Construcția hotelului este ceea ce aveți nevoie. Cum să construiești un hotel și să câștigi. Ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere hotelieră

Afacerea hotelieră se dezvoltă rapid și rapid astăzi, iar unul dintre principalele motive pentru aceasta este cererea sa ridicată. Activitatea economică ridicată, dezvoltarea turismului duc la faptul că în majoritatea orașelor – atât mari cât și mici – există o cerere tot mai mare de locuri pentru a găzdui oaspeții. Acest lucru este valabil mai ales pentru camerele de hotel ieftine și camerele de categorie medie. Dacă vă gândiți cum să deschideți un hotel, cel mai probabil, vorbim despre un mini-hotel privat: acesta este cel care poate fi organizat la cel mai mic cost și se va achita relativ repede. Călătorii preferă de obicei doar astfel de unități: desigur, nu există săli de conferințe uriașe sau o duzină de restaurante pentru toate gusturile, dar aceste locuri diferă de obicei prin prețuri mici și confort aproape acasă.

Ce hotel să deschid

Formatul mini-hotel este optim dacă tocmai intri în afacerile hoteliere. Cu toate acestea, trebuie să știți că chiar și un hotel mic va necesita cu siguranță investiții considerabile și trebuie să fiți pregătit că nu va plăti imediat. Iar una dintre primele sarcini pe care un viitor antreprenor va trebui să le rezolve este atragerea investitorilor. Dar înainte de a vă gândi la finanțarea întreprinderii, trebuie să decideți ce fel de hotel doriți să deschideți.

Hotelurile mici sunt cele cu cel mult 50 de camere. Acestea includ:

• hoteluri tip apartament (aproximativ 10 camere nescoate din fondul locativ);
• mini-hoteluri pentru 10–20 de camere
• hoteluri mici situate în clădiri separate, numărul lor de camere poate fi de până la 50 de camere.

În funcție de nivelul serviciilor oferite de hotel, se selectează și categoria acestuia de preț. Ar putea fi:

• pensiune pentru studenți cu buget redus,
• hotel mic de clasa economica,
• hotel de afaceri confortabil,
• apart-hotel (poate fi de nivel mediu sau de lux).

O altă variantă de organizare a unui hotel este așa-numitul „apartament”. Acest tip de activitate a fost recent foarte popular în rândul antreprenorilor și, prin urmare, merită să insistăm asupra lui mai detaliat. O astfel de afacere se numără printre „gri” - nu formalizat corespunzător. Se face așa: se cumpără mai multe apartamente învecinate într-o casă, se face reparatii minime(rar - reamenajare), apartamentele sunt mobilate, si ramane doar sa gasim clienti pentru inchiriere zilnica (de obicei prin reclame pe internet sau in ziarele locale). S-ar părea că deschiderea unui hotel privat în acest caz este foarte ușoară.

Dar chiar și aici există dificultăți proprii, de exemplu, vecinii pot fi indignați de faptul că există o „curte de pasaj” în teritoriul adiacent și, după ce au evadat într-un alt oraș, turiștii și călătorii de afaceri adesea nu doresc să se comportă decor și nobil, dar, dimpotrivă, preferă zgomotos și cu relaxare la scară mare, ceea ce provoacă din nou nemulțumiri față de vecini și chiar plângeri la autoritățile competente, care se pot transforma în necazuri pentru omul de afaceri „subteran”.

A face orice afacere fără înregistrarea corespunzătoare este întotdeauna un risc, afacerile ilegale implică nu numai răspundere administrativă și fiscală, dar în unele cazuri răspundere penală.

În plus, munca antreprenorului în acest caz nu va fi ușoară: trebuie să căutați oaspeți pe cont propriu, întreprinderile, instituțiile și organizațiile sunt imediat excluse din listă. potențiali clienți(au nevoie de documente justificative pentru raportare), vor apărea dificultăți cu plasarea unei reclame cu drepturi depline, deoarece o astfel de instituție nu este considerată oficial un hotel, iar fiecare client care vine la anunț se poate dovedi a fi un reprezentant fiscal.

Și deși fără costul înregistrării oficiale, respectarea standardelor sanitare și plata taxelor, o astfel de afacere poate părea profitabilă, dacă aceste venituri justifică riscurile mari care sunt inevitabile în acest caz este o întrebare deschisă și fiecare decide singur.

Și totuși, vorbind despre cum să-ți deschizi propriul hotel, vom lua în considerare o afacere care se desfășoară în mod legal. Și trebuie să începeți cu sau și apoi să treceți la rezolvarea altor sarcini importante.

Găsirea unei camere potrivite

Una dintre cele mai dificile și în același timp cele mai importante întrebări este unde să deschizi un hotel. Cel mai bine este să găsești o cameră într-o zonă de afaceri sau istorică a orașului. Aici ar trebui dezvoltată infrastructura: stații de transport, cafenele, restaurante, magazine. Ar fi bine dacă obiectivele turistice ar fi situate în apropiere. O priveliște frumoasă de la fereastră este un plus pentru hotel, deși, desigur, nu percep costuri suplimentare.

Chiar dacă instituția nu va ocupa întreaga clădire, este de dorit ca hotelul dumneavoastră să aibă o intrare separată.

Unul dintre motivele costului ridicat al acestei întreprinderi este că este de dorit să cumpărați sediul. Cu greu merită să închiriezi o clădire pentru un hotel: va trebui să se facă prea multe investiții în interiorul și dotarea acestuia, iar o propunere neașteptată a proprietarului de a înceta relația poate avea ca rezultat pierderi mari și, bineînțeles, pierderi de afaceri. O opțiune acceptabilă este un contract de închiriere pe termen lung cu opțiune de cumpărare.

Dacă este posibilă strângerea de fonduri semnificative pentru proiect, este posibil să începeți construcția unei clădiri separate de hotel, dar, în același timp, trebuie să fiți conștienți de faptul că căutarea și cumpărarea unui site adecvat, pregătirea permise, design si lucrari de constructie poate dura mai mult de un an.

Cea mai bună opțiune este să cumpărați o cameră pentru un hotel. Poate fi fie nerezidențial, fie reprezenta mai multe apartamente (un apartament comun mare este potrivit și în aceste scopuri). Suprafața trebuie să fie de 300 mp. metri și mai sus. Dacă cumpărați apartamente, acestea vor trebui scoase din fondul locativ. Fiți pregătiți pentru faptul că această procedură va necesita costuri - atât financiare, cât și de timp.

Interiorul hotelului: detalii importante

După alegerea și achiziționarea sediului, este timpul să începem crearea unui proiect hotelier, reamenajare și reparare. Mai mult, coordonarea proiectului și obținerea autorizațiilor de reamenajare poate dura mult mai mult decât reparația propriu-zisă. Reconstrucția localului și a acestuia documentarea poate fi de până la jumătate din valoarea proprietății în sine.

Când reamenajarea este finalizată și începeți decorarea interioară a hotelului, puteți deja să solicitați aviz la serviciile interesate (stație sanitară și epidemiologică, supraveghere incendiu), precum și să încheiați contracte cu utilitățile publice.

Crearea interiorului unui hotel este de mare importanță, deși aici nu există reguli unificate și nu poate fi. Abordarea amenajării spațiilor va depinde de conceptul hotelului, precum și de categoria de preț a acestuia. Undeva, afacerile și minimalismul practic vor fi potrivite, undeva - clasice eterne, iar cineva vrea să facă camere cu decor bogat - totul depinde de gusturile proprietarului și de preferințele publicului țintă. Dar principalul lucru este un aspect confortabil și reparații de înaltă calitate, camerele ar trebui să arate curate și ordonate, chiar dacă nu sunt luxoase.

O alta punct important– mobilierul și instalațiile sanitare ar trebui să fie Calitate superioară. Nu merită să economisiți prea mult pe ele, astfel de economii se pot transforma în costuri suplimentare: mobilierul subțire se va defecta rapid, deoarece nu este un secret că proprietatea „publică” este rareori tratată cu grijă.

Asigurați-vă că hotelul are propria identitate corporativă, care este vizibilă chiar și în lucrurile mici. Inutil să spun că designul interior este cel mai bine încredințat designerilor profesioniști.

Personalul mini-hotelului: câți și de ce fel?

Este mai bine să fii nedumerit de selecția personalului cu câteva luni înainte de deschiderea planificată. Până la începerea lucrărilor, angajații trebuie să aibă toate documentele necesare întocmite, iar ei înșiși trebuie să fie instruiți și pregătiți să înceapă să lucreze.

Trebuie să recrutați personal în funcție de serviciile pe care intenționați să le oferiți în hotel. Dacă, de exemplu, oaspeților li se va asigura mâncare, va fi nevoie de bucătari. În ceea ce privește însoțitorii, există o regulă: numărul total al acestuia (administratori, servitoare, hamali) este aproximativ egal cu numărul de camere.

Dacă hotelul este mic, angajații se pot combina diverse pozitii(administrator - să facă rezervări, menajeră - să fie responsabil de spălătorie). Acest lucru este benefic atât pentru proprietar, care nu trebuie să țină personal suplimentar la locul de muncă, cât și pentru angajații înșiși, care pot câștiga mai mult.

O cerință importantă pentru personalul hotelului este cunoștințele limbi straine(cel putin engleza). Este necesar să se organizeze sistematic cursuri de pregătire și perfecționare.

Servicii in hotel: importante si secundare

În primul rând, camerele trebuie să fie curate. Curățenia zilnică, înlocuirea la timp a lenjeriei și a prosoapelor este o condiție prealabilă pentru funcționarea fiecărui hotel. Dacă nu este posibil să se organizeze o spălătorie chiar în hotel, ar trebui să încheiați un acord cu o companie terță care furnizează acest tip de servicii.

Un mic dejun constând din cafea, ceai și prăjituri gata preparate poate fi oferit de hotel, chiar dacă nu există restaurant sau cafenea în incintă. Dacă este planificată propria ta cafenea, trebuie să fii pregătit costuri adiționale. Pentru a-l deschide veți avea nevoie de:

• încăpere dotată care îndeplinește toate cerințele de incendiu și sanitare;
• toate permisele și aprobările necesare;
• personal: bucatari si ospatari;
• licențe pentru băuturi alcoolice.

Cu toate acestea, propria ta cafenea sau restaurant este deja o afacere separată, va trebui să atragi clienți la o astfel de instituție din exterior, numai pentru oaspeții unui mini-hotel nu se va plăti singur. Este mult mai ușor să negociezi cu una dintre cafenelele învecinate despre livrarea alimentelor oaspeților în cameră sau, de exemplu, despre mic dejun la reducere.

Hotelul ar trebui să poată oferi vizitatorilor săi parcare, seif, internet, telefon și, dacă este necesar, înregistrare temporară.

O alta obligatie neconditionata a hotelului este aceea de a asigura siguranta clientilor. Pentru a face acest lucru, el trebuie să aibă un acord cu o companie de securitate, instalat un buton de alarmă. Nu trebuie să uităm de măsuri Siguranța privind incendiile: iesire de urgenta, detectoare de incendiu. Va exista si o parcare pazita.

Separat, merită să aveți grijă de oaspeții cu copii (pătuțurile și scaunele înalte nu vor interfera în hotel) și vizitatorii cu dizabilități (veți avea nevoie de un lift și rampe spațioase).

Reclamă la hotel

Trebuie să informați toată lumea despre deschiderea hotelului în avans, de preferință cu 2-3 luni înainte. Așezați un banner pe clădire in curand deschiderea, dați informații în agentii de turism, creați un site web de hotel și faceți publicitate pe Internet, pe resurse specializate.

Serviciile de calitate și prețurile rezonabile își vor face treaba în timp - va fi al tău baza de clienti, iar oaspeții de ieri vor recomanda hotelul prietenilor lor.

Luăm în considerare profitabilitatea hotelului

Faptul că un hotel este o întreprindere costisitoare a fost deja spus de mai multe ori. Este timpul să calculăm cât costă deschiderea unui mic hotel. Desigur, calculele vor fi aproximative, pentru a vă face o idee exactă a cheltuielilor și veniturilor viitoare, va trebui să obțineți informații suplimentare:

• aflați cât de mult este solicitat serviciul în orașul dvs. (populația acestuia, nivelul de dezvoltare a infrastructurii, destinație turistica, afaceri și producție, care sport sau eveniment cultural sunt ținute aici)
• analizați piața: câte hoteluri sunt în orașul dvs., care este politica lor de publicitate și prețuri, cât de ocupate sunt și cum afectează sezonalitatea acest lucru);
• faceți o estimare preliminară a costurilor: costul bunurilor imobiliare din sat, precum și prețurile pentru construcție și alte lucrări;
• decide care va fi conceptul hotelului tau: alcatuirea numarului de camere, serviciile oferite, nivelul de servicii si, ca urmare, publicul tinta.

După cum puteți vedea, este aproape imposibil să răspundeți la întrebarea exact cât costă deschiderea unui mini-hotel, prea mulți factori vor influența acest lucru. Investițiile într-un hotel de capitală pot fi de zece ori mai mari decât într-unul regional, așa că cifrele de mai jos sunt foarte aproximative.

Puteți deschide un mini-hotel cu 10-15 camere într-un mic oraș regional cheltuind aproximativ 8-15 milioane de ruble. În același timp, un mic hotel din Sankt Petersburg sau Moscova va necesita aproximativ 50 de milioane de ruble, iar dacă decideți să construiți o clădire separată și să cumpărați un teren, costul va crește la 150-200 de milioane de ruble.

Toate cheltuielile pentru organizarea unui hotel sunt împărțite după cum urmează:

• 50% - pentru achiziționarea sau construirea de spații;
• 25% - pentru reamenajare, (inclusiv costuri de proiect și administrative);
• 15% - pentru reparații interioare, decorațiuni interioare, achiziționare de echipamente și mobilier,
• 10% - alte cheltuieli (costuri pentru salarii și pregătirea personalului, publicitate, achiziționarea consumabilelor).

Într-un oraș metropolitan, un hotel va plăti în aproximativ 5-7 ani, într-un oraș mare cu peste un milion de locuitori - în 6-8 ani. Într-un mic oraș regional, acest lucru poate dura între 9 și 12 ani.

Afacerea hotelieră nu este degeaba considerată profitabilă, motiv pentru care apar tot mai multe hoteluri noi. Cu toate acestea, nu o puteți numi o rambursare rapidă, așa că acesta este un antreprenoriat pentru cei care stau ferm pe picioare și, prin urmare, nu se tem de investiții mari și proiecte la scară largă. Compilând la fel plan de afaceri detaliat Este mai bine să încredințați specialiștilor un proiect atât de complex și costisitor.

Cum să deschizi o afacere hotelieră? Aspirantul antreprenor a decis să deschidă un mic hotel sau han. Unde sa încep? Cât de profitabilă este această afacere? Cum să alegi cea mai bună opțiune pentru tipul de întreprindere, să alegi locația, ce documente vor fi necesare pentru a o deschide, cum să obții o licență pentru o astfel de activitate? Citiți răspunsurile la toate aceste întrebări și multe alte întrebări în articolul nostru.

Reglementările și aprobările necesare pentru deschiderea unui mic hotel sunt o listă impresionantă. Unele proceduri, cum ar fi scoaterea spațiilor din fondul de locuințe, pot dura până la un an.

Pentru a vă deschide legal hotelul de la zero, veți avea nevoie de următoarele documente necesare:

1. Documente care confirmă dreptul de proprietate asupra bunurilor imobiliare;
2. Certificat de inregistrare entitate legală sau IP;
3. Certificat de înregistrare la Serviciul Fiscal Federal;
4. Permis pentru reamenajare sau construcție;
5. Confirmarea documentară a conformității cu standardele de siguranță, precum securitatea sanitară, la incendiu, de mediu și tehnică;
6. Acorduri de servicii cu contractori: acestea pot fi companii private de securitate, servicii contabile și juridice, curățenie, eliminarea deșeurilor, livrarea alimentelor, utilități și altele;
7. Documente care confirmă înregistrarea casă de marcatîn Serviciul Fiscal Federal;
8. Permisiune de a .

De asemenea, in functie de dorinta antreprenorului se intocmesc urmatoarele documente optionale:

1. Certificat de conformitate: necesar dacă doriți să confirmați oficial statutul „stea”. Cerințele necesare pentru atribuirea stelelor se regăsesc în Legea federală nr. 25, din 25.01.2011;

2. Licente pentru drepturi de tranzactionare produse alcoolice, produse alimentare, pentru organizarea intreprinderilor de alimentatie publica. Licența este, de asemenea, necesară pentru serviciile de coafură și curățătorie chimică.

Nu aveți nevoie de licență pentru a deschide o afacere hotelieră!

În ciuda masei de documente necesare pentru implementarea legală a afacerii hoteliere pe teritoriul Federației Ruse, nu se oferă licențe speciale pentru pensiuni, moteluri și pensiuni etc. și oricine poate deschide o astfel de afacere.

Afaceri hoteliere în Rusia

Orice antreprenor începător care intenționează să deschidă un hotel privat în Federația Rusă, în primul rând, ar trebui să se familiarizeze cu saturația pieței hoteliere. Nu contează ce tip de hotel intenționați să deschideți: pentru 10, 20, 50, 100 de camere, în primul rând, trebuie să studiați cererea pentru acest tip de serviciu.

Azi cele care au cel mai puțin nevoie de noi întreprinderi de tip hotelier sunt orașe precum Ekaterinburg, Moscova, Sankt Petersburg și Kazan. Potrivit experților, aceste informații se pot schimba în următorii 5-10 ani. Acest lucru se datorează creșterii orașelor și, ca urmare, creșterii cererii de cazare de calitate.

Cele mai promițătoare și promițătoare pentru această direcție sunt Irkutsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk și Krasnodar. Motivul pentru aceasta este rata mare de dezvoltare activitate de afaceri aceste orașe, ceea ce presupune un aflux tot mai mare de oaspeți de afaceri, creând condiții propice pentru deschiderea unui hotel privat aici.

Tipuri de hanuri și hoteluri

Afacerea ospitalității implică multe tipuri diferite de afaceri. Ele diferă prin caracteristici precum locația, numărul de camere, publicul țintă, caracteristicile interioare. Vom vorbi despre opțiunile pentru crearea unei astfel de afaceri. organizatii mici sau antreprenori individuali și luați în considerare principalele tipuri de hoteluri mici:

• Mini Hotel;
• mic hotel;
• Mini-hoteluri de tip stațiune în Rusia: Soci, Crimeea;
• Hotel pe marginea drumului;
• Mini-hotel într-o casă privată;
• Hostel.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre aceste opțiuni și să evidențiem principalele diferențe.

Cum se deschide un mini-hotel

Un mini-hotel diferă în primul rând prin numărul de camere, care nu ar trebui să depășească 50 de locuri pentru cazare temporară. Fiecare dintre ele ar trebui să aibă, de preferință, propria sa baie. Să aflăm cum să începem o afacere și să obținem un venit stabil.

Alegerea unui loc pentru un mini-hotel

Pentru a deschide un mic hotel, primul pas este să decideți asupra alegerii locației. Afacerile vor înflori dacă locația hotelului este convenabilă pentru a se stabili și a locui. Vom lua în considerare o opțiune în care un antreprenor, care dorește să deschidă un mini-hotel într-o clădire rezidențială, cumpără apartamente pentru reamenajarea ulterioară în camere. Vom vorbi despre cum să construiți singur un hotel profitabil și cât va costa acesta într-un capitol separat al acestui articol.

Când deschideți un hotel de la zero, este indicat să alegeți zona centrală a orașului, de unde oaspeților nu le va fi dificil să ajungă în orice punct folosind transportul public.

Dacă orașul are metrou, atunci distanța de mers pe jos de acesta va juca în mâinile tale. Acordați atenție locației clădirii în raport cu aeroporturile și gările - acest factor ajută adesea oaspeții să ia o decizie atunci când aleg un loc potrivit pentru cazare temporară. Mulți antreprenori preferă apartamentele sau căminele comunale, deoarece cu greu au nevoie de reamenajări.

Ar trebui evaluat disponibilitatea și calitatea magazinelor, cafenelelor și centre de cumparaturi din apropiere. Următorul moment este clădirea în sine. Ar trebui să fie în stare bună, curtea și intrarea îngrijite și curate - toate acestea vor funcționa ulterior pentru imaginea organizației dvs. și vor ajuta la dezvoltarea unei afaceri profitabile.

Alegerea podelei. Proprietarii de mini-hoteluri aleg adesea primul etaj. Acest lucru este convenabil, având în vedere că puteți face o intrare separată la recepție,. Oaspeții te pot găsi cu ușurință, iar rezidenții locali vor ști că hotelul se află aici și îl oferă ca opțiune prietenilor și rudelor lor care vin să viziteze din alte orașe.

Deschiderea unui mini-hotel pas cu pas

Cum se deschide un hotel? Să ne dăm seama ce trebuie să știți și ce acțiuni să întreprindeți după ce clădirea este selectată. Este momentul să cumperi apartamente sau camere, în funcție de tipul de încăpere. Luam ca baza achizitionarea a doua etaje, cu o suprafata totala de 300 de metri patrati. Pentru a deschide un hotel într-o clădire rezidențială, cel mai ușor este să faci o astfel de achiziție într-o clădire nouă sau încă în construcție, evitând procedura de relocare.

Alta intrebare că în centrul orașului se construiesc rar clădiri rezidențiale noi, situația este mult mai ușoară cu clădirile noi în apropierea stațiilor de metrou. Dacă intri în construcție comună, vei economisi bani la reparații și reamenajări, dar va trebui să aștepti punerea în funcțiune a șantierului. Prețul de cumpărare al locuinței, pentru a deschide ulterior un mic mini-hotel, va fi de aproximativ 340.000 de dolari.

Următoarele sunt etapele actelor de înregistrare și reamenajare. Spațiile dobândite trebuie scoase din fondul de locuințe. Procedura de transfer poate fi găsită în articolul 23 din Codul locuinței al Federației Ruse. Cu o declarație și tot documente necesare va trebui să contactați guvernul local.

Aceasta este o procedură destul de lungă și complicată.. Retragerea poate dura un an sau mai mult. În fiecare caz individual, scoaterea spațiilor din fondul de locuințe are un cost diferit, nu există un preț fix.

La momentul depunerii cererii de retragere a apartamentelor din fondul locativ, puteți depune un proiect de reamenajare la același organism și vă puteți pune de acord asupra detaliilor. Proiectul hotelier trebuie să respecte GOST-urile și standardele, care sunt descrise în detaliu în clauza 11.9 din Decretul Guvernului Moscovei nr. 508, ed. 840, Anexa 1, precum și la art. 288 din Codul civil al Federației Ruse. Nu uitați să notificați ITO-ul local cu privire la activitățile dvs.

Toate acestea vor fi necesare la înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL. Apropo de un mic hotel cu 50 de camere sau mai puțin, proprietarul își înregistrează de obicei activitățile ca antreprenor individual.

La înregistrare, trebuie să specificați coduri OKVED în funcție de caracteristicile afacerii dumneavoastră: 55.1 Activități hoteliere; 55.11 activitati ale hotelurilor cu restaurante; 55.12 activitati ale hotelurilor cu restaurante.

După obținerea permisului de reamenajare, scoaterea spațiilor din fondul de locuințe, vine rândul lucrărilor de reparații - munca de instalare.

În cazul în care un Dacă hotelul dumneavoastră nu oferă o baie în fiecare cameră, atunci numărul de băi și toalete trebuie să respecte standardele: 1 baie pentru 10 persoane.

Atunci când se efectuează reparații într-un viitor hotel, este necesar să se țină cont de cerințele de supraveghere a incendiilor, stația sanitară și epidemiologică, iar incinta trebuie să îndeplinească și standardele de siguranță. Fără documente care să confirme conformitatea sediului cu standardele specificate, activitățile hotelului nu vor fi considerate legale.

Este necesar să te gândești și să te organizezi în mod competent sisteme de alimentare cu energie, alimentare cu apă, ventilație și control al temperaturii. Dacă casa este nouă, atunci nu este necesară înlocuirea ferestrelor. Nu uitați de ușile camerelor și de hotel în sine. Reamenajarea și redecorarea unui mini-hotel cu 20 de camere va costa aproximativ 20.000 - 30.000 USD.

Următorul pas este achiziționarea de mobilier, electrocasnice, instalații sanitare și tot ceea ce aveți nevoie pentru room service și viitorii oaspeți. Setul minim pentru fiecare cameră include un pat, noptiere, dulap, scaun și masă. Luați în considerare camerele single, duble și triple.

Printre altele, pentru încăperile claselor „Lux” și „Junior” va fi nevoie de mobilier, echipamente și accesorii suplimentare, precum tablouri, măsuțe de toaletă, oglinzi, seifuri.

Nu strica să cumperi câteva aspiratoare de spălat, mașini de spălat, uscătoare de rufe și aparate de bucătărie. Să nu uităm de fața hotelului nostru - echipamente de recepție. cost total costurile echipamentelor vor fi de aproximativ 15.000 - 20.000 USD.

Lucruri mici necesare

Ținând cont de faptul că curățenia chiar și a celui mai simplu și mai bugetar mini-hotel este cea mai importantă componentă a unei reputații pozitive, este necesar să achiziționați produse de curățare, detergenti, detergenți de rufe, precum și accesorii aferente. Acest articol de cheltuieli va include, de asemenea, prosoape, papuci de unică folosință, lenjerie de pat, pături, perne, halate de baie și mini-pachete de șampoane, geluri de duș și balsamuri.

Nu puteți face fără să cumpărați covorașe de baie, pe hol, perdele de duș (dacă sunt furnizate de instalațiile sanitare achiziționate) și perdele pentru ferestre. Vesela, tăvile, vasele de săpun și alte lucruri mărunte, de asemenea, nu ar trebui să vă fie lipsite de atenție. Costul tuturor acestora va fi de aproximativ 3.000 de dolari.

Personal pentru un mini-hotel

După pregătirea spațiilor pentru cazarea temporară a oaspeților, este timpul să angajați personal de service. Având în vedere furnizarea de servicii precum micul dejun în hotelul nostru, vom avea nevoie de:

1. Director - salariu 800$/luna;
2. Administratori, 2 persoane - salariu 400$/luna. fiecare, total - 800 USD pe lună;
3. Bucătar - salariu 600 de dolari. pe luna;
4. Menajera, 4 persoane - salariu 300$/luna; fiecare, total - 600 USD / lună.

Nu uita de un acord cu o companie de securitate privată - 175 USD / lună, iar servicii de contabilitate - 300 USD / lună.

După ce sunt finalizate toate etapele de pregătire, puteți deschide în sfârșit un mini-hotel pentru oaspeți.

Cum să-ți deschizi propriul hotel mic

Un hotel mic se deosebește de un mini-hotel în principal în ceea ce privește camerele. Dacă include până la 50 de camere, atunci un mic hotel este o afacere hotelieră cu până la 100 de camere.

În consecință, costul achiziției de spații, lucrări de reparații și instalare, mobilier și echipamente, precum și munca personalului de întreținere va crește proporțional cu numărul de încăperi cu care se va mări numărul de camere.

Mini-hoteluri de tip stațiune în Rusia

Hotelurile din orașele stațiuni rusești sunt foarte populare printre ruși și nu numai.

Afacerea hotelieră la Marea Neagră capătă amploare și din motive întemeiate: profitabilitatea unei astfel de întreprinderi nu va întârzia să apară. Caracteristicile unei astfel de afaceri sunt, în primul rând, în publicul țintă pentru care este conceput locul de rezidență temporară.

Dacă decideți să deschideți un mini-hotel la mare, atunci va fi necesar să vă dotați hotelul cu o piscină, un bar și o zonă de grătar. Pentru turiștii cu copii, prezența unui loc de joacă, scaune înalte, pătuțuri pentru bebeluși și o trambulină vă va ajuta să vă acordați preferință.

În cazul în care vă concentrați pe oaspeții de afaceri, atunci aceste facilități nu sunt necesare, dar camerele trebuie să fie echipate birouriși lămpi pentru lucru, precum și asigurați-vă că includeți un astfel de serviciu precum Wi-Fi.

Cum să deschizi un mini-hotel în Crimeea

Astăzi, în fiecare an sunt din ce în ce mai mulți turiști în Crimeea, mai ales în rândul compatrioților noștri. Acest lucru se datorează lipsei necesității de a elibera pașaport și viză. În acest sens, orașul se dezvoltă, infrastructura crește, se construiesc noi magazine, cafenele și centre comerciale.

Afaceri hoteliere în Crimeea ia amploare, turismul este în plină expansiune, iar vacanțele aici sunt considerate o opțiune relativ bugetară. Anul trecut, peste 4 milioane de oaspeți au vizitat Crimeea din ianuarie până în august. Vara aici durează aproximativ 5 luni. Astfel de cifre promit o cerere stabilă pentru micii proprietari de afaceri hoteliere, ceea ce înseamnă profituri rapide.

Alegerea unei locații pentru viitoarea ta afacere nu va fi dificilă dacă știi exact ce vrei să obții ca rezultat și câți bani ești gata să investești. Cele mai populare printre oaspeții Crimeei sunt orașele Yalta, Evpatoria și Feodosia.

Cele mai bine îngrijite, inclusiv plajele cu nisip sunt situate acolo, infrastructura și serviciile sunt mai bine dezvoltate. Prețurile pentru tot ce este aici sunt semnificativ mai mari, inclusiv pentru camerele de hotel.

Concurența în aceste orașe este mare, hotelurile sunt prezentate într-o varietate de opțiuni, prețurile imobiliare sunt, de asemenea, cu un ordin de mărime mai mari decât, de exemplu, în Sevastopol și Simferopol.

Deci, de exemplu, în Yalta, un teren de 15 acri cu vedere la mare, va costa în medie 265.000 USD - 270.000 USD. Construcția unui mic hotel cu o suprafață totală de 170 mp va costa în jur de 52.000 USD. Un teren similar în Sevastopol, tot lângă mare, costă 88.000 - 93.000 USD.

Construcția unui mic hotel în aceeași suprafață de 170 mp. — 52.000 USD. Simferopolul nu este recomandat ca opțiune pentru crearea unui hotel de stațiune, deoarece acest oraș nu are acces la mare, dar este foarte potrivit pentru cei care au zburat în Crimeea pentru muncă. Costul imobiliar aici este aproximativ același ca în Sevastopol.

Dacă vorbim despre cumpărarea de spații gata făcute pentru restructurare într-un mini-hotel, atunci prețurile diferă și ele de 2-3 ori. Există și opțiuni pentru hoteluri gata făcute. De exemplu, un hotel cu o suprafață de 230 mp. pe malul mării în Yalta, cu mobilă și tot ce ai nevoie, costă 450.000 de dolari. Un mic hotel din Sevastopol, cu o suprafață de 200 mp. cu piscina, mobila si tot ce ai nevoie, poate costa 160.000 USD. Trebuie remarcat faptul că pe piața imobiliară există multe oferte pentru vânzarea de hoteluri neterminate, cu un aspect finit și o bază pusă.

Dacă decideți să optați pentru un oraș mic din Crimeea, care este mai puțin popular printre turiști, acordați atenție plajelor din apropiere. Adesea, plajele din astfel de orașe nu sunt înnobilate și nu sunt potrivite pentru o odihnă bună. Această circumstanță poate lăsa o impresie negativă și poate afecta reputația hotelului în viitor.

Cum să deschizi un mini-hotel în Soci

Pentru vacanțele în Rusia, orașul stațiune de pe coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar nu este mai puțin popular decât Crimeea, dar trebuie amintit: plajele de aici sunt în mare parte cu pietriș, iar sezonul potrivit pentru recreere durează mai puțin de trei luni. Toate aceste circumstanțe nu fac decât să prelungească perioada de amortizare a unui mic hotel dintr-un anumit oraș stațiune.

Hotel gata făcut în Soci, 180 mp. va costa în jur de 250.000 USD, în funcție de starea hotelului și de locația sa față de mare. Teren pentru constructii, zona. 15 mp, nu departe de mare, va costa aproximativ 100.000 de dolari.

Alegerea unei zone din zona stațiunii- central sau periferie, amintiți-vă că turiștii aleg adesea centrul cu vedere, iar cei care vin în oraș la serviciu, pentru a economisi bani, preferă camerele de la periferia orașului.

Cum să deschizi un han pe marginea drumului

Un hotel de pe marginea drumului, cunoscut și sub denumirea de motel (hotel cu motor), este conceput pentru camionagieni și turiști care călătoresc „sălbatici”, adică pe cont propriu cu mașina, fără bilet. Cererea de moteluri este impresionantă, concurența în acest domeniu de afaceri este extrem de mică, iar în unele regiuni ale Rusiei este complet absentă. La alegerea potrivita locuri, rentabilitatea unei astfel de întreprinderi va fi garantată.

Alegerea unui loc se rezumă la o analiză a aglomerației și lungimii acelor autostrăzi rusești care unesc orașele mari. Pentru a deschide un motel, distanța dintre așezările mari ar trebui să fie de cel puțin 4.000 - 5.000 km. Călătoria camionagiului în acest caz va fi de aproximativ 3 zile, ceea ce înseamnă că nu se poate lipsi de o noapte.

Situat pe autostradă, motelul va fi o opțiune excelentă pentru o cină copioasă și un somn bun.

Dacă costul unei nopți într-un astfel de motel este acceptabil, iar camerele sunt curate - compania ta se va bucura de o popularitate de invidiat.

Când construiți un hotel pe marginea drumului, o atenție deosebită trebuie acordată parcării. Daca parcarea este imprejmuita si cu stalp de paza, atunci acest lucru va atrage si mai multi clienti catre tine. O intrare separată în cameră, ferestre de parcare pentru confortul oaspeților și posibilitatea de a mânca rapid - acesta este secretul unui motel de succes. Camerele ar trebui să aibă minimum tot ceea ce aveți nevoie, acest lucru satisface nevoile oaspeților și face cazarea temporară mai accesibilă.

Cât costă să deschizi un mic motel?

Există 2 opțiuni: cumpărarea unui obiect deja terminat sau construirea de la zero. În funcție de regiune, cumpărarea unui mic hotel va costa între 30.000 USD și 53.000 USD.

Construcția unui nou motel (300 de metri pătrați) este mai scumpă - aproximativ 60.000 -80.000 de dolari.

În plus, pentru reparații, achiziționarea de mobilier, instalații sanitare și tot ce ai nevoie, vei avea nevoie în medie de 16.000 de dolari. Apropo de profit, un astfel de hotel cu 20-25 de camere va aduce până la 9.000 de dolari pe lună.

Mini-hotel într-o casă privată

De obicei, astfel de hoteluri au 6 - 8 camere, proprietarii casei locuiesc într-o cameră privată separată sau într-o casă mică de pe site. De regulă, astfel de hoteluri se descurcă fără implicarea personalului suplimentar, iar proprietarii de afaceri își fac singuri curățarea, pregătirea micului dejun și spălarea rufelor. Această opțiune este foarte populară printre turiștii cu buget redus din orașele stațiuni din Rusia, deoarece, de regulă, sunt situate lângă mare, iar camerele sunt atrase de prețuri foarte mici.

Pensiunile se remarcă prin confort, mâncare gătită în casă și absența unui număr mare de oaspeți. Dacă camerele sunt bine echipate, iar proprietarii asigură tot ceea ce este necesar pentru a locui, atunci un astfel de hotel aduce proprietarilor săi un venit bun.

Dezavantajul unei astfel de întreprinderi este sezonalitatea. Orașele - stațiunile din Rusia nu se pot lăuda cu un sezon de înot pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că oaspeții dintr-un mini - hotel privat vor apărea doar câteva luni calde pe an.

Cum se deschide un hostel

Lucruri de luat în considerare înainte de a începe. Pensiunea are un public țintă ușor diferit. Pensiunea este formată din mai multe camere mari cu paturi, de obicei paturi supraetajate. Baia comună, bucătăria și lipsa spațiului personal fac un pat într-un hostel ieftin și, prin urmare, atractiv pentru studenți și cei care preferă economisirea la cazare în detrimentul facilităților suplimentare.

Descoperirea unui astfel de întreprindere hotelieră diferă de deschiderea unui mini-hotel deja în etapa de alegere a unei camere pentru un hostel. Viitorul proprietar de afaceri caută spații cu o suprafață mai mare, nu își propune să doteze băi în fiecare cameră. Adesea, în aceste scopuri, sunt luate în considerare opțiuni pentru spații nerezidențiale.

Apropo de băi, atunci pensiile ar trebui să aibă cel puțin 1 toaletă și 1 duș pentru 15 persoane. Dacă sunt mulți oaspeți, atunci este indicat să separați băile pentru femei și bărbați.

La crearea unui proiect de amenajare a căminului, se alocă o cameră separată pentru un dormitor, conform standardelor, de cel puțin 4 metri pentru un pat de o persoană sau supraetajat. O cameră pentru bucătărie și o cameră cu televizor, cărți și canapele. Camera de odihnă și bucătăria sunt adesea combinate într-una singură, pentru a economisi spațiu și buget.

În general, diferența dintre un hostel și un mini-hotel, pe lângă aspect, este semnificativ mai mică în ceea ce privește costul mobilierului și al electrocasnicelor, dar costul unui pat este de 2-3 ori mai ieftin în comparație cu o cameră într-o cameră completă. -hotel cu drepturi de viață.

Cât costă să construiești singur un hotel

Răspunsul la întrebarea cât costă deschiderea unui hotel sau mini-hotel depinde de următorii factori:

• Locație. În oraș sau în afara orașului? În zona stațiunii sau este o afacere în capitală? Într-o metropolă dezvoltată sau într-un oraș mic, dar în curs de dezvoltare? Toate acestea afectează în mod semnificativ costul terenului și construcția unității;
• Fondul camerei;
• Tipul afacerii hoteliere: Hotel, pensiune, motel, mini-hotel, pensiune etc.
• Nivelul de stea al viitorului obiect;
• Prezența sau absența unui bar, piscine, Sală de gimnastică, lift, SPA și alte elemente de confort.

Răspunzând la întrebarea câți bani vor fi necesari pentru a investi pentru a deschide un mic hotel, vom lua ca bază o întreprindere hotelieră cu 12 camere, o suprafață totală de 300 mp, fără alocarea ulterioară de stele. , care va fi situat, de exemplu, în Novosibirsk. Costul construirii unui hotel la cheie va fi următoarele cifre:

1. Achiziționarea unui teren în districtul Oktyabrsky din Novosibirsk, mai aproape de districtul central, 9 acri - 70.000 USD;
2. Proiectarea și coordonarea proiectului obiectului de construcție cu autoritățile administrația locală – 4 000$;
3. Cumpărare material de construcții – 20 500$;
4. Lucrari de constructii si montaj, montare comunicatii + finisaje - 20.000 USD;

În total, pentru a-ți construi propriul mic hotel ai nevoie 115.000 USD. Acesta este costul, ținând cont de faptul că folosim materiale din segmentul de preț mediu (+ muncitori calificați). Dacă utilizați cele mai ieftine materiale, atunci un mic hotel la cheie pentru 55.000 USD.

Plan de afaceri hotelier, profitabilitate

Calculați cât trebuie să investiți și profitabilitatea finală a hotelului. De exemplu, să luăm cifrele din capitolul anterior privind costul construirii unui mini-hotel în Novosibirsk și să facem calcule: cât costă deschiderea unui hotel sau mini-hotel. Pentru a calcula impozitele, să luăm venitul din sistemul fiscal simplificat minus cheltuielile pentru antreprenorii individuali.

Investiții:

• Clădire hotel terminată - 115.000 USD;
• Achiziționarea de mobilier, textile, instalații sanitare și echipamente necesare - 90.000 USD;
• Design site, imprejmuire, parcare, indicator LED - 8.700 USD;
• – 800$.

În total, deschiderea propriei afaceri va costa: 220.000 USD.

Costuri lunare:

– Salariu angajatilor + servicii de externalizare – 3500$;
Achiziționarea consumabilelor - 200 USD;
— Utilitati publice – 300$.

Total: 4000 USD/luna

Profit:

Vom calcula profitul pe baza ocuparii constante a numarului de camere in 80%
Costul mediu al vieții este de 30 USD/zi.
Profitul total total va fi de 9.000 USD/lună și net 5000 de dolari.

Revenirea afacerilor hoteliere:

Conform calculelor, excluzând impozitul pe venit, se va plăti singur în 2,5 ani. Profitul net al hotelului va fi de 5000 USD/lună. Impozitul pe venit pentru această perioadă va fi de aproximativ 29.500 USD, ceea ce va prelungi perioada de rambursare cu încă 5 luni. De asemenea, în această perioadă, din când în când va fi necesară repararea și înlocuirea elementelor de mobilier și echipamente, ceea ce va atrage după sine necesitatea investiției în afacere a tuturor fondurilor noi. Rezumând, se poate concluziona că afacere de succesîn câmp serviciu hotelier rambursare în medie în 2-3 ani.

Afacerea hotelieră are multe capcane și subtilități. Iată ce recomandă proprietarii de hotel cu experiență din Rusia:

Necesită investiții considerabile, iar perioada de rambursare va fi de cel puțin 3 ani. În ciuda acestui fapt, deținerea unui hotel va fi o investiție profitabilă, așa cum îți va oferi venit stabil de mulți, mulți ani.

Specificul deschiderii unei afaceri hoteliere în stațiuni necesită o cântărire deosebit de atentă a scenariului de acțiune etapă cu etapă. Chiar și cu creșterea cererii pentru țărmurile rusești, industria ospitalității este foarte volatilă. Iar sezonalitatea întreprinderii dă naștere la mari îndoieli cu privire la posibilitatea de a obține o rentabilitate mai mare. În acest articol, citiți despre cum să întocmiți un plan de afaceri pentru un hotel la malul mării, citiți exemplul dat și calculează-ți puterea pe baza acestuia.

Afacerile cu hoteluri și restaurante este una dintre cele mai dificile domenii ale afacerilor. O schemă simplă de cumpărare și vânzare nu funcționează aici. Cât de bine definiți public țintă cât de corect alegi locația, cât de competent construiești campanie publicitara, iar succesul întreprinderii depinde de mulți alți factori.

Astăzi este greu de imaginat o întreprindere majoră fără un plan financiar clar și cuprinzător. În afacerile hoteliere, ca și în alte domenii, este necesar să se ia în considerare nivelul volumului de muncă al întreprinderii, care este extrem de greu de prevăzut. Cu toate acestea, există câțiva indicatori medii pe care puteți și ar trebui să vă bazați.

Principala caracteristică a afacerii hoteliere de pe coasta mării este volumul inegal de muncă al hotelului. Vara, un hotel de stațiune obișnuit nu are sfârșit de clienți (cu condiția să vă prezentați corect). Între octombrie și începutul lunii mai, astfel de hoteluri fie încetează să funcționeze, fie iau măsuri pentru a reduce personalul, costurile și practic să reducă activitatea la minimum.

Ce costuri trebuie luate în considerare

Desigur, puteți alege pentru dvs. o politică specială pentru furnizarea de servicii, Politica de prețuriși care vizează cetățenii bogați. Dar în acest articol vom oferi o listă a minimului necesar, fără de care nu poate exista niciun hotel care să se respecte.

Cheltuieli:

• Fundația companiei
• Cumpărarea sau închirierea imobilelor
• Statul de plată al angajaților
• Reamenajare de zone
• Finisaj dur și fin
• Design camere si design interior
• Echipamente pentru catering, curatenie si intretinere camere
• Mobilier
• taxe
• Promovare hotelieră
• Cheltuieli cu utilitatile si lunare materiale consumabile

Deci trebuie să deschidem un hotel în oras turistic. De exemplu, să luăm orașul Kerci din Crimeea și să începem de la realitățile unui astfel de oraș. În hotelul nostru „standard” va exista un serviciu minim: Internet gratuit; menținerea în stare corespunzătoare a fondului camerei; posibilitatea de a pune la dispoziție fier și masă de călcat; bufet la parter și un magazin.

Spațiu pentru un mini-hotel lângă mare

În acest exemplu, vom închiria o cameră. Mini-hotelul va fi proiectat pentru 20 de camere, dintre care 3 deluxe, 9 camere duble standard si 8 camere single pentru oaspeti. Pentru a deschide o astfel de instituție avem nevoie în medie de 500 m2.

Succesul afacerii tale depinde de alegerea locației. Vom alege o clădire situată la 30 de minute de coastă. Puteți ajunge acolo cu transportul public în 10 minute. Există un loc de parcare pentru mașini (pentru că unii dintre oaspeți vin cu propriul mijloc de transport). Să punem pe chirie 200 000 de ruble lunar.

Aici remarcăm că s-ar putea să preferați o cameră cu un material mai mic, dar trebuie avut în vedere că, conform normelor, un oaspete ar trebui să aibă cel puțin 15 metri pătrați suprafața camerei. Clădirea trebuie să fie dotată cu o bună ventilație, alimentare cu apă caldă etc.

Vom lua în considerare faptul că este posibil să fii nevoit să restrângi prețul în prima etapă a dezvoltării afacerii. Prin urmare, ne propunem să luăm în considerare următoarele cifre: Suite - 4400 de ruble pe zi; cameră dublă 3200 de ruble; camera single standard 2000 rub. Să calculăm costul mediu al unei camere - 2900 de ruble. pe zi. Hotelul nostru poate găzdui până la 32 de persoane simultan. Ocuparea hotelului la mare este extrem de inegală. 4 luni caniculare va fi de până la 100% (să luăm 90%), iar iarna poate scădea semnificativ.

Timp de 4 luni, venitul companiei va fi de aproximativ 10 milioane de ruble.

Credit

Va trebui să facem un împrumut pentru închiriere, probleme de organizare, amenajarea hotelului și publicitatea acestuia. Suma împrumutului va fi de 11.600 de mii de ruble. Să o luăm timp de 15 ani. Pentru achiziționarea de mobilier, electrocasnice, obiecte sanitare și altele, alocăm o sumă de 5 milioane de ruble. Va trebui să dotăm zonele comune, precum și toate zonele tehnice - 1,8 milioane. Deschiderea unei companii, obținerea de permise și servicii juridice 100 de mii de ruble.

În mediul actual, promovarea unei afaceri pe Internet a devenit o necesitate. Vă vom duce la deschiderea propriului site web și a altora obiecte promoționale 200 de mii de ruble Nu uitați de cheltuielile neașteptate. Acesta este ceva ce a fost uitat accidental; costuri birocratice; pierderea și deteriorarea unei părți a proprietății etc. Vom stabili cheltuieli pentru circumstanțe neprevăzute de 700 de mii de ruble.

Angajatii

Când îți calculezi planul de afaceri pentru un hotel lângă mare, va trebui să studiezi nivelul salariileÎn orașul tău. De ce personal avem nevoie:

• Director cu un salariu de 30.000 de ruble.
• 2 administratori la receptie in 2 schimburi - 2 x 17000
• 2 casiere de numerar - 2 x15000
• 2 vanzatori in bufet - 2 x 16000
• Menajeră, curățenie 5 x 14000
• Specialist în armuri - 17 mii de ruble.
• Manager de publicitate - 18 mii de ruble.
• Contabil pentru rata de 0,5 - 17.000 de ruble.

Fondul total de salarii va costa 250 de mii de ruble. in fiecare luna. Să nu uităm de impozitele pe această sumă (aproximativ 40% din statul de plată) - 100 de mii de ruble.

Sistemul de impozitare va trebui ales împreună cu contabilul. Vom presupune că alegerea va cădea pe „simplificat”. Este important să se țină cont de sezonalitatea întreprinderii. Vom aloca 15% din încasări pentru completarea vistieriei orașului sub formă de taxe.

Nu este necesara protejarea institutiei cu ajutorul unui agent de paza permanent aflat in slujba unui agent de paza. Astăzi tot mai multe hoteluri apelează la ajutorul privat companii de securitate, ale căror servicii sunt mai ieftine decât conținutul statului. Vom aloca 15 mii de ruble. pe lună în aceste scopuri.

După întocmirea unui plan de afaceri, trebuie să consultați un contabil, dar este indicat să aplicați un sistem de impozitare simplificat pentru o astfel de zonă și să plătiți 15% la trezoreria orașului.

În plus, vom avea nevoie de un fel de protecție a întreprinderii. Menținerea unui personal de agenți de pază este foarte costisitoare, așa că vom contacta firma privată de securitate pentru a instala un „buton de panică”. Prețul serviciilor lor va fi de 15.000.

În paragrafele precedente nu am menționat costurile cu utilitățile. Suprafața hotelului nostru este considerabilă, prin urmare, trebuie furnizate aproximativ 65.000 de ruble. În plus, în fiecare lună este necesar să achiziționați consumabile la hotel - 30.000 de ruble.

Profitul lunar va fi de 1.317.500 de ruble. Pentru 4 luni fierbinți cu o ocupare a hotelului de 90%, vei câștiga 5.270.000. Folosește exemplul nostru pentru a-ți forma planul de afaceri folosind un algoritm simplu. Și numai după aceste estimări mergi la un estimator profesionist pentru detalii.

Câștigă din ce în ce mai multă popularitate atât de la clienți, cât și de la cei care doresc să-și deschidă propria afacere profitabilă. Acest lucru este facilitat de dezvoltarea turismului și a călătoriilor de afaceri, care au devenit deja parte a stilului de viață. om de afaceri.

Este mai ieftin pentru companii să plătească o cameră într-un hostel sau hotel decât să închirieze un apartament separat pentru un angajat. Fiecare oraș încearcă din răsputeri să atragă turiști în regiunea sa. Prin urmare, afacerea hotelieră devine o afacere profitabilă.

Principalul lucru este să vă evaluați corect punctele forte și să alegeți tipul de hoteluri pentru care va exista cea mai mică concurență. Însă calitatea și gama de servicii oferite trebuie să fie la vârf. Acest articol conține un răspuns cuprinzător la întrebarea actuală despre cum să deschideți o afacere hotelieră de la zero și ce este necesar pentru aceasta.

Dacă cumpărați mai multe apartamente comunale pentru un viitor mini-hotel, va trebui să depuneți mult efort pentru a înregistra ITO. Este nevoie de mult timp pentru a obține toate certificatele necesare - sistem de incendiu, concluzii sanitare și epidemiologice, adeverințe pentru serviciile prestate etc.

Dacă este de așteptat prezența băuturilor alcoolice, atunci trebuie obținută o licență separată pentru acestea. Pentru a evita cozile și pierderea de timp, puteți utiliza serviciile My Business de pe Internet, care funcționează online. Acolo puteți găsi un pachet complet de documente, formulare, aplicații care sunt necesare pentru a deschide un IP.

După strângerea tuturor documentelor, obținerea avizelor necesare, este timpul să ne ocupăm direct de amenajarea sediului în sine. Renovarea și repararea sunt întotdeauna prezente în stadiul inițial. Achiziționarea de mobilier, instalații sanitare și de bucătărie, echipamente va urma cu siguranță reparația.

Acordați mare atenție selecției personal pentru afacerea dvs. de ospitalitate. Cele mai de bază caracteristici pe care le oferă fiecare hotel important:

• întâlnirea clienților în hol - hol și cazarea ulterioară a acestora în funcție de posibilități și dorințe;
• curatenie si room service;
• gătit conform meniului;
• control de către serviciul de securitate;
• răspuns ingineresc rapid Serviciu tehnic pentru defecțiuni;
• departament financiar si comercial;
• alți angajați care îndeplinesc funcții suplimentare sau de sprijin.

După cum puteți vedea, aceasta este lista minimă de servicii pe care un hotel ar trebui să le ofere. Dacă orașul tău are concurență puternică, atunci ia în considerare extinderea sau inovarea acestei liste. De exemplu, angajați nu doar un bucătar, ci și un patiser.

Produsele de patiserie proaspăt coapte după o rețetă individuală completează perfect o ceașcă de ceai sau cafea în timpul micul dejun. Specificați în meniu feluri de mâncare pentru generația tânără. Este de dorit ca bucătarul sau asistentul său să fie creativi în servirea alimentelor.

Este foarte important să te concentrezi pe politețe Niciun client nu va mai apela la serviciile hotelului dacă șederea sa în cameră a fost însoțită de nepoliticos și nepoliticos constant.

Calitatea forței de muncă afectează în mod direct reputația și competitivitatea hotelului în sine. Prin urmare, dacă angajații își îndeplinesc atribuțiile cu înaltă calitate, stimulează-i cu salarii bune, bonusuri etc. Găsiți un administrator competent care să reprezinte fața hotelului.

Pentru a obține un profit regulat, trebuie să dezvoltați o bază permanentă de clienți. Pentru o profitabilitate mai mare, ocuparea medie zilnică a hotelului ar trebui să fie de cel puțin 60%. Pentru a atrage un flux de clienți, luați timp și bani pentru a face publicitate.

Publicați reclame pe site-uri web de pe Internet, în ziare, reviste, bannere. Puteți folosi serviciile unui vânzător ambulant de pliante și cărți de vizită. Comandați dezvoltarea propriului site web. Desigur, aceste costuri nu ar trebui să constituie partea leului din bugetul alocat.

Dacă concurența în regiune este suficient de mare, încearcă să inovezi în afacerea ta. Alocați o cameră separată pentru o cafenea sau restaurant, echipați o cameră pentru copii, conectați WiFi gratuit, TV prin cablu sau satelit etc.

Amintiți-vă că clienții fac bani.

Prin urmare, uneori, desfășurați chestionare sau mini-chestionare discrete pentru a le auzi dorințele pe un ton prietenos și nu le citiți mai târziu feedback negativ. Curățenia camerelor, mâncarea de calitate, personalul politicos și tendințele moderne vor atrage nu numai clienți obișnuiți dar și noi oaspeți.

Trebuie să admitem că dezvoltarea sectorului turistic presupune o serie de consecințe pozitive, dintre care una este nevoia de locuințe temporare. Și în această tendință se ascund oportunități pentru antreprenorii activi. Întrebarea despre cum să deschidem un hotel de la zero se remarcă prin aparenta sa simplitate: toți ne-am cazat cel puțin o dată în viață la unități de acest fel și, prin urmare, suntem siguri că înțelegem esența ideii. Dar puțini oameni bănuiesc că există mai multe capcane aici decât în ​​orice altă linie de afaceri.

Aspect legal

Deschiderea unui hotel în statul nostru nu presupune obținerea unei licențe, dar tot trebuie să respectați niște formalități. Licențierea activităților va fi necesară numai dacă se intenționează deschiderea unei cafenele sau a unui restaurant care vinde băuturi alcoolice în cadrul hotelului.

Înregistrarea unei întreprinderi poate avea formatul IP. Dacă trebuie să vorbim despre scară mare, atunci este totuși mai bine să ne gândim imediat la un SRL.

Coordonarea activităților în prezența unui sediu gata făcut va trebui efectuată cu următoarele autorități:

• Pompieri;
• Rospotrebnadzor (dacă în hotel se deschid magazine și puncte de catering).

Puteți alege un sistem de impozitare simplificat, în timp ce dimensiunea instituției nu contează. Pentru a extinde cercul de clienți, este recomandat să obțineți certificare pentru anumite tipuri de servicii care vor fi furnizate suplimentar la hotel.

Alegeți un format

În etapa de planificare, principalul lucru este să decideți asupra formatului instituției. Un mini-hotel va fi cea mai potrivită opțiune pentru începătorii de afaceri. Aceste hoteluri includ cele cu mai puțin de 50 de paturi.

Printre ei:

• hoteluri de tip apartament - nu mai mult de 10 camere care nu sunt scoase din fondul locativ;
• mini-hoteluri - 10-20 camere;
• hoteluri mici în clădiri separate - 50 de camere.

• pensiune pentru studenți cu buget redus;
• hotel de clasa economica;
• hotel de afaceri confortabil;
• apart-hotel.

Din ce în ce mai mult, recent puteți întâlni așa-numitul tip apartament de hotel. Cu toate acestea, poate fi cu ușurință clasificată ca o afacere „gri”, deoarece acest tip de afacere nu primește o formalizare corespunzătoare.

Procesul decurge astfel:

1. Am cumparat mai multe apartamente invecinate.
2. Se fac reparații, se achiziționează mobilier.
3. Vizitatorii se mută.

Astfel de apartamente sunt închiriate, de regulă, pe zi. Dar cu toată simplitatea exterioară, această formă de organizare a afacerilor are mai multe dezavantaje decât avantaje. Principala este dorința oaspeților orașului de a se comporta altfel decât acasă. Asta e zgomotos, la scară mare, fără a ține cont de interesele vecinilor. Aceștia din urmă, la rândul lor, nu se zgâriesc cu plângerile către autoritățile competente, ceea ce îl amenință pe omul de afaceri doar cu probleme.

În plus, trebuie întotdeauna să cauți clienți pe cont propriu, deoarece există șansa de a întâlni reprezentanți fiscali dacă faci reclamă. Și un astfel de segment precum călătorii de afaceri dispare imediat, pentru că au nevoie de verificări pentru raportare.

Alegem o cameră

Deci, întrebarea unde să deschidă un mini-hotel rămâne cea mai dificilă pentru un antreprenor. Cea mai bună opțiune ar fi spațiile din cartierele de afaceri ale orașului, în centrele istorice. Dacă nu există planuri de a viza nivelul de lux, atunci cea mai buna alegere vor fi clădiri în apropierea gărilor, staţiilor de metrou, nodurilor de transport, de-a lungul autostrăzilor.

Un plus suplimentar va fi peisaj frumosîn afara ferestrei și o intrare separată. Acesta din urmă este deosebit de important dacă unitatea dumneavoastră nu este situată într-o clădire independentă.

Există trei opțiuni de proprietate asupra spațiilor:

• a inchiria;
• construi;
• răscumpăra.

În acest stadiu, această direcție îi sperie pe mulți, deoarece se pune problema investițiilor serioase de capital. Închirierea camerei nu este cea mai bună opțiune deoarece proprietarul se poate schimba oricând și decide să folosească clădirea în alte scopuri. Atunci afacerea ta va fi pur și simplu pe stradă.

Construcția poate dura mai mult de un an, deoarece va trebui să se ocupe de execuția autorizațiilor, coordonarea proiectelor și probleme legate de teren. Din aceasta putem concluziona că cel mai profitabil este să cumpărați o cameră sau să o închiriem, dar numai pentru o perioadă lungă de timp și cu dreptul de a o cumpăra ulterior.

Interior si personal

După ce ați completat toate întrebările pregătitoare, puteți trece la crearea conceptului instituției dvs., la crearea designului interior și exterior. Nu uitați, în același timp, că dacă aveți o reconstrucție sau o reamenajare în față, atunci uneori costă jumătate din costul proprietății în sine și, prin urmare, evaluează-ți cu adevărat capacitățile. În plus, aceste proceduri vor necesita și anumite aprobări.

Chiar dacă trebuie să rezolvați o astfel de întrebare, cum ar fi cum să deschideți un hotel într-o casă privată, ar trebui să vă amintiți întotdeauna că trebuie să fie recunoscut. O opțiune excelentă ar fi construcția unei clădiri separate, în proiectul căreia așezați însuți toate spațiile și caracteristicile interioare necesare - coloane, piscine, poduri.

Important: va fi necesar să invitați SES și pompierii exact atunci când etapa principală a modificărilor de construcție este finalizată și toate comunicațiile sunt conectate.

Decorarea camerei

Desigur, nu există o abordare unică a designului interior. Totul depinde de preferințele personale ale proprietarului însuși. Un singur punct rămâne important - calitatea. Camerele pot să nu fie deosebit de luxoase, dar ar trebui să fie confortabile, curate, ordonate și păstrate într-o curățenie perfectă.

Pe ce să nu economisești:

• instalatii sanitare;
• mobila;
• lenjerie de pat;
• perdele.

Ultimele două puncte sunt carte de vizită hotel. Prosoape ieftine spălate într-o cameră căptușită cu aur reputatie buna nu merita.

Selecția de stat

Următorul întrebare importantă- personalul. Ei trebuie să fie nedumeriți cu mult înainte de deschidere, deoarece până în această zi memorabilă toți angajații hotelului trebuie să fie decorați și instruiți corespunzător. În ceea ce privește numărul lor, aici trebuie să respectați regula generala- numarul total de personal (administratori, servitoare, hamali) sa fie egal cu numarul camerelor.

Varietatea posturilor va depinde în întregime de serviciile care vor fi oferite la hotel.

Analiza profitabilitatii

Pentru a avea o imagine completă a cheltuielilor viitoare, este necesar să clarificăm următoarele puncte:

• cât de mult este necesar un hotel în general pentru orașul tău;
• politica de prețuri și volumul de muncă al hotelurilor existente;
• valoarea imobilelor din localitatea dumneavoastră;
• determina conceptul, formatul și nivelul viitoarei instituții.

În acest sens, este imposibil să spui cu exactitate cât va costa proiectul tău. Totul va depinde de răspunsurile pe care le veți obține la întrebările enumerate.

Costul aproximativ al deschiderii unui mini-hotel într-un mic oraș regional este de 10-15 milioane de ruble.

Dar construcția propriei clădiri pentru hotel va trebui să cheltuiască aproximativ 150-200 de milioane.

Cheltuieli

O estimare aproximativă a costurilor poate fi prezentată după cum urmează:

• 50% din suma va fi cheltuita cu inchirierea, cumpararea sau construirea unui imobil;
• 25% - pentru reamenajare;
• 15% - pentru reparatii interioare;
• 10% - pentru alte cheltuieli (reclamă, salarii, pregătirea personalului).

Perioada de rambursare va depinde și de mărimea orașului:

• în capitală - 5-7 ani;
• în centrul regional - 6-8 ani;
• în centrul raionului - 9-12 ani.

Deschideți o pensiune de succes - cum se face: Video