвестицією, оскільки забезпечить вам стабільний дохідна довгі роки.

Специфіка відкриття готельного бізнесу на курортах передбачає особливо ретельне зважування поетапного сценарію дії. Навіть за умов підвищення попиту російські морські узбережжя, сфера гостинності дуже нестійка. А сезонність підприємства дає розвиток більшим сумнівам щодо можливості отримати більшу рентабельність. У цій статті читайте про те, як скласти бізнес-план готелю на морі, ознайомтеся з наведеним прикладом і розраховуйте свої сили на його основі.

Готельно-ресторана справа - один із найскладніших напрямків у бізнесі. Тут не працює проста купівля-продажна схема. Від того, наскільки правильно ви визначите цільову аудиторію, наскільки правильно виберете розташування, наскільки грамотно побудуєте рекламну кампанію, і багатьох інших чинників залежить успішність підприємства.

Сьогодні важко уявити собі велике починання без складання чіткого та вичерпного фінансового плану. У готельному бізнесі, як і інших сферах, необхідно розглядати рівень завантаженості підприємства, що передбачити вкрай важко. Проте є деякі середньостатистичні показники, яких можна і треба відштовхуватися.

Основна особливість готельної справи на морському узбережжі – це нерівномірна завантаженість готелю. У літній період у звичайного курортного готелю відбою немає від клієнтів (за умови правильної подачі себе). У період із жовтня по початок травня такі готелі або перестають функціонувати, або роблять дії зі скорочення штату, витрат і зводять діяльність до мінімуму.

Які витрати необхідно врахувати

Зрозуміло, ви можете вибрати собі особливу політику надання сервісу, цінову політикута орієнтованість на заможних громадян. Але в цій статті ми наведемо перелік необхідного мінімуму, без якого не може існувати жодна готель, що поважає себе.

Статті витрат:

• Заснування фірми
• Придбання чи взяття в оренду нерухомості
• Фонд заробітної плати працівників
• Перепланування площ
• Чорнова та чистова обробка
• Дизайн приміщення та оформлення інтер'єру
• Устаткування для харчування, прибирання та підтримання належного стану номерів
• Мебліровка
• Податки
• Розкручування готелю
• Комунальні витрати та щомісячні витратні матеріали

Отже, нам потрібно відкрити готель у курортному місті. Наприклад візьмемо місто Керч у Криму і відштовхуватимемося від реалій подібного міста. У нашому «стандартному» готелі буде мінімальний сервіс: безкоштовний інтернет; підтримання належного стану номерного фонду; можливість надати праску та прасувальну дошку; буфет на першому поверсі та магазинчик.

Приміщення під міні-готель біля моря

Приміщення у цьому прикладі ми орендуватимемо. Міні-готель буде розрахований на 20 номерів, 3 з яких класу люкс, 9 двомісних номерів стандарт та 8 одномісних номерів для постояльців. Для відкриття такого закладу нам знадобиться в середньому 500 м2.

Від вибору місця залежить успішність вашого бізнесу. Ми виберемо будинок, що знаходиться за 30 хвилин від узбережжя. На транспорті можна дістатися за 10 хвилин. Передбачено місце для стоянки автомобілів (адже частина гостей приїжджає на власному транспорті). Закладемо на орендні платежі 200 000 рублів щомісяця.

Тут зазначимо, що ви можете віддати перевагу приміщенню з меншим метражем, проте варто враховувати, що, згідно з нормами, на одного гостя має припадати не менше 15 квадратних метрів площі номера. Будівля має бути оснащена гарною вентиляцією, гарячим водопостачанням та ін.

Враховуватимемо той факт, що можливо вам доведеться стримувати ціна на першому етапі становлення справи. Тому пропонуємо взяти до уваги такі цифри: Люкс - 4400 рублів на добу; номер на двох 3200 руб.; стандартний одномісний номер 2000 руб. Розрахуємо середню вартість номера – 2900 руб. на добу. Максимально наш готель вміщує одночасно 32 особи. Заповнюваність готелю на морі дуже нерівномірна. 4 спекотні місяці вона складе до 100% (візьмемо 90%), а взимку може знизитися значно.

За чотири місяці дохід підприємства складе близько 10 млн. руб.

Кредит

На оренду, організаційні питання, облаштування готелю та його рекламу нам доведеться взяти кредит. Сума кредиту буде 11 600 тис. руб. Візьмемо його на 15 років. Для закупівлі меблів, техніки, сантехніки та іншого відводимо суму 5 мільйонів рублів. Нам потрібно буде оснастити площі загального користування, а також усі технічні зони – 1,8 мільйона. Відкриття фірми, отримання дозвільної документації та послуги юриста 100 тис. руб.

За нинішніх умов просування бізнесу в інтернеті стало необхідністю. Відведемо на відкриття власного сайту та іншу рекламну продукцію 200 тис. руб. Не слід забувати і про непередбачені витрати. Це те, що випадково забули; бюрократичні витрати; втрата та псування частини майна та ін. Закладемо витрат на непередбачені обставини 700 тис. руб.

Працівники

При розрахунку свого бізнес-плану на готель біля моря вам необхідно буде вивчити рівень заробітних плату вашому місті. Який персонал нам необхідний:

• Директор із зарплатою 30000 руб.
• 2 адміністратора на ресепшен у 2 зміни – 2 х 17000
• 2 касових операційних - 2 х15000
• 2 продавця в буфет - 2 х 16000
• Покоївки, прибиральники 5 х 14000
• Фахівець із броні – 17 тис. руб.
• Менеджер з реклами - 18 тис. руб.
• Бухгалтер на 0,5 ставки - 17000 руб.

Разом зарплатний фонд коштуватиме 250 тис. крб. кожен місяць. Не забудемо і про податки з цієї суми (близько 40% від ФОП) - 100 тис. руб.

Систему оподаткування необхідно буде вибрати разом із бухгалтером. Ми припустимо, що вибір упаде на «спрощенку». Важливо врахувати сезонність підприємства. 15% від виручки закладемо поповнення міської скарбниці як податків.

Охороняти заклад не обов'язково за допомогою охоронця, який постійно перебуває на службі. Сьогодні все більше готелів вдаються до допомоги приватних осіб охоронних підприємств, чиї послуги дешевші, ніж утримання штату. Відведемо 15 тис. руб. на місяць на ці потреби.

Після складання бізнес-плану треба порадитись з бухгалтером, але на таку площу доцільно застосовувати спрощену систему оподаткування та сплачувати 15% у міську скарбницю.

Крім того, нам потрібна будь-яка охорона підприємства. Утримувати штат охоронців дуже дорого, тому ми звернемося до ЧОП для встановлення «тривожної кнопки». Ціна їхніх послуг становитиме 15 000.

У минулих абзацах ми не згадали про комунальні витрати. Площа нашого готелю велика, тому приблизно 65 000 рублів потрібно передбачити. Крім того, щомісяця в готелі потрібно закуповувати витратні матеріали - 30 000 руб.

Місячний прибуток складе 1317500 рублів. За 4 жаркі місяці при заповнюваності готелю на 90% ви заробите 5 270 000. Скористайтеся нашим прикладом для формування свого бізнес-плану, використовуючи простий алгоритм. І лише після цих прикидок вирушайте до професійного кошторисника для деталізації.

Набуває все більшої популярності як з боку клієнтів, так і з боку бажаючих відкрити свою прибуткову справу. Цьому сприяє і туризм, що розвивається, і відрядження, які стали вже частиною способу життя ділової людини.

Підприємствам дешевше сплатити номер у хостелі чи готелі, ніж орендувати для працівника окреме житло. Кожне місто намагається максимально залучити туристів у свої краї. Тому готельний бізнес стає справою прибутковою.

Головне – правильно оцінити свої сили та вибрати такий тип готелів, для якого буде найменша конкуренція. Але якість та асортимент послуг, що надаються, мають бути на висоті. У цій статті міститься вичерпна відповідь на актуальне питання про те, як відкрити готельний бізнес з нуля і що для цього потрібно.

Якщо ви купуєте кілька квартир комунального типу під майбутній міні-готель, то доведеться докласти чимало зусиль для оформлення БТІ. Багато часу займає отримання всіх необхідних сертифікатів – пожежна система, санепідем ув'язнення, сертифікати на послуги та ін.

Якщо передбачається наявність спиртних напоїв, то них потрібно отримати окрему ліцензію. Щоб уникнути черг та зайвої трати часу, можна скористатися сервісами «Моя справа» в інтернеті, які працюють в онлайн режимі. Там можна знайти повний пакет документів, бланки, заяви, які необхідні для відкриття ІП.

Після збору всіх документів, оформлення необхідних дозволів настав час зайнятися безпосередньо облаштуванням самих приміщень. Переобладнання та ремонт завжди присутній на початковому етапі. Закупівля меблів, сантехнічного та кухонного обладнання, апаратури обов'язково йдуть за ремонтом.

Приділіть значну частку уваги на вибір кадрового складудля вашого готельного підприємства. Основні функції, які надає кожен великий готель:

• зустріч клієнтів у хол – залі та подальше їх розміщення залежно від можливостей та побажань;
• прибирання та обслуговування номерів;
• приготування страв згідно меню;
• здійснення контролю з боку служби безпеки;
• швидке реагування інженерно - технічної службина несправності;
• фінансово-комерційний відділ;
• інші працівники, які виконують додаткові або допоміжні функції.

Як бачите, це мінімальний список послуг, які має надавати готель. Якщо у вашому місті сильна конкуренція, то подумайте про розширення чи нововведення у цей список.Наприклад, найміть не просто кухаря, а кухаря – кондитера.

Свіжоспечена випічка за індивідуальним рецептом відмінно доповнить чашку чаю або кави під час сніданку. Вкажіть у меню страви молодшого покоління. Бажано, щоб до подачі їжі кухар чи його помічник підходив творчо.

Дуже важливо акцентувати увагу на ввічливостіЖодний клієнт не скористається вдруге послугами готелю, якщо його проживання в номері супроводжувало постійне хамство та грубість.

Якість роботи вашого кадрового складу безпосередньо впливає на репутацію та конкурентоспроможність самого готелю. Тому якщо співробітники якісно виконують свої обов'язки, стимулюйте їх хорошими окладами, бонусами і т.д. Знайдіть грамотного адміністратора, який представлятиме особу готелю.

Для отримання регулярного прибутку потрібно напрацювати постійну базу клієнтів. Для більшої рентабельності середня добова завантаженість готелю має становити щонайменше 60%.Щоб залучити потік клієнтів, приділіть час та гроші на розміщення реклами.

Публікуйте оголошення на сайтах в інтернеті, газетах, журналах, банерах. Можна скористатися послугами рознощика листівок та візиток. Замовте розробку власного веб-сайту. Звичайно, ці витрати не повинні становити левову частку виділеного бюджету.

Якщо конкуренція в регіоні є досить високою, спробуйте ввести нововведення у свій бізнес. Виділіть окреме приміщення під кафе або ресторан, облаштуйте дитячу кімнату, підключіть безкоштовний Wi-Fi, кабельне або супутникове телебачення тощо.

Пам'ятайте, що прибуток приносять клієнти.

Тому проводите іноді ненав'язливе анкетування або міні-опитування, щоб чути їхні побажання в доброзичливому тоні, а не читати. негативні відгуки. Чистота в номерах, якісна їжа, ввічливий персонал та сучасні тенденції залучатимуть не лише постійних клієнтів, але й нових гостей.

Не можна не визнати, що розвиток туристичної сфери спричиняє цілу низку позитивних наслідків, одним з яких є потреба у тимчасовому житлі. І у цій тенденції приховані можливості для активних підприємців. Питання, як відкрити готель з нуля, відрізняється простотою: всі ми хоча б раз у житті зупинялися в закладах такого штибу, а тому впевнені, що розуміємо суть ідеї. Але мало хто підозрює, що підводного каміння тут більше, ніж у будь-якому іншому напрямку бізнесу.

Юридичний аспект

Відкриття готелю в нашій державі не пов'язане з отриманням ліцензії, але дотриматись деяких формальностей все ж таки доведеться. Ліцензування діяльності знадобиться, лише якщо в рамках готелю планується відкрити кафе або ресторан із продажем спиртних напоїв.

Реєстрація підприємства може мати формат ІП. Якщо говорити доведеться про великі масштаби, то все ж таки краще відразу подумати про ТОВ.

Погодження діяльності за наявності вже готового приміщення доведеться провести з такими інстанціями:

• Пожежна служба;
• Росспоживнагляд (якщо в готелі будуть відкриватися магазини та точки громадського харчування).

Систему оподаткування можна вибрати спрощену, при цьому розмір закладу не має жодного значення. Для розширення кола клієнтів рекомендується пройти сертифікацію деяких видів послуг, які додатково надаватимуться в готелі.

Вибираємо формат

На етапі планування головне – визначитись із форматом закладу. Міні-готель стане найкращим варіантом для новачків у бізнесі. До таких готелів відносяться ті, число місць у яких не перевищує 50.

Серед них:

• готелі квартирного типу – не більше 10 номерів, які не виведені з житлового фонду;
• міні-готелі – 10-20 номерів;
• малі готелі в окремих будівлях – 50 номерів.

• низькобюджетний хостел студентського типу;
• готель класу економ;
• комфортабельний бізнес-готель;
• апарт-готель.

Все частіше останнім часом можна зустріти так званий квартирний тип готелю. Його, однак, можна легко віднести в розряд «сірого» бізнесу, оскільки належного оформлення даний вид підприємництва не отримує.

Відбувається процес так:

1. Купується кілька сусідніх квартир.
2. Робиться ремонт, закуповуються меблі.
3. Заселяються приїжджі.

Здаються такі апартаменти, як правило, подобово. Але при всій зовнішній простоті мінусів у такої форми організації справи більше ніж плюсів. Основний – це бажання гостей міста поводитися не так, як удома. Тобто гамірно, з розмахом, не враховуючи інтереси сусідів. Останні, у свою чергу, не скупляться на скарги у відповідні інстанції, що загрожує бізнесменові лише проблемами.

Крім того, шукати клієнтів завжди доводиться самостійно, оскільки є шанс зустрітися з представниками податкової, якщо розмістити рекламу. А такий сегмент, як приїжджі, що відряджають, відразу відпадає, оскільки їм потрібні чеки для звітності.

Підбираємо приміщення

Отже, питання, де відкрити міні-готель залишається найскладнішим для підприємця. Найкращим варіантом стануть приміщення у ділових районах міста, в історичних центрах. Якщо на люксовий рівень планів замахнутись немає, тоді оптимальним виборомстануть будівлі поблизу вокзалів, станцій метро, ​​транспортних розв'язок, вздовж трас.

Додатковим плюсом стане гарний краєвидза вікном та окремий вхід. Останній особливо важливий, якщо ваш заклад розташується над самостійному будинку.

Варіантів володіння приміщенням може бути три:

• взяти у найм;
• побудувати;
• викупити.

Саме на цьому етапі багатьох і відлякує цей напрямок, оскільки постає питання серйозних капіталовкладень. Оренда кімнат при цьому не є оптимальним варіантом, Оскільки власник завжди може змінитись і вирішити пустити будівлю під інші цілі. Тоді ваш бізнес просто опиниться на вулиці.

Будівництво може зайняти не один рік, оскільки доведеться мати справу з оформленням дозвільної документації, погодженням проектів, земельними питаннями. Звідси можна дійти невтішного висновку, що найвигідніше приміщення придбати, чи все-таки взяти у найм, але тільки тривалий термін і з правом наступного викупу.

Інтер'єр та персонал

Завершивши всі підготовчі питання, можна переходити до створення концепції вашого закладу, створення інтер'єру та зовнішнього оформлення. Не забувайте при цьому, якщо попереду у вас реконструкція або перепланування, то часом вона обходиться в половину вартості самої нерухомості, а тому реально оціните свої можливості. Крім того, ці процедури також вимагатимуть певних погоджень.

Навіть якщо вам належить вирішити таке питання, як відкрити готель у приватному будинку, завжди слід пам'ятати, що він повинен бути відомим. Відмінним варіантом стане будівництво окремої будівлі, в проект якої ви самі закладете всі необхідні приміщення та інтер'єрні особливості – колони, басейни, мансарди.

Важливо: запрошувати СЕС та пожежну службу потрібно буде саме тоді, коли буде завершено основний етап будівельних переробок та будуть підведені усі комунікації.

Оформлення номерів

Єдиного підходу до оформлення інтер'єру, звичайно, немає. Тут все залежить від особистих уподобань самого власника. Важливим залишається лише один момент – якість. Нехай номери не відрізнятимуться особливою розкішшю, але вони мають бути затишними, чистими, акуратними та утримуватися в ідеальній чистоті.

На чому заощаджувати не варто:

• сантехніка;
• меблі;
• постільна білизна;
• штори.

Два останні пункти - це візитна карткаготелю. Дешеві застирані рушники в номері, обшитому золотом, гарну репутаціюне заслужать.

Підбір штату

Наступний важливе питання- Персонал. Завдати їм необхідно задовго до відкриття, оскільки до цього пам'ятного дня всі службовці готелю повинні бути оформлені належним чином і навчені. Щодо їх кількості, то тут потрібно дотримуватися загального правила– сумарна чисельність штату (адміністратори, покоївки, портьє) має дорівнювати кількості номерів.

Різноманітність посад повністю залежатиме від послуг, які будуть представлені в готелі.

Аналіз прибутковості

Щоб мати повну картину щодо майбутніх витрат, необхідно прояснити такі моменти:

• наскільки готель взагалі необхідний вашому місту;
• цінова політика та завантаженість вже існуючих готелів;
• вартість нерухомості у вашому населеному пункті;
• визначити концепцію, формат та рівень майбутнього закладу.

У зв'язку з цим сказати з точністю, скільки виллється ваш проект, неможливо. Все залежатиме від відповідей, які ви отримаєте на ці запитання.

Орієнтовна сума витрат на відкриття міні-готелю в невеликому регіональному місті становить 10-15 мільйонів рублів.

А ось на будівництво власної будівлі під готель доведеться витратити близько 150-200 мільйонів.

Витрати

Зразковий кошторис витрат можна так:

• 50% суми піде на оренду, купівлю чи будівництво будівлі;
• 25% – на перепланування;
• 15% – на інтер'єрний ремонт;
• 10% – інші витрати (реклама, зарплати, навчання персоналу).

Період окупності залежатиме і від величини міста:

• у столиці – 5-7 років;
• в обласному центрі – 6-8 років;
• у районному центрі – 9-12 років.

Відкрити успішний хостел – як це зробити: Відео