Code de description de poste standard pour le chef de laboratoire. Responsabilités professionnelles du responsable du laboratoire d'essais non destructifs

Responsable laboratoire de fabrication

Tapez l'échantillon

APPROUVER

___________________________________ (initiales, nom de famille)
(nom de l'entreprise, _________________________
entreprise, etc., son (administrateur ou autre
forme juridique) exécutif,
autorisé à approuver
Description de l'emploi)
» » ____________ 20__
député

Description de l'emploi
responsable du laboratoire de production
______________________________________________
(nom de l'organisation, de l'entreprise, etc.)

» » ______________ 20__ N_________

réel Description de l'emploi développé et approuvé pour
base Contrat de travail Avec __________________________________________
(nom du poste de la personne pour qui
________________________________________________________ et conformément à
cette description de poste a été rédigée)
des provisions Code du travail Fédération Russe et autres réglementations
actes régissant les relations de travail En Fédération de Russie.

1. Dispositions générales

1.1. Le responsable du laboratoire de production appartient à la catégorie
dirigeants.
1.2. Pour le poste de responsable du laboratoire de production
une personne est nommée qui a un niveau professionnel supérieur (technique)
Formation et expérience de travail dans le domaine de l'ingénierie
postes depuis au moins 3 ans.
1.3. Le responsable du laboratoire de production est nommé au poste
et en est libéré par ordre et obéit
directement _________________________________________________________.
1.4. Le responsable du laboratoire de production doit savoir :
— réglementaire et matériel pédagogique pour la formation technique
production;
— procédés technologiques et modes de production;
– équipement de laboratoire, principes de son fonctionnement et règles pour son
opération;
— les perspectives de développement technique de l'entreprise ;
— méthodes et organisation des travail de recherche;
— normes, spécifications, méthodes et instructions pour
contrôle de la production en laboratoire;
— le système actuel d'attestation et de certification d'État
des produits;
– expérience nationale et étrangère avancée dans le domaine de la technologie
fabrication de produits similaires;
— fondamentaux de l'économie, de l'organisation du travail, de la production et de la gestion ;
— principes fondamentaux de la législation du travail de la Fédération de Russie;
- des fonds l'informatique, communication et communication ;
— règles et règlements de protection du travail, mesures de sécurité,
assainissement industriel et protection incendie;
- le règlement intérieur du travail ;
— _________________________________________________________________.
1.5. Pendant l'absence du responsable du laboratoire de production
(maladie, vacances, voyage d'affaires, etc.) ses fonctions sont exercées par
adjoint. A défaut, une personne nommée dans les délais prescrits
bien.

2. Responsabilités professionnelles

Responsable du laboratoire de production :
2.1. Organise des analyses chimiques, physico-chimiques,
essais mécaniques et autres études pour s'assurer
contrôle de laboratoire respect de la qualité des matières premières, matériaux,
produits semi-finis et produits finis normes en vigueur, technique
conditions et exigences de sécurité environnementale.
2.2. Dirige les travaux de développement et de mise en œuvre en production
de nouvelles méthodes de contrôle en laboratoire, ainsi que l'amélioration
méthodes existantes.
2.3. Participe aux essais de nouveaux et modifiés
des échantillons de produits, ainsi que des approbations documentation technique pour ça
produits afin d'offrir les conditions d'un contrôle efficace de leur
qualité.
2.4. Participe à la préparation des produits pour l'état
attestations et certifications.
2.5. Élabore des propositions pour améliorer l'organisation du travail sur
le contrôle de la production afin de réduire les coûts de main-d'œuvre pour leur mise en œuvre, et
également amélioration de la documentation normative et technique,
fixer des exigences pour la qualité des produits.
2.6. Élabore des méthodes et des instructions pour le contrôle du courant
la production, y compris les analyses express sur le lieu de travail,
veille à leur mise en œuvre correcte et précise par les employés
laboratoires.
2.7. Organise le suivi de l'état et des travaux
équipement de contrôle et de mesure, fournit en temps opportun
le soumettre à une vérification d'état périodique.
2.8. Surveille l'état du matériel de laboratoire
et lieux de travail des employés du laboratoire, leur conformité aux exigences
santé et sécurité, prend des mesures pour éliminer les
lacunes.
2.9. Organise la maintenance précise des journaux de laboratoire et en temps opportun
enregistrement des résultats d'analyses et d'essais.
2.10. Supervise le personnel du laboratoire.
2.11. _____________________________________________________________.

Le responsable du laboratoire de production a le droit de :
3.1. A remettre au chef d'entreprise
suggestions pour améliorer les activités du laboratoire de production.
3.2. Signez et endossez des documents dans votre
compétences.
3.3. Exiger que la direction de l'entreprise aide à
l'exercice de leurs devoirs et de leurs droits.

4. Responsabilité

Le responsable du laboratoire de production est chargé de :
4.1. Pour mauvaise exécution ou inexécution de leurs obligations
tâches décrites dans cette description de poste
dans les limites fixées droit du travail Fédération Russe.
4.2. Pour les infractions commises dans l'exercice de leur
activités - dans les limites déterminées par les décisions administratives, pénales et
législation civile de la Fédération de Russie.
4.3. Pour avoir causé dommage matériel- dans les limites
la législation actuelle de la Fédération de Russie.

La description de poste a été élaborée conformément à ________________
(Nom,
_____________________________.
numéro et date du document)

Chef de l'unité structurelle (initiales, nom de famille)
_________________________
(Signature)

» » _____________ 20__

(initiales, nom de famille)
_____________________________
(Signature)

» » ________________ 20__

Je connais l'instruction : (initiales, nom de famille)
_________________________
(Signature)

» » _____________ 20__

Et qui peut compter sur une augmentation de salaire Mark Bershidsky Selon une étude de décembre de Hays, en L'année prochaine 46% des employeurs envisagent d'augmenter les effectifs. 45% déclarent ne pas prévoir d'augmenter les effectifs, mais ne s'occuperont que de...

Raghav Haran, qui a travaillé pour grandes entreprises, y compris Shutterstock et TrueVentures, ont écrit sur la façon dont vous pouvez obtenir le travail que vous voulez, même si vous n'avez pas les diplômes et les certifications dont vous avez besoin. Les éditeurs de vc.ru ont préparé une traduction...

Seul un employeur sur dix est satisfait du niveau de formation qui donne l'enseignement supérieur en Russie. Les entreprises doivent commencer à former leur propre personnel, cessant de dépendre de l'État et des universités.Vous ne pouvez pas simplement devenir un spécialiste de la demande sur le marché, même si...

Opinions des employeurs: quels employés doivent être éliminés en premier lieu Les représentants du groupe Mail.Ru, Aviasales, Sports.ru et d'autres sociétés expliquent. Anna Artamonova, vice-présidente du groupe Mail.Ru Tout d'abord, vous devez vous débarrasser des employés toxiques....

Responsable du recrutement Personnel d'Amazon Celeste Joy Diaz parle des plus grosses erreurs commises par les demandeurs d'emploi d'Amazon. Les meilleurs recruteurs de Google sont d'accord. Ils ont identifié 3 types de CV et conseillé lequel est le meilleur. 1. Reprendre avec les positions. Dans ce CV...

Imaginez que vous trouviez le CV de votre employé sur un site de recrutement. Que faire? Appeler "sur le tapis" et forcer à supprimer le profil ? Convaincre de rester ? Doubler votre salaire ? Ou renvoyer le "traître" sans trop y penser ? Nous avons demandé aux représentants des entreprises ce qu'ils...

Fédération Russe; - le règlement intérieur du travail ; - règles d'hygiène sanitaire et personnelle ; — règles et règlements de protection du travail, de sécurité et de protection contre l'incendie. 1.6. Le responsable du laboratoire d'essais non destructifs doit pouvoir : - vérifier le bon fonctionnement de l'équipement et l'adapter aux paramètres spécifiés ; - effectuer des opérations pour contrôler des objets (produits) d'un certain type par cette méthode et interpréter ses résultats ; - évaluer la qualité et donner un avis sur la qualité de l'objet contrôlé ; - établir les résultats du contrôle avec l'émission d'une conclusion appropriée ; - composer (développer) cartes technologiques le contrôle de produits spécifiques conformément à la réglementation applicable ; — donner un avis sur la qualité des objets contrôlés par des spécialistes du 1er niveau de qualification, avec, le cas échéant, contrôle de contrôle.

Fournir à la commission d'enquête sur les accidents les informations nécessaires. 2.33 S'assurer de la présence du personnel subalterne pour les examens médicaux. 2.34 Surveiller le respect par les travailleurs du laboratoire des instructions et règles de protection du travail opération techniqueéquipement et outils, utilisation des fonds protection personnelle. 3 Exigences professionnelles Le responsable du laboratoire de chimie doit connaître : 3.1 Les lois de la Fédération de Russie dans le domaine de la protection et de la sécurité du travail environnement. 3.2 Actes législatifs, résolutions, ordonnances, ordonnances, orientations, documents méthodologiques et réglementaires sur les questions de leurs activités. 3.3 Méthodes de contrôle en laboratoire et exigences en matière de documentation. 3.4 Équipement de laboratoire et règles de fonctionnement. 3.5 Principes fondamentaux de la législation du travail. 3.6 Règles et normes de protection du travail, mesures de sécurité.

Responsable du laboratoire de contrôle non destructif

Attention

Accueil / Fiches métiers Télécharger la fiche métier du responsable du laboratoire de production (.doc, 90Ko) I. Dispositions générales

1. Le responsable du laboratoire de production appartient à la catégorie des cadres.
2. Une personne ayant une formation professionnelle (technique) supérieure et une expérience de travail dans la spécialité des postes d'ingénierie et techniques pendant au moins 3 ans est nommée au poste de chef du laboratoire de production.
3. La nomination au poste et la révocation de celui-ci sont effectuées par ordre du directeur de l'entreprise.
4. Le responsable du laboratoire de production doit savoir :

Important

Matériaux normatifs et méthodiques sur la préparation technique de la production.

4.2. Procédés technologiques et modes de production.

Matériel de laboratoire, principes de son fonctionnement et règles de fonctionnement.

Fiche de poste du chef de laboratoire

Organise la tenue précise des journaux de laboratoire et l'enregistrement en temps opportun des résultats des analyses et des tests. 10. Supervise les travailleurs de laboratoire. 3. Droits du responsable du laboratoire de production Le responsable du laboratoire de production (pour le contrôle de la production) a le droit de : 1.
Soumettre des propositions à l'examen de la direction : - pour améliorer le travail lié aux fonctions prévues par la présente instruction, - pour encourager les collaborateurs distingués qui lui sont subordonnés, - pour attirer les ressources financières et responsabilité disciplinaire travailleurs qui ont violé la production et la discipline du travail. 2. Demander aux divisions structurelles et aux employés de l'organisation les informations nécessaires à l'exercice de ses fonctions.
3.

Fiche de poste du responsable du laboratoire de production

Dans ses activités, le chef du laboratoire de production (pour le contrôle de la production) est guidé par: - ​​la législation de la Fédération de Russie, - la Charte (règlement) de l'organisation, - les ordres et instructions de l'organisation, ( PDG, directeur, gestionnaire) - cette description de poste, - le règlement intérieur du travail de l'organisation. 6. Le responsable du laboratoire de production (pour le contrôle de la production) relève directement de : (poste) 7.
Pendant l'absence du responsable du laboratoire de production (pour le contrôle de la production) (voyage d'affaires, vacances, maladie, etc.), ses fonctions sont exercées par une personne nommée (poste) de l'organisation de la manière prescrite, qui acquiert les compétences appropriées droits, devoirs et est responsable de l'exécution des tâches qui lui sont confiées . 2.
Mise en place du contrôle du respect des exigences des documents réglementaires lors des contrôles non destructifs. 2.19. Respect de la confidentialité des informations obtenues dans le cadre du travail.
2.20. [Autres responsabilités professionnelles]. 3. Droits Le responsable du laboratoire d'essais non destructifs a le droit de : 3.1. Pour toutes les garanties sociales prévues par la législation de la Fédération de Russie.

3.2. Donner des affectations aux employés subalternes, des tâches sur une gamme de questions incluses dans ses fonctions fonctionnelles. 3.3. Contrôler l'exécution tâches de production, l'exécution en temps voulu des missions individuelles par les employés qui lui sont subordonnés.
3.4.

Info

Signer et endosser les documents relevant de leur compétence. 3.5. Obtenez ce que vous devez faire tâches fonctionnelles informations sur les activités de l'entreprise de tous les départements directement ou par l'intermédiaire du responsable direct.

Responsabilités professionnelles du responsable du laboratoire d'essais non destructifs

APPROUVER: Ingénieur en chef» » 2012 RÈGLEMENT SUR LE LABORATOIRE D'ESSAIS NON DESTRUCTIFS Date d'introduction : « » 2012 Ekaterinbourg 2012 1. Dispositions générales et statut du laboratoire 1.1.
Le Laboratoire de Contrôles Non Destructifs (ci-après dénommé le LNC) est dirigé par le responsable du LNC. 1.2. Les salariés de la LNC sont nommés et révoqués par arrêté du chef de la LNC. 1.3.

Dans leurs activités, les LNC sont guidées par : — le présent Règlement ; — documentation du système de management de la qualité ; - les descriptions d'emploi; — exigences de documentation réglementaire et technique (NTD) Statut juridique du laboratoire (basé sur la Charte de l'organisme et la législation en vigueur). Base légale fonctionnement des services et du personnel conformément aux pratiques établies du laboratoire.

La procédure de mise en œuvre des exigences des documents réglementaires pour le laboratoire.
Remplir les tâches de travail stipulées par cette description de poste et le contrat de travail. 2.26 Organiser une formation sur la protection du travail, les tests de connaissances et l'admission travail indépendant personnel subalterne. 2.27 Fournir des conditions de travail et de repos aux employés du laboratoire conformément aux règles et règlements de protection du travail. 2.28 Élaborer des instructions de protection du travail pour les employés du laboratoire de chimie. 2.29 Respecter la procédure établie pour l'admission au travail de danger accru du personnel de laboratoire subalterne. 2.30 Contrôler le respect des règles la sécurité incendie sur les lieux de travail des employés du laboratoire de chimie. 2.31 Prodiguer les premiers soins à la victime en cas d'accident, appeler une ambulance soins médicaux, signaler l'incident à l'OPB et à l'OOS, en maintenant la situation.
La politique de l'Entreprise dans le domaine de la qualité, la documentation du SMQ de l'Entreprise. 4 Droits Le responsable du laboratoire de chimie a le droit : discipline du travail et exigent leur respect. 4.2 Produire de la manière prescrite la sélection du personnel de laboratoire pour les postes vacants conformément à recrutement. 4.3 Faire des propositions d'incitatifs et de pénalités aux employés du laboratoire de chimie. 4.4 Demander et recevoir des employés des autres départements de la Société les informations nécessaires à l'exécution fonctions officielles. 4.5 Obtenir des conseils d'organismes tiers et réglementaires sur la conduite d'analyses chimiques. 4.6 Améliorer leurs compétences lors de cours et de séminaires organisés par les services métrologiques et autres services gouvernementaux aux frais de l'entreprise.

Fiche de poste du responsable du laboratoire de contrôle non destructif

Clients et autres organisations en fonction des résultats de performance. - élaborer annuellement un calendrier de vérification des instruments de mesure. — assurer la formation et le perfectionnement des spécialistes CND. — tenir un registre permanent d'informations sur les qualifications, la formation et l'expérience professionnelle de chaque spécialiste. - S'assurer du respect des règles de sécurité lors de l'exécution des travaux. — collecter et analyser les données sur la base des résultats des contrôles et des essais. - étudier, généraliser et utiliser les meilleures pratiques dans le domaine des CND et autres types d'essais. -tenir un registre des plaintes, des réclamations et des mesures prises à leur égard. 7. Relations (relations de service) 7.1.

Tapez l'échantillon

APPROUVER

___________________________________ (initiales, nom de famille)
(nom de l'entreprise, _________________________
entreprise, etc., son (administrateur ou autre
forme juridique) officielle,
autorisé à approuver
Description de l'emploi)
"" ____________ 20__
député

Description de l'emploi
responsable du laboratoire de production
______________________________________________
(nom de l'organisation, de l'entreprise, etc.)

"" ______________ 20__ N_________

Cette description de poste a été élaborée et approuvée pour
sur la base d'un contrat de travail avec __________________________________________
(nom du poste de la personne pour qui
________________________________________________________ et conformément à
cette description de poste a été rédigée)
les dispositions du Code du travail de la Fédération de Russie et d'autres réglementations
lois réglementant les relations de travail dans la Fédération de Russie.

1. Dispositions générales

1.1. Le responsable du laboratoire de production appartient à la catégorie
dirigeants.
1.2. Pour le poste de responsable du laboratoire de production
une personne est nommée qui a un niveau professionnel supérieur (technique)
Formation et expérience de travail dans le domaine de l'ingénierie
postes depuis au moins 3 ans.
1.3. Le responsable du laboratoire de production est nommé au poste
et en est libéré par ordre du chef d'entreprise et est soumis à
directement _________________________________________________________.
1.4. Le responsable du laboratoire de production doit savoir :
- supports réglementaires et méthodologiques sur la formation technique
production;
- procédés technologiques et modes de production ;
- équipement de laboratoire, principes de son fonctionnement et règles pour son
opération;
- les perspectives de développement technique de l'entreprise ;
- méthodes et organisation des travaux de recherche ;
- normes, spécifications, méthodes et instructions pour
contrôle de la production en laboratoire;
- le système actuel d'attestation et de certification d'État
des produits;
- expérience nationale et étrangère avancée dans le domaine de la technologie
fabrication de produits similaires;
- fondamentaux de l'économie, de l'organisation du travail, de la production et de la gestion ;
- principes fondamentaux de la législation du travail de la Fédération de Russie;
- les moyens de l'informatique, des communications et des communications ;
- règles et règlements de protection du travail, mesures de sécurité,
assainissement industriel et protection incendie;
- le règlement intérieur du travail ;
- _________________________________________________________________.
1.5. Pendant l'absence du responsable du laboratoire de production
(maladie, vacances, voyage d'affaires, etc.) ses fonctions sont exercées par
adjoint. A défaut, une personne nommée dans les délais prescrits
bien.

2. Responsabilités professionnelles

Responsable du laboratoire de production :
2.1. Organise des analyses chimiques, physico-chimiques,
essais mécaniques et autres études pour s'assurer
contrôle qualité en laboratoire des matières premières, matériaux,
produits semi-finis et produits finis aux normes en vigueur, techniques
conditions et exigences de sécurité environnementale.
2.2. Dirige les travaux de développement et de mise en œuvre en production
de nouvelles méthodes de contrôle en laboratoire, ainsi que l'amélioration
méthodes existantes.
2.3. Participe aux essais de nouveaux et modifiés
échantillons de produits, ainsi que l'approbation de la documentation technique pour ce
produits afin d'offrir les conditions d'un contrôle efficace de leur
qualité.
2.4. Participe à la préparation des produits pour l'état
attestations et certifications.
2.5. Élabore des propositions pour améliorer l'organisation du travail sur
le contrôle de la production afin de réduire les coûts de main-d'œuvre pour leur mise en œuvre, et
également amélioration de la documentation normative et technique,
fixer des exigences pour la qualité des produits.
2.6. Élabore des méthodes et des instructions pour le contrôle du courant
la production, y compris les analyses express sur le lieu de travail,
veille à leur mise en œuvre correcte et précise par les employés
laboratoires.
2.7. Organise le suivi de l'état et des travaux
équipement de contrôle et de mesure, fournit en temps opportun
le soumettre à une vérification d'état périodique.
2.8. Surveille l'état du matériel de laboratoire
et lieux de travail des employés du laboratoire, leur conformité aux exigences
santé et sécurité, prend des mesures pour éliminer les
lacunes.
2.9. Organise la maintenance précise des journaux de laboratoire et en temps opportun
enregistrement des résultats d'analyses et d'essais.
2.10. Supervise le personnel du laboratoire.
2.11. _____________________________________________________________.

3. Droits

Le responsable du laboratoire de production a le droit de :
3.1. A remettre au chef d'entreprise
suggestions pour améliorer les activités du laboratoire de production.
3.2. Signez et endossez des documents dans votre
compétences.
3.3. Exiger que la direction de l'entreprise aide à
l'exercice de leurs devoirs et de leurs droits.

4. Responsabilité

Le responsable du laboratoire de production est chargé de :
4.1. Pour mauvaise exécution ou inexécution de leurs obligations
tâches décrites dans cette description de poste
dans les limites déterminées par la législation du travail de la Fédération de Russie.
4.2. Pour les infractions commises dans l'exercice de leur
activités, - dans les limites déterminées par les décisions administratives, pénales et
législation civile de la Fédération de Russie.
4.3. Pour avoir causé des dommages matériels - dans les limites déterminées
la législation actuelle de la Fédération de Russie.

La description de poste a été élaborée conformément à ________________
(Nom,
_____________________________.
numéro et date du document)

Chef de l'unité structurelle (initiales, nom de famille)
_________________________
(Signature)

"" _____________ 20__

CONVENU:
Responsable du service juridique

(initiales, nom de famille)
_____________________________
(Signature)

"" ________________ 20__

Je connais l'instruction : (initiales, nom de famille)
_________________________
(Signature)

Pour la bonne organisation des activités du laboratoire doit se conformer aux exigences de la description de poste. Mais comme les fiches de poste sont rédigées sur la base de fiches types, elles ne tiennent pas toujours compte de toutes les fonctions et responsabilités que le responsable du laboratoire de production doit assumer.

Dans cet article, j'écrirai ce que le chef du laboratoire doit faire et comment le chef du laboratoire doit faire, je prescrirai les principales fonctions, les tâches que le chef du laboratoire de production doit accomplir.

L'organisation des activités du laboratoire de production dépend directement des connaissances et compétences du responsable du laboratoire de production.

Responsable du laboratoire de production. Organisation des activités :

1. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer de la disponibilité de la documentation externe.

La documentation externe comprend :

• GOST ;
• Spécifications (TU);
• Modes de stérilisation.

GOST doit être actif (à jour). La pertinence est confirmée par l'existence d'un contrat de mise à jour. Pour établir un accord, une liste des GOST utilisés dans l'entreprise est établie, un accord est conclu, par exemple, avec le CSM. Sur la base de l'accord, vous recevez une fois par mois des informations sur les modifications des normes d'État, l'annulation des normes d'État, l'introduction de nouvelles normes d'État. C'est très pratique, peu coûteux et surtout, vous savez toujours quel GOST a été annulé, quel GOST a été mis en vigueur.

Vous ne pouvez pas stocker les GOST annulés et nouveaux dans le même dossier.

CE vous pouvez acheter ou développer vous-même. Développer des spécifications selon GOST R 51740-2001 "Spécifications pour produits alimentaires". Dans ce GOST, tout est clair, seulement, depuis GOST 2001, il contient des liens vers des documents annulés. Si le document est annulé, le document sorti pour remplacer celui annulé doit être utilisé.

Modes de stérilisation , pour le responsable du laboratoire de production, un document très important. Si vous avez une publication officielle des modes de stérilisation, par exemple, une collection de modes de stérilisation, vous pouvez utiliser en toute sécurité les modes de stérilisation de la collection dans votre travail. Si vous n'avez pas publication officielle régimes de stérilisation, ce qui signifie que les régimes doivent être commandés à l'institut de la conserve. Les régimes de stérilisation doivent être pris très au sérieux. Un mode de stérilisation incorrect peut entraîner un bombardement de masse (temps d'auto-stérilisation insuffisant, température d'auto-stérilisation basse) ou une caramélisation de masse (long temps d'auto-stérilisation, température d'auto-stérilisation élevée).

2. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer de la disponibilité de la documentation interne.

La documentation interne comprend :

• instructions technologiques;
• taux de consommation;
• instructions de travail;
• instructions pour le contrôle des entrées de matières premières ; matériaux, contenants;
• instructions pour le lavage sanitaire des lignes technologiques;
• instructions d'utilisation pour équipements de laboratoire;
• instructions de sécurité pour l'équipement de laboratoire;
• etc.

Instructions technologiques développé par le chef technologue. Si le responsable du laboratoire est en même temps le technologue en chef, les instructions de processus sont élaborées et documentées par le responsable du laboratoire.

Les résultats du contrôle du processus doivent être documentés dans des journaux, des formulaires du formulaire établi !

Instructions de travail, instructions pour le nettoyage sanitaire des équipements et autres instructions rédigés conformément aux directives de l'industrie.

La tâche principale de la rédaction d'instructions est d'écrire ce qui doit être fait, comment le faire, à quelle fréquence, qui est l'exécuteur, qui est responsable du contrôle, quelles formes de documents de rapport.

3. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer de la disponibilité des déclarations de conformité des produits fabriqués.

Tout est clair ici, il doit y avoir des déclarations !
L'essentiel est de conserver une trace de la période de validité des déclarations, quoi qu'il arrive - il y a des produits, mais la déclaration n'est plus valable, car la période de validité a expiré.

4. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer qu'un programme de contrôle de la production approuvé est en place.

Programme contrôle de production est développé conformément à SanPiN 1.1.1058-01. Le programme est approuvé par le chef d'entreprise.

5. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer de la disponibilité des rapports d'essais.

Les rapports d'essais sont établis conformément aux exigences du programme de contrôle de la production dans des laboratoires accrédités.

6. Le responsable du laboratoire de production doit assurer la fourniture des équipements de laboratoire et des instruments de mesure.

Le laboratoire de production doit disposer de l'équipement de laboratoire et des instruments de mesure nécessaires.
Si vous mettez en place un laboratoire zéro et que vous ne savez pas comment aborder ce problème, commencez par la gamme de produits que vous fabriquerez. Écrivez les composants dont vous avez besoin, puis prenez les GOST pour le contrôle entrant, le contrôle chimique, le contrôle microbiologique, le contrôle du produit fini. Réécrivez à partir des GOST - quel équipement est nécessaire, quels instruments de mesure, pipettes, tubes à essai, réactifs, milieux, etc. sont nécessaires Analysez les informations reçues et vous savez déjà quoi acheter!

Astuce : lors de l'achat d'instruments de mesure, n'oubliez pas qu'ils doivent être vérifiés chaque année et que la vérification coûte de l'argent, alors ne prenez pas d'instruments de mesure en réserve ou juste au cas où.

7. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer de la disponibilité des réactifs, milieux microbiologiques nécessaires.

Comment choisir les réactifs nécessaires, les milieux microbiologiques sont écrits ci-dessus.

8. Le responsable du laboratoire de production doit organiser le contrôle des entrées.

L'organisation du contrôle entrant de la qualité des matières premières entrantes, des matériaux d'emballage doit être effectuée conformément aux exigences de GOST.

Je recommande d'écrire des instructions pour le contrôle d'entrée.
Tous les GOST sont écrits dans une langue "savante" et les travailleurs ont besoin de temps pour comprendre ce qui y est écrit et où cela est écrit.
Rédigez des instructions afin que le travailleur puisse les lire et les appliquer.
Bien sûr, écrire des instructions prendra un peu de votre temps, mais vous vous remercierez plus d'une fois ! Les employés ne vous distrairont pas avec des questions: "Comment faire le contrôle entrant?", "Où puis-je obtenir GOST?", "Où est-il écrit dans GOST?"

9. Le responsable du laboratoire de production doit assurer la maîtrise du procédé technologique.

Le contrôle du processus technologique est effectué par les travailleurs du laboratoire conformément aux instructions technologiques, aux instructions d'assainissement.

10. Le responsable du laboratoire de production doit assurer le contrôle microbiologique de la production.

Le contrôle microbiologique comprend le contrôle microbiologique des matières premières, des équipements, des conteneurs, des mains du personnel, des produits avant et après la stérilisation. Le contrôle microbiologique est effectué sur la base de la documentation actuelle et des GOST pour la microbiologie par un microbiologiste senior et des microbiologistes de quart.

11. Le responsable du laboratoire de production doit assurer le contrôle physique et chimique du produit fini.

Un contrôle physique et chimique est effectué sur le produit fini pour se conformer aux exigences de GOST ou TU (selon lesquelles le produit est fabriqué) avec une entrée obligatoire dans le journal. La forme du journal est prescrite dans les "Instructions sur la procédure de contrôle sanitaire et technique des aliments en conserve sur entreprises manufacturières, dépôts de gros, détail et entreprises Restauration» ou vous pouvez développer vous-même des fiches de contrôle. Dans les fiches de contrôle, il est nécessaire de prendre en compte les indicateurs organoleptiques et les indicateurs physico-chimiques conformément à documentation réglementaire pour ce type de produit et établir la fréquence de contrôle du produit fini.

Le contrôle physique et chimique est effectué par un chimiste senior.

12. Le responsable du laboratoire de production doit s'assurer que les produits non conformes sont identifiés et isolés.

Au cours du processus de production, des écarts sont détectés :

• par qualité dans les matières premières, les matériaux, les contenants ;
• paramètres de température du processus technologique;
• dans la technologie de production.

Les produits libérés avec des violations / écarts par rapport au processus technologique sont classés comme produits non conformes.

Les produits non conformes nécessitent un contrôle physico-chimique et (ou) microbiologique complémentaire.

Si les résultats du contrôle physico-chimique et microbiologique montrent que le produit est sûr en termes d'indicateurs microbiologiques, répond aux exigences de GOST ou TU en termes de paramètres physiques et chimiques, alors une décision est prise de vendre les produits sur une base commune .

Si le produit est microbiologiquement instable, il s'agit d'une élimination, s'il existe des écarts dans les paramètres physiques et chimiques, déterminer la gravité de ces écarts et, avec le responsable, prendre une décision d'élimination ou de vente à prix réduit (par exemple).

13. Le responsable du laboratoire de production doit assurer le contrôle qualité des produits expédiés.

La préparation des produits pour l'expédition consiste à coller une étiquette sur un pot/emballage, étiqueter les produits (mettre une date sur l'emballage), former un colis groupé, marquer un colis groupé. Lors de la préparation des produits pour l'expédition, les exigences de la TR CU 022/2011 "Produits alimentaires en termes d'étiquetage" doivent être respectées.
Pour chaque lot de produits, une déclaration de conformité, un certificat de qualité et de sécurité est délivré.

Vous pouvez m'objecter et dire que les certificats de qualité et de sécurité ont été annulés et qu'ils ne peuvent pas être délivrés. Vous pouvez, mais vous n'êtes pas obligé ! Parce que, dans le certificat de qualité et de sécurité, la quantité, l'assortiment, la date et le changement de production des produits expédiés, le numéro de la lettre de voiture, la date d'expédition des produits, le destinataire sont indiqués.

Ces informations sont nécessaires pour la enquête officielle en cas de sinistre et pour l'organisation du processus de traçabilité dans l'entreprise.

14. Le responsable du laboratoire de production doit assurer l'organisation des dégustations hebdomadaires.

Des dégustations doivent être organisées à intervalles réguliers. La fréquence est déterminée en fonction de la portée. Il ne doit pas y avoir plus de 20 échantillons de produits lors d'une dégustation. La tâche principale de la dégustation est de déterminer la stabilité des indicateurs organoleptiques, la stabilité de la qualité.

Qu'est-ce que cela signifie que les produits sont de qualité stable ? Cela signifie que peu importe la date et le changement de production, les produits ont le même goût.

Cela signifie que les processus technologiques sont maîtrisés et que le laboratoire BIEN FAIT!

15. Le responsable du laboratoire de production doit assurer la vérification des équipements et instruments de mesure.

La vérification des équipements et instruments de mesure (SI) est effectuée une fois par an.

Interdit! Utilisez des équipements et des instruments de mesure non vérifiés dans votre travail !

16. Le responsable du laboratoire de production est responsable des informations textuelles à apposer sur l'étiquette.

Afin de mettre correctement les informations sur l'étiquette, trois documents sont utilisés:

• Déclaration de conformité. A partir de la déclaration nous réécrivons la ou les adresse(s) de l'entreprise, le nom du produit, le numéro document normatif, conditions de stockage, dates de péremption ;
• document normatif. De ND, nous prenons des informations sur la valeur nutritionnelle, la variété du produit (le cas échéant), les conditions de stockage après ouverture ;
• TR TS 022/2011 "Produits alimentaires au regard de leur étiquetage". De TR TS 022, nous prenons les exigences pour l'étiquetage des produits emballés et les exigences pour l'étiquetage des emballages de transport.

17. Le responsable du laboratoire de production doit former le personnel.

La formation du personnel est effectuée selon le programme de formation approuvé par le chef d'entreprise avec une fréquence de 1 fois par an.
Le personnel doit être formé, plus le personnel en sait, mieux cela fonctionnera, plus il vous sera facile de travailler.

Si vous avez des questions, si vous avez besoin d'aide pour le développement de la documentation, écrivez sur la page de commentaires.

Description de poste du responsable du laboratoire central de l'usine [nom de l'organisation, de l'entreprise, etc.]

Cette description de poste a été élaborée et approuvée conformément aux dispositions et autres réglementations régissant les relations de travail dans la Fédération de Russie.

1. Dispositions générales

1.1. Le responsable du laboratoire central de l'usine appartient à la catégorie des cadres.

1.2. Une personne ayant une formation professionnelle (technique) supérieure et une expérience de travail dans préparation technologique production dans des postes d'ingénierie et techniques depuis au moins 5 ans.

1.3. La nomination au poste et la révocation de celui-ci sont effectuées par ordre du chef d'entreprise.

1.4. Le responsable du laboratoire central de l'usine doit savoir :

Actes juridiques législatifs et réglementaires, documents méthodologiques liés aux activités scientifiques et techniques ;

Perspectives de développement technique de l'industrie et de l'entreprise ;

Technologie de production des produits de l'entreprise ;

Équipement de laboratoire et règles de fonctionnement ;

Méthodes de contrôle de la qualité des produits, matières premières, matériaux, moyens modernes et méthodes de mesure ;

Normes, spécifications et autres documents d'orientation pour l'élaboration et l'exécution de la documentation technique ;

Exigences techniques pour les matières premières, les matériaux et les produits finis ;

Normes et réglementations environnementales ;

Le système actuel d'attestation d'État et de certification des produits, l'organisation de la recherche scientifique et le contrôle de la production en laboratoire ;

Expérience nationale et étrangère avancée dans le domaine de la technologie et du contrôle de la production en laboratoire ;

Fondamentaux de l'économie, de l'organisation du travail, de la production et de la gestion ;

Bases de la législation du travail de la Fédération de Russie;

Règles et normes de protection du travail, mesures de sécurité, assainissement industriel et protection contre les incendies ;

- [remplir au besoin].

1.5. Le chef du laboratoire central de l'usine relève directement de [remplir la bonne case].

1.6. Pendant l'absence du chef du laboratoire central de l'usine (maladie, vacances, voyage d'affaires, etc.), ses fonctions sont exercées par un adjoint (en l'absence d'une telle personne désignée de la manière prescrite), qui acquiert les droits appropriés et est responsable de la bonne exécution de ses fonctions.

1.7. [Entrez comme requis].

2. Responsabilités professionnelles

Responsable du laboratoire central de l'usine :

2.1. Organise les travaux de recherche et d'expérimentation menés par le laboratoire en fonction des perspectives de développement et de la politique scientifique et technique de l'entreprise afin d'introduire dans la production des technologies avancées, de nouvelles équipement technologique qui assurent la sortie de produits compétitifs.

2.2. Fournit des recherches sur le développement et le développement de nouveaux types de produits, l'utilisation de nouveaux matériaux dans les types de produits conçus, l'amélioration de la qualité et l'augmentation de la production, l'utilisation économique des matériaux et des matières premières.

2.3. Favorise la mise en œuvre des résultats de la recherche et des travaux expérimentaux dans l'entreprise.

2.4. Sur la base des recherches menées, il élabore des propositions d'évolution des consignes, spécifications et normes technologiques.

2.5. Dirige les travaux sur le développement et la mise en œuvre de nouvelles méthodes de mesure et d'évaluation de la qualité des matériaux et des produits, de nouvelles méthodes de contrôle dans le domaine de l'assainissement industriel, de la sécurité et de la protection de l'environnement.

2.6. Assure le contrôle du respect de la discipline technologique dans les magasins.

2.7. Organise le contrôle qualité en laboratoire des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis entrant en production afin de déterminer leur conformité aux normes de production en vigueur et Caractéristiques, Normes environnementales et règlements.

2.8. Fournit la documentation des résultats des tests.

2.9. Participe à l'attestation d'état et à la certification des produits de l'entreprise.

2.10. Organise la recherche des causes des défauts des produits et l'élaboration de recommandations pour leur prévention et leur élimination.

2.11. Développe plans thématiques les travaux de recherche menés par le laboratoire, ainsi qu'en collaboration avec d'autres divisions structurelles entreprises, organise le travail sur leur mise en œuvre en temps opportun.

2.12. Conclut des accords avec des organismes de recherche pour des travaux communs.

2.13. Participe au développement plans stratégiques et les plans d'affaires de l'entreprise.

2.14. Fournit des orientations méthodologiques pour le travail des laboratoires d'ateliers, organise des travaux de synthèse et d'analyse des résultats de leurs recherches et de leurs tests.

2.15. Prépare des propositions pour améliorer l'organisation des travaux de recherche et d'expérimentation afin de réduire les coûts de main-d'œuvre pour leur mise en œuvre.

2.16. Organise l'étude de l'expérience nationale et étrangère avancée dans la conception de nouvelles technologies, moyens et méthodes de mesure, contrôle de la qualité en laboratoire des produits, matières premières et matériaux.

2.17. Supervise les employés du laboratoire central de l'usine.

2.18. [Entrez comme requis].

3. Droits

Le chef du laboratoire central de l'usine a le droit de :

3.1. Demander et recevoir des chefs des divisions structurelles de l'entreprise et des spécialistes les informations nécessaires.

3.2. Vérifier les activités des laboratoires de l'atelier et, sur la base des résultats du contrôle, soumettre les propositions appropriées à l'examen de la direction.

3.3. Interagissez avec les chefs de toutes les divisions structurelles de l'entreprise sur l'organisation et la conduite des travaux de recherche et d'expérimentation.

3.4. Conduire indépendamment la correspondance avec les divisions structurelles de l'entreprise, ainsi qu'avec d'autres organisations sur des questions relevant de sa compétence.

3.5. Soumettre des propositions pour améliorer les activités du laboratoire central de l'usine et d'autres divisions structurelles pour examen par la direction de l'entreprise.

3.6. Exiger de la direction de l'entreprise qu'elle l'aide à s'acquitter de ses devoirs et de ses droits.

3.7. [Entrez comme requis].

4. Responsabilité

Le responsable du laboratoire central de l'usine est chargé de :

4.1. Pour mauvaise exécution ou inexécution de leurs fonctions officielles prévues par cette description de poste, dans la mesure déterminée par la législation du travail de la Fédération de Russie.

4.2. Pour les infractions commises dans le cadre de l'exercice de leurs activités - dans les limites déterminées par la législation administrative, pénale et civile de la Fédération de Russie.

4.3. Pour avoir causé des dommages matériels - dans les limites déterminées par la législation civile et du travail de la Fédération de Russie.

4.4. [Entrez comme requis].

La description de poste a été élaborée conformément à [nom, numéro et date du document].

Chef de l'unité structurelle

[initiales, nom de famille]

[Signature]

[jour mois année]

Convenu:

Responsable du service juridique

[initiales, nom de famille]

[Signature]

[jour mois année]

Familiarisé avec les instructions:

[initiales, nom de famille]

[Signature]

[jour mois année]