La construction de l'hôtel est ce dont vous avez besoin. Comment construire un hôtel et gagner. Quels documents sont nécessaires pour ouvrir une entreprise hôtelière

L'hôtellerie se développe rapidement et rapidement aujourd'hui, et l'une des principales raisons en est sa forte demande. La forte activité économique, le développement du tourisme conduisent au fait que dans la plupart des villes - grandes et petites - il y a une demande croissante de places pour accueillir des invités. Cela est particulièrement vrai des chambres d'hôtel bon marché et des chambres de catégorie moyenne. Si vous réfléchissez à la manière d'ouvrir un hôtel, nous parlons très probablement d'un mini-hôtel privé: c'est cela qui peut être organisé au moindre coût, et cela rapportera assez rapidement. Les voyageurs préfèrent généralement de tels établissements: bien sûr, il n'y a pas d'immenses salles de conférence ou une douzaine de restaurants pour tous les goûts, mais ces lieux se distinguent généralement par des prix bas et un confort presque domestique.

Quel hôtel ouvrir

Le format mini-hôtel est optimal si vous débutez dans l'hôtellerie. Cependant, vous devez savoir que même un petit hôtel nécessitera certainement des investissements considérables, et vous devez être prêt à ce qu'il ne soit pas rentable tout de suite. Et l'une des premières tâches qu'un futur entrepreneur devra résoudre est d'attirer des investisseurs. Mais avant de penser au financement de l'entreprise, vous devez décider quel type d'hôtel vous souhaitez ouvrir.

Les petits hôtels sont ceux qui ne comptent pas plus de 50 chambres.

• hôtels de type appartements (environ 10 chambres non retirées du parc de logements);
• mini-hôtels de 10 à 20 chambres
• petits hôtels situés dans des bâtiments séparés, leur nombre de chambres peut aller jusqu'à 50 chambres.

En fonction du niveau de services fournis par l'hôtel, sa catégorie de prix est également sélectionnée. Il pourrait être:

• auberge étudiante à petit budget,
• petit hôtel de classe économique,
• hôtel d'affaires confortable,
• appart-hôtel (il peut être de niveau intermédiaire ou de luxe).

Une autre option pour organiser un hôtel est le soi-disant "appartement". Ce type d'activité a récemment été très populaire parmi les entrepreneurs, et il convient donc de s'y attarder plus en détail. Une telle entreprise fait partie des "gris" - n'est pas formalisée correctement. C'est fait comme ça: plusieurs appartements voisins sont achetés dans une maison, c'est fait réparations minimales(rarement - réaménagement), les appartements sont meublés, et il ne reste plus qu'à trouver des clients à louer à la journée (généralement par le biais d'annonces sur Internet ou dans les journaux locaux). Il semblerait que l'ouverture d'un hôtel privé dans ce cas soit très facile.

Mais même ici, il y a leurs propres difficultés, par exemple, les voisins peuvent s'indigner du fait qu'il y a une «cour de passage» sur le territoire adjacent, et, après s'être échappés dans une autre ville, les touristes et les voyageurs d'affaires ne veulent souvent pas se comportent décemment et noblement, mais au contraire, ils préfèrent bruyamment et se détendre à grande échelle, ce qui provoque à nouveau le mécontentement des voisins, et même des plaintes auprès des autorités compétentes, qui peuvent se transformer en ennuis pour l'homme d'affaires "clandestin".

Faire des affaires sans enregistrement approprié est toujours un risque, les affaires illégales entraînent non seulement une responsabilité administrative et fiscale, mais dans certains cas une responsabilité pénale.

De plus, le travail de l'entrepreneur dans ce cas ne sera pas facile: vous devez rechercher vous-même des invités, les entreprises, institutions et organisations sont immédiatement exclues de la liste. clients potentiels(ils ont besoin de pièces justificatives pour le signalement), des difficultés surgiront avec le placement d'une publicité à part entière, car une telle institution n'est pas officiellement considérée comme un hôtel, et chaque client qui vient à l'annonce peut s'avérer être un représentant fiscal.

Et bien que sans le coût de l'enregistrement officiel, le respect des normes sanitaires et le paiement des impôts, une telle entreprise puisse sembler rentable, la question de savoir si ces revenus justifient les risques élevés inévitables dans ce cas est une question ouverte, et chacun décide par lui-même.

Et pourtant, en parlant de la façon d'ouvrir votre propre hôtel, nous considérerons une entreprise qui est menée légalement. Et vous devez commencer par ou, puis passer à la résolution d'autres tâches importantes.

Trouver une chambre adaptée

L'une des questions les plus difficiles et en même temps les plus importantes est de savoir où ouvrir un hôtel. Il est préférable de trouver une chambre dans un quartier commerçant ou historique de la ville. Les infrastructures doivent être développées ici : arrêts de transport, cafés, restaurants, magasins. Ce serait bien si les sites étaient situés à proximité. Une belle vue depuis la fenêtre est un plus pour l'hôtel, même si, bien sûr, ils ne facturent pas de supplément.

Même si l'établissement n'occupera pas tout le bâtiment, il est souhaitable que votre hôtel dispose d'une entrée indépendante.

L'une des raisons du coût élevé de cette entreprise est qu'il est souhaitable d'acheter les locaux. Cela ne vaut guère la peine de louer un bâtiment pour un hôtel : trop d'investissements devront être faits dans son intérieur et ses équipements, et une proposition inattendue du propriétaire de mettre fin à la relation peut entraîner de grosses pertes et, bien sûr, une perte d'activité. Une option acceptable est un bail à long terme avec une option d'achat.

S'il est possible de lever des fonds importants pour le projet, il est possible de commencer la construction d'un bâtiment hôtelier séparé, mais en même temps, il faut être conscient que la recherche et l'achat d'un site approprié, la préparation permis, conception et travaux de construction peut prendre plus d'un an.

La meilleure option est d'acheter une chambre pour un hôtel. Il peut être non résidentiel ou représenter plusieurs appartements (un grand appartement commun convient également à ces fins). La superficie doit être de 300 m². mètres et plus. Si vous achetez des appartements, ils devront être retirés du parc immobilier. Préparez-vous au fait que cette procédure nécessitera des coûts - à la fois financiers et de temps.

Intérieur de l'hôtel : détails importants

Après avoir choisi et acquis les locaux, il est temps de se lancer dans la création d'un projet hôtelier, de réaménagement et de réparation. De plus, la coordination du projet et l'obtention des permis de réaménagement peuvent prendre beaucoup plus de temps que la réparation proprement dite. Reconstruction des locaux et de son documenter peut représenter jusqu'à la moitié de la valeur de la propriété elle-même.

Lorsque le réaménagement est terminé et que vous commencez la décoration intérieure de l'hôtel, vous pouvez déjà demander l'agrément aux services intéressés (poste sanitaire et épidémiologique, surveillance incendie), ainsi que conclure des contrats avec les services publics.

La création de l'intérieur d'un hôtel est d'une grande importance, bien qu'il n'y ait pas de règles unifiées ici et ne puisse pas l'être. L'approche d'aménagement des locaux dépendra du concept de l'hôtel, ainsi que de sa catégorie de prix. Quelque part, le minimalisme commercial et pratique sera approprié, quelque part - des classiques éternels, et quelqu'un veut créer des pièces avec une décoration riche - tout dépend des goûts du propriétaire et des préférences du public cible. Mais l'essentiel est un agencement confortable et des réparations de haute qualité, les chambres doivent avoir l'air propres et bien rangées, même si elles ne sont pas luxueuses.

Une autre point important– les meubles et la plomberie doivent être Haute qualité. Cela ne vaut pas la peine d'économiser trop sur eux, de telles économies peuvent se transformer en coûts supplémentaires : les meubles fragiles tomberont rapidement en panne, car ce n'est un secret pour personne que les biens « publics » sont rarement traités avec soin.

Assurez-vous que l'hôtel a sa propre identité d'entreprise, qui se remarque même dans les petites choses. Inutile de dire que le design d'intérieur est mieux confié à des designers professionnels.

Personnel du mini-hôtel : combien et de quel type ?

Il vaut mieux être intrigué par la sélection du personnel quelques mois avant l'ouverture prévue. Au moment où le travail commence, les employés doivent avoir établi tous les documents nécessaires et eux-mêmes doivent être formés et prêts à commencer à travailler.

Vous devez recruter du personnel en fonction des services que vous envisagez de fournir dans l'hôtel. Si, par exemple, les invités reçoivent de la nourriture, des cuisiniers seront nécessaires. Quant aux préposés, il existe une règle : son nombre total (administrateurs, femmes de chambre, porteurs) est approximativement égal au nombre de chambres.

Si l'hôtel est petit, les employés peuvent combiner divers postes(administrateur - pour faire des réservations, femme de ménage - pour être responsable de la lessive). Cela est avantageux à la fois pour le propriétaire, qui n'a pas à maintenir de personnel supplémentaire au travail, et pour les employés eux-mêmes, qui peuvent gagner plus.

Une exigence importante pour le personnel de l'hôtel est la connaissance langues étrangères(au moins en anglais). Il est nécessaire d'organiser des cours de formation et de remise à niveau systématiques.

Services dans l'hôtel : importants et secondaires

Avant tout, les chambres doivent être propres. Le nettoyage quotidien, le remplacement rapide des draps et des serviettes est une condition préalable au fonctionnement de chaque hôtel. S'il n'est pas possible d'organiser une blanchisserie dans l'hôtel même, vous devez conclure un accord avec une société tierce fournissant ce type de service.

L'hôtel peut fournir un petit-déjeuner composé de café, de thé et de biscuits cuits au four, même s'il n'y a pas de restaurant ou de café. Si votre propre café est prévu, vous devez être prêt pour coûts additionnels. Pour l'ouvrir, vous aurez besoin de :

• salle équipée qui répond à toutes les exigences incendie et sanitaires;
• tous les permis et approbations nécessaires ;
• personnel : cuisiniers et serveurs ;
• permis d'alcool.

Cependant, votre propre café ou restaurant est déjà une entreprise distincte, vous devrez attirer des clients dans une telle institution de l'extérieur, uniquement sur les clients d'un mini-hôtel, cela ne sera pas rentable. Il est beaucoup plus facile de négocier avec l'un des cafés voisins la livraison de nourriture aux clients dans la chambre ou, par exemple, les petits-déjeuners à prix réduit.

L'hôtel doit être en mesure de fournir à ses visiteurs un parking, un coffre-fort, Internet, le téléphone et, si nécessaire, un enregistrement temporaire.

Une autre obligation inconditionnelle de l'hôtel est d'assurer la sécurité des clients. Pour ce faire, il doit avoir un accord avec une société de sécurité, installé un bouton d'alarme. Il ne faut pas oublier les mesures la sécurité incendie: issue de secours, détecteurs d'incendie. Il y aura également un parking surveillé.

Séparément, il vaut la peine de prendre soin des clients avec enfants (les lits bébé et les chaises hautes n'interféreront pas dans l'hôtel) et des visiteurs handicapés (vous aurez besoin d'un ascenseur spacieux et de rampes).

Publicité d'hôtel

Vous devez informer tout le monde de l'ouverture de l'hôtel à l'avance, de préférence 2-3 mois à l'avance. Placer une bannière sur le bâtiment bientôt ouverture, donner des informations dans agence de voyages, créer un site internet d'hôtel et faire de la publicité sur Internet, sur des ressources spécialisées.

Un service de qualité et des prix raisonnables feront leur travail dans le temps - il y aura le vôtre base de clientèle, et les clients d'hier recommanderont l'hôtel à leurs amis.

Nous considérons la rentabilité de l'hôtel

Le fait qu'un hôtel soit une entreprise coûteuse a déjà été dit plus d'une fois. Il est temps de calculer combien il en coûte pour ouvrir un petit hôtel. Bien entendu, les calculs seront approximatifs, afin d'avoir une idée précise des dépenses et revenus futurs, vous devrez obtenir des informations complémentaires :

• savoir combien le service est demandé dans votre ville (sa population, le niveau de développement des infrastructures, destination touristique, les affaires et la production, qui pratiquent ou événements culturels ont lieu ici)
• analyser le marché : combien d'hôtels se trouvent dans votre ville, quelle est leur politique de publicité et de prix, leur taux d'affluence et l'impact de la saisonnalité );
• faire une estimation préliminaire des coûts : le coût de l'immobilier dans le village, ainsi que les prix des constructions et autres travaux ;
• décidez quel sera le concept de votre hôtel : la composition du nombre de chambres, les services fournis, le niveau de service et, par conséquent, le public cible.

Comme vous pouvez le voir, il est presque impossible de répondre exactement à la question combien coûte l'ouverture d'un mini-hôtel, trop de facteurs vont influencer cela. Les investissements dans un hôtel de la capitale peuvent être dix fois plus importants que dans un hôtel régional, les chiffres ci-dessous sont donc très approximatifs.

Vous pouvez ouvrir un mini-hôtel de 10 à 15 chambres dans une petite ville régionale en dépensant environ 8 à 15 millions de roubles. Dans le même temps, un petit hôtel à Saint-Pétersbourg ou à Moscou nécessitera environ 50 millions de roubles.Et si vous décidez de construire un bâtiment séparé et d'acheter un terrain, le coût passera à 150-200 millions de roubles.

Toutes les dépenses pour l'organisation d'un hôtel sont réparties comme suit :

• 50% - pour l'achat ou la construction de locaux ;
• 25 % - pour le réaménagement (y compris les coûts de projet et administratifs) ;
• 15% - pour les réparations intérieures, la décoration intérieure, l'achat d'équipements et de mobilier,
• 10% - autres dépenses (coûts des salaires et de la formation du personnel, publicité, achat de consommables).

Dans une ville métropolitaine, un hôtel sera rentable en 5 à 7 ans environ, dans une grande ville de plus d'un million d'habitants - en 6 à 8 ans. Dans une petite ville régionale, cela peut prendre 9 à 12 ans.

L'hôtellerie n'est pas en vain considérée comme rentable, c'est pourquoi il y a de plus en plus de nouveaux hôtels. Cependant, vous ne pouvez pas appeler cela un retour sur investissement rapide, il s'agit donc d'un esprit d'entreprise pour ceux qui se tiennent fermement debout et qui n'ont donc pas peur des gros investissements et des projets à grande échelle. Compiler le même plan d'affaires détaillé Il vaut mieux confier un projet aussi complexe et coûteux à des spécialistes.

Comment ouvrir une entreprise hôtelière ? Un entrepreneur novice a décidé d'ouvrir un petit hôtel ou une auberge. Où commencer? Quelle est la rentabilité de cette entreprise ? Comment choisir la meilleure option pour le type d'entreprise, choisir l'emplacement, quels documents seront nécessaires pour l'ouvrir, comment obtenir une licence pour une telle activité ? Lisez les réponses à toutes ces questions et bien d'autres dans notre article.

Les réglementations et approbations requises pour ouvrir un petit hôtel sont une liste impressionnante. Certaines démarches, comme la sortie des locaux du parc immobilier, peuvent prendre jusqu'à un an.

Afin d'ouvrir légalement votre hôtel à partir de zéro, vous aurez besoin des documents requis suivants :

1. Documents confirmant la propriété d'un bien immobilier;
2. Certificat d'enregistrement entité légale ou IP ;
3. Certificat d'enregistrement auprès du Service fédéral des impôts ;
4. Autorisation de réaménagement ou de construction ;
5. Confirmation documentaire du respect des normes de sécurité, telles que la sécurité sanitaire, incendie, environnementale et technique ;
6. Accords de service avec des sous-traitants : il peut s'agir de sociétés de sécurité privées, de services comptables et juridiques, de nettoyage, d'élimination des déchets, de livraison de nourriture, de services publics et autres ;
7. Documents confirmant l'inscription caisse au Service fédéral des impôts;
8. Permission a .

Aussi, selon le désir de l'entrepreneur, les éléments suivants sont établis justificatifs facultatifs :

1. Certificat de conformité : nécessaire si vous souhaitez confirmer officiellement le statut "étoile". Les exigences nécessaires à l'attribution des étoiles se trouvent dans la loi fédérale n° 25 du 25/01/2011 ;

2. Licences pour les droits commerciaux produits alcoolisés, denrées alimentaires, pour l'organisation d'entreprises de restauration collective. Une licence est également exigée pour les services de coiffure et de nettoyage à sec.

Vous n'avez pas besoin d'une licence pour ouvrir une entreprise hôtelière !

Malgré la masse de documents nécessaires à la mise en œuvre légale de l'hôtellerie sur le territoire de la Fédération de Russie, aucune licence spéciale pour les maisons d'hôtes, les motels et les auberges, etc. n'est fournie, et n'importe qui peut ouvrir une telle entreprise.

L'hôtellerie en Russie

Tout entrepreneur novice qui envisage d'ouvrir un hôtel privé en Fédération de Russie doit avant tout se familiariser avec la saturation du marché hôtelier. Peu importe l'hôtel que vous envisagez d'ouvrir : pour 10, 20, 50, 100 chambres, il faut avant tout étudier la demande pour ce type de service.

Aujourd'hui les villes comme Iekaterinbourg, Moscou, Saint-Pétersbourg et Kazan sont celles qui ont le moins besoin de nouvelles entreprises de type hôtelier. Selon les experts, ces informations pourraient changer au cours des 5 à 10 prochaines années. Cela est dû à la croissance des villes et, par conséquent, à la croissance de la demande d'hébergements de qualité.

Les plus prometteurs et les plus prometteurs pour cette direction sont Irkoutsk, Krasnoïarsk, Novossibirsk et Krasnodar. La raison en est le taux élevé de développement activités commerciales ces villes, ce qui entraîne un afflux croissant de voyageurs d'affaires, créant des conditions propices à l'ouverture d'un hôtel privé ici.

Types d'auberges et d'hôtels

L'industrie hôtelière implique de nombreux types d'entreprises. Ils diffèrent par des caractéristiques telles que l'emplacement, le nombre de pièces, le public cible, les caractéristiques intérieures. Nous parlerons des options pour créer une telle entreprise. petites organisations ou entrepreneurs individuels et considérons les principaux types de petits hôtels :

• Mini-hôtel ;
• Petit hôtel;
• Mini-hôtels de type resort en Russie : Sotchi, Crimée ;
• Hôtel en bord de route ;
• Mini-hôtel dans une maison particulière ;
• Hôtel.

Examinons de plus près chacune de ces options et soulignons les principales différences.

Comment ouvrir un mini-hôtel

Un mini-hôtel se distingue principalement par le nombre de chambres, qui ne doit pas dépasser 50 places pour un hébergement temporaire. Chacun d'eux devrait de préférence avoir sa propre salle de bain. Découvrons comment démarrer une entreprise et arriver à un revenu stable.

Choisir un emplacement pour un mini-hôtel

Pour ouvrir un petit hôtel, la première étape consiste à décider du choix de l'emplacement. Les affaires prospéreront si l'emplacement de l'hôtel est pratique pour s'installer et vivre. Nous envisagerons une option dans laquelle un entrepreneur, souhaitant ouvrir un mini-hôtel dans un immeuble résidentiel, achète des appartements pour un réaménagement ultérieur en chambres. Nous parlerons de la façon de construire vous-même un hôtel rentable et de son coût dans un chapitre séparé de cet article.

Lors de l'ouverture d'un hôtel à partir de zéro, il est conseillé de choisir la zone centrale de la ville, d'où il ne sera pas difficile pour les clients de se rendre à n'importe quel point en utilisant les transports en commun.

Si la ville a un métro, alors la distance de marche de celui-ci jouera entre vos mains. Faites attention à l'emplacement du bâtiment par rapport aux aéroports et aux gares - ce facteur aide également souvent les clients à prendre une décision lors du choix d'un lieu approprié pour un logement temporaire. De nombreux entrepreneurs préfèrent les appartements ou les dortoirs communs, car ils n'ont guère besoin d'être réaménagés.

Devrait être évalué disponibilité et qualité des magasins, cafés et centres commerciaux tout près d'ici. Le moment suivant est le bâtiment lui-même. Il doit être en bon état, la cour et l'entrée soignées et propres - tout cela travaillera plus tard pour l'image de votre organisation et aidera à développer une entreprise rentable.

Sélection d'étage. Les propriétaires de mini-hôtels choisissent souvent le premier étage. C'est pratique, étant donné que vous pouvez faire une entrée séparée à la réception. Les clients peuvent facilement vous trouver, et les résidents locaux sauront que l'hôtel est situé ici et l'offriront en option à leurs amis et parents qui viennent visiter d'autres villes.

Ouvrir un mini-hôtel pas à pas

Comment ouvrir un hôtel ? Voyons ce que vous devez savoir et quelles actions entreprendre une fois le bâtiment sélectionné. Il est temps d'acheter des appartements ou des chambres, selon le type de locaux. Nous prenons comme base l'achat de deux étages, avec une superficie totale de 300 mètres carrés. Pour ouvrir un hôtel dans un immeuble résidentiel, le plus simple est de faire un tel achat dans un immeuble neuf ou encore en construction, en évitant la procédure de réinstallation.

Une autre question que de nouveaux immeubles résidentiels sont rarement construits dans le centre-ville, la situation est beaucoup plus facile avec de nouveaux immeubles à proximité des stations de métro. Si vous entrez dans la construction partagée, vous économiserez de l'argent sur les réparations et le réaménagement, mais vous devrez attendre la mise en service du chantier. Le prix d'achat du logement, afin d'ouvrir plus tard un petit mini-hôtel, sera d'environ 340 000 $.

Voici les étapes de la paperasse pour l'enregistrement et le réaménagement. Les locaux acquis doivent être retirés du parc immobilier. La procédure de transfert se trouve à l'article 23 du Code du logement de la Fédération de Russie. Avec une déclaration et tout documents nécessaires vous devrez contacter votre administration locale.

C'est une procédure assez longue et compliquée.. Le retrait peut prendre un an ou plus. Dans chaque cas individuel, la sortie de locaux du parc de logements a un coût différent, il n'y a pas de prix fixe.

Au moment du dépôt d'une demande de retrait d'appartements du parc immobilier, vous pouvez soumettre un projet de réaménagement au même organisme et convenir des détails. Le projet hôtelier doit être conforme aux GOST et aux normes, qui sont décrites en détail dans la clause 11.9 du décret du gouvernement de Moscou n ° 508, éd. 840, annexe 1, ainsi qu'à l'art. 288 du Code civil de la Fédération de Russie. N'oubliez pas d'informer votre RTC local de vos activités.

Tout cela sera nécessaire lors de l'enregistrement d'un entrepreneur individuel ou d'une LLC. Parlant d'un petit hôtel de 50 chambres ou moins, le propriétaire enregistre généralement ses activités en tant qu'entrepreneur individuel.

Lors de votre inscription, vous devez préciser Codes OKVED selon les caractéristiques de votre entreprise : 55.1 Activités hôtelières ; 55.11 activités d'hôtels-restaurants ; 55.12 activités d'hôtels-restaurants.

Après avoir obtenu l'autorisation de réaménagement, la suppression des locaux du parc immobilier, le tour est venu de travailler sur les réparations - travaux d'installation.

Si un Si votre hôtel ne dispose pas de salle de bain dans chaque chambre, alors le nombre de salles de bain et de toilettes doit respecter les normes : 1 salle de bain pour 10 personnes.

Lors de réparations dans un futur hôtel, il est nécessaire de prendre en compte les exigences de la surveillance incendie, de la station sanitaire et épidémiologique, et les locaux doivent également répondre aux normes de sécurité. Sans documents confirmant la conformité des locaux aux normes spécifiées, les activités de l'hôtel ne seront pas considérées comme légales.

Il est nécessaire de réfléchir et d'organiser avec compétence systèmes d'alimentation électrique, d'approvisionnement en eau, de ventilation et de contrôle de la température. Si la maison est neuve, le remplacement des fenêtres n'est pas nécessaire. N'oubliez pas les portes des chambres et de l'hôtel lui-même. Le réaménagement et la redécoration d'un mini-hôtel de 20 chambres coûteront environ 20 000 à 30 000 dollars.

La prochaine étape est l'achat de meubles, d'électroménagers, de plomberie et de tout ce dont vous avez besoin pour le service aux chambres et les futurs invités. L'ensemble minimum pour chaque chambre comprend un lit, des tables de chevet, une armoire, une chaise et une table. Tenez compte des chambres simples, doubles et triples.

Entre autres choses, du mobilier, des équipements et des accessoires supplémentaires, tels que des tableaux, des coiffeuses, des miroirs, des coffres-forts, seront nécessaires pour les Suites et les Junior Suites.

Cela ne fait pas de mal d'acheter quelques aspirateurs, machines à laver, sèche-linge et appareils de cuisine. N'oublions pas le visage de notre hôtel - l'équipement de réception. coût total les coûts d'équipement seront d'environ 15 000 $ à 20 000 $.

Les petites choses nécessaires

Gardant à l'esprit que la propreté du mini-hôtel, même le plus simple et le plus économique, est l'élément le plus important d'une réputation positive, il est nécessaire d'acheter des produits de nettoyage, détergents, détergents à lessive, ainsi que des accessoires connexes. Ce poste de dépenses comprendra également les serviettes, les chaussons jetables, le linge de lit, les couvertures, les oreillers, les peignoirs et les mini-paquets de shampoings, gels douche et après-shampooings.

Vous ne pouvez pas vous passer d'acheter des tapis de bain, dans le couloir, des rideaux de douche (si fournis par la plomberie achetée) et des rideaux pour les fenêtres. Vaisselle, plateaux, porte-savons et autres petites choses ne doivent pas non plus priver votre attention. Le coût de tout cela sera d'environ 3 000 $.

Personnel pour un mini-hôtel

Après la préparation des locaux pour l'hébergement temporaire des invités, il est temps d'embaucher du personnel de service. Compte tenu de la fourniture de services tels que les petits déjeuners dans notre hôtel, nous aurons besoin de :

1. Directeur - salaire 800$/mois;
2. Administrateurs, 2 personnes - salaire de 400$/mois. chacun, total - 800 $ par mois;
3. Cuisinier - salaire 600 dollars. par mois;
4. Femme de chambre, 4 personnes - salaire de 300$/mois; chacun, total - 600 $ / mois.

N'oubliez pas un accord avec une société de sécurité privée - 175 $ / mois et des services de comptabilité - 300 $ / mois.

Une fois toutes les étapes de préparation terminées, vous pouvez enfin ouvrir un mini-hôtel pour les clients.

Comment ouvrir votre propre petit hôtel

Un petit hôtel diffère d'un mini-hôtel principalement en termes de chambres. S'il comprend jusqu'à 50 chambres, alors un petit hôtel est une entreprise hôtelière avec jusqu'à 100 chambres.

En conséquence, le coût d'achat des locaux, des travaux de réparation et d'installation, du mobilier et de l'équipement, ainsi que le travail du personnel d'entretien augmenteront proportionnellement au nombre de chambres dont le nombre de chambres sera augmenté.

Mini-hôtels de type resort en Russie

Les hôtels dans les villes balnéaires russes sont très populaires parmi les Russes et pas seulement.

L'hôtellerie sur la mer Noire prend de l'ampleur et pour cause : la rentabilité d'une telle entreprise ne tardera pas à venir. Les caractéristiques d'une telle entreprise résident avant tout dans le public cible pour lequel le lieu de résidence temporaire est conçu.

Si vous décidez d'ouvrir un mini-hôtel sur la mer, alors il faudra équiper votre hôtel d'une piscine, d'un bar et d'un espace grillades. Pour les vacanciers avec enfants, la présence d'une aire de jeux, de chaises hautes, de lits bébé et d'un trampoline contribuera à vous privilégier.

Si vous vous concentrez sur les voyageurs d'affaires, ces équipements ne sont pas nécessaires, mais les chambres doivent être équipées. bureaux et des lampes pour le travail, ainsi que assurez-vous d'inclure un service tel que le Wi-Fi.

Comment ouvrir un mini-hôtel en Crimée

Aujourd'hui, chaque année, il y a de plus en plus de vacanciers en Crimée, en particulier parmi nos compatriotes. Cela est dû au fait qu'il n'est pas nécessaire de délivrer un passeport et un visa. À cet égard, la ville se développe, les infrastructures se développent, de nouveaux magasins, cafés et centres commerciaux sont en cours de construction.

Hôtellerie en Crimée prend de l'ampleur, le tourisme est en plein essor et les vacances ici sont considérées comme une option relativement économique. L'année dernière, plus de 4 millions de visiteurs ont visité la Crimée de janvier à août. L'été ici dure environ 5 mois. De tels chiffres promettent une demande stable pour les propriétaires de petites entreprises hôtelières, ce qui signifie des bénéfices rapides.

Choisir un emplacement pour votre future entreprise ne sera pas difficile si vous savez exactement ce que vous voulez en tirer et combien d'argent vous êtes prêt à investir. Les plus populaires parmi les invités de la Crimée sont les villes de Yalta, Evpatoria et Feodosia.

Les plus soignées, dont les plages de sable s'y trouvent, les infrastructures et les services y sont mieux développés. Les prix de tout ici sont nettement plus élevés, y compris les chambres d'hôtel.

La concurrence dans ces villes est forte, les hôtels sont présentés dans une variété d'options, les prix de l'immobilier sont également d'un ordre de grandeur plus élevé que, par exemple, à Sébastopol et Simferopol.

Ainsi, par exemple, à Yalta, un terrain de 15 acres surplombant la mer, coûtera en moyenne 265 000 $ - 270 000 $. La construction d'un petit hôtel d'une superficie totale de 170 m² coûtera environ 52 000 $. Un terrain similaire à Sébastopol, également au bord de la mer, coûte entre 88 000 et 93 000 dollars.

Construction d'un petit hôtel sur le même terrain de 170 m². — 52 000 $. Simferopol n'est pas recommandé comme option pour créer un hôtel de villégiature, car cette ville n'a pas accès à la mer, mais elle convient bien à ceux qui se sont rendus en Crimée pour le travail. Le coût de l'immobilier ici est à peu près le même qu'à Sébastopol.

Si nous parlons d'acheter des locaux prêts à l'emploi pour les transformer en mini-hôtel, les prix diffèrent également de 2 à 3 fois. Il existe également des options pour les hôtels prêts à l'emploi. Par exemple, un hôtel d'une superficie de 230 m². au bord de la mer à Yalta, avec des meubles et tout ce dont vous avez besoin, coûte 450 000 $. Un petit hôtel à Sébastopol, d'une superficie de 200 m². avec une piscine, des meubles et tout ce dont vous avez besoin, peut coûter 160 000 $. Il convient de noter que le marché immobilier propose de nombreuses offres pour la vente d'hôtels inachevés avec un aménagement fini et des fondations posées.

Si vous décidez d'opter pour une petite ville de Crimée, moins fréquentée par les touristes, faites attention aux plages voisines. Souvent, les plages de ces villes ne sont pas anoblies et ne conviennent pas à un bon repos. Cette circonstance peut laisser une impression négative et affecter la réputation de l'hôtel à l'avenir.

Comment ouvrir un mini-hôtel à Sotchi

Pour des vacances en Russie, la station balnéaire sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar n'est pas moins populaire que la Crimée, mais il ne faut pas oublier que les plages ici sont principalement de galets et que la saison propice aux loisirs dure moins de trois mois. Toutes ces circonstances ne font que prolonger la période de récupération d'un petit hôtel dans une station balnéaire donnée.

Hôtel prêt à l'emploi à Sotchi, 180 m². coûtera environ 250 000 $, selon l'état de l'hôtel et son emplacement par rapport à la mer. Terrain à bâtir, zone. 15 m², non loin de la mer, coûteront environ 100 000 $.

Choisir une zone dans la zone de villégiature- centre ou périphérie, rappelons que les touristes choisissent souvent le centre avec vue, et ceux qui viennent en ville pour le travail, afin de faire des économies, préfèrent les chambres en périphérie de la ville.

Comment ouvrir une auberge en bord de route

Un hôtel en bordure de route, également appelé motel (hôtel motorisé), est conçu pour les camionneurs et les touristes voyageant "sauvages", c'est-à-dire seuls en voiture, sans billet. La demande de motels est impressionnante, la concurrence dans ce domaine d'activité est extrêmement faible et dans certaines régions de Russie, elle est complètement absente. À bon choix endroits, la rentabilité d'une telle entreprise sera garantie.

Le choix d'un lieu se résume à une analyse de la congestion et de la longueur de ces autoroutes russes qui unissent les grandes villes. Pour ouvrir un motel, la distance entre les grandes colonies doit être d'au moins 4 000 à 5 000 km. Le trajet du camionneur dans ce cas sera d'environ 3 jours, ce qui signifie qu'il ne peut pas se passer d'une nuitée.

Situé sur l'autoroute, le motel sera une excellente option pour un dîner copieux et une bonne nuit de sommeil.

Si le coût d'une nuit dans un tel motel est acceptable, et les chambres sont propres - votre entreprise jouira d'une popularité enviable.

Lors de la construction d'un hôtel en bordure de route, une attention particulière doit être portée au parking. Si le parking est clôturé et avec un poste de sécurité, cela attirera encore plus de clients. Une entrée séparée de la chambre, des fenêtres de stationnement pour le confort des clients et la possibilité de manger rapidement - c'est le secret d'un motel réussi. Les chambres doivent avoir un minimum de tout ce dont vous avez besoin, cela répond aux besoins des clients et rend l'hébergement temporaire plus abordable.

Combien coûte l'ouverture d'un petit motel ?

Il y a 2 options : acheter un objet déjà fini, ou construire à partir de rien. Selon la région, l'achat d'un petit hôtel coûtera entre 30 000 $ et 53 000 $.

La construction d'un nouveau motel (300 mètres carrés) coûte plus cher - environ 60 000 à 80 000 dollars.

De plus, pour les réparations, l'achat de meubles, la plomberie et tout ce dont vous avez besoin, il vous faudra en moyenne 16 000 $. En parlant de profit, un tel hôtel de 20 à 25 chambres rapportera jusqu'à 9 000 dollars par mois.

Mini-hôtel chez l'habitant

Habituellement, ces hôtels ont 6 à 8 chambres, les propriétaires de la maison vivent dans une chambre privée séparée ou dans une petite maison sur le site. En règle générale, ces hôtels se passent de l'intervention de personnel supplémentaire et les propriétaires d'entreprise font eux-mêmes le nettoyage, la préparation du petit-déjeuner et la lessive. Cette option est très populaire parmi les touristes à petit budget dans les villes balnéaires de Russie, car, en règle générale, elles sont situées près de la mer et les chambres sont attirées par des prix très bas.

Les maisons d'hôtes se distinguent par le confort, la cuisine maison et l'absence d'un grand nombre d'invités. Si les chambres sont bien équipées et que les propriétaires fournissent tout le nécessaire pour vivre, un tel hôtel rapporte à ses propriétaires un bon revenu.

L'inconvénient d'une telle entreprise est la saisonnalité. Les villes - stations balnéaires en Russie ne peuvent pas se vanter d'une saison de baignade toute l'année, ce qui signifie que les clients d'un mini-hôtel privé n'apparaîtront que quelques mois chauds par an.

Comment ouvrir une auberge

Choses à considérer avant de commencer. L'auberge a un public cible légèrement différent. L'auberge se compose de plusieurs grandes chambres avec des lits, généralement des lits superposés. La salle de bain, la cuisine et le manque d'espace personnel partagés rendent un lit dans une auberge bon marché, et donc attrayant pour les étudiants et ceux qui préfèrent économiser sur l'hébergement plutôt que sur des équipements supplémentaires.

La découverte d'un tel hôtellerie diffère de l'ouverture d'un mini-hôtel déjà au stade du choix d'une chambre pour une auberge. Le futur chef d'entreprise recherche des locaux avec une plus grande surface, n'a pas pour objectif d'équiper des salles de bain dans chaque pièce. Souvent, à ces fins, des options pour des locaux non résidentiels sont envisagées.

En parlant de salles de bain, alors les auberges doivent avoir au moins 1 toilette et 1 douche pour 15 personnes. S'il y a beaucoup d'invités, il est conseillé de séparer les salles de bains pour les femmes et les hommes.

Lors de la création d'un projet d'aménagement d'auberge, une pièce séparée est attribuée pour une chambre, selon les normes, au moins 4 mètres pour un lit simple ou superposé. Une pièce pour la cuisine et une pièce avec une télévision, des livres et des canapés. La salle de repos et la cuisine sont souvent combinées en une seule, afin d'économiser de l'espace et du budget.

En général, la différence entre une auberge et un mini-hôtel, en plus de l'aménagement, est nettement inférieure au coût des meubles et des appareils électroménagers, mais le coût d'un lit est 2 à 3 fois moins cher par rapport à une chambre dans un plein -hôtel à part entière.

Combien coûte la construction d'un hôtel soi-même

La réponse à la question de savoir combien coûte l'ouverture d'un hôtel ou d'un mini-hôtel dépend des facteurs suivants :

• Emplacement. En ville ou en dehors de la ville ? Dans la station balnéaire ou est-ce un commerce dans la capitale ? Dans une métropole développée ou dans une petite ville en développement ? Tout cela affecte considérablement le coût du terrain et la construction de l'installation ;
• Fonds de chambre ;
• Type d'activité hôtelière : Hôtel, auberge, motel, mini-hôtel, maison d'hôtes, etc.
• Niveau d'étoile du futur objet;
• La présence ou non d'un bar, d'une piscine, Gym, ascenseur, SPA et autres éléments de confort.

Répondant à la question de savoir combien d'argent il faudra investir pour ouvrir un petit hôtel, prenons comme base une entreprise hôtelière de 12 chambres, d'une superficie totale de 300 m², sans attribution ultérieure d'étoiles, qui sera situé, par exemple, à Novossibirsk. Le coût de construction d'un hôtel clé en main sera les chiffres suivants:

1. Achat d'un terrain dans le quartier Oktyabrsky de Novossibirsk, plus proche du quartier central, 9 acres - 70 000 $;
2. Conception et coordination du projet de l'objet de construction avec les autorités gouvernement local – 4 000$;
3. Acheter Matériau de construction – 20 500$;
4. Travaux de construction et d'installation, pose de communications + finition - 20 000 $;

Au total, pour construire votre propre petit hôtel, vous avez besoin 115 000 $. C'est le coût, compte tenu du fait que nous utilisons des matériaux du segment de prix moyen (+ travailleurs qualifiés). Si vous utilisez les matériaux les moins chers, alors un petit hôtel clé en main pour 55 000 $.

Business plan hôtelier, rentabilité

Calculez combien vous devez investir et la rentabilité finale de l'hôtel. Par exemple, prenons les chiffres du chapitre précédent sur le coût de construction d'un mini-hôtel à Novossibirsk et faisons des calculs : combien coûte l'ouverture d'un hôtel ou d'un mini-hôtel. Pour calculer les impôts, prenons les revenus du régime fiscal simplifié moins les dépenses des entrepreneurs individuels.

Investissements :

• Bâtiment de l'hôtel fini - 115 000 $ ;
• Achat des meubles, textiles, plomberie et équipements nécessaires - 90 000 $;
• Conception du site, clôture, stationnement, enseigne LED - 8 700 $ ;
• – 800$.

Au total, ouvrir votre propre entreprise coûtera : 220 000 $.

Coûts mensuels :

– Salaire aux employés + services d'impartition – 3 500 $;
Achat de consommables - 200 $;
— Utilitaires – 300$.

Total : 4 000 $/mois

Profit:

Nous calculerons le bénéfice en fonction de l'occupation constante du nombre de chambres à 80%
Le coût de la vie moyen est de 30$/jour.
Le bénéfice total total sera de 9 000 $/mois, et net 5000 dollars.

Retour sur activité hôtelière :

Selon les calculs, hors impôt sur le revenu, il s'amortira en 2,5 ans. Le bénéfice net de l'hôtel sera de 5 000 $/mois. L'impôt sur le revenu pour cette période sera d'environ 29 500 $, ce qui prolongera la période de récupération de 5 mois supplémentaires. De plus, pendant cette période, il sera de temps en temps nécessaire de réparer et de remplacer des éléments de mobilier et d'équipement, ce qui entraînera la nécessité d'investir dans l'entreprise tous les nouveaux fonds. En résumé, on peut conclure que entreprise prospère Sur le terrain service hôtelier Amortissement en 2-3 ans en moyenne.

L'hôtellerie comporte de nombreux écueils et subtilités. Voici ce que conseillent les hôteliers expérimentés en Russie :

Il nécessite des investissements considérables, et sa période de récupération sera d'au moins 3 ans. Malgré cela, posséder un hôtel sera un investissement rentable, car il vous apportera revenu stable pendant de très nombreuses années.

La spécificité de l'ouverture d'une activité hôtelière en station nécessite une pesée particulièrement fine du scénario d'action étape par étape. Même avec une demande croissante pour les plages russes, l'industrie hôtelière est très volatile. Et la saisonnalité de l'entreprise suscite de grands doutes quant à la possibilité d'obtenir une plus grande rentabilité. Dans cet article, découvrez comment établir un plan d'affaires pour un hôtel en bord de mer, lisez l'exemple donné et calculez votre force en fonction de celui-ci.

L'hôtellerie-restauration est l'un des domaines les plus difficiles de l'entreprise. Un simple système d'achat et de vente ne fonctionne pas ici. À quel point vous définissez public cibleà quel point vous choisissez correctement l'emplacement, avec quelle compétence vous construisez campagne publicitaire, et le succès de l'entreprise dépend de nombreux autres facteurs.

Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer une grande entreprise sans un plan financier clair et complet. Dans l'hôtellerie, comme dans d'autres domaines, il faut tenir compte du niveau de charge de travail de l'entreprise, qui est extrêmement difficile à prévoir. Cependant, il existe des indicateurs moyens sur lesquels vous pouvez et devez vous appuyer.

La principale caractéristique de l'hôtellerie en bord de mer est la charge de travail inégale de l'hôtel. En été, un hôtel de villégiature ordinaire n'a pas de fin de clients (à condition que vous vous présentiez correctement). Entre octobre et début mai, ces hôtels cessent de fonctionner ou prennent des mesures pour réduire le personnel, les coûts et pratiquement réduire l'activité au minimum.

Quels sont les coûts à prendre en compte

Bien sûr, vous pouvez choisir vous-même une politique spéciale pour la prestation de service, politique de prix et ciblant les citoyens fortunés. Mais dans cet article nous donnerons une liste du minimum nécessaire, sans lequel aucun hôtel qui se respecte ne peut exister.

Dépense:

• Fondation d'entreprise
• Acheter ou louer un bien immobilier
• Paie des employés
• Réaménagement de zones
• Finition brute et fine
• Conception de salle et design d'intérieur
• Matériel de restauration, de nettoyage et d'entretien des salles
• Ameublement
• impôts
• Promotion de l'hôtel
• Dépenses de services publics et mensuel matériaux consommables

Nous devons donc ouvrir un hôtel à station balnéaire. Prenons par exemple la ville de Kertch en Crimée et partons des réalités d'une telle ville. Dans notre hôtel "standard" il y aura un service minimum : Internet gratuit; maintenir le bon état du fonds de chambre ; possibilité de fournir un fer et une table à repasser; buffet au rez-de-chaussée et une boutique.

Locaux pour un mini-hôtel en bord de mer

Dans cet exemple, nous allons louer une chambre. Le mini-hôtel sera conçu pour 20 chambres, dont 3 chambres de luxe, 9 chambres doubles standard et 8 chambres simples pour les clients. Pour ouvrir une telle institution, il nous faut en moyenne 500 m2.

Le succès de votre entreprise dépend du choix de l'emplacement. Nous choisirons un immeuble situé à 30 minutes de la côte. Vous pouvez vous y rendre en transports en commun en 10 minutes. Il y a une place de parking pour les voitures (parce que certains clients viennent par leur propre moyen de transport). Mettons sur les loyers 200 000 roubles par mois.

Nous notons ici que vous préférerez peut-être une chambre avec un métrage plus petit, mais il convient de garder à l'esprit que, selon les normes, un invité doit avoir au moins 15 mètres carrés de surface de chambre. Le bâtiment doit être équipé d'une bonne ventilation, d'un approvisionnement en eau chaude, etc.

Nous tiendrons compte du fait que vous devrez peut-être limiter le prix au premier stade du développement de l'entreprise. Par conséquent, nous proposons de prendre en compte les chiffres suivants : Suite - 4400 roubles par jour ; chambre double 3200 roubles; chambre simple standard 2000 roubles. Calculons le coût moyen d'une chambre - 2900 roubles. par jour. Notre hôtel peut accueillir jusqu'à 32 personnes à la fois. L'occupation de l'hôtel sur la mer est extrêmement inégale. 4 mois chauds, il montera jusqu'à 100% (prenons 90%), et en hiver, il peut diminuer considérablement.

Pendant 4 mois, les revenus de l'entreprise seront d'environ 10 millions de roubles.

Le crédit

Nous devrons contracter un prêt pour le loyer, les questions d'organisation, l'agencement de l'hôtel et sa publicité. Le montant du prêt sera de 11 600 000 roubles. Prenons-le pendant 15 ans. Pour l'achat de meubles, appareils électroménagers, sanitaires et autres, nous allouons un montant de 5 millions de roubles. Nous devrons équiper les espaces communs, ainsi que tous les espaces techniques - 1,8 million. Ouvrir une entreprise, obtenir des permis et des services juridiques 100 000 roubles.

Dans le contexte actuel, promouvoir une entreprise sur Internet est devenu une nécessité. Nous vous emmènerons à l'ouverture de votre propre site Web et d'autres articles promotionnels 200 mille roubles N'oubliez pas les dépenses imprévues. C'est quelque chose qui a été accidentellement oublié; les frais bureaucratiques; perte et dommages à une partie de la propriété, etc. Nous fixerons des dépenses pour des circonstances imprévues de 700 000 roubles.

Des employés

Lors du calcul de votre business plan pour un hôtel en bord de mer, vous devrez étudier le niveau les salaires Dans votre ville. De quel personnel avons-nous besoin :

• Directeur avec un salaire de 30 000 roubles.
• 2 administrateurs à la réception en 2 équipes - 2 x 17000
• 2 caissiers - 2 x15000
• 2 vendeurs au buffet - 2 x 16000
• Femme de ménage, femmes de ménage 5 x 14000
• Spécialiste des armures - 17 mille roubles.
• Directeur de la publicité - 18 mille roubles.
• Comptable pour 0,5 taux - 17 000 roubles.

Le fonds salarial total coûtera 250 000 roubles. chaque mois. N'oublions pas les impôts sur ce montant (environ 40% de la masse salariale) - 100 000 roubles.

Le système d'imposition devra être choisi avec le comptable. Nous supposerons que le choix se portera sur le "simplifié". Il est important de prendre en compte la saisonnalité de l'entreprise. Nous allouerons 15% du produit pour reconstituer le trésor de la ville sous forme de taxes.

Il n'est pas nécessaire de protéger l'établissement avec l'aide d'une permanence au service d'un agent de sécurité. Aujourd'hui, de plus en plus d'hôtels recourent à l'aide de sociétés de sécurité, dont les services sont moins chers que le contenu de l'État. Nous allouerons 15 mille roubles. par mois à ces fins.

Après avoir établi un plan d'affaires, vous devez consulter un comptable, mais il est conseillé d'appliquer un système d'imposition simplifié pour une telle zone et de payer 15% au trésor de la ville.

De plus, nous aurons besoin d'une sorte de protection de l'entreprise. Le maintien d'un effectif d'agents de sécurité coûte très cher, nous allons donc contacter la société de sécurité privée pour installer un « bouton panique ». Le prix de leurs services sera de 15 000.

Dans les paragraphes précédents, nous n'avons pas mentionné les coûts des services publics. La superficie de notre hôtel est considérable, il faut donc prévoir environ 65 000 roubles. De plus, chaque mois, il est nécessaire d'acheter des consommables à l'hôtel - 30 000 roubles.

Le bénéfice mensuel sera de 1 317 500 roubles. Pendant 4 mois chauds avec 90% d'occupation de l'hôtel, vous gagnerez 5 270 000. Utilisez notre exemple pour élaborer votre plan d'affaires à l'aide d'un algorithme simple. Et seulement après ces estimations, rendez-vous chez un estimateur professionnel pour les détails.

Il gagne de plus en plus en popularité auprès des clients et de ceux qui souhaitent ouvrir leur propre entreprise rentable. Cela est facilité par le développement du tourisme et des voyages d'affaires, qui font déjà partie du mode de vie. homme d'affaire.

Il est moins cher pour les entreprises de payer une chambre dans une auberge ou un hôtel que de louer un appartement séparé pour un employé. Chaque ville fait de son mieux pour attirer les touristes dans sa région. Dès lors, l'hôtellerie devient une activité rentable.

L'essentiel est d'évaluer correctement vos points forts et de choisir le type d'hôtels pour lesquels il y aura le moins de concurrence. Mais la qualité et la gamme de services fournis doivent être au top. Cet article contient une réponse complète à la question actuelle de savoir comment ouvrir une entreprise hôtelière à partir de zéro et ce qui est nécessaire pour cela.

Si vous achetez plusieurs appartements communaux pour un futur mini-hôtel, vous devrez faire beaucoup d'efforts pour enregistrer le RTC. Il faut beaucoup de temps pour obtenir tous les certificats nécessaires - système d'incendie, conclusions sanitaires et épidémiologiques, certificats pour les services fournis, etc.

Si la présence de boissons alcoolisées est attendue, une licence distincte doit être obtenue pour celles-ci. Pour éviter les files d'attente et les pertes de temps, vous pouvez utiliser les services My Business sur Internet, qui fonctionnent en ligne. Vous y trouverez un ensemble complet de documents, formulaires, applications nécessaires pour ouvrir une adresse IP.

Après avoir rassemblé tous les documents, obtenu les autorisations nécessaires, il est temps de s'occuper directement de l'aménagement des locaux eux-mêmes. La remise à neuf et la réparation sont toujours présentes au stade initial. L'achat de mobilier, de matériel de plomberie et de cuisine, l'équipement suivra certainement la réparation.

Faites très attention à la sélection personnel pour votre activité hôtelière. Les caractéristiques les plus élémentaires que chaque grand hôtel offre :

• rencontrer les clients dans le hall - hall et leur logement ultérieur en fonction des possibilités et des souhaits ;
• nettoyage et service de chambre;
• cuisine selon le menu;
• contrôle par le service de sécurité ;
• réponse technique rapide service technique pour les dysfonctionnements ;
• département financier et commercial;
• d'autres employés qui exercent des fonctions supplémentaires ou de soutien.

Comme vous pouvez le constater, il s'agit de la liste minimale des services qu'un hôtel doit fournir. Si votre ville a une forte concurrence, envisagez d'élargir ou d'innover cette liste. Par exemple, engagez non seulement un cuisinier, mais un chef pâtissier.

Des pâtisseries fraîchement cuites selon une recette individuelle complètent parfaitement une tasse de thé ou de café au petit-déjeuner. Spécifiez des plats pour la jeune génération dans le menu. Il est souhaitable que le chef ou son assistant fasse preuve de créativité dans le service des plats.

Il est très important de se concentrer sur la politesse Aucun client n'utilisera à nouveau les services de l'hôtel si son séjour dans la chambre s'est accompagné d'impolitesse et d'impolitesse constantes.

La qualité de votre main-d'œuvre affecte directement la réputation et la compétitivité de l'hôtel lui-même. Par conséquent, si les employés accomplissent leurs tâches avec une grande qualité, stimulez-les avec de bons salaires, des primes, etc. Trouvez un administrateur compétent qui représentera le visage de l'hôtel.

Pour obtenir un profit régulier, vous devez développer une clientèle permanente. Pour une plus grande rentabilité, l'occupation quotidienne moyenne de l'hôtel doit être d'au moins 60%. Pour attirer un flux de clients, consacrez du temps et de l'argent à la publicité.

Publiez des annonces sur des sites Web sur Internet, dans des journaux, des magazines, des bannières. Vous pouvez utiliser les services d'un colporteur de tracts et de cartes de visite. Commandez le développement de votre propre site web. Bien sûr, ces coûts ne doivent pas constituer la part du lion du budget alloué.

Si la concurrence dans la région est suffisamment élevée, essayez d'innover dans votre entreprise. Allouer une pièce séparée pour un café ou un restaurant, équiper une chambre d'enfants, connecter le WiFi gratuit, la télévision par câble ou par satellite, etc.

Rappelez-vous que les clients gagnent de l'argent.

Par conséquent, effectuez parfois des questionnaires discrets ou des mini-enquêtes pour entendre leurs souhaits sur un ton amical et ne pas les lire plus tard retours négatifs. La propreté des chambres, la nourriture de qualité, le personnel poli et les tendances modernes attireront non seulement clients réguliers mais aussi de nouveaux invités.

Il faut admettre que le développement du secteur touristique entraîne un certain nombre de conséquences positives, dont l'une est le besoin de logements temporaires. Et cachées dans cette tendance se cachent des opportunités pour les entrepreneurs actifs. La question de savoir comment ouvrir un hôtel à partir de zéro est remarquable par son apparente simplicité : nous avons tous séjourné dans des établissements de ce type au moins une fois dans notre vie, et nous sommes donc sûrs de comprendre l'essence de l'idée. Mais peu de gens soupçonnent qu'il y a plus de pièges ici que dans n'importe quel autre secteur d'activité.

Aspect juridique

Ouvrir un hôtel dans notre état n'implique pas l'obtention d'une licence, mais vous devez tout de même respecter certaines formalités. Une licence d'activités ne sera requise que s'il est prévu d'ouvrir un café ou un restaurant vendant des boissons alcoolisées au sein de l'hôtel.

L'enregistrement d'une entreprise peut prendre le format IP. Si nous devons parler de grandes échelles, il est toujours préférable de penser immédiatement à une LLC.

La coordination des activités en présence d'un local prêt à l'emploi devra être effectuée avec les autorités suivantes :

• Pompiers;
• Rospotrebnadzor (si magasins et points de restauration ouverts dans l'hôtel).

Vous pouvez choisir un système d'imposition simplifié, alors que la taille de l'institution n'a pas d'importance. Pour élargir le cercle des clients, il est recommandé de se faire certifier pour certains types de services qui seront en plus fournis à l'hôtel.

Choisissez un format

Au stade de la planification, l'essentiel est de décider du format de l'institution. Un mini-hôtel sera l'option la plus appropriée pour les débutants en affaires. Ces hôtels incluent ceux de moins de 50 lits.

Parmi eux:

• hôtels de type appartement - pas plus de 10 chambres non retirées du parc de logements;
• mini-hôtels - 10-20 chambres;
• petits hôtels dans des bâtiments séparés - 50 chambres.

• auberge pour étudiants à petit budget;
• hôtel de classe économique;
• hôtel d'affaires confortable;
• appart-hôtel.

De plus en plus, récemment, vous pouvez rencontrer le type d'hôtel dit d'appartement. Cependant, il peut facilement être classé comme une entreprise "grise", car ce type d'entreprise ne reçoit pas de formalisation appropriée.

Le processus se déroule comme suit :

1. Acheté plusieurs appartements voisins.
2. Des réparations sont en cours, des meubles sont achetés.
3. Les visiteurs s'installent.

Ces appartements sont généralement loués à la journée. Mais avec toute la simplicité extérieure, cette forme d'organisation commerciale a plus d'inconvénients que d'avantages. Le principal est le désir des citadins de se comporter différemment de chez eux. C'est bruyant, à grande échelle, sans tenir compte des intérêts des voisins. Ces derniers, à leur tour, ne lésinent pas sur les plaintes auprès des autorités compétentes, ce qui menace l'homme d'affaires de problèmes seuls.

De plus, vous devez toujours rechercher des clients par vous-même, car vous avez la possibilité de rencontrer des représentants fiscaux si vous faites de la publicité. Et un segment tel que les voyageurs d'affaires disparaît immédiatement, car ils ont besoin de contrôles pour les rapports.

Nous sélectionnons une chambre

Ainsi, la question de savoir où ouvrir un mini-hôtel reste la plus difficile pour un entrepreneur. La meilleure option serait des locaux dans les quartiers d'affaires de la ville, dans les centres historiques. S'il n'est pas prévu de viser le niveau de luxe, alors Le Meilleur Choix il y aura des bâtiments à proximité des gares, des stations de métro, des échangeurs de transport, le long des autoroutes.

Un atout supplémentaire sera beau paysageà l'extérieur de la fenêtre et une entrée séparée. Ce dernier est particulièrement important si votre établissement n'est pas situé dans un bâtiment indépendant.

Il existe trois options pour devenir propriétaire des locaux :

• louer;
• construire;
• racheter.

C'est à ce stade que cette direction en effraie plus d'un, puisque se pose la question de sérieux investissements en capital. La location de salle n'est pas la meilleure option car le propriétaire peut toujours changer et décider d'utiliser le bâtiment à d'autres fins. Ensuite, votre entreprise sera simplement dans la rue.

La construction peut prendre plus d'un an, car elle devra faire face à l'exécution des permis, à la coordination du projet et aux problèmes fonciers. Nous pouvons en conclure qu'il est plus rentable d'acheter une chambre, ou encore de la louer, mais seulement pour une longue période et avec le droit de l'acheter par la suite.

Intérieur et personnel

Après avoir répondu à toutes les questions préparatoires, vous pouvez procéder à la création du concept de votre institution, à la création du design intérieur et extérieur. N'oubliez pas en même temps que si vous avez une reconstruction ou un réaménagement à venir, cela coûte parfois la moitié du coût de la propriété elle-même, et évaluez donc vraiment vos capacités. De plus, ces procédures nécessiteront également certaines approbations.

Même si vous devez résoudre une question telle que comment ouvrir un hôtel dans une maison privée, vous devez toujours vous rappeler qu'il doit être reconnaissable. Une excellente option serait la construction d'un bâtiment séparé, dans le cadre duquel vous disposerez vous-même de tous les locaux et éléments intérieurs nécessaires - colonnes, piscines, greniers.

Important : il sera nécessaire d'inviter SES et les pompiers exactement lorsque la phase principale des modifications de la construction sera terminée et que toutes les communications seront connectées.

Décoration de la chambre

Bien sûr, il n'y a pas d'approche unique en matière de design d'intérieur. Tout dépend des préférences personnelles du propriétaire lui-même. Un seul point reste important : la qualité. Les chambres ne sont peut-être pas particulièrement luxueuses, mais elles doivent être confortables, propres, rangées et maintenues en parfaite propreté.

Sur quoi ne pas économiser :

• plomberie;
• meubles;
• Draps de lit;
• rideaux.

Les deux derniers points sont carte de visite Hôtel. Serviettes lavées bon marché dans une pièce bordée d'or bonne réputation Ne méritent pas.

Sélection de l'état

Prochain question importante- Personnel. Ils doivent être perplexes bien avant l'ouverture, car d'ici cette journée mémorable, tous les employés de l'hôtel doivent être correctement décorés et formés. Quant à leur nombre, ici vous devez respecter règle générale- le nombre total de personnel (administrateurs, femmes de ménage, porteurs) doit être égal au nombre de chambres.

La variété des postes dépendra entièrement des services qui seront fournis à l'hôtel.

Analyse de rentabilité

Pour avoir une image complète des dépenses à venir, il est nécessaire de clarifier les points suivants :

• combien un hôtel est généralement nécessaire pour votre ville ;
• politique tarifaire et charge de travail des hôtels existants ;
• la valeur des biens immobiliers dans votre localité;
• déterminer le concept, le format et le niveau de la future institution.

À cet égard, il est impossible de dire avec précision combien coûtera votre projet. Tout dépendra des réponses que vous obtiendrez aux questions énumérées.

Le coût approximatif de l'ouverture d'un mini-hôtel dans une petite ville régionale est de 10 à 15 millions de roubles.

Mais la construction de votre propre bâtiment pour l'hôtel devra dépenser environ 150 à 200 millions.

Dépenses

Une estimation approximative des coûts peut être présentée comme suit :

• 50 % du montant sera consacré à la location, l'achat ou la construction d'un immeuble ;
• 25% - pour le réaménagement;
• 15% - pour les réparations intérieures ;
• 10% - pour les autres dépenses (publicité, salaires, formation du personnel).

La période de récupération dépendra également de la taille de la ville :

• dans la capitale - 5-7 ans;
• au centre régional - 6-8 ans;
• dans le centre du district - 9-12 ans.

Ouvrir une auberge de jeunesse réussie - comment faire : vidéo